Brokoliye krema eklendiğinde. Kremalı soslu brokoli, hindistan cevizi, peynir, mantar ile. Kremalı sosta haşlanmış ve fırınlanmış brokoli tarifleri. Kremalı Soslu Brokoli - Genel Pişirme İlkeleri

Brokoli, karnabaharın yakın akrabasıdır. Ancak brokoli, karnabahardan daha hassas bir dokuya sahiptir. Ve eğer krema soslu brokoli pişirin, yemek o kadar yumuşak ve lezzetli olacak ki, kırıntı kalmayıncaya kadar kimse masadan kalkmayacak.

Kremalı mantar soslu brokoli

Birleştirmek:

1. Brokoli - 500 gr
2. Krem %20 - 400 ml
3. Petrol - 300 gr
4. soğan - 1 büyük baş
5. Tuz - 1/3 çay kaşığı
6. Biber
7. Sebze yağı

Yemek pişirme:

• Brokoliyi küçük çiçek salkımlarına ayırın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın, tuz, bir dilim limon ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra brokoliyi üzerini örtmeden soğumaya bırakın. Soğanı çok ince doğrayın ve soğan biraz altın rengi olana kadar bitkisel yağda sürekli karıştırarak kızartın.
• Mantarları iyice yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğana ekleyin ve sürekli karıştırarak 3 dakika kızartın.
• Brokoliyi daha da küçük çiçeklere ayırın, bir fırın tepsisine koyun, sosu üzerine eşit şekilde dökün. 230 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Bitmiş yemek biraz kurumuş bir kabuğa sahip olmalıdır.

Kremalı Peynir Soslu Makarnalı Brokoli

Birleştirmek:

1. Brokoli - 1 paket
2. karnabahar - 1 paket
3. Krem - 50 ml
4. Tereyağı - 50 gr
5. işlenmiş peynir- 2 yemek kaşığı.
6. Un - 1 yemek kaşığı.
7. Büyük makarna - çok değil
8. baharatlar, tuz

Yemek pişirme:

• Karnabahar ve brokoliyi çiçek salkımına ayırıyoruz, tuzlu suda 5-7 dakika kaynatıyoruz. Makarnayı bitene kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede sosu hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını eritin, un ekleyin ve her şeyi hızlıca karıştırın, krema ekleyin.
• Sos koyulaşmaya başlayınca ki çok çabuk olacak, üzerine peynir ekleyin, her şeyi karıştırın ve gazı kapatın, baharatları ekleyin.
• Makarnayı yıkayıp bir fırın tepsisine koyuyoruz, üzerine lahanayı koyuyoruz, her şeyi sosla döküyoruz ve iyi ısıtılmış bir fırına 6-8 dakika kabuk oluşana kadar koyuyoruz. Bitmiş yemeği taze otlar ile süslüyoruz.

Hardallı krema soslu brokoli

Birleştirmek:

1. Brokoli - 400 gr
2. Ampul - 1 adet.
3. Sarımsak - 1 diş
4. sebze suyu - 1.5 yemek kaşığı
5. Süt - ½ yemek kaşığı
6. krema - ½ yemek kaşığı
7. ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı.
8. Tereyağı - 4 çay kaşığı
9. Maydanoz - 1 yemek kaşığı
10. hardal - 1 çay kaşığı
11. Hindistan cevizi - ¼ çay kaşığı
12. Biber, tuz

Yemek pişirme:

• Brokoliyi çiçeklerine ayırın, tuzlu sebze suyunda yumuşayana kadar haşlayın. Pişirmenin en sonunda brokoliye ince doğranmış sarımsak ve soğanı ekleyin, her şeyi biberleyin, tuzlayın ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin, bir kevgir içinde süzün.
• Sütü kremayla karıştırın, hindistan cevizi ekleyin ve her şeyi kaynatın. Ekmek kırıntılarını tereyağında kızartın, onlara yeşillik, hardal ekleyin ve her şeyi karıştırın.
• Hazırlanan lahanayı ekmek kırıntıları ile serpin ve hazırlanan sosu dökün.

Krem peynir soslu brokoli

Birleştirmek:

1. Brokoli - 200 gr
2. karnabahar - 200 gr
3. Yumurta - 2 adet
4. Sarımsak - 2 diş
5. Soya sosu
6. Tereyağı - 60 gr
7. Kırmızı biber
8. Un - 2 çay kaşığı
9. Krem %33 - 250 ml
10. Peynir - 100 gr
11. Kuru sarımsak, tuz

Yemek pişirme:

• Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlayın ve brokoliyi yaklaşık 2 dakika haşlayın ve Karnıbahar- Yaklaşık 4 dakika. Yumurtaları haşlıyoruz.
• Sosu yapıyoruz: tereyağını bir tavada ısıtın, üzerine un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Sonra rendelenmiş peyniri ekleyin, peynir eriyene kadar karıştırın, baharat serpin, tuz.
• Başka bir tavada ısıtın ayçiçek yağı, üzerine sarımsak ekleyin, kızartın ve çıkarın. Lahanayı bu yağda kızartın, soya sosuyla dökün.
• Yumurtaları kaynatın ve küpler halinde kesin, lahanaya ekleyin, her şeyi karıştırın. Acı sos ile tepesinde servis yapın. Soğuduysa tekrar ısıtın. Üzerine pul biber serpin.

Kremalı limon soslu brokoli

Birleştirmek:

1. krema - ½ yemek kaşığı
2. Brokoli - 500 gr
3. Sert peynir - 50 gr
4. Limon - 1/3 adet
5. Galeta unu

Yemek pişirme:

• Brokoliyi çiçek salkımına ayırıyoruz, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatıyoruz, bir kevgir içine koyuyoruz. Sosu hazırlayın: kremayı limon suyuyla karıştırın.
• Haşlanmış brokoliyi fırın tepsisine yayıyoruz, hazırlanan sosu döküyoruz, galeta unu serpiyoruz ve üstte altın bir kabuk oluşana kadar 200 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
• Çanak hazır olduğunda rendelenmiş peynir serpin ve peynirin erimesi için kapalı fırında bir süre bırakın.

Önerilenlerden birine göre hazırlanmış brokoli tarifleri masanızın gerçek bir dekorasyonu olacak. koyarsanız misafir memnun kalır brokoli krema sosu tatil masasına!

Sunulan tarifler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Brokoli Lahanası: Sağlığa Faydaları makalesinde brokolinin faydaları hakkında bilgi edinin.

Afiyet olsun!

Özellikleşanslı kız. tr- Vitalina

Haşlanmış brokoli, yumuşaklığı ile ayırt edilir ve hassas kremalı sos ile birlikte ağzınızda erir. Bu yemek, doyurucu bir öğle yemeğine harika bir katkı ve akşam atıştırmalığına mükemmel bir alternatiftir.

Kremalı soslu brokoli tarifi

Brüksel lahanası kremalı

• ağır krema - 150 gr;
• peynir - 200 gr;
• kırmızı biber - 4 gr;
• tuz;
• zerdeçal - 2 gr;
• brokoli - 400 gr;
• hindistan cevizi - 2 gr.

Süre: 35 dakika.

Kalori: 162,5

1. Yıkanmış lahanayı çiçek salkımına böleriz;
2. Bir tencerede suya tuz ekleyin, kaynatın ve hazırlanan sebzeyi 7 dakika kaynatın;
3. Bir kevgir içinde yatarız ve uygun bir fırın tepsisine koyarız;
4. Pişmiş baharatlarla cömertçe tatlandırılmış;
5. Baharatlı brokolinin üzerine krema dökün;
6. Üzerine bir kat rendelenmiş peynir koyun;
7. Fırını 220 ° C'de ısıtıyoruz;
8. pişiriyoruz çiğ yemek 20 dakika.

Kremalı soslu tavuklu brokoli

• Hollanda peyniri - 50 gr;
• yağ - 4 yemek kaşığı;
• brokoli - 350 gr;
• tuz - 10 gr;
• biber - 2 gr;
• krem - 250 ml;
• ampul;
• tavuk göğsü - 350 gr.

Süre: 30 dakika.

Kalori: 120,6.

1. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk orta parçalar halinde kesilmiş;
2. Biberle tatlandırın ve ekleyin, yoğurun, 5 dakika bekletin;
3. Sıcak bir kızartma tavasının üzerine yağ dökün;
4. Tavuk parçalarını kısık ateşte kızartın, beyazlamasını sağlayın;
5. 7 dakika yeterlidir. Sonra onları ayrı bir kaba koyun;
6. Aynı tavada yarım halkalar halinde doğranmış soğanı gönderiyoruz. Bundan önce temizlemeyi ve durulamayı unutmayın;
7. Tavuğu kavrulmuş soğana geri veriyoruz ve birlikte hafifçe kızartıyoruz;
8. Bununla birlikte brokoliyi parçalara ayırarak mümkün olan en kalın bacakları kesiyoruz;
9. Ayrılmış salkımları soğan-et karışımına ekliyoruz, krema ile baharatlıyoruz ve 15 dakika kaynatıyoruz. Düzenli olarak karıştırın;
10. Kapatmadan önce, rende ile doğranmış peynir serpin.

Soslu petrol ile brokoli

• süt - ½ yemek kaşığı;
• petrol - 5 adet;
• brokoli - 1 küçük kafa;
• krem - 150 ml;
• sarımsak - 3 diş;
• tuz, baharatlar;
• 50 gr peynir.

Süre: 35 dakika.

Kalori: 79.3.

1. Çiçek salkımını yıkadıktan sonra bütün lahana başından ayırıyoruz;
2. Tuzla tatlandırılmış kaynar suya göndeririz;
3. 3 dakika kaynatın ve lahanayı oluklu bir kaşıkla bir kaseye aktarın;
4. Mantar kapaklarının üst tabakasını çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın;
5. Petrolleri kuru bir tavaya koyuyoruz ve onlardan nemin buharlaşmasını sağlıyoruz;
6. Daha sonra kremanın üzerine dökün ve sütü karıştırın;
7. Orada diş sarımsakları da sıkıyoruz;
8. Biraz ekleyin ve karıştırın;
9. Sos koyulaşmaya başladı - hazır;
10. Haşlanmış brokoliyi derin bir fırın tepsisine alıp üzerine kremalı mantar sosu döküyoruz;
11. rendelenmiş peynir ile üst;
12. 190°C önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede kremalı brokoli

• krem - 150 gr;
• un - 1 yemek kaşığı;
• peynir - 120 gr;
• yeşillik;
• baharat;
• brokoli - 500 gr.

Süre: 40 dakika.

Kalori: 106.9

1. Geniş bir kapta unu krema ile karıştırın;
2. Baharatlarla tatlandırıp rendelenmiş peynir ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun;
3. Lahanayı salkımlara ayırdık, yıkadık;
4. Ayrılan parçalar kremsi bir maddeye daldırılır;
5. Karışımı hafifçe karıştırıp multicooker kasesine dağıtın;
6. Zamanlayıcıda yarım saat işaretliyoruz;
7. "Pişirme" programını kurun;
8. Bitmiş yemeği doğranmış otlar ile serpin.

Balıklı Brüksel lahanası

• limon - 2 adet;
• balık filetosu (hake) - 2 kg;
• sarımsak - 6 diş;
• krema - 1.5 yemek kaşığı;
• ampul;
• rezene - 5 gr;
• biber - 3 gr;
• brokoli - 750 gr;
• tuz.

Süre: 30 dakika.

Kalori: 74.6.

1. Yıkanmış limonları halka halka doğruyoruz;
2. Balığın etini orta parçalar halinde kesin;
3. Soğanı temizliyoruz ve şeritler halinde kesiyoruz;
4. Brokoliyi yıkar ve salkımını ayırırız;
5. Fırın tepsisini krema ile dökün, hafifçe baharatlayın ve doğranmış sarımsakla tatlandırın;
6. Balık parçalarını üstüne koyun;
7. Doğranmış soğan ile örtün;
8. Baharatlarla ovun ve limon dilimlerini yayın;
9. Üzerine bölünmüş lahanayı yayın;
10. 190°C fırının regülatörüne ayarlayıp 20 dakika pişirin.

Pişirme Hileleri

• kremalı soslu brokoli 180 ° C'de yaklaşık 50 dakika fırında bırakılırsa, yemek bir sebze güvecine dönüşür;
• saksı karışımı çok mu ince? Nişasta veya un ile koyulaştırılabilir. Sıvıyı bu koyulaştırıcılardan bazılarıyla eşit şekilde serpin ve yoğurun, topaklardan kurtulun;
• Kremalı sosa eklediğimiz baharat ve baharatlarda değişiklik yapılması yasaktır. Zevk tercihlerinize rehberlik edin;
• Bu yemeği bir daldırma blender ile çırparak da değiştirebilirsiniz. Bu harika bir sos yapacak;
• Eski püskü havuçtan tütsülenmiş sosislere kadar hemen hemen her ürünle pişirme işlemi sırasında yemekleri tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Brokoli sevgisini kişinin kendi içinde beslemesi gerekir. O yüzden zor dayanabilenler söyle sağlıklı sebzeler ama sağlığına dikkat et. Ancak brokoliyi kremalı bir sosta pişirirseniz, bunun çok lezzetli olduğuna kendinizi inandırmak zorunda değilsiniz. Çanak yumuşar, dilde erir, kokulu olur ve tekrar tekrar pişirmek istersiniz. Mutlaka deneyin.

Kremalı Soslu Brokoli - Genel Pişirme İlkeleri

Brokoli ile çalışmak karnabahar ile çalışmak kadar kolaydır. Ana şey, çatalları iyice durulamak, parçalara ayırmak ve pişirmektir. Lahana, bitmiş sos ile birlikte veya içinde pişirilmiş olarak kalacaktır. Ana pişirme yöntemi kaynatma ve pişirmedir.

Kremalı bir sosta brokolinin gerekli bir bileşeni kremadır. Herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilirler, ancak her zaman tazedirler. Güçlendirmek için kremsi tat, sos peynir ile daha yoğun hale getirilir. Tarife başka sebzeler de eklenebilir: karnabahar, soğan, sarımsak ve mantar. Baharatlardan ve baharatlardan, brokolinin tadı, az miktarda öğütülmüş hindistan cevizi ve bir çorba kaşığı kuru ot ile iyi bir şekilde belirlenir.

Kremalı soslu haşlanmış brokoli

Sadece kırk dakikada hazırlanabilecek basit bir yemek tarifi. Serviste güzel ve kremalı bir sosta çok lezzetli brokoli, en hassas olanıdır ve özel mutfak becerileri gerektirmez.

İçindekiler:

Altı yüz gram taze brokoli;

Yarım litre krema %20;

kırk gram Tereyağı;

Otuz gram un;

iki tutam hindistan cevizi;

karışım öğütülmüş biber;

Tuz tepesi olmayan yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

Bir buçuk litre suyu kaynatın.

Brokoli filizlerini süzün ve yavaşça kaynar suya indirin.

Yedi ila on dakika yumuşayana kadar pişirin.

Yağı kuru bir tencereye koyun ve kısık ateşte eritin.

Doğru miktarda un dökün. Altın kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak kızartın.

Isınan kremayı dikkatlice tencereye dökün, bir çırpma teli ile kuvvetlice çırpın. Tüm un topaklarının dağılmasını sağlamak gerekir.

Sosa hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin.

Sosu kaynatın, karıştırmaya devam edin. Kütle kaynar kaynamaz, üç dakika kaynatın, ocaktan alın.

Haşlanmış brokoliyi sosun içine koyun, hafifçe karıştırın ve tabaklara yerleştirin.

Peynirli krema soslu fırında brokoli

Özellikle kavrulmuş brokoli çok lezzetlidir. Yemeğin bu versiyonunda kremalı soslu brokoli karnabaharla pişirilir. Tadı arttıran baharatlı, baharatlı aromatik bir düet ortaya çıkıyor. peynir kabuğu.

İçindekiler:

Dört yüz gram brokoli;

Dört yüz gram karnabahar;

Yarım litre taze krema;

Bir yemek kaşığı tereyağı;

bir çorba kaşığı un;

150 gram yarı sert peynir;

Tuz, baharatlar sizin takdirinize göre.

Pişirme metodu:

Brokoliyi karnabaharla birlikte tuzlu suda haşlayın. Pişirme süresi - orta kaynamada 10 dakika.

Bir kevgir içine atın.

Sebzelerin suyunu çektikten sonra fırın tepsisine alın.

Fırını 200°C'de açın.

Peynir parçasını dondurucuda soğutun ve çok ince rendeleyin.

Tereyağını bir tencerede veya kalın tabanlı bir tencerede eritin.

Unu yağa dökün, kızartın, yanmasına izin vermeyin.

Kremayı karışıma dökün, bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Unlu kremayı kaynatın, tuzlayın, baharat ve biberle baharatlayın, tüm peynir kırıntılarını dökün.

Karıştırırken sosu pişirin. Tüm peynirlerin erimesi, yayılması gerekir.

Kaynayan soslu lahanayı dökün ve orta derecede fırına koyun.

Brokoli, lezzetli bir kabuk görünene kadar pişirilmelidir.

Bitkisel krema sosunda donmuş brokoli

En azından donmuş lahanadan lezzetli yemek tazeden daha. Sonbahardan beri hasat edilen bir paket brokoli varsa, kremalı bir sosta eşsiz olacaktır. Bu tarifte tereyağı kullanılmamaktadır.

İçindekiler:

Yarım kilo donmuş brokoli;

Büyük ampul;

iki yüz gram peynir;

Doğranmış taze dereotu ve maydanoz (bir ila iki yemek kaşığı);

Tava için zeytinyağı.

Pişirme metodu:

Dondurulmuş brokoliyi taze olarak aynı şekilde kaynatın. Pişirme süresi on dakikadır, koshki'yi kaynamış tuzlu suya atmanız gerekir. Lahanayı pişirmeden önce soğuk suyla durulayın, bir kevgir içine koyun.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Sıvı yağı kızdırın, soteleyin soğan halkaları altın rengine.

Haşlanmış lahanayı bir tavaya koyun, her şeyi üç dakika birlikte kızartın.

Kremayı sebzelerin üzerine dökün, kaynatın. Tuz biber.

Peynir parçasını ince rendeleyin.

Peynir kırıntıları serpin, karıştırın, bir kapakla örtün.

Beş dakika sonra demlenmiş lahana masaya servis edilir.

Mantarlı krema soslu brokoli

Brokoliyi kremalı bir sosta mantarlarla birleştirerek orijinal bir yemek elde edebilirsiniz. Mantarlar ormansa, lezzetleri daha güçlüdür. Herhangi bir süpermarkette satılan sıradan petroller de uygundur.

İçindekiler:

Yarım kilo taze brokoli;

Bir daire taze limon;

Üç yüz gram taze petrol;

Dört yüz mililitre krema;

Bir çay kaşığı tereyağı;

Büyük soğan;

Bir çay kaşığı tuzun üçte biri;

Zevkinize biber;

Kızartmak için biraz bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Kaynayan suya tuz, limon dilimi ve hazır brokoliyi atın. Yumuşak olana kadar pişirin.

Brokoliyi et suyunda soğumaya bırakın.

Soğanı çok ince dilimleyin.

Mantarları soğuk suyla yıkayın, çok keskin bir bıçakla ince doğrayın veya bir kıyma makinesinde doğrayın.

Fırını 230°C'de açın.

Yağı bir tavada ısıtın ve soğan küplerini altın rengi olana kadar kızartın.

Tavaya kıyılmış mantarları ekleyin, sürekli karıştırarak her şeyi beş dakika kızartın.

Krema, tuz ve karabiberi damak zevkinize göre dökün. İstenirse, bir tutam veya iki hindistan cevizi ekleyin, öğütülmüş kırmızı biber veya kuru otlar.

Brokoliyi et suyundan çıkarın, tereyağ ile yağlanmış bir kalıba koyun.

Lahanayı krema soslu dökün ve fırına gönderin.

Lezzetli bir gevrek kabuk görünene kadar pişirin.

Karnabahar ve eritilmiş peynirli krema soslu brokoli

ilginç tat kremalı soslu brokoli, sıradan işlenmiş peynir verebilir. Yemeğin bileşimi şunları içerir: taze lahana böylece tadı daha zengin hale gelir.

İçindekiler:

Yarım kilo brokoli;

Yarım kilo karnabahar;

Yüz mililitre krema;

Üç yemek kaşığı rendelenmiş işlenmiş peynir;

elli gram tereyağı;

yemek kaşığı un.

Pişirme metodu:

Doğranmış brokoli ve karnabaharı aynı suda kaynatın, kaynayana kadar tuzlamayı unutmayın.

Lahanayı forma koyun.

Eritilmiş peyniri rendeleyin.

Kremalı sos hazırlayın.

Bunu yapmak için, bir tencerede tereyağını ateşte eritin, içindeki unu kızartın.

Krema ekleyin, her şeyi karıştırın. Kalın bir kütle elde edeceksiniz.

Rendelenmiş peyniri sosun içine koyun, karıştırın.

Brokoli ve karnabaharın üzerine sosu gezdirin.

Her şeyi fırında pişirin.

Kabuk göründüğünde yemek hazırdır.

Hardallı krema soslu brokoli

Tatlımsı-tadı krema hardal ile kombine edilebilir. harika olacak baharatlı sos brokoli için. Bileşimi bundan daha karmaşıktır. klasik tarif. Lahananın sebze suyunda kaynatılması gerektiğini lütfen unutmayın. Bitmiş küpü seyreltebilir veya suyu suyla değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

Dört yüz gram brokoli;

Yarım bardak krema;

Büyük ampul;

Yarım bardak süt;

bir buçuk su bardağı sebze suyu;

Üç diş sarımsak;

çeyrek cam galeta unu;

Yetmiş gram tatlı tereyağı;

Bir çay kaşığı pişmiş (alışveriş yapabilirsiniz) hardal;

Biraz öğütülmüş hindistan cevizi;

Bir demet maydanoz;

Tatmak için tuz;

Biber isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

Kaynamak sebze suyu, tuzlayın ve hazırlanan lahana tomurcuklarını koyun. On dakika pişirin.

Sarımsakları bıçakla ezin.

Soğanı ince doğrayın.

Pişirmenin sonunda et suyuna sarımsak ve soğan atın, beş dakika kaynatın.

Brokoliyi oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarın.

Sütü ve kremayı bir tencereye dökün, hindistan cevizini koyun ve ateşe verin.

Süt karışımı kaynayınca altını kapatın.

Bir tavada tüm galeta unu eritilmiş tereyağında kavrulur.

Haşlanmış lahanayı tabaklara koyun, galeta unu karışımını serpin ve kremalı süt sosunu dökün.

Yumurta ve kırmızı biber ile krema soslu brokoli

Olağandışı tarif brokoli ev yemek kitabınızda bulunmaya değer. Lezzetli ve en önemlisi hızlı ve kolay.

İçindekiler:

Üç yüz gram brokoli;

Üç yüz gram karnabahar;

Bir bardak krema;

100 gramlık bir parça yarı sert peynir;

iki diş taze sarımsak;

100 gramlık bir parça tereyağı;

bir çorba kaşığı un;

İki yumurta;

bir çay kaşığı kırmızı biber;

Bir fısıltı kuru sarımsak;

Tatmak için tuz.

Pişirme metodu:

Lahanayı yarı pişene kadar kaynatın. Kaynattıktan sonra brokoliyi iki dakika, karnabaharı dört dakika pişirin.

Sert haşlanmış yumurta, soğumaya bırakın soğuk su ve küp veya pul şeklinde doğrayın.

Peyniri ince rendeleyin.

Unu tereyağında kızartın.

Kremayı unun içine dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sosa peynir kırıntıları ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın.

Başka bir tavada yağı ısıtın, sarımsağı kızartın ve atın.

sonuçta sarımsak yağı lahana kızartın. Tuz, zevkinize göre karabiber.

Sıcak kremalı soslu lahanayı dökün, doğranmış yumurtayı ekleyin, her şeyi karıştırın.

Brokoliyi kırmızı biberli kremalı sosun içine serpin ve servis yapın.

Kremalı Soslu Brokoli - Püf Noktaları ve Faydalı İpuçları

Yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre pişirilmiş brokoli - evrensel çanak. Öğleden sonra, akşam ve hatta sabahları uygundur. Tarifin krema, tereyağı ve bazen peynir içermesine rağmen, toplam kalori içeriği 200 kcal'i geçmez. Böyle bir lahana şekle zarar vermez.

Kremalı soslu hazır brokoli, haşlanmış veya fırınlanmış et, kümes hayvanları, balık ile yemek için lezzetlidir. Yemeği makarna, taze veya ızgara sebzeler, haşlanmış pirinç ile servis edebilirsiniz.

Brokoli oldukça parlak ve güzel görünen bir lahana türüdür. Ama nasıl doğru ve lezzetli pişirilir? Brokolinin çok yumuşak ve kremsi bir tada dönüşeceği yemeklerden biri için dikkatinize bir tarif sunuyoruz. Bu yemek oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve minimum miktarda içerik içerir.

Lezzet Bilgisi İkinci sebze yemekleri

İçindekiler

• brokoli lahana - 300 gr;
• tereyağı - 25 gr;
• krema% 10 yağ - 1 yemek kaşığı;
• işlenmiş peynir - 1 adet. (90-100 gr);
• un - 2 çay kaşığı;
• tuz - tatmak;
• öğütülmüş biber karışımı - tatmak;
• maydanoz;
• Dereotu.

Kremalı sosta brokoli nasıl pişirilir

Brokoliyi bıçakla çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın. Lahananın içinde bazen çeşitli böcekler veya tırtıllar bulunduğundan, birkaç suda iyice yıkanması gerekir.


Bir tencerede yaklaşık iki litre suyu kaynatın. Bir avuç tuz ekleyin. Daha sonra hazırlanan salkımları kaynayan tuzlu suya atın ve orta ateşte 3-4 dakika kaynatın. Onları tuzlu sudan çıkarın ve bir kevgir içine koyun.


Kremalı sos yapmak için krema, tereyağı ve işlenmiş peynir. Bu tarifte işlenmiş peynir, ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynir ile değiştirilebilir.
Bitmiş yemeğin kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız, kremayı az yağlı sütle ve işlenmiş peynirle değiştirin. Adıge peyniri.


Bir tavaya bir parça tereyağı koyun ve ateşi açın.

Tereyağı tavaya yayılmaya başlayınca üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın. Özel bir silikon spatula kullanmak çok uygundur. İyi bükülür ve un topaklarını ovalar.


Lahana çiçeklerini kevgirden atın ve tavaya gönderin. Bir spatula ile karıştırın.


Eritilmiş peyniri ince dilimler halinde kesin ve lahanaya ekleyin. Peynirin keskin ve daima ıslak bir bıçakla kesilmesi tavsiye edilir. Bu, uca yapışmasını önleyecektir. Ardından kremayı ekleyin.


Brokoli, kremalı sos kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika orta ateşte kaynatılmalıdır. baharatlamak için hazır yemek, haşlama işlemi sırasında üzerine pul biber karışımı eklemeyi unutmayın. Ayrıca bu yemekte İtalyan veya İtalyan karışımı ile mükemmel bir uyum içinde olacaktır. Provencal otlar- seçiminize göre.


Bitmiş brokoliyi bir tabağa kremalı sosa koyun ve ince doğranmış otlar serpin. Yemeği pişirdikten hemen sonra bir parça çıtır kızarmış ekmekle tamamlayarak servis yapın. Bu yemek hem tek başına hem de garnitür şeklinde garnitür ile yenebilir. patates püresi veya pirinç.

En faydalı lahana türlerinden biri. Ve tereyağında pişirilir yumuşak sos sadece ağzınızda erir. Böyle bir diyet hafif tabak Hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmeldir.

Kremalı sosta pişmiş brokoli

İçindekiler:

• karnabahar - 400 gr;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• brokoli lahana - 400 gr;
• un - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• krem - 500 ml;
• peynir - 150 gr;
• baharat.

Yemek pişirme

Brokoliyi kremalı, karnabaharda hazırlamak için yıkayın, sallayın ve çiçek salkımına ayırın. Daha sonra kaynayan suya onu ve işlenmiş brokoliyi atıyoruz ve sebzeleri 10 dakika haşlıyoruz. Sonra onları bir kevgir içinde yaslayıp sosa geçiyoruz.

Bunu yapmak için unu tereyağında biraz kızartın, kremayı dökün ve karışımı kaynatın, ardından rendelenmiş peyniri kaba bir rende üzerine ekleyin. Şimdi tadı tuzlayın, sosu karabiberleyin ve karıştırın. Sebzeleri bir fırın tepsisine koyun, kremalı kütleyi dökün ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Krema soslu brokoli tarifi

İçindekiler:

• brokoli lahana - 500 gr;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 200 gr;
• krem - 400 ml;
• maydanoz - 3 dal;
• baharat;
• sebze yağı- 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme

Brokoliyi kremalı sosta pişirmek için sadece taze sebzeleri değil, donmuş olanları da kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, önce brokoli çatallarını küçük salkımlara böler, bir kevgir içine aktarır ve ılık akan su altında durularız. Daha sonra tavaya su dökün ve ocağa koyun, küçük bir ateş açın. Sıvı kaynadığında birkaç tutam tuz atın ve brokoli çiçeklerini içine koyun. Lahanayı orta ateşte 10 dakika pişirin, ardından bir kevgir içine koyun ve biraz süzülmesine izin verin. Soğanı kabuğundan temizler, yıkar ve ince yarım halkalar halinde doğrarız.

Ardından, kuru bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve kısık ateşte ısıtın. Şimdi soğanı ekleyin ve kızarana kadar sote edin, yanmaması için karıştırın. Daha sonra haşlanmış brokoliyi soğanın üzerine ilave edin ve karışımı 3-4 dakika daha kızartın. Kremayı tavaya dökün, malzemeleri karıştırın, her şeyi kaynatın, yemeği tuzlayın ve karabiberleyin. Brokoliyi kremalı sos ile 5-7 dakika pişirin ve ardından ince bir rende üzerine bolca doğranmış peynir serpip karıştırın. Çanağı ocaktan aldıktan sonra, tavayı bir kapakla kapatın ve birkaç dakika ısrar edin.