ครีมนมเปรี้ยว
ครีมนี้มีความบางเบา รสส้มสามารถเสิร์ฟหลังอาหารกลางวันหรือเป็นอาหารว่างยามบ่าย คุณจะต้องการ:
- นมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- น้ำตาล 0.75 ถ้วยตวง
- เจลาติน 1 ช้อนชา
- ส้ม 1 ลูก
ตัดความเอร็ดอร่อยจากส้มหั่นเนื้อเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ในชามผสมนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว เทน้ำตาลใส่หั่นบางๆ เปลือกส้มและเจลาตินละลายในน้ำครึ่งแก้ว วางชามในชามที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วตีจนข้น จัดครีมในแจกัน ใส่วงกลมสีส้มบาง ๆ ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผง แช่เย็น 2 ชั่วโมง
คอทเทจชีสโฮมเมด
คุณสามารถทำคอทเทจชีสเนื้อนุ่มจากนมเปรี้ยวซึ่งมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อมา หากนมเพิ่งเริ่มมีรสเปรี้ยว ให้เร่งกระบวนการโดยเติม kefir หรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงไป ปล่อยให้นมกลายเป็นนมข้นจืดและเริ่มปรุงคอทเทจชีส
วี กระทะเคลือบเทโยเกิร์ตแล้ววางบนเตา ตั้งไฟบนไฟอ่อนจนของในกระทะเริ่มแตกตัวเป็นคอทเทจชีสและเวย์ อย่าให้ส่วนผสมร้อนมากเกินไปและอย่าปล่อยให้เดือด อย่าต้มเต้าหู้เป็นเวลานาน มิฉะนั้น มันจะแห้งและเหนียว
กรองเนื้อหาของหม้อผ่านผ้าที่วางไว้ในกระชอน มัดคอตเทจชีสด้วยผ้าก๊อซแล้วมัดมัดไว้เหนืออ่างล้างจานเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก หลังจาก 5-8 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะพร้อม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่สด
อย่าทิ้งเวย์ที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารชีสกระท่อม - มันจะมีประโยชน์สำหรับการทำแป้งหรือเครื่องดื่มลดน้ำหนัก
ชีสพาย
คุณสามารถทำแป้งสำหรับพายอย่างรวดเร็วโดยใช้นมเปรี้ยว ในการเติมให้ใช้ชีสหรือชีสกระท่อมเค็มกับสมุนไพร คุณจะต้องการ:
- 4 ไข่
- นมเปรี้ยว 0.5 ลิตร
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- โซดา 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- ชีส 300 กรัม
ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำพายกับไส้ใดก็ได้ รวมถึงของหวานด้วย
ตีไข่กับน้ำตาลใส่เกลือและนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างจนเนียนและเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้เป็นส่วน ๆ เพิ่ม น้ำมันพืชและโซดา slaked น้ำมะนาว. แป้งควรเป็นกึ่งของเหลว
จาระบีรูปทรงกลมด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป กระจายชีสบนพื้นผิวแล้วใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบจนเห็น สีน้ำตาลทองเสิร์ฟพายอุ่นหรือเย็น
สูตรซุปทาเรเตอร์
นี่คืออาหารบัลแกเรีย ซุปเย็นยังเป็นที่นิยมในมาซิโดเนีย ตามกฎแล้วจะเสิร์ฟก่อนหลักสูตรหลักหรือพร้อมกัน ส่วนประกอบหลักของซุปทาเรเตอร์ ได้แก่ นมเปรี้ยว แตงกวา วอลนัท และกระเทียม เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- นมเปรี้ยว ½ ถ้วย
- น้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง
– 1-2 แตงกวาสด,
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นิวเคลียส วอลนัท,
- กระเทียม 1 กลีบ
- ไข่ ½ ฟอง
- 1 ช้อนชา ความเขียวขจี
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
- เกลือ.
รวมนมเปรี้ยวกับน้ำแล้วตีให้เข้ากัน ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกกานพลูกระเทียมผ่านการกดแล้วถูด้วยเกลือ สับไข่ลวกครึ่งหนึ่งด้วยมีด ปอกเปลือกเมล็ดวอลนัทในครก จากนั้นเทแตงกวาสับที่ผสมกับนมเปรี้ยวและน้ำที่ตีแล้วใส่กระเทียมบดเกลือไข่สับปรุงรสซุปด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วบด วอลนัท. ซุปทาเรเตอร์เสิร์ฟเย็นที่โต๊ะ
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยบวบ
เพื่อเตรียมเผ็ด ของว่างรสเผ็ดจากบวบกับน้ำสลัดนมเปรี้ยวคุณต้องใช้:
- 750 กรัม บวบ
- นมเปรี้ยว 500 มล.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- แดงหวาน พริกไทยป่น,
- เนย.
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นจุ่มในน้ำเดือดเค็ม ใส่ผักชีฝรั่งสองสามต้นแล้วต้มจนเปื่อย ตักชิ้นบวบด้วยช้อน slotted วางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นโอนไปยังจาน ปอกกลีบกระเทียมผ่านการกดใส่นมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้บนบวบ ละลายเนยในกระทะขนาดเล็ก (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชได้หากต้องการ) ใส่สีแดง พริกหยวกผัดและก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสบวบด้วยส่วนผสมนี้
สูตรคัพเค้ก
จนถึงตอนนี้ การอบเป็นวิธีที่นิยมใช้นมเปรี้ยวมากที่สุด มาทำคัพเค้ก นมเปรี้ยวจะต้อง:
- นมเปรี้ยว 3 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ถ้วย
- เซโมลินา 1 แก้ว
- แป้ง 3 ถ้วย
- 4 ไข่
- ½ ช้อนชา โซดา,
- ผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือถั่วใดๆ
ผสมส่วนผสมแห้งในชามลึก: แป้ง โซดา และน้ำตาลทราย เท semolina กับนมเปรี้ยวแล้วพักไว้ 15-20 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด เทแป้งเซโมลินาที่บวมลงในส่วนผสมของแป้ง ใส่ผลไม้ ผลเบอร์รี่หรือถั่วตามชอบ เหล่านี้อาจเป็นเชอร์รี่และลูกเกดแบบหลุม, แอปริคอตแห้ง, ชิ้นสับปะรดกระป๋อง, ลูกเกดดำและแดง, ลูกพลัม, แอปเปิ้ล, เมล็ดวอลนัทสับ ฯลฯ ตีไข่ลงในมวลที่เตรียมไว้แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณควรจะได้ความสม่ำเสมอของแป้ง ครีมข้น. เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแบบทนความร้อนแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เวลาในการอบเค้กคือ 50-60 นาที
คำแนะนำ 3: สิ่งที่ต้องปรุงขนมอบด้วยนมเปรี้ยวและ kefir
คัพเค้กผลไม้
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 ถ้วยตวง
- ไข่ 5 ชิ้น,
- เนย 30 กรัม
- นมเปรี้ยว 1 แก้ว
- น้ำราสเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
- น้ำบลูเบอร์รี่ 0.5 ถ้วย
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- ผงฟู 0.5 ช้อนชา
- เนย (สำหรับทาแม่พิมพ์)
น้ำเบอร์รี่สามารถใช้อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส
เริ่มทำอาหารโดยตอกไข่ใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับน้ำตาลให้ละเอียด เทนมหนึ่งแก้วลงในส่วนผสมนี้ใส่ผงฟู, แป้ง, ผิวเลมอน ผสมมวล ใส่น้ำมันลงในพิมพ์เค้กแล้วใส่แป้งลงไป อบเค้กที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที เทจานเสร็จด้วยน้ำเบอร์รี่
- แป้ง 1 กก.
- ไข่ 3 ชิ้น,
- นมเปรี้ยว 500 มล.
- ยีสต์ 10 กรัม
- น้ำ 250 มล.
- น้ำมันพืช 500 มล.
- น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ตีไข่และเพิ่มนมเปรี้ยว, น้ำ, ยีสต์ นวดแป้งแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง นวดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นทรงกลมเช่น "koloboks" ทอดในไขมันลึกหรือในกระทะย่างด้วยน้ำมันพืชมาก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง โรยโดนัทที่ปิ้งแล้วด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถใช้น้ำตาล น้ำผึ้ง นมข้นหรือแยมแทนน้ำตาลผง
พายแอปเปิ้ล
- แป้ง 200 กรัม
- ไขมัน 50 กรัม
- ไข่ 2 ชิ้น,
- kefir 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล 100 กรัม
- ผงคุกกี้ 0.5 ซอง
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- แครกเกอร์ป่นขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
นวดแป้งจากแป้ง ไข่ 1 ฟอง น้ำตาล 50 กรัม ผงคุกกี้ และ kefir แบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนเค้กออก ตะแกรงแอปเปิ้ล วางหนึ่งในนั้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน ใส่แอปเปิ้ลขูดลงไป โรยด้วยแอปเปิ้ลและเกล็ดขนมปัง ปิดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเค้กที่สองเจาะด้วยส้อม สำหรับเปลือกสีทองคุณต้องทาแป้งด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 210-240 ° C เป็นเวลา 45 นาที
- ไข่ 1 ชิ้น,
- kefir 1 แก้ว
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- ครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- โซดา 1 ช้อนชา
- แป้ง 4 ถ้วย
- เกลือสองหยิบมือ
- น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
- ไส้กรอก "ซาลามี่" 50 กรัม
– พริกหยวก, รสชาติ,
- แตงกวาดอง 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ 2 ชิ้น
- ชีส 50 กรัม
- กระเทียม 1 กานพลู
- ซอสมะเขือเทศ (สำหรับทาแป้ง)
- สมุนไพรสด 50 กรัม
ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล มายองเนส ครีม kefir เกลือ โซดา และผสมให้เข้ากัน ใส่แป้ง นวดแป้ง ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับไส้ วางแป้งบนแผ่นอบ, จารบี ซอสมะเขือเทศและใส่ไส้ลงไป อบพิซซ่าที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที ไม่นานก่อนปรุงอาหาร โรยพิซซ่าด้วยชีส
เคล็ดลับที่ 1: สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากนมเปรี้ยว
👍 นมเปรี้ยวสามารถเป็นพื้นฐานได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆ- ครีม ซอส ขนมอบ
นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยว - ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวตามธรรมชาติ นมธรรมชาติ.
Prostokvasha เป็นเครื่องดื่มนมหมักที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในอาร์เมเนีย รัสเซีย จอร์เจีย ยูเครน และยุโรปใต้ ทุกวันนี้ในระหว่างการเตรียมโยเกิร์ตจะมีการเติมแบคทีเรียแลคติคลงในนมเช่นกรดแลคติกสเตรปโทคอคคัสและสำหรับพันธุ์จอร์เจียและอาร์เมเนียจะใช้ไม้มัตซึนและสเตรปโตคอคซี
โปรดทราบว่านมที่ "เล่นได้ยาวนาน" นั้นแทบจะไม่มีรสเปรี้ยว และหากได้โยเกิร์ตมา มันก็จะขมรส ดังนั้นหากนมเปรี้ยว แสดงว่ามีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
นมข้นจืดช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี เป็นอาหารว่างยามบ่ายที่มีประโยชน์หรือทดแทนคีเฟอร์ในตอนกลางคืน
สิ่งที่คุณต้องรู้และสามารถปรุงอาหารจานอร่อยได้มากมายจากนมเปรี้ยว เราจะวิเคราะห์และแนะนำ
ฟริตเตอร์นมเปรี้ยว
ร่อนแป้งและโซดาลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ และนมเปรี้ยว ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ แล้วเพิ่มจำนวนรอบ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันผสมและพักไว้ 10 นาทีเพื่อให้โซดา "เล่น" ทอดแพนเค้กในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาทีทั้งสองด้าน
บิสกิตนมเปรี้ยว
ผสมแป้งร่อนกับผงฟูกับมาการีนเย็น (ใครก็ตามที่ใช้ - ขูดมาการีนหรือสับด้วยมีด) ผสมอย่างรวดเร็วจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทนมเปรี้ยวและไข่ที่ตีเล็กน้อย นวดแป้งเพื่อให้มาการีนไม่ละลายห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สำหรับไส้ ละลายเนย เย็นแล้วผสมกับน้ำตาล วานิลลา และแป้ง บดเบา ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ รีดแป้งออก เกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิว แล้วพับแป้งเป็น "ซอง" ม้วนออกอีกครั้ง โรยด้วยส่วนที่สองของไส้แล้วพับกลับเข้าไปใน “ซอง” แผ่ซองจดหมายออกเป็นชั้นๆ ที่มีความหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย แปรงด้วยไข่ที่ตีแล้ว ใช้ส้อมจิ้มแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม วงกลม หรือเสี้ยวตามอำเภอใจ อบบนแผ่นอบที่ทาไขมันในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
เค้กนมเปรี้ยว
ผสมแป้ง โซดา และผงฟู ใส่เนย แล้วสับด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ค่อยๆเทนมเปรี้ยวคลุกแป้งวางบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วนวดให้เข้ากัน คลึงเป็นความหนา 1.5 ซม. ตัดเค้กกลม ปั้นขอบแล้วม้วนออกอีกครั้ง วางเค้กบนกระดาษรองอบแล้วปรุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือแยมทันที
โดนัทนมเปรี้ยว
ผสมยีสต์กับน้ำอุ่น ร่อนแป้งลงในชามลึกเทนมเปรี้ยวและน้ำกับยีสต์ใส่ไข่และเกลือ นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ต่อยแป้งที่ขึ้นแล้วรีดเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดโดนัทด้วยแก้วและแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ทอดในน้ำมันอุ่น ๆ สองสามชิ้นแล้วเอาออกแล้ววางบนกระดาษชำระ โรยด้วยน้ำตาลผง ผสมกับอบเชย และเสิร์ฟ
พายนมเปรี้ยว
ตีไข่กับน้ำตาล ใส่นมเปรี้ยว น้ำตาลวานิลลา มาการีน และแป้งร่อนด้วยผงฟู ผัดเพิ่มลูกเกดและเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยเทียม อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน บีบน้ำจากผลไม้ผสมกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย แช่ในน้ำเชื่อมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
พายกับนมเปรี้ยว
ร่อนแป้ง ใส่เกลือ ไข่ และยีสต์ ผสมกับนมเปรี้ยว ผสมแล้วเทลงในมาการีนที่ละลายแล้ว ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใส่หัวหอมสับ เกลือ พริกไทย และอีกสองสามช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับ น้ำเย็น. รีดแป้งเป็นพายปิดขอบให้แน่นแล้วกดแต่ละพายเล็กน้อย ทอดในน้ำมันร้อนแต่ละข้างประมาณ 3-4 นาที ปิดฝากระทะตามต้องการ
มากกว่า สูตรเพิ่มเติมแนวคิดและตัวเลือกที่ไม่ธรรมดาสำหรับการปรุงอาหารจากนมเปรี้ยวคุณจะพบได้เสมอในส่วน "สูตร" ของเรา
กินกับนมเปรี้ยว
นมเปรี้ยวหรือนมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์จากการทำให้เปรี้ยวตามธรรมชาติของนมธรรมชาติ โปรดทราบว่านมที่ "เล่นได้ยาวนาน" นั้นแทบจะไม่มีรสเปรี้ยว และหากได้โยเกิร์ตมา มันก็จะขมรส ดังนั้นหากนมเปรี้ยว แสดงว่ามีแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ นมข้นจืดช่วยดับกระหายได้เป็นอย่างดี เป็นอาหารว่างยามบ่ายที่มีประโยชน์หรือทดแทนคีเฟอร์ในตอนกลางคืน สิ่งที่สามารถเตรียมจากนมเปรี้ยว?
อินเทอร์เน็ตสดอินเทอร์เน็ตสด
– หมวดหมู่
- เบเกอรี่ (161)
- สูตรสำหรับ ปีใหม่ (158)
- การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว (124)
- สลัด (112)
- จานเนื้อ (83)
- เมนูผัก (77)
- ซุป (64)
- ฤดูร้อน (58)
- เมนูปลา (58)
- อาหารจานร้อน (56)
- สลิมมิ่ง (53)
- จานในเตาอบ (46)
- หวาน (45)
- จานไก่ (43)
- แพนเค้ก (33)
- จานอีสเตอร์ (31)
- อาหารค่ำบน อย่างเร่งรีบ (30)
- จานกับเห็ด (28)
- ฤดูใบไม้ผลิ (27)
- ของหวาน (27)
- เค้ก (20)
- สูตรสำหรับเด็ก (19)
- ทำอาหารอย่างไร - เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ (18)
- สูตร (15)
- สแน็ค (14)
- จานเบอร์รี่ (13)
- วันเกิด (12)
- จานผลไม้ (11)
- อาหารสำหรับวันหยุด (9)
- ธัญพืช (ข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ต ฯลฯ) (9)
- อาหารทะเล (9)
- อาหารเช้าด่วน (8)
- อาหารเช้า (8)
- จานมันฝรั่ง (8)
- สูตรตุรกี (7)
- สูตร Multicooker (7)
- ครัวของโลก (6)
- วันเกิด (6)
- อาหารสำหรับคริสต์มาส (4)
- น้ำอัดลม (4)
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน (4)
- สูตรไมโครเวฟ (3)
- สูตรนึ่ง (3)
- สูตร (2)
- สูตรเครื่องทำขนมปัง (1)
- สูตร (0)
– ค้นหาไดอารี่
– สมัครสมาชิกทางอีเมล์
– ผู้อ่านทั่วไป
เค้กโฮมเมดกับนมเปรี้ยว - 50 สูตรทอง!
สูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir ไม่มีไข่
ถ้าคุณชอบแพนเค้กแบบหนาแล้วล่ะก็ สูตรแพนเค้ก kefir แบบไม่มีไข่นี้เหมาะสำหรับคุณ แพนเค้กคัสตาร์ดจะดึงดูดทุกคนที่ลอง พวกเขาจะเตรียมบนพื้นฐานของน้ำเดือดแป้งและ kefir
หุ่นฟักทอง
มานาเป็นที่นิยมมากในครอบครัวของฉัน โดยเฉพาะฟักทอง มันดูไม่เหมือนเค้กหรือบิสกิตธรรมดาเลย มันเป็นขนมที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ชุ่มฉ่ำ หวานและละลายในปากของคุณ ดู!
พายนมเปรี้ยว
สูตรทำพายนมเปรี้ยวแสนอร่อยที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายมาก แม่บ้านทุกคนจะมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการอบพายหรือไม่? มีขนมอบแสนอร่อยสำหรับจิบชายามเย็น
ขนมปังขิงอร่อยกับแยม
ตัวเลือกราคาประหยัดและง่ายมากสำหรับการอบชาทุกวัน หลายคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สำหรับคนที่ยังไม่รู้ ผมอยากจะบอกวิธีทำขนมปังขิงแสนอร่อยกับแยม
แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir (หรือนมเปรี้ยว)
ถ้าคุณทำอาหารไม่เป็น ปุยแพนเค้กสูตรนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีทำแป้งและวิธีทำแพนเค้กดังกล่าว แพนเค้กที่เตรียมตามสูตรนี้ได้ปัง!
แป้งเวย์ปลอดยีสต์
ฉันทำแป้งที่คล้ายกันสำหรับพาย, พาย, พิซซ่า เหมาะสำหรับ เตาอบอย่างไรก็ตาม ไม่เหมาะสำหรับการอบในกระทะเลย ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร แป้งไร้ยีสต์บนเซรั่ม
แมนนิกกับผลไม้แห้ง
ฉันต้องการบอกวิธีทำ mannik ด้วยผลไม้แห้ง ฉันรักสูตรนี้มาก ขนมปังมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ทั้งครอบครัวรักเค้กนี้ เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของว่างยามบ่าย
แพนเค้กชุ่มฉ่ำกับคอทเทจชีส
คุณต้องการที่จะเรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กเขียวชอุ่มกับคอทเทจชีส? ทำตามนี้ สูตรง่ายๆ- และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานด่วนและอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่ายซึ่งเป็นที่นิยมของเด็ก ๆ
ฟริตเตอร์กับผลไม้แห้ง
วันนี้ฉันทานอาหารเช้าตอนดึก ดังนั้นถึงเวลาต้องแยกย้ายกันไป ฉันตัดสินใจทำขนมอร่อยๆ นี่คือวิธีทำแพนเค้กผลไม้แห้ง ดูสูตร!
เค้กกับชีสในเตาอบ
ชีสเค้กในเตาอบสามารถนำไปทำงานเป็นอาหารกลางวันได้ พวกเขายังมีประโยชน์ในธรรมชาติ บางคนใช้พวกเขาแทนขนมปังและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรก ลองเค้กเหล่านี้ด้วย!
แพนเค้กนมข้น
สำหรับอาหารเช้าหรือของหวานพร้อมชา วิธีง่ายๆ ในการทำแพนเค้กนมข้นนี้จะเป็นทางเลือกที่ดี รวดเร็ว อร่อยเสมอ และง่ายมากแม้สำหรับมือใหม่ในครัว ลองมัน!
พายกับแยมรีบๆ
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำแยมพายอย่างรวดเร็วก็เป็นเรื่องง่าย! ขั้นต่ำของส่วนผสมและเวลาที่มี - และบนโต๊ะของคุณมีของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา แยมจะเป็นอะไรก็ได้
เวย์ขนมอบ
พื้นฐานสำหรับการอบอาจเป็นครีมเปรี้ยว มาการีนกับเนย kefir นม น้ำ และอื่นๆ ลองสูตรวิธีทำเวย์เค้ก ราคาของมันต่ำกว่าเช่น kefir มาก
แป้งนมเปรี้ยว
สำหรับแพนเค้ก พายและพาย เช่นเดียวกับขนมอบที่แตกต่างกันมาก สูตรแป้งนมเปรี้ยวง่ายๆ นี้เหมาะอย่างยิ่ง ฉันแนะนำให้คำนึงถึงอย่างแน่นอน ลอง!
แพนเค้กนมเปรี้ยว
แพนเค้กเป็นหนึ่งในที่สุด ขนมโบราณ. พวกเขาจะทำด้วยไส้ต่างๆหรือไม่มีรสเค็มและหวานในรูปทรงและขนาดต่างๆ เรียนรู้วิธีการทำแพนเค้กนมเปรี้ยว
พาย Ossetian kefir
ฟริตเตอร์กับนมไม่มีไข่
แพนเค้ก - มาก อาหารอร่อยที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก คุณยายของเรารู้วิธีทำแพนเค้กในนมโดยไม่ใช้ไข่ เพื่อให้หลานๆ ชอบอาหารจานนี้ แต่สูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคน
พายกับกะหล่ำปลีและไข่
พายแสนอร่อยที่ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและไข่จะมีประโยชน์ทั้งในช่วงพักกลางวันและปิกนิก และควรพกติดตัวไปด้วย และแม้แต่พวกคุณที่ไม่ได้เป็นเพื่อนกับแป้งก็สามารถรับมือกับการเตรียมการได้
แพนเค้กชุ่มฉ่ำกับนมเปรี้ยว
แพนเค้กที่ปรุงด้วยนมเปรี้ยวจะเป็นที่นิยมมากสำหรับครอบครัวของคุณและจะเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยม หรือโรยด้วยน้ำตาลผง ขนมอร่อยมาก!
พายชีสกระท่อมกับเซโมลินา
ในการค้นหาพายที่เบาและอร่อยด้วยคอทเทจชีสและเซโมลินา ฉันสะดุดกับสูตรนี้ ลองแล้วติดใจ. เนื้อเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยรสนมเปรี้ยวอ่อนๆ
คัพเค้กบน kefir กับลูกเกด
การอบขนมถือเป็นการสิ้นสุดมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวของเราในตอนเย็นโดยไม่มีเธอ น่าทานจังเลยค่ะ กินกับชาหวานๆ ฉันจะแสดงวิธีทำคัพเค้กบน kefir กับลูกเกด
มัฟฟินกับแยม
อยากทำมัฟฟินกับ แยมหอมๆเหมือนอยู่ในร้าน? นี่คือสูตรสำหรับคุณ! มัฟฟินมีความนุ่มและนุ่มและแยมเติมเต็ม รสเบาเปรี้ยว.
อบด้วยนมเปรี้ยว
ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ มีขนมอบให้บริการ แป้งยีสต์จากนมเปรี้ยว สูตรนี้ชวนให้นึกถึงขนมปังของคุณยายที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ปรากฎว่าอร่อยมากทุกคนชอบซาลาเปา!
แพนเค้กฟูกับนมเปรี้ยวไม่ใส่ยีสต์
อาหารอันโอชะเช่นแพนเค้กจะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่และเด็กไม่แยแส ทำอาหารก็อร่อย ขนมอบอันเขียวชอุ่มคุณสามารถใช้นมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่อยู่ในครัวได้ตลอดเวลา
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวและ kefir
ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวและ kefir หากคุณพบนมเปรี้ยวและ kefir ตกค้างในตู้เย็น จานราคาประหยัดนี้เข้ากันได้ดีกับทุกรสชาติ
แพนเค้กนมเปรี้ยว
อบจากนมเปรี้ยว แพนเค้กแสนอร่อยที่คนที่คุณรักจะเพลิดเพลิน ทำแพนเค้กด้วยสูตรนี้และได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด
พายนมเปรี้ยวด่วน
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำพายนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่พร้อมเสมอ เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ! คุณสามารถทำให้มันพิเศษโดยการเพิ่มผลไม้
คัพเค้กนมเปรี้ยว
หากคุณทำนมหายในตู้เย็น ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องทิ้งนม มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ในรูปแบบที่ล้าสมัย คุณได้รับขนมที่ดี
แพนเค้กนมเปรี้ยวไม่มีไข่
การทำแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวที่ไม่มีไข่นั้นง่ายและสะดวกมาก! สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเดียวกันหมด ยกเว้นไข่เท่านั้น คุณสามารถใช้คีเฟอร์แทนนมเปรี้ยวได้
ฟริตเตอร์กับนมเปรี้ยว
และเราหวังว่าสูตรภาพถ่ายของเราจะช่วยให้คุณปรุงฟริตเตอร์กับนมเปรี้ยวอย่างถูกต้อง และคุณจะมาหาเรามากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อรับสูตรใหม่ที่น่าสนใจ!
แพนเค้กนมเปรี้ยว
Shrovetide อยู่ที่จมูก แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารแพนเค้กอะไร? ถ้าอย่างนั้นสูตรทำแพนเค้กบาง ๆ กับนมเปรี้ยวก็เป็นสิ่งที่คุณต้องดู!
เค้กนมเปรี้ยว
อยากจัดเอง อาหารเช้าเบาๆ? แล้วลองเค้กกับนมเปรี้ยว สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมและเวลาน้อยที่สุด ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำเค้กโฮมเมดแบบง่ายๆ
ขนมปังนมเปรี้ยว
หลายคนอาจคิดว่าในผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ขนมอบมีลักษณะเหมือนยางและไม่อร่อยนัก ในความเป็นจริงมันไม่ใช่ ลองทำขนมปังนมเปรี้ยว
ขนมปังนมเปรี้ยว
แม่บ้านหลายคนชอบทำขนมปังกินเองและด้วยเหตุผลที่ดี ที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและมีสุขภาพดีเพราะไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย
โดนัทนมเปรี้ยว
โดนัทกับนมเปรี้ยวจะกลายเป็น สูตรเด็ดสำหรับแม่ครัวมือใหม่หรือแม่บ้านสาว หากคุณมีประสบการณ์ในการทำอาหารน้อยมาก ให้ลองทำขนมอบเหล่านี้ดู มันค่อนข้างง่าย แต่อร่อย!
แพนเค้กนมเปรี้ยว
วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยว? ง่ายมากหรือค่อนข้างเกือบจะเหมือนกับปกติ พวกเขามีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนไม่น้อย ดูสูตร!
แพนเค้กยีสต์กับนมเปรี้ยว
เพื่อนคนหนึ่งซึ่งชอบสูตรอาหารพื้นบ้านทุกประเภทแนะนำสูตรง่ายๆ อย่างน่าอัศจรรย์นี้สำหรับแพนเค้กยีสต์กับโยเกิร์ต ปรากฏว่าใส่โยเกิร์ตแล้วอร่อยมาก!
แพนเค้กบนนมเปรี้ยว
การทำโยเกิร์ตเป็นความสุขที่แท้จริง! แพนเค้กมีความเขียวชอุ่มมาก นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย ราดด้วยซาวครีมหรือแยม สนุก!
บะระซากิกับนมเปรี้ยว
อ่อน โดนัทแสนอร่อยทำจากแป้งนมเปรี้ยวในคาซัคสถาน จานคาซัคแบบดั้งเดิมนี้เรียกว่า baursaki ฉันขอเชิญคุณมารู้จักเขามากขึ้น
พายกับนมเปรี้ยว
นมเปรี้ยว? อย่าทิ้งมันไปเพราะคุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมได้ คุณจะต้องมีสูตรสำหรับพายนมเปรี้ยว!
คุกกี้นมเปรี้ยว
มาก คุกกี้นุ่มๆซึ่งครอบครัวของฉันเรียกว่าเค้ก ฉันมักจะทำอาหารเมื่อนมที่ซื้อมาเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว คุกกี้ดังกล่าวสามารถเทลงด้านบนได้ไม่เพียง แต่กับช็อคโกแลต แต่ยังรวมถึงนมข้นหรือแยมด้วย
แพนเค้กบนนมเปรี้ยว
คุณสามารถทำแพนเค้กโดยใช้อะไรก็ได้ ผลิตภัณฑ์นม. ในบันทึกย่อฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับแพนเค้กกับโยเกิร์ต - บางและอร่อยมาก
แพนเค้กกับคอทเทจชีสกับนมเปรี้ยว
วิธีการปรุงแพนเค้กกับชีสกระท่อมบนนมเปรี้ยว? คำตอบสำหรับคำถามนี้อยู่ด้านล่าง แพนเค้กกับนมเปรี้ยวจะนุ่มกว่าแพนเค้กกับนมธรรมดา ทำอาหารได้ง่าย มาเริ่มกันเลย!
แพนเค้กนมเปรี้ยวไม่มีไข่
ถ้าเกิดว่านมเสีย ต้องทำแพนเค้ก! และถ้าในขณะนั้นยังไม่มีแม้แต่ไข่ก็ไม่สำคัญเช่นกัน! ฉันกำลังเรียนทำแพนเค้กนมเปรี้ยวไม่มีไข่ อร่อยและนุ่ม!
แพนเค้กนมเปรี้ยว
ถ้านมของคุณเปรี้ยว อย่าสิ้นหวังและอย่าทิ้งมันไป มันจะดีกว่าที่จะปรุงแพนเค้กด้วยนมเปรี้ยวซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ง่ายรวดเร็วและอร่อย
Charlotte บนนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล
พายด่วนสำหรับของว่างยามบ่ายวันอาทิตย์ - ชาร์ล็อตกับโยเกิร์ตกับแอปเปิ้ล อร่อยนุ่มและเตรียมง่าย เราทำเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนเมื่อแอปเปิ้ลสุกและไม่มีที่ไหนเลยที่จะวาง
ขนมปังขิงกับนมเปรี้ยว
ขนมปังขิง - แป้ง ขนมซึ่งได้มาถึงเราแต่กาลก่อน ทุกวันนี้ความละเอียดอ่อนนี้มีมากมายหลายแบบ ฉันแนะนำให้ลองขนมปังขิงแสนอร่อยกับนมเปรี้ยว!
แพนเค้กนมเปรี้ยว
เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรสำหรับทำแพนเค้กกับนมเปรี้ยว ช่วยในสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในทุกครอบครัว - เมื่อนมกลายเป็นเปรี้ยว แพนเค้กอร่อยกว่าแพนเค้กทั่วไปด้วยซ้ำ
แพนเค้กบนนมเปรี้ยว
แพนเค้กบนโยเกิร์ตโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ้วนอ้วนเข้ากันได้ดีแทนขนมปัง คุณยายของฉันในหมู่บ้านอบแพนเค้กกับโยเกิร์ตเพื่อความสดใหม่เสมอ สูตรแพนเค้กโยเกิร์ตเหมาะสำหรับคุณ!
แพนเค้กนมเปรี้ยว
มาก สูตรอร่อยแพนเค้กปรุงในนมเปรี้ยว
กินกับนมเปรี้ยว
อ่าน Culinary community&,nbsp,Li.Ru&,nbsp,-&,nbsp,Baking &,nbsp, โฮมเมดนมเปรี้ยวอบ &,nbsp, &,nbsp, สูตรสำหรับแพนเค้กบน kefir ที่ไม่มีไข่ ถ้าคุณชอบแพนเค้กหนา ๆ สูตรนี้ แพนเค้กบน kefir ไม่มีไข่สำหรับ...
เนื้อหา
นมเปรี้ยวในตู้เย็นของปฏิคมไม่ใช่ปัญหาเลย แต่เป็นโอกาสพิเศษที่จะเอาใจญาติและเพื่อนฝูง ขนมอบแสนอร่อย. ไม่ว่าจะเป็นแอร์แพนเค้ก แพนเค้กลูกไม้หรือ พายหอม- ไม่ว่าในกรณีใดจานจะมีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าแบบอะนาล็อกที่ซื้อในร้าน
คอทเทจชีส
ก่อนอื่นคุณต้องลองทำคอทเทจชีสจากนมเปรี้ยว อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์โฮมเมดชิ้นนี้?
วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว - 2 ลิตร
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมี 2 หม้อ - หม้อหนึ่งใหญ่กว่า หม้ออีกใบเล็กกว่า ผ้าก๊อซ และกระชอน
การทำอาหาร
- ในการเริ่มต้นให้เทโยเกิร์ตลงในกระทะซึ่งมีขนาดเล็กกว่าและเทน้ำเล็กน้อยลงที่ด้านล่างของถาดใหญ่ หลังจากนั้นใส่ภาชนะที่มีนมเปรี้ยวในหม้อน้ำ
- โครงสร้างทั้งหมดวางบนไฟร้อนปานกลาง มันกลับกลายเป็นเหมือนอ่างน้ำ ในช่วงเวลาที่น้ำเดือด นมจะเริ่มแข็งตัวช้า แตกเป็นก้อนของคอทเทจชีสและเวย์
- สำคัญ! มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่านมเปรี้ยวไม่เดือดมิฉะนั้นชีสกระท่อมจะกลายเป็นเหนียวและไม่มีรส
- ทันทีที่เซรั่มโปร่งใสปรากฏขึ้น แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อม นำกระทะขนาดเล็กออกจากเตาทันที
- วางกระชอนในภาชนะที่สะดวก กระจายผ้ากอซลงไปแล้วเทมวลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นที่นี่
มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่านมเปรี้ยวไม่เดือดมิฉะนั้นชีสกระท่อมจะกลายเป็นเหนียวและไม่มีรส
จากสูตรดังกล่าวคุณจะได้ไม่เพียงแค่คอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีเวย์ซึ่งสามารถใช้แต่งตัว okroshka หรือทำแป้งได้
แพนเค้กจากนมเปรี้ยว
จากนมเปรี้ยวจะได้แพนเค้กที่ยอดเยี่ยม มีการจัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว 2.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- แป้งสาลี 1.5 ถ้วย;
- 3 ไข่;
- 30 มล. น้ำมันพืช;
- โซดาเล็กน้อย
- เกลือและวานิลลา - ขึ้นอยู่กับความชอบ
การทำอาหาร
- โปรตีนที่แยกออกจากไข่แดงและแช่เย็นจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟอง
- ตีไข่แดงแยกกัน ใส่เกลือก่อน จากนั้นเทนมและเทแป้งออก ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
- ในมวลนี้คุณต้องวางโปรตีนที่ปรุงแล้วแล้วเทวานิลลา
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
- น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยถูกทำให้ร้อนในกระทะ แพนเค้กทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จานเสร็จทาเนย
อาหารอันโอชะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยมบนโต๊ะ
ฟริตเตอร์จากแป้งเปรี้ยว
ผ่านความทรงจำของอาหารที่สามารถปรุงจากนมเปรี้ยว แพนเค้กเข้ามาในใจทันที
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
- แป้ง 1 ถ้วย;
- โซดา ½ ช้อนชา;
- น้ำตาล 2 ช้อนใหญ่
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร
การทำแพนเค้กตามสูตรนี้ไม่ต้องเติม ไข่ไก่. พวกเขามีส่วนทำให้แป้ง "นั่งลง" และอาหารอันโอชะก็มีรสชาติเหมือนยาง
- น้ำตาลและเกลือเทลงในนมเปรี้ยวทุกอย่างผสม
- โซดาผสมกับแป้งผสมและค่อยๆเติมเปรี้ยว ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้กระบวนการชุบแข็งเริ่มต้นขึ้น
- ในการอบขนม คุณต้องมีกระทะที่เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ถ้ากระทะ เคลือบสารกันติดแล้วคุณไม่สามารถเติมน้ำมันได้เลย
เสิร์ฟ อาหารพร้อมทานด้วยครีมหรือแยม
ของหวานจากนมเปรี้ยว
ขึ้นอยู่กับนมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ในตู้เย็นคุณสามารถเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะชื่นชมฟันหวานน้อย
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว 2 แก้ว;
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย;
- ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
- เจลาติน 1 ช้อนเล็ก
การทำอาหาร
- น้ำตาลเทลงในนมเปรี้ยวใส่ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด องค์ประกอบที่ได้คือความเอร็ดอร่อยสีส้ม
- เจลาตินละลายในน้ำอุ่น ½ ถ้วยตวง จากนั้นคุณต้องเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน องค์ประกอบที่ได้จะถูกจัดวางในชามและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด
- ของหวานควรทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง
สมาชิกในครัวเรือนทุกคนจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารอันโอชะแสนอร่อย
พายนมเปรี้ยว
แอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่น ๆ สามารถนำมาใช้เพื่อเตรียมอาหารอันหอมกรุ่นได้
วัตถุดิบ:
- นมเปรี้ยว 1 แก้ว;
- 2 ไข่;
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- เนย - 200 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยมาการีน);
- โซดาช้อนเล็ก
- 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- แป้งในปริมาณ 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำอาหาร
- นมเปรี้ยววางในภาชนะขนาดเล็กซึ่งเติมไข่และน้ำตาลทราย ต้องตีส่วนผสมนี้ด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด
- ใส่เนยนิ่มและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ส่วนผสมล่าสุดที่เติมลงในแป้งคือแป้งและโซดา ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นครีม
- ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษ นี่คือที่มาของแป้ง เวลาอบ - 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
ใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดาตรวจสอบความพร้อมในการอบ
พายกับนมเปรี้ยว
ทำจากนมเปรี้ยว แป้งดีสำหรับพาย
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- นมเปรี้ยว 1 แก้ว;
- เนย 100 กรัม;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- โซดา ½ ช้อนชา;
แม่บ้านที่มีทักษะจะไม่ทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ยังใช้งานได้ นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย มันคุ้มค่าที่จะทิ้งแพ็คเกจแบบเปิดไว้บนโต๊ะและลืมมันไปโดยไม่ได้ตั้งใจเพราะมันจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวทันที จะทำอย่างไรกับมันสิ่งที่สามารถเตรียมจากนมเปรี้ยว? - แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์จะงุนงง
อย่าอารมณ์เสียและโยนผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวทิ้งไปเพราะอาจกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารที่แตกต่างกันจำนวนมาก บ่อยครั้งที่นมนี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมหลัก
ใช้สำหรับทำครีม ซอส คอทเทจชีสโฮมเมด. มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบ: แพนเค้ก, แพนเค้ก, พาย, เกี๊ยว
วิธีทำนมเปรี้ยวที่บ้าน
นมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์พื้นบ้านของชาวบ้าน ผลิตโดยการเกิดออกซิเดชันของน้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่มีแบคทีเรียกรดแลคติก
เชื้อชาติต่าง ๆ มีสูตรเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมัก สำหรับชาวรัสเซียนี่คือนมเปรี้ยวซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ในภายหลัง
การหมักผลิตภัณฑ์มีสองวิธี: การหมักด้วยตนเองและการใช้วัฒนธรรมเริ่มต้น Samokvas ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์อื่นใดนอกจากนม
อย่างไรก็ตาม กระบวนการนี้คาดเดาไม่ได้อย่างมาก ดังนั้นแม่บ้านส่วนใหญ่ที่บ้านจึงต้องอาศัยความช่วยเหลือจากวัฒนธรรมเริ่มต้น
ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ และแบคทีเรียกรดแลคติกเข้มข้นพิเศษมักจะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือร้านค้าออนไลน์เฉพาะ
สำหรับการเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้วิธีง่ายๆ:
- ผสมผลิตภัณฑ์ด้วย ขนมปังข้าวไรย์และอุ่นเครื่อง
- เติมน้ำมะนาว 2-3 หยด
- เพิ่มแป้งเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในนมที่ต้มแล้วและอุ่นในเตาอบ
ตามเนื้อผ้าในรัสเซียจะใช้เตาเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ไม่มีเตาในอพาร์ตเมนต์ทันสมัย แต่นมของพนักงานต้อนรับยังคงหมักอยู่
- นมทั้งตัว - 1.5 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว 20-25% ไขมัน - 300 กรัม
ค่าใช้จ่ายเวลา: 4-5 ชั่วโมง
สำหรับการปรุงอาหารควรใช้นมจากชนบท หากไม่มี คุณสามารถใช้ร้านค้าได้ แต่คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง
- นำครีมเปรี้ยวออกจากตู้เย็นก่อนปรุงอาหารเพื่อให้อุ่นขึ้น
- เทนมลงในชาม ต้องเป็นเซรามิกหรืออลูมิเนียม
- วางจานบนกองไฟแล้วรอจนกระทั่งของเหลวเริ่มเดือด ทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงเมื่อหมวกปรากฏขึ้น เก็บภาชนะไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
- นำออกจากความร้อนและเย็นจนผลิตภัณฑ์หยุดไหม้นิ้วของคุณ
- ใส่นม 1 ถ้วยลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มนมที่เหลือลงในส่วนผสม
- ปิดฝาภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าหนา หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ผลิตภัณฑ์จะสามารถใช้ได้
วิธีทำแพนเค้กฟูกับนมเปรี้ยว
สูตรง่ายๆ
วิธีการปรุงอาหารจาน:
ปัดนมด้วยที่ตีหรือส้อม คุณสามารถใช้เครื่องผสมแป้งได้แป้งจะโปร่งและไม่มีก้อน
ผสมกับเกลือน้ำตาล
เพิ่มโซดาลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากัน
ปล่อยให้แป้งขึ้นหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้าน ทานตะวันหรือเนยละลายเหมาะสำหรับการทอด
สิ่งสำคัญคืออย่าผสมแป้งมากเกินไป มิฉะนั้น แป้งจะหลุดออกมา แพนเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมแยมครีมเปรี้ยวครีมน้ำผึ้ง
สูตรแอปเปิ้ล
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- นมเปรี้ยว 6% ไขมัน - 500 กรัม;
- แป้งสาลี - 160 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
ค่าใช้จ่ายด้านเวลา: 30 นาที
วิธีการปรุงอาหารจาน:
- ตีไข่ น้ำตาล และเกลือ ผสมกับนม
- เพิ่มแป้งร่อนโซดา
- ปล่อยให้แป้งชงแล้วผสมแอปเปิ้ลขูดกับมัน
- จากนั้นทำตามข้อ 5 จากสูตรที่แล้ว
ข้อมูลเพิ่มเติม:
วิธีทำแพนเค้กบาง ๆ ด้วยนมเปรี้ยว
สูตรไข่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- นมเปรี้ยว 6% ไขมัน - 1 ลิตร;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 320 กรัม;
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- โซดา - 5 กรัม;
- น้ำมันพืช - 70 กรัม
ค่าใช้จ่ายด้านเวลา: 1.5 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารจาน:
- ผสมไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยให้เข้ากัน
- เทนมหนึ่งในสามแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมในขณะที่กวนเบา ๆ
- เทนมที่เหลือแล้วตีให้ละเอียด
- ใส่ส่วนผสมอื่นๆ
- ปล่อยให้แป้งต้มครึ่งชั่วโมง
- อบแพนเค้กในกระทะที่อุ่นแล้วทาด้วยน้ำมัน
ข้อมูลเพิ่มเติม
สูตรไม่มีไข่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- นมเปรี้ยว 6% ไขมัน - 250 มล.;
- ครีม - 30 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- แป้งสาลี - 80 กรัม;
- น้ำมันพืช - 25 กรัม;
- เกลือ - 5 กรัม;
- โซดา - 10 กรัม
ค่าใช้จ่ายเวลา: 1 ชั่วโมง
วิธีการปรุงอาหารจาน:
- ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
- เพิ่มแป้ง, เกลือ, โซดา, น้ำมันพืชและผสมให้ละเอียด
- เพิ่ม ผลิตภัณฑ์นมหมัก, ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม;
- จากนั้นทำตามขั้นตอนที่ 6-7 ของสูตรก่อนหน้า
ข้อมูลเพิ่มเติม:
วิธีทำคอทเทจชีสโฮมเมด
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- นมเปรี้ยว - 2 ลิตร
- ผ้าก๊อซสะอาด
- หม้อสองใบที่มีขนาดต่างกัน
- ตะแกรงหรือกระชอน
วิธีเตรียมผลิตภัณฑ์:
- เทนมลงในกระทะขนาดเล็กแล้วใส่ในชามอีกใบ เทน้ำลงในกระทะที่สองแล้วจุดไฟ
- นำออกจากเตาเมื่อน้ำเริ่มเดือด ในเวลานี้นมควรเริ่มเคลื่อนออกจากผนังและของเหลวที่มีสีเหลืองควรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
- นมเปรี้ยวเย็น;
- วางผ้าก๊อซที่สะอาดไว้ที่ด้านล่างของตะแกรงแล้วจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เย็นไว้
ความพร้อมของคอทเทจชีสแบบโฮมเมดนั้นพิจารณาจากว่าเวย์ทั้งหมดเป็นแก้วหรือไม่ ไม่จำเป็นต้องเทออกเพราะเวย์นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์อาหาร. หากต้องการดื่มคุณสามารถผสมกับน้ำผลไม้ใดก็ได้
บทสรุป
นมเปรี้ยวไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างที่หลายคนคิด ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เลือกผลิตภัณฑ์ตามปริมาณแคลอรี่ของพวกเขา
ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ดีกว่ามาก ในแง่เปอร์เซ็นต์ระดับการย่อยได้ของนมเปรี้ยวคือ 90% ทั้งหมด - 32% มันมีโปรตีนและแคลเซียมมากขึ้น
ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์และช่วยให้ร่างกายสามารถป้องกันโรคไวรัสได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่เกิดโรคระบาด อย่างไรก็ตาม การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดความผิดปกติของลำไส้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิด
พายนมเปรี้ยวเป็นที่นิยมของแม่บ้าน
พวกเขาเตรียมจาก สินค้าง่ายๆและเหมาะที่สุดเมื่อคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยๆ
พายนมเปรี้ยว - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร
พายสามารถอบเป็นของหวานกับไส้หรือผลไม้แห้ง หรือทำขนมอบไส้ผัก เนื้อ ปลา ชีส ฯลฯ
องค์ประกอบของแป้งนอกเหนือไปจากนมเปรี้ยว ได้แก่ ไข่ แป้ง เกลือ ไขมันและน้ำตาล เพื่อความสวยงามให้เติมผงฟูหรือเบกกิ้งโซดาเข้าไป ในบางสูตร แป้งจะปรุงด้วยยีสต์ ในกรณีนี้ เขาต้องการเวลาในการเข้าใกล้
จากผลิตภัณฑ์ข้างต้นนวดแป้งให้หนา คุณสามารถเพิ่มถั่วหรือผลไม้แห้งลงไป หรือทำเป็นพายไส้ เบอร์รี่สดและผลไม้ รวมทั้งแยมหรือแยม
พายนมเปรี้ยวปรุงในเตาอบหรือหม้อหุงช้า
วานิลลาผิวส้มหรืออบเชยถูกเติมลงในแป้งเป็นสารปรุงแต่งรส
พายหวานตกแต่งด้วยไอซิ่ง ผลไม้ ถั่วหรือผลเบอร์รี่
พายที่ไม่มีไส้เหมาะสำหรับการทำเค้กด้วยครีม พายพร้อมตัดเป็นสองหรือสามเค้กบาง ๆ แล้วทาด้วยครีม
สูตร 1. พายนมเปรี้ยวกับลูกแพร์
วัตถุดิบ
นมเปรี้ยว - แก้ว;
สองไข่;
สองลูกแพร์;
แป้ง - 650 กรัม
ผงฟู;
น้ำตาลทรายขาว - 250 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ใส่น้ำตาลลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว
2. เทนมเปรี้ยวลงในไข่ที่ตีแล้วเติมโซดาที่ร่อนไว้ เราผสม
3. ใส่แป้งร่อนลงในส่วนผสมจนได้แป้งหนา
4. ลูกแพร์ของฉันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดแกนออก หั่นชิ้นที่สองเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ใส่ลูกแพร์สับละเอียดลงในแป้งและผสม
6. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง เราเปลี่ยนแป้งลงไปวางชิ้นลูกแพร์ไว้ด้านบน เราส่งเค้กไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที เราอบที่ 180 C เรานำเค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วตัด
สูตรที่ 2. พายนมเปรี้ยวกับถั่วและแบล็กเบอร์รี่
วัตถุดิบ
สี่ไข่;
แบล็กเบอร์รี่แช่แข็ง - 100 กรัม
น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
นมเปรี้ยว 250 มล.
ถั่ว 100 กรัม
ผงฟูหนึ่งถุง;
แป้งสาลี 500 กรัม
ซองน้ำตาลวานิลลา
วิธีทำอาหาร
1. เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชามผสม ใส่ไข่ แล้วตีจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า
2. ใส่นมเปรี้ยว เกลือ วานิลลิน และผงฟูลงในส่วนผสมของไข่ ตีต่อด้วยความเร็วต่ำจนเนียน
3. ใส่แป้งโดยไม่หยุดตีจนแป้งออกมาเป็นแพนเค้ก
4. บดถั่วด้วยหมุดกลิ้งแล้วใส่ลงในแป้ง
5. วางแป้งในรูปแบบจาระบีแล้วส่งเตาอบ อบเค้กเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 C
6. ใส่แบล็กเบอร์รี่ในกระทะใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำบริสุทธิ์ในปริมาณเท่ากัน ใส่ไฟช้าและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดสองสามนาที
7. นำเค้กออกจากเตาอบ ราดด้วยน้ำเชื่อมและโรยหน้าด้วยแบล็กเบอร์รี่
สูตร 3. พายนมเปรี้ยวกับแยม
วัตถุดิบ
แป้ง 125 กรัม
เนย - หนึ่งในสี่ของแพ็ค;
แยม - 250 มล.;
น้ำตาล - 250 กรัม
นมเปรี้ยว - แก้ว;
ไข่ไก่.
วิธีทำอาหาร
1. ในชามลึกรวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเบา ๆ
2. ใส่เบกกิ้งโซดาและแยมลงในไข่ที่ตีแล้ว เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงไป ผัดจนเนียน
3. ใส่แป้งบางส่วนลงในส่วนผสมที่ได้ ร่อนผ่านตะแกรง ผสมจนได้แป้งหนา
4. เทนมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ทนไฟลึกที่มีไขมัน วางเค้กในเตาอบ เปิดไฟ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที นำขนมออกจากเตาอบ โรยด้วยผง พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัด เสิร์ฟพร้อมโกโก้หรือคาปูชิโน่
สูตร 4. แป้งนมเปรี้ยวกับกะหล่ำปลี
วัตถุดิบ
แป้งครึ่งกิโลกรัม
ศิลปะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
สองไข่;
เนยหนึ่งชิ้น
น้ำตาลทรายขาว 20 กรัม
นมเปรี้ยว 800 มล.
กะหล่ำปลี 250 กรัม
เบกกิ้งโซดา 12 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วสับให้ละเอียด ใส่หอมใหญ่ลงในหม้อต้มให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดจนโปร่งแสง
2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดเบา ๆ ด้วยมือของคุณแล้วโอนไปยังหม้อที่มีหัวหอม ปิดฝาและเคี่ยวจนผักนิ่ม เพิ่ม วางมะเขือเทศ, ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เคี่ยวต่อไปอีกสิบนาทีโดยไม่ปิดฝา
3. ผสมไข่กับนมเปรี้ยวแล้วตีเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือ ค่อยๆ ใส่แป้ง ตีด้วยตะกร้อมือ จนแป้งมีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก ในตอนท้ายเติมโซดาและผสมอีกครั้ง
4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งทั้งหมดสองในสามลงไป แช่เย็น กะหล่ำปลีตุ๋น. เทแป้งลงไปด้านบนของไส้
5. อบเค้กในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศาเซลเซียส เสิร์ฟขนมอบพร้อมเครื่องดื่มนมเปรี้ยว
สูตร 5. พายช็อคโกแลตกับนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า
วัตถุดิบ
นมเปรี้ยว - 650 มล.;
น้ำตาลทรายขาว - 200 กรัม
แป้ง พรีเมี่ยม- 150 กรัม
ผงฟู - ถุง;
สองไข่;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
น้ำมันมะกอก- 50 มล.
โกโก้ - 10 กรัม
เนยหนึ่งในสี่ของแพ็ค;
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. วางไข่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีเกลือเบา ๆ จนเกิดฟอง ตอนนี้ค่อยๆแนะนำน้ำตาล อย่าหยุดตีจนกว่ามวลจะเพิ่มเป็นสองเท่า
2. เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วตีต่ออีกสองสามนาที
3. อุ่นนมเปรี้ยวเล็กน้อยละลายโกโก้แล้วใส่เนย คน. รวมส่วนผสมนมกับไข่ที่ตี เพิ่มเข้าไป semolinaและผสมให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้สิบนาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. รวมแป้งกับผงฟูและร่อน เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมของเหลวแล้วนวดแป้งหนา
5. หล่อลื่นชาม multicooker แล้วเทแป้งลงไป วางชามลงในเครื่อง ลดฝาลงและปรุงอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที หลังจากเวลาที่กำหนด ให้พลิกเค้กโดยใช้ตะกร้านึ่งและอบในระยะเวลาเท่ากันโดยไม่ต้องเปลี่ยนโหมด
สูตร 6. พายนมเปรี้ยวกับคอทเทจชีส
วัตถุดิบ
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
คอทเทจชีส 200 กรัม
แป้งสาลี 500 กรัม
สองไข่;
น้ำตาลวานิลลา;
ผงฟู;
น้ำตาลทราย - 250 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เทน้ำตาลลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมในโฟมหนาแน่น
2. ใส่นมเปรี้ยว เบกกิ้งโซดา ไข่แดง และน้ำตาลวานิลลาลงในวิปปิ้งโปรตีน ตีจนเนียน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งและนวดให้เข้ากัน ปะทะไม่มีก้อน
4. ถูคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่
5. วางแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองอบแล้ววางมวลเต้าหู้และผลเบอร์รี่ เรียบออก โรยหน้าด้วยแป้งแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส อบพายเป็นเวลาสี่สิบนาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยผลเบอร์รี่
สูตร 7. พายนมเปรี้ยวกับปลากระป๋อง
วัตถุดิบ
แป้งโด
นมเปรี้ยว - หนึ่งแก้วครึ่ง;
เกลือทะเล
ผงฟู;
น้ำมันดอกทานตะวัน- 60 มล.
มาการีนละลาย - 30 กรัม
การกรอก
ปลากระป๋องในน้ำมัน - โถ;
มันฝรั่ง;
หลอดไฟ;
สมุนไพรสด.
วิธีทำอาหาร
1. ตีไข่ลงในชาม เกลือ แล้วตีด้วยที่ตีไข่จนโฟมปรากฏบนพื้นผิว เทนมเปรี้ยว มาการีนละลาย และน้ำมันพืช ตีเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
2. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมของเหลวแล้วคลุกแป้ง ความสม่ำเสมอก็เหมือนแพนเค้ก
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ล้างผักใบเขียวให้แห้งเล็กน้อยและสับ เปิดปลากระป๋อง โอนเนื้อหาไปยังจาน เพิ่มหัวหอมและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางแผ่นมันฝรั่งไว้ด้านบน เกลือ และเกลี่ยส่วนผสมของปลา เติมแป้งด้วยแป้ง
6. อบเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 200 C จนเป็นสีเหลืองทอง ทำให้พายสำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมนมหรือ kefir
เพื่อป้องกันไม่ให้ขอบด้านบนของพายแห้ง ให้ทาเนยที่ละลายในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว
พายนมเปรี้ยวจะชุ่มฉ่ำถ้าคุณเทขนมที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่ต้องเอานมร้อนกับน้ำตาลออกจากแม่พิมพ์
เพื่อให้ขนมอบเขียวชอุ่มต้องร่อนแป้งหลายครั้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
พายหวานสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือซอสหวานก่อนเสิร์ฟ
ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน เจาะเค้กก็เพียงพอแล้วถ้ามันแห้งขนมอบก็พร้อม
ข่าวธุรกิจการแสดง
