กิมจิบวบเกาหลี. บวบเกาหลี - สูตรอาหารเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของบวบสด - สูตรสำหรับเก็บในฤดูหนาว

การทำอาหาร

บวบสำหรับ heh ต้องการความสดอ่อนซึ่งไม่มีเมล็ดอยู่ภายในและเนื้อนุ่มมากน่าพอใจ

• 

  มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ สลัดด่วนในภาษาเกาหลี" จากการแปรรูปผัก เราใช้บวบล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลเช็ดให้แห้ง เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท: ปอกเปลือกล้างในน้ำ เราถูผักบนเครื่องขูดเกาหลีซึ่งจะช่วยให้เราสามารถทำอาหารที่บ้านได้ตาม สูตรดั้งเดิมด้วยหลอดยาว (ดูรูป) เราใส่แครอทขูดและบวบลงในภาชนะลึก เราไม่ได้ผสม แต่บดขยี้เล็กน้อย

• 

  เอาผักชีและ ซีอิ๊ว. ราดน้ำสลัดด้านบน สลัดผัก, โรยด้วยเครื่องเทศ, ผสมมวลเบา ๆ

• 

  เราทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยตรงกลางและเทน้ำส้มสายชูลงไปผสมสลัดอย่างรวดเร็ว แต่อย่างระมัดระวัง

• 

  เท น้ำมันพืชในภาชนะขนาดเล็กวางบนเตาตั้งไฟต่ำรอจนของเหลวเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เทลงในภาชนะอื่น เช่น ในชามขนาดเล็กหรือจานรองลึก ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง ผสมกับ พริกป่นและพริกไทยดำขม เราใช้กระเทียมปอกเปลือกออกจากแกลบล้างใต้น้ำไหลแล้วสับหรือสับให้ละเอียดด้วยการกดกระเทียม เพิ่มในการฝากขาย เราผสมซอสแล้วเติมด้วยสลัดบวบและแครอทของเรา

• 

  ตอนนี้ตามสูตรอีกครั้งอย่างระมัดระวัง ผสมจานแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ฮีถูกแช่และแช่ในซอสอย่างดี

• 

  หลังจากระยะเวลาที่กำหนด เราก็นำอาหารเกาหลีที่น่ารับประทานเสร็จแล้วออกมา แค่นั้นแหละ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถปรุง heh จากบวบที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ง่ายกว่าที่เห็นในแวบแรก ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: ผัก (บวบ, แครอทและกระเทียม), ซอสถั่วเหลืองสำหรับแต่งตัว, น้ำมันพืชและ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเช่นเดียวกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลองบวบเกาหลีที่อร่อยและไม่ธรรมดาของเรา ฮิฮิ อร่อย!

KBJU และองค์ประกอบสำหรับทั้งจาน

บวบเกาหลีคือ วิธีที่รวดเร็วเตรียมอาหารจานอร่อยและเผ็ด เมื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วคุณสามารถวางมันลงบนโต๊ะได้ตลอดเวลาและกระจายเมนู

บวบสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาวปรุงด้วยเครื่องเทศร้อนแต่คุณสามารถลดหรือเพิ่มจำนวนได้ตามต้องการ

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสองกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือตามรสนิยมของคุณ
• กระเทียมสองกลีบ
• พริกแดงสองอัน
• สองแครอท
• ผักชีป่น พริกไทยแดงและดำ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบและแครอทแล้วบดบนเครื่องขูดเกาหลีเพื่อสร้างเส้นบาง ๆ
2. ถอดฝาออกจากพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. เราผสมผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบด ทิ้งไว้ห้าชั่วโมงในตู้เย็น
4. แยกกันเรารวมน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้ในขณะที่ผสมให้ละเอียด
5. เราทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นเราแจกจ่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรอาหารจานด่วน

สูตรอาหาร อาหารจานด่วนประกอบด้วยส่วนผสมเกือบเหมือนกัน แต่ในขณะเดียวกัน ผักไม่จำเป็นต้องดองนานนักซึ่งหมายความว่าบวบจะพร้อมหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• หัวหอมและแครอทหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศต่างๆ ตามชอบ
• สองบวบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. บวบบดด้วยวิธีที่สะดวกเทน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อความนุ่ม
2. ตัดแครอทและพริกเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมสมุนไพรและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. นำบวบออกจากเตา สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้ผักเย็นลง
4. เราผสมผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันแล้วเทน้ำดองจากน้ำมัน เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำและแดง
5. เรายืนยันทุกอย่างเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและจานก็พร้อมเสิร์ฟ

แหวนปรุงอาหารด้วยขมิ้นและน้ำดอง

สินค้าที่ต้องการ:

• บวบสองกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอันและพริกหวานหนึ่งอัน
• น้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำห้าแก้ว
• ขมิ้นหนึ่งช้อน;
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกบวบหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยเกลือแล้วแช่ไว้ห้าชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วบีบออก
2. ใส่ขมิ้นครึ่งหนึ่งตามที่ระบุลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ส่งหัวหอมหั่นเป็นก้อนและพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ
4. รวมน้ำส้มสายชู, น้ำ, น้ำตาล, ขมิ้นที่เหลือ, นำส่วนผสมนี้ไปต้มแล้วเทผัก
5. แบ่งสลัดที่ได้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บในที่เย็นหรือเสิร์ฟเมื่อเย็นแล้ว

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอท

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอทเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับอาหารจานที่สองหรือเป็นเนื้อสัตว์ย่าง

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร
• บวบกิโลกรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• สามแครอท
• น้ำส้มสายชูสี่ช้อนโต๊ะ
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือหนึ่งช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทหนึ่งช้อนในภาษาเกาหลี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษ
2. เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่ระบุเกลือเล็กน้อยและเครื่องปรุงรส
3. ตัดบวบเป็นวงกลมใส่แครอทผสมน้ำส้มสายชูราดด้านบนโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและกระเทียมบด
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่อย่าปล่อยให้เดือดและราดบนผัก
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำจานผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

นี้ ตัวเลือกที่รวดเร็วการทำขนมอร่อยและเผ็ด แต่ปริมาณแคลอรีของอาหารจานนี้สูงกว่า เนื่องจากส่วนผสมของน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
• บวบ 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• เครื่องเทศร้อน ๆ ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำผึ้งสองช้อน
• กระเทียมสามกลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยเกลือ
2. ผสมซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู กระเทียมบด และเครื่องเทศที่เลือกแยกกัน
3. เทบวบที่บีบด้วยส่วนผสมนี้แล้วปิดด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วผสมและจานก็พร้อมเสิร์ฟหลังจากยืนในที่เย็นครึ่งชั่วโมง

สลัดที่เผ็ดและอร่อยที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร
• สามบวบ;
• กระเทียมสามกลีบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• เกลือ น้ำตาล และพริกป่น ตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบให้สะอาดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเริ่มวางในชามเป็นชั้น ๆ ในขณะที่โรยด้วยน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศที่เลือก
2. เราผสมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, กระเทียมบด, อุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วเทบวบกับน้ำดองนี้ผสมและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สินค้าที่ต้องการ:

• กระเทียมสี่กลีบ
• บวบกิโลกรัม
• สองแครอท
• เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งหลอด;
• น้ำมันพืช 150 มิลลิลิตร
• พริกหยวก;
• พริกและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นบวบเป็นวงเพื่อไม่ให้หนาแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากผ่านไปสองสามนาที สะเด็ดน้ำและผสมกับแครอทขูดในภาษาเกาหลี
2. เราเปลี่ยนหัวหอมและพริกไทยเป็นวงแหวนใส่บวบกับแครอท หรือโรยด้วยสมุนไพรสับ
3. รวมกระเทียมบดกับน้ำส้มสายชู, น้ำมัน, พริกไทยป่นเกลือและน้ำตาล
4. กับสิ่งที่เกิดขึ้น ปิดผักให้สนิทและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

รัก ยำ, ปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยของบวบหมักในสไตล์เกาหลีของการปรุงอาหารทันที ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดให้คุณซึ่งฉันจะแบ่งปันด้วยความยินดี ผักที่ไม่โอ้อวดเติบโตในผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเกือบทั้งหมด แคลอรี่ต่ำ, ความอุดมสมบูรณ์ สารที่มีประโยชน์ทำให้บวบเป็นที่นิยมในหมู่แฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ

เคล็ดลับการทำอาหารให้อร่อย

ติดสินบนอาหารหลากหลายประเภท โดยที่นำบวบหมักไว้ด้วย คม หอม สลัดเกาหลี- อาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากเครื่องปรุงรสต่างๆ มีมากมาย จึงสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ และคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

สำหรับจานจะดีกว่าถ้าเอาตัวอย่างเล็ก ๆ พวกเขาหมักเร็วขึ้นและมีผิวบาง

คุณสามารถหั่นบวบเพื่อดองได้ไม่ว่าด้วยวิธีใด แบ่งผักออกเป็นวงกลม, หลอด, จาน, ชิ้นเล็ก ๆ สิ่งสำคัญในสูตรที่นำเสนอคือการสังเกตสัดส่วนของส่วนผสม เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารจานโปรดของคุณ ทุกวิธีเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว บวบเผ็ดสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันจะบอกคุณเฉพาะเกี่ยวกับการทำอาหารต่างหาก

สูตรบวบเกาหลีที่อร่อยที่สุด

หลายคนมั่นใจว่าสลัดจะมีรสชาติที่ดีได้ด้วยการเติมเครื่องปรุงสำหรับ แครอทเกาหลี. ฉันจะพยายามห้ามไม่ให้สมัครพรรคพวกของข้อความนี้โดยเสนอสูตรที่ฉันคิดว่าง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด

คุณจะต้องการ:

• บวบขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• พริกหวาน (ใช้สีแดง - สลัดจะดูสง่างาม)
• แครอท - 3 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ
• เมล็ดงา - 2 ช้อนเล็ก
• น้ำมันงา - ช้อนขนาดใหญ่
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย
• เผ็ด พริกขี้หนู- 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำเกลือ

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกบวบหั่นเป็นวงกลม ชิ้นงานที่อายุน้อยมากที่มีผิวหนังบางไม่สามารถทำความสะอาดได้
2. ใส่ในชาม โรยด้วยเกลือ กดลงด้วยความกดดันและทำอย่างอื่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง วงกลมจะให้น้ำผลไม้และเกลือ
3. ขูดแครอทด้วยขี้กบขนาดใหญ่ (คุณสามารถใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับทำอาหารเกาหลีได้)
4. สับหัวหอมครึ่งวง เคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนโปร่งแสง
5. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต แบ่งพริกหยวกเป็นเส้น
6. ระบายน้ำส่วนเกินออกจากชามบวบใส่ผักที่เตรียมไว้
7. โรยด้วยเครื่องเทศเทน้ำส้มสายชูซอสน้ำมัน ผัดลิ้มรสน้ำดองสำหรับเกลือและความเผ็ด เพิ่มได้ตามต้องการ น้ำดองควรเข้มข้นกว่ารสชาติที่ต้องการของชิ้นงานเล็กน้อย
8. วางขนมไว้ในที่เย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ลองอีกครั้ง. ถ้าสลัดยังไม่ชุ่มพอ ปล่อยให้นั่งต่อไปอีก

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอท

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยทำง่าย - พร้อมเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี หลายคนชอบที่จะรวบรวมองค์ประกอบเครื่องปรุงรสด้วยตัวเอง สำหรับผู้ที่ไม่รู้ ฉันขอแจ้งให้คุณทราบ: มันรวมถึงผักชี ลูกจันทน์เทศ,กระวาน,กานพลู,พริกไทยดำ.

เอามา:

• บวบ - กิโลกรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• กระเทียม - สองกลีบ
• เกลือ - ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอท - ช้อน
• น้ำตาล - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ หรือสับด้วยเครื่องขูดแบบเกาหลี ทำเช่นเดียวกันกับแครอท
2. รวมผักในชามโรยด้วยน้ำตาลเกลือ
3. ใส่กระเทียมสับลงในเครื่องปรุงเกาหลี
4. อุ่นเครื่อง น้ำมันพืช, ปล่อยให้เดือดแล้วเทลงในสลัด
5. ผัดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บวบเกาหลีกับน้ำผึ้งจานด่วน

คุณไม่สามารถเรียกสลัดอาหารเพราะน้ำผึ้งจะเพิ่มแคลอรี สลัดที่มีรสเผ็ดและหวานเล็กน้อยนั้นอร่อยมากจนคุณสามารถเสี่ยงได้ครั้งเดียว

คุณจะต้องการ:

• ผัก - 500 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อน
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนเล็ก
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• เครื่องเทศรสเผ็ด - กระวาน, พริกแดง, กานพลู, ผักชี

การทำอาหาร:

1. ในบวบผู้ใหญ่เอาผิวที่หยาบกร้านหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในชามแยกรวมน้ำผึ้งกับซอส, เครื่องเทศ, กระเทียมบดเป็นเนื้อ
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เทลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เก็บในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง แล้วเริ่มชิม

บวบเกาหลีสำเร็จรูป

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ของคาว. เหมาะสำหรับทำเป็นอาหารว่าง อย่างเร่งรีบเมื่อคุณต้องการจัดโต๊ะอย่างเร่งด่วนเมื่อใดก็ได้

เตรียมตัว:

• ผัก - 1 กก.
• แครอท - สองสามชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ลูคอฟก้า.
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• น้ำตาลเป็นช้อน
• พริกไทยบัลแกเรีย
• พริกขี้หนู - ฝัก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - ช้อน
• เกลือเป็นช้อน
• สีเขียวใด ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำต้มสุกบนบวบหั่นบาง ๆ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ระบายของเหลว
2. ถูแครอทอย่างหยาบแล้วโยนไปที่บวบ
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เอาตรงกลางออกจากพริกไทยแล้วแบ่งเป็นเส้น ส่งลงชาม. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
4. หมัก: กระเทียมบด, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำตาล เชื่อมต่อ, ทำงานเครื่องปั่นผสมให้เข้ากันและเทเนื้อหาของชาม
5. หากมวลไม่ปกคลุมอย่างสมบูรณ์ ให้กดลงด้วยการกดขี่เป็นเวลา 30 นาที

ยำบวบเกาหลีที่อร่อยที่สุด

ฉันยังไม่ได้ลองสลัดเกาหลีเลย แต่สูตรนี้ได้รับคะแนนสูงสุด ปรุงง่ายอย่างเหลือเชื่อ และคุณสามารถปรับความเผ็ดได้ด้วยตัวเองโดยเติมเครื่องเทศ

• บวบ - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• กลีบกระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.
• พริกไทยชนิดต่างๆ (ต้องใช้พริกร้อน) เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีทำขนม:

1. ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ (แถบ)
   วางในชามเป็นชั้นๆ โรยด้วยเครื่องปรุงตามที่ระบุในสูตร
2. แยกกันเทน้ำมันกับน้ำส้มสายชูลงในกระทะแล้วโยนกระเทียม ตั้งไฟให้เดือดและปรุงรสสลัดเกาหลี
3. หลังจากยืนยันหนึ่งชั่วโมงแล้วให้ไปชิม

วิดีโอพร้อมสูตรบวบในอาหารจานด่วนเกาหลี ดู เรียนรู้ ทำและสนุก!

เหอๆ จากบวบในภาษาเกาหลี - อันนี้เด็ดมาก สลัดแสนอร่อยฉันมีโอกาสได้ลองระยะทางหลายพันกิโลเมตร จากนั้นเราตัดสินใจกับเพื่อน ๆ เพื่อไปพักผ่อนที่ประเทศตะวันออกที่แปลกใหม่แห่งหนึ่ง ฉันฝันถึงการเดินทางแบบนี้มานานแล้ว แต่ฉันไม่กล้า ไม่ว่าลูกชายของฉันจะยังเล็กสำหรับทริปนี้ หรือบริษัทไม่สามารถรวมตัวกันได้ ดังนั้นจึงต้องเกิดขึ้นที่ปัญหาของการเดินทางได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดในกระบวนการเตรียมการไม่มีปัญหาใด ๆ กับเอกสารหรือทางเลือกของเส้นทาง เป็นสัญญาณที่ดีว่าการเดินทางที่ประสบความสำเร็จรอเราอยู่ข้างหน้า และเราทุกคนต่างตั้งตารออย่างใจจดใจจ่อถึงเวลาที่เครื่องบินจะพาเราไปยังดินแดนใหม่เพื่อรับประสบการณ์ใหม่
เป็นทริปที่สุดยอดมาก ไม่คิดว่าจะชอบธรรมชาติ ประเพณี และโดยเฉพาะอาหารท้องถิ่นมากขนาดนี้ ตามปกติฉันจดบันทึกการเดินป่าไว้เยอะมาก - สูตรที่น่าสนใจอาหาร ของว่าง และแม้แต่คำแนะนำด้านสุขภาพที่มัคคุเทศก์ท้องถิ่นมอบให้เรา
ชอบเป็นพิเศษ ซอสเผ็ดซึ่งคุณสามารถดองผักและทำหน้าที่เป็นขนมที่หอมกรุ่นได้ อาหารจานเนื้อ. ตัวอย่างเช่น ฉันเปลี่ยนสูตรนี้เล็กน้อยตามความชอบของฉัน และตอนนี้ฉันมักจะทำอาหารในครัว เร็วและง่ายพอและรสชาติก็เยี่ยมมาก แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานอย่างน้อย 3-4 วันอย่างแน่นอน ดังนั้นฉันจึงทำส่วนใหญ่ทันทีและเก็บไว้ในภาชนะอาหารที่มีฝาปิด
พื้นฐานของจานนี้คือบวบฉันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนแล้วจึงลวกเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มและดูดซับรสชาติของน้ำดองรสเผ็ดได้ดีขึ้น
แต่สำหรับพวกเขา ฉันใส่แครอท พริกผักกาดหอม หัวหอม และสมุนไพรสดจำนวนมาก ฉันเทซอสนี้ด้วยกระเทียมสับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู โดยหลักการแล้วหลังจากครึ่งชั่วโมงสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยได้ที่โต๊ะ

วัตถุดิบ:
- ผลไม้บวบ - 1 กก.
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- สลัดพริกไทย - 1 - 3 ชิ้น,
- รากแครอท - 1-2 ชิ้น,
- กระเทียม (สด) - 3-4 กลีบ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา (รสชาติ),
- น้ำมันพืช - 100-150 มล.
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
- สมุนไพรสด
- เครื่องเทศ
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรสและไม่จำเป็น




ก่อนอื่นเราล้างผลไม้ของบวบจะดีกว่าถ้าเอาลูกอ่อนแล้วคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและจะไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่
ต่อไปก็หั่นเป็นชิ้นบางๆ
เทชิ้นบวบด้วยน้ำเดือดสองสามนาที




แล้วพวกเขาก็ต้องโยนมันลงในกระชอน
เราส่งบวบเครียดไปที่ชาม




เราทำความสะอาดรากแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ (คุณสามารถใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี)
เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบล้าง น้ำเย็นและตัดเป็นครึ่งวงบางๆ
เราล้างพริกไทยผักกาดหอมตัดก้านพร้อมกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาว ๆ
นำเมล็ดพริกออกจากพริกแล้วสับให้ละเอียด




เราล้างและทำให้แห้งสมุนไพรสดแล้วสับละเอียด
เราใส่ผักสับ ผลไม้บวบลวก และผักใบเขียวสับละเอียดลงในภาชนะ
ตอนนี้เราปอกกระเทียมออกจากแกลบแล้วผ่านการกด
เพิ่มน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส




หลังจากนั้นนวดให้เข้ากันเทน้ำมันแล้วส่งไปที่ที่เย็นเพื่อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง




สำหรับคนที่รัก อาหารปลาเราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการทำอาหารซึ่งสามารถปรุงที่บ้านได้ อร่อย!




เก่า Lesya

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

บวบสไตล์เกาหลีเป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ฉันชอบสำหรับฤดูหนาว เมนูซิกเนเจอร์ของอาหารเกาหลีที่เป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมในประเทศของเรา สามารถเตรียมได้ที่บ้าน

สูตรอาหารที่มีให้เลือกมากมายและความเก่งกาจของการทำอาหารทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่น เธอมีความเผ็ดและ รสเผ็ด, ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย (110 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ไม่มีอะไรจะเทียบได้กับจานนี้ ที่กินได้เร็ว แค่มีเวลาจัดจาน เหมือนกัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขาเป็นญาติกัน

บวบในภาษาเกาหลี สูตรเด็ดพร้อมเครื่องปรุงรสรับหน้าหนาว

การเตรียมสลัดบวบเกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แค่รู้สูตรและตุน ส่วนผสมที่จำเป็น. ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของสูตรอร่อยนี้ยอดเยี่ยมมาก เครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอทซึ่งให้รสชาติอาหารเกาหลีอันเป็นเอกลักษณ์ เผ็ดร้อน เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

สำหรับบวบ 1 กิโลกรัมเราต้องการ:

• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% -1/4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ผักสำหรับสลัดบวบสไตล์เกาหลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่สวยงามครึ่งวง การตัดแบบนี้จะทำให้เราได้รสชาติและสีสันของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

บวบหนุ่มและแข็งแรงล้างให้สะอาดแห้งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ เราใส่ในชามและเกลือสูงชันทิ้งไว้ 20 นาที

ตัดมะเขือเทศเป็นไตรมาส

เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง

หั่นแครอทเป็นวงบาง ๆ แล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง

สับกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นผักชีหอมพวงเล็กๆ สลัดเตรียมโดยไม่ต้อง พริกหยวกมันไม่สามารถใช้ได้

ล้างบวบใต้น้ำไหลบีบ เราใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช เครื่องปรุงรส และน้ำส้มสายชู คลุกเคล้าด้วยมือของคุณเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผักบดและทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และแช่ในนั้น เราใส่กระทะบนกองไฟนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

บวบเกาหลีพร้อมรับประทาน แต่เราต้องการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว เราใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ลองใช้วิธีปรุงด้วยเครื่องปรุงดูสิ จะไม่ทำให้คุณผิดหวังและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

บวบหมักสไตล์เกาหลีกับแครอท

ตามสูตรสำเร็จรูปเราสับผักทั้งหมดบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี ใช้มากที่สุด วัตถุดิบง่ายๆมาทำอาหารจานอร่อยกันอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• พริกเขียวร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% -1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผักชีป่น - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดบวบออกจากผิวหนังเอาเมล็ดออกแล้วถูบนเครื่องขูด

นอกจากนี้เรายังบดแครอทหนุ่มฉ่ำบนเครื่องขูด

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

สีเขียว พริกเผ็ดตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ อย่าเอาเมล็ดออก

เราใส่ทุกอย่างลงในอ่างขนาดใหญ่

ที่ขูดผักแบบพิเศษแบบนี้ก็สวยได้! ส่วนผสมแต่ละอย่างมีรสนิยมเฉพาะตัว และเมื่อเราผสมเข้าด้วยกัน เราจะได้ส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์

เราใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสไว้ด้านบน เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

ผักให้น้ำผลไม้แช่ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

เราจัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อจนถึงคอ ปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ฉันเอาขวด 500 กรัม เสร็จแล้วก็ม้วนฝาห่อด้วยผ้าห่ม กระบวนการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไปจนเย็น

เราเก็บไว้ในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว

สูตรบวบเกาหลีที่บ้านสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

สำหรับบวบ 3 กิโลกรัมเราต้องการ:

• แครอท - 350 กรัม
• กระเทียม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% -100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผักชีป่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

บวบในภาษาเกาหลีสูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว - คุณจะเลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2.5 กก.
• แครอท - 700 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• กระเทียม - 200 กรัม
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% -150 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

บวบสไตล์เกาหลีปรุงตามสูตรนี้พร้อมเครื่องปรุงรสสำหรับฤดูหนาวก่อนจะบินออกจากโต๊ะเพราะมันอร่อยมากคุณแค่เลียนิ้วของคุณ มีบางสิ่งที่เปรียบเทียบกับพวกเขาในฤดูหนาว

วันนี้เราได้เตรียม 4 สูตรเด็ดหนึ่งจาน เลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณและปรุงอาหารสุดยอด บวบแสนอร่อยในภาษาเกาหลี ปรากฎว่าอร่อยอร่อยมาก!

ฤดูกาลแห่งการปรุงยังดำเนินต่อไป รอสูตรอาหารเกาหลีใหม่ๆ

และคุณเตรียมการสำหรับฤดูหนาวหรือไม่? แบ่งปันสูตรของคุณ