“แขกไม่ได้รับเชิญ ว่ามีกระดูกในคอ”
ไม่ เราทุกคนล้วนเป็นเจ้าบ้านที่มีอัธยาศัยดีและอัธยาศัยดี แต่สถานการณ์ที่แขกที่ไม่คาดคิดที่รักก็ปรากฏขึ้นที่ธรณีประตูบ้านของคุณและคุณไม่เตรียมพร้อมอย่างสมบูรณ์อาจไม่เป็นที่พอใจ เป็นเรื่องหนึ่งที่เพื่อนเก่าทิ้งกองไฟของคุณ ชาและคุกกี้ก็เพียงพอสำหรับการสังสรรค์ในครัว และถ้ากลุ่มเพื่อนของสามีมาหาคุณและตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองชัยชนะของทีมฟุตบอลที่พวกเขาชื่นชอบ? ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลัก แขกจำเป็นต้องได้รับอาหารอย่างรวดเร็ว และในกรณีนี้ แซนวิชและสลัดก็เข้ามาช่วยเหลือ บนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสูตรแซนวิชจำนวนมากและเราจะพยายามรวบรวมสูตรต่างๆ สลัดด่วน. เห็นด้วยทันที: สลัดเป็นผักสดหรือผลไม้ที่มีน้ำสลัดที่ปรุงเป็นพิเศษ มายองเนส "สลัด" ค่อนข้างเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเราจะพูดถึงพวกเขาด้วย มีเพียงเราเท่านั้นที่จะเติมพวกเขาด้วยมายองเนสของเราเอง คุณจะแปลกใจว่ามายองเนสโฮมเมดแตกต่างจากสารที่เข้าใจยากที่ขายให้เราในร้านค้าอย่างไร
. แยกไข่แดง 2 ฟองออกจากโปรตีนอย่างระมัดระวัง รวมทั้งเอาแฟลกเจลลาออกด้วย แนะนำให้เอาไข่กลับบ้าน หากคุณกลัวเชื้อซัลโมเนลโลซิส ให้กินนกกระทาในอัตราส่วน 1: 4 (นั่นคือ แทนที่จะใช้ไข่แดง 2 ฟอง คุณต้องกินนกกระทา 8 ตัว) เกลือไข่แดงเล็กน้อยแล้วถูไปทางเดียวด้วยช้อน ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม มายองเนสจะออกมาอร่อยพอๆ กัน แต่เนื่องจากฟองอากาศจำนวนมาก อายุการเก็บรักษาจึงลดลงเหลือ 1-2 วัน บดต่อไป ใส่น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก) หนึ่งหยด คนจนเข้ากันดีกับไข่แดง แล้วจึงเติมส่วนถัดไปเท่านั้น ทุกครั้งที่น้ำมันมีมากขึ้นเรื่อยๆ ถูไปในทิศทางเดียวในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์ สำหรับ 2 ไข่แดง คุณจะต้องใช้เนยประมาณ 300 กรัม แต่ละครั้งส่วนผสมจะข้นขึ้น เกลือและพริกไทยส่วนผสมที่ได้เพื่อลิ้มรสเพิ่มมัสตาร์ดสำเร็จรูปผสมและเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและเริ่มคล้ายกับมายองเนสที่ซื้อมา แต่มีลักษณะเฉพาะเท่านั้น แต่ไม่ได้อยู่ในเนื้อหา
และตอนนี้ - สูตรสำหรับทำสลัดด่วน
เกือบเป็นสลัดกรีก
วัตถุดิบ:
ผักกาดหอม 1 พวง
พริกแดงหวาน 1-2 เม็ด
1 หัวหอม
มะกอกหลุม ½ กระป๋อง
ชีส 100-150 กรัม
แครกเกอร์
เติมน้ำมัน:
1 ช้อนชา มัสตาร์ดหวาน,
กระเทียม 1 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา น้ำมะนาว
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
1 ช้อนชา โหระพาแห้ง,
พริกไทยเกลือ
การทำอาหาร:
ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผักกาดหอมสองสามใบ สับให้ใหญ่พอสมควร เตรียมน้ำสลัดโดยบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม หากคุณไม่มีน้ำส้มสายชูบัลซามิก คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมดาหรือน้ำส้มสายชู วางใบผักกาดหอมบนจานแบน ใส่ผักกาดลงในสไลด์ แล้วราดบนน้ำสลัด
วัตถุดิบ:
ผักกาดหอม 1 พวง
ผักใบเขียว 1 พวง (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
พริกหวาน 2-3 เม็ด
แตงกวา 2-3 ลูก
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
มะกอกหลุม ½ - 1 กระป๋อง
ไข่นกกระทา 5-7 ฟอง
เติมน้ำมัน:
2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก.
การทำอาหาร:
ต้มไข่แล้วผ่าครึ่ง ตัดหัวหอมหวานเป็นวง, แตงกวาเป็นชิ้น, พริกหยวกสีเขียวเป็นเส้น ตัดผักหรือหยิบด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมน้ำสลัดและราดบนสลัด
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวา 2 ลูก
พริกหวาน 1-2 เม็ด (คละสีได้)
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัว
เติมน้ำมัน:
โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มล.
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
กระเทียม 1 กลีบ
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
หั่นผักแบบสุ่มแล้วเติมน้ำสลัด น้ำสลัดเตรียมดังนี้: บดกระเทียมหนึ่งกลีบถูกับโยเกิร์ตเติมน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
พาสต้า 250 กรัม
ชีส 200 กรัม
มะเขือเทศ 4 ลูก,
แตงกวา 1 ลูก
มะกอกหลุม ½ กระป๋อง
6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์,
สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ.
การทำอาหาร:
ต้มพาสต้าในน้ำเกลือ ล้างและสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อน้ำหมด ให้ผสมพาสต้ากับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแตงกวาเป็นชิ้น ๆ มะกอกเป็นวง บดชีสด้วยมือของคุณ สำหรับซอสให้ตีน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมันใส่เกลือและพริกไทยคุณยังสามารถใส่ใบออริกาโนสับ รวมผักกับพาสต้าและชีส ปรุงรสด้วยซอส และใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
สลัดไก่รมควัน
วัตถุดิบ:
สลัดผักสด 50 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวไชเท้า 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดผักกาดหอมเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม เนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาลและพริกไทย ถูจนเนียน รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมและเทลงบนซอส
วัตถุดิบ:
คื่นฉ่าย 1-2 ต้น
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
กะหล่ำปลี ¼ หัว
น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ
การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีให้บางที่สุด ตัดขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน ผัดปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและน้ำมะนาวด้วยเกลือและพริกไทย
สลัดกะหล่ำปลีดอง
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
2 แตงกวาดอง
3 ไข่,
3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว,
ความเขียวขจี โยเกิร์ตธรรมชาติ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ใส่กะหล่ำปลีบีบเบา ๆ ลงในชามสลัด ใส่ไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแตงกวา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและโรยหน้าด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
5 มะเขือเทศ
พริกหวาน 2 เม็ด
แตงกวา 1 ลูก
1 หัวหอม
ชีส 100 กรัม
มะกอก 10 หลุม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การทำอาหาร:
พริกหยวกใส่ถาดอบแล้วใส่ เตาอบร้อนเป็นเวลา 10-15 นาที แล้วใส่ลงในถุงมัดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ลอกผิวออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน ลวกมะเขือเทศแล้วแช่น้ำเย็นจัดเอาผิวหนังออก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ตัดแตงกวาตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวงไตรมาส ผสมหัวหอมกับผักชีฝรั่งในชาม แล้วจำไว้ว่าน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่น ใส่มะเขือเทศ พริก แตงกวา ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมัน โรยชีสขูดและแหวนมะกอกด้านบน
สลัด "สปริง"
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 100 กรัม
แตงกวา 2 ลูกเล็ก
3 หัวไชเท้า,
ไข่ 2-3 ฟอง
หัวหอมสีเขียว 40 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
เกลือสมุนไพร
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบสับไข่ต้ม ผสมกะหล่ำปลีกับเกลือ จับมือเล็กน้อยแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมโรยด้วยสมุนไพรสับ
และสลัดเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอะโวคาโดอยู่ในตู้เย็นเสมอ ทัศนคติต่อผลไม้นี้มีทั้งในแง่ลบหรือกระตือรือร้น อะโวคาโดเป็นส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งในทุกจาน ไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรกับอะโวคาโดนอกเหนือจากซอสกัวคาโมเล่? ทำสลัดด่วนเพื่อสุขภาพ!
วัตถุดิบ:
แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
ใบผักกาดหอม 50 กรัม
น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย
การทำอาหาร:
วางใบผักกาดหอมบนจานแบน ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาหลุม ค่อยๆ ตักเนื้อออกด้วยช้อนชาแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ปลาแซลมอนและอะโวคาโดลงบนใบผักกาด เกลือ พริกไทย และราดด้วยน้ำมัน
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 1 เม็ด
เต้าหู้ 50-70 กรัม ครีมชีส(พิมพ์ "อัลเมตต์")
1 lavash บาง ๆ
ความเขียวขจี
การทำอาหาร:
ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ตัดมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเช่นกัน รวมอะโวคาโด, มะเขือเทศและชีสในชามผสม กระจายไส้บนแผ่น lavash แล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นเส้นทแยงมุมเป็นชิ้น
วัตถุดิบ:
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
หอมแดง 1 หัว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การทำอาหาร:
ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเนื้อออก บดด้วยส้อมในน้ำซุปข้นแล้วคลุกเคล้ากับ น้ำมะนาว. ทูน่ากระป๋องยังบดด้วยส้อม หัวหอมหั่นเป็นวง ผสมผลิตภัณฑ์ เกลือ พริกไทย และใส่ในเรือปอกเปลือกอะโวคาโด
โรยด้วยสมุนไพร
สลัดอะโวคาโดกับชีสและลูกแพร์
วัตถุดิบ:
1 ลูกแพร์
พริกหวาน 2 เม็ด
ชีสแข็ง 100 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
ผักกาดหอม 1 พวง.
เติมน้ำมัน:
1-2 กานพลูกระเทียม
¼ ช้อนชา ซาฮาร่า
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
2 ช้อนชา น้ำมะนาว
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การทำอาหาร:
ตัดอะโวคาโดเป็นเส้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว พริกไทยและลูกแพร์หั่นเป็นเส้น ชีสยังตัดเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับการแต่งตัว บีบกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับสมุนไพรสับ เกลือ พริกไทย น้ำมัน และน้ำส้มสายชู แล้วตีด้วยส้อม ปิดชามสลัดด้วยใบผักกาดใส่ผักลูกแพร์และชีสราดน้ำสลัด
สลัดด่วนจาก ผักกระป๋องกับไส้กรอกและมายองเนสตั้งชื่อยาก ของว่างเบาๆ. แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้ปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยครั้ง เพื่อไม่ให้กินแคลอรี่มากเกินไปก่อนอาหารจานหลัก ให้ลองเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟสลัดเหล่านี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ขวดมะกอกเปล่าตัดด้านล่างอย่างระมัดระวังแล้วงอขอบคมเพื่อไม่ให้บาดตัวเอง วางโถที่มีขอบเรียบ (บน) ไว้บนจานเสิร์ฟแล้วเติมครึ่งทางด้วยสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยที่เสร็จแล้ว บีบให้แน่นเล็กน้อยแล้วนำขวดออก คุณจะมีสลัดส่วนหนึ่งซึ่งคุณต้องราดด้วยน้ำสลัดและตกแต่งตามความชอบของคุณ
วัตถุดิบ:
แฮมคุณภาพดี 200 กรัม
3 ไข่,
ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
มายองเนส สมุนไพร มะนาวฝานบางๆ
การทำอาหาร:
ลูกเต๋าไข่ต้มและแฮมใส่ถั่วโดยไม่ต้องของเหลวปรุงรสด้วยมายองเนส ประดับด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น
สลัด "แขกผู้หิวโหย"
วัตถุดิบ:
2 หลอด
1 แครอท
ถั่วกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง
มายองเนส น้ำมันพืชสำหรับทอด พริกไทย เกลือ สมุนไพร
การทำอาหาร:
ตัดหัวหอมและแครอทให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และเคี่ยวในน้ำมันพืชเล็กน้อย เย็นลง. จากกระป๋องด้วย ถั่วกระป๋องและแชมปิญอง สะเด็ดน้ำออก ผสมกับหัวหอมและแครอท เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋อง
ชีสแปรรูป 100 กรัม
1 หัวหอม
2 ไข่,
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
การทำอาหาร:
สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด บดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม ขูดไข่และชีสแปรรูปบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดรมควันปลาทู
วัตถุดิบ:
ปลาทูรมควัน 200 กรัม
2 ไข่,
ถั่ว 1 ขวด
แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก
ผักใบเขียวมายองเนส
การทำอาหาร:
ปลาแมคเคอเรลที่รมควันสะอาดหมดจดจากผิวหนังและกระดูกคลุกเคล้าด้วยส้อม ตัดแอปเปิ้ลและไข่เป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่สมุนไพรสับปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดอุ่นๆ กับแชมเปญ
วัตถุดิบ:
ไก่ต้ม 200 กรัม
แชมเปญ 1 ขวด,
ชีสแปรรูปนิ่ม 200 กรัม
¼ กอง ไวน์ขาวแห้งหรือครีม
1 หัวหอม
ผักกาดหอมผักใบเขียว
การทำอาหาร:
ตัดไก่เป็นก้อน หัวหอมเป็นวงบาง ๆ ระบายเห็ดให้แห้งในกระทะแล้วหั่น ชีสแปรรูปตั้งไฟอ่อนในชาม ใส่ไวน์หรือครีม คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ผสมกับซอสที่ได้ สลัดเสิร์ฟร้อน
สลัดด่วนไม่เพียงแต่ดีสำหรับแขกเท่านั้น คุณยังสามารถปรุงได้ทุกวัน โดยเฉพาะสลัดที่ปรุงด้วยสมุนไพรสดและผัก ส่วนผสมสองสามอย่าง น้ำสลัดแปลก ๆ - และ สลัดใหม่พร้อม!
Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!
Larisa Shuftaykina
พ่อครัวที่ดีมีความสามารถ สินค้าง่ายๆเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอก - การเฉลิมฉลองของจิตวิญญาณและท้อง สลัดราคาถูกเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ทำมาจาก ส่วนผสมจากธรรมชาติส่วนใหญ่มาจากผักและผลไม้ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน
สลัดกะหล่ำปลี - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท
เพื่อเตรียมสลัดราคาถูก คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลี แครอท น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือเล็กน้อย และน้ำมันพืช กะหล่ำปลีสำหรับจานนี้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ และแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ โรยมวลด้วยน้ำมะนาวใส่เกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำตาลคลุกด้วยมือของคุณ หลังจากขั้นตอนนี้น้ำผลไม้ควรโดดเด่นและมวลทั้งหมดจะได้สีส้มที่น่าพึงพอใจ
หลังจากแต่งตัวด้วยน้ำมันสลัดก็จะถูกผสมและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ราคาถูกและกระเทียม
เกือบจะเหมือนกับใน รุ่นก่อนหน้า, เตรียมสลัดนี้. ก่อนนวดจะมีการเติมกระเทียมที่บดแล้วลงในมวล แต่ในเวอร์ชันนี้ น้ำตาลควรละทิ้งหรือปรุงแต่งด้วยสลัดเพียงหยิบมือเดียว เช่น เกลือ
คุณสามารถเติมจานด้วยน้ำมันและครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส จากด้านบน ขอแนะนำให้ตกแต่งด้วยดอกแครอทหรือเส้นทางของแครอทสับละเอียดซึ่งกระจายจากจุดศูนย์กลางเหมือนแสงอาทิตย์
สลัดกะหล่ำปลีกับกระเทียมและหัวบีท
หากแครอทถูกแทนที่ด้วยหัวบีทดิบสลัดจะได้รับความเผ็ด สีของมันจะเปลี่ยนไปจนกลายเป็นเปลือกหอยมุกอย่างน่าอัศจรรย์ นอกจากนี้ในช่วงเวลาใดของปีก็เป็นสลัดที่ถูกที่สุด
สูตรของมันสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยโดยการทำส่วนผสมของจาน: บดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งด้วยแครอทและอีกครึ่งหนึ่งด้วยหัวบีท ถ้าคุณใส่สลัดสองอย่างนี้ในชามสลัดเป็นรูปสามเหลี่ยม มันจะสวยงามและรื่นเริงมาก ดังนั้นเมื่อเลือกสลัดราคาถูกสำหรับวันเกิดของคุณ คุณไม่ควรลดราคาสูตรนี้
สลัดกะหล่ำปลี-แอปเปิ้ล
ทำง่ายราคาถูก สลัดวิตามินซึ่งเหมาะสำหรับทำขนม สูตรสำหรับการเตรียมไม่แตกต่างจากสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทซึ่งถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ล แต่ในกรณีนี้ควรบดกะหล่ำปลีก่อนที่จะใส่แอปเปิ้ลสับลงในสลัด
คุณสามารถเปลี่ยนจานได้โดยแทนที่แครอทเพียงบางส่วนด้วยแอปเปิ้ล และคุณสามารถใส่ผลไม้อื่นๆ ลงในสลัดได้ เช่น กล้วย ส้ม ส้มเขียวหวาน หรือลูกแพร์ ใช่และในฐานะที่เป็นน้ำสลัดโยเกิร์ตหวานหรือวิปครีมก็ค่อนข้างเหมาะสม
ใครว่าสลัดวันเกิดราคาถูกเป็นมารยาทที่ไม่ดี? หรืออาจมีคนสงสัยว่าประดับด้วยชิ้นส้มและผลเบอร์รี่สดหรือหวาน สลัดหวานจะเป็นที่ต้องการที่โต๊ะเทศกาล? ลองด้วยตัวคุณเองและให้แน่ใจว่านี่จะเป็นชามสลัดจานแรกที่วางอยู่บนโต๊ะ
สลัดกระเทียม
นอกจากกะหล่ำปลีแล้ว กระเทียมยังเข้ากันได้ดีกับแครอท ชีส หัวบีตต้ม ไข่ลวก และส่วนผสมอื่นๆ เป็นเรื่องยากที่ปฏิคมปฏิเสธที่จะวางสลัดกระเทียมรสเผ็ดบนโต๊ะ - ราคาถูกและอร่อย แต่ทุกคนชื่นชอบมาก!
ทุกคนรู้จักสลัดกระเทียมแครอทปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ไม่ด้อยกว่าพวกเขาในชื่อเสียงและสลัดหัวผักกาด ยิ่งกว่านั้นหัวบีทกับกระเทียมมักจะ "เชิญ" ถั่วบดและลูกพรุนไปที่ตำแหน่งของพวกเขา
สลัด "Lubovnitsa" - อร่อยสวยงามและเผ็ด
พวกเขาสามารถตกแต่งสลัดราคาถูกและอร่อยหากปรุงด้วยความปรารถนา สูตรนี้ง่ายเหมือนสูตรก่อนหน้าทั้งหมด อาหารจานนี้มีความแตกต่างกันตรงที่สลัดหลายๆ แบบวางเรียงกันเป็นชั้นๆ:
- ชั้นแครอทกระเทียมกับน้ำสลัด;
- ชั้นชีสกระเทียมกับน้ำสลัด;
- ชั้นบีทรูทกระเทียมกับน้ำสลัด
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วบดลงในมวลชีสและสามารถเพิ่มลูกเกดและลูกพรุนลงในมวลบีตกระเทียมได้
สลัด "จูบของนายหญิง" หรือ "นายหญิงชาวฝรั่งเศส"
สลัดนี้มีความเผ็ดร้อนพอๆ กับสลัดก่อนหน้าซึ่งเรียกว่า "The Mistress" ในนามของสลัดทั้งสองนั้นมีความเป็นคู่อยู่บ้าง: ความหวานของความหลงใหลและความขมขื่นของการพลัดพราก ความเป็นไปไม่ได้ที่จะอยู่ด้วยกัน ส่วนผสมและชั้นของอาหารจานนี้มีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดเช่นเดียวกัน
พวกเขาเตรียม "Kiss of the Mistress" ในชั้นเดียวกับ "คู่รัก" เฉพาะชั้นเท่านั้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย:
- ชั้นขม - บีทรูทกระเทียม;
- ชั้นหวาน - แครอทลูกเกด;
- ชั้นเผ็ด - ชีสถั่ว
โรยหน้าด้วยชีสขูดและแตงกวาสับ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแครอทสับละเอียด ดอกไม้จาก หัวผักกาดต้มและแครอทก็จะดูมีเสน่ห์ในชามสลัดบนโต๊ะเทศกาล
สลัดไดคอน
ข้อดีของ daikon คือราคาถูกที่จะปรุงจากมัน นอกจากนี้ รากพืชนี้มีคุณสมบัติในการทำความสะอาดที่ยอดเยี่ยม รสเผ็ด และอุดมไปด้วยวิตามินอย่างมาก Daikon เข้ากันได้ดีกับคนส่วนใหญ่ ผักต่างๆและแม้กระทั่งผลไม้ ดังนั้นขอบเขตการใช้งานในบริเวณนี้จึงกว้างมาก บ่อยครั้งที่มันเป็นผลิตภัณฑ์ Daikon ที่เบาและราคาถูกที่ใช้สำหรับการลดน้ำหนักที่สามารถช่วยให้พนักงานต้อนรับกระจายตัวไม่เพียงแค่เมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารที่สร้างสรรค์ด้วย ตารางงานรื่นเริง.
สลัด Daikon กับแครอทและแอปเปิ้ล
แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำสลัดได้ สิ่งสำคัญในมันคือความสามารถในการใช้อุปกรณ์ง่ายๆเช่นเครื่องขูด
แอปเปิ้ล, แครอทและ daikon ถูกบด, เค็มเล็กน้อยและเติมน้ำสลัดลงในมวล: น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสหรือซอสทำเอง ทุกอย่างผสม - จานพร้อม!
ตามสูตรเดียวกันมีการเตรียมสลัดอื่นซึ่งแอปเปิ้ลจะถูกแทนที่ด้วยดองหรือ แตงกวาดอง. คุณยังสามารถกินแครอทและหัวไชเท้าได้ด้วย แต่สลัดสามส่วนผสมจะมีรสชาติที่กว้างกว่า ปูอัดจานนี้อร่อยมาก - กลายเป็นอาหารญี่ปุ่นทันที!
สลัด "สลิม"
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน สูตรนี้มีอยู่ในโลกนี้ การทำอาหาร "สลิม" นั้นง่ายเหมือนสลัดก่อนหน้าทั้งหมด
ส่วนผสมสำหรับจานนี้จะเป็น:
- แครอทดิบ
- แตงกวาสด;
- ราก daikon;
- ผักโขมหนึ่งร้อยกรัม
- น้ำมันพืช;
- เกลือ.
แตงกวาสับละเอียด daikon และแครอทสับบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ สับผักโขมอย่างประณีต หากใช้แครอทอ่อนซึ่งเก็บรักษาผักสดไว้แนะนำให้ใช้ในสลัด ท็อปส์แครอทสารที่มีประโยชน์มากมาย: ธาตุและวิตามิน
สลัด "สลิม" ไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพียงแค่โรยด้วยไวน์หรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้และน้ำมะนาว
สลัดแตงกวาสด
จดจำสูตรอาหารสำหรับสลัดที่เรียบง่ายและราคาถูกในฤดูร้อน คุณไม่ควรพลาดเมนูแตงกวา อันที่จริงสูตรอาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับฤดูหนาวเพราะแตงกวาสดสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองหรือเค็ม
สลัด "ข้าวโพดจระเข้"
สำหรับอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องหั่นกะหล่ำปลีสด เกลือ และบดให้ละเอียด เพิ่มแตงกวาสดที่วางแผนไว้อย่างประณีตและข้าวโพดหวานกระป๋องลงในมวลที่ได้
แอปเปิ้ลเปรี้ยวขูดบนเครื่องขูดหยาบทำให้สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เพื่อลิ้มรสใส่ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ใบสลัดผักสด เติมน้ำมัน.
เพื่อไม่ให้ไม่เห็นด้วยกับเขา รูปร่าง, เหมาะที่จะยกหุ่นผักไว้บนนั้น - จระเข้ที่ทำจากแตงกวา
คุณสามารถใส่สลัดในปลาเฮอริ่ง - มีรูปวงรีเป็นรูปวงรี มวลสามารถมีรูปร่างเป็นจระเข้ได้ง่ายและด้านบนของสลัดมีวงแหวนแตงกวา ดวงตาของสัตว์เลื้อยคลานสามารถทำจากเมล็ดข้าวโพดหรือจะใช้มะกอกก็ได้
สลัดวิตามิน "ค็อกเทลซันนี่"
สลัดนี้ปรุงสุกได้ดีที่สุดในฤดูร้อนหรือใกล้ฤดูใบไม้ร่วง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดในนั้นมาจากธรรมชาติ ปลูกในสวนและสวนผลไม้ของเรา และไม่ได้นำมาจากที่ไหนสักแห่ง ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละองค์ประกอบประกอบด้วยชิ้นส่วนของดวงอาทิตย์ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจานนี้จึงถูกเรียกว่า “ซันนี่ ค็อกเทล”
นอกจากแตงกวาแล้ว สลัดนี้ยังมีกะหล่ำปลี แครอทดิบ แอปเปิ้ล มะเขือเทศและ พริกหยวก. หัวหอมสามารถใช้ได้ทั้งหัวหอมและสีเขียว - อันไหนที่คุณชอบมากกว่า นอกจากนี้ยังเพิ่มสีเขียวตามความชอบ
กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ - ก๋วยเตี๋ยวแตงกวาหั่นเป็นเส้น ก่อนหั่นแอปเปิ้ลแนะนำให้ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นพริกไทย - ครึ่งวง แครอทขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้ดีที่สุด
วิธีหั่นหัวหอม - แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ในบางครอบครัวควรใช้แหวนครึ่งวงขนาดใหญ่ในหัวหอมสับละเอียด และคนอื่น ๆ ก็เพิกเฉยต่อความอร่อยนี้โดยสิ้นเชิงและ ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ- แต่มันเป็นสิทธิของพวกเขา คุณต้องเติมสลัดด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมัน
ของตกแต่งสลัด
ไข่ต้มสามารถใช้เป็นเครื่องตกแต่งจานได้ ง่ายต่อการปรุงเห็ดจากพวกมัน และทำหนู เรือ หรือตุ๊กตาหิมะน่ารัก
คุณสามารถใช้ ชีสขูดโดยจะโรยหน้าจานและทำเลียนแบบหญ้าจากต้นหอม
จากไข่ต้มครึ่งหนึ่งจะได้หงส์อย่างสมบูรณ์หากมีการตัดอีกอันหนึ่งขนานกับอันหลัก เมื่อตัดแถบออกจากส่วนอื่น ๆ ในด้านหนึ่งซึ่งตัดความหนาของวงรีออกวางคอหงส์และจะงอยปากจากชิ้นแครอท
ถูกและมากที่สุด อาหารสุขภาพในเลนกลาง - เหล่านี้คือกะหล่ำปลี, หัวบีท, แครอท, หัวไชเท้า, หัวไชเท้าและหัวหอม บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจากพวกเขาถึงถูกและดีต่อสุขภาพ แต่ในฤดูร้อน มะเขือเทศ แตงกวา หัวไชเท้า และ สลัดผัก. และมันสำคัญมากที่จะต้องเพลิดเพลินไปกับของขวัญแห่งฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงนี้ให้ถึงจุดสูงสุด เพื่อที่จะมีวิตามินสำรองเพียงพอสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด
บางครั้งเราทุกคนอยู่ในสถานการณ์ที่คุณต้องต้อนรับแขกและการเงินอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ร้องเพลงรัก" สถานการณ์ไม่ได้หายาก แต่ถ้าทหารสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีจากขวานได้ ผู้หญิงรัสเซียที่ผ่านการทดสอบการตกของรูเบิล เปเรสทรอยก้า และเคาน์เตอร์เปล่าจะรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย
นายหญิงฉลาดในการประดิษฐ์
เราต้องไม่ลืมว่าบรรพบุรุษของเราไม่กินเนื้อสัตว์และไส้กรอก ชีสและกุ้ง ผักที่ปลูกในสวนหรือซื้อในร้านค้านั้นไม่แพงเลย คุณสามารถทำสลัดและของว่างราคาถูกที่ยอดเยี่ยมได้
มันฝรั่ง ราชินีแห่งโต๊ะของเรา จะเสิร์ฟที่นี่เช่นกัน ต้มและทำ "ภูเขาไฟ", อบ, ตัดอย่างสวยงามและผิดปกติ, ทำลูกหมูมันฝรั่งยัดไส้ที่ยอดเยี่ยม, ทำตะกร้ามันฝรั่งจากมันฝรั่งบดหรือเพียงแค่ทอด, สตูว์ ... มีหลายทางเลือก นี่คืออาหารจานร้อนสำหรับคุณ สวยไม่ธรรมดาราคาถูก! เมนูมันฝรั่ง
เนื้อสัตว์มีราคาแพง คิดถึงไก่. เท่าไหร่ สูตรเด็ดมากับแม่บ้านที่มีไก่ ถ้าจำได้จะมีมากกว่าโหล สูตรเด็ด. คุณสามารถทำงูพิษจากไก่ได้ อกไก่หนึ่งอกและเจลาตินหนึ่งช้อนก็เพียงพอที่จะเลี้ยงคนหลายสิบคน
เห็ด. พวกเขาเติบโตในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศใหญ่ของเรา เค็ม, หมัก, ทอด ... ทำให้โต๊ะมีความหลากหลาย Julienne เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อน คุณสามารถย้ายออกจากประเพณีและใช้เห็ดที่อยู่ในมือได้ อร่อยไม่แฮ็ค เร็ว ถูก!
พาย รัสเซียมีชื่อเสียงมาหลายศตวรรษในด้านพาย คูเลเบียก และพาย คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีเป็นไส้ได้โดยทั่วไปนี่เป็นไส้ที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน ใส่ไข่ต้มหรือหอมใหญ่ผัด มันจะดีมาก! ไม่มีเวลาปั้นพาย อบหนึ่งชิ้นสำหรับทั้งแผ่นอบ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยงานศิลปะของคุณ หรือทำลูกเล็กคำเดียวกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดหรือเห็ด, ข้าวกับไข่, แยม ...
คุณสามารถเตรียมเยลลี่เบอร์รี่ ผลไม้ หรือนมลายได้ ไม่แพงอร่อยและผิดปกติ สูตรเยลลี่สามารถพบได้ที่นี่ สูตรเยลลี่
ซื้อแอปเปิ้ลแดงสองสามลูกและส้มสองลูกเพื่อตกแต่งโต๊ะและสร้างอารมณ์รื่นเริงก็เพียงพอแล้ว อย่าใส่ไว้ในแจกันโดยรวม ตัดให้สวยงาม ดูวิธีการตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้ได้ในหมวด ตกแต่งโต๊ะด้วยผลไม้.. องุ่น 100 กรัมก็เพียงพอที่จะทำช่อดอกไม้ "เมา" ดั้งเดิม
สูตรสลัดราคาถูก
***
แครอท 300 กรัมและชีสสามตัว 100 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ กระเทียมสับ 2 กลีบ เกลือ พริกไทย เติม - ครีมเปรี้ยวและมายองเนสเท่า ๆ กัน
***
ห่อหมกฮาวายเอี้ยนแช่แข็งมาผัดกัน 200 กรัม
ปูอัด ไข่ต้ม 3 ฟอง ผักใบเขียวและมายองเนส
หั่นกะหล่ำปลี ใส่เกลือ จำไว้หน่อย
ปูอัด 150 กรัม (สับ)
ข้าวโพด 1 กระป๋อง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
เห็ดหอมผัดใส่ถั่วหนึ่งกระปุก
ถั่ว 1/3 กระป๋อง
2 ผักดอง ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
แครอทสามหัวและกระเทียมสองสามกลีบบนเครื่องขูด fine
เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
***
หัวไชเท้าสีดำสามหัวและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
แต่งด้วยเนยหรือมายองเนส
***
สับกะหล่ำปลีเกลืออย่างประณีตแล้วเติมน้ำมะนาวสองสามหยด จำไว้หน่อย
ใส่แครอทหั่นฝอย
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช
***
ถูคอทเทจชีสเล็กน้อยกับกระเทียมและมายองเนส วอลนัทเล็กน้อย
ชีส 50 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ผสมและห่อด้วยผักกาดหอมหรือผักกาดขาว
***
มันฝรั่ง 3 หัว, หัวบีท 1 หัว, แครอท 2 หัว, หัวหอม 2 หัว, ไข่ 3 ฟอง, ชีส 100 กรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า), กระเทียม, เกลือ, พริกไทย,
มายองเนส.
ต้มผัก. มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่หั่นละเอียด, ส่วนที่เหลืออีกสามเครื่องขูด
วางมันฝรั่ง 1 ชั้นโรยหัวหอมด้วยพริกไทย
2 หัวบีทกับกระเทียม
ชีสขูด 3 แครอท, ไข่ มายองเนสแต่ละชั้น
***
- สลัดฟาร์อีสท์
ล้างข้าวต้ม 3/4 ถ้วย
แซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องบดด้วยส้อม
ผักดอง 4 อย่าง
1 หัวหอมสับละเอียด
มายองเนส
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
- สลัดถั่ว
ถั่วต้มหรือกระป๋อง
1 แครอท
1 หลอด
แตงกวาดอง 1 ลูก
ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดในน้ำมัน เย็นแล้วคลุกเคล้ากับถั่วและแตงกวาสับ ปรุงรสด้วยน้ำมัน
***
- กะหล่ำปลีเกาหลี
กะหล่ำปลี 1กก.
น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ 9%
กระเทียม 1 หัว
ผงปรุงรสเกาหลี 3 ช้อนชา
น้ำตาล เกลือ
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง เกลือ พริกไทย กระเทียม และใส่ในตู้เย็น
***
ข้าวต้ม
ปูอัด
ข้าวโพด
ไข่ต้ม - ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
***
กะหล่ำปลีและหัวหอมหั่นบาง ๆ
แครอท 3 ลูกใหญ่
ข้าวโพดกระป๋อง
แอปเปิ้ล, มายองเนส
***
หัวไชเท้าสีเขียว, แครอท - ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
หัวหอมหัวผักกาดทู่และชิ้นเล็ก ๆ เนื้อต้ม, มายองเนส.
ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น
***
สาหร่าย 1 กระป๋อง ไข่ 2 ฟอง หัวหอมและมายองเนส
***
สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีต
แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น
น้ำตาล เกลือ และน้ำมะนาว
***
ชั้น: แครอทดิบ, ไม่ขูด,
มายองเนสกับกระเทียม หัวบีทต้ม ขูดไม่ขูด
มายองเนสกับกระเทียม ชีสขูด มายองเนสกับกระเทียม
***
เห็ดผัดกับหัวหอม, มันฝรั่งต้ม,
ไข่ต้ม, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, มายองเนส
***
ปูอัด ไข่ต้ม
แตงกวาดองเค็มหรือสด
มายองเนส
***
ธนาคารถั่ว (ต้ม), มันฝรั่งต้ม,
แตงกวาดองและเห็ดดอง
เติมน้ำมันพืช
***
สลัดชนบท:
มันฝรั่งต้ม,
กะหล่ำปลีดอง, ผักดอง,
เห็ดหมัก.
เติมน้ำมันพืช.
***
- สลัดสเตปป์
มันฝรั่งแครอท - ต้มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแตงกวาดองและถั่วกระป๋อง หัวหอมสับละเอียดดีกว่าที่จะราดด้วยน้ำเดือด เติมมายองเนส
***
ตัดเนื้อไก่และทอดในกระทะจนสุก, เกลือและ
ผสมกับหัวหอมดอง แครอทขูด และหัวบีทดิบ
เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสับละเอียด
ราดด้วยมายองเนส
***
ชิ้นมันฝรั่งแตงกวาดอง
หอมแดง ผักชีลาว และน้ำมันพืช
***
แครอทดิบตัดเป็นฟาง ในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น 60 * ยืนยันกระเทียมสับพริกแดงและดำเกลือเล็กน้อย เทแครอทด้วยน้ำมันอุ่น ๆ ใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหนึ่งหยดแล้วปล่อยให้มันชง
***
เราหั่นตับทอดหัวหอมและแครอทแยกกันผสม
เพิ่มมันฝรั่งต้มสับ
แตงกวาดองและปรุงรสด้วยมายองเนส
***
ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือพริกไทย
***
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วลวกให้เย็น
ผสมกับไข่ต้มสับ
ขูดบนเครื่องขูดหยาบ แอปเปิ้ลเขียวและชีสขูด
ปรุงรสด้วยมายองเนส
***
ไข่ต้ม 4 ฟอง แตงกวาสด หอมแดงหรือเขียว
มายองเนส. คุณสามารถเพิ่มวงล้อมะกอก
***
ถั่วต้ม กระเทียม มายองเนส
***
- สลัดญี่ปุ่น
ข้าวต้มผสมไข่ต้ม 2 ฟอง,
ข้าวโพด 1 กระป๋อง ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง น้ำผลไม้ของตัวเอง,
ผักใบเขียวและมายองเนส ปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
***
กะหล่ำปลีขาว, ปูอัด, แครอทขูด
บนเครื่องขูดหยาบข้าวโพดเล็กน้อยผักชีฝรั่ง
ด้านบนด้วยมายองเนส
***
อย่าลืมเกี่ยวกับสลัด vinaigrette ที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้น้ำสลัดมีรสชาติกลมกล่อม ให้เติม a น้ำมันดอกทานตะวันมัสตาร์ดที่ซื้อจากร้านค้าเล็กน้อย ปลาเฮอริ่งก็จะให้ รสเผ็ดน้ำสลัดที่ทุกคนชื่นชอบ
ของขบเคี้ยวราคาถูกและร้อน
ม้วนกับใบกะหล่ำปลี
ละลายน้ำแข็งห่อขนมพัฟ
- ต้มหัวกะหล่ำปลีในน้ำเดือดหลายนาทีแล้วแยกออกเป็นใบ (สำหรับกะหล่ำปลีม้วน)
- เนื้อสับ (เห็ด) ผัดหัวหอม
- สำหรับละลายน้ำแข็ง แป้งพัฟจัดวาง ใบกะหล่ำปลี, เนื้อสับผัดกับชีสขูด
- ม้วนโรลแล้วอบที่ 180* ในเตาอบจนสุก
อกไก่ใส่เห็ด
หั่นอกไก่เป็นส่วนๆ ทุบให้แตก ใส่เกลือ จัดใส่จานอบ
- ผัดเห็ดกับหอมใหญ่แล้วใส่ไก่
- โรยหน้าด้วยมายองเนส, ชีสขูดผสมบนเครื่องขูดชั้นดี
- อบที่ 180* ในเตาอบจนสุก
ไก่อบทั้งตัวกับเห็ด
ล้างและทำให้แห้งไก่, เกลือ
- ล้างเห็ดแชมปิญอง หั่นและผสมกับกระเทียม 3 กลีบ ผ่าครึ่ง ใส่เนย 50 กรัม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เรายัดไก่ด้วยเห็ดที่เตรียมไว้แล้วติดชิ้นใกล้กับ "ก้น" ด้วยไม้จิ้มฟัน
- ถูไก่ด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
- อบที่ 180* จนสุก
ไข่ยัดไส้
สับตัวเลือกสำหรับไข่ต้ม
หัวหอมสับละเอียดผัดให้เย็นและผสมกับไข่แดงและผักชีฝรั่ง
- ล้างปลาเฮอริ่ง สับละเอียด ผสมกับไข่แดงโขลกและมายองเนสเล็กน้อย
ลูกหมูมันฝรั่ง
เราทำความสะอาดและต้มมันฝรั่ง 1.5 กก. เกลือ สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันลงไป แล้วบดให้ละเอียดเมื่อเย็นตัวลงใส่ไข่อย่างระมัดระวังผสม
เนื้อสัตว์หรือ ไก่สับ, หรือผัดเห็ดหอมเยอะๆ
- ใส่ "หม้อปรุงอาหาร" ในรูปแบบของลูกหมูบนแผ่นอบ (เนื้อสับใน "ลูกหมู"), ทำหู, ลูกหมู, จารบีกับไข่แดงและอบจน สีน้ำตาลทองไม่นานเพราะ "หมู" เข้าเตาอบพร้อมแล้ว
บางครั้งคุณอยากเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความไม่โอ้อวดบ้าง แต่ ของอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้สินค้าราคาแพง หรือมีการวางแผนการมาถึงของแขกโดยไม่ได้วางแผนและไม่มีเงินทุนสำหรับเตรียมงานเลี้ยงสุดเก๋ ในสถานการณ์เช่นนี้ สูตรอาหารสำหรับสลัดราคาถูกจะช่วยได้ อย่าอายกับถ้อยคำนี้ เพราะถูกไม่ได้แปลว่าแย่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำที่สุดเนื่องจากสลัดราคาถูกหมายถึงการเปลี่ยนสินค้าราคาแพงด้วยราคาที่ไม่แพงมาก แต่ก็ไม่อร่อยและ สินค้าคุณภาพ. นอกจากนี้ สำหรับสลัดราคาถูก ส่วนใหญ่จะนำผัก เนื้อสัตว์หรือผลไม้ ซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุด ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ
เมื่อพูดถึงการเปลี่ยนสินค้าราคาแพงเป็นสินค้าราคาถูก มีหลายทางเลือกให้เลือก ดังนั้นแทนที่จะใช้เนื้อไก่งวงคุณสามารถใช้เนื้อไก่ธรรมดาเนื้อปูราคาแพงสามารถถูกแทนที่ด้วยปูอัด, Capelin คาเวียร์สามารถใช้แทนคาเวียร์สีแดงและตับก็จะถูกกว่าเนื้อสัตว์มากเช่นกัน ถ้าสูตรสลัดจำเป็นต้องใช้หอยแมลงภู่ พวกมันไม่น่าจะถูกแทนที่ด้วยอะไร คุณแค่ต้องเลือกยี่ห้อที่แพงที่สุด แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะค่อนข้างหายากในสลัดราคาถูก มะนาวและมะละกอสามารถแทนที่ด้วยมะนาวปกติและแตงโมตามลำดับ สำหรับชีสและไส้กรอก คุณสามารถดูผู้ผลิตที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักซึ่งนำเสนอผลิตภัณฑ์ในราคาที่ต่อรองได้
โดยทั่วไปแล้ว สลัดราคาถูกสามารถเป็นอะไรก็ได้ เช่น ผัก เนื้อสัตว์ ผลไม้หรือปลา สำหรับอาหารว่างที่มีผักราคาไม่แพง คุณอาจต้องใช้แครอท หัวบีท กะหล่ำปลีหรือมันฝรั่ง เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนโชคดีเป็นพิเศษ: ในฤดูร้อนคุณสามารถเลือกมะเขือเทศ แตงกวา และผักใบเขียวทุกชนิดจากสวนและปรุงสลัดราคาถูกแสนอร่อย สำหรับสลัดเนื้อราคาประหยัดมักใช้ไก่หรือไส้กรอกราคาไม่แพง อาหารเรียกน้ำย่อยปลาที่เรียบง่ายและอร่อยสามารถเตรียมได้จากปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง ปลาทู หรือปลาซาร์ดีนในน้ำมัน
หลักการทั่วไปไม่มีการเตรียมสลัดราคาถูกเช่นนี้ จากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด สลัดต่างๆ: ธรรมดา พัฟ หรือส่วนผสมที่จัดวางเป็นสไลด์ น้ำสลัดที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้: มายองเนสครีมเปรี้ยวน้ำมันพืชหรือซอสต่างๆ
สลัดราคาถูก - เตรียมอาหารและจาน
ก่อนปรุงอาหาร ผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดจะต้องล้างและทำให้แห้ง หากจำเป็นต้องอบร้อน ผลิตภัณฑ์จะต้องต้ม ผัด ตุ๋น หรือนึ่ง ส่วนผสมสามารถหั่นได้หลายวิธี: ก้อน, หลอด, แท่ง, ชิ้นหรือชิ้นเล็ก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรสำหรับสลัดราคาถูก
จากจาน คุณอาจต้องใช้หม้อ กระทะ ชามทั่วไปหรือชามสลัด เครื่องขูด เขียง มีด และที่กดกระเทียม
สูตรราคาถูก x สลัด:
สูตรที่ 1: สลัดราคาถูก
เร็วกว่าและง่ายกว่าสลัดราคาถูกนี้อาจยังไม่มีการคิดค้นของว่างแม้แต่ชิ้นเดียว เตรียมอาหารในเวลาเพียง 3 นาที แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ถั่วแดงกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
- ไห ถั่วกระป๋อง;
- แครกเกอร์ข้าวไรย์หนึ่งแพ็คกับกระเทียม
- มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
ระบายของเหลวจากถั่ว ข้าวโพด และถั่ว ใส่ผลิตภัณฑ์ในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ก่อนเสิร์ฟ 5 นาที เทขนมปังกรอบกระเทียมหนึ่งซองลงในชาม แล้วผสมสลัดให้เข้ากัน
สูตร 2: สลัดมันฝรั่งราคาถูก
สลัดที่เรียบง่ายและน่ารับประทาน ซึ่งเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 5 มันฝรั่ง;
- แตงกวาดอง - 150 กรัม
- หัวหอม 1 หัว;
- ไส้กรอกนมราคาไม่แพง - 270-300 กรัม
- มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งลงในชาม แตงกวาหั่นไม่เล็กเกินไป แต่ไม่ใหญ่ บีบเบา ๆ แล้วใส่มันฝรั่ง สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือดใส่ในชาม ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แต่งสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สูตร 3: สลัดครีมชีสราคาถูก
ยำรสแซ่บจัดจ้านง่ายไม่ต้องลงทุนมาก เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังร้อน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
วิธีทำอาหาร:
ใส่ชีสในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้สะดวกในภายหลัง ต้มไข่ให้เดือด เทน้ำเย็นลงไป หลังจากที่เย็นแล้ว ปอกเปลือกและสับ (หรือตะแกรง) ให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ตะแกรงเต้าหู้แช่เย็นบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่ ชีส และกระเทียมลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากัน ตัดก้อนเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันแล้วตากในกระทะเล็กน้อย ใส่ก้อนกระเทียมกับชีสลงบนขนมปังที่ปิ้งแล้ว ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านผักชีฝรั่ง มันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณทาขนมปังอุ่น ๆ เนย.
สูตรที่ 4: สลัดญี่ปุ่นราคาถูก
ยอดเยี่ยม ของว่างแสนอร่อยสำหรับทุกวันหรือสำหรับงานเลี้ยงฉลอง ในการเตรียมจานนั้นทุกคนใช้ส่วนผสมที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพง แต่ไม่มีใครนึกถึงเพราะสลัดนั้นอร่อยมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ข้าวธรรมดาครึ่งถ้วย
- 2 ไข่ไก่;
- ไห ข้าวโพดกระป๋อง;
- ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของตัวเอง);
- มายองเนส.
วิธีทำอาหาร:
ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากที่ของเหลวส่วนเกินระบายออก ให้ใส่ข้าวลงในชามสลัด ต้มไข่ให้แข็งเย็นสับละเอียดแล้วใส่ข้าว ระบายของเหลวจากข้าวโพดใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูกซี่โครงลงในชามสลัด ปลากระป๋องคลุกเคล้าด้วยส้อมและเพิ่มในสลัด ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด คุณสามารถเทน้ำผลไม้จากอาหารกระป๋อง สลัดควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวมีเวลาดูดซับน้ำ ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยไข่แดงสับละเอียดและผักชีฝรั่งสด
สูตรที่ 5: สลัดไก่ราคาถูก
สลัดราคาไม่แพงซึ่งเหมาะสำหรับการรับแขกและสำหรับทุกวัน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ขนาดเล็ก
- 2 มะเขือเทศ;
- 2-3 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- 2 ไข่;
- ธนาคารข้าวโพดกระป๋อง
- กระเทียม 2 กลีบ;
- มายองเนส;
- พริกไทยเกลือ
วิธีทำอาหาร:
ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็น แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย เกลือ พริกไทยเล็กน้อย ใส่ในชามสลัด ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มแข็ง เย็นและสับให้ละเอียด ระบายน้ำจากข้าวโพด สับกระเทียมให้ละเอียดมากหรือผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
หากคุณมีสูตรสลัดราคาถูกอยู่สองสามสูตร คุณสามารถใช้เคล็ดลับต่อไปนี้เพื่อประหยัดเงินค่าของชำได้มาก:
- น้ำตาลทรายแดงสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายธรรมดา
- แทนมะนาว ใช้มะนาวแทนมะนาว ประมาณ 10 กรัม กรดมะนาว;
- น้ำผึ้งค่อนข้างเหมาะสมแทนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
— น้ำส้มสายชูทดแทนบัลซามิกได้ดี
- สีน้ำตาลธรรมดาสามารถแทนที่ผักโขมได้อย่างง่ายดาย
- คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่นแทนพาเมซานชีสได้
- หากไม่มีไวน์ขาวและจำเป็นต้องเตรียมซอสสำหรับน้ำสลัดโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้เคล็ดลับนี้: ละลายน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 2 ก้อนในน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
- หัวหอมธรรมดา - ทางเลือกที่ดีสำหรับกระเทียมหอม
พริกหยวกกระป๋องสามารถแทนที่อาร์ติโช้คได้อย่างง่ายดาย
สลัดเป็นเรื่องง่ายและอร่อย - ง่าย ดูในตู้เย็นหรือคุ้ยดูก็พอ ชั้นวางของในครัวและแน่นอนว่าต้องมีส่วนผสมที่คุณสามารถเตรียมสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณได้ตลอดเวลา
อย่างไรก็ตาม เพื่อเตรียมสลัดที่ง่ายและอร่อย มีกฎอยู่สองสามข้อ ผักสำหรับสลัดหั่นเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ: ใหญ่ (ชิ้น, วงกลม) หรือเล็ก (ก้อน, หลอด) หากคุณผสมมะเขือเทศชิ้นใหญ่กับแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรสชาติของมะเขือเทศจะมีผลเหนือกว่าในสลัดและแตงกวาก็จะ "หลงทาง" นอกจากนี้สลัดในส่วนเดียวกันยังดูเรียบร้อยเป็นธรรมชาติและน่ารับประทานมากขึ้น
ผักใบเขียวจะถูกเติมลงในสลัดและต้องสับให้ละเอียด หรือในทางกลับกัน ฉีกใบด้วยมือของคุณ สิ่งนี้ใช้กับ .เป็นหลัก สลัดผัก. สำหรับน้ำสลัดนั้น กฎทั่วไปคือให้ผสมผักเข้าด้วยกันเท่านั้น อย่าใส่เกลือหรือน้ำมัน และเมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย หรือน้ำสลัดหรือซอสที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ บนโต๊ะ เพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสส่วนของตัวเองของสลัดได้ตามต้องการ
สลัด "อารมณ์ฤดูร้อน"
วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 1 พวงใหญ่
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
หอมหัวใหญ่ ½ หัว
2 ไข่ต้ม,
2 ช้อนโต๊ะ ครีม 15%,
1 ช้อนชา ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
ส่วนผสมของพริกป่น (สีชมพูและสีดำ) - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นวงครึ่งแล้วหมัก ในการทำเช่นนี้ใส่ในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลและส่วนผสมของพริกลงไปแล้วเทน้ำส้มสายชูแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป ฉีกใบผักกาดหอมลงในจานลึกด้วยมือของคุณ สับผักชีฝรั่งด้วยมีด หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อให้รู้สึกได้ในสลัด ใส่ผักชีฝรั่ง ไข่ และหัวหอมดองลงในใบผักกาดหอม ปรุงรสสลัดด้วยครีมและผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ทำลายโครงสร้างและรูปร่างของผลิตภัณฑ์
สลัดหัวไชเท้า ไข่ และไส้กรอก
วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 100 กรัม
ไส้กรอก 100 กรัม
แตงกวาสด 1 ลูก
ไข่ 1 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แช่หัวไชเท้าก่อนรับประทานอาหาร น้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออก ตัดปลาย แล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น หากเปลือกมีจุดด่างดำ เสียหาย ให้ตัดออก ตัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นก้อน สับไข่ต้มอย่างประณีต รวมส่วนผสมที่สับแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ พริกไทย เทน้ำมันและผสม
สลัดกับน้ำสลัดรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
2 หลอด
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ใบผักกาดเขียว
สำหรับการเติมน้ำมัน:
น้ำมันพืช 120 มล.
น้ำมะนาว 60 มล.
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
2 ช้อนชา ยี่หร่าป่น,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ฉีกผักกาดด้วยมือของคุณสับมะเขือเทศอย่างหยาบสับแตงกวาเป็นวงกลมสับหัวหอมอย่างหยาบ ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ยี่หร่า ใส่เกลือและพริกไทยดำบดในครก ใส่ผักในชามสลัดและราดด้วยน้ำสลัด
สลัด "ทะเลแดง"
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศ 2 ลูก
หัวหอมใหญ่½
7-8 ชิ้น ปูอัด,
ไข่ลวก 2-3 ฟอง,
1-2 กานพลูกระเทียม
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ปูอัดเป็นวงกลมอวบอ้วน สับหัวหอมอย่างประณีตสับกลีบกระเทียม ไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศ กระเทียม ปูอัด และไข่สับลงในชามลึกหรือสลัด แต่งสลัดด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สลัด "เมย์"
วัตถุดิบ:
แฮม 50 กรัม
50 กรัม เห็ดสดแชมเปญ
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
พวงของหัวหอมสีเขียว
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดให้ น้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเกลือ ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต หลังจากที่ทุกอย่างพร้อมแล้วให้ใส่แฮมที่คลุกเคล้ากับ หัวหอมเขียว. ทาด้วยมายองเนส วางกระป๋องลงบนแฮม ถั่วเขียวและเห็ดแชมปิญองทอด
สลัด "อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ"
วัตถุดิบ:
ชีสเค็มแข็ง 120 กรัม
แอปเปิ้ล 2 ลูก
2 แครอท
ไข่ต้ม 3 ฟอง
หัวหอมใหญ่½
ผักใบเขียวและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำลงในตะแกรงหรือกระชอนจนน้ำไหลออกหมด ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่หัวหอมที่ลวกชั้นแรกลงในชามสลัดแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง ไข่ยังขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดและเมื่อผสมในภาชนะที่แยกต่างหากกับมายองเนสแล้วจัดวางชั้นที่สอง ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเกลี่ยในชั้นที่สาม ใส่มายองเนสเล็กน้อยบนแครอท ตอนนี้ถูแรงๆ ชีสเค็มบนเครื่องขูดละเอียดและเพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อย เมื่อวางผักกาดหอมทุกชั้นในชามสลัด ประดับด้วยผักใบเขียวสับละเอียดตามความชอบ
สลัดกะหล่ำดอก
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 หัว,
แตงกวาสด 2 ลูก
ชีส 200 กรัม
½ กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ,
หั่นแล้ว หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มหรือไอน้ำ แตงกวาและชีสหั่นเป็นก้อน สำหรับน้ำสลัด ผสมโยเกิร์ต ผักชีลาวสับ และเกลือเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดและแช่เย็น 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว โรยด้วยหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ
สลัด "ซอร์เรล"
วัตถุดิบ:
สีน้ำตาล 1 พวง
กะหล่ำปลี ½ หัว
เนื้อรมควัน 300 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส.
การทำอาหาร:
ล้างสีน้ำตาลให้แห้งและหั่น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดเนื้อรมควันเป็นก้อน รวมส่วนผสม, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนส, ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร
สลัด "นิยาย"
วัตถุดิบ:
1 กอง ถั่วต้ม
สาหร่าย 200 กรัมในน้ำส้มสายชู - น้ำมัน
แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
1 กอง ข้าวต้ม,
ไข่ต้ม2ฟอง
ชีสแข็ง 100 กรัม
กระเทียม 1 กลีบ
มายองเนส.
การทำอาหาร:
ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากสาหร่าย ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส ใส่ชั้นในชามสลัดลึก หล่อลื่นด้วยมายองเนสและกระเทียมเพื่อลิ้มรส: ถั่ว - ไข่ - คะน้าทะเล- ข้าว - แอปเปิ้ล - ชีส ปล่อยให้สลัดยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ชั้นชุ่ม
สลัด "กุสตาฟสกี้"
วัตถุดิบ:
แฮม 100 กรัม (เปลี่ยนเป็นเนื้อต้มได้)
ชีสแข็ง 100 กรัม
พริกหวานเหลือง 1 เม็ด
แตงกวา 1 ลูก
กระเทียม 1 กลีบ
ผักใบเขียวมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นแฮมหรือเนื้อเป็นเส้นไม่ละเอียดมาก หั่นชีสแข็งด้วยวิธีเดียวกัน คุณยังสามารถถูบนกระต่ายขูดหยาบได้ ปอกแตงกวาถ้ามันหนาหรือขม แล้วหั่นเป็นวงกลม ปอกพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดเดียวกับแฮมและชีส ฝานกระเทียมด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ
สลัดกับไส้กรอกชีส แครอท และกระเทียม
วัตถุดิบ:
ไส้กรอกชีส 300 กรัม
1 แครอท
4 กานพลูกระเทียม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แช่แข็งชีสเล็กน้อยก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ตะแกรงได้ง่ายขึ้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและโอนไปยังชามสลัด ล้างแครอทดิบปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดเดียวกันและใส่ในชามสลัด ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสโดยคำนึงถึงสิ่งที่ ชีสนุ่มๆ, ใช้มายองเนสน้อยในการแต่งตัว โยนสลัดและเติมเกลือถ้าจำเป็น
สลัด "มรกต" ของชีสละลายกับไข่
วัตถุดิบ:
ชีสละลาย 1 ตัว
กระเทียม 2 กลีบ
ไข่ต้ม2ฟอง
ผักกาดหอม,
แตงกวาสด 1 ลูก
มายองเนส (อาจมีไขมันคุณสามารถใช้มายองเนสทำเองได้)
การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาสดเป็นวง แช่แข็งชีสที่ละลายแล้วและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด บีบกระเทียมผ่านการกดกระเทียมกับชีสขูด ขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้ววางลงบนมวลชีส ปรุงรสสลัดเสร็จแล้วด้วยมายองเนสและผสม ใบผักกาดหอม (ควรใช้ใบเล็ก) ล้างใต้น้ำไหล ใส่ 1 ช้อนชา ในแต่ละใบผักกาดหอม ผักกาดหอมในขณะที่เก็บใบผักกาดหอมเล็กน้อย จัดแตงกวาหั่นเป็นชิ้นใส่จาน วางใบผักกาดหอมไว้ตรงกลางจาน คุณสามารถแสดงจินตนาการและใส่ ตัวอย่างเช่น มะกอก ลูกเกดแดง หรือเพียงแค่หยดซอสมะเขือเทศลงบนแตงกวาแต่ละวง
สลัด "เลดี้"
วัตถุดิบ:
แตงกวาดองหรือแตงกวาสด 1 ลูก
1 อกไก่ต้ม,
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
ตะแกรงแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถใช้แตงกวาสดจากนั้นกลิ่นของสลัดก็จะดีมาก เทน้ำเกลือออกจากโถใส่ถั่ว ใส่ในชามสลัดหรือจาน ใส่ถั่วสับ อกไก่และทามายองเนสให้ทั่ว วางแตงกวาขูดไว้ด้านบน ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง
สลัดไก่กับน้ำสลัดมัสตาร์ด
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 400 กรัม
5 แตงกวาขนาดกลาง
ใบผักกาดสด 5-6 ใบ
มัสตาร์ด 100 กรัมพร้อมเมล็ดพืช
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้ม เนื้อไก่, เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สับหรือฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวและน้ำมัน ตีด้วยที่ตีเล็กน้อยหรือแค่ส้อม รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน
สลัดผักกับมันฝรั่ง แตงกวา และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 3 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
1 กอง โยเกิร์ตธรรมชาติ,
มายองเนส 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ล้างมันฝรั่งอ่อนคลุมด้วยน้ำเย็นเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม แตงกวาขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตสับหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ ผสมมายองเนสและโยเกิร์ต ใส่แตงกวาพร้อมกับน้ำผลไม้ เกลือและพริกไทย จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นวางในชามสลัดเทน้ำสลัดแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
สลัด "อิตาเลี่ยนพาราไดซ์"
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
พริกหวาน 1 เม็ด
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ชีสแข็ง 200 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
มายองเนส,
มะกอกหลุม
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีตจำด้วยมือของคุณระบายน้ำส่วนเกิน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อน นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ ตัดมะกอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ สำหรับซอสผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศใส่กระเทียมผ่านการกด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ผสมและราดซอสที่เตรียมไว้
สลัดไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
1 แครอท
1 แอปเปิ้ล
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
มายองเนส 250 กรัม
พาสลีย์,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูเบา ๆ ด้วยเกลือ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ไส้กรอกรมควันตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมด ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
สลัด "ประเทศ" กับหัวหอมสีเขียว
วัตถุดิบ:
5-7 มันฝรั่ง
ไส้กรอกต้ม 200-300 กรัม
แตงกวา 2 ลูก
หอมใหญ่ 1 พวง
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งต้มในผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไส้กรอกและแตงกวาปอกเปลือกก็หั่นเป็นก้อน สับหัวหอมสีเขียวและสมุนไพรอย่างประณีต ใช้จานเสิร์ฟวางส่วนผสมที่สับเป็นชั้น ๆ ก่อนคือไส้กรอกตามด้วยแตงกวาและมันฝรั่ง ทำซ้ำเลเยอร์โดยจำไว้ว่าให้ใส่เกลือ กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตามที่คุณต้องการ ถัดไปเอารูปแบบส่วนและโรยสลัดที่ด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียวและสมุนไพร
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยเหมาะสำหรับเมนูประจำวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล เพิ่มสลัดของเราลงในคอลเล็กชันสูตรอาหารของคุณแล้วแบ่งปันของคุณ!
Larisa Shuftaykina
