เค้กง่าย ๆ สำหรับชาบน kefir พายเยลลี่หวานบน kefir พายเคเฟอร์มะพร้าวในเตาอบ: สูตรเดนมาร์ก

แป้ง Kefir สำหรับพาย - สูตรที่ดีที่สุดพื้นฐานสำหรับการอบโฮมเมดแสนอร่อย

แป้ง Kefir สำหรับพายมีข้อดีมากกว่าฐานแป้งอื่นๆ มากมาย: นวดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่ต้องผ่านการพิสูจน์อักษรนาน และทำให้ได้ขนมอบที่ยอดเยี่ยมทุกประการ ฐานดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งผลิตภัณฑ์ของหวานและของว่าง

วิธีการปรุงแป้งบน kefir?

สูตรการทดสอบ kefir ใดๆ สามารถทำได้โดยปฏิบัติตามข้อกำหนดง่ายๆ ของเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ และจำไว้ว่ามีจุดร่วมที่จะช่วยเพิ่มผลลัพธ์สูงสุด

1. ต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงก่อนนวด เติมออกซิเจน ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสง่างามมากขึ้น
2. เมื่อใช้สำหรับคลายโซดาจะผสมกับ kefir และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ ควรใช้ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็วซึ่งเติมลงในแป้งทันที
3. เมื่อนวดอย่า แป้งเหลวเทแป้งเป็นส่วน ๆ พยายามอย่าให้ฐานมากเกินไปปล่อยให้มันนุ่มและเหนียวเล็กน้อย

แป้งหวานบน kefir

แป้งเหมือนปุยบน kefir ตกแต่งตามสูตรนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมันมีความเขียวชอุ่มโปร่งสบายคงความนุ่มไว้เป็นเวลานานและไม่เหม็นอับ การไม่มีไข่ในกรณีนี้เป็นประโยชน์ต่อลักษณะของการอบ ซึ่งน่าแปลกที่เปลี่ยนคุณภาพให้ดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย;
• kefir - 1 ถ้วย;
• ยีสต์ความเร็วสูง - 1 ซอง;
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น - ¼ถ้วย;
• มาการีนละลายหรือ เนย- 50 กรัม;
• วานิลลิน - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. น้ำตาลและเกลือละลายใน kefir อุ่น ๆ วานิลลินน้ำมันพืชกลั่นและมาการีนละลาย
2. เทแป้งสาลีค่อยๆผสมกับยีสต์แล้วนวดแป้งให้นุ่ม
3. ทิ้งแป้งไว้บน kefir สำหรับพายเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่นจากนั้นจึงนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์

แป้งสำหรับ kurnik บน kefir และมาการีน

แป้ง Kefir kurnik นวดด้วยการเติมมาการีนที่อ่อนนุ่มบนไข่แดงซึ่งทำให้มันนุ่มน่าสัมผัสนุ่มร่วนและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้า kefir ไม่เป็นกรด คุณสามารถดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อทำให้เป็นกลางได้ ลักษณะรสชาติและรสชาติที่มีอยู่ในสารเติมแต่ง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3-4 ถ้วย;
• kefir - 2/3 ถ้วย;
• โซดาและผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - ¼ ช้อนชา;
• มาการีนครีม - 250 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. แป้งผสมกับผงฟู
2. ถูไข่แดงกับน้ำตาล เกลือ โซดา และมาการีนอ่อน
3. เท kefir อุ่น ๆ ลงในมวลไข่แดงคนให้เข้ากัน
4. ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมของแป้งและผงฟู นวดแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น

แป้งเหลวบน kefir สำหรับพาย

แป้งเหลวบน kefir นวดได้สะดวกและรวดเร็วและช่วยให้คุณได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อทำพายด้วย ไส้ต่างๆ. ตามกฎแล้วไส้จะอยู่ในรูปแบบระหว่างสองชั้นของฐานดังกล่าว: ขั้นแรกเทแป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงเติมไส้ซึ่งเทด้วยมวลที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• kefir - 500 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 170 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• โซดา - ½ช้อนชา

การทำอาหาร

1. โซดาเกลือถูกเติมลงใน kefir และหลังจาก 10 นาทีจะมีการเติมไข่และแป้งร่อน
2. แป้งเหลวบน kefir สำหรับพายคนให้เข้ากันจนแป้งก้อนละลายและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์

แป้งเจลลี่บน kefir สำหรับพาย

หรือคุณสามารถเตรียม ปะทะบน kefir ที่ไม่มียีสต์ด้วยการเติมเนยหรือมาการีนซึ่งจะทำให้จานเสร็จน่าพอใจและมีรสชาติมากขึ้น พายบนพื้นฐานนี้จัดทำขึ้นใน อย่างเร่งรีบและสามารถตกแต่งได้ภายในเวลาไม่กี่นาที โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ไส้สำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• kefir - 500 มล.;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ผงฟู - 1½ ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เกลือและน้ำตาลทรายจะถูกเติมลงในเนยที่ละลายแล้วเท kefir และเพิ่มไข่ที่ตี
2. ผสมแป้งร่อนผสมกับผงฟูลงในส่วนผสมของเหลว
3. ใช้ แป้งพร้อมบน kefir สำหรับเยลลี่พายสำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์

แป้ง Kefir ไม่มีไข่

แป้ง kefir สำหรับพายในเตาอบเตรียมตามสูตรต่อไปนี้แม้จะไม่มีไข่ แต่ก็กลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ฐานดังกล่าวสามารถใช้ตกแต่งทั้งผลิตภัณฑ์ยัดไส้ขนาดใหญ่และพายขนาดเล็ก สีขาว พิซซ่า และแม้แต่ขนมปังหวาน ในขณะที่เพิ่มปริมาณน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• kefir - 500 มล.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสาลี - 500-600 กรัม
• เกลือ - ½-1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. โซดาละลายใน kefir อุ่นเล็กน้อย ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ผสมเกลือและน้ำตาลทรายจนผลึกละลาย เทลงใน น้ำมันพืช, คน.
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้งนุ่ม ๆ ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กและอบในเตาอบได้ทันที

ขนม Shortcrust บน kefir สำหรับพาย

ขนม Shortcrust บน kefir เข้ากันได้ดีกับไส้ทั้งหมด ฐานดังกล่าวสามารถใช้ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมหลายองค์ประกอบรวมกับครีมหรือ ไส้ครีมเปรี้ยว. ในกรณีนี้ เค้กทรายในรูปแบบพรีสีน้ำตาลกระจายไปตามด้านล่างและผนังหลังจากนั้นจะใช้ในการตกแต่งเค้ก

วัตถุดิบ:

• kefir - 500 มล.;
• เนยหรือมาการีน - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสาลี - 700 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. เพิ่มไข่ตี kefir และโซดาลงในเนยละลาย คนให้เข้ากัน
2. เติมน้ำตาลเกลือแป้งผสมและนวดฐานที่ยืดหยุ่นและไม่เหนียวเหนอะหนะเพื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ทราย
3. ก่อนใช้ฐาน ให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

แป้ง Kefir สำหรับพายหวาน

ฐานนมเปรี้ยวสำหรับการอบมีความฉ่ำและชื้นเป็นพิเศษซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์เสมอ เมื่อเตรียมแป้งสำหรับ charlotte บน kefir แล้วคุณสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลลัพธ์ที่ได้รับและ รูปแบบคลาสสิกของหวานที่ทำจากไข่ล้วนๆ: เค้กดูชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว

การทำอาหาร

1. ตีไข่กับน้ำตาลจนโฟมและผลึกทั้งหมดละลาย โดยเติมโซดาลงไป
2. ผสมฐานไข่กับ kefir เพิ่มแป้งและให้แป้งก้อนบาน
3. ใช้แป้งในการตกแต่งพายหวานด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่

แป้งสำหรับพายเนื้อกับ kefir

แป้งบน kefir สำหรับการอบในเตาอบอาจเป็นของเหลวหรือหนาได้เช่นในกรณีนี้และสามารถใช้ส่วนผสมผักหรือองค์ประกอบตามเนื้อสับเป็นไส้ได้ น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยเนยละลายหรือมาการีน และปริมาณแป้งสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นเริ่มต้นของ kefir

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 250 มล.;
• แป้งสาลี - 2-3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือและโซดา - ½ช้อนชา

การทำอาหาร

1. โซดาละลายใน kefir อุ่น ๆ และทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อดับ
2. เกลือและน้ำตาลทรายถูกเติมลงไป คริสตัลทั้งหมดสามารถละลายได้ เทน้ำมันพืชลงไป และนำไข่ที่ตีเป็นโฟมมาใช้
3. โรยแป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งที่เหนียวนุ่มเล็กน้อยบน kefir สำหรับพายเนื้อ

แป้งด่วนบน kefir สำหรับพาย

แป้งเคเฟอร์ด่วนที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้ สามารถใช้ตกแต่งอาหารหวานและขนมขบเคี้ยว ขนมปัง ชีสเค้ก พิซซ่า และขนมอบอื่นๆ โดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบของยีสต์ ฐานจะถูกนวดในเวลาไม่กี่นาที หลังจากนั้นก็สามารถใช้ได้ทันทีหรือหลังจากพิสูจน์อักษรที่อบอุ่นครึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3-3.5 ถ้วย;
• kefir - 250 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น - ½ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เกลือน้ำตาลละลายใน kefir อุ่น ๆ เติมน้ำมัน
2. ผสมแป้งร่อนกับยีสต์แห้ง
3. รวมส่วนผสมแห้งและเปียกในชามและผสม
4. แป้งอร่อยบน kefir ใช้สำหรับตกแต่งผลิตภัณฑ์ทันทีหรือปล่อยให้อุ่นขึ้นเป็นเวลา 30-40 นาที

อร่อย เบเกอรี่โฮมเมดยังคงมีความสำคัญเสมอไม่เหมือนสินค้าในร้าน แต่มีบางครั้งที่แขกมาโดยไม่คาดคิดโดยไม่มีการเตือนและมีเวลาทำอาหารน้อยมาก ดังนั้นพาย kefir ที่ไม่มีไข่จะเป็นตัวเลือกในอุดมคติในสถานการณ์เช่นนี้ ปรากฎว่าหวานและอร่อย และที่สำคัญเตรียมตัวให้ไว โดยรวมแล้วจะใช้เวลา 45 นาทีในการปรุงอาหาร สูตรการอบดังกล่าวควรอยู่ในมือเสมอ เขาจะช่วยคุณในสถานการณ์ที่น่าอึดอัดที่สุดกับแขกอย่างแน่นอน

ข้อดีอีกประการของพายดังกล่าวคือทำจากส่วนผสมที่แน่ใจว่าจะพบได้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาส่วนผสม

พายคีเฟอร์ที่ไม่มีไข่ไก่ในเตาอบ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับพายทันที

ดังนั้นเราควรนำส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. kefir - 0.5 ลิตร;
2. น้ำตาลทราย - 1 กอง;
3. แรสต์ น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
4. ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา;
5. แป้งสาลี พรีเมี่ยม- 3 ช้อนโต๊ะ.;
6. แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
7. กระดาษ parchment และกระดาษฟอยล์

พายทีละขั้นตอน

แม้ว่าคุณจะมีไข่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งฟอง คุณก็ไม่ควรใส่ไข่ลงในแป้ง เป็นการดีกว่าที่จะปรุงด้วย kefir ตามที่ระบุไว้ในสูตร

• เท kefir ลงในชามขนาดใหญ่ มันควรจะอบอุ่นแน่นอน อุณหภูมิห้อง. อีกอย่างมันใช้แทนกันได้ นมเปรี้ยวหรือนมข้นจืด

• ในชาม ใส่น้ำตาลทรายลงใน kefir และ น้ำมันดอกทานตะวัน. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือจนเนียน

• จากนั้นเพิ่มผงฟูลงในแป้ง คุณสามารถใช้โซดาธรรมดาได้ แต่ต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือผงฟูจะไม่จับเป็นก้อน ดังนั้นคุณต้องเติมแป้งเล็กน้อยแล้วคลุกแป้งให้ละเอียด สูตรถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็ยังต้องการความสนใจไม่เช่นนั้นเค้กก็จะไม่ทำงาน

• ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ควรร่อนผ่านตะแกรงละเอียด การกระทำนี้จำเป็นเพื่อให้แป้งเต็มไปด้วยฟองออกซิเจนและแป้งก็อบอย่างดี ความสม่ำเสมอของแป้งมีความหนา มันค่อยๆไหลลงช้อน

• สำหรับการอบเค้ก เราใช้รูปทรงกลมที่ดีกว่า แม้ว่ารูปทรงสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ก็ไม่มีข้อยกเว้น วางวงกลมฟอยล์ที่ตัดออกที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นวางกระดาษรองอบไว้บนกระดาษฟอยล์ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ก้นเค้กไหม้

• ถัดไป ค่อยๆ อัดจาระบีแผ่นหนังด้วยน้ำมันพืช

• เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ 10 นาที

• ในขณะที่แป้งกำลังเริ่มขุ่นเคือง คุณสามารถทำงานกับแอปเปิ้ลได้ เราเอาเปลือกและแกนออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้อบได้ดี

• วางชิ้นแอปเปิ้ลลงบนพาย กดเบา ๆ ลงในแป้ง

• ส่งพายเข้าเตาอบ 35 นาที. เราอบที่ 180 องศา. สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นเตาอบไว้แล้ว
• หลังจากเวลาผ่านไป เรานำเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์

• จากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังแล้วโอนไปยังจานขนาดใหญ่ ด้านบนของเค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือ เกล็ดมะพร้าว. โดยทั่วไปสิ่งที่อยู่ในมือ

พาย kefir ของเราไม่มีไข่พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นสูตรไม่ซับซ้อน ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงสามารถเตรียมขนมอบได้อย่างง่ายดายและสร้างความสุขให้กับครอบครัวของเธอด้วยสารพัด

สูตร Charlotte บน kefir ไม่มีไข่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้ multicooker ในการอบได้ วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีเวลาตรวจสอบกระบวนการอบในเตาอบ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างกระบวนการคือในหม้อหุงช้า เค้กจะอบนานขึ้น เนื่องจากอุณหภูมิในการปรุงอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 150 องศา.

ดังนั้น ในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า คุณควรเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 700 กรัม
• kefir โฮมเมด - 1 กอง;
• แป้งเกรดสูงสุด - 1 กอง;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 กอง;
• น้ำตาลทราย - 1 กอง;
• น้ำมันพืช - 0.5 กอง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร charlotte ในหม้อหุงช้า

• ขั้นตอนแรกคือการประมวลผลแอปเปิ้ล พวกเขาจะต้องปอกเปลือกเอาแกนออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ
• ในภาชนะลึกรวม kefir กับน้ำตาลและเกลือ เพื่อผสมทุกอย่าง เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำตาลจะละลายหมด
• จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาลงในมวล semolinaและน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างจนเนียน
• รวมแป้งกับผงฟู
• เทแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ ในขณะที่ควรนวดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อน ความหนาแน่นของแป้งควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
• ในตอนท้ายใส่แอปเปิ้ลสับแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยช้อน
• หล่อลื่นหม้อ multicooker ด้วยน้ำมันพืชและโอนแป้งลงไป
• ตั้งโหมดการอบเป็น 50 นาที.
• เมื่อหมดเวลา ให้นำเค้กออกจากชามอย่างระมัดระวัง แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

สูตรนี้ยังค่อนข้างง่ายและไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้นกับมัน เค้กไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังโปร่งสบาย

อย่างที่คุณเห็นอบ พายอร่อยเป็นไปได้โดยไม่มีไข่ ดังนั้นใครที่ยังไม่เคยลองขนมอบแบบนี้ อย่าลืมจดสูตรไว้และลองทำเค้กแสนอร่อยแบบนี้ดู

จิบชาเพลินๆ อารมณ์ดี!!!

ทำพายบน kefir โดยไม่มีไข่ตามวิดีโอ:

สวัสดีนักชิมที่รักและผู้อ่านบล็อกของฉัน! บ่อยครั้งเราต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ไม่มีเวลา เป็นหายนะ ความเกียจคร้านในการทำอาหาร และไม่มีอะไรทำ อย่าหดหู่ถึงเวลาที่จะปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรัก! พายเจลลี่ Kefir เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่เคยใช้เวลาทำอาหารมากนัก สูตรอาหารทั้งหมดเตรียมง่ายมากจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและเตาอบ โดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์ เบาและน่ารับประทาน ทุกคนจะได้พบกับสิ่งที่ชอบ แป้งบน kefir นั้นนุ่มเป็นพิเศษและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง รวดเร็ว ง่าย และอร่อย สมบูรณ์แบบในความคิดของฉัน

ขนมอบดังกล่าวสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและปฏิบัติตามอาหาร แทนที่ kefir ไขมันเต็มด้วยไฟอ่อน เพิ่มท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบและอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้ทักษะการทำอาหาร จะไม่ยากที่จะปรุงอาหารตามตัวเลือกที่เสนอหรือคิดค้นของคุณเอง ไส้คอตเทจชีส เนื้อ ปลา หรือแม้แต่ฟักทอง ไม่จำกัดขอบเขตของจินตนาการ และสำหรับสายหวาน ฉันแนะนำให้ทำอาหาร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งได้

ขนมอบหอมกรุ่นฉันมีเสมอที่เกี่ยวข้องกับความสะดวกสบายและความอบอุ่นที่บ้าน ฉันรู้จักอาหารจานนี้มาตั้งแต่เด็ก สูตรคลาสสิคกับกะหล่ำปลีที่ฉันได้มาจากคุณยายของฉัน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ลองอุดฟันหลายครั้ง แค่แสดงจินตนาการก็เพียงพอแล้วผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจ อย่าลังเล!

มันคลาสสิก จานหอมกับรสชาติในวัยเด็ก เบาและในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. ด้วยการเรียนรู้วิธีการทำอาหารตามสูตรนี้ คุณสามารถสร้างขนมในแบบฉบับของคุณเองได้อย่างง่ายดาย อย่าเสียเวลา!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 300-350 กรัม แป้งสาลี;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• kefir 300 มล.;
• น้ำมันพืช 60 มล.
• 3 ไข่ใหญ่
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย (ไม่มีสไลด์);
• 1 ช้อนชา โซดา;
• กะหล่ำปลีสด 350 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• 1/2 ช้อนชา hops-suneli (ไม่จำเป็น)

สูตรทีละขั้นตอน:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วสับผักชีลาวให้ละเอียด ถ้าคุณไม่ชอบผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักใบอื่นได้ นี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจาน

2. ผสมกะหล่ำปลีและผักใบเขียว ใส่ฮ็อปซันเนลี เกลือเล็กน้อย แล้วผสมไส้ให้เข้ากันด้วยมือ กะหล่ำปลีจะต้องบดให้ละเอียดเพื่อให้ได้น้ำ

3. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม

4. เพิ่ม kefir, โซดา, น้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่ kefir สด แต่ยังยืนเป็นเวลาหลายวัน ยิ่งมีความเป็นกรดมาก แป้งก็จะยิ่งนุ่มขึ้น

5. เพิ่มแป้งที่ร่อนล่วงหน้าลงในมวลหลักแล้วนวดแป้งให้ละเอียด

6. นำจานอบจารบีกับผักหรือเนยโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เท 1/3 ของแป้งลงด้านล่างของแม่พิมพ์ แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

7. กระจายไส้ให้ทั่วเทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน เดินเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือช้อนบนพื้นผิวเพื่อให้แป้งแทรกซึมเข้าไปภายในบางส่วน

8. ใส่จานในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ อาหารเย็นเสิร์ฟแล้ว!

พายแป้ง Kefir กับปลากระป๋อง Saira

สูตรเด็ดคนขายปลาในเตาอบอย่างเร่งรีบ หากต้องการ คุณสามารถแทนที่ saury ด้วยปลาแซลมอนสีชมพู ทูน่า หรืออาหารกระป๋องที่คุณชื่นชอบ ปรากฎว่าน่าพอใจและอร่อย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• kefir 0.5 ลิตร;
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 4-5 มันฝรั่งดิบ;
• 2 หัวหอม;
• 3 ไข่;
• น้ำมันพืช 40 มล.
• แป้ง 350 กรัม
• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (แซลมอน saury หรือสีชมพู);
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ใส่ปลากระป๋องลงในจานลึก เอากระดูกออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ

อย่าทำปลากระป๋องในโจ๊กเลย ไส้ควรเป็นชิ้นเล็ก ๆ - มันจะอร่อยกว่า

2. ตัดหัวหอมเป็นวงบางครึ่งตะแกรง มันฝรั่งดิบบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

3. แป้งจะสุกเร็วมาก ดังนั้นให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาล่วงหน้า

4. เท kefir ลงในชามลึก ใส่โซดา น้ำตาลทราย เกลือ ตีไข่ 3 ฟองแล้วเติมน้ำมันพืช ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม

5. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

6. นำจานอบพิเศษปูด้วยกระดาษรองอบหรือจารบีด้วยน้ำมัน เทครึ่งล่างของแม่พิมพ์ แป้งพร้อมปรับระดับให้ละเอียดด้วยไม้พายหรือช้อน

7. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งในชั้นบาง ๆ ครึ่งหัวหอมด้านบนและเกลือเล็กน้อย วางปลากระป๋องบนหัวหอมที่เหลือด้วยมันฝรั่งขูด เกลือและพริกไทยอีกครั้ง

8. เทแป้งที่เหลือลงไปแล้วเกลี่ยด้วยไม้พายให้ทั่วพื้นผิวของแบบฟอร์ม ตั้งให้อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 40-45 นาที

พอเย็นลงเล็กน้อยก็หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมชาหวานหอมกรุ่น

พาย kefir ด่วนกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ผู้ชายจะประทับใจกับอาหารมื้อใหญ่นี้อย่างแน่นอน จานนี้จัดทำขึ้นไม่เกินหนึ่งชั่วโมงสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ อร่อยมากต้องลองสูตรนี้เพื่อการบริการ!

คุณจะต้องการ:

• 500 กรัม หมูสับ;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• แป้ง 1 ถ้วย (160 กรัม);
• kefir 200 มล.;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 2 ชิ้น มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• 3 ชิ้น หลอดไฟขนาดเล็ก
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• พริกไทยป่นรสชาติ.

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในชามลึกผสมแป้งกับ kefir ตีไข่เพิ่มโซดาน้ำตาลและเกลือ ผสมมวลให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งควรจะบางชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวเหลว ถ้ามันข้นเกินไป ให้เติม kefir 50 มล.

2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วหั่นมันฝรั่งดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. รวมเนื้อสับ มันฝรั่ง และหัวหอม เกลือเล็กน้อยใส่พริกไทยป่นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้วเริ่มประกอบ ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไขหรือทาน้ำมัน

5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยด้วยช้อนให้ทั่วพื้นผิว เกลี่ยให้ทั่วและเติมแป้งที่เหลือ ระดับอย่างระมัดระวังและคุณสามารถอบเค้กได้

6. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-45 นาที

เสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักและเพลิดเพลิน!

พายเยลลี่หวานบน kefir กับเชอร์รี่ในเตาอบ

หอมและ ขนมหวานจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือใช้ของแช่แข็งได้ รสชาติมันจะไม่ส่งผลกระทบ ประณีตและ อาหารอันโอชะอย่างเร่งรีบ

รายการส่วนผสม:

• แป้ง 300-320 กรัม (2 ถ้วย);
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• kefir สด 250 มล.
• มาการีนหรือเนย 50 กรัม
• 1 ไข่ขนาดใหญ่;
• ผงฟู 12 กรัม
• เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่ผงฟูและเกลือ ผสมส่วนผสมแห้ง

2. ผสม kefir ไข่ดิบ มาการีนละลาย และน้ำตาลทรายในชามแยก ตีส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายหมด

3. รวมเนื้อหาของสองชามและผสมเบา ๆ ด้วยมือจนเนียน แป้งควรจะหนาและเหนียวเล็กน้อย

4. ทาถาดเค้กด้วยเนยหรือทาด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงไปด้านล่างของกระทะแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พาย

5. เทผลเบอร์รี่ที่ละลายหรือสดในกระชอนเอาเมล็ดออกแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง

6. เทแป้งที่เหลือลงบนผลเบอร์รี่แล้วเกลี่ยให้เรียบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบเค้กที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

โรยขนมอบเย็นเล็กน้อยด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตขูด ตกแต่ง เบอร์รี่สด. ฉันแนะนำให้เสิร์ฟของหวานนี้กับไอศกรีมหรือวิปครีม อาหารอันโอชะนี้เด็กๆ จะชอบเป็นพิเศษ 🙂

พายเยลลี่กะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุดกับกะหล่ำปลีดอง

เอาใจคนชอบแตงกวาดอง สูตรพายง่ายๆ กับ กะหล่ำปลีดอง. เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ ไส้ให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ลองคุณจะไม่เสียใจเลย!

พายขี้เกียจบนแป้ง kefir กับหัวหอมสีเขียวและไข่

การจับคู่แบบคลาสสิกของไข่และหัวหอมสีเขียวสดแบบ win-win ขนมอบดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพายที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก อย่าลืมลองและปล่อยให้ทั้งโลกรอ😉

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kefir 0.5 ลิตร;
• แป้ง 400 กรัม
• 2 ไข่ดิบ
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา (หรือผงฟู 1 ช้อนชา)

• 7 ชิ้น ไข่ต้ม;
• หัวหอมใหญ่ 1 พวง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกผสมไข่ดิบน้ำตาลและเกลือ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

2. เท kefir และเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งให้ละเอียด ในตอนท้ายใส่ผงฟูหรือโซดา

3. ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 20-30 นาที เนื่องจากปฏิกิริยาของ kefir กับโซดา แป้งจะนุ่มและมีรูพรุน

4. สับละเอียด ไข่ต้ม, สับ หัวหอมใหญ่และผสมส่วนผสม เพิ่มน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะเกลือเพื่อลิ้มรส การเติมก็พร้อม

5. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาน้ำมันไว้ เกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนหรือไม้พายที่ด้านล่าง

6. ใส่แป้งลงไปไม่ถึงขอบ 1-2 ซม. เพื่อให้ไส้ไม่หลุดหลังทำอาหาร ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือ

การทำเค้ก สีน้ำตาลทอง,ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ. นม.

7. อบที่ 200 องศา 35-40 นาที แล้วแต่กำลังของเตาอบ

ปล่อยให้ขนมเย็นประมาณ 10-15 นาทีแล้วโอนไปยังจาน อาหารพร้อมทานหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรวบรวมครอบครัวไว้ที่โต๊ะ ง่ายกว่าไม่มีที่ไหนเลย!

พายด่วนบน kefir พร้อมไส้แอปเปิ้ลหวาน

ทางเลือก คลาสสิค ชาร์ลอตต์- มีประโยชน์และ ขนมหวานอย่างเร่งรีบ คุณสามารถปรุงจากแอปเปิ้ลทั้งเปรี้ยวและหวาน ความสุขของวิตามินโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

สินค้าจำเป็น:

• kefir 250 มล.;
• 0.5 เซนต์ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้ง 320 กรัม (2 ถ้วย);
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาล 150 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลสุก

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

1. นำชามลึกเท kefir ลงไป ปิดโซดา น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและเพิ่ม kefir

คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยวแทน kefir ได้

2. ตีไข่ น้ำตาล และผสมให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายหมด

3. ร่อนแป้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้งให้ละเอียดจนแป้งกระจายตัว

4. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมแอปเปิ้ลและแป้งในชามขนาดใหญ่ผสมให้เข้ากัน

5. ทาเนยในกระทะหรือปรุงบนกระดาษ parchment สำหรับของหวานที่มีแคลอรีต่ำ วางมวลผลลัพธ์โดยกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแบบฟอร์ม

6. วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

หากต้องการ ให้เติมลูกเกด อบเชย หรือน้ำผึ้งเหลวลงในไส้ สิ่งนี้จะทำให้ขนมอบมีกลิ่นหอมและความพิเศษเป็นพิเศษ

พาย kefir และมายองเนสกับไก่ในเตาอบ

อาหารกลางวันแสนอร่อยเต็มอิ่มจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ จานดังกล่าวจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อแขกอยู่ที่หน้าประตูหรือไม่มีเวลาทำอาหารเป็นหายนะ ฉันแนะนำให้ทุกคนลอง

รายการของชำ:

• 2 อกไก่;
• 1-2 หัวหอมใหญ่
• 2-3 มันฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• มายองเนสไขมันต่ำ 150 กรัม
• kefir 150 มล.;
• 2 ไข่;
• แป้งร่อน 150 กรัม
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา.

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนหัวหอมนิ่มและโปร่งแสง

2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นผักชีฝรั่งและมันฝรั่งปอกเปลือกดิบเป็นก้อน

ถึง อกไก่กลับกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นฉันแนะนำให้ทุบด้วยค้อนในครัว ดังนั้นเส้นใยเนื้อจะนิ่มและเนื้อจะนุ่มขึ้นมาก

3. รวมไก่ สมุนไพร และมันฝรั่งในชามลึก เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเพิ่มพริกไทยป่นและหัวหอมทอดเย็น ผสมไส้พายให้ละเอียด

4. ในชามมายองเนสใส่ kefir ที่อุณหภูมิห้องเกลือเล็กน้อยตีไข่สองฟองแล้วผสมให้เข้ากัน

5. เพิ่มแป้งร่อนในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสมหรือด้วยมือ แป้งควรจะเหลวเหมือนแพนเค้ก ในตอนท้ายให้เติมโซดา

6. หล่อลื่นจานอบด้วยผักหรือเนยโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เทแป้งเล็กน้อยลงด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แบบขนาด 25 x 35 ซม.

7. วางไส้และเติมแป้งที่เหลือ ใช้ไม้พายปรับระดับพื้นผิวเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ

8. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที

ตรวจสอบความเรียบร้อยด้วยไม้จิ้มฟัน หากยังแห้งแสดงว่าจานพร้อม อร่อยสะใจและรวดเร็ว!

Kefir พายกับไส้กรอกและชีส - สูตรสำหรับมือเร็ว

สุดยอด มื้อใหญ่. หากไม่พบไส้กรอกในตู้เย็น ไส้กรอกหรือแฮมจะทดแทนได้ดีเยี่ยม การอบขนมก็เหมือนพิซซ่า เด็กๆ จะชอบใจ! ขนมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้ง 160-180 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ไข่ไก่;
• ไส้กรอก 150 กรัม (หรือไส้กรอก);
• kefir 250 มล.;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 พวงหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้นแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต

2. ไข่ดิบแตกในชามใส่ผงฟูกับเกลือผสมให้เข้ากัน เพิ่ม kefir และตีมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆใส่แป้ง แป้งควรจะมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย

3. เพิ่มผักสับ, ชีสขูด, ไส้กรอกลงในแป้งที่ได้และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันจัดวางมวลของแป้งพร้อมไส้แล้วส่งไปที่เตาอบ อบที่อุณหภูมิประมาณ 190 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ของคุณ อาหารเช้าอร่อยพร้อมอิ่มอร่อยกับจานเด็ด 🙂

อบอย่างรวดเร็วด้วยแยมบนแป้ง kefir - สูตรวิดีโอในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้าพายปรุงในเตาอบ แต่ในหม้อหุงช้าพวกเขาจะอร่อยไม่น้อย แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการกับสูตรนี้ได้ การทำอาหารทำได้ง่ายขึ้น!

อย่างที่คุณเห็น เค้กโฮมเมดไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย พายแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น และหวานสามารถใช้เป็นของหวานได้

ใครๆ ก็เชี่ยวชาญในการทำอาหารได้ แค่พยายามและอดทนสักนิดก็เพียงพอแล้ว เขียนไส้ที่คุณชอบมากที่สุด - มากมายหรือหวาน? คุณเคยทำเยลลี่พายมาก่อนหรือไม่? ถ้าใช่โปรดแบ่งปันของคุณ สูตรซิกเนเจอร์ในความคิดเห็น

ทำอาหารอย่างมีความสุข กินด้วยความอยากอาหาร สร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรัก อาหารอร่อย. กลับมาบ่อย ๆ - ฉันมีจำนวนมากที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับคุณ ลาก่อนทุกคน แล้วพบกันใหม่!

พายสำหรับคนขี้เกียจ

เมื่อฉันเห็นสูตรอาหารที่มีคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารที่ยาวและยาว ฉันถอนหายใจแล้วพลิกหน้าหรือปิดแท็บ บางทีสักวันหนึ่งฉันจะสามารถทำอาหารได้สำเร็จ แต่สำหรับตอนนี้ ฉันชอบทำอาหารง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลามาก

คำจำกัดความนี้เหมาะกับพาย kefir ซึ่งเป็นสูตรที่แม่ได้มาจาก ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยไม่ต้องคนหรือนวดให้ทั่ว

พาย kefir หวานสำหรับชา

วัตถุดิบ:

แยมหลุมใด ๆ - หนึ่งแก้ว

Kefir - หนึ่งแก้ว

ไข่ - สองชิ้น;

น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;

แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง;

โซดา - ช้อนชา

เทแยมลงในชามลึกและเติมโซดา ทิ้งไว้ห้านาที - ส่วนผสมที่หวานจะ "เป็นฟอง" ในเวลานี้ จากนั้นใส่ kefir, ไข่, แป้งและน้ำตาล, ผสมแป้งพายให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม จาระบีกระทะด้วยน้ำมัน (คุณสามารถใช้น้ำมันพืช แต่ฉันชอบทำให้เป็นครีม) ตอนนี้ใส่แป้งลงไป เราส่งเค้กในเตาอบประมาณ 20 นาทีอุ่นที่ 190-200 องศา พาย kefir ซึ่งเป็นสูตรที่คุณเพิ่งอ่านสามารถเสิร์ฟด้วยตัวเองหรือกับครีมเปรี้ยว จะอร่อยทั้งร้อนและเย็น

พายคีเฟอร์กับปลา

ตอนนี้มาปรุงพาย kefir ไร้เชื้อกัน สูตรนั้นง่ายมากจนควรให้เด็ก ๆ ในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

แป้ง - สองแก้ว;

ไข่ - สองชิ้น;

kefir หนึ่งแก้ว;

โซดาครึ่งช้อนชา

น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ;

หนึ่งมันฝรั่ง;

พวงของสีเขียว

เตรียมแป้ง: เท kefir ลงในชามลึกเติมโซดา เราใช้ภาชนะลึกอีกอันร่อนแป้งครึ่งหนึ่งเกลือเท kefir เพิ่มไข่น้ำมันพืชและผสมแป้งกับปัด จากนั้นกวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มครึ่งหลังของแป้ง แป้งในตอนท้ายควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเหลวอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้เราต้องทำงานเกี่ยวกับการเติม ติดอาวุธที่เปิดกระป๋อง เปิดกระป๋องปลาทูใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. เราระบายของเหลวทั้งหมดย้ายปลาไปยังจานลึกแล้วนวดด้วยส้อม เราถูชีสแข็งและมันฝรั่งดิบบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งไปที่ปลาทู เราล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีหรืออื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณและสับละเอียดเพิ่มลงในไส้ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบจาระบีใส่ไส้ด้านบน - แป้งที่เหลือ เราส่งเค้กไปที่เตาอบและอบที่ 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น พาย kefir แสนอร่อยก็พร้อมแล้ว

สูตรพายเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

Kefir - หนึ่งแก้ว

แป้ง - สองแก้ว;

เนยหนึ่งร้อยกรัม

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

หนึ่งไข่;

โซดาครึ่งช้อนชา

เชอร์รี่หลุมสามร้อยกรัม

น้ำตาลวานิลลา.

บดไข่ด้วยน้ำตาลใส่โซดา kefir เนยนิ่มและแป้งน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย ใช้เครื่องผสมและผสมแป้งจนเนียน เพิ่มเชอร์รี่และผสมแป้งเป็นครั้งสุดท้ายด้วยไม้พาย หล่อลื่นถาดเค้กด้วยน้ำมันโอนแป้งลงไปแล้วส่งไปที่เตาอบ เชอร์รี่ให้น้ำผลไม้มากดังนั้นเราจะอบเค้กที่ 200 องศาประมาณสี่สิบนาที