มัฟฟินส้มสูตร Anastasia Skripkina มัฟฟินส้มกับความเอร็ดอร่อย สูตรคัพเค้กส้มกับเมล็ดงาดำ

สูตรคัพเค้กง่ายๆ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนคำแนะนำ

มัฟฟินส้ม

12-15

35 นาที

290 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

เครื่องครัว

1. เครื่องขูดละเอียดสำหรับการปอกส้ม
2. โคโรลล่าหรือช้อนสำหรับนวดแป้งในระยะแรก
3. แบบซิลิโคนสำหรับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
4. หลายตู้คอนเทนเนอร์ความลึกและขนาดต่างๆ สำหรับการเตรียมอาหารและการนวดแป้ง
5. ถ้วยตวงและช้อนวัดปริมาณส่วนผสมแป้งที่ต้องการ
6. ถุงขนมเพื่อความสะดวกในการกรอกแม่พิมพ์ด้วยแป้ง

เราจะต้อง

วิธีการเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม

1. อย่าลืมใช้เฉพาะแป้งสาลีเกรดสูงสุดเท่านั้น ขนมอบจะกลายเป็นโปร่งสบายและนุ่ม
2. เวลาจะตอกไข่ ให้สังเกตสีของไข่แดง หากไข่แดงมีสีอ่อน แสดงว่าไข่นั้นสด แต่ถ้าเป็นสีเหลืองเข้ม คุณไม่ควรใช้ไข่ดังกล่าวในการเตรียมแป้งสำหรับทำมัฟฟิน
3. การเลือก เนยก่อนอื่น ให้ความสนใจกับวันหมดอายุของมัน ต่อไป ศึกษาองค์ประกอบของน้ำมัน - ควรมีเท่านั้น นมทั้งตัวและครีมบางครั้งอาจมีเกลือมากขึ้น นอกจากนี้ น้ำมันจริงมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 72% น้ำมันที่เหลือเป็นตัวแทนน้ำมันธรรมดา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การทำแป้ง

1. ขั้นแรกเราต้องเอาชั้นสีส้มของผิวส้มออก สำหรับสิ่งนี้เราใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
   
   
2. นำเปลือกที่ขูดแล้วพักไว้
3. ผ่าส้มออกเป็นสองซีก
   
   

   
   น้ำผลไม้ควรมีประมาณ 150 มล.

4. เนย, อุ่นให้ อุณหภูมิห้อง, ใส่ในภาชนะลึก.
   
   
5. ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลาลงไป แล้วบดให้ละเอียด
   
   
6. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่ได้และผสมให้เข้ากัน
   
   
7. จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยน้ำส้มและผสมให้เข้ากัน
   
   
8. เทแป้ง ผงฟูลงไป แล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวมาก
   
   

ขั้นตอนสุดท้าย

วิดีโอสูตร

เมื่อมองแวบแรก มัฟฟินจะดูเหมือนเค้กชิ้นเล็กๆ ที่เหมาะสำหรับการจิบชายามเช้า พวกเขามักถูกเรียกว่าคัพเค้ก: ค่อนข้างคล้ายกัน แต่มัฟฟินมีน้ำหนักเบากว่าคัพเค้กเล็กน้อยเนื่องจากแป้งของพวกเขาใช้ส่วนผสมในอัตราส่วนที่แตกต่างกันจึงเพิ่มผลเบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้, ช็อคโกแลตและอื่น ๆ สำหรับผู้ที่ชอบดูข้อมูลด้วยสายตา ฉันหยิบวิดีโอขึ้นมาหลังจากดู ซึ่งคุณสามารถมั่นใจได้ว่าแม้แต่สมาชิกในครอบครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมมัฟฟินได้

มัฟฟินรสส้ม. สูตรที่อร่อยที่สุด ทำอาหารที่บ้าน

หนึ่งในที่สุด สูตรอร่อย มัฟฟินส้ม(คัพเค้ก) ซึ่งมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม
มัฟฟินตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ อย่างรวดเร็วแม้นักทำขนมมือใหม่ก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้
มัฟฟินส้มเป็นตัวเลือกที่ดีในการอบกับชา

ส่วนผสม:
เนย 150 กรัม
น้ำตาล 150 กรัม
200 - 250 กรัม แป้งสาลีชั้นยอด;
3 ไข่;
1 ส้มใหญ่;
2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง

════════════

✔สมัครสมาชิก - http://goo.gl/SUkMQR
✔ กดไลค์ ! =)
✔แสดงความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น!

════════════

ทำอาหารที่บ้านกับ Oksana Pashko เป็นช่องทางการทำอาหารที่คุณจะได้พบกับสูตรวิดีโอมากมายสำหรับการทำค็อกเทล เค้ก ของหวาน เนื้อสัตว์ สัตว์ปีกและอาหารจานปลา สลัด ขนมต่างๆ, ซุปหอม.
ด้วยช่องทางการทำอาหาร COOKING AT HOME คุณสามารถกระจายเมนูโฮมของคุณได้เลย ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว 😉 ในช่องของฉัน คุณสามารถหาได้เสมอ สูตรใหม่หรือความคิด

════════════

☛ กลุ่ม VKontakte - http://vk.com/gotovimdomasop
☛ กลุ่มใน Odnoklassniki - http://goo.gl/eqPjuC
☛ เพจเฟสบุ๊ค - http://goo.gl/8sF0ZH

แฮชแท็ก: #CookingHome #Cupcake #Muffin #Food #Yum #Delicious #DeliciousFood
_________________
ดนตรี: www.bensound.com

https://i.ytimg.com/vi/I9nR_KbooD0/sddefault.jpg

https://youtu.be/I9nR_KbooD0

2017-01-14T15:00:00.000Z

1. เพื่อให้คั้นน้ำส้มได้ง่ายขึ้น คุณต้องกลิ้งมันลงบนโต๊ะแล้วกดด้วยฝ่ามือเล็กน้อย
2. หากเมื่อนวดแป้ง เนยถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืช ขนมอบจะกลายเป็นเนื้อเปียกเล็กน้อย และมัฟฟินเองก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและจะมีรสส้มที่เด่นชัด
3. มันจะดีกว่าถ้าใช้มีดหั่นผิวส้มด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียดเกินไป - ในรูปแบบนี้จะเพิ่มความน่าดึงดูดใจและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับผลิตภัณฑ์
4. เมื่อใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นขณะนวดแป้ง มัฟฟินจะมีความหนาแน่นและนิ่มน้อยกว่า
5. ร่อนแป้งและผงฟูผ่านตะแกรงละเอียดก่อนใส่แป้ง ในระหว่างนี้แป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและการอบจะกลายเป็นโปร่งสบายและฟู
6. ทางที่ดีอบมัฟฟินใน แม่พิมพ์ซิลิโคนก็เพียงพอที่จะหล่อเลี้ยงพวกเขาด้วยน้ำไหลและพวกเขาจะไม่ไหม้และยังอบได้ดี หากคุณใช้แม่พิมพ์โลหะ อย่าลืมทาเนยที่ก้นและด้านข้างให้พอ จากนั้นโรยแป้งด้วยแป้งก่อนที่จะใส่แป้งลงไป
7. ก่อนที่จะส่งแป้งเข้าไปในเตาอบ ฉันแนะนำให้คุณทา "ฝา" ของมันด้วยไข่แดงอย่างระมัดระวัง - วิธีนี้จะทำให้มัฟฟินกลายเป็นสีแดงก่ำและน่ารับประทานมากขึ้น
8. มันจะดีกว่าที่จะเอาขนมออกหลังจากที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ - ดังนั้นคุณจะไม่ทำอันตรายต่อโครงสร้างและรูปร่างของมัน มัฟฟินจะหลุดออกจากภาชนะได้ง่าย

วิธีการเสิร์ฟและกับอะไร

1. เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ลองทำการปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ทำให้ขนมอบมีเสน่ห์และรสชาติเข้มข้น
2. ใส่มัฟฟินบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงผ่านตะแกรง นี่คือการตกแต่งที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด
3. คุณยังสามารถละลายเนยเล็กน้อย จากนั้นทาพื้นผิวของมัฟฟิน จากนั้นโรยให้ทั่ว ช็อคโกแลตชิปหรือแป้งหลากสี - ตัวเลือกนี้จะเป็นที่นิยมในหมู่สมาชิกที่ตัวเล็กที่สุดในครอบครัวของคุณ

ตัวเลือกและส่วนผสมในการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

• บางครั้งเราปฏิเสธมัฟฟิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราอยู่ในการควบคุมอาหาร เพราะมันมีแคลอรีจำนวนมาก อย่างไรก็ตามสำหรับกรณีดังกล่าวพบวิธีแก้ปัญหา - พยายามปรุงอาหาร แม้จะไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ในสูตร แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ค่อนข้างอร่อยและมีกลิ่นหอม
• เพื่อเซอร์ไพรส์แขกที่มาเข้าพักอย่างกะทันหัน คุณสามารถปรุงอาหารที่เบาและอร่อยเป็นพิเศษ และหากมีไก่เหลืออยู่ในตู้เย็น ให้ใช้เวลาสิบนาที เชื่อฉันเถอะว่าแขกและครอบครัวจะต้องพอใจกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ!
• ในวันที่อากาศร้อนจัด เมื่อคุณไม่อยากเปิดเตาอบเลย ให้ลองทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่ารับประทานเหล่านี้ได้รับการอบอย่างสมบูรณ์แบบโดยมีส่วนร่วมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยจากคุณ
• แน่นอน ฉันอดไม่ได้ที่จะนึกถึงรสชาติที่เราจำได้ตั้งแต่สมัยเด็กๆ เมื่อเตรียมพวกเขาแล้วคุณจะได้รับคำชมจากคนที่คุณรักไปอีกนาน

มัฟฟินได้รับความนิยมอย่างมากในการทำอาหาร นี่เป็นหลักฐานจากสูตรจำนวนมากสำหรับการทำคัพเค้กแบบต่างๆ ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม มัฟฟิน - อาหารจานโปรดฟันหวานทั้งหมด พวกเขาเตรียมได้รวดเร็วมากและคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงในแป้งได้

คุณสามารถลองทำคัพเค้กสีส้ม คัพเค้กมีกลิ่นหอมเนื่องจากการเติมส่วนผสมของส้ม เด็กรักพวกเขามาก สูตรจะดึงดูดแม่บ้านทุกคนเพราะความเรียบง่าย

วัตถุดิบ

• 1 ส้ม;
• น้ำตาล 155 กรัม
• ไข่สองสามฟอง
• เนย 110 กรัม
• แป้ง 310 กรัม
• วานิลลิน;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

สูตรคัพเค้กส้มกับเมล็ดงาดำ

มัฟฟินสีส้มเข้ากันได้ดีกับเมล็ดงาดำ การทำอาหารควรขึ้นอยู่กับ สูตรคลาสสิคการทำอาหาร. มีการเติมเนยจำนวนมากเนื่องจากการอบ เวลานานยังคงความสด

วัตถุดิบ

• แป้ง 255 กรัม
• เนย 110 กรัม
• 3 ไข่;
• ส้ม;
• น้ำตาล 120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. งาดำ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมไขมัน
• 1 เซนต์ ล. วานิลลิน;
• ผงฟูครึ่งถุง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนย จากนั้นคุณต้องเทน้ำตาลและวานิลลา
2. จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งและเกลือ ผงฟูและวานิลลินก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ควรผสมมวลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
   
3. จากนั้นคุณต้องตีไข่ลงในแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อให้ได้ผลดีที่สุด
   
4. ตอนนี้คุณต้องขูดเปลือกส้มด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด แต่เราต้องการแค่ด้านสีส้มเท่านั้น
   
5. ในมวลเพิ่มแป้งและความเอร็ดอร่อยสับ จากนั้นคุณต้องบีบน้ำส้มคั้นและกรอง ใส่ครีมลงไปผัด ตอนนี้คุณต้องใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
6. ในตอนท้ายควรเติมเมล็ดงาดำลงในแป้ง
   
7. หลังจากนั้นจะต้องเทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่ง
   
8. ควรส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาที คุณต้องตรวจสอบการเตรียมขนมโดยใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด หากไม้แห้งแสดงว่าคัพเค้กพร้อมแล้ว สูตรนี้ง่ายมากและของหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว มัฟฟินเมล็ดงาดำสีส้มอร่อยในทุกรูปแบบ
   

สูตรคัพเค้กชอคโกแลตส้ม

มัฟฟินช็อคโกแลตจะทำให้ทุกคนพอใจกับ รสชาติที่ลืมไม่ลงและเมื่อใช้ร่วมกับส้ม พวกเขาจะถ่ายทอดกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดา

คัพเค้กมีความนุ่ม พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 130 กรัม
• kefir 255 มล.;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค;
• ไข่สองสามฟอง
• ส้ม;
• ครีม 55 มล.
• ช็อคโกแลต 55 กรัม
• ผงน้ำตาล.

การทำอาหาร

มัฟฟินส้มไดเอท

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แม้จะดูแปลกแค่ไหน แต่ของหวานก็สามารถเป็นอาหารได้เช่นกัน พวกเขามีกลิ่นหอมและอร่อย หนึ่งคัพเค้กจะมีประมาณ 85 กิโลแคลอรี

สูตรมัฟฟิน

อยากทานของอร่อยและรวดเร็ว? ลองมัฟฟินส้มโฮมเมดของเรา สูตรครอบครัวแล้วคุณจะติดใจแน่นอน!

50 นาที

125 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบมัฟฟินละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อน ซึ่งในสมัยของเราได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้หรือไส้ส้ม เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่ของฉันอยู่ที่เซอร์เบียและญาติห่าง ๆ ของเราสอนวิธีทำมัฟฟินส้มแท้ซึ่งละลายในปากของคุณและในเวลาเดียวกันไม่ต้องเสียเวลาทำอาหารที่สำคัญจากพนักงานต้อนรับรวมถึงประสบการณ์การทำอาหารพิเศษ .

แม่ของฉันสอนฉันวิธีทำมัฟฟินในเวลาเพียงไม่กี่นาที ดังนั้น ถ้าคุณอยากจะทำมัฟฟินของคุณเอง และไม่กินของที่ซื้อมาแพงๆ บ่อยๆ ให้เข้าร่วมกับฉัน เพราะฉันเริ่มกระบวนการผลิตแล้ว

เธอรู้รึเปล่า?หลายคนคิดว่ามัฟฟินเป็นสิ่งที่ดีเลิศของ pure อาหารอเมริกันอย่างไรก็ตาม ด้วยสัมผัสแบบอังกฤษ นักวิจัยบางคนอ้างว่าผลิตภัณฑ์ไร้น้ำหนักขนาดเล็กดังกล่าวถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อประมาณหนึ่งพันปีก่อนทั้งในเยอรมนีหรือแม้แต่ในรัสเซีย ดังนั้นตอนนี้เราจะเตรียมอาหารสำหรับบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเรา

วันนี้ฉันตัดสินใจเขียนคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการอบมัฟฟินส้มโดยใช้ สูตรคุณแม่พร้อมคำแนะนำโดยละเอียด ความลับของการอบที่เหมาะสม และรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เครื่องใช้ในครัว

หยิบแม่พิมพ์มัฟฟิน (คุณสามารถใช้แม่พิมพ์เหล็กธรรมดา แต่ฉันขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน), ชาและช้อนโต๊ะ, มีดคม, เขียงไม้, ที่ขูด, อุปกรณ์วัดหรือตาชั่งในครัว, ผ้าเช็ดตัวหลายผืน (คุณสามารถใช้ กระดาษ) และปัด

นอกจากนี้ คุณควรมีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในมือ รวมทั้งเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อสกัดน้ำผลไม้ ทั้งหมดนี้แนะนำเพื่อความสะดวกในการผสมและลดระยะเวลาที่ใช้ในการทำขนมอบที่มีชื่อเสียง

สิ่งสำคัญ! แป้งมัฟฟินไม่ทนต่อไขมันส่วนเกินและน้ำจากต่างประเทศ ดังนั้นล้างและทำให้แห้งอุปกรณ์และเครื่องมือทั้งหมดที่คุณใช้ในการทำอาหารด้วยผ้าขนหนู

คุณจะต้องการ

นอกจากนี้

• 1 โต๊ะ. ล. มาการีนครีม

ฉันมักจะใช้สูตรนี้ไม่เพียงแต่สำหรับมัฟฟินเปลือกส้มเท่านั้น แต่ยังใช้มัฟฟินมะนาวและมัฟฟินแอปเปิ้ลด้วย - พวกเขากลายเป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อยที่สามีและลูก ๆ ของฉันชอบจริงๆ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนส้มด้วยมะนาว ให้เติมน้ำตาลลงในแป้งและลิ้มรสอย่างต่อเนื่อง

ลำดับการทำอาหาร

การฝึกอบรม

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา
2. อัดจารบีด้วยเนยหรือมาการีน
3. ใช้เครื่องขูดละเอียดเอาผิวส้มออกประมาณ 20 กรัม
4. จากนั้นบีบน้ำออกด้วยช้อนหรือใส่ส้มลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
5. เนยหั่นเป็นชิ้น

สิ่งสำคัญ! เชฟบางคนใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน แต่จำไว้ว่ามัฟฟินแท้จะใช้ได้เฉพาะกับน้ำผลไม้สดที่คุณทำเองเท่านั้น นอกจากนี้ น้ำผลไม้กระป๋องมักมีสารเข้มข้นที่ไม่เหมาะสำหรับการอบและไม่แข็งแรง

นวดแป้งและอบ

ให้ความสนใจกับวิดีโอ

ตรวจสอบวิธีการทำมัฟฟินส้มส้มแบบคลาสสิกที่ดูเหมือนซับซ้อนได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด! วิดีโอแสดงรายละเอียด สูตรทีละขั้นตอน.

สุดท้ายนี้อยากบอกว่าอย่ามัวแต่เตรียมแต่ขนมที่นำเสนอไปเพราะยังมีอีกเยอะ สูตรเด็ดมัฟฟินที่มีท็อปปิ้งหลากหลายแบบที่คาดไม่ถึง และหลายๆ อันสามารถทำที่บ้านได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อบมืออาชีพ

สำหรับฉันแล้ว หนึ่งในอาหารจานโปรดก่อนคริสต์มาสที่สร้างอารมณ์รื่นเริงคือมัฟฟินสีส้ม บ้านทั้งหลังมีกลิ่นของส้มหรือแม้แต่ช็อกโกแลต และเด็กๆ ก็รีบวิ่งไปที่ห้องครัวเพื่อรอขนมหวาน แน่นอนคุณสามารถทำอาหารได้ ตลอดทั้งปีแต่สำหรับฉันนี่เป็นจานของเดือนธันวาคมด้วยเหตุผลบางอย่าง

มัฟฟินเปลือกส้ม

เครื่องครัวและเครื่องใช้:สองชาม, มิกเซอร์, ช้อน, กระป๋องมัฟฟิน, แผ่นอบ, เตาอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรวิดีโอมัฟฟินส้ม

ในวิดีโอนี้ หญิงสาวเตรียมมัฟฟินและแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการกระทำทั้งหมดของเธออย่างชำนาญ เพื่อให้ผู้ชมเข้าใจทุกอย่าง สูตรอาหารนั้นสั้นและดูดีเมื่อดูวิดีโอและจะมีประโยชน์สำหรับคุณในการจดจำทุกสิ่งให้ดี

มัฟฟินส้มชอคโกแลต

เวลาในการเตรียม: 45 นาที
เสิร์ฟ: 12 ชิ้น
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว:กระทะ, สองชาม, ช้อน, ที่ตี, มีด, แม่พิมพ์มัฟฟิน, แผ่นอบ, เตาอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ละลาย
   
   
2. ในชามผสมแป้ง, โกโก้, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือและผลไม้หวาน
   
   
3. ตัดช็อคโกแลต 150 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับแป้ง
   
   
4. ในชามอีกใบให้ตอกไข่ใส่นมแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
   
   
5. เทเนยละลายลงไป พักไว้เล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์ คน.
   
   
6. หล่อลื่นกระดาษรองอบหรือแม่พิมพ์ด้วยเนย
   
   
7. เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและผสมเบา ๆ เพื่อให้เข้ากัน แต่แป้งจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
8. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่ออบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C
   
   
9. ขณะที่มัฟฟินกำลังปรุง ให้ผสมครีมกับช็อกโกแลตที่เหลือ แล้วนำไปเคี่ยวบนเตาตั้งพื้นในกระทะ
   
   
10. เทเคลือบบนมัฟฟินสำเร็จรูปและตกแต่งด้วยผลไม้หวาน
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับมัฟฟินส้มช็อคโกแลต

ในวิดีโอนี้ พิธีกรคนดังจะแสดงให้คุณเห็นวิธีทำมัฟฟินสำหรับมื้อเช้าที่น่าทึ่ง เธออธิบายทุกอย่างชัดเจนมาก ดังนั้นจึงไม่ยากสำหรับคุณที่จะทำซ้ำสูตรดังกล่าวในครัวของคุณ

วิธีการตกแต่งและเสิร์ฟมัฟฟิน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการคลุมมัฟฟินด้วยไอซิ่ง เนื่องจากมันมีขนาดเล็กและไม่มีที่ว่างสำหรับตกแต่งมัฟฟิน แต่คุณสามารถโรยด้วยผลไม้หวาน ช็อคโกแลตชิป หรือชิ้นช็อคโกแลต คุณก็ทำได้ เนื้อครีมบางเบากับ น้ำส้มและวาดดอกไม้ให้พวกเขาโดยใช้ซองใส่ขนม

เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน เช่น กาแฟ ชา โกโก้ ไวน์บดรสเผ็ดหรือแม้แต่กบก็เหมาะสำหรับมัฟฟินสีส้ม หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มร้อนเป็นน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือนมหนึ่งแก้วได้อย่างง่ายดาย

• ลองหน่อยก็ได้ แป้งดิบเพื่อให้แน่ใจว่าคุณใส่น้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ เพียงพอแล้ว
• เมื่อกรอกแม่พิมพ์ โปรดทราบว่าคัพเค้กจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ
• ควรใช้ไอซิ่งเมื่อมัฟฟินเย็นลงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้กระจายตัวมากและแข็งตัวเร็ว

ตัวเลือกอื่น

คุณสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ได้ วิธีทางที่แตกต่างและด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นคุณสามารถทำ "มัฟฟินนมเปรี้ยว" ธรรมดาเพื่อไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานเพื่อสุขภาพอีกด้วย หรือทำเพื่อรับ มื้อใหญ่สำหรับอาหารว่าง

และถ้าคุณอดอาหารหรือไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ก็มีสูตรที่จะไม่แย่ไปกว่านั้นสำหรับคุณ และนี่ไม่ใช่สูตรทั้งหมด เนื่องจากสามารถเพิ่มผลไม้หรือผักใดๆ ลงในแป้งได้ สิ่งสำคัญคือการรู้พื้นฐานการทำอาหาร

หากคุณรู้จักตัวเลือกพิเศษใด ๆ เขียนเกี่ยวกับมันในความคิดเห็นเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ การทำอาหารชิ้นเอก. ฉันขอให้คุณโชคดี ทดลองทำอาหารและนักชิมที่ซาบซึ้งในอาหารของคุณ!