มื้อแรก. สูตรที่ดีที่สุดสำหรับซุปกะหล่ำปลีสดอร่อยกับไก่ ซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีดอง - สูตร

อาหารของทารกควรมีสุขภาพดี อร่อย และหลากหลาย ตั้งแต่วันแรกของชีวิต เด็กควรได้รับแร่ธาตุ วิตามิน และองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อการทำงาน การเจริญเติบโต และการพัฒนาของร่างกายที่เหมาะสม แต่ผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่ได้รับอนุญาตสำหรับทารกโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลา แต่คุณแม่และพ่อควรระมัดระวังให้มากเพราะนอกจากจะมีประโยชน์แล้วยังเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แรงที่สุดอีกด้วย ดังนั้นก่อนที่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องรู้ว่าปลาชนิดใดที่เด็กอายุ 1 ขวบกินได้

ปลามีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ มันมีโปรตีนจำนวนมาก ต้องขอบคุณระบบกล้ามเนื้อที่พัฒนาขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ไอโอดีน แมกนีเซียม วิตามินบี และไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก ทั้งชุดเสริมสร้างระบบหลอดเลือด, การมองเห็น, กระดูก, มีผลดีต่อสถานะของต่อมไทรอยด์และด้วยเหตุนี้พื้นหลังของฮอร์โมนจึงช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

เด็กอายุเท่าไหร่จึงจะได้รับปลา

อายุไม่เกิน 1 ขวบ เป็นการดีกว่าสำหรับทารกที่จะไม่แนะนำอาหารประเภทปลาในอาหาร ปลาเป็นหนึ่งในสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงที่สุด และก่อนที่ลูกน้อยของคุณจะลองทำ คุณควรทำให้เขาคุ้นเคยกับอาหารอื่น ๆ รวมทั้งทำการทดสอบภูมิแพ้และปรึกษากุมารแพทย์ของคุณ อายุที่แนะนำในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามในการเริ่มนำปลาเข้าสู่อาหารคือ 10 เดือน

ปลาชนิดใดที่เด็กอายุ 1 ขวบ

ก่อนอื่น คุณต้องเลือกระหว่างพันธุ์ที่ไม่มีไขมันและปลาที่มีไขมันปานกลาง จากนั้นตัดสินใจว่าเด็กอายุ 1 ขวบสามารถใช้ปลาชนิดใดได้ ดังนั้น, พันธุ์ไขมันต่ำปลาที่เหมาะกับลูกอายุ 1 ขวบ ได้แก่ ปลาเฮกเงิน ปลาพอลลอคและไพค์ ปลาคอนแม่น้ำ และนาวากา เป็นพันธุ์เหล่านี้ที่ควรมอบให้กับทารกเป็นครั้งแรกเพื่อลอง นอกจากนี้ยังสามารถนำพันธุ์ที่เป็นตัวหนามาใส่ในอาหารของครัมบ์หลังจากที่เธอได้ลิ้มรสพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ ในหมู่เหล่านั้น: ปลาคาร์พและปลาดุก, ปลาดุก โปรดทราบว่าใน ปลาแม่น้ำสำหรับเด็กเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดเพราะหากเตรียมอย่างไม่เหมาะสมมีโอกาสสูงที่จะติดเชื้อในเด็กที่เป็นโรค opisthorchiasis

ปลาในอาหารของเด็กอายุ 1 ปี - เริ่มต้นที่ไหน

นอกเหนือจากคำถามว่าเด็กอายุ 1 ขวบสามารถเลี้ยงปลาชนิดใดได้คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการแนะนำอาหารอย่างถูกต้อง สำหรับอาหารปลามื้อแรกสองถึงสามสัปดาห์มันจะดีกว่าที่จะไม่ให้ผลิตภัณฑ์นี้มากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นจาก 1 ครั้ง และในอนาคตไม่แนะนำให้เลี้ยงเด็กด้วยจานจากผลิตภัณฑ์นี้บ่อยกว่า 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

ดังนั้นมื้อแรกควรมีปริมาณปลาเท่ากับครึ่งช้อนชา ค่อยๆเพิ่มปริมาณจำนวนปลาสูงสุดต่อวันสำหรับเด็กอายุหนึ่งปีไม่ควรเกิน 100 กรัม (ด้วยความอดทนที่ดี - 150 กรัม)

ผลิตภัณฑ์ปลาและผลิตภัณฑ์ต้องห้ามสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ผู้ปกครองควรจำรายการผลิตภัณฑ์ปลาต้องห้ามที่เด็กไม่แนะนำให้ลองจนถึงอายุ 1.5-2 ขวบด้วยซ้ำ และถ้าคุณตัดสินใจว่าเด็กอายุ 1 ขวบสามารถลองปลาชนิดใดได้ทุกอย่างก็เป็นสิ่งต้องห้ามจากอาหารทะเล กุ้ง คาเวียร์ หอยแมลงภู่ ปู และแน่นอน ปูอัดที่ไม่เกี่ยวอะไรกับอาหารทะเลเลย ถูกแบนอย่างเด็ดขาดอย่างน้อย 2 ปี รายการนี้รวมถึง ปลากระป๋อง,แห้ง,ทอด,ปลารมควัน.

โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ปี ตารางและเมนู

อาหารเด็ก1ขวบ- นี่เป็นคำถามหลักที่ทำให้คุณแม่ยังสาวกังวล ก่อนหน้านี้ คุณได้ตัดสินใจแล้วว่าสามารถให้อาหารเสริมได้เมื่ออายุ 3 เดือน และลูกของคุณได้ลองทานผัก ผลไม้ และ น้ำซุปข้นเนื้อตอนนี้เป็นเวลาที่จะกระจายเมนูของมันให้มากที่สุด โปรดทราบว่าอาหารของเด็กอายุ 1 ขวบประกอบด้วยอาหาร 5 มื้อ ตลอดทั้งวัน ทารกควรรับประทานอาหารไม่เกิน 1200 มล.

อาหารเด็กเมื่ออายุ 1 ขวบ: ผัก

ขับรถเข้าไป อาหารสำหรับลูกน้อยวัย 1 ขวบผักต้องการสิ่งใหม่ตรงเวลาซึ่งจำเป็นสำหรับพัฒนาการที่ถูกต้องของเด็ก คุณต้องเริ่มอาหารเสริมด้วยน้ำซุปข้นผักเท่านั้น ตามด้วยซีเรียล ผลไม้บด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ หากคุณให้ลูกน้ำผลไม้บดอร่อยก่อนเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมผักเขาจะปฏิเสธที่จะกิน มันดูจืดชืดสำหรับเขา

ดังนั้น คุณได้ตัดสินใจว่าคุณจะปรุงน้ำซุปข้นผักสำหรับลูกของคุณ แต่คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผักชนิดใดที่คุณสามารถให้ลูกของคุณเมื่ออายุยังน้อยนี้ หากคุณให้ผักแก่ลูกของคุณเป็นครั้งแรก คุณสามารถเตรียมน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียวได้ หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เด็กสามารถลองน้ำซุปชนิดต่างๆ ได้ ขั้นแรกให้ผลิตภัณฑ์ใหม่สองช้อนชาแก่เด็กหากไม่พบอาการแพ้คุณสามารถให้ผลิตภัณฑ์ได้ในอนาคตโดยค่อยๆเพิ่มส่วน

ผักแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มขึ้นอยู่กับระดับของสารก่อภูมิแพ้: กิจกรรมสูง, ปานกลาง, ต่ำ ควรเลือกผักที่มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำในการให้อาหารครั้งแรก ได้แก่ บวบ สควอช กะหล่ำ, หัวผักกาด. ตามมาด้วยสารก่อภูมิแพ้ในระดับปานกลาง: ถั่ว, ข้าวโพด, พริกหยวก,มันฝรั่ง,บร็อคโคลี่. สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด เด็กจะได้รับผักซึ่งมีกิจกรรมระดับสูง ผักเหล่านี้มักมีสีสดใส เช่น มะเขือเทศ หัวบีท ขึ้นฉ่าย แครอท

ในอนาคต แครอทและฟักทองสามารถกลายเป็นพื้นฐานของโภชนาการของเด็กได้ เนื่องจากเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับกระเพาะอาหาร และยังทำให้ลำไส้เป็นปกติอีกด้วย ผักเหล่านี้ดีต่อสายตาเนื่องจากมีวิตามินเอสูง

ถั่วและถั่วสามารถนำเข้ามาในอาหารของทารกอายุแปดเดือนได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำนวนมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์แต่อาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดได้การบริโภคของพวกเขาอาจส่งผลเสียต่อเยื่อเมือกของลำไส้ของทารก

กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งไม่ทำให้ท้องอืด

โดยวิธีการที่ถ้าคุณค่อยๆแนะนำผักใน อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ เมนูแล้วสามารถเรียบเรียงได้ตามความชอบของลูกน้อย คุณจะสามารถเข้าใจได้ว่ามันฝรั่งบดชนิดใดที่เด็กกินอย่างมีความสุขและเขาก็ทำหน้าบูดบึ้ง จากนั้นคุณสามารถผสมรายการโปรดสองสามรายการได้ น้ำซุปผักและลูกของคุณจะมีความสุขที่ได้กินอาหารจานนี้ อย่าใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล แป้งในอาหารสำหรับเด็ก ผักสามารถต้มหรือนึ่งได้เท่านั้นเราปล่อยให้การอบและทอดสำหรับเด็กโต

อาหารเด็ก 1 ขวบ ผลไม้

ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบคือผลไม้ที่เติบโตในพื้นที่ของคุณและเป็นไปตามฤดูกาล ในฤดูหนาวมีปัญหาบางอย่างกับอาหารเสริมผลไม้ แต่มีแอปเปิ้ลพันธุ์ที่เก็บไว้อย่างสมบูรณ์ตลอดฤดูหนาวและแน่นอนว่าอย่าลืมกล้วยซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้

น้ำผลไม้เข้มข้น วิตามินที่มีประโยชน์,เส้นใย,แร่ธาตุ. อันดับแรก น้ำซุปข้นทารกผลไม้ - ส่วนประกอบเดียวเท่านั้น ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับการทำ เมื่ออายุได้หนึ่งขวบคุณสามารถให้น้ำซุปข้นลูกพลัมและแอปริคอทน้ำซุปข้นได้แล้ว อาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีอาการท้องผูก ควรให้ผลไม้แปลกใหม่หลังจากสามปีเท่านั้น เนื่องจากมักทำให้เกิดอาการแพ้

ผลไม้ดีต่อสุขภาพในทุกช่วงวัย วิตามินจำนวนมากที่สุดพบได้ในผลไม้สดที่สุกบนกิ่งไม้ สำหรับเด็กอย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วคุณต้องซื้อผลไม้สดในท้องถิ่นเท่านั้น เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อคุณซื้อแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ในร้านนอกฤดูกาล คุณจะทำให้ลูกของคุณตกอยู่ในอันตราย เพราะผลไม้ดังกล่าวต้องผ่านกระบวนการทางเคมี พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาด น้ำร้อน,ลอกผิว. เด็กสามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวและกล้วยได้ เพราะเปลือกจะถูกลอกออกจากเปลือกก่อนรับประทานเสมอ

ไม่ควรให้ผลไม้ต้นแก่เด็ก มีความเป็นไปได้ที่สตรอเบอร์รี่ลูกแรกและแตงโมลูกแรกจะมีสารเคมีและปุ๋ยในปริมาณสูง ขอแนะนำในฤดูหนาวเพื่อให้ชอบผลไม้บดซึ่งขายในร้านค้า อาหารเด็กแต่คุณยังสามารถปรุงจากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งที่บ้านได้อีกด้วย ในองค์ประกอบของมันฝรั่งบดนั้นมีกรดแอสคอร์บิกเหล็ก ความสอดคล้องที่ต้องการได้มาจากการเพิ่มเพกติน, แป้ง, แป้ง คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหารเสริมผลไม้ได้ที่นี่

วี อาหารเด็ก1ขวบ2เดือนคุณสามารถป้อนน้ำซุปข้นรวมกันได้ เช่น ผลไม้และผัก ผลไม้กับนม ผลไม้และซีเรียล น้ำซุปข้นอาจมีข้าวโอ๊ตข้าว เพิ่มครีมโยเกิร์ตชีสกระท่อมลงในผลิตภัณฑ์นม ควรสังเกตว่าเป็นน้ำซุปข้นรวมที่มีสูง คุณค่าทางโภชนาการ.

อาหารเด็ก1ขวบ

วี อาหารสำหรับทารกที่ผลไม้อายุ 1 ขวบอาจรวมถึง: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอท, กล้วย, ลูกพลัม แอปเปิ้ลถูกเรียกว่ามากที่สุด ผลไม้เพื่อสุขภาพ... 25% ของคาร์โบไฮเดรตมีอยู่ในแอปเปิ้ล วิตามินทั้งหมด ธาตุ (โพแทสเซียม เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม) ก็มีอยู่เช่นกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกแอปเปิ้ลมีประโยชน์ มันสะสมวิตามินจำนวนมาก เพียงคุณนำแอปเปิ้ลที่ปลูกในสภาพที่สะอาดทางนิเวศวิทยา สำหรับเด็กปีหนึ่งจะต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลเนื่องจากเปลือกหยาบ แต่เมื่อเด็กเริ่มเคี้ยวก็ไม่จำเป็นต้องปอก

แอปเปิ้ลเป็นยาชูกำลังทั่วไป มีสมานแผล ต้านการอักเสบ ผลเสมหะ คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลที่เด็กจะชอบมากที่สุดก็ได้ อ่อน น้ำผึ้ง แข็ง เปรี้ยว ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กพวกเขาเสนออาหารเสริมผลไม้เป็นอันดับแรก ภายในหนึ่งปีส่วนควรเป็นน้ำซุปข้น 100 กรัม เด็กโตสามารถกินแอปเปิ้ลได้ 2-3 ครั้งต่อวัน

ลูกแพร์น้ำซุปข้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีสารอาหารสูงอย่างแรกคือโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสกรดโฟลิก ลูกแพร์มีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์ ลูกแพร์ประกอบด้วยเพคตินสารนี้ทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย หากเด็กมีอุจจาระหลวมจำเป็นต้องให้น้ำซุปข้นลูกแพร์มีผลในการตรึง แต่ในปริมาณมากการใช้ลูกแพร์สามารถนำไปสู่อาการจุกเสียดสามารถกระตุ้นการหมักในลำไส้ อาหารเสริมลูกแพร์สามารถแนะนำได้หลังจาก 7 เดือน

ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปสามารถแนะนำแอปริคอตและลูกพีชได้หากเด็กไม่มีอาการแพ้ ผลไม้เหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคโรทีน วิตามิน แอปริคอตมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก โรคโลหิตจาง และปรับปรุงการย่อยอาหาร

ลูกพลัมสดสามารถมอบให้กับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี ผลไม้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร กรดอินทรีย์ เหล็ก โพแทสเซียม ควรให้ลูกพลัมกับทารกที่เป็นโรคโลหิตจางท้องผูก ลูกพรุนซึ่งเป็นสารอาหารที่เพิ่มเป็นสองเท่าสามารถให้ได้หลังจากสองปี ปริมาณ น้ำซุปข้นบ๊วยควรมีขนาดเล็กมักไม่แนะนำให้ให้อาหารเสริมดังกล่าว

โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ปี ตาราง

ให้เข้าใจว่าควรเป็นอย่างไร โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ปี, ตารางจะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ สิ่งสำคัญคืออาหารเสริมสำหรับทารกควรเป็นอย่างไร: มีประโยชน์และสม่ำเสมอ หากคุณให้นมลูก ควรให้อาหารเสริมก่อนให้อาหาร เนื่องจากทารกที่หิวโหยจะรับประทานอาหารอย่างมีความสุข แต่ที่นี่ควรให้น้ำผลไม้บดผลไม้หลังจากให้อาหาร

หากคุณกำลังให้อาหารจานใหม่ ควรทำเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวัน เพื่อให้คุณสามารถตรวจสอบสถานะของเศษอาหารระหว่างวันได้ ขั้นแรกให้อาหารเสริมจากหนึ่งในสี่หรือครึ่งช้อนชาภายในหนึ่งสัปดาห์ส่วนนั้นจะถูกนำไปเป็นปริมาณที่ต้องการตามเกณฑ์อายุ

เด็กสามารถกินอาหารได้หนึ่งลิตรต่อวัน ไม่รวมน้ำผลไม้ จำเป็นต้องบดน้ำซุปข้นให้ละเอียดเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและเด็กสามารถกลืนได้โดยไม่ยาก เด็กจะโตขึ้น - และอาหารจะหนาขึ้นและหนาแน่น

ควรให้อาหารเสริมอุ่น ๆ คุณต้องตักเศษอาหารวางบนเก้าอี้สูง ไม่ควรให้อาหารเสริมชนิดเดียวกันวันละสองครั้ง เมื่อร่างกายของเด็กได้รับการปรับให้เข้ากับอาหารเสริมประเภทหนึ่งอย่างเต็มที่แล้ว อีกประมาณสองสัปดาห์ต่อมาก็จะแนะนำอาหารชนิดต่อไป

แน่นอนว่าต้องให้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยที่สุดก่อน แต่หลังจากใช้ไปแล้ว คุณจำเป็นต้องตรวจทารกอย่างละเอียด ดูว่ามีรอยแดงและผื่นขึ้นบนผิวหนังหรือไม่ และตรวจดูอุจจาระ หากมีข้อสงสัยใดๆ เกี่ยวกับอาการแพ้ ควรไปพบแพทย์ นอกจากนี้ควรแนะนำอาหารเสริมเมื่อเด็กแข็งแรงเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น ควรแนะนำอาหารเสริมประเภทผักเมื่ออายุ 4 เดือน และผักสามประเภทแรกก็เพียงพอแล้ว หลังจากผ่านไปสองสามเดือน คุณยังคงสามารถปรับเปลี่ยนเมนูได้ เมื่อคุณปรุงเนื้อสัตว์ ปลา ผักแล้ว คุณต้องใส่มันลงในน้ำเดือดแล้ว ดังนั้น คุณจะประหยัดปริมาณสารอาหารสูงสุด

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผักและผลไม้แล้วล้างด้วยน้ำเดือด ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเด็กชี้ให้เห็นว่าคุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อเตรียมอาหารเสริมได้

น้ำซุปข้นที่ปรุงแล้วไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าสองวันที่อุณหภูมิไม่เกิน 6 องศาในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท หากคุณให้อาหารทารกเป็นอาหารกระป๋อง หลังจากเปิดขวดโหล คุณต้องเก็บไว้ภายใต้สภาวะเดียวกัน

เมื่อเด็กโตขึ้น เขามีรสนิยมส่วนตัว ดังนั้นเขาจึงอาจปฏิเสธอาหารบางประเภทอย่างเป็นหมวดหมู่ เมื่ออายุได้ 2 ขวบ เด็กควรได้รับการควบคุมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ แต่ควรทำทีละน้อย หลังจากหนึ่งปีอาหารสำหรับเด็กไม่จำเป็นต้องบด แต่ตอนนี้จำเป็นต้องนวดด้วยส้อม เมื่ออายุสองขวบคุณสามารถป้อน อาหารเด็กสูตร 1 ขวบอาหารสำหรับผู้ใหญ่: สตูว์, สตูว์เนื้อวัว, สโตกานอฟเนื้อ ซึ่งจะมาแทนที่เนื้อสัตว์และ เค้กปลาเนื้อบดละเอียด. สามารถให้ผักเป็นชิ้น ๆ ได้แล้วเพราะเด็กจำเป็นต้องพัฒนากล้ามเนื้อเคี้ยว

โภชนาการสำหรับเด็กอายุ 1 ปี สูตร

สำหรับอาหารเช้า เด็กปีหนึ่งจำเป็นต้องปรุงโจ๊กนม สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนม โจ๊กต้มในน้ำ ข้าวต้มในอาหารของเด็กอายุ 1 ปีคือบัควีท, ข้าว, ข้าวโพด, พวกเขาไม่มีกลูเตน, เด็กโตสามารถปรุงข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, semolina จำเป็นต้องเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊ก

โภชนาการของเด็กอายุ 8 เดือนมีดังนี้: สำหรับมื้อกลางวันเด็กต้องเตรียมซุปน้ำซุปข้น คุณยังสามารถทำผลไม้แช่อิ่มและผลไม้แช่อิ่ม ควรมีปลาสัปดาห์ละสองครั้งและในวันอื่น ๆ เตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นครั้งที่สอง เป็นของว่างยามบ่ายให้ลูกของคุณ kefir หรือคอทเทจชีส

หากคุณออกกำลังกายเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เมนู อาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบจะสมบูรณ์เด็กจะพัฒนาอย่างถูกต้องโดยได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

เมนูสำหรับลูกน้อย 1 ปี 2 เดือน

เมนูเด็กสัปดาห์ที่ 1 ปี 2 เดือน

เมนูเด็ก 1 สัปดาห์ 1 ปี 2 เดือน

ในวัยนี้ทุกอย่างมาจากตารางทั่วไปแล้ว เฉพาะซุปที่ไม่ใส่น้ำซุปกระดูก ควรใช้กับลูกชิ้น และเนื้อนึ่ง ปลา และไก่ ไม่มีอะไรผัดเผ็ด ข้าวต้มในน้ำหรือนม ซุป ลูกชิ้น ลูกชิ้น หม้อปรุงอาหาร

อาหารสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี

- โจ๊กนมจาก ประเภทต่างๆกลุ่ม;

- โจ๊กนมพร้อมผักผลไม้

นอกจากโจ๊กคุณสามารถให้ชีสกระท่อม, เนื้อ, ปลา:

- คอทเทจชีสสำหรับอาหารทารก

- จานเต้าหู้ ( เกี๊ยวขี้เกียจ, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, เต้าหู้, ชีสกระท่อมอบในแอปเปิ้ล);

- ไข่เจียว, ไข่เจียวกับผัก (แครอท, มะเขือเทศ, ถั่วเขียว) ;

- จานเนื้อ (อาหารกระป๋องสำหรับเด็ก, ซูเฟล่, ไส้กรอก);

— จานปลา(ซูเฟล่ต้ม).

— เครื่องดื่มกาแฟในนมชากับนม

ขนมปังข้าวสาลี (กับเนย, ชีส)

เป็นการดีที่จะเสริมอาหารเช้าด้วยน้ำผลไม้ ผลไม้สด ฯลฯ

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยของว่างบางชนิด:

- สลัดจาก ผักสด th กับผักใบเขียว;

- สลัดจาก กะหล่ำปลีดอง;

- สลัดหัวบีทต้มกับลูกพรุน

- สลัดผลไม้.

— ซุปผัก, บอร์ช, ซุปกะหล่ำปลี;

- ซุปไก่, ปลา;

- ซุปนมใส่ผัก ซีเรียล ก๋วยเตี๋ยว

- อาหารจานเนื้อ (อบไอน้ำ, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วน, ฯลฯ );

- ปลา (ต้ม, อบ, ทอด);

- สตูว์เครื่องใน

- จากผักต้ม

- สตูว์ผักรวม

- เครื่องเคียงของซีเรียล, พาสต้า

- น้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ (สดและกระป๋อง);

- ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่จากผลไม้สดหรือแช่แข็ง

- ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง

- kefir หรือเครื่องดื่มนมหมักอื่น ๆ

นอกจากนั้นแป้งต่างๆหรือ ลูกกวาด:

- ขนมปังกับคอทเทจชีส, แยม, แยม;

- คอทเทจชีสอบในแอปเปิ้ล

- ขนม (แยม, มาร์ชเมลโล่, แคนดี้, วาฟเฟิล, แยม, แยม)

ผลไม้สดและผลเบอร์รี่; น้ำผลไม้; ซุปผลไม้.

- สลัดผักสด

- จานชีสกระท่อม

- โจ๊กนม (ถ้ามีผักเป็นอาหารเช้า)

- kefir หรือเครื่องดื่มนมหมักใด ๆ

ผลไม้สด น้ำผลไม้ น้ำซุปข้น

ขนมปังโฮลวีตกับเนย

ตามคำขอของเด็กคุณสามารถเสนอ kefir หรือเครื่องดื่มนมหมัก

การทำอาหารสำหรับเด็กอย่างเหมาะสมมีความสำคัญอย่างยิ่ง

สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปี โดยทั่วไปแล้วอาหารจะอ่อนโยน ใช้อาหารที่มีความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลกว่า (โจ๊กนมต้มสุก ผักในรูปของมันฝรั่งบด) เนื้อสัตว์และปลาปรุงเป็นซูเฟล่ ลูกชิ้น อบไอน้ำ... ผักสำหรับสลัดและผลไม้ดิบขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

“สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปี มื้ออาหารจะเข้มข้นขึ้น ข้าวต้มได้รับในรูปแบบต้มอย่างดีสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารจากซีเรียลและผักผักต้มสามารถให้ละเอียดสับสับสลัดเตรียมจากผักและผลไม้สดสับละเอียด เนื้อสัตว์จัดทำขึ้นในรูปแบบของลูกชิ้นนึ่งหรืออบลูกชิ้น ปลาจะปลอดจากกระดูกและนึ่งในขั้นต้น

เมื่ออายุได้ 3 ขวบเด็กเกือบจะไปที่โต๊ะทั่วไป ไม่ควรให้อาหารที่เผ็ดและเผ็ดเกินไป ลูกของคุณสามารถได้รับผักดอง มะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง ปลาเฮอริ่งสับในปริมาณที่พอเหมาะ และบางครั้งคาเวียร์ ไส้กรอกรมควันและของอร่อยอื่นๆ "หนังสือ" โภชนาการของเด็กแรกเกิดถึง 3 ปี "

เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปี - อาหารและมื้ออาหารที่เหมาะสมสำหรับทุกวัน

หลังจากอายุครบ 1 ขวบ ทัศนคติของมารดาต่อโภชนาการของทารกอาจเปลี่ยนไป ถ้าก่อนหน้านี้เขามีเมนูเฉพาะของตัวเองอย่างเคร่งครัด ตอนนี้มันส่วนใหญ่เกิดขึ้นพร้อมกับอาหารของทั้งครอบครัว ดังนั้นอาหารหลายจานซึ่งรวมถึงซุป สตูว์ผัก เนื้อสัตว์และปลาอบ ตลอดจนผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ หม้อปรุงอาหาร สามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยสำหรับทุกคน แต่ในขณะเดียวกันเมนูสำหรับเด็กอายุ 12 เดือนที่แนะนำโดยสหภาพกุมารแพทย์ก็มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

คุณสมบัติของเมนูเศษขนมปังหนึ่งปี

จำเป็นต้องจัดทำเมนูอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบทุกวันโดยพิจารณาจากอาหารที่ครอบครัวยอมรับ ในช่วงเวลานี้รสนิยมและความชอบของทารกจะถูกวางไว้ ดังนั้นค่อยๆแนะนำเขาให้รู้จักกับอาหารที่คุณคุ้นเคยเพื่อที่ในอนาคตลูกจะไม่หันหลังให้กับจานที่เตรียมไว้สำหรับทุกคน แต่ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้

วิธีกระจายอาหารของคุณ

เมนูเด็ก 12 เดือนต่อสัปดาห์มีสินค้ามากมาย

• ผัก - เศษของพวกเขาใช้รูปแบบต้มและดิบ อนุญาตให้ใช้บวบ ฟักทองอ่อน หัวบีต กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ แครอทและมันฝรั่ง กะหล่ำดาวและกะหล่ำปลีขาว คุณสามารถทำมันฝรั่งบดรวมกันซึ่งเป็นพื้นฐานของเมนูสำหรับเด็กเมื่ออายุ 1 ขวบ ให้นมลูกและเศษเทียม ควรปรุงซุปด้วย เมื่อเตรียมอย่างหลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกินทั้งครอบครัวจากหม้อเดียวกัน ให้ใช้น้ำซุปที่ปรุงด้วยเนื้อไม่มีกระดูก หากเป็นชิ้นเนื้อที่มีกระดูก ให้สะเด็ดน้ำซุปอันแรกหลังจากเดือด แล้วปรุงซุปในครั้งที่สอง
• ผลไม้ - เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเมนูอายุ 12 เดือนของบุตรหลานประกอบด้วยผลไม้ในภูมิภาคของคุณ สำหรับเรา ลูกแพร์ แอปเปิ้ล และลูกพลัมนั้นมีความเกี่ยวข้องกัน คุณยังสามารถกินบลูเบอร์รี่ กล้วย
• ผลิตภัณฑ์โปรตีน - มีคุณค่าทางโภชนาการสูงในเมนูของเด็กอายุ 1 ขวบ โต๊ะต้อนรับของพวกเขารวมถึงจานปลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์ในวันที่เหลือจำเป็นต้องเตรียมจานเนื้อสำหรับทารก - ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ซูเฟล่ โปรตีนไม่เพียงพบในเนื้อสัตว์และปลาเท่านั้น อุดมไปด้วยน้ำนมและ ผลิตภัณฑ์นม, พืชตระกูลถั่ว
• ไขมัน - ควรอยู่ในเมนูด้วย เนยและน้ำมันพืชครีมเปรี้ยวจะเป็นซัพพลายเออร์ของไขมันที่เหมาะสมสำหรับเด็ก
• ข้าวต้ม - สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบก็สำคัญเช่นกัน อาหารเช้าที่เหมาะสม... สำหรับการเปลี่ยนแปลง พวกเขายังสามารถเสนอให้ทารกเป็นอาหารเย็นโดยเปลี่ยนประเภทซีเรียล ที่ดีที่สุดสำหรับเศษขนมปังในวัยของคุณ - บัควีทและข้าวโอ๊ต ข้าวโพดและข้าว

ไม่แนะนำ อาหารทอดและอาหารที่มีชุดเครื่องเทศเด่นชัด แต่คุณสามารถรวมส่วนหลังในอาหารได้แล้ว ตัวอย่างเช่น ถึงเวลาที่จะใช้โหระพา ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง อบเชย และผักชี เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะหลีกเลี่ยงรสชาติที่ผิดธรรมชาติและปรุงแต่งขึ้นซึ่งจะสร้างสิ่งเสพติดที่ไม่ถูกต้องในเศษขนมปัง

อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กที่จะดื่ม ไม่จำเป็นต้องอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์แม้ว่าจะดีที่สุดก็ตาม หากทารกปฏิเสธที่จะดื่มน้ำ ให้เสนอชาไม่หวาน สมุนไพรแช่คาโมไมล์ มิ้นต์ โรสฮิป บาล์มมะนาว

สูตรง่ายๆสำหรับอาหารเด็กแสนอร่อย

สูตรอาหารดัดแปลงจะช่วยทำเมนูที่หลากหลายสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ เราขอเสนอเมนูง่ายๆ และอร่อย!

สำหรับมื้อเช้า - ซุปนม

ใช้เวลา 20g ข้าวโอ๊ต"Hercules" น้ำ 150 มล. และนมเด็ก 200 มล.

เทซีเรียลลงในกระทะด้วยน้ำต้ม เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ใส่นมอุ่น เกลือเล็กน้อย และฟรุกโตส (เพียง 3 กรัม)

หลังจาก 25 นาที นำออกจากเตา ใส่เนย

สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปเนื้อลูกวัว

คุณจะต้องใช้เนื้อลูกวัว (20 กรัม) 1 แครอทและ 1 มันฝรั่งต่อน้ำ 250 มล.

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น

ต้มประมาณ 40 นาที ปั่นในเครื่องปั่นก่อนเสิร์ฟ

สำหรับอาหารค่ำ - หม้อตุ๋นเนื้อ

1. นำเนื้อสับละเอียด 30 กรัม มันฝรั่ง 1 ลูก ใบผักชีฝรั่ง 2 ใบ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะนมทารก
2. ต้มมันฝรั่งบดใส่นมทารก
3. ผสมผักชีฝรั่งกับเนื้อสับ เติมน้ำ และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ เนย, วางชั้นของเนื้อสับแล้วบดมันฝรั่ง
5. ทำอาหารในอ่างน้ำ

เมนูของลูกน้อยจะหลากหลายเมื่อใช้มากที่สุด สินค้าง่ายๆ... และเพิ่มจินตนาการเล็กน้อยให้กับสิ่งนี้และมันจะอร่อยด้วย!

ฉันเพิ่งทาสีเมนูของเราใน Temka ใกล้เคียง คัดลอกให้คุณดูว่าจะสะดวกไหม

8.00 อาหารเช้า - 240 กรัม สารผสม;

12.00 น. อาหารกลางวัน - ตัวเลือก:

หลักสูตรแรก: ซุป (ตัวเลือก - พร้อมซีเรียลต่าง ๆ, เนื้อ - กระต่าย, ไก่, เนื้อลูกวัวหรือเนื้อสันในหมูหรือผักกับไข่นกกระทาต้ม)

หรือเครื่องเคียง: ซีเรียลต่างๆ

ประดับ - ไข่เจียวจาก ไข่นกกระทา(เรายังแพ้โปรตีนจากไก่), ปลาตุ๋น, ผัก, เนื้อสัตว์ (ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วนหรือเคี่ยวกับผัก), ตับไก่ทำเอง (ส่วนใหญ่เรากินกับบะหมี่หรือมันบด)

เรากินอาหารกลางวันกับขนมปังและสลัด (น้ำสลัด, บีทรูทกับกระเทียม) หรือกับแตงกวา / มะเขือเทศ (ในฤดูร้อน - สด, จากสวน, ตอนนี้ - กะหล่ำปลีดอง - เราชอบกะหล่ำปลีมาก - กะหล่ำปลีดองเอง);

13.00-15.30 น. - นอนกลางวัน

16.00 - โจ๊กนมจาก ธัญพืชต่างๆ(เรากินซีเรียลสำหรับผู้ใหญ่ - ข้าว, บัควีท, ข้าวโอ๊ต, เซโมลินา, ข้าวสาลี, อาร์นอตก้า, ส่วนผสมของซีเรียล) ตอนนี้ฉันกำลังทำอาหาร โจ๊กฟักทองกับธัญพืชต่างๆ

150 กรัม kefir โฮมเมด(อย่างเรียบร้อยหรือกับน้ำซุปข้นผลไม้) หรือโยเกิร์ต

50-70 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมดกับผลไม้ (แอปเปิ้ล, กล้วย), กับคุกกี้หรือผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, ถั่ว - ในเครื่องบดเนื้อ, น้ำผึ้งที่นั่นและในตู้เย็น - เราเรียกขนมนี้))) ฉันให้ช้อนชา ชีสกระท่อม)

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลหรือกล้วย

แพนเค้กหรือแพนเค้กกับผลไม้แช่อิ่ม (แพนเค้กและแพนเค้กฉันทอดในกระทะแห้งเติมน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชาลงในแป้ง);

ผลไม้ - แอปเปิ้ลขูด, แอปเปิ้ลกับแครอท + เนยหนึ่งหยด, แอปเปิ้ลกับกล้วย ฉันเพิ่มน้ำผึ้งให้กับผลไม้

21.00 - เราเข้านอนในขณะที่หลับเราดื่ม 240 กรัม สารผสม

ทะเบียนท้องถิ่น 08.10 น. ที่อยู่ข้อความเคียฟ 186

ฉันคัดลอกข้อความจากหัวข้ออื่น:

ตอนนี้เราอายุ 1 ปี 5 เดือน และประมาณ 3 เดือนตอนนี้เรามีสิ่งนี้:

1.อาหารเช้าประมาณ 9.00 น. - โจ๊ก (นมหรือไม่: ข้าวฟ่างนอร์ดิก (เขามีแค่นี้) สะเก็ดบัควีทส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ฮิตข้าวโอ๊ตรีดข้าวฟักทองกับนม ฯลฯ );

2. ประมาณ 13 มื้อเที่ยง - ซุป, Borscht, มันบด, โจ๊กกับชิ้นเนื้อหรือตับหรือปลาหรือ สตูว์ใส่แครอทและหัวหอม น้ำมันพืช... โดยธรรมชาติแล้ว โต๊ะนี้เหมาะสำหรับเด็ก (ไม่มีการทอดและเครื่องเทศ)

3.ประมาณ 16-30 น้ำชายามบ่าย - bifivit (symbilact, vitalact, acetophilia) กับผลไม้;

4. อาหารเย็นประมาณ 20 มื้อ - โจ๊กที่ละลายน้ำได้สำหรับเด็กที่ปราศจากนมหรือบัควีทที่ปราศจากนมธรรมดาโจ๊กลูกเดือยข้าวโอ๊ต

5. เราผล็อยหลับไปกับเต้านม

จากของหวานที่เรากิน - บิสกิตบิสกิต เบเกิล บิสกิตแอปเปิ้ล (ฉันอบเอง - ไข่ แป้ง และบล็อก) แต่ฉันยังคงพยายามเก็บแอปเปิ้ลออกจากที่นั่น (ฉันหั่นให้ใหญ่)

ผลไม้ - แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลับ (เหมือนที่เรากินมาหนึ่งสัปดาห์ - ไม่มีอาการแพ้), กล้วย, กีวี (เรากินมาได้สองสามเดือนแล้ว - ไม่มีอาการแพ้), องุ่น

เราดื่ม - ชาเขียวอ่อน, ชาดำไม่แรงกับมะนาว, ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้

โต๊ะนี้เหมาะสำหรับเด็กอย่างแน่นอน แต่ฉันทำซุป Borscht ให้ทุกคน เนื้อไม่ติดมัน, ฉันเพิ่มเฉพาะใบกระวานและสมุนไพร ข้าวต้มสำหรับเครื่องเคียงเช่นบัควีทเตรียมในหม้อในเตาอบ ฉันเติมเกลือเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงกินกับทั้งครอบครัว

การลงทะเบียนในท้องถิ่น 19.05 ที่อยู่ Kiev-Shpola Posts 921

Irenka... นี่คือสูตรสำหรับคุณ

คอทเทจชีส 1 แก้ว 2 ช้อนชา น้ำตาล 2-3 ไข่นกกระทา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina (ไม่มีสไลด์!), น้ำตาลวานิลลา - เพียงเล็กน้อย, กล้วยครึ่งลูกหรือแอปเปิ้ล - ในลูกบาศก์

บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เหลือ นวดให้เข้ากัน แล้วปรุงในไมโครเวฟ (ประมาณ 5 นาที) หรือเตาอบ (15-20 นาที)

ทะเบียนท้องถิ่น 06.06 ที่อยู่ USA-KIEV อายุ 31 โพสต์ 1,371

kefir โฮมเมดและชีสกระท่อม - คุณหมายถึงอะไร?

Lena07... ฉันกำลังบอกคุณ. ฉันหมักนมในกระติกน้ำร้อน (ก่อนอื่นฉันเตรียมการหมักของแม่จากนั้นด้วยความช่วยเหลือ kefir หรือโยเกิร์ต) ขึ้นอยู่กับการหมัก (สำหรับ kefir ฉันใช้แคปซูล Linex หรือ Bifivit สำหรับโยเกิร์ต - โยเกิร์ตหมัก) ฉันได้รับ kefir หรือโยเกิร์ต )))

ฉันเตรียมคอทเทจชีสจาก kefir ที่ซื้อจากร้านค้า (Slavyanochka 2.5%) ในห้องอบไอน้ำ

ฉันทำแพนเค้กแบบนี้:

นมหนึ่งแก้ว 5 นกกระทาหรือ 1 ไข่(บ่อยครั้งที่ฉันปรุงด้วยนกกระทาเพราะมันโรยโปรตีนไก่ให้เด็ก) น้ำตาลสองสามช้อนชาและน้ำมันดอกทานตะวันเกลือเล็กน้อยแป้งเพื่อให้แป้งกลายเป็นครีมเปรี้ยว - โดยหลักการแล้วทุกอย่างคือ เช่นเดียวกับแพนเค้กผู้ใหญ่ มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทาน้ำมันในกระทะ ไม่ใช่น้ำมันหมู แต่ น้ำมันดอกทานตะวัน- เล็กน้อย. แพนเค้กชิ้นแรกหรือชิ้นที่สองสามารถติดได้ ส่วนชิ้นต่อไปก็ออกมาดี

การลงทะเบียนในพื้นที่ 25.12 ที่อยู่ภูมิภาค Lugansk ข้อความ111

ศิลปะการเลี้ยงลูกในหลากหลายวิธี)))

ขอบคุณสำหรับแนวคิดแพนเค้ก))

และที่นี่เราเรียกคุณว่า beskit Charlotte)))) อร่อย))

สาว ๆ แบ่งปันความคิดของคุณ)))

เพิ่มหลังจาก 3 นาที 48 วินาที:

คุณกินส่วนผสมแบบไหน? คุณเปลี่ยนมาดื่มนมแล้วหรือยัง?

การลงทะเบียนในพื้นที่ 09.10 น. ที่อยู่ข้อความเคียฟ 182

น้อง1ขวบ9เดือน

ความเป็นกันเองของทารกเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน: เขาพยายามสื่อสารกับเด็กคนอื่น ๆ มองเข้าไปในดวงตา "พูด" และดึงดูดความสนใจด้วยการแสดงออกทางสีหน้าและท่าทาง ทักษะแรกของความร่วมมือปรากฏขึ้น จนถึงตอนนี้ การสื่อสารของเด็กทารกเป็นเพียงเกม แต่นี่เป็นการปรับตัวทางสังคมในระดับหนึ่ง

ทารกมีลักษณะอย่างไรใน 1 ปี 9 เดือน

พัฒนาการทางร่างกายของเด็กอายุ 1 ปี 9 เดือน

วิ่งเร็วเพียงพอและอิสระ ด้วยมือข้างหนึ่งที่วางอยู่บนมือของผู้ใหญ่หรือจับราวบันไดด้วยมือเดียว เขาปีนขึ้นและลงบันไดโดยวางเท้าสองเท้าในแต่ละขั้น

ทักษะในครัวเรือนของเด็กอายุ 1 ปี 9 เดือน

แม้ว่าปริมาณและคุณภาพของความเชี่ยวชาญในทักษะในชีวิตประจำวันจะเพิ่มขึ้น แต่ชุดทักษะที่เชี่ยวชาญนั้นเป็นของแต่ละคน โดยพื้นฐานแล้ว เด็กในวัยนี้รู้จักสถานที่เก็บเสื้อผ้า ของเล่น หนังสือและสิ่งอื่น ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถนำสิ่งของและใส่กลับคืนมาได้ มีความปรารถนาที่จะทำมากด้วยตัวคุณเอง ทักษะในการถอดเสื้อผ้าดีขึ้น - ดึงเสื้อผ้าหนึ่งหรือสองชิ้น: ไม่เพียงแต่หมวกและรองเท้าที่ปลดกระดุมแล้ว แต่ยังรวมถึงแจ็กเก็ตแบบไม่มีกระดุมและบางครั้งชุดชั้นในด้วย

ลูกเล่นตอน1ขวบ9เดือน

สร้างหอคอยสี่ถึงห้าก้อน ประกอบพีระมิดที่มีวงแหวนสามถึงห้าวงโดยไม่คำนึงถึงขนาดของมัน คุณสามารถสอนวิธีประกอบปิรามิดตามขนาดได้ แสดงให้เด็กเห็นพีระมิดที่ประกอบอย่างถูกต้องสองวงและสามวงแล้วขอให้เขาทำแบบเดียวกัน บอกลูกของคุณว่าแหวนมีขนาดต่างกัน และแสดงแหวนสองวงให้เขาดู วงใหญ่กับวงเล็ก พูดว่า "มาสวมแหวนใหญ่ก่อนแล้วค่อยใส่แหวนเล็ก" งดเว้นจากการกระตุ้นเตือนและสังเกตการทำงานอิสระของทารกสักสองสามนาที หากความพยายามทั้งหมดไม่ประสบความสำเร็จให้ช่วยเด็ก: "คุณเห็นไหมว่ามันไม่ได้ผลอย่าลืมว่าก่อนอื่นคุณต้องเอาแหวนที่ใหญ่ที่สุด

ความเข้าใจในการพูดของเด็กอายุ 1 ปี 9 เดือน

ปฏิบัติตามคำแนะนำสองขั้นตอนอย่างถูกต้อง (ไปที่ห้องครัวและหยิบถ้วย) โดยต้องดำเนินการสองครั้งติดต่อกันในสองทิศทางของการเคลื่อนไหวที่แตกต่างกัน: อันดับแรก ไปที่ห้องครัว และ ประการที่สอง ให้นำถ้วยมา ดำเนินการสอนด้วยวาจาล้วนๆ โดยไม่ต้องใช้ท่าทางช่วยและชี้นิ้วไปทางผู้ใหญ่ เริ่มดำเนินการมอบหมาย (คำแนะนำ) ประกอบด้วยสามขั้นตอนแล้ว ตัวอย่างเช่น เขาทำงานที่ได้รับมอบหมาย: หยิบถ้วย ไปที่ห้องครัวแล้ววางลงบนโต๊ะ ในเวลาเดียวกัน เด็กต้องทำสามขั้นตอนติดต่อกัน: อันดับแรก หยิบถ้วย ประการที่สอง ไปที่ห้องครัว และประการที่สาม วางถ้วยลงบนโต๊ะ

คำพูดที่กระตือรือร้นของเด็กอายุ 1 ปี 9 เดือน

การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของคำศัพท์ที่ใช้งานของเด็กเกิดขึ้นระหว่างอายุ 1.5 ถึง 2 ปี คำศัพท์ใหม่ปรากฏขึ้นทุกวัน คำศัพท์ที่ใช้งานอย่างน้อย 20 คำภายใน 1 ปี 8 เดือนและเด็กจำนวนมากมีมากขึ้น

ระบบการปกครองของเด็กคืออะไร

ระบบการปกครองวันของเด็กที่ 1.9 นั้นใกล้เคียงกับของเด็กอายุหนึ่งขวบครึ่ง เด็กนอนครั้งเดียวในระหว่างวัน 2-3 ชั่วโมงและตอนกลางคืน 10-11 ชั่วโมง ระยะเวลาการนอนหลับโดยรวมต่อวันอาจลดลงเล็กน้อย โดยเฉลี่ยในวัยนี้ คือ 12.5-13.5 ชั่วโมง ระยะเวลาตื่นตัวนานถึง 5.5 ชั่วโมง

เด็ก 1.9 เดือนควรมีฟันกี่ซี่

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามว่าเด็กควรมีฟันกี่ซี่ใน 1 ปี 9 เดือน กุมารแพทย์ในประเทศมีเพียงมาตรฐานโดยประมาณเท่านั้นซึ่งเมื่ออายุ 1.9 ปีเด็กมีฟันเฉลี่ย 17 ซี่ องค์การอนามัยโลก (WHO) ให้ตัวเลขที่แตกต่างกันเล็กน้อย - 14-16 ซี่ถือเป็นตัวเลขปกติใน 1 ปี 9 เดือน และแน่นอนเช่นเดียวกับในยุคอื่น ๆ ตัวแปรของบรรทัดฐานไม่มากก็น้อย

6. N คืออายุของเด็กในเดือน
7. X คือจำนวนฟันน้ำนม

   วิธีให้อาหารลูกในวัย 1.9 เดือน

   อาหารของทารกในวัยนี้ควรมีประมาณ 1,000-1300 แคลอรีต่อวัน ความต้องการโปรตีน: 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน อาหารที่สมดุลในอุดมคติ: คาร์โบไฮเดรต 50–55%, ไขมัน 35–40%, โปรตีน 10-15% การให้อาหารบ่อยครั้งมีประโยชน์ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและของหวาน

   เมนูโดยประมาณสำหรับลูกน้อยวัย 1.9 เดือน

   เมนูเด็ก 1 ขวบ 9 เดือน ควรสมดุลและอุดมไปด้วยวิตามิน

8. อาหารเช้า (10.00): โจ๊กนม (เซโมลินา, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง) กับเนยหรือไข่เจียวกับผัก; ขนมปัง (ดำ, ขาว) กับเนยและชีส; ชากับนม แอปเปิ้ล.
9. อาหารกลางวัน (14.00 น.): ซุปจากเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปไก่ (กับก๋วยเตี๋ยว, ซุปกะหล่ำปลี, Borscht, กับลูกชิ้น) ด้วยครีม; มันฝรั่งบดหรือ สตูว์ผักและลูกชิ้น (ไส้กรอก ปลาต้ม, ไก่, ลูกชิ้น) พร้อมน้ำเกรวี่; น้ำผลไม้; ขนมปัง.
10. ของว่างยามบ่าย (17.00 น.): นมอบหมัก (kefir, ก้อนหิมะ, bifidok, ดื่มโยเกิร์ต); ขนมปัง (คุกกี้, พาย, ครูตองซ์), ลูกแพร์ (กล้วย, ส้ม)
11. อาหารเย็น (20.00 น.): หม้อปรุงอาหารเต้าหู้ (syrniki, ชีสกระท่อม) กับครีมเปรี้ยว; นม.
12. เลิกกดดันลูกได้แล้ว ยิ่งกดก็ยิ่งกิน การบังคับป้อนอาหารสามารถปลูกฝังทัศนคติเชิงลบในระยะยาวต่อการบริโภคอาหารของทารก
13. อย่าพยายามให้เด็กนั่งที่โต๊ะ ในขณะที่เขากำลังฝึกฝนอาชีพใหม่ที่น่าสนใจอย่างเต็มรูปแบบ เขาไม่มีเวลาที่จะเสียเวลากับอาหาร หากเขา "กินหญ้า" โดยได้รับอาหารน้อยๆ และบ่อยครั้ง มันจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์และเป็นที่ยอมรับสำหรับเขา
14. เพิ่มอาหารเสริมในส่วนเล็ก ๆ อย่าทำให้ลูกของคุณอิ่มด้วยจานเต็มในคราวเดียว ให้เขากินเล็กน้อยในตอนแรก และจากนั้น เมื่อเขาต้องการมากขึ้น ให้เพิ่มส่วนใหม่
15. เตรียมซอส. เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 2 ขวบชื่นชอบการจุ่มอาหารในซอส ดังนั้น คุณจึงสามารถปลอมตัวได้แม้กระทั่งอาหารที่ไม่ชอบให้ทารกกิน ใช้ซอสอะไรได้บ้าง : ซอสโยเกิร์ต ชีสซอส, น้ำผลไม้ปั่น, มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำสลัด, กัวคาโมเล่ (ซอสอะโวคาโด) และอื่นๆ คุณไม่สามารถให้ซอสมะเขือเทศมายองเนสและซอสกับน้ำส้มสายชูเกลือและเครื่องเทศจำนวนมาก
16. เตรียม "อาหารกลางวันเหลว" หากลูกน้อยของคุณมีแนวโน้มที่จะดื่มมากกว่ากิน อย่าให้เขาเคี้ยว แต่ให้ดื่มส่วนของเขา "ค็อกเทล" ทุกชนิดที่ทำจากโยเกิร์ตผสมกับผลไม้สดนั้นสมบูรณ์แบบ สามารถใส่หลอดเข้าไปเพื่อให้เด็กทิ้งสิ่งสกปรกน้อยลง
17. เตรียม "ถาดขนม": ใช้แม่พิมพ์ขนมพลาสติก ใส่อาหารที่สดใสและมีคุณค่าทางโภชนาการที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้สะดวกด้วยมือของคุณ) ลงในเซลล์เพื่อให้เด็กชอบ: ก้อนชีส, วงล้อกล้วย, เรืออะโวคาโด, ต้นบรอกโคลี, วงแหวนขนาดเล็ก (สำเร็จรูป) อาหารเช้า), ไม้ (แครอทต้มหรือขนมปังข้าวสาลีกับรำ), เปลือกหอย, ท่อนซุง (พาสต้าที่มีรูปร่างต่างกัน) และอื่น ๆ - แสดงจินตนาการของคุณ ถาดดังกล่าวเข้ากับสไตล์การกินของเด็กส่วนใหญ่ในวัยนี้อย่างสมบูรณ์แบบ: วิ่งขึ้น กลืนอะไรบางอย่าง และวิ่งหนีไป โปรดทราบว่าถาดต้องอยู่บนโต๊ะ และอย่าปล่อยให้เด็กวิ่งเต็มปากเพื่อไม่ให้หายใจไม่ออก ถ้าเขาทำไม่ได้ ให้คว่ำถาด แสดงว่าเขายังเล็กมาก ปล่อยให้เขาโต

    วิธีเล่นกับลูก

    เลือกของเล่นอะไรดี

    ฉันชอบเด็กในวัยนี้มากที่จะเล่นกับของเล่นที่พับได้ เช่น ตุ๊กตาทำรัง หมวก ปิรามิด เสนอหนังสือเล่มใหม่ให้ลูกน้อยของคุณ ของเล่นสามารถมีความหลากหลายได้มาก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าปลอดภัยสำหรับทารก

    พัฒนาลูกอย่างไร

    ในวัยนี้ เกมสำหรับสร้างความสัมพันธ์ของวัตถุในรูปร่างมีประโยชน์มากสำหรับพัฒนาการของทารก กล่องรูปทรงต่างๆ พร้อมฝาปิด จิ๊กซอว์ขนาดใหญ่ และอุปกรณ์การศึกษาพิเศษเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถเสนอเกมสำหรับเด็กที่คุณต้องการจัดเรียงวัตถุตามสี ขนาด

    วางสิ่งของในครัวเรือน (โทรศัพท์ นาฬิกา เตารีด เครื่องเป่าผม แปรงผม ช้อน ฯลฯ) ต่อหน้าลูกของคุณ ตอนนี้บอกเด็กว่า: “เรียกพ่อ (ปู่ย่า ฯลฯ ) เราต้องการอะไรสำหรับสิ่งนี้ " เด็กจะต้องเลือกวิชาที่ต้องการ อย่าลืมชมเชยเขา "โทร" ทางโทรศัพท์กับพ่อและพูดคุยกับเขามีส่วนร่วมในเกมอย่างแข็งขัน ในทำนองเดียวกัน ถามคำถามเกี่ยวกับเรื่องอื่นๆ

    เมื่ออายุ 1–2 ปี การเคลื่อนไหวทั้งหมดในเกมใช้นิ้วสำหรับเด็กนั้นทำโดยคุณ และเขาเป็นผู้เข้าร่วมที่ไม่โต้ตอบในเกม สำหรับเกมเล่นนิ้ว คุณต้อง "จับ" ช่วงเวลาที่เด็กไม่ตื่นเต้นเกินไป แต่ไม่ผ่อนคลายเกินไป ในการเล่นด้วยนิ้วและร่างกายส่วนบน คุณต้องนั่งคุกเข่ากับเด็กโดยกดหลังเด็กแนบกับท้องของคุณ

    นิ้วนี้เป็นปู่(ใหญ่),

    นิ้วนี้เป็นยาย(ชี้)

    นิ้วนี้คือพ่อ(เฉลี่ย),

    นิ้วนี้คือแม่(นิรนาม)

    นิ้วนี้คือฉัน(นิ้วก้อย).

    นั่นคือครอบครัวทั้งหมดของฉัน(ปรบมือ).

    เป็นไปได้ไหมที่เด็กจะมีหมูเมื่ออายุ 1 ขวบ

    แม่ที่มีประสบการณ์บอกฉันว่าเป็นไปได้ไหมที่เด็กจะได้รับเนื้อหมูและเนื้อแกะเมื่ออายุหนึ่งขวบ?

    พฤ, 07/26/2012 - 17:59

    สาวๆ ฉันจริงจังกับเรื่องโภชนาการมากไหม? ฉันพยายามกินให้ถูกต้องและทำอาหารให้ลูกสาวคนโตเท่านั้น อาหารเพื่อสุขภาพ... แต่สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ การควบคุมอาหารให้ถูกต้องยากกว่าผู้ใหญ่มาก เราเริ่มแนะนำอาหารเสริมตามที่คาดไว้ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์ แต่เมื่อแนะนำเนื้อหมูและเนื้อแกะในอาหาร ความคิดเห็นของเรากับแพทย์ก็แตกต่างออกไป ฉันอยากจะค่อยๆแนะนำเนื้อนี้อย่างที่ควรจะเป็นในอาหารเสริม แต่แพทย์ไม่เห็นด้วยกับเนื้อสัตว์นี้อย่างเด็ดขาดและบอกว่าไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ขวบกินเนื้อแกะและโดยเฉพาะเนื้อหมู แม่คะ ลูกให้หมูปีหนึ่งได้ไหม เมื่อใดที่จะแนะนำเนื้อสัตว์นี้ในอาหาร?

    เนื้อสัตว์สำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบมีประโยชน์มาก แต่แน่นอนว่าไม่มีเลย หมูหรือเนื้อไม่ติดมันมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก แต่คุณต้องเข้าใจว่าคุณควรให้ลูกของคุณไม่ใช่แค่ชิ้นเนื้อ แต่ให้อยู่ในรูปของเนื้อสับหรือมันฝรั่งบด สำหรับลูกแกะความคิดเห็นต่างกัน ไม่เป็นความลับที่เนื้อแกะเป็นเนื้อที่ค่อนข้างหนักสำหรับท้อง เด็กอายุ 1 ขวบไม่น่าจะได้รับเอนไซม์ในปริมาณที่เหมาะสมที่สามารถรับมือกับการย่อยอาหารได้ ดังนั้นจึงควรรอเนื้อแกะเพียงเล็กน้อย

    ควรให้หมูแก่เด็กตั้งแต่เริ่มกินอาหารแข็งด้วยตัวเอง คุณยังสามารถใส่ชิ้นที่เล็กและนุ่มมากๆ ลงในอาหารเสริมได้อีกด้วย แต่เมื่อให้เนื้อแก่เด็ก ต้องแน่ใจว่าเด็กไม่สำลัก ส่วนลูกแกะ ฉันไม่รู้ว่าจะให้มันแก่คุณเมื่อไหร่ โดยปกติเด็กจะไม่กินมันอย่างเต็มใจ นอกจากนี้เมื่อเนื้อแกะค้าง จะกลายเป็นรสจืดสุดๆ อย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับอายุที่คุณควรให้ลูกหมูของคุณเพียงแค่พยายามและเท่านั้น

    หากคุณให้นมลูกอยู่แล้ว แน่นอนว่าจำเป็นต้องใช้เนื้อหมูและเนื้อแกะซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่สุด และเป็นหมูที่ดีสำหรับเด็กเล็ก ๆ ฉันคิดว่ามันดี สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารลูกเป็นชิ้นใหญ่มาก ทางที่ดีควรบดเนื้อ นอกจากนี้ทั้งหมูและเนื้อแกะต้องปรุงอย่างเหมาะสม: ไม่มีการทอด แค่ต้มหรือนึ่ง แต่ฉันไม่มีข้อโต้แย้งเรื่องเนื้อสัตว์สำหรับทารก ให้อาหารและเติบโต

    เมื่อใดที่จะแนะนำหมูในอาหาร? ที่น่าสนใจคือแพทย์ของคุณต่อต้านเนื้อหมูอายุไม่เกินสองปี ฉันได้ยินมาว่าสามารถแนะนำได้ตั้งแต่แปดเดือนเพราะเนื้อสัตว์เป็นแหล่งของโปรตีนและจำเป็นมากสำหรับเด็กเล็ก คุณจะไม่เลี้ยงลูกด้วยชิ้นเนื้อ! หากคุณบดมันในเครื่องปั่นหรือทำน้ำพริกจากมัน นี่เป็นการให้อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทารก คุณสามารถให้เนื้อเล็กน้อยต่อปีได้แล้ว เพื่อนของฉันตอนแปดเดือนให้อาหารทารกกับทุกคนแล้ว มีเพียงเธอเท่านั้นที่บดขยี้ทุกอย่าง ตอนนี้เธอมีลูกที่น่ารักมาก เธอไม่มีปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนักตัวเลย ให้อาหารลูกหมูของคุณเพื่อสุขภาพ

    ความคิดเห็นล่าสุด

    เครื่องนำทางที่มีประสิทธิภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ในการค้นหาโรงพยาบาลคลอดบุตร ร้านค้าสำหรับสตรีมีครรภ์ สินค้าสำหรับมารดาและทารก

    เด็กสามารถให้หมูตอนอายุหนึ่งขวบได้หรือไม่?

    ซาช่า> 10.01 เวลา 11:01:49 น.

    ฉันรู้แน่นอน หลานชายของฉันกินเบคอนรสเค็มเล็กน้อย เขาชอบมันมาก พวกเขาให้ไว้เป็นปี ปรากฎว่าเขาดึงเบคอนชิ้นหนึ่งออกมาแล้วติดมันเพื่อไม่ให้ขาดเอาล่ะญาติ ๆ ตัดสินใจเอาเบคอนให้เขาสักหน่อย mmm ตอนนี้หลานชายของเขาอายุ 14 ปีเขาโตแล้ว มีสุขภาพดีและไม่มีอะไรอยู่กับเขา (ทำจากเบคอน) ตอนนี้ของฉันอายุได้ 1 ขวบแล้ว จริงๆ ฉันไม่ให้น้ำมันหมูหรอก แต่เมื่อฉันปรุงซุปกะหล่ำปลีหมูด้วยตัวเอง (ไม่มีน้ำมันหมู) บางครั้งฉันก็ให้ซุปกะหล่ำปลีเล็กน้อยในเครื่องปั่นแล้วใส่ให้ ฉันคิดว่ามันไม่ผิดอะไร . คุณโตมากับเนื้อแบบไหน? นอกจากนี้ ทุกคนมีหมูในหมู่บ้าน (ซึ่งอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน) ซึ่งพวกเขาให้และกิน ตอนนี้พวกเขาพูดว่า semolinaคุณไม่สามารถให้อีกครั้งเราทุกคนเติบโตขึ้นมา! นี่เป็นความเห็นของฉันล้วนๆ

    ลูกสาวของฉันไม่ให้หมูกินถึง 1.5 ขวบในความคิดของฉันมันอ้วนเกินไปสำหรับการย่อยอาหารของเด็ก ฉันซื้อหมูเดือนละครั้งต้มกับผัก - เขากินอย่างไม่เต็มใจ แต่ในทางกลับกันขอเนื้อลูกวัวและไก่บ่อยขึ้น เรายังให้เกียรติปลาเป็นอย่างมาก เฉพาะเนื้อไม่มีกระดูก

    หมูยอแซ่บมาก สินค้าที่มีประโยชน์มันอิ่มตัวด้วยวิตามินจำนวนมาก แต่ด้วยการบริโภคมันบ่อยมากในอาหาร คราบไขมันสามารถก่อตัวซึ่งนำไปสู่ลิ่มเลือด ไม่ควรให้เนื้อหมูแก่เด็กเล็กที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

    เนื้อหมูเป็นอันตรายต่อเด็กเล็ก เนื่องจากมีฮีสตามีนจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ คุณสามารถให้หมูน้อยได้ตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป ตอนแรกเฉพาะเนื้อนุ่มและในปริมาณน้อย

    กุมารแพทย์แนะนำให้แนะนำเนื้อหมูในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่สองขวบ และตามจริงแล้ว ฉันเริ่มให้ลูกชายของฉันกินหมูตอนเขาอายุ 1.5 ขวบ และฉันคิดว่าในปริมาณน้อยๆ เป็นไปได้ ลูกจะได้กินเนื้อนี้อย่างมีความสุข

    หมูสามารถให้เด็กได้เมื่อไหร่?

    เนื้อหมูเป็นของ "ต้องห้าม" ในอาหารของหลายประเทศ บางทีในเรื่องนี้เพราะข้อห้ามไม่เคยมีว่างเปล่าในฟอรัมของแม่คุณมักจะพบคำถามเกี่ยวกับเมื่อคุณสามารถเริ่มเชื่อมโยงหมูกับอาหารของเด็ก ยกเว้นนมแม่ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เริ่มขึ้นในทารกตั้งแต่อายุเจ็ดเดือนขึ้นไป

    ในช่วงเดือนที่แปดของชีวิตนักโภชนาการไม่เพียง แต่ได้รับอนุญาต แต่ยังแนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในอาหารของเด็กตามกฎที่บดเป็นมันฝรั่งบดและต้องให้พร้อมกับน้ำซุปข้นผักแล้ว ควบคุมโดยเด็ก

    วิธีการแนะนำเนื้อสัตว์ในอาหารของเด็ก

    เนื้อสัตว์เป็นเครื่องกำเนิดแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และโปรตีนจากสัตว์ พ่อแม่ส่วนใหญ่เริ่มให้นมลูกด้วยเนื้อไก่งวงที่นุ่มและเป็นอาหารมากที่สุด แต่อย่างไรก็ตาม เนื้อสัตว์ "ประเภท" แต่ละประเภทจะต้องแยกจากกัน และเริ่มด้วยมันฝรั่งบดครึ่งช้อนชา ท้ายที่สุด เนื้อสัตว์ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ สำหรับเด็ก สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เมื่อเวลาผ่านไป โภชนาการของทารกสามารถเสริมด้วยเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวไม่ติดมัน หมูไม่อ้วน แต่มีไขมันน้อย ไก่หรือกระต่ายและลิ้นสามารถให้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย ประเพณีและลักษณะเฉพาะของแต่ละภูมิภาคอนุญาตให้เพิ่มเนื้อสัตว์เช่นเนื้อกวางหรือเนื้อม้าในอาหาร

    ผู้ปกครองบางคนระมัดระวังอย่างมากในการแนะนำเนื้อหมูในอาหารของทารกและชอบเนื้อวัวหรือไก่ แต่คุณต้องรู้ว่าการรวมไก่หรือเนื้อลูกวัวในเมนูของเด็กนั้นต้องใช้ความระมัดระวังเช่นกัน เด็กที่แพ้นมวัวอย่างเห็นได้ชัดไม่ควรกินเนื้อลูกวัว ในบางกรณี เนื้อไก่สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ในทารกได้ จากนั้นขอแนะนำให้รวมเนื้อหมูไว้ในอาหารเนื้อของทารกตั้งแต่อายุแปดเดือน

    บทบาทของหมูในโภชนาการเด็ก

    เชื่อกันว่าเนื้อหมูมีฮีสตามีนจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้ นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันเท่านั้น แต่ถ้าพ่อแม่สงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ก็จำเป็นต้องเลื่อนการนำเนื้อหมูไปเป็นอาหารของเด็กในบางครั้ง แต่สามารถรวมเนื้อหมูอ่อนจำนวนเล็กน้อยได้ตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป

    คุณไม่ควรละทิ้งเนื้อหมูโดยสิ้นเชิงเนื่องจากการทานมังสวิรัติที่ไม่สมเหตุผลในอาหารของเด็กอาจนำไปสู่ความผิดปกติของพัฒนาการของร่างกายเด็ก กรณีที่ร้ายแรงที่สุดเนื่องจากการปฏิเสธ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คือความด้อยพัฒนาของสมองและอันตรายจากภาวะสมองเสื่อมแบบก้าวหน้า มีความเห็นที่ไม่สมเหตุสมผลอย่างสิ้นเชิงว่าเด็กได้รับทุกสิ่งที่เขาต้องการสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการจากผัก เมล็ดพืช ถั่วเหลือง ถั่วและซีเรียล และเนื้อสัตว์ อาจถูกละเลยเพราะเป็นเพียงสิ่งทดแทนที่มีราคาจับต้องได้และถูกกว่าสำหรับพวกเขา

    เมื่ออายุได้แปดเดือน ทางเดินอาหารของเด็กก็พร้อมสำหรับการย่อยอาหารจากเนื้อสัตว์อย่างเต็มที่ เนื่องจากสิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยระยะเวลาเตรียมอาหาร 1.5 เดือนของการให้อาหารเสริมกับอาหารอื่น ๆ ที่เด็กเพิ่งมาใหม่

    สำหรับเด็กที่มีระดับฮีโมโกลบินต่ำหรือมีอาการกระดูกอ่อน ควรให้เนื้อหมูตั้งแต่เนิ่นๆ ตามข้อบ่งชี้ทางการแพทย์บางอย่างแนะนำให้แนะนำในอาหารตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ทารกที่ถูกย้ายไปให้อาหารเทียมแล้วยังสามารถชดเชยการขาดสารอาหารได้หากเนื้อหมูถูกนำเข้าสู่โภชนาการของพวกเขาทีละน้อย

    ดังนั้นตั้งแต่อายุ 8 เดือนขึ้นไปและต่อหน้าข้อบ่งชี้พิเศษอาจจะเร็วกว่านี้และถึง 2-3 ปีหมูในทุกพันธุ์และในปริมาณที่เหมาะสมสามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้

    ทำไมต้องให้ลูกหมูของคุณ? ท้ายที่สุดมีเนื้อสัตว์ประเภทอื่นไม่น้อยและมีคุณค่ามากกว่าในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่น เนื้อกระต่าย เนื้อวัว ไก่งวง เนื้อเป็ดก็มีสุขภาพดีเช่นกันแต่ค่อนข้างหนัก และเนื้อแกะนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในอาหารของทารกและมีประโยชน์มากกว่าเนื้อหมู! และหลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถเพิ่มหมูได้ แต่ควรผสมกับเนื้อสัตว์ประเภทอื่นดีกว่า

    และเราเองก็รักหมูและให้ลูกสาว ทั้งไก่ ไก่งวง กระต่าย เนื้อวัว - ไม่ค่อยติดต่อมและฉันไม่สามารถทนต่อรสชาติของมันได้โดยเฉพาะสำหรับเด็ก ๆ ก็ไม่มีประโยชน์เช่นกันจนถึงอายุที่แน่นอน

    ทิ้งข้อความไว้

    ข้อความทั้งหมดที่โพสต์บนเว็บไซต์นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลิขสิทธิ์ดั้งเดิม ได้รับการคุ้มครองโดยกฎหมายลิขสิทธิ์ ขอแนะนำให้พิมพ์ซ้ำข้อความของบทความหากคุณระบุเส้นตรงที่ไม่ได้ปิดจากการจัดทำดัชนีโดยโรบ็อตการค้นหา ลิงก์ไปยังแหล่งที่มา http://zhenskij-sajt-katerina.ru/svinina-detyam/

แม่บ้านทุกคนควรมีคนที่รวดเร็วและได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารให้เสร็จได้อย่างรวดเร็วแม้ในเวลาอันสั้น ตัวอย่างเช่น ในเมนูของฉัน มักจะมีที่สำหรับซุปกะหล่ำปลีดอง ซุปกะหล่ำปลีปรุงเร็วมากและไม่ใช้เวลามาก พูดถึงประโยชน์ได้ยาวๆ แต่ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงเรื่องอาหาร อย่างเร่งรีบ.

ซุปกะหล่ำปลีดอง - เตรียมพร้อมรูปถ่าย:

ต้มน้ำซุป ซี่โครงหมู... สิ่งสำคัญที่สุดคือการระบายน้ำครั้งแรกและเอาโฟมออกในเวลาเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใส

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพิ่มลงในกระทะ

ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งสุกทั่ว

สำหรับซุปกะหล่ำปลี แน่นอน กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งจำเป็น พนักงานต้อนรับต้องเตรียมการล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วง ไม่กี่ขวดก็เพียงพอแล้วสำหรับทั้งฤดูหนาวเพื่อให้คุณสามารถปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวด้วยหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยม

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มกะหล่ำปลีดอง เมื่อปรุง Borscht และซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลี มีกฎทองข้อหนึ่งที่ควรจำไว้อย่างชัดเจน: คุณสามารถใส่กะหล่ำปลีในกระทะหลังจากที่มันฝรั่งสุกแล้วเท่านั้น มิฉะนั้นมันฝรั่งที่ปรุงไม่สุกจะดูดซับความเปรี้ยวจากกะหล่ำปลีและกลายเป็นส่งเสียงดังเอี้ยไม่มีรสชะมัด! ดังนั้นเราจึงเพิ่มกะหล่ำปลีดองในซุปกะหล่ำปลีของเรา

ที่อร่อยกว่าคือคุณไม่จำเป็นต้องใส่แครอทแยกต่างหาก ตามกฎแล้ว กะหล่ำปลีดองมีอยู่แล้ว ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงไม่ต้องปอกเปลือกและถูแครอทแยกต่างหาก - ซึ่งช่วยประหยัดเวลาด้วย! หลังจากเดือด 5 นาทีคุณสามารถปิดไฟได้ - ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดองได้รับการปรุงแล้ว!
อร่อย!

กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่ปรุงง่าย เป็นที่นิยมในรัสเซียและเป็นที่รักของแม่บ้าน คุณแม่หลายคนอยากจะแนะนำสิ่งนี้ สินค้าอร่อยแก่ลูกแต่สงสัยว่าจะทำร้ายร่างกายเด็กหรือไม่? เด็กสามารถให้กะหล่ำปลีดองได้เมื่ออายุเท่าไหร่? เท่าไร? ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเด็กหรือไม่? ลองคิดดูด้านล่าง

คุณสามารถให้กะหล่ำปลีดองแก่เด็กได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

ทำไมตัวเล็ก เด็กให้ไม่ได้ กะหล่ำปลีดอง? ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณเกลือสูงมาก ดังนั้นการกินจึงสามารถขัดขวางการเผาผลาญในร่างกายของเด็กได้ นอกจากนี้ยังจะสร้างนิสัยการกินที่ไม่เหมาะสม

กะหล่ำปลีโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยาก อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ปวดท้อง ท้องอืด และความผิดปกติของการกินในเด็กเล็ก

นอกจากนี้ กะหล่ำปลีดองยังมีแอลกอฮอล์ (แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยมาก) ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็กโต จึงมีข้อห้ามสำหรับทารกโดยเด็ดขาด

เข้า กะหล่ำปลีดองในอาหาร ที่รักหากเขามีสุขภาพแข็งแรงและไม่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหารก็เป็นไปได้ตั้งแต่อายุสองถึงสามขวบ แต่ในปริมาณน้อย เมื่ออายุได้ 5 ขวบ การก่อตัวของระบบเอนไซม์ของเด็กจะสิ้นสุดลง กระบวนการย่อยอาหารจะคงที่ ดังนั้นจากวัยนี้ ผู้ปกครองสามารถเสนอได้ กะหล่ำปลีดองสำหรับเด็ก"ตามความอยากอาหาร"

เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับเด็ก

กะหล่ำปลี - มาก ผักเพื่อสุขภาพ... มันมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะ - วิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูง เกลือแร่, กรดที่มีประโยชน์, ทั้งหมดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการของร่างกายของเด็ก, ซึ่งระบบอยู่ในสถานะของการเจริญเติบโตและการพัฒนา. นอกจากนี้ กะหล่ำปลียังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารตามปกติ

สารอาหารเกือบทั้งหมดถูกเก็บไว้ในกะหล่ำปลีดอง ในเวลาเดียวกัน ในกระบวนการหมัก เนื้อหาของวิตามินในนั้นก็เพิ่มขึ้นอย่างน่าประหลาด! นอกจากนี้ในกะหล่ำปลีดองเนื่องจากการหมักกรดแลคติกโปรไบโอติกจะเกิดขึ้น - สารที่ช่วยในการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

การวิจัยล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์มีส่วนทำให้ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะหล่ำปลีดอง แสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในนั้นปกป้องเซลล์สมองทำลายเอนไซม์ที่ทำให้ความจำลดลง

กฎและสูตรกะหล่ำปลีดอง

1. สำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีดองให้เลือกพันธุ์ปลายฤดูหนาว หัวของกะหล่ำปลีนั้นหนาแน่นหนักใบมีสีขาว

2. เหมาะสำหรับการหมักเป็นจานไม้ แก้ว หรืออีนาเมล ห้ามใช้ภาชนะพลาสติกและภาชนะโลหะที่ไม่เคลือบผิว เนื่องจากสารออกฤทธิ์ที่เกิดขึ้นจากการหมักสามารถทำปฏิกิริยากับโลหะหรือพลาสติกเพื่อสร้างสารประกอบที่เป็นพิษได้ เมื่อใช้จานเคลือบ ต้องแน่ใจว่าไม่มีเศษหรือรอยขีดข่วนบนจาน

3. หลายครั้งต่อวันควรเจาะมวลของกะหล่ำปลีดองด้วยแท่งไม้เพื่อปล่อยอากาศที่สะสม

4. จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบวนการหมักไม่เน่าเปื่อย กรณีนี้อาจเกิดขึ้นได้หากเก็บกะหล่ำปลีดองไว้ในห้องอุ่นนานเกินไป หรือหากมีสิ่งสกปรกเข้าไป กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ที่รุนแรงและโฟมจำนวนมากบนพื้นผิวอาจเป็นสัญญาณของการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น กะหล่ำปลีดองคุณไม่สามารถใช้ไม่เพียงเท่านั้น เด็กแต่ยังสำหรับผู้ใหญ่

5. เป็นการดีกว่าที่จะหมักกะหล่ำปลีในปริมาณมาก อย่างน้อยในขวดขนาดสามลิตรที่เติมให้เต็ม เมื่อหมักกะหล่ำปลีในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถกลายเป็นแห้งและสูญเสียความกระทืบและความยืดหยุ่นที่น่าพึงพอใจ

สูตรกะหล่ำปลีดองคลาสสิก:

ปอกกะหล่ำปลี 3 กก. จากใบด้านบนแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มเกลือ 20 กรัมแล้วบดจนได้น้ำ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ (ประมาณ 200 กรัม) ผสม เราใส่ในภาชนะปิดสนิทใส่การกดขี่ด้านบนแล้วทิ้งไว้ในห้องอุ่นเป็นเวลา 3-7 วัน (เวลาที่ใช้ในการหมักกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลายอุณหภูมิห้องและการตัดอย่างประณีต) เมื่อกะหล่ำปลีดองพร้อม (รสชาติของมันเข้าใจง่าย) ให้ใส่ในที่เย็นและมืด

ในตำราอาหาร นิตยสาร และบนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถหาสูตรกะหล่ำปลีดองได้หลากหลาย เช่น แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ฟักทอง บวบ เมล็ดยี่หร่า หัวหอม และแม้แต่น้ำผึ้ง

สูตรกะหล่ำปลีดองสำหรับเด็ก

สลัดกะหล่ำปลีกับ พริกหยวกและต้นหอม

ตัดพริกหยวกเป็นเส้นและผสมกับกะหล่ำปลีดอง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยต้นหอมสับ

สตูว์กับกะหล่ำปลีดองสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบ

เทกะหล่ำปลีดองสองแก้วกับน้ำหนึ่งแก้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็บีบน้ำออกแล้วเคี่ยวด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งในน้ำที่กะหล่ำปลีแช่ไว้ ส่งแครอทและหัวหอมแยกกัน เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและอบในเตาอบจนมันฝรั่งพร้อม

สตูว์เนื้อวัวกับกะหล่ำปลีดอง

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดจน สีน้ำตาลทอง... เกลือใส่หัวหอมสับ พริกหยวก, ปล่อยให้เดือด เติมน้ำมะเขือเทศปิดฝาหรือฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใส่ในเตาอบอีก 45 นาที

มีสูตรกะหล่ำปลีดองที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการปรุงมากมายที่คุณและลูกๆ ของคุณจะหลงรัก มากกว่า อาหารต้นตำรับคุณสามารถประดิษฐ์ได้โดยการเรียกใช้จินตนาการและประสบการณ์ชีวิตของคุณเพื่อช่วย อร่อย!

คุณแม่แต่ละคนมีสูตรอาหารด่วนของตัวเองเมื่อคุณต้องการให้อาหารลูกที่หิวโหยอย่างรวดเร็ว ซุปกะหล่ำปลีดองเป็นอาหารที่ทำง่ายซึ่งสามารถเป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกน้อยของคุณ

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับซุปกะหล่ำปลีเช่นเนื้อสัตว์ไม่ติดมันด้วยการเติมซีเรียลหรือมะเขือเทศ เราขอเสนอให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีดอง

ประโยชน์ของซุปกะหล่ำปลีดองสำหรับเด็ก

ในกะหล่ำปลีดองบนพื้นฐานของการเตรียมซุปกะหล่ำปลีมีวิตามินและไมโครองค์ประกอบมากมาย:

• วิตามินซีซึ่งเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายเด็ก
• เซลลูโลสซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก
• โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสและจุลธาตุอาหารที่มีประโยชน์อีกมากมาย

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กระบวนการหมักช่วยเพิ่มคุณค่ากะหล่ำปลีด้วยผลิตภัณฑ์หมักที่ช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ แต่ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้เด็ก ๆ ในองค์ประกอบ อาหารจานต่างๆ... ดังนั้นซุปกะหล่ำปลีจึงเหมาะสำหรับเมนูเด็ก

กะหล่ำปลีสำหรับซุปกะหล่ำปลีต้องหมักอย่างถูกต้อง เกลือที่ไม่ดีสามารถเติมเกลือส่วนเกินให้กับร่างกายของเด็ก ทำให้เกิดอาการเสียดท้องหรือท้องอืดเพิ่มขึ้นได้

เพิ่มซุปกะหล่ำปลีดองในเมนูของเด็กก่อนอายุสามขวบ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่อื่น ๆ สิ่งนี้จะต้องทำอย่างค่อยเป็นค่อยไปเนื่องจากในวัยนี้การก่อตัวของระบบเอนไซม์และกระบวนการย่อยอาหารยังไม่สิ้นสุดในเด็ก

สำหรับการทำซุปกะหล่ำปลี ควรใช้กะหล่ำปลีเปรี้ยวแบบโฮมเมด

สำคัญ!หากกะหล่ำปลีดองมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือมีฟองรุนแรงบนพื้นผิวก็ไม่ควรรับประทาน - กระบวนการสลายสามารถเริ่มต้นในกะหล่ำปลี

ซุปกะหล่ำปลีดอง - สูตร

คุณจะต้องการ

• เนื้อติดกระดูก (ใช้ขาไก่ได้ข้างเดียว);
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;

• กะหล่ำปลีดอง - 2 ช้อนโต๊ะกอง;
• เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

การตระเตรียม

ตามสูตรนี้ซุปกะหล่ำปลีกะหล่ำปลียังเตรียมในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ ให้เคี่ยวผักในน้ำซุปในโหมด "การอบ" จากนั้นใส่กะหล่ำปลีดอง เนื้อสุก เครื่องเทศ และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงในโหมด "เคี่ยว"

วิธีทำซุปกะหล่ำปลีสำหรับเด็ก - วิดีโอ

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำซุปกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว สูตรนี้ใช้น้ำซุปเนื้อ คุณสามารถรับ ซุปไก่... แนะนำให้ใส่ข้าวฟ่างที่นึ่งไว้ล่วงหน้าลงในซุปกะหล่ำปลีด้วย คุณสามารถใช้ปลายข้าวอื่นๆ หรือปรุงซุปกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้ส่วนผสมนี้

ได้เวลาพูดถึงบทบาทของกะหล่ำปลีดองในอาหารของเด็กแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ตรงบริเวณสถานที่พิเศษในอาหารรัสเซีย - ใช้สำหรับเตรียมสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสอง คุณจะพบว่าอายุเท่าไหร่ที่สามารถให้กะหล่ำปลีดองได้? เด็กคนไหนที่เป็นข้อห้าม? สามารถเตรียมอาหารอะไรได้บ้าง?

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างไร?

เอกลักษณ์ของกะหล่ำปลีดองคือมีทั้งพรีไบโอติกและโปรไบโอติก ด้วยเหตุนี้จุลินทรีย์ในลำไส้จึงดีขึ้นความเข้มของกระบวนการสลายจึงลดลง (หายไป) ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการเกิด bisbacteriosis เมื่อร่างกายไม่ได้ผลิตจุลินทรีย์ที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ ในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค กรดที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีดองช่วย - กรดอะซิติกและแลคติก

ทันตแพทย์ทราบถึงผลในเชิงบวกของการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำ ไม่เพียงแต่เหงือกเท่านั้น แต่ฟันก็แข็งแรงขึ้นด้วย เนื่องจากฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย โอกาสที่ปากเปื่อยและโรคอื่น ๆ ของช่องปากจะลดลง กะหล่ำปลีดองแนะนำให้รับประทานกับอาการอาหารไม่ย่อยและถือว่าเป็นหนึ่งใน ดีกว่าหมายถึงการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ :

• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน การกระทำนี้จัดทำโดยพรี- และโปรไบโอติก เสริมด้วยกรดแอสคอร์บิกและวิตามินอื่นๆ
• แหล่งของวิตามินตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤษภาคม - ในเวลานี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องแน่ใจว่าร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอ
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด - ผลกระทบนี้เกิดขึ้นได้จากฟลาโวนอยด์
• Isothiocyanates ที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีดองช่วยลดโอกาสในการพัฒนาเนื้องอกที่ร้ายแรงในปอด ลำไส้ ตับและต่อมน้ำนม จริงอยู่ การวิจัยในทิศทางนี้ยังไม่เสร็จสิ้น
• กะหล่ำปลีดองมีวิตามิน B ซึ่งช่วยให้ดูดซึมอาหารอื่นๆ ได้ดีขึ้น ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงได้รับโปรตีนมากขึ้น ไม่ใช่เพื่ออะไรที่กะหล่ำปลีดองถือเป็นคู่หูในอุดมคติ อาหารจานเนื้อ- นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารประจำชาติรัสเซีย เยอรมัน เช็ก และสโลวัก
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดโอกาสของเลือดกำเดาไหล
• เมื่อใช้เป็นประจำจะทำให้การเผาผลาญไขมันคงที่ ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด รวมถึงการแข็งตัวของเลือด
• กะหล่ำปลีดองแนะนำสำหรับการป้องกันแผล
• กรดโฟลิกที่มีอยู่ในตัวเร่งการสร้างเซลล์ใหม่
• น้ำผลไม้ กะหล่ำปลีดองใช้เพิ่มความอยากอาหาร - ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับระบบย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีดองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคกระเพาะกรดต่ำเรื้อรัง ก็เพียงพอแล้วที่จะบริโภคครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารเป็นเวลา 15-20 วัน นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสาเหตุที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่เรียกว่า "เฮลธ์ค๊อกเทล" ใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของตับ สำหรับการเตรียมผสมในส่วนเท่า ๆ กัน น้ำมะเขือเทศและกะหล่ำปลีดอง ควรดื่มวันละสามครั้ง ผู้คนใช้น้ำเกลือเพื่อขจัด lamblia - หากคุณดื่มก่อนอาหาร 25-30 นาทีคุณสามารถลบออกจากตับได้

เด็กอายุเท่าไหร่ก็ทานกะหล่ำปลีดองได้

เมื่ออายุยังน้อยไม่ควรให้กะหล่ำปลีดองแก่เด็ก เนื่องจากมีปริมาณเกลือสูง มีโอกาสสูงที่จะเกิดความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร การเผาผลาญอาจหยุดชะงัก ผลิตภัณฑ์นี้มักทำให้เกิดแก๊สรุนแรง มาพร้อมกับความหนักเบาในกระเพาะอาหาร รู้สึกไม่สบายตัวและเจ็บปวดในบางครั้ง เมื่อบริโภคตั้งแต่อายุยังน้อย กะหล่ำปลีดองเป็นสาเหตุของความผิดปกติของการกิน

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ทารกไม่ได้กะหล่ำปลีดองเพราะมันมีแอลกอฮอล์ และถึงแม้ว่าความเข้มข้นของมันจะไม่สูงมาก แต่ก็เพียงพอที่จะสร้างความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ต่อสุขภาพของทารก อายุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรู้จักกับกะหล่ำปลีดองครั้งแรกคือ 2-3 ปี ส่วนแรกควรมีไม่เพียงพอ - เพื่อทดสอบปฏิกิริยาของทารกต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ หาก "การชิม" เป็นไปด้วยดี โดยไม่มีผลกระทบ ให้ค่อยๆ เพิ่มขึ้นและระมัดระวังให้มาก

เมื่ออายุได้ 5 ขวบระบบย่อยอาหารของเด็กจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ - เมื่อเด็กถึงวัยนี้เขาจะได้รับกะหล่ำปลีดองมากถึง 100 กรัมในมื้อเดียว ไม่แนะนำอีกต่อไปเพราะอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดได้

ใครเป็นกะหล่ำปลีดองมีข้อห้าม

สำหรับโรคบางชนิด การใช้กะหล่ำปลีดองมีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด ไม่แนะนำสำหรับโรคต่อไปนี้:

• พยาธิสภาพของต่อมไทรอยด์
• โรคไต;
• ตับอ่อนอักเสบ;
• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลพุพอง
• โรคนิ่วในไต

หากลูกน้อยของคุณมีโรคเรื้อรัง อย่าลืมปรึกษาแพทย์เมื่อคุณคิดจะเพิ่มเศษกะหล่ำปลีดองในอาหารของคุณ

สูตร

Bigos กับเนื้อ

ผลิตภัณฑ์: เนื้อ 450-500 กรัม, เนื้อหน้าอก 100 กรัม, น้ำซุปเนื้อ 200 มล., หัวหอม 50 กรัม, แครอทขนาดเล็กหนึ่งลูก, กะหล่ำปลีดองสดและกะหล่ำปลีดอง 300 กรัม, น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร. สับกะหล่ำปลีสดใส่ในกระทะและเคี่ยว สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดบน น้ำมันพืชในตอนท้ายเมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองให้ใส่แครอทขูด - ใส่กระทะลงในกะหล่ำปลี หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดแล้วใส่ลงในกระทะ ทำเช่นเดียวกันกับหน้าอกเมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่กะหล่ำปลีดองลงไป - ควรล้างและสะเด็ดน้ำก่อน ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว เทลงบน น้ำซุปเนื้อ, เติมน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองประมาณ 50 มล. หลนประมาณ 10-15 นาที

ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดอง

ผลิตภัณฑ์: กระดูกเนื้อ 0.7-1 กก., 200 ก หมูสามชั้น(ซี่โครง), กะหล่ำปลีดอง 0.5-0.6 กก., หัวหอม 1-2 หัว, แครอทขนาดเล็ก, รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ผักใบเขียว, มะเขือเทศ 2-3 ลูก (ถ้าไม่ตามฤดูกาลให้เปลี่ยน วางมะเขือเทศ), ใบกระวาน, เกลือ, ถั่วหวาน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• วางกระดูกเนื้อในกระทะ เติมน้ำ (3 ลิตร) รอจนเดือด เอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว และหัวหอม 1 หัว (ไม่ต้องปอกเปลือก) เคี่ยวประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
• ตัดเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เอาเนื้อออกจากซี่โครง) สับหัวหอมอย่างประณีต
• ปอกผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ทำเช่นเดียวกันกับรากผักชีฝรั่ง
• ผัดหัวหอมสับใส่รากลงไปเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
• บีบกะหล่ำปลีใส่ในกระทะ - ไปที่ brisket เติมน้ำ 1 ลิตรกับมะเขือเทศที่เจือจางลงไป (หรือเพิ่มมะเขือเทศขูด - ในฤดูร้อน) เคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในเตาอบที่ 140 ° C
• กรองน้ำซุป เอาเนื้อ แกะออกจากกระดูก ใส่กลับเข้าไปในกระทะ
  นำกะหล่ำปลีที่มีหน้าอกและรากผัดออกจากเตาอบใส่ในน้ำซุปต้มประมาณ 15 นาที เพิ่มสีเขียวที่ส่วนท้ายสุด