สลัดกับเห็ดดองและสูตรกะหล่ำปลี สลัดกับเห็ดดองและอกไก่ สลัดกับชีสและไก่รมควัน

สลัดกับเห็ดดองมีราคาไม่แพง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก

เรามั่นใจว่าเกือบทุกคนมีเห็ดน้ำผึ้งอยู่ในสต็อก ยังคงเลือกส่วนผสมที่น่าสนใจและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยสูตรดั้งเดิม เราจะบอกคุณถึงการเลือกสลัดที่ดีที่สุดกับเห็ด

สลัดกับเห็ดดองและไก่มีความภาคภูมิใจในหมู่ของว่างวันหยุดที่ชื่นชอบของทุกคนที่รักเห็ด เห็ดน้ำผึ้งเพิ่มเครื่องเทศให้กับจาน ไก่อิ่มตัว และร่วมกันสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

สำหรับสลัดเราต้องการ:

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (เล็ก);
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนส.

เราโยนเห็ดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำดองไหลออก - มันจะไม่มีประโยชน์สำหรับเรา พยายามทำทุกอย่างอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพราะเห็ดที่เปียกเกินไปจะ "รั่ว" ส่วนประกอบที่เหลือในทันทีและอาหารเรียกน้ำย่อยจะลอย ต้มมันฝรั่งและไข่ ต้มไก่หรือทอดในกระทะแห้ง

ตอนนี้เราบดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน คุณไม่ควรบดมากเกินไป: ความงามของสลัดคือความจริงที่ว่าชิ้นส่วนตกบนฟันแยกจากกัน แต่เมื่อผสมเข้าด้วยกันจะรู้สึกได้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ วิธีที่ทันสมัยในการเสิร์ฟสลัดคือใส่ทุกอย่างลงในจานแบนขนาดใหญ่ราดซอสมายองเนสบาง ๆ มันมีสไตล์ ทันสมัย ​​จริง อร่อย การตกแต่งสลัดจะเป็นทั้งเห็ด แต่มีขนาดเล็กมาก

กับแฮม

สลัดกับเห็ดดองและแฮมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชายมากเพราะเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศเห็ดเบา ๆ และความอิ่มเอมของแฮม และจัดทำในลักษณะเบื้องต้นและส่วนประกอบต่างๆ ก็มีให้สำหรับทุกครอบครัว คุณสามารถซื้อแฮมไก่ราคาไม่แพง คุณสามารถซื้อแฮมคราคูฟคุณภาพสูงชิ้นหนึ่ง ผลที่ได้คือจะทำให้ทุกคนพอใจ อย่าลืมซื้อเฟต้าหรือชีสหนึ่งห่อ: คุณจะได้ส่วนผสมที่แปลกใหม่ซึ่งถูกใจนักชิม - ต้นฉบับ

เตรียมสลัดดังนี้:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท ไข่ไก่สามฟอง
2. เราเอนกายเห็ดน้ำผึ้งในกระชอน
3. เราตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
4. Feta - ลูกบาศก์

เรานอนเป็นชั้น ๆ สลับมันฝรั่ง, เห็ด, แฮม, เฟต้าชีส, ไข่ เราทาทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนสผสมกับครีมในอัตราส่วน 1: 1 (เพื่อให้ซอสนุ่มขึ้น) โรยชั้นด้วยผักชีฝรั่ง - ผักใบเขียวทำให้รสชาติของเห็ดสมบูรณ์แบบ เช่นเดียวกับสลัดชั้นใด ๆ แฮมจะต้องถูกแช่ด้วย เสิร์ฟในชามสลัดใสที่มองเห็นทุกชั้นอย่างชัดเจน

พร้อมแครอทเกาหลี

แครอทและเห็ดเกาหลีดูสวยงามมากในชามสลัด นี่คือสลัดเผ็ดและเผ็ดซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับมันฝรั่งร้อนกับไก่

สำหรับสลัดกับแครอทเกาหลีนั้นใช้เห็ดดองไม่ว่าจะเป็นแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือโฮมเมด เราเสนอให้ซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปและนำความสดชื่นมาสู่สลัด ซึ่งหาได้ยากมากในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

จะต้อง:

• เห็ด - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 250-300 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น (หัวขนาดกลาง);
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราทิ้งแครอทเกาหลีไว้ในหลอด เราหั่นผักเป็นก้อนเห็ด - เป็นชิ้นขนาดกลาง จัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง เห็ด แตงกวา ไข่ หล่อลื่นทุกชั้นด้วยตาข่ายมายองเนส ชั้นสุดท้ายจะเป็นแครอทเกาหลี - เราจะวาง "หมวก" ที่สวยงามและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง สลัดที่เรียกว่า "กรุบกรอบดีไลท์" ควรผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเสิร์ฟเย็นบนจานแบนขนาดใหญ่ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทที่งดงาม

กับมันฝรั่งกับเห็ด

ใครก็ตามที่ชอบกินเจและไม่กินอาหารประเภทเนื้อสัตว์สามารถแนะนำเมนูเห็ดดองและมันฝรั่งรสเผ็ดจัด แม้แต่ "ผู้กินเนื้อ" ก็ยังชื่นชมสลัดนี้ - มันแปลกและอร่อยมาก

• เห็ดดองหนึ่งขวด - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดใหญ่
• หัวหอมเขียว;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชหอม - 100 มล.

ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบให้เย็น เราโยนเห็ดขวดลงในกระชอนปล่อยให้น้ำดองไหลออกเห็ดหั่นเป็นชิ้น หัวหอมสีเขียว - แหวนขนาดเล็ก ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันดอกทานตะวันหอมและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นลงในชามสลัดขนาดใหญ่ สลับกับเห็ด ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู โรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยหัวหอมสีเขียว ผัดจานก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยภายใต้ "สีขาวเล็กน้อย" เพื่อให้ผู้ชายพร้อมกับปลาเฮอริ่งดองแตงกวาในถัง ไม่ต้องสงสัยเลยว่างานของพ่อครัวจะได้รับการชื่นชม

สลัดเห็ดดอง

สลัดกับเห็ดน้ำผึ้งและอกไก่สามารถเสริมด้วยชิ้นไก่รมควันซึ่งวางในชั้นเดียว "การรวม" ของเนื้อรมควันจะให้สัมผัสที่ถูกใจทำให้สลัดผิดปกติ แต่ให้แน่ใจว่าได้ปรับรสที่ค้างอยู่ในคอที่รมควันให้เรียบด้วยความหวาน เช่น แครอทต้ม

สำหรับสลัดเตรียม:

• ไข่ไก่สองสามฟอง
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ไก่รมควันชิ้นหนึ่ง (ไม่จำเป็นต้องมีเต้านม) - 200 กรัม
• อกไก่ต้ม - 300 กรัม
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• ชีสแข็ง
• เห็ดดอง - 300 กรัม

มันฝรั่ง, แครอท, ไข่ต้องต้มและหั่นเป็นก้อน ไก่ต้มหั่นเป็นเส้นใยรมควัน - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชีสแข็ง - ถูบนเครื่องขูดหยาบและเห็ดดอง (แน่นอนโดยไม่ต้องหมัก) หั่นเป็นก้อนขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด มันยังคงจัดวางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, เห็ด, ไก่รมควัน, แครอท, ไข่, ไก่ต้ม, ชีสแข็ง

แน่นอนอย่าลืมทาชั้นด้วยมายองเนส และเราแนะนำให้ปรุงชั้นด้วยไก่ต้มกับกลีบกระเทียมขูดสองสามกลีบ - ด้วยวิธีนี้จานจะออกมาน่ารับประทาน

สลัดสามารถเรียกได้ว่าเป็น "ความลับของปฏิคม": ต้องแน่ใจว่าแขกจะมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับส่วนผสม เพียงแค่เสิร์ฟแช่เย็นอย่างดี

กับตับไก่

สลัดเห็ดกับตับไก่ก็น่าชื่นชมไม่น้อย ส่วนผสมลับคือชีสแปรรูป - เราจะปรุงรสสลัดแทนมายองเนส

เราต้องการ:

• พริกหยวกแดงขนาดใหญ่
• เห็ดหนึ่งขวด - 300 กรัม
• บรรจุภัณฑ์ชีสแปรรูป
• ขนมปังพิต้าบาง;
• ตับไก่ - 400 กรัม
• ถั่วไพน์ - กำมือ;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมยัลตา - 1 ชิ้น

ขั้นแรก เตรียมเห็ด กำจัดน้ำดอง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ (คุณสามารถปล่อยให้มันทั้งตัวถ้ามีขนาดเล็ก) พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอม - ครึ่งวง ทอดตับด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ในชามสลัด ใส่พริกไทย หัวหอม ตับ เห็ด ใส่ชีสละลาย จากตับอุ่นๆ ชีสจะเริ่มละลายและทำหน้าที่แทนซอส

เรากระจายสลัดเป็นส่วน ๆ บนแผ่นขนมปังพิต้าบาง ๆ: อาหารเรียกน้ำย่อยจะแช่ขนมปังพิต้ามันจะชุ่มฉ่ำอย่างเอร็ดอร่อย เสิร์ฟสลัดอุ่น - เย็นทันทีสูญเสียรสชาติ คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วไพน์ แล้วใส่มะเขือเทศราชินีลงในจานข้างๆ

ส่วนผสมนั้นง่ายมาก:

• ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สีแดงหรือสีขาวไม่สำคัญ) - 300 กรัม
• เห็ดดอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหอมสำหรับแต่งรส;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เราหั่นเห็ดโดยไม่ต้องหมักเป็นชิ้น ๆ นำถั่วออกจากน้ำเกลือ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู เรารวมเห็ด, ถั่ว, หัวหอม, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เรายืนกรานสลัดในตู้เย็นและเสิร์ฟพร้อมกับจานร้อนหรือของว่างอิสระ

เตรียมตัว:

• เห็ดดอง 300 กรัม
• แครกเกอร์หนึ่งแพ็ค - 200 กรัม
• แตงกวาขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดพวง;
• มายองเนส.

เห็ดและแตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า ทำซ้ำรูปร่างของแครกเกอร์ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตมาก เราผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มแครกเกอร์ในนาทีสุดท้ายและปรุงรสด้วยมายองเนส เราทำทั้งหมดนี้อย่างรวดเร็ว โดยขายให้ทันที: เราต้องไม่อนุญาตให้แครกเกอร์เปรี้ยวและสูญเสียเสน่ห์ แม้จะมีความเรียบง่ายที่เห็นได้ชัด แต่สลัดกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานเบาทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้ออบหรือไก่บนโต๊ะเทศกาล

มีคำกล่าวที่ว่าผู้หญิงรู้วิธีสร้างเรื่องอื้อฉาว หมวก และสลัดจากทุกสิ่ง เรายังสนับสนุนให้คุณทดลอง สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารใหม่ๆ อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาด ในท้ายที่สุด คราวหน้าคุณสามารถกลับไปใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วได้เสมอ

หากคุณต้องการกระจายตารางประจำวันและเทศกาลของคุณด้วยของว่างที่น่าสนใจ ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับสลัดกับเห็ดดองและอกไก่ ส่วนผสมที่มีอยู่ชุดเล็ก ความสะดวกในการเตรียมและรสชาติที่ถูกใจจะดึงดูดแขก ญาติ และปฏิคมอย่างแน่นอน ในการเตรียมสลัดกับเห็ดดอง คุณสามารถใช้ทั้งการเตรียมเห็ดแบบโฮมเมดและเห็ดดองที่ซื้อจากร้านค้า

เพื่อเตรียมสลัดกับเห็ดดอง ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเล็กน้อย

ตัดอกไก่ ไข่ และแตงกวาเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ใส่ในชามสลัด

หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดเท่ากัน หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งเห็ดเล็กไว้ทั้งตัว สับหัวหอมอย่างประณีต เพิ่มลงในชามสลัด

สับสมุนไพรสดแล้วส่งพร้อมกับมายองเนสไปยังส่วนผสมที่เหลือ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมให้ละเอียด

สลัดกับเห็ดดองพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

สลัดกับเห็ดดองเป็นอาหารเลิศรสที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีความสุขทั้งในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา คุณสมบัติหลักของสลัดเห็ดดองคือความสนิทสนมกันที่ยอดเยี่ยมกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด เห็ดดองผสมกับเนื้อสัตว์ ปลา ผักดิบและแปรรูปด้วยความร้อน รวมทั้งอาหารทะเล ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรสำหรับสลัดนี้

วิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดดองนั้นค่อนข้างง่าย แต่มีความหลากหลายมาก เห็ดแสนอร่อยจะกลายเป็นส่วนประกอบที่สดใสของทั้งสลัดสามส่วนผสมและสูตรที่ซับซ้อนด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เห็ดน้ำผึ้งเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยว

เห็ดดองมีสุขภาพที่ดี มีโปรตีน วิตามินบี ดีต่อการมองเห็น และยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส

เห็ดน้ำผึ้งไม่เพียงแต่อร่อยและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมของสลัดอื่นๆ แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ในจานของคุณ คุณสามารถสร้างการล้างเห็ดดองทั้งป่า ขอบคุณสูตรสลัดกับเห็ดดอง คุณจะได้รับสุนทรียภาพอย่างแน่นอน และที่สำคัญที่สุด ลิ้มรสความสุข!

วิธีทำสลัดกับเห็ดดอง - 15 พันธุ์

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ต้นหอม
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่

วางเห็ดดองที่ด้านล่างของจานลึก โรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดด้านบน

หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าแล้วปิดด้วยชั้นของหัวหอมสีเขียว จารบีด้วยมายองเนส

ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงบนแฮม เกลือและทาด้วยมายองเนส

หั่นไข่เป็นก้อนแล้ววางชั้นสุดท้ายใส่จารบีด้วยมายองเนส

ใส่สลัดในตู้เย็นแช่ในตอนกลางคืนดีกว่า ก่อนเสิร์ฟ ให้พลิกจานสลัดบนจานอื่น สิ่งนี้จะเปลี่ยนลำดับของเลเยอร์และเห็ดน้ำผึ้งจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

อร่อย!

วัตถุดิบ:

เห็ดดอง - 515 กรัม

แครอทเกาหลี - 215 กรัม

เนื้อไก่ (เนื้อ) - 275 กรัม

ฮาร์ดชีส - 330 กรัม

เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้น

เพื่อให้เนื้อมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมเมื่อปรุงเนื้อให้ใส่ใบกระวานและหัวหอมหนึ่งอันลงในน้ำซุป

ตัดชีสเป็นก้อน

ผสมกับไก่ เห็ด แครอทเกาหลี และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักใบเขียว เห็ด หรือแครอท

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

แตงกวาดองก็หั่นเป็นก้อน

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ผสมส่วนผสมสับและเห็ดดองในชามสลัด

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน ในจานแยกต่างหากเพิ่ม: น้ำมันพืช, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลเล็กน้อย, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย, เพิ่มหัวหอมสีเขียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรสสลัด

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 325 กรัม
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 315 กรัม
• มันฝรั่ง - 155 กรัม
• แครอท - 155 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ถั่วในขวด - 215 กรัม
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• มายองเนส
• พริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มแครอทและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

ปอกและสับปลาเฮอริ่งให้ละเอียด

ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น

ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของจาน จารบีด้วยมายองเนสตาข่าย

หลังจากวางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ ให้ใส่เห็ดน้ำผึ้งไว้ด้านบน

ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและโรยด้วยพริกไทย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• ตับไก่ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มไข่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ผัดหัวหอมกับแครอท

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะใส่เครื่องเทศผัดจนนุ่ม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ตับด้วยหัวหอมและแครอทเป็นชั้น ๆ บนจานปิดด้วยมายองเนส ถัดไปโรยด้วยชีสและไข่ขูดปิดชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 250 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 350 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยทอดในน้ำมันพืช (5-7 นาที)

หั่นแฮม สับปะรด และพริกหยวกเป็นลูกเต๋า

ปรุงรสไก่ แฮม สับปะรด พริกไทย และเห็ดด้วยมายองเนส เกลือ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 450 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 350 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ผสมถั่วกระป๋องกับเห็ดดองใส่กระเทียมสับ

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 25 กรัม
• ลิ้นหมู - 100 กรัม
• แตงกวาสด - 50 กรัม
• แครอทสด - 50 กรัม
• มายองเนส
• พาสลีย์
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มลิ้นหมู ตัดเป็นแท่ง

ขั้นตอนการปรุงลิ้นค่อนข้างยาว (2-3 ชั่วโมง) ดังนั้นปรุงอาหารล่วงหน้าเอาฟิล์มออกสะดวกกว่าที่จะทำทันทีหลังจากปรุงอาหารภายใต้น้ำเย็น

เห็ดดองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหากต้องการเพิ่มเครื่องเทศ ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดดองและสมุนไพรมากมาย

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• Croutons - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

สับหัวหอมเป็นก้อนหั่นผัก

ในชามขนาดใหญ่ผสมมันฝรั่ง, หัวหอม, เห็ดดอง, สมุนไพร แต่งสลัดด้วยน้ำมันใส่เครื่องเทศ จากนั้นเพิ่ม croutons ลงในสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 155 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง - 155 กรัม
• เนื้อไก่ (เนื้อ) - 360 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• เนย - 75 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 35 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.

สูตรซอส:

นำน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมะนาวไปต้ม ตีไข่แดงแล้วค่อยๆ ตะล่อมลงในส่วนผสมที่ร้อน เพิ่มเนย

การทำอาหาร:

ต้มหน่อไม้ฝรั่งมันฝรั่งและบวบหั่นเป็นก้อน

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง

ต้มไข่หั่นเป็นก้อน

ถ้าเห็ดดองใหญ่เกินไป ให้ผ่าออก

ผสมเห็ดหมัก ชิ้นไก่ ซูกินี มันฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งและไข่ เกลือ ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300-350 กรัม
• ไก่งวงหรือหัวใจไก่ - 500 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มไก่งวงหรือหัวใจไก่จนสุกเต็มที่ หั่นเป็นเส้นแล้วใส่กระเทียมสับลงไป

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ

พริกไทยหั่นเป็นครึ่งวง ขูดชีส

จัดวางผักกาดหอมเป็นชั้นๆ โดยใช้จานลึกที่ไม่มีก้น

1. ชั้นแรกเป็นหัวใจสับ จารบีกับมายองเนส
2. ถัดไปจัดวางหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศ
3. ชั้นต่อไปคือเห็ดจาระบีกับมายองเนส และโรยหน้าด้วยชีส

ทำซ้ำทุกชั้นในลำดับเดียวกัน ชีสจารบีกับมายองเนสและโรยด้วยวอลนัท วางพริกไทยด้วยชั้นสุดท้ายแล้วส่งสลัดสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 130 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่กะหล่ำปลีดองลงในชาม

ถ้ากะหล่ำปลีของคุณมีความเป็นกรดสูง คุณต้องล้างมันและใส่กระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว

ใส่กะหล่ำปลีดอง, มันฝรั่ง, เห็ดดอง, ผักใบเขียวสับที่ด้านล่างของชาม เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• แฮม - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดแฮม ชีส และไข่เป็นเส้น

ล้างเห็ดดอง ปล่อยให้น้ำไหลออก และถ้าจำเป็น ให้หั่นให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ใส่เห็ด แฮม ชีส ไข่ และข้าวโพดที่ด้านล่างของชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ขนมปังกรอบไรย์
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขูดชีสแข็ง

ระบายน้ำจากถั่วกระป๋อง

ใส่ถั่ว, เห็ดดอง, แตงกวา, มะเขือเทศ, ชีสขูด, ผักใบเขียวสับที่ด้านล่างของชาม เกลือและพริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนสผสม ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบเพื่อไม่ให้มันนิ่มและกรอบ

อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 700 กรัม
• ปลาหมึก - 300 กรัม
• ข้าว - 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
• มะกอกหลุม 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• กรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มข้าวจนสุกเต็มที่

ล้างข้าวให้สะอาดจนน้ำใสสนิท ซึ่งจะทำให้ข้าวในสลัดมีความเปราะบางได้ดี เทน้ำ นำไปต้มและต้มบนไฟอ่อน เมื่อข้าวนิ่มให้ใส่กระชอนแล้วล้างออกให้สะอาด

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น

ตัดมะกอกเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นเส้น

ใส่ข้าว เห็ด ปลาหมึก หัวหอม มะกอก ข้าวโพดกระป๋อง และผักใบเขียวสับละเอียดในชามใบใหญ่ เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุด ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือกลิ่นและรสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณใช้ในน้ำดอง เมื่อเตรียมเห็ดดองหลายขวดในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดดั้งเดิมกับเห็ดเหล่านี้

การล้างเห็ด

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลคือสลัดเห็ด มันไม่เพียงอร่อยและรวย แต่ยังสง่างามมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• - มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• - เนื้อไก่ต้มครึ่งกิโลกรัม
• - 2 แครอท
• - ไข่ไก่ 4 ฟองซึ่งต้องต้มล่วงหน้าด้วย
• - 2 แตงกวาสด
• - สมุนไพรสดสองสามพวง (ควรใช้ผักชีฝรั่ง - มันหอมที่สุด);
• - เห็ด 200 กรัมซึ่งต้องล้างล่วงหน้าเพื่อกำจัดสารตกค้างหมัก
• - มายองเนสไขมันต่ำ

เริ่มเตรียมสลัดคุณต้องต้มผัก (มันฝรั่งและแครอท) และไข่ล่วงหน้าแล้วขูดทั้งหมดโดยจัดวางในภาชนะที่แยกจากกัน คุณต้องต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถแบ่งออกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ) แตงกวาสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องขูดเพื่อรักษาโครงสร้างโดยรวมของสลัด ในขั้นตอนสุดท้ายคุณต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้

สลัดนี้วางซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละอันทาด้วยมายองเนส เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมด ยกเว้นเห็ด มีความสด คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย (แต่ไม่จำเป็น) ลำดับชั้นมีลักษณะดังนี้:

1. วางมันฝรั่งให้แน่น
2. ไก่;
3. ไข่;
4. แครอท;
5. แตงกวา;
6. ความเขียวขจี;
7. เห็ด.

ในการทำให้สลัดดูสวยงามและเรียบร้อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้รูปแบบพิเศษในการประกอบ (จานอบที่ถอดออกได้อาจใช้ได้เช่นกัน) หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล ควรทำส่วนเล็ก ๆ หลาย ๆ อย่างทันที คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมายองเนสหรือผักหั่นเป็นชิ้น

สลัดแฮม

การผสมผสานที่น่าสนใจมากของแฮมหวานและฉ่ำกับเห็ดเผ็ดจะกลายเป็น เพื่อเตรียมสลัดดั้งเดิมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• - เห็ดดองขวดเล็ก
• - พวงของหัวหอมสีเขียว (ไม่เพียงแต่ขน แต่จะใช้เหง้าด้วย)
• - มันฝรั่งต้ม 3 อัน (ถ้าเล็กก็เอา 4 อัน)
• - แฮม 300 กรัม
• - ไข่ไก่ 3 ฟอง (ต้ม);
• - มายองเนส.

สลัดนี้ต้องวางเป็นชั้นเช่นในกรณีก่อนหน้านี้ ขั้นแรก เตรียมชามลึกแล้วคลุมด้วยฟิล์ม ตอนนี้จัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับนี้:

• เห็ด;
• หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด);
• แฮม (หั่นเป็นเส้นหรือก้อนใหญ่);
• มันฝรั่ง (ขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ );
• ไข่ต้ม (คุณต้องสับละเอียด ขูดหรือบดด้วยส้อม)

อย่าลืมว่าแต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส อย่างไรก็ตาม ลำดับของส่วนผสมนี้ไม่จำเป็น และคุณสามารถเปลี่ยนได้ตามดุลยพินิจของคุณ

เมื่อวางผักกาดหอมทุกชั้นแล้วจะต้องส่งไปยังตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิดชามด้วยจานขนาดใหญ่แล้วค่อยๆ พลิกกลับ ลอกฟิล์มออกแล้วตกแต่งจานตามชอบ

สลัดกับชีสและไก่รมควัน

สำหรับสลัดแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• - ไก่รมควันครึ่งกิโลกรัม
• - โถเห็ด
• - 5-6 มันฝรั่ง;
• - 2 หัวหอมเล็ก
• - มะนาว;
• - ชีสแข็ง 200 กรัม
• - ผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ
• - กระเทียม 2 กลีบและเครื่องเทศแห้ง
• - มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณต้องล้างเห็ดจากน้ำดองผสมกับหัวหอมสับละเอียดและน้ำมะนาวหนึ่งในสามของมะนาวแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งขณะที่กำลังเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ นำมันฝรั่งต้มไปเป็นน้ำซุปข้นใส่เครื่องเทศลงไปแล้วผสมกับกระเทียมซึ่งผ่านการกดก่อนหน้านี้ ชีสจะต้องขูดและเนื้อไก่รมควันจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัดได้โดยตรง

ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ดบนจานแล้วทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน ถัดไปปิดเห็ดด้วยมันฝรั่งบดหลังจากนั้นมายองเนสควรทำตามอีกครั้ง ถัดไปจัดวางแฮมและชีสขูดและทาช่องว่างระหว่างมายองเนส คุณต้องสวมมงกุฎด้านบนของสลัดด้วยหมวกจากเห็ดดอง (หรือเห็ดทั้งตัว) และผักใบเขียว คุณสามารถใช้มะกอกซึ่งจะเพิ่มกลิ่นรสดั้งเดิมให้กับสลัดแทน

สลัดดังกล่าวอาจไม่ใช่แค่ของตกแต่งโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์อีกด้วย

สลัดแตงกวา

หากแขกปรากฏตัวขึ้นโดยฉับพลันและไม่มีเวลาเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลใด ๆ สลัดแตงกวากับเห็ดดองอาจเป็นความรอด นี่ไม่ใช่แค่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้น คุณจะต้อง:

• - แตงกวาดอง (เผ็ดกว่า);
• - ธนาคารอีกครั้ง;
• - 2 หัวหอม (คุณสามารถใช้ทั้งหัวหอมสีขาวและสีแดง);
• - มันฝรั่งต้มและน้ำมันพืช 6 ผล

ในการเริ่มต้นให้ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแตงกวาและเห็ดแล้วสับให้ละเอียด มันฝรั่งต้มสามารถขูดได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก และหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ยังคงผสมทุกอย่างและเติมน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มน้ำดองเล็กน้อยที่มีเห็ดอยู่เพื่อเพิ่มความน่ารับประทาน

สลัดแครอทเกาหลี

สลัดนี้ประกอบด้วยไก่ต้ม 300 กรัม, เห็ดดอง, 200 กรัม แครอทเกาหลี กระป๋องข้าวโพดกระป๋องและมายองเนสเป็นน้ำสลัด

ต้มเต้านมล่วงหน้า เติมเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบลงไปในน้ำ ล้างเห็ด หากมีขนาดใหญ่พอควรหั่นเป็น 2-3 ส่วน ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่จาน เห็ดขนาดเล็กสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้

ในสลัดนี้สามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันพืชได้

สลัดกะหล่ำปลี

ตัวเลือกสลัดที่ค่อนข้างอร่อยและราคาไม่แพงคือการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีสดกับเห็ดดอง ก่อนอื่นให้สะเด็ดน้ำดองและล้างเห็ด เพื่อไม่ให้เค็มและเผ็ดเกินไปคุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำสักครู่ ในระหว่างนี้ ให้หั่นกะหล่ำปลีแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือเพื่อให้เคี้ยวได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้พริกหวานที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อรสชาติดั้งเดิมยิ่งขึ้น ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและให้เวลาพวกเขาในการผสม คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือมายองเนสเป็นน้ำสลัดได้

ในการทำของว่างดั้งเดิมและเผ็ดจากสลัดง่ายๆ คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดต่อไปนี้:

• - ผสมน้ำมันพืชเล็กน้อยกับซอสถั่วเหลือง
• - เพิ่มกลีบกระเทียมผ่านการกดที่นี่
• - คุณสามารถปรุงรสซอสด้วยเครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
• - สลัดกับน้ำสลัด

สลัดนี้ควรรับประทานทันทีหลังจากเตรียม มิฉะนั้น ผักจะปล่อยน้ำออกมา หากคุณยังคงต้องการส่งไปที่ตู้เย็น จำไว้ว่าตู้เย็นอาจสูญเสียรสชาติไป

สลัดถั่ว

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และถ้าคุณรวมมันเข้ากับเห็ด คุณก็จะได้สลัดแบบดั้งเดิม ดังนั้น คุณจะต้อง:

• - มะเขือเทศสด 1 ลูก
• - แตงกวาดอง 2 ลูก
• - ชีสแข็งเล็กน้อย (ประมาณ 100 กรัม) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
• - แครกเกอร์ข้าวไรย์ปรุงแต่ง (ควรใช้กับรสมะเขือเทศ)
• - ถั่วกระป๋อง;
• - หัวหอมเขียว;
• - มายองเนส.

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดขวดเห็ดน้ำผึ้งรวมทั้งถั่วและระบายของเหลวส่วนเกิน ถัดไปคุณต้องสับผักและหัวหอมอย่างประณีตขูดชีสและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟใส่ croutons เพื่อไม่ให้นิ่มและกรอบ

เคล็ดลับของเชฟ

• สลัดเห็ดดองช่วยให้คุณทำการทดลองได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณคิดว่าเห็ดเผ็ดพอในตัวเอง คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส ดังนั้นรสชาติของอาหารจะออกมาสมดุลและนุ่มขึ้น คุณยังสามารถทำซอสจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน
• คุณสามารถสร้างรูปแบบต่างๆ ได้มากมายด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ดังนั้นแทนที่จะใช้แฮม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ไส้กรอกอื่น ๆ และถ้าคุณเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวง สลัดก็จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใช้ต้นหอมในสูตรอาหาร หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยผักใบเขียวอื่นๆ ได้
• สลัดพัฟต้องเอาใจใส่เป็นพิเศษ พวกเขาจะต้องถูกผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกัน และหากมีแครกเกอร์อยู่ในสูตร คุณควรใส่แครกเกอร์ในนาทีสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากจุดรวมของอาหารจานนี้ก็คือมันกรุบกรอบน่ารับประทาน
• เห็ดดองมักใส่ในสลัด แต่ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่เกินไปควรหั่นเป็นชิ้นเพื่อไม่ให้โดดเด่นจากมวลรวมของสลัด นอกจากนี้เมื่อนำเห็ดออกจากน้ำดองอย่ารีบเทออก คุณสามารถดองหัวหอมเพื่อให้เผ็ดและนุ่มขึ้น
• เมื่อซื้อเห็ดดองให้เลือกเห็ดที่ม้วนในขวดแก้ว ดังนั้นอย่างน้อยคุณก็สามารถกำหนดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ด้วยสายตา ไม่ควรย้อมเห็ดด้วยจุดแปลกปลอม และขนาดของเห็ดควรใกล้เคียงกัน นอกจากนี้สถานะของน้ำดองก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ก่อนอื่นต้องโปร่งใส นอกจากนี้ไม่ควรเหลวเกินไป แต่ไม่หนืดเกินไป พยายามซื้อเห็ดธรรมชาติ ไม่ใช่เห็ดที่ปลูกในสภาพประดิษฐ์

Bon appetit แบ่งปันสูตรของคุณในความคิดเห็น!

ท้ายที่สุด เห็ดที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้เติบโตได้เกือบทุกที่ ในสวนสาธารณะในเมือง บนชายป่า ใกล้ตอไม้เก่า บนลำต้นของต้นไม้ อย่างไรก็ตามสถานที่ที่ชื่นชอบมากที่สุดของเห็ดน้ำผึ้งคือทุ่งหญ้าใกล้แม่น้ำ

มันอยู่ที่นั่นหลังจากฝนเห็ดฤดูร้อนครั้งแรกที่เห็ดตัวแรกปรากฏขึ้น มักจะปรากฏขึ้นเองตามธรรมชาติและก็หายไปอย่างรวดเร็วเพราะไม่ชอบอากาศแห้งและในปีที่แห้งแล้งพวกเขาจะหายาก

ตามคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกมัน เห็ดอยู่ใกล้กับเห็ดชนิดหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาคือประมาณ 17 กิโลแคลอรี ใช้ในรูปแบบต้มผัดและดอง นอกจากนี้เห็ดที่ปรุงไม่สุกหรือดองอย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดพิษได้ ไม่แนะนำให้ใช้เห็ดในทุกรูปแบบสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ

ถึงแม้จะพูดไม่ได้ว่าเห็ดมีพิษก็ตาม ตรงกันข้ามจะมีประโยชน์อย่างพอประมาณ ดังนั้นจึงมักใช้ในการป้องกันโรคไวรัส จากการศึกษาพบว่าสารที่มีอยู่ในเห็ดสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ และวันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการเตรียมสลัดกับเห็ดดองอย่างเหมาะสม

ส่วนผสมสำหรับสลัดแฮม:

• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก

มันฝรั่งจะต้องต้มในผิวหนัง ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า แฮมยังหั่นเป็นก้อน ไข่ต้มสุก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและสับละเอียดพร้อมกับหัว เปิดขวดเห็ด กรองเอาเห็ดใส่จานเป็นชั้นแรก หัวหอมสีเขียวจะไปที่ชั้นที่สอง ตามด้วยแฮม มันฝรั่ง และไข่ ทุกชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส

ใส่สลัดในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟ ให้กลับด้านเห็ดบนจานอื่น

สลัดชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง
• เอสโตเนียชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวากระป๋อง - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก

เปิดขวดเห็ด สะเด็ดน้ำดอง แล้วใส่เห็ดในชามเป็นสลัดชั้นแรก สำหรับเห็ดคุณต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็น ตัดเป็นชิ้นไม่เล็กมากแล้วใส่ในชั้นถัดไป เมื่อไก่สุกจะต้องเค็มเล็กน้อย ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในชั้นในสลัด หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนสชั้นหนา

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางบนไก่ ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มันฝรั่งลงในผักกาดหอมชั้นถัดไป เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส

ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น กระจายทั่วมันฝรั่ง แตงกวาขูดบนเครื่องขูดหยาบและใส่ในชั้นสุดท้าย

ใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นเพื่อให้ทุกชั้นชุ่ม เมื่อคุณเสิร์ฟ ให้กลับด้านเห็ดลงในจานอื่น

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• พริกหวาน - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ขนหัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 0.5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - หยิก

ก่อนอื่นคุณต้องเปิดขวดเห็ดกรองแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น พริกหวานควรใช้สีต่างๆ เพื่อให้สลัดสวยงามยิ่งขึ้น ขั้นแรกให้ล้าง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้นตามยาวแล้วหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศพอดีกับสลัดเนื้อ ล้างพวกเขาด้วยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นเทน้ำเดือดสักครู่เพื่อขจัดความขม ล้างหัวหอมสีเขียวแห้งและสับละเอียด ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก เกลือและผสม เทน้ำมันมะกอกตามจำนวนที่ต้องการ โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ พริกไทยป่น สลัดนี้สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังจากเตรียม

สูตรสลัดเห็ดดอง