กระบวนการทำให้แห้งของบวบใช้เวลา 31 ชั่วโมงในเครื่องอบ Izidri Ultra บนถาด 19 ถาดที่อุณหภูมิ +55 ˚С
อุณหภูมิอากาศในห้องเท่ากับ +28 ˚С เครื่องเป่า Ezidri ใช้ไฟฟ้า 18 กิโลวัตต์
จากบวบ 18 กก. ผิวหนังมีจำนวน 3.4 กก. บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องถลกหนัง
ผลที่ได้คือ บวบแห้ง 760 กรัม
****************************************************************************
บวบเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คนทั่วโลก แม้แต่ชาวอินเดียนแดงโบราณในเม็กซิโกก็ปลูกผักนี้และกินมันเมื่อหลายปีก่อนยุคของเรา และวันนี้บวบไม่สูญเสียความนิยมและในเกือบทุกสวน แปลงสวน คุณสามารถเห็นผลไม้สีเหลือง สีขาว และสีเขียวมากมาย การเก็บเกี่ยวบวบนั้นส่วนใหญ่มักจะมีขนาดใหญ่มากและหลายคนไม่รู้ว่าจะใช้ผักนี้ที่ไหน บางครั้งก็ให้อาหารมันแก่ปศุสัตว์หรือสัตว์ปีก อย่างไรก็ตาม บวบสามารถใช้ได้กับอาหารหลายจาน ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังผ่านการแปรรูปด้วย และดีสำหรับ การรักษาความร้อนเหมาะสมเพราะช่วยให้คุณประหยัดผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและยาวนาน
มีสอง ตำนานที่สวยงามเกี่ยวกับลักษณะของบวบ ตามคำกล่าวของสตรีชาวอินเดียที่รอคอยสามีซึ่งเป็นชาวประมง ขอให้พระเจ้ามอบผักที่จะเติบโตบนโลกนี้ให้กับพวกเขา แต่มีรสชาติที่วิเศษของของขวัญจากท้องทะเล ตามตำนานอีกเล่มหนึ่ง ผักชนิดนี้ได้ปรากฏตัวในโลกเก่า ต้องขอบคุณผู้พิชิตชาวสเปนพร้อมกับยาสูบ มันฝรั่ง และช็อคโกแลต เป็นที่เชื่อกันว่าชาวอิตาลีเป็นคนแรกที่ทำบวบแห้ง แต่ไม่มีใครทราบข้อเท็จจริงนี้แน่นอน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบวบ
สลัด
ต้มบวบแห้งในน้ำเค็มประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถปอกกระเทียม ขูดผิวเลมอน แล้วคั้นเอาแต่น้ำ ระบายบวบในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน กระเทียมผัดในน้ำมันมะกอกและบวบ ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ รวมทั้งสมุนไพรเพิ่มเข้าไป สำหรับคนชอบเผ็ดสามารถเพิ่มพริกได้ ทุกอย่างผสมและทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟที่เล็กที่สุด สลัดอุ่นๆพร้อม. ได้รับ บวบแสนอร่อยด้วยกลิ่นที่เข้มข้นของเห็ด สำหรับบวบ 100 กรัม คุณต้องใช้มะนาวครึ่งลูก ช้อนสองสามช้อน น้ำมันมะกอก, กระเทียม 2 กลีบและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
ถ้าบด บวบแห้งเป็นแป้งแล้วทำแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมแทนแป้งสาลี สิ่งนี้มีประโยชน์มากเนื่องจากแพนเค้กดังกล่าวจะไม่ได้รับน้ำหนักเกิน
บวบแห้งสามารถนำมาใช้ในอาหารเหล่านั้นซึ่งผักเหล่านี้ใช้แบบสด ๆ เพียงจำไว้ว่าพวกเขามีความเข้มข้นของรสชาติที่มากขึ้นและกลิ่นหอมที่คมชัดกว่า
หากในฤดูร้อน ในช่วงเวลาที่ผัก ผลไม้ ผักใบเขียว หลายคนละเลยผักเช่น บวบ พวกเขาปรุงอาหารเล็กน้อยจากมัน จากนั้นในฤดูหนาวทัศนคติที่มีต่อมันก็จะเปลี่ยนไป จะดีแค่ไหนที่จะเปิดขวดโหลที่มีผักแห้งนี้ในฤดูหนาว ปรุงอาหารจานแรกและจานที่สองจากนั้น กระทืบบนมันฝรั่งทอดหอมกรุ่น และระลึกถึงฤดูร้อน ในช่วงอากาศหนาวแม้แต่คนที่ไม่สนใจบวบก็ควรลองปรุงใน หลากหลายชนิด. และเครื่องทำแห้งผัก Ezidri จะช่วยรักษาผักที่ดีต่อสุขภาพนี้โดยแทบไม่สูญเสียอะไรเลย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน
*********************************************************************************************
ประสบการณ์ของเราในการทำให้ผักแห้งในเครื่องอบ Ezidri
ล้างมะเขือยาว, บวบ, แตงกวา, ปอกเปลือก, ตัดและวางบนถาด ผักแห้ง 8 ชั่วโมง
ที่ +50°C บนถาด 6 ถาดในเครื่องอบขนม Ezidri Snackmaker
12.03.2014
ผลเบอร์รี่ - ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, lingonberries, gooseberries - โดยทั่วไปแห้งเป็นเวลานาน ของเหล่านี้เช่นเดียวกับจากลูกพลัมเชอร์รี่, ลูกพลัม, ลูกพีช, สตรอเบอร์รี่, แอปริคอต, กีวี, การทำมาร์ชเมลโลว์สะดวกกว่าและอร่อยกว่ามาก สะดวกกว่าในการเติมน้ำตาล - น้ำผึ้งและเครื่องเทศหากจำเป็น
ห้ามล้างถาดพาสเทลด้วยผงซักฟอก อย่าลืมหล่อลื่นก่อนเทมาร์ชเมลโล่ น้ำมันพืช. Marshmallow ถอดออกได้ง่ายกว่ามากเมื่ออุ่น: มันเย็นลงและแห้งในที่ต่างๆ นำกระทะออกและล้างด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ต้องใช้ผ้าชุบแข็ง ตอนนี้สำหรับรายละเอียดการทำอาหาร ประสบการณ์แสดงให้เห็นว่า: คุณไม่ควรบดผลไม้เป็นน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ฉันหมายความว่าคุณทำได้ แต่มันไม่สวยเท่า ทุบมันด้วยเครื่องดันที่มีรูพรุนหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เครื่องเตรียมอาหารโดยเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ผลไม้เก็บไว้ วัสดุที่มีประโยชน์, ตกแต่งรสชาติและคงไว้ซึ่งสีสันที่สดใส
กลิ่นหอมของผลไม้หลายชนิดเพิ่มคุณค่าและเสริมด้วยอบเชยเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตและเกล็ดอื่น ๆ ลงในมาร์ชเมลโลว์ - คุณจะได้รับ "มูสลี่" คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชและถั่ว ดิบ - ดูเหมือนไม่อร่อยมากบด - ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วและสามารถทำให้เสียรสชาติได้ และของทอดมักจะถูกขัดจังหวะดูดซับกลิ่นหอมของผลไม้และปรากฎว่าไม่เป็นเช่นนั้น แต่ถึงกระนั้นที่นี่ก็มีผลงานชิ้นเอก ตัวอย่างคือ Churchkhela ถั่วสดในแป้งหนาของ น้ำองุ่น. แต่ทำไมเนื้อของผลไม้อื่นถึงแย่ลง? โยเกิร์ตผลไม้อบแห้งผสมงา-อร่อย คุณสามารถทำ "คาซินากินุ่ม" ได้ง่ายๆ เพียงแค่หยิบไส้ขึ้นมา พาสต้าที่อร่อยที่สุดมาจาก แยมลูกพลัม. พวกเขาพยายาม "วาง" แยมดิบทันที - feijoa ขูดด้วยน้ำตาล 1: 1 และเราพบว่าหวานเกินไปในทางปฏิบัติไม่แห้ง เพิ่ม เกล็ดข้าวโอ๊ต- แห้ง แต่กลับกลายเป็นหวานเกินไป แต่สิ่งที่ออกมาจากมันหวาน!
การใช้มาร์ชเมลโลว์เป็นเรื่องของจินตนาการ นี่คือ "ผลไม้แห้ง" เฉพาะสำหรับชา และ "แก้ว" สำหรับไอศกรีม ครีม และเหล้า และการตกแต่งเค้กและแช่ไว้ - ชั้นหรือส่วนของไส้สำหรับพาย และแม้กระทั่งการเตรียมตัวสำหรับแยม ในตู้เย็นในถุงจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนและหลายปีทำให้เปราะบาง เขาหยิบมันออกมา คลี่ออก เอนตัวลงเล็กน้อย - ยืดหยุ่นได้อีก คุณสามารถทำให้แห้งเกือบจะ "เป็นเกล็ดขนมปัง" - จะถูกเก็บไว้แม้ไม่มีตู้เย็น
สามารถเทผลไม้หรือผักบด 0.5 ลิตรลงในถาดใส่มาร์ชเมลโล่
Pastila เผ็ด:มะเขือเทศ ไม่ใช่กระเทียมกลีบใหญ่ พริกไทยดำเล็กน้อย ใบโหระพาขนาดใหญ่ห้าใบ สับในเครื่องปั่น วางมวลบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์ทาน้ำมันและแห้งประมาณ 12-15 ชั่วโมง อร่อยกับขนมปังข้าวไรย์วีตสด
Pastila "แอปเปิ้ล" ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับเปลือก นี่คือรากฐาน สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ผลเบอร์รี่วิคตอเรียขูดสดหรือแช่แข็งเพิ่มกล้วยสุกบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้ก ผสมกับแอปเปิ้ลแล้วใส่ทุกอย่างลงในถาดมาร์ชเมลโล่ที่ทาไขมัน แห้งที่อุณหภูมิ 55 องศาเป็นเวลา 11-12 ชั่วโมง นำออกขณะอุ่นและม้วนขึ้นทันที ผลเบอร์รี่สำหรับแต่งตัวอาจแตกต่างกัน - สตรอเบอร์รี่ป่า, สตรอเบอร์รี่ป่า, แครนเบอร์รี่, lingonberries, สายน้ำผึ้ง, ทะเล buckthorn และอื่น ๆ คุณสามารถใช้แยมลูกพรุนหรือแยมอื่นๆ ได้ เพื่อความยืดหยุ่นในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ให้ใส่กล้วยลงไป ถ้าเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลดำ คุณสามารถเพิ่มอบเชย มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลแทนที่ชิปถ้าคุณเพิ่มเมล็ดพืช, ถั่ว
"กล้วยแอปเปิ้ลแครกเกอร์": ปอกแอปเปิ้ลสุกและกล้วย. เตรียมน้ำผึ้งสักสองสามช้อนโต๊ะ (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำผึ้งหรือใส่อินทผลัมสองสามผลแทนถ้าคุณแพ้น้ำผึ้ง) บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้ง หล่อลื่นถาด pastille ด้วยน้ำมันพืช ใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์ หากคุณทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งจนเกือบเป็นของแข็ง (15-18 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น) คุณจะไม่สามารถม้วนเป็นหลอดได้ แต่จัดเรียงในรูปแบบของคุกกี้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดหรือ กรรไกร.
โยเกิร์ตดีไลท์:สำหรับมาร์ชเมลโล่เราต้องการ: โยเกิร์ต, ถั่วไพน์และเมล็ดงาดำ โยเกิร์ตสามารถผสมกับถั่วไพน์นัทหรือวางไว้ด้านบนได้ วางบนถาดพาสต้าทาน้ำมันเล็กน้อย เราอบแห้งที่อุณหภูมิ 50-55 องศา (ปานกลาง) จนสุก ปรากฎว่าเหมือนดาสตาร์คานตะวันออก
บวบหวานและฟักทอง บวบและฟักทองหั่นเป็นชิ้น (หนา 0.5 ซม.) ปิดด้วยน้ำตาล 1 ชั่วโมง จากนั้นคนให้เดือด ต้มบนไฟอ่อนๆ ให้ใส ระบายน้ำเชื่อมทั้งหมด เพิ่มที่ 1 น้ำผึ้ง มะนาว (หรือกรดซิตริก) อบเชย 1 ช้อน นำไปต้มให้เย็นระบายของเหลวที่เหลือผ่านตะแกรง ตากบนถาดแข็ง "Isidri"
"ขนมอัลมอนด์": ปอกแอปเปิ้ลสุกของพันธุ์ท้องถิ่นแล้วเติมอบเชยเล็กน้อย บดจนเนียน ถ้าแอปเปิ้ลหวานไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้ จากนั้นตามปกติให้ใช้มวลแอปเปิ้ลบนถาดที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วปล่อยให้แห้ง แต่อย่าเตรียมให้พร้อม แต่จับจังหวะที่มาร์ชเมลโลว์ไม่เป็นของเหลวแล้ว แต่ยังเหนียวและเป็นพลาสติกเหมือนดินน้ำมัน ปิดถั่วด้วยมาร์ชเมลโล่เพื่อทำขนมชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในเกล็ดมะพร้าวแล้วปล่อยให้แห้งอีกสองสามชั่วโมง ขนมที่แห้งดีไม่ติดกันจะเก็บไว้ในขวดแก้วหรือกระป๋อง
มาร์ชเมลโล่หลวม ๆ เตรียมด้วยเครื่องอบ Isidri มาร์ชแมลโลว์ทำจากวิปแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น เติมสารธรรมชาติลงในน้ำซุปข้น: น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เบอร์รี่, ถั่ว คุณต้องตีจนครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นในระหว่างการอบแห้งด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มไข่ขาว (วิปปิ้ง) ลงไปได้ เทมันฝรั่งบดลงบนแผ่นต่อเนื่อง 1 แผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์ - ชั้นหนา (ประมาณครึ่งลิตร) แต่ละชั้นจะถูกทำให้แห้งแยกจากกัน แล้วทาด้วยน้ำผึ้งบางๆ แล้วเชื่อมเข้าด้วยกันใน เค้กสวย. โดยการทดลองกับสารเติมแต่งและชั้นต่างๆ กัน คุณจะได้รสชาติที่คาดไม่ถึงที่สุด เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าไม่มีแป้งอยู่เลย เมื่อเทียบกับมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่ได้วิปปิ้งทั่วไป มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก
Pastila จากรูบาร์บ . รูบาร์บบิด (ก้านใบ) ในเครื่องบดเนื้อแอปเปิ้ล (หวาน) -3 ชิ้น บิดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน จัดวางให้แห้ง
Pastila จากสีน้ำตาล . ใช้สีน้ำตาลสับคลุกกล้วย 2 ลูกผสม
Pastila "กล้วยแดง" ». เราใช้มะเขือเทศบิดสีแดงเพิ่มกล้วยบด 2 ลูกและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล
Pastila ไซบีเรียนกีวี. มะยมและส้ม (พร้อมกับเปลือก) บดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและพักไว้ให้แห้ง
พาสเทลเชอร์รี่ . ถูเชอร์รี่ผ่านตะแกรง เมลิสซ่าบิดเครื่องบดเนื้อ แยกแอปเปิ้ลบิดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
Pastila จากแครอท . แครอทขูดและส้ม 1 ผล ผสมทุกอย่าง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ผสมและพักไว้ให้แห้ง
แตงกวาดอง . อู๋ตะแกรงแตงกวาและแอปเปิ้ลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
Pastila จากบวบ . ขูดบวบและแอปเปิ้ลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
แปะ. ผสมลูกเกดบิดและแอปเปิ้ลกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและสะระแหน่สับ
Pastila จากราสเบอร์รี่และมิ้นต์ . ราสเบอร์รี่บดและแอปเปิ้ลเพิ่มที่ 1 ล. น้ำตาลและสะระแหน่
Pastille สำหรับโรคหวัด . เราใช้ส้ม 1 ใบ, ใบราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่, ก้านใบรูบาร์บ, ดอกไม้ชนิดหนึ่งและดอกดาวเรือง, ต้นแปลนทิน, ตำแย, แม่ - และ - แม่เลี้ยง เราบดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อผสมกับกล้วยบด ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ผสมและผึ่งให้แห้ง
Pastila จากแอปริคอทและกล้วย แอปริคอตและกล้วยบด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและผึ่งให้แห้ง
Pastila "กับพริกไทย" เราเอาแอปริคอตและกล้วยมาคลุก ขูดแตงกวาเพิ่มส่วนผสมของพริก ("โรงสี") รวมทุกอย่างผสมและจัดวางให้แห้ง
มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกไหม: แครอท+กล้วย+ส้ม หรือบวบ + ส้ม (พร้อมเปลือก) + กล้วย + แอปเปิ้ล + แครอท - ขูดทุกอย่าง
พาสต้าสตรอเบอรี่กับกล้วย:สำหรับ 1 มื้อ: สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก. กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก; 3 ศิลปะ ช้อนนมข้น
1 ตัวเลือก:บดสตรอเบอร์รี่ด้วยตะแกรงใส่กล้วยนมข้นลงไปในมวลแล้วตีในเครื่องปั่น
หรือตัวเลือกที่ 2:บดผลเบอร์รี่และกล้วยเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้คุณรู้สึกถึงแต่ละชิ้นเพิ่มนมข้นคนให้เข้ากัน วางมวลบนแผ่นต่อเนื่อง แห้งจนสุก (เพื่อไม่ให้ติดมือและไม่เสียความยืดหยุ่น)
Rhubarb (ก้านใบ)-1กก. น้ำตาล ทราย - 300 กรัม.ล้างก้านรูบาร์บในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยน้ำตาล บีบคั้นด้านบน ทิ้งไว้หนึ่งวัน ระบายน้ำออกวางก้านใบบนแผ่นอบแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า รูบาร์บแห้งใส่กล่องหรือ เหยือกแก้ว. เก็บน้ำที่มีน้ำตาลโดยการต้มแล้วรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
ม้วนแอปเปิ้ล:แอปเปิ้ล - 1 กก. น้ำตาลทราย - 300 กรัม. แอปเปิ้ลใด ๆ ในระยะใดสุก ล้าง หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ใน กระทะเคลือบฟันเมื่อน้ำปรากฏขึ้นประมาณ 2-3 ชั่วโมงให้นำแอปเปิ้ลไปต้มแล้วเช็ดผ่านตะแกรง อีกทางเลือกหนึ่ง: แอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากต้มน้ำแล้วถูผ่านกระชอน เทมวลที่ได้ลงในชั้นบาง ๆ บนแผ่น (ทาด้วยน้ำมันพืช) เพื่อให้แห้งในเครื่องอบผ้า คุณสามารถโรยอบเชยและถั่วบดไว้ด้านบน เมื่อมวลกลายเป็นบางและยืดหยุ่นในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งจะต้องนำออกจากแผ่นโรยด้วยน้ำตาลรีดเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น
เปลือกแตงโมหวาน: เปลือกแตงโม- น้ำตาล 1 กก. ทราย - 1 กก. กรดซิตริก - 5 กรัม, เครื่องปรุง (เปลือกส้ม, อัลมอนด์, เปลือกมะนาว, วานิลลา) - เพื่อลิ้มรส
แตงโมใช้ประกอบอาหาร เปลือกหนาเช่นเดียวกับแตงที่ไม่สุกซึ่งมักจะถูกทิ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้ เปลือกแตงโม ออกจากเปลือกและส่วนที่อ่อน หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยพิจารณาว่าจะต้มในภายหลังเติมน้ำและปรุงอาหารสำหรับ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างชิ้นที่ต้มด้วยน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมเดือดที่ทำจากน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม น้ำ 200 กรัม และกรดซิตริก 5 กรัม สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวหรือส้มอัลมอนด์ที่นั่น ต้มเปลือกแตงโมจนโปร่งใส จากนั้นเอาออกด้วยช้อน slotted แห้งในเครื่องอบผ้าและม้วนในน้ำตาลผง คุณยังสามารถม้วนเปลือกแตงโมในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและถั่วบด
หัวบีทน้ำตาลหวาน: หัวบีทน้ำตาล - 1 กก. กรดซิตริก - 3 กรัม, น้ำตาลทราย - 100g, น้ำ - 0.5l, เปลือกมะนาว, วานิลลินหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ
ล้างหัวบีท, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน (หลอด, ก้อนหรือชิ้น), เทน้ำ, ใส่น้ำตาลทราย, กรดมะนาวและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยไปหมด สำหรับเครื่องปรุง หัวบีทสามารถต้มร่วมกับผิวเลมอนหรือผิวส้ม กับน้ำผึ้ง กระวาน วานิลลินได้ วางหัวบีทเสร็จแล้วบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์แล้วตากในเครื่องอบผ้า แล้วรีดด้วยน้ำตาลผงผสมกับผงโกโก้หรือถั่วสับ
แอปเปิ้ลแห้ง:แอปเปิ้ลปอกเปลือก 2 กก. ส้ม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นครึ่งวง มะนาวและส้มหนา 2 มม. (ปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวตามชอบ) แอปเปิ้ลชั้นและผลไม้รสเปรี้ยวโรยชั้นด้วยน้ำตาลเป็นระยะ กดลงด้านบนด้วยการกดทิ้งไว้ครึ่งวันเพื่อให้น้ำไหล น้ำผลไม้สามารถใช้เป็นผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิ้ล มะนาว และส้มสามารถทาบนพาเลทและตากให้แห้งประมาณ 6-7 ชั่วโมง
แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่:แอปเปิ้ล 2.5 กก. และน้ำตาล 2 ถ้วย ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน เคี่ยวไฟใต้ฝา 15-20 นาทีจนนิ่ม โรยด้วยน้ำตาลและด้านบนด้วยเครื่องดัน คุณสามารถตีบนเครื่องผสมจากนั้นมาร์ชเมลโลว์จะมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้น ทาน้ำมันถาดมาร์ชเมลโล่เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ใส่มันบดลงไป แล้วปรับระดับให้เป็นชั้น 0.5 ซม. ตากให้แห้ง 9-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60-70C คุณสามารถเพิ่มพีชบดปอกเปลือก แตงขูด และกีวีลงในซอสแอปเปิ้ล มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก ส้ม 1 ลูก และอบเชยเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น
บีทรูท "Piquant Novokurskaya" หัวบีทดิบถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เคลือบด้วย adjika และตากในเครื่องอบ Isidri
Canape Venegretik ต้มมันฝรั่ง, หัวบีท, แครอทแยกจากกัน บิดในเครื่องบดเนื้อแยกกัน เราใส่มันฝรั่งบดเล็กน้อยลงในแครอทและหัวบีทเป็นพวง มิฉะนั้น จานจากหัวบีตและแครอทจะแตกเมื่อแห้ง เกลือเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในมันฝรั่งบดใส่หัวหอมทอดเกลือเครื่องเทศ เรากระจายมวลของผักบนแผ่นพาสเทลทาด้วยน้ำมันพืชจารบีกับมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศด้านบนทำให้เค้กแห้งให้อยู่ในสภาพที่ยืดหยุ่น กรุณาอย่ามากเกินไป นี่เป็นสิ่งสำคัญและไม่ยาก ตัดไส้กรอกที่ไม่มีไขมันเป็นชิ้นแล้วตากบนถาดในเครื่องอบผ้า เค้กผักและไส้กรอกที่ได้จะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2x2 ซม. พันกันสลับกันบนไม้จิ้มฟัน เกิดอะไรขึ้น - pastila ตัวเลือกของว่างผิดปกติมากจริงๆ "vinaigrette canapushkas" เหล่านี้ไม่เสื่อมสภาพแม้ในความร้อนพวกเขาสามารถนำติดตัวไปกับคุณในวันหยุดการเดินทางการเดินทางเพื่อธุรกิจ
แอปเปิ้ลลูกใหญ่ ranetki ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.) ทำน้ำเชื่อมที่เข้มข้น (น้ำตาลประมาณ 0.6 กิโลกรัมต่อน้ำ 2 ถ้วย) แช่แอปเปิลในน้ำเดือด 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ เทแอปเปิ้ลเดือด น้ำเชื่อมและทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำไปต้มให้เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำอีก 1-2 ครั้งจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มสนิท จากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออกจนหมด วางบนถาดเป่าแห้งแล้วตากให้แห้งจนแอปเปิ้ลแห้ง เก็บน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็น มีประโยชน์ในการเตรียมผลไม้หวานจากฟักทอง บวบ แครอท หัวบีต ฯลฯ
ปลาแห้ง.ถังปลาโดยไม่ต้องทำความสะอาดจากตาชั่ง เสียใจมาก ฉีกท้องอย่าล้างแล้วเทลงในถังเป็นชั้น ๆ : ชั้นของปลาชั้นของเกลือ คุณไม่ต้องกลัวที่จะใส่เกลือปลามันจะใช้เกลือมากเท่าที่ต้องการ เราใส่การกดขี่ไว้ด้านบนเพื่อให้ปลาถูกแช่ในน้ำเกลือโดยปราศจากอากาศ เราพักไว้สามวัน หลังจากสามวัน เราล้างปลาเค็มในน้ำไหลเพื่อล้างเกลือส่วนเกินออก เราวางปลาที่ล้างแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ปลาแห้งลงในถาดของ Isidri จัดเรียงตามขนาดเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ หลังจากกรอกถาดแล้ว ให้เปิดเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 60 °C และแห้งขึ้นอยู่กับขนาดของปลาตั้งแต่ 10 ชม. จนถึง 1 วัน คุณสามารถลองทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 55 และ 35 °C แห้งแบบนี้ก็ฟินสุดๆ คุณภาพดีที่สุดปลาแห้ง แต่การตากอาจใช้เวลา 2 หรือ 3 วันนานกว่านั้น ปลาตัวใหญ่. เป็นไปได้ที่จะรวมโหมดการอบแห้ง: ในตอนแรก การทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 60 ° C และเสร็จสิ้นการอบแห้งที่โหมดประหยัด 35 ° C
ของหวานสำหรับชาทำอาหาร แยมเชอรี่, ม้วน. หลังจากแยมน้ำเชื่อมยังคงอยู่
นำบวบมาหั่นตามใจชอบ แล้วส่งมาที่ น้ำเชื่อมเชอร์รี่บวบสับ ต้มประมาณ 30-40 นาที กวนเป็นครั้งคราว ชิ้นบวบเปลี่ยนเป็นสีทับทิมสวยงาม โยนลงในกระชอนแล้วนำไปผึ่งให้แห้งใน "Isidri"
ซุปน้ำซุปข้นผัก "Fantastica" กับ croutons วี น้ำซุปเนื้อต้มผัก: หัวหอม, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี, แครอท, พริกหยวก,ถั่วเขียว,ข้าวโพด. เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ซุปพร้อมบดด้วยเครื่องปั่น แห้งบนแผ่นทาน้ำมัน บดซุปแห้งในเครื่องบดกาแฟ Croutons: ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในจานกว้าง บีบกระเทียมออก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเนยนี้กับเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในเตาอบจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน เสิร์ฟซุป 2-3 ช้อนชา ผงต่อแก้ว โรยขนมปังกรอบด้านบน
ซุปมันฝรั่งบดกับเห็ด ต้มมันฝรั่ง หัวหอม และผงเห็ดในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส มันฝรั่งบดพร้อมแล้วเช็ดให้แห้งบนแผ่น บดซุปแห้งในเครื่องบดกาแฟ เสิร์ฟ 2-3 ช้อนชา ผงต่อแก้ว โรยเกล็ดขนมปังด้านบน
แพนเค้กกับเห็ดเติมนม 2 ช้อนชาต่อ 3 ถ้วย ผงเห็ด. ต้ม 20 นาที เย็นลง. เพิ่ม 2 ไข่แป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส ทอดแพนเค้กในกระทะ
ซอสเห็ดใส่ผงเห็ด 2 ช้อนชา ลงในนม 1 แก้ว แล้วต้ม 20 นาที ใน 100gr น้ำเย็นเจือจาง 1 ช้อนชา แป้งและเทลงในนม ปรุงอาหารกวนจนข้น
สัปปะรดฟักทอง. ตัดฟักทองเป็นก้อน ใส่กระทะ โรยด้วยน้ำตาล บีบมะนาว ทิ้งไว้ค้างคืน น้ำผลไม้จะออกมาโดดเด่นในตอนเช้านำฟักทองไปต้มแล้วนำไปผึ่งให้เย็น ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง ในการปรุงครั้งสุดท้ายให้บีบส้มลงในฟักทอง หลังจากเย็นตัวแล้วให้สะเด็ดน้ำและวางก้อนฟักทองไว้บนแผ่นตาข่ายสำหรับเป่าแห้งแล้วเช็ดให้แห้ง
บีทรูทหวาน ต้มบีทรูทในน้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ ปล่อยให้เย็น กระจายบนแผ่นตาข่ายแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า
เบอร์รี่ที่ผิดปกติต้ม chokeberry เล็กน้อยในน้ำเชื่อมใบเชอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็น กระจายบนแผ่นตาข่ายแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า
Pastila "ซัน" หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำทะเล buckthorn เย็นลง. ทำน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ วางบนแผ่นพาสต้าทาน้ำมัน
Pastila "Vkusnyatina" ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่สองสามชิ้น, อบเชยที่ปลายมีด, น้ำเล็กน้อยและนึ่งบนไฟเพื่อทำให้แอปเปิ้ลนิ่ม เย็นลง. บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ วางบนแผ่นพาสต้าทาน้ำมัน
Pastila Apples+แครนเบอร์รี่+กล้วย ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่เล็กน้อย นึ่งบนไฟเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม เย็นลง. บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ ขูดกล้วยแล้วคลุกเคล้ากับ ซอสแอปเปิ้ล. วางบนแผ่นพาสต้าทาน้ำมัน
ลูกอม.นึ่งแอปเปิ้ลแห้งเป็นเวลา 5 นาที เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ แอปริคอตแห้ง 1 ส่วน แอปเปิ้ล 1 ส่วน และลูกพรุน 0.5 ส่วน (ไม่มีกลิ่น) ใส่ถั่วไพน์. เทส่วนผสมที่ได้กับนมข้น ผสมทุกอย่างและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบ "เป็นเพื่อนกัน" แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลึงเป็นชิ้นๆ บิสกิตขนมชนิดร่วนหรือในเกล็ดมะพร้าวหรือเมล็ดงา และวางบนแผ่นตาข่ายสำหรับเป่าแห้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
ม้วนกับแอปเปิ้ล ทำอาหาร แป้งยีสต์. แอปเปิ้ลอบไอน้ำ เลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย รีดแป้งเป็นแผ่นกลม แล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน จากนั้นเราใส่ไส้แอปเปิ้ลในแต่ละส่วนแล้วเริ่มบิดจากด้านกว้างไปที่มุม อบในเตาอบ โรยโรลสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอบแห้งกับบีทรูท . เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลและบีทรูทแห้งเล็กน้อย (สำหรับทำสี) แล้วปิดด้วยระบบแว็กซ์แวกซ์ หลังจาก 5 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว
ซุปฟักทอง
ฟักทอง 1 กก. หอมใหญ่สับ 2 หัว
2 ถ้วยน้ำ 2 กานพลูกระเทียมสับ
2 ช้อนชา น้ำซุปเนื้อ2 ช้อนชา ซาฮารา
½ ช้อนชา อัลมอนด์ป่น นม 2-3 ถ้วย
เกลือ พริกไทย ตามใจชอบ ½ ช้อนชา แกง (เพื่อลิ้มรส)
ทำความสะอาดและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ต้มฟักทอง หัวหอม กระเทียม น้ำตาล น้ำ และน้ำซุปจนฟักทองนิ่ม ผัดมวลกับนมจนได้น้ำซุปข้นและปรุงรส เย็นและแห้งบนถาดแข็งที่ทาน้ำมันเบา ๆ เป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่ 55 °C หรือปานกลาง
สามารถเก็บซุปได้ทั้งในรูปของมาร์ชเมลโลว์และเป็นผง (บดในเครื่องบดกาแฟ) สำหรับทำซุปสำเร็จรูป
ส่วนผสมซุปส่วนใหญ่ เช่น กระเทียมหอม มะเขือเทศ และผักโขม แห้งง่ายและยังสามารถบดในเครื่องบดกาแฟเป็นผงเพื่อทำซุปสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย เพื่อเตรียมซุป คุณต้องเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมแห้งสำหรับซุปในแก้วและเทน้ำเดือด ซุปจะพร้อมในไม่กี่นาที
ปลาแห้ง
นำปลาที่ไม่ติดมันสดมาทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว แล้วแช่เย็นจนแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาไม่เคยแช่แข็งมาก่อน ปลาดังกล่าวสามารถทำให้แห้งได้ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะลดลง
ตัดปลาเป็นเส้นหนา 5 มม. แล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง น้ำดองนี้ควรมี 4 ช้อนชา เกลือต่อกิโลกรัมของปลาสด วางปลาบนถาดตาข่ายบนถาดและผึ่งให้แห้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสหรือสูงจนปลาแน่นและไม่มีความชื้นออกมา - แต่ไม่ร่วน
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น มืด หรือตู้เย็น หรือช่องแช่แข็งลึกหากต้องการนานกว่า 2 สัปดาห์ ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำ เช่น ปลาค็อด ปลาคอน ฯลฯ
มะนาวดอง
4 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งแห้ง,
2 ช้อนชา ผงหัวหอม,
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง.
ผสมให้เข้ากันและทาให้ทั่วปลาแต่ละชั้น
ปลาแห้งครีมเปรี้ยว
1 ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว¼ ช้อนชา พริกไทย
มายองเนส ¼ ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ถ้วยปลาแห้ง
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนส น้ำมะนาว, กระเทียม พริกไทย และผักชีฝรั่ง สลาย ปลาแห้งและผสมกับแป้งนี้ เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด มะเขือเทศแห้ง บวบหรือแตงกวาฝาน
กรุบกรอบ
เราถูฟักทองบนเครื่องขูด กระเทียม 1-2 กลีบขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ผสมฟักทองกับกระเทียม เพิ่มผักสับให้กับมวลที่ได้: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใครชอบอะไรเพื่อลิ้มรส ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง แล้วแกะมาหั่นเป็นชิ้นๆ เผ็ดมากก ชิปเพื่อสุขภาพ(ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งความจริงใน ช่วงฤดูหนาว).
ม้วนง่าย
การทำซุปฟักทอง. เพิ่มลูกพลับลงในน้ำซุปข้น (ฉันเอาช็อคโกแลตสองแบบและแบบปกติ) แล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เราเอากล้วยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดมาร์ชเมลโล่เป็นเส้นกว้าง 4-5 ซม. ปาดกล้วยบดแล้วใส่กีวีตรงกลางแล้วห่อ เราทำม้วนหลาย ๆ อันวางบนจานแล้วโรย เกล็ดมะพร้าวตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีป่าแห้ง (หอมมาก) และกีวีฝานเป็นแว่น
คุกกี้ผลไม้ "ส้มซัน"
สำหรับดวงอาทิตย์ ฉันเก็บทุกอย่างที่เป็นสีส้มซึ่งพบในขณะนั้น ลูกพลับบิดและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ เธอวางเค้กชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของวงกลมบนแผ่นจารบีสำหรับมาร์ชเมลโลว์ด้วยช้อนชา ด้านบนของชั้นนี้ มีชั้นของแครอท (ต้มและบิดเป็นเกลียว) ต่อมาเป็นชั้นของเปลือกส้มบิดเกลียวกับน้ำผึ้ง ใส่เฮเซลนัทลงไปตรงกลาง จากนั้นเธอก็หยิบแอปริคอตแห้งบิดเป็นเกลียวแล้วหุ้มถั่วเพื่อให้ได้รูปครึ่งวงกลม (สไลด์) เติมคุกกี้ด้วยน้ำทะเล buckthorn บีบ และนำไปผึ่งให้แห้ง
คุกกี้ผลไม้ "ครัวซองต์"
บิดลูกพลับฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มทะเล buckthorn บีบ (เพื่อลิ้มรส) ลงในมวลผสมทุกอย่างใส่แผ่นสำหรับขนมหวานและแห้ง แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม เติมสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วยลูกเกดสีเหลืองบิดเบี้ยว ม้วนเป็นหลอดจากปลายกว้างถึงปลายแคบ
ความสุขในฤดูร้อน
การทำซุปฟักทอง. เพิ่มลูกพลับลงในน้ำซุปข้น (ฉันเอาช็อคโกแลตสองแบบและแบบปกติ) แล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เมื่อเติมลูกพลับช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์จะมีสีเข้มขึ้น และเมื่อเติมมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาเข้าไป มันจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม ด้วยกรรไกรหยิกตัดสามเหลี่ยมขนาดเล็กหลายอันออกและ 2 ชิ้น มากกว่า. เราใส่ไอศครีมในชาม ม้วนกุหลาบจากสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ติดมันลงในไอศกรีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่ว และคุณสามารถตัดเป็นลายหยิก และยัง ตกแต่งไอศกรีม เราม้วนสามเหลี่ยมขนาดใหญ่สองอันลงในถุงแล้วใส่ลงในแก้วทรงสูง ใส่ไอศกรีมข้างในแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตแตก
ในวันฤดูร้อน คุณต้องการอะไร!
น้ำซุปข้น
เราถูฟักทองบนเครื่องขูด กระเทียม 1-2 กลีบขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมฟักทองกับกระเทียม เพิ่มผักสับให้กับมวลที่ได้: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใครชอบอะไรเพื่อลิ้มรส ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้มันฝรั่งทอดกรอบเผ็ดและมีสุขภาพดี (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว) บดชิ้นส่วนเหล่านี้ในเครื่องบดกาแฟ ใส่ในขวดที่มีฝาปิด WAKS
การใช้งาน: ใส่ส่วนผสมพื้นดินสองสามช้อนโต๊ะลงในจานลึกแล้วเทนมหรือน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นคุณสามารถโรยสมุนไพรสดด้านบนแล้วใส่แครกเกอร์เล็กน้อย (เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) มันกลายเป็นมาก น้ำซุปข้นอร่อยคมและละเอียดอ่อนเล็กน้อย
สวัสดีจากฤดูร้อน
หั่นกีวี ลูกแพร์ กล้วย ลูกพลับ กระจายบนแผ่นตาข่ายและแห้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ตะแกรงฟักทอง เราทำน้ำซุปข้นจากลูกพลับ เราผสมทุกอย่างแล้ววางลงบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เรานำมาร์ชเมลโลว์ที่ได้ออกมาแล้วใส่ผลไม้แห้งลงไปเพื่อให้ผลไม้ยึดติดอยู่กับมันคุณต้องทาเนยด้วยช็อคโกแลตละลายสักสองสามหยด
เราปิดรูตรงกลางด้วยกลีบกุหลาบแห้ง (เรามัดด้วยช็อคโกแลตในลักษณะเดียวกัน) กลายเป็นการตกแต่งที่กินได้ดั้งเดิมสำหรับห้องครัวใด ๆ (สามารถแขวนได้)
ของหวานชอคโกแลต
ลูกพลับหั่นเป็นวงกลม (ไม่อ่อน) เรากระจายแผ่นตาข่ายและทำให้แห้งเป็นเวลา 9 ชั่วโมง ละลายช็อกโกแลตหรือไอซิ่ง เราจุ่มลูกพลับแห้ง (ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง) ลงในไอซิ่งละลายคุณสามารถโรยด้วยมะพร้าวชิปถั่ว
กินทันที!
ฟักทองหวาน
น้ำตาล - 700 กรัม
น้ำ - 1 แก้ว
ฟักทอง - 1 กก.
ส้ม - 1 ชิ้น
เครื่องเทศ - วานิลลา, อบเชย, กานพลู (เพื่อลิ้มรส)
เราหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ส้ม - เป็นวงกลม เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ใส่เครื่องเทศ ฟักทอง และส้ม เราต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีปิดทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ทำซ้ำสามครั้งเพื่อให้ชิ้นฟักทองโปร่งใส สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อม เราวางชิ้นฟักทองและส้มบนพาเลทของเครื่องเป่าแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง อร่อยอร่อยไม่ต้องหวาน
ถั่วในกรอบ
บิดลูกพลับและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ จัดวางเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร ใส่ถั่วลงไปตรงกลางแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากการอบแห้ง อะไรก็ตามที่หวานมาก จุ่มในน้ำ buckthorn 100% และแห้งอีกครั้ง
Pastila "หินอ่อน"
เราใช้แตงหอมหวานและ lingonberries สด (หรือแช่แข็งสด) บด (แยก) ในเครื่องปั่น เทลงในถาดมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมันเบา ๆ สลับกันระหว่างเมลอนและลินกอนเบอร์รี่น้ำซุปข้น ตากในเอซิดรีที่อุณหภูมิ 50-55 องศา (ปานกลาง) เป็นเวลา 7 ชั่วโมง เราห่อเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น "คอร์เซ็ต" และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ตัดกันของรสเปรี้ยวของลิงกอนเบอร์รี่และความหวานของแตงหอมที่ตัดกัน
Pastila "เทพนิยายไทก้า" (lingonberries กับถั่วไพน์)
เราใช้ lingonberries สด (หรือแช่แข็งสด) บดในเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น lingonberry (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปข้น 0.5 ลิตร) ผสม lingonberry puree กับ pine nuts. ทาบนถาดมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมันเล็กน้อย ตากในเอซิดรีที่อุณหภูมิ 50-55 องศา (ปานกลาง) จนนุ่ม เราตัดวงกลมแห้งเป็น "ขนม" และเติมพลังด้วยความแข็งแกร่งและพลังงานของของขวัญจากไทกาไซบีเรีย
ช่วงเวลาอันร้อนแรงสำหรับแม่บ้านกำลังมาถึง - ฤดูกาลแห่งการเตรียมของขวัญสำหรับฤดูหนาวจากสวนและสวนผลไม้ของเราแต่การบรรจุกระป๋อง การทำเกลือ การดอง การทอด ไม่ได้ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ และบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเราเท่านั้นเนื่องจากมีน้ำตาลน้ำส้มสายชูหมักดองเป็นจำนวนมาก วิตามินดังกล่าวมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับบุตรหลานของเรา อุณหภูมิสูงระหว่างการประมวลผลจะทำลายวิตามิน A, B และ C จำนวนมาก สุขภาพของเราขึ้นอยู่กับว่าเรากินอย่างไร: ร่าเริงและมีความสุขหรือวิ่งไปหาหมอ คุณถาม: "แล้วการแช่แข็งล่ะ" เฉพาะในกรณีที่คุณสามารถแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ("ทันที") ที่อุณหภูมิเริ่มต้น -30 องศา ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์อีกครั้งตามกฎ เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว ห้ามนำไปแช่แข็งซ้ำ
การอบแห้งเป็นเรื่องอื่น! ผักและผลไม้แห้งไม่มีสารเจือปนที่เป็นอันตราย การอบแห้งไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ผลิตภัณฑ์ขจัดความชื้นออกจากผลิตภัณฑ์เท่านั้น ไม่รบกวนโครงสร้างเซลล์ คุณสมบัติของสินค้ามีความใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด ด้วยการเป่าแห้งอย่างอ่อนโยน ผลิตภัณฑ์จะคงอยู่ เมล็ดงอก; วิตามิน สารอาหาร และเอนไซม์จะถูกเก็บรักษาไว้ รสชาติของผักและผลไม้ไม่เปลี่ยนแปลง แต่จะสว่างขึ้นเท่านั้น
เหลือเพียงการเลือกเครื่องอบผ้าอัจฉริยะ สำหรับฉัน ไม่ต้องสงสัยเลย - นี่คือผู้ช่วยของฉัน "อิซิดรี" ซึ่งฉันใช้มานานกว่าหนึ่งปีแล้ว รักเธอและครอบครัวของฉันทั้งหมด และนั่นเป็นเหตุผล เราดีใจที่ด้วยความช่วยเหลือของ Isidri เราสามารถกินวิตามินจากสวนได้ไม่จำกัดจำนวน ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่วงที่เหลือของปีด้วย เครื่องเป่าเก็บแร่ธาตุและสารอาหาร วิตามิน และเอ็นไซม์ไว้ได้ถึง 97% ทั้งหมดนี้มั่นใจได้ด้วยการเป่าแห้งอย่างอ่อนโยน นอกจากนี้ ผู้ช่วยของฉันยังใช้พลังงานต่ำ ทำให้แห้งอย่างสม่ำเสมอและสม่ำเสมอบนพาเลททั้งหมด เนื่องจากการไหลของอากาศด้านข้าง กลิ่นจึงไม่ผสมกัน และผลิตภัณฑ์ยังคงสีและรูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติ ที่สำคัญกว่านั้นคือใช้งานได้อย่างปลอดภัย (ฉนวนสองชั้นและฟิวส์ความร้อน)
คุณสามารถทำให้แห้งทุกสิ่งที่ใจต้องการ แม้แต่แตงโม แตงโม และแตงกวา! แต่กลับไปที่สวนของเรา
หลังจากการปรากฏตัวของ Isidri ครอบครัวของเราปฏิเสธชาที่ซื้อจากร้าน ตลอดฤดูร้อนฉันตากใบราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มิ้นต์, สมุนไพร สำหรับการอบแห้งสมุนไพรจะมีอุณหภูมิ 35 องศาซึ่ง น้ำมันหอมระเหยและวิตามิน ดินแดนแห้งและผลเบอร์รี่ จากนั้นฉันก็ผสมส่วนผสมต่างๆตามต้องการและทุกครั้งที่ได้วิตามินใหม่ออกมาจะหอมมากและ ชาอร่อย. เครื่องดื่มนี้ช่วยบำบัดฟื้นฟูและเติมพลังให้ร่างกายได้อย่างแท้จริง ฉันชอบคอลเลกชั่นของเลมอนบาล์มแห้ง เบอร์รี่สายน้ำผึ้ง และเชอร์รี่เป็นพิเศษ เราดื่มและชื่นชมยินดี ในฤดูหนาว เราสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของฤดูร้อน
ปีนี้การเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ประสบความสำเร็จ เชอร์รี่และราสเบอร์รี่มีความยินดี ขั้นแรกให้แห้ง ครอบครัวของฉันไม่ชอบแยม และอีกครั้ง Isidri ช่วยรักษาทุกอย่างที่มีประโยชน์และมีค่า (ไม่ใช่แค่ในแยม) คุณคิดว่า? ทุกอย่างง่ายมาก ฉันปรุงมาร์ชเมลโลว์บนแผ่นแข็งพิเศษ แค่นั้นแหละ - ไม่มีใครปฏิเสธ ฉันตีราสเบอร์รี่ในเครื่องปั่นเพิ่มกล้วยเพื่อให้มีความหนืดและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส ฉันทาแผ่นมาร์ชเมลโล่เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชเทมันฝรั่งบด 1.5 ถ้วย (Isidri 500) ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วแล้วเขย่าเล็กน้อย ฉันแห้งที่ 50-55 องศา หลังจาก 16 ชั่วโมงความละเอียดอ่อนก็พร้อม! มาร์ชเมลโล่เบอร์รี่แห้งนานขึ้นเล็กน้อย
ในมาร์ชเมลโล่เชอร์รี่หรือพลัมมันอร่อยมากที่จะเพิ่มใบของบาล์มมะนาวหรือสะระแหน่เมื่อวิปปิ้ง รสชาติเป็นเอกลักษณ์! ต้องใช้สองสามแผ่นโดยเติมขิงเล็กน้อยและมะนาวที่มีความเอร็ดอร่อย อร่อยมากด้วยการเติมขิงและลูกแพร์มาร์ชเมลโล่ ในฤดูหนาวเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน รสชาติกลมกล่อมและคุณสมบัติการรักษาและป้องกันโรคที่เป็นประโยชน์
พาสต้าสตรอว์เบอร์รี่ไม่ต้องสงสัยจะแทนที่ขนมและขนมหวานตกแต่งขนมอบใด ๆ - เค้ก, แพนเค้ก, มัฟฟิน คุณสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศเช่นอบเชยหรือวานิลลา นี่คืออาหารหวานที่แท้จริง อร่อยไม่มีน้ำตาล
สามารถผสมผลเบอร์รี่สำหรับมาร์ชเมลโลว์ได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม ฉันชอบลูกเกดดำกับราสเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ฉันไม่ได้เขียนสัดส่วนโดยเจตนา แสดงจินตนาการและการทดลองของคุณ และถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์ให้ทำขนมที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่คาดคิดเตรียมขนมมาร์ชเมลโล่พร้อมไส้ ในการทำเช่นนี้อย่านำมาร์ชเมลโล่พร้อมรอจนกว่ามันจะเหนียวเหมือนดินน้ำมัน สำหรับการเติม ใช้ถั่วที่คุณชอบ เชอร์รี่แห้ง หรือลูกเกด ปิดไส้ด้วยมาร์ชเมลโล่ทำขนม ปล่อยให้แห้งอีกสองสามชั่วโมง ถ้าฉันทิ้งขนมพวกนี้ไป ที่เก็บของในฤดูหนาว, ม้วนในใบแบล็คเคอแรนท์แห้ง
ลองทำดู ลูกอมหรือมาร์ชเมลโล่ โยเกิร์ตธรรมชาติ . ลองนึกดูว่าโยเกิร์ตสีอะไรถ้าคุณเติมส้ม, ลูกเกด, ซีบัคธอร์น, น้ำราสเบอร์รี่ลงไป .... คุณสามารถเทโยเกิร์ตหลากสีบนแผ่นเดียวคุณจะได้ขนมหลากสีสัน ลูก ๆ ของคุณยินดีที่จะมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป (ประมาณ 12 ชั่วโมง) แห้งเร็วกว่ามาร์ชเมลโล่เบอร์รี่ ม้วนไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้น รสชาติเหมือนท๊อฟฟี่
ตากให้แห้งทุกฤดูกาล ผักสำหรับซุปและสตูว์ – ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง, ถั่ว, บวบ, มะเขือ, แครอท,ค และแน่นอน ความเขียวขจี. ฉันผสม ในตอนเย็นของฤดูหนาวสั้น ๆ หลังจากกลับบ้านจากที่ทำงานคุณสามารถทำให้ญาติของคุณพอใจได้อย่างรวดเร็วด้วยซุปผักที่ดีต่อสุขภาพ ประหยัดเวลาเพราะผักดังกล่าวเตรียมได้เร็วกว่ามาก และรสชาติ! แยมจริง! ของเราเองทั้งหมด เติบโตด้วยความรักและความเอาใจใส่ ปราศจากไนเตรตและสารเคมี คุณยังสามารถทำซุป ผักแห้งจะกลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็วในน้ำ 1: 1 (ผลไม้สามารถอยู่ในน้ำผลไม้ได้) ส่งผลให้ได้รูปลักษณ์ดั้งเดิมทั้งรูปร่างและสี ตีในเครื่องปั่นและเพิ่มครีมเดือด
การเตรียมวิตามินสำหรับเด็กคือ ผลไม้หวาน. ผลไม้ตากแห้งเคลือบคาราเมล น่าทานสุดๆ ตลอดทั้งปี. ฟักทองมาก สินค้าที่มีประโยชน์แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักมัน โดยเฉพาะเด็กๆ ลูกชายของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ขนมฟักทองเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนพวกเขากำลัง "กวาดไป" ในขณะนี้
ในน้ำเดือด 200 มล. (คุณสามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้) เติมน้ำตาล 500 กรัมปล่อยให้มันละลายคนอย่างต่อเนื่องด้วยไฟอ่อน เทฟักทองลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้ม 5 นาที หลังจาก 6 ชั่วโมง ต้มซ้ำอีกครั้ง มีสี่แนวทางดังกล่าว ในขั้นสุดท้ายให้เติมน้ำมะนาวสองลูก ฉันกระจายฟักทองที่เย็นลงในกระชอนรอให้น้ำไหลออก ฉันแห้งใน Izidri ที่อุณหภูมิ 50-55 องศา
แครอทหวานจานนี้ไม่ใช่ของใหม่ แต่คุณไม่สามารถซื้อในร้านค้าได้อย่างแน่นอน ฉันทำอาหารด้วย ฉันต้มเพียง 15 นาทีในสามครั้งหลังจาก 10 ชั่วโมง เชื่อฉันเถอะ มันคุ้มค่าเวลา! การกินมากเกินไปและขนมฟักทอง ฉันเอาฟักทอง 1.5 กก. มะนาวสองลูก, น้ำผึ้ง 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนถั่ว 1.5 ถ้วย ฉันหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะเติมน้ำมะนาวสองมะนาวน้ำเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล ฉันทำอาหารด้วยไฟช้า ฉันใส่ฟักทองต้มในเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้งและความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก วิปปิ้ง ฉันเพิ่มถั่วและทาบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโล่ ที่ดิน. อิ่มเอมใจ! อย่าลืมลอง
ฉันทำพาสเทลไม่เพียง แต่จากผลเบอร์รี่และผลไม้เท่านั้น เราทำให้มะเขือเทศแห้งและทำให้แห้ง แต่มะเขือเทศที่สุกเกินไปจะไปที่มาร์ชเมลโล่ รักโดยครอบครัวของฉันและ พาสเทลผักรวม: บวบ, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกหยวก, กระเทียม, โหระพาและผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, กระเทียม เก็บจานใส่กระเทียมแยกไว้เพราะจะดูดซับกลิ่นกระเทียม
มันฝรั่งทอดแผ่น- จานที่ยอดเยี่ยม ลองหรือยัง ฝักทองแผ่น? อร่อย. แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์หนึ่งกำมือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บดฟักทอง (ประมาณครึ่งหนึ่งของขนาดเฉลี่ย) ในเครื่องปั่นที่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เติมเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มข้าวสาลีงอก 2-3 กำมือแล้วบดอีกครั้ง ถัดไป - กระเทียม 2-4 กลีบ พริกไทยดำ พริกแดง สมุนไพรสดตามชอบ มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา เราบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน เราทำความสะอาดหัวหอมสองอันตัดหนึ่งในสี่ - วงแหวน เราวางมันลงในมวลฟักทองผสม ทาลงบนแผ่นพาสเทล ทาน้ำมันและแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง คุณพ่อจะชอบอาหารจานนี้ด้วย!
ฉันได้อธิบายไว้ไกลจากทุกสิ่งที่เราเตรียมที่ Izidri มีการเพิ่มสูตรใหม่ทุกปี เป็นการลงทุนที่ดีมาก ฉันไม่เสียใจเลยสักนิด แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ปลูกเองและตากแห้งนั้นมีคุณภาพ ประโยชน์และรสชาติมากกว่าที่ซื้อมา เป็นผลไม้ที่ไม่มีความชื้นมากเกินไป ทำให้อาหารมีรสชาติค่อนข้างฉุน อร่อย!
โซยา มักซิเมนโก้,
ภาวะเจริญพันธุ์ เชเลียบินสค์
เราเป็นสิ่งที่เรากิน เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุล เราต้องการอาหารจากพืชในปริมาณมาก เหตุใดเราจึงพยายามปลูกผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่และสมุนไพรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในแปลงของเรา หากเป็นไปได้ มันเกิดขึ้นที่คุณไปโรงพยาบาลเกี่ยวกับความเจ็บป่วยบางอย่างและพวกเขาจะแนะนำคุณ: "กินหัวบีทหรือฟักทองและแครอทมากขึ้น" โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหัวใจและการทำงานของตับไม่เพียงพอ ถ้าทางเดินอาหารทนทุกข์ทรมานก็ต้องการเส้นใยซึ่งเราจะได้รับจากผักและผลไม้เท่านั้น กับผลไม้ทุกอย่างกินง่าย แอปเปิล ลูกแพร์ ส้ม กีวี หรือกล้วย ไม่ต้องบังคับใคร ผลไม้กินได้ดีในทุกรูปแบบและในปริมาณใด ๆ แต่จะกินหัวบีท, แครอทหรือฟักทองอย่างไรและจะเลี้ยงเด็กเหล่านี้อย่างไรหากแพทย์สั่ง? ก่อนหน้านี้ ในกรณีเช่นนี้ ฉันทำอาหารจากผักเป็นประจำ ตั้งแต่บวบ ฟักทอง แครอท และหัวบีท เธอปรุงซุปและซีเรียล แพนเค้กอบ และทำสลัด แต่อาหารดังกล่าวไม่นานฉันกินทั้งหมดนี้อย่างรวดเร็วและทิ้งความคิดเกี่ยวกับการบริโภคผักเพื่อสุขภาพจนถึงปีหน้า ทำความสะอาดบวบและฟักทองใต้เตียงและภายในปีใหม่พวกเขาถูกส่งไปยังกองขยะอย่างปลอดภัย
ทุกอย่างเปลี่ยนไปหลังจากที่ผมเป่าแห้งของอิซิดรี ในนั้น ฉันได้เรียนรู้วิธีทำขนมต่างๆ ที่ทำให้เมนูของเรามีความหลากหลาย
บนเครื่องอบผ้า ฉันไม่เพียงทำมาร์ชเมลโล่แสนอร่อยจากผลไม้แปลกใหม่เท่านั้น แต่ยังทำยาเพื่อสุขภาพจากผักธรรมดาอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ฉันใช้บีทรูทกับลูกพรุนแห้ง ใส่เครื่องเทศ น้ำผึ้ง ถั่ว (สามารถเลือกส่วนผสมอื่นได้) - มันกลับกลายเป็นยาระบายที่ดีและอร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อที่จะกินฟักทองมากขึ้นฉันปรุงมาร์ชเมลโลว์หรือผลไม้หวานจากนั้นเพิ่มสารเติมแต่งที่จำเป็นต่าง ๆ เช่นแอปริคอตแห้งลูกพลับหรือเครื่องเทศไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะ แต่ยังเพิ่ม สรรพคุณทางยา. และสิ่งที่ง่ายที่สุดที่ฉันทำกับฟักทองคือทำให้แห้ง บดให้เป็นผงในเครื่องปั่น แล้วใส่ลงในจานใดก็ได้ นี้มันมาก ทางเลือกที่ดีและคุณไม่จำเป็นต้องปรุงฟักทองทุกวัน วิตามินและไฟเบอร์อยู่ใกล้แค่เอื้อม แม้แต่ในซุป แม้แต่ในโจ๊ก
บีท มาร์มาเลด แคนดี้ ฟักทอง
จากแครอทฉันทำได้ยอดเยี่ยม ขนมอร่อย, ฉันเพิ่มส้มให้พวกเขาและเช่น รักษาสุขภาพอยากกินทุกวัน
แครอท PASTILE กับแอปเปิ้ลแครอทแคนดี้กับส้ม
ตอนนี้ฉัน ลูกๆ และหลานๆ ของฉันกินฟักทอง บีทรูท และแครอท ไม่เพียงแต่ในรูปแบบของซุป สลัด ซีเรียล และแพนเค้ก แต่ยังอยู่ในรูปของขนมหวาน มาร์ชเมลโลว์ ผลไม้หวาน มันฝรั่งทอด และเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร และทั้งหมดนี้อยู่ในมือตลอดฤดูหนาวโดยไม่มีความยุ่งยากใดๆ
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จอย่างสร้างสรรค์เที่ยวบินของแฟนซีและสุขภาพที่ดี!
พาสเทลแครอทกับแอปเปิ้ล
แครอท - 480 กรัม, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตร, น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ, กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส
แครอทและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลาสองสาม - 30 นาที
เพิ่มน้ำซุปที่เหลือจากไอน้ำ - 1/2 ถ้วยใส่น้ำผึ้งและกรดซิตริกบดในเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
ทาแล้วทาทับ น้ำมันดอกทานตะวัน,แผ่นไดร์เป่า.
บีทมาร์มาเลด
ต้มหัวบีท 800 กรัมในกระทะ หัวผักกาดต้มขูด
เทน้ำส้ม 1 ผลแล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
วางน้ำซุปข้นลงในกระทะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส (หรือกรดซิตริก) นำไปต้มคนตลอดเวลาใส่ขิงเติมน้ำตาล 100-200 กรัมปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
เย็นลง. ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วสับ 100 กรัม ใส่แผ่นพาสเทลที่ทาด้วยน้ำมันพืช
เป่าแห้งด้วยเครื่องอบ Isidri ในโหมด "pastile" เป็นเวลา 12 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องไม่แห้ง
ม้วนพาสต้าบีทรูทเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนในน้ำตาลผง
อร่อย!
Natalya Cherkasova, Achinsk, ดินแดนครัสโนยาสค์
พาสต้า พาสต้า พาสต้า!!! เราทำให้ทุกอย่างแห้ง
จับ! มากมายหลายสูตร!
ตั้งแต่นั้นมา ตัวฉันเองก็ได้คิดค้นและรวบรวมสูตรขนมครกจากทุกที่ มากมายและหลากหลาย ฉันไม่ได้ลองหลายสูตรเหล่านี้ด้วยตัวเอง - พวกเขามีสไตล์อย่างแท้จริง (ผู้เขียน Kowtow!) ฉันจะทำหลายอย่างในฤดูกาลนี้
เมื่อแช่แข็งวิตามิน 20-25% จะหายไปเมื่อแห้งเพียง 2-5%
นอกจากนี้ โครงสร้างพลังงานของผลิตภัณฑ์กำลังเปลี่ยนแปลง นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะทำทุกอย่างให้แห้งใช่ไหม ใช่ และปัญหาการเก็บรักษากำลังได้รับการแก้ไข - ฉันเก็บมาร์ชเมลโลว์ทั้งหมดไว้ที่บ้านในกล่อง
ฉันใช้สูตรมาร์ชเมลโล่ดิบให้มากที่สุด - ยิ่งผลิตภัณฑ์ผ่านความร้อนน้อยเท่าไหร่ เราก็ยิ่งประหยัดวิตามินมากขึ้นเท่านั้น คุณสามารถบดผลไม้และผักดิบในเครื่องปั่น จากนั้นคุณจะได้รับวิตามินมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ฉันใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล พัดสามารถใช้หญ้าหวาน ผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิดไม่สามารถทำให้หวานได้เลย พวกเขาดีมาก
ให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่มีตำแย, ใบผักโขม, ดอกแดนดิไลอัน เราไม่สงสัยในประโยชน์ของพืชเหล่านี้
Pastila จากลูกเกดและบวบ
ลูกเกด - 1 ส่วน
บวบ (แอปเปิ้ล) - 2 ส่วน
Pastila ของบลูเบอร์รี่และบวบ
บลูเบอร์รี่ 2.5 กก.
บวบ 3.5 กก
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
Pastila จากบลูเบอร์รี่ dandelions และบวบ
บลูเบอร์รี่ 400
ดอกแดนดิไลอัน 200
สควอช 600
แอปริคอท ตำแย และพาสต้าบวบ
แอปริคอท - 400
ตำแย - 30
บวบ - 800
Pastila จากแอปริคอทและแตงกวาApricot ฉันไม่มีอะไรมาก แต่คุณมีบ้างไหม?
แอปริคอท - 800
แตงกวา - 400
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
น้ำ - 100 กรัม
Pastila จากบลูเบอร์รี่ ผักโขม และบวบ
บลูเบอร์รี่ - 400
ใบผักโขม - 30
บวบ - 800
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
Pastila จากบวบและกล้วย
บวบ + กล้วย - ในสัดส่วนที่เท่ากัน
สตรอเบอร์รี่กับบวบ - คุณต้องลองสัดส่วน
"โยเกิร์ตดีไลท์".
สำหรับพาสเทลเราต้องการ: โยเกิร์ต, ถั่วไพน์
โยเกิร์ตสามารถผสมกับถั่วไพน์นัทหรือวางไว้ด้านบนได้
น้ำซุปข้น 2 ลิตร ตีในเครื่องปั่นทันที แค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ 5 ถาด
องค์ประกอบ - ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร (ต่างๆ) กล้วยขนาดกลาง 3 ลูกและบวบขนาดกลาง 1 ลูก, น้ำผึ้ง (น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ) ขึ้นอยู่กับความหวานหรือความเป็นกรดของผลเบอร์รี่
ฤดูร้อนที่แล้วกล้วยสุกเกินราคา 2 รูเบิล ค่อนข้างเหมาะสำหรับมาร์ชเมลโลว์ถึงแม้จะดำคล้ำในที่ต่างๆ แต่ไม่ขึ้นรา
กล้วยกับใบ
ฉันจะใช้กล้วย, มะนาวเป็นพื้นฐาน (ถ้าคุณชอบเปรี้ยวมากขึ้น), น้ำผึ้งและสมุนไพรไม่มากที่ปลูกในสวน: บาล์มมะนาว, มิ้นต์, ใบลูกเกด, ใบราสเบอร์รี่, ออริกาโน, คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ หนวดองุ่น ดอกดาวเรือง ดอกคาโมไมล์และอื่น ๆ
ฆ่าทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นและทำให้แห้งไม่เกิน 40 เนื่องจากน้ำผึ้งไม่สามารถให้ความร้อนสูงขึ้นได้
และมันขโมย
พาสต้ารสเผ็ด
พาสต้ารสเผ็ด
มะเขือเทศ ไม่ใช่กระเทียมกลีบใหญ่ พริกไทยดำเล็กน้อย ใบโหระพาขนาดใหญ่ห้าใบ สับในเครื่องปั่น วางมวลบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์ทาน้ำมันและแห้งประมาณ 12-15 ชั่วโมง อร่อยกับขนมปังข้าวไรย์วีตสด
Pastila "แอปเปิ้ล"
Pastila "แอปเปิ้ล"
ปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับเปลือก นี่คือรากฐาน สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ผลเบอร์รี่วิคตอเรียขูดสดหรือแช่แข็งเพิ่มกล้วยสุกบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรเป็นเหมือนแป้งสำหรับแพนเค้ก ผสมกับแอปเปิ้ลแล้วใส่ทุกอย่างลงในถาดมาร์ชเมลโล่ที่ทาไขมัน แห้งที่อุณหภูมิ 55 องศาเป็นเวลา 11-12 ชั่วโมง นำออกขณะอุ่นและม้วนขึ้นทันที ผลเบอร์รี่สำหรับแต่งตัวอาจแตกต่างกัน - สตรอเบอร์รี่ป่า, สตรอเบอร์รี่ป่า, แครนเบอร์รี่, lingonberries, สายน้ำผึ้ง, ทะเล buckthorn และอื่น ๆ คุณสามารถใช้แยมลูกพรุนหรือแยมอื่นๆ ได้ เพื่อความยืดหยุ่นในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ให้ใส่กล้วยลงไป ถ้าเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลดำ คุณสามารถเพิ่มอบเชย แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่แทนที่ชิปถ้าคุณเพิ่มเมล็ดพืชถั่ว
“กล้วยแอปเปิ้ลแครกเกอร์”
“กล้วยแอปเปิ้ลแครกเกอร์”
ปอกแอปเปิ้ลสุกและกล้วย. เตรียมน้ำผึ้งสักสองสามช้อนโต๊ะ (ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำผึ้งหรือใส่อินทผลัมสองสามผลแทนถ้าคุณแพ้น้ำผึ้ง) บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่น้ำผึ้ง หล่อลื่นถาดพาสเทลด้วยน้ำมันพืช ใส่วอลนัทหรืออัลมอนด์ หากคุณทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งจนเกือบเป็นของแข็ง (15-18 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น) คุณจะไม่สามารถม้วนเป็นหลอดได้ แต่จัดเรียงในรูปแบบของคุกกี้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดหรือ กรรไกร.
โยเกิร์ต ดีไลท์
โยเกิร์ต ดีไลท์
สำหรับมาร์ชเมลโล่เราต้องการ: โยเกิร์ต, ถั่วไพน์และเมล็ดงาดำ โยเกิร์ตสามารถผสมกับถั่วไพน์นัทหรือวางไว้ด้านบนได้ วางบนถาดพาสต้าทาน้ำมันเล็กน้อย ผึ่งให้แห้งที่อุณหภูมิ 50-55 องศา (ปานกลาง) จนสุก มันกลับกลายเป็นเหมือนดาสตาร์คานตะวันออก
บวบหวานและฟักทอง
บวบและฟักทองหั่นเป็นชิ้น (หนา 0.5 ซม.) ปิดด้วยน้ำตาล 1 ชั่วโมง จากนั้นคนให้เดือด ต้มบนไฟอ่อนๆ ให้ใส ระบายน้ำเชื่อมทั้งหมด เพิ่มที่ 1 น้ำผึ้ง มะนาว (หรือกรดซิตริก) อบเชย 1 ช้อน นำไปต้มให้เย็นระบายของเหลวที่เหลือผ่านตะแกรง ตากบนถาดแข็ง "Isidri"
“ขนมอัลมอนด์”
ปอกแอปเปิ้ลสุกของพันธุ์ท้องถิ่นแล้วเติมอบเชยเล็กน้อย บดจนเนียน ถ้าแอปเปิ้ลหวานไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสได้ จากนั้นตามปกติให้ใช้มวลแอปเปิ้ลบนถาดที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วปล่อยให้แห้ง แต่อย่าเตรียมให้พร้อม แต่จับจังหวะที่มาร์ชเมลโลว์ไม่เป็นของเหลวแล้ว แต่ยังเหนียวและเป็นพลาสติกเหมือนดินน้ำมัน ปิดถั่วด้วยมาร์ชเมลโล่เพื่อทำขนมชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในเกล็ดมะพร้าวแล้วปล่อยให้แห้งอีกสองสามชั่วโมง ขนมที่แห้งดีไม่ติดกันจะเก็บไว้ในขวดแก้วหรือกระป๋อง
พาสเทลหลวมๆ เตรียมด้วยเครื่องอบไอซิดรี
มาร์ชแมลโลว์ทำจากวิปแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น เติมสารธรรมชาติลงในน้ำซุปข้น: น้ำตาล, น้ำผึ้ง, เบอร์รี่, ถั่ว คุณต้องตีจนครีมเปรี้ยวเพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นในระหว่างการอบแห้งด้วยเหตุนี้คุณสามารถเพิ่มไข่ขาว (วิปปิ้ง) ลงไปได้ เทมันฝรั่งบดลงบนแผ่นต่อเนื่อง 1 แผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์ - ในชั้นหนา (ประมาณครึ่งลิตร) แต่ละชั้นจะถูกทำให้แห้งแยกกัน แล้วทาด้วยน้ำผึ้งบางๆ และเชื่อมเข้าด้วยกันเป็นเค้กที่สวยงาม โดยการทดลองกับสารเติมแต่งและชั้นต่างๆ กัน คุณจะได้รสชาติที่คาดไม่ถึงที่สุด เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าไม่มีแป้งอยู่เลย เมื่อเทียบกับมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่ได้วิปปิ้งทั่วไป มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อยมาก
Pastila จากรูบาร์บ
Pastila จากรูบาร์บ
รูบาร์บบิด (ก้านใบ) ในเครื่องบดเนื้อแอปเปิ้ล (หวาน) -3 ชิ้น บิดเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อน จัดวางให้แห้ง
Pastila จากสีน้ำตาล
Pastila จากสีน้ำตาล
ใช้สีน้ำตาลสับคลุกกล้วย 2 ลูกผสม
Pastila "กล้วยแดง"
Pastila "กล้วยแดง"
เราใช้มะเขือเทศบิดสีแดงเพิ่มกล้วยบด 2 ลูกและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล
Pastila ไซบีเรียนกีวี
Pastila ไซบีเรียนกีวี
มะยมและส้ม (พร้อมกับเปลือก) บดด้วยเครื่องบดเนื้อ เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและพักไว้ให้แห้ง
พาสเทลเชอร์รี่
ถูเชอร์รี่ผ่านตะแกรง เมลิสซ่าบิดเครื่องบดเนื้อ แยกแอปเปิ้ลบิดเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
Pastila จากแครอท
แครอทขูดและส้ม 1 ผล ผสมทุกอย่าง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล ผสมและพักไว้ให้แห้ง
แตงกวาดอง
พาสต้าแตงกวา
ตะแกรงแตงกวาและแอปเปิ้ลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
Pastila จากบวบ
ขูดบวบและแอปเปิ้ลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อน
Pastila ลูกเกดสด
Pastila ลูกเกดสด.
ผสมลูกเกดบิดและแอปเปิ้ลกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและสะระแหน่สับ
Pastila จากราสเบอร์รี่และมิ้นต์
Pastila จากราสเบอร์รี่และสะระแหน่
ในราสเบอร์รี่บดและแอปเปิ้ล เพิ่มที่ 1 ล. น้ำตาลและสะระแหน่
Pastille สำหรับโรคหวัด
Pastila สำหรับโรคหวัด
เราใช้ส้ม 1 ใบ, ใบราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่, ก้านใบรูบาร์บ, ดอกไม้ชนิดหนึ่งและดอกดาวเรือง, ต้นแปลนทิน, ตำแย, แม่ - และ - แม่เลี้ยง เราบดทุกอย่างด้วยเครื่องบดเนื้อผสมกับกล้วยบด ใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง ผสมและผึ่งให้แห้ง
พาสต้าแอปริคอทและกล้วย
Pastila จากแอปริคอทและกล้วย
แอปริคอตและกล้วยบด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและผึ่งให้แห้ง
Pastila "กับพริกไทย"
เราเอาแอปริคอตและกล้วยมาคลุก ขูดแตงกวาเพิ่มส่วนผสมของพริก ("โรงสี") รวมทุกอย่างผสมและจัดวางให้แห้ง
มีตัวเลือกอื่น ๆ อีกไหม:
แครอท + กล้วย + ส้ม หรือ บวบ + ส้ม (มีเปลือก) + กล้วย + แอปเปิ้ล + แครอท - ขูดทุกอย่าง
พาสต้าสตรอเบอรี่กับกล้วย:
สำหรับ 1 มื้อ: สตรอเบอร์รี่ 0.5 กก. กล้วยขนาดกลาง 1 ลูก; 3 ศิลปะ ช้อนนมข้น
ตัวเลือกที่ 1: ขูดสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงใส่กล้วยนมข้นลงในมวลแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
หรือตัวเลือกที่ 2: บดผลเบอร์รี่และกล้วยเบา ๆ ด้วยส้อมเพื่อให้คุณรู้สึกถึงแต่ละชิ้นเพิ่มนมข้นคนให้เข้ากัน วางมวลบนแผ่นต่อเนื่อง แห้งจนสุก (เพื่อไม่ให้ติดมือและไม่เสียความยืดหยุ่น)
Rhubarb (ก้านใบ) -1 กก. น้ำตาลทราย - 300g.
ล้างก้านรูบาร์บในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นใหญ่ โรยด้วยน้ำตาล บีบคั้นด้านบน ทิ้งไว้หนึ่งวัน ระบายน้ำออกวางก้านใบบนแผ่นอบแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า ใส่ผักชนิดหนึ่งแห้งลงในกล่องหรือโหลแก้ว เก็บน้ำที่มีน้ำตาลโดยการต้มแล้วรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที
ม้วนแอปเปิ้ล:
แอปเปิ้ล - 1 กก. น้ำตาลทราย - 300 กรัม แอปเปิ้ลใด ๆ ในขั้นตอนการสุกใด ๆ ให้ล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ในกระทะเคลือบประมาณ 2-3 ชั่วโมงเมื่อน้ำปรากฏขึ้นให้นำแอปเปิ้ลไป ต้มถูผ่านตะแกรง อีกทางเลือกหนึ่ง: แอปเปิ้ลที่เหลือหลังจากต้มน้ำแล้วถูผ่านกระชอน เทมวลที่ได้ลงในชั้นบาง ๆ บนแผ่น (ทาด้วยน้ำมันพืช) เพื่อให้แห้งในเครื่องอบผ้า คุณสามารถโรยอบเชยและถั่วบดไว้ด้านบน เมื่อมวลกลายเป็นบางและยืดหยุ่นในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งจะต้องนำออกจากแผ่นโรยด้วยน้ำตาลรีดเป็นม้วนแน่นแล้วหั่นเป็นชิ้น
เปลือกแตงโมหวาน
เปลือกแตงโม - 1 กก. น้ำตาลทราย - 1 กก., กรดซิตริก - 5 กรัม, เครื่องปรุง (เปลือกส้ม, อัลมอนด์, เปลือกมะนาว, วานิลลา) - เพื่อลิ้มรส
ผลไม้หวานทำมาจากแตงโมเปลือกหนาและแตงที่ยังไม่สุกซึ่งมักจะถูกทิ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้ ลอกเปลือกแตงโมออกจากเปลือกและส่วนที่อ่อนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน พิจารณาว่าในอนาคตจะต้มให้เดือด เติมน้ำ แล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างชิ้นที่ต้มด้วยน้ำเย็น เทน้ำเชื่อมเดือดที่ทำจากน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม น้ำ 200 กรัม และกรดซิตริก 5 กรัม สำหรับเครื่องปรุงคุณสามารถเพิ่มผิวมะนาวหรือส้มอัลมอนด์ที่นั่น ต้มเปลือกแตงโมจนโปร่งใส จากนั้นเอาออกด้วยช้อน slotted แห้งในเครื่องอบผ้าและม้วนในน้ำตาลผง คุณยังสามารถม้วนเปลือกแตงโมในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและถั่วบด
บีทรูทน้ำตาลหวาน
หัวบีทน้ำตาล - 1 กก. กรดซิตริก - 3 กรัม น้ำตาลทราย - 100 กรัม น้ำ - 0.5 ลิตร เปลือกมะนาว วานิลลิน หรือสารปรุงแต่งรสอื่น ๆ
ล้างหัวบีท ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน (หลอด ลูกบาศก์หรือชิ้น) เทน้ำ ใส่น้ำตาลทราย กรดซิตริก แล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด สำหรับเครื่องปรุง หัวบีทสามารถต้มร่วมกับผิวเลมอนหรือผิวส้ม กับน้ำผึ้ง กระวาน วานิลลินได้ วางหัวบีทเสร็จแล้วบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์แล้วตากในเครื่องอบผ้า แล้วรีดด้วยน้ำตาลผงผสมกับผงโกโก้หรือถั่วสับ
แอปเปิ้ลแห้ง
แอปเปิ้ลปอกเปลือก 2 กก. ส้ม 1 ลูก มะนาว 1 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. หั่นครึ่งวง มะนาวและส้มหนา 2 มม. (ปริมาณผลไม้รสเปรี้ยวตามชอบ) แอปเปิ้ลชั้นและผลไม้รสเปรี้ยวโรยชั้นด้วยน้ำตาลเป็นระยะ กดลงด้านบนด้วยการกดทิ้งไว้ครึ่งวันเพื่อให้น้ำไหล น้ำผลไม้สามารถใช้เป็นผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิ้ล มะนาว และส้มสามารถทาบนพาเลทและตากให้แห้งประมาณ 6-7 ชั่วโมง
มาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ล 2.5 กก. และน้ำตาล 2 ถ้วย
ตัดแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน เคี่ยวไฟใต้ฝา 15-20 นาทีจนนิ่ม โรยด้วยน้ำตาลและด้านบนด้วยเครื่องดัน คุณสามารถตีบนเครื่องผสมจากนั้นมาร์ชเมลโลว์จะมีโครงสร้างที่สม่ำเสมอมากขึ้น ทาน้ำมันถาดมาร์ชเมลโล่เบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ใส่มันบดลงไป แล้วปรับระดับให้เป็นชั้น 0.5 ซม. ตากให้แห้ง 9-10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60-70C คุณสามารถเพิ่มพีชบดปอกเปลือก แตงขูด และกีวีลงในซอสแอปเปิ้ล มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก ส้ม 1 ลูก และอบเชยเล็กน้อยลงในน้ำซุปข้น
บีทรูท "Piquant Novokurskaya"
หัวบีทดิบถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ เคลือบด้วย adjika และตากในเครื่องอบ Isidri
Canape Venegretik
ต้มมันฝรั่ง, หัวบีท, แครอทแยกจากกัน บิดในเครื่องบดเนื้อแยกกัน เราใส่มันฝรั่งบดเล็กน้อยลงในแครอทและหัวบีทเป็นพวง มิฉะนั้น จานจากหัวบีตและแครอทจะแตกเมื่อแห้ง เกลือเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในมันฝรั่งบดใส่หัวหอมทอดเกลือเครื่องเทศ เรากระจายมวลของผักบนแผ่นพาสเทลทาด้วยน้ำมันพืชจารบีกับมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศด้านบนทำให้เค้กแห้งให้อยู่ในสภาพที่ยืดหยุ่น กรุณาอย่ามากเกินไป นี่เป็นสิ่งสำคัญและไม่ยาก ตัดไส้กรอกที่ไม่มีไขมันเป็นชิ้นแล้วตากบนถาดในเครื่องอบผ้า เค้กผักและไส้กรอกที่ได้จะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 2x2 ซม. พันกันสลับกันบนไม้จิ้มฟัน เกิดอะไรขึ้น - พาสต้าของตัวเลือกอาหารว่าง เป็นเรื่องผิดปกติมาก "vinaigrette canapushkas" เหล่านี้ไม่เสื่อมสภาพแม้ในความร้อนพวกเขาสามารถนำติดตัวไปกับคุณในวันหยุดการเดินทางการเดินทางเพื่อธุรกิจ
แอปเปิ้ลลูกใหญ่
ranetki ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม.) ทำน้ำเชื่อมที่เข้มข้น (น้ำตาลประมาณ 0.6 กิโลกรัมต่อน้ำ 2 ถ้วย) แช่แอปเปิลในน้ำเดือด 1-2 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ เทน้ำเชื่อมเดือดบนแอปเปิ้ลแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปต้มให้เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำอีก 1-2 ครั้งจนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่มสนิท จากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออกจนหมด วางบนถาดเป่าแห้งแล้วตากให้แห้งจนแอปเปิ้ลแห้ง เก็บน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็น มีประโยชน์ในการเตรียมผลไม้หวานจากฟักทอง บวบ แครอท หัวบีต ฯลฯ
ปลาแห้ง
ถังปลาโดยไม่ต้องทำความสะอาดจากตาชั่ง เสียใจมาก ฉีกท้องอย่าล้างแล้วเทลงในถังเป็นชั้น ๆ : ชั้นของปลาชั้นของเกลือ คุณไม่ต้องกลัวที่จะใส่เกลือปลามันจะใช้เกลือมากเท่าที่ต้องการ เราใส่การกดขี่ไว้ด้านบนเพื่อให้ปลาถูกแช่ในน้ำเกลือโดยปราศจากอากาศ เราพักไว้สามวัน หลังจากสามวัน เราล้างปลาเค็มในน้ำไหลเพื่อล้างเกลือส่วนเกินออก เราวางปลาที่ล้างแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เราใส่ปลาแห้งลงในถาดของ Isidri จัดเรียงตามขนาดเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ หลังจากกรอกถาดแล้ว ให้เปิดเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิ 60 °C และแห้งขึ้นอยู่กับขนาดของปลาตั้งแต่ 10 ชม. จนถึง 1 วัน คุณสามารถลองทำให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 55 และ 35 °C การตากด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้ปลาแห้งที่มีคุณภาพดีที่สุด แต่การตากให้แห้งอาจใช้เวลา 2 หรือ 3 วันสำหรับปลาขนาดใหญ่ เป็นไปได้ที่จะรวมโหมดการอบแห้ง: ในตอนแรก การทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 60 ° C และเสร็จสิ้นการอบแห้งที่โหมดประหยัด 35 ° C
ของหวานสำหรับชา
ต้มแยมเชอร์รี่ม้วนขึ้น มีน้ำเชื่อมเหลือหลังจากแยม
นำบวบมาหั่นตามใจชอบ และส่งบวบสับไปที่น้ำเชื่อมเชอร์รี่ ต้มประมาณ 30-40 นาที กวนเป็นครั้งคราว ชิ้นบวบเปลี่ยนเป็นสีทับทิมสวยงาม โยนลงในกระชอนแล้วนำไปผึ่งให้แห้งใน "Isidri"
ซุปข้นผัก "Fantastica" กับ croutons
ต้มผักในน้ำซุปเนื้อ: หัวหอม, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี, แครอท, พริกหยวก, ถั่วเขียว, ข้าวโพด เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส บดซุปเสร็จแล้วด้วยเครื่องปั่น แห้งบนแผ่นทาน้ำมัน บดซุปแห้งในเครื่องบดกาแฟ Croutons: ตัดขนมปังสีน้ำตาลเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในจานกว้าง บีบกระเทียมออก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเนยนี้กับเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในเตาอบจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน เสิร์ฟซุป 2-3 ช้อนชา ผงต่อแก้ว โรยขนมปังกรอบด้านบน
ซุปมันฝรั่งบดกับเห็ด
ต้มมันฝรั่ง หัวหอม และผงเห็ดในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส มันฝรั่งบดพร้อมแล้วเช็ดให้แห้งบนแผ่น บดซุปแห้งในเครื่องบดกาแฟ เสิร์ฟ 2-3 ช้อนชา ผงต่อแก้ว โรยเกล็ดขนมปังด้านบน
แพนเค้กกับเห็ด
ในนม 3 แก้ว เติม 2 ช้อนชา ผงเห็ด. ต้ม 20 นาที เย็นลง. เพิ่ม 2 ไข่แป้งและเกลือเพื่อลิ้มรส ทอดแพนเค้กในกระทะ
ซอสเห็ด
เติมนม 2 ช้อนชาต่อ 1 แก้ว ล. ผงเห็ดและต้มเป็นเวลา 20 นาที เจือจาง 1 ช้อนชาในน้ำเย็น 100 กรัม ล. แป้งและเทลงในนม ปรุงอาหารกวนจนข้น
สัปปะรด ฟักทอง
ตัดฟักทองเป็นก้อน ใส่กระทะ โรยน้ำตาลด้านบน แล้วบีบมะนาว ทิ้งไว้ค้างคืน น้ำผลไม้จะโดดเด่นในตอนเช้า นำฟักทองไปต้มแล้วพักให้เย็น ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง ครั้งสุดท้ายที่ต้มฟักทองบีบส้ม หลังจากเย็นตัวแล้วให้สะเด็ดน้ำและวางก้อนฟักทองไว้บนแผ่นตาข่ายสำหรับเป่าแห้งแล้วเช็ดให้แห้ง
บีทรูทหวาน
หัวบีทต้มในน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ ทิ้งไว้จนเย็น กระจายบนแผ่นตาข่ายแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า
เบอร์รี่ที่ผิดปกติ
ต้ม chokeberry เล็กน้อยในน้ำเชื่อมใบเชอร์รี่แล้วปล่อยให้เย็น กระจายบนแผ่นตาข่ายแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องอบผ้า
Pastila "ซัน"
หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำทะเล buckthorn เย็นลง. ทำน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ วางบนแผ่นพาสต้าทาน้ำมัน
Pastila "Vkusnyatina"
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่สองสามชิ้น, อบเชยที่ปลายมีด, น้ำเล็กน้อยและนึ่งบนไฟเพื่อทำให้แอปเปิ้ลนิ่ม เย็นลง. บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ วางบนแผ่นพาสต้าทาน้ำมัน
Pastila Apples+แครนเบอร์รี่+กล้วย
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่เล็กน้อย นึ่งบนไฟเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่ม เย็นลง. บดเป็นน้ำซุปข้นด้วยความสนใจ ขูดกล้วยแล้วผสมกับซอสแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว วางบนแผ่นพาสต้าทาน้ำมัน
ลูกอม
นึ่งแอปเปิ้ลแห้งเป็นเวลา 5 นาที เลื่อนดูเครื่องบดเนื้อ แอปริคอตแห้ง 1 ส่วน แอปเปิ้ล 1 ส่วน และลูกพรุน 0.5 ส่วน (ไม่มีกลิ่น) ใส่ถั่วไพน์. เทส่วนผสมที่ได้กับนมข้น ผสมทุกอย่างและแช่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบ "เป็นเพื่อนกัน" จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมแล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังหรือเกล็ดมะพร้าวหรืองา และวางบนแผ่นตาข่ายสำหรับเป่าแห้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
โรลกับแอปเปิ้ล
เตรียมแป้งยีสต์. แอปเปิ้ลอบไอน้ำ เลื่อนในเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย รีดแป้งเป็นแผ่นกลม แล้วแบ่งเป็น 8 ส่วน จากนั้นเราใส่ไส้แอปเปิ้ลในแต่ละส่วนแล้วเริ่มบิดจากด้านกว้างไปที่มุม อบในเตาอบ โรยโรลสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอบแห้งกับบีทรูท
เทน้ำเดือดลงบนแอปเปิ้ลและบีทรูทแห้งเล็กน้อย (สำหรับทำสี) แล้วปิดด้วยระบบแว็กซ์แวกซ์ หลังจาก 5 นาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว
ซุปฟักทอง
ฟักทอง 1 กก
2 หัวหอมสับ
น้ำเปล่า 2 แก้ว
กระเทียมสับ 2 กลีบ
2 ช้อนชา น้ำซุปเนื้อ
2 ช้อนชา ซาฮารา
1/2 ช้อนชา อัลมอนด์ป่น
นม 2-3 แก้ว
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
1/2 ช้อนชา แกง (เพื่อลิ้มรส)
ทำความสะอาดและหั่นฟักทองเป็นชิ้น ต้มฟักทอง หัวหอม กระเทียม น้ำตาล น้ำ และน้ำซุปจนฟักทองนิ่ม ผัดมวลกับนมจนได้น้ำซุปข้นและปรุงรส เย็นและแห้งบนถาดแข็งที่ทาน้ำมันเบา ๆ เป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่ 55 °C หรือปานกลาง
สามารถเก็บซุปได้ทั้งในรูปของมาร์ชเมลโลว์และเป็นผง (บดในเครื่องบดกาแฟ) สำหรับทำซุปสำเร็จรูป
ส่วนผสมซุปส่วนใหญ่ เช่น กระเทียมหอม มะเขือเทศ และผักโขม แห้งง่ายและยังสามารถบดในเครื่องบดกาแฟเป็นผงเพื่อทำซุปสำเร็จรูปได้อย่างง่ายดาย หากต้องการทำซุป ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ส่วนผสมแห้งสำหรับซุปในแก้วและเทน้ำเดือด ซุปจะพร้อมในไม่กี่นาที
ปลาแห้ง
นำปลาที่ไม่ติดมันสดมาทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว แล้วแช่เย็นจนแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลาไม่เคยแช่แข็งมาก่อน ปลาดังกล่าวสามารถทำให้แห้งได้ แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะลดลง
ตัดปลาเป็นเส้นหนา 5 มม. แล้วหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง น้ำดองนี้ควรมี 4 ช้อนชา เกลือต่อกิโลกรัมของปลาสด วางปลาบนถาดตาข่ายบนถาดและผึ่งให้แห้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียสหรือสูงจนปลาแน่นและไม่มีความชื้นออกมา - แต่ไม่ร่วน
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น มืด หรือตู้เย็น หรือช่องแช่แข็งลึกหากต้องการนานกว่า 2 สัปดาห์ ควรใช้ปลาที่มีไขมันต่ำ เช่น ปลาค็อด ปลาคอน ฯลฯ
มะนาวดอง
4 ช้อนชา เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งแห้ง,
2 ช้อนชา ผงหัวหอม,
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วยตวง.
ผสมให้เข้ากันและทาให้ทั่วปลาแต่ละชั้น
ปลาแห้งครีมเปรี้ยว
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
1/4 ช้อนชา พริกไทย
มายองเนส 1/4 ถ้วย
1 เซนต์ ล. ผักชีฝรั่งแห้ง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
ปลาแห้ง 1 ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมะนาว กระเทียม พริกไทย และผักชีฝรั่ง หั่นปลาแห้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ มันฝรั่งทอด มะเขือเทศแห้ง บวบหรือแตงกวาฝาน
กรุบกรอบ
กรุบกรอบ
เราถูฟักทองบนเครื่องขูด กระเทียม 1-2 กลีบขูดบนเครื่องขูดละเอียด
ผสมฟักทองกับกระเทียม เพิ่มผักสับให้กับมวลที่ได้: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใครชอบอะไรเพื่อลิ้มรส ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้มันฝรั่งทอดกรอบเผ็ดและมีสุขภาพดี (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว)
ม้วน
ม้วนง่าย
การทำซุปฟักทอง. เพิ่มลูกพลับลงในน้ำซุปข้น (ฉันเอาช็อคโกแลตสองแบบและแบบปกติ) แล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เราเอากล้วยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราตัดมาร์ชเมลโล่เป็นเส้นกว้าง 4-5 ซม. ปาดกล้วยบดแล้วใส่กีวีตรงกลางแล้วห่อ เราทำหลายม้วนวางบนจานโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ป่าแห้ง (มีกลิ่นหอมมาก) และกีวีชิ้น
คุกกี้ผลไม้ "ส้มซัน"
สำหรับดวงอาทิตย์ ฉันเก็บทุกอย่างที่เป็นสีส้มซึ่งพบในขณะนั้น ลูกพลับบิดและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ เธอวางเค้กชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของวงกลมบนแผ่นจารบีสำหรับมาร์ชเมลโลว์ด้วยช้อนชา ด้านบนของชั้นนี้ มีชั้นของแครอท (ต้มและบิดเป็นเกลียว) ต่อมาเป็นชั้นของเปลือกส้มบิดเกลียวกับน้ำผึ้ง ใส่เฮเซลนัทลงไปตรงกลาง จากนั้นเธอก็หยิบแอปริคอตแห้งบิดเป็นเกลียวแล้วหุ้มถั่วเพื่อให้ได้รูปครึ่งวงกลม (สไลด์) เติมคุกกี้ด้วยน้ำทะเล buckthorn บีบ และนำไปผึ่งให้แห้ง
ครัวซองต์
คุกกี้ผลไม้ "ครัวซองต์"
บิดลูกพลับฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มทะเล buckthorn บีบ (เพื่อลิ้มรส) ลงในมวลผสมทุกอย่างใส่แผ่นสำหรับขนมหวานและแห้ง แล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม เติมสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วยลูกเกดสีเหลืองบิดเบี้ยว ม้วนเป็นหลอดจากปลายกว้างถึงปลายแคบ
ความสุขในฤดูร้อน
ความสุขในฤดูร้อน
การทำซุปฟักทอง. เพิ่มลูกพลับลงในน้ำซุปข้น (ฉันเอาช็อคโกแลตสองแบบและแบบปกติ) แล้วผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เมื่อเติมลูกพลับช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว์จะมีสีเข้มขึ้น และเมื่อเติมมาร์ชเมลโลว์ธรรมดาเข้าไป มันจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม ด้วยกรรไกรหยิกตัดสามเหลี่ยมขนาดเล็กหลายอันออกและ 2 ชิ้น มากกว่า. เราใส่ไอศครีมในชาม ม้วนกุหลาบจากสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ติดมันลงในไอศกรีม โรยด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่ว และคุณสามารถตัดเป็นลายหยิก และยัง ตกแต่งไอศกรีม เราม้วนสามเหลี่ยมขนาดใหญ่สองอันลงในถุงแล้วใส่ลงในแก้วทรงสูง ใส่ไอศกรีมข้างในแล้วตกแต่งด้วยช็อคโกแลตแตก
ในวันฤดูร้อน คุณต้องการอะไร!
น้ำซุปข้น
น้ำซุปข้น
เราถูฟักทองบนเครื่องขูด กระเทียม 1-2 กลีบขูดบนเครื่องขูดละเอียด ผสมฟักทองกับกระเทียม เพิ่มผักสับให้กับมวลที่ได้: ผักชี, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือใครชอบอะไรเพื่อลิ้มรส ปาดบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 10 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาออกหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้มันฝรั่งทอดกรอบเผ็ดและมีสุขภาพดี (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว) บดชิ้นส่วนเหล่านี้ในเครื่องบดกาแฟ ใส่ในขวดที่มีฝาปิด WAKS
การใช้งาน: ใส่ส่วนผสมพื้นดินสองสามช้อนโต๊ะลงในจานลึกแล้วเทนมหรือน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นคุณสามารถโรยสมุนไพรสดด้านบนแล้วใส่แครกเกอร์เล็กน้อย (เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) มันกลายเป็นน้ำซุปที่อร่อยมาก - น้ำซุปข้นเผ็ดเล็กน้อยและนุ่ม
เฮ้
สวัสดีจากฤดูร้อน
หั่นกีวี ลูกแพร์ กล้วย ลูกพลับ กระจายบนแผ่นตาข่ายและแห้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ตะแกรงฟักทอง เราทำน้ำซุปข้นจากลูกพลับ เราผสมทุกอย่างแล้ววางบนแผ่นสำหรับมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 9 ชั่วโมง เรานำมาร์ชเมลโลว์ที่ได้ออกมาแล้วใส่ผลไม้แห้งลงไปเพื่อให้ผลไม้ยึดติดอยู่กับมันพวกเขาจะต้องทาไขมันด้วยช็อคโกแลตละลายสักสองสามหยด
เราปิดรูตรงกลางด้วยกลีบกุหลาบแห้ง (เรามัดด้วยช็อคโกแลตในลักษณะเดียวกัน) กลายเป็นการตกแต่งที่กินได้ดั้งเดิมสำหรับห้องครัวใด ๆ (สามารถแขวนได้)
ของหวานชอคโกแลต
ของหวานชอคโกแลต
ลูกพลับหั่นเป็นวงกลม (ไม่อ่อน) เรากระจายแผ่นตาข่ายและทำให้แห้งเป็นเวลา 9 ชั่วโมง ละลายช็อกโกแลตหรือไอซิ่ง เราจุ่มลูกพลับแห้ง (ทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง) ลงในไอซิ่งละลายคุณสามารถโรยด้วยมะพร้าวชิปถั่ว
กินทันที!
ฟักทองหวาน
ฟักทองหวาน
น้ำตาล - 700 กรัม
น้ำ - 1 แก้ว
ฟักทอง - 1 กก.
ส้ม - 1 ชิ้น
เครื่องเทศ - วานิลลา, อบเชย, กานพลู (เพื่อลิ้มรส)
เราหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ส้ม - เป็นวงกลม เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ใส่เครื่องเทศ ฟักทอง และส้ม เราต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีปิดทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง ทำซ้ำสามครั้งเพื่อให้ชิ้นฟักทองโปร่งใส สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำเชื่อม เราวางชิ้นฟักทองและส้มบนพาเลทของเครื่องเป่าแห้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ทานง่าย อร่อย ไม่ต้องใช้ขนม
ถั่วในกรอบ
ถั่วในกรอบ
บิดลูกพลับและฟักทองในสัดส่วนที่เท่ากันในเครื่องบดเนื้อ จัดวางเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 เซนติเมตร ใส่ถั่วลงไปตรงกลางแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากการอบแห้ง อะไรก็ตามที่หวานมาก จุ่มในน้ำ buckthorn 100% และแห้งอีกครั้ง
Pastila "หินอ่อน"
Pastila "หินอ่อน"
เราใช้แตงหอมหวานและ lingonberries สด (หรือแช่แข็งสด) บด (แยก) ในเครื่องปั่น เทลงในถาดมาร์ชเมลโล่ทาน้ำมันเบา ๆ สลับกันระหว่างเมลอนและลินกอนเบอร์รี่น้ำซุปข้น ตากในเอซิดรีที่อุณหภูมิ 50-55 องศา (ปานกลาง) เป็นเวลา 7 ชั่วโมง เราห่อเป็นม้วนแล้วหั่นเป็น "คอร์เซ็ต" และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ตัดกันของรสเปรี้ยวของลิงกอนเบอร์รี่และความหวานของแตงหอมที่ตัดกัน
เทพนิยายไทก้า
Pastila "เทพนิยายไทก้า" (lingonberry กับถั่วไพน์)
เราใช้ lingonberries สด (หรือแช่แข็งสด) บดในเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น lingonberry (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปข้น 0.5 ลิตร) ผสมลิงกอนเบอร์รี่น้ำซุปข้นกับถั่วไพน์นัท วางบนถาดพาสต้าทาน้ำมันเล็กน้อย ตากในเอซิดรีที่อุณหภูมิ 50-55 องศา (ปานกลาง) จนนุ่ม เราตัดวงกลมแห้งเป็น "ขนม" และเติมพลังด้วยความแข็งแกร่งและพลังงานของของขวัญจากไทกาไซบีเรีย
