วิธีการปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

จานนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่มีเวลาทำอาหารน้อย แต่มีครัวเรือนที่หิวโหยจำนวนมากที่ต้องการอาหารอย่างรวดเร็วและหนาแน่น ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ต้องการให้จานอร่อยและผู้ชายก็ต้องการให้อร่อยด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวโดยเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ สูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ทดสอบนั้นเรียบง่าย แต่เช่นเดียวกับเทคโนโลยีอื่น ๆ มันมีความลับของตัวเอง และเราจะพิจารณาทีละขั้นตอนด้านล่างในบทความ

ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำที่มีในทุกบ้านและ สูตรคลาสสิคด้วยขั้นตอนการเตรียมที่เข้าใจง่าย สำหรับหลายๆ คน เกี๊ยวดังกล่าวดูจืดชืดและไม่อร่อยนัก เนื่องจากไม่มีไส้หวาน

อย่างไรก็ตาม วิธีนี้แก้ไขได้ง่าย เนื่องจากสามารถแก้ไขรสชาติได้ด้วยสารเติมแต่งหรือน้ำสลัดจากธรรมชาติ มิเช่นนั้นจานนี้มีข้อดีมากมายซึ่งชัดเจนขึ้นในการเตรียมแต่ละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• แป้ง - 140 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• คอทเทจชีส - 450 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชาม (ถ้าคุณซื้อเป็นแพ็คแล้วคลุกแป้งเต้าหู้ด้วยส้อมก่อน) ขับเข้าไป ไข่ดิบ, ผสมให้ละเอียด

2. เกลือมวลที่ได้ใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ร่อนแป้งเทลงในชามกับคอทเทจชีสแล้วเริ่มคน ทำการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมด้วยส้อมจนกว่าคุณจะเหนื่อย ยิ่งคุณเข้าไปยุ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดี แต่อย่าหักโหม ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล

4. โรยกระดานด้วยแป้งส่วนหนึ่งแล้วเราก็กระจายมวลนมเปรี้ยวผสมบนพื้นผิว

5. เรานวดแป้ง "โดยสุจริต" เพื่อให้ในที่สุดมันก็กลายเป็นชื้นเล็กน้อยนุ่มและค่อนข้างเหนียวมือเล็กน้อย หากคุณนวดแป้งได้เพียงเท่านี้เกี๊ยวก็จะอร่อยและโปร่งสบาย

6. เราเอามือจุ่มน้ำเพื่อไม่ให้แป้งนวดไม่ติดมันจากนั้นตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นไส้กรอก

7. เราตัดไส้กรอกเต้าหู้เป็นชิ้นขนาดกลาง - เราสามารถสรุปได้ว่านี่เป็นเกี๊ยวขี้เกียจ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถให้แป้งเป็นรูปทรงใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเพชร วงกลม หัวใจ คุณยังสามารถทำเหรียญตราได้ด้วยการกดนิ้วลงบนแป้ง ช่องที่เกิดจากแรงกดสามารถเติมอะไรก็ได้: เนย, แยม, ผลไม้, น้ำผึ้ง, ลูกเกด ฯลฯ

8. เกี๊ยวตาบอดถูกส่งไปปรุง การทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มให้เดือดเกลือเพื่อลิ้มรสจากนั้นใส่เกี๊ยวเต้าหู้ขี้เกียจลงในภาชนะแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที (ในหนึ่งคำจนกว่าพวกเขาจะเริ่มลอยไปที่พื้นผิวของ น้ำ).

9. เรานำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยช้อน slotted ออกจากน้ำแล้วโอนไปยังจานที่ทาน้ำมันอย่างเข้มข้น (ควรเป็นครีม)

เราเสิร์ฟเกี๊ยวชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมครีม แยม นมข้น น้ำผึ้ง ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมหวานอื่นๆ

เกี๊ยวขี้เกียจทำเองกับคอทเทจชีส: เคล็ดลับการทำอาหาร

ด้านบนเราตรวจสอบวิธีการเตรียมเกี๊ยว (ขี้เกียจ) จากคอทเทจชีส สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนให้ภาพใหญ่เกี่ยวกับวิธีการทำอย่างถูกต้อง อาหารจานโปรดด้วยมือของคุณเอง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและจดบันทึกความคิดริเริ่มได้เสมอ รสนิยมและความชอบของคุณคือทุกสิ่งทุกอย่าง ดังนั้น ด้วยจินตนาการของคุณและคำแนะนำของเรา คุณจะสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงได้

1. หากคุณกำลังเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็กคุณควรเพิ่มแป้งลงในแป้งน้อยลงและแนะนำให้ตีชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น (หรือบดผ่านตะแกรง) เพื่อให้มวลนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

2. สูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจแบบคลาสสิกไม่น่าจะดึงดูดเด็ก ๆ เนื่องจากเด็กเล็กตามอำเภอใจและมักจะปฏิเสธที่จะกินจานถ้ามันไม่หวาน
วิธีนี้แก้ไขได้ง่าย เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ น้ำเชื่อม แยม ผลไม้หวาน ผลไม้สด (หรือผลไม้แห้ง) และสารเติมแต่งจากธรรมชาติอื่นๆ ลงในแป้งได้อย่างง่ายดาย

คุณไม่สามารถใส่สารเติมแต่งลงในแป้งได้ แต่ให้บริการพร้อมกับเกี๊ยวขี้เกียจเช่นเทผลไม้คาราเมลหรือซอสช็อคโกแลตบนผลิตภัณฑ์ขนม แม้แต่ผู้ใหญ่ก็จะไม่ปฏิเสธการนำเสนอดังกล่าว นับประสาเด็กเพียงอย่างเดียว

1. ไม่ควรต้มเกี๊ยวให้สุกเกินไป มิฉะนั้น จะกลายเป็น "เปรี้ยว" และสูญเสียความอร่อยไป ไม่ควรเติมแป้งเกินปกติมิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถลิ้มรสคอทเทจชีสที่มีรสชาติดีได้

2. ผู้ชื่นชอบเกี๊ยวเต้าหู้นุ่ม (ขี้เกียจ) ควรเพิ่มเซโมลินาในสูตร Groats ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแป้งทั้งหมด แต่ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้ร่วมกันโดยยึดตามสัดส่วน - 1: 2 ตัวอย่างเช่น หากสูตรบอกว่าคุณต้องใช้แป้ง 200 กรัม ให้ทำดังนี้: ใช้เซโมลินา 150 กรัมและแป้งร่อนเพียง 50 กรัม การผสมผสานที่เรียบง่ายเช่นนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ "นุ่มนวล" ที่ยอดเยี่ยม

3. คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่เปรี้ยวโดยมีปริมาณไขมันสูง ข้อยกเว้นคือการทำอาหารสำหรับเด็ก เด็ก ๆ ไม่ควรปั้นเกี๊ยวจากชีสกระท่อมที่มีไขมันซึ่งเป็นภาระใหญ่ต่อตับอ่อน

เมื่อฉันรู้สึกเหมือน เกี๊ยวซ่าแสนอร่อยแต่ไม่มีเวลาเริ่มปั้นแป้งและปั้นมัน สูตรขี้เกียจก็เข้ามาช่วย
เกี๊ยวขี้เกียจใช้เวลาในการเตรียมตัวประมาณ 10 นาที และคุณสามารถเลือกไส้ที่หลากหลายที่สุดได้ เกี๊ยวดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนด้วยราสเบอร์รี่ฉ่ำ แต่ถ้ามีผลเบอร์รี่แช่แข็งในตู้เย็นโปรดตัวคุณเอง ของอร่อยตลอดทั้งปี!
เกี๊ยวขี้เกียจเป็นก้อนเต้าหู้พวกเขาต้องต้มในน้ำเดือดเหมือนเกี๊ยวธรรมดา อีกอย่างทำเกี๊ยวขี้เกียจให้นุ่มแทน แป้งสาลีฉันเพิ่มข้าว แต่ไม่จำเป็นไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะอร่อยและในเวลาเดียวกันก็น่าพอใจมาก ไอเดียอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว!

เกี๊ยวไส้ราสเบอร์รี่หรือเชอรี่

สูตรสำหรับเกี๊ยวราสเบอรี่ขี้เกียจ

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ศิลปะ ช้อนแป้งข้าว (ข้าวสาลี)
• วานิลลิน
• น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส,
• ราสเบอรี่.

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจชีสกระท่อมไม่ควรเปียกและเป็นครีมซึ่งเป็นก้อนธรรมดาที่สุด ในชามผสมคอทเทจชีสกับไข่

เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลา, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราใช้มวลที่เกิดขึ้นครึ่งช้อนโต๊ะแล้วหมุนลูกบอลด้วยมือของเราแล้วทำเค้กกลมจากมัน

ใส่ราสเบอร์รี่ 2-3 อันไว้ตรงกลางเค้กแต่ละชิ้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง แทนที่จะใช้ราสเบอร์รี่ คุณสามารถทานเชอร์รี่แบบหลุมได้

เรากลิ้งลูกบอลจากเค้กอีกครั้งจึงปิดไส้ด้านใน เราทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำราสเบอร์รี่รั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร

ในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อยต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับราสเบอร์รี่ หลังจากทาพื้นผิวแล้ว ให้ปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที

ใส่เกี๊ยวลงในจานเสิร์ฟแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

สูตรที่ 2

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเมล็ดงาดำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส 350-400 กรัม;
• 1 ไข่;
• งาดำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้งสำหรับปัดฝุ่น
• นมข้น น้ำผึ้ง แยมหรือแยม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใช้คอทเทจชีสบดด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง ตีหนึ่งในนั้น ไข่. เพิ่มเมล็ดงาดำและน้ำตาล

เทแป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะแรก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งคอตเทจชีสสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรมีความเหนียวเล็กน้อยไม่ควรยืดหยุ่น

โรยกระดานหรือพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเพื่อใช้กับฐาน

ในระหว่างนี้เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กเกลือใส่ไฟ

โรยแป้งด้วยมือเพื่อให้แป้งเชื่อฟังและไม่เกาะมือ

เริ่มแรก ม้วนแป้งเป็นก้อนยาวๆ แล้วหั่นเป็นชิ้น

เพื่อความสวยงาม ใช้ส้อมจิ้มเกี๊ยวแต่ละอัน

ต้มเกี๊ยวขี้เกียจกับเมล็ดงาดำในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกระทะให้นำออกทันทีที่ลอยขึ้นไปด้านบน

เสิร์ฟร้อนกับนมข้น แยม หรือครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 3

มาก อาหารเช้าอร่อยคุณสามารถจัดเตรียมได้ด้วยตัวเองโดยเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส เกี๊ยวอย่างรวดเร็วดังกล่าวสามารถปรุงได้แม้ในขณะที่หลับตา อาหารจานนี้ปรุงได้ง่ายและยังเร็วอีกด้วย

สูตรภาพทีละขั้นตอน

ในขณะที่เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจและหั่นคุณสามารถวางกระทะใส่น้ำบนเตาได้แล้ว หรือเปิดโหมดที่ต้องการด้วยการต้มน้ำในหม้อหุงช้า และเมื่อน้ำเดือด เกี๊ยวก็จะถูกหล่อขึ้นรูปและจะต้องโยนลงไปในน้ำเดือดและต้มจนเปื่อยเท่านั้น

โดยทั่วไปแล้ว การเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น แต่สิ่งแรกก่อน

คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวสามารถรับไขมันได้ในระดับใดก็ได้มันเป็นเรื่องของรสนิยมความชอบส่วนบุคคล หากคอทเทจชีสไม่มีไขมัน เกี๊ยวดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่อดอาหาร สำหรับมื้อเช้าเท่านั้น ไม่ใช่สำหรับมื้อเย็น เด็กๆทำเกี๊ยวซ่าได้มากที่สุด ชีสกระท่อมไขมันแล้วชิม อาหารพร้อมทานจะนุ่มนวลขึ้น

คุณจะต้องการ:

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - ค่อนข้าง ของหวานแสนอร่อยซึ่งเป็นที่รักของใครหลายคน ในบางภูมิภาค จานนี้เรียกว่า "เกี๊ยวเต้าหู้"

ในร่างกายที่อ่อนเยาว์แคลเซียมจะเติมเต็มอย่างต่อเนื่องซึ่งเกิดขึ้นได้ถึง 25 ปี ตามที่คุณเข้าใจ ในผู้สูงอายุสถานการณ์จะกลับกัน - แคลเซียมจะค่อยๆ ใช้จนหมด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเติมปริมาณสำรองเป็นระยะ เลยบอกความในใจ สูตรที่ดีที่สุดเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ เนื่องจากคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมค่อนข้างมาก แต่คุณไม่ควรใช้บ่อยเกินไปเช่นกัน

สูตรเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

เราแต่ละคนจำรสชาติของเกี๊ยวขี้เกียจตั้งแต่วัยเด็ก วันนี้เราจะลองทำเกี๊ยวที่บ้านด้วยตัวเอง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบสิ่งนี้ วาเรนิกิเหมาะสำหรับมื้อเช้า คุณจะใช้เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที คุณจะไม่ประสบปัญหาพิเศษใด ๆ กับแป้งเพราะเราจะไม่ปั้นอะไร ในเวลาอันสั้นคุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่จะบินออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 0.5 กก.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น.
• แป้งสาลีครึ่งแก้ว.
• เนย 60 กรัม
• น้ำตาล 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อทำงานกับแป้งต่อไป เกี๊ยวที่ดีที่สุดคือ คอทเทจชีสไขมันปานกลาง

2. เราแบ่งไข่ลงในภาชนะที่มีชีสกระท่อมน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. ส่วนประกอบสุดท้ายที่จำเป็นในการทำแป้งคือแป้ง เราผล็อยหลับไปและนวดแป้ง

4. ใส่แป้งลงในกระดานเพื่อให้แป้งไม่ติด แล้วแบ่งแป้งธรรมดาออกเป็น 3 ส่วน จากแต่ละอันเราสร้างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในรูปของไส้กรอกซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม.

5. แบ่งไส้กรอกแต่ละอันออกเป็นแท่งเล็กๆ (ไม่เกิน 1.5 ซม.) ด้วยมีดคม ทำให้ใบมีดเปียกน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติด

6. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้ยังคงทำเกี๊ยวแสนอร่อยและเสิร์ฟ ใช้หม้อขนาดใหญ่แล้วเทน้ำ 2/3 นำไปต้มแล้วใส่เกลือ ใส่เกี๊ยวลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีจากนั้นนำออกมาด้วยช้อน slotted แล้วโอนไปยังชามที่มีเนย น้ำมันจะให้จาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะไม่ยอมให้เกี๊ยวติดกัน

7.จานของเราสุกเต็มที่!

เกี๊ยวมีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่ออุ่น ให้เรียกญาติของคุณไปที่โต๊ะทันที คุณสามารถเทครีมหรือแยมบนเกี๊ยว - มันจะอร่อยมาก อร่อย!

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับเซโมลินา

เกี๊ยวชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมจะเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว พวกเขามีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อนที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ถ้าจะราดด้วยแยมหรือ ซอสครีมเปรี้ยวพวกเขาจะได้ลิ้มรสดียิ่งขึ้นไปอีก!

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 4-5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 0.4 กก.
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1.5 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• แก้ว 200 มล.

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ เกลือ ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิด

2. ใช้ปัดตีมวล

3. ใส่ชีสกระท่อมลงในส่วนผสมที่ได้และผสม

4. เราผล็อยหลับ semolina และปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลา 15 นาที

5. ใส่แป้ง (ร่อนก่อน)

6.นวดแป้ง เสร็จแล้วก็ควรจะเหนียวมือหน่อย

7. เราทำหลายส่วนจากแป้งเราสร้างไส้กรอกจากแต่ละส่วน หลังจากที่คุณต้องหั่นไส้กรอกเป็นแท่งเล็กๆ แล้ว รูปร่างของไส้กรอกก็เป็นไปตามอำเภอใจ

8. เติมเกลือลงในน้ำ ต้มให้เดือด แล้วปรุงเกี๊ยว ทันทีที่ปรากฏขึ้น ให้รอประมาณ 3 นาทีแล้วนำออก

9. เกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมแป้งเซมะลีเนอร์และคอทเทจชีสพร้อมแล้ว!

ทาแยม แยม หรือครีมเปรี้ยว แล้ววางลงบนโต๊ะโดยเร็วที่สุด อร่อย!

ไดเอทเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

จานนี้ค่อนข้างน่ารับประทานสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ เกี๊ยวลดน้ำหนักจะเป็นสวรรค์สำหรับคุณถ้าจู่ๆ คุณไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรบนโต๊ะ

คุณสามารถทำอาหารได้หลายวิธี - สามารถทำได้ทั้งแบบหวานและแบบเค็ม เพื่อให้ได้เกี๊ยวหวาน คุณเพียงแค่เติมน้ำตาลลงในแป้งหรือตกแต่งจานด้วยผลเบอร์รี่ ตัวเลือกที่สอง - เพิ่มผักใบเขียวลงในแป้งและเกลือเล็กน้อย วันนี้จะมาแนะนำวิธีทำขนมจีบ!

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส 0.2 กก. (ปริมาณไขมัน 0%)
• น้ำตาลผงที่คุณเลือก
• วานิลลินที่ปลายมีด
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะ เทไข่ ใส่วานิลลินและน้ำตาลผง (หากต้องการ)

2. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำเล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งหล่อขึ้นเล็กน้อย หลายคนชอบแป้งแห้งจึงไม่จำเป็นต้องเติมโยเกิร์ตเลย

3. เทแป้งข้าวโพดลงในมวลและผสมทุกอย่างจนเนียน คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสม่ำเสมอ

4. วางแป้งบนกระดานแล้วม้วนออก

5. เราใช้แบบฟอร์มสำหรับคุกกี้ที่เราชอบและแบ่งแป้งสำหรับเกี๊ยวด้วย เป็นผลให้เราจะได้เกี๊ยวที่มีประโยชน์ซึ่งต้องขอบคุณ รูปร่างไม่ปกติกลายเป็นน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

6. ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตาแล้วนำไปต้มเกลือ เราหลับเกี๊ยว

7. หลังจากใส่เกี๊ยวลงในน้ำแล้ว ให้รอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงแช่เกี๊ยวในน้ำต่อไปอีกสองสามนาที ใช้ช้อน slotted และวางบนจาน

จานจะเข้ากันได้ดีกับแยมหรือผลเบอร์รี่

เกี๊ยวซ่ามีให้เลือกหลากหลาย ปรุงด้วยมันฝรั่ง คอทเทจชีส เบอร์รี่ต่างๆ และแม้แต่ปลา แต่หลายคนชอบเกี๊ยวขี้เกียจซึ่งไส้ไม่ได้ซ่อนอยู่ในแป้ง แต่ผสมกับมัน พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วกว่าจานคลาสสิกและไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของพวกเขาเลย

เกี๊ยวชีสกระท่อมคลาสสิก

เทคโนโลยีในการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจนั้นเหมือนกันในเกือบทุกสูตร - นวดแป้ง ทำเกี๊ยวและต้มในน้ำเกลือ แต่ด้วยความคล้ายคลึงกันนี้ องค์ประกอบของการทดสอบอาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นใน รุ่นคลาสสิคแป้งประกอบด้วยเนยและแป้งในปริมาณที่เพียงพอซึ่งทำให้จานค่อนข้างน่าพอใจและย่อยง่าย

เกี๊ยวชีสกระท่อมคลาสสิกทำมาจาก:

• ชีสกระท่อมไขมัน 500 กรัม (ควรทำเองที่บ้าน);
• ไข่โต๊ะ 2 ฟอง;
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 60 กรัม
• เกลือ 4 กรัม
• วานิลลาหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับแต่ละกระบวนการ:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามผสมแล้วคลุกเมล็ดธัญพืชเพื่อให้มวลมีความเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและเกี๊ยวจะนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ความสม่ำเสมอของคอทเทจชีสสำหรับอาหารจานนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ไม่ควรแห้งและเป็นเม็ดเล็กเกินไป หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น การถูตะแกรงหรือขัดด้วยเครื่องปั่นจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้
2. หลังจากนั้นเนยละลาย, น้ำตาล, ไข่, เกลือและวานิลลา (อบเชย) จะถูกส่งไปยังคอทเทจชีส มวลผสมกันอย่างดี
3. เพิ่มแป้งร่อนตามปริมาณที่กำหนดแล้วคลุกแป้ง อย่าตีแป้งแรงเกินไป มันควรจะยังเหนียวอยู่
4. บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งให้ม้วนไส้กรอกออกจากแป้งซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้นใช้นิ้วบุ๋ม - นี่คือรูปแบบดั้งเดิมของเกี๊ยวขี้เกียจ
5. ต้มช่องว่างขี้เกียจในน้ำเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยจนลอยเป็นเวลา 3-4 นาที

สูตรเหมือนสมัยอนุบาล

ดูเหมือนเด็ก ๆ ส่วนใหญ่จืดชืดชีสกระท่อมเป็นที่รักของหลายคนตั้งแต่อนุบาลในรูปแบบของเกี๊ยวขี้เกียจ เด็กรักพวกเขาสำหรับรสนิยมของพวกเขาและแม่เพื่อประโยชน์ที่พวกเขานำมาสู่ร่างกายที่กำลังเติบโตในรูปแบบของแคลเซียมที่จำเป็นและความเร็วในการเตรียม กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ในการรักษาตัวเองและลูก ๆ ของคุณด้วยเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยเหมือนในโรงเรียนอนุบาล คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 440 กรัม
• แป้งสาลี 140 กรัม
• ไข่ 1 หมวด C1;
• น้ำตาล 40 กรัม
• เนยละลาย 40 กรัม สำหรับเสิร์ฟ
• เกลือ 3 กรัม

วิธีทำเกี๊ยวซ่า:

1. นมเปรี้ยวถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยส้อมผสมกับน้ำตาลเกลือไข่และแป้งจนได้แป้งเต้าหู้ที่นุ่มและนุ่มมาก
2. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 2.5 ซม. ช่องว่างเหล่านี้ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน และจุ่มในน้ำเดือดเค็ม
3. หลังจากสี่ถึงหกนาทีเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำออกมาด้วยช้อน slotted วางบนจานแล้วราดด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ติดกัน พวกเขากินร้อน

กับคอทเทจชีสและเซโมลินา

Semolina เป็นญาติสนิทของแป้งสาลีเพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากการเจียรที่หยาบกว่า มักใช้เซโมลินาในการปรุงอาหารเป็นเครื่องผสมอาหารรวมทั้งเพิ่มลงในขนมอบ อีกหนึ่ง วิธีอร่อยการใช้แป้งเซมะลีเนอร์ - เกี๊ยวขี้เกียจ เนื่องจากความสามารถของซีเรียลในการดูดซับความชื้นทำให้จานมีความเขียวชอุ่มและอ่อนโยน

สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจชีสกระท่อมกับเซโมลินาคุณต้องใช้:

• คอทเทจชีส 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• 2 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เป็นขั้นเป็นตอน:

1. หากคอทเทจชีสแห้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นควรผลักผ่านตะแกรงก่อน ผลิตภัณฑ์เปียกสามารถผสมกับไข่และน้ำตาลได้ทันทีโดยบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ถัดมาเป็นการเพิ่มเซโมลินา พร้อมกับการนวดมวลจะต้องเค็มเล็กน้อย คอทเทจชีสกับเซโมลินาและไข่จะถูกลบออกในเย็น 30 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัวและกำจัดความชื้นส่วนเกิน
3. หลังจากแช่เย็นแป้งจะถูกเพิ่มลงในแป้ง อาจต้องใช้ปริมาณน้อยกว่าหรือมากกว่าที่ระบุในสูตรเล็กน้อย แต่พอให้แป้งเหนียวมือเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
4. เปลี่ยนแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นมัดหรือไส้กรอกที่ไม่หนามากหลายๆ ชิ้น แล้วต้มชิ้นที่หั่นไว้เป็นเวลาห้านาทีหลังจากต้มในน้ำเกลือ เสิร์ฟร้อนกับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

กับมันฝรั่ง

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่นิยมน้อยกว่าที่ทำกับคอทเทจชีส แต่ก็อร่อยและเตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน นอกจากนี้ ทางที่ดีพักฟื้นเมื่อวาน มันฝรั่งบด.

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานมันฝรั่งขี้เกียจ:

• มันฝรั่งดิบ 700-800 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้ง 180 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การดำเนินการ:

1. จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากหัวมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด น้ำเย็นแล้วหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นหลายส่วน ต้มจนเปื่อยในน้ำเค็ม
2. จากมันฝรั่งต้มคุณต้องสะเด็ดน้ำแล้วบดหัวด้วยบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เมื่อมันฝรั่งกลายเป็น อุณหภูมิห้อง, ตอกไข่ไก่ลงไปแล้วร่อนแป้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ นวดแป้งอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้แป้งมันฝรั่งที่โปร่งสบาย
4. หลังจากนั้นคุณต้องวางหม้อน้ำบนกองไฟ ขณะที่เดือด คุณควรเริ่มทำเกี๊ยวขี้เกียจ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากมวลรวมของแป้งแล้วม้วนด้วยมือของคุณให้เป็นสายรัดบาง ๆ ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ต้มชิ้นแป้งมันฝรั่งในน้ำเค็มเดือดจนลอย (ประมาณสามนาที) เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

คอตเทจชีสเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับอาหารเช้า

ทำเกี๊ยวได้มากแค่ไหนถ้าเราไม่ได้พูดถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ซื้อจากร้านค้า? แน่นอนว่าการทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ก็ยังต้องใช้เวลามากในการปั้น ดังนั้นอาหารจานโปรดในหมวดนี้จึงอร่อย รวดเร็วและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพกลายเป็นเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับอาหารเช้า คุณต้องทำดังนี้

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 50 กรัมสำหรับแป้งและอื่น ๆ สำหรับกระดูก
• เกลือและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำงาน:

1. รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมที่เหลือจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เหนียวมือเล็กน้อยซึ่งจะมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับคอทเทจชีส
2. โรยแป้งให้ทั่วพื้นผิวโต๊ะทำงานแล้วม้วนไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม. จากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเซนติเมตรซึ่งต้มจนเดือดในน้ำเดือดด้วยเกลือหรือน้ำตาลเล็กน้อย

เกี๊ยวขี้เกียจที่ทำขึ้นสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารสะดวกซื้อแบบโฮมเมดได้โดยการแช่แข็งไว้บนกระดานที่มีแป้ง จากนั้นก็เหลือเพียงนำออกจากช่องแช่แข็งแล้วต้มเท่านั้น

ไม่ใส่ไข่

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใส่ไข่ เกี๊ยวสำเร็จรูปจะไม่กระจายเพราะองค์ประกอบของคอทเทจชีสประกอบด้วยเคซีน (โปรตีนที่ใช้ทำกาว) และแป้งมีกลูเตน ดังนั้นผู้ที่ไม่กินไข่ด้วยเหตุผลใดก็ตามก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ได้

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• น้ำตาล 90 กรัม
• แป้ง 45 กรัม
• แป้ง 70 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

ลำดับการเดือด:

1. คุณควรตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟเพื่อทำอาหาร เพื่อที่ว่าเมื่อถึงเวลาผสมแป้งและเกิดเกี๊ยว น้ำก็จะเดือด
2. บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือมันฝรั่งเจ้าชู้พร้อมกับน้ำตาลเกลือและแป้ง จากนั้นเพิ่มแป้งร่อนลงในมวลนี้แล้วนวดแป้งเต้าหู้อ่อน
3. ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ (เส้นผ่านศูนย์กลางสองถึงสามเซนติเมตร) แล้วต้มในน้ำเกลือประมาณสองนาทีหลังจากที่แป้งขึ้นสู่ผิวน้ำ

ซอสอะไรที่เหมาะกับเกี๊ยวขี้เกียจ?

การเตรียมเกี๊ยวมีชัยไปกว่าครึ่ง คุณต้องเสิร์ฟให้อร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ รดน้ำพวกเขาด้วยรสชาติต่างๆ

ซอสที่ง่ายที่สุดสำหรับจานนี้คือครีมเปรี้ยว สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่งจะผสมกับสมุนไพรสด สำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลและวานิลลา คุณยังสามารถราดเต้าหู้หวานกับนมข้น แยมเบอร์รี่ น้ำผึ้งหรือแยมปกติ

ในฤดูเบอร์รี่หรือถ้าคุณมีสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่แช่แข็งในตู้เย็น คุณก็สามารถทำซอสเบอร์รี่แสนอร่อยได้ เปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้นซึ่งกรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด จากน้ำและน้ำตาลในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 ให้ต้มน้ำเชื่อม ตีน้ำเชื่อมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสให้เป็นเนื้อเดียวกันและซอสก็พร้อม

วันนี้เราจะมาพูดถึงเกี๊ยวกับคอทเทจชีส แต่ไม่ใช่ของธรรมดาๆ ง่ายๆ แต่เป็นของขี้เกียจ

น่าสนใจ! เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสกลายเป็นยูเครน อาหารประจำชาติ. คุณเดาเกี่ยวกับมันหรือไม่?

ในบทความที่แล้ว ฉันได้แสดงสูตรอาหารสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจ หวังว่าคุณจะชอบตัวเลือกนั้นจริงๆ และใครที่ยังไม่ได้ดูก็สามารถแวะมาดูฉันได้

เช่นเคย ฉันเตือนคุณว่าการปรุงตามสูตรใด ๆ คุณสามารถเปลี่ยน เพิ่มหรือลดจำนวนส่วนผสมสำหรับตัวคุณเองได้

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส:

เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อย่างแรกเลย ตามปกติแล้ว ฉันเผยแพร่เวอร์ชันดั้งเดิมของการเตรียมการสร้างสรรค์เต้าหู้แสนอร่อยเหล่านี้ ทุกคนชอบความคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรยังสอดคล้องกับ GOST หากคุณไม่ชอบอาหารหวาน ปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาล จะกลายเป็นไม่หวาน

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรสเพียงเล็กน้อย
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

1. วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสในเวลาเพียง 5 นาที? ก่อนอื่นให้นำชามที่สะอาดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

2. ค่อยๆ นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะนุ่มและนุ่ม

3. จากนั้นสร้างม้วนเจ๋ง ๆ ออกมาดังในภาพนี้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

4. ขั้นตอนสุดท้าย ขณะที่คุณกำลังเตรียมแป้ง ให้ใส่หม้อน้ำบนเตา คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยตามชอบ ทันทีที่น้ำเดือดให้โยน "เกี๊ยว" ที่เป็นเต้าหู้ลงไปแล้วปรุงจนลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นคนให้เข้ากันและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีจนสุก

สิ่งสำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวติดด้านล่างทันทีที่คุณใส่ลงในกระทะอย่าลืมผสม

5. ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ตอนนี้ฤดูกาลกำลังจะเริ่มต้น คุณสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือแม้แต่เชอร์รี่ หรือคุณสามารถใช้เนยละลายและครีมเปรี้ยวก็ได้ สำหรับเด็ก ๆ ฉันยังคงใส่น้ำตาลเพื่อให้มันหวานและอร่อยขึ้น อร่อย!

6. ฉันอยากจะบอกว่าคุณสามารถสร้างรูปร่างใดก็ได้สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจเช่นคุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้และสร้างดาวดอกไม้สี่เหลี่ยมและอื่น ๆ จากพวกเขา คุณสามารถทำให้มันหนาและบาง ใครจะปฏิเสธปาฏิหาริย์เช่นนี้? ใช่แล้ว ไม่มีใคร แต่โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นความคิดที่ดีสำหรับเด็ก ๆ แม้ว่าลูกของคุณจะไม่ชอบชีสกระท่อม แต่เมื่อเห็นความงามเช่นนี้ เขาก็อยากลอง

เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสและเซโมลินา

ในตัวเลือกนี้ ฉันตัดสินใจเพิ่มดอกป๊อปปี้เพื่อความหรูหราและสวยงาม รูปร่างดีและรสชาติที่ไม่ธรรมดา แป้งไม่ได้ใช้ที่นี่ แต่เตรียมด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

• คอทเทจชีส 9% - 400 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
• semolina- 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เกลือ - หยิก
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• แป้ง (สำหรับกลิ้ง) - 6 ช้อนโต๊ะ ล. l
• เมล็ดงาดำ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนชา

1. ใช้คอทเทจชีสถ้ามันเป็นเม็ดเล็ก ๆ ให้บดด้วยส้อมหรือมันฝรั่งเจ้าชู้ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือผสม

2. จากนั้นตีไข่แดง ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าคุณเพิ่มโปรตีน มันจะเปียกมากขึ้นกับพวกเขาและจะต้องเพิ่มแป้ง และฉันต้องการแสดงตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่มีแป้งให้คุณดู เพิ่มเซโมลินาและปล่อยให้มวลนี้ยืนเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวตามต้องการ

ขณะที่เซโมลินาพองตัว ให้โรยด้วยเมล็ดงาดำหากต้องการ

3. ถัดไปม้วนไส้กรอกม้วนแล้วแผ่ด้วยมือของคุณเล็กน้อย ใช้มีดทำครัวทำเกี๊ยวขี้เกียจหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปเพชร ม้วนในแป้ง

สิ่งสำคัญ! เพื่อให้มีดไม่ติดมวลนมเปรี้ยวเมื่อตัดจึงต้องจุ่มในน้ำเย็นทุกครั้ง

4. ต้มชิ้นในน้ำเดือดประมาณ 2-5 นาทีหลังจากที่ลอย จากนั้นใช้ช้อน slotted นำออกแล้ววางบนจานที่มีสไลด์ ประดับด้วยแยมหรือแยม การค้นพบที่แสนอร่อย!

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสและคอทเทจชีส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ดีที่สุด แปลกใหม่ และในขณะเดียวกันก็ได้รับการพิสูจน์แล้ว จะช่วยให้คุณกระจายอาหารจานนี้ ด้วยเหตุผลบางอย่าง เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและชีสทำให้ฉันนึกถึงรสชาติในวัยเด็ก บางทีฉันกินมันในโรงอาหารของโรงเรียนโดยไม่รู้ว่ามีชีสอยู่ที่นั่น

• นมเปรี้ยว - 500 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในรายการลงในภาชนะที่ลึก คอทเทจชีสจะต้องถูผ่านตะแกรงล่วงหน้าและขูดชีส

ที่สำคัญ แป้งไม่ควรติดมือ

3. ต้มสิ่งประดิษฐ์เหล่านี้ในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2-4 นาทีหลังจากที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ใส่ในชาม เทเนยที่ละลายแล้วลงไป เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมหรือครีมเปรี้ยวลงบนโต๊ะ

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

โดยทั่วไปแล้วประเภทนี้ในความคิดของฉันเป็นที่น่าพอใจและหนาแน่นมาก คุณไม่สามารถเรียกขนมที่มีแคลอรีต่ำได้อย่างแน่นอน แต่ในทางกลับกันพวกเขาจะเตรียมอย่างรวดเร็วและจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจด้วยรสชาติ

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200-250 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. มันฝรั่งต้มคุณต้องต้มและบดให้ละเอียดก่อนเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจากรายการยกเว้นแป้ง

2. พริกไทยสามารถละเว้นได้หากคุณไม่ต้องการ

3. ใส่แป้ง

4. ปิดตาไส้กรอกแล้วหั่นตามนี้:

5. โยนชิ้นลงในน้ำเดือด

6. เคี่ยวจนนุ่ม ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร ( หัวหอมเขียวหรือผักชีฝรั่ง) เพราะมันฝรั่งกับคอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับมัน พวกเขายังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบไม่หวาน อร่อย!

น่าสนใจ! มีอีกทางเลือกหนึ่งคือเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดกับคอทเทจชีสผัดในเนยและหัวหอม ใครได้ลิ้มรสเหล่านี้?

วิธีทำเกี๊ยวกับคอทเทจชีสที่ไม่มีแป้ง, อาหาร

คุณจะทำสิ่งเหล่านี้ที่บ้านได้อย่างไร? ใช่ รวดเร็วและง่ายดายมาก หากต้องการ คุณยังสามารถติดพวงของพวกมันและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตได้ 😛

• คอทเทจชีส - 200 กรัม (ไขมัน 0%)
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (ไม่จำเป็น)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลิน - 1 หยิก

1. เทคโนโลยีการทำอาหารไม่ยากแม้แต่มือใหม่หรือมือใหม่ก็รับมือได้ คอทเทจชีสดีที่สุดที่จะปราศจากไขมัน ใส่ในถ้วย ใส่น้ำตาลผง เกลือ และไข่ โรยด้วยวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไปก็ใส่แป้งข้าวโพดลงไป

2. ตอนนี้คุณต้องม้วนเค้กจากแป้งที่ได้จากนั้นใช้แม่พิมพ์เพื่อทำดาวเหล่านี้ สิ่งที่ต้องทำเพื่อให้เกี๊ยวไม่กระจุย? หากคุณเห็นว่ามวลเปียกมากคุณจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยในตัวเลือกนี้ ดังนั้นเมื่อคุณซื้อคอทเทจชีส ให้แน่ใจว่ามันแห้ง

3. โยนดาวลงในหม้อต้มน้ำ ปรุงเท่าไหร่? ประมาณ 5 นาทีหลังจากที่ปรากฏขึ้น จนกว่าจะพร้อม รับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือของว่างยามบ่าย จะโรยน้ำผึ้งหรือตกแต่งด้วยกล้วยฝานก็ได้

4. และคุณสามารถใช้แยมเบอร์รี่ได้ เช่น ลูกเกดหรือบลูเบอร์รี่

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมในเตาอบ

ฉันไม่เคยคิดว่าเกี๊ยวขี้เกียจสามารถปรุงในเตาอบได้ แต่กลับกลายเป็นว่าคุณทำได้ สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุกกี้ชีสกระท่อมจะนุ่มกว่าเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว ในการตัดสินคุณ เราชอบสิ่งประดิษฐ์นี้โดยส่วนตัว สิ่งสำคัญคือการกินมันอุ่น ๆ แล้วราดครีมเปรี้ยวหลังจากที่คุณเอาของที่อบออกจากเตาอบ

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 5 ศิลปะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. นำคอทเทจชีสถูด้วยส้อมเพื่อไม่ให้มีก้อน ใส่ไข่ไก่ เกลือ และน้ำตาลทราย ค่อยๆเพิ่มแป้งคลุกแป้ง จากนั้นสร้างไส้กรอกยาวซึ่งถูกตัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยมดังกล่าว

2. วางลูกบาศก์บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน น้ำมันพืช. หากคุณต้องการแป้งที่กรอบและหอมกรุ่นบนเกี๊ยว ให้ทาเนยละลายด้วยเนย ส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากวางบนจานแล้วเทครีมเปรี้ยว การกินมากเกินไปจะหายไปจากโต๊ะของคุณภายในไม่กี่นาที

ยังไงซะ! คุณสามารถปั้นมันด้วยหูได้ เช่น:

คุณชอบที่จะเซอร์ไพรส์และสร้างที่บ้านสำหรับครัวเรือนของคุณหรือไม่? รักชีสกระท่อม? แต่ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไร บทความนี้อาจมีประโยชน์สำหรับคุณ:

ทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

อาหารนึ่งนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าของทอดหรือต้ม เกี๊ยวขี้เกียจนึ่งสามารถปรุงในผู้ช่วยมหัศจรรย์ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีแผ่นอบแบบเจาะรูพิเศษสำหรับ multicooker เกี๊ยวชนิดนี้มีความนุ่มที่สุด

• คอทเทจชีส - 700 กรัม;
• ไข่ -2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• แป้ง - 100 gr

1. ใส่ส่วนผสมในภาชนะที่สะอาดและใช้มือนวดและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

2. จากนั้นปั้นก้อนเหล่านี้ด้วยช้อนโต๊ะ

3. วางลูกบอลลงในชามหวด multicooker พิเศษ เปิดโหมด "นึ่ง" เทน้ำ 2-3 แก้วลงในชามแล้วปรุงอาหารจานนี้เป็นเวลา 20 นาที

4. ของอร่อยเหล่านี้! โรยด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว อร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ ถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลกับน้ำเกรวี่

ตัวเลือกนี้คือโรงเรียนอนุบาล ครั้งหนึ่งฉันเคยทำงาน โรงเรียนอนุบาลและฉันก็ได้สูตรมาจากเชฟ

• คอทเทจชีส - 440 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 140 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ - 2 หยิก
• เนย - 40 กรัม

1.ในสูตรนี้ความแม่นยำและปริมาณของส่วนผสมเป็นสิ่งสำคัญ ขั้นตอนการทำอาหารไม่แตกต่างจากรูปแบบอื่น ๆ ขี้เกียจ))) ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แป้งนุ่มปั้นเป็นแท่งแล้วหั่นเป็นชิ้นที่จะต้องคลุกแป้ง

2. ต้มน้ำเกลือจนเดือดประมาณ 3 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดครั้งที่สอง

3. สำหรับ ซอสนมน้ำเกรวี่เราต้องการ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 15 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

1. เนยละลายในกระทะใส่แป้งลงไปแล้วปรุงอาหารกวน 1-2 นาที

4. จากนั้นเทนมลงไป น้ำตาลและเกลือ เพิ่มวานิลลา

5. นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มและปรุงอาหารจนข้นประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลา น้ำเกรวี่นี้เป็นสากล เข้าได้กับทุกเมนู หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือชีสเค้ก

6. เกี๊ยวกับซอสหวานเช่นนี้สามารถให้เด็กทุกวัยได้ เด็กปีหนึ่ง. เด็กโตสามารถเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในสูตรและปรุงเกี๊ยวซ่าช็อคโกแลต อร่อย!

ป.ล.โดยสรุป ผมขอนำเสนอสูตรหนึ่งที่เหมาะกับคนรักสตรอว์เบอร์รี่หรือวิคตอเรีย วิดีโอนี้จาก YouTube บอกรายละเอียดวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับซอสสตรอเบอร์รี่ (มูส):

แล้วคุณล่ะ ได้โปรด คุณทำอาหารสร้างสรรค์เต้าหู้เหล่านี้อย่างไร? แบ่งปันความคิดเห็นและประสบการณ์ของคุณในความคิดเห็น ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. ลาก่อนทุกคน! พบกันเร็ว ๆ นี้!