สิ่งที่ต้องทำสำหรับวันเกิด จะทำอะไรให้วันเกิดในฤดูร้อน? อาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึก "ในภาษาเกาหลี"

วันเกิดเป็นโอกาสที่ดีที่จะครอบคลุม ตารางงานรื่นเริงและเซอร์ไพรส์แขก สูตรที่น่าสนใจ. สิ่งสำคัญคือสูตรภาพถ่ายทั้งหมดด้านล่างอร่อยมากและเตรียมง่าย

สแน็ค "หางนกยูง"

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง กล่าวคือ:

• 2 แตงกวาสด
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 2 มะเขือยาวสุก
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• เพิ่มชีส (แข็ง) เพื่อลิ้มรส;
• เพิ่มมะกอกเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

• ผักทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยในชามลึก โรยด้วยเกลือแกงและผสมด้วยมือที่สะอาด หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงความขมทั้งหมดจะออกมาจากผักหลังจากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำปริมาณมาก

• วงแหวนมะเขือยาวทอดในกระทะร้อนในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาที หากต้องการเอาน้ำมันส่วนเกินออกหลังจากทอด ให้โอนไปยังกระดาษทิชชู่หรือกระดาษรองอบ

• ในช่วงเวลานี้มะเขือเทศและแตงกวาจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณเลือกมะเขือเทศที่มีสีต่างกัน

• ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบรวมกับกระเทียมสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและพักไว้ครู่หนึ่ง

• มะเขือยาวพร้อมแล้วจะถูกโอนไปยังจานขนาดใหญ่เพื่อให้ได้รูปร่างหางนกยูง วางมะเขือเทศเป็นวงกลมด้านบนจากนั้นก็ผสมชีสและในตอนท้าย - แตงกวา

• ยังคงเป็นเพียงการตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยและใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริง "ตอเห็ด"

ด้วยสิ่งนี้ จานไม่ธรรมดาซึ่งจะสลายไปตั้งแต่แรก แม้แต่มือใหม่ก็รับมือได้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 250 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันสำเร็จรูป;
• 1 บาแกตต์ (สด);
• 1 พริกหยวก;
• 1 หัวหอม;
• เพิ่มเกลือและสมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ไส้เย็นจะถูกวางอย่างระมัดระวังในบาแกตต์แล้วโรยด้วยขูดด้านบน

• ของว่างในอนาคตวางบนแผ่นอบที่สะอาดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ก็จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

เค้กเห็ดสำหรับทานเล่น

สูตรวันเกิดควรโดดเด่นด้วยการนำเสนอที่น่าสนใจ รสชาติที่น่าจดจำ และความเรียบง่าย จานต่อไปนี้ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดซึ่งสามารถเตรียมได้ตามคำแนะนำที่ระบุพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. เห็ดสด;
• 100 กรัม + 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมข้น;
• ชีสแข็ง 100-150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80 มล.
• 2-3 หลอด;
• สำหรับสูตรนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• หัวหอมถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

• ขั้นแรกหัวหอมสับจะถูกส่งไปยังกระทะที่อุ่นไว้สักครู่แล้ว - เห็ดสด. คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน นาที่นำไปทอดบนไฟแรงจนสุก ในตอนท้ายนำเห็ดมาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

• ไส้ที่ได้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณต้องการได้มวลที่ดูเหมือนเป็นแป้ง คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ซ้ำอีกครั้งได้

• แผ่นอบพับเป็น 6 ชั้น ตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันนั่นคือผลลัพธ์ควรเป็น 8 แผ่น

• ชั้นแรกวางบนกระดาษฟอยล์ทาด้วยชั้นบาง ๆ และปิดด้วยขนมปังพิต้า ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าการเติมจะเสร็จสิ้น

• มวลเห็ดไม่ได้วางอยู่บนชั้นบนสุด - มันถูกทาด้วยครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับด้านข้างของไส้ในอนาคต

ขูดชีสบนเครื่องขูดและใช้เป็นเครื่องตกแต่ง

เหลือเพียงส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนกว่าชีสจะละลาย ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ

สลัดด่วน "น้ำตาผู้ชาย"

สำหรับสูตรภาพถ่ายต่อไปนี้จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุดและราคาไม่แพงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 350 กรัม (ดอง);
• อกไก่ต้ม 250 กรัม
• แครอท 200-250 กรัมในภาษาเกาหลี
• ชีสขูด 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 50 มล.
• 4 ไข่ไก่(ต้มล่วงหน้า);
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

• หั่นครึ่งวงแล้วหมักใน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%).

• ในช่วงเวลานี้ เนื้อหน้าอกที่ต้มแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นแรกบนจานกลมที่สวยงาม ทุกอย่างทาด้วยมายองเนสบาง ๆ หัวหอมดองวางอยู่ด้านบน

• เห็ดดองก็ถูกบดและวางไว้ในชั้นถัดไป ทุกอย่างถูกทาด้วยมายองเนสอีกครั้งซึ่งสามารถผสมกับมัสตาร์ดเล็กน้อย

• สลัดชั้นสุดท้ายคือแครอทเกาหลี มันยังคงเพิ่มมายองเนสอีกครั้งและโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด

สลัด "น้ำตาผู้ชาย" สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร แต่ยิ่งใส่จานนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น

คุณชอบฉลองวันเกิดของคุณอย่างไร?
โหวต

"แอนทิล" - สลัดกับไก่และฟางมันฝรั่ง

การนำเสนอจานต่อไปที่ไม่ธรรมดาดึงดูดความสนใจของแขกและกระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นของพวกเขา เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อในตอนแรกว่าจะใช้ส่วนผสมพื้นฐานในการเตรียมการ

• เนื้อไก่ 250 กรัม

• มายองเนสเบา 100 กรัม
• น้ำมันกลั่น 100 มล.
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• 3 ขนหัวหอมสีเขียว
• 2 หัวมันฝรั่ง;
• 1 แตงกวาสด
• 1 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ต้มเนื้อในน้ำเกลือปริมาณมาก หลังการปรุงอาหาร เนื้อต้องเย็นลงในน้ำโดยตรงเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ

• ในขั้นตอนต่อไป สูตรภาพง่ายๆเหมาะสำหรับวันเกิดเนื้อถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามลึก

• เพิ่มมะเขือเทศสับและแตงกวาสับ เพื่อให้สลัดดูแปลกตาและอร่อยตามสูตรต้องขูดเพื่อ แครอทเกาหลี.

• ชีสขูดและกลีบกระเทียมกดยังถูกส่งไปยังชาม ปริมาณของส่วนผสมเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

สลัดปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยมายองเนสเบา ๆ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

• มันยังคงเตรียมฟางจากมันฝรั่ง ด้วยเหตุนี้จึงใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี หลังจากล้างมันฝรั่งให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว

• น้ำมันสำหรับทอดอุ่นในกระทะลึก แถบมันฝรั่งทอดเป็นชุด ๆ จนเป็นสีทองปรากฏขึ้น

• สลัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานและโรยด้วยหลอดมันฝรั่งเย็นด้านบน

เนื้อในฝรั่งเศสกับชีส Adyghe

สูตรต่อไปนี้สำหรับอาหารจานร้อนวันเกิดจะดึงดูดผู้กินเนื้อสัตว์ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเตรียมง่ายอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 1 กก. (ควรไม่มีไขมัน);
• เห็ดสด 1 กก. (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง);
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 100 กรัม Adyghe ชีส;
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอม;
• เกลือ, พริกไทยป่นและมัสตาร์ดจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ระหว่างการปรุงอาหารต้องคนเบา ๆ

​

• หลังจากนั้นไม่กี่นาที หัวหอมสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในเห็ด ทุกอย่างผสมกับไม้พาย

• ส่วนผสมพร้อมจะถูกโอนไปยังจานลึก คุณต้องรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลงเล็กน้อย

• ในช่วงเวลานี้ ชีสสองประเภทถูบนเครื่องขูดหยาบ

• เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อนพิเศษทั้งสองด้าน

• เตาอบร้อนถึง 200 องศา สับทาด้วยมัสตาร์ดและวางบนแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาไขมันด้วยผักหรือเนย คุณยังสามารถใช้กระดาษรองอบ

• วางเห็ดบนเนื้อก่อนแล้วจึงหั่นมะเขือเทศและในตอนท้าย - Adyghe และชีสแข็ง แผ่นอบเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที

• จานเสร็จจะเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดผักที่คุณชื่นชอบ

"ดัชเชส" - กับข้าวมันฝรั่งที่ลืมไม่ลง

เรียบง่ายและ สูตรอร่อยสำหรับวันเกิดควรและมีลักษณะตามนั้น ท้ายที่สุด แม้แต่เครื่องเคียงที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นเล็กๆ ได้

วัตถุดิบ:

• 1 กก. มันฝรั่งดิบ;
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม (ผสมกันได้) หลากหลายพันธุ์);
• 2 ไข่แดง
• 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• มันฝรั่งปอกเปลือกเทน้ำเล็กน้อยเกลือและต้มจนนิ่ม มันยังคงเป็นเพียงการทำน้ำซุปข้นด้วยการเติมนมสด

• ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด มิฉะนั้น จานอาจกระจุยในระหว่างการปรุงอาหาร

• ชีสผสมกับน้ำซุปข้นเย็นเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไข่แดงและเครื่องเทศ ทุกอย่างผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกันสูงสุด

• มวลมันฝรั่งวางด้วยช้อนในถุงขนมที่มีหัวหยิก สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งยังอุ่นอยู่

แผ่นอบปูด้วยกระดาษรองอบ หากคุณทาน้ำมันด้วยน้ำมัน จานสามารถ "กระจาย" ไปทั่วพื้นผิวได้

บีบดอกกุหลาบขนาดเล็กลงบนกระดาษอย่างระมัดระวัง ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรจะ 1-2 ซม. คุณต้องแน่ใจว่าพวกเขาไม่ติดกัน

ดอกไม้มันฝรั่งทาด้วยไข่แดงดิบด้วยแปรงทำอาหาร คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่จานจะซีดและน่ารับประทานน้อยลง

เครื่องเคียงอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ควรมีเปลือกสีทองแสนอร่อยปรากฏขึ้น

เหล้ามะนาว: สำหรับคนรักแอลกอฮอล์ชั้นยอด

สูตรสำหรับเหล้า Limoncello ของอิตาลีนั้นเรียบง่ายและไม่โอ้อวด เครื่องดื่มดังกล่าวมักเตรียมสำหรับวันเกิดและถือว่าอร่อยมากในอิตาลี

วัตถุดิบ :

• วอดก้าคุณภาพสูง 500 มล.
• น้ำดื่ม 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 350 กรัม
• 5 มะนาวสุก

การทำอาหาร:

• มะนาวล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นปอกเปลือกด้วยมีดคม

• ความเอร็ดอร่อยที่ได้จะถูกวางไว้ที่ด้านล่างของขวดแก้วและเติมวอดก้า ภาชนะปิดฝาอย่างแน่นหนาและแช่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องเขย่าเครื่องดื่มมะนาวเบา ๆ ทุกสองสามวัน

• หลังจากเวลาที่กำหนดเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ในกระทะลึกน้ำตาลทรายจะรวมกับน้ำดื่ม ทุกอย่างผสมกันหลายครั้งและใส่ไฟช้าๆ หลังจากเดือดน้ำเชื่อมจะต้มไม่เกิน 5 นาทีและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

• ตามสูตรเพื่อให้ได้เครื่องดื่มวันเกิดที่อร่อยและเรียบง่าย ที่เหลือก็แค่กรองวอดก้าผ่านตะแกรงหรือผ้าก๊อซชั้นดีแล้วผสมกับน้ำเชื่อม

อย่างที่คุณเห็น การทำอาหารด้วยสูตรภาพถ่ายนั้นง่ายกว่ามาก

จากประสบการณ์ของคนรุ่นก่อนและเชฟที่มีชื่อเสียง แม้แต่จากผลิตภัณฑ์ทั่วไป คุณยังสามารถปรุงอาหารที่น่าทึ่งที่จะตกแต่งโต๊ะใดๆ ก็ได้

หากวันเกิดของคนที่คุณรักกำลังจะมาถึงในบ้านของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับงานนี้ ข้างหน้าของปัญหาที่น่ายินดีมากมายสำหรับการเตรียมวันหยุด เมื่อแก้ปัญหาของขวัญและรายชื่อแขกได้แล้ว ก็ถึงเวลาวางแผนเมนูวันเกิดที่บ้าน

1. เลือกธีมวันหยุด- รายการอาหารในปาร์ตี้คาวบอยและบอลที่บาร์บี้จะแตกต่างกันอย่างชัดเจน ธีมของตอนเย็นหรือกลางวันขึ้นอยู่กับฮีโร่ในโอกาสนั้นๆ ตามอายุ ความชอบ ความสนใจ
2. นับจำนวนแขกรับเชิญ. เมื่อทราบจำนวนแขกทั้งหมดเท่านั้น คุณสามารถวางแผนความหลากหลายของอาหารและจำนวนเสิร์ฟได้อย่างถูกต้อง
3. สำคัญไม่เพียงแต่นับแขกแต่ยัง ตัดสินใจเกี่ยวกับกลุ่มอายุ. หากเด็กมีชัยเมนูก็จะเหมาะสม สำหรับผู้ใหญ่ ก็มีความแตกต่างกันเช่นกัน: เยาวชนขั้นสูง เปิดรับประสบการณ์รสนิยมใหม่ๆ หรือผู้คนในวัยที่น่านับถือซึ่งมีรสนิยมชอบที่มั่นคง และอาจเป็นข้อห้าม
4. แก้ปัญหารูปแบบวันหยุด: โต๊ะแบบดั้งเดิมหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือสังสรรค์บนระเบียงในกรณีของบ้านในชนบท รูปแบบขึ้นอยู่กับพื้นที่ของบ้านเป็นหลัก อพาร์ตเมนต์ในเมืองทั่วไปและกระท่อมในชนบทกำหนดกฎเกณฑ์ที่แตกต่างกัน

สำคัญที่ต้องจำ!การวางแผนเมนูสำหรับโต๊ะวันเกิด แม้แต่ที่บ้าน แม้แต่ในร้านอาหาร ก็เป็นเรื่องที่จริงจังและมีความรับผิดชอบ อย่าปล่อยให้นาทีสุดท้าย

ตามเนื้อผ้าบนโต๊ะในวันเกิดมีอาหารดังต่อไปนี้:

• ของว่าง;
• สลัด;
• อาหารร้อน
• เค้ก.

ไม่มีตัวเลือกที่เป็นสากล แต่ละวันหยุดจะมีตารางของตัวเอง ต่อไปนี้คือตัวเลือกสองสามอย่างเพื่อให้มีแนวทางในการเลือก

ของขบเคี้ยว - ทารกที่เรียบง่าย แต่อร่อย

ถ้ามีเพียงอาหารจานหลักอยู่บนโต๊ะ มันจะไม่เป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาลอีกต่อไป เป็นอาหารว่างที่หลากหลายซึ่งกำหนดน้ำเสียงและอารมณ์ที่เหมาะสม มีตัวเลือกมากมายสำหรับพวกเขา ส่วนหลักคือเย็นหรือร้อน
ตัวเลือกสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับเมนูบนโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้าน

1. ลาวาชโรล- ลาวาชอาร์เมเนียแบบบางแบบดั้งเดิมถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐาน แต่การเติมนั้นเป็นการแฟนซีไปแล้ว วิธีการเตรียมเป็นเรื่องง่าย: ขนมปังพิต้าทาด้วยส่วนประกอบที่อ่อนนุ่ม ส่วนที่เหลือถูกบดและวางในชั้นบาง ๆ เท่ากันจากนั้นจึงบิดขนมปังพิต้าและหั่นเป็นชิ้น

ท็อปปิ้งที่เป็นไปได้:

• ครีมชีส, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ผักชีฝรั่งสด;
• มายองเนส, ปูอัด, ชีส, สมุนไพร;
• มายองเนส, แครอทสไตล์เกาหลี, ชีส, สมุนไพร;
• มายองเนส แฮม ชีส

2. ทาร์ตเราซื้อหรืออบแม่พิมพ์และเติมด้วยส่วนผสมต่างๆ:

ตับปลา, ครีม, มาสคาร์โปน;
ต้ม เนื้อไก่, แตงกวาสด, หัวหอม, มายองเนส, เกลือและพริกไทย.

3. ชีสบอล - ชีสขูดละเอียดและกระเทียมผสมกับมายองเนส ลูกบอลถูกรีดจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรย เกล็ดมะพร้าวหรือพริกปาปริก้า

4. ขนมขบเคี้ยวบนชิป

5. แฮมโรล

6. โรลจาก ปูอัด.

7.คานาเป้

ตัวเลือกของว่างร้อนสำหรับเมนูบนโต๊ะวันเกิดที่บ้าน

1. ผักชุบเกล็ดขนมปัง:

บวบหั่นเป็นวงกลมเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยแป้ง ไข่กวนในชามซึ่งควรจุ่มบวบที่เตรียมไว้ แยกผสม เกล็ดขนมปังและชีสขูดกับเครื่องเทศตามชอบ ต้องม้วนผักเป็นวงกลมในการผสมพันธุ์และอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

ชิ้นอะโวคาโดทอดในเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศรสเผ็ดในน้ำมัน

ซอสที่ใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมกับของขบเคี้ยวที่คล้ายคลึงกัน

2. หลอด Lavash- นวดชีสด้วยส้อมและผสมกับไข่แดง, ขนมปังพิต้าหั่นเป็นสามเหลี่ยม วางไส้บนฐานของรูปสามเหลี่ยมแล้วบิดขนมปังพิต้าเป็นหลอด ติดขอบม้วนด้วยไข่ขาว อบในเตาอบหรือทอด

3. ชีสทอดจุ่มชีสหนาไม่เกิน 1 ซม. ลงในไข่ จากนั้นผสมกับเกล็ดขนมปังและเมล็ดงา ทอดในกระทะจน สีน้ำตาลทอง.

วันหยุดที่ไม่มีสลัดคืออะไร? สูตรสลัดวันหยุด

สลัดเนื้อไก่และสับปะรด

ในสัดส่วนที่เท่ากันให้ต้ม อกไก่, ไข่ , สับปะรดกระป๋องและข้าวโพด เราหั่นส่วนผสมแล้ววางเป็นชั้น: ไก่-สับปะรด-ข้าวโพด-ไข่ ทุกชั้นทาด้วยมายองเนส ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยสับ วอลนัท.

ข้าวยำปลาหมึก

ปลาหมึกต้มหั่นเป็นเส้น หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเคี่ยวด้วยน้ำเดือด ตัดไข่. ในจานผสมอาหารสับและข้าวต้มปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เพื่อให้บริการจัดวาง อาหารพร้อมทานบนจานที่โรยหน้าด้วยผักกาดหอม

สลัดไก่รมควันสไตล์เกาหลีกับแครอท

ผสมไก่สับ แครอท และ ข้าวโพดกระป๋อง. เติมมายองเนส

อาหารจานหลัก - การตกแต่งหลักของโต๊ะ

ตารางวันเกิดที่บ้านคืออะไรถ้าไม่มีการตกแต่งหลักในเมนู - จานเนื้อหรือปลาร้อนๆ?

เนื้ออร่อยบนโต๊ะเทศกาล

1. ไก่อบ- นี่คืออาหารรัสเซียดั้งเดิมสำหรับโต๊ะใด ๆ เพื่อเพิ่มความรื่นเริงและความโอ่อ่าตระการ คุณจำเป็นต้องใช้ตัวเลือกที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับน้ำดองและซอส

ผสมหัวหอม ถั่วเหลือง และ ซอสทับทิม , น้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ (ปาปริก้า, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย) ตีด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มแป้ง เทชิ้นไก่กับซอสที่ได้และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมัก หลังจากหนึ่งชั่วโมง อบไก่ที่ 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซอสน้ำผึ้งสำหรับหมัก– ขิงและกระเทียมขูด, พริกหยวกผสมน้ำผึ้ง, แต่งตัว ซีอิ๊วและน้ำมันมะกอก ใส่พริกแกง เกลือ พริกไทย ท้ายสุดเท น้ำมะนาว. หล่อลื่นไก่ด้วยซอสที่ได้อบในครึ่งชั่วโมง

สำคัญที่ต้องจำ! สำหรับสูตรเหล่านี้ไม่ได้ใช้ซากทั้งหมด แต่เป็นชิ้นไก่!

2. หมูยอกับแยมเชอรี่. ในการเตรียมเนื้อย่างที่หอมกรุ่นนี้ ให้ใช้แยมเชอร์รี่และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย ผสมทุกอย่างกับน้ำมันมะกอกและซอสทาบาสโก เพิ่มสมุนไพร - สับส่วนผสมสดหรือแห้ง

หมูชิ้นหนึ่งราดด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้นและยืนในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนอบเนื้อจะเค็มเพิ่มเติม จำเป็นต้องอบในรูปแบบที่มีขอบสูงเพื่อเทไวน์แดงลงบนเนื้อ กำลังเตรียมจานนานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยทุก ๆ สี่ของชั่วโมงจำเป็นต้องจาระบีเนื้อด้วยน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการอบ

ปลาสำหรับร้อน

1. Dorado เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงง่ายต่อการเตรียมและดูตระการตา ปลาจะต้องทำความสะอาดและรีดด้วยเครื่องเทศและเกลือ ปล่อยให้หมักนานถึงครึ่งชั่วโมง ทอดในกระทะย่างจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เพื่อให้ปลาพร้อมให้ลดความร้อนและทอดต่ออีกสามนาทีในแต่ละด้าน

เค้กอันทรงเกียรติของพระองค์

งานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านต้องมีเค้กในเมนูวันเกิด เด็กชายวันเกิดทุกวัยยินดีที่จะอธิษฐานและเป่าเทียน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเค้กที่จัดทำโดยคนที่รักเขาถูกตกแต่งด้วยเทียน อย่างไรก็ตาม เค้กไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป อันที่จริงแล้วเค้กคือจุดสุดยอดของศิลปะการทำขนม

หากคุณไม่โดดเด่นด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารแล้วล่ะก็ สำหรับเค้กเทศกาล คุณสามารถใช้เค้กบิสกิต ชอร์ตเบรด หรือวาฟเฟิลสำเร็จรูปได้. ครีมใด ๆ เหมาะสำหรับพวกเขา: น้ำมันดั้งเดิมกับนมข้นหรือคัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยว

หากคุณเพิ่มชั้นผลไม้รสชาติของเค้กจะยิ่งเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ไม่กลัว ทดลองทำอาหารคุณสามารถปรุงเค้กจากและเพื่อตัวคุณเอง

เค้กแพนเค้ก

แป้งหนึ่งแก้ว นมหนึ่งแก้วครึ่ง ไข่ 3 ฟอง หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูเพื่อดับไฟ

• เขย่าไข่เทนมเกลือ
• ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนมและไข่
• ใส่โซดาในตอนท้าย
• จากที่ได้รับ แป้งเหลวอบแพนเค้กแบบดั้งเดิม

คอทเทจชีส 400 กรัม, น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว, วานิลลาเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับไส้จะถูกผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แพนเค้กที่เย็นแล้วทาด้วยครีมและวางซ้อนกัน เค้กควรพักในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิปหรือถั่วสับ

เค้ก "ปราก"

แป้ง 95 กรัม, ไข่ 5 ฟอง, น้ำตาล 130 กรัม, เนย 30 กรัม, โกโก้ 20 กรัม - ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับบิสกิตช็อคโกแลต

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
ตีน้ำตาลครึ่งหนึ่งกับไข่ขาว และอีกครึ่งหนึ่งกับไข่แดง
เทโกโก้ลงในไข่แดงค่อยๆใส่แป้งใส่โปรตีนอย่างระมัดระวัง

บันทึก!มิกเซอร์ไม่ควรใช้!

ละลายเนยและเทลงในแป้งอย่างระมัดระวัง
อบในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. ที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาที
บิสกิตเย็นลงในแบบฟอร์ม

ไข่แดง 1 ฟอง นมข้นจืด 140 กรัม โกโก้ 10 กรัม วานิลลาซอง 200 กรัม เนย, ศิลปะ. น้ำหนึ่งช้อนเต็มเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับครีม

ผสมไข่แดงกับน้ำ เติมนมข้นจืด นำไปต้มให้ข้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
ผสมน้ำมันกับวานิลลา
ในส่วนตีเนยและครีมเย็นที่ปรุงสุก
เพิ่มโกโก้และนำไปผสมให้อยู่ในสภาพ แอร์ครีม.
ตัดบิสกิตเย็นเป็นสามชั้น
ทาครีมบนชั้นแรกและชั้นที่สอง เคลือบพื้นผิวทั้งหมดของเค้กด้วยแยมหรือแยมผิวส้ม

เนยและช็อกโกแลต 75 กรัม - สำหรับเคลือบ

ส่วนประกอบถูกทำให้ร้อนด้วยความร้อนต่ำและกวนจนเนียนและเย็น
ราดฟรอสติ้งบนเค้ก

เมนูวันเกิดราคาไม่แพง

แม้ว่าวันเกิดจะมีปีละครั้ง แต่ก็เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะใช้จ่ายเงินอย่างไม่ใส่ใจในงานเลี้ยงฉลอง ในการจัดระเบียบโต๊ะวันเกิดด้วยงบประมาณ สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่มีราคาไม่แพง แต่ให้บริการและตกแต่งในลักษณะดั้งเดิม

ขนมจากลาวาชและปูอัด ไม่เจ็บกระเป๋าจนเกินไป. สลัดจะดีกว่าที่จะเลือกจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ในฤดูร้อนจะประหยัดในการเตรียมสลัดผักสดและในฤดูหนาวให้เลือกตัวเลือกที่น่าพอใจยิ่งขึ้น - โอลิเวียร์คลาสสิคหรือผักกระเฉด

เป็นการดีกว่าถ้าเอาไก่ไปต้ม - ค่าแรงขั้นต่ำ

เค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องอบ: ตัดขนมปังขิงเป็นก้อน, ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งเป็นชิ้น ๆ ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมกับน้ำตาล หลังจากที่เค้กชุ่มดีแล้ว ก็จัดเสิร์ฟที่โต๊ะ

การตัดทุกประเภท - เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

เมื่อกำหนดเมนูสำหรับโต๊ะวันเกิดฉลองที่บ้านแล้วคุณสามารถเพิ่มความแตกต่างที่อร่อยสองสามอย่างโดยใช้ผักหั่นชีสและไส้กรอก

ส่วนประกอบต่างๆ พอดีกับจานอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยรูปปั้นแกะสลักจากผลิตภัณฑ์เดียวกันและสีเขียว คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบจากแถบผักหรือชีส เพิ่มความสง่างามและวงกลมของมะกอกที่โรยลงบนชิ้น

จะดีกว่าที่จะไม่แสดงชิ้นผลไม้ตั้งแต่ต้นเย็นเนื่องจากผลไม้อาจสูญเสียรูปลักษณ์ที่สดสวยงามไป ควรวางไว้บนโต๊ะใกล้กับของหวาน

ไอเดียแต่งจานโต๊ะเทศกาล

สามารถตกแต่งจานด้วยวิธีที่แปลกประหลาดที่สุด:

• คุณสามารถจัดวางสลัดในรูปแบบที่แปลกใหม่เช่นในรูปแบบของแหวน
• ตกแต่งบาดแผลและของว่างด้วยดอกกุหลาบผักกาดหอมหยิกขนหัวหอมสีเขียวเพียงก้านผักชีฝรั่ง
• สลัดไม่สามารถเสิร์ฟในจานทั่วไป แต่เป็นส่วนในดอกกุหลาบที่สง่างาม
• บน วันเด็กวันเกิด คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่กินได้ทั้งหมดจากหนูไข่ เห็ด และเม่น

การทดลอง!ไม่ต้องกลัวสูตรใหม่! ปรุงอาหารด้วยความยินดีและงานฉลองใด ๆ ที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ

ดูแลตัวเองและมีสุขภาพดี!

อย่าพลาดบทความยอดนิยมของรูบริก:

อ่านแล้ว: 49093 ครั้ง

ในฤดูร้อน คุณต้องการฉลองวันเกิดของคุณด้วยอาหารจานพิเศษ เพราะมีผักและผลไม้สดอยู่มากมาย

ปล่อยให้สลัดมายองเนสและชิ้นเล็กชิ้นน้อยยังคงอยู่ในฤดูหนาว และในฤดูร้อนเราจะเตรียมอาหารตามเทศกาลพร้อมแสงจ้าจากดวงอาทิตย์ สิ่งที่ต้องทำในฤดูร้อนสำหรับวันเกิดฤดูร้อน เมนูวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ,อ่านต่อ.

วันหยุดฤดูร้อน - วันเกิด

ในฤดูร้อน โต๊ะรื่นเริงจะประดับประดาด้วยสีสันสดใสของฤดูร้อน: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสีเขียวมรกต พริกหยวกและมะเขือเทศทับทิม แอปเปิ้ลและลูกแพร์ฉ่ำ พวงองุ่นสีเหลืองอำพัน และ...

ใช่ มีหลายสิ่งที่คุณอยากลองทำหรือทำอาหาร อันที่จริงผู้โชคดีที่เกิดในฤดูร้อน ความสมบูรณ์ของธรรมชาติมีอยู่ในรูปแบบและรสชาติที่สดใหม่อย่างไม่น่าเชื่อ

เหลือเพียงการตั้งโต๊ะและเรียกแขก และสิ่งที่จะทำให้พวกเขาประหลาดใจในงานเลี้ยงฤดูร้อนสำหรับวันเกิดจะบอกคุณว่าต้องเตรียมอะไร ru และแน่นอนฉัน

จะทำอะไรให้วันเกิดในฤดูร้อน?

อย่าลืมสลัดผักสด

สูตรวิดีโอ "สลัดผักสด"

คุณยังสามารถทำซีซาร์สูตรสลัดที่ง่ายและรวดเร็วได้จากสลัด

สแน็ค "วอนบิสมาร์ก"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสุกปานกลาง
• พริกไทยป่น
• ใบโหระพาแห้ง
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. หรือหนากว่าเล็กน้อย เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่มะเขือเทศเป็นวงกลม
3. ทอดด้านละ 1-2 นาที
4. โอนไปยังจานที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยโหระพาแห้ง โรยได้ตามชอบ น้ำส้มสายชูบัลซามิก. อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีสำหรับ ไวน์ต่างๆ. กำหนดรสชาติของไวน์และชีสได้อย่างลงตัว

สำหรับร้อนคุณสามารถปรุงหมูยัดไส้ผัก

สูตรหมูอบ "หนังสือเนื้อ"

สูตรไก่เมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• ลูกไก่ใหญ่
• มะนาว 2 ลูก
• 2 ประตู กระเทียม
• 1 ข. ไวน์ขาวแห้ง
• ไธม์
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่เช็ดให้แห้งด้วยเกลือและพริกไทย
2. บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูกผสมกับไวน์และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก.
3. ใส่ไก่ในจานทรงสูง เทไวน์ดอง
4. ปอกหัวกระเทียมผ่านกานพลูผ่านการกดแล้วใส่ไก่
5. ทิ้งไก่ไว้ในที่เย็นเพื่อหมักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง แล้วกรีดหน้าอกแล้วคลี่ออกเหมือนหนังสือ
6. ตัดมะนาวที่สองเป็นชิ้น ๆ วางครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจานอบ
7. ฝนตกปรอยๆมะนาวด้วยน้ำมันมะกอก โหระพา และไก่ ทามะนาวและโหระพาที่เหลือให้ทั่วไก่
8. บดหัวกระเทียมด้วยมีดแล้วบดด้วยมือของคุณให้เป็นแม่พิมพ์
9. ราดด้วยน้ำดองที่เหลือและใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง Baste เป็นระยะด้วยน้ำดอง คุณสามารถส่งในลักษณะเดียวกัน

ฉันยังแนะนำให้คุณเรียนรู้จากเชฟชื่อดัง Uriel Stern และปรุงไก่โมร็อกโกจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียน!

สูตรวิดีโอ "ไก่โมร็อกโก"

ลิ้นทะเลพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• เนื้อแต่เพียงผู้เดียว
• สีแดง พริกหยวก
• 1 พริกแดงร้อน
• มายองเนส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนื้อเดียววางบนกระดาษชำระเพื่อความแห้งที่มากขึ้น
2. ถูด้วยเกลือแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
3. ย่างพริกหยวกเอาผิวหนังออกแล้วสับด้วยมีด
4. ล้างพริกไทยร้อนเอาเมล็ดออกแล้วสับให้ละเอียด
5. หล่อลื่นลิ้นทะเลด้วยมายองเนสใส่พริกลงไปแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง อบใน เตาอบร้อนประมาณ 15-20 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

และอีกสูตรหนึ่งที่คุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าในขณะที่คุณทำอาหารอื่นๆ ได้!

เนื้ออบในหม้อหุงช้า - หมักหอม

แชมปิญองหมักด่วน

วัตถุดิบ:

• เห็ดสดขนาดเล็ก 1 กก.
• 1.5 เซนต์ ล. เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ใบกระวาน
• พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด เทน้ำ ต้มให้เดือด สะเด็ดน้ำจากเห็ดและเทสด เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวาน
2. ต้มเห็ดประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นเทของเหลวลงในชามแยกต่างหาก
3. เทน้ำส้มสายชูลงในเห็ด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เหยือกแก้วหรือภาชนะใส่อาหาร เทน้ำดองเพื่อให้เห็ดถูกปกคลุมด้วยของเหลว เติมเห็ดด้วยน้ำมันพืช
4. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง เสิร์ฟเห็ดแช่เย็นกับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

เมนูวันเกิด สวยๆ ราคาไม่แพง พร้อมสูตรภาพ

บางครั้งการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดก็ใช้เวลานานและสำหรับการทำอาหารที่ซับซ้อน อาหารตามเทศกาลครั้งนี้มักจะไม่เพียงพอ

ดังนั้นเราจึงแนะนำให้พิจารณาอาหารที่ปรุงอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ด้อยไปกว่าอาหารที่เตรียมยาก

อะไรที่สามารถเตรียมวันเกิดได้อย่างสวยงามและราคาไม่แพง: สูตร

ลาวาชโรลแซลมอน

อาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายต่อการเตรียม ชีสกับแซลมอนเข้ากันได้ดี

ส่วนผสมเหล่านี้จะเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน หากต้องการจานนี้สามารถเสริมด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ท้ายที่สุดแล้ว การทำอาหารสามารถนำมาประกอบกับงานศิลปะประเภทนี้ได้ ซึ่งขึ้นอยู่กับการทดลองต่างๆ

• ขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น
• แซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งห่อ
• ชีสแปรรูปสองห่อ;
• ความเขียวขจี

การทำอาหาร:

1. สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังพิต้าแผ่นบาง แผ่นหนาจะไม่ทำงาน - ม้วนจะไม่ทำงาน จำเป็นต้องทาบนแผ่นฟิล์มแล้วทาเนยแข็งที่ผ่านการแปรรูปเป็นชั้นหนา
2. จากนั้นวางแซลมอนสับละเอียดให้ทั่วแผ่น
3. แผ่น Lavash ต้องบิดเป็นหลอด จากนั้นใส่ม้วนที่เกิดในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ 27-30 นาทีเพื่อให้อาหาร
4. เมื่อโรลอิ่มตัวจะต้องหั่นและตกแต่งด้วยสมุนไพรอย่างระมัดระวัง จานพร้อมแล้ว

• จะทำอะไรให้วันเกิดดี - เมนูวันเกิด
• เมนูวันเกิดที่บ้านสำหรับ 10 ท่าน

เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิล

ตามประเพณีของเรา ตารางงานรื่นเริงของปฏิคมทุกคนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างแสนอร่อยอย่างปลาเฮอริ่ง แต่น่าเสียดายที่มีสูตรไม่มากนักสำหรับการเตรียมการ

โดยปกติแล้วจะเป็นสลัด “ชูบะ” ที่รู้จักกันดี โดยวางเรียงเป็นชั้นๆ ง่ายๆ สับแฮร์ริ่งกับหัวหอมดองและเนย และเนื้อสับสำหรับแซนวิชที่น่ารับประทาน

แต่วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการเสิร์ฟเค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลที่โต๊ะ สูตรของฉันจาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแล้วคุณจะเข้าใจว่าการเตรียมตัวนั้นง่ายเพียงใด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• forshmak จากปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• เค้กวาฟเฟิล - 1 แพ็ค,
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น,
• ซอสมายองเนส - 2-3 ช้อนชา
• หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กปลาเฮอริ่ง

1. ขั้นแรก ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น ฉันต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าและเตรียมเนื้อสับปลาเฮอริ่งด้วย
2. เคล็ดลับสุดชีวิต! เพื่อให้ง่ายต่อการปอกไข่ ให้จุ่มลงในน้ำเย็นจัดทันทีที่ไข่พร้อม เพื่อให้เปลือกไข่ตกหลังโปรตีนได้ง่าย หลังจากทำความสะอาดไข่ต้มแล้ว (2-3 ชิ้น) ให้ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับ 1-3 ช้อนชา มายองเนสที่คุณชื่นชอบ (ฉันมักจะใช้โพรวองซ์หรือทำเองจากไข่แดง)
3. เราปอกบีทรูทแล้วถูบนเครื่องขูด
4. หลังจากนั้นเราให้ "พักผ่อน" ผักของเราเล็กน้อยเพื่อให้สามารถสกัดน้ำได้ (5-7 นาที) ระบายและบีบหัวบีทเล็กน้อยจากนั้นเพิ่ม 3-5 ช้อนชาลงไป มายองเนสและเกลือ (เกลือเพื่อลิ้มรส) เราเอาเขียงใส่เค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกแล้วใส่เนื้อสับปลาเฮอริ่ง (ชั้นควรหนาแน่น) จากนั้นใส่เค้กชิ้นที่สอง ทาด้วยส่วนผสมของไข่
5. หลังจากชั้นบีทรูท จากนั้นทำซ้ำชั้น ฉันชอบสีสดใส ดังนั้นชั้นบนสุดของฉันคือเค้กวาฟเฟิลทาด้วยหัวบีทต้ม เค้กแฮร์ริ่งบนเค้กวาฟเฟิลเกือบจะพร้อมแล้ว
6. ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพทั้งพวงได้รับการบำรุง
7. หากคุณต้องการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไปที่โต๊ะเทศกาลคุณต้องเสิร์ฟตามนั้น ฉันขอแนะนำให้ตกแต่งชั้นบนสุดด้วยแครอทที่สดใสและฉ่ำสำหรับเสิร์ฟ

เราเอาแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้นิ่มเล็กน้อย เราตกแต่งเค้กด้วยผักใบเขียว กุหลาบแครอท และแครนเบอร์รี่

ลูกชิ้น

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะเป็นอาหารดั้งเดิมและจะดูดีในทุกตารางวันหยุด ตอนทำอาหารเจ้าบ้านจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแปรรูป 120 กรัมหรือสี่ชิ้น
• วอลนัทบด 200 กรัม
• เนื้อปู 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ;
• ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร:

1. ควรวางชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 25 นาทีเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยและสะดวกในการขูด
2. หลังจาก 25 นาที นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมนมเปรี้ยวกับถั่วและกระเทียมผ่านกระเทียม
4. ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก
5. ขูดเนื้อปูด้วยเครื่องขูดชั้นดี
6. โรลชีส "Raffaello" ในขี้กบปู;
7. ใส่ใบผักกาดลงในจาน ใส่ราฟฟาเอลโลลงไป จานพร้อมแล้ว

เมนู: ร้อน

วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกดังกล่าวให้คุณ - เมนูง่าย ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับวันเกิด อาหารจานร้อนเป็นมงกุฎบนโต๊ะเทศกาลทุกโต๊ะ และบ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับพยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานร้อนดั้งเดิมและแสนอร่อย

ช๊อป เจนเนตต์

มาก ของอร่อยและค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว หมูเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีส ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เนื้อมีรสชาติที่พิเศษ

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อหมู 450 กรัม โดยเฉพาะส่วนคอ (คุณต้องเลือกแบบไขมันต่ำ)
• มะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูก
• เห็ด 450 กรัม โดยเฉพาะเห็ดนางรม
• พาร์เมซานชีส 250 กรัม
• หัวกระเปาะขนาดใหญ่
• มายองเนส 300 กรัม (ควรใช้มะกอก)
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาปานกลางตี;
2. เทเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อบำรุง
3. ตะแกรงชีส;
4. หั่นมะเขือเทศเป็นวง
5. ผัดเห็ดนางรมกับหัวหอม (สับละเอียด);
6. วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอก
7. ใส่เห็ดนางรมกับหัวหอมบนเนื้อแล้วมะเขือเทศบนมะเขือเทศ - ชีสและมายองเนส
8. ใส่สับที่เกิดขึ้นในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา
9. สับพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

รังเนื้อ

จานที่ละเอียดอ่อนมาก มันจะดูดีบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• กระบอง - สามชิ้น;
• กระเทียมสามกลีบ;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• พื้นดินออลสไปซ์;
• ไข่ไก่สองฟอง
• มายองเนส 150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวโป่งเล็กหนึ่งหัว;
• มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
• พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งอัน
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 150 กรัม (แข็ง)

การทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำ
2. เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ออลสไปซ์, ไข่, ก้อนสับกับเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน
3. บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกใส่เค้กที่ทำจากเนื้อสับ
4. ตัดชีส, มะเขือเทศ, พริกหยวก (วงแหวน);
5. ทาบนเค้กเนื้อตามลำดับนี้: ซอสมะเขือเทศ, หัวหอม, มะเขือเทศ, มายองเนส, ชีส ใส่พริกไทยลงไปแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ไส้เข้าเล็กน้อย
6. ใส่ในเตาอบที่ 180 องศา อบ 25 - 35 นาที;
7. ใส่ชิ้นทอดบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง จานพร้อมที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ลูกชิ้นดังกล่าว ต่างนายหญิงปรุงแตกต่างกัน

สูตรฉลองวันเกิดในที่ทำงาน

หากมีการวางแผนงานฉลองตามประเพณีก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดโต๊ะสำหรับวันเกิดที่บ้านในราคาไม่แพง หลายคนมักฉลองวันเกิดกับทีมงาน หากคุณต้องการแบ่งปันวันหยุดนี้กับเพื่อนร่วมงาน คุณจะต้องมีอาหารที่อร่อยและไม่โอ้อวดที่สุด

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยหางนกยูง

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะวันเกิดราคาไม่แพงด้วยการออกแบบดั้งเดิม แต่ยังทำให้คุณพอใจด้วยการผสมผสานของรสชาติซึ่งดูเหมือนว่าจะเป็นผักที่ง่ายที่สุดในแวบแรก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• มะเขือยาวสองลูก
• มะเขือเทศสองลูก
• แตงกวาสองลูก
• มะกอก
• กระเทียมสองกลีบ
• มายองเนส
• พวงผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา เกลือแต่ละวงกลมทั้งสองข้างทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อทิ้งความขมขื่น จากนั้นควรล้างมะเขือยาวด้วยน้ำ วางมะเขือยาวบนกระดาษรองอบ น้ำมันดอกทานตะวัน(สำหรับเปลือกสีทอง) และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม แตงกวาก็เช่นกัน ในจานแบนวงรีให้รวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยรูปนกยูง: วางวงกลมมะเขือยาวก่อน, จารบีกับมายองเนส, โรยด้วยกระเทียม, จากนั้นใส่มะเขือเทศ, มายองเนสอีกครั้งแล้วแตงกวา วางมะกอกครึ่งลูกลงบนแตงกวา

เคล็ดลับ: เพื่อให้หางนกยูงดูเขียวขจียิ่งขึ้น คุณสามารถวางผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ ไว้ระหว่างวงกลมแต่ละวง

ทาร์ตกับปลา

สลัดนี้มีเอกลักษณ์มาก มันประกอบด้วย ส่วนผสมสุดคลาสสิคแต่ก็เป็นที่รักของใครหลายคน

สลัดปลาแดงในทาร์ตเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงกลางแจ้งหรือในสำนักงาน

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ความเขียวขจี;
• ครีมชีส 100 กรัม
• ปลาสีแดง 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• 10 ทาร์ตเล็ก.

การทำอาหาร:

1. หั่นปลาเป็นชิ้น;
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
3. ผสมชีสกับปลา เพิ่มมายองเนสและสมุนไพร
4. ใส่สลัดที่ได้ลงในทาร์ต
5. ตกแต่งด้วยกิ่งก้านสีเขียว จานสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

พายปลากับข้าวสวยและราคาไม่แพง

หอม กลมกล่อม พายอร่อยจากปลากับข้าวจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณหรือเหมาะเป็นอาหารจานหลัก การผสมผสานระหว่างปลากับข้าวมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและการทำงานของสมอง

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ปลาสดหรือแช่แข็ง 800 กรัม
• หัวหอม 1 กก.
• ข้าว 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 100 มล.;
• 7 ใบกระวาน;
• พริกไทยป่น 2 หยิบมือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• แป้งยีสต์ 1,200 กรัม
• ไข่ 1 ฟองสำหรับทาไขมัน

การทำอาหาร:

1. วิธีทำข้าว หัวหอม และพายปลา? มีส่วนร่วมในการเตรียมหัวหอมและข้าว ล้างข้าวทิ้งไว้ในน้ำเย็นเค็มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นล้างอีกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (เกลือ 1 ช้อนชา) หุงข้าวประมาณ 20 นาที ในการทำให้ข้าวร่วนและขาว ให้เทลงในน้ำเดือดโดยตรง คุณสามารถเทเล็กน้อยได้ กรดมะนาว. ทำอาหาร แป้งยีสต์ตามสูตรที่คุณชอบ
2. เมื่อข้าวพร้อมแล้ว เทลงในกระชอน แล้วแช่เย็น ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงหนาครึ่งวงเล็ก ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชแล้วใส่ต้นหอมลงไป ผัดเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 4 นาที แต่เพื่อไม่ให้หัวหอมสุกเกินไป น้ำมันกับหัวหอมที่พวกเขาเคี่ยวผสมกับข้าวที่เตรียมไว้เกลือและพริกไทย แทรกแซง.
3. ครึ่งชั่วโมงก่อนที่พายจะพร้อมให้เตรียมปลาที่มีไขมัน เนื้อปลาตัดเป็นเส้น 1.5 ซม.
4. เกลือแต่ละแถบปลาทุกด้าน พริกไทยและทาบนกระดาษ parchment แล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลา 40 นาที เพื่อกระจายไขมันในพายอย่างสม่ำเสมอ ให้วางแถบปลาโดยให้ส่วนที่ไม่ติดมันของปลาสลับกับส่วนที่เป็นไขมัน
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน รีดแป้งครึ่งหนึ่งให้ใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย ใส่แป้งตามต้องการ แป้งควรมีความหนาประมาณ 1 ซม.
6. วางแป้งชั้นล่างลงบนแผ่นอบ ใส่ข้าวและหัวหอมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง ใส่ใบกระวาน 3 ใบ
7. จากกระดาษ parchment ย้ายแถบของปลาไปยังไส้ในลำดับเดียวกัน ระหว่างแถบคุณสามารถเติมช่องว่างด้วยชิ้นเนื้อปลาเล็ก ๆ
8. วางใบกระวาน 4 ใบบนชั้นของปลาที่เรียงเท่าๆ กัน เกลี่ยส่วนที่เหลือของข้าวและไส้หัวหอมเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด
9. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกเป็นชั้น คลุมด้วยแป้งชั้นที่สองด้านบน บีบขอบของพายแล้ววางพายกับปลาและข้าวเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น
10. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. ตีไข่แดงแล้วทาบนเค้ก
11. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางเค้กที่ทาไขมันไว้บนชั้นกลางของเตาอบ อบเค้กประมาณ 40 นาที ลดเตาอบลงเหลือ 190 องศา หากเตาอบมีความร้อนไม่สม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้พลิกแผ่นอบกลับด้านด้วยปลายอีกด้านแล้วอบเค้กอีก 20 นาทีที่ 190 องศา
12. พร้อม พายปลานำข้าวออกด้วยผ้านุ่ม ๆ แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน ดังนั้นปลาที่อยู่ในพายจะถึงและเปลือกโลกจะนิ่มลง
13. พายหอมกรุ่นจาก ปลาดิบพร้อมหัวหอมและข้าวสามารถเสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณ!
14. อร่อย!

คานาเป้กับปลาเฮอริ่ง

อาหารอร่อยและง่ายต่อการเตรียมจาน โดย ความอร่อยชวนให้นึกถึงแฮร์ริ่งโซเวียตภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ดีมากสำหรับบุฟเฟ่ต์

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• พวงของผักใบเขียว;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 300 กรัม
• บีทรูทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปัง.

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น;
2. ต้มหัวบีทและขูดบนเครื่องขูด;
3. หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จารบีด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรด้านบน
4. วางหัวหอมสับละเอียดไว้ด้านบน
5. ถัดไปใส่หัวบีทแล้วเนื้อปลาเฮอริ่งสองสามชิ้น
6. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

และคุณรู้มากที่สุด ขนมที่ดีที่สุดเพื่อนำไปใช้ในที่ทำงานและเฉลิมฉลองวันเกิดของคุณที่นั่น มีการพิจารณาคานาเป้ ทำไมถึงดีที่สุด? ใช่ เนื่องจากผลิตขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงมีจำนวนมาก และคุณสามารถนำไปที่สำนักงานได้โดยไม่สูญเสียความสวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

อะไรจะอร่อยสำหรับวันเกิดในราคาไม่แพง?

หากจำนวนเงินที่สามารถใช้กับอาหารเพื่อเตรียมอาหารตามเทศกาลมี จำกัด อาหารที่อร่อย แต่ราคาไม่แพงจะช่วยได้

เมนูฤดูร้อน: เค้กบวบ

จานนี้ค่อนข้างถูกในการเตรียม มันจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ยังสำหรับอาหารค่ำในวันอาทิตย์ของครอบครัวด้วย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• บวบ 900 กรัมหรือ 1 กิโลกรัมควรเป็นสีเหลือง
• ไข่ดิบสามฟอง;
• สอง ไข่ต้มสำหรับตกแต่ง;
• ห้าศิลปะ ล. แป้ง;
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• มะเขือเทศลูกเล็กสองลูก
• ชีสแข็ง 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ;
• มายองเนส 200 กรัม
• พวงของสีเขียว

การทำอาหาร:

1. ถ้าบวบแก่แล้ว คุณต้องปอกเปลือก และถ้ายังอ่อน คุณจะไม่สามารถปอกได้
2. ถูบวบบนเครื่องขูดหยาบ
3. เพิ่มแป้ง, ไข่สามฟอง, โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู, เกลือเพื่อลิ้มรสเป็นมวลของบวบ;
4. กระจายมวลที่เกิดขึ้นเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นไว้เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้าน
5. ถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี
6. ผสมมายองเนสกับกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านกระเทียม
7. หล่อลื่นเค้กบวบที่เกิดกับมายองเนสกระเทียมใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส
8. กระจายเค้กบนเค้ก
9. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยไข่ลวก
10. ใส่เค้กที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเพื่อบำรุง
11. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ไก่กับครีมเปรี้ยว

จานไก่มักตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเหมาะกับรสนิยมของเกือบทุกคน

ไก่สามารถปรุงได้อร่อยมากโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินมากนัก และมันจะเป็นที่ต้องการเสมอบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ซากไก่ขนาดใหญ่ประมาณ 2 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• สองเซนต์ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• หัวหอม 500 กรัม (ม่วง, ผักกาดหอม);
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันมะกอก;
• ขมิ้น.

การทำอาหาร:

1. ซากของนกจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นวงแหวนบาง ๆ
2. ใส่กระทะบนกองไฟเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปใส่ไก่
3. ผัดหอมหัวใหญ่ครีมเปรี้ยวและขมิ้น
4. ใส่ไก่ลงในกระทะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหลังจากนั้น - ซอสปรุงสุก;
5. ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
6. จานพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วันหยุดในธรรมชาตินั้นดีเสมอ แต่โดยทั่วไปควรเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดในธรรมชาติไว้ล่วงหน้า

ที่สำคัญควรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดไก่กับไก่

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดพักผ่อนกลางแจ้ง อร่อยและน่าพอใจมาก

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ชีสแข็ง 250 กรัม
• เห็ดสด 450 กรัม (แช่แข็งได้);
• ไข่ไก่ต้มห้าฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม - 0.5 กก.
• หัวหอมเล็กสี่หัว;
• พวงของผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเพิ่มเติม อย่างเร่งรีบ. ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับอาหารมื้อเบาที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ตกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณคิดว่าตัวเองเป็นหนึ่งในคนที่ชอบพวกเขา นี่คือบทความที่มีสูตรอาหาร คุณจะมีตารางวันหยุดที่สดใสอย่างแน่นอน!

เมื่อฉลองวันเกิดในธรรมชาติ บาร์บีคิว โดยเฉพาะไก่ มักจะกลายเป็นอาหารจานหลัก เราขอเชิญคุณอ่านเคล็ดลับการเลือกของเราที่นี่ เนื้อไก่สำหรับเขาและค้นหาว่าบาร์บีคิวหมักแบบไหนที่อร่อยที่สุด

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับละเอียดผ่านไฟอ่อน
2. ใส่เห็ดต้มลงในกระทะด้วยหัวหอมและทอด
3. ชีสหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถูไข่บนเครื่องขูดหยาบ
5. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น
6. จัดวางเป็นชั้น:

• ฉันเลเยอร์ - เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น
• ชั้นที่สอง - ไข่โทรม;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น III - ชีส;
• ชั้น VI - หัวหอมกับเห็ดทอด;
• หล่อลื่นด้วยมายองเนส
• ชั้น V - ชีสผสมกับไข่
• หล่อลื่นด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใส่สลัดในที่เย็นเพื่อบำรุง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี จานพร้อมที่จะให้บริการ

เมนูรื่นเริงสำหรับเด็ก

วันเกิดของเด็กจะแตกต่างจากวันเกิดของผู้ใหญ่เล็กน้อย นี่เป็นเพราะแขกตัวน้อยมักจะจู้จี้จุกจิก จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่จะตอบสนองความต้องการของเด็ก ๆ

ไอศกรีมผลไม้

บน วันหยุดของเด็กจานนี้จะมีความเกี่ยวข้องมาก เด็กทุกคนรักไอศกรีม

และมันจะอร่อยเป็นพิเศษบนพื้นฐานผลไม้ หากวันเกิดของเด็กอยู่ในฤดูร้อนจานนี้จะขาดไม่ได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• สี่กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
• สี่กีวี;
• ไอศกรีมครีม 400 กรัม
• ใบสะระแหน่.

การทำอาหาร:

1. บดผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นแยกกัน
2. จัดวางเป็นชั้นๆ: กล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี ไอศกรีม
3. ใส่ในช่องแช่แข็ง
4. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
5. จานพร้อมแล้ว

พิซซ่าไส้กรอก

เชื่อกันว่าพิซซ่าเป็นอาหารอันตราย แต่ถ้าทำกินเองที่บ้านจาก ส่วนผสมจากธรรมชาติแล้วความเสียหายจากมันจะน้อยที่สุด

เด็กทุกคนรักพิซซ่า และในวันเกิดของเด็ก ๆ เธอจะไปไกลจากที่สุดท้าย

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล;
• โซดา;
• เกลือ;
• มะเขือเทศสองลูก
• kefir 200 มล.;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• ไส้กรอก 200 กรัม
• หนึ่งหัวโป่ง;
• พริกหยวกหนึ่งอัน;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. ต้องร่อนแป้ง
2. ตอกไข่ใส่ชาม 3 ลิตร ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา
3. เพิ่มแป้ง kefir;
4. ต้องนวดแป้ง
5. ใส่แป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. ใส่มะเขือเทศสับลงบนแป้ง
7. เห็ดจะต้องผัดด้วยไฟอ่อน
8. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
9. พริกไทยก็ถูกหั่นเป็นเส้น
10. ตะแกรงชีส;
11. ตัดหัวหอมเป็นวงทอด;
12. วางเห็ด, หัวหอม, ไส้กรอก, มายองเนส, พริกไทยลงบนมะเขือเทศที่วางบนแป้ง โรยชีสด้านบน;
13. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
14. จานพร้อมแล้ว

อาหารจานใดที่จะปรุงสำหรับวันหยุดพนักงานต้อนรับตัดสินใจด้วยตัวเองตามความเชื่อส่วนตัวและรสนิยมของแขก บทความนี้จะช่วยเล็กน้อยในการตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับฉลองวันเกิด

จำเป็นต้องทำเมนูวันเกิดจากอาหารที่สวยงามและราคาไม่แพงล่วงหน้า

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สนุกและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน ดังนั้นอย่างน้อยปีละครั้ง แม่บ้านต้องจัดวันเกิดของตัวเองหรือวันหยุดสำหรับสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่ง และคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำในวันเกิดนั้นมีความเกี่ยวข้องกับผู้หญิงทุกคน ชวนแขกมาบ้าน ปฏิคมใฝ่ฝันที่จะเลี้ยงพวกเขาด้วยความอร่อยที่ไม่ธรรมดาและ อาหารต้นตำรับ. การค้นหาสูตรและเมนูรวบรวมบางครั้งอาจใช้เวลาทั้งวัน แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่ากับความพยายาม พลังงาน และเวลาที่ใช้ไป

การทำเมนูสำหรับวันเกิดไม่ใช่เรื่องง่าย และคุณจำเป็นต้องเลือกอาหารอย่างชาญฉลาด ในการทำเช่นนี้ คุณต้องกำหนดสถานที่ในวันหยุด จำนวนแขก และประเภทอายุอย่างชัดเจน หากมีเด็กๆ อยู่ด้วย คุณสามารถทำอาหารบางอย่างสำหรับเด็กโดยเฉพาะได้ (เช่น การตกแต่งที่ตลกขบขัน) นอกจากนี้ หากคุณรู้จักรสนิยมของผู้ชมกลุ่มนี้ดีแล้ว ให้ลองจัดทำเมนูเพื่อให้ทุกคนพอใจที่จะลิ้มลองอาหารจานโปรดจากผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชื่นชอบ

อย่าคิดว่าอาหารบนโต๊ะยิ่งดีสำหรับแขก นี่เป็นความเข้าใจผิดมาแต่ก่อนแล้ว เพราะการกินมาก ๆ ในคราวเดียวไม่ดีต่อกระเพาะ และอาหารที่มีปริมาณมากไม่ได้ทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมัน ที่สุด วิธีที่ดีที่สุดซึ่งเป็นงานกาล่าดินเนอร์ที่ประกอบด้วยสลัดหลายแบบ อาหารเรียกน้ำย่อยสองหรือสามอย่าง อาหารจานหลักที่สองพร้อมเครื่องเคียง และแน่นอนว่าเป็นของหวาน หากคุณมีงบจำกัด อย่าพยายามเก็บออมทุกอย่าง จากนั้นปรุงอาหารจานเดียวโดยใช้ของอร่อยและราคาแพง ตัวอย่างเช่น แซนวิชกับคาเวียร์ ปลาแดงอบ สลัดที่ใช้ชีสราคาแพง หรือตัวเลือกอื่นๆ

เริ่มเตรียมสลัด ปลดปล่อยจินตนาการของคุณให้เป็นอิสระ ไม่ควรมีสามประเภทเดียวกันบนโต๊ะ สลัดพัฟด้วยมายองเนส ให้จานหนึ่งใส่มายองเนส อีกจานปรุงด้วยผักหรือเติมของแข็งต่างๆ และ ชีสแปรรูปและองุ่น

การเลือกของหวานควรเข้าหาอย่างรับผิดชอบ หากคุณไม่มีเวลาจำกัด อบเค้กหรือทำพายเองจะดีกว่า ไกลจากที่มักจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก และจะเทียบไม่ได้กับขนมที่ซื้อจากร้าน อบได้ บิสกิตธรรมดาด้วยครีมที่คุณชื่นชอบและตกแต่งเค้กวันเกิดเก๋ไก๋ คุณสามารถทำคัพเค้กได้หลายแบบด้วย ไส้ที่แตกต่างกันและฝาครีม

หากคุณต้องจัดงานวันเกิด เราขอเชิญคุณไปที่ส่วนของเราที่ชื่อว่า "สูตรวันเกิด" และคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการที่นี่ เราได้รวบรวมไว้ที่เดียวมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดวันหยุดนี้ต้องเลือกอะไรให้เหมาะกับตัวเอง และจำไว้ว่าคุณต้องดูแลทุกอย่างล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาทำอาหารแต่ละจานสำหรับวันหยุดและในขณะเดียวกันก็ดูไม่เหนื่อยและไม่เหนื่อย จำเป็นต้องสร้างความประทับใจว่าทั้งหมดนี้มีกลิ่นหอมและ อาหารรสเลิศเตรียมตัวให้พร้อม