ต้มมันฝรั่งสำหรับบรรจุ เลือกหัวขนาดกลางสามหัว ล้างออกให้สะอาดจากดินและสิ่งสกปรกอื่นๆ ใส่ใน น้ำเย็น, เค็ม 1 ช้อนชา เกลือและต้มจนนิ่ม ฉันใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการทำเช่นนี้
ในชามกว้างและลึกร่อนแป้งขาวและแห้งคุณภาพดีพร้อมกับเกลือ เพื่อให้ของเหลวเชื่อมต่อกับแป้งได้ดีขึ้น ให้กดลงในส่วนผสมแห้ง เทน้ำอุ่น (ไม่ร้อน!) ตามปริมาตรที่ระบุ โดยเติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นหอม
ใช้นิ้วค่อยๆ ผสมน้ำกับเนยและแป้ง
นวดแป้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ยืดหยุ่นเกินไป เช่น แป้งไร้เชื้อจะไม่เกาะติดนิ้วและพื้นผิวการทำงาน ดังนั้นการโรยแป้งเพิ่มที่โต๊ะหรือมือจะไม่จำเป็น
ก่อนรีดแป้งให้พักเล็กน้อย - วางบนพื้นผิวที่สะอาด (กระดาน, ชาม) คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือขันแป้งโดให้แน่นด้วยฟิล์ม แต่อย่าลืมปิดไว้เพื่อไม่ให้แห้ง .
ระหว่างพักแป้ง มาทำไส้กัน
ปอกเปลือกมันฝรั่งต้ม หั่นหัวหลาย ๆ ครั้งแล้วใส่ในชาม บดมันฝรั่งเป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถปรุงมันด้วยที่บดมันฝรั่ง ปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือสับมันฝรั่งในเครื่องปั่น ถ้า มวลมันฝรั่งมันแน่นเกินไปจากนั้นคุณสามารถเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
สับสมุนไพรที่ล้างและแห้งให้ละเอียด อาจจะหนุ่มๆ หัวหอมใหญ่, กระเทียมหนุ่ม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีเป็นต้น
ผสมมันฝรั่งบดกับสมุนไพร ผัดและเสริมรสชาติของไส้โดยเติมเกลือและพริกไทย
หากคุณมีน้ำซุปข้นของเมื่อวานเหลืออยู่ที่บ้าน ก็สามารถนำมาใช้เป็นไส้หรือผสมกับสมุนไพรได้
แบ่งแป้งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน นำแป้งโดหนึ่งก้อนแล้วม้วนบนพื้นผิวที่เรียบและเรียบเป็นเค้กบาง ๆ (ในขณะที่ความหนาของแป้งควรเท่ากัน)
ใส่ไส้บนเค้กบางครึ่งหนึ่ง (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ)
ปิดบัง ไส้มันฝรั่งครึ่งหลังของแป้งและยึดขอบ
ฉันแนะนำให้ใช้ส้อม ประการแรกคุณจะได้ขอบหยักที่สวยงามและประการที่สองเมื่อกดด้วยส้อมแป้งจะเกาะติดกันเป็นอย่างดีและจะไม่เปิดเมื่อทอด
เคล็ดลับ: อย่าให้ขอบแป้งเป็นลอนกว้างเกินไป เพราะระหว่างทอด แป้งจะแห้งและอาจแข็งเกินไป
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมคูตาบ วันนี้ฉันเลยอยากจะปรุงมันด้วยไส้ต่างๆ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมส่วนใหญ่อยู่ในมือเสมอ รับประทานได้ทันที อบในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ท็อปปิ้งสามารถ "ปรุง" ได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ วันนี้ฉันมีท็อปปิ้งมังสวิรัติ คุณสามารถทำให้พวกเขาไม่ติดมันได้อย่างสมบูรณ์ (นั่นคือโดยไม่ต้องใช้เนยและส่วนผสมที่ไม่ลีนอื่น ๆ ในสูตร) โดยทั่วไปแล้วจินตนาการ! สิ่งหนึ่งที่ฉันรับประกันคุณ - พวกเขาจะกระจายในห้านาที! :) จากจำนวนสินค้าที่ระบุ ฉันได้ 7 kutabs ที่ค่อนข้างใหญ่
ส่วนผสมสำหรับ "Kutaba กับผักใบเขียว, ท็อปส์ซู, มันฝรั่ง, ชีส":
แป้งโด
- / (ฉันปรุงด้วยตา ปริมาณเป็นค่าโดยประมาณ!) - 3 กอง
- (น้ำควรอุ่นหรือ อุณหภูมิห้อง. ปริมาณเป็นค่าโดยประมาณขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง - ดูด้วยตัวคุณเอง!) - 450 ml
- — 2 หยิก
- (ละลายสำหรับทาคูทาบสำเร็จรูป ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่ถือศีลอดสามารถข้ามขั้นตอนนี้ หรือใช้ซอสบางชนิดที่ยอมรับได้ เช่น น้ำมันมะกอก / น้ำมันพืช หรือมะเขือเทศ) - 100 กรัม
ไส้เขียว
- — 1พวง.
- — 1พวง.
- — 1พวง.
ไส้มันฝรั่งและชีส (อย่างใดอย่างหนึ่งแยกกัน)
- (ฉันต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตสองอันในหม้อต้มสองชั้นปอกเปลือกแล้วบดด้วยส้อมแล้วเกลือ) - 2 ชิ้น
- (ไม่ต้ม) ชีสขาวๆ อย่าง Adyghe ใช้ชีสหรือคอทเทจชีสก็ได้ค่ะ มีติดมือ อิตาเลี่ยนชีสริคอตต้า. ขูดและผสมกับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันได้) - 80 g
- (เพื่อความนุ่มนวลคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีม) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- — 1 หยิก
ท็อปปิ้ง
- (เรามักจะขายหัวบีทพร้อมกับท็อปส์ซู วันนี้ฉันใช้บีทรูทเพื่อทำน้ำสลัด แต่ยอดยังคงอยู่ ฉันตัดสินใจแนบมันโดยเตรียมคูตาบ !!) - 1 พวง
- — 80 กรัม
เวลาในการเตรียม: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4
สูตร "Kutaba กับสมุนไพร, ท็อปส์ซู, มันฝรั่ง, ชีส":
ใส่แป้ง ค่อยๆ เทน้ำ นวดด้วยส้อม จากนั้นนวดด้วยมือของคุณประมาณ 10 นาที แป้งควรจะค่อนข้างแข็งแต่ไม่แข็ง เราม้วนเป็นลูกบอลใส่ในชามปิดฝาแล้วพักไว้ 20 นาทีและควรเป็น 30
ระหว่างนี้เราก็เตรียมท็อปปิ้งกัน ตัดผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี - ใส่ในชามแยก
เราตัดหัวบีทแล้ววางในชามแยก คุณสามารถผสมท็อปส์ซูกับชีสและเพิ่มครีมได้ แต่วันนี้ฉันโพสต์ทุกอย่างแยกกัน ชีสถูบนเครื่องขูด มันฝรั่งต้มบดด้วยส้อมและเพิ่ม ฉันยังเทหนึ่งช้อนชาละลาย เนย, เพื่อรสชาติ
ฉันผสมมันฝรั่งส่วนหนึ่งกับชีสส่วนหนึ่งในอัตราส่วน 1x1 เกลือใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเพื่อความนุ่ม ฉันทิ้งส่วนอื่นของมันฝรั่งไว้ในรูปที่บริสุทธิ์ เช่นเดียวกับส่วนของชีส ดังนั้นคุณสามารถรวมไส้เข้าด้วยกันได้ตามต้องการ
เรากลับไปที่การทดสอบของเรา เราสร้างไส้กรอกจากนั้นตัดส่วนเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกที่เหลือกลับเข้าไปในชาม ปิดฝาเพื่อไม่ให้ลม
โรยพื้นผิวการทำงานและไม้คลึงแป้ง รีดแป้งให้บางที่สุด ดีที่สุดคือหนา 1-2 มม. รูปร่างอาจเป็นวงกลมหรือวงรีเช่นของฉัน ... หรือแม้แต่สี่เหลี่ยมผืนผ้า))) รูปร่างสามารถแก้ไขได้เสมอในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
เรากระจายไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของเค้กที่ม้วนแล้ว (ในกรณีนี้คือจากกรีน) อย่าสำรองผักไว้ใส่ให้เพียงพอเพื่อให้มีไส้มากกว่าแป้ง
ความสนใจ: เราเพิ่มเฉพาะสีเขียวเท่านั้น เมื่อมันอยู่บนเค้กแล้ว และไม่ใช่ก่อนหน้านี้! เพื่อไม่ให้ของเหลวโดดเด่นและไส้ของเราจะไม่กลายเป็นความยุ่งเหยิงที่เข้าใจยาก โดยวิธีการที่คุณสามารถลิ้มรสพริกไทย แต่ครั้งนี้ฉันทำโดยไม่ใช้พริกไทย
เราทาไส้ชีส - มันฝรั่งไว้ด้านบน กระจายเท่าๆ กัน ให้มากที่สุด (มีท็อปปิ้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
เราครอบคลุมครึ่งหลังของเค้กของเราและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอากาศเหลืออยู่ภายใน
เราปรับระดับ kutab ในอนาคตเล็กน้อยแล้วทุบขอบด้วยส้อมเพื่อการยึดเกาะที่ดีขึ้น ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถตัดแป้งส่วนเกินที่ขอบออก และปรับปรุงรูปร่างได้ เพียงแค่อย่าหักโหมจนเกินไป เราใส่ kutab ของเรา เหนือสิ่งอื่นใดในจานแบน
เราทำเช่นเดียวกันกับท็อปส์ซู - ฉันวางเค้กครึ่งหนึ่งแล้วใส่เกลือ
วางช้อนไว้ด้านบน ชีสขูดยึดและวางบนจานแบน แยกจากคูตาบก่อนหน้า สำหรับการอุดที่แตกต่างกันฉันมีจานที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้สับสน :)
ฉันทำเช่นเดียวกันกับ kutabs ต่อไปนี้ทั้งหมด ท็อปปิ้งสามารถนำมาผสมกันได้ตามใจชอบ
ฉันทำสองอย่างด้วยผักใบเขียว สองชิ้นมีท็อปปิ้งและชีส สองอันใส่มันฝรั่งและชีส (และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ) และยังมีไส้เหลืออยู่เล็กน้อย - ฉันผสมทุกอย่างที่เหลือ: ผักใบเขียว ท็อปส์ซู มันฝรั่งและชีส กรอกและทำ kutab ดังกล่าว
ใส่ kutab ของเราบนกระทะที่อุ่น ขอแนะนำให้สลัดแป้งส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไหม้ (ฉันมีพวกเขาเผาเล็กน้อยฉันไม่ได้สะบัดแป้ง แต่ก็โอเค) :)
ไฟจะลดลงเหลือ "สูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย" อบประมาณ 2-2.5 นาทีในแต่ละด้าน เราดูแป้งมันก็พอแค่เป็นสีน้ำตาล
เราพลิกกลับ kutab ของเรามีลักษณะคล้าย lavash แบบบาง คุณสามารถใช้ฝาได้ชั่วขณะหนึ่ง แต่ไม่จำเป็น สิ่งสำคัญคือทั้งสองด้านเป็นสีแดง
จาระบีด้านที่เสร็จแล้วในขณะที่ด้านที่สองเป็นสีน้ำตาลในกระทะด้วยเนยละลาย
เราขอเสนอสูตรให้คุณทราบ ของอร่อยซึ่งจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น
นี่บนโต๊ะของฉัน ของขบเคี้ยวน่ารับประทานมักจะเป็นที่นิยมอย่างมาก ปรุงด้วย ไส้ต่างๆ. เราขอแนะนำให้คุณปรุงด้วยมันฝรั่งและชีส จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากหรือเป็นอาหารอิสระ เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม Kutabs แสนอร่อยและน่ารับประทาน บันทึกสูตรและเจือจางเมนูของคุณด้วยความอร่อยดังกล่าว
ส่วนผสมที่จำเป็น
สำหรับการทดสอบ
- น้ำ 250 มล.
- แป้ง 650 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก
- ชีส Suluguni 200 กรัม
- มันฝรั่ง 4 ลูก
- หัวหอมใหญ่ 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- เนย 30 กรัม
- เนยสำหรับทาจารบี
เริ่มต้นกระบวนการ
- ก่อนอื่นเรามาเตรียมแป้งกัน ในการทำเช่นนี้ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมน้ำเกลือน้ำมันและแป้ง เรานวดแป้ง เป็นผลให้มันควรจะกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่น จากนั้นเราก็คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
- มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ การทำเช่นนี้ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนุ่ม
- จากนั้นสับชีสหรือสับให้ละเอียด
- บดมันฝรั่งที่ปรุงแล้วด้วยการเติมเนย
- จากนั้นเราก็ส่งผักใบเขียวสับก่อนหน้านี้และชีส เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เราสร้างสายรัดจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
- จากนั้นเราก็ม้วนแต่ละอันเป็นเค้กบาง ๆ ด้านหนึ่งวางไส้ที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยด้านที่สอง เราเชื่อมต่อขอบในขณะที่จำเป็นต้องไล่อากาศ ใช้ล้อตัดแต่งขอบให้สวยงาม
- เราส่งไปยังกระทะแห้งที่อุ่นไว้เพื่อทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- จากนั้นเราก็ทาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเนย
- ตอนนี้คุณสามารถให้บริการ
คุณอาจชอบสูตรที่คุณจะพบได้ในเว็บไซต์แนวคิดสูตรของเรา
ทุกคนในครอบครัวของเรารัก kutab! ถ้าเป็นไปได้ก็พร้อมๆ กันและรวดเร็ว Kutaby สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับเนื้อสัตว์และสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงด้วยไส้อื่น ๆ เช่นมันฝรั่งและชีส
ควรใช้ชีสดองหรือชีสที่ละลายง่าย Adyghe หรือ Suluguni ที่เหมาะสม
ในการทำให้ kutabs กับมันฝรั่งและชีสอร่อย คุณต้องพยายามคลึงแป้งให้บางมากแล้วเกลี่ยให้ทั่วเป็นชั้นบางๆ
เพื่อเตรียมแป้งสำหรับ kutabs เราใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ
จากน้ำเกลือน้ำมันและแป้งคลุกแป้งหนาแน่น
คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้สุกในขณะที่คุณเตรียมไส้
เพื่อเตรียมไส้ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ ได้สัดส่วนตามใจชอบ อยากได้อะไรมากกว่านั้นก็ใส่เลย
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม
ชีสบี้หรือสับละเอียด
สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งต้มแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นใส่เนย
จากนั้นเพิ่มสมุนไพรสับและชีส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
นำแป้งส่วนหนึ่งม้วนเป็นสายรัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน
แผ่แต่ละชิ้นเป็นเค้กแล้วคลึงเป็นแผ่นบางๆ เพื่อให้แป้งโปร่งแสง กระจายชั้นบาง ๆ ของการเติมด้านหนึ่ง
คลุมด้วยอีกด้านของเค้กแล้วกดให้แน่นเพื่อไล่อากาศออก ตัดขอบแป้งด้วยล้อ ชีสจะละลายเมื่อทอดและไส้จะเนียน
ใส่ kutabs ที่เสร็จแล้วลงในถาดที่โรยด้วยแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ตามต้องการ ห่อในถุงพลาสติกหรือพับเก็บในภาชนะ
ทอด kutabs ทั้งสองด้านในกระทะที่แห้งแล้ววางทับกัน
อย่าลืมหล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนย
Kutaby กับมันฝรั่งและชีสพร้อมแล้ว
เสิร์ฟพร้อมกับชามินต์หรือซอสนมเปรี้ยว
Kutaby กับมันฝรั่ง
Kutaby กับมันฝรั่ง - อร่อย ไส้แบนในรูปของเสี้ยวจากความเรียบง่าย แป้งเกี๊ยว, อบในกระทะแห้ง (ไม่มีเตาอบ) คุณสามารถสร้างเวอร์ชันแบบลีนได้ Kutabs ยัดไส้มันฝรั่งบดไม่เพียงอร่อยที่จะกินกับชาหวาน แต่ยังน่าสนใจในการปรุงอาหาร (กับทั้งครอบครัว)
ส่วนผสมแป้งและท็อปปิ้ง
สำหรับ 24-25 kutabs ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม.
- แป้ง - 3 ถ้วย + สำหรับโรยและกลิ้ง;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 1;
- น้ำ - 150 มล. (3/5 ถ้วย)
ไส้มันฝรั่ง
- มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 10-14 หัว;
- แครอทต้ม - 1 ขนาดเล็ก
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- Dill - สองสามก้าน (สามารถแทนที่ด้วยโหระพาแห้ง);
- ใครชอบหัวหอม - เอาหอมใหญ่ 1 ต้น (สับละเอียด ผัดให้ใสด้วยสีน้ำตาลอ่อนปรุงรสด้วย มันฝรั่งบดแทนน้ำมันพืชธรรมดา)
เนย (ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ) หรือน้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
ทำอาหารอย่างไร
1. ทำแป้งไร้เชื้อ (เช่น เกี๊ยวซ่า)
- รวมแป้งกับไข่น้ำและเกลือ นวดแป้ง ปิดฝา (เพื่อไม่ให้แห้ง) แล้วพักไว้ 20 นาที แป้งจะนุ่มไม่ชัน ถ้ามันเหนียวไปหน่อยก็อย่ากังวล เมื่อกลิ้งแป้งบนโต๊ะและบนหมุดจะช่วยคุณ
2. เตรียมไส้มันฝรั่ง
- ต้มมันฝรั่ง. สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ที่ด้านล่างเล็กน้อยสำหรับน้ำซุปข้น เกลือและเพดานปรุงรสด้วยน้ำมัน - ผักและครีม เพิ่มแครอท (ขูดละเอียด) และผักชีฝรั่งสับละเอียด คนให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง (หรืออุ่น)
มันฝรั่งบดสามารถทำก่อนเวลาหรือเหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ถ้าคุณไม่ใส่เนยและทาไขมันบน kutab หลังจากอบ น้ำมันพืชแล้วสูตรจะลีน
หากคุณปรุงด้วยหัวหอม คุณสามารถปรุงรสด้วยหัวหอมและน้ำมันที่ผัดได้
3. ทำ kutab แล้วอบในกระทะ
- ม้วนแป้งที่พักไว้เป็นไส้กรอกแล้วแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละชิ้นกลับเป็นลูกบอล มีลูกบอลอยู่ในงานเสมอส่วนที่เหลือถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือฝา (เพื่อไม่ให้เหม็นอับ)
- แผ่ลูกบอลออกมาอย่างแผ่วเบา ฉันได้ 3 kutabas ของแต่ละลูก ตัดวงกลมบนจานรอง ใส่ไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนครึ่งหนึ่งของแก้วแต่ละใบ (โดยประมาณ ฉันใช้มือตัก น้ำซุปข้นเป็นพลาสติก ฉันเอาชิ้นขนาดเท่าพื้นของชิ้นเล็กชิ้นน้อย) เมื่อจะกระจายแป้ง ให้ถอยกลับจากขอบ 1 ซม. (เพื่อหนีบ)
- ปิดไส้ด้วยครึ่งหลังของแป้ง ปกป้องขอบ (อย่างแน่นหนา)
ฉันทำขอบหยักเพื่อการเชื่อมต่อที่แน่นแฟ้นและเพื่อความงาม วิธีการทำเช่นนี้ฉันควรแสดงในภาพ เหมือนกับขอบม้วนงอของเกี๊ยว (โดยให้ขอบงอเป็นระยะๆ (ประมาณ 1 ซม.)
- ตั้งกระทะให้ร้อน (ซึ่งคุณสามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เช่น เหล็กหล่อ) (ห้ามหล่อลื่นหรือเติมน้ำใดๆ) ใส่ kutabs ลงไปแล้วอบบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นพลิกด้านที่สองและน้ำตาล
4. หล่อลื่น kutabs ด้วยน้ำมัน
- หล่อลื่น kutabs ร้อนที่เสร็จแล้วด้วยเนย (หรือน้ำมันพืช) แล้วใส่ไว้ใต้ฟิล์มหรือใส่ไว้ในถุงพลาสติก ดังนั้นพวกเขาจะนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้น
Kutabs กับมันฝรั่งจะดีกับชาและเพียงแค่นั้น นี่เป็นอาหารปรุงสุกที่บ้านที่ดี ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทำด้วยมือ
ถ้าจู่ๆ คุณไม่มีอะไรสำหรับอาหารค่ำหรือไม่รู้ว่าจะเสิร์ฟอะไรเป็นอาหารกลางวันหลังซุป คุทาบมันฝรั่งจะสนองความหิวของครอบครัวคุณอย่างสมบูรณ์ และทำให้พวกเขาพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่าสนใจและรสชาติที่แสนอร่อย
อร่อย!
Kutab โฮมเมดกับมันฝรั่ง
พายมันฝรั่งอบ - kutaby
ขูดละเอียด แครอทต้มและผักชีลาวเล็กน้อย 
ผสมมันฝรั่งกับแครอท 
เราทำไส้จากมันฝรั่งด้วยการเติมแครอทและผักชีฝรั่ง 
ไส้มันฝรั่ง 
แป้งทั้งหมดเป็น 8 ส่วน จากนั้นในแต่ละ kolobok คุณจะได้ 3 kutab 
ตัดวงกลมออกจากแป้ง 
เรากระจายไส้บน 1 ครึ่งหนึ่งของแป้งปิดที่สอง 
ก่อนอื่นงอปลาย 
งอขอบเข้าด้านในเป็นระยะ 
เราบีบขอบด้วยจังหวะ 1 ซม. 
ขอบหยักหยักของ kutab 
จำเป็นต้องเริ่มอบคุทาบะเมื่อมีมากกว่า 2 เท่าในกระทะ ในขณะที่พวกเขากำลังอบให้ทำใหม่ 
เราอบ kutabs ในกระทะแห้ง 
คูทาบร้อนที่หล่อลื่นด้วยน้ำมัน 
Kutab บนจาน
