स्मोक्ड हैम का सलाद क्या है। स्मोक्ड हैम के साथ सलाद - हर कोई स्वादिष्ट रूप से पका सकता है! स्मोक्ड पैरों के साथ विभिन्न सलादों का चयन। मसालेदार प्याज के साथ

पनीर, टमाटर, मक्का, मशरूम के साथ अच्छी तरह से जोड़े, कोरियाई गाजरऔर यहां तक ​​कि अनानास, चिकन मांस शेफ को कल्पना और रचनात्मकता के लिए असीमित गुंजाइश देता है।

टमाटर और स्मोक्ड चिकन जांघ के साथ सलाद

अवयव:

1. स्मोक्ड लेग - 1 पीसी;
2. टमाटर - 4 पीसी;
3. शिमला मिर्च- 1 पीसी;
4. धनुष - 1 पीसी;
5. कम वसा वाले मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
6. साग, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।

चिकन मांस की तैयारी के साथ खाना पकाने की शुरुआत होती है। सबसे पहले, पैर को त्वचा और हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए, और मांस को स्ट्रिप्स में काट दिया जाना चाहिए, जितना पतला बेहतर होगा। मीठी मिर्च को धोइये, डंठल हटाइये और आधा छल्ले में काट लीजिये. प्याज छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें - क्यूब्स। टमाटर को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। फिर आपको सभी सामग्रियों को मिलाना है मुर्गे का माँसऔर मेयोनेज़, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें।

युक्ति: सलाद में भूमध्यसागरीय स्पर्श जोड़ने के लिए, आप सामान्य डिल और अजमोद के बजाय तुलसी या मार्जोरम का उपयोग कर सकते हैं।

स्मोक्ड चिकन जोड़े को फलियों के साथ अच्छी तरह से पकाया जाता है, ताजा पकाया और डिब्बाबंद दोनों। चिकन, बीन्स, या मकई के साथ कोई भी सलाद नुस्खा आमतौर पर बनाना आसान होता है, फिर भी भरना और संतोषजनक होता है। स्वस्थ व्यंजन. और यह मत भूलो कि फलियां, विशेष रूप से चिकन के साथ, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो शरीर के लिए उपयोगी हैं।

स्मोक्ड हैम, पनीर और कॉर्न के साथ सलाद

अवयव:

• मुर्गे की टान्ग- 1 पीसी;
• डिब्बाबंद मक्का- 1 बैंक;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
• ताजा सलाद पत्ता - 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।

सफाई मुर्गे की टान्गत्वचा और हड्डियों से, फिर छोटे क्यूब्स में काट लें। मकई की कैन खोलें और सारा तरल निकाल दें। मकई को एक कोलंडर में फेंक कर ऐसा करना अधिक सुविधाजनक है।

शिमला मिर्च को धोइये, डंठल हटाइये और पतले स्ट्रिप्स में काट लीजिये. लेट्यूस के पत्तों को अच्छी तरह से धोया जाता है और धीरे से अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ दिया जाता है। सख्त पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हम सब्जियों को स्मोक्ड मीट और पनीर के साथ मिलाते हैं, फिर सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं। अच्छी तरह से मलाएं।

युक्ति: अधिक संतोषजनक होने के लिए, आप इसमें जोड़ सकते हैं तैयार भोजनचिकन के साथ कुछ क्राउटन सफेद डबलरोटी. लेकिन इस मामले में, पकवान को तुरंत परोसा जाना चाहिए, अन्यथा पटाखे नमी से संतृप्त हो जाएंगे, और सलाद का स्वाद खराब हो जाएगा।

लेग, शैंपेन और बीन्स के साथ सलाद

अवयव:

1. स्मोक्ड लेग - 1 पीसी;
2. बीन्स - 200 ग्राम;
3. शैंपेन - 200 पीसी;
4. बल्ब - 1 पीसी;
5. मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
6. वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
7. साग, काली मिर्च, नमक।

हम सेम धोते हैं, कई घंटों तक भिगोते हैं, फिर मध्यम गर्मी पर निविदा तक पकाते हैं।

गहरे रंग की फलियाँ जो बहुत बड़ी न हों, लेना बेहतर है, तो पकवान अधिक स्वादिष्ट लगेगा। चिकन मांस को हड्डी से काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं। बारीक कटी शिमला मिर्च में तली हुई वनस्पति तेलप्याज के साथ। फिर मशरूम को बीन्स और चिकन के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ डालें। स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालना बाकी है।

युक्ति: नुस्खा को सरल बनाने के लिए, ताजा के बजाय, आप ले सकते हैं डिब्बा बंद फलियांगाढ़ा रंग।

यदि आप अधिक प्यार करते हैं मसालेदार व्यंजनचिकन के साथ, तो आपको पौष्टिक सलाद की रेसिपी पसंद आनी चाहिए कोरियाई गाजर.

ऐसा माना जाता है कि कोरियाई शैली की गाजर केवल एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकती है, इसका स्वाद बहुत स्पष्ट होता है। वास्तव में, जब कोरियाई गाजर या बीट्स के साथ मिलाया जाता है, तो किसी भी व्यंजन की सबसे परिचित सामग्री भी एक विशेष स्पर्श प्राप्त कर लेती है। केवल यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कोरियाई गाजर, एक नियम के रूप में, मोटे grater पर कसा जाता है। इसलिए, सलाद में उपयोग के लिए, इसे अतिरिक्त रूप से चाकू से काटना होगा।

स्मोक्ड चिकन लेग, ककड़ी और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन लेग - 1 पीसी;
• कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

अंडे उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। अब अंडे को सलाद के कटोरे के तल पर रखना होगा, ऊपर से मेयोनेज़ को हल्के से स्मियर करना होगा। फिर हम मांस पर जाते हैं। इसे हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ और अंडे के ऊपर रखा जाना चाहिए। खीरे को बारीक काट लें और अगली परत बिछा दें। हम कोरियाई गाजर के साथ शीर्ष परत बनाते हैं। मेयोनेज़ की एक परत के साथ सलाद के ऊपर। इसे अजमोद और डिल के पत्तों से सजाया जा सकता है।

युक्ति: पकवान के लिए नुस्खा केवल लाभान्वित होगा, कोरियाई गाजर के साथ न केवल ककड़ी के ऊपर, बल्कि मांस के ऊपर भी एक परत डालें।

अनुभवी रसोइये जानते हैं कि कोई भी मशरूम चिकन के मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जैसे कृत्रिम रूप से उगाए गए शैंपेन या सीप मशरूम, साथ ही साथ विभिन्न वन मशरूम- बोलेटस, मशरूम और अन्य। आपकी पसंद के आधार पर उन्हें तला हुआ, दम किया हुआ या अचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि इनमें से कोई भी विकल्प चिकन के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

स्मोक्ड चिकन, मशरूम और आलू के साथ सलाद

अवयव:

1. चिकन लेग - 1 पीसी;
2. शैंपेन (तला हुआ या मसालेदार) - 200 ग्राम;
3. आलू - 2 पीसी;
4. अंडा - 1 पीसी;
5. मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी;
6. बल्ब - 1 पीसी;
7. मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

अंडे को सख्त उबाल लें, छिलका हटा दें और तीन को कद्दूकस कर लें। आलू के कंदों को "वर्दी में" पकने तक उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें। मशरूम को छोटा काट लें। हम खीरे को त्वचा से साफ करते हैं और इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। चिकन मांस को हड्डियों और त्वचा से सावधानीपूर्वक अलग करें, फिर बारीक काट लें। चिकन के साथ अंडे और सब्जियां मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

टिप: अचार की जगह ताजा खीरा डालकर रेसिपी में थोड़ा बदलाव किया जा सकता है, इससे सलाद के स्वाद को ही फायदा होगा.

यदि आप अधिक पसंद करते हैं असामान्य व्यंजन, आप इसमें एक आकर्षक स्पर्श जोड़ सकते हैं क्लासिक नुस्खा. आखिरकार, अनानस, कीवी और यहां तक ​​​​कि आम भी चिकन के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं।

मुख्य बात यह है कि इसे विदेशी के साथ ज़्यादा न करें, कुछ ऐसे उत्पादों को जोड़ना सुनिश्चित करें जो सलाद में स्वाद के लिए परिचित हों।

स्मोक्ड हैम, पिघला हुआ पनीर और अनानास के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड मांस (पैर) - 1 पीसी;
• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम;
• संसाधित चीज़- 1 पीसी;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• बल्ब - 1 पीसी;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

इस नुस्खा के लिए अनानास, हलकों में कटा हुआ डिब्बाबंद लेना बेहतर है। इस मामले में, इसे सिरप से निकालना आसान होगा। अनानस को छोटे क्यूब्स में काटिये, एक मोटे grater पर कसा हुआ ताजा ककड़ी जोड़ें। फिर हम प्याज को साफ करते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। चिकन मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग किया जाता है, फाइबर में अलग किया जाता है। कद्दूकस किया हुआ पनीर बारीक कद्दूकस पर। सामान्य सबसे अच्छा है मलाई पनीरएडिटिव्स के बिना। अब कद्दूकस किया हुआ पनीर, अनानास और सब्जियों को चिकन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

टिप: इस सलाद की रेसिपी में आप अब भी उबला हुआ बारीक कटा हुआ मिला सकते हैं अंडा, इससे सुधार होगा दिखावटव्यंजन, और इसकी बनावट।

सबसे सफल विकल्पों में से एक स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ विभिन्न सब्जियों का संयोजन है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि खाना पकाने के लिए केवल इन सामग्रियों का उपयोग किया जाना चाहिए। सलाद का स्वाद कई अतिरिक्त घटकों के साथ विविध हो सकता है।

मुख्य बात यह है कि पकवान के नुस्खा में शामिल सभी उत्पाद एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। सुनहरे माध्य का निरीक्षण करना भी महत्वपूर्ण है - जो कुछ भी हाथ में है उसे जोड़ने के लिए नहीं, बल्कि अपने परिवार और मेहमानों की स्वाद वरीयताओं के आधार पर उत्पादों की सूची पर स्पष्ट रूप से विचार करना है।

हैम, हार्ड पनीर और सब्जियों के साथ सलाद

अवयव:

1. स्मोक्ड लेग - 1 पीसी;
2. उबले आलू - 1 पीसी;
3. उबली हुई गाजर - 1 पीसी;
4. हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
5. ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
6. बल्ब - 1 पीसी;
7. अंडा - 2 पीसी;
8. मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

इस नुस्खा के लिए, आप किसी भी हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं, जब तक कि इसकी वसा सामग्री कम से कम 40% हो। हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इसे सलाद के कटोरे में एक परत में डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं। अब चिकन की परत आती है। ऐसा करने के लिए, हम मांस को हड्डियों से अलग करते हैं, बारीक काटते हैं और इसे पनीर के ऊपर फैलाते हैं, और फिर इसे मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करते हैं। हम कठोर उबले अंडे को साफ करते हैं, फिर इसे छोटे क्यूब्स में या तीन को मोटे कद्दूकस पर काटकर एक घनी परत में फैलाते हैं। अब कद्दूकस की हुई गाजर, फिर आलू की एक परत डालें।

फिर आपको प्याज की एक परत लगाने की जरूरत है, इसके लिए हमने इसे आधा छल्ले में काट दिया। ऊपर से मेयोनेज़ की एक परत डालें।

टिप: आप इस रेसिपी में कटा हुआ लहसुन मिला सकते हैं, यह सलाद में मसाला डाल देगा।

पकाने की विधि 1: स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "पुरुष मौज"

स्मोक्ड हैम के साथ इस सलाद का नाम तृप्ति के कारण है। इसलिए पुरुष इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं। परतों में तैयार, एक बड़े पकवान या भागों में बिछाया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

1 बड़ा पैर;

0.15 किलो पनीर;

2 प्याज;

मेयोनेज़;

सिरका, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. प्याज को पतले, लगभग पारदर्शी क्यूब्स में काटें और सिरका के साथ अम्लीय पानी डालें। आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें, शायद अधिक।

2. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें। आइए इसे अभी के लिए अलग रख दें।

3. पैर को अतिरिक्त वसा और त्वचा से मुक्त करें, क्यूब्स में काट लें, पहली परत को एक सपाट प्लेट पर रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

4. प्याज को अचार से निचोड़ें, इसे मांस के ऊपर डालें, काली या लाल मिर्च छिड़कें।

5. अंडे की एक परत बिछाएं, मेयोनेज़ के साथ कोट करें और कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ ऊपर करें। हम सलाद को 2-3 घंटे के लिए भीगने देते हैं और परोस सकते हैं।

पकाने की विधि 2: स्मोक्ड हैम और कोरोनी मशरूम के साथ सलाद

इस सलाद को स्मोक्ड लेग से तैयार करने के लिए तले हुए मशरूम का इस्तेमाल किया जाता है। लेकिन यह मसालेदार मशरूम के साथ कम स्वादिष्ट नहीं निकला, इस संस्करण में आपको नमकीन को सावधानी से निकालने की जरूरत है, इसे थोड़ी देर के लिए एक कोलंडर में रखें।

आवश्यक सामग्री

स्मोक्ड पैर;

0.3 किलो शैंपेन;

ताजा ककड़ी;

हरा प्याज;

मेयोनेज़;

3-4 अंडे।

खाना पकाने की विधि

1. अंडे को उबालने के लिए रख दें और कटे हुए शिमला मिर्च को मक्खन, नमक में फ्राई करें। फिर तवे को एक तरफ पहाड़ी पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

2. पैर काट, छोटे क्यूब्स में काट लें, प्लेट पर रखें।

3. दूसरी परत में तले और ठंडे मशरूम बिछाएं। मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।

4. मशरूम के ऊपर बारीक कटे हुए खीरे की परत, उसके ऊपर कटे हुए हरे प्याज की परत लगाएं.

5. हम कटे हुए अंडे देते हैं। सजावट के लिए 2 जर्दी और आधा प्रोटीन छोड़ दें। थोड़ा सा नमक और मेयोनेज़ के साथ कोट।

6. सलाद के ऊपर तीन जर्दी। हम खीरे के पतले छल्ले और एक प्रोटीन को ज़िगज़ैग आकार में एक मुकुट के रूप में काटते हैं।

पकाने की विधि 3: स्मोक्ड हैम "वंड स्टिक" के साथ सलाद

कई लोगों के लिए, स्मोक्ड हैम के साथ इस सलाद का नुस्खा एक वास्तविक खोज हो सकता है। हार्दिक, किफ़ायती उत्पादों से युक्त है और इसका स्वाद अद्भुत है। इस मात्रा में भोजन से एक अच्छा हिस्सा प्राप्त होता है, जो 4 लोगों के परिवार को आसानी से खिला सकता है। वैसे, इस सलाद में, स्मोक्ड लेग को त्वचा के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, आलू के संयोजन में, यह चिकना नहीं लगेगा।

आवश्यक सामग्री

1 पैर;

5 आलू;

2 प्याज;

लहसुन की 1 लौंग;

3 मसालेदार खीरे;

मेयोनेज़;

नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

1. आलू और अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और समान क्यूब्स में काट लें।

2. स्मोक्ड पैर को हड्डी से अलग करें, क्यूब्स में भी काट लें, बाकी सामग्री को भेजें।

3. हम बल्बों को साफ करते हैं, उन्हें बारीक काटते हैं, उन्हें एक कोलंडर में डालते हैं और उनके ऊपर उबलते पानी डालते हैं। ठंडा करके सलाद को भेजें।

4. अचार वाले खीरे को बारीक काट लें, अतिरिक्त नमकीन पानी छान लें, सलाद के साथ एक बाउल में डालें।

5. मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन डालें, अगर खीरा पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो नमक। सब कुछ एक साथ मिलाएं और एक साधारण, लेकिन हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद का एक बड़ा हिस्सा तैयार है!

पकाने की विधि 4: स्मोक्ड हैम और नट्स "अनानास" के साथ सलाद

डिब्बाबंद अनानास और चिकन पहले से ही एक क्लासिक जोड़ी है जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है। स्मोक्ड हैम और उष्णकटिबंधीय फल के साथ सलाद कम दिलचस्प नहीं है। के अतिरिक्त स्वादिष्ट, वह एक शानदार दृश्य के साथ प्रसन्न होगा। सभी अवयवों को लगभग समान मात्रा में लिया जाता है।

आवश्यक सामग्री

मुर्गे की टान्ग;

डिब्बाबंद अनानास;

मसालेदार शैंपेन;

हरा प्याज;

अखरोट;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

1. अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। मशरूम और अनानास से मैरिनेड निकालें, पैरों से छिलका हटा दें और सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. हम स्मोक्ड लेग को एक फ्लैट डिश पर अंडाकार के रूप में फैलाते हैं, कटा हुआ मशरूम नहीं और मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं।

3. मशरूम पर अनानास डालें, फिर अंडे, आधा अनानास की नकल करते हुए सलाद को एक गोल आकार दें। मेयोनेज़ के साथ सभी तरफ कोट।

4. सलाद पर साबुत अखरोट की गुठली डालें या कटे हुए टुकड़ों के साथ छिड़कें, एक तरफ हम अनानास की पूंछ की नकल करते हुए हरे प्याज के पंख लगाते हैं।

पकाने की विधि 5: स्मोक्ड हैम और सेब "प्रिंस" के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ सेब का सलाद खट्टापन देता है। स्वाद दिलचस्प और असामान्य है। पकवान परतों में तैयार किया जाता है, आप इसे आम बना सकते हैं या भागों में नाश्ता एकत्र कर सकते हैं। ड्रेसिंग के रूप में, 1: 1 के अनुपात में खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ के मिश्रण का उपयोग किया जाता है।

आवश्यक सामग्री

2 पैर;

2 सेब, खट्टा किस्मों का उपयोग करना बेहतर है;

4 उबले अंडे;

0.2 किलो पनीर;

मेयोनेज़;

खट्टी मलाई;

खाना पकाने की विधि

1. चिकन लेग्स को छोटे क्यूब्स में काटें और एक डिश पर रखें।

2. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, नमक के साथ मिलाएं और पैरों की परत को कोट करें।

3. सेबों को छीलकर कोर में काट लें, बारीक कद्दूकस पर काट लें और अगली परत बिछाएं, खट्टा क्रीम सॉस के साथ हल्का चिकना करें।

4. पनीर बारीक तीन, सेब पर डालें, चिकना करें।

5. हम अंडे को जर्दी और प्रोटीन में अलग करते हैं। पनीर पर जर्दी की तीन परतें, सफेद शीर्ष कोट होंगे। सॉस के साथ शीर्ष पर चिकनाई करें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए सलाद को हटा दें।

पकाने की विधि 6: स्मोक्ड हैम "ताजगी" के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ एक अद्भुत सलाद, जो बाकी हिस्सों से हल्केपन में भिन्न होता है, क्योंकि इसमें लगभग पूरी तरह से ताजी सब्जियां होती हैं। नुस्खा बीजिंग गोभी का उपयोग करता है, लेकिन यदि वांछित है, तो इसे हिमशैल सलाद, सफेद और लाल गोभी से बदला जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

टांग;

2 खीरे;

0.4 किलो बीजिंग गोभी;

1 शिमला मिर्च;

शराब या सेब साइडर सिरका;

हरियाली;

अपरिष्कृत तेल;

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले चाइनीज पत्ता गोभी को बड़े क्यूब्स में काट लें, नमक डालें, सिरकाऔर मिलाएं। एक तरफ रख दें ताकि यह थोड़ा सा मैरिनेट हो जाए और रस दे।

2. एक अलग कटोरे में, स्मोक्ड लेग, खीरा, काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक, थोड़ा सा तेल डालें, मिलाएँ।

3. पेइचिंग पत्तागोभी से अतिरिक्त रस निकाल लें और इसे एक सपाट प्लेट पर मोटी परत में फैला दें। बीच में हम सब्जियों के साथ पैर से दूसरा सलाद डालते हैं और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं।

पकाने की विधि 7: मसालेदार स्मोक्ड लेग सलाद

स्मोक्ड हैम और कोरियाई गाजर के साथ यह सलाद। इसमें बहुत तेज सुगंध और स्वाद होता है। इसके अलावा नुस्खा में मसालेदार मशरूम हैं, जिन्हें अन्य मशरूम के साथ बदलने की सलाह नहीं दी जाती है।

आवश्यक सामग्री

टांग;

0.3 किलो गाजर;

बल्गेरियाई काली मिर्च;

0.3 किलो मसालेदार मशरूम;

2 प्याज;

एक चम्मच मसालेदार सरसों;

तेल, गरम मसाला।

खाना पकाने की विधि

1. कोरियाई गाजर को चाकू से काटने की जरूरत है ताकि वे थोड़े छोटे हों।

2. हम पैर को त्वचा से साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं और गाजर को भेजते हैं।

3. हम काली मिर्च से बीज निकालते हैं, इसे स्ट्रिप्स में काटते हैं और बाकी उत्पादों के साथ मिलाते हैं।

4. प्याज को आधा छल्ले में काटें, सिरका के साथ अम्लीकृत पानी में मैरीनेट करें।

5. मसालेदार मशरूम से नमकीन पानी निकाल दें, बलगम को हटाने के लिए उन्हें बहते पानी से अच्छी तरह से धो लें। हम एक कोलंडर में झुकते हैं, फिर इसे सलाद में भेजते हैं।

6. प्याज को मैरिनेड से निचोड़ें, सलाद में डालें, सरसों, थोड़ा सा तेल डालें और मिलाएँ।

पकाने की विधि 8: स्मोक्ड हैम "मैडेमोसेले" के साथ सलाद

एक और त्वरित स्मोक्ड लेग सलाद जो 15 मिनट में बनाया जा सकता है। केवल एक चीज जो आपको उबालने की जरूरत है वह है अंडे, लेकिन इसमें 10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

आवश्यक सामग्री

स्मोक्ड पैर;

3 उबले अंडे;

बल्ब;

1 ताजा ककड़ी;

मकई का बैंक;

अजमोद;

मेयोनेज़, नमक।

खाना पकाने की विधि

1. प्याज को बारीक काट लें, अगर यह तेज है, तो ऊपर से उबलता पानी डालें और पानी को अच्छी तरह से निकलने दें।

2. उबले अंडे और टांगों को छोटे क्यूब्स में काट लें, खीरा भी। सब कुछ मकई के दाने के आकार का होना चाहिए।

3. डिब्बाबंद मकई की एक कैन खोलें, तरल को छान लें और इसे स्मोक्ड लेग के साथ सलाद में भेजें।

4. प्याज़ डालें, कटा हुआ अजमोद, नमक, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। एक सरल और झटपट सलाद तैयार है!

पकाने की विधि 9: स्मोक्ड हैम, बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

स्मोक्ड हैम के साथ एक समान सलाद कई लोगों द्वारा तैयार किया जाता है, लेकिन इसमें एक विशेष सॉस होता है जो चिकन के स्वाद पर जोर देता है। नुस्खा एक सफेद रोटी से घर का बना पटाखे का उपयोग करता है, लेकिन आप पैक में बेचे जाने वाले तैयार किए गए पटाखे भी ले सकते हैं। इस मामले में, तटस्थ स्वाद या स्मोक्ड मीट की सुगंध के साथ चुनना बेहतर होता है।

आवश्यक सामग्री

टांग;

अपने स्वयं के रस में सेम की एक कैन;

2 ताजा खीरे;

डिल का एक गुच्छा;

वनस्पति तेल;

0.2 किलो रोटी।

चटनी के लिए:

लहसुन की 2 लौंग;

2 चम्मच सोया सॉस।

खाना पकाने की विधि

1. पाव को क्यूब्स में काटें, वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें। थोड़ा बासी रोटी का उपयोग करना बेहतर है, फिर इसे काटना आसान हो जाएगा।

2. पैर को क्यूब्स में काट लें, एक ताजा ककड़ी भी और इसे सलाद के कटोरे में भेज दें। कटा हुआ डिल में फेंक दें।

3. बीन्स की एक कैन खोलें, जूस निकालें, बीन्स को ठंडे पानी से धोकर सलाद में भेजें।

4. मिक्स सोया सॉसमेयोनेज़ के साथ, कटा हुआ लहसुन डालें, एक चम्मच से सब कुछ एक साथ पीस लें और सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले तले हुए पटाखे डालें।

पकाने की विधि 10: स्मोक्ड हैम "फेयरी टेल" के साथ सलाद

इस स्मोक्ड लेग सलाद में शामिल हैं ताजा टमाटर. मांसल और मीठे फलों का चुनाव करना बहुत जरूरी है। यदि टमाटर पानीदार हैं, तो सलाह दी जाती है कि केवल मांसल त्वचा को छोड़कर, बीज के साथ अंदर से पूरी तरह से हटा दें। सख्त पनीर भी है। लेकिन यह सॉसेज पनीर के साथ कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा, इसकी सुगंध हैम के साथ प्रतिध्वनित होगी। पकवान परतों में पकाया जाता है।

आवश्यक सामग्री

2 पैर;

4 टमाटर;

लहसुन की 2 लौंग;

0.2 किलो पनीर;

डिल का एक गुच्छा;

खाना पकाने की विधि

1. मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन से सॉस तैयार करें। चाहें तो काली मिर्च भी डाल सकते हैं।

2. पैर को बड़े क्यूब्स में काट लें, प्लेट के नीचे रखें, सॉस के साथ ग्रीस करें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

3. टमाटर को आधा काट लें, यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त तरल निकाल दें और क्यूब्स में काट लें, सॉस के साथ ग्रीस करें।

4. कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, सॉस के साथ परत को चिकना करें, फिर सजावट के लिए ऊपर से थोड़ा और पनीर।

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद - मददगार सलाहऔर चालें

स्मोक्ड हैम से त्वचा और हड्डियों को फेंकने की जरूरत नहीं है, इसे फ्रीजर में रखना बेहतर है। सूप पकाते समय उन्हें शोरबा में जोड़ा जा सकता है, इससे पहला व्यंजन अधिक स्वादिष्ट, समृद्ध और धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करेगा।

सलाद पर पनीर की ऊपरी परत को सूखने से बचाने के लिए, आप डिश को ऊपर से क्लिंग फिल्म से लपेट सकते हैं।

सलाद साफ और सुंदर होगा यदि सभी अवयवों को केवल क्यूब्स में, केवल स्ट्रिप्स में, या केवल कसा हुआ काट दिया जाए। पिसाई विभिन्न तरीकेएक डिश में स्वागत नहीं है।

किसी भी डिश से बनाने के लिए उत्सव का नाश्ता, आप बस इसे लेट्यूस के पत्तों पर रख सकते हैं और आने वाली सामग्री के स्लाइस से सजा सकते हैं। यह डिज़ाइन हमेशा लाभप्रद और स्वादिष्ट लगता है।

डेनिस क्वासोवे

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किसी को चिकन ब्रेस्ट पसंद हैं, किसी को पंख पसंद हैं, लेकिन निस्संदेह चिकन लेग्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं। स्मोक्ड हैम के साथ सलाद किसी भी भोज का मुख्य आकर्षण हो सकता है। गहरा, साथ मूल स्वादमांस सब्जियों, मशरूम, बीन्स और मीठे फलों दोनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

जरूरी! स्मोक्ड पैरों के लिए सलाद तैयार करने से पहले, आपको हड्डियों से मांस को हटाने और त्वचा से गूदे को मुक्त करने की आवश्यकता होती है।

स्मोक्ड हैम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद में मसालेदार, मध्यम मसालेदार स्वाद होता है।

अवयव:

• कोरियाई में गाजर - 250 ग्राम;
• स्मोक्ड लेग - 200 ग्राम;
• नमकीन दूध मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी। माध्यम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जैतून का तेल - 50 ग्राम;
• साग की टहनी (अजमोद, डिल) - स्वाद के लिए।

अगर आप सर्दियों की तैयारी कर रहे हैं, तो डिब्बाबंद मशरूम और अपनी खुद की बनाई खीरे का इस्तेमाल करें।

खाने की तैयारी

सूखे खोल को प्याज से हटा दिया जाता है, पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है। हैम, दूध मशरूम, अचारभूसे से कटा हुआ। लहसुन लौंग और जड़ी बूटियों को काट लें।

खाना पकाने का क्रम

तैयार गाजर को स्मोक्ड मीट, दूध मशरूम, खीरे, प्याज, जड़ी-बूटियों, लहसुन के साथ मिलाएं, सरगर्मी, मौसम जतुन तेलएक स्लाइड में सर्विंग डिश पर रखें।

यदि आप इस सलाद को कोरियाई गाजर और मकई के साथ पकाते हैं तो एक असामान्य स्वाद प्राप्त होता है। यदि आप इसमें पटाखे, मेयोनेज़ और सोआ मिलाते हैं, तो निविदा और हल्का स्वादआप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे।

एक अन्य विकल्प कोरियाई गाजर और बीन्स के साथ सलाद है। लाल बीन्स बेहतर हैं, और आप इसे उबले हुए आलू, शिमला मिर्च के साथ पूरक कर सकते हैं।

टमाटर और पनीर के साथ सलाद

हम टमाटर और पनीर के साथ आपकी पसंद के 2 प्रकार के सलाद पेश करते हैं।

विकल्प 1

यह सलाद तैयार है जल्दी से, जब सभी वांछित उत्पादरेफ्रिजरेटर में है।

अवयव:

• टमाटर - 400 ग्राम;
• स्मोक्ड लेग पल्प - 200 ग्राम;
• चेडर पनीर - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• आइसबर्ग लेट्यूस - 1 गुच्छा;
• ताजा खीरे - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• ताज़ा पीसी हुई काली मिर्च- चखना;
• बिना पका हुआ दही - 200 ग्राम;
• अजमोद - एक गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाने की तैयारी

खीरे और टमाटर धो लें, मध्यम क्यूब्स में काट लें। चेडर चीज़ को बड़े छेद वाले ग्रेटर पर पिसा जाता है। अंडे उबाले जाते हैं, छीले जाते हैं, आधे में काटे जाते हैं। आइसबर्ग हाथ से टुकड़ों में फटा हुआ है। पैर का मांस त्वचा, हड्डियों से मुक्त होता है, क्यूब्स में काटा जाता है।

खाना पकाने का क्रम

तैयार पनीर, टमाटर, खीरा, आइसबर्ग, लेग फिलेट मिलाएं। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च डालें, दही डालें, मिलाएँ, गोल प्याले पर फैलाएँ। अंडे के स्लाइस, खूबसूरती से कटे टमाटर, खीरा, पार्सले से सजाएं।

सलाह! आप ब्लैक ब्रेड क्राउटन को फ्राई कर सकते हैं और इस तरह के क्राउटन पर इस सलाद को भागों में परोस सकते हैं। यह स्वादिष्ट लग रहा है!

विकल्प 2

स्मोक्ड हैम के साथ यह उज्ज्वल और स्वादिष्ट सलाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा!

अवयव:

• टमाटर - 400 ग्राम;
• स्मोक्ड लेग पल्प - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• दुबला मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• नमक, जड़ी बूटी, ताजी जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

यह नुस्खा इतना सरल है कि एक नौसिखिए रसोइया भी इसे संभाल सकता है।

खाने की तैयारी

टमाटर को धोया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। काली मिर्च को धोया जाता है, डंठल काट दिया जाता है, 2 भागों में काट दिया जाता है, बीज निकाल दिए जाते हैं, फिर से धोया जाता है, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सूखे खोल को प्याज से हटा दिया जाता है, धोया जाता है, आधा छल्ले में काट दिया जाता है। आप इसे मसालेदार प्याज से बदल सकते हैं।

स्मोक्ड पैरों के गूदे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। साग को छांटा जाता है, धोया जाता है, बारीक कटा हुआ होता है।

खाना पकाने का क्रम

टमाटर को मिर्च, स्मोक्ड मीट, जड़ी-बूटियों, प्याज के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए लाओ, दुबला मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें और एक सलाद कटोरे में स्लाइड के साथ डालें। तैयार पकवान तुरंत परोसा जा सकता है।

सलाह! इस सलाद को मकई और अंडे के साथ पकाने की अनुमति है। वे नुस्खा में अन्य अवयवों के साथ अद्भुत रूप से मिश्रित होते हैं।

ताजा खीरे के साथ सलाद

इस हल्का सलादकैलोरी सामग्री के साथ 120 किलो कैलोरी से अधिक नहीं; तैयारी के चरणों के लिए नीचे दी गई रेसिपी पढ़ें।

अवयव:

• ताजा ककड़ी - 300 ग्राम;
• स्मोक्ड लेग पल्प - 300 ग्राम;
• चीनी गोभी - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ सॉस - 100 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• हरा प्याज।

आप डिब्बाबंद मकई के साथ नुस्खा पूरक कर सकते हैं।

खाने की तैयारी

चीनी गोभी और खीरे को धोया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। एक साफ लेग पट्टिका को पतले आयताकार स्लाइस में काटा जाता है। अंडे को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हरे प्याज को धोया जाता है, बारीक काट लिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

के साथ पट्टिका को मिलाएं चीनी गोभी, खीरा, हरा प्याज, अंडे, नमक, काली मिर्च के साथ स्वाद लाने के लिए, मेयोनेज़ जोड़ें, गूंधें।

खूबसूरती से कटे हुए खीरा से सजाए गए लम्बे लम्बे गिलासों में यह सलाद उत्कृष्ट रूप से दिखता है। एक साधारण सलाद बाउल में अच्छी तरह परोसें।

मकई के साथ सलाद

यह एक स्तरित सलाद है जो छुट्टी का माहौल बनाता है और इसे तैयार करना बहुत आसान है।

अवयव:

• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड पैरों का पट्टिका - 400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 130-150 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ सॉस - 200 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार;
• ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• डिल, अजमोद की टहनी - सजावट के लिए।

खाने की तैयारी

मकई को नमकीन पानी से छान लें। पैरों का मांस मध्यम आकार के क्यूब्स में काटा जाता है। अंडों को उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छीला जाता है और बेतरतीब ढंग से स्ट्रिप्स में काटा जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। टमाटर को धोया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है। लहसुन बारीक कटा हुआ है।

खाना पकाने का क्रम

लेट्यूस को परतों में एक पारदर्शी कंटेनर में रखा जाता है, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ भिगोते हुए। परत एक - चिकन के साथ अनुभवी चिकन, फिर - मकई, टमाटर, अंडे। सतह को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है, जिसे हरी शाखाओं से सजाया जाता है।

सलाह! अगर आप प्रेमी हैं क्रैब स्टिकतो आप इस सलाद में लहसुन के साथ चिकन के बाद केकड़े की स्टिक की परत बना सकते हैं।

मकई के साथ सलाद के आधार पर, आप अंडे के पैनकेक के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। के लिये अंडा पेनकेक्स 5 पीसी का द्रव्यमान तैयार करें। अंडे, 2 बड़े चम्मच। एल स्टार्च और 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़। पेनकेक्स को दोनों तरफ से तला जाता है, ठंडा होने के बाद स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और अंडे के बजाय सलाद में पेश किया जाता है।

इस सलाद को क्राउटन और कॉर्न से तैयार करें। फिर पनीर और टमाटर को नुस्खा से बाहर रखा जा सकता है।

यह सेम और मकई के एक साथ उपयोग के साथ एक स्वादिष्ट सलाद निकला। वे एक दूसरे के अच्छी तरह पूरक हैं। बाकी नुस्खा नहीं बदला जा सकता है।

मशरूम के साथ सलाद

घर पर स्मोक्ड हैम और मशरूम के साथ स्वादिष्ट सलाद पकाने की कोशिश करें - यह आपको निराश नहीं करेगा।

अवयव:

• डिब्बाबंद मशरूम (अधिमानतः प्याज के साथ) - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड हैम पट्टिका - 200 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 10-12 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• सलाद पत्ते - 200 ग्राम;
• चेरी सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक - आपके स्वाद के लिए।

आप शिमला मिर्च से इस डिश का स्वाद बढ़ा सकते हैं।

खाने की तैयारी

लेट्यूस को हाथ से मध्यम टुकड़ों में फाड़ा जाता है। चिकन पट्टिका स्लाइस में काटा। टमाटर धोए जाते हैं, आधी लंबाई में काटे जाते हैं। सिरका, नमक के साथ जैतून के तेल से एक ड्रेसिंग तैयार करें, उसका सलाद तैयार करें।

खाना पकाने का क्रम

पट्टिका को मशरूम के साथ जोड़ा जाता है, माइक्रोवेव या ओवन में गर्म करने के लिए रखा जाता है। एक बड़े सलाद बाउल में फैलाएं, लेटस के पत्ते डालें, मिलाएँ। चेरी टमाटर से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।

आप उबले हुए आलू के साथ परोसने को पूरक कर सकते हैं।

सलाह! अपने सलाद में बाल्सामिक ड्रेसिंग जोड़ने का प्रयास करें। उन्हें तैयार पकवान के ऊपर डाला जाता है। यह मूल दिखेगा और एक अविस्मरणीय स्वाद प्राप्त करेगा!

बीन्स के साथ सलाद

स्वादिष्ट सलाद की रेसिपी बहुत ही सरल है और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगता है।

अवयव:

• स्मोक्ड हैम पट्टिका - 300-400 ग्राम;
• सूखे सेम (सफेद) - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 300 ग्राम;
• कोई भी साग - स्वाद के लिए।

चटनी के लिए:

• दूध - 70 मिलीलीटर;
• चीनी - ½ छोटा चम्मच;
• नमक - 1/3 चम्मच;
• कोई भी वनस्पति तेल - 150 ग्राम;
• सिरका 9% - ½ छोटा चम्मच;
• टेबल सरसों - ½ छोटा चम्मच

खाने की तैयारी

सेम को 4-5 घंटे के लिए पानी के साथ डाला जाता है ताकि वह फूल जाए और खाना पकाने का समय कम हो जाए। उबलते पानी में नरम होने तक उबालें। 5-10 मिनट के लिए। खाना पकाने के अंत तक नमक। शोरबा सूखा जाता है, सेम ठंडा हो जाता है। आप सूखे उत्पाद को डिब्बाबंद बीन्स के जार से बदल सकते हैं।

स्मोक्ड लेग पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। खीरे को धोया जाता है, छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।

खाना बनाना आसान शहद सरसों की चटनी. सभी तेल को ब्लेंडर में डाला जाता है, चीनी, नमक, सरसों, सिरका को फेंटते समय डाला जाता है, दूध धीरे-धीरे डाला जाता है। मेयोनेज़ की स्थिरता के लिए द्रव्यमान को मार दिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

चिकन, खीरे, बीन्स को एक पारदर्शी सलाद कटोरे में परतों में फैलाएं, प्रत्येक पंक्ति को सॉस के साथ फैलाएं। फिर, उसी क्रम में, उत्पादों को फिर से रखा जाता है। शीर्ष परत को सॉस के साथ डाला जाता है, हरियाली की टहनियों से सजाया जाता है और उत्सव की मेज पर परोसा जाता है।

सलाह! सफेद बीन्स को लाल रंग से बदलने की अनुमति है।

शैंपेन के साथ सलाद

यह नुस्खा . के साथ फ्राई किए मशरूमभोज और घरेलू पार्टियों के लिए उपयुक्त।

अवयव:

• शैंपेन (बड़े वाले लेना बेहतर है) - 300 ग्राम;
• हरी मटर - 1 बैंक;
• स्मोक्ड पैरों का गूदा - 200 ग्राम;
• अंडे - 5 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• पटाखे - 1 पैक;
• सजावट के लिए अजमोद और डिल की टहनी;
• जैतून 15-20 टुकड़े;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए।

खाने की तैयारी

मशरूम को धोया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है। प्याज से सूखी त्वचा को हटा दिया जाता है, आधा छल्ले में काट दिया जाता है। स्मोक्ड पैरों के गूदे को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। गाजर को धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। प्याज और गाजर भून गए हैं सूरजमुखी का तेल, शैंपेन डालें, पकने तक एक साथ भूनें। कठोर उबले अंडे, ठंडा, क्यूब्स में काट लें। मटर और जैतून को नमकीन पानी से छान लिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

स्मोक्ड पट्टिका को शैंपेन के तले हुए द्रव्यमान के साथ जोड़ा जाता है, गाजर, प्याज, हरी मटर, अंडे, पटाखे जोड़े जाते हैं, मेयोनेज़ के साथ अनुभवी, हलचल, एक डिश पर रखा जाता है। जैतून और जड़ी बूटियों से सजाएं।

सलाह! मूल इस सलाद की सेवा होगी यदि आप इसे भागों में रखते हैं, खासकर यदि आप टार्टलेट चुनते हैं। पके हुए आटे का स्वाद इस व्यंजन का पूरक होगा।

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "शिकागो"

यह ताज का सलाद किसी भी भोज के योग्य है।

अवयव:

• स्मोक्ड पैरों का गूदा - 400 ग्राम;
• शैंपेन - 150 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ सॉस - 70 ग्राम।

खाने की तैयारी

अंडे को उबाला जाता है, छीलकर, बड़े छेद वाले कद्दूकस पर पीस लिया जाता है। प्याज को आधा छल्ले, शैंपेन - मध्यम-मोटी तिनके में काट दिया जाता है। मशरूम और प्याज को वनस्पति तेल में निविदा, ठंडा होने तक तलें।

पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है। टमाटर को स्लाइस में काट लें। स्मोक्ड चिकन छोटे क्यूब्स में काट लें।

खाना पकाने का क्रम

मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करते हुए, एक गहरे कांच के कंटेनर में परतों में सलाद बिछाएं। पहली परत स्मोक्ड पैरों का गूदा है। इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। अगली परत कसा हुआ अंडे है, फिर प्याज के साथ मशरूम। प्याज के साथ मशरूम और उनके बाद की परत मेयोनेज़ के साथ लेपित नहीं है। ऊपर से पंखे के आकार के टमाटर रखे जाते हैं, जिससे पूरा सलाद ढक जाता है।

इस डिश को फ्रिज में 30 मिनट के बाद टेबल पर सर्व किया जा सकता है।

सलाह! परोसने का एक तरीका पीटा ब्रेड में सलाद हो सकता है। प्रत्येक परोसने को पीटा ब्रेड में लपेटें, तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में कुछ सेकंड के लिए भूनें, लेकिन ताकि सलाद खुद गर्म न हो। फिर आपको कुछ मिनटों के लिए ठंडा करने की जरूरत है। आपको असामान्य रूप से संतोषजनक और स्वादिष्ट व्यंजन मिलेगा!

क्राउटन के साथ सलाद

अगला सलाद हल्का और संतोषजनक है, पेट में भारीपन नहीं छोड़ता है।

अवयव:

• पटाखे - 100 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 1 सिर;
• स्मोक्ड लेग - 250 ग्राम;
• हरा प्याज, अजमोद स्वाद के लिए;
• टमाटर - 3-4 पीसी ।;
• मूली - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• वाइन सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सरसों - 1 चम्मच;
• चीनी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाने की तैयारी

टमाटर को धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है। पैर का मांस त्वचा और हड्डियों से मुक्त होता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। पत्ता सलादहाथ से बड़ा फाड़ना। मूली को धोया जाता है और स्लाइस में काट दिया जाता है।

आप सफेद ब्रेड से पटाखे खुद बना सकते हैं, इसे क्यूब्स में काट सकते हैं और इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक सुखा सकते हैं।

खाना पकाने का क्रम

घर पर, ड्रेसिंग तैयार करना सरल है: एक ब्लेंडर में वाइन सिरका, काली मिर्च, सरसों, चीनी, नमक डालें और द्रव्यमान को पीटना शुरू करें। व्हिपिंग की प्रक्रिया में, वनस्पति तेल को धीरे-धीरे जोड़ा जाता है।

स्मोक्ड हैम, टमाटर, लेट्यूस, मूली के साथ पटाखे मिलाएं, सलाद के कटोरे में डालें। परोसने से पहले, ड्रेसिंग डालें, साग की टहनी से सजाएँ।

स्मोक्ड हैम और अनानास के साथ सलाद

अनानास और स्मोक्ड हैम का असामान्य रूप से स्वादिष्ट संयोजन इस सलाद को गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक बनाता है।

1 विकल्प

पनीर और अनानस के साथ यह नुस्खा एक स्वादिष्ट मीठा स्वाद है।

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानास - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - 60-80 ग्राम;
• स्मोक्ड पैर - 300-400 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200-300 ग्राम;
• सलाद पत्ते - 4-5 टुकड़े;
• लहसुन - स्वाद के लिए।

खाने की तैयारी

पैरों में, हड्डियों से त्वचा और गूदा हटा दिया जाता है। स्लाइस में काट लें।

पनीर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। अनानस को चाशनी से छान लिया जाता है, चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

अनानास को लेग पल्प के स्लाइस के साथ जोड़ा जाता है, मेयोनेज़ के साथ कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाया जाता है। लेटस के पत्तों पर एक स्लाइड में द्रव्यमान फैलाएं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

विकल्प 2

यह सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, इसे बनाने में 10 मिनट का समय लगता है.

अवयव:

• अनानास - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड लेग (पट्टिका) - 250 ग्राम;
• मीठा हरा सेब - 2 मध्यम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए (आप नहीं जोड़ सकते);
• ताज़ी पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाने की तैयारी

अनानास को छानकर बड़े टुकड़ों में काट लिया जाता है। सेब को धोया जाता है, छील दिया जाता है, अगर त्वचा खुरदरी है, तो स्लाइस में काट लें। लेग फिलेट को बारीक काट लिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

अनानास को फ़िललेट्स और सेब के साथ मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाता है और एक सर्विंग डिश पर रखा जाता है। खूबसूरती से कटे हुए सेब से सजाएं।

सलाह! यदि आप प्रयोग करने के लिए तैयार हैं, तो आपको इस सलाद में थोड़ी सी दालचीनी जोड़ने की जरूरत है। यह इस व्यंजन के स्वाद और सुगंध में नए नोट लाएगा।

ताजा गोभी के साथ सलाद

हम कम कैलोरी की पेशकश करते हैं और, इसके अलावा, बहुत स्वादिष्ट नुस्खास्मोक्ड हैम के साथ सलाद।

अवयव:

• सफेद गोभी - 150 ग्राम;
• स्मोक्ड पैरों का गूदा - 150 ग्राम;
• सेब - 150 ग्राम;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 50 ग्राम;
• गाजर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नमक, चीनी और सिरका - स्वाद के लिए।

खाने की तैयारी

सफेद गोभी को छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। चीनी, नमक, सिरका और वनस्पति तेल के साथ अनुभवी। सेब और हैम को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। हरी मटर को नमकीन पानी से छान लिया जाता है। गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है या स्ट्रिप्स में काटा जाता है

खाना पकाने का क्रम

तैयार गोभी को ओक्रोचका, सेब, गाजर, हरी मटर (कुछ सेब और स्मोक्ड मीट को सजावट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए) के साथ जोड़ा जाता है। मेयोनेज़ के साथ मसाला, एक सलाद कटोरे में एक स्लाइड के साथ फैला हुआ, खूबसूरती से कटा हुआ सेब और स्मोक्ड लुगदी से सजाया गया।

इस सलाद के सेट में सस्ते उत्पाद परिवार के बजट को बचाने में मदद करेंगे।

स्मोक्ड हैम और प्रून के साथ सलाद

आलूबुखारा सलाद के साथ सरल व्यंजन जारी रहेंगे।

अवयव:

• स्मोक्ड हैम पट्टिका - 150 ग्राम;
• अंडे - 6 पीसी ।;
• एक हड्डी के साथ prunes - 200 ग्राम;
• ताजा खीरे - 400 ग्राम;
• अखरोट - 60 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• अजमोद और डिल की टहनी - स्वाद के लिए।

आप चाहें तो इस सलाद को बिना अंडे के भी बना सकते हैं.

खाने की तैयारी

Prunes को सॉर्ट किया जाता है, धोया जाता है और नरम होने तक उबाला जाता है। हड्डियों को हटा दिया जाता है और छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। खीरे को धोया जाता है, उसी तरह काटा जाता है। साग को छांटा जाता है, धोया जाता है, बारीक कटा हुआ होता है। अंडे को 10 मिनट तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, छील दिया जाता है, प्रोटीन को जर्दी से अलग किया जाता है। प्रोटीन बारीक कटा हुआ है, और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।

बिना हड्डियों और त्वचा के स्मोक्ड जांघों का पट्टिका पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। छिले हुए अखरोट को हल्का भूनकर बारीक काट लिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

सलाद को परतों में एक पारदर्शी सलाद कटोरे में सावधानी से रखा जाता है ताकि उत्पाद मिश्रण न करें। प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है। पहले खीरे, फिर जांघ के छिलके, प्रून, अंडे की सफेदी, अखरोट। शेष मेयोनेज़ को शीर्ष परत पर फैलाएं, कटा हुआ जड़ी बूटियों और जर्दी के साथ छिड़के।

सलाह! सजावट के लिए, आपको कुछ उत्पादों को छोड़ना होगा। पकवान को खूबसूरती से कटे हुए खीरे, आधा आलूबुखारा और अखरोट से सजाएं।

इस सलाद में, ताजे खीरे को अचार वाले खीरे से आसानी से बदला जा सकता है। स्वाद एक असामान्य मीठा-नमकीन निकलेगा, जो पकवान में तीखापन जोड़ देगा।

नाचोस चिप्स के साथ सलाद

यह सलाद सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। वह आपको एक असामान्य स्वाद और उत्सव के रूप में खुश करने में सक्षम होगा।

अवयव:

• नाचोस चिप्स - 100 ग्राम;
• स्मोक्ड पैरों का पट्टिका - 200 ग्राम;
• चेडर पनीर - 100 ग्राम;
• एवोकैडो - ½ पीसी ।;
• टमाटर - ½ पीसी ।;
• हरा प्याज - एक गुच्छा;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मसालेदार मिर्च मिर्च - स्वाद के लिए।

चटनी के लिए:

• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• अनाज सरसों - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• टेबल सरसों - ½ बड़ा चम्मच। एल.;
• सेब साइडर सिरका या नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

खाने की तैयारी

त्वचा और हड्डियों के बिना पट्टिका को स्लाइस में काटा जाता है। चेडर चीज़ को मोटे कद्दूकस पर मला जाता है। एवोकैडो और टमाटर को धोया जाता है, स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। हरे प्याज को बारीक काट लें। सूखे खोल को प्याज से हटा दिया जाता है, धोया जाता है, आधा छल्ले में काट दिया जाता है। काली मिर्च को कुचल दिया जाता है।

खाना पकाने का क्रम

यह सलाद बिना मेयोनेज़ के तैयार किया जाता है, जिसे सॉस से बदल दिया जाता है। इसे बनाने के लिए, ऑलिव ऑयल को छोड़कर, रेसिपी के अनुसार सभी सामग्रियों को मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। अंत में, तेल धीरे-धीरे पेश किया जाता है। आप वनस्पति तेल के लिए अपनी पसंद के जैतून का तेल स्थानापन्न कर सकते हैं।

स्मोक्ड हैम, एवोकैडो, टमाटर, प्याज, मिर्च मिर्च को एक छोटी स्लाइड के साथ एक डिश पर रखा जाता है, बहुत सारे सॉस के साथ डाला जाता है, कसा हुआ चेडर और हरी प्याज के साथ छिड़का जाता है। सलाद के आधार पर नाचोस चिप्स एक सर्कल में रखे जाते हैं।

सलाह! आप सलाद में ह्यूमस डाल सकते हैं। इसे छोटे-छोटे तश्तरी में भागों में परोसा जाता है ताकि प्रत्येक अतिथि इसे चिप्स पर रख सके और सलाद के साथ खा सके, अनोखे स्वाद का आनंद ले सके।

हमें उम्मीद है कि आपने सलाद के हमारे मैराथन का आनंद लिया। आपको जो पसंद है उसे चुनें और मजे से पकाएं! बॉन एपेतीत!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद किसी के लिए भी एक बढ़िया उपाय है छुट्टी की मेज, और इस घटक के साथ विभिन्न प्रकार के सलाद किसी भी परिचारिका को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। स्मोक्ड चिकन मांस में एक विशेष सुगंध और स्वाद होता है। हर बार आप अलग-अलग खाना बना पाएंगे, स्वादिष्ट सलादबिना यह सोचे कि उनके साथ क्या किया जाए।

कोई भी गृहिणी, छुट्टियों के आने से पहले, इस सवाल से हैरान होती है: "इस बार आप अपने परिवार को कैसे खुश कर सकते हैं?"। मैं कुछ असामान्य बनाना चाहता हूँ, साधारण सलादओलिवियर और फर कोट के रूप में, लंबे समय तक बहुत उत्साह नहीं हुआ है, और वे किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे। मैं अपने घर को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खिलाना चाहता हूं, जिसे उन्होंने पहले कभी नहीं आजमाया। मांस सलाद के प्रेमियों के लिए, स्मोक्ड हैम के साथ सलाद के लिए व्यंजन सबसे उपयुक्त हैं।

एक पैर से सलाद बनाने के लिए, आपको विशेष कौशल और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।

एक स्वादिष्ट सलाद की मुख्य गारंटी एक उच्च गुणवत्ता और ताजा पैर है। पैकेजिंग और गंध की तारीख पर ध्यान दें। और, ज़ाहिर है, आदर्श विकल्प होगा यदि आप स्वयं हैम धूम्रपान करते हैं।

सलाद, एक नियम के रूप में, सब्जियां शामिल हैं, वे उत्पाद जो हर गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में हैं, और मेयोनेज़ का उपयोग अक्सर ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। थोड़ा समय बिताने के बाद, आप स्वादिष्ट हो जाते हैं और असामान्य व्यवहार, जो आपके अवकाश तालिका का मुख्य आकर्षण होगा।

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

कुक्कुट मांस बहुत रसदार होता है, और साथ ही कैलोरी में कम होता है। टमाटर, पनीर, मशरूम और मकई के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है। टमाटर के साथ इस सलाद में एक असामान्य स्वाद और बहुत ही सुखद सुगंध है। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

अवयव:

• स्मोक्ड लेग - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• टमाटर - 4 पीसी।
• कम वसा वाले मेयोनेज़ -100 ग्राम।
• प्याज 1 पीसी।
• काली मिर्च, नमक, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चलो चिकन मांस तैयार करना शुरू करते हैं। सबसे पहले आपको हैम को हड्डियों और खाल से साफ करने की जरूरत है, और मांस को जितना संभव हो उतना पतला स्ट्रिप्स में काट लें।
2. टमाटर को धोकर इसी तरह से स्ट्रिप्स में काट लें।
3. मीठी मिर्च को धोइये, डंठल हटाइये और आधा छल्ले में काट लीजिये. प्याज को छील लें, फिर इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. सामग्री को एक बाउल में रखें, बारीक कटी हुई सब्जियाँ, काली मिर्च और नमक डालें।
5. मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं।

सलाद को अगर 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाए तो उसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।

सलाद बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट है। खाना पकाने में थोड़ा समय लगता है, आप कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार कर सकते हैं यदि मेहमान अचानक आपके दरवाजे पर दिखाई देते हैं, और उनके साथ इलाज करने के लिए कुछ खास नहीं है।

अवयव:

• स्मोक्ड लेग - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम।
• कोरियाई गाजर - 50-100 ग्राम।
• हरियाली का गुच्छा
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• डिब्बाबंद मक्का
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. हम पैर को अलग करते हैं: हड्डियों को हटा दें और छील लें। हमने मांस को क्यूब्स में काट दिया।
2. पनीर को मोटे कद्दूकस पर, अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. साग को बारीक काट लें।
4. जब सभी सामग्री काट ली जाती है, तो हम सलाद रखना शुरू करते हैं।

लेयरिंग:

हम तल पर स्मोक्ड मांस डालते हैं, ऊपर से हम मेयोनेज़ के साथ एक महीन जाली बनाते हैं। अगली परत कोरियाई गाजर रखी गई है, जिसे हम शीर्ष पर मेयोनेज़ के साथ भी कोट करते हैं। अगली परत हरी है। हम साग के ऊपर मकई डालते हैं, फिर इसे मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। हम कद्दूकस किए हुए अंडे देते हैं, मेयोनेज़ के साथ एक महीन जाली बनाते हैं, ऊपर से पनीर छिड़कते हैं, और ऊपर से थोड़ा मेयोनेज़ डालते हैं।

हम रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए रख देते हैं। सलाद तैयार।

सलाद स्वादिष्ट और भरने वाला है। इसे बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी, क्योंकि तलने के लिए बहुत सारी सामग्री की जरूरत होती है। लेकिन इसे आजमाने के बाद आप समझ जाएंगे कि आपका काम व्यर्थ नहीं गया है।

अवयव:

• स्मोक्ड लेग
• डिब्बाबंद शैंपेन - 300 ग्राम।
• मध्यम प्याज - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. मशरूम को बारीक काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, एक गर्म फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. मशरूम की कोशिश करो। अगर वे तैयार हैं - नमक और सलाद के कटोरे में डाल दें।
4. गाजर और नमक भूनें, मशरूम को भेजें।
5. हैम को हड्डियों और त्वचा से छीलें। मांस को बारीक काट लें। सलाद कटोरे में भेजें।
6. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पनीर के साथ स्मोक्ड हैम का स्वादिष्ट सलाद। रसदार चिकन मांस पनीर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, लेकिन यह जितना हम चाहते हैं उससे थोड़ा अधिक उच्च कैलोरी प्राप्त होता है। सलाद को अधिक सामंजस्यपूर्ण बनाने के लिए, आपको आलू जोड़ने की जरूरत है।

अवयव:

• चिकन लेग -1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• बड़े आलू - 4 पीसी।
• ढिब्बे मे बंद मटर
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• साग - गुच्छा
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

रोबोट शुरू करने के लिए, हमें आलू को उनकी वर्दी में उबालना होगा।

हम केवल मांस छोड़कर हड्डियों और त्वचा को पैर से अलग करते हैं। तिनके में काटें।

हम आलू को साफ करते हैं, फिर उन्हें आप जैसे चाहें काट लें।

साग को बारीक काट लें।

यदि समय कम हो तो चाकू से काट लें, और यदि पर्याप्त हो, तो अपने हाथों से साग को काटना बेहतर है, ऐसे में साग अधिक सुगंधित होगा।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है, या अपनी पसंद के अनुसार काटा जा सकता है।

हम सभी उत्पादों को मिलाते हैं। मटर से मैरिनेड निकालें, सलाद में डालें।

हम सलाद पहनते हैं। नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें।

अच्छी तरह मिलाएं, परोसने के लिए तैयार हैं।

यदि वांछित है, तो आप पकवान को जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

अवयव:

• ताजा शैंपेन - 300 ग्राम।
• स्मोक्ड लेग
• हरा प्याज
• ताजा ककड़ी
• अंडे - 3-4 पीसी।
• मेयोनेज़ -100 ग्राम।

खाना बनाना:

सबसे पहले हमें अंडे को उबालना है ताकि बाद में वे खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा न करें।

मशरूम को क्यूब्स, नमक में काटें, वनस्पति तेल में भूनें।

मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें। क्यूब्स में काटें और एक प्लेट पर रखें।

मांस के ऊपर मशरूम बिछाएं।

यह महत्वपूर्ण है कि मशरूम को ठंडा किया जाए, अन्यथा उनका स्वाद मांस के स्वाद के साथ मिल जाएगा।

मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें।

हम खीरे को फैलाते हैं, छोटे स्ट्रिप्स में काटते हैं, मशरूम पर, फिर आधा छल्ले में काटते हैं, प्याज।

प्याज के ऊपर, कटे हुए अंडे डालें। हम सजावट के लिए दो जर्दी और आधा प्रोटीन छोड़ते हैं। मेयोनेज़ के साथ हल्का नमक और ग्रीस करें।

तीन बारीक कद्दूकस पर, शेष यॉल्क्स और प्रोटीन। ऊपर से हमारा सलाद छिड़कें।

पकवान तैयार है.

हम एक सलाद तैयार करेंगे जो किसी भी टेबल को सजाएगा। रोबोट शुरू करने के लिए आपको 2 प्लेट तैयार करने होंगे। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं स्वादिष्ट सलादचिकन और अनानास के साथ।

2 प्लेट के लिए सामग्री:

• चिकन लेग (आप चिकन ब्रेस्ट ले सकते हैं) - 1 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• अनानस - 4 टुकड़े
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

हम मांस तैयार करते हैं। यदि आपके पास एक पैर है, तो हम मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करते हैं, अगर स्तन, त्वचा को हटा दें। हमने मांस को क्यूब्स में काट दिया। इच्छा हो तो मुर्गे को फाड़ा जा सकता है।

हमने डिब्बाबंद अनानास को छोटे क्यूब्स में काट दिया।

हम अंडे साफ करते हैं, एक महीन कद्दूकस पर रगड़ते हैं, पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं (आप अपनी पसंद के अनुसार बारीक भी कर सकते हैं)।

सभी सामग्री स्थापना के लिए तैयार हैं। हम 2 प्लेट लेते हैं और मेयोनेज़ के साथ तल को चिकना करते हैं। चिकन को एक प्लेट में रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें और कसा हुआ अंडे के साथ छिड़के, फिर नमक डालें और फिर से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अनानास बिछाएं। अनानास के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। अनानास के साथ सलाद "कोमल" तैयार है।

स्मोक्ड हमी के साथ सलाद "लेडीज"

परिचारिका भी आराम करने के लिए आहत नहीं होती है। लेकिन, दोस्तों के साथ बैचलरेट पार्टी की योजना बनाते समय भी, सब कुछ ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है। यह सलाद दोस्तों के इलाज के लिए एकदम सही है। यह स्वादिष्ट और असामान्य है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे तैयार करने में आपको 15 मिनट से अधिक का समय नहीं लगेगा।

अवयव:

• स्मोक्ड लेग - 300 ग्राम।
• अंगूर - 200 ग्राम।
• अखरोट - 30 ग्राम।
• बीजिंग गोभी - 600 ग्राम।
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चाइनीज पत्ता गोभी को दरदरा काट लें।

यदि समय है, तो गोभी को अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है, तो यह अधिक स्वादिष्ट और रसदार होगा।

हम मांस तैयार करते हैं। हड्डियों और त्वचा को अलग करें। पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें।

अंगूरों को अच्छी तरह धो लें, फिर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

नट्स को बारीक काट लें।

सलाद के कटोरे में चिकन, गोभी, अंगूर डालें। स्वादानुसार नमक और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद के ऊपर कटा हुआ चिव्स छिड़कें।

अगर आप अपने घर को स्वादिष्ट सलाद से खुश करना चाहते हैं - यह सलाद आपके लिए है। जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। इसके घटक किसी भी परिचारिका के रेफ्रिजरेटर में हैं। यदि वांछित है, तो चिकन लेग को चिकन ब्रेस्ट से बदला जा सकता है।

अवयव:

• बीजिंग गोभी - 150 ग्राम।
• मध्यम बल्ब - आधा
• डिब्बाबंद मकई - आधा कैन
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम।
• चिकन लेग - 50 ग्राम।
• खीरा
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. चाइनीज पत्ता गोभी को मोटा-मोटा काट लें। इसे सलाद के कटोरे में रखें। गोभी, कटा हुआ प्याज और डिब्बाबंद मकई में जोड़ें।
2. मांस तैयार करें। हड्डियों और त्वचा को हटा दें। आप जैसे चाहें काट लें।
3. खीरा धो लें। आधा छल्ले में काट लें, यदि आवश्यक हो, तो इसका छिलका हटा दें।
4. सब कुछ सलाद के कटोरे में डालें। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च, मौसम।
5. सलाद तैयार। यदि वांछित है, तो आप साग के साथ सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

यह सलाद आदर्श है यदि आप वास्तव में खाना बनाना नहीं चाहते हैं, लेकिन आपको खाने की जरूरत है। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है, और सलाद स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

अवयव:

• डिब्बा बंद सफेद सेम- 400 ग्राम।
• स्मोक्ड लेग 500-600 ग्राम।
• साग: प्याज, डिल
• ताजा खीरे - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 190 ग्राम।

खाना बनाना:

1. मांस को त्वचा और हड्डियों से अलग करें, बेतरतीब ढंग से काट लें।
2. खीरे को धो लें, यदि आवश्यक हो तो छील लें। स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
3. बीन्स की कैन खोलें और उसमें से तरल निकाल दें।
4. साग को बारीक काट लें।
5. सभी उत्पादों को एक गहरे बाउल में, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। सलाद को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सब्जियों और स्मोक्ड हैम के साथ सलाद गर्मियों का एक बेहतरीन उपाय है। सब्जी का सलाद, सामंजस्यपूर्ण रूप से स्मोक्ड चिकन का पूरक है। कुछ मिनट - और आपके पास एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार है।

अवयव:

• खीरा
• लाल शिमला मिर्च
• टमाटर
• ढिब्बे मे बंद मटर
• मेयोनेज़
• स्मोक्ड लेग
• हरियाली
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. सब्जियां धो लें। टमाटर, खीरा और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. चिकन जांघ को फाइबर में अलग करें। इसमें से त्वचा निकालें और मांस को स्ट्रिप्स में काट लें।
3. साग को बारीक काट लें।
4. नमक और काली मिर्च सभी सलाद सामग्री।
5. हम सामग्री को परतों में रखना शुरू करते हैं: खीरे को पहली परत में, दूसरे में टमाटर डालें। अगली परत काली मिर्च है। काली मिर्च के ऊपर व्यवस्थित करें हरी मटरऔर चिकन मांस। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ ऊपर से चिकना करें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, खीरे के छोटे क्यूब्स से सजाएं। यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को धब्बा कर सकते हैं।

यह सलाद हॉलिडे टेबल के लिए एकदम सही है। स्मार्ट लुक और परिष्कृत स्वादइसे सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक बनाएं। इस सलाद का स्वाद आपकी सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह मेयोनेज़ के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है, जो सलाद को अधिक कम कैलोरी बनाता है।

अवयव:

• पैर - 2 पीसी।
• काले जैतून - 1 कैन
• क्राउटन - 80 ग्राम।
• फेटा चीज - 200 ग्राम।
• पत्ता सलाद - 50 ग्राम।
• बाल्समिक सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

खाना पकाने शुरू करने के लिए, आपको मांस को हैम से निकालने और छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

मकई से अचार निकालें, इसे मांस में जोड़ें।

सलाद को अच्छी तरह धो लें और उस पर डिश को लाइन कर दें। बचे हुए 2-3 पत्तों को तोड़कर सलाद में डालें।

पटाखों को छोटे क्यूब्स में तोड़ लें।

आप स्टोर से तैयार पटाखों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बाकी सामग्री के स्वाद को बाधित न करने के लिए, पटाखे खुद पकाना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, कटे हुए ब्रेड को माइक्रोवेव में 1-2 मिनट के लिए रख दें।

सलाद को सलाद के कटोरे में डालें, ऊपर से क्राउटन, होल ऑलिव्स और फेटा चीज़ क्यूब्स छिड़कें। अगर किसी को फेटा पसंद नहीं है, तो आप इसे हल्के नमकीन पनीर से बदल सकते हैं। फिर सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें। प्लेटों में डालने से पहले इसे मेज पर पहले से ही हिलाएँ।

छुट्टी के दिन आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। लेकिन सलाद न केवल छुट्टी के लिए, बल्कि सप्ताह के दिनों में भी तैयार किया जा सकता है। यह सलाद सस्ता हो जाता है, क्योंकि इसमें सामान्य उत्पाद होते हैं जिनकी कीमत बिल्कुल भी नहीं होती है। सब कुछ बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

अवयव:

• ताजा खीरे - 300 ग्राम।
• स्मोक्ड लेग - 300 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कैन
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• डिल - 50 ग्राम।
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. खाना बनाना शुरू करने के लिए, हमें कड़े उबले अंडे उबालने होंगे।
2. हम स्मोक्ड हैम को हड्डियों और त्वचा से साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
3. मेरे खीरे। त्वचा को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
4. अंडे को ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में भी काट लें।
5. हम डिल को धोते हैं और इसे छोटा करते हैं, यदि आप जल्दी में नहीं हैं, तो आप इसे अपने हाथों से फाड़ सकते हैं, इससे अधिक सुगंध आएगी।
6. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मकई डालें, जिसे पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए और तरल को निकालना चाहिए।
7. ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और सरसों को मिलाएं।
8. हम नमक और काली मिर्च सब कुछ। अच्छी तरह मिला लें और सलाद तैयार है। स्वादिष्ट, सरल, तेज। आप चाहें तो सलाद को सजा सकते हैं। ताजा ककड़ी.

इस सलाद में एक बहुत ही प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति और असामान्य स्वाद है। एक पारदर्शी सलाद कटोरे या कटोरे या एक बड़े गिलास में पकवान विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है।

अवयव:

• गाजर - 2 पीसी।
• स्मोक्ड पैर - 2 पीसी।
• Prunes - 200 ग्राम।
• अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• डच पनीर - 200 ग्राम।
• गार्निश के लिए ताजी जड़ी बूटियां
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. आइए अंडे को उबालने के लिए रखकर शुरू करें।
2. मांस को पैरों से निकालें और इसे क्यूब्स में काट लें।
3. हम एक रसदार और उज्ज्वल गाजर लेते हैं, छीलते हैं और एक मोटे grater पर रगड़ते हैं।
4. हम प्रून लेते हैं। अगर यह बहुत ज्यादा सूखा है, तो इसके ऊपर 5 मिनट के लिए उबलता पानी डालें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
6. कठोर उबले अंडे, चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।

आइए लेटस की परतें बिछाना शुरू करें:

हम गाजर को निचली परत के साथ फैलाते हैं और इसे मेयोनेज़ के "कोबवेब" के साथ कवर करते हैं। फिर, गाजर को मांस के साथ पूरी तरह से ढक दें। हम मांस को मेयोनेज़ के "कोबवेब" से भी ढकते हैं। हम प्रून्स बिछाते हैं, हल्के से उन्हें मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, और प्रून्स के ऊपर कटे हुए अंडे। नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ चिकना करने की जरूरत नहीं है। अंडे पर कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। तैयार सलाद को 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए, ताकि वह भीग जाए।

सलाद तैयार।

स्मोक्ड चिकन मांस और सेब के साथ स्वादिष्ट सलाद। यह नुस्खा एक देवता है। यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में चिकन, अंडे, सेब और स्टार्च के अलावा कुछ भी नहीं है, तो आगे बढ़ें और एक स्वादिष्ट सलाद तैयार करें।

अवयव:

• स्मोक्ड लेग - 2 पीसी।
• अंडे - 4 पीसी।
• स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टे सेब- 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 5-6 बड़े चम्मच। एल
• प्याज का साग
• लहसुन लौंग
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. खाना पकाने शुरू करने के लिए, हमें पेनकेक्स पकाने की जरूरत है: अंडे तोड़ें, स्टार्च जोड़ें। हमने अच्छा हराया। वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करें और पैनकेक तलना शुरू करें।
2. पैरों से त्वचा निकालें और मांस को हड्डियों से अलग करें। तिनके में काटें। हम मांस को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं।
3. हम ठंडा पेनकेक्स को रोल में लपेटते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं, चिकन को भेजते हैं।
4. हम सेब को छील और बीज से साफ करते हैं, इसे स्ट्रिप्स में कैसे काटते हैं और इसे एक कटोरे में भेजते हैं।
5. हम लहसुन को लहसुन के माध्यम से पास करते हैं, मेयोनेज़ में जोड़ते हैं। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद तैयार करें।
6. सलाद को बारीक कटे हरे प्याज से सजाएं।

चमकदार दिखने के कारण यह सलाद मेज पर बहुत अच्छा लगता है। लेकिन यह इसकी एकमात्र खूबी नहीं है। अपनी सारी सादगी के लिए, असामान्य संयोजनअन्य उत्पादों के साथ अनार, इसके स्वाद, तीखेपन और असामान्यता के नोट जोड़ें।

अवयव:

• मुर्गे की जांघ का मास ( मुर्ग़े का सीना, बोनलेस चिकन लेग) - 300 ग्राम।
• आलू - 2 पीसी।
• बीट्स - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• अनार - 1-2 पीसी।
• अखरोट - 2 बड़े चम्मच। एल
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको सलाद बनाने के लिए उत्पाद तैयार करने होंगे। ऐसा करने के लिए, आलू, चुकंदर, गाजर और अंडे उबालें।
2. प्याज को बारीक काट लें और इसे वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर इसे ठंडा होने दें।
3. चिकन मांस को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, जैसा आप चाहते हैं।
4. उबली हुई सब्जियों और अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
5. हमारे सलाद को ब्रेसलेट का आकार देने के लिए, हमें एक उपयुक्त व्यास के गिलास की आवश्यकता होती है। हम इसे डिश के बीच में रखते हैं और सलाद को परतों में रखना शुरू करते हैं।
6. तल पर आलू डालें, हल्का नमक और मेयोनेज़ से चिकना करें। दूसरी परत चिकन है। हम इसे मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं, फिर प्याज के ऊपर प्याज, और गाजर फैलाते हैं। अगली परत कटे हुए मेवे हैं। हम बीट्स को नट्स पर फैलाते हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं, ऊपर से अनार के बीज डालते हैं। सलाद तैयार।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

मार्च 16 2017

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यहां तक ​​कि एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता या हल्का भोजयदि असंसाधित उत्पादों का उपयोग किया जाता है तो पकाने में थोड़ा समय लग सकता है। उन लोगों के लिए जिनके पास अक्सर मेहमानों के आगमन के लिए मेनू तैयार करने के लिए समय की कमी होती है, कम से कम एक स्मोक्ड चिकन सलाद नुस्खा लिखने की सिफारिश की जाती है - किसी भी स्थिति के लिए मोक्ष।

स्मोक्ड चिकन सलाद कैसे बनाएं

चिकन लेग्स से व्यंजन बनाना तब आसान होता है जब यह पहले से ही थर्मली प्रोसेस्ड हो। त्वचा, फिल्मों, हड्डियों को हटा दें, काट लें, और फिर स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद तैयार करें, बिल्कुल किसी भी घटक को डालें। ड्रेसिंग जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, जटिल सॉस हो सकता है - पैर के साथ सब कुछ दोस्त है। केवल कुछ सिफारिशें: पशु प्रोटीन न जोड़ने का प्रयास करें और स्टोर उत्पाद की गुणवत्ता की जांच करना सुनिश्चित करें, क्योंकि। पका हुआ मांस हमेशा अच्छा नहीं होता है।

स्मोक्ड चिकन सलाद रेसिपी

स्टोर-स्मोक्ड चिकन लेग्स वाले अधिकांश स्नैक्स एक्सप्रेस व्यंजन होते हैं, क्योंकि इस तरह के मांस को मुख्य रूप से तब खरीदा जाता है जब कच्चा सेंकना या भूनना संभव नहीं होता है। नीचे दिए गए स्मोक्ड चिकन सलाद व्यंजनों में से प्रत्येक आपको मेहमानों से अचानक मिलने या थोड़े समय में बहुत सारे ऐपेटाइज़र बनाने की आवश्यकता से बचा सकता है।

कोरियाई गाजर के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1275 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।

यहां समीक्षा की गई सभी का स्मोक्ड चिकन और कोरियाई गाजर सलाद बनाने में सबसे लंबा है, लेकिन केवल तभी जब आपको मुख्य रूट सब्जी को पहले मैरीनेट करना हो। डिब्बाबंद की उपस्थिति में मसालेदार गाजरआप इसे एक पैर और मसालेदार सलाद के अन्य तत्वों के साथ पूरक करते हैं और तुरंत इसका आनंद लेते हैं। एक गहरे बाउल में परोसें।

अवयव:

• चिकन हैम;
• गाजर - 245 ग्राम;
• गर्म मिर्च - 2 ग्राम;
• धनिया - 1 चम्मच;
• सिरका - 10 मिलीलीटर;
• चीनी - 12 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 60 ग्राम;
• मकई का कर सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. कद्दूकस की हुई गाजर को चीनी, काली मिर्च, धनिया के साथ छिड़कें। सिरका डालो, इसे रेफ्रिजरेटर में ले जाने के बिना, एक घंटे तक खड़े रहने दें।
2. एक स्लेटेड चम्मच से मकई के दानों को पकड़ें।
3. मेयोनेज़ और डाइस्ड चिकन लेग्स के साथ सब कुछ मिलाएं।

मशरूम के साथ

• खाना पकाने का समय: 12 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1707 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

आकर्षक संतोषजनक पफ सलादस्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ - तत्व छुट्टी मेनू, खासकर यदि आप परोसने वाले हिस्से को बनाते हैं। इसे सजाने में आसान है: कार्डबोर्ड की एक पट्टी को चारों ओर रोल करें, इसे परतों में सलाद सामग्री से भरें, और फिर सहायक तत्व को हटा दें। यदि वांछित है, तो सतह पर घुंघराले अजमोद या अन्य ताजी जड़ी बूटियों की पत्तियों को फैलाएं।

अवयव:

• शैंपेन - 265 ग्राम;
• पैर - 400 ग्राम;
• क्रीम टमाटर - 3 पीसी ।;
• पनीर - 125 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 25 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. कटे हुए टमाटर को टांगों से मिलाएं (समान आकार में काट लें)।
2. मशरूम आधे में कटे हुए, 8 मिनट के लिए भूनें।
3. परतों में लेट जाओ, एक पैर से शुरू होकर, एक पनीर टोपी के साथ समाप्त होता है।

आलूबुखारा के साथ

• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 2117 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और प्रून के साथ सलाद में एक मीठा स्वाद होता है, जो सूखे मेवे और मोज़ेरेला द्वारा प्रदान किया जाता है, जो बहुत ही पौष्टिक और आकर्षक होता है। यदि आप एक बड़े टुकड़े के क्लासिक आकार का पनीर लेते हैं, तो आपको इसे रगड़ना होगा या सब्जी के छिलके के साथ स्लाइस को हटाना होगा, अन्यथा सलाद की उपस्थिति को नुकसान होगा। कोई भी मेवा ठीक है, लेकिन काजू/पेकान पसंद किए जाते हैं।

अवयव:

• पैरों से मांस - 450 ग्राम;
• आलूबुखारा - 170 ग्राम;
• नट - 75 ग्राम;
• मोत्ज़ारेला पेर्लिनी - 140 ग्राम;
• सोया सॉस - 15 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. स्टीम्ड प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें, इसी तरह पैर के साथ आगे बढ़ें।
2. मोजरेला बॉल्स को आधा काट लें। नट्स को पीस लें।
3. सलाद को इकट्ठा करें और ऊपर से सॉस को पतला डालें।

पनीर के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1227 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और पनीर के साथ सलाद प्रकाश की याद दिलाता है तेज़ विकल्पसीज़र, जिसमें कोई मिश्रित ड्रेसिंग नहीं है, कोई क्राउटन नहीं है। हालांकि, यदि आपके पास अतिरिक्त आधा घंटा है, तो आप पाव को क्यूब्स में काट सकते हैं और तैयार स्मोक्ड लेग सलाद को सजाने के लिए तल सकते हैं। लंबे समय तक एक्सपोजर लेने के लिए पनीर वांछनीय है, क्योंकि। नरम किस्में पतली स्लाइस का उत्पादन नहीं करेंगी।

अवयव:

• पैर - 300 ग्राम;
• सलाद पत्ते - 100 ग्राम;
• पनीर - 140 ग्राम;
• मोटे नमक;
• जैतून का तेल - 1 चम्मच;
• बेलसमिक सिरका - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. लेटस के पत्तों को धोकर हाथों से तोड़ लें।
2. मांस को क्यूब्स में काटें, पनीर को स्लाइस में काट लें।
3. एक फ्लैट प्लेट पर, एक फ्लैट प्लेट पर एक स्लाइड में इकट्ठा करें। हिलाओ, तेल-सिरका के साथ मौसम।

मकई के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1044 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और कॉर्न वाला सलाद दिखने और स्वाद में आकर्षक होता है। डिब्बाबंद अनाज का उपयोग करते समय, उनमें से पानी निकाल दें और तुरंत उन्हें सलाद के कटोरे में डाल दें। फ्रोजन को अंदर से नमी को दूर करने और ठंडा करने के लिए एक पैन में गरम करने की आवश्यकता होती है। आप विभिन्न रंगों के कई मिर्च ले सकते हैं, प्रत्येक से एक तिहाई काट सकते हैं: एक साधारण सलाद उज्जवल हो जाएगा।

अवयव:

• पैर - 350 ग्राम;
• मकई - 200 ग्राम;
• शिमला मिर्च;
• दही - 15 ग्राम;
• आर्गुला।

खाना पकाने की विधि:

1. काली मिर्च को आधा छल्ले में काटें, मकई को एक कोलंडर में डालें।
2. पैर के साथ, काली मिर्च के लिए समान रूप से आगे बढ़ें - छोटी पतली छड़ियों में काट लें। अन्य घटक जोड़ें।
3. दही में डालो, हाथ से फटे अरुगुला के साथ छिड़के।

अचार के साथ

• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 959 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और अचार के साथ एक साधारण सलाद मसालेदार मशरूम के अलावा (शहद मशरूम की सिफारिश की जाती है, लेकिन मजेदार स्वादचेंटरेल्स, शैंपेन भी बनाए जाएंगे) मसालेदार, हल्का, एक प्रकार का अनाज दलिया या तुर्की बुलगुर के लिए आदर्श है। आप इसे मशरूम से अचार के साथ भर सकते हैं, खट्टा क्रीम को छोड़कर - स्मोक्ड लेग सलाद कम वसा वाला हो जाएगा।

अवयव:

• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
• पैर - 250 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 85 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - एक परत पर।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रत्येक मशरूम के कैप काट लें, उन्हें सलाद के कटोरे में कसकर डाल दें।
2. चिकन पैर (परतें), खीरे के क्यूब्स (नमकीन से अग्रिम में पकड़ा गया) और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष कवर। परतों को लेपित किया जाना चाहिए।

आलू के साथ

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 859 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड चिकन और आलू के साथ एक पौष्टिक सलाद आहार के लिए उपयुक्त नहीं है (पैर के साथ स्टार्चयुक्त कंद एक भारी अग्रानुक्रम है), लेकिन यह शाम की भूख को जल्दी से संतुष्ट करेगा। यह सृजन गति की दृष्टि से सबसे तेज नहीं है, क्योंकि आलू को उबालने की जरूरत है (गाजर को कच्चा छोड़ा जा सकता है - अगर वांछित), लेकिन स्वाद, उपस्थिति, पोषण मूल्य से सब कुछ मुआवजा दिया जाता है। आप खट्टा क्रीम को हल्के मेयोनेज़ से बदल सकते हैं, और तीखेपन के लिए मसाले जोड़ सकते हैं।

अवयव:

• आलू - 2 पीसी ।;
• पैर - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 15 ग्राम;
• गाजर;
• डिल - 20 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू बेक करें, गाजर को भाप दें। क्यूब्स में काट लें।
2. डिल धो, आंसू।
3. कटा हुआ हैम के साथ कवर करें, खट्टा क्रीम डालें, मिश्रण करें।

स्मोक्ड चिकन और अनानास सलाद

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1789 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

मीठा, आकर्षक, स्वादिष्ट, सुंदर - सलाद से स्मोक्ड चिकेनऔर अनानास लंबे समय से न केवल पेशेवर रसोइयों द्वारा प्यार किया गया है: अधिकांश गृहिणियों के लिए यह एक हस्ताक्षर नुस्खा भी है। कम से कम प्रयास, लेकिन स्वाद और सौंदर्य आनंद का एक पूरा असाधारण। सजावट के लिए, आप नट्स (तले हुए) ले सकते हैं, उत्पादों को ढेर में रख सकते हैं, और दही के साथ सभी परतों को चिकना कर सकते हैं।

अवयव:

• डिब्बाबंद अनानास की एक कैन;
• पैर - 400 ग्राम;
• पनीर - 190 ग्राम;
• लहसुन की पुत्थी;
• दही - 35 मिली।

खाना पकाने की विधि:

1. अनानास को हैम की तरह ही काटें।
2. लहसुन (कसा हुआ या कटा हुआ और कुचला हुआ) दही में डालें।
3. चीज़ डालें, सब कुछ एक सलाद बाउल में मिलाएँ।

टमाटर के साथ

• खाना पकाने का समय: 10 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1183 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

टमाटर और स्मोक्ड चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद में एक हल्का इतालवी नोट होता है जो मेयोनेज़ को जैतून के तेल से बदलने पर अधिक स्पष्ट हो जाएगा। टमाटर को सुखाया जा सकता है - सलाद और भी दिलचस्प निकलेगा। ऐसा करने के लिए, उन्हें लंबाई में आधा काट दिया जाता है, तेल के साथ छिड़का जाता है, नमकीन, अंधेरा होने तक बेक किया जाता है। हैम के साथ मिश्रित होने तक ठंडा करें।

अवयव:

• चेरी टमाटर - 15 पीसी ।;
• स्मोक्ड पैर - 400 ग्राम;
• जैतून - 90 ग्राम;
• उबला अंडा;
• मेयोनेज़ - 15 ग्राम;
• नींबू का रस - 12 ग्राम;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

खाना पकाने की विधि:

1. ड्रेसिंग बनाना शुरू करें: मेयोनेज़, मैश किए हुए अंडे की जर्दी का मिश्रण बनाएं, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, नींबू का रस।
2. प्रोटीन, चेरी टमाटर और जैतून को बारीक काट लें - क्वार्टर में।
3. टेबल पर ले जाने से पहले सभी चीजों को कटे हुए चिकन लेग्स, सीजन के साथ मिलाएं।

स्मोक्ड हैम और ताजा ककड़ी के साथ सलाद

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1094 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और ताजा ककड़ी के साथ सलाद में विदेशी तत्व नहीं होते हैं, जटिल जोड़तोड़ की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन परिणाम एकदम सही है। रहस्य सही ढंग से चयनित उत्पादों के साथ-साथ उनकी सटीक कटिंग है, जिसमें वे एक सामंजस्यपूर्ण रचना बनाते हैं। अगर आपने लिया बटेर के अंडे, क्वार्टर में काटें। इसके स्थान पर 10% खट्टा क्रीम डालकर मेयोनेज़ को हटाया जा सकता है।

अवयव:

• पैर - 300 ग्राम;
• उबले अंडे- 3 पीसीएस।;
• ककड़ी - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 20 ग्राम;
• पीसी हुई काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. खीरे को छीलकर, टुकड़ों में कद्दूकस कर लिया जाता है।
2. अंडे को ठंडा किया जाता है और एक पैर से क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़, काली मिर्च के साथ सीजन, आधे घंटे के लिए जोर दें।

बीन्स के साथ

• खाना पकाने का समय: 3 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1738 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: लेखक का।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और बीन्स के साथ सलाद बिल्कुल 3 मिनट में तैयार किया जाता है, जिसे आपको डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे को खोलने, मांस को काटने, पनीर और लहसुन को काटने की जरूरत है। यह हल्का है, इसलिए उन लड़कियों के लिए अनुशंसा की जाती है जो अपनी प्लेट पर कैलोरी देखते हैं, खासकर यदि आप परमेसन लेते हैं या इसके विपरीत, नरम अदिघे। हालांकि, वजन कम करने वालों को खुद ही पटाखे बनाने की जरूरत होती है। यदि वांछित है, तो मसालेदार जोड़ने के लिए मसाले जोड़े जाते हैं।

अवयव:

• लाल सेम की एक कैन;
• स्मोक्ड पैर - 350 ग्राम;
• पटाखे - 80 ग्राम;
• लहसुन लौंग;
• पनीर - 120 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को दरदरा कद्दूकस कर लें, लहसुन को काट लें।
2. बीन्स, लेग (क्यूब्स में काट लें) के साथ मिलाएं। पटाखे फेंके।

मसालेदार प्याज के साथ

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1069 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

इसकी संरचना के साथ, स्मोक्ड चिकन और मसालेदार प्याज के साथ एक सलाद विस्मयकारी हो सकता है - केवल 2 "गंभीर" तत्व, साग का एक गुच्छा, ड्रेसिंग। हालांकि, इसे कम मत समझो। पास्ता या आलू उबालें - आपको एक शानदार रात का खाना मिलेगा जो पैर की तृप्ति से आपको जीत लेगा। प्याज को बैंगनी लेने की सलाह दी जाती है - इसका स्वाद अधिक नाजुक होता है।

अवयव:

• प्याज - 3 पीसी ।;
• पैर - 400 ग्राम;
• डिल का एक गुच्छा;
• सिरका - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 12 ग्राम;
• काली मिर्च - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सिरका, मौसम, नमक के साथ प्याज के छल्ले छिड़कें।
2. एक घंटे के बाद, निचोड़ें, डिल के साथ छिड़के, कटा हुआ हैम जोड़ें।

पटाखों के साथ

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 1287 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

स्मोक्ड हैम और क्राउटन के साथ एक त्वरित सलाद किसी भी साइड डिश के साथ एक उत्कृष्ट अग्रानुक्रम बना देगा। यदि वांछित है, तो थोड़ा और हरा प्याज डालें, और आप टमाटर के पेस्ट को केचप से बदल सकते हैं। आपको इस सलाद में एक पैर के साथ क्राउटन डालने की ज़रूरत है, इसे टेबल पर ले जाने से ठीक पहले, इसे मिलाएं - मेहमानों को परोसने से पहले ही। अधिक तृप्ति के लिए, यहां एक अंडा काटें।

अवयव:

• चिकन पैर - 370 ग्राम;
• हरी मटर - बैंक;
• डिजॉन सरसों - 10 ग्राम;
• पटाखे का एक पैकेट;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कटा हुआ हैम (छोटे टुकड़े) के साथ जार से पकड़े गए मटर डालें, पटाखे के साथ छिड़के।
2. राई डालिये टमाटर का पेस्ट, हरा, मौसम सलाद।

पेकिंग गोभी और स्मोक्ड हैम के साथ सलाद

• खाना पकाने का समय: 5 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 889 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते के लिए।
• रसोई: घर।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

वजन घटाने के दौरान चीनी गोभी और स्मोक्ड हैम के साथ कम कैलोरी वाला सलाद एक आदर्श विकल्प है। यदि आप अंडे के सफेद भाग के साथ एक कटा हुआ खीरा फेंक दें तो यह और भी अधिक पौष्टिक हो जाएगा। इसी तरह उबालकर भी बना सकते हैं मुर्गे की जांघ का मास. यह स्मोक्ड लेग सलाद रेसिपी तब काम आएगी जब आपको एक त्वरित लेकिन स्वस्थ स्नैक के साथ आने की आवश्यकता होगी।

चर्चा करना

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद: स्वादिष्ट और सरल व्यंजनफोटो के साथ