उचित रात का खाना - वजन कम करने के लिए शाम को क्या खाना चाहिए? हल्का आहार रात्रिभोज: व्यंजन विधि

पूरे दिन के लिए एक संतुलित आहार शरीर को सभी आवश्यक तत्व प्रदान करेगा, और शाम को आप कुछ ऐसा खा सकते हैं जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि वजन घटाने के लिए भी सही हो।

रात के खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। शरीर को अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि (सभी अंगों का काम) को बनाए रखने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। वह भोजन से प्राप्त करता है। यदि आप खाना नहीं खाते हैं तो आप सुबह सुस्त और अक्षम हो जाएंगे। शाम के आहार की गणना करें ताकि भूख की भावना आपको परेशान न करे। ऐसा करने के लिए, आपको कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के प्रसंस्करण पर खर्च किए गए समय को जानना होगा। यह निर्धारित करता है कि वे कितने समय तक पाचन ब्लॉक में रहेंगे।

पेट में प्रोटीन को पचने में 6 घंटे का समय लगता है। इस दौरान आपका पेट भरा रहेगा। कार्बोहाइड्रेट जल्दी टूट जाते हैं, खासकर वे जो आसानी से पचने योग्य होते हैं। शाम के आहार में वसा केवल सब्जी या मछली (अधिमानतः तैलीय) का उपयोग करें।

वजन घटाने और इसकी रेसिपी के लिए आसान डिनर

अपना सही लिखें, और सबसे महत्वपूर्ण बात स्वस्थ आहारप्रति दिन, इसे 4 भागों में विभाजित करें और सोने से 3 या 2 घंटे पहले अंतिम भोजन की योजना बनाएं। उसी समय, अपने जीवन की दैनिक लय और पाचन प्रक्रिया में शामिल व्यक्तिगत अंगों की कार्यात्मक विशेषताओं को ध्यान में रखें।

शाम 4 बजे के बाद लीवर, किडनी और अग्न्याशय अपना कार्य कम कर देते हैं। रात के खाने में कार्बोहाइड्रेट और वसा लेकर इन अंगों को अधिक पोषक तत्व न दें। इस अवधि में उनके अपर्याप्त विभाजन से कमर और बाजू पर जमाव हो जाएगा, जिससे आपका वजन बढ़ जाएगा, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में वांछनीय नहीं है। दिन के लिए आहार का संकलन करते समय, महिलाओं और पुरुषों के लिए उनकी आयु वर्ग और जीवन शैली को ध्यान में रखते हुए आवश्यक कैलोरी की आवश्यक संख्या का पालन करें।

वजन घटाने के लिए, कामकाजी पुरुषों के लिए उनकी कुल संख्या 2 हजार से 2200, महिलाओं - 1500 से 1800 तक है। रात के खाने के लिए, कुल आहार का 20% से अधिक की योजना न बनाएं। सभी भोजन - 4 घंटे के बीच सही अंतराल देखने से, आपको शाम को भूख नहीं लगेगी। का उपयोग करते हुए विभिन्न व्यंजनों, अपने मेनू में ताजा सब्जी सलाद का एक बड़ा हिस्सा और प्रोटीन उत्पाद के 200 ग्राम शामिल करें।

मौलिक नियम

जल्दी वजन घटाने के परिणाम प्राप्त करना कठिन और गलत है। प्रक्रिया धीरे-धीरे चलनी चाहिए। पहले तीन दिनों में, नमक को छोड़कर, आप 3 किलोग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। बाद की अवधि में, स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, वजन 400-500 ग्राम कम करें। इस सूचक में वृद्धि के साथ, अंतःस्रावी तंत्र से जुड़ी स्वास्थ्य समस्याएं दिखाई देती हैं। एक प्रारंभिक वजन घटाने वाला रात्रिभोज, पोषण विशेषज्ञ की नियुक्ति और इसकी तैयारी के लिए व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए, पूरी प्रक्रिया के लिए शुरुआती बिंदु हो सकता है।

आखिरी और पहले भोजन के बीच 12 घंटे का ब्रेक लेकर आप आसानी से अपना वजन कम कर सकते हैं।

• रात के खाने से 20 मिनट पहले एक गिलास पानी पिएं।
• भोजन से पहले और बाद में एक घंटे तक कॉफी न पिएं (कॉफी अधिवृक्क ग्रंथियों को प्रभावित करती है, जो पाचन की पूरी प्रक्रिया को रोकती है)।
• भोजन की अवधि 40 मिनट है।
• अपने आहार से नमक को पूरी तरह से हटा दें। इसे कई तरह के सीज़निंग से बदलें जो स्वाद कलियों को बढ़ाते हैं और पाचन को बढ़ावा देते हैं।
• अच्छी तरह से चबाएं (पाचन प्रक्रिया का प्रारंभिक चरण तब होता है जब भोजन को लार के स्राव के साथ जोड़ा जाता है, जबकि उपभोक्ता उत्पादों का निष्प्रभावीकरण)।
• अपने रात के खाने के आहार में वजन घटाने के लिए व्यंजनों का प्रयोग करें।
• मुख्य पाठ्यक्रम 300 ग्राम (मांस, अंडा, मछली, पनीर या पनीर) परोसना।
• 100 - फलियां या दम किया हुआ सब्जियों का एक साइड डिश।
• मुख्य पाठ्यक्रम और सलाद को मिलाएं (इसे भोजन शुरू करने से पहले खाया जाना चाहिए)। वजन घटाने के लिए ऐसा भोजन बस आवश्यक है।
• टीवी के सामने रात का खाना, किताब पढ़ना या कंप्यूटर पर बैठना अनुशंसित नहीं है।
• ब्रेड और फलों सहित कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से हटा दें (फलों में एसिड होते हैं जो रिफ्लेक्स रिसेप्टर्स को परेशान करते हैं, जिससे भूख में वृद्धि होती है)।
• खाने के बाद सोने से दो घंटे पहले खाने की इच्छा, क्षतिपूर्ति हरी चायया पानी (आप बिना किसी प्रतिबंध के पी सकते हैं)।
• वजन घटाने के लिए रात के खाने के लिए प्रोटीन उत्पाद के साथ व्यंजनों का उपयोग करें।
• खाना पकाने के लिए पशु वसा का प्रयोग न करें।

वजन घटाने के लिए सही डिनर और इसे बनाने की रेसिपी

एक सप्ताह के लिए वजन घटाने का मेनू बनाएं, जिसमें प्रोटीन उत्पाद शामिल होना चाहिए और उस पर टिके रहना चाहिए। इससे आप पहले से खाना तैयार कर सकेंगे और खाना बनाते समय उनकी अनुपस्थिति से असुविधा महसूस नहीं होगी। आपके आहार में, हम ऐसे व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं जिनमें चिकन या टर्की स्तन, दुबला मांस या भेड़ का मांस, वसायुक्त मछली (इसमें जितनी अधिक वसा होती है, उतनी ही तेजी से आपके आंतरिक प्रसंस्करण पर खर्च किया जाएगा), पनीर, पनीर, जैसे उत्पाद शामिल हैं। अंडा या मशरूम। उन्हें भाप दें, ओवन में बेक करें या उबाल लें।

वजन घटाने के लिए उत्पादों के अलग-अलग नाम और उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों का प्रयोग करें, उन्हें सप्ताह के दौरान बारी-बारी से इस्तेमाल करें। पोर्क को प्रस्तावित सूची में शामिल नहीं किया गया था, क्योंकि इसमें बहुत अधिक छिपी हुई वसा होती है। चिकन या टर्की मांस का उपयोग करके, इसे त्वचा से छीलें (इसमें बहुत अधिक चमड़े के नीचे का वसा होता है)। भोजन शुरू करने से पहले, पाचन प्रक्रिया शुरू करने के लिए एक आधार बनाते हुए, ताजा सब्जी सलाद की एक बड़ी सर्विंग खाएं। साग ड्रेसिंग के लिए, हम आपको वजन घटाने वाले उत्पादों के साथ सही संयोजन के लिए निम्नलिखित युक्तियों का पालन करने की सलाह देते हैं:

• मांस, चिकन और टर्की के लिए - कम वसा वाली खट्टा क्रीम, केफिर या दही।
• मशरूम और मछली के लिए - वनस्पति तेल के साथ नींबू का रस.

रात के खाने को स्वस्थ बनाने और वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए, निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करें:

मसालेदार वील

मांस की 2 सेंटीमीटर मोटी परत काट लें। कट अपने तंतुओं की दिशा के लंबवत होना चाहिए। मांस के एक तरफ हथौड़े से मारो। दोनों तरफ रगड़ें वनस्पति तेलवर्कपीस, काली या लाल मिर्च के साथ छिड़कें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें (यदि उत्पाद रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत है तो मांस को मैरीनेट करने का समय बढ़ाया जा सकता है)। उत्पाद के रस को संरक्षित करने के लिए खाना पकाने से पहले नमक न डालें। अपने विवेक पर आगे गर्मी उपचार करें।

इसके लिए डबल बॉयलर, ग्रिल या फॉयल का इस्तेमाल करें। वनस्पति तेल मांस के रेशों के बंधन को ढीला कर देगा, जिससे खाना पकाने के समय में बहुत तेजी आएगी। सटीक रूप से तैयारी की यह विधि, लेकिन अतिरिक्त हथौड़ा मारने की प्रक्रिया के बिना, उत्पाद संरचना की अखंडता सुनिश्चित करेगी और खाना पकाने के समय में वृद्धि की आवश्यकता होगी। यह व्यंजन रात के खाने के लिए एकदम सही है।

मछली के व्यंजन

उत्पाद का पट्टिका वनस्पति तेल, सोया, सूखी सीताफल और काली मिर्च के साथ रगड़कर पूर्व-मसालेदार है। खाना पकाने से पहले नमक न करें। फैटी कट्स या फ़िललेट्स का प्रयोग करें समुद्री मछली(चयनित किस्मों को मोटा, अधिक विटामिन - मछली का तेल, जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो आपको मिलता है)। मैरिनेट करने के लिए आवश्यक समय 30 मिनट है (यदि उत्पाद को ठंड में रखा जाए तो समय बढ़ाया जा सकता है)। मछली बहुत जल्दी पक जाती है। यदि यह एक ग्रिल है, तो टुकड़ों को पलटना आवश्यक है, दोनों तरफ से एक साथ गर्म करना सुनिश्चित करना जब तक कि एक हल्का क्रस्ट दिखाई न दे।

एक डबल बॉयलर का उपयोग करके, आप उबाल आने के 15-20 मिनट में रात का खाना खा लेंगे। फॉयल में बेक होने में 20 मिनिट लगेंगे. यदि आप अतिरिक्त पैकेजिंग का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इसे पैलेट पर तैयार करें मांस उत्पादों. परोसने से पहले, मछली पर नींबू छिड़कें या संतरे का रसऔर जड़ी बूटियों से सजाएं।

बोटी गोश्त

पोषण विशेषज्ञों द्वारा सुझाए गए व्यंजन भिन्न हो सकते हैं, लेकिन हम निम्नलिखित की अनुशंसा करते हैं। इसके रेशों के क्रॉस सेक्शन के साथ, 1.5 सेंटीमीटर मोटी परत का उपयोग करें। इसके एक तरफ को रसोई के हथौड़े से फेंटें, वनस्पति तेल से रगड़ें, काली मिर्च और अपनी पसंद का कोई भी मसाला छिड़कें। मांस को नींबू के रस के साथ छिड़कें या कीवी के टुकड़े के साथ कद्दूकस करें। इसे एक गिलास या सिरेमिक डिश में तीन या दो घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।

इतना समय के बाद इसे निकाल कर समतल सतह पर रख दें। एक सिरे से, जिससे आप रोल लपेटेंगे, लहसुन की कलियों को कटे हुए हिस्से पर रखें। एक ट्यूब के साथ मांस को मोड़ो और इसे एक धागे से बांधें। रोल को काले तिल में रोल करें और बेक करने के लिए ओवन में रखें। मांस कंटेनर के नीचे शेल्फ पर, पानी के साथ एक बेकिंग शीट रखें (यह तापमान नियंत्रण प्रदान करेगा और मांस को सूखने से रोकेगा)। मध्यम आंच पर रोल को 45 मिनट तक पकाया जाता है।

मुर्गी की टिकिया

विभिन्न शेफ ऑफर विभिन्न व्यंजनरोल तैयार करना, लेकिन हम इसकी तैयारी के लिए मुख्य उत्पाद के रूप में स्तन की सलाह देते हैं। चाकू से परत-दर-परत चीरा विधि का उपयोग करके इसे खोलें। इसके बीच से शुरू करें, धीरे-धीरे अपने हाथ को आगे बढ़ाते हुए आपको एक चपटा घेरा मिलेगा। इसे चाकू के पिछले हिस्से से थपथपाएं (इस तरह आप इसके स्नायुबंधन को अलग कर देंगे), वनस्पति तेल से रगड़ें, काली मिर्च छिड़कें और 30-60 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद, चिकन पट्टिका को एक रोल में रोल करें। इसके बीच में आलूबुखारा, लहसुन, नींबू का एक टुकड़ा, अखरोट के दाने, सूखे खुबानी, अनानास या अपनी पसंद की कोई भी चीज रख दी जाती है।

रोल को धागे से बांधें और पन्नी में लपेट दें। इसे 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15-20 मिनट तक पकाया जाता है। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।

चिकन सत्सिविक

स्तन को नरम होने तक उबालें और शोरबा को छान लें। इसे एक ब्लेंडर में रखें और नीचे दी गई सामग्री के साथ ब्लेंड करें। स्तन को काट लें, जबकि यह अभी भी गर्म है और तैयार गर्म मसाला मिश्रण पर डालें। जब सत्सिवी का संचार होता है, तो इसे खाया जा सकता है।

उपयोग किए गए उत्पादों की संख्या और सूची इस प्रकार है:

• स्तन पट्टिका - 500 ग्राम।
• चिकन शोरबा - 300 ग्राम।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• रेड वाइन - 50 ग्राम।
• शराब सिरका - एक चम्मच।
• सुनेली हॉप्स - 0.5 चम्मच।
• लहसुन - 3 लौंग।
• काला पीसी हुई काली मिर्चऔर स्वादानुसार नमक।

रात का खाना वजन घटाने के लिए उपयोगी होगा जब आप इसे नीचे दिए गए व्यंजनों के अनुसार तैयार सलाद के साथ पूरक करेंगे:

यूनानी

आइसबर्ग गोभी, जैतून, कसा हुआ पनीर, चेरी टमाटर और पनीर, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाएं।

बंदगोभी सलाद

सफेद गोभी या कोरियाई गोभी (चुमची) को क्यूब्स में काट लें। एक बड़े श्रेडर पर लाल गाजर को कद्दूकस कर लें। सफेद प्याज को क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में भूनें। अलग से, रचना तैयार करें, जिसे आप तलने के साथ गर्म फ्राइंग पैन में डालते हैं और तुरंत इसे बंद कर देते हैं।

मसाला के लिए, निचोड़ा हुआ लहसुन, लाल मीठी और कड़वी मिर्च, पिसी हुई सीताफल और सोया सॉस का उपयोग किया जाता है। सौतेले प्याज, मसाला के साथ, गोभी और गाजर के साथ संयुक्त होते हैं। सलाद में नींबू का रस डालें और सब कुछ मिला लें।

वीडियो: फेफड़े के व्यंजनवजन घटाने के लिए रात का खाना

निष्कर्ष

यदि आप अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं, तो लेख में सुझाए गए व्यंजनों और सिफारिशों का उपयोग करें। इस समस्या के लिए सही और व्यापक दृष्टिकोण से आप सभी कठिनाइयों को आसानी से दूर कर सकते हैं।

"दुश्मन को रात का खाना दो, और नाश्ता खुद खाओ," लोक ज्ञान कहता है। इस बीच, आज की जीवन की गति हमें पूरी तरह से अलग नियम निर्धारित करती है। हम शायद ही कभी सुबह नाश्ता करते हैं, लेकिन हम शाम को तृप्ति से भर जाते हैं।
क्या यह सही है? बिल्कुल नहीं। और सभी क्योंकि शाम को चूल्हे पर खाना पकाने के लिए लगभग कोई समय और ऊर्जा नहीं है। क्या और कोई रास्ता है? मुझे यकीन है कि वहाँ है। मेरी स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली रात के खाने की रेसिपी का लाभ उठाएं, जिस पर आज चर्चा की जाएगी। उनमें से ठीक 20 होंगे, चुनने के लिए बहुत कुछ होगा! मैं यह नहीं कहूंगा कि ये व्यंजन आपके जीवन को बदल देंगे, लेकिन वे इसे बेहतर और समृद्ध बना सकते हैं।

आलू के साथ मशरूम क्रीम सूप
पेट के लिए गर्म सूप प्यूरी से तेज और सेहतमंद क्या हो सकता है? मैश किए हुए आलू के सूप के लिए, मैं हमेशा सफ़ेद रंग लेता हूँ शर्करा रहित शराब, क्योंकि यह सूप को एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है।
विधि:एक बड़ी ढलवां लोहे की कड़ाही लें और उसमें 15 ग्राम जैतून का तेल और 20 ग्राम मक्खन डालकर गर्म करें। यदि चम्मच से नापा जाए तो यह लगभग 1:1.5 बड़ा चम्मच है। वहां 250-300 ग्राम मोटे कटे आलू और 1 कटा हुआ प्याज डालें, ढककर धीमी आंच पर लगभग 5-10 मिनट तक पकाएं। सब्जियां नरम हो जानी चाहिए। उसके बाद 350 ग्राम शिमला मिर्च को टुकड़ों में और 1-2 कली कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें। 1.2 लीटर शोरबा और 150 मिलीलीटर शराब में डालो। लगभग 15 मिनट तक आलू के नरम होने तक पकाएं। अंतिम चरण प्यूरी करना है तैयार सूपएक ब्लेंडर में, वापस पैन में डालें, उबाल लें और थोड़ा सा अजमोद डालें। मैं आपको क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ विभाजित प्लेटों में सेवा करने की सलाह देता हूं - यह वास्तव में बेहतर स्वाद लेता है!

आलू gratin
मैं हमेशा चिकन शोरबा में पनीर और प्याज के साथ gratin सेंकता हूं। पकवान कभी कच्चा, सूखा या बेस्वाद नहीं निकला। मेरे परिवार के लिए, gratin लगभग एक सार्वभौमिक साइड डिश है।
विधि: 2 प्याज़ को आधा छल्ले में नमक और भूनें जतुन तेलइस समय, ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। 8-10 मिनिट भूनने के बाद प्याज़ को ½ कप मुर्गा शोर्बाऔर एक दो मिनट के लिए भाप लें। ओवनप्रूफ डिश को ग्रीस करें मक्खन, आलू की एक परत (2-3 मिमी मोटी सर्कल), आधा छल्ले में प्याज, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च और मक्खन के टुकड़े डालें। आलू और उपरोक्त सामग्री की दो और परतें दोहराएं। कुल मिलाकर, आपको 1.5 किलो आलू चाहिए। शोरबा के साथ शीर्ष परत डालो और कटा हुआ पनीर (100 ग्राम) के साथ छिड़का हुआ ओवन में भेजें। 50 मिनट बेक करें। एक बार जब शोरबा उबल जाए, तो चटनी परोसने के लिए तैयार है।

बल्लेबाज में केकड़ा केकड़ा
घर के रास्ते में, आप सुपरमार्केट में दौड़ सकते हैं और केकड़े की छड़ें ले सकते हैं - एक त्वरित और स्वादिष्ट रात्रि भोजनउपलब्ध कराया जाएगा! केकड़ा बैटर में चिपक जाता है - शायद सबसे अधिक में से एक फास्ट फूडपर जल्दी से. उनके लिए आवेदन भी किया जा सकता है उत्सव की मेजमेहमान अपनी उंगलियां चाटेंगे!
विधि:शुरू करने के लिए, एक कांच के बर्तन में केकड़े की छड़ें (500 ग्राम) मैरीनेट करें, 2 चम्मच वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च डालें। घोल के लिए 0.75 कप गर्म दूध लें और उसमें 2 अंडे, नमक और काली मिर्च मिलाएं। क्रैब स्टिक्स को बैटर में डुबोएं और हर तरफ 2-3 मिनट के लिए तेल में तलें। इसे नींबू के स्लाइस और मेयोनेज़ के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

दुनिया में सबसे आसान पाई
रात के खाने के लिए मिठाई के रूप में, मैं एक साधारण पाई नुस्खा पेश करता हूं। इसकी तैयारी के लिए, आपको 1 घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी।
विधि: 150 ग्राम मक्खन के साथ 3 अंडे फेंटें, स्वाद के लिए 200 ग्राम चीनी, दालचीनी और वेनिला मिलाएं। 175 ग्राम मैदा मिलाएं और कद्दूकस की हुई चॉकलेट जरूर डालें, जो केक को एक खास स्वाद देगा। बैच के अंत में, नींबू के रस से बुझा हुआ थोड़ा सोडा डालें। आटे को एक सांचे में डालें और 35 मिनट के लिए ओवन में भेजें, 200 डिग्री तक गरम करें। परोसने से पहले, आप पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

ओवन में भरवां शैंपेन
अच्छे मशरूम क्या हैं? हां, कम से कम तथ्य यह है कि उन्हें किसी भी भरने से भरा जा सकता है। तो जब आप मछली या मांस नहीं चाहते हैं तो ऐसा व्यंजन रात के खाने का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। मैं आपको एक बड़ी टोपी के साथ मशरूम खरीदने की सलाह देता हूं ताकि उन्हें भरना आपके लिए सुविधाजनक हो।
विधि:उपजी को टोपी से हटा दें, अलग से सेट करें, बारीक कटा हुआ। एक कड़ाही में 10 मिनट के लिए काली मिर्च के क्यूब्स (150 ग्राम) और प्याज के साथ भूनें। 100 ग्राम चीज़ और 50 ग्राम हार्ड चीज़ को कद्दूकस करके सब्जियों के साथ मिलाएँ। मशरूम कैप्स को 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में उबालें, चिकनाई लगी बेकिंग शीट में डालें, स्टफिंग से भरें और मेयोनेज़ से हल्का ब्रश करें। 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए भेजें।

आलसी पकौड़ी
पकौड़ी को आलसी क्यों कहा जाता है? हां, क्योंकि सबसे आलसी गृहिणी भी उन्हें पका सकती है - इसमें केवल 20-30 मिनट का समय लगेगा। के अतिरिक्त क्लासिक नुस्खामैं ऐसे पकौड़ी को पानी देने के लिए एक वैकल्पिक विकल्प प्रदान करता हूं।
विधि:पनीर (500 ग्राम), 1 अंडा, नमक और 2 बड़े चम्मच से आटा गूंथ लें। चीनी, एक "सॉसेज" बनाएं और इसे हलकों में काट लें। नमकीन पानी में उबाल लें और तैयार पकौड़ों को एक चलनी पर डाल दें - उन्हें ठंडा होने दें। इस बीच, खट्टा क्रीम को लेमन जेस्ट, अंडे की जर्दी और अलग से फेंटे हुए प्रोटीन, चीनी और नमक के साथ मिलाएं। लेट आउट आलसी पकौड़ीमक्खन के रूप में, हमारा पानी डालें और ओवन में बेक करें। मेज पर आलसी पकौड़ी परोसने से पहले, उन्हें दालचीनी और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

केकड़े की छड़ें, ककड़ी और गोभी के साथ सलाद
किसने कहा कि आप रात के खाने में सलाद नहीं खा सकते हैं? अगर हम केकड़े की छड़ियों के साथ एक हार्दिक सलाद के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको एक परोसने के बाद कोई साइड डिश या सूप नहीं चाहिए। खासकर उन लोगों को जो किसी भी रूप में केकड़े की छड़ें पसंद करते हैं।
विधि: 200 ग्राम क्रैब स्टिक, 5 कड़े उबले अंडे और 300 ग्राम ताजा खीरेबड़े क्यूब्स में काट लें। 100 ग्राम बीजिंग या . के साथ मिलाएं सफ़ेद पत्तागोभी, प्याज और डिल। दही या मेयोनेज़ के साथ शीर्ष। सबसे अच्छा ठंडा परोसा गया।

फास्ट पिज्जा
अभी - अभी बढ़िया नुस्खापिज़्ज़ा! सिर्फ आधे घंटे में एक बार में दो पिज्जा टेबल पर होंगे। स्वाभाविक रूप से, पिज्जा टॉपिंग कुछ भी हो सकता है, मैं सॉसेज, स्मोक्ड मांस और शिमला मिर्च.
विधि:सबसे पहले आटा गूंथ लेते हैं। 250 मिलीलीटर गर्म दूध में 6 ग्राम सूखा खमीर, नमक और चीनी, 3 बड़े चम्मच मिलाएं। वनस्पति तेल। चलाते हुए धीरे-धीरे 450-500 ग्राम मैदा डालें। आटे को गर्म स्थान पर छोड़ दें और भरने का काम करें। हमने सब कुछ क्यूब्स में काट दिया ताकि सामग्री समान रूप से मिल जाए: 2 मध्यम टमाटर, 100 ग्राम स्मोक्ड मांस, 100 ग्राम सॉसेज और 1 बेल मिर्च। 200 ग्राम पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर अलग से कद्दूकस कर लें। आटे को दो केक में बेल लें, घी लगी हुई फॉर्म में डालें और फिलिंग बिछा दें। प्रत्येक केक को 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर बेक करें। बस, पिज्जा तैयार है!

प्याज और पनीर के साथ आलू पुलाव
पकवान एक पाई की तरह दिखता है लेकिन आलू के पुलाव की तरह स्वाद लेता है। साइड डिश के रूप में या मुख्य डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
विधि:हम 8 सर्विंग्स के लिए पुलाव तैयार करेंगे। 5 आलू उबाल कर पीस लें। इस बीच, एक कटोरे में 5 अंडे फेंटें, स्वादानुसार नमक और 50 मिली मलाई डालें। हमारे आलू डालें और चिकना होने तक सब कुछ मिलाएँ। 1.5 कप भी डालें कसा हुआ पनीर, 0.5 बारीक कटा हुआ प्याज, एक चुटकी सोडा। परिणामी द्रव्यमान को 230 डिग्री के उच्च तापमान पर 30-35 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। शीर्ष भूरा हो जाना चाहिए। पिघला हुआ मक्खन के साथ परोसें हरा प्याजऔर खट्टा क्रीम।

तोरी के साथ स्पेगेटी
चूंकि हम तोरी के बारे में बात कर रहे हैं, इसलिए एक और नुस्खा को याद करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। साधारण रात का खाना. यह तोरी के साथ स्पेगेटी के बारे में है।
विधि:एक पैन में 2 बड़े चम्मच गरम करें। वनस्पति तेल और तोरी हलकों (3 तोरी) को दोनों तरफ भूनें। स्पेगेटी उबाल लें सामान्य तरीका. पकी हुई तोरी को स्पेगेटी में डालिये, पैन से तेल भी डालिये। स्वादानुसार कटी हुई तुलसी, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 100 ग्राम पनीर छिड़कें - परमेसन बेहतर है।

मांस और पनीर के साथ बेक किया हुआ पास्ता
तोरी के साथ स्पेगेटी के लिए एक नुस्खा लिखते समय, मुझे पास्ता पकाने का एक और शानदार तरीका याद आया। इस बार हम पास्ता पुलाव बना रहे हैं. ऐसा व्यंजन एक पूर्ण रात्रिभोज की जगह ले सकता है, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया और रात के खाने दोनों से ही बहुत आनंद मिलता है!
विधि:मैं सॉस के साथ पुलाव शुरू करता हूं। 100 ग्राम मेयोनेज़, समान मात्रा में खट्टा क्रीम, दूध, पनीर, कटा हुआ लहसुन की 3 लौंग, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाना आवश्यक है। 500 ग्राम पास्ता उबालें और बेकिंग डिश में डालें। पास्ता के ऊपर सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक पैन में तलें 500 ग्राम कीमा 1 बल्ब के साथ। टोमैटो सॉस डालें, तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं और पास्ता के ऊपर डालें। ऊपर से 200 ग्राम मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें, पन्नी के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें। उसके बाद, मैं पन्नी को हटाने और इसे ओवन में 10 मिनट के लिए छोड़ने की सलाह देता हूं। कम से कम कहने के लिए स्वादिष्ट!

कुरकुरा
यह एक नुस्खा नहीं है, बल्कि परिचारिका के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक है। हम लगभग हर दिन आलू खाते हैं, और यह नुस्खा रात के खाने में विविधता लाने और अपने परिवार को अच्छी तरह से खिलाने का एक शानदार तरीका है।
विधि:मैं इस तरह से कुरकुरे आलू पकाती हूँ। एक छोटा आलू लें, छीलें और आधा काट लें। मसाला छिड़कें और कॉर्नमील में रोल करें। अगला, आपको आलू को एक सांचे में डालने की जरूरत है, इसे तेल से चिकना करें और 180 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट के लिए बेक करें। एक स्वादिष्ट सुनहरा क्रस्ट बनना चाहिए। मांस या सलाद के साथ परोसें। जैसा कि आप देख सकते हैं, यह बहुत आसान है, लेकिन कितना स्वादिष्ट है!

आटा में त्वरित सॉसेज
नुस्खा इसलिए कहा जाता है क्योंकि सॉसेज सिर्फ 30-40 मिनट में तैयार हो जाते हैं। और चाल यह है कि हम आटे के साथ खिलवाड़ नहीं करेंगे, बल्कि उन्हें बैटर से भर देंगे। आप देखेंगे कि यह कितना स्वादिष्ट निकला!
विधि:सबसे पहले बैटर तैयार कर लेते हैं. 2/3 कप मैदा में नमक मिला लें। 1 अंडा, 150 मिली दूध डालें। इन सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाना जरूरी है ताकि घोल में कोई गांठ न रहे। इस बीच, ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और 10 मिनट के लिए वनस्पति तेल (400 ग्राम) के साथ सॉसेज के आकार में बेक करें। हम निकालते हैं, घोल से भरते हैं और 20 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करते हैं। वैसे, सॉसेज के बजाय, आप सुरक्षित रूप से ले सकते हैं Meatballsया सॉसेज।

आलू और मशरूम के साथ सब्जी स्टू
पूरी तरह से दुबला पकवान. इस तथ्य के बावजूद कि ग्रेट लेंट अभी भी दूर है, मैं आपको इस स्टू को आजमाने की सलाह देता हूं। सबसे पहले, यह जल्दी पकता है। दूसरे, यह फिट नहीं है।
विधि: 700 ग्राम आलू को छीलकर पानी में 8-9 मिनट तक उबालें। छानकर बड़े टुकड़ों में काट लें। फिर एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें। 2 लहसुन की कलियाँ और 2 शिमला मिर्च डालें, 3 मिनट तक उबालें। विविधता के लिए, आप विभिन्न रंगों की मिर्च ले सकते हैं। कटे हुए टमाटर (3 पीस) और 100 ग्राम शिमला मिर्च डालकर 5 मिनट तक उबालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। खाना पकाने के अंत में, आप एक दो चम्मच जोड़ सकते हैं टमाटर की चटनी, ताजा तुलसी या अजमोद। वास्तव में कई विविधताएं हैं, और स्वाद बस अद्भुत है!

अंडे के साथ तले हुए चावल
हमारे परिवार में आलू के बाद चावल दूसरा सबसे लोकप्रिय उत्पाद है। ऐसा लगता है कि सब कुछ पहले ही आजमाया जा चुका है, लेकिन नहीं। हाल ही में एक पढ़ें दिलचस्प नुस्खाअंडे के साथ तला हुआ चावल। पकवान नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए अच्छा है - इसे आजमाएं, प्रयोग करें।
विधि: 400 ग्राम चावल को नमकीन पानी में उबालें, अतिरिक्त पानी निकाल दें। एक कड़ाही में 2 बड़े चम्मच गरम करें। बड़े चम्मच तेल और उसमें मशरूम तलें। इसमें पके हुए चावल डालें। हरा प्याजपहले कुचल दिया। सचमुच 2 मिनट (और नहीं) भूनें, 80 ग्राम जोड़ें सोया सॉसऔर गर्मी से हटा दें। अंडे को अलग से फ्राई करें और ऊपर से परिवार के प्रत्येक सदस्य या अतिथि को परोसें तला - भुना चावल. मेरा विश्वास करो, एक अच्छा संयोजन!

सूजी
क्या आप जानते हैं कि बचपन में कई बच्चों को सूजी क्यों पसंद नहीं थी? क्योंकि उनके माता-पिता, दादा-दादी ने इसे गलत तरीके से पकाया। इस बीच, बिल्कुल सूजीदिन समाप्त करने का एक शानदार तरीका हो सकता है। जब आप खाना बनाना सीखते हैं - अधिक खाना बनाना, आपका परिवार निश्चित रूप से और अधिक मांगेगा!
विधि:एक धातु का बर्तन अवश्य लें, उसमें पहले एक गिलास पानी और फिर 400 मिली दूध डालें। एक और नियम - दूध ताजा और मोटा होना चाहिए (0t 4 से 6%)। इसके बाद, पैन को आग पर रख दें और उबाल लें। सुनिश्चित करें कि दूध आपसे दूर न भागे - यह एक सेकंड में हो सकता है। इस बीच, एक कप 3.5 बड़े चम्मच में मिलाएं। सूजी, 1-2 बड़े चम्मच चीनी और थोड़ा सा नमक। जब दूध-पानी का मिश्रण उबल जाए, तो सूजी को बहुत पतली धारा में द्रव्यमान के बीच में डालें (एक कीप निकलनी चाहिए)। सूजी डालते समय नियमित रूप से हिलाते रहें, नहीं तो दलिया गांठे बन जाएगा। धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। आखिर में वैनिलिन डालें। स्टोव से निकालें, कटोरे में डालें और प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

जिगर के पकोड़े
बेशक, आप अकेले पेनकेक्स से भरे नहीं होंगे, लेकिन आपको उनके लिए सेंवई, चावल या आलू उबालने से क्या रोक रहा है? शाही डिनर बनेगा, नाश्ते के लिए भी रहेगा बचा!
विधि: 500 ग्राम जिगर के टुकड़ों में काट लें, सब्जियों को क्यूब्स (1 गाजर, 1-2 प्याज) में काट लें। एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में सामग्री को पीसें, अंडे में फेंटें। नमक, काली मिर्च और 4-5 बड़े चम्मच डालें। सूजी सूजी को फूलने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। कटलेट बनाकर एक पैन में तलें। साइड डिश ना हो तो सैंडविच की तरह डाल कर खा सकते हैं जिगर पैनकेकरोटी या रोटी के लिए।

मीटबॉल के साथ मशरूम का सूप
एक और अद्भुत सूप के लिए नुस्खा - हल्का, स्वादिष्ट, सुखद स्वाद और समृद्ध सुगंध के साथ। उपरोक्त सभी व्यंजनों की तुलना में इसे तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन रात के खाने के रूप में, बस!
विधि:नमक और काली मिर्च वील कीमा। सब्जियां उबालें, उन्हें मध्यम आकार के कई टुकड़ों में काट लें: 1 गाजर, 1 बड़ा प्याज। हम कीमा बनाया हुआ मांस से गांठ को रोल करते हैं और इसे उबलते पानी में फेंक देते हैं, सभी पैमाने को हटा दें जो दिखाई देने लगते हैं। बाद में मशरूम डालें Meatballsपॉप अप करें और एक और 20 मिनट के लिए पकाएं। अनाज के रूप में, चावल (2 बड़े चम्मच) लेना बेहतर होता है। खाना पकाने के अंत में, मक्खन का एक टुकड़ा पैन में डालें और ढक्कन बंद कर दें। 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि मीटबॉल के साथ सूप अच्छी तरह से घुल जाए।

पनीर केक
मेरा विश्वास करो, वे सचमुच 15 मिनट में पकाते हैं! इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने अंदर क्या भरा है - आप इसके बिना बिल्कुल भी कर सकते हैं। केक ब्रेड की जगह ले सकते हैं, वे जैम के साथ हार्दिक डिनर हो सकते हैं या सैंडविच के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं, ऊपर सॉसेज या स्प्रैट्स डाल सकते हैं।
विधि: 1 कप केफिर को 0.5 चम्मच के साथ मिलाएं। नमक, चीनी और सोडा की समान मात्रा। 2 कप मैदा और 1 कप हार्ड चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) डालकर आटा गूंथ लें। इस प्रकार प्राप्त आटे को छोटी छोटी कोलोबोक में बांट कर केक बना लें। मैं आमतौर पर हैम को अंदर रखता हूं, यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है। मध्यम आँच पर, ढक्कन से ढककर भूनें।

हर कोई उस मुहावरे से परिचित है जो आपको नाश्ता और दोपहर का खाना खाने के लिए मजबूर करता है, लेकिन आपको रात का खाना दुश्मन को देने की सलाह देता है। क्या आपको इस सलाह का पालन करना चाहिए? वास्तव में, भले ही आपका वजन कम हो रहा हो, आपको रात के खाने से मना नहीं करना चाहिए। लंबे समय तक उपवास शरीर को खर्च करने के लिए नहीं, बल्कि कैलोरी स्टोर करने के लिए मजबूर करेगा। इसलिए रात का खाना न केवल संभव है, बल्कि जरूरी भी है, लेकिन इसे सही तरीके से करना चाहिए। भोजन सोने से चार घंटे पहले नहीं होना चाहिए। रात का खाना हल्का होना चाहिए और सोने से पहले पूरी तरह पच जाना चाहिए।

आहार शाम के भोजन की विशेषताएं

एक डाइट डिनर जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, उसे तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। इसमें उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना पर्याप्त है जो जल्दी से अवशोषित होते हैं, कम से कम वसा और कार्बोहाइड्रेट। रात के खाने के लिए मांस की सिफारिश नहीं की जाती है, अपवाद पूरी तरह से दुबला कुक्कुट या बीफ है, जिसे तेल के उपयोग के बिना पकाया जाता है। लेकिन इस मामले में, कम से कम भाग खाना आवश्यक है। सबसे अधिक बार, मछली और सब्जियों को वरीयता दी जाती है। रात के खाने के लिए स्टार्च, वसा, साथ ही वसायुक्त, तली हुई, फलियां युक्त व्यंजन सख्त वर्जित हैं।

साथ ही, शाम के भोजन में निम्नलिखित महत्वपूर्ण नियमों का पालन करना चाहिए:

• मेनू में उबले हुए और उबले हुए प्रोटीन व्यंजन का प्रभुत्व होना चाहिए। समुद्री भोजन और मछली का स्वागत है। आप भी सूचीबद्ध कर सकते हैं दुग्ध उत्पाद- केफिर, दही, पनीर।
• भाग का आकार भी अत्यंत महत्वपूर्ण है। आदर्श रूप से, यह 250 और 300 ग्राम के बीच होना चाहिए। यह संतृप्ति के लिए काफी है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं ताकि अतिरिक्त कैलोरी शरीर में वसा के रूप में बनी रहे।
• सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सबसे हल्का डिनर भी सोने से तीन से चार घंटे पहले नहीं होना चाहिए। नींद के दौरान, पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, इसलिए जब तक आप सो जाते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि सभी भोजन को पचने का समय हो।

इन नियमों को जानने के बाद, आप सीधे डाइटरी डिनर की तैयारी में जा सकते हैं।

सब्जियां

सब्जी व्यंजन आहार रात्रिभोज का आधार हैं। उनमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है, लेकिन वे बहुत तृप्त होते हैं।

मशरूम सॉस के साथ तोरी

अगर आप डाइट पर हैं तो रात के खाने के लिए सब्जियां सही विकल्प हैं। यह व्यंजन न केवल आहार है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इसमें मांस और पशु वसा नहीं होते हैं, इसलिए यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है और आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

मिश्रण:

• एक प्राकृतिक दही।
• मध्यम आकार की तोरी।
• लगभग 300 ग्राम ताजा या जमी हुई तोरी।
• डिल का एक छोटा गुच्छा।
• काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तोरी को छीलकर आधा सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
2. तोरी को एक गहरे सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।
3. बर्तन को आग पर रख दें और नरम होने तक उबाल लें।
4. जबकि तोरी पक रही है, मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. फिर मशरूम में बेक किया जाता है माइक्रोवेव ओवन 600 वाट की शक्ति पर लगभग पांच मिनट।
6. डिल को काट लें, इसे दही, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।
7. मिश्रण को मशरूम के ऊपर डालें।
8. तोरी से अतिरिक्त तरल निकाल दें और सॉस के ऊपर डालें।
9. एक और तीन से पांच मिनट के लिए उबाल लें।

सलाद

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के उपयोग के बिना तैयार सलाद आहार के खाने के लिए एकदम सही पूरक हैं। आप उन्हें जल्दी से पका सकते हैं, और बहुत रात तक पर्याप्त प्राप्त कर सकते हैं।

हल्का झींगा सलाद

सलाद न केवल स्वादिष्ट और विविध हैं, बल्कि तैयार करना भी बहुत आसान है। झींगा सलाद - बहुत बढ़िया पसंदरात के खाने के लिए, यदि आपके पास इसे पकाने के लिए अधिक समय नहीं है, लेकिन आपको स्वस्थ आहार भोजन चुनने की आवश्यकता है।

मिश्रण:

• झींगा ताजा या जमे हुए।
• एक नींबू।
• सफ़ेद पत्तागोभी।
• बिना एडिटिव्स के दही।
• काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हल्के नमकीन पानी में झींगा उबालें और छीलें।
2. पत्ता गोभी को काट कर मैश कर लीजिये, इसमें थोड़ा सा नमक भी डाल दीजिये.
3. गोभी को झींगा के साथ मिलाएं, काली मिर्च डालें और नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें।
4. सलाद को दही के साथ सीज़न करें।

धीमी कुकर में गरम सलाद

हम सलाद को ठंडा खाने के आदी हैं, लेकिन यह व्यंजन अन्य आहार विकल्पों से ठीक इस मायने में अलग है कि इसे थोड़ा गर्म करके खाया जाता है। अद्वितीय स्वाद और असाधारण उपयोगी रचनाइस सलाद को डाइट डिनर के लिए सही विकल्प बनाएं।

मिश्रण:

• 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट।
• एक लाल प्याज।
• शिमला मिर्च की एक जोड़ी।
• एक नींबू।
• एक खीरा।
• जतुन तेल।
• स्वाद के लिए साग।
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को थोड़े से नमक के साथ पानी में उबालें।
2. चिकन को ठंडा करें और स्लाइस में काट लें।
3. प्याज, काली मिर्च, खीरा काट लें।
4. सब्जियों को चिकन के साथ मिलाएं, साग डालें।
5. सलाद को धीमी कुकर में डालें और हल्का गरम करें।
6. तैयार सलाद को नींबू के रस और तेल के साथ सीज़न करें।

मांस

लीन मीट को रात के खाने में तभी खाया जा सकता है जब उसे बिना तेल और तल कर पकाया जाए. मुख्य बात यह है कि साइड डिश के लिए छोटे हिस्से और सही जोड़ चुनना है।

ब्रोकोली के साथ बीफ

डाइट डिनर के लिए लीन बीफ और ब्रोकली एक बेहतरीन विकल्प हैं। बिना तेल डाले भूनने से मांस स्वस्थ हो जाता है और इसमें अतिरिक्त कैलोरी नहीं जुड़ती है, और ब्रोकली आपको पकवान के स्वाद को अधिकतम करने और इसे अधिक पौष्टिक बनाने की अनुमति देगा।

मिश्रण:

• 150 ग्राम दुबला मांस।
• 200 ग्राम ब्रोकली।
• वनस्पति तेल का एक चम्मच।
• मिर्च।
• नमक या सोया सॉस।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गोमांस को काली मिर्च और नमक या सॉस के साथ रगड़ें।
2. बेकिंग के लिए मांस को पन्नी में लपेटें।
3. ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।
4. जब मांस पक रहा हो, ब्रोकली को हल्के नमकीन पानी में उबालें।
5. ब्रोकली का पानी निकाल दें और थोड़े से तेल में हल्का सा भूनें।
6. मांस को ओवन से निकालें और स्लाइस में काट लें।
7. पकी हुई ब्रोकली के साथ परोसें।

सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट

चिकन ब्रेस्ट में कम से कम फैट होता है, इसलिए इस डिश को डिनर के लिए सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है। सब्जियों के साथ मिलकर यह न सिर्फ सेहतमंद बनता है, बल्कि बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट भी बनता है। सब्जियों के साथ चिकन आपको शाम तक भर देगा और आपके आहार को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

मिश्रण:

• 100-150 ग्राम चिकन पट्टिका।
• सफ़ेद पत्तागोभी।
• हरी सेम।
• गाजर।
• टमाटर की एक जोड़ी।
• एक छोटी सब्जी मज्जा।
• एक प्याज।
• लहसुन का सिर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चिकन ब्रेस्ट को पानी में नमक के साथ उबालें।
2. सब्जियों को बराबर टुकड़ों में काट लें।
3. सभी सब्जियों को एक बर्तन या मिट्टी के बर्तन में डाल दें।
4. मिश्रण के ऊपर चिकन ब्रेस्ट शोरबा डालें।
5. धीमी आंच पर आधे घंटे के लिए उबाल लें।
6. ब्रेस्ट को काटें और उबली हुई सब्जियों के साथ परोसें।

एक मछली

रात के खाने के लिए मछली पसंदीदा विकल्प है। यह आसानी से पचने योग्य होता है और इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।

आहार सामन स्टेक

सैल्मन को आहार मछली के रूप में जाना जाता है, इसलिए सैल्मन स्टेक हैं बेहतर चयनडिनर के लिए। स्टेक को पैन में तलना सबसे अच्छा है नॉन - स्टिक की परत- इसलिए आप तेल के इस्तेमाल से बचें। यदि आवश्यक हो, तो आप थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।

मिश्रण:

• 200-300 ग्राम सामन।
• 100 ग्राम आम।
• 100 ग्राम अनानास।
• अदरक।
• एस्परैगस।
• काला नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आम और अनानास को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।
2. फल में थोड़ा सा अदरक और काला नमक मिलाएं।
3. सैल्मन स्टेक को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. प्रत्येक टुकड़े को मैश किए हुए आलू में डुबोएं और एक कड़ाही में तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि सतह पर एक सुनहरा क्रस्ट न बन जाए।
5. जब तक स्टेक तल रहे हों, स्प्रैजू को भाप दें या उबाल लें।
6. शतावरी के साथ स्टेक परोसें।

धीमी कुकर में मछली के साथ आलू

इस व्यंजन के उपयोग के साथ, आपको मध्यम होना चाहिए - रात के खाने के लिए स्टार्चयुक्त भोजन सबसे अच्छा उपाय नहीं है। लेकिन इसे ज्यादा से ज्यादा पकाएं उपयोगी तरीकाऔर स्वस्थ आहार के छोटे हिस्से खाने से चोट नहीं लगेगी। और पकवान का स्वाद किसी भी भोजन को सजाएगा।

मिश्रण:

• लाल मछली की पट्टिका।
• आलू की एक जोड़ी।
• एक नींबू।
• काली मिर्च और नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मछली के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
2. मल्टीक्यूकर में पानी डालें।
3. आलू काट लें।
4. धीमी कुकर में मछली के टुकड़े और आलू डालें।
5. नींबू को काटकर उसके ऊपर रख दें।
6. मल्टी-कुकर को आधे घंटे के लिए ऑन कर दें।

मिठाई

डेसर्ट एक आहारकर्ता का सबसे अच्छा दोस्त नहीं है, लेकिन सही दृष्टिकोण के साथ, आप एक स्वादिष्ट पकवान के साथ आहार रात के खाने को सजा सकते हैं।

बेरी पैराफिट

यदि आप मिठाई का आनंद लेना पसंद करते हैं, तो बेरी पैराफेट रात के खाने के लिए एकदम सही विकल्प है। इस तरह की मिठाई में कम से कम कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं, जिसका मतलब है कि आंकड़े को कम से कम नुकसान होता है आहार के खाने के लिए एक आदर्श अतिरिक्त।

मिश्रण:

• 150 ग्राम पनीर।
• आधा केला।
• मुट्ठी भर ताजा या जमे हुए जामुन।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. आधे पनीर को व्हिस्की के गिलास या छोटे फूलदान पर रखें।
2. एक चौथाई केले को छोटे टुकड़ों में काटकर ऊपर रखें।
3. शीर्ष पर जामुन व्यवस्थित करें।
4. बचे हुए पनीर को जामुन पर रखें।
5. केले के बचे हुए क्वार्टर को ऊपर रखें।
6. ग्रीन टी या मसालों के साथ परोसें।

पीना

कुछ पेय न केवल आहार को नुकसान पहुंचाएंगे, बल्कि इसे और अधिक प्रभावी भी बनाएंगे। केवल सही रचना चुनना महत्वपूर्ण है।

खीरे के साथ उनके केफिर को चिकना करें

रात के खाने के लिए इसे लेना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह लगभग 12 घंटे बाद काम करना शुरू कर देता है। स्मूदी का स्वाद थोड़ा अजीब लग सकता है, खासकर यदि आप शक्कर पेय के अभ्यस्त हैं। लेकिन इसका असर सभी उम्मीदों से ज्यादा है।

मिश्रण:

• 0.5 लीटर वसा रहित केफिर।
• एक ताजा खीरा।
• थोड़ा अजमोद और डिल।
• लाल और काली मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• केफिर कमरे के तापमान तक गर्म होता है।
• खीरा को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
• साग को बारीक काट लें।
• केफिर को खीरे और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
• दो से एक के अनुपात में थोड़ी सी काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।
• मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं।

आपको निम्न वीडियो में 3 और हल्के डिनर विचार मिलेंगे:

आप इन व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का आविष्कार कर सकते हैं - मुख्य बात यह है कि बुनियादी नियमों का पालन करें और कैलोरी के बारे में मत भूलना। स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों से तरोताजा, आप भूख से पीड़ित हुए बिना शांति से रात की प्रतीक्षा कर सकते हैं। ऐसे में आपको इस बात की चिंता करने की जरूरत नहीं है कि पेट या जांघों पर चर्बी के रूप में अतिरिक्त कैलोरी आपके पास रहेगी।

के साथ संपर्क में

वजन घटाने के लिए आसान रात का खाना, एक संतुलित और पौष्टिक मेनू के लिए व्यंजन जो अतिरिक्त पाउंड के नुकसान की ओर जाता है, बहुत विविध हैं। वजन घटाने के लिए हल्के रात के खाने के लिए व्यंजनों में नींबू के टुकड़े के साथ पानी का एक मग नहीं है और शाम को छह बजे के बाद रसोई में जाने पर सख्त वर्जित है। हां, हमारे समय में कई लोगों के लिए जीवन के 6 साल बाद बस शुरुआत होती है। और यदि किसी व्यक्ति के जीवन में शारीरिक गतिविधि भी शामिल है, तो इस तरह के निषेधों को contraindicated है, क्योंकि इससे कोई लाभ नहीं होगा, लेकिन इसके विपरीत, चयापचय में मंदी होगी, अधिक भोजन होगा।

मुख्य नियम ऊर्जा संतुलन बनाए रखना है, शाम के भोजन से पहले और अंतिम भोजन के दौरान अधिक भोजन नहीं करना।

वजन घटाने के लिए सही डिनर न सिर्फ शरीर को नुकसान पहुंचाएगा, बल्कि पूरी प्रक्रिया को नियंत्रित कर वजन कम करने में भी मदद करेगा। सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है, सही उत्पादों का चयन करें, फिर कम कैलोरी वाला रात का खाना कोई नुकसान नहीं करेगा। यह भी समझना जरूरी है कि सिर्फ डिनर ही नहीं, बल्कि उचित दोपहर का भोजनवजन घटाने के लिए। एक व्यक्ति अपना वजन कम करता है, तालिका और आहार की तैयारी पर सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, और जब वह एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करता है।

वे क्या हैं, वजन कम करने वाले लोगों के लिए सही डिनर?

सबसे पहले, हमें उस मिथक को भूल जाना चाहिए जो कहता है कि रात में खाए गए किसी भी भोजन से, हम अनिवार्य रूप से बेहतर हो जाएंगे। यह सब भोजन और ऊर्जा लागत की कैलोरी सामग्री के संतुलन को बनाए रखने पर निर्भर करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप सोने से ठीक पहले खाना खा लें।

नियमों का आधार चयापचय का त्वरण नहीं है, बल्कि यह तथ्य है कि यदि पेट भोजन को पचाने के अपने कर्तव्यों का सामना करता है, तो शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होंगे, लेकिन यदि आप पेट भरकर बिस्तर पर जाते हैं, तो शरीर में केवल भारीपन और पेट की समस्या होगी। हालांकि, कई उत्पाद प्रतिबंध हैं। रात के खाने में मीठा, वसायुक्त, मेवा, स्टार्चयुक्त भोजन करना वर्जित है। बिस्तर पर जाने से पहले बहुत सारा तरल पीना भी मना है। यदि आप थोड़ी सी बारीकियों को जोड़ते हैं, तो शाम का आहार पूरी तरह से इस बात पर निर्भर करता है कि कोई व्यक्ति कितनी सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करता है।

वजन घटाने के लिए आसान डिनर, कुछ आसान रेसिपी

शारीरिक परिश्रम के बाद एक साधारण रात का खाना। 200 ग्राम की मात्रा में चिकन ब्रेस्ट या समुद्री भोजन लेना आवश्यक है। यदि स्तन का चयन किया जाता है, तो इसे पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए। पकवान को पानी में उबाला या उबाला जाता है। जबकि मांस पक रहा है, आप हरी बीन्स, ब्रोकोली, फूलगोभी उबाल सकते हैं। पानी को थोड़ा सा नमक कर लें। यदि आप समुद्री भोजन तैयार कर रहे हैं, तो आपको एक फ्राइंग पैन लेने की जरूरत है और उस पर एक चम्मच जैतून का तेल डालें, समुद्री भोजन डालें, जड़ी-बूटियाँ और मसाला, नींबू का रस डालें और थोड़ा सा भूनें। फिनाले में सब्जियां, ब्रेस्ट या सीफूड मिलाया जाता है।

हल्का डिनर जिससे आपका वजन कम होता है। आपको कम वसा वाला पनीर 150 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच की मात्रा में लेना चाहिए। एल वसा रहित केफिर और एक बेक्ड सेब। सभी घटकों को एक ब्लेंडर के साथ मैश किया जाना चाहिए और परिणामस्वरूप प्यूरी में दालचीनी डालना चाहिए। सेब को नाशपाती से बदला जा सकता है।

सलाद "समुद्र"। सलाद की एक सर्विंग तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• समुद्री शैवाल 0.5 डिब्बे;
• झींगा 100 ग्राम;
• चेरी 200 जीआर;
• सोया सॉस 1 चम्मच;
• तिल का तेल।

सभी सामग्री को बारीक कटा हुआ और तेल और सोया सॉस के साथ सीज़न किया जाता है और चेरी टमाटर के हिस्सों से सजाया जाता है।

सलाद "विंटर"। आपको एक बेक्ड सेब, पहले से उबली हुई हरी बीन्स, एक चम्मच लो-फैट दही और थोड़ी सी दालचीनी लेने की जरूरत है। एक ब्लेंडर में बीन्स को छोड़कर सलाद की सभी सामग्री को मिलाएं। सॉस डालें जो निकला हरी सेमऔर पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सलाद "फास्ट"। इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टूना इन खुद का रस 1 बैंक;
• मिश्रण "चीनी" 400 जीआर;
• कटा हुआ गाजर 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• कटा हुआ मशरूम 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• सोया स्प्राउट्स 0.5 बड़े चम्मच ।;
• चीनी गोभी कटा हुआ 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• शतावरी 0.5 बड़े चम्मच ।;
• बेहद पतला कागज;
• नोरी

मिश्रण "चीनी" को पानी पर डालना चाहिए। डीफ़्रॉस्ट करना आवश्यक नहीं है। अगला, आपको मिश्रण में टूना जोड़ने की जरूरत है, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, चावल के कागज की एक शीट लें और इसे लगभग 20 सेकंड के लिए पानी के साथ एक प्लेट पर रख दें, भीगे हुए कागज को रोल बनाने के लिए एक विशेष बोर्ड में स्थानांतरित करें, सुशी के लिए नॉरी और ऊपर से स्टफिंग डालें। लिफाफे के रूप में लपेटें। इसे थोड़ी मात्रा में सोया सॉस के साथ खाया जा सकता है।

वजन कम करने के लिए नूडल्स। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• शिरताकी नूडल्स;
• अपने रस में टूना;
• अजवायन की जड़;
• गाजर;
• शिमला मिर्च;

नूडल्स उबालना जरूरी है और साथ ही कटी हुई सब्जियों को पानी के ऊपर डाल दें। इसके बाद सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। जो लोग वजन कम नहीं कर रहे हैं और रात के खाने में वसा का सेवन सीमित नहीं करते हैं, वे तिल का तेल जोड़ सकते हैं।

शाकाहारी स्टू। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• टोफा पनीर 200 जीआर;
• मीठी मिर्च 3 पीसी ।;
• टमाटर;
• कोहलीबी;
• नींबू का रस;
• भुना हुआ तिल।

सब्जियों को काटकर पानी में उबालना चाहिए। सब्जियां पकने के बाद, आपको उनमें पनीर मिलाना होगा और सब कुछ नींबू के रस के साथ छिड़कना होगा। परोसने से पहले तिल के साथ छिड़के।

हम बिना किसी समस्या के वजन कम करते हैं, उपयोगी व्यंजनों

कद्दू पुलाव। इसे तैयार करने के लिए कम कैलोरी वाला भोजनआपको चाहिये होगा:

• कद्दू 300 जीआर;
• वसा रहित दही उत्पाद 200 जीआर;
• गिलहरी 10 पीसी ।;
• शतावरी 200 जीआर।

कद्दू को छोड़कर सभी घटकों को एक ब्लेंडर में कुचल दिया जाना चाहिए। कद्दू को डबल बॉयलर में पकाया जाना चाहिए, पहले से छोटे क्यूब्स में काट लें। खाना पकाने के बाद, कद्दू को कुचल द्रव्यमान के साथ मिलाया जाना चाहिए और एक ब्लेंडर के साथ फिर से हरा देना चाहिए। एक बेकिंग शीट पर द्रव्यमान डालें और लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। तापमान 180 डिग्री।

तोरी के साथ मांस पुलाव। इसे पकाने के लिए स्वस्थ व्यंजनआपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• तुरई;
• टमाटर;
• मिठी काली मिर्च;
• मुर्गे की जांघ का मास;
• गिलहरी 10 पीसी ।;
• मकई स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• दलिया।

तोरी को कद्दूकस किया जाना चाहिए। रस निकाल देना चाहिए। अन्य सब्जियों और पट्टिकाओं को कटा हुआ और तोरी द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए। प्रोटीन सावधानी से बीट करते हैं, उनमें चोकर के साथ स्टार्च मिलाएं। परिणामी मिश्रण के साथ स्क्वैश द्रव्यमान डालें। लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

फास्ट फूड पसंद करने वालों के लिए एक हेल्दी डिनर। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बेहद पतला कागज;
• चिकन पट्टिका 400 जीआर;
• टमाटर;
• चीनी गोभी;
• कटा हुआ जैतून;
• शिमला मिर्च;
• जतुन तेल;
• बालसैमिक सिरका;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

फिलेट को अच्छी तरह उबाल कर ठंडा किया जाना चाहिए। टमाटर, गोभी, मीठी मिर्च को क्यूब्स में काट लेना चाहिए। बेहद पतला कागजइसे दो परतों में भिगोना और बिछाना आवश्यक है ताकि यह फटे नहीं। सब्जियों और चिकन के मिश्रण को कागज के अंदर रखें, मसाले डालें और इसे एक लिफाफे के रूप में लपेटें।

चिकन और कीनू का सलाद। आपको 2 कीनू लेने की जरूरत है, कुछ लेट्यूस के पत्ते, चीनी गोभी, सरसों 1 चम्मच की मात्रा में। एक चम्मच तेल और सोया सॉस, चिकन पट्टिका 400 जीआर। पट्टिका को या तो उबाला जाना चाहिए या बिना तेल के ग्रिल किया जाना चाहिए। खाना पकाने के बाद, पट्टिका को ठंडा किया जाना चाहिए। अन्य सभी घटकों को काट दिया जाना चाहिए। मक्खन, सरसों और सोया सॉस से ड्रेसिंग बनाएं। कीनू को स्लाइस में विभाजित किया जाना चाहिए, और लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से फाड़ दिया जाना चाहिए। इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं और तैयार सॉस के साथ पकवान को सीज़न करें।

गर्म चिकन सलाद। आपको निम्नलिखित सामग्री लेने की आवश्यकता है:

• हरी बीन्स 400 जीआर;
• गाजर;
• शिमला मिर्च;
• चेरी टमाटर 1 पैक;
• चिकन पट्टिका 400 जीआर;
• जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• मसाला (अदरक या मिर्च का मिश्रण)।

बीन्स को उबालना चाहिए मुर्गे की जांघ का मास, पट्टिका को स्ट्रिप्स में काट लें। ये सामग्री गर्म रहनी चाहिए। गाजर को कद्दूकस कर लें, बाकी सब्जियों को काट लें और तेल लगा दें। सभी सामग्री और सीज़निंग को सीज़निंग के साथ मिलाएं।

नाश्ता हार्दिक होना चाहिए, दोपहर के भोजन में आप पहला और दूसरा दोनों खा सकते हैं, और रात का खाना हल्का तैयार करना चाहिए। बिस्तर पर जाने से पहले, आपको पेट पर बहुत अधिक भार नहीं डालना चाहिए। रात के खाने में क्या पकाना है बेहतर, शरीर के लिए क्या होगा ज्यादा फायदेमंद?

स्वस्थ रात के खाने के नियम

शाम का भोजन कैसे तैयार करें? प्रोटीन खाद्य पदार्थों और सब्जियों को वरीयता देना आवश्यक है। मछली को सलाद के साथ पकाया जाए तो सबसे अच्छा है पनीर पुलावफलों के साथ। सब्जियों के साथ आमलेट अच्छा है। यानी भोजन हल्का, लेकिन संतोषजनक होना चाहिए।

तैयारी में मदद करने के नियम भी हैं स्वस्थ रात का खाना:
भाग छोटा होना चाहिए - 200-300 ग्राम;
रात के खाने की कैलोरी सामग्री लगभग 300-400 किलो कैलोरी होनी चाहिए;
सब्जियां और साग प्रोटीन खाद्य पदार्थों से दोगुना होना चाहिए;
भोजन उबला हुआ, दम किया हुआ या बेक किया हुआ होना चाहिए;
सोने से चार घंटे पहले न खाएं;
यदि आप वास्तव में खाना चाहते हैं, तो आप सोने से एक घंटे पहले एक गिलास केफिर पी सकते हैं, लेकिन यह दूसरा रात्रिभोज है, यह बहुत हल्का होना चाहिए।

रात का खाना तैयार करने के लिए क्या इस्तेमाल किया जा सकता है? यहाँ मुख्य अनुमत उत्पाद हैं:
समुद्री भोजन - स्कैलप्स, झींगा, मसल्स, स्क्विड, केकड़े;
अंडे - आप उन्हें नरम उबले हुए पका सकते हैं या एक आमलेट बना सकते हैं;
दुबला मांस - खरगोश, चिकन, बीफ;
सब्जियां - गोभी, खीरा, शर्बत, अजवाइन, टमाटर, लीक, मूली, तोरी, कद्दू, बेल मिर्च, गाजर, बीट्स, मक्का, बैंगन;
कम वसा वाले किण्वित दूध उत्पाद - केफिर, पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, दही;
मछली - पाइक पर्च, कार्प, पर्च, पाइक, ब्लू व्हाइटिंग, क्रूसियन कार्प, कॉड, ट्राउट;
साबुत गेहूँ की ब्रेड;
अंगूर और केले को छोड़कर फल और जामुन;
गर्म मलाई निकाला दूध।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ:
मेयोनेज़;
दलिया, एक प्रकार का अनाज को छोड़कर;
आलू;
फलियां;
पास्ता;
मिठाइयाँ;
सफेद मफिन।

रात के खाने का काम ऊतक की मरम्मत के लिए शरीर को निर्माण सामग्री, यानी प्रोटीन की आपूर्ति करना है। इसलिए, आप प्रोटीन खा सकते हैं, लेकिन यह आसानी से पचने योग्य होना चाहिए, इसलिए आप वसायुक्त या उच्च कैलोरी वाला मांस नहीं खा सकते हैं। हम नींद के दौरान बहुत कम ऊर्जा खर्च करते हैं, इसलिए शाम को जटिल कार्बोहाइड्रेट (अनाज, पेस्ट्री) का सेवन नहीं करना चाहिए। अर्थात्, भुने हुए आलूफैटी चॉप और मेयोनेज़ के साथ - यह एक उदाहरण है कि शाम को कैसे नहीं खाना चाहिए। लेकिन एक टुकड़ा उबला हुआ या दम किया हुआ चिकनताजी सब्जियों का सलाद शाम के भोजन के लिए एकदम सही है।

वजन घटाने के लिए रात का खाना

अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप रात के खाने से मना नहीं कर सकते। आखिरकार, शरीर तय करेगा कि भूख के मामले में वसा को अलग रखना आवश्यक है। नतीजतन, थोड़ी देर बाद, वजन कम करने के बजाय, अतिरिक्त पाउंड जोड़े जाएंगे।

वजन घटाने के लिए चुनें निम्नलिखित उत्पाद: कोई भी गोभी, सेब, कम वसा वाला पनीर, केफिर, दही, अंडा (उबला हुआ या तले हुए), समुद्री कलीकम वसा वाली मछली कम मात्रा में। आप सब्जियां स्टू कर सकते हैं, सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ एक आमलेट बना सकते हैं, मछली का एक टुकड़ा उबाल सकते हैं और ताजी सब्जियों का सलाद तैयार कर सकते हैं, हल्का पका सकते हैं सब्ज़ी का सूप. या यदि आप वास्तव में खाना नहीं चाहते हैं, तो आप केवल एक गिलास केफिर या किण्वित बेक्ड दूध पी सकते हैं।

रात के खाने के व्यंजनों में मसाले और मसाले मिलाना उपयोगी होता है जो चयापचय को गति देता है। इस गर्म काली मिर्च, अदरक, धनिया, लहसुन, सरसों, सहिजन, दालचीनी। उदाहरण के लिए, आप केफिर में दालचीनी और सलाद ड्रेसिंग में अदरक मिला सकते हैं।

अगर आप शाम को कुछ मीठा खाना चाहते हैं तो एक चम्मच शहद के साथ हर्बल टी पी सकते हैं। उपयुक्त पुदीना, कैमोमाइल, लिंडेन, नींबू बाम। यदि आपको हर्बल चाय पसंद नहीं है, तो आप बस काढ़ा कर सकते हैं हरी चायया दालचीनी और संतरे के साथ मूल सेब की चाय का प्रयास करें।

आसान डिनर रेसिपी

यहाँ कुछ आसान और हैं स्वस्थ व्यंजनोंशाम के भोजन के लिए।

तोरी के साथ गर्म सलाद
तीन ताजा ककड़ीऔर साग का एक गुच्छा (सीताफल, अजमोद) बारीक कटा हुआ, 200 ग्राम जैतून आधा में काटा। दो ताजी छोटी तोरी को मध्यम क्यूब्स में काट लें। एक पैन में 200 ग्राम हरी बीन्स डालें, फिर तोरी डालें और एक और पांच मिनट के लिए उबाल लें। गर्म सब्जियों को सलाद के कटोरे में रखें, अन्य सामग्री डालें और बादाम के साथ छिड़के।

आमलेट
दो अंडे मारो। एक छोटा प्याज, शिमला मिर्च काट लें, टमाटर को बारीक काट लें। पैन में प्याज डालें, भूनें, फिर बाकी सब्जियां डालें, कुछ मिनटों के लिए उबाल लें, फेंटे हुए अंडे, नमक डालें और किसी भी मसाले के साथ छिड़के। धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं। परोसने से पहले जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

नींबू के साथ मछली
मछली पट्टिका को भागों, नमक और काली मिर्च में काटें। नींबू के कुछ स्लाइस डालने के बगल में एक बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 15 मिनट के लिए ओवन में पकाएं। तुलसी और टमाटर के सलाद के साथ परोसें।

दही मिठाई
किसी भी जामुन (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी) के साथ 150 ग्राम कम वसा वाले पनीर मिलाएं। एक चम्मच तरल हल्के शहद के साथ शीर्ष।

तो, रात के खाने के लिए आपको हल्का खाना बनाना होगा, लेकिन हार्दिक भोजन. सोने से पहले खाना न भूलें। तब सेहत मजबूत होगी और फिगर स्लिम होगा।