पैकेज में चिकन पकाने की विधि। फोटो के साथ बेकिंग बैग में ओवन में चिकन। सब्जियों के साथ प्रोवेंस जड़ी बूटियों में पूरे चिकन को भूनने की विधि

ओवन में बेक करने के लिए बैग में चिकन सबसे तेज़, कम कैलोरी और स्वास्थ्यप्रद व्यंजनों में से एक है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है, और पैकेज के लिए धन्यवाद, मांस सूखता नहीं है, लेकिन रसदार, कोमल, अच्छी तरह से अचार के साथ संतृप्त रहता है। इसके अलावा, चिकन एक समान खस्ता क्रस्ट के साथ निकलता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है।

स्लीव में बेक करने के लिए, घर का बना चिकन या किसी विश्वसनीय निर्माता से खरीदना सबसे अच्छा है।

युवा और ताजा चिकन चुनें (जमे हुए नहीं)। इसमें कोई विदेशी गंध नहीं होनी चाहिए।

बेक करने से पहले, चिकन को पैरों को बाँधने की ज़रूरत है ताकि वे अलग-अलग दिशाओं में न उभारें। तो पकवान अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न और स्वादिष्ट लगेगा।

गृहिणियों के लिए ध्यान दें: इससे पहले कि आप चिकन पकाना शुरू करें, आपको इसे अच्छी तरह से संसाधित करने की आवश्यकता है - शेष पंखों को तोड़ें, कुल्ला और अच्छी तरह से सुखाएं। गीला चिकन मांस नमक के साथ खराब रूप से संतृप्त होता है और एक समान सुनहरा क्रस्ट नहीं देगा। फिर आपको एक तेज चाकू से पूंछ की नोक और पेट पर अतिरिक्त वसा को काटने की जरूरत है।

अपनी आस्तीन तक चिकन पकाने के रहस्य और सूक्ष्मताएं

कई युवा गृहिणियों को चिकन पकाने की समस्या का सामना करना पड़ता है। सही तापमान शासन चुनना बहुत मुश्किल है ताकि पूरे शव को समान रूप से बेक किया जा सके। इस मामले में, चिकन को बैग में सेंकना सबसे अच्छा है।

चिकन मांस पूरी तरह से सब्जियों जैसे बैंगन या तोरी के साथ जोड़े। यदि मुर्गे का शव सूखा और पूरी तरह से वसा रहित है, तो हम इसे सब्जियों के साथ प्रोवेंस जड़ी-बूटियों में पकाते हैं, परिणाम आश्चर्यजनक होगा!

यदि इसे आलू और प्याज के साथ पकाया जाए तो बहुत स्वादिष्ट चिकन प्राप्त होता है। इस मामले में, तोरी और टमाटर के बिना करना बेहतर है, अन्यथा आलू खट्टा हो जाएगा।

यदि आप नहीं कर सकते सुनहरा भूरा, फिर खाना पकाने के अंत में, आपको बैग को सावधानीपूर्वक काटने और शव को सोया सॉस के साथ शहद के साथ चिकना करने की आवश्यकता है। फिर इसे वापस ओवन में 15 मिनट के लिए रख दें।

अगर पकाने के लिए बहुत कम समय बचा है, तो आप बेकिंग बैग में पनीर के साथ चिकन के टुकड़े पका सकते हैं। टुकड़ों में कटा हुआ मांस बहुत तेजी से पकता है, और पनीर देगा मसालेदार स्वादऔर सुगंध।

सेब और लहसुन को मिलाकर बहुत ही कोमल, सुगंधित और मुलायम चिकन प्राप्त किया जाता है।

एक पूरा चिकन कैसे पकाने के लिए

इस व्यंजन को तैयार करने में तीन घंटे लगते हैं - मैरिनेड के लिए डेढ़ घंटा और बेकिंग के लिए एक घंटे से थोड़ा अधिक।

अवयव:

• चिकन शव 1.5 किलो।
• नमक, काला पीसी हुई काली मिर्च.
• अदजिका।
• सोया सॉस।

खाना बनाना:

• चिकन को अच्छी तरह धो लें, अतिरिक्त चर्बी काट लें। सूखा।
• नमक, काली मिर्च और अदजिका के साथ अच्छी तरह से पीस लें।
• डेढ़ घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
• हम चिकन के पैरों को बांधते हैं और इसे आस्तीन में बेकिंग के लिए इस तरह रखते हैं कि सीवन शीर्ष पर हो। शेष अचार को भी आस्तीन में डाला जाता है।
• हम पैकेज को सावधानी से बांधते हैं। रस बाहर नहीं निकलना चाहिए, नहीं तो चिकन सूख जाएगा।
• हम एक तेज टूथपिक के साथ बैग के शीर्ष को कई जगहों पर छेदते हैं। यह आवश्यक है ताकि गर्म होने पर बैग ज्यादा न फूले।
• हम चिकन को बेकिंग शीट पर रखते हैं और मध्य शेल्फ पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
• हम डेढ़ घंटे तक बेक करते हैं। सबसे पहले, हम तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हैं, और 15 मिनट के बाद इसे घटाकर 170 कर देते हैं।
• खाना पकाने के अंत में, बैग को कैंची से काट लें, चिकन को सोया सॉस और शहद के साथ चिकना करें और एक और 15 मिनट के लिए बेक करें। चीनी अच्छी तरह से कैरामेलाइज़ करती है और एक सुनहरा, कुरकुरा क्रस्ट बनाती है।
• हम तैयार चिकन को पैकेज से निकालते हैं, इसे एक डिश में स्थानांतरित करते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।
• बैग में शेष तरल को जार में डाला जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। बाद में, चिकन वसा को पिलाफ में या अन्य व्यंजन पकाने के लिए जोड़ा जा सकता है।

आलू के साथ चिकन कैसे पकाएं

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन पूरे परिवार के लिए पूरी तरह से रात के खाने की जगह ले लेगा। चिकन और आलू सभी को पसंद आएंगे। उसी समय, परिचारिका को गंदे व्यंजनों के पहाड़ को धोने और चूल्हे पर खड़े होने में समय बिताने की ज़रूरत नहीं है।

खट्टा क्रीम सॉस में आलू के साथ बहुत स्वादिष्ट चिकन।

इसके लिए हमें चाहिए:

• 1.5 किग्रा मुर्गे का माँस(पैर, सहजन या स्तन)।
• बल्गेरियाई काली मिर्च।
• छह आलू।
• एक गाजर।
• एक बड़ा प्याज।
• कम वसा वाले खट्टा क्रीम के तीन सौ ग्राम।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाले या प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ।
• लहसुन की तीन कलियाँ।

खाना पकाने के चरण:

• चिकन मीट को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
• सॉस के लिए, एक प्रेस के माध्यम से पारित खट्टा क्रीम, मसाले और लहसुन मिलाएं।
• सब्जियों को पतले स्लाइस में काटें और सॉस के साथ मिलाएँ।
• बचे हुए सॉस से चिकन को अच्छी तरह ब्रश करें।
• हम आस्तीन में सब्जियां और चिकन डालते हैं। हम पैकेज को सावधानी से बांधते हैं। एक तेज टूथपिक के साथ, हम शीर्ष पर तीन पंचर बनाते हैं ताकि अतिरिक्त भाप निकल जाए।
• हम बैग को बेकिंग शीट पर रख देते हैं और इसे एक घंटे के लिए 200 डिग्री तक गरम ओवन में भेज देते हैं।
• तैयार पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है।

रोस्टिंग स्लीव में स्टफ्ड चिकन

इस सरल नुस्खाके लिये बिल्कुल उचित छुट्टी की मेजऔर अप्रत्याशित मेहमानों के लिए। भरवां पक्षी बहुत जल्दी पक जाता है, लेकिन गंभीर और स्वादिष्ट लगता है। नींबू और पुदीना पकवान को ताजगी देंगे, और तोरी - कोमलता।

• बड़ा चिकन लगभग 2 किलो।
• एक मध्यम तोरी।
• दो सौ ग्राम परमेसन पनीर।
• एक नींबू।
• कुछ पुदीने के पत्ते।
• 50 जीआर। मीठा बादाम।
• चम्मच सरसों।
• एक चम्मच नमक।

खाना बनाना:

• चिकन को धोकर सुखा लें।
• एक ब्लेंडर में, परमेसन, बादाम और पुदीना को चिकना होने तक पीस लें।
• हम धुले और सूखे तोरी को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
• नींबू के छिलके को महीन पीस लें।
• कद्दूकस की हुई तोरी को लेमन जेस्ट और चीज़ क्रम्ब्स के साथ मिलाएं।
• चलिए स्टफिंग शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए चाकू की मदद से स्तन पर से त्वचा को धीरे से उठाएं और उसके नीचे तैयार मिश्रण को दबाएं। इसे धीरे-धीरे करना चाहिए ताकि त्वचा फटे नहीं।
• बचे हुए नींबू को आधा काट लें और शव के अंदर रख दें।
• हम पैरों को एक धागे से बांधते हैं।
• चिकन को सरसों, नमक से चिकना करें।
• चिकन को बेकिंग स्लीव में सावधानी से डालें, सावधानी से बांधें और ऊपर से पांच पतले पंचर बनाएं।
• हमने डेढ़ घंटे के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डाल दिया।
• हम तैयार पक्षी को आधे घंटे के लिए बंद ओवन में छोड़ देते हैं, ताकि यह अच्छी तरह से सुगंधित हो और सुगंधित रस से संतृप्त हो।

इस रेसिपी के अनुसार पका हुआ चिकन सबसे अधिक स्वादिष्ट पेटू के स्वाद को भी संतुष्ट करेगा।

बेकिंग बैग में चिकन उन गृहिणियों के लिए एक गॉडसेंड डिश है, जिनके पास लगातार किसी चीज के लिए समय नहीं होता है। यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और यहाँ तक कि सरल सामग्री. सामान्य तौर पर, बेकिंग के लिए डिज़ाइन किया गया पैकेज दुनिया में लाखों महिलाओं के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बनाता है। वे सभी इसके निर्माता के आभारी हैं, क्योंकि इस उपकरण के साथ काम करने के बाद, आपको चिकना बेकिंग शीट को क्रमशः लंबे समय तक धोने की आवश्यकता नहीं होती है, और बहुत समय बच जाता है। इसके अलावा, ओवन बैग में चिकन रसदार होता है, लेकिन साथ ही दुबला होता है, क्योंकि इसे पकाने की प्रक्रिया में किसी भी तेल का उपयोग नहीं किया जाता है।

इस लेख में, आप कुछ व्यंजनों को पढ़ सकते हैं जो आपके जीवन को बहुत आसान बना देंगे, खासकर यदि आप एक गृहिणी नहीं हैं, बल्कि एक कामकाजी महिला हैं। एक पुलाव बैग में चिकन सचमुच 40 मिनट में पकाया जा सकता है, जिसमें से केवल 10 को आपकी भागीदारी की आवश्यकता होगी।

तो, लगभग डेढ़ किलोग्राम वजन का एक पूरा चिकन, मेयोनेज़, काली मिर्च, नमक और एक बेकिंग बैग लें। बहते पानी के नीचे पक्षी को कुल्ला, अच्छी तरह से सुखाएं, फिर दोनों तरफ नमक और काली मिर्च - भीतरी और बाहरी। अब आप मेयोनेज़ के साथ शव को चिकना कर सकते हैं और इसे एक विशेष बैग में रख सकते हैं, जिसे आप बेकिंग शीट पर रखते हैं। चिकन को ओवन में लगभग चालीस मिनट तक बेक किया जाना चाहिए। इसके अलावा, तत्परता से दस मिनट पहले, पैकेज को तोड़ना आवश्यक है ताकि पक्षी भूरा हो जाए। इस रेसिपी में कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन यह सुगंधित और स्वादिष्ट निकलती है।

आलू के साथ पोल्ट्री भी बनाई जा सकती है। रोस्टिंग बैग में ऐसा चिकन उत्सव के खाने में एक पूर्ण, स्वतंत्र व्यंजन के रूप में कार्य करने में सक्षम होगा। आपको एक पक्षी का शव, एक किलोग्राम आलू और विभिन्न मसालों की आवश्यकता होगी। आपको चिकन को धोना चाहिए, इसे टुकड़ों में काटना चाहिए, ताकि बाद में आप उन्हें मेहमानों को भागों में वितरित कर सकें। आलू को छीलकर, धोकर मोटे हलकों में काट लेना चाहिए। यह सब नमकीन है, विभिन्न मसालों के साथ छिड़का हुआ है और एक बेकिंग बैग में भेजा जाता है। इस मामले में, आपको चिकन को आलू पर फैलाना चाहिए, न कि इसके विपरीत। बैग में दो बड़े चम्मच सादा पानी डालें, इसे बाँध लें और एक घंटे के लिए ओवन में बेकिंग शीट पर रख दें।

यहां एक और नुस्खा है जो आपको अपने पाक कौशल को अपने घर या मेहमानों के सामने दिखाने की अनुमति देगा। आपको चाहिए आधा किलो, एक गाजर, एक प्याज, एक मिठाई शिमला मिर्च, लहसुन की तीन लौंग, काली मिर्च, नमक, मसाले। चिकन को एक बैग में रखा जाता है, वहां सभी सब्जियां काटी जाती हैं, नमक, मसाले, काली मिर्च डाली जाती है। यह सब केवल बंधे हुए बैग को हिलाकर मिलाया जाना चाहिए। अब इसे कांटे से चुभोकर ओवन में भेजना चाहिए।

फल के साथ पकाए गए भुना हुआ बैग में चिकन के साथ गोरमेट निस्संदेह प्रसन्न होंगे। आपको एक पक्षी का शव, छह आलू, एक संतरा, नींबू, दो सेब, सूखे खुबानी के पांच टुकड़े, नमक और जैतून का तेल लेने की जरूरत है। आपको चिकन को धोना चाहिए, विशेष रूप से सावधानी से - अंदर। फिर उसकी पूंछ काट दो, शव को रगड़ें जतुन तेल, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। अब आप नींबू को आधा काट सकते हैं, एक आधे से रस को शव पर डाल सकते हैं और दूसरे को चिकन के अंदर रख सकते हैं। आलू को स्लाइस में काटने की जरूरत है, सेब - कोर को हटाते हुए - चार भागों में विभाजित। संतरे को धोकर स्लाइस में काट लिया जाता है। और आपको सबसे पहले सूखे खुबानी को उबलते पानी में भिगोना होगा, जिसके बाद इसे आधा काट लेना चाहिए। फलों को मिलाना चाहिए कच्चे आलूऔर इन सबको बेकिंग बैग में रख दें। मुर्गे की लाश भी वहीं जाती है। पैकेज को लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। तैयार पक्षी को एक डिश पर रखें, और उसके चारों ओर आलू, फल रखें, यह सब साग से सजाया जा सकता है।

बॉन एपेतीत।

अगर आप लंबे समय तक किचन में गंदगी करना पसंद नहीं करते हैं और रात का खाना बनाने से परेशान हैं, तो यह कुकिंग रेसिपी स्वादिष्ट चिकनओवन में सिर्फ आपके लिए बनाए गए बैग में। न्यूनतम व्यक्तिगत समय और सामग्री के एक छोटे से सेट के साथ, आपको अधिकतम स्वाद मिलता है। इस तरह से पका हुआ पक्षी बहुत सुगंधित, रसदार, स्वादिष्ट निकलता है। मांस इतना कोमल निकलता है, ओवन में सड़ने की प्रक्रिया में भिगोता है खुद का रसऔर एक अचार जो आपके मुंह में पिघलता हुआ प्रतीत होता है। खाने के लिए आखिरी काटने तक पूरे चिकन के लिए तैयार रहें, और, शायद, कोई और मांगेगा! यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है!

खाना पकाने का समय - 1 घंटा 20 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 9 है।

अवयव

इस सरल व्यंजन को तैयार करने के लिए हमें क्या चाहिए, जिसे खराब करना लगभग असंभव है? अवयवों की सूची काफी सरल है, आपको निश्चित रूप से इसमें कुछ खास और विदेशी नहीं मिलेगा:

• चिकन - 1.5-1.7 किलोग्राम वजन का 1 शव;
• सोया सॉस- 3 बड़े चम्मच। एल.;
• शहद - 1 चम्मच;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• लहसुन - 6 लौंग;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• हल्दी - 1 चम्मच;
• चिकन के लिए मसाले - 2 बड़े चम्मच। एल

ओवन में बैग में चिकन कैसे पकाएं

ओवन में एक बैग में चिकन पकाना आसान और स्वादिष्ट है। पोल्ट्री पकाने की यह विधि निश्चित रूप से नौसिखिए रसोइयों द्वारा सराहना की जाएगी। पूरी बात यह है कि इस दृष्टिकोण के साथ मूल उत्पाद को खराब करना अवास्तविक है। मुख्य बात का पालन करना है स्टेप बाय स्टेप रेसिपीएक तस्वीर के साथ और निर्देशों में संकेतित समय के लिए पक्षी को सेंकना।

1. तो चलो शुरू करते है? तुरंत पक्षी तैयार करना शुरू करना आवश्यक है। अतिरिक्त वसा और फिल्मों को काटकर, शव को काट दिया जाना चाहिए। चाहें तो त्वचा को हटाया भी जा सकता है। चिकन को भागों में काटा जाना चाहिए। आपको बहुत ज्यादा नहीं पीसना चाहिए, ताकि मांस ज्यादा सख्त और सूखा न निकले। टुकड़ों को धोया और सुखाया जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें एक गहरे कटोरे में भेजा जाना चाहिए।

1. अब आप मैरिनेड तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए एक अलग कप या कटोरी में शहद डालें। इसमें सोया सॉस डालें।

एक नोट पर! इस तरह के अचार को तैयार करने के लिए, तरल शहद का उपयोग करना इष्टतम है। यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप पिघल सकते हैं माइक्रोवेव ओवनया पानी के स्नान में एक कैंडीड मधुमक्खी उत्पाद।

1. ड्रेसिंग नमक से पतला होना चाहिए।

1. फिर आपको लहसुन की कलियों को भूसी और फिल्म से छीलना चाहिए। स्लाइस को कुचलने की आवश्यकता होगी। यह एक विशेष प्रेस के साथ किया जा सकता है या चाकू से काटा जा सकता है। लहसुन को अचार में भेजा जाना चाहिए।

1. ड्रेसिंग में परिष्कृत वनस्पति तेल डालना बाकी है।

1. अब आपको सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाना है।

1. आगे क्या करने की जरूरत है? आइए तैयार चिकन पर वापस जाएं। मुर्गी के टुकड़ों के लिए, आपको शहद और सोया सॉस के आधार पर परिणामी अचार डालना होगा।

1. उसके बाद, मांस को हल्दी और चिकन मसालों के साथ छिड़कना होगा।

1. इसके बाद, आपको हर चीज को यथासंभव अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है ताकि सीज़निंग प्रत्येक तरफ सभी टुकड़ों को अच्छी तरह से लपेट दे।

1. मैरिनेड और मसालों में चिकन को ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक देना चाहिए। इस रूप में, मांस को कम से कम 10 मिनट तक पकने देने की सिफारिश की जाती है, जिसके बाद पक्षी को पकाने में अगले चरण पर आगे बढ़ना संभव होगा।

एक नोट पर! यदि आपके पास समय है, तो चिकन को परिणामस्वरूप ड्रेसिंग और सीज़निंग में 2-3 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें। इसके अलावा, आप शाम को तैयारी कर सकते हैं, और मांस को सुबह या दोपहर के भोजन के समय ओवन में भेज सकते हैं। यह निश्चित रूप से पक्षी के स्वाद को खराब नहीं करेगा। इसके विपरीत, मांस केवल अधिक कोमल और नरम हो जाएगा।

1. जब चिकन मैरीनेट किया जाता है, तो आपको तुरंत ओवन चालू करना चाहिए। इसे धीरे-धीरे गर्म होने दें। तैयार उत्पाद को बेकिंग बैग में भेजा जाना चाहिए। किनारों को कसकर बांधा जाना चाहिए या विशेष फास्टनरों के साथ पिन किया जाना चाहिए।

ध्यान दें! फास्टनरों को ओवरटाइट न करें। अन्यथा, भाप आसानी से बाहर नहीं आ पाएगी।

1. चिकन बेकिंग बैग को बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, जो बदले में, हमें 50-60 मिनट के लिए ओवन में भेजने की आवश्यकता होती है। हम चिकन को 200 डिग्री पर बेक करते हैं।

बस इतना ही! जैसा कि आप देख सकते हैं, इस रेसिपी में कुछ भी असंभव नहीं है यदि आप इसे चरण दर चरण अनुसरण करते हैं और सभी अनुशंसाओं का पालन करते हैं। तैयार व्यंजन रसदार, स्वादिष्ट, बहुत सुगंधित निकलता है और आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।

बैग में बेक किया हुआ चिकन सबसे आसान नुस्खाचिकन आटे के एक बैग में पूरी तरह से बेक किया हुआ। नुस्खा मुझे मेरी माँ ने दिया था, जिन्हें इसकी अभूतपूर्व सादगी के लिए प्यार हो गया था। बैग में चिकन आश्चर्यजनक रूप से नरम और रसदार निकलता है, मांस खुद हड्डियों से दूर चला जाता है, और चिकन के शीर्ष को ब्राउन किया जाता है और एक स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ कवर किया जाता है। स्वादिष्ट भोजन पसंद करने वालों के लिए एक बढ़िया नुस्खा और अपने समय को महत्व देते हैं।

मिश्रण:

• चिकन (पूरा) - 1 पीसी।
• लहसुन - 6 लौंग
• नमक स्वादअनुसार
• करी पाउडर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

तो, चलिए हमारे लाजवाब चिकन को पकाना शुरू करते हैं। मैं आमतौर पर इस व्यंजन के लिए 1.5 किलो वजन का चिकन खरीदता हूं। चिकन को अच्छी तरह धो लें और बचे हुए पंखों को हटा दें। यदि चिकन पर बहुत अधिक फुलाना है, तो इसे गैस स्टोव पर गाएं या नियमित लाइटर से करें।

लहसुन को चाकू या विशेष प्रेस से छीलकर काट लें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि लहसुन कैसे कटा हुआ है, लेकिन लहसुन की मात्रा जितनी अधिक होगी, चिकन उतना ही सुगंधित होगा।

चिकन की त्वचा पर चीरा लगाएं। चिकन को लहसुन के साथ उदारता से भरें। चिकन की पूरी सतह पर समान रूप से लहसुन वितरित करने का प्रयास करें, पंखों, पैरों और अंदर के बारे में मत भूलना।

लहसुन-भरवां चिकन को नमक के साथ रगड़ें और करी के ऊपर ब्रश करें। करी और नमक सिर्फ त्वचा के ऊपर ही नहीं, बल्कि उसके नीचे भी होना चाहिए, ताकि चिकन समान रूप से भीग जाए। लहसुन की तरह ही, चिकन के अंदर नमक और सीज़निंग को याद रखना बहुत ज़रूरी है।

तैयार चिकन को पैरों से पकड़कर आटे की थैली में डाल दें। मैदा के अवशेषों से पहले बैग को अच्छी तरह से हटा लें। प्रत्येक गृहिणी आटे का उपयोग करती है, और अक्सर हम सभी इसे 2 किलोग्राम के बड़े बैग में खरीदते हैं। यह वह पैकेज है जिसका मैंने उपयोग किया था।

बैग के सिरे को ऊपर उठाकर बांध दें ताकि खाना पकाने के दौरान रस बेकिंग शीट पर न बहे। मैंने पैकेज को जकड़ने के लिए एक पेपरक्लिप का उपयोग किया, लेकिन आप पैकेज को केवल एक धागे से बाँध भी सकते हैं।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और हमारे वर्कपीस को 1.5 - 2 घंटे के लिए वहां भेजें। चिकन का वजन जितना अधिक होता है, उसे पकाने में उतना ही अधिक समय लगता है। मैंने 1.5 किलो चिकन को 1.5 घंटे तक पकाया।

बैग में चिकन तैयार है। बैग को सावधानी से हटा दें ताकि त्वचा को नुकसान न पहुंचे और परिणामी रस के छींटे न पड़ें और चिकन को एक प्लेट में पक्षों के साथ स्थानांतरित करें।

चिकन के गर्म होने पर तुरंत परोसें। बेशक, आप ऐसे चिकन को गर्म कर सकते हैं, लेकिन जब आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, तो यह सबसे स्वादिष्ट निकलता है। ऐसे चिकन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश उबले हुए आलू, मसले हुए आलू या एक प्रकार का अनाज होगा, उन्हें जारी रस के साथ डाला जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

मजेदार वीडियो आप नीचे देख सकते हैं:

प्रिय पाठकों, नमस्कार!

गर्मी, धूप, इसलिए पहली इच्छा कुछ बेरी, प्रकाश के लिए एक नुस्खा लिखने की थी ...

लेकिन इन पैकेजों में क्या खास है और क्या इन्हें खरीदना उचित है? निश्चित रूप से इसके लायक! पाउच बैग में खाना पकाने के बहुत बड़े फायदे हैं, और यहाँ सबसे महत्वपूर्ण हैं:

यह बहुत नरम निकलता है, जबकि आलू अलग नहीं होते हैं, चिकन का मांस बहुत कोमल होता है, बस आपके मुंह में पिघल जाता है! वे ऐसे भोजन के बारे में कहते हैं "स्टूड", "जैसे रूसी स्टोव से"। सब कुछ अपने रस और उन मसालों और सॉस से संतृप्त है जो आप जोड़ते हैं। यदि आप किसी बर्तन या कड़ाही में पकाते हैं तो स्वाद अधिक समृद्ध, समृद्ध, अधिक दिलचस्प होता है!

यह सबसे महत्वपूर्ण बात है - स्वाद! और यह इसमें जोड़ा जाता है:

ऐसे चिकन और आलू से किसका इलाज करें? हमने हाल ही में पसंदीदा डिशसप्ताहांत पर। और सबसे महत्वपूर्ण पारखी एक पति है! उनका कहना है कि इस चिकन और आलू से "आप अपना दिमाग खा सकते हैं"))

लड़कियों, जब तक आपके पास एक शाकाहारी पति नहीं है, तो अन्य सभी पुरुष, मुझे ऐसा लगता है, ऐसे चिकन और आलू से प्रसन्न होंगे और सातवें स्वर्ग में खुशी के साथ))

बेकिंग बैग में चिकन और आलू के लिए सामग्री:

***मुख्य उत्पाद:

— 8...10 इसलिए हीप्स्टर(जांघ, पंख) - प्रति ट्रे एक कारखाना पैकेज;

- 1 ... 1.5 किलो आलू;

*** सॉस के लिए (विकल्पों में से एक):

- 100 ग्राम प्राकृतिक दही (खट्टा क्रीम);

- 1 चम्मच नमक;

- 1 चम्मच चिकन के लिए मसाला मिश्रण;

** आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

- एक बेकिंग बैग और बैग को बांधने के लिए एक टाई।

बेकिंग बैग में आलू के साथ चिकन पकाना:

सुपरमार्केट में बेकिंग बैग सामान्य प्लास्टिक "नाश्ते" बैग, क्लिंग फिल्म, पन्नी और अन्य रसोई और घरेलू छोटी वस्तुओं के बगल में अलमारियों पर बेचे जाते हैं।

ये काफी मोटे और चमकदार होते हैं। बैग को बांधने के लिए किट में हमेशा टाई होती है। वैसे, बेकिंग बैग को साधारण लोगों से बदलने की कोशिश न करें, वे तापमान के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए हैं। गरम ओवन! और सबसे पहले मुझे यह विचार आया))

मैं हमेशा रेडी कट खरीदता हूं चिकन अर्द्ध-तैयार उत्पाद: पिंडली, जांघ। आप चाहें तो त्वचा को काटा जा सकता है (त्वचा सबसे मोटी होती है)।

मेरे आलू, छील, स्लाइस में काट लें (यह बहुत बारीक नहीं है ताकि टुकड़े अलग न हों)।

सॉस के लिए, एक बाउल में मिला लें। प्राकृतिक दही, चिकन और नमक के लिए मसाले। दही की जगह आप खट्टा क्रीम ले सकते हैं। कभी-कभी, बदलाव के लिए, मैं अपने पसंदीदा सेट से मिश्रण बनाता हूं: खट्टी मीठी चटनी, सोया सॉस, केचप प्लस, फिर से, दही या खट्टा क्रीम।

अब आपको चिकन और आलू को सॉस के साथ मिलाना है। उत्पादों की मात्रा काफी बड़ी है, आपको एक बड़े मिश्रण कंटेनर की भी आवश्यकता होगी, फिर आपको इसे धोने की जरूरत है ... इसलिए, मैं आपको एक और विकल्प प्रदान करता हूं।

हम रोल से कचरा बैग को फाड़ देते हैं, उसमें आलू डालते हैं, वहां चिकन डालते हैं, सॉस डालते हैं।

एक हाथ से हम पैकेज के शीर्ष को जकड़ते हैं, दूसरे को हिलाते हैं, पैकेज को मोड़ते हैं। तेज और साफ! ऐसे उद्देश्यों के लिए, मेरे पास रसोई में हमेशा कचरा बैग का एक रोल होता है: पतला और छोटा।

हम एक बेकिंग शीट पर बेकिंग बैग बिछाते हैं, इसे आलू और चिकन से भरते हैं, जो पहले से ही सॉस के साथ मिश्रित होते हैं। ध्यान!बैग को वजन पर न भरें - यह फट जाएगा!

हम बैग को उस टाई से बांधते हैं जो किट के साथ आती है।

जरूरी!ओवन में रखने से पहले बैग को चाकू या कांटे से छेदना सुनिश्चित करें ताकि छेद से भाप निकल सके।

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें, 1 घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करें। जब बैग में तरल उबलता है, तो बैग अपने आप में एक गुंबद की तरह फुलाता है, इसलिए बेहतर है कि इसे ओवन के बिल्कुल ऊपर न रखें।

बेक होने पर बैग के ऊपर के हिस्से को कैंची से काट लें। सावधानी से!अपने आप को मत जलाओ, अंदर गर्म भाप।