सलाद स्वादिष्ट और तैयार करने में सस्ता है। जल्दी में सरल सलाद - तस्वीरों के साथ व्यंजनों। स्वादिष्ट और झटपट सलाद बनाने का तरीका

अद्भुत छुट्टियों से लगभग 2 सप्ताह पहले, हम मेनू की संरचना के बारे में सोचते हुए खुद को पकड़ना शुरू करते हैं और अक्सर भोजन की लागत की एक शांत गणना में भाग लेते हैं। हम आपको सस्ते सलाद के लिए दिलचस्प विचार प्रदान करते हैं नया साल, जिसके बारे में ओडेसा में भी प्रशंसा के साथ बात की जाएगी, जो अपने समृद्ध प्रिवोज़ के लिए प्रसिद्ध है। आपके पास "एक-पांचवां बिंदु - दो बाज़ार!" बैठने का एक शानदार अवसर होगा, या, ओडेसा के निवासियों को समझाने के लिए - मेहमानों को स्वादिष्ट, खूबसूरती से और बजट पर खिलाने के लिए!

नए साल के लिए सस्ते सलाद के लिए उत्पाद

आइए देखें कि हमें अपेक्षाकृत सस्ते में क्या खर्च होगा।

1. ये सामान्य जड़ वाली फसलें (आलू, चुकंदर, गाजर, अजवाइन), प्याज, लहसुन और कई प्रकार की गोभी (सफेद, लाल, फूलगोभी) हैं।

2. सबसे किफायती फल सेब और संतरे हैं।

3. प्रोटीन सामग्री में से - अंडे, क्रैब स्टिक, मुर्ग़े का सीना, संसाधित चीज़, फलियां।

4. नमकीन घटकों से, पारंपरिक अचार (खीरे और गोभी) और ढिब्बे मे बंद मटर, मशरूम, मक्का।

हम यह भी ध्यान दें कि एक महंगे घटक की उपस्थिति आपको सलाद से दूर नहीं डराना चाहिए - तुरंत और अपरिवर्तनीय रूप से। देखें कि नुस्खा के लिए कितना आवश्यक है। शायद अंत में आपको नए साल के लिए बड़ी मात्रा में सस्ती, लेकिन स्वादिष्ट सलाद मिलेगा, जिसमें पूरे मसालेदार मशरूम भी शामिल हैं!

मसालेदार मशरूम के साथ इस तरह के सलाद के साथ, हम नए साल के लिए किफायती सलाद के बारे में एक आकर्षक कहानी शुरू करेंगे।

बजट सलाद "बंदर के लिए ग्लेड"

यह साजिश और सुंदर सलादएक दिन पहले भी बनाना सुविधाजनक है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे से यह केवल स्वाद के लिए फायदेमंद होगा!

सस्ते नए साल के सलाद के लिए सामग्री

• मसालेदार पोर्चिनी मशरूम - 500 ग्राम;
• आलू - 200 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• चिकन - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मसालेदार खीरे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
• हरा प्याज, डिल, अजमोद - स्वाद के लिए;
• पत्ता सलाद - 5-6 पत्ते, वैकल्पिक - परोसने के लिए।

"बंदर समाशोधन" कैसे पकाने के लिए

1. हम कम दीवारों के साथ एक काफी चौड़ा पैन लेते हैं या एक सपाट तल के साथ एक कांच का कटोरा लेते हैं। तेल के साथ व्यंजन चिकनाई करें और सामग्री की परतें बिछाएं:
2. परत नंबर 1 - छोटे पैरों वाले बड़े मशरूम, जो नीचे की ओर कैप के साथ घने कालीन के साथ रखे जाते हैं।
3. परत नंबर 2 - बारीक कटा हुआ साग, जिसके साथ हम मशरूम के बीच के सभी voids को भरते हैं, और धीरे से टैंप करते हैं। ऊपर से हम मेयोनेज़ से एक ग्रिड खींचते हैं।
4. परत #3 - उबली हुई गाजर, एक बड़े या मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ।
5. परत 4 - मसालेदार खीरे, छोटे क्यूब्स में काट लें। ऊपर - मेयोनेज़ का एक ग्रिड।
   

   ध्यान! बाहर बिछाने से पहले खीरे को निचोड़ना सुनिश्चित करें!

6. परत संख्या 5 - उबला हुआ चिकन मांस, छोटे क्यूब्स में काट लें। और फिर से - मेयोनेज़ का एक ग्रिड।
7. परत संख्या 6 - कठोर उबले अंडे, एक मोटे grater पर कसा हुआ। इस परत को थोड़ा नमकीन किया जा सकता है। और मेयोनेज़ के जाल के साथ इसे समृद्ध करना न भूलें।
8. परत 7 - उबले आलू, कद्दूकस किया हुआ। आप नमक डाल सकते हैं + मेयोनेज़ के साथ कोट करना सुनिश्चित करें।

डिश को ढक्कन से ढक दें और फ्रिज में भेज दें। लेटस के पत्तों से ढके एक बड़े प्लेट पर परोसें: आपको सलाद को डिश से बहुत सावधानी से बदलना होगा।

यदि आप शैंपेन के साथ सलाद पसंद करते हैं, तो हम कुछ और किफायती व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

सलाद "फूल बिस्तर"

एक अपेक्षाकृत बजट के अनुकूल और सरल सलाद जो कलात्मक प्रस्तुति को प्रेरित करता है!

बजट सलाद तैयार करने के लिए आपको क्या चाहिए

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• पीटा हुआ आलूबुखारा - 200 ग्राम;
• चिकन पैर (अधिमानतः स्मोक्ड) - 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - रूप के स्नेहन के लिए;
• सजावट के लिए पटाखे (गोल या चौकोर) और अजमोद के पत्ते।

खाना कैसे बनाएं

सब्जियां काटना:

• कोरियाई गाजर 2-3 सेंटीमीटर लंबी स्ट्रिप्स में कटी हुई,
• आलूबुखारा और चिकन पैर - मध्यम क्यूब्स में,
• सफेद गोभी - बर्नर ग्रेटर के सबसे छोटे नोजल पर।

कुक की सलाह
वैकल्पिक स्लाइसिंग गोभी - बहुत बारीक कटी हुई और तेज चाकू से छोटी (1 सेमी) कटी हुई।

हम सामग्री को एक विस्तृत पैन में परतों में डालते हैं, वनस्पति तेल के साथ हल्के से चिकना करते हैं। परतों को मेयोनेज़ के साथ कोट करें। अनुक्रम: चिकन मांस, prunes, गोभी, गाजर।

कुक की सलाह
आप सलाद में डिब्बाबंद मकई के साथ मिलाकर जोड़ सकते हैं सफ़ेद पत्तागोभी(एक परत में दो सामग्री)। या सबसे सस्ता मसालेदार मशरूम, उदाहरण के लिए, चेंटरेल (उन्हें फिसलन वाली नमकीन से धोने के बाद)।

1. सलाद को रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक खड़े रहने दें।
2. लेटस के पत्तों वाली प्लेट पर पलटें।
3. हम पटाखे के साथ पक्षों पर सलाद को कवर करते हैं, और शीर्ष पर हम गाजर और अंडे या अन्य सब्जियों से आसानी से बनने वाले फूलों के साथ एक फूलों के बिस्तर को तोड़ते हैं।

इन शानदार सजावटों को कैसे बनाया जाए, इस पर विस्तृत लेख नीचे दिए गए हैं।

सस्ता सलाद "गाजर फंतासी"

नए साल के लिए सबसे सस्ते और सबसे स्वादिष्ट सलाद में से एक! सलाद व्यंजनों में प्याज के साथ गाजर की लोकप्रिय तलना शायद ही कभी देखी जाती है। तो चलिए रोस्ट में एक गुप्त सामग्री डालकर इस कष्टप्रद भूलने की बीमारी को ठीक करते हैं!

इकॉनमी सलाद के लिए आपको चाहिए

• गाजर - 300 ग्राम;
• सफेद प्याज - 200 ग्राम;
• सूरजमुखी के बीज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - निष्क्रियता के लिए;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

गाजर फंतासी कैसे पकाने के लिए

1. सूरजमुखी के बीजों के ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मोटे कद्दूकस पर तीन गाजर, और प्याज को बारीक काट लें।
3. आधे गाजर को एक अच्छी तरह गरम पैन में भूनें, अंत में आग डालें ताकि प्याज थोड़ा सुनहरा हो।
4. गाजर और प्याज़ को आँच से हटाएँ और गाजर का दूसरा भाग (कच्चा!) और बीज (उनमें से पानी निकाल दें!) को स्टू मिश्रण में डालें।
5. अच्छी तरह मिलाएं और सीजन करें।

सस्ते नए साल के सलाद के लिए अतिरिक्त उत्पाद

महँगे प्रकार के मेवे, जैसे अखरोट या बादाम भी इस सलाद के लिए उपयुक्त होते हैं।

इसके अलावा, उबले हुए बीन्स और आलू सलाद में बहुत दिलचस्प लगेंगे। इस मामले में, सलाद को परतों में ढेर किया जाता है:

• बीन्स + खट्टा क्रीम कटा हुआ लहसुन की एक लौंग के साथ।
• फिर मेयोनीज के साथ थोड़े से कद्दूकस किए हुए उबले आलू।
• ऊपर से गाजर और बीज का मिश्रण डालें।

सेम और आलू का अनुपात चुनते समय, गाजर से लगभग 2 गुना कम लें।

यदि आप चाहते हैं सब्जी सलाद, और विशेष रूप से गाजर में, हम कुछ और व्यंजनों की पेशकश करते हैं जो संभवतः आपके नए साल के मेनू को सजा सकते हैं।

सलाद "मीठा जीवन"

सस्ती सामग्री, आसान तैयारी और स्वादिष्ट परिणाम! यदि आप नए साल के लिए सलाद के लिए इस सामंजस्यपूर्ण संयोजन की तलाश में हैं, तो यह नुस्खा आपके स्वाद के अनुरूप होगा।

स्वादिष्ट नए साल के सलाद के लिए सही उत्पाद

• गाजर - 200 ग्राम;
• उबला हुआ बीट - 200 ग्राम;
• लहसुन - 1 बड़ी लौंग;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• किशमिश - 100 ग्राम;
• Prunes - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम।

हॉलिडे सलाद कैसे बनाएं

1. किशमिश और प्रून को उबलते पानी में डालें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. प्रून्स को एक बड़े क्यूब में पीस लें।
3. कच्ची गाजर, सख्त पनीर और तीन उबले हुए बीट्स को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को दबाएं।
5. हम उन परतों के लिए मिश्रण को मिलाते हैं जिनसे हम सलाद एकत्र करेंगे:
6. परत #1 = गाजर + किशमिश + मेयोनेज़
7. परत #2 = हार्ड चीज़ + मेयोनेज़
8. परत #3 = चुकंदर + लहसुन + आलूबुखारा
9. हम एक विस्तृत डिश पर परतों को क्रमांकित क्रम में फैलाते हैं, जिससे एक स्लाइड बनती है। चुकंदर की परत पूरी सतह पर स्लाइड को पूरा करती है।

शानदार सजावट

चुकंदर की परत के ऊपर हम एक चोटी बिछाते हैं - पनीर की पतली पट्टियों से, और पहाड़ी की परिधि के साथ - गाजर के अर्धवृत्त। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट बहुरंगी पेंटिंग बनाएगा - बिना जटिल सजाने के प्रयासों के।

आप सलाद के शीर्ष को बीट्स और लेट्यूस के पत्तों से उकेरे गए दिलों से सजा सकते हैं - सरल और स्वादिष्ट।

अगर यह आपके लिए भी मुश्किल है, तो बस सलाद को अलग-अलग कटोरे या पारदर्शी कांच के गिलास में डाल दें।

प्रेमियों के लिए चुकंदर का सलाद, हम अन्य अर्थव्यवस्था व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

नए साल का गोभी का सलाद

गोभी के सस्ते सलाद हर दिन हमारी मदद करते हैं। इसलिए हम परंपराओं को नहीं बदलेंगे और इसे सस्ता बना देंगे बंदगोभी सलादनए साल की मेज के लिए, केवल एक गैर-बजट घटक जोड़ना।

इकोनॉमी सलाद के लिए हमें चाहिए

• सफेद गोभी - 200 ग्राम;
• फूलगोभी - 100 ग्राम;
• ब्रोकोली गोभी - 100 ग्राम;
• कोई भी स्मोक्ड मांस मुर्गे की टान्गया हैम) - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• साग - स्वाद के लिए।

पत्ता गोभी का सलाद कैसे बनाये

1. सबसे छोटे नोजल "बर्नर" पर तीन सफेद गोभी, या बहुत बारीक काट लें, और फिर छोटा काट लें।
2. फूलगोभी और ब्रोकली को अलग-अलग करके फ्लोरेट्स में काट लें।
   

   ध्यान!
   ब्रोकोली से, केवल नरम "घुंघराले" भागों का उपयोग करें, या शीर्ष परत से पुष्पक्रम के तने वाले हिस्से को छीलें।

3. चिकन जांघ को मध्यम क्यूब्स में काट लें।
4. हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री, मौसम मिलाते हैं, कटा हुआ जड़ी बूटियों (डिल + अजमोद) के साथ हल्के से छिड़कते हैं

कुक की सलाह
इस सलाद के लिए एक और सॉस 1:1 या 1:2 के अनुपात में हल्की फ्रेंच सरसों और शहद का मिश्रण हो सकता है। यदि हम कई अतिरिक्त घटकों का उपयोग करते हैं तो ऐसी ड्रेसिंग विशेष रूप से स्वादिष्ट होगी।

नए साल के सलाद के लिए अतिरिक्त घटक निम्नलिखित सस्ते और सरल उत्पाद हो सकते हैं:

• मीठा और खट्टा सेब, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें;
• डिब्बाबंद मकई या मटर;
• मसालेदार मशरूम, अचार से धोया और बारीक कटा हुआ।

हमारा सुझाव है कि आप विस्तृत अलग-अलग लेखों में ऐसे संयोजनों के लिए कई विकल्प पढ़ें।

सलाद "एमराल्ड आइल": अनानास के साथ एक नुस्खा

• चिकन स्तन - 400 ग्राम;
• सफेद प्याज - 1 पीसी। मध्यम आकार;
• पनीर कठिन ग्रेड- 100 ग्राम;
• डिब्बाबंद अनानास - 100 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
• कीवी - 3 पीसी ।;
• कारी - 2-3 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल।

सस्ता, स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाये

1. चिकन ब्रेस्ट को करी के साथ रगड़ें, एक पैन में पकने तक भूनें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. प्याज को बारीक काट लें, कीवी और अनानास को छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. बारीक कद्दूकस पर तीन कड़े उबले अंडे।
4. हार्ड पनीर को पहले फ्रीजर में जल्दी से जमा दिया जाता है और एक तेज चाकू से एक छोटे क्यूब में काट दिया जाता है - लगभग कीवी के समान।
5. हम तैयार घटकों को परतों में रखते हैं:

• परत #1 = चिकन + ½ प्याज + मेयोनेज़
• परत 2 = अनानास + ½ प्याज + ½ कीवी और ऊपर से मेयोनेज़
• परत 3 = कसा हुआ अंडे + हार्ड पनीर + मेयोनेज़
• परत 4 = कीवी - यह संरचनात्मक हरी परत थी जो सलाद के नाम का आधार बनी।

सहमत हूं, एक बहुत ही रंगीन परिणाम थोड़ा पैसा खर्च करने लायक है - सिर्फ 3 कीवी टुकड़े। लेकिन उनके कारण, एक सस्ता सलाद एक सुखद खटास और असामान्य रूप प्राप्त करता है।

आप अंडे के साथ पनीर की परत को सक्रिय रूप से मिर्च करके भी पकवान का स्वाद बढ़ा सकते हैं। नए साल को कामों में आसान बनाएं, लागत के मामले में बजट के अनुकूल और स्वाद में उज्ज्वल!

बजट सलाद तैयार करने के विकल्प

ज्यादा से ज्यादा बदलने की कोशिश करें आदतन व्यंजनसस्ते के लिए नए साल का सलाद, क्योंकि आप नहीं तो घर और दोस्तों के स्वाद में कौन पारंगत है?!

एक नए तरीके से Vinaigrette

उदाहरण के लिए, अन्यथा एक vinaigrette बनाओ।

खीरे के बजाय, सौकरकूट डालें, और बीट्स को खुद न उबालें, लेकिन उन्हें गाजर, फूलगोभी के क्यूब्स और थोड़ी मात्रा में बारीक कटा हुआ प्याज के साथ उबाल लें।

सेलेरी क्यूब्स भी वहां जा सकते हैं (बीट्स और गाजर से आधा कम)। आप ऐसे विनिगेट में आलू नहीं डालना चाहेंगे, लेकिन उबले हुए बीन्स या सूरजमुखी के बीज इसमें काम आएंगे। अंततः - नया स्वाद, सामग्री का रहस्य और कोई भव्य खर्च नहीं!

केकड़े की छड़ियों के साथ सस्ता सलाद

ढूंढें ताजा विकल्पकेकड़े की छड़ें के साथ। ऐसा करने के लिए, व्यंजनों से अन्य "भारी" घटकों को हटाकर उन पर ध्यान केंद्रित करें - आलू, अंडे और मांस।

नए साल के केकड़े सलाद के लिए सबसे रसीले और सस्ते विकल्पों में से एक:

• बारीक कद्दूकस की हुई सफेद पत्ता गोभी
• सेब और नारंगी, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ,
• डिब्बाबंद मक्का,
• केकड़े की छड़ें, बहुत बारीक कटी हुई नहीं।

ड्रेसिंग = मेयोनेज़ + काली मिर्च सुनिश्चित करें। आपको एक ग्रेटर "बर्नर" की आवश्यकता होगी।

सरल और सस्ता सौकरकूट सलाद

हर किसी का पसंदीदा बचाव के लिए आता है खट्टी गोभी. यदि आप एक सेब (पतला पुआल), थोड़ा मकई और मोटे कटे हुए मेवे मिलाते हैं तो इसे उत्सव के स्तर तक लाना आसान है।

उसी समय सुगंधित वनस्पति तेल के साथ मौसम। गोभी में किशमिश, प्रून, सूखे खुबानी मिलाने पर जायके का एक उत्कृष्ट संयोजन भी निकलेगा। ध्यान दें कि महंगी सामग्री कम मात्रा में हैं!

और अगर आपको हमारी दादी-नानी की रेसिपी याद हैं, तो 3 सबसे सस्ते घटक (सॉकरकूट, उबले हुए आलू और प्याज) स्वादिष्ट के लिए एक उत्कृष्ट आधार हैं शीतकालीन सलादकौन शर्मिंदा नहीं करेगा नए साल की मेज, अगर एक समृद्ध मांस गर्म - बेक्ड चॉप या चिकन पैरों के समान पेश किया जाता है।

नए साल के लिए सस्ते सलाद चुनने का यह एक और तरीका है: अच्छे और अक्सर महंगे मांस की संगत में बचत करना, हम भोजन के सामान्य मूड को नहीं खोते हैं - कितना उदार और समृद्ध!

सलाद सरल और स्वादिष्ट होते हैं - आसान। रेफ्रिजरेटर में देखने या चारों ओर अफवाह फैलाने के लिए पर्याप्त है रसोई की अलमारियां, और निश्चित रूप से ऐसी सामग्रियां हैं जिनसे आप सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं जो किसी भी समय आपकी मेज को सजाएंगे।

हालांकि, सलाद को सरल और स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ नियम हैं। सलाद के लिए सब्जियों को लगभग एक ही टुकड़ों में काटा जाता है: बड़े (स्लाइस, सर्कल) या छोटे (क्यूब्स, स्ट्रॉ)। यदि आप टमाटर के बड़े स्लाइस को खीरे के साथ मिलाते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, तो सलाद में टमाटर का स्वाद प्रबल होगा, और खीरे बस "खो जाएंगे"। इसके अलावा, एक ही कट में सलाद अधिक साफ, प्राकृतिक और स्वादिष्ट लगते हैं।

साग को सलाद में सबसे अंत में जोड़ा जाता है, और इसे बारीक कटा होना चाहिए। या, इसके विपरीत, अपने हाथों से पत्तियों को फाड़ें, यह मुख्य रूप से पत्तेदार सलाद पर लागू होता है। ड्रेसिंग के लिए, नियम आम तौर पर सब्जियों को एक साथ मिलाने के लिए होते हैं, न कि नमक या तेल के लिए। और परोसते समय, टेबल पर सिरका, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, या विशेष रूप से तैयार ड्रेसिंग या सॉस डालें, ताकि हर कोई सलाद के अपने हिस्से को पसंद कर सके।

सलाद "ग्रीष्मकालीन मूड"

अवयव:
लेटस के पत्तों का 1 बड़ा गुच्छा
1 गुच्छा ताजा डिल,
½ सफेद प्याज सिर
2 उबले अंडे
2 बड़ी चम्मच 15% खट्टा क्रीम,
1 चम्मच सहारा,
1 छोटा चम्मच सिरका,
पिसी हुई मिर्च (गुलाबी और काली) का मिश्रण - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
प्याज को आधा छल्ले में बारीक काट लें और इसे मैरीनेट करें। ऐसा करने के लिए, इसे एक अलग कंटेनर में डालें और इसमें चीनी और मिर्च का मिश्रण डालें, सिरका के साथ डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि कड़वाहट गायब हो जाए। लेटस के पत्तों को अपने हाथों से एक गहरे बर्तन में तोड़ लें। डिल को चाकू से काट लें। अंडे को बड़े स्लाइस में काटें ताकि वे सलाद में महसूस हों। लेटस के पत्तों में सोआ, अंडे और मसालेदार प्याज़ डालें। सलाद को खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें और हल्के से मिलाएं ताकि उत्पादों की संरचना और आकार को नष्ट न करें।

मूली, अंडा और सॉसेज के साथ सलाद

अवयव:
100 ग्राम मूली
100 ग्राम सॉसेज
1 ताजा ककड़ी,
1 अंडा
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
डिल, नमक और काला पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद।

खाना बनाना:
मूली को खाने से पहले भिगो दें। ठंडा पानी 15-20 मिनट के लिए, फिर धो लें, सिरों को काट लें और 4 टुकड़ों में काट लें। अगर छिलके पर काले धब्बे हैं, तो उसे नुकसान पहुंचाएं, इसे काट लें। सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट लें। उबले अंडे को बारीक काट लें। कटी हुई सामग्री को मिलाएं, बारीक कटा हुआ सोआ, नमक, काली मिर्च डालें, तेल के साथ डालें और मिलाएँ।

मसालेदार ड्रेसिंग के साथ सलाद

अवयव:
2 टमाटर
1 खीरा
2 बल्ब
अजमोद का 1 गुच्छा
हरी सलाद पत्ते।
ईंधन भरने के लिए:
120 मिलीलीटर वनस्पति तेल,
60 मिली नींबू का रस।
2 बड़ी चम्मच सेब का सिरका
2 चम्मच जमीनी जीरा,
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना बनाना:
लेट्यूस को हाथों से फाड़ें, टमाटर को मोटा-मोटा काट लें, खीरे को हलकों में काट लें, प्याज को मोटा-मोटा काट लें। वनस्पति तेल, नींबू का रस, सिरका, जीरा मिलाएं। एक मोर्टार में नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। सब्जियों को सलाद के कटोरे में रखें और ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें।

सलाद "लाल सागर"

अवयव:
2 टमाटर
½ प्याज
7-8 पीसी। क्रैब स्टिक,
2-3 कठोर उबले अंडे,
1-2 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
टमाटर को पतले स्लाइस में काटिये, केकड़े की छड़ें मोटा हलकों में काट लें। प्याज को बारीक काट लें, लहसुन की कलियों को काट लें। अंडे छोटे स्लाइस में काटे। एक गहरे बाउल या सलाद के कटोरे में टमाटर, लहसुन, केकड़े की छड़ें और कटे हुए अंडे डालें। सलाद को स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च से सजाएँ।

सलाद "मई"

अवयव:
50 ग्राम हम
50 ग्राम ताजा मशरूमशैंपेन,
हरी मटर की 1 कैन
हरे प्याज का एक गुच्छा
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
मशरूम को बड़े टुकड़ों में काट लें और तलें वनस्पति तेल 5 मिनट के लिए, नमकीन बनाने के बाद। हैम को छोटे टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज को बारीक काट लें। सभी उत्पाद तैयार होने के बाद, हैम को मिला कर डालें हरा प्याज. मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। हैम के ऊपर डिब्बाबंद हरी मटर, और तली हुई शिमला मिर्च डालें।

सलाद "वसंत मूड"

अवयव:
120 ग्राम कठोर नमकीन पनीर,
2 सेब
2 गाजर
3 उबले अंडे
½ प्याज
साग और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और उबलते पानी से जलाएं, फिर इसे एक अच्छी छलनी या छलनी में निकाल दें जब तक कि पानी पूरी तरह से निकल न जाए। सेब को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। जले हुए प्याज की पहली परत सलाद के कटोरे में डालें और तल पर समान रूप से फैलाएं। अंडे भी बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं और मेयोनेज़ के साथ एक अलग कंटेनर में मिलाकर दूसरी परत बिछाते हैं। ताजी गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तीसरी परत में फैलाएं। गाजर के ऊपर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें। अब जोर से रगड़ें नमकीन पनीरएक महीन कद्दूकस पर और थोड़ा और मेयोनेज़ डालें। जब सलाद के कटोरे में लेट्यूस की सभी परतें बिछा दी जाती हैं, तो अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर बारीक कटी हुई साग से गार्निश करें।

फूलगोभी का सलाद

अवयव:
फूलगोभी का 1 सिर,
2 ताजा खीरा
200 ग्राम पनीर,
½ स्टैक प्राकृतिक दही,
काटा हुआ हरा प्याज, डिल, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
गोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें और नमकीन उबलते पानी या भाप में उबाल लें। खीरे और पनीर को क्यूब्स में काट लें। ड्रेसिंग के लिए, दही, कटा हुआ सोआ और नमक एक साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 1 घंटे के लिए सर्द करें। परोसने से पहले हरे प्याज के साथ छिड़के।

सलाद "सोरेल"

अवयव:
सॉरेल का 1 गुच्छा
½ गोभी का सिर
किसी भी स्मोक्ड मांस का 300 ग्राम,
नमक स्वादअनुसार,
मेयोनेज़।

खाना बनाना:
सॉरेल को धोकर सुखा लें और काट लें। गोभी को बारीक काट लें। स्मोक्ड मांस को क्यूब्स में काट लें। मेयोनेज़ के साथ सामग्री, नमक, मौसम मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और पकाने के तुरंत बाद परोसें।

सलाद "फिक्शन"

अवयव:
1 स्टैक उबले हुए बीन्स,
सिरका-तेल भरने में 200 ग्राम समुद्री शैवाल,
2 मध्यम सेब
1 स्टैक उबले हुए चावल,
2 उबले अंडे
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 लहसुन लौंग
मेयोनेज़।

खाना बनाना:
अंडों को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। समुद्री शैवाल से अतिरिक्त तरल निकालें। सेब को छीलकर दरदरा कद्दूकस कर लें। मध्यम कद्दूकस पर सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। एक गहरे सलाद कटोरे में परतों में डालें, स्वाद के लिए मेयोनेज़ और लहसुन के साथ चिकनाई करें: बीन्स - अंडे - समुद्री कली- चावल - सेब - पनीर। सलाद को थोड़ी देर खड़े रहने दें ताकि परतें भीग जाएं।

सलाद "गुस्तावस्की"

अवयव:
100 ग्राम हैम (उबले हुए मांस से बदला जा सकता है),
100 ग्राम हार्ड पनीर,
1 पीली मीठी मिर्च
1 खीरा
1 लहसुन लौंग
साग, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
हैम या मांस को स्ट्रिप्स में काटें, बहुत बारीक नहीं। सख्त पनीर को इसी तरह से काट लें, आप इसे दरदरे कद्दूकस पर भी मसल सकते हैं. खीरा अगर गाढ़ा या कड़वा हो तो उसे छीलकर स्लाइस में काट लें। शिमला मिर्चबीज निकालें और हैम और पनीर के समान आकार के स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन को भी काट लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मौसम और अजमोद या किसी अन्य जड़ी बूटी के साथ गार्निश करें।

सॉसेज पनीर, गाजर और लहसुन के साथ सलाद

अवयव:
300 ग्राम सॉसेज पनीर,
1 गाजर
4 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को पकाने से पहले थोड़ा फ्रीज कर लें ताकि इसे कद्दूकस करना आसान हो जाए। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें। कच्ची गाजर को धोइये, छीलिये, कद्दूकस कर लीजिये और सलाद के प्याले में भी डालिये. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें या इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें और बाकी उत्पादों में मिला दें। सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, यह देखते हुए कि क्या नरम पनीर, ड्रेसिंग के लिए कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है। सलाद को टॉस करें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

पिघला हुआ पनीर और अंडे का सलाद "एमराल्ड"

अवयव:
1 पिघला हुआ पनीर
लहसुन की 2 कलियां
2 उबले अंडे
सलाद,
1 ताजा खीरा
मेयोनेज़ (वसा की मात्रा कोई भी हो सकती है, आप घर का बना मेयोनेज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं)।

खाना बनाना:
एक ताजा खीरे को छल्ले में काट लें। पिघला हुआ पनीर फ्रीज करें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से कसा हुआ पनीर में लहसुन को निचोड़ें। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, फिर उन्हें पनीर के द्रव्यमान पर रख दें। तैयार सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ। लेट्यूस के पत्ते (छोटे पत्तों का उपयोग करना बेहतर है) बहते पानी के नीचे धो लें। प्रत्येक सलाद पत्ता पर 1 टी-स्पून डालें। लेट्यूस, थोड़ा लेट्यूस लीफ इकट्ठा करते हुए। कटे हुए खीरा को एक प्लेट में रखें। लेटस के पत्तों को प्लेट के बीच में रखें। आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और उदाहरण के लिए, एक जैतून, लाल करंट, या खीरे के प्रत्येक घेरे पर केचप की बूंदें डाल सकते हैं।

सलाद "लेडी"

अवयव:
1 अचार या ताज़ा खीरा
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
हरी मटर की 1 कैन
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,
डिल - सजावट के लिए।

खाना बनाना:
मसालेदार खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप ताजे खीरे का भी उपयोग कर सकते हैं, तो सलाद की महक बहुत अच्छी होगी। मटर के जार से नमकीन पानी निकाल दें, मटर को सलाद के कटोरे में या प्लेट में रख दें। मटर के ऊपर कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट डालें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ खीरा बिछाएं। तैयार सलाद को डिल की टहनी से सजाएं।

सरसों की ड्रेसिंग के साथ चिकन सलाद

अवयव:
400 ग्राम चिकन पट्टिका,
5 मध्यम खीरे,
5-6 ताजा सलाद पत्ते
अनाज के साथ 100 ग्राम सरसों,
5 बड़े चम्मच नींबू का रस
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
फोड़ा मुर्गे की जांघ का मास, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें। लेट्यूस के पत्तों को अपने हाथों से काटें या फाड़ें। ड्रेसिंग के लिए, सरसों के साथ मिलाएं नींबू का रसऔर मक्खन, एक छोटी सी व्हिस्क या सिर्फ एक कांटा के साथ हरा दें। एक बाउल में सभी सामग्री, नमक, काली मिर्च डालें, ड्रेसिंग के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

नए आलू, ककड़ी और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी का सलाद

अवयव:
3 आलू
1 खीरा
1 स्टैक प्राकृतिक दही,
50 ग्राम मेयोनेज़,
1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
साग, नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
छोटे आलू को धो लें, ठंडे पानी से ढक दें, नमक डालें और नरम होने तक पकाएँ। खीरा को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अजमोद और डिल को बारीक काट लें, हरी प्याज को छोटे छल्ले में काट लें। मेयोनेज़ और दही मिलाएं, रस, नमक और काली मिर्च के साथ खीरा डालें, फिर सिरका डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। आलू छीलिये, स्लाइस में काटिये, सलाद कटोरे में रखें, ड्रेसिंग डालें और हरा प्याज छिड़कें।

सलाद "इतालवी स्वर्ग"

अवयव:
300 ग्राम पत्ता गोभी
1 मीठी मिर्च
2 सेब
200 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2 कलियां
2 बड़ी चम्मच चटनी,
मेयोनेज़,
जैतून लगाया।

खाना बनाना:
ताजी पत्तागोभी को बारीक काट लें, हाथों से याद रखें, अतिरिक्त रस निकाल दें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। काली मिर्च से बीज निकालें और क्यूब्स में काट लें। सेब से कोर निकालें और उन्हें क्यूब्स में काट लें। जैतून को छोटे हलकों में काटें। सॉस के लिए, मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन डालें। तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मिलाएँ और तैयार सॉस के ऊपर डालें।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद

अवयव:
500 ग्राम सफेद गोभी,
1 गाजर
1 सेब
200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज,
250 ग्राम मेयोनेज़,
अजमोद,
नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:
पत्ता गोभी को बारीक काट लें और नमक के साथ हल्का सा मलें। मोटे कद्दूकस पर गाजर और सेब को कद्दूकस कर लें, स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें, सलाद के कटोरे में डालें और अजमोद के साथ गार्निश करें।

हरी प्याज के साथ सलाद "देश"

अवयव:
5-7 आलू,
200-300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज,
2 खीरा
हरे प्याज का 1 गुच्छा
अजमोद, डिल, तुलसी, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
उबले हुए आलू को छील कर छील लीजिये, छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. सॉसेज और छिलके वाले खीरे भी क्यूब्स में काटते हैं। हरी प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। एक सर्विंग डिश का उपयोग करके, कटी हुई सामग्री को परतों में फैलाएं: पहले सॉसेज, फिर खीरे और आलू। परतों को दोहराएं, उन्हें नमक करना याद रखें। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ फैलाएं, जैसा आप चाहते हैं। इसके बाद, भाग के रूप को हटा दें और ऊपर से हरी प्याज और जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें।

साधारण और स्वादिष्ट सलाद रोजमर्रा के मेनू और उत्सव की मेज दोनों के लिए अच्छे हैं। अपने व्यंजनों के संग्रह में हमारे सलाद जोड़ें और अपना साझा करें!

लरिसा शुफ्तायकिना

कोई भी गृहिणी जानती है कि खाना पकाने के लिए रसोई में बहुत समय खर्च करना पड़ता है। कभी-कभी, काम पर एक कठिन दिन के बाद, खाना पकाने के लिए न तो समय होता है और न ही ऊर्जा। यहां आपको निश्चित रूप से सलाद व्यंजनों द्वारा मदद मिलेगी जल्दी से. इस तथ्य के बावजूद कि ये व्यंजन आपका समय बचाते हैं, वे आपके बटुए को खाली नहीं करते हैं और अविश्वसनीय गैस्ट्रोनॉमिक आनंद प्रदान करते हैं।

ऐसे व्यंजनों का सिद्धांत बेहद सरल है - सलाद में भेजने से पहले सभी सामग्रियों को पूर्व-खाना पकाने की आवश्यकता नहीं होती है! आवश्यक उत्पादमेयोनेज़, वनस्पति तेल या किसी अन्य सॉस के साथ एक कटोरी में कुचल और मिश्रित। संक्षेप में - मैंने खरीदा, जुड़ा, मिश्रित - बस!

इन सलादों का स्वाद और मौलिकता सबसे कठिन व्यंजन तैयार करने के लिए नहीं मिलेगा। कोई आश्चर्य नहीं कि आपके मेहमान नुस्खा के लिए भीख माँगते हैं। और जब आपको पता चलेगा कि आपने इसे कितनी जल्दी बनाया है, तो वे हैरान रह जाएंगे!

उत्पादों का एक असामान्य संयोजन, उज्ज्वल स्वाद और पकवान की सुंदरता हमेशा "पॉकेटबुक को हिट" नहीं करती है। सबसे आम सामग्री से जो हमेशा हर परिवार के रेफ्रिजरेटर में होती है, आप एक अद्भुत रचना बना सकते हैं।

और इस लेख में हम ऐसे व्यंजनों की एक श्रृंखला पर विचार करेंगे।

प्रसंस्कृत पनीर के साथ सस्ते उत्पादों से साधारण सलाद "ए ला सीज़र"

यह विकल्प किसी भी तरह से सबसे परिष्कृत "सीज़र" से कमतर नहीं है।

आवश्यक उत्पाद:

1. 3 टमाटर
2. 1 प्रसंस्कृत पनीर, मैत्री प्रकार
3. 1 लहसुन लौंग
4. 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ (या वनस्पति तेल)
5. 100 ग्राम पटाखे
6. नमक और काली मिर्च
7. ताजा जड़ी बूटी
8. चीनी गोभी या सलाद पत्ता

खाना बनाना:

सामग्री तैयार करें। टमाटर को धोकर पोंछ लें और पूंछ काट लें। पनीर को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें - ताकि बाद में इसे कद्दूकस करना आसान हो जाए। आप खुद पटाखे पका सकते हैं, या आप स्टोर में 2 पैक खरीद सकते हैं।

साग को भी धो लें और एक साफ तौलिये पर रख दें, पंखों में प्रतीक्षा करें।

टमाटर को क्यूब्स में काट लें।

एक अलग बाउल में पिघला हुआ पनीर कद्दूकस कर लें।

पनीर में कटा हुआ लहसुन भेजें।

समतल प्लेट बिछाएं ताजी पत्तियांसलाद। ऊपर से टमाटर बिछा दें। और उन्हें कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित पटाखे के साथ छिड़के।

मेहमानों को परोसने से कुछ मिनट पहले पटाखे डालने चाहिए। अन्यथा, वे सॉस से नरम हो जाएंगे और पकवान अपना उत्साह खो देगा!

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। वनस्पति तेल के साथ बूंदा बांदी, अधिमानतः जैतून का तेल। और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

अगर आपको मेयोनेज़ के विकल्प पसंद हैं, तो एक कटोरे में कटे हुए टमाटर, क्राउटन और लहसुन मिलाएं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए और मेयोनेज़ के साथ मौसम। सामग्री को लेट्यूस के पत्तों पर रखें और कसा हुआ संसाधित पनीर के साथ छिड़के।

अधिक पोषण मूल्य के लिए, आप सामग्री में उबला हुआ अंडा, क्यूब्स में काट सकते हैं।

उत्सव की मेज के लिए पकाने की विधि - सबसे तेज़ "मिमोसा"

मिमोसा रेसिपी, जिसे हम बचपन से जानते हैं, वास्तव में बहुत अधिक हैं। हम सबसे तेज़ पर विचार करेंगे, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।

अवयव:

1. तेल में 1 कैन सॉरी
2. 200 ग्राम हार्ड पनीर
3. 1 प्याज
4. 5 अंडे
5. 50 ग्राम मक्खन
6. मेयोनेज़
7. ताजा अजमोद

खाना बनाना:

चिकन अंडे को सख्त जर्दी में उबालें। पानी में उबाल आने के बाद इसे 15 मिनट तक पकने दें। फिर इन्हें ठंडा करके छील लें।

प्रोटीन मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं। हम तुरंत उन्हें समान रूप से पहली परत में एक फ्लैट डिश पर रख देते हैं। मेयोनेज़ की एक पतली जाली के साथ शीर्ष।

सौरी का एक जार खोलें, उसमें से कुछ तरल निकाल दें और इसे एक कांटे से मैश कर लें।

इसे दूसरी परत में बिछाएं। समान रूप से स्तर। हम मेयोनेज़ के साथ इस परत को चिकना नहीं करेंगे। हमारी मछली पहले से ही रसदार है।

प्याज को क्यूब्स में काट लें और मछली के ऊपर रख दें।

मक्खन को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें या चाकू से काट लें। ऊपर से छीलन छिड़कें। अब मेयोनेज़ की एक और परत।

मेयोनेज़ के साथ शीर्ष।

पनीर को सीधे प्लेट पर कद्दूकस कर लें, जिससे अगली परत बन जाए। इसे मेयोनेज़ के साथ भी लिप्त किया जाना चाहिए।

ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी समान रूप से छिड़कें और अपनी पसंद के अनुसार सजाएँ।

अब मिमोसा कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में चला जाता है। वहां इसे मेयोनेज़ और मछली के रस से भिगोया जाएगा। जब तक इसे परोसा जाएगा, तब तक इसका स्वाद लाजवाब होगा!

चिकन ब्रेस्ट और बीन्स के साथ असामान्य सलाद जल्दी में

चिकन ब्रेस्ट व्यक्ति के दैनिक आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद में इसका असामान्य संयोजन।

इस व्यंजन को तैयार करने में आपको आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

अवयव:

1. 300 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस
2. 1बी लाल बीन्स
3. लहसुन की 2 कलियां
4. नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
5. जतुन तेल
6. आधा नींबू का रस
7. कटा हुआ साग
8. सलाद

खाना बनाना:

चिकन और टमाटर को बराबर आकार के क्यूब्स में काट लें। प्याज को बारीक काट लें।

जोड़ा जा रहा है डिब्बा बंद फलियां, नमकीन पानी को पूर्व-निकालना। ड्रेसिंग के लिए, कटा हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, थोड़ा सा मिलाएं जतुन तेलऔर नींबू का रस।

स्तन, बीन्स, टमाटर और प्याज को नींबू-लहसुन की चटनी के साथ सीज़न करें। ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें। हमारे पकवान को पत्तों पर रखें और परोसें।

चिकन स्तन का उत्सव स्वादिष्ट सलाद "रॉयल"

चिकन ब्रेस्ट, मैरिनेटेड मशरूम और पनीर का सबसे नाजुक संयोजन पूरी तरह से अखरोट के पूरक हैं।

अवयव:

1. 1 स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
2. डिब्बाबंद मशरूम का 1 कैन
3. 100 ग्राम अखरोट
4. 4 मुर्गी के अंडे
5. 300 ग्राम हार्ड पनीर
6. मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच
7. 1 टमाटर सजावट के लिए
8. 4 जैतून
9. कुछ अजमोद

खाना बनाना:

एक सपाट प्लेट पर, चिकन ब्रेस्ट फैलाएं, मध्यम स्टिक्स या क्यूब्स में एक समान परत में काट लें।

उन्हें मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।

दूसरी परत में किसी भी डिब्बाबंद या मसालेदार मशरूम को टुकड़ों में काट लें। और उन्हें मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। मूल संस्करण में, प्याज के साथ तले हुए शैंपेन बिछाए जाते हैं।

अब बारीक कटा हुआ छिड़कें अखरोट. ऊपर से मेयोनीज का ग्रिड बनाएं। अगला उबले अंडे की बारी है, एक मोटे grater के माध्यम से पारित।

मेयोनेज़ के साथ उदारता से चिकनाई करें। हम एक "स्टेप" भी बनाते हैं, एक चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला के साथ खुद की मदद करते हैं।

कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हार्ड चीज़ और ऑलिव्स से इंप्रोमेप्टु कीज़ बनाएं।

टमाटर से - एक गुलाब। पार्सले से सजाएं।

इतनी जल्दी और स्वादिष्ट सलादइक हमें मिल गया। मेहमानों के आगमन के लिए इसे टेबल पर रखें, और वे इस तरह की सुंदरता से प्रसन्न होंगे।

वैसे, आप मशरूम की जगह डिब्बाबंद अनानास का इस्तेमाल कर सकते हैं। चिकन और पाइनएप्पल का कॉम्बिनेशन शायद सभी को पसंद आता है।

और यह एक और त्वरित नुस्खा होगा जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा।

बीन्स, कॉर्न और क्राउटन के साथ हल्का और सेहतमंद सलाद

सलाद क्राउटन हमेशा मेहमानों के बीच पसंदीदा होते हैं। सब्जियां, मांस, फल ... हाँ, कुछ भी, यह उनके साथ चमकीले रंगों से जगमगाएगा!

इस व्यंजन को तैयार करना मुश्किल नहीं है। खाना पकाने का समय - 10 मिनट से अधिक नहीं!

हमें केवल जरूरत है:

1. किसी भी पटाखे के 2 बैग
2. लाल बीन्स का 1 कैन
3. हरियाली
4. मेयोनेज़ स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मकई की एक कैन खोलें, सारा नमकीन पानी निथार लें और एक गहरे बाउल में डालें।

डिब्बाबंद बीन्स के साथ भी ऐसा ही करें।

साग को बारीक काट लें और बाकी सामग्री को भेज दें।

अब croutons आम कटोरे में भेजे जाते हैं।

सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सर्विंग बाउल में डालें और परोसें।

मेहमानों को परोसने से ठीक पहले क्राउटन और मेयोनेज़ डालें। नहीं तो पटाखे फूट सकते हैं!

यह कितना तेज़ और आसान है! डिब्बाबंद भोजन के कुछ जार हमेशा स्टॉक में रखें, और फिर आप कुछ ही मिनटों में कोई भी सलाद बना सकते हैं।

वैसे आप कॉर्न की जगह डिब्बाबंद हरी मटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। सच है, इस मामले में, पकवान इतना उज्ज्वल और रंगीन नहीं दिखेगा।

क्राउटन, चिकन ब्रेस्ट और कॉर्न के साथ झटपट सलाद

चिकन और अनानास का संयोजन लंबे समय से कई पारखी लोगों द्वारा पसंद किया गया है असामान्य व्यंजन. और पटाखों की कमी किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी!

आवश्यक उत्पाद:

1. 300 ग्राम उबला चिकन
2. पटाखों के 2 बैग
3. 200 ग्राम हार्ड पनीर
4. मकई का 1 कैन
5. अनानास का 1 कैन
6. मेयोनेज़ स्वाद के लिए
7. हरा प्याज सजाने के लिए

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।

मकई के डिब्बे से सारा नमकीन पानी निकाल दें और अनाज को एक कटोरे में डालें। डिब्बाबंद अनानास के साथ भी ऐसा ही करें। सब कुछ एक साथ जोड़ो।

परोसने से पहले, क्राउटन डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। चपटी प्लेट में पहाड़ी के आकार में रखें और ऊपर से हरा प्याज छिड़कें।

क्राउटन को चिकन और पनीर के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और तुरंत परोसें!

सरल और स्वादिष्ट सलाद "मशरूम पिकर का सपना"

अनुभवी गृहिणियों ने लंबे समय से इस नुस्खे को अपनाया है। यदि आप इससे परिचित नहीं हैं, तो इसे अवश्य आजमाएँ! हालांकि यह 5 मिनट में नहीं पकती है, लेकिन सारी सामग्री के साथ इसे पकाने में इतना समय नहीं लगेगा.

अवयव:

1. 0.5 किलो मसालेदार मशरूम
2. आधा उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
3. 200 ग्राम पनीर
4. 1 उबला हुआ आलू
5. 3 मध्यम अचार
6. 2 उबली हुई गाजर
7. मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक गहरे गोल कटोरे में, मशरूम को उल्टा रखें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।

ऊपर से अजमोद के पत्ते और डिल छिड़कें।

आलू को कद्दूकस कर लें और अगली परत बना लें। इसे मेयोनेज़ के साथ उदारतापूर्वक चिकना करना न भूलें।

मेयोनेज़ के एक जाल के साथ कवर करें।

चिकन अंडे को क्यूब्स में काट लें और पनीर को भेजें। मेयोनेज़ की एक और परत के साथ शीर्ष।

एक उदार टोपी के साथ पनीर को ऊपर से बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और मेयोनेज़ के साथ ग्रीस भी करें।

अब कटे हुए चिकन मीट से ढक दें।

हम मेयोनेज़ का लगातार जाल लगाते हैं और इसे पूरी सतह पर वितरित करते हैं।

फिल्म के लटकते किनारों के साथ शीर्ष कवर। और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। फिर इसे बाहर निकालें, फिल्म के किनारों को खोल दें, फॉर्म पर एक डिश रखें और इसे पलट दें। फॉर्म और फिल्म निकालें। और हमें क्या सुंदरता मिली। एक असली मशरूम बीनने वाले का सपना। और न केवल! आपके मेहमान इस तरह के मशरूम समाशोधन से प्रसन्न होंगे।

प्लेट को अजमोद या डिल की टहनी से सजाया जा सकता है। या सजाओ मत। हमारा पकवान पहले से ही रंगीन और सुंदर निकला।

केकड़ा स्टिक सलाद के लिए कई व्यंजन हैं। ये सभी स्वाद, रचना और बिताए गए समय में भिन्न हैं। अब हम सबसे तेज़ खाना पकाने के विकल्पों को देखेंगे।

जल्दी में एक साधारण नाश्ता सलाद मकई के साथ "केकड़ा"

शायद सबसे बजटीय, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं क्लासिक व्यंजनोंकेकड़े की छड़ें के साथ।

अवयव:

1. पैक केकड़ा मांसया लाठी
2. 5 अंडे, कड़ा उबला हुआ
3. डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
4. मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ें बारीक काट लें।

एक बड़े ग्रेटर के माध्यम से अंडे छोड़ें।

मकई के डिब्बे से नमकीन पानी निकाल दें।

मकई के दानों को खोए बिना रस से आसानी से छुटकारा पाने के लिए, आपको ढक्कन को आधे से भी कम खोलना होगा और इसे अपनी मूल स्थिति में वापस दबाना होगा। इस प्रकार पानी निकाल दें। वैसे मक्के की नमकीन बहुत ही स्वादिष्ट होती है और आप इसे पी भी सकते हैं.

सलाद के कटोरे में सभी सामग्री, नमक और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

सलाद को अच्छी तरह मिलाने के बाद आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं!

स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनतैयार!

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ सलाद "वसंत"

सब्जियों की एक ताजा और कुरकुरी रचना अपार्टमेंट को वसंत की गंध से भर देगी!

हमें ज़रूरत होगी:

1. केकड़े की छड़ें का 1 पैक
2. 4 कठोर उबले चिकन अंडे
3. 2 ताजा खीरा
4. हरा प्याज
5. हरियाली
6. मकई का 1 कैन
7. मेयोनेज़ और नमक स्वादानुसार

खाना बनाना:

खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

हरी प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें।

केकड़े की छड़ियों को खीरे की तरह ही पीस लें।

अंडे भी क्यूब्स में काटते हैं।

सभी सामग्री को मिलाएं और कॉर्न और मेयोनेज़ डालें।

अच्छी तरह मिलाने के बाद, आप डिश को टेबल पर परोस सकते हैं!

ऐसा सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, लेकिन यह निश्चित रूप से एक धमाके के साथ मिलता है!

और आप इसे मकई के रूप में इस तरह व्यवस्थित कर सकते हैं।

इस मामले में, आपको वांछित छवि बनाने के लिए मकई का हिस्सा छोड़ना होगा। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कल्पना करने से डरना नहीं चाहिए। और इस मामले में, सबसे अधिक में से एक सरल उत्पादआप असली मास्टरपीस बना सकते हैं।

यह सलाद इतना सुंदर और स्वादिष्ट है कि हमने इसे बनाने की विधि पर एक वीडियो बनाने का फैसला किया। और अब हम इसे आपके सामने प्रस्तुत करना चाहते हैं, हमारे प्यारे पाठकों।

यह नुस्खा बस अद्भुत है। तैयार भोजनयह अविश्वसनीय रूप से सकारात्मक और धूप निकला। यह मेज पर बहुत अच्छा लगता है और कभी भी खाली नहीं जाता है।

गोभी के साथ केकड़ा सलाद कैसे पकाने के लिए

स्वादिष्ट और कुरकुरी सलाद आपके मेहमानों को ज़रूर पसंद आएगी!

आवश्यक सामग्री:

1. 200 ग्राम सफेद गोभी
2. 1 ताजा खीरा
3. केकड़े की छड़ें का 1 पैक
4. डिब्बाबंद मकई का 1 कैन
5. दिल
6. 100 ग्राम 15% खट्टा क्रीम

खाना बनाना:

अंडे को उबालने के बाद नमक के साथ 10 मिनट तक उबालें, जब तक कि जर्दी खड़ी न हो जाए।

केकड़े की छड़ें पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटती हैं।

गोभी को कद्दूकस कर लें।

एक ताजा खीरा काट लें।

अंडे को बारीक काट लें।

सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें।

साग और खट्टा क्रीम जोड़ें। यदि वांछित है, तो आप मेयोनेज़ के साथ सीजन कर सकते हैं।

अच्छी तरह से हिलाने के लिए।

पकवान परोसने के लिए तैयार है! बॉन एपेतीत!

सरल और सस्ता ताजा पत्ता गोभी का सलाद

यह तो सभी जानते हैं कि पत्ता गोभी इंसान के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। यह विटामिन और पोषक तत्वों का एक वास्तविक भंडार है। इसे आप किसी भी रूप में खा सकते हैं। यह सलाद में विशेष रूप से स्वादिष्ट है!

ऐसा विटामिन सलाद Ik उनके लिए परफेक्ट है जो अपने फिगर और हेल्थ को फॉलो करते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसकी सामग्री सस्ती है, खासकर ताजी सब्जियों के मौसम के दौरान।

अवयव:

1. 200 ग्राम लाल पत्ता गोभी
2. 1 टमाटर
3. 1 खीरा
4. आधा शिमला मिर्च
5. 1 बड़ा चम्मच हरी मटर
6. आधा चम्मच चीनी
7. नमक, वनस्पति तेल और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सब्जियों को अच्छी तरह धोकर तौलिये पर सुखा लें। पत्ता गोभी को बारीक काट लें और चीनी और नमक के साथ पीस लें।

खीरे को स्लाइस में काट लें और गोभी के साथ मिलाएं।

काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें और खीरे और गोभी के साथ मिलाएं।

टमाटर को स्लाइस में काटें और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।

इच्छानुसार हरी मटर डालें।

तेल भरें और अच्छी तरह मिलाएँ।

आप बिना शिमला मिर्च और मटर के एक ही सलाद बना सकते हैं। और यह बहुत ही स्वादिष्ट भी बनेगा।

आप खाना भी बना सकते हैं। ये भी 5-10 मिनिट में बनकर तैयार हो जाते हैं.

हम में से प्रत्येक जानता है कि समय को महत्व देना कितना महत्वपूर्ण है! जीवन में बहुत सी महत्वपूर्ण चीजें हैं जिन्हें हम हर दिन फिर से करने का प्रयास करते हैं! और कभी-कभी हम अधिक महत्वपूर्ण चीजों के बारे में पूरी तरह से भूल जाते हैं ... उदाहरण के लिए, खाना पकाने में बचा हुआ समय परिवार पर खर्च करना बेहतर होता है! हर पल की सराहना करें और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यवहार के साथ लाड़ प्यार करना न भूलें!

बॉन एपेतीत!

हर कोई हर दिन उत्तम और महंगे उत्पादों के साथ सलाद पकाने का जोखिम नहीं उठा सकता है - अक्सर इसके लिए न केवल उचित समय की आवश्यकता होती है, बल्कि काफी वित्तीय लागत भी होती है। संकलन बजट सलादस्वाद में कम नहीं महंगी रेसिपी, खासकर ऐसे मामलों के लिए।

[ छिपाना ]

सलाद "तत्काल"

यह सलाद पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है - आपके पास इसे पकाने का समय होगा, भले ही अप्रत्याशित मेहमान आपके घर के रास्ते में हों। इसके अलावा, इस व्यंजन को बनाने के लिए, आपको सरल और सस्ते उत्पादों की आवश्यकता होती है जो संभवतः रेफ्रिजरेटर में पाए जाते हैं। एक बच्चा भी इस सलाद की तैयारी का सामना कर सकता है, और अनुभवी परिचारिकाइसमें कुछ मिनट लगेंगे। आप पटाखों की मदद से सलाद के स्वाद में विविधता ला सकते हैं: आप इसे क्लासिक क्राउटन की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं सफेद डबलरोटी, और पनीर या लहसुन croutons - यह सब आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

अवयव

• केकड़ा 200 ग्राम की छड़ें;
• पटाखे - 40 ग्राम (1 छोटा पैकेज);
• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
• बीजिंग गोभी - 200 ग्राम (साधारण गोभी या सलाद के साथ बदला जा सकता है);
• पनीर 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• लहसुन 2 लौंग।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. केकड़े की छड़ें और पनीर को लगभग समान आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. तिनके में काट लें चीनी गोभीऔर इसे पनीर और केकड़े की छड़ियों में डालें।
3. मकई की एक कैन खोलें, उसका रस निकाल लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।
4. क्राउटन और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें, सभी सामग्री को मिलाएँ और सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ।
5. यदि वांछित है, तो आप इसे जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं, और फिर सेवा कर सकते हैं।

यदि मेहमान देर से आते हैं या रात के खाने में थोड़ी देर के लिए देरी होती है, तो भोजन शुरू होने से ठीक पहले क्राउटन डालें, ताकि उनके पास भीगने और कुरकुरे रहने का समय न हो।

चित्र प्रदर्शनी

तैयार सलाद की तस्वीरों का एक छोटा चयन और इसे परोसने के विकल्प।

मकई और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद "तत्काल" आप सामग्री को परतों में बिछाकर सलाद परोस सकते हैं या ताजा खीरा डालकर स्वाद में विविधता लाएं

सलाद "बजट"

इस व्यंजन को बनाने के लिए आपको कुछ समय चूल्हे पर बिताना होगा। लेकिन यह देखते हुए कि सलाद में सस्ते और सामान्य रूप से उपलब्ध उत्पाद हैं, इस तरह के क्षुधावर्धक के साथ खुद का इलाज न करने का कोई कारण नहीं है। इसके अलावा, इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। यह निश्चित रूप से सरल और पसंदीदा व्यंजनों की सूची में एक विशेष स्थान लेगा।

अवयव

• प्याज - 1 सिर;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बीट - 1 पीसी ।;
• गोभी - 400 ग्राम;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम;
• नमक स्वादअनुसार।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. प्याज को छल्ले में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. कच्ची गाजर और चुकंदर को स्ट्रिप्स में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और तेल में भी तल लें। सब्जियों के पक जाने के बाद, उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रख दें - यह सरल तरकीब तलने से अतिरिक्त तेल निकाल देगी।
3. ठंडा उबला हुआ चिकन पट्टिका फाइबर में फाड़ें या छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काटना चाहिए।
5. सलाद को इकट्ठा करें: सभी सामग्री को एक प्लेट में डालें, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। हिलाओ और परोसें - एक असामान्य, कम बजट वाला सलाद तैयार है।

सलाद के सक्रिय खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें।

चित्र प्रदर्शनी

सलाद "बजट" आप सलाद को पीटा ब्रेड में लपेट कर रोल के रूप में परोस सकते हैं मूल सबमिशनचिप्स पर सलाद

बजट सलाद कैसे बनाया जाता है, इस पर नतालिया कलनीना का एक वीडियो।

सलाद "ओबज़ोरका"

लोकप्रिय और परिचित सलाद "ओबज़ोरका" भी कम लागत वाले व्यंजनों से संबंधित है। इस प्रसिद्ध सलाद को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं: बीफ या लीवर, बीन्स या सॉसेज वाला विकल्प। इन सभी व्यंजनों में सबसे सस्ती सॉसेज के साथ "ओब्ज़ोरका" है, और हम आपको ऐसे सलाद की तैयारी के बारे में और बताएंगे। यह सलाद आपको न केवल महंगे उत्पादों पर पैसा खर्च करने की अनुमति देगा, बल्कि सबसे भूखे मेहमान को भी पूरा खाना खिलाएगा, क्योंकि यह बहुत पौष्टिक होता है।

अवयव

• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सॉसेज 250-300 ग्राम;
• ककड़ी 1 पीसी ।;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. प्याज को छल्ले में काटें, गर्म वनस्पति तेल में भूनें। प्याज में कद्दूकस की हुई गाजर डालें।
2. तली हुई सब्जियों से अतिरिक्त तेल निकाल दें, इसके लिए आप इन्हें कागज़ के तौलिये पर रख सकते हैं।
3. जबकि प्याज और गाजर ठंडा हो रहे हैं, खीरे और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। उनमें ठंडी गाजर और प्याज डालें।
4. मेयोनेज़, क्राउटन डालें और सलाद मिलाएँ।

इस सलाद में, आप किसी भी सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं जो हाथ में है: उबला हुआ, स्मोक्ड या अर्ध-स्मोक्ड। इसके अलावा, देने के लिए मूल स्वादआप सलाद में थोड़ी सी बीन्स या मशरूम मिला सकते हैं।

फोटो गैलरी सस्ती और . के लिए विकल्प प्रस्तुत करती है लोकप्रिय सलाद"ग्लूटन"

सॉसेज और मशरूम के साथ "ग्लूटन" के साथ भुनी हुई सॉसेजऔर सेम उबले हुए सॉसेज के साथ सलाद "ओबज़ोरका"

सलाद "छात्र"

एक सरल और स्वादिष्ट कम बजट क्षुधावर्धक के लिए एक अन्य विकल्प छात्र सलाद है। यह सलाद न सिर्फ अपनी से हैरान कर देगा स्वादिष्ट, बल्कि वे उत्पाद भी जो इसकी तैयारी के लिए आवश्यक हैं। अपनी रसोई में ऐसा सलाद बनाने के लिए, आपको 10 मिनट से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी, और यह डिजाइन और सेवा को ध्यान में रखता है। एक वास्तविक खोज, उन मामलों के लिए जब एक पाक उपलब्धि के लिए पर्याप्त समय या उत्पाद नहीं हैं।

अवयव

• गाजर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नूडल्स फास्ट फूड- 1 पैकेज।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. गाजर को कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
2. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें, गाजर में जोड़ें।
3. नूडल्स के साथ ब्लॉक को छोटे टुकड़ों में तोड़ें, लहसुन के साथ गाजर में जोड़ें।
4. परिणामस्वरूप पकवान मेयोनेज़ के साथ भरें।

देना दिलचस्प स्वादसूखा मसाला, जो नूडल्स से जुड़ा होता है, सलाद में जोड़ा जा सकता है।

और यद्यपि कई गृहिणियां फास्ट फूड को कुछ हद तक संदेह के साथ मानती हैं, इसके अतिरिक्त सलाद तेज, स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, सस्ती हो जाते हैं।

चित्र प्रदर्शनी

सलाद "छात्र" आप कद्दूकस किया हुआ पनीर डाल सकते हैं क्या आप उबले अंडे डाल सकते हैं?

सलाद "प्रोस्टेट्स्की"

इस सलाद को बनाने के लिए, आपको पाक कला में निपुण होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि नुस्खा का सबसे कठिन हिस्सा एक जार खोलना है। डिब्बाबंद मक्का. इस व्यंजन के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया का चरण दर चरण वर्णन करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि पूरे निर्देश में तीन सरल बिंदु होते हैं।

अवयव

• पटाखे - 1 पैक (40-50 ग्राम);
• सेब - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• साग - अपने पसंदीदा साग (सोआ, अजमोद, सलाद पत्ता) की कुछ टहनियाँ।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. सेब को काट लें, साग काट लें।
2. मकई (पहले से जार से तरल निकाल दें) और क्राउटन डालें।
3. मेयोनेज़ के साथ सीजन और मिश्रण। पकवान तैयार है.

सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप इसमें सॉसेज जोड़ सकते हैं।

चित्र प्रदर्शनी

सलाद "प्रोस्टेट्स्की" के लिए सामग्री अगर ईधन लेट्यूस लाइटमेयोनेज़, इसे आहार माना जा सकता है सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप थोड़ा सा सॉसेज जोड़ सकते हैं

सलाद "लेडी"

यह सलाद परिवार के बजट पर अतिरिक्त खर्च का बोझ भी नहीं डालेगा। इसकी संरचना में शामिल उत्पाद निश्चित रूप से हर घर में पाए जाते हैं। इस सलाद नुस्खा में सरल और सस्ती सामग्री का उपयोग करने के अलावा, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया नाश्ता है जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं। इसके अलावा, वह बहुत जल्दी तैयारी करता है। हमारे निर्देशों का चरण दर चरण पालन करें, और सचमुच 20 मिनट में तैयार सलाद आपको इसके स्वाद से प्रसन्न करेगा।

अवयव

• डिब्बाबंद मटर - 1 कैन;
• उबला हुआ चिकन स्तन - 300 ग्राम;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम - कुछ बड़े चम्मच;
• साग - थोड़ा डिल और अजमोद।

कितनी कैलोरी?

चरण-दर-चरण निर्देश

1. चिकन मांस को हड्डियों से अलग करें, अपने हाथों से फाइबर में बारीक काट लें या फाड़ दें।
2. खीरे को क्यूब्स में काटें, साग काट लें।
3. जार से तरल निकाल दें हरी मटर, इसे बाकी उत्पादों में जोड़ें।
4. सलाद को खट्टा क्रीम, नमक से सजाएँ और मिलाएँ। आप मेज पर पकवान की सेवा कर सकते हैं।

चिकन मीट को सॉफ्ट रखने के लिए इसे एक घंटे से ज्यादा न पकाएं।

चित्र प्रदर्शनी

सारी सामग्री को मिला लें और सलाद तैयार है सलाद "लेडी" - एक साधारण बजट सलाद दिलचस्प सलाद ड्रेसिंग

सच कहूं तो किसी भी व्यक्ति के लिए मुश्किल समय आ सकता है। और यहां तक ​​​​कि अगर सब कुछ ठीक लगता है, तो हर कोई छुट्टी के लिए भी चम्मच के साथ लाल कैवियार खाने या फॉई ग्रास और ट्रफल्स के साथ बतख खाने का जोखिम नहीं उठा सकता है। हालांकि, यह निराश होने का कोई कारण नहीं है। आप हमेशा अपने आप को, अपने प्रियजनों और मेहमानों को स्वादिष्ट के साथ खुश कर सकते हैं, लेकिन साथ ही सस्ता भोजन. सलाद कम से कम लें। किसने कहा कि स्वादिष्ट सलाद में महंगे उत्पाद होते हैं? यहां तक ​​​​कि सबसे सस्ती सामग्री भी एक अद्भुत नाश्ता बना सकती है। आइए करीब से देखें स्टेप बाय स्टेप फोटोकाउंटीसलाद नुस्खा, जो हमारे कुछ दोस्तों की कहानी के अनुसार, बेलारूस गणराज्य के कई घरों में उत्सव की मेज पर परोसा जाता है। में बुने हुए सस्ते उत्पादों का एक संयोजन असामान्य संयोजनइसे स्वादिष्ट और मूल बनाएं।

अवयव:

चुक़ंदर- 2 टुकड़े

गाजर- 2 टुकड़े

पत्ता गोभी- 300 ग्राम

प्याज- 3 सिर

अंडा- चार टुकड़े

आलू- 2 टुकड़े

मेयोनेज़- 100 ग्राम

चीनी- 1 चम्मच

नमक- 0.5 चम्मच

स्वादिष्ट और सस्ता हॉलिडे सलाद कैसे बनाएं

1 . बीट्स को उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

2 . कच्ची गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और चीनी के साथ मिला लें।

3 . गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, नमक के साथ छिड़कें और थोड़ा हिलाएं।

4 . आलू उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

5 . अंडे उबालें। गोरों को योलक्स से अलग करें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे की सफेदी के साथ प्याज मिलाएं। जर्दी को एक तरफ सेट करें, आपको एक सस्ती सलाद की शीर्ष परत के लिए उनकी आवश्यकता होगी।

6 . बीट्स को सलाद डिश में डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।

7 . दूसरी परत में आलू डालें, मेयोनेज़ से भी चिकना करें। फिर प्रत्येक परत को इस चटनी के साथ लिप्त किया जाता है।

8 . तीसरी परत प्याज के साथ मिश्रित अंडे की सफेदी है।

9 . फिर मीठी गाजर।

10 . अगला, रसदार गोभी बाहर रखना।

11 . और हम कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ स्वादिष्ट सलाद खत्म करते हैं।

स्वादिष्ट और सस्ता सलाद तैयार है

बॉन एपेतीत!

सलाद तेज, सस्ता, लेकिन स्वादिष्ट "शौकिया"

क्या मेहमान आए हैं और उनके पास खाना बनाने का समय नहीं है? कोई दिक्कत नहीं है। यह सलाद सिर्फ 5 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है। मुख्य बात यह है कि घर में है:

• डिब्बाबंद बीन्स - 1 कैन;
• डिब्बाबंद हरी मटर - 1 कैन;
• लहसुन के साथ croutons - 1 पैक;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए ड्रेसिंग के लिए।

डिब्बे खोलें और उनमें से तरल निकाल दें। मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और सीजन को शिफ्ट करें। सलाद तैयार।

अपनी सादगी के बावजूद, सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। वैसे अगर कुछ सामग्री घर पर नहीं होती तो कोई बात नहीं। सिद्धांत रूप में, इस तरह के एक सस्ते सलाद के लिए, केवल सेम और पटाखे पर्याप्त हैं। और आखिरी लहसुन-स्वाद वाली सामग्री की अनुपस्थिति में, आप पकवान में प्राकृतिक कुचल या कसा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं।

मिमोसा सलाद"

यह सलाद कई दावतों का लगातार मेहमान है। रचना और तैयारी की सादगी के बावजूद, यह एक वास्तविक सजावट बन सकता है। छुट्टी की मेज. खासकर अगर परिचारिका इसे सजाते समय थोड़ी कल्पना करती है। वैसे, रचना के बारे में:

• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• गाजर - 2 मध्यम आकार की जड़ वाली फसलें;
• प्याज - 1 सिर;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

सब्जियों (प्याज को छोड़कर) और अंडों को मोटे कद्दूकस पर उबालें, ठंडा करें, छीलें और कद्दूकस करें। डिब्बाबंद भोजन से मछली के टुकड़े छीलें, सलाद के कटोरे में डालें और कांटे से मैश करें। मछली के ऊपर बारीक कटे प्याज की एक परत डालें और इसे मेयोनेज़ से चिकना करें। अगली परत आलू को ऊपर से सॉस के साथ लिप्त किया जाता है, फिर गाजर और मेयोनेज़ फिर से। सबसे ऊपर अंडे हैं। आमतौर पर, प्रोटीन और जर्दी को अलग-अलग रगड़ा जाता है और प्रोटीन को पहले बाहर रखा जाता है, और फिर जर्दी के साथ छिड़का जाता है। इसलिए सलाद का नाम - मिमोसा। अधिक विस्तृत नुस्खास्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

एक सस्ती सलाद "ए ला ओलिवियर" के लिए पकाने की विधि

और एक और सलाद उबले हुए आलू. यह ओलिवियर के सोवियत संस्करण के समान है, लेकिन इसे तैयार करना तेज़ है। परिणामस्वरूप पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक है। ओलिवियर प्रोटोटाइप के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आलू - 2 मध्यम आकार की जड़ वाली फसलें;
• खीरे - 1 पीसी। मध्यम आकार (मसालेदार या नमकीन बेहतर है, लेकिन ताजा भी जाएगा);
• प्याज - 1 सिर;
• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम (सॉसेज से बदला जा सकता है);
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

आलू उबालें, ठंडा करें और छीलें। प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें और उबलते पानी से डालें। खीरे को मोटे कद्दूकस पर काटें या कद्दूकस करें - स्वाद के लिए। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्री को नमक करें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

सलाद "पिकेंट", सस्ता और स्वादिष्ट

यदि पिछले नुस्खा में आपको अभी भी कम या ज्यादा महंगा तत्व मिला है - सॉसेज, तो खाना पकाने के लिए मसालेदार सलादआपको बहुत अधिक धन की आवश्यकता नहीं है। आपको बस यही चाहिए:

• संसाधित पनीर - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

पनीर को बारीक़ करना। इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए पनीर को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। लहसुन को क्रशर में पीस लें। अंडे को बारीक काट लें या काट लें। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, नमक और मौसम मिलाएं। पकवान को सलाद के रूप में या सफेद ब्रेड के टोस्टेड स्लाइस पर फैलाने के रूप में परोसा जा सकता है।

सलाद "एशियाई", उर्फ ​​"जापानी"

चावल के साथ वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत ही हार्दिक सलाद। बेशक, इसका एशियाई व्यंजनों से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन ये छोटी चीजें हैं। मुख्य बात यह है कि इसकी तैयारी के लिए कुछ खास नहीं चाहिए:

• चावल - 100 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• डिब्बाबंद मछली - 1 कैन;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

चावल उबालें और ठंडे पानी से धो लें। अंडे उबालें, छीलें और चावल में डालकर बारीक काट लें। मकई के जार से तरल निकालें, और सामग्री को सलाद के साथ एक कटोरे में रखें। टुकड़ों से डिब्बाबंद मछलीहड्डियों को हटा दें और परिणामस्वरूप "पट्टिका" को एक कांटा के साथ जार से मछली "युस्का" के साथ मैश करें। स्वादानुसार सलाद, मेयोनीज़ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

एक बारीकियां। मेज पर तुरंत परोसें, ऐसा सलाद इसके लायक नहीं है। इसे लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकने देना बेहतर है।

चिकन सलाद, सरल और सस्ता

यह कहना मुश्किल है कि किन उत्पादों में चिकन ब्रेस्ट शामिल है - महंगा या सस्ता। दूसरे की तरह अधिक। खासकर यदि आप तैयार चिकन पट्टिका नहीं खरीदते हैं, लेकिन स्व-काटने की प्रक्रिया में पूरे चिकन से स्तन "उठाएं"। इसलिए निष्कर्ष: चिकन ब्रेस्ट वाले सलाद को सस्ते के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यहाँ एक ऐसा सरल नुस्खा है जिसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन - 100-150 ग्राम;
• आलू - 2 मध्यम जड़ वाली फसलें;
• टमाटर - 2 मध्यम या 1 बड़ा;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

चिकन ब्रेस्ट, जैकेट आलू और अंडे उबालें और ठंडा करें। ब्रेस्ट को 2-3 टुकड़ों में काटकर रेशों में छाँट लें। परिणामस्वरूप कुचल उत्पाद को सलाद कटोरे, नमक और काली मिर्च में डालें। आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को भी काट लें और अंडे को भी बारीक काट लें। लहसुन को क्रशर में पीस लें। इस तरह से तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में भेजें मुर्ग़े का सीना. मकई को एक कोलंडर में डालें और सारा तरल निकलने दें, फिर बाकी सामग्री में मिला दें। सलाद को अच्छी तरह मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और परोसा जा सकता है।

सलाद सस्ती "विटामिन"

यह सलाद निश्चित रूप से उन बच्चों और महिलाओं को पसंद आएगा जो उनका फिगर देख रहे हैं। इसका सार शीर्षक में पहले ही प्रकट हो चुका है। सलाद में वास्तव में बहुत सारे विटामिन होते हैं। यह बहुत आसान और निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकला। और बजट के संदर्भ में, इस सलाद के साथ कुछ व्यंजनों की तुलना की जा सकती है, क्योंकि इसमें निम्न शामिल हैं:

• गोभी - 100-150 ग्राम;
• गाजर - 1 छोटी जड़ वाली सब्जी;
• सेब - 1 मध्यम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम (1 पैक);
• खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए।

यह वह जगह है जहाँ वास्तव में सस्ता विकल्प है। विटामिन सलाद तैयार करना बेहद सरल है। गोभी को बारीक काट लें। सेब, पिघला हुआ पनीर और गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें। सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें। दही ड्रेसिंग के रूप में भी उपयुक्त है। चरम मामलों में, आप विटामिन सलाद और मेयोनेज़ को सीज़न कर सकते हैं, लेकिन यह पूरी तरह से "सही नहीं" होगा।

सस्ता और स्वादिष्ट सलाद नुस्खा "नेस्ट"

अपने अजीब नाम के बावजूद, यह सलाद बनाना आसान है और व्यावहारिक रूप से परिवार के बजट को प्रभावित नहीं करता है। लेकिन यह वास्तव में मेहमानों या घर के सदस्यों को आश्चर्यचकित करेगा, क्योंकि यह शायद दुनिया में एकमात्र ऐसा है जिसमें पेनकेक्स मुख्य घटक हैं। तो, पहले आपको उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - लगभग 100-150 ग्राम (आप नमकीन भी ले सकते हैं);
• संसाधित चीज़- 1 पीसी।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मेयोनेज़ - 1 चम्मच;
• आटा - 50-100 ग्राम (पेनकेक्स के लिए);
• अंडे - 1 पीसी। (पेनकेक्स के लिए);
• दूध - 100 मिलीलीटर (पेनकेक्स के लिए);
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच (पेनकेक्स के लिए);
• नमक - स्वाद के लिए (पेनकेक्स के लिए)।

पैनकेक के लिए सामग्री मिलाएं और 6 छोटे पैनकेक बेक करें। जब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे और सॉसेज को भी लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। सब कुछ मिलाने के लिए। सलाद सस्ता है। इसे भरना जरूरी नहीं है, लेकिन आपको इसे सजाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पिघले हुए पनीर को एक श्रेडर पर कद्दूकस करें और कुचल लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से, एक चम्मच की मदद से, कई गेंदें बनाएं - "अंडकोष" और सलाद के ऊपर डालें। आपको लगभग एक असली घोंसला मिल जाएगा। सुंदर और स्वादिष्ट!

स्नैक "लाल सागर"

और निष्कर्ष में, एक और असामान्य, लेकिन एक अवांछनीय रूप से भूली हुई सब्जी से काफी सस्ती सलाद - बीट्स। यह व्यंजन अपेक्षाकृत जल्दी तैयार किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। और यह शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीट - 1 बड़ी जड़ वाली फसल;
• केकड़े की छड़ें - 100 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• नमक और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

बीट्स को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर काट लें। प्रोसेस्ड पनीर को भी इसी तरह पीस लें। उबला अंडाऔर केकड़े की छड़ियों को बड़े टुकड़ों में काट लें। लहसुन को छीलकर क्रशर में पीस लें। एक बाउल में सारी सामग्री डालें, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मेयोनेज़ से भरें।

उपरोक्त कई व्यंजनों से भी, यह देखा जा सकता है कि सबसे सरल और बहुत सस्ते उत्पादों से सलाद तैयार किया जा सकता है। मुख्य बात थोड़ी कल्पना का उपयोग करना है।

एक सस्ते सलाद के लिए वीडियो नुस्खा