शहद को उसके गढ़वाले और के लिए मूल्यवान माना जाता है पोषण संरचना, और मधुकोश जुड़वाँ बच्चों में उपयोगी होता है। कंघी शहद का नाम इस बात से पड़ा है कि यह मोम की कंघियों में सीधे उपभोक्ता तक पहुंचता है। सुविधा के लिए, कंघी शहद को सुविधाजनक भागों में काटा जाता है। मोम के छत्ते के अंदर, शहद लंबे समय के लिएप्रवाह की स्थिति में रहता है। कई बार ऐसा भी होता है कि छत्ते के अंदर शहद को जमने का समय पहले ही मिल जाता है।

क्या आप मधुकोश खा सकते हैं?

मधुकोश न केवल संभव है, बल्कि खाने के लिए भी आवश्यक है। यह अनूठा उत्पाद हीलिंग पदार्थों का स्रोत है और हमारे शरीर को बहुत लाभ पहुंचाता है। मधुमक्खी के छत्ते उल्लेखनीय रूप से श्वसन प्रणाली के रोगों का इलाज करते हैं। मधुमक्खी पालन के इस उत्पाद के उपयोग से शरीर पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, न केवल शहद, बल्कि मोम, साथ ही साथ ज़ब्रस भी। मधुकोश खाकर, तुम प्रस्तुत करते हो दानशीलश्वसन प्रणाली के श्लेष्म झिल्ली पर और पूरे शरीर पर प्रभाव।

छत्ते का उपयोग के रूप में किया जाता है न्यूट्रलाइजिंग एजेंट, डॉक्टरों के अनुसार, वे प्रदान करने में सक्षम हैं एलर्जी विरोधीमानव शरीर पर कार्रवाई। इसलिए बेझिझक शहद खाएं और स्वस्थ रहें। और आप उनके उपयोग को अन्य मधुमक्खी उत्पादों के उपयोग के साथ भी जोड़ सकते हैं, जिससे इसके उपचार प्रभाव में वृद्धि हो सकती है।

छत्ते की संरचना और उपयोगी गुण

एक भार उत्पाद के रूप में व्यापार में वितरित। कीमत एक किलोग्राम निर्धारित की गई है। कंघी शहद की उच्च लागत को इस तथ्य से भी समझाया जाता है कि इसका परिवहन करना मुश्किल है। कंघी शहद एक मूल्यवान उत्पाद है जो मोम की कंघी की नाजुकता के कारण अपना मूल स्वरूप बहुत जल्दी खो सकता है।

छत्ते में मधुमक्खियां और अन्य होते हैं उपयोगी सामग्री. एक उपचार पदार्थ की तुलना में एक विनम्रता के रूप में अधिक माना जा सकता है। हालांकि किसी ने भी मानव शरीर पर इसके लाभकारी प्रभावों को रद्द नहीं किया है। इसके अलावा, कंघी शहद का उपयोग विशेष रूप से मीठे दांत और पेटू के लिए खुशी लाएगा। यह पता चला है कि शहद एक प्राकृतिक और विश्वसनीय कंटेनर में छिपा होता है, जिसे इसके अलावा, शरीर के लाभ के लिए चबाया जा सकता है।

इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि शहद किस क्षेत्र में एकत्र किया गया था। यह कोई रहस्य नहीं है कि शहद में मानवजनित और मानव निर्मित जहर के उत्पाद हो सकते हैं। यह कीटनाशकों, जड़ी-बूटियों आदि को संदर्भित करता है। कंघी शहद को ईमानदार और विश्वसनीय विक्रेताओं से खरीदना बेहतर है जो यह साबित कर सकते हैं कि शहद पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में एकत्र किया गया था।

मधुकोश भी मधुमक्खियों का ही एक उत्पाद है। वे विशेष ग्रंथियों की सहायता से कीड़ों द्वारा निर्मित होते हैं। जब मधुमक्खी पालक मधुशाला में शहद निकालते हैं, तो इस्तेमाल किए गए छत्ते चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोगी बने रह सकते हैं।

कंघी शहद खाने के फायदे

यह मोम के छत्ते हैं जो इस प्रकार का शहद देते हैं लाभकारी विशेषताएं, वे भी एक प्रमुख घटक हैं। वैज्ञानिकों ने मोम बनाने वाले 300 से अधिक विभिन्न पदार्थों की खोज की है। मोम में शुरू में पॉलिमरिक कार्बनिक फैटी एसिड होते हैं। अल्कोहल के जटिल एसिड और एस्टर भी होते हैं। मोम में लगभग 75% जटिल वसा होती है और जटिल अम्ल 15% बनाते हैं। बाकी कीटो एसिड, हाइड्रॉक्सी एसिड, खनिज, पैराफिन हाइड्रोकार्बन, प्लांट पिगमेंट, रेजिन, सुगंधित तेल, कोलेस्ट्रॉल आदि हैं।

मोम व्यावहारिक रूप से खराब नहीं होता है, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ नहीं होते हैं जो इसे तोड़ते हैं।

मोम, दूसरों की तरह, बहुत भौंकता है मूल्यवान गुण: एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुनाशक, एंटीसेप्टिक और खुले घावों को ठीक करना, एंटिफंगल।

शहद की मदद से मधुकोश अमीनो एसिड, विभिन्न रासायनिक तत्वों, एंजाइम और विटामिन से समृद्ध होते हैं।

लोक चिकित्सा में मधुकोश का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। उनका मुख्य लाभ यह है कि उपभोक्ता को शहद की आपूर्ति बाँझ अवस्था में की जाती है। इसके अलावा, कंघी में शहद की कंघी बहुत लंबे समय तक तरल बनी रहेगी। तथ्य यह है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में कंघी शहद एक वर्ष तक रहता है।

1. मधुकोश बहुत उपयोगी होता है जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के लिए. वे आंत्र समारोह को सामान्य करने के लिए इसका उपयोग करना शुरू करते हैं। इसके अलावा, मधुकोश रक्त वाहिकाओं की दीवारों की भी मदद करता है।

3. मधुकोश को मौखिक गुहा में भड़काऊ प्रक्रियाओं वाले लोगों के लिए चबाने की जोरदार सिफारिश की जाती है: क्षय, मसूड़ों की बीमारी, स्टामाटाइटिसआदि। इसके लिए मोम को छत्ते के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। कंघी शहद के लाभों को प्रोपोलिस द्वारा भी समझाया गया है जो इसका हिस्सा है।

4. कंघी में शहद का प्रयोग किया जाता है रोकथाम के उद्देश्य सेकई रोग। कंघी शहद की मदद से आप श्वसन तंत्र का इलाज कर सकते हैं और मौखिक गुहा, स्वरयंत्र और पेट के श्लेष्म झिल्ली की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं।

5. पेट और आंतों को साफ करने के लिएअच्छी तरह से चबाना और फिर मोम के छोटे-छोटे गोले निगलना बहुत मददगार होता है। मोम की गेंदों को चबाने के दौरान, पट्टिका की सफाई और मौखिक गुहा की कीटाणुशोधन दोनों होती है। अक्सर, बाँझ कंघी शहद का उपयोग किया जाता है। यह उबला हुआ पानी से पतला होता है, और आंखों में टपकता है। कंघी शहद में एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक होता है जो कुछ प्रकार के जीवाणुओं से निपट सकता है।

कंघी करने वाला शहद उपाय करने के लिए वरदान है पारंपरिक औषधि. इसका उपयोग घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों की तैयारी में भी किया जाता है।

क्यों कंघी शहद को बहुत कीमती माना जाता है

प्रारंभ में, मधुमक्खियां अपने निजी इस्तेमाल के लिए छत्ते की कटाई करती हैं। यह वही है जो कीड़े लंबी सर्दी के दौरान खाने वाले हैं। इसलिए कंघी में शहद सबसे कीमती और महंगा होता है।मधुकोश शहद को एक सावधान रवैये की आवश्यकता होती है। इसे ले जाना मुश्किल है, इसके भंडारण के लिए एक विशेष की जरूरत है, और इसे पैक करने में भी मेहनत लगती है।

उच्च गुणवत्ता वाला कंघी शहद वह माना जाता है जिसमें सभी शहद कोशिकाएं सील रहती हैं, और उनमें से शहद नहीं निकलता है।

परंपरागत रूप से कंघी शहद का उपयोग कंघी, मोम, ज़ब्रस, फूलों के पराग और अन्य अशुद्धियों के साथ किया जाता है। और मधुकोश के सभी घटक अपने आप में उपयोगी होते हैं, लेकिन संयोजन में वे देते हैं बहुत मूल्यवान और औषधीय उत्पाद . यह कंघी शहद की संरचना है जो इसकी उपयोगिता बताती है। लेकिन भले ही मधुकोश शहद को उपचार के रूप में मान्यता नहीं दी गई हो, फिर भी इसे खाया जाएगा, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

बेजोड़ स्वादअंतर्निहित भी कंघी शहद. चूंकि इस शहद में एक प्राकृतिक शोषक होता है, इसलिए जमा हुए विषाक्त पदार्थ और विषाक्त पदार्थ मानव शरीर से निकल जाते हैं। कंघी शहद से मोम आंतों में जाने के लिए, आपको ऐसे शहद को लंबे समय तक चबाना होगा। या फिर ब्राउन ब्रेड के साथ मधुकोश खाने की सलाह दी जाती है। बृहदांत्रशोथ के लिए शहद की कंघी का मोम उपयोगी होता है।

मधुकोश का अति प्रयोग न करें

इस तथ्य के बावजूद कि मानव शरीर में मोम पचता नहीं है, जब यह आंत में प्रवेश करता है, तो यह इस अंग के लिए उपयोगी बहुत सारे पदार्थ छोड़ता है। बेशक, किसी भी उत्पाद का उपयोग करते समय, यहां तक ​​\u200b\u200bकि बहुत उपयोगी भी, आपको एक उचित उपाय का पालन करने की आवश्यकता है। आप बड़ी मात्रा में छत्ते का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि इससे अपच और अपच हो सकता है।

• "हनीकॉम्ब"
  • खाना कैसे बनाएं
  • केक क्रीम
  • क्रीम कैसे तैयार करें
  • क्रीम शीशे का आवरण के लिए उत्पाद:
  • क्रीम फ्रॉस्टिंग कैसे बनाते हैं
• "हनीकॉम्ब्स", बिस्कुट
  • खाना कैसे बनाएं
• दालचीनी के साथ शहद कुकीज़
  • कुकीज कैसे पकाएं
• अमेरिकी बिस्कुट
  • खाना कैसे बनाएं
• कालेव शहद
  • खाना कैसे बनाएं
• हनी कुकीज़ "सिंड्रेला"
  • खाना कैसे बनाएं
• गोभी और मांस के साथ "हनीकॉम्ब्स"
  • खाना कैसे बनाएं
• Prunes के साथ "हनीकॉम्ब"

शहद के आटे से ढेर सारी पेस्ट्री बनाई जाती हैं। ये जिंजरब्रेड, और जिंजरब्रेड, और कुकीज़, और निश्चित रूप से, शहद केक हैं। अब आप इससे किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं करेंगे, लेकिन रसोइयों ने इसका आविष्कार किया और एक नुस्खा लेकर आए हलवाई की दुकानएक छत्ते के आकार में। और ऐसे उत्पादों को पकाना घर पर बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, क्योंकि यह पहली नज़र में लग सकता है, उनकी तैयारी काफी आसान है। हनीकॉम्ब केक, गोभी मांस पाई, और हनीकॉम्ब कुकीज़ और नियमित प्रकार के लिए व्यंजन निम्नलिखित हैं।

वीडियो: हनीकॉम्ब केक पकाना

"हनीकॉम्ब"

विधि। ऐसे शहद केक को सेंकने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आधा गिलास दूध;
• 3.5 बड़े चम्मच शहद;
• एक गिलास रेत;
• चौथा बड़ा चम्मच शीर्ष के साथ मक्खन;
• 2 चम्मच सोडियम बाइकार्बोनेट;
• 1.5 चम्मच वाइन सिरका(सफेद से बेहतर);
• 5 बड़े चम्मच। कोको;
• 1 अंडा;
• ढाई गिलास गेहूं का आटा.

खाना कैसे बनाएं

एक छोटी कटोरी लें और उसमें रेत, कोको डालें और मिलाएँ। फिर मक्खन, शहद और दूध डालें और सभी को एक शांत आग पर रख दें जब तक कि सामग्री पूरी तरह से घुल न जाए (तेल और रेत घुल जाए)।

सिरका में सोडा बुझाएं और परिणामी मिश्रण में डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। अंडा लें और मिश्रण के साथ एक कटोरे में तोड़ लें, अंडे को जल्दी से मिलाएं, इसे पकने न दें। उसके बाद, आपको व्यंजन को स्टोव से निकालने की जरूरत है और मिश्रण को थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें। गर्म द्रव्यमान में आटा जोड़ें और एक समान द्रव्यमान तक सब कुछ मिलाएं। तैयार आटामेज पर रखो और इसे दस समान केक में विभाजित करें। केक को 25 सेंटीमीटर के घेरे में रोल करें और उन्हें कांटे से चुभें। केक को एक फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 195 डिग्री के तापमान पर प्रत्येक पांच मिनट के लिए बेक करें। शांत होने दें।

केक क्रीम

क्रीम के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चौथा बड़ा चम्मच शीर्ष के साथ गेहूं का आटा;
• 3 बड़े चम्मच शीर्ष स्टार्च;
• 2 गिलास दूध;
• एक गिलास रेत का एक तिहाई;
• तीन अंडों से जर्दी;
• 1 छोटा चम्मच वनीला;
• 2 बड़ी चम्मच शीर्ष तेल;
• 1 कप हाई फैट क्रीम।

क्रीम कैसे तैयार करें

एक छोटी कटोरी में दूध को वनीला के साथ गर्म करें, दूध को कभी उबालने न दें। झाग आने के बाद, सॉस पैन को तुरंत स्टोव से हटा दें। जर्दी को रेत के साथ पीसें और आटे के साथ स्टार्च डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ी मात्रा में दूध डालें। आटे और स्टार्च के साथ यॉल्क्स जोड़ें और स्टोव पर एक शांत आग लगा दें। जब द्रव्यमान गाढ़ा हो जाए, तो वहां तेल डालें और सब कुछ एक साथ मिला दें। आपको लगातार हिलाते हुए एक गाढ़ा, समान द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए; इसे घर पर पकाना आसान है। फिर आपको यह सब गर्मी से निकालने की जरूरत है, इसे ऊपर से किसी चीज से ढक दें और इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें। एक मिक्सर के साथ, आपको एक मजबूत फोम तक क्रीम को फेंटने और ठंडा क्रीम में जोड़ने की जरूरत है। तैयार क्रीम को 10 केक में से प्रत्येक के साथ लिप्त किया जाना चाहिए। यह स्मीयर करने के लिए बहुत गाढ़ा नहीं है, प्रति केक ढाई बड़े चम्मच क्रीम पर्याप्त होगा। केक के ऊपर थोडा वेट डालकर केक को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें. और इस समय आपको क्रीम आइसिंग तैयार करने की आवश्यकता है।

क्रीम शीशे का आवरण के लिए उत्पाद:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध का आधा कैन;
• मक्खन का एक चौथाई पैक;
• 1/4 कप मध्यम वसा खट्टा क्रीम;
• 3 बड़े चम्मच गर्म पानी;
• 3 चम्मच जिलेटिन पाउडर।

क्रीम फ्रॉस्टिंग कैसे बनाते हैं

पानी में जिलेटिन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, इसे पांच मिनट के लिए रखा जाता है ठंडा पानीऔर इसे भीगने दें। एक मिक्सर के साथ, मक्खन को संघनित दूध से तोड़ा जाता है। जिलेटिन के लिए, पहले से सूखा पानी, पानी और खट्टा क्रीम जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। फिर आपको यहां कंडेंस्ड मिल्क डालने की जरूरत है, अच्छी तरह मिलाएं और केक को ऊपर से क्रीम आइसिंग से ढक दें। यह जल्दी जम जाता है, इसलिए आपको जल्दी करने की जरूरत है। ऊपर से, छत्ते का अनुकरण करने के लिए, आपको परिवहन के लिए केक पर बबल रैप लगाने की आवश्यकता है। यह ट्रेस किए गए छत्ते को बदल देगा। केक को दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें और ऊपर से तैयार उत्पादों से स्वतंत्र रूप से बनी मधुमक्खियों से सजाएं। बस, केक तैयार है! इसे घर पर बनाना आसान था।

वीडियो: मधुकोश केक कैसे पकाने के लिए

"हनीकॉम्ब्स", बिस्कुट

विधि। यह कुकी शहद कन्फेक्शनरी की थीम को जारी रखेगी। इसे बेक करना काफी आसान है। इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• 1 छोटा चम्मच वोडका;
• आधा चम्मच सोडियम बाइकार्बोनेट;
• 1 किलो आटा;
• 1 गिलास शहद;
• आधा गिलास रेत;
• आधा लीटर सूरजमुखी तेल।

खाना कैसे बनाएं

एक मजबूत झाग बनने तक अंडे को मिक्सर से फेंटें और वहां वोदका और सोडा मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को आटे में जोड़ें और एक अच्छा गूंध लें सख्त आटा. इसे दो केक में विभाजित करें, एक केक लें और इसे पतले फ्लैगेला में काट लें। फ्लैगेला तब तेल में सूज जाएगा, इसलिए आपको बहुत पतला काटने की जरूरत है। कटे हुए नूडल्स को गर्म तेल में ब्राउन होने तक तलना चाहिए। सभी चीजों को एक बड़ी प्लेट में रख लें। एक तरल द्रव्यमान प्राप्त होने तक स्टोव पर शहद गरम करें। वहां रेत डालें और तली हुई छड़ियों को शहद के साथ डालें। हिलाओ और शहद को ठंडा होने दो। तो हमें "हनीकॉम्ब" मिला, पसंदीदा कुकीघर पर।

दालचीनी के साथ शहद कुकीज़

विधि। इस कुकी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 किलो आटा;
• 6 बड़े चम्मच। अखरोट;
• 2 बड़ी चम्मच वोडका;
• चाशनी;
• शहद सिरप।

कुकीज कैसे पकाएं

मैदा में छेद कर के डालें वनस्पति तेल, हिलाओ और वोदका में डालो। चीनी की चाशनी स्वाद के लिए तैयार करें और इसे आटे में डालें। आटा गूंधें और इसे 5 मिलीमीटर की परत के साथ रोल करें, हलकों और वर्गों में काट लें, उनमें एक कांटा के साथ एक छेद बनाएं।

कुकीज को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करने की जरूरत है। कुकीज़आपको शहद की चाशनी में डुबकी लगाने और ऊपर से अखरोट छिड़कने की जरूरत है।

अमेरिकी बिस्कुट

विधि। उसके लिए आपको चाहिए:

• 1 किलो आटा;
• 750 ग्राम एक प्रकार का अनाज शहद;
• 150 ग्राम बादाम;
• 2 नींबू;
• 2 अंडे;
• 2-एक ग्राम खमीर;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना कैसे बनाएं

कुकीज़ तैयार करने के लिए, आपको शहद उबालने की जरूरत है और सभी उत्पादों को ठंडा करने के लिए, आटा गूंध लें। इसे काम की सतह पर रखें और कुकीज के लिए पर्याप्त चौड़ी परत बेल लें। फिर सफेदी से चिकना करें और ओवन में रखें।

कालेव शहद

एक और बेहतरीन शहद कुकी रेसिपी। इसे निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• आधा किलो आटा;
• 5 अंडे;
• एक चौथाई गिलास दूध;
• 450 ग्राम शहद;
• 50 ग्राम रेत;
• आधा किलो पिघला हुआ मक्खन।

खाना कैसे बनाएं

दूध, अंडे और आटे से आटा गूंध लें, पहले दूध को अंडे से मिक्सर से फेंट लें। केक को 5 मिलीमीटर की चौड़ाई में बेल लें और उसमें से लगभग 5 सेंटीमीटर लंबाई में स्ट्रिप्स बना लें। कुकीज को पिघले हुए मक्खन में फ्राई करें और एक बाउल में निकाल कर छान लें।

शहद को रेत के साथ उबालने के लिए गर्म करें और इसे तब तक उबलने दें जब तक कि धीमी आंच पर रेत पूरी तरह से घुल न जाए। तैयार कुकीज़ को शहद के साथ डालें और ठंडा होने तक मिलाएँ।

हनी कुकीज़ "सिंड्रेला"

विधि। इस कुकी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम आटा;
• 125 ग्राम रेत;
• 1 अंडा;
• चाकू की नोक पर थोड़ा सोडा;
• 155 ग्राम शहद;
• आंखों के लिए लौंग और दालचीनी।

खाना कैसे बनाएं

ऊपर दिए गए सभी उत्पादों को मिलाएं और इसमें गर्म शहद डालें। आटे को गूंथ कर 5 मिलीमीटर की चौड़ाई में बेल लें। आटे से समचतुर्भुज, त्रिकोण, हलकों और चौकों को काट लें। यह सब ओवन में 220 डिग्री के तापमान पर बेक किया जाता है।

वीडियो: हनीकॉम्ब केक पकाना

गोभी और मांस के साथ "हनीकॉम्ब्स"

विधि। मांस और गोभी के साथ एक पाई सेंकना करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

परीक्षण के लिए:

• 350 मिलीलीटर गर्म पानी, केक सूखा नहीं होना चाहिए;
• ख़मीर;
• 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़;
• 3 अंडे;
• डेढ़ बड़े चम्मच रेत;
• 1 चम्मच सोडियम बाइकार्बोनेट;
• 850 ग्राम आटा;
• 2 बड़ी चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच नमक।

भरने के लिए:

• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 450 ग्राम सौकरकूट;
• 2 मध्यम गाजर;
• वनस्पति तेल के 6 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार का 1 बल्ब;
• 1 चम्मच रेत;
• आधा चम्मच नमक।

खाना कैसे बनाएं

इस तरह के पाई को खाना पकाने में अनुभव की आवश्यकता होती है। खमीर को पानी में घोलें और उसमें एक चम्मच रेत डालें। झाग आने तक प्रतीक्षा करें। एक उपयुक्त कटोरे में, गर्म पानी, मेयोनेज़, सोडियम बाइकार्बोनेट, अंडे, नमक और रेत मिलाएं। यहाँ खमीर डालो। मैदा डालकर आटा गूंथ लें। आटा नरम होना चाहिए। पाई बहुत स्वादिष्ट बनेगी। सबसे अंत में, आटे में वनस्पति तेल डालें और मिलाएँ। आटे को डेढ़ घंटे के लिए उठने दें।

इस समय के दौरान, आप पाई के लिए भरावन तैयार कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा तला हुआ और नमकीन होना चाहिए। इसे वहां पोस्ट करें खट्टी गोभी, कद्दूकस की हुई गाजर, प्याज और चीनी। एक घंटे के एक चौथाई के लिए यह सब भूनें और पाई को ठंडा होने दें।

आटे को आटे की काम की सतह पर 0.5 सेमी की चौड़ाई में रोल करें। एक गिलास से इसके घेरे बना लें, जिसमें आपको फिलिंग डालनी है। पकौड़ी की तरह ब्लाइंड करें, लेकिन ऊपर से बंद न करें। केक मूल दिखेगा। मधुकोशों को पैन के बीच से शुरू करके बेकिंग पैन में डालें। लगभग एक घंटे के लिए 190 डिग्री पर बेक करें। केक बहुत स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी वाला निकलता है।

Prunes के साथ "हनीकॉम्ब"

आलूबुखारा के साथ शहद केक के लिए मूल नुस्खा। इसकी आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• आधा गिलास रेत;
• आधा गिलास शहद;
• मक्खन के एक चौथाई पैकेट;
• स्वाद के लिए सोडा;
• आटा 350 ग्राम;
• आलूबुखारा, अखरोट, गाढ़ा दूध - स्वाद के लिए।

एक मिक्सर के साथ रेत के साथ अंडे मारो, वहां तेल, सोडियम बाइकार्बोनेट डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को सॉस पैन में डालें और बेसक करने के लिए रख दें पानी का स्नान 25 मिनिट के लिए, फिर आँच से हटाकर मैदा डालें। आलूबुखारा का केक बनाने के लिए, एक सजातीय आटा गूंथ लें, इसे बेलकर 21 भागों में बांट लें। केक "हनीकॉम्ब्स" बहुत जटिल हो जाएगा।

उसी समय, प्रून्स को उबाल लें और नट्स को एक ब्लेंडर में काट लें। केक के लिए बने भागों को प्रून्स के साथ तिरछे स्ट्रिप्स में रोल करें और वहां नट्स के साथ प्रून्स डालें। पहले, आटे के हिस्से को गाढ़ा दूध से चिकना करना चाहिए। तैयार छत्ते को एक पैन में डालें और ओवन में 225 डिग्री के तापमान पर बेक करें। इस तरह से घर पर बने प्रून्स वाला केक बहुत ही स्वादिष्ट होता है। अंत में, आपको ट्यूबों को एक प्लेट पर पिरामिड में रखना होगा और शीर्ष पर शीशा लगाना होगा।

श्रेणियाँ

मिश्रण

बुनियाद:

8 कला। बड़े चम्मच (113 जीआर।) ठंडा मक्खन
1/4 कप (50 ग्राम) चीनी
बिना स्लाइड के 1.5 कप आटा (200 जीआर।)
1/8 छोटा चम्मच नमक
1 अंडा

खुबानी भरना और शीशा लगाना:

3/4 कप (255 ग्राम) खूबानी जैम

क्रीम भरना:

4 जर्दी
1 प्रोटीन
2 1/4 छोटा चम्मच जिलेटिन (7 जीआर।, 0.25 ऑउंस)
एक चुटकी नमक
1/3 कप शहद (115 जीआर।)
1 गिलास दूध
3/4 कप भारी क्रीम
1/8 छोटा चम्मच शोधित अर्गल

चॉकलेट मधुमक्खी:

3 ऑउंस (85 ग्राम) बिटरस्वीट चॉकलेट
1/3 कप क्रीम
2 चम्मच शहद
1 औंस सफेद चॉकलेट
बादाम के 16 पतले टुकड़े

बुनियाद:
सूखी सामग्री मिलाएं, तेल डालें, चाकू से तब तक काटें जब तक कि एक कुरकुरे द्रव्यमान का निर्माण न हो जाए।
अंडा डालें, आटा गूंथ लें।
यह सब आप प्रोसेसर में कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि गूंथने के साथ अधिक न मिलाएं, अन्यथा आटा फूला हुआ नहीं होगा।
आटे को डिस्क के आकार में तैयार करें, 30 मिनट के लिए फ्रिज में या 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।
रोल आउट करें, एक सांचे में डालें, 5 मिनट के लिए 425 F (218 C) पर बेक करें, फिर 375 F (190 C) पर 15-20 मिनट के लिए पकने तक बेक करें।
अगर उसमें बुलबुले उठने लगे हैं, तो कांटे से आटे को छेद दें।
शांत हो जाओ।

खुबानी भरना और ठंढना:
प्रोसेसर में, प्यूरी 3/4 कप (255 जीआर।) खूबानी जाम.
प्यूरी का 1/3 भाग भरने के लिए डालें।
शेष द्रव्यमान को एक छोटे सॉस पैन में या माइक्रोवेव में 2-3 मिनट तक उबालें, जब तक कि द्रव्यमान गाढ़ा न हो जाए और बुलबुले बनने लगे।
तनाव।
आपके पास 1/3 कप फ्रॉस्टिंग और लगभग होना चाहिए। 1 सेंट मोटे चम्मच।
आधार पर समान रूप से मोटा होना फैलाएं।

क्रीम भरना:
एक सॉस पैन में, जर्दी, जिलेटिन, नमक और शहद मिलाएं।
दूध अलग से उबाल लें।
अंडे के मिश्रण में कुछ बड़े चम्मच दूध मिलाएं।
धीरे-धीरे सारा दूध डालें।
लगातार हिलाते हुए, उबलने के ठीक नीचे के तापमान पर गरम करें (170-180 F = 176-182 C), उबाल न आने दें।
तनाव। शांत हो जाओ। द्रव्यमान बिना गांठ के सजातीय होना चाहिए।

एक नरम फोम में क्रीम कोड़ा।
टैटार की क्रीम डालकर प्रोटीन को फेंटें।
अंडे की सफेदी, फिर क्रीम, फिर 1/3 कप खूबानी जैम को सावधानी से मोड़ें, जिसे हमने शुरुआत में डाला था। मिश्रण को बेस पर डालें।
छत्ते के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, नाजुक वस्तुओं के परिवहन के दौरान उपयोग किए जाने वाले बबल रैप की आवश्यकता होती है।
फिल्म का एक टुकड़ा धोया जाना चाहिए, केक के आकार में काट दिया जाना चाहिए और केक की सतह पर बुलबुले के साथ हल्के ढंग से दबाकर रखा जाना चाहिए।
3 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। फ्रीजर से हटाने के बाद, फिल्म को ध्यान से हटा दें, फ़िल्टर्ड 1/3 कप शीशा सतह पर लागू करें।
रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे के लिए डीफ़्रॉस्ट करें। (यह मेरी मेज पर कुछ घंटों तक बैठा रहा)।
चॉकलेट मधुमक्खियों से सजाएं।

चॉकलेट मधुमक्खी:
डार्क चॉकलेट को प्रोसेसर में पीस लें।
क्रीम और शहद को उबाल लें।
चॉकलेट को एक पतली धारा में डालें, जिसमें प्रोसेसर चालू हो।
नोजल नंबर 12 के साथ एक सिरिंज का उपयोग करके, 8 मधुमक्खियों (सिर, शरीर) को निचोड़ें।
पिघली हुई सफेद चॉकलेट के साथ धारियां लगाएं।
बादाम को पंखों के रूप में शरीर में चिपका लें।
(मेरे पास इस राशि से है चॉकलेट क्रीमयह तीन गुना अधिक मधुमक्खियां निकलीं)।

हनीकॉम्ब पाई एक पारंपरिक मलेशियाई मिठाई है। यह एक रसदार हवा का केक है बिस्किट बेसअविश्वसनीय रूप से मोहक स्वाद और बनावट के साथ जो तुरंत सभी का ध्यान आकर्षित करता है। अपने रंग और कारमेल जैसे स्वाद के कारण, इसे दुनिया के कुछ हिस्सों में "कारमेल केक" के रूप में भी जाना जाता है।

प्रत्येक मधुकोश पाई का टुकड़ा अद्वितीय और अपरिवर्तनीय है। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान शेफ के किसी भी प्रयास या हस्तक्षेप के बिना, आटे पर एक जटिल पैटर्न दिखाई देता है। कभी-कभी यह एक पेड़ के मुकुट या एक लाख बुलबुले से बना स्पंज जैसा दिखता है, लेकिन अधिक बार पैटर्न एक छत्ते जैसा दिखता है - इसलिए केक का नाम।

मैं स्वीकार करता हूं कि जिस क्षण से मैंने इस केक को देखा, मुझे शांति नहीं थी - मैं इसे पकाने और जल्द से जल्द इसका स्वाद लेने के लिए उत्सुक था। और स्वाद उपस्थिति से कम यादगार नहीं निकला - कॉफी के संकेत के साथ समृद्ध, कारमेल-टाफ़ी। बिल्कुल आकर्षक संयोजन!

हनीकॉम्ब पाई एक हवादार झरझरा बनावट के साथ मध्यम रूप से मीठा, अविश्वसनीय रूप से रसदार निकला, जिस पर आप विचार करना चाहते हैं। और एक बार जब आप एक टुकड़े का स्वाद लेते हैं, तो आप इसे खाना बंद नहीं कर सकते! कोशिश करो!

सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें।

चीनी के कंटेनर को छोटी आग पर रखें और इसे पिघलाएं। यदि आवश्यक हो तो प्रक्रिया को तेज करने और हीटिंग सुनिश्चित करने के लिए बर्तन को घुमाएं।

जब चीनी एक सुनहरी चाशनी में बदल जाए, तो कुछ और मिनटों के लिए तब तक उबालें जब तक कि चाशनी एक गहरे कारमेल सुनहरे रंग की न हो जाए।

कारमेल के साथ कंटेनर में पानी डालें। मिश्रण में चटकने और बुलबुले बनने लगेंगे, इसलिए ध्यान से पानी डालें।

मिश्रण को धीमी आंच पर उबाल लें और कुछ मिनटों के लिए, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि कारमेल पानी में पूरी तरह से घुल न जाए।

आग बंद करें और डालें मक्खन. तेल को घोलने के लिए चाशनी को हिलाएं और मिश्रण को ठंडा करें। मैं, प्रक्रिया को तेज करने के लिए, चाशनी को दूसरे कंटेनर में डालें और इसे एक ठंडे कमरे में ले जाएं।

जब चाशनी ठंडी हो रही हो, तब आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिए. कन्डेन्स्ड मिल्क को एक कंटेनर में मापें। गाढ़ा गाढ़ा दूध मिलीलीटर में मापना बहुत सुविधाजनक नहीं है - मैं आंख से जोड़ता हूं, कैन का 2/3।

जोड़ें अंडाऔर मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें। धीरे-धीरे, एक-एक करके, शेष 5 अंडों को मिश्रण में मिलाएँ।

आटे को बेकिंग पाउडर में मिलाएं। छान लें और तरल सामग्री में जोड़ें।

ठंडा कारमेल सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मेरे सिरप में पूरी तरह से ठंडा होने का समय नहीं था और अभी भी गर्म था।

आटा काफी तरल होगा। एक चिकनी बनावट पाने के लिए और आटे की छोटी गांठों को हटा दें, यदि कोई हो, तो आटे को छान लें। आटे को 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि अतिरिक्त हवा के बुलबुले निकल जाएं।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें और बैटर में डालें। मैं अतिरिक्त रूप से बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को लाइन करता हूं। केक को बढ़ने के लिए खाली जगह छोड़कर फॉर्म को आधा भरें।

नीचे की गर्मी चालू करें और ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। पाई को ओवन के निचले तीसरे भाग में रखें और 55-65 मिनट तक बेक करें। संवहन मोड या अन्य वैकल्पिक सुविधाओं का उपयोग न करें।

लकड़ी के डंडे से केक के तैयार होने की जांच करें. केक बहुत गीला है, और छड़ी, निश्चित रूप से, पूरी तरह से सूखी नहीं निकलेगी, लेकिन अगर उस पर आटे के टुकड़े नहीं हैं, तो यह तैयार है!

पाई को रेफ्रिजरेट करें। मैं केक को बंद ओवन में 10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं। फिर एक और 10-15 मिनट के लिए - ओवन में दरवाजा खुला, और फिर मैं इसे ठंड में ले जाता हूं।

आदर्श रूप से, केक को समय से पहले सबसे अच्छा बनाया जाता है, पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है, और रात भर डूबा रहता है, लेकिन ऐसा करने की इच्छाशक्ति किसके पास है ?!

केक को मोल्ड से निकालें, भागों में काटें और आनंद लें!

मलेशियाई हनीकॉम्ब पाई तैयार है! बॉन एपेतीत!

60 के दशक की शुरुआत में डिब्बाबंद मछली का सलाद घरेलू व्यंजनों में दिखाई दिया। उस समय, स्टोर से उत्पाद धीरे-धीरे गायब होने लगे, जिसमें डिब्बाबंद भोजन भी शामिल था समुद्री मछली. डिब्बाबंद सामन, गुलाबी सामन, सौरी दुर्लभ हो गई। फिर प्रसिद्ध मिमोसा सलाद और अन्य व्यंजन दिखाई दिए, जिनमें से केंद्रीय राग था डिब्बाबंद मछली. प्रत्येक गृहिणी ने छुट्टी या एक महत्वपूर्ण घटना के अवसर पर समुद्री भोजन के एक छोटे से टुकड़े से एक छोटा पाक चमत्कार बनाने के लिए मछली की स्वादिष्टता का एक जार छिपा दिया।

सलाद में डिब्बाबंद मछली को उन उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है जो एक साथ जाना असंभव लगता है - चावल, अंडे, सेब, खीरा, प्याज। लेकिन, अजीब तरह से, असंगत के जंक्शन पर, नए पैदा हुए, मूल सलाद. उनमें से कई अभी भी सजाए गए हैं उत्सव की मेजकई रूसी घरों में।

डिब्बाबंद सलाद जल्दी तैयार हो जाता है। सस्ती और सस्ती सामग्री से, सलाद सुंदर, रसदार और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आप सलाद में विविधता ला सकते हैं, अपने पसंदीदा उत्पादों के साथ नुस्खा को पूरक कर सकते हैं, प्रयोग कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे क्लासिक बन गए व्यंजनों के अनुसार डिब्बाबंद मछली का सलाद पकाने के लिए, और यह भी सलाह दें कि पकवान को कैसे सुधारें।

तस्वीर क्लासिक सलादछुई मुई के साथ डिब्बाबंद मछली

मूल मिमोसा सलाद रेसिपी में सामग्री का न्यूनतम सेट होता है - अंडे, प्याज, गाजर और मछली। डिब्बाबंद लाल मछली (सामन, गुलाबी सामन) का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन सॉरी या मैकेरल भी उपयुक्त हैं। आप डिब्बाबंद मछली ले सकते हैं खुद का रसया तेल में ब्लांच किया हुआ। बाद के मामले में, सलाद रसदार और अधिक कोमल होगा।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• डिब्बाबंद मछली 2 बैंक
• अंडे 4 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• प्याज 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 मिली।
• नमक, काली मिर्चस्वाद

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर और कड़े उबले अंडे उबालें। शांत हो जाओ।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। उबलते पानी से भरें। आधे मिनट के लिए खड़े रहने दें, एक कोलंडर में मोड़ो, बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला।
3. अंडे छीलें, गोरों को यॉल्क्स से अलग करें, उन्हें अलग कंटेनरों में कद्दूकस करें। स्पष्ट उबली हुई गाजरएक अलग बाउल में कद्दूकस कर लें।
4. डिब्बाबंद मछली से तरल निकालें। मछली को कांटे से मैश करें। यदि रीढ़ की हड्डी सख्त हो तो आप उसे निकाल सकते हैं।
5. सलाद को इकट्ठा करो। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित क्रम में एक सपाट तल के साथ एक डिश पर परतों में उत्पादों को बिछाएं: मछली, प्याज, अंडे का सफेद भाग, गाजर, अंडे की जर्दी। मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें। गाजर की एक परत को काली मिर्च के साथ नमकीन और अनुभवी किया जा सकता है।
6. सलाद को ठंडे स्थान पर परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए आराम देना सबसे अच्छा है, लेकिन आप खाना पकाने के तुरंत बाद भी परोस सकते हैं।

तस्वीर झटपट सलादचावल और डिब्बाबंद मछली के साथ

डिब्बाबंद मछली और चावल से स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद प्राप्त होता है। अगर ताज़े खीरे का इस्तेमाल किया जाए तो खीरा पकवान में रस और ताजगी जोड़ता है। मछली, चावल, हरी मटर, साथ ही अंडे पूरी तरह से संयुक्त हैं, पूरी तरह से भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं। इसके अलावा, सलाद मिमोसा की तरह चिकना नहीं है, क्योंकि केवल एक परत मेयोनेज़ के साथ लिप्त है।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• डिब्बाबंद सामन 2 बैंक
• उबले चावल 2 कप
• उबले अंडे 3 पीसी।
• हरी मटरआधा कर सकते हैं (200 ग्राम)
• मेयोनेज़ 50 ग्राम।
• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• हरा प्याज 100 ग्राम।
• लेटस 3-4 पीसी छोड़ देता है।

चावल और डिब्बाबंद मछली के साथ सलाद कैसे तैयार करें:

1. एक कांटा के साथ डिब्बाबंद सामन मैश करें। खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। उबले अंडे छीलें, कद्दूकस करें। उबले हुए चावल, अंडे और मेयोनीज मिलाएं। हरे प्याज के पंखों को बारीक काट लें।
2. लेटस के पत्तों को एक थाली में व्यवस्थित करें। डिब्बाबंद सामन को पहली परत में रखें। अगला, खीरे और हरी प्याज की एक परत। अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित चावल को ऊपर से फैलाएं। आखिरी परत हरी मटर है।
3. सलाद को 30 मिनट तक बैठने दें। मेज पर परोसें।

अंडे और पनीर के साथ डिब्बाबंद मछली सलाद की तस्वीर

एक और दिलचस्प सलादडिब्बाबंद मछली से। मसालेदार प्याज और हार्ड पनीर इसमें तीखापन डालते हैं। अगर आप एक दिन पहले चावल और अंडे उबालते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार सलाद 20 मिनट में पक जाता है।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• सार्डिन या सौर्य 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा
• प्याज 1 पीसी।
• अंडे 3 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम।
• उबले चावल 2 कप
• मेयोनेज़ 50 ग्राम।
• सिरका 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. डिब्बाबंद भोजन को एक कटोरे में रखें और रस और तेल के साथ कांटे से मैश करें। अंडे छीलें, बड़े क्यूब्स में काट लें। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। उबले हुए चावलों को उसी प्याले में डालिये.
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। प्याज को पानी और सिरके के मिश्रण के साथ समान अनुपात में मिलाएं। इसे 20 मिनट तक पकने दें। प्याज को एक कोलंडर में निकाल लें। मैरिनेड को निकलने दें। बाकी उत्पादों में मसालेदार प्याज डालें।
3. सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सामग्री को समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाओ। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। यदि आपने तेल में डिब्बाबंद भोजन का उपयोग किया है, तो आप मेयोनेज़ की मात्रा कम कर सकते हैं या मेयोनेज़ के बिना सलाद बना सकते हैं। तेल के कारण सलाद और इसलिए यह रसदार निकलेगा।
4. आप सलाद में कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं - डिल या अजमोद।

डिब्बाबंद मछली के साथ पफ सलाद की तस्वीर

यह नुस्खा उन लोगों को पसंद आएगा जो तीखे, विपरीत, चमकीले स्वाद के साथ स्प्रैट और सलाद पसंद करते हैं। मसालेदार खीरे और प्याज पकवान में मसाला डालते हैं, और राई क्राउटन मसाला डालते हैं।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• स्प्रैट्स 1 बैंक
• उबले अंडे 2 पीसी।
• प्याज ½ पीसी।
• मसालेदार ककड़ी 2 पीसी।
• समुद्री भोजन के स्वाद वाले क्राउटन 40 ग्रा.
• मेयोनेज़ 100 ग्राम

डिब्बाबंद मछली के साथ पफ सलाद कैसे तैयार करें:

1. जार से स्प्रैट्स निकालें और कांटे से मैश करें। अंडे छीलें, जर्दी और सफेद में विभाजित करें, विभिन्न तश्तरी में कद्दूकस करें। मसालेदार खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
2. स्प्रैट्स को डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें। इसके बाद अंडे की सफेदी डालें। फिर अचार और पटाखे की एक परत। मेयोनेज़ के साथ फिर से ग्रीस करें। फिर प्याज बिछाएं, फिर से मेयोनेज़। ऊपर से कद्दूकस किए हुए उबले अंडे की जर्दी छिड़कें।
3. सलाद को कम से कम 30 मिनट तक पकने दें ताकि क्राउटन मेयोनेज़ से थोड़ा संतृप्त हो जाए। सलाद तैयार।

डिब्बाबंद मछली के सलाद बहुत लोकप्रिय हैं क्योंकि वे तैयार करने में बेहद आसान हैं। इन्हें एक स्कूली लड़का भी बना सकता है। फिर भी, इस साधारण मामले में सूक्ष्मताएं हैं जो पकवान में विविधता जोड़ने, स्वाद बढ़ाने और अद्वितीय नोट्स देने में मदद करती हैं। डिब्बाबंद मछली सलाद को और भी स्वादिष्ट और अधिक रोचक बनाने का तरीका जानें:

• अपने स्वयं के रस - ट्राउट, सामन, सामन, गुलाबी सामन में पकाई गई मछली की महान किस्मों से सलाद के लिए डिब्बाबंद मछली का उपयोग करना बेहतर होता है। इस तरह के सलाद सबसे ज्यादा उबले हुए मछली के व्यंजन के समान होते हैं।
• सलाद को कोमल बनाने के लिए, रीढ़ की हड्डी को हटा दें। डिब्बाबंदी की प्रक्रिया के दौरान वे नरम हो जाते हैं, लेकिन फिर भी मछली की पट्टियों की तुलना में सख्त होते हैं।
• मेयोनेज़ के बजाय, आप उस तेल का उपयोग कर सकते हैं जिसमें मछली को सलाद बनाने के लिए डिब्बाबंद किया गया था।
• हल्के मेयोनेज़ को वरीयता दें जो विशेष रूप से ड्रेसिंग के लिए डिज़ाइन किए गए हैं मछली के व्यंजन. या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण को समान अनुपात में उपयोग करें। सलाद का स्वाद अधिक कोमल होगा।
• आप मछली की एक परत पर जमे हुए मक्खन को रगड़ कर सॉरी और सार्डिन सलाद का स्वाद नरम बना सकते हैं।
• डिब्बाबंद मछली को ताज़ी या . के साथ मिलाया जाता है अचारी ककड़ी, हरे सेब, हरा प्याज, डिल और अजमोद के साथ।
• सलाद को अधिक पोषण देने के लिए उबले हुए चावल या आलू की एक परत बना लें। सलाद में चावल या आलू डालने से पहले उन्हें तेल, डिब्बाबंद जूस या मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
• डिब्बाबंद मछली के सलाद में नमक का प्रयोग कम से कम करना चाहिए। कई लोग बिना नमक के सलाद बनाते हैं। उत्पादों में नमक सामंजस्यपूर्ण स्वाद संयोजन बनाने के लिए पर्याप्त है।