सलाद स्मोक्ड सॉसेज ताजा ककड़ी अंडे। स्ट्रॉ - स्मोक्ड सॉसेज के साथ सलाद। स्मोक्ड सॉसेज, बीन्स और खीरे के साथ सलाद

सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद।

बहुत बार रोजमर्रा की जिंदगी में हम बहुत सी चीजें जमा करते हैं और लगभग खाली समय नहीं होता है। इन सबसे कीमती मिनटों को ठीक से खर्च करने के लिए, उदाहरण के लिए, अपने करीबी रिश्तेदारों को समर्पित करने के लिए, आप खाना पकाने पर थोड़ी बचत कर सकते हैं। मैं आपके ध्यान में एक बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट सलादस्मोक्ड सॉसेज, पनीर और ककड़ी से। सलाद की सामग्री को ज्यादा देर तक उबालकर, छीलकर रखने की जरूरत नहीं है... और इससे समय की काफी बचत होती है। काम से सड़क पर चलते हुए, आप सॉसेज की एक छड़ी, पनीर का एक टुकड़ा और कुछ खीरे खरीद सकते हैं, यह सब जल्दी से कटा हुआ, अनुभवी - और सलाद तैयार है।

अवयव:

• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार।

सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ सलाद नुस्खा।

1. पनीर को मोटे या महीन कद्दूकस पर रगड़ें। मैं सलाद में छोटा पनीर पसंद करता हूं, यह सॉस के साथ मिलाता है और बाकी सामग्री को कवर करता है। हार्ड चीज़ को Adyghe, brynza, mozzarella या किसी अन्य पसंदीदा चीज़ से बदला जा सकता है।

2. हम त्वचा से सॉसेज को साफ करते हैं और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटते हैं। पनीर के साथ सॉसेज हमेशा एक वास्तविक स्वाद संयोजन होता है। मैं पके हुए स्मोक्ड सलामी का उपयोग करता हूं। नरम सॉसेज का उपयोग करना बेहतर है, इस सलाद के लिए कठोर सूखा-ठीक सॉसेज बहुत उपयुक्त नहीं है। अगर आप स्मोक्ड सॉसेज की जगह हैम या बेकन का इस्तेमाल करेंगे तो सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा। आप डॉक्टर, बच्चों, क्राको सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं - सलाद किसी भी मामले में स्वादिष्ट निकलेगा।

3. खीरे पूरी तरह से एक वसा सलाद को पूरक और पतला करते हैं, वसंत ताजगी और सुगंध जोड़ते हैं। खीरे को धोकर क्यूब्स में काट लें। यदि यार्ड में गर्मी या शुरुआती शरद ऋतु नहीं है, तो खीरे को त्वचा से छीलने की सलाह दी जाती है, क्योंकि त्वचा में नाइट्रेट होते हैं, जिन्हें शरीर को फिर से जहर देने की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, छिलके वाले खीरे सलाद में अधिक कोमल होते हैं।

4. हमने सभी तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में डाल दिया। लहसुन को निचोड़ें, मेयोनेज़ डालें - यह सरल है और तेज़ विकल्पसलाद ड्रेसिंग। और यहाँ एक और सलाद ड्रेसिंग नुस्खा है जो मसालेदार प्रेमियों को पसंद आएगा: खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और सरसों को स्वाद के लिए मिलाया जाता है और फिर सॉसेज, पनीर और खीरे में मिलाया जाता है।

5. हम सब कुछ मिलाते हैं।

6. सॉसेज, पनीर और ककड़ी के साथ सलाद तैयार है। सर्विंग बाउल में डालें और परोसें। बॉन एपेतीत!

खीरा और सॉसेज ऐसे ही खाया जा सकता है, लेकिन सलाद बनाना बेहतर है। इन लोकप्रिय सामग्रियों के आधार पर, बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। प्रत्येक उत्पाद, आने वाले मसालों, ड्रेसिंग के संयोजन में भिन्न होता है, लेकिन उनमें एक चीज समान होती है - उत्पादों की उपलब्धता। और सॉसेज और खीरे पर आधारित सलाद बस बनाए जाते हैं, जलसेक की आवश्यकता नहीं होती है और इसका तुरंत सेवन किया जा सकता है।

ककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

यदि नुस्खा में सॉसेज के प्रकार या विविधता का संकेत नहीं दिया गया है, तो आप कोई भी ले सकते हैं। लेकिन उत्पाद खराब होने वाले अवयवों से संबंधित है और ताजा होना चाहिए। सलाद के लिए सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रॉ में काट दिया जाता है। यदि उत्पाद का व्यास छोटा है (उदाहरण के लिए, शिकार सॉसेज), फिर आप मंडलियों या क्षेत्रों में काट सकते हैं।

खीरे को ताजा या मसालेदार इस्तेमाल किया जा सकता है, आमतौर पर नुस्खा में संकेत दिया जाता है। पतली त्वचा वाले फलों का उपयोग करना वांछनीय है, जिनमें बड़े या पके बीज भी नहीं होते हैं। यदि खीरा पका हुआ है, तो त्वचा को साफ करना बेहतर है, नरम अंदरूनी को हटा दें। अचार से नमकीन पानी को अच्छी तरह से छान लें, यदि आवश्यक हो तो निचोड़ लें।

अक्सर, अंडे, ताजी या उबली हुई सब्जियां, डिब्बाबंद भोजन, साग को ककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद में जोड़ा जाता है। ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़, दही, मक्खन का उपयोग किया जाता है। इसे गर्म मसाले, नमक, विभिन्न जड़ी-बूटियों को जोड़ने की अनुमति है।

पकाने की विधि 1: ककड़ी और सॉसेज के साथ साधारण सलाद

ककड़ी और सॉसेज के साथ यह सलाद नुस्खा मदद करेगा अगर आपको तत्काल कुछ खाने की ज़रूरत है या अगर दरवाजे पर मेहमान हैं। सॉसेज उबला हुआ या स्मोक्ड इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह वसा के बिना बेहतर है।

अवयव

250 ग्राम खीरे (ताजा);

250 ग्राम सॉसेज;

हरी प्याज का 1 गुच्छा;

मेयोनेज़ के 100 ग्राम;

100 ग्राम पनीर।

खाना बनाना

1. खीरे से पूंछ हटा दें, फिर लंबी प्लेटों में काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें। एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

2. हम सॉसेज को स्ट्रिप्स में भी काटते हैं, इसे कुल द्रव्यमान में भेजते हैं।

3. प्याज के पंख काट लें, आप कोई भी साग डाल सकते हैं।

4. सलाद को नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष। तैयार!

पकाने की विधि 2: ककड़ी और सिट्टी सॉसेज के साथ सलाद

इस व्यंजन के लिए आपको किसी भी पटाखे की आवश्यकता होगी। आप केवल खरीदे गए स्नैक्स के पैकेज का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन घर के बने पटाखों के साथ खीरा और सॉसेज के साथ सलाद का स्वाद काफी बेहतर होता है। और ब्रेड को काटना आसान बनाने के लिए, थोड़ा सा उपयोग करना बेहतर है बासी रोटी.

अवयव

200 ग्राम सॉसेज;

2 खीरे (ताजा);

सेम का 1 कर सकते हैं;

लहसुन की 2 लौंग;

½ सफेद रोटी;

250 ग्राम मेयोनेज़;

थोड़ा सा तेल।

खाना बनाना

1. सबसे पहले हम क्राउटन बनाएंगे ताकि उनके पास ठंडा होने का समय हो। पैन में थोड़ा सा तेल डालें, आँच पर रखें। हम लहसुन की कली को साफ करते हैं, 2-3 भागों में काटते हैं, तेल में एक मिनट के लिए भूनते हैं, बाहर निकालते हैं।

2. पाव को क्यूब्स में काटें, तलें लहसुन मक्खनसुनहरा होने तक, बंद कर दें, ठंडा होने दें।

3. खीरे और सॉसेज को यादृच्छिक टुकड़ों में काट लें।

4. सेम का एक जार खोलें, तरल निकालें, सेम को सलाद कटोरे में भेजें। यदि वे घिनौने हैं, तो आप कुल्ला कर सकते हैं, फिर एक कोलंडर में झुक सकते हैं।

5. लहसुन की बची हुई कली को काट लें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सलाद को सीज़न करें। नमक स्वादअनुसार।

6. परोसने से पहले कुरकुरे पटाखों के साथ सो जाएं। ताकि वे खट्टे न हों, आपको खाने से तुरंत पहले मिलाना होगा।

पकाने की विधि 3: ककड़ी और त्वरित ओलिवियर सॉसेज के साथ सलाद

प्रसिद्ध ओलिवियर सलाद का एक सरलीकृत संस्करण, लेकिन स्वाद में बहुत हल्का और ताज़ा। इसे आप 10-15 मिनट में पका सकते हैं. ककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद के लिए, आपको इसकी भी आवश्यकता होगी ढिब्बे मे बंद मटरलेकिन आप चाहें तो कॉर्न या बीन्स का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट भी निकलता है।

अवयव

2 खीरे (ताजा);

200 ग्राम सॉसेज;

डिब्बाबंद मटर का 1 कैन;

मेयोनेज़ के 200 ग्राम;

लुकोविचका।

खाना बनाना

1. अंडे को पानी के साथ डालें और उबालने के बाद 7 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।

2. जबकि अंडे पक रहे हैं, खीरे और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।

3. मटर को खोलें, मैरिनेड को छान लें और बाकी सामग्री के साथ मिला दें।

4. हम बल्ब को साफ करते हैं। हमने बहुत बारीक काट लिया। यदि प्याज कड़वा है, तो आप इसे उबलते पानी से उबाल सकते हैं या सिरके के घोल में मिला सकते हैं, यह और भी स्वादिष्ट होगा।

5. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और आपका काम हो गया!

पकाने की विधि 4: ककड़ी और आहार सॉसेज के साथ सलाद

इस व्यंजन के लिए आपको कम वसा की आवश्यकता होगी उबला हुआ सॉसेज. आप डॉक्टरेट, चिकन, डेयरी का उपयोग कर सकते हैं। ड्रेसिंग प्राकृतिक दही के आधार पर तैयार की जाती है, लेकिन आप इसके बजाय कम वसा वाले खट्टा क्रीम या किण्वित बेक्ड दूध ले सकते हैं।

अवयव

150 ग्राम सॉसेज;

2 खीरे (ताजा);

1 टमाटर;

150 ग्राम चीनी गोभी;

ईंधन भरने के लिए:

100 ग्राम दही;

1/3 नींबू;

एक चुटकी नमक;

1/4 चम्मच सरसों।

खाना बनाना

1. हमने काटा चीनी गोभीस्ट्रिप्स, एक कटोरे में डाल दिया।

2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, टमाटर को काट लें, गोभी को भेज दें।

3. साग को काट कर सलाद में भी डाल दें.

4. ड्रेसिंग के लिए, नींबू का रस निचोड़ें, सरसों के साथ मिलाएं। फिर हम से जुड़ते हैं प्राकृतिक दही. सॉस को नमक करें।

पकाने की विधि 5: ककड़ी और सॉसेज के साथ पफ सलाद

इस असामान्य और . को तैयार करने के लिए मसालेदार सलादतैयार कोरियाई गाजर. खीरे को ताजा या अचार में इस्तेमाल किया जा सकता है, किसी भी मामले में यह स्वादिष्ट निकलता है।

अवयव

150 ग्राम खीरे;

150 ग्राम कोरियाई गाजर;

200 ग्राम सॉसेज;

4 उबले अंडे;

मेयोनेज़ के 200 ग्राम;

120 ग्राम पनीर;

15 जैतून।

खाना बनाना

1. सॉसेज को क्यूब्स में काटें, इसे एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर रखें, मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना करें।

2. अगली परत के साथ कटे हुए खीरे बिछाएं, थोड़ा चिकना करें।

3. खीरे पर उबले अंडे डालें, जिन्हें काटा जा सकता है या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है। इस परत को नमकीन किया जा सकता है।

4. अंडों के ऊपर एक परत होती है कसा हुआ पनीर, सॉस के साथ कवर करें।

5. गाजर को अतिरिक्त रस से निचोड़ें, उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर रखें और उन्हें केवल 1.5-2 सेमी के टुकड़ों में काट लें। हम उन्हें एक परिष्करण परत के साथ बिछाते हैं।

6. जैतून को 2 भागों में काटें, गाजर के ऊपर डालें और आपका काम हो गया! सलाद को ऊपर से मेयोनेज़ के साथ कवर करना आवश्यक नहीं है।

पकाने की विधि 6: ककड़ी, सॉसेज और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद

दिलचस्प नुस्खाककड़ी और सॉसेज के साथ सलाद, जिसमें उबले अंडे के बजाय पेनकेक्स का उपयोग किया जाता है। क्षुधावर्धक असामान्य निकला और हर कोई अनुमान नहीं लगाएगा कि किस प्रकार का घटक जोड़ा गया है। हम ताजा खीरे लेते हैं।

अवयव

200 ग्राम सॉसेज;

2 खीरे;

स्टार्च के 2 बड़े चम्मच;

लहसुन लौंग;

नमक और काली मिर्च;

मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, स्टार्च, नमक और काली मिर्च डालें। द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लिया जाना चाहिए ताकि कोई गांठ न हो।

2. पैन को तेल से चिकना करें और परिणामी आटे से बेक करें पतली पेनकेक्स. आपको 3 टुकड़े मिलने चाहिए। लेकिन अगर वे मोटे निकले तो आपको 2 या 2.5 चीजें मिलती हैं। हम ठंडा करना छोड़ देते हैं।

3. सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें एक कटोरे में डाल दें।

4. हम अंडे से पेनकेक्स को एक रोल (एक बार में) के साथ रोल करते हैं और उन्हें स्ट्रॉ बनाने के लिए काटते हैं, उन्हें कुल द्रव्यमान में भेजते हैं।

6. स्वाद के लिए, आप डिल, कटा हुआ प्याज पंख डाल सकते हैं।

सलाद के साथ भुनी हुई सॉसेजऔर ताजा खीरा सबसे अच्छा विचारजल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता करने के लिए, अचानक आए मेहमानों का इलाज करें और उन्हें आश्चर्यचकित भी करें। सलाद में पर्याप्त किस्में हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है - ककड़ी से ताजगी और स्मोक्ड सॉसेज से मसालेदार स्वाद के साथ तृप्ति। सलाद की ख़ासियत यह है कि लगभग सभी सामग्री हमेशा आपके रेफ्रिजरेटर में किसी भी समय मिल सकती है।

अगर आप खीरे का गूदा चम्मच से हटाते हैं, तो सलाद खस्ता रहेगा, और तरल की मात्रा से तैर नहीं पाएगा

स्मोक्ड सॉसेज और ताजा ककड़ी के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

इस तरह से ज्यादातर लोग सलाद बनाते हैं। सामग्री के संयोजन के कारण सरल, स्वादिष्ट और असामान्य।

अवयव:

• स्मोक्ड सॉसेज की एक तिहाई छड़ी
• एक ताजा ककड़ीमध्यम आकार
• 2 बड़े चम्मच मेयोनीज
• डिब्बाबंद मक्का
• प्याज
• अजमोद

खाना बनाना:

सॉसेज को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। एक चम्मच लें और खीरे से गूदा निकाल लें, सॉसेज के समान स्ट्रिप्स में काट लें। एक बाउल में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार मकई डालें। प्याज और अजमोद को बारीक काट लें, फिर सलाद पर छिड़कें।

मकई को अधिक मीठा लेना चाहिए ताकि एक दिलचस्प स्वाद विपरीत हो

सॉसेज और ताज़े खीरे के साथ इस प्रकार का सलाद दिलचस्प है क्योंकि इसमें लगभग सभी सामग्री क्रंच करती है। सॉसेज और मेयोनेज़ के कारण हार्दिक। बहुत ताज़ा और रोचक, छात्रों को यह पसंद आया!

अवयव:

• भुनी हुई सॉसेज दुरुम की किस्में
• दो छोटे खीरे
• मेयोनेज़
• सलाद
• बल्ब
• एक तिहाई चम्मच शहद
• पटाखे या सफ़ेद ब्रेड

खाना बनाना:

सॉसेज और खीरे को तेज चाकू से बारीक काट लें। लेट्यूस को अपने हाथों से अपनी हथेली के आधे आकार के टुकड़ों में फाड़ दें। हम प्याज को क्यूब्स में काटते हैं, इसे पैन में भेजते हैं और इसे शहद, नमक में पास करते हैं। ठंडा होने के बाद सलाद में डालें।

हम मेयोनेज़ को सबसे अंत में डालते हैं, इसकी वसा सामग्री के आधार पर, इतना डालते हैं कि सलाद की सभी सामग्री एक हो जाती है।

हम परोसने से पहले तैयार पटाखे डालते हैं, अगर पटाखे नहीं हैं, तो सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काट लें, मक्खन के साथ ब्रश करें और कुछ मिनटों के लिए ओवन में डाल दें।

ऐसे सलाद के लिए धारदार चाकू का होना लाजमी है, नहीं तो साफ भूसे की जगह एक बदसूरत गंदगी मिलेगी।

हल्की ड्रेसिंग के साथ रसदार सब्जियां और सॉसेज - लगभग आहार पकवान. नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए बढ़िया विकल्प।

अवयव:

• 2 खीरा
• 300 जीआर। पत्ता गोभी
• एक मीठी शिमला मिर्च
• 150 जीआर। भुनी हुई सॉसेज
• कम कैलोरी खट्टा क्रीम
• डी जाँ सरसों
• स्वाद के लिए साग

खाना बनाना:

खीरे छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। गोभी, सॉसेज और काली मिर्च पतले स्लाइस में काट लें। ड्रेसिंग में सरसों, खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियाँ होती हैं। सॉस को डिश में टपकने से रोकने के लिए परोसने से पहले सीज़न करें।

नाम पूरी तरह से सलाद का सार बताता है - ताजा उत्पाद और नाजुक स्वाद. सभी घटकों को परतों में बिछाया जाता है, अधिमानतः एक पारदर्शी कटोरे में, ताकि प्रत्येक रंग देखा जा सके।

अवयव:

• 2 टुकड़े उबले अंडे
• स्मोक्ड सॉसेज की आधी स्टिक
• आधा बड़ा खीरा
• गौड़ा चीज़
• मेयोनेज़
• लहसुन

खाना बनाना:

हम उबले हुए अंडे को सबसे छोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। हम सॉसेज और ककड़ी को तिरछे तिनके में काटते हैं। हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं ताकि ध्यान देने योग्य स्वाद हो। लहसुन प्रेस के माध्यम से स्वाद के लिए लहसुन को निचोड़ें या इसे अल्ट्रा-फाइन ग्रेटर पर रगड़ें, मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच के साथ मिलाएं।

पहली परत मांस है, इसे ऊपर से मेयोनेज़ के साथ लिप्त किया जाता है, फिर पनीर आता है, हम इसे भी चिकना करते हैं, कद्दूकस किए हुए अंडे के साथ ककड़ी छिड़कते हैं।

इस प्रकार के सलाद में मैक्सिकन जड़ें होती हैं, हम इसे उसी तरह से पकाते हैं, एक अंतर के अपवाद के साथ: खीरे के बजाय कैक्टि होते हैं। मसालेदार के प्रेमियों के लिए पेप्परड सलाद।

अवयव:

• 200 ग्राम सॉसेज
• एक खीरा
• 100 ग्राम मक्का
• मिर्च
• टबैस्को
• खट्टी मलाई

खाना बनाना:

सॉसेज को क्यूब्स में बारीक काट दिया जाता है। खीरे का गूदा निकाल लिया जाता है, सख्त हिस्से को कद्दूकस पर मला जाता है। मकई को ग्रिल पर पकाया जाता है, समय-समय पर तेल से ब्रश किया जाता है ताकि यह जले नहीं। ठंडा होने के बाद सारे कॉर्न को चम्मच से सिल से खुरच कर निकाल दिया जाता है। काली मिर्च जितना संभव हो उतना छोटा कटा हुआ, खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है। हम टबैस्को की एक छोटी बूंद टपकाते हैं, सलाद को हिलाते हैं।

अगर आपको ज्यादा तीखा पसंद नहीं है, तो आप काली मिर्च की मात्रा कम कर सकते हैं।

इस सलाद का सबसे बजट प्रकार। एक छात्र भी इसे वहन कर सकता है!

अवयव:

• 200 ग्राम सॉसेज
• दो मध्यम खीरे
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच
• काली मिर्च

खाना बनाना:

पत्ता गोभी को चाकू से बारीक काट लिया जाता है, आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं. सॉसेज और खीरे को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सॉस के साथ मिलाएं और स्वादानुसार काली मिर्च छिड़कें।

अस्पष्ट रूप से याद दिलाता है ग्रीक सलादकेवल स्वादिष्ट! सॉसेज सलाद को अधिक स्वादिष्ट और कैलोरी से भरपूर बनाता है। पुरुषों के लिए आदर्श।

अवयव:

• सॉस
• जैतून
• शिमला मिर्चलाल और नारंगी
• खीरा
• सलाद
• खट्टा क्रीम या जैतून का तेल

खाना बनाना:

स्मोक्ड सॉसेज, खीरे के छिलके और मिर्च को लगभग आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटा जाता है। जैतून को गोल स्लाइस में काटा जाता है, लेट्यूस के पत्तों को हाथ से फाड़ा जाता है। खट्टा क्रीम प्रतिस्थापित किया जा सकता है जतुन तेल, ईंधन भरने के लिए। परोसने के लिए, लेट्यूस के पत्तों को एक प्लेट पर रखा जाता है, उन पर एक डिश रखी जाती है, और ऊपर से पूरे जैतून को सजाया जा सकता है।

यदि आप इसके अलावा पीली और हरी मिर्च भी मिला दें तो आप सलाद को और भी उज्जवल बना सकते हैं।

उपलब्ध उत्पादों से ओलिवियर की एक किस्म। यह रेफ्रिजरेटर में जो कुछ है उससे सिर्फ पांच मिनट में बनाया जाता है - अगर मेहमान दरवाजे पर हैं - सबसे अच्छा विकल्प।

अवयव:

• चार अंडे
• सॉसेज की आधी छड़ी
• डिब्बाबंद मक्का
• एक खीरा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

अंडों को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। खीरे को सॉसेज की तरह ही काटा जाता है, क्यूब्स का आकार लगभग समान होना चाहिए। लगभग आधा कैन मकई डाला जाता है, सलाद मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

साधारण घटक, लगभग सब कुछ मेरी दादी के साथ गाँव में मिल सकता है। यदि आप हस्तनिर्मित सॉसेज और सबसे ताज़ी चिकन अंडे खरीद सकते हैं, तो यह सही होगा।

अवयव:

• खीरा
• 150 ग्राम सॉसेज
• 50 ग्राम मटर
• गाजर
• 2 अंडे
• बल्ब
• सरसों का चम्मच
• जतुन तेल

खाना बनाना:

स्मोक्ड सॉसेज को स्लाइस में काटें। खीरे का गूदा काट लें, बची हुई स्ट्रिप्स काट लें। प्याज को जितना हो सके छोटा काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या बारीक काट लें। एक ब्लेंडर में सरसों और जैतून के तेल के साथ अंडे फेंटें। मेयोनेज़ को सफेद करने के लिए आप नींबू के रस की कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं। अगला, आपको मटर जोड़ने की जरूरत है, सभी अवयवों को मिलाएं।

यदि आप सलाद में आलू मिलाते हैं, तो यह तुरंत अधिक पौष्टिक और संतोषजनक बन जाएगा। पूरे दिन के लिए एनर्जी बूस्ट - गारंटी!

अवयव:

• 400 ग्राम सॉसेज
• दो खीरे
• एक जार में मटर
• तीन चिकन अंडे
• पांच आलू
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम

खाना बनाना:

आलू और अंडे उबालें, छीलें। आलू और सॉसेज को मध्यम क्यूब्स में काट लें। खीरे को भी क्यूब्स में बारीक काट लें। अंडे को यथासंभव छोटा काटा जाता है। सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, सॉस डाला जाता है। अपने स्वाद के लिए मसाले।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको अंडे के पैनकेक को तलना होगा। यह असामान्य रूप से सुखद और असामान्य स्वाद निकलता है।

अवयव:

• चार अंडे
• भुनी हुई सॉसेज
• एक जार में मकई
• खीरा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

एक कटोरी में अंडे फेंटे जाते हैं तैयार मिश्रणवांछित पेनकेक्स की संख्या से विभाजित। वर्कपीस को नमकीन किया जाता है, पैन में डाला जाता है। क्रिस्पी होने तक भूनें। तैयार पेनकेक्स को छोटे स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। सॉसेज और खीरा बारीक कटा हुआ। फिर सब कुछ एक कटोरे में डाला जाता है, स्वाद के लिए मकई डाला जाता है, मेयोनेज़ के साथ डाला जाता है।

पकवान की ख़ासियत यह है कि इसे सजाया जाता है आलू के चिप्स, भूसे के समान टुकड़ों में काट लें।

अवयव:

• भुनी हुई सॉसेज
• एक जार में मकई
• दो मध्यम आलू
• खीरा
• मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच

खाना बनाना:

आलू को महीन पीस लें। इस समय, एक सॉस पैन में डीप-फ्राइंग तेल उबालने के लिए गरम किया जाता है। आलू को नमकीन, छोटे-छोटे ढेर में लेकर डीप फ्राई किया जाता है। मेयोनेज़ और मकई के साथ मिश्रित स्मोक्ड सॉसेज और ककड़ी स्ट्रिप्स में उखड़ जाती हैं। ऊपर से, सब कुछ मेयोनेज़ के साथ भरपूर मात्रा में डाला जाता है और आलू के चिप्स के साथ छिड़का जाता है।

पौष्टिक और स्वस्थ सलादअतिरिक्त के साथ अखरोट. आप सचमुच दो चम्मच खा सकते हैं।

अवयव:

• खीरा
• सलाद का गुच्छा
• 50 ग्राम अखरोट
• 100 ग्राम सख्त पनीर
• 100 ग्राम सॉसेज
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ 1 बड़ा चम्मच
• चीनी
• मिर्च

खाना बनाना:

हमने पांच सेंटीमीटर सॉसेज काट दिया, बाकी को मध्यम कैलिबर के क्यूब्स में काट दिया। हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। नट्स को मैलेट से कुचल दिया जाता है या चाकू से काट दिया जाता है। पनीर क्यूब्स में टूट जाता है। लेट्यूस को बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। ईंधन भरना किया जाता है, इसमें डाला जाता है तैयार भोजन, अच्छी तरह मिला लें। हम सॉसेज और ककड़ी के अवशेष लेते हैं, हलकों में काटते हैं, किनारों को काट दिया जाता है ताकि आकार एक छत्ते जैसा दिखे। सलाद के ऊपर सजाएं।

कुरकुरे सलाद पत्ते, ब्रेडक्रंब और अंगूर के टुकड़ों के साथ पकवान का प्रकार। अप्रत्याशित रूप से नाजुक स्वाद और सुखद रस। एक स्वादिष्ट मोज़ेक के साथ एक कटोरी में परोसा जाता है, यही वजह है कि यह कछुए की तरह दिखता है।

अवयव:

• 100 ग्राम अंगूर
• सलाद
• बल्ब
• खरीदे गए क्राउटन
• सॉसेज की एक तिहाई छड़ी
• खीरा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

खीरे का गूदा चम्मच से हटा दिया जाता है, अवशेषों को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। अंगूर को दो हिस्सों में काटा जाता है। फिर लेट्यूस को हाथों से प्लेटों में फाड़ दिया जाता है, प्रत्येक लगभग 6 सेमी। सॉसेज और प्याज को जितना हो सके बारीक काट लें। सलाद मेयोनेज़ से भरा है। परोसने से ठीक पहले, पटाखे डाले जाते हैं ताकि उनके पास भीगने का समय न हो।

मैं एक ऐसा व्यंजन बनाने का प्रस्ताव करता हूँ जो दोपहर के भोजन या रात के खाने में पूरी तरह से विविधता लाए - स्मोक्ड सॉसेज और ताजा खीरे के साथ सलाद. सलाद स्वादिष्ट, संतोषजनक निकला, और इस तथ्य के बावजूद कि यह सभी के पसंदीदा ओलिवियर जैसा दिखता है, इसके अपने बहुत ही दिलचस्प स्वाद नोट हैं। इस लाजवाब डिश को ट्राई करें।

अवयव

स्मोक्ड सॉसेज और ताजे खीरे के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

अंडे - 3 पीसी ।;

स्मोक्ड सॉसेज - 150-200 ग्राम;

आलू (मध्यम आकार) - 3 पीसी ।;

हरी प्याज के पंख - कुछ चीजें;

ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

खाना पकाने के चरण

सलाद तैयार करने के लिए, बिना छिलके वाले आलू के कंदों को ब्रश से बहते पानी के नीचे धो लें, एक सॉस पैन में रखें, पानी में उबाल आने पर ठंडा पानी डालें, आग कम करें, सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और आलू को पकने तक पकाएँ, लगभग 25- 30 मिनट (तैयार आलू को चाकू या कांटे से आसानी से छेदा जाना चाहिए)। कठोर उबले अंडे, ठंडा करें।

स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें।

ताजा खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लें।

ठंडे किए हुए आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

सलाद के कटोरे में आलू, स्मोक्ड सॉसेज, ताजे खीरे और अंडे मिलाएं, सलाद में मेयोनेज़, बारीक कटे हुए हरे प्याज के पंख डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

यह सलाद बनाना आसान है! और नतीजतन, हमें इतना सुंदर स्ट्रॉ सलाद मिलता है, जैसा कि फोटो में है। मुख्य विशेषतायह सलाद - सभी उत्पादों को पतले लंबे तिनके में काटा जाता है। ताजा खीरा कैसे पकाएं?

स्ट्रॉ सलाद रेसिपी

हमें उत्पादों का एक सेट तैयार करने की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज (सर्वलेट);
• मकई का 1 जार;
• चार अंडे;
• ताजा खीरे - 2-3 टुकड़े;
• कुछ मेयोनेज़;
• यदि आवश्यक हो तो नमक।

वैसे, आज मैंने इस साधारण सलाद को फिर से बनाया और यह घर पर नहीं था ताजा खीरे. बिना किसी हिचकिचाहट के, मैंने सलाद में खीरे को ताजा के साथ बदल दिया। हरा सेबछिला हुआ। यह बहुत स्वादिष्ट निकला, ताजा ककड़ी के साथ स्मोक्ड सॉसेज के सलाद से भी बदतर नहीं। तो आप खीरे को सेब से सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं।

सबसे पहले कड़े उबले अंडे उबाल लें और उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से ठंडा कर लें। ठंडा पानी. सॉसेज और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, उन्हें एक गहरे कटोरे में डाल दें। मकई की एक कैन खोलें, तरल को अनाज से अलग करें। मकई के दानों को सलाद के कटोरे में रखें। अंडे छीलें, सफेद को उसी स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे की जर्दी को मेयोनेज़ के साथ पीस लें और इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करें। मिक्स करें और आपका काम हो गया!

मैं इस तरह के सलाद में अतिरिक्त नमक नहीं डालता, क्योंकि सर्वलेट और मेयोनेज़ पहले से ही नमकीन स्वाद देते हैं। लेकिन अगर आपके पास पर्याप्त नमक नहीं है, तो आप स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। यहाँ हमारे पास अंत में सॉसेज के साथ इतना तेज़ और स्वादिष्ट सलाद स्ट्रॉ है!

थोड़ा हैक के बारे में चटनी. आप इस तरह के सलाद के लिए एक बहुत ही मूल ड्रेसिंग बना सकते हैं। इसके लिए हमें 1 बड़ा चम्मच चाहिए। खट्टा क्रीम 10-15% वसा, 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़, 1 चम्मच तैयार सरसों या वसाबी, उबले अंडे की जर्दी। सभी सामग्री को मिलाएं और हमारे सलाद को सीज़न करें। बॉन एपेतीत!

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

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