पनीर के साथ गाजर का सलाद कैसे बनाये। पनीर के साथ गाजर का सलाद बनाना कितना स्वादिष्ट है। गाजर के साथ पनीर का सलाद

अवयव:

• गाजर - 3 पीसी।,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।,
• लहसुन - 1 सिर,
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच,
• काली मिर्च,
• नमक।

पनीर और लहसुन के साथ गाजर का सलाद - नुस्खा

अवयव:

• गाजर - 2 पीसी।,
• हार्ड पनीर - 50-70 जीआर।,
• अंडे - 3 पीसी।,
• लहसुन - 2 लौंग,
• डिब्बाबंद मकई - 50 जीआर।,
• मेयोनेज़,
• सजावट के लिए अजमोद।

मैरिनेड के लिए:

• पानी - 1 गिलास,
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच,
• सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच

अंडे के साथ स्तरित गाजर का सलाद - पकाने की विधि

इसे तैयार करने के लिए पफ सलादअंडे को पहले से गाजर से उबालना चाहिए। इन्हें ठंडा करके साफ कर लें। गाजर छीलें। पानी (ठंडा उबला हुआ), नमक, सिरका और चीनी से मैरिनेड तैयार करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन मैरिनेड में डालें।

कोरियाई गाजर के लिए गाजर को कद्दूकस कर लें। गाजर के ऊपर मीठा और खट्टा मैरिनेड डालें। उसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें। अंडे और हार्ड पनीर को महीन पीस लें। आवश्यक मात्रा में जार से लें डिब्बाबंद मक्का. सभी सामग्री तैयार हैं और आप अंडे के साथ गाजर का एक स्तरित सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

लहसुन के साथ संयुक्त गाजर ही नहीं है स्वादिष्ट व्यंजनलेकिन बहुत उपयोगी भी। इन उत्पादों से सलाद, किसी भी वनस्पति तेल या अन्य सॉस के साथ अनुभवी, इस तरह के सलाद में विटामिन, ट्रेस तत्वों, फाइटोनसाइड्स, विशेष रूप से बहुत सारे विटामिन ए का एक स्रोत है।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

लहसुन के लिए धन्यवाद, गाजर रस को बाहर निकालता है, जो बदले में, क्षुधावर्धक को बहुत कोमल बनाता है। पनीर इस संयोजन को पूरी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, यह बिल्कुल कोई भी पनीर हो सकता है, सॉसेज और नोबल सलुगुनि दोनों।

लहसुन, पनीर और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद सोवियत काल से बहुत लोकप्रिय रहा है। यहां तक ​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे पका सकती है। गाजर और पनीर को कद्दूकस किया जाता है, कुचल लहसुन डाला जाता है, नमकीन और अनुभवी किया जाता है। सलाद में गुठली डाल सकते हैं अखरोट, तिल, किशमिश या ताजी जड़ी-बूटियाँ। यह इसके स्वाद को और भी रोचक और समृद्ध बना देगा।

इस सलाद को आप किसी भी तरह से बना सकते हैं. आप सभी सामग्री को बारीक कद्दूकस पर पीस सकते हैं, छोटे स्ट्रॉ या क्यूब्स में काट सकते हैं। सामग्री मिश्रित और मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या दही के साथ अनुभवी हैं, या आप उन्हें एक विस्तृत पकवान पर परतों में रख सकते हैं।

पकाने की विधि 1. लहसुन के साथ गाजर का सलाद

अवयव

4 गाजर;

लहसुन की 4 लौंग;

मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;

एक चुटकी नमक;

हरा प्याज.

खाना पकाने की विधि

1. गाजर और लहसुन की कलियों को छील लें। गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को प्रेस से क्रश करें या कद्दूकस कर लें।

2. सभी सामग्री और नमक मिलाएं।

3. सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ तैयार करें, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। तैयार भोजनको सजाये हरा प्याज.

4. सलाद को 10 मिनट के लिए छोड़ दें। जब गाजर का रस निकलने लगे तो इसे फिर से अच्छी तरह मिला लें।

पकाने की विधि 2. लहसुन और किशमिश के साथ गाजर का सलाद

अवयव

3 मध्यम गाजर;

किशमिश का अधूरा गिलास;

लहसुन - 3 लौंग;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

एक चुटकी नमक।

खाना पकाने की विधि

1. सबसे पहले आपको किशमिश को भिगो देना है। ऐसा करने के लिए, इसे एक कटोरे में रखें, कुल्ला करें और गर्म पानी से भरें। किशमिश को 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

2. गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें। जिस थाली में आप सलाद परोसने की योजना बना रहे हैं उस थाली में दरदरी कद्दूकस की हुई गाजर डाल दीजिये.

3. लहसुन की प्रेस से लहसुन को निचोड़ें या बारीक कद्दूकस से काट लें। उसे गाजर भेजो।

4. किशमिश को छान कर गाजर और लहसुन में डाल दें। नमक, और सलाद के सभी घटकों को अच्छी तरह मिला लें।

5. मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करें, और फिर से मिलाएं। सलाद को परोसने से पहले थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि 3. लहसुन और नट्स के साथ गाजर का सलाद

अवयव

3 छोटी गाजर;

लहसुन की कुछ लौंग;

आधा गिलास अखरोट की गुठली;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

खाना पकाने की विधि

1. कच्ची गाजर को अच्छी तरह धोकर छील लें। छिलके वाली गाजर को महीन पीस लें। लहसुन की कलियों को एक लहसुन प्रेस के माध्यम से पास करें। लहसुन और गाजर को मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

2. अखरोट की गुठली को ओवन में सुखाएं। उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, या मोर्टार में कुचल दें। गाजर-लहसुन के मिश्रण में पिसे हुए मेवे डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, नमक डालें।

3. मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में प्रयोग करें। तैयार सलाद को नट्स और हर्ब्स की साबुत गुठली से सजाएं।

पकाने की विधि 4. लहसुन और सेब के साथ गाजर का सलाद

अवयव

मध्यम आकार के गाजर - 4 पीसी ।;

1-2 सेब;

लहसुन की कुछ लौंग;

मेयोनेज़ - 70 ग्राम;

नमक और मसाले।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को अच्छे से धोकर साफ कर लीजिए.

2. सेब का छिलका छीलकर बारीक कद्दूकस पर काट लें। इसमें दरदरा कद्दूकस की हुई गाजर डालें। इस रेसिपी के लिए सेब को मीठे और खट्टे स्वाद के साथ लेना बेहतर है।

3. लहसुन को छीलकर गाजर-सेब के द्रव्यमान में लहसुन के प्रेस के साथ निचोड़ें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।

पकाने की विधि 5. लहसुन और Mozhaysky पनीर के साथ गाजर का सलाद

अवयव

3-4 मध्यम गाजर;

रूसी पनीर - 200 ग्राम;

लहसुन की 5 लौंग;

मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छील लें। हम लहसुन को भूसी से साफ करते हैं। गाजर, लहसुन और पनीर को महीन पीस लें।

2. हम तैयार उत्पादों को मिलाते हैं। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। परोसने से पहले, इसे ठंडा किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि 6. लहसुन, अंडे और पनीर के साथ गाजर का सलाद

अवयव

गाजर - 300 ग्राम;

परमेसन पनीर - 150 ग्राम;

लहसुन की एक दो कली।

खाना पकाने की विधि

1. कोरियाई शैली के गाजर के कद्दूकस पर कच्ची गाजर को छीलकर बारीक काट लें।

2. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, जबकि हरकतें केवल एक ही दिशा में होनी चाहिए ताकि चिप्स लम्बी दिखें।

3. अंडों को उबालकर बारीक कद्दूकस कर लें।

4. लहसुन को भूसी से छीलें और लहसुन प्रेस से निचोड़ें।

5. सभी सामग्री को नमक करें, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार सलाद को एक गहरे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। पकवान को कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों से सजाएं।

पकाने की विधि 7. लहसुन, पनीर और क्राउटन के साथ गाजर का सलाद

अवयव

250 ग्राम गाजर;

डच पनीर - 300 ग्राम;

लहसुन की कुछ लौंग;

300 ग्राम पाव रोटी सफेद डबलरोटी;

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

खाना पकाने की विधि

1. पाव को छोटे क्यूब्स में काट लें। जैतून का तेल गरम करें और क्राउटन को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

2. कच्ची गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

3. क्राउटन, गाजर और पनीर को एक कन्टेनर में रखें। लहसुन को छीलें और लहसुन प्रेस से बाकी उत्पादों में डालें। सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का प्रयोग करें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। तैयार सलाद को तुरंत परोसें।

पकाने की विधि 8. लहसुन, पनीर और चिकन के साथ गाजर का सलाद

अवयव

कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;

मुर्गे की जांघ का मास- 350 ग्राम;

250 ग्राम रूसी या डच पनीर;

अंडे - 2 पीसी ।;

लहसुन की कुछ लौंग;

खाना पकाने की विधि

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें।

2. मांस को निविदा तक उबालें। छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. अंडे और हार्ड चीज को दरदरा पीस लें।

4. प्याले में डालिये कोरियाई गाजरऔर बाकी सामग्री इसमें मिला दें। छिलके वाले लहसुन को प्रेस की सहायता से यहां दबाएं.

5. ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ का इस्तेमाल करें। तैयार पकवान को एक गहरे बर्तन में डालें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 9. लहसुन, पनीर, मक्का और सॉसेज के साथ गाजर का सलाद

अवयव

बड़ी गाजर - 1 पीसी ।;

डिब्बाबंद मकई का बैंक;

रूसी पनीर - 150 ग्राम;

कोई सॉसेज - 100 ग्राम;

मेयोनेज़;

लहसुन की कुछ लौंग;

नमक, मसाले;

खाना पकाने की विधि

1. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। पनीर के साथ भी ऐसा ही करें।

2. सॉसेज को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

3. गाजर, चीज और सॉसेज मिलाएं, कॉर्न और साग डालें। यहां, छिलके वाले लहसुन को लहसुन की प्रेस से निचोड़ें। मेयोनेज़, नमक डालें और मसाले डालें।

पकाने की विधि 10. लहसुन और हमी के साथ गाजर का सलाद

अवयव

200 ग्राम हैम;

3 मध्यम गाजर;

हार्ड पनीर - 150 ग्राम;

बड़ा बल्ब;

मकई का एक जार;

सोया सॉस;

लहसुन की कुछ लौंग;

मसाले, नमक।

खाना पकाने की विधि

1. हैम को छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। इसे सूरजमुखी में भूनें या जतुन तेलअपने पसंदीदा मसालों के साथ। कटे हुए हैम में तले हुए प्याज़ डालें।

3. प्याज और हैम में मकई डालें। इसमें दरदरा कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।

4. गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर काट लें। इस मामले में, आंदोलनों को केवल एक दिशा में होना चाहिए, ताकि एक लंबी चिप प्राप्त हो। कद्दूकस की हुई गाजर को उसी पैन में भूनें जहां प्याज पहले तली हुई थी। फिर इसे सलाद में डालें।

5. सभी सामग्री को मिलाएं। सलाद पोशाक सोया सॉस. क्या आप थोड़ा जोड़ सकते हैं नींबू का रस.

पकाने की विधि 11. लहसुन, पनीर और सेब के साथ गाजर का सलाद

अवयव

3 बड़े गाजर;

मीठे और खट्टे सेब - 2 पीसी ।;

आधा कप पिसे हुए दाने अखरोट;

हार्ड पनीर - 50 ग्राम;

लहसुन की कुछ लौंग;

खाना पकाने की विधि

1. सेब और गाजर को कद्दूकस के एक बड़े हिस्से पर छीलकर काट लें।

2. गाजर-सेब के द्रव्यमान में बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और मेवे डालें, सलाद को नमक करें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीजन। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

3. सलाद को नट्स और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद - ट्रिक्स और रहस्य

• यदि आप उच्चारित करने के लिए सलाद में लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं, तो इसे चाकू से बारीक काटने की सलाह दी जाती है। जब सलाद को केवल हल्का लहसुन नोट देने की आवश्यकता होती है, तो इसे लहसुन प्रेस से निचोड़ा जाना चाहिए, या बारीक कद्दूकस किया जाना चाहिए।
• आप सलाद में कुछ अवयवों की मात्रा बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए, यदि आप पनीर पसंद करते हैं, तो आप इसे नुस्खा में बताए गए से अधिक जोड़ सकते हैं। सिद्धांत रूप में, आप गाजर और लहसुन सलाद के लिए रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यह मसालेदार मशरूम, सॉसेज हो सकता है, ढिब्बे मे बंद मटरया मकई, अंडे, आदि। गाजर लगभग सभी खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
• यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, दही या केफिर से भी बदल सकते हैं। आप सलाद को वनस्पति तेल या सोया सॉस के साथ तैयार कर सकते हैं, यह सब आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को समान भागों में मिलाते हैं, और इस सॉस के साथ सलाद को सीज़न करते हैं, तो इसका स्वाद बहुत अधिक कोमल होगा।
• क्राउटन के साथ सलाद तैयार करने की प्रक्रिया में, यह याद रखना चाहिए कि क्राउटन को मेज पर पकवान परोसने से ठीक पहले जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा वे नरम हो जाएंगे और पकवान अपना खो देगा स्वाद गुण.
• लहसुन के साथ गाजर का सलाद, जोर देने के बाद काफी रस देता है, इसलिए इसे एक गहरे कटोरे में पकाना बेहतर है।

लहसुन के साथ पनीर गाजर का सलाद एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है जो कई मुख्य व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है। यह वर्ष के किसी भी समय के लिए उपयुक्त है। उदाहरण के लिए, सर्दियों में, गाजर सबसे सस्ती सब्जियों में से एक है, और इसके अलावा, वे विटामिन से भी भरे हुए हैं। और गर्मियों में इसे सचमुच हर दिन पकाना संभव है। नुस्खा भी बहुत आसान है।

आवश्यक सामग्री: सर्विंग्स: 4

• 5 गाजर;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 1/2 कप अखरोट;
• मसाला;
• ईंधन भरना;

खाना बनाना:

1. सबसे पहले आपको गाजर को छीलना है। इसे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, लहसुन डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. अगला, आपको नट्स को काटना चाहिए, और फिर बाकी खाना पकाने में जोड़ना चाहिए। चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। अंत में, आप मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

गाजर पनीर के साथ सलाद

गाजर की रेसिपी एक साधारण और में तैयार की जाती है स्वादिष्ट नुस्खा. के लिये छुट्टी की मेजयह देहाती होगा, लेकिन कितना स्वादिष्ट होगा पनीर नाश्ताउपयुक्त से अधिक।

आवश्यक उत्पाद:

• एक गाजर (जितना संभव हो उतना बड़ा);
• पनीर - 110 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2;
• मेयोनेज़;
• नमक।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, फिर छीलकर कद्दूकस किया जाना चाहिए।
2. पनीर को भी मध्यम कद्दूकस से कुचल दिया जाता है।
3. लहसुन की कलियों को दबाकर मेयोनेज़ के साथ मिश्रित करने की आवश्यकता होती है।
4. परिणामस्वरूप मिश्रण को पनीर में ड्रेसिंग के रूप में जोड़ा जाता है।
5. सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और तीन घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। और पनीर सलाद तैयार है।

युक्ति: यदि किसी नुस्खा का उपयोग करने की आवश्यकता है उबली हुई गाजर, स्वाद के लिए जोड़ने की सिफारिश की जाती है उबला अंडाऔर मेयोनेज़ के बजाय, ड्रेसिंग के रूप में खट्टा क्रीम का उपयोग करें।

गाजर के साथ पनीर का सलाद

लहसुन के साथ गाजर का स्वादिष्ट पनीर सलाद मसालेदार स्वादसंभवतः 10 मिनट में पकाएं। इसे अकेले खाया जा सकता है या मछली या मांस की संगत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। साथ ही ऐसी रेसिपी को ब्रेड पर फैलाकर स्नैक के तौर पर भी खाया जा सकता है. गाजर आपके खाना पकाने को विटामिन से समृद्ध करेगी।

सलाह: स्वादिष्ट - सब कुछ सॉसेज या प्रोसेस्ड पनीर डालकर प्राप्त किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• 300 - 340 ग्राम सॉसेज पनीर;
• दो या तीन गाजर;
• लहसुन की चार लौंग;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सॉसेज पनीर को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस किया जाना चाहिए, फिर एक बड़े कटोरे में डालें।
2. अच्छी तरह से धोए गए गाजर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए। जर्जर गाजर को पनीर के कटोरे में डाला जाता है।
3. लहसुन को भी पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, छीलकर एक प्रेस से गुजारा जाता है, जिसके बाद इसे पहले पकाई गई हर चीज में मिलाया जाता है।
4. अपने स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालना और सब कुछ अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है।
5. मेज पर पनीर के व्यंजन परोसे जा सकते हैं!

लहसुन के साथ पनीर का सलाद

पनीर और लहसुन के साथ सलाद को क्षुधावर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह रेसिपी भी बहुत स्वादिष्ट होती है। पनीर भरना, जिसे आप आसानी से सैंडविच पर फैला सकते हैं, टोकरियाँ भर सकते हैं और भरवां अंडे. सभी घटकों की मात्रा और अनुपात आपको अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर निर्धारित करना चाहिए। ऐसा पनीर नुस्खाइसे डिप सॉस में बदलना बहुत आसान है, जो सब्जियों के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट अतिरिक्त के रूप में कार्य करता है। यदि आप आहार पर हैं, तो कम कैलोरी सामग्री वाले ड्रेसिंग का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि पकवान की कैलोरी सामग्री पहले से ही बहुत अधिक है। यदि आप सॉस बना रहे हैं, तो आप उच्च कैलोरी मेयोनेज़ और कम कैलोरी दही मिलाकर ड्रेसिंग की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• हार्ड पनीर (आप अपना पसंदीदा चुन सकते हैं);
• 300 - 380 ग्राम लहसुन;
• 110 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. पहला कदम पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीसना है;
2. अगला, आपको कुल्ला करने, लहसुन को छीलने और प्रेस से गुजरने की जरूरत है;
3. परिणामस्वरूप लहसुन द्रव्यमान पनीर में जोड़ा जाता है और मेयोनेज़ के साथ अनुभवी होता है।

पनीर और अनानास सलाद

मसालेदार स्वाद के साथ रसदार सलाद। नुस्खा तैयार करने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 490 ग्राम;
• पनीर - 190 ग्राम;
• लहसुन लौंग - 2-3 टुकड़े;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. पनीर को रगड़ने के लिए, मोटे कद्दूकस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, और लहसुन को कद्दूकस करने के लिए - बारीक कद्दूकस या प्रेस।
2. आपको अनानास से रस निकालने की जरूरत है, आप उन्हें एक कोलंडर में डालकर ऐसा कर सकते हैं;
3. अगर अनानास को पहले ही टुकड़ों में डिब्बाबंद कर लिया गया है, तो उन्हें ऐसे ही छोड़ दें। यदि अनानास छल्ले के रूप में हैं, तो, तदनुसार, उन्हें टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
4. सभी उत्पादों को एक कटोरे में डाला जाता है, मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

बीट्स, गाजर और पनीर के साथ सलाद

आवश्यक सामग्री:

• तीन बीट;
• दो गाजर;
• 110 ग्राम पनीर;
• दो लहसुन लौंग;
• खट्टी मलाई;
• नमक;
• मिर्च।

टिप: बीट्स को ओवन में बेक करें, फिर इसमें बहुत अधिक उपयोगी गुण होंगे।

1. पके हुए चुकंदर और गाजर को छील लें और फिर उन्हें मध्यम आकार के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. लहसुन को अच्छी तरह से धोकर, छीलकर और बारीक काट लेना चाहिए। उन्हें अंत में पकवान छिड़कने की आवश्यकता होगी।
3. पनीर कठिन ग्रेडएक मध्यम grater पर मला।
4. अगला, बीट्स को खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें और यदि वांछित हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
5. सभी घटक अच्छी तरह मिश्रित हैं।
6. फिर पनीर डालें और सब कुछ फिर से मिलाएँ।
7. आप मेज पर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार परोस सकते हैं।

टिप: यह डिश क्राउटन या डार्क ब्रेड के साथ बहुत अच्छी लगती है।

सभी का दिन शुभ हो, नमस्कार!

तथ्य यह है कि मैं अब ओलेग के जन्मदिन के जश्न के लिए सक्रिय रूप से तैयारी कर रहा हूं - लड़का 4 साल का होगा! हम बच्चों के केंद्र में अपने पसंदीदा कार्टून चरित्रों के साथ जश्न मनाने की योजना बना रहे हैं, और निश्चित रूप से, एक बुफे टेबल परोसा जाना चाहिए। और मैंने पहले कभी भी केवल एक ला कार्टे स्नैक्स वाली टेबल सेट नहीं की है। तो अब मैं कोशिश कर रहा हूँ विभिन्न व्यंजनोंमैं प्रशिक्षण ले रहा हूं, मैं तैयार हो रहा हूं

नुस्खा Vkontakte भर में आया था। मैंने इसे पूरी तरह से जिज्ञासा से आज़माने का फैसला किया - इसका स्वाद कैसा है? और सलाद बहुत स्वादिष्ट निकला, इसलिए मैं इसे तुरंत साझा करता हूं!

गाजर पनीर सलाद के लिए सामग्री:

- 1 बड़ी गाजर (लगभग 150 ग्राम);

- 100 ग्राम हार्ड पनीर;

*** ईंधन भरने के लिए:

- एक चुटकी नमक;

- 1 छोटा चम्मच। एल मेयोनेज़;

- 2 बड़ी चम्मच। एल प्राकृतिक सफेद दही;

- लहसुन की 1 कली।

गाजर के साथ पनीर का सलाद पकाना:

जैसा कि आप देख सकते हैं, स्नैक की मुख्य संरचना सभी से परिचित है: पनीर, लहसुन और मेयोनेज़। प्लस गाजर। यह यहाँ रसदार और कुरकुरी बनावट देता है। किसी कारण से यह बिल्कुल अच्छा नहीं लगता कच्ची गाजर, और बहुत सामंजस्यपूर्ण ढंग से फिट बैठता है और स्वाद को सजाता है। फिर से, यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है कि आप इस तरह की रचना से क्या उम्मीद करेंगे।

मेरी गाजर, छिलका, तीन मोटे कद्दूकस पर।

तीन पनीर भी मोटे कद्दूकस पर हैं।

हम पनीर और गाजर को एक बड़े सलाद कटोरे में फैलाते हैं, मेयोनेज़ और प्राकृतिक दही, एक चुटकी नमक मिलाते हैं। लहसुन की एक कली को निचोड़ लें।

हम मिलाते हैं।

बहुत स्वादिष्ट नाश्तावयस्कों के लिए! मुझे वास्तव में यह पसंद आया, और मेरे पति आम तौर पर प्रसन्न होते हैं)) अब मैं नियमित रूप से उन्हें इस स्वादिष्टता से प्रसन्न करता हूं। हम सलाद की तरह खाते हैं।

और बुफे टेबल पर टार्टलेट में क्षुधावर्धक के रूप में रखा जा सकता है।

• उत्पादों की गुणवत्ता का बहुत महत्व है: अपने बगीचे से या बाजार में अपनी दादी से, या किसान से गाजर लेना बेहतर है। अगर आप गाजर को कच्चा ही काट लें तो गाजर स्वादिष्ट मानी जाती है। पनीर भी असली लें, न कि "पनीर उत्पाद"।
• यदि आप इसे सलाद के रूप में खाना चाहते हैं या टार्टलेट भरना चाहते हैं, तो ड्रेसिंग में पनीर और गाजर को "डूबना" नहीं चाहिए। इस रेसिपी के अनुसार सलाद में पनीर और गाजर के खूबसूरत उभरे हुए टुकड़े नजर आ रहे हैं.
• यदि आप सैंडविच पर फैलाना चाहते हैं, तो आप पनीर और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं और अधिक ड्रेसिंग डाल सकते हैं ताकि इसे फैलाना आसान हो जाए।

मजे से खाओ!

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निवेदन!

माँ लड़कियों, कृपया मदद करें! भले ही मैं खाना पकाने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, लेकिन हर चीज के लिए पहली बार होता है। और मैं पहली बार बुफे टेबल भी लगाऊंगा। बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए। अपने सफल अनुभव से मुझे बताओ, आप ऐसे स्वादिष्ट मेहमानों को क्या खिलाएंगे? कुछ ऐसा जो हमेशा आपके लिए "धमाके के साथ" जाता है। और फिर, ईमानदार होने के लिए, मैं अलग-अलग स्नैक्स के लिए अलग-अलग विकल्पों में खो गया, और मेरे पास कुछ सिद्ध विकल्प हैं। मैं वास्तव में आपकी सलाह के लिए तत्पर हूं! मेरे पास अभी भी 2 सप्ताह और हैं!

प्यार से, ऐलेना नज़रेंको

सर्दियों में सलाद बनाना उतना ही आसान है जितना गर्मियों में। इसके लिए ताजी सब्जियों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन आप हमेशा उपलब्ध जड़ वाली फसलों का उपयोग कर सकते हैं। रसदार गाजर अलमारियों पर हैं साल भरऔर वह मुख्य घटक है स्वादिष्ट सलाद. और आप बाद में और जानेंगे।

से सलाद नुस्खा कच्ची गाजरपनीर के साथ

सलाद को इकट्ठा करना:

गाजर, मूली और पनीर के साथ मिश्रित सलाद

• 60 ग्राम गौड़ा पनीर;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 मूली;
• दही।

खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

कैलोरी - 98.

खाना पकाने का सिद्धांत:

1. मूली को छील कर धो लीजिये, पन्द्रह मिनिट के लिये एक कटोरी पानी में डाल दीजिये. पानी ठंडा होना चाहिए। इससे जड़ वाली सब्जी का स्वाद नरम हो जाएगा;
2. गाजर का छिलका हटाकर कद्दूकस कर लें;
3. इसी तरह पनीर को कद्दूकस कर लें। गौड़ा के स्थान पर किसी अन्य कठोर किस्म का उपयोग किया जा सकता है;
4. छिलके वाली लहसुन की कली को बारीक कद्दूकस कर लें;
5. मूली को भी पानी से निकाल कर कद्दूकस कर लीजिये.
6. सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं, हल्का नमक और मौसम प्राकृतिक दही. आप ग्रीक का उपयोग कर सकते हैं या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। इच्छानुसार साग डालें।

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पनीर के साथ गाजर का सलाद "Ryzhik"

• 1 प्याज;
• 120 ग्राम पनीर;
• 3 गाजर;
• 30 ग्राम पिस्ता;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने का समय - 20 मिनट।

कैलोरी - 157।

कैसे इकट्ठा करें:

1. एक कद्दूकस करें और उस पर छिली हुई गाजर और पनीर को लंबी स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें। ऐसा करने के लिए, तिरछे रगड़ें;
2. प्याज को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अगला, इसे उबलते पानी से धोया जाना चाहिए, सभी नमी को हटा दें और बाकी उत्पादों में जोड़ें;
3. मेयोनेज़ और नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ;
4. छिले हुए पिस्ता को बारीक काट लें। यदि वे कच्चे हैं, तो उन्हें एक पैन में तब तक शांत किया जाना चाहिए जब तक कि सुगंध दिखाई न दे और उसके बाद ही कटा हुआ हो। उन्हें डिश के ऊपर छिड़कें।

पनीर और अंडे के साथ गाजर का सलाद

• 3 अंडे;
• 2 गाजर;
• 120 ग्राम पनीर;
• 15 ग्राम साग;
• सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने का समय - 30 मिनट।

कैलोरी - 148.

खाना पकाने का सिद्धांत:

1. अंडे उबालने के लिए पहला कदम है। यह दो तरह से किया जा सकता है: कठोर उबला हुआ और "एक बैग में"। अगर आप सलाद को हल्का बनाना चाहते हैं, तो आप सामग्री से निकाल सकते हैं वनस्पति तेल. इसकी जगह सिर्फ पांच मिनट में पके हुए अंडे ले लेंगे। उन्हें उबलते पानी में उतारा जाना चाहिए और एक निश्चित समय के लिए वहीं रखा जाना चाहिए, जिसके बाद उन्हें ऊपर डालना चाहिए ठंडा पानीऔर तुरंत सलाद पर परोसें। उनकी अर्ध-तरल स्थिरता के कारण, वे ड्रेसिंग को बदल देंगे;
2. और कठोर उबले अंडे अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें दस मिनट के लिए पकाने की जरूरत है, फिर ठंडा करें, खोल को छीलें और चाकू से साफ स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। ताकि पकवान सूख न जाए, आपको तेल की कुछ बूंदों का उपयोग करना होगा;
3. छिलके वाली गाजर को बारीक कद्दूकस कर लें;
4. पनीर को अपने हाथों से क्रश करें या चाकू से बड़े क्यूब्स में काट लें - जैसा आप चाहें;
5. सभी सामग्री को मिलाएं और ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां छिड़कें। मसालों में सिर्फ काली मिर्च ही डालना काफी होगा, क्योंकि पनीर में नमक पर्याप्त मात्रा में होता है।

पिघला हुआ पनीर और गाजर के साथ सलाद

• लहसुन का 1 सिर;
• 1 संसाधित पनीर;
• 40 ग्राम अखरोट;
• मेयोनेज़;
• 4 गाजर;
• 20 ग्राम अजमोद।

खाना पकाने का समय - 10 मिनट।

कैलोरी - 136.

अनुक्रमण:

1. छिली हुई गाजर को कद्दूकस कर लेना चाहिए कोरियाई सलाद. यदि यह वहां नहीं है, तो एक साधारण मोटा कद्दूकस किया जाएगा;
2. से पैकेजिंग निकालें संसाधित चीज़और इसे नियमित कद्दूकस पर पीस लें। इसे और तेज़ बनाने के लिए, पनीर को उपयोग करने से पहले दस मिनट के लिए फ्रीजर में छोड़ देना चाहिए। फिर रगड़ने के दौरान यह अलग नहीं होगा;
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और उपरोक्त सभी सामग्री के साथ मिलाएं;
4. अजमोद को जितना हो सके बारीक काट लें और सलाद में भी मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ मिलाएं, मिलाएं;
5. अखरोट को चाकू से टुकड़ों में काट लें, आप बहुत बारीक नहीं कर सकते हैं, सलाद के कटोरे में भी डाल सकते हैं। और आप चाहें तो इन्हें दस मिनट के लिए अवन में कैलक्लाइंड करके सीधे पूरी के ऊपर रख सकते हैं.

गाजर को नरम होने के लिए समय चाहिए। हालांकि ये सलाद काफी जल्दी बन जाते हैं, क्रंचिंग को रोकने के लिए जड़ वाली सब्जी को ड्रेसिंग और लहसुन के साथ खिलाना चाहिए। इसलिए आप इस तरह का सलाद सुबह बनाकर फ्रिज में रख कर शाम को परोस सकते हैं। यदि आप मेवे मिलाते हैं, तो आपको इसे परोसने से तुरंत पहले करना होगा, ताकि वे गीले न हों।

के बजाय सूरजमुखी का तेलआप तिल या सरसों ले सकते हैं। सामान्य तौर पर, लगभग कोई भी वनस्पति तेल करेगा। यह सलाद को जल्दी से समृद्ध करेगा।

रसदार और उज्ज्वल गाजरएक पल में खुश करने में सक्षम, यह भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है और ठंड के मौसम में स्वास्थ्य बनाए रखता है। इसमें बहुत सारी उपयोगी चीजें हैं! एक साधारण सलाद तैयार करने के लिए दस मिनट खर्च करने लायक है जिसके लिए शरीर आभारी होगा।