Accueil Produits de boulangerie Soupe aux petits pois en conserve. Soupe aux pois verts en conserve: recettes avec œuf, poulet et saumon. Ingrédients de la soupe aux pois en conserve

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Soupe aux petits pois en conserve. Soupe aux pois verts en conserve: recettes avec œuf, poulet et saumon. Ingrédients de la soupe aux pois en conserve

D'une manière ou d'une autre, il se trouve qu'il est de coutume pour nous de cuisiner des soupes principalement à partir de pois secs. Ce plat est familier à tous depuis l'enfance et a même reçu le nom de "musical" en raison de ses propriétés spécifiques. Mais à partir d'une friandise en conserve, il est de coutume de préparer des salades, dont les brillants et célèbres représentants sont l'Olivier du Nouvel An. Mais vous pouvez cuisiner délicieux avec pois en boîte.

Nous portons à votre attention quelques recettes de plats délicieux et sains à partir de ce produit. Le premier a été "inventé" en L'époque soviétique, lorsque la nourriture en conserve était presque le seul produit dans les magasins pour lequel il n'était pas nécessaire de faire la queue sur des kilomètres. Et oui, ils étaient bon marché. Mais même aujourd'hui, cette recette n'a pas perdu de sa pertinence, car la soupe aux pois verts en conserve est non seulement savoureuse et saine, mais également préparée de manière extrêmement simple et rapide. Et il est tout simplement impossible de le gâcher.

Soupe aux petits pois en conserve

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de :

un pot de pois de variétés cérébrales;
pot poisson en boite- saumon balaou ou rose;
un tas de légumes verts;
poivron - 1 pc .;
oignon - 1 pièce;
pommes de terre - 2 pièces;
carottes - 1 pc .;
épices.

Lavez et nettoyez les légumes. Si vous êtes allergique aux oignons bouillis et aux carottes, vous ne pouvez pas les couper, mais mettez-les entiers dans la casserole. Nous en avons besoin pour l'odorat et le goût, et pour obtenir ce résultat, il n'est pas du tout nécessaire de les couper. Vous n'avez même pas besoin d'éplucher l'oignon - lavez-le soigneusement, coupez les restes des racines et envoyez-le dans une casserole d'eau bouillante. Son écorce donnera au bouillon une belle teinte ambrée. Et à la fin de la cuisson, il vous suffit de pêcher les carottes et les oignons bouillis de la poêle et de les jeter hors de danger.

Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en cubes et les envoyons également à ébullition. Si vous coupez les carottes et prévoyez de les utiliser dans la soupe finie, vous pouvez ajouter tous les légumes en même temps ; sinon, faites une courte pause (10-15 minutes) entre les oignons, les carottes et les pommes de terre.

Pendant ce temps, les légumes sont cuits, coupez les légumes verts et les poivrons et ouvrez les boîtes de conserve. Nous amenons les pommes de terre à mi-cuisson, si nécessaire, nous attrapons les oignons et les carottes du bouillon et y envoyons du poisson et des pois. Vous ne pouvez pas vider le liquide des pois - cela ne fera qu'ajouter plat cuisiné arôme et goût. Avec cela, la soupe aux pois verts en conserve deviendra encore plus riche. Porter à ébullition et ajouter les légumes verts avec du poivre au bouillon. Salez, ajoutez un peu de poivre et de laurier. Portez à nouveau à ébullition et éteignez le feu. Tout - la soupe est prête. Il peut être consommé aussi bien chaud que froid, car les conserves sont le plus souvent consommées froides. Vous pouvez donc considérer ce plat comme une sorte d'okrochka.

Soupe aux pois en conserve

Cette soupe n'est pas très courante dans notre pays en raison de sa couleur un peu inhabituelle. Il s'avère vert, ce qui ne correspond pas aux traditions culinaires des Russes. Mais ce n'est pas une raison pour refuser d'essayer ce plat.

Vous aurez besoin de viande ou d'une boîte de petits pois, de poireaux, de beurre et d'épices.

Oignon émincé frit le beurre. Vous pouvez le faire directement dans le pot. Dès que l'oignon acquiert une agréable couleur dorée, ajoutez la moitié des petits pois et le bouillon. Gardez sur la cuisinière pendant environ 15 minutes et retirez du feu. Maintenant, vous devez filtrer le bouillon et battre les pois avec les oignons dans un mélangeur. S'il y a des problèmes avec la présence d'un mélangeur ou d'un mélangeur, utilisez la méthode de la vieille grand-mère pour faire de la purée de pommes de terre - un béguin.

Nous combinons à nouveau tous les ingrédients, versons les pois restants dans la casserole, mettons une cuillère à soupe de crème sure, sel, poivre et envoyons au poêle. Si vous prévoyez de manger la soupe entière avec des pois verts en conserve à la fois, vous n'avez pas besoin de la faire bouillir - il suffit de la réchauffer.

Vous pouvez le servir avec des herbes et une cuillerée supplémentaire de crème sure ne nuira en rien au goût. Bon appétit.

soupe avec pois verts- entrée très satisfaisante, nutritive et saine. Ce sont les pois verts qui donnent un goût riche et délicat. Même les plus ordinaires soupe au poulet peut être épicé et délicieux. La soupe est préparée avec des pois verts dans un bouillon de poulet, de porc, de bœuf, de poisson ou de légumes. Vous pouvez faire cuire des aliments sur l'eau et, pour que le plat ne soit pas frais, vous pouvez diluer quelques cubes de bouillon dans de l'eau bouillante.

Pour faire de la soupe, vous pouvez utiliser la plupart différents légumes: pommes de terre, tomates, carottes, oignons, céleri, épinards, courgettes, ail, choufleur etc. Les petits pois se marient bien avec les champignons, les fruits de mer, oeuf dur, maïs et haricots blancs ou rouges en conserve. Soit dit en passant, pour faire de la soupe, vous pouvez prendre non seulement des pois verts surgelés, mais également des pois en conserve. Le temps de cuisson est ainsi considérablement réduit. Le plat est servi chaud ou tiède avec des herbes hachées (aneth, persil, coriandre, basilic, etc.), du fromage râpé, des croûtons ou des croûtons. La soupe aux petits pois peut avoir une consistance liquide régulière ou être préparée sous la forme d'une soupe crémeuse crémeuse.

Soupe aux pois verts - préparation des aliments et des plats

La préparation des produits n'est pas particulièrement difficile: tous les légumes doivent être soigneusement lavés et coupés, cela s'applique également aux champignons et aux herbes. Les pois verts et le maïs congelés ne nécessitent pas de décongélation préalable - ils peuvent être immédiatement disposés dans de l'eau bouillante. Il faut prendre soin à l'avance de préparer de la viande, des champignons, du poisson ou bouillon de légumes. À partir d'aliments en conserve (haricots, champignons, pois ou maïs - le cas échéant), vous devez égoutter l'excès de liquide en les jetant dans une passoire.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin d'une grande casserole (de préférence avec un fond épais), d'une poêle à frire, d'une passoire, d'un couteau, d'une planche à découper, d'une râpe, d'un ouvre-boîte et d'autres ustensiles de cuisine. La soupe aux pois verts peut être servie dans des bols profonds ordinaires, et la soupe à la crème peut être servie dans des bols profonds ou des bols.

Recettes de soupe aux pois verts :

Recette 1 : Soupe aux pois verts

Cette soupe aux petits pois est un premier plat universel pour tous les jours. La soupe se prépare très facilement et rapidement à partir des produits les plus abordables. La composition du plat comprend du poulet, des pommes de terre et des pois verts.

Filet de poulet - 2 pièces;
Pois verts - 400 g;
Pommes de terre - 4 pièces;
1 tête d'oignon;
Huile d'olive - 30 ml;
Le sel;
Poivre noir moulu;
Aneth.

Nous lavons le filet de poulet, enlevons la peau et coupons en petits morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Hacher l'oignon et l'ajouter au poulet. Faire frire le tout ensemble pendant quelques minutes de plus. Mettez l'oignon avec le poulet dans une casserole, ajoutez un peu d'huile et laissez mijoter à feu doux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Mettez les pommes de terre dans une casserole avec le poulet et les oignons. Versez les ingrédients avec un litre et demi d'eau et portez la soupe à ébullition. Ajouter un peu de sel et cuire à feu doux environ 15 minutes. Si vous utilisez des pois verts surgelés, décongelez-les et ajoutez-les à la soupe. Porter le plat à ébullition et cuire environ 10 minutes de plus. Cuire la soupe aux petits pois jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Ajouter un peu de sel et de poivre si nécessaire. Verser le présent plat sur des assiettes et saupoudrer d'aneth ciselé.

Recette 2 : Soupe aux petits pois et carottes

Une autre recette simple de soupe aux pois verts. Le plat est cuit dans un bouillon de viande, comprend également des pommes de terre, des carottes et des oignons. Cette soupe ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson, vous pouvez servir le plat pour les déjeuners et dîners de tous les jours.

2 pommes de terre;
1 oignon;
1 carotte;
100 g de petits pois surgelés;
2 litres de bouillon de viande;
Verdure.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Verser le bouillon dans une casserole et porter à ébullition. Mettez les pommes de terre hachées dans le bouillon bouillant. Nous nettoyons les carottes et les frottons sur une râpe grossière. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux. Mettez les carottes et les oignons dans la soupe. Saler un peu et assaisonner le bouillon au goût avec des épices. Réduire le feu et couvrir la casserole avec un couvercle. Dès que les légumes sont presque cuits, mettez les petits pois dans la soupe. Hachez finement la verdure au couteau, étalez-la soupe prête et retirez la casserole du feu. Une fois la soupe infusée, verser le plat dans des bols et servir avec une tranche de pain grillé.

Recette 3 : Soupe aux pois verts et au maïs

Incroyablement délicieux soupe à la crème aux petits pois et au maïs. Le plat est idéal pour les déjeuners et les dîners de tous les jours. La composition de la soupe comprend également des oignons, du lait de coco, de la menthe et des assaisonnements.

2 tasses de pois verts surgelés;
Une tasse et demie de grains de maïs congelés;
1 verre d'eau;
1 tête d'oignon;
1 banque lait de coco;
Un bouquet de menthe fraîche;
un demi-citron ;
Le sel;
Poivre noir moulu;
Viande d'olive - au goût.

Nous répartissons les pois et le maïs surgelés dans une casserole et les envoyons à décongeler. Faire mijoter des pois avec du maïs dans une petite quantité d'eau et huile d'olive. Coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre. Mettez l'oignon fini dans une casserole avec du maïs et des pois. Versez 2 tasses de lait de coco et un verre d'eau dans une casserole. Porter la soupe à ébullition et retirer la casserole du feu. Ciselez les feuilles de menthe et mettez-les dans un bol. Pressez le jus d'un demi-citron dans la soupe et assaisonnez le plat au goût avec du sel et du poivre. Ensuite, nous réduisons tous les composants de la soupe aux petits pois avec un mélangeur jusqu'à une consistance homogène. Servir la soupe dans des bols profonds avec des brins de menthe et des rondelles d'oignon vert.

Recette 4 : Soupe aux pois verts et haricots

Soupe de légumes aux petits pois très rapide, savoureuse et saine. Le plat se prépare très facilement à partir des produits les plus abordables. La composition de la soupe comprend des haricots, des pois, des tomates, des poireaux, de l'ail et des pâtes.

2 têtes de poireaux;
2 branches de céleri;
Ail - 2 gousses;
400 g de tomates en conserve;
400 g de haricots blancs en conserve ;
1,7 litre de bouillon de poulet;
85 g de pâtes ;
100 g de pois verts surgelés et de haricots verts surgelés;
Huile d'olive - 30 ml;
1er. l. Pesto;
Fromage parmesan râpé - 100 g.

Égouttez le liquide des haricots, mettez-les dans une passoire et rincez les haricots avec de l'eau. Couper les tomates en petits morceaux. Hacher les poireaux et les branches de céleri. Hacher finement l'ail avec un couteau. Verser l'huile et le céleri, l'oignon et l'ail dans une casserole à paroi épaisse. Laisser mijoter les légumes pendant environ 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, mettez les tomates, les haricots dans la casserole, versez le bouillon chaud et ajoutez les pâtes. Porter la soupe à ébullition et cuire environ 5-6 minutes. Mettez ensuite les petits pois dans la soupe et haricots verts, ajouter la sauce marbrée et bien mélanger le tout. Cuire la soupe aux petits pois quelques minutes de plus, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient prêts. Assaisonner la soupe au goût avec du sel et du poivre. Servir soupe chaude avec du parmesan râpé.

Recette 5 : Soupe aux pois verts et aux dattes

Incroyable soupe savoureuse aux pois verts et aux dattes. Le plat comprend également de l'ail, de l'oignon, de la menthe, des épinards et des noix de cajou. Le beau sexe aimera particulièrement le plat.

Pois verts surgelés - 400 g;
tête d'oignon;
2 gousses d'ail;
50 g de menthe;
4 rendez-vous;
Noix de cajou - 100 g;
1 citron ;
400 g d'épinards ;
20 g d'oignons verts.

Versez 1 litre d'eau dans la casserole et mettez le feu. Porter l'eau à ébullition. Hacher finement l'ail et le mettre dans l'eau bouillante avec les pois verts. Broyer les feuilles de menthe, hacher finement l'oignon. Ajouter la menthe et l'oignon dans la casserole. Après 7 minutes, versez la soupe dans un bol, ajoutez les noix de cajou, les dattes et réduisez le contenu en purée avec un mélangeur. Hacher les épinards et ajouter à la soupe. oignon vert couper en petits anneaux. Servir avec un peu d'oignon vert haché.

La chose la plus importante dans le processus de fabrication d'une soupe aux pois verts est de suivre la séquence correcte dans la disposition des produits. La séquence de base pour préparer la soupe aux pois verts est la suivante: d'abord, les pommes de terre épluchées et hachées sont mises dans de l'eau bouillante, puis les frites de légumes (si elles sont utilisées dans la recette, et seulement en dernier - les pois et les verts. Les pois verts congelés ne nécessitent une longue cuisson, donc étalez-le devrait être le dernier - surtout pour les produits en conserve.La dernière chose qu'ils assaisonnent le plat, car de nombreuses épices perdent leur arôme et leur goût sous l'influence d'une ébullition prolongée.Les pois verts se marient bien avec les pois sucrés, les piments, clous de girofle et origan Si vous souhaitez cuisiner spécifiquement diététique et plat sain, alors il est préférable d'ajouter des pois frais ou surgelés, et non en conserve. Si des pois verts frais sont utilisés pour préparer le plat, la cuisson de la soupe ne prend que quelques minutes - cela préservera la couleur et l'arôme verts brillants et riches.

En parlant de pois en conserve, beaucoup s'associeront immédiatement à certaines salades, par exemple avec Olivier. Mais aujourd'hui, nous parlerons du fait que non seulement des plats principaux, mais aussi des soupes très savoureuses peuvent être préparées à partir de ce produit.

Je souhaite porter à votre attention une recette de soupe de légumes aux petits pois, qui nécessitera un minimum d'ingrédients et de temps.

Recette de soupe de légumes aux petits pois en conserve

Ustensiles de cuisine: la poêle; casserole, volume 3-4 l; couteau; râpe; ouvre-boîte; planche à découper; 3 petits bols pour les ingrédients ; spatule en bois; louche; cuillère à café et cuillère à soupe; ustensiles de service.

Ingrédients

Cuisson étape par étape

Bon appétit!

Vidéo de la recette de la soupe aux pois

Nous vous proposons une recette vidéo sur la façon de cuisiner une entrée très savoureuse avec des petits pois. Vous pouvez voir visuellement toutes les étapes de la cuisson d'un tel plat.

Comment choisir les bons ingrédients

Côtes de porc. Lors de l'achat de ce produit, assurez-vous de faire attention à l'humidité excessive. Si on vous montre les côtes et que vous pouvez voir à l'œil nu qu'elles sont mouillées, il y a trop de saumure dans le produit.
La couleur est importante, les côtes fraîches ont une agréable teinte rougeâtre et une coloration uniforme. Si on vous propose un produit sombre, cela signifie qu'il a été fabriqué à partir d'un vieil animal. Les traînées de graisse doivent être claires, mais pas jaunes.
Il ne devrait y avoir aucun dommage ou tache sur la surface.
La structure des côtes fraîches est élastique et si vous appuyez légèrement sur la surface, la bosse disparaîtra rapidement.
Ce type de produit peut être traité avec un grand nombre de produits chimiques pour lui donner la couleur, l'apparence et l'odeur souhaitées. Par conséquent, il est assez difficile de déterminer à quel point il est frais. Essayez d'acheter ces aliments dans des endroits de confiance et auprès de personnes de confiance qui peuvent honnêtement vous répondre si vous pouvez acheter de telles côtes ou non.

Les pois, en gros, nous achetons tous du prêt-à-porter et lors de l'achat, vous devez faire attention aux points suivants :

Pour évaluer l'apparence des pois, achetez-les dans des récipients en verre, vous pourrez voir le degré de remplissage, la couleur et la présence de sédiments. Plus les pois sont verts, plus ils sont jeunes et juteux.
La composition ne doit comprendre rien d'autre que des pois, du sucre, du sel et de l'eau. S'il est indiqué qu'il y a un exhausteur de goût, un stabilisant, un conservateur ou un colorant, le produit est de mauvaise qualité.
Si le magasin ne vend des pois qu'en des boîtes de conserve, faites attention qu'il ne soit pas gonflé et sans dommage.
La date de péremption est importante si le produit est fabriqué en saison, c'est-à-dire en juin et juillet, les pois sont jeunes et juteux. Et s'il est fabriqué à un autre moment de l'année, cela signifie que des grains secs ont été utilisés pour la conservation, dans lesquels il y a beaucoup d'amidon et peu de substances utiles.

Comment servir le plat et avec quoi

Cette soupe s'avère assez copieuse, parfumée et très savoureuse. UNE la meilleure décoration il y aura des verts frais. Vous pouvez également l'assaisonner avec de la crème sure faible en gras. Et vous pouvez servir ce plat avec du pain ou des sandwichs légers, par exemple avec du fromage.

Comme plat supplémentaire, vous pouvez servir une salade de légumes légère à table. Ce plat serait une excellente option pour un dîner en famille. Et si vous attendez la visite d'amis proches, vous pouvez être sûr qu'ils aimeront certainement ce plat.

Autres options de cuisson et de remplissage possibles

Si les plats de porc sont trop gras pour vous, la soupe au bœuf serait une excellente option dans ce cas, et si vous aimez le régime et les aliments légers, essayez de cuisiner.

Eh bien, si vous êtes amateur de plats riches en calories et riches, vous l'aimerez certainement ou pas moins riche, très parfumé et savoureux. Pour ceux qui préfèrent les soupes aux céréales, je veux conseiller très savoureux et sain.

Soupe aux légumes aux petits pois est très facile à préparer, mais il s'avère parfumé et très savoureux. Assurez-vous donc d'essayer cette soupe. Et partagez également vos options pour un tel premier plat, laissez des critiques et écrivez des commentaires.

Pour que le corps humain fonctionne normalement, il a besoin d'une source d'énergie, qui est la nourriture. Donc, chaque jour, vous devez cuisiner des aliments différents. Parfois, il arrive un moment où l'hôtesse ne sait pas quoi cuisiner aujourd'hui. Mais il existe un grand nombre d'options, prenez au moins une soupe de pois verts en conserve.

Absolument tous les membres de la famille aimeront ce plat, grâce à son goût exquis et riche, son arôme merveilleux et sa merveilleuse apparence, surtout si vous cuisinez une soupe de pois verts en conserve avec du jarret fumé.

Il est très pratique d'utiliser une recette étape par étape pour faire de la soupe aux pois avec des photos. Parmi les ingrédients dont vous aurez besoin :

Bouillon de viande - 2 litres;
Pois verts en conserve - 1 boîte (300-400 grammes);
4-5 pommes de terre de taille moyenne ;
1 oignon de taille moyenne;
1-2 carottes moyennes;
2 cuillères à soupe de concentré de tomate ou 2 tomates fraîches;
huile végétale pour la friture de légumes;
Un demi-bouquet d'aneth et de persil;
Sel et poivre noir moulu au goût. Vous pouvez également utiliser n'importe quel autre assaisonnement.

À propos des bienfaits des pois

Les pois verts en conserve sont familiers à tous depuis leur enfance. Après tout, il s'agit d'un élément important de diverses salades traditionnelles, qui peuvent également être utilisées comme plat indépendant. Beaucoup ont essayé et cuisiné de la soupe aux pois verts par eux-mêmes, mais tout le monde ne sait pas qu'au stade de maturité laiteuse, il est classé comme légume, et lorsqu'il arrive à pleine maturité, alors comme légumineuse. Dans le même temps, les propriétés utiles d'un tel produit sont complètement différentes aux deux étapes.

Les pois verts contiennent une grande quantité de vitamines et de sucres, une composition protéique parfaitement équilibrée et, surtout, les glucides qu'ils contiennent sont facilement absorbés par l'organisme. Les pois en conserve se distinguent par une teneur élevée en substances telles que le phosphore, le potassium, le fer et d'autres non moins minéraux utiles, qui atteignent au total 26 éléments. La vitamine B1 a un effet bénéfique sur système nerveux, B2 améliore le métabolisme intracellulaire, PP a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire, A améliore l'état des cheveux et de la peau humaine.

Les pois sont conservés dans l'usine, où une technologie soigneusement développée permet de conserver toutes les vitamines et minéraux sans aucun changement, ce qui rend ce produit indispensable dans la nutrition diététique.

Comment faire de la soupe aux pois à partir de pois verts en conserve?

Il faut d'abord souder bouillon de viande, puis retirez-en la viande et séparez-la des os (si le filet n'est pas utilisé).
Les pommes de terre, les carottes et les oignons sont pelés. Les pommes de terre sont coupées en petits cubes, les carottes sont frottées sur une râpe moyenne, l'oignon est finement haché.
Mettez les pommes de terre dans le bouillon et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, verser dans la poêle huile végétale, mettez-y les oignons et les carottes et faites-les frire en remuant bien pour qu'il n'y ait pas de particules brûlées.
Ajouter aux légumes frits pâte de tomate et remuez. Si au lieu de pâtes il y a des tomates, vous pouvez simplement les râper sur une casserole.
Avant que les pommes de terre ne soient bouillies, ajoutez-y les légumes frits, versez les pois du pot avec le liquide et faites bouillir le tout pendant cinq minutes.
Hachez finement l'aneth et le persil, ajoutez-les à la soupe aux pois verts en conserve, puis retirez la casserole du feu et laissez le plat infuser un peu avant de servir.

Vous pouvez faire une soupe maigre avec des petits pois en conserve. Pour cette recette, vous devez prendre tous les ingrédients sauf la viande et faire bouillir les pommes de terre en versant de l'eau claire, puis ajouter le reste des produits.

Vous pouvez également faire de la purée de soupe à partir de pois en conserve. Ceci est particulièrement pratique s'il y a de jeunes enfants dans la maison, il n'est pas nécessaire de hacher en plus les ingrédients pour nourrir l'enfant.

Lors de la préparation d'une soupe aux pois verts, la recette peut être modifiée à votre goût - retirez-en la pâte de tomate ou, au contraire, ajoutez d'autres légumes verts. Tout dépend des préférences culinaires et des capacités de l'hôtesse.

Pour le bon fonctionnement du tube digestif, vous devez manger quotidiennement des repas liquides. Chaque femme au foyer est confrontée à une tâche difficile : que cuisiner pour surprendre son foyer ? Pourquoi ne pas faire de la soupe avec des petits pois en conserve ? Nous sommes heureux de partager avec vous le meilleur de ses recettes.

Secrets culinaires

Il est facile de préparer une soupe légère, savoureuse et appétissante avec des petits pois en conserve. L'essentiel est de choisir les bons pois. En allant au magasin, vous devriez d'abord étudier quelques conseils pour choisir ce produit :

Les pois en conserve ne doivent pas couler. Si vous entendez du jus éclabousser dans un bocal, cela signifie que le fabricant a simplement économisé sur la quantité de produit.
Les pois de qualité doivent avoir une riche teinte verte ou même olive. Si vous voyez que les pois ont une couleur brunâtre, cela signifie qu'ils ont été congelés et transformés à plusieurs reprises.
Privilégiez les produits de fabricants de confiance. Un doute sur le bon choix ? Achetez des aliments frais surgelés. Assurément, propriétés utiles il y en a beaucoup moins, mais vous pourrez voir son état à l'œil nu.

Une fois que vous avez choisi les pois verts en conserve, parlons de petites astuces de cuisine. délicieux d'abord plats avec ce produit :

La soupe aux pois peut être diététique et à base d'eau.
Si vous voulez que le premier plat soit riche en calories et modérément nutritif, faites cuire la soupe dans un bouillon de viande.
Assurez-vous d'ajouter des légumes dorés à la soupe.
Au goût, les petits pois sont en parfaite harmonie avec tomates fraîches et champignons.
Avant d'ajouter des pois en conserve à la soupe, assurez-vous de la mettre dans une passoire pour éliminer l'excès de liquide.
Les pois doivent être ajoutés à la soupe à la fin de sa cuisson, sinon elle risque tout simplement de s'effondrer et de perdre son aspect d'origine.
Si vous préparez une purée de soupe, pour donner au plat la consistance souhaitée, ajoutez du beurre fondu et battez soigneusement la soupe avec un mélangeur.

Ajouter de la couleur estivale à la soupe aux pois

En saison chaude, peu d'entre nous ont envie de rester debout devant les fourneaux ou de manger une entrée chaude, surtout si elle est trop calorique. Vous pouvez cuisiner une soupe délicieuse et en même temps faible en calories avec des pois en conserve avec l'ajout de chou-fleur. Recette étape par étape avec une photo vous aidera à cuisiner facilement une telle soupe. Croyez-moi, votre ménage en redemandera certainement.

Composé:

chou-fleur - 1 tête;
5-6 pièces. pommes de terre;
1 carotte;
1 oignon;
150 g de petits pois en conserve;
verdure;
sel et mélange de piments;
2-3 c. l. huile végétale raffinée.

Cuisson:

Soupe Gourmande : Recette Exclusive du Chef

Si vous ne voulez pas perdre de temps à faire bouillir des pois, alors en quelques minutes vous pouvez cuisiner la soupe aux poisà partir de pois verts en conserve. Nous utilisons comme base bouillon de poulet. Vous pouvez choisir n'importe quelle partie de la carcasse de poulet, mais le plus souvent, les femmes au foyer préfèrent les cuisses ou les ailes. Pour faire plaisir à un ménage gourmand ou pointilleux, préparez une soupe avec des petits pois en conserve et un œuf. Un œuf haché à la coque donnera à la soupe un goût inhabituel.

Composé:

0,5 kg de viande de poulet;
1 carotte;
6-7 pièces. pommes de terre;
4 choses. œufs de poule bouillis;
1 boîte de petits pois en conserve;
1 oignon;
sel et assaisonnements - au goût.

Cuisson:

Choisir un cours de nutrition diététique

Beaucoup de gens sont sceptiques quant au régime alimentaire et croient à tort qu'un tel menu est très monotone. Si vous avez l'envie et du temps libre, vous pouvez cuisiner divers repas diététiques, et l'un d'eux est la soupe aux pois verts en conserve. Les pois en conserve, si vous le souhaitez, vous pouvez les remplacer par un produit fraîchement congelé.