สลัด Lenten กับปลาหมึกและกะหล่ำปลี สูตรสลัดปลาหมึกพร้อมรูปถ่าย อร่อยมาก ไม่ติดมัน สลัด "Sea Wolf" - ชุดวิตามินที่ไม่เหมือนใคร

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพและเป็นที่ชื่นชอบมายาวนานด้วยเนื้อนุ่มที่สุดซึ่งกำลังปรากฏอยู่ใน ประเภทต่างๆบนโต๊ะของปฏิคม แม้ว่าเขาจะจัดอยู่ในประเภท ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากมีไขมันน้อยกว่าปลาหลายเท่า แต่อย่าลืมว่าองค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีนและวิตามิน (C, E, B, PP) ที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ ในบทความนี้เราจะทำความคุ้นเคยกับสูตรสำหรับสลัดไม่ติดมันกับปลาหมึก

ทำอาหารอย่างไร?

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอาหารทะเลแช่แข็งไม่ได้ปรุงสุก ต้องละลายก่อนแล้วจึงเข้าสู่กระบวนการทำอาหาร ควรทำด้วยวิธีธรรมชาติ ไม่แนะนำให้ใช้เตาไมโครเวฟหรือ น้ำร้อนเนื่องจากเนื้อจะสูญเสียไม่เพียงแต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงสีของมันด้วย หลังจากละลายผลิตภัณฑ์จากทะเลแล้วจะต้องทำความสะอาด กล่าวคือ นำเยื่อพรหมจารี (ผิวหนัง) ออก และกำจัดภายใน

พิจารณาหลายวิธีในการปรุงซากสำหรับสลัดปลาหมึกไม่ติดมัน

ลำดับที่ 1 เติมภาชนะด้วยลิตร น้ำเย็นและวางบนเตาหลังจากที่เดือดใส่เครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน) และเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นลดซากผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดออกจากกองไฟแล้วปิดฝา หลังจากสิบนาที คุณสามารถดึงออกจากน้ำ

ลำดับที่ 2 ซากศพถูกวางลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดและรอการเดือดหลังจากผ่านไปครึ่งนาทีก็นำออกจากเตาแล้วอย่าลืมเกลือและเติมเครื่องเทศ คุณสามารถนำออกได้หลังจาก 5 นาที

ลำดับที่ 3 เช่นเดียวกับวิธีการก่อนหน้านี้ น้ำจะถูกนำไปต้มก่อนและอาหารทะเลจะลดลงสองสามนาที

เพื่อให้เนื้อปลาหมึกไม่มีรสเหมือนยางไม่สามารถย่อยได้สามนาทีก็เพียงพอแล้ว

วิธีทำมายองเนสแบบโฮมเมดสำหรับแต่งตัว

บ่อยครั้งในสูตรสำหรับสลัดไม่ติดมันกับปลาหมึก, มายองเนสใช้สำหรับแต่งตัวลองพิจารณาวิธีการปรุงด้วยตัวเอง

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. จนละลายหมด ผสมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (ต้องใช้แป้งข้าวโพด) กับน้ำ 50 มิลลิลิตร
2. จากนั้นนำน้ำหนึ่งร้อยกรัมไปต้มและเทส่วนผสมของข้าวโพดลงไปในขณะที่จำเป็นต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. สำหรับการตีส่วนผสม ควรใช้เครื่องปั่น
4. เมื่อของเหลวแป้งเย็นตัวลง ให้เติมมัสตาร์ด 1 ช้อนชา (พร้อม) และน้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือและน้ำมะนาว 30 มิลลิลิตร
5. หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วให้เทน้ำมันมะกอก 150 มิลลิลิตรอย่างระมัดระวัง
6. มายองเนสที่เตรียมไว้จะถูกโอนไปยังภาชนะที่เตรียมไว้และทำความสะอาดในที่เย็น

ยำปลาหมึกกับเห็ด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง กำลังติดตามสินค้า.

• กะหล่ำดอกหนึ่งร้อยกรัม บรอกโคลี และ เห็ดสด(เห็ด).
• หนึ่งหัวหอม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มะกอกหนึ่งกระป๋อง (ควรเป็นหลุม)
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ในน้ำต้มผักลวกลวก (บร็อคโคลี่และ กะหล่ำ). ควรต้มในภาชนะแยกต่างหากเพื่อไม่ให้รสชาติผสมกัน
2. ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไป
3. ไม่กี่นาทีต่อมาใน น้ำมันกระเทียมใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นยกลงจากเตา
4. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมผักลวก หัวหอมทอด และมะกอกสับ
5. เห็ดล้างปอกเปลือกหั่นและทอดจนนุ่ม
6. หลังจากที่เห็ดเย็นตัวลงแล้ว ก็นำมาผสมกับผักที่เหลือ
7. สลัดเค็มและพริกไทยใช้น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

สำหรับอาหารทะเลกระป๋องหนึ่งกระป๋อง (200 กรัม) คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีหนึ่งร้อยกรัม (ทะเล) และถั่วสีใดก็ได้ (กระป๋อง)
• หนึ่ง แตงกวาสด.

ถั่วจะถูกล้างล่วงหน้า จากนั้น (พืชตระกูลถั่วและอาหารทะเล) จะถูกโยนลงบนตะแกรงเพื่อกรองของเหลวส่วนเกินออก ปลาหมึกและแตงกวาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว สลัดปลาหมึกที่อร่อยและไม่ติดมันก็จะถูกเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส

Vinaigrette กับปลาหมึก

แม้แต่ vinaigrette ก็สามารถปรุงด้วยอาหารทะเลเพื่อสุขภาพได้ แต่มาดูวิธีทำกันดีกว่า ทำความสะอาดและต้มอาหารทะเลครึ่งกิโลกรัมหลังจากเย็นตัวแล้วหั่นเป็นเส้น ต่อไปต้มผัก: มันฝรั่งสองสามหัวบีทและแครอท ผักรวมถึงแตงกวาดองหนึ่งอันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมัน (คุณสามารถใช้มะกอกหรือไขมันน้อย) รวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ตัวเลือกสลัดข้าว

สำหรับสลัดไม่ติดมันกับปลาหมึกและข้าว จะใช้อาหารทะเลกระป๋อง (หนึ่งกระป๋อง)

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ส่วนผสมหลักจะถูกนำออกจากโถแล้วโยนลงบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดเป็นแก้วอย่างดี
2. ข้าวสวยห้าช้อนโต๊ะต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม
3. หนึ่งแตงกวาสดและแครอทถูบนเครื่องขูดหยาบเพื่อให้สลัดมีความฉ่ำมากขึ้น
4. ถัดไป เพิ่มข้าวโพดสี่ช้อนโต๊ะ (กระป๋อง)
5. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและแต่งด้วยมายองเนส
6. ทุกอย่าง หนึ่งในสลัดปลาหมึกไร้ไขมันที่อร่อยที่สุดพร้อมรับประทาน

สลัดค็อกเทล

สลัดต้นตำรับแต่จะต้องใช้ความอดทนในการเตรียมตัวสักหน่อย

1. ปอกแตงกวาสดหนึ่งผล หั่นตามยาวแล้วทิ้งเมล็ด แล้วตัดเป็นเส้นบางๆ การจัดการแบบเดียวกันกับแตงกวาดองคุณจะต้องใช้สองสามชิ้น
2. ซากอาหารทะเลสามตัวต้มและสับเป็นเส้น
3. สลัดนี้ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ

การเตรียมซอส

ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ ถัดไป ใส่หัวหอมและกระเทียมขูดละเอียด 1 ช้อนชา และพริกแดง (ร้อน) เล็กน้อย สรุปแล้วเทน้ำมันงา 30 มิลลิลิตรแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน น้ำสลัดพร้อม

ไม่มีมายองเนส

สำหรับอาหาร สลัดปลาหมึกไร้มันที่ไม่มีมายองเนสเป็นที่นิยมอย่างมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ซากผลิตภัณฑ์จากทะเลสองสามตัว
• สอง ไข่ไก่;
• ผักใบเขียวหนึ่งพวง (หัวหอมและผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะและซอสบัลซามิกในปริมาณเท่ากัน
• น้ำมะนาวสด

ก่อนอื่นต้มปลาหมึกและไข่ ต่อไปซากจะไม่ถูกตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ แต่ให้ไข่เป็นวงครึ่งบาง ๆ

สับผักใบเขียวอย่างประณีตรวมทุกอย่างในภาชนะที่เตรียมไว้และเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ให้สลัดเนื้อไม่ติดมันด้วยปลาหมึก ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว ผสมแยกกัน

สลัดผัก

การเตรียมสลัดวิตามินไม่ใช่เรื่องยากสำหรับซากปลาหมึกสองสามตัวคุณจะต้อง:

• ผักสดอย่างละหนึ่ง (แตงกวาและมะเขือเทศ);
• ผักกาดหอมสามใบ
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด 10 มก.

อาหารทะเลต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศ - เป็นก้อนเล็ก ๆ และแตงกวา - เป็นครึ่งวง

ใบผักกาดหอมล้างให้สะอาดและฉีกด้วยมือเป็นชิ้นขนาดกลาง

ทุกอย่างผสม เค็ม และปรุงรสด้วยสลัดปลาหมึกไร้มันที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

พร้อมแตงกวาดอง

ต้มมันฝรั่งสองหัวและซากปลาหมึกสองสามตัวหลังจากนั้นก็หั่นเป็นเส้น เห็ดดองขวดเล็ก ๆ ถูกเทและหั่นเนื้อเป็นสี่ส่วน หัวหอมเล็กหนึ่งอันหั่นเป็นวงบาง ๆ และแตงกวาดองสองอัน - เป็นเส้นเล็ก ๆ

ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดปลาหมึกไม่ติดมันผสมมายองเนสอย่างดี ปล่อยให้สลัดพักในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดพาสต้า

สำหรับซากต้มของส่วนผสมหลักต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

• ชีสหนึ่งร้อยกรัม (รมควัน)
• น้ำมันมะกอกสองสามช้อนโต๊ะ
• สปาเก็ตตี้บ้าง.
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• ผักใบเขียวและกระเทียมสองสามกลีบ

ชีสและปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สปาเก็ตตี้แบ่งออกเป็นสี่ส่วน ต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง ล้างให้สะอาด ปล่อยให้สะเด็ดน้ำส่วนเกิน ส่วนผสมสับผสมกัน

ในน้ำมันร้อนพริกหยวกทั้งหมดจะถูกทอดทุกด้าน จากนั้นลอกเปลือกออกและทำความสะอาดเมล็ด พริกไทยและกระเทียมถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผักใบเขียวและมายองเนสถูกเติมลงในข้าวต้มที่ได้ สลัดใส่น้ำสลัดนี้

กับสาหร่าย

หลายคนรู้ดีถึงประโยชน์ของสาหร่ายมานานแล้ว และเมื่อใช้ร่วมกับปลาหมึกและกุ้ง เมนูนี้จึงอุดมไปด้วยโปรตีน ไอโอดีน และธาตุต่างๆ ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย

วิธีทำอาหาร.

1. ต้มซากปลาหมึกหนึ่งตัวและกุ้งหนึ่งร้อยกรัม สุ่มสับ
2. ปูอัดหนึ่งร้อยกรัมและไข่ต้มหนึ่งฟองหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. สาหร่ายดอง 100 กรัมจะเพิ่มลงในส่วนผสมที่สับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวสดสองสามหยด

กับน้ำสลัดราสเบอรี่มะนาว

เริ่มต้นด้วยการต้มซากอาหารทะเลสองสามตัวแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ต้มสองฟองและหัวหอมครึ่งลูกถูกตัดเป็นครึ่งวง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรส

สำหรับการแต่งตัว คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำราสเบอร์รี่สองช้อนโต๊ะ

พร้อมอาหารทะเลรมควัน

สลัดนี้มี รสเผ็ดซึ่งไม่สามารถแต่โปรดนักชิม

1. ต้มข้าว 0.5 ถ้วยในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. ปลาหมึกรมควันหนึ่งร้อยกรัมและแตงกวาสดหนึ่งอันหั่นเป็นเส้น
3. ผลิตภัณฑ์ที่สับผสมกันและเติมข้าวโพด (กระป๋อง) กระป๋องเล็ก ๆ และปลากระป๋องลงไป
4. เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

กับผักกาดขาว

สลัดไลท์และวิตามินที่หลายคนจะชอบ หากต้องการสามารถเปลี่ยนผักชีฝรั่งด้วยผักชีได้

1. อาหารทะเลต้ม 300 กรัมหั่นเป็นเส้น
2. กะหล่ำปลี (150 กรัม) และแตงกวาสด (2 ชิ้น) สับเป็นชิ้นเดียวกัน
3. สับผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่าง
4. สำหรับน้ำสลัด - น้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวเล็กน้อย
5. สลัดเกลือและพริกไทยแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้

กับอะโวคาโด

ซากอาหารทะเลสองชิ้นถูกต้มและหั่นเป็นวง

เห็ดหนึ่งร้อยกรัม (แชมปิญอง) หั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วทอดบน น้ำมันพืชจนเกิดเป็นสีทอง

เนื้อของอะโวคาโดหนึ่งชิ้นควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระเทียมหอมหนึ่งชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศหนึ่งผลแล้วสับให้ละเอียด

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึงและปรุงรสด้วยมายองเนส

พร้อมสับปะรดกระป๋อง

ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกต้มสองสามตัว
• สับปะรดและข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็ก
• ผักใบเขียวและหัวหอมครึ่งลูก

ระบายของเหลวจากอาหารกระป๋องแล้วปล่อยให้ไหลออก สับปะรดและอาหารทะเลหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หัวหอมสับละเอียดแล้วราดด้วยน้ำเดือด ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเล็กน้อยและเพิ่มมายองเนสโรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

สูตรทั้งหมด (พร้อมรูปถ่าย) ที่ให้ไว้ในบทความนี้สำหรับสลัดไม่ติดมันกับปลาหมึกทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโปรตีนและแร่ธาตุเพราะอาหารทะเลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด

สลัดปลาหมึกไร้มันที่ระดับแคลอรีต่ำช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลโดยไม่ทำให้หิว การถือศีลอดมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผู้เชื่อเท่านั้น ซึ่งการกระทำทุกอย่างมีความหมายทางวิญญาณ คนที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถขนถ่ายได้นาน

ตามหลักการแล้ว อาหารควรเป็นผัก แม้แต่ปลาก็สามารถรับประทานได้ในวันหยุดเท่านั้น ถั่ว พืชตระกูลถั่ว เห็ด และสิ่งมีชีวิตที่ไม่มีเลือดแดงกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็นในเวลานี้ ปลาหมึกได้รับอนุญาต แม้แต่ในอาราม ซุปปลาหมึกก็ปรุงระหว่างการอดอาหาร

เนื้อปลาหมึกรวมกับปลาผักซีเรียล รสชาติถูกเปิดเผยได้ดีที่สุดในสลัด ไข่หรือมายองเนสซึ่งถือเป็นการละเมิดกฎเกณฑ์การอดอาหารอย่างเข้มงวด สามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่นหรือแบบไม่ติดมันได้

คำแนะนำต่อไปนี้เป็นสากลสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดที่ต้องใช้ปลาหมึกต้ม

วิธีการปรุงปลาหมึกอย่างถูกวิธี ละลายซากศพ เทน้ำเดือดหลังจากนั้นผิวหนังจะม้วนงอและถอดออกได้ง่าย ผ่าครึ่งตามยาว เปิด ทำความสะอาดด้านในและคอร์ดไคติน เทน้ำเดือด 0.5 นาที ทำซ้ำอีกครั้ง แยกด้านข้างออกจากครีบหาง หาแผ่นฟิล์มบางๆ บนพื้นผิวด้านนอก แงะออกแล้วค่อยๆ ลอกออก ตอนนี้เนื้อนุ่ม การตัดแบบมาตรฐาน - หลอดดูด

เนื้อปลาหมึกอุดมไปด้วยโปรตีน มีวิตามินหายากอย่าง B6 ซึ่งควบคุมการเผาผลาญ ชุดนี้เสริมด้วยกรดแอสคอร์บิกและไนอาซิน

วิธีทำยำปลาหมึกติดมัน - 15 พันธุ์

สลัดค็อกเทล - จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

สลัดชุ่มฉ่ำด้วยน้ำสลัดสุดพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกปรุง - 4 ชิ้น.;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดองขนาดเล็ก - 3 ชิ้น.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนชา
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - ครึ่งหัว;
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันงา - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ล้างแตงกวา. ผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดและเนื้อออก ซับแตงกวาให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นข้าม ลอกเปลือกแตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นที่คล้ายกัน: เฉียงแล้วเป็นก้อน

ย้ายไปที่ซอส ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศในภาชนะแยกกัน เพิ่มอย่างละ 1 ช้อนชา หัวหอมขูดและกระเทียม พริกขี้หนูหั่นส่วนที่แหลมตรงกลางเป็นลูกบาศก์ ส่งไปที่ซอสและเติมน้ำมันงาที่นั่น ผสมทั้งหมด เกลือสลัดเล็กน้อยรวมกับซอสและคนให้เข้ากัน จัดใส่ชาม ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง

สลัด "อาหารเย็นด่วน" กับปลาหมึกและมันฝรั่ง

จากส่วนประกอบไม่ติดมัน - จานสำหรับตอนเย็น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.;
• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งบาง ๆ ทอด แยกหัวหอมครึ่งวงและแครอทขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเกลือและพริกไทย วางปลาหมึกไว้ด้านบนและปิดฝา หลังจากผ่านไป 5 นาที ผสม จัดเรียงเป็นส่วน ๆ และโรยด้วยสมุนไพรแต่ละชนิด

สลัดสำหรับ 4 ที่ ทานได้ทุกมื้อ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 4 ชิ้นเล็ก ๆ
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• ธนู - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำราสเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เตรียมปลาหมึกในลักษณะที่ระบุไว้ในตอนต้นของบทความ หั่นเป็นเส้น เทหัวหอมครึ่งวงและไข่ต้มสับ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำราสเบอร์รี่ ผสม.

ทดแทนไข่ต้มในอุดมคติ: เต้าหู้เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์ทำจากถั่วเหลือง อุดมไปด้วยโปรตีน

ยำปลาหมึกญี่ปุ่น เสิร์ฟร้อน

ในฤดูหนาวที่หนาวเย็นคุณต้องการอาหารจานร้อน สูตรอาหารญี่ปุ่นสำหรับค่ำคืนที่หนาวเหน็บ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกดิบ - 0.5 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำส้มสายชู- 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สลัดผัก- 1พวง.
• พริกแดง, ขิง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

พริกไทยบัลแกเรียและปลาหมึกหั่นเป็นริบบิ้น บีบกระเทียมออก ผัดกับปลาหมึก โรยด้วยน้ำส้มสายชูก่อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผสมส่วนผสมสลัด ฝนตกปรอยๆ น้ำมะนาว, ผสมซ้ำ. แจกจ่ายบนจานเสิร์ฟ ใช้ใบผักกาดหอมเป็นสารตั้งต้น ประดับด้วยผักที่เหลือสมุนไพรที่มีอยู่

สลัด "แคลอรี่ต่ำ" พร้อมชุดส่วนประกอบขั้นต่ำ

ปลาหมึกปรุงรสและแตงกวาเพื่อความสด เมื่อไม่มีเวลารอ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 400 กรัม;
• แตงกวา - 150 กรัม (1 ชิ้น);
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ต - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยขาว - 1/4 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

นำปลาหมึกไปปรับสภาพตามสูตรแรก ถัดไปดองหัวหอม สับหัวหอมใหญ่ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที เตรียมน้ำสลัด: โยเกิร์ตและมายองเนส, มัสตาร์ดแห้ง, เกลือ, พริกไทย, ผสม

ตัดแตงกวาและปลาหมึกผสมกับหัวหอมเทน้ำสลัดคนให้เข้ากัน ทำแหวนจากแตงกวาบาง ๆ - นี่จะเป็นรูปแบบสำหรับจัดเสิร์ฟบนจาน ตกแต่งด้วยผักใบเขียวพริก

การรวมกันของสองอาหารทะเล: ผลลัพธ์รสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม;
• ปลาหมึก - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะนาว - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ซอสพริกไทยทาบาสโก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทยแดงและดำ, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก(แบ่งออกเป็นสองส่วน: สำหรับทอดและน้ำสลัด) - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ปลาหมึกปอกเปลือกหั่นเป็นริบบิ้นทอดในน้ำมันประมาณ 3 นาที ใส่หัวหอมหั่นเป็นวงในชามสลัด บีบมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดด้วยปลาหมึกทอดด้านบน ปิดฝาไว้ 120 นาที ประมวลผลผักและเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง น้ำมัน ทาบาสโก น้ำมะนาวในเครื่องปั่น

อีกวิธีหนึ่งคือสับผักชีและผักชีฝรั่งอย่างประณีต กระเทียม ตีด้วยส่วนผสมที่ระบุในชาม จุ่มกุ้งในน้ำเชื่อม 120 นาที จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วสับผักใบเขียว วางในชามแบ่งชั้น: มะเขือเทศ, สมุนไพร, อาหารทะเล, หัวหอมทอด

ปลาหมึก "นัคจิ" ตามสูตรดั้งเดิมของเกาหลี

ยำอาหารเกาหลีประจำชาติ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 4 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวไม่ใหญ่
• กระเทียม - หัว;
• พริกไทยแดงและดำ, ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนชา
• เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ
• ซีอิ๊ว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันงา อย่างละ 1/2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

แครอทขูด. ตัดหัวหอมตามยาว (ตามวงแหวน) เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นไว้เมื่อร้อนให้ใส่พริก, หัวหอม, ผสม, ผัดสักครู่ เทแครอทที่นั่นปิดและผสม ผ่านนิดหน่อย ใส่ปลาหมึกสับลงในแครอท เทน้ำตาล, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู ผสม. เมื่อเย็นแล้วปรุงรสด้วยกระเทียม เสิร์ฟเย็น.

สลัด "Sea Wolf" - ชุดวิตามินที่ไม่เหมือนใคร

การจัดการอย่างง่ายในห้องครัว ความสนใจ: คะน้าทะเลควรจะพร้อม

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายแห้ง - 20 กรัม;
• ปลาหมึกตัวเล็ก - 800 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น (ทำอาหาร);
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - หัว;
• น้ำส้มสายชู 5% - 50 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

เทสาหร่ายด้วยน้ำเย็น พักไว้ 30 นาที ระบายของเหลว ผสมน้ำส้มสายชู เกลือ กระเทียมสับ น้ำมันกับสาหร่ายทะเล ทิ้งไว้ในตู้เย็นหนึ่งวัน เทลงในตะแกรงก่อนใช้งาน ต้มปลาหมึก. ตัดหัวหอม, ไข่, ปลาหมึก ผสมผสานกับสาหร่ายทะเล เติมโยเกิร์ตหรือมายองเนสหากต้องการ

การตัดที่ผิดปกติ - การตกแต่งโต๊ะอาหารเอเชียยอดนิยม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น.;
• หัวหอมใหญ่และผักชี - 40 กรัม;
• ตะไคร้ - 2 ก้านหรือ (และ) 15 กรัม แง่งขิง;
• สะระแหน่สด - 15 ใบ;
• กระเทียม - 9 กลีบ;
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลางหรือหอมแดง;
• พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันงา-ช้อนขนม.

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยซอสเพื่อให้มีการผสม บดพริกในมือของคุณ (ผ่านผ้าสะอาด) นำเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นหนาพร้อมกับกระเทียมเกลือเล็กน้อยบด บีบน้ำมะนาวลงบนมวลที่บดแล้ว

ใส่น้ำปลา น้ำมัน น้ำตาล ผสม. ตัดหัวหอมเป็นเส้นยาว ๆ บดส่วนสีขาวเล็กน้อยแล้วหั่นตามยาว ผักชีหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอมเป็นวงครึ่ง รากขิงเป็นเส้น นำส่วนที่แข็งออกจากข้าวฟ่างแล้วสับ

ก่อนปรุงปลาหมึกให้ทำรอยบากด้านในเป็นตาข่าย ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม เตรียมภาชนะใส่น้ำและน้ำแข็ง โยนปลาหมึกหั่นเป็นแว่นลงในน้ำเดือด 1.5 นาที นำออกไปในน้ำเย็นจัด ชิ้นส่วนจะม้วนงอ แห้งหลังจากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า

ปลาหมึกและถั่ว - สลัดรสเลิศ

สองผลิตภัณฑ์จากกลุ่มโปรตีน บริสุทธิ์จากการเติม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม;
• วอลนัท(ถั่วลิสงก็เหมาะ) - 100 gr.;
• มายองเนสที่มีรสชาติเป็นกลาง - มากที่สุดเท่าที่สลัดต้องการ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับปลาหมึกสำเร็จรูปอย่างประณีต สับถั่วด้วยมีด ปรุงรสและผสมส่วนผสม

นิวเคลียส วอลนัทก่อนรับประทานอาหารจำเป็นต้องแช่น้ำไว้ประมาณหนึ่งวัน เซลล์พืชที่อยู่เฉยๆ จะฟื้นคืนชีพและลอกเปลือกออกได้ง่าย

สลัด "Sokoban" - ผลิตภัณฑ์ไม่ติดมันทั้งหมด

ในแง่ของความอุดมด้วยวิตามินนั้นอยู่ในห้าอันดับแรก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 300 กรัม
• ข้าวโพด - 250 กรัม
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น หรือพวงสีเขียว
• มายองเนสแบบลีน - น้ำมัน 100 กรัมหรือ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

แตงกวาสำหรับสลัดนี้ถูกตัดเป็นลูกบาศก์ปลาหมึกและกะหล่ำปลี - เป็นเส้นแครอทยังต้องการในรูปแบบของแถบคุณสามารถใช้เครื่องขูดสลัดเกาหลีระบายน้ำเชื่อมจากข้าวโพดกระป๋อง ผสมผลิตภัณฑ์ น้ำสลัด และเครื่องเทศทั้งหมด

สลัด "Calypso" - รสชาติที่สดใหม่และสารละลายดั้งเดิม

เห็ดและปลาหมึก: วิธีเพลิดเพลินกับอาหารไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกตัวเล็ก - 3 ชิ้น;
• Champignons - น้ำหนักปลาหมึกครึ่งถึง 2-3 ตัว
• หัวหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ "ยัลตา", "Ermak" - 2 หัวขนาดกลาง;
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปรุงปลาหมึกตามสูตรแรก ตัดเป็นเส้น ล้างเห็ดให้แห้ง ตัดข้ามฝา ตัดหัวหอมเป็นเส้นตามวงแหวน รวบรวมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เหลือ คน. ปล่อยให้ยืนประมาณ 15 นาที

เครื่องปรุงรสปลาหมึกที่ยอดเยี่ยม: tarragon สิ่งสำคัญคือต้องรอบคอบกับเครื่องเทศ ปลาหมึกดูดซับได้อย่างรวดเร็ว

มาแทนจานที่ 2 ฟินสุดๆ ย่อยง่าย

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 4 ชิ้น.;
• ข้าว - 1/2 ถ้วย;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 ปี;
• มายองเนสแบบลีน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

หุงข้าวมันควรจะร่วน ไข่ต้มสับ, ปลาหมึกหั่นตามปกติ, หัวหอม - เป็นก้อน ผสมในชามสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ปลาหมึกที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการผสมผสานกับส่วนผสมอันสูงส่งการสาธิตของเชฟ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ผักกาดหอมหัวเล็ก - 1 ชิ้น;
• มะกอก - เนื้อหาของหนึ่งขวด;
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• พวงผักกาด หลากหลายพันธุ์;
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น หัวหอมและแครอท - ตามเนื้อผ้า ผ่าครึ่งมะกอก เอาหลุมออก บีบน้ำมะนาวลงในชามสลัด แบ่งใบผักกาดหอมเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ วางบนสลัด เราเพิ่มมัสตาร์ด ผสมด้วยมือ.

จาน Lenten ที่เป็นที่ยอมรับ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม;
• ข้าวต้ม - 300 กรัม;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ - พวง;
• มะกอกบางชนิด
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า
มันฝรั่ง
ปูอัด
คะน้าทะเล
มายองเนสแบบลีน
ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ต้มมันฝรั่งขูด สับปูอัดให้ละเอียด จัดวางสลัดเป็นชั้นๆ: หัวไชเท้า มันฝรั่ง ปูอัด สาหร่าย ทามายองเนสด้วยตาข่ายในแต่ละชั้น

สลัด "จอร์เจีย" (ไม่มีน้ำมัน)

กะหล่ำปลีสด - 2 หัวกลาง
วอลนัท - 1 ถ้วย
พริกไทยดำป่น - 0.5 ชา บ้านพัก
กระเทียม - 3 กลีบ
เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ
หั่นกะหล่ำปลีเป็น 4 ส่วน ใส่สารส้มให้แน่น กระทะปิดด้วยน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากน้ำ ผึ่งให้เย็น เป็นการดีที่จะคั้นน้ำออกมาด้วยมือของคุณและผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูดกระเทียมบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดแล้วใส่กะหล่ำปลี ข้ามถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อและรวมกับมวล เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

สลัดปลาหมึก (ไม่ติดมัน)

ถั่วกระป๋อง
แตงกวาสด
คะน้าทะเล
ปลาหมึกในน้ำเกลือ
มายองเนสแบบลีน
ตัดแตงกวาเป็นก้อนเอาปลาหมึกออกจากน้ำเกลือผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับกุ้งและคาเวียร์แดง (ไม่ติดมัน)

คาเวียร์แดง - 100 กรัม
กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
ผักกาดหอมใบ - 100 กรัม
ส้มเขียวหวาน 2 ชิ้น
มายองเนสแบบลีน
สับผักกาดหอมอย่างประณีต ปอกส้มเขียวหวาน หั่นแต่ละชิ้นเป็น 2 ส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกุ้งและสับปะรด (ไม่ติดมัน)

5-6 คิงกุ้ง(คุณสามารถเอาตัวเล็ก แต่ในปริมาณที่มากขึ้น)
แตงกวาสด 2 ลูกเล็ก
ข้าวต้ม 1 ถ้วย
สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
มายองเนสแบบลีน
หั่นกุ้งขนาดใหญ่และชิ้นสับปะรดเป็นชิ้นๆ หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า เพิ่มข้าวและมายองเนสผสม

สลัดกับสาหร่ายและปลาทะเลชนิดหนึ่ง

ผักกาดหอมทำเป็นชั้นๆ
1 ชั้น - หัวไชเท้า, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, มายองเนสทาด้วยตาข่ายด้านบน
2 ชั้น - ถั่วกระป๋อง
3 ชั้น - คะน้าทะเลและ sprats สับมายองเนส

สลัดกับแชมเปญ

แชมเปญสด 200 ก
ข้าวต้ม 100 กรัม
มะกอกกระป๋อง 50 กรัม
แตงกวาดอง 50 กรัม
หอมหัวใหญ่ 30 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

ผัดเห็ดสับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือด ตัดมะกอก แตงกวา และสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือเนย

สลัดผักชีก้านใบ

ถั่วขาวกระป๋อง 50-70 กรัม
มะกอก 10 ชิ้น
แตงกวาสด 1 ชิ้น
ก้านคื่นฉ่าย 100 กรัม
ผักกาดแก้ว 100 กรัม
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
มายองเนสแบบลีนหรือน้ำมันพืช
หั่นมะกอก แตงกวา ขึ้นฉ่ายและผักใบเขียว รวมส่วนประกอบทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมัน

สลัด "ความสด" (กับแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายฝรั่ง)

ผลิตภัณฑ์มีสัดส่วนไม่ใช่หน่วยกรัม
แอปเปิ้ล 4 ลูก
คื่นฉ่ายก้าน 2 ส่วน
แตงกวาสด 2 ส่วน
ปลาหมึกกระป๋อง 2 ส่วน (ถนอมอาหาร)
แตงกวาดอง 1 ส่วน (ถ้าแตงกวาเปรี้ยวใส่น้อย)

หั่นแอปเปิลเป็นเส้น หั่นต้นคื่นฉ่ายเป็นเส้นบางๆ ตามเส้นใย หั่นแตงกวาสดเป็นชิ้นบางไม่เกิน 3 มม. แล้วหั่นแตงกวาดองให้บางที่สุด หากปลาหมึกชิ้นใหญ่ - ให้หั่นด้วย ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยมายองเนสไม่ติดมัน มันถูกเขียนอย่างละเอียดเกี่ยวกับการหั่นเพราะรสชาติของสลัดขึ้นอยู่กับมัน
ควรสังเกตว่าแอปเปิ้ลใช้มายองเนสเป็นจำนวนมาก
ข้อดีของสลัดคือไม่ให้น้ำผลไม้และสามารถหั่นล่วงหน้าได้ (แม้ในตอนเย็น)

พัฟสลัดสับปะรด

ที่ 1 ชั้น - ต้มข้าว
ซอสถั่วเหลือง
ชั้นที่ 2 - แชมปิญองผัดหัวหอมสับละเอียด
มายองเนสถั่วเหลือง
ชั้นที่ 3 - สับปะรดกระป๋องสับละเอียด
มายองเนสถั่วเหลือง
ชั้นที่ 4 - ตัดอย่างประณีต ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
มายองเนสถั่วเหลือง - ตาข่าย
เลเยอร์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถทำซ้ำได้หากต้องการให้สลัดสูงขึ้น

สลัด "ถั่ว"

ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
ปลารมควันร้อน 150 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก
กระเทียมดอง 5 กลีบ
พาสลีย์
มายองเนสลีน
หั่นปลา ชีส และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ สับบีทรูทและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เติมมายองเนส

สลัด "Spratny"

สแปลช 1 กระปุก
2-3 แครอท
2-3 หลอด
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
มายองเนสแบบลีน
ขูดแครอทสับหัวหอม ผัดหัวหอมและแครอท น้ำมันพืชแยกจากกัน บด sprats ด้วยส้อม ผสมส่วนประกอบทั้งหมด

สลัด "คืนใต้"

ปลาหมึกรมควัน 300 กรัม (หั่นเป็นลูกเต๋า)
ข้าวโพดกระป๋อง 1/2 กระป๋อง
มะกอก 1/2 กระป๋อง
มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
แชมปิญองกระป๋อง 1 กระป๋อง
มายองเนสแบบลีน

สลัดกับส้ม (ยันกับปลา);

ทั้งๆที่มี ชุดค่าผสมที่ผิดปกติผลิตภัณฑ์สลัดอร่อยมากและแขกรับประทานอย่างไร้ร่องรอย

ปูอัด - 7 ชิ้น
ส้ม - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
ซอสมายองเนสแบบลีน
ปอกส้มหั่นแต่ละชิ้นเป็นหลายชิ้น ตัดปูอัด. ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

ในวันเข้าพรรษา พวกเราหลายคนกำลังคิดว่าจะจัดร่างกายให้เป็นระเบียบ ชำระล้างและเสริมสร้างจิตวิญญาณของเราอย่างไร เป็นการยากสำหรับคนทันสมัยที่จะปฏิบัติตามข้อจำกัดที่เคร่งครัดที่พระศาสนจักรกำหนดในช่วงเวลานี้ และปลาไม่ติดมันและอาหารทะเลก็กลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง

โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ตั้งใจจะอดอาหาร - สูตรสำหรับสลัดไม่ติดมันและปลาหมึก

สลัดปลาหมึกแบบลีนกับแตงกวาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 1 กระป๋อง (กระป๋อง)
• ผักกาดหอม 5 ใบ
• แตงกวา 1 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยป่น(สีดำ)

ปลาหมึกในโพสต์

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
2. บดในแบบที่คุณชอบที่สุด: แหวน, จาน, หลอด, ลูกบาศก์ ...
3. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในชาม นำปลาหมึกออกจากโถในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวไหลออก
5. ถ้าจำเป็นให้หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ทานคู่กับผัก
7. ใส่เครื่องปรุงและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมัน
9. ผสมอีกครั้ง
10. โอนไปยังชามสลัด

ทุกอย่าง สลัดปลาหมึก แตงกวา และมะเขือเทศไม่ติดมันของเราพร้อมแล้ว โปรดทราบว่าใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน

สำหรับผู้ที่กำลังถือศีลอดนั้นไม่ได้ต้องการกินเพื่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังมีหลากหลายด้วย เราแนะนำให้ลองทำสลัด Lenten เพิ่มอีก 2 อย่าง

สลัดปลาหมึกและมะกอก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 200 กรัม
• มะกอกหลุม
• 1 ชิ้น พริกหยวก, มะเขือเทศ , มะนาว
• 4 ฟัน กระเทียม
• ปลูกน้ำมัน เกลือ พริกไทยดำป่น

วิธีการปรุงปลาหมึกในการอดอาหาร

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกปลาหมึก ล้างและต้มประมาณ 3-4 นาที
2. ผสมกระเทียมเจียวหรือกระเทียมสับละเอียดกับเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมัน
3. หมักปลาหมึกในส่วนผสมเครื่องเทศเป็นเวลา 20 นาที
4. ใส่พริกไทยสับ มะเขือเทศหั่นเต๋า และมะกอกหั่นสี่เหลี่ยมลงไปในปลาหมึก
5. ผสมทุกอย่างแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

สลัดคาลามารีกับถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 300 กรัม
• พริกเหลืองและมะเขือเทศอย่างละ 1 ลูก
• 1/2 แบน ถั่วเขียว
• มะกอก 1/2 กระป๋อง
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• เกลือ สมุนไพร

เติมน้ำมัน:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• ปลูกน้ำมัน
• น้ำมะนาว
• มัสตาร์ด

จานเข้าพรรษาสูตรปลาหมึก

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. หอมใหญ่หั่นเป็นวงหมักในน้ำต้มสุกเย็น (0.5 ถ้วย) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เกลือ น้ำตาล และผักชีลาวสับละเอียด แช่เย็น 1/2 ชั่วโมง
2. ล้างปลาหมึกเอาฟิล์มออก
3. ต้มในน้ำเกลือกับผักชีฝรั่ง
4. สะเด็ดน้ำเกลือและทำให้ปลาหมึกเย็นลง
5. วางมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามสลัด
6. เพิ่มพริกสับและถั่วลันเตาลงไป
7. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นแล้วใส่ชามสลัด
8. บีบหัวหอมดองใส่ชามสลัด
9. ใส่มะกอกลงไปด้วย
10. ผสมโยเกิร์ตมัสตาร์ดเติบโต น้ำมันและผิวเลมอนขูด ผสม. นี่คือน้ำสลัดของเรา
11. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดลีนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!