Je peux appeler en toute sécurité cette recette de boulettes de pommes de terre la nôtre. recette de famille. Parce que je n'ai jamais mangé de telles boulettes nulle part et que je n'ai jamais entendu parler de telles boulettes de la part de quelqu'un d'autre). Et ce ne sont pas des boulettes, mais des boulettes. Étant donné que la différence entre les boulettes et les boulettes est que le remplissage des boulettes est déjà pré-préparé. Il peut déjà être consommé seul. Et la viande est également utilisée dans les boulettes, et dans mon cas, les pommes de terre sont crues, pas bouillies.
Tout d'abord, pétrissez la pâte à boulettes. Je fais la pâte pour les boulettes de pommes de terre un peu moins serrée que pour les boulettes de viande. Vous devez ajouter des œufs, de l'eau et du sel à la farine. Aussi cette fois j'ai ajouté un peu huile végétale, car j'ai entendu dire récemment que cela donne plus d'élasticité à la pâte.
Pétrir la pâte et la laisser reposer. Après repos, la pâte deviendra plus molle, il faut en tenir compte lors du pétrissage.
À ce moment, préparez les pommes de terre émincées et les oignons. Nous nettoyons les oignons et les pommes de terre. Les oignons devraient représenter environ la moitié de la quantité de pommes de terre, un peu plus, mais pas moins. J'ai un petit oignon, alors j'en ai pris 6 morceaux.
Ensuite, vous devez hacher l'oignon et les pommes de terre. Ma mère le fait avec un hachoir à viande avec un presse-agrumes. Il s'avère donc pomme de terre hachée, déjà extrait de l'excès de jus. Je l'ai fait dans un mélangeur. J'ai d'abord haché l'oignon assez finement, puis les pommes de terre.
Ensuite, j'ai tout mélangé et j'ai pressé le jus avec mes mains. Il s'est avéré que la pomme de terre hachée sans humidité. Le jus pressé s'est avéré être un verre, ou peut-être un peu plus. Nous n'avons pas besoin de ce jus. Oublie ça). Maintenant émincé sel et poivre.
Commençons à sculpter. Tout est pareil qu'avec les boulettes de viande. Tout d'abord, ainsi que pour les boulettes ordinaires, étalez la pâte et coupez les tasses avec un verre.
Mettre la pomme de terre hachée au centre de chaque cercle et former une boulette.
Nous attachons les extrémités correctement. Il s'avère qu'une boulette si ordinaire.
Nous le laissons sous cette forme. Je ne sais pas pourquoi, mais il se trouve que nous ne faisons pas de queue de cochon sur les boulettes de pommes de terre.
De cette quantité de produits, j'ai obtenu 44 boulettes.
Ces boulettes ne peuvent pas être congelées. Ils bouillent tout à la fois. Ces boulettes sont bouillies de la même manière que les boulettes de viande. Ils flottent seulement plus rapidement et après avoir fait surface, ils cuisent pendant environ 7 minutes.
Sous forme bouillie, elles se conservent parfaitement pendant une journée à coup sûr. Et ces boulettes sont bonnes aussi bien tièdes que froides. A mon goût, ils sont surtout bons froids).
Servir les boulettes en portions et en restant sur un plat commun. Servir avec des boulettes dans de petits bols. huile de tournesol(mieux même pas raffiné) ou fondu le beurre. C'est une question de goût. C'est le processus de manger. Nous prenons une boulette sur une fourchette, la trempons dans de l'huile et la mangeons). L'huile peut aussi être légèrement salée (si du coup les boulettes sont légèrement sous-salées, cela m'arrive).
Des boulettes très savoureuses et inhabituelles sont prêtes. Les boulettes restantes, déjà refroidies, peuvent être légèrement versées avec de l'huile végétale, recouvertes d'une autre assiette ou d'un couvercle. S'ils n'ont pas le temps de manger dans les prochaines heures, nous les mettons au réfrigérateur. Livré, ne chauffe pas. Ils ont juste besoin de s'asseoir à température ambiante pendant un certain temps. Et vous pouvez manger directement du réfrigérateur. Et je noterai à la fin, ces boulettes aux pommes de terre ont un goût complètement différent des boulettes aux pommes de terre.
Temps de cuisson: PT01H00M 1 heure
Coût approximatif par portion : 25 roubles.
Préparons des boulettes de pommes de terre à l'aide de boulettes - un appareil qui facilitera le processus de cuisson à la maison et vous permettra de fabriquer un produit semi-fini de haute qualité. Nous ajoutons des champignons, du saindoux et d'autres ingrédients aux pommes de terre crues comme garniture principale.
Les boulettes créées à l'aide d'un pelmeni sont obtenues non seulement rapidement, mais aussi magnifiquement, car elles ont toutes la même forme à la sortie. Mais quelle boulette est la meilleure - manuelle ou électrique ? Tout dépend de vos préférences.
Avantages d'une boulette manuelle
Une boulette à main peut être en plastique ou en métal, généralement en aluminium.- Praticité. La forme en plastique peut être lavée au lave-vaisselle et ses pieds caoutchoutés empêchent de glisser sur la surface de la table. Comme le montre la pratique, une poêle à boulettes en métal contribue à faciliter le processus de cuisson, car la pâte est parfaitement séparée de la surface en aluminium.
- Commodité. L'unité manuelle est très pratique à utiliser en raison de sa forme ronde standard, car il est plus facile pour les ménagères inexpérimentées d'en dérouler une ronde qu'une couche carrée de pâte.
- Prix. Un autre avantage est son coût, qui est très abordable !
3 recettes de boulettes de pommes de terre
La recette des boulettes de pommes de terre peut être complétée par des champignons, des oignons, ainsi que viande hachée et graisse de porc.Aux pommes de terre crues
Il est bien connu que les pommes de terre ont des qualités gustatives et nutritionnelles élevées. En raison du contenu dans sa composition d'une quantité importante de potassium, les pommes de terre favorisent l'excrétion de sel de l'organisme, ce qui améliore le métabolisme. boulettes avec pommes de terre crues- une recette abordable qui peut être préparée un jour de semaine.
Tu auras besoin de:
- pommes de terre crues, tubercules moyens - 6 pièces;
- farine de blé - 2 tasses;
- eau bouillie, pré-réfrigérée - 1 tasse;
- oeufs - 2 pièces;
- oignon - 5 pièces;
- huile végétale ou d'olive - 3 cuillères à soupe;
- sel, poivre noir moulu et petits pois - au goût.
- Pétrir la pâte à base d'eau et d'œufs ajoutés à la farine préalablement tamisée. Bien mélanger et verser un peu d'huile pour obtenir un matériau de modelage souple. Laisser reposer pendant une courte période (20-30 minutes).
- Épluchez les pommes de terre et les oignons, rincez-les et hachez-les dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Pressez le jus, vous obtenez de la viande hachée crue pomme de terre-oignon. Ajoutez-y des épices selon vos envies.
- Étalez la pâte, mettez une fine couche sur une boulette, puis triez les pommes de terre avec les oignons en alvéoles, enroulez une autre fine couche de pâte sur le dessus. Rouler le dessus avec un rouleau à pâtisserie et retirer les mini galettes de pommes de terre du moule.
- Faire bouillir dans l'eau avec la feuille de laurier, le poivre et le sel pendant environ 5-7 minutes. Tout est prêt!
- Une partie des boulettes peut être conservée au congélateur jusqu'à trois à quatre mois et cuite à volonté.
Aux champignons
Large spectre propriétés utiles champignons - il existe également des acides aminés nécessaires à l'organisme et des minéraux qui ne disparaissent pratiquement pas à la suite du séchage ou de la congélation. De plus, la lécithine contenue dans les champignons empêche l'accumulation de cholestérol. Comment faire cuire des boulettes avec des pommes de terre et des champignons?
Tu auras besoin de:
- farine de blé - 2 tasses;
- oeuf - 1 pc .;
- eau bouillie réfrigérée - 200 ml;
- oignon - 1 gros;
- champignons frais, peuvent être congelés - 400 g;
- pommes de terre crues, tubercules moyens - 5 pièces;
- beurre - 50 g;
Cuisson
- Pétrir la pâte à boulettes de farine, d'eau et d'un œuf, ajouter un peu d'huile, laisser reposer une demi-heure.
- Épluchez les pommes de terre, râpez-les sur une râpe grossière.
- Si les champignons sont congelés, décongelez-les d'abord, égouttez l'eau puis hachez-les finement. Eplucher et hacher également l'oignon.
- Mélangez la garniture de pommes de terre, d'oignons et de champignons hachés, ajoutez un peu de beurre, d'ail, d'épices.
- Étalez la pâte reposée, mettez la couche sur les pelmeni, étalez la garniture, enroulez la deuxième couche sur le dessus. Sortez-le du moule. Faire bouillir des boulettes avec des champignons émincés et des pommes de terre dans de l'eau salée avec des feuilles de laurier et des grains de poivre.
Avec du bacon
La graisse contient de l'acide arachidonique important, qui est responsable du fonctionnement normal des systèmes cardiovasculaire et hormonal humains. Dumplings aux pommes de terre et saindoux - recette originale, ce qui donne des boulettes avec une garniture semblable à des galettes de pommes de terre.
Tu auras besoin de:
- farine de blé - 2 tasses;
- eau bouillie réfrigérée - 1 tasse;
- oignon - 1 pièce;
- pommes de terre crues - 8 pièces;
- graisse fraîche - 150 g;
- huile végétale ou d'olive - 2 cuillères à soupe;
- beurre - au goût et au désir;
- sel, ail, poivre noir moulu et petits pois - au goût.
- Former la pâte à base du tamisé farine de blé et de l'eau bouillie, ajoutez un peu de sel et d'huile de tournesol (olive). Quitter pour le laisser y arriver.
- pommes de terre crues peler, puis le passer dans un hachoir à viande avec du saindoux et des oignons pelés. Pressez le jus pour obtenir une viande hachée épaisse de pommes de terre et d'oignons avec du saindoux. Ajouter l'ail écrasé poivre moulu.
- Étaler à la cuillère à café sur les alvéoles d'une boulette recouverte de pâte viande hachée aux lardons, étalez la deuxième couche de pâte sur le dessus. Cuire les boulettes pendant environ 5-7 minutes également avec des épices.
Recette Boulettes de pommes de terre avec l'ajout de bacon, de champignons frais ou surgelés, il vous aidera à rassasier rapidement votre faim à tout moment de la journée. Bon appétit!
Ainsi, pour préparer la viande hachée pour les boulettes, coupez le porc en morceaux de taille moyenne. Il sera donc pratique de les faire défiler dans un hachoir à viande.
En utilisant "l'équipement" pour broyer les produits (hachoir à viande), nous "transformons" le porc en viande hachée.
Le composant suivant pour la garniture est les tubercules de pomme de terre. Ils doivent d'abord être lavés puis épluchés.
Nous broyons également les pommes de terre dans un hachoir à viande. Après avoir fait défiler la pomme de terre entière, pressez-en tout le liquide (utilisez une étamine, par exemple).
Ajouter les ingrédients roulés pour la viande hachée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez poivrer un peu la garniture.
L'oignon frais haché vert sera également utile.
Mélanger tous les ingrédients pour la garniture.
Étalez la pâte à boulettes en une fine couche (pour plus de commodité, il est préférable de diviser la pâte en 2-3 morceaux).
A l'aide d'un verre, découper des cercles.
Grâce à cette méthode, tous les cercles de pâte pour boulettes sont lisses et nets.
Lorsque les cercles sont prêts, mettez-y le porc haché et les pommes de terre (au centre).
Nous fixons les bords du cercle de pâte, formant une boulette. Les boulettes prêtes sont bouillies dans de l'eau, qui doit être salée.
Bon appétit!
Aujourd'hui, nous allons cuisiner un plat que tout le monde aime sans exception. C'est tellement fait maison et délicieux qu'il n'y a tout simplement pas d'indifférent. Ce sont les boulettes préférées de tout le monde. Et vous ne les achèterez jamais en magasin. Peu importe la renommée marque déposée et prix cher. Les plus délicieux d'entre eux sont exactement ceux que vous cuisinez de vos propres mains.
La recette de ce plat est incroyablement simple. Pétrir la pâte, préparer la garniture, mouler les produits et les faire bouillir. Mais tout le monde n'entreprend pas sa préparation, car ils pensent que c'est un long processus. Et une autre raison de refuser de cuisiner est l'incapacité de pétrir la pâte.
Bien que je doive dire que la pâte ici a besoin du plus commun, sans aucun embellissement. Juste de la farine, de l'eau et un œuf, et un peu plus de sel. Et tout son secret est qu'il doit être assez frais. Ensuite, les produits finis ne se déchireront pas et tout le remplissage restera à l'intérieur. En général, il y en a pas mal. Aujourd'hui, je vais partager certains d'entre eux, dans chaque option, il y aura une nouvelle façon. Et vous pouvez facilement choisir celui que vous aimez le plus.
Tous sont bons, et tous seront entiers et tout simplement incroyables en goût. Après tout, un autre secret consiste à préparer une délicieuse garniture. Et quand on a pâte délicieuse et le même remplissage, alors un excellent résultat sera garanti.
Considérons différentes options. Ce ne sera qu'une pomme de terre, et nous l'aurons également avec divers additifs.
Nous préparerons la pâte la plus simple - sur un œuf et de l'eau. Il y a un autre moyen quand on ajoute un peu d'huile végétale, mais j'en parlerai au chapitre suivant.
Cette pâte est savoureuse et sans huile. Et pour que les boulettes ne se déchirent pas, elles doivent être serrées et fraîches.
Il nous faut pour le test :
- farine - 3 tasses (480 gr)
- oeuf - 1 pc
- sel - une cuillère à café incomplète
Pour remplissage:
- pommes de terre - 600 - 700 gr
- beurre - 25 - 35 gr (ou au goût)
- lait - 1/2 tasse
- sel - au goût
Pour soumission:
- beurre - 40 - 50 gr
- crème aigre
Préparation du remplissage :
1. Nous devons d'abord faire bouillir les pommes de terre. Vous pouvez le faire cuire un peu plus que suggéré. Il vaut mieux en avoir assez que pas assez. L'eau doit être salée. Et en fin de cuisson, pendant 5 minutes, vous pouvez ajouter une feuille de laurier.
2. Une fois cuit, il faudra en égoutter l'eau, retirer le lavrushka et le sécher légèrement à feu doux directement dans la casserole dans laquelle il a été cuit. 2 minutes suffiront.
3. Ensuite, écrasez-le avec un poussoir et n'oubliez pas d'ajouter du lait chaud et du beurre fondu. La purée doit être un peu plus épaisse que lorsque nous la cuisinons juste pour la garniture. C'est pourquoi nous n'avons pas ajouté beaucoup de lait.
Bien que quelqu'un fasse de la purée de pommes de terre pour le remplissage et le diluant, mais je l'aime sous cette forme. Le goût des produits finis dans ce cas devient plus complet et bien sûr savoureux.
4. La garniture doit être complètement froide. Il n'est pas recommandé de le déposer à chaud dans la pâte.
Pour refroidir la purée plus rapidement, vous pouvez la transférer dans un bol.
La préparation du test:
1. Pendant ce temps, les pommes de terre cuisent, pétrir la pâte. Pour le préparer, nous aurons besoin d'eau bouillie. température ambiante. Par conséquent, faites-le bouillir et refroidissez-le à l'avance.
2. Dans un bol où il conviendra de pétrir, tamisez la farine. Comme le montre la composition des ingrédients, nous avons besoin de 3 tasses, soit 480 gr. Son volume est de 250 ml. Mais il n'est pas du tout nécessaire d'utiliser exactement la quantité de farine indiquée en grammes. Le verre lui-même peut aussi être une mesure. Si vous prenez 3 tasses de farine, mesurez la quantité de liquide requise avec.
A partir de cette quantité d'ingrédients, un peu plus de 100 produits finis de petite taille seront obtenus.
3. Faites un trou au milieu et cassez-y un œuf. Ajoutez-y également du sel. Remuer pour que l'œuf se mélange le plus possible à la farine. Remuer uniquement au centre, sans saisir la farine des bords. Nous utilisons une cuillère à soupe pour pétrir.
L'oeuf doit être assez gros. S'il est petit, c'est-à-dire le premier ou le deuxième grade, vous pouvez en ajouter 2. Ou, plus tard, ajoutez un peu plus d'eau.
4. Ajoutez la moitié du volume d'eau préparé et continuez à mélanger le contenu avec une cuillère. Lorsque l'eau est absorbée par le mélange de farine, versez le reste. Et continuez à mélanger. Une fois que l'eau s'est mélangée à la farine, regardez combien de farine il reste dans le bol. S'il y en a trop et que vous sentez qu'il ne peut pas être mélangé à la pâte, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau supplémentaires.
5. Continuez à pétrir avec vos mains. Au début, il semblera que la pâte est trop sèche et il sera difficile de la pétrir. Mais au fur et à mesure que vous pétrissez, vous verrez qu'il reste de moins en moins de farine. Vous pouvez regarder tout le processus de pétrissage dans la vidéo qui suit immédiatement ce matériel.
6. Transférez la pâte sur le plan de travail de la table et continuez à pétrir.
La pâte est serrée et dure à donner, mais il faut continuer, il faut qu'elle soit fraîche. C'est tout son secret. Sous cette forme, il ne s'effritera pas et les produits ne se déchireront pas pendant la cuisson et conserveront leur forme.
Pétrir au moins 5 minutes. Pâte prête légèrement "nasillard", mais il est parfaitement homogène, sans inclusions de farine et, de plus, sans grumeaux.
7. Le test doit avoir le temps de brasser. Le temps minimum est de 30 minutes, le maximum est de 1 heure. Je le garde généralement 40 minutes. Cependant, plus il reste longtemps, plus il deviendra élastique à la fin. Et n'oubliez pas non plus de le recouvrir d'une serviette ou d'un film alimentaire, sinon il sera recouvert d'une croûte sèche, ce qui empêchera par la suite la formation de beaux produits.
Pour l'infusion, la pâte peut être placée dans un bol, ou laissée sur la table. Mais vous devez le couvrir de manière à ce qu'il n'y ait pas d'accès aérien.
Il existe une technique dans laquelle la pâte est recouverte d'un chiffon humide. Et s'il n'a pas assez d'eau, il prendra autant d'humidité qu'il en a besoin.
Cependant, je n'utilise pas cette méthode pour le moment, car je sais qu'il y a assez de tout dedans.
8. Après le temps imparti, nous regardons notre pâte et constatons que toute la "narine" a disparu, et elle-même est devenue très élastique et malléable, bien qu'assez dense. C'est le bon état pour lui, ce qui signifie qu'il est temps de faire cuire des boulettes.
Préparation des boulettes :
1. Pétrissez à nouveau la pâte et coupez environ 1/5 de la pâte.
Roulez-le en un boudin d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Couper en bâtonnets d'environ la même taille, pas plus de 1,5 cm.Chaque saucisse devrait faire 20 bâtonnets ou un peu plus.
2. Si vous sculptez rapidement des produits ou si vous avez un assistant qui déroulera des gâteaux, vous pouvez immédiatement couper la saucisse entière. Si tout est exactement le contraire, utilisez seulement la moitié de la saucisse pour commencer. Le reste doit être caché sous une serviette. Au fait, là nous avons aussi la pâte restante. Il ne doit jamais se dessécher.
3. Et nous avons donc 10 barres. Il faut les aplatir du doigt, et leur donner l'aspect d'un petit gâteau bien dodu. Étalez ensuite au rouleau à pâtisserie, en leur donnant l'aspect d'un petit gâteau arrondi, pas très fin, mais pas épais non plus. Son diamètre est d'environ 5 cm.N'en faites pas plus, sinon les produits se révéleront assez volumineux et ne rentreront pas dans votre bouche))), je plaisante, bien sûr!
Bien que, comme on dit, dans chaque blague, il y ait une part de vérité, ou une blague ... Quoi qu'il en soit, nos produits doivent se révéler petits et soignés. Et en fait, ils aiment les manger entiers, les envoyant dans la bouche, tout en les trempant dans de la crème sure.
4. Si la pâte est pétrie correctement, il n'est pas nécessaire de la «tourmenter» en plus lors du déploiement. Ils ne collent pas à la surface de travail et sont bien moulés.
L'excès de farine ne permet pas de bien mouler les produits, et pendant la cuisson, ils peuvent se séparer et la garniture tombera.
Et nous avons donc 10 petits gâteaux roulés. Vous pouvez en dérouler 5 à la fois afin qu'ils ne sèchent pas et ne collent pas ensemble lorsque vous sculptez lentement. Et il est temps de commencer à façonner nos bonbons.
5. Mettez un peu de purée au milieu du gâteau. Ici, comme dans tout, le juste milieu est bon. Mettez un peu de garniture, le produit se révélera vide, mettez-en beaucoup, la pâte risque d'éclater. Mettez donc suffisamment pour que le milieu ne reste pas vide, et pour que lors de la sculpture, le remplissage ne monte pas dans toutes les fissures.
La boulette moulée devrait se révéler modérément «ventre» et soignée.
6. Cachez les bords. La vidéo vous montrera également comment le faire. différentes façons. Comme je l'ai déjà dit, si vous n'avez pas utilisé de farine lors du roulage, les flans se collent très bien, sans aucune difficulté. Si, toutefois, ils sont «trop intelligents» et que les gâteaux ne sont pas moulés, ne répétez pas une telle erreur lors du prochain lot.
Et cette fête, en plus d'aveugler les bords ensemble, "pince" également en plus (encore une fois, regardez la vidéo).
Au fait, j'ai oublié de montrer dans la vidéo qu'il existe une autre façon de sculpter avec une "queue de cochon". C'est bon aussi, et les produits sont très beaux et soignés.
7. Pliez les produits finis sur une planche généreusement saupoudrée de farine. Si cela n'est pas fait, au moment de la cuisson, ils colleront tous et ils ne seront plus décrochés sans nuire à leur intégrité.
8. Il est préférable de mouler tous les produits en même temps. Même si vous ne cuisinez que la moitié. Le test n'est pas souhaitable de rester longtemps. Bien que vous puissiez le mettre au réfrigérateur. Là, il peut rester encore deux jours.
Mais si vous prévoyez de tout manger d'un coup le premier jour, il est préférable de tous les faire cuire d'abord, puis d'en mettre quelques-uns au congélateur. Souder autant que nécessaire.
Nous cuisinons des boulettes:
1. Versez plus de la moitié de l'eau dans une grande casserole. J'utilise habituellement un bidon de 5 litres à cet effet. Il est important que pendant la cuisson, les produits ne soient pas encombrés. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition.
2. Pendant qu'elle bout, l'eau doit être salée, pour un tel volume je verse plein cuillère à dessert sel, ou un peu plus d'une demi-cuillère à soupe. Presque un tout, mais sans toboggan. En cas de doute sur la quantité à verser, versez un peu, puis essayez l'eau. Le sel peut toujours être ajouté si nécessaire.
3. Dans de l'eau bouillante, un par un, abaissez la moitié des produits obtenus. Dans notre cas, ils se sont avérés plus de 100 pièces.
4. Au début, ils vont tous couler et ils doivent être légèrement ramassés avec une cuillère à fentes pour qu'ils ne collent pas. L'ébullition s'arrêtera un instant. Le feu doit être grand pour que l'eau recommence à bouillir rapidement.
5. Au fur et à mesure de l'ébullition, les produits commenceront lentement à monter. Et au moment où l'eau bout à nouveau, tous les produits remonteront à la surface. À partir de ce moment, vous devez détecter 5 minutes. Au cas où, vérifiez avec une écumoire pour voir si quelque chose a collé au fond de la casserole.
Si les boulettes sont suffisamment fines, 5 minutes de cuisson suffisent. Mais si les murs s'avèrent épais, ajoutez une ou deux minutes de plus dans le temps.
6. Préparez un bol profond et soigneusement, en laissant l'eau s'écouler et sans casser les produits, sortez-les avec une écumoire et mettez-les dedans.
Manches :
1. Mettez le beurre dans un bol pour les produits finis. Ajustez la quantité au goût.
2. Secouez le bol pour répartir le beurre. Si possible, vous pouvez remuer légèrement les boulettes en même temps. Ou faites simplement pivoter le bol d'un côté à l'autre.
Le but de cette manipulation est de répartir l'huile sur toute la surface de nos bonbons et ils ne collent pas les uns aux autres.
3. Mettez les produits pétroliers finis dans un grand plat ou une assiette. Assurez-vous de mettre de la crème sure sur la table.
4. Appelez rapidement votre ménage à table et mangez pendant qu'ils sont encore chauds !
Bien sûr, ils sont aussi très savoureux froids. Mais chaud !!! Il est impossible de s'arrêter alors qu'au moins l'un d'entre eux est dans l'assiette !
Bien sûr, comme déjà dit, ils sont mieux servis avec de la crème sure. Bien que vous puissiez vous limiter au beurre. Et celui qui veut les cuisiner pour le jeûne peut faire frire l'oignon haché dans de l'huile végétale et servir avec.
Et ceci est un sujet délicieux séparé. Bien qu'avec les boulettes, il n'y ait probablement tout simplement pas d'options insipides. "Voyageons" dans cette direction et plus loin.
Vidéo sur la façon de faire des boulettes à la maison
Il y a du nouveau sur mon blog. J'ai commencé à faire des recettes vidéo. Dans certains d'entre eux, il est difficile de décrire avec des mots quoi et comment! Oui, et personne n'a annulé notre proverbe russe, mais il dit "Il vaut mieux voir une fois qu'entendre cent fois" (et dans notre cas, lire).
Par conséquent, certaines de mes recettes préférées, ainsi que des recettes pas tout à fait ordinaires, j'ai décidé d'enregistrer sur vidéo. Pour qu'à coup sûr une personne qui apprend à cuisiner puisse faire face à la préparation de tel ou tel plat.
Et voici une de ces vidéos, où j'ai essayé de raconter en détail, et surtout, de montrer comment faire cuire des boulettes à la maison dans ma cuisine. Après tout, en fait, ce processus n'est pas tout à fait simple. Il est important de voir de quelle consistance vous avez besoin pour pétrir la pâte. Ce qu'il devient à chaque étape. Comment sculpter de belles petites ébauches de plusieurs manières. Et l'essentiel est de voir le résultat final de vos propres yeux. Dommage que tu ne puisses pas essayer !
J'espère que maintenant après avoir regardé la vidéo, et aussi après avoir lu le détail descriptif étape par étape avec beaucoup de photos, seuls les paresseux ne pourront pas cuisiner des boulettes. Je pense que parmi ceux qui lisent et regardent, il n'y a pas de telles personnes.
Amis, si tout est clair et qu'il ne reste plus de questions après avoir regardé, alors cuisinez à votre santé. Je suis sûr que vous réussirez. Et aussi je vous demande de mettre vos likes pour que je puisse comprendre que je fais tout ça pour une raison.
Si vous avez des questions, posez-les dans les commentaires. J'essaierai volontiers d'y répondre.
Vareniki avec purée de pommes de terre et oignons frits
Cette recette n'est pas très différente de la précédente. Par conséquent, je ne m'y attarderai pas en détail. Je ne vous dirai que comment faire cuire la pâte avec l'ajout d'huile végétale.
Eh bien, nous aurons une garniture légèrement différente, à savoir avec des oignons frits. Un plat avec une telle garniture s'avère incroyablement savoureux.
Il nous faut pour le test :
- farine - 3 tasses (480 gr)
- eau - 2/3 tasse (environ 180 ml)
- oeuf - 1 pc
- sel - 1 cuillère à café
Pour remplissage:
- pommes de terre - 600 - 700 gr
- lait - 0,5 tasse
- beurre - 30 gr
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- oignon - 1 - 2 têtes
- sel - au goût
Pour soumission:
- crème aigre
- le beurre
Vous pouvez l'utiliser pour servir à la place de l'oignon dans la garniture. Cependant, je vais décrire les deux options.
Cuisson:
1. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Ensuite, égouttez-le, écrasez-le et mélangez-le avec du lait chaud et du beurre fondu. Essayez de voir s'il y a assez de sel. Vous pouvez ajouter au goût.
2. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillerée d'huile végétale. Vous devez faire frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement rougi par endroits, et par endroits, il devient simplement translucide. S'il n'y a pas assez d'huile, vous pouvez en ajouter un peu.
Laisser refroidir le rôti et le mettre dans les pommes de terre. Remuer et laisser refroidir complètement.
3. Pétrir la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine dans un bol pratique.
Faites un trou au centre et cassez-y un œuf. S'il n'est pas grand, ajoutez-en deux. Saler immédiatement. Remuez la masse en plein centre jusqu'à ce qu'elle se mélange à la farine. Ceci est mieux fait avec une cuillère.
4. Ajouter la moitié de l'eau préparée. Nous en avons besoin pré-bouilli et refroidi à température ambiante. Versez-le également au milieu. Versez-y une cuillerée d'huile. Et aussi pétrir, en captant à chaque fois de plus en plus de farine de la périphérie.
5. Versez ensuite l'eau restante. Continuez à pétrir d'abord avec une cuillère, et quand toute l'eau interfère avec la farine, pétrissez avec vos mains.
6. Lorsque la masse devient épaisse, posez-la sur le plan de travail de la table et pétrissez au moins 5 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne homogène. Il ne doit pas rester de farine ni de grumeaux dessus. Et bien qu'il soit encore assez poreux et "nasillard", ce n'est que pour l'instant. Elle va infuser, la farine va devenir collante, et la pâte va s'uniformiser et devenir lisse et plus molle. C'est-à-dire celui à partir duquel il conviendra de former nos produits.
7. Transférez-le dans un bol ou laissez-le sur la table et enveloppez-le avec une serviette ou une serviette. Laisser infuser au moins 30 minutes, et de préférence 40, voire 1 heure.
Pendant ce temps, il va se disperser, devenir lisse et uniforme. Et il sera un plaisir de travailler avec lui.
8. Et donc, nous sommes tous prêts. Le remplissage a refroidi et le temps d'infusion est écoulé, ce qui signifie que vous pouvez commencer à sculpter. Préparez la surface de travail de la table et du rouleau à pâtisserie. Au cas où, préparez de la farine, de sorte que dans ce cas, vous puissiez la saupoudrer légèrement sur la table. Et saupoudrez-le également à l'avance sur une planche de bois, sur laquelle nous disposerons les produits finis.
Assurez-vous de saupoudrer, sinon les flans peuvent coller à la surface.
9. Pétrir à nouveau la pâte. S'il est correctement mélangé, alors, en règle générale, nous n'aurons plus besoin de farine. Mais s'il s'avère plutôt collant et s'accroche à la table, saupoudrez légèrement la table de farine et travaillez avec.
10. Coupez environ 1/5 ou 1/6 de la pâte de la pâte et roulez-la en une longue saucisse fine. Couper en lanières et étaler. Étalez en petits lots de 5 à 10 gâteaux, selon la vitesse de sculpture. Pour que les gâteaux ne se dessèchent pas et ne collent pas les uns aux autres.
11. Mettez de la farce et faites des boulettes. Disposez-les sur la planche préparée.
12. Faites ensuite bouillir comme dans la première recette et servez avec de la crème sure.
Cependant, avec des oignons, vous pouvez cuisiner nos bonbons d'une manière différente. À savoir, ne placez pas l'arc à l'intérieur, mais placez-le à l'extérieur. Autrement dit, mettez une purée de pommes de terre dans le produit lui-même. Mais mettez l'oignon frit avec du beurre sur le dessus au moment de servir.
Il est difficile de dire laquelle de ces deux options sera la meilleure. Personnellement, je ne peux même pas les comparer. Délicieux dans les deux cas. Bien que je puisse attribuer cette perception au fait que j'aime vraiment les boulettes. Et je peux les manger de différentes manières.
Et pour déterminer laquelle des deux options vous préférez, vous devez les cuisiner de cette façon et de cela. Essayez-le et tirez une conclusion.
Recette pas à pas avec pommes de terre et champignons
Et pour ne pas me répéter dans cette recette, je souhaite vous proposer une version complètement différente à la fois de la pâte et de la garniture.
Il nous faut pour le test :
- farine - 550 gr
- lait - 250 ml
- oeuf - 1 pc
- sel - 1 cuillère à café
Pour remplissage:
- purée de pomme de terre
- champignons frais ou surgelés - 200 gr
- oignon - 1 pc.
- huile végétale - 2 c. cuillères
Cuisson:
1. Faites bouillir les pommes de terre à l'avance et écrasez-les en purée. Ajouter le lait chaud et le beurre. Vous pouvez voir comment le cuisiner dans le premier chapitre de l'article d'aujourd'hui.
2. De plus, pour la purée de pommes de terre, nous préparerons la deuxième garniture - des champignons frits avec des oignons. Il est très facile de le cuisiner. Tout d'abord, vous devrez faire revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile dans une poêle, puis ajouter les champignons coupés en petits morceaux. Salez au goût et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Lorsque la deuxième garniture a refroidi, mélangez-la avec la purée de pommes de terre.
3. Préparez la pâte. Comme vous pouvez le voir, sa composition diffère des options déjà proposées ci-dessus. Et il n'est pas préparé sur de l'eau, mais sur du lait. Et donc, la première étape consiste à tamiser la farine dans un bol. Il est nécessaire de le faire pour que la pâte soit savoureuse et aérée.
4. Ajoutez l'œuf et le sel et commencez à pétrir avec une cuillère. Ajouter ensuite le lait à température ambiante, première moitié. Et après le mixage et tout le reste.
5. Pétrir d'abord dans un bol, puis mettre sur la table et continuer à pétrir là-bas. Lorsque la pâte devient plastique et homogène, mettez-la dans un sac plastique, ou couvrez-la d'une serviette. Laisser infuser 30 à 40 minutes.
6. Après le temps imparti, remettez-le sur la surface de travail de la table et rincez à nouveau abondamment. Tout, nous l'avons prêt, et vous pouvez commencer à former des produits.
7. Sculpter les boulettes, comme déjà décrit dans la première recette et montré dans la vidéo de toutes les manières suggérées. Par exemple, vous pouvez le faire comme ça magnifiquement.
8. Faites ensuite bouillir dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes. Il est temps de compter après que l'eau ait bouilli après avoir disposé les blancs dedans.
Sortir et servir avec de la crème sure ou du beurre.
Et vous pouvez en plus les faire frire dans une poêle dans l'huile.
Et cela se révélera également un plat irréaliste et délicieux.
Délicieuse recette fourrée de pommes de terre et de choucroute
Et encore une fois nous aurons une nouvelle version du test, cette fois ce sera de la crème anglaise. Et la garniture pour les boulettes sera tout simplement indescriptiblement délicieuse. Vous pouvez les cuisiner avec un seul Choucroute- ce ne sera déjà qu'un feu d'artifice de goût.
Mais comme aujourd'hui nous préparons nos produits avec des pommes de terre, nous l'ajouterons également à la garniture.
Il nous faut pour le test :
- farine - 3 verres pleins (500 gr)
- lait - 1 tasse
- oeuf - 1 pc + 2 jaunes
- beurre - 70 gr
- sel - 1 cuillère à café
- sucre - une pincée
Pour remplissage:
- choucroute - 500 gr
- pommes de terre bouillies - 2 - 3 pièces
- oignon - 1 pc.
- huile pour la friture - 3 - 4 c. cuillères
Pour soumission:
- crème aigre
Cuisson:
1. Préparez la pâte. Pour ce faire, mélangez les jaunes, l'œuf, le sel et le sucre dans un bol séparé. Vous pouvez battre avec une fourchette ou un fouet.
2. Faites bouillir de l'eau dans un bol séparé. Ajoutez-y du beurre et remuez-le pour qu'il fonde complètement.
3. Ajouter la moitié de la farine tamisée et mélanger rapidement à la cuillère. La farine a immédiatement cuit à la vapeur, mais le mélange n'est plus aussi chaud. Et vous pouvez verser la moitié du mélange d'œufs. Aussi sans s'arrêter, continuez à pétrir.
4. Versez ensuite le reste de farine, mélangez à nouveau et versez le mélange d'œufs en dernier.
5. Pétrissez d'abord la pâte dans un bol, puis placez-la sur une table farinée et pétrissez-la jusqu'à l'état souhaité.
La pâte finie ne colle pas aux mains, elle est douce et élastique. Il est très durable et ses produits ne se déchirent pas et n'éclatent pas.
Mais pour cela, il faut lui donner la possibilité de se lever et de gagner en force. Cela prendra 30 à 40 minutes. Pendant cette période, laissez-le sous une serviette ou mettez-le dans un sac en plastique. Vous pouvez également utiliser du film alimentaire.
6. Préparez la garniture. Comme il ressort déjà du nom de la recette, nous l'utiliserons pour elle. Bien sûr, vous pouvez cuisiner avec du frais, mais avec de la choucroute... C'est juste indescriptiblement délicieux.
Si le chou est fortement acide, il doit d'abord être lavé ou versé avec de l'eau bouillante. Ensuite, égouttez l'eau et pressez le chou. Si le goût est tel que vous voulez le manger sans vous arrêter, dans ce cas, vous devez simplement le presser.
7. S'il est coupé en longues lanières fines, il doit être disposé sur une planche et coupé en morceaux ne dépassant pas 3 cm de long. Si la paille est longue, il ne sera pas pratique de l'empiler dans une petite pièce. Oui, et vous ne pouvez pas en mettre beaucoup dans ce cas.
Et nous nous souvenons que le secret délicieuses boulettes non seulement dans la pâte, mais aussi dans un grand nombre de délicieuses garnitures.
8. délicieuse farce sera si vous y ajoutez des oignons. Pour ce faire, il doit être coupé en petits cubes et frit dans une poêle dans l'huile.
9. Ajoutez ensuite le chou dans la poêle et faites frire le tout ensemble. Ne versez pas beaucoup d'huile, il en faut juste assez pour que le chou ne brûle pas. Par conséquent, versez-le dans une telle quantité pour faire frire l'oignon, et si nécessaire, vous pouvez simplement l'ajouter.
Faites frire le chou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre et, de plus, il n'est pas nécessaire de le faire mijoter. Tout le chic d'un tel remplissage est qu'il reste résistant. Et nous le faisons frire pour qu'il soit saturé de jus d'oignon et d'huile. Sous cette forme, c'est tout simplement délicieux même sans tout.
10. Il était possible de laisser la garniture telle quelle, mais notre recette d'aujourd'hui est avec des pommes de terre. Et peut-être que quelqu'un voudra cuisiner comme ça. Mais d'une manière ou d'une autre, je ne veux pas du tout ajouter de purée ici. Il y aura des "bouillies" incompréhensibles. Par conséquent, il est préférable de pré-bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée avec des épices, des feuilles de laurier et du piment de la Jamaïque. Puis refroidir et couper en petits cubes.
C'est alors que le remplissage se révélera ce dont vous avez besoin. Vous devez combiner les deux garnitures déjà froides. Puis apparence les produits finis et les garnitures qu'ils contiennent se révéleront tout simplement géniaux.
11. Maintenant, lorsque nous avons à la fois la pâte et la garniture prêtes, vous pouvez coller des boulettes, faire bouillir et manger délicieusement.
Comment sculpter, cuisiner, nous l'avons déjà examiné en détail dans les chapitres précédents, notamment dans le premier. Et aussi tout cela peut être vu dans une excellente vidéo qui a été filmée spécifiquement pour cet article.
Servir le plat fini est préférable avec de la crème sure. Il y a de l'huile dans la garniture, mais avec de la crème sure, ce sera très savoureux !
Comment faire cuire des boulettes farcies de pommes de terre avec du saindoux, ou des craquelins
Ce plat est très populaire en Ukraine et en Biélorussie. Il est également préparé ici, en particulier dans les régions du sud du pays.
La pâte peut être utilisée absolument toutes les options proposées aujourd'hui. Mais encore une fois, pour ne pas me répéter, j'ai envie de vous proposer un autre moyen très simple. Et nous allons le pétrir sur du kéfir.
Nous aurons besoin:
- farine - 350 gr
- kéfir - 200 ml
- sel - 0,5 cuillère à café
Pour remplissage:
- purée de pommes de terre - 500 gr
- saindoux - 150 gr
Si vous le souhaitez, des champignons frits avec des oignons sont également ajoutés à une telle garniture, un seul oignon frit. L'aneth est également ajouté pour le goût et l'arôme. Et à chaque fois ce sera un nouveau remplissage et bien sûr nouveau goût. Tous sont incroyablement savoureux et tout à fait dignes de cuisiner un plat avec eux.
Pour soumission:
- crème aigre
Cuisson:
1. La pâte est préparée très, très simplement. Il vous suffit de sortir le kéfir du réfrigérateur à l'avance, il doit être légèrement réchauffé ou simplement à température ambiante.
2. Incorporez ensuite le sel dedans, en secouant simplement le mélange avec une fourchette.
3. Ajouter petit à petit la farine tamisée au tamis et pétrir la pâte à la cuillère. Lorsque vous ajoutez la dernière portion de farine, la pâte peut être transférée sur la surface de travail de la table et continuer à pétrir déjà dessus.
Lorsqu'il devient homogène, il doit être remis dans le bol et recouvert d'une serviette ou d'un film alimentaire. Il doit être infusé de cette manière pendant 30 à 40 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez la garniture. Les pommes de terre doivent être bouillies et écrasées à l'avance. Très probablement, ils peuvent le faire. Mais si vous êtes perdu, vous pouvez lire.
5. Coupez le saindoux en petits morceaux. Vous pouvez le couper à la fois en fines lanières et en cubes. Cela ne joue pas un grand rôle.
6. Réchauffez la poêle et placez les morceaux hachés sur une surface sèche. Frire en remuant. Au cours de ce processus, la graisse sera libérée de la graisse et le produit disposé sera frit dessus. Ainsi, nous aurons des crépitements.
7. Mettez-les sur une soucoupe ou une assiette et laissez refroidir. Saler au goût.
8. Mélanger les craquelins avec du froid purée de pomme de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la quantité d'huile requise de la poêle sur laquelle le saindoux a été frit. Vous pouvez faire frire des oignons dans cette huile, ou des oignons avec des champignons si vous souhaitez utiliser ces ingrédients dans la garniture.
Mais cela vaut la peine de dire que cette huile a une odeur spécifique qui sera transmise aux produits finis à long terme. Par conséquent, ceux qui n'aiment pas de telles odeurs peuvent faire frire l'oignon sur l'analogue végétal habituel.
9. Notre pâte est également prête. Il faut le pétrir à nouveau. Et vous pouvez commencer à sculpter nos bonbons.
10. Je ne m'attarderai pas là-dessus en détail et je ne prendrai pas votre temps. De plus, dans l'article d'aujourd'hui, nous en avons déjà beaucoup parlé.
Par conséquent, nous faisons des boulettes, les cuisinons, les mettons sur la table et appelons rapidement notre famille à table. Ces produits sont délicieux juste quand ils sont encore chauds. Ensuite, la garniture et la pâte, en général, l'ensemble du produit dans son ensemble est très, très savoureux. Par conséquent, il n'est pas nécessaire de tarder. N'oubliez pas de soumettre à plat cuisiné crème aigre.
Et vous pouvez utiliser les mêmes ingrédients pour faire un plat complètement différent dans son contenu et sa garniture. C'est-à-dire faire des boulettes farcies de pommes de terre. Faites-les bouillir en quantité suffisante dans de l'eau salée.
Et puis mettre dans une poêle avec des craquelins. Vraiment magnifique! Et vous savez comme c'est délicieux !
Et à la fin de l'article, je voudrais exprimer l'espoir que le matériel d'aujourd'hui s'est avéré utile pour vous. Et qui à ce moment-là ne savait pas cuisiner des boulettes, il apprendra certainement. Après tout, il n'y a rien de compliqué dans ce processus. Cela demande juste du temps et un certain savoir-faire. Le savoir-faire s'acquiert en deux ou trois temps de cuisson, et on trouve toujours le temps. Après tout, nous préparons quelque chose pour nos proches et nos proches.
Si vous avez des questions, posez-les dans les commentaires. Je leur répondrai avec plaisir.
Bon appétit!
Il y a beaucoup de gens qui n'aimeraient pas les boulettes. Mais encore plus il y a ceux qui les aiment. Dans ma famille, les boulettes sont un plat assez populaire. Le plus souvent, je les sculpte moi-même (parfois j'en achète des tout faits, car avec notre rythme de vie, malheureusement, il n'est pas toujours possible de consacrer beaucoup de temps à la cuisine à la maison).
Mes enfants sont encore petits et ont récemment commencé à manger de la viande en boulettes. Par conséquent, je leur ai souvent fait (et je le fais maintenant) des boulettes avec de la viande et des pommes de terre. Ce sont des boulettes, pas des boulettes. Puisque les boulettes signifient une farce de pommes de terre bouillies, et les boulettes sont faites avec des crudités.
C'était une petite préface, et maintenant passons au processus.
1. Comment commence-t-on à faire des raviolis ? A savoir, dès la préparation de l'épreuve. Presque chaque cuisinier ou hôtesse (propriétaire) a sa propre recette pâte à boulette. Au départ, nous utilisons tous recette de base, et au fil du temps, les proportions, la séquence et même les ingrédients changent.
Je pétris la pâte à dumplings dans une machine à pain depuis plusieurs années maintenant. Tout est simple ici : je le mets dans le bol de la machine à pain en séquence : 1 verre de liquide (1 œuf de poule + 1 cuillère à soupe d'huile végétale raffinée + eau jusqu'aux bords du verre), 3 verres de farine et 1 heure . l. sel. Ensuite, je sélectionne le programme "Pâte à pâtes" (j'ai une machine à pain Moulinex et la pâte est pétrie sur ce programme pendant 15 minutes.) A la fin du pétrissage, je mets la pâte dans un sac plastique et je la mets dans le réfrigérateur - laissez-le attendre dans les coulisses. À partir de la quantité d'ingrédients spécifiée, environ 700 g sont obtenus. test.
2. Préparez les pommes de terre et les oignons (nettoyez, lavez). Ma viande hachée est mélangée (bœuf + porc) et est prête à l'emploi depuis longtemps.
Voici un ratio approximatif d'ingrédients pour un remplissage "réussi"
Trois pommes de terre sur une râpe fine, oignons sur une râpe grossière
Mélangez l'oignon avec les pommes de terre et le sel, mettez-les dans une passoire et pressez légèrement. Il est nécessaire d'essorer l'excès de liquide, sinon la garniture "deviendra molle" et il sera difficile de sculpter des boulettes
Nous avons étalé les pommes de terre pressées sur la viande hachée
ajouter du sel, ajouter du poivre noir moulu au goût (mes enfants sont habitués aux épices) et mélanger le tout. J'utilise une cuillère à café de sel pour cette quantité d'ingrédients.
Et ça y est, notre garniture à la viande et aux pommes de terre est prête. Affectation farce prête dans une passoire pour que l'excès de liquide ne reste pas dans la garniture. Ne vous inquiétez pas, le rembourrage ne sèche pas.
3. Ma pâte était déjà prête. Il restait de la dernière fois (je congèle le reste de la pâte pour la suite).
L'épreuve pèse environ 300 grammes (voici ses dimensions par rapport à une serviette en papier ordinaire).
Ma planche à découper est d'une couleur étrange, car un jour des carottes ont été frottées dessus. Depuis lors, la couleur n'est pas sortie.
Nous formons une "saucisse" à partir de la pâte et la coupons dans le sens de la longueur en deux parties égales
De chaque partie, nous formons une longue "saucisse" et coupons en morceaux identiques (pas de bijoux, mais nous essayons)
Rouler chaque morceau de pâte dans la farine
Et déroulez chaque morceau sous la forme d'un gâteau, à peu près de cette taille. Un gâteau parfaitement rond est obtenu assez rarement, les bords irréguliers n'affectent pas la qualité des boulettes. Nous mettons notre garniture de viande et de pommes de terre sur le gâteau, environ une cuillère à café avec une lame et sculptons la boulette comme nous l'aimons
Faites de même avec tous les autres morceaux de pâte.
4. Nos boulettes sont prêtes. J'en ai eu 42. Parfait pour le dîner pour ma famille (2 adultes et 2 enfants de maternelle). Vous pouvez immédiatement les faire bouillir, ou vous pouvez les congeler, après avoir saupoudré le plateau de farine.
5. Faites bouillir les boulettes dans de l'eau salée (au goût) pendant 20 minutes à partir du moment où les boulettes flottent à la surface. Nous avons des pommes de terre crues dans la garniture, nous cuisons donc pendant au moins 20 minutes.
20 minutes se sont écoulées, nous attrapons les boulettes avec une écumoire, les mettons dans des assiettes et servons avec votre sauce préférée. Mon mari et moi adorons les boulettes de viande et de pommes de terre avec de la crème sure, les enfants mangent comme ça.
Bon appétit à tous et à bientôt !
Temps de cuisson: PT01H20M 1 h 20 min
Coût approximatif par portion : 40 roubles.
