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Soupes

Combien de calories dans les gâteaux au fromage avec de la crème sure. Combien de calories sont dans les crêpes au fromage cottage (avec de la crème sure). Gâteaux au fromage caloriques: combien de calories dans une portion

24 janvier 2013

Eh bien, qui ne connaît pas un plat tel que le syrniki? Ce plat est familier à tout le monde depuis l'enfance. La popularité des cheesecakes est si grande, et nous les mangeons en si grande quantité et si souvent que nous voudrions involontairement connaître les réponses à quelques questions simples mais très intéressantes. Le premier - quelle est la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage et le second - à quoi servent les gâteaux au fromage et y en a-t-il du tout? Après tout, quoi qu'on en dise, les cheesecakes sont des plats avec de la farine, bien qu'il existe des recettes sans farine. Et ce sont des calories qui peuvent gâcher la silhouette.

Les plus courants sont les cheesecakes aux raisins secs, vous pouvez également ajouter des abricots secs, des noix, des pommes, des carottes. Avant d'ajouter à la masse de caillé, il est recommandé de saupoudrer légèrement de farine les morceaux de fruits ou de légumes préparés.

Le plus souvent, les gâteaux au fromage sont frits dans une poêle huile végétale mais vous pouvez aussi les faire cuire au four.

Il y a quelques secrets dans la préparation des cheesecakes. En particulier, il est préférable de choisir du fromage cottage à haute teneur en matières grasses, de lait entier. Vous pouvez cuisiner du fromage cottage à la maison, ce qui rendra certainement le goût des gâteaux au fromage délicieux.

Avant de pétrir la pâte, vous pouvez frotter le fromage cottage à travers un tamis fin, ce qui rendra les cheesecakes légers et aérés. Si nous voulons obtenir plat tendre, alors vous devez ajouter un peu de farine, et par conséquent, si vous voulez obtenir des crêpes plus fortes, ajoutez plus de farine.

Pour bien conserver la masse de caillé, vous pouvez la fixer avec un œuf. Vous ne devez pas ajouter beaucoup de sucre, car la vinaigrette sucrée est généralement servie avec du syrniki.

Avant d'être envoyés dans la poêle, les gâteaux au fromage peuvent être roulés dans de la farine - cela empêchera le produit de coller au fond. En vous retournant du deuxième côté, vous pouvez couvrir avec un couvercle - cela permettra au produit de bien cuire.

Les Syrniki sont servis chauds sur la table avec de la crème aigre ou sauce à la crème sure, toute confiture, lait concentré, miel, confiture. Pour la beauté, vous pouvez légèrement saupoudrer de sucre en poudre.

Les bienfaits des cheesecakes :

Tout d'abord, je tiens à vous rappeler que les cheesecakes sont très savoureux et plat appétissant qui est fabriqué à partir de fromage cottage. Dans le cas le plus simple, les cheesecakes comprennent également de la farine, des œufs, du sel et du sucre. Mais le produit principal, bien sûr, est le fromage cottage, qui détermine caractéristiques avantageuses syrniki. Fromage cottage, seul et dans la composition divers plats très utile pour les personnes de tous âges.

Les nutritionnistes le recommandent souvent produit laitier pour l'alimentation des enfants, des adolescents et des personnes âgées. Le fait est que le fromage cottage est très facilement absorbé par le corps humain à tout âge et est très utile pour normaliser le travail de nombreux organes. Si vous mangez régulièrement du fromage cottage, cela peut vous aider à améliorer votre métabolisme, à normaliser votre travail système nerveux, aidera à normaliser le poids. Recommander le fromage cottage et les maladies des reins, du foie avec une pression artérielle élevée.

De plus, le fromage cottage est utile comme source de calcium et de phosphore, sans lesquels la formation de tissu osseux est impossible. Le fromage cottage est une très bonne source de protéines et de matières grasses laitières. Ce produit contient également des substances antibactériennes actives qui peuvent supprimer et supprimer la reproduction des bactéries putréfactives dans le tractus gastro-intestinal et favoriser la reproduction de la microflore bénéfique.

Naturellement, le fromage cottage est le plus utile frais, mais il ne perd pas beaucoup de ses propriétés utiles dans le cadre des crêpes au fromage cottage. La teneur en calories du fromage cottage est principalement déterminée par sa teneur en matières grasses. Par conséquent, la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage sera déterminée par la teneur en matières grasses du fromage cottage que vous prenez pour préparer ce plat. Oui, et combien de sucre ils auront.

Crêpes au fromage cottage caloriques:

Les crêpes au fromage blanc sont un plat très calorique. La teneur en calories des cheesecakes est également ajoutée par le fait qu'ils sont généralement frits dans une poêle dans de l'huile végétale. Bien qu'il existe des recettes pour ce plat, où les gâteaux au fromage sont cuits au four. Eh bien, combien de calories, précisément, dans le gâteau au fromage ?

La teneur en calories des cheesecakes est en moyenne de 200 kcal pour 100 grammes de produit

Et quelle est la teneur en calories des cheesecakes préparés de différentes manières ? Mais celui-ci :

Tableau calorique des cheesecakes, pour 100 grammes de produit :

UNE la valeur nutritionnelle cheesecakes préparés de différentes manières, comme ceci :

Tableau de valeur nutritionnelle du syrniki, pour 100 grammes de produit :

Produit	Écureuils, ch.	Graisses, gr.	Glucides, gr.
crêpes au fromage cottage sans matières grasses	14,0	3,0	17,0
crêpes au fromage cottage 5% de matière grasse	13,0	6,0	16,0
crêpes au fromage blanc 9% de matière grasse	14,0	7,0	19,0
cheesecakes aux raisins secs	14,2	7,7	17,0
cheesecakes à la semoule	17,0	6,0	10,0
cheesecakes à la crème sure	13,2	12,0	15,0

Comment faire cuire des gâteaux au fromage à la maison? Oui, très facile ! Ici, au moins, selon cette recette:

Syrniki

Produits pour six portions :

Fromage cottage - un demi-kilogramme
Farine - un demi-verre
Oeuf - 1 pièce
Sucre - deux cuillères à soupe
Huile - 20-30 grammes
Sel - au goût

Mettre le fromage cottage dans un bol et bien frotter. Ensuite, ajoutez la farine, l'œuf et le sel avec le sucre. Et frottez à nouveau soigneusement. La pâte que nous obtenons doit être molle, mais ne doit pas coller à nos mains. La douceur et le "collant" de la pâte sont régulés par l'ajout de farine. Saupoudrer de farine sur la table. Nous roulons la pâte sous la forme d'un cylindre, saucisse, d'un diamètre d'environ cinq centimètres. Nous coupons en travers, les mêmes morceaux, dont l'épaisseur devrait être d'environ un centimètre. Roulez-les dans la farine. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir nos cheesecakes des deux côtés.

Comment faire cuire des gâteaux au fromage au four

Ce dont nous avons besoin:

500 g de fromage blanc
3 oeufs
3 art. cuillères de semoule
1 pincée de vanille
10 g de levure chimique pour pâte
0,5 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe. cuillères de sucre
150 g de cerises dénoyautées
huile végétale

Comment cuisiner:

Écrasez le fromage cottage dans un bol, ajoutez les œufs et mélangez. Ajouter la semoule, le sucre, le sel, la vanille, la levure chimique et bien mélanger. Ajouter les baies en les mélangeant délicatement à la pâte.
Verser le mélange de caillé avec une cuillère trempée dans l'eau dans des moules à muffins. Si les moules ne sont pas en silicone, graissez-les avec de l'huile. Ne remplissez pas complètement les moules, car les cheesecakes gonfleront légèrement pendant la cuisson.
Cuire les cheesecakes pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 170 degrés.

Et c'est tout! Mangez pour la santé, seulement avec modération, n'oubliez pas que la teneur en calories des crêpes au fromage cottage est assez élevée.

Gâteaux au fromage pour perdre du poids

Les gâteaux au fromage classiques sont un produit très riche en calories, en raison de la forte teneur en matières grasses du fromage cottage et de la friture ultérieure sur huile de tournesol. Comment faire cela plat sain régime?

Soit sans gras ou semi-gras devrait être utilisé. fromage cottage gras;
Pour améliorer le goût, le fromage cottage est fouetté avec un mélangeur. Vous pouvez également ajouter une petite portion de yogourt sans gras;
S'il est impossible de refuser la friture des gâteaux au fromage, il faut choisir l'huile d'olive à la place de l'huile végétale. Mais il vaut mieux cuisiner ce plat pour un couple ou au four ;
À la place de farine de blé ajouter de la farine d'avoine ou du son;
Pour rendre les gâteaux au fromage sucrés, vous devez utiliser un substitut de sucre.

Recette de crêpes diététiques au fromage cottage au four

Mélangez l'œuf avec deux cuillères à soupe. à soupe de sucre, un peu de sel et vos épices préférées (vanilline, cannelle ou cardamome).

À la masse d'œufs obtenue, ajoutez 400 grammes de fromage cottage, de préférence sans matière grasse, et mélangez l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Vous pouvez maintenant former des escalopes de caillé. Pour les rendre plus faciles à traîner derrière la peau, vous devez utiliser de l'huile d'olive, qui lubrifie vos mains.

La même huile est utilisée pour graisser la poêle. Le caillé est disposé dessus et cuit pendant une vingtaine de minutes. Le temps de cuisson peut être sélectionné en fonction de la puissance du four.

Vous pouvez utiliser ce plat délicieux avec de la crème sure à faible teneur en matières grasses.

Les crêpes au fromage cottage sont un plat préféré de longue date qui nous est familier. Souvent, ils deviennent la base d'un petit-déjeuner traditionnel. Le gâteau au fromage classique a une forme arrondie, une épaisseur de 1,5 à 2 cm, une couleur dorée et un arôme délicat. Son goût est déterminé par les ingrédients, qui peuvent être des légumes, des fruits, des baies, des assaisonnements et des épices. Les gâteaux au fromage cuits peuvent être conservés en toute sécurité pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Cette délicatesse semble simple, mais elle est très capricieuse en préparation. Les gâteaux au fromage peuvent ne pas frire, rester collants à l'intérieur, s'étaler dans une casserole ou devenir très secs. Mais, connaissant toutes les subtilités de leur préparation, vous pouvez éviter de telles conséquences et préparer un plat savoureux et sain pour la silhouette.

Minceur avec des cheesecakes au lait caillé

teneur en calories 1 pc. qui est d'environ 90 kcal(50 g, recette classique) ne peut pas être qualifié de produit diététique. Mais il existe de tels systèmes de nutrition dans lesquels le plat est inclus en tant que produit qui aide à réduire le poids avec succès. Cela inclut un régime hypocalorique, où il est recommandé de manger plusieurs cheesecakes au petit-déjeuner. Dans le même temps, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat en ajoutant des fruits frais (au lieu de la crème sure habituelle).

Calories Burger King

Teneur en calories et méthodes de fabrication des gâteaux au fromage

farine - 334 kcal / 100 g;
huile - 743 kcal / 100 g;
sucre - 399 kcal / 100 g.

calories qui pour 100 grammesest d'environ 330 kcal

En rejetant la crème sure comme sauce et en ajoutant des fruits (fruits secs) à la pâte, vous pouvez faire cuire des syrniki avec des raisins secs, dont la teneur en calories diminuera considérablement. Unique et goût raffiné donnera un plat de caillé,.

de 270 à 370 kcal/100 g

Crêpes classiques au fromage cottage

fromage cottage en quantité de 0,3 kg;
farine - 2 c. l. ;
sel - 1 cuillère à café;
vanilline - 1 petit paquet.

Comment bien cuisiner ?

Vous ne pouvez les obtenir qu'en les faisant cuire. à partir de fromage cottage sans gras.

Régime de cheesecakes au four

198 kcal/100g

blanc d'oeuf - 2 pièces;
raisins secs ou abricots secs - 2 c. l.

Important!

Gâteaux au fromage "Fitness"

Fromage cottage - 200 g;
farine de sarrasin - 50 g;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
son de seigle - facultatif;

Les secrets des délicieux cheesecakes

Préparation du caillé.

Nous faisons frire correctement.

Et dans votre famille, quelle place les cheesecakes prennent-ils dans l'alimentation ? Avec quoi aimes-tu les utiliser ? Écrivez dans les commentaires vos secrets de fabrication de cheesecakes et partagez de nouvelles recettes.

Syrniki est un plat traditionnel qui a longtemps été l'un des plus appréciés des peuples slaves. C'est un gâteau à base de fromage cottage additionné de farine, d'œufs et de sucre, frit dans du beurre. Il a retrouvé son nom dans les temps anciens, lorsque le mot "fromage cottage" n'existait pas encore, donc ce produit s'appelait aussi le mot "fromage". La technologie de cuisson de ce plat le rend facile à préparer même pour ceux qui ont peu d'expérience, en plus, il est très savoureux et satisfaisant. Par conséquent, le fromage cottage est toujours populaire aujourd'hui.

Avantage

Le composant principal du plat est le fromage cottage. Ce produit laitier fermenté est une source de substances nécessaires à l'organisme. Ainsi, il contient beaucoup de calcium et de phosphore, qui renforcent les os et les dents. Lorsqu'ils sont ingérés ensemble, ces minéraux sont absorbés beaucoup plus rapidement, de sorte que les avantages seront beaucoup plus importants. De plus, le fromage cottage contient beaucoup de fer et de magnésium, ce qui est nécessaire au bon fonctionnement des muscles cardiaques.

Le fromage cottage contient de nombreuses vitamines. Surtout il y a beaucoup de vitamines B, il y a A, E, D. De plus, ce produit laitier fermenté a une forte concentration de protéines, qui n'est pas inférieure à sa propriétés nutritionnelles protéines de viande. Mais une telle protéine est absorbée plusieurs fois plus rapidement et plus facilement, de sorte que le produit est populaire auprès des athlètes pratiquant des sports de force, car il contribue à un ensemble rapide de masse musculaire. De plus, l'utilisation de ce produit est indiquée pour l'épuisement physique.

Une qualité particulièrement précieuse du fromage cottage est qu'après traitement thermique, ses propriétés bénéfiques ne disparaissent pas.

Les gâteaux au fromage contiennent de nombreux acides aminés précieux, il est donc utile pour les adultes, les enfants et les personnes âgées de les manger. Le plat a également un effet bénéfique sur le système nerveux, contribuant à sa récupération rapide et à une moindre sensibilité au stress.

La crème sure, avec laquelle le plat est généralement servi, a un effet bénéfique sur l'état du système digestif et contient également de nombreuses vitamines et minéraux.

Contre-indications

Les gâteaux au fromage sont cuits dans de l'huile végétale. Par conséquent, lors de la friture, des substances cancérigènes se forment, ce qui nuit à la santé. Ce sont ces substances qui peuvent provoquer l'apparition de cellules malignes qui provoquent le cancer. De plus, c'est un plat très calorique, donc si vous en abusez, vous pouvez rapidement prendre du poids. Parfois, ils provoquent également l'apparition de problèmes de digestion. De plus, le fromage cottage, qui est l'ingrédient principal, provoque des allergies chez certaines personnes, cela doit également être pris en compte avant d'essayer des crêpes au fromage cottage.

La valeur nutritionnelle

Ceux qui veulent diversifier leur menu avec des cheesecakes se soucieront du nombre de calories qu'ils contiennent. Ainsi, dans 100 g d'un plat à la crème sure, les principaux indicateurs sont les suivants:

calories - 275 kcal;
graisses - 9 g;
glucides - 39 g;
protéines - 11 g.

Il est tout aussi important de savoir teneur calorique de syrniki avec crème sure 1 portion. Ce chiffre est d'environ 250 kcal.

Poids d'un cheesecake dépend de sa taille, mais en moyenne c'est 50-70 g, donc il aura environ 100 kcal.

Pour ceux qui suivent un régime

C'est un plat très calorique, il est donc déconseillé d'en abuser pendant un régime. Cependant, il existe des régimes dans lesquels il est recommandé de manger ces crêpes au lait caillé au petit-déjeuner. Vous pouvez également préparer une option diététique qui ne nuira pas à la silhouette.

Comment réduire les calories

Vous pouvez réduire le nombre de calories si vous utilisez de la crème sure et du fromage cottage avec le plus faible pourcentage de matières grasses. De plus, il peut être remplacé par des fruits ou de la confiture.

Si vous ne faites pas frire du fromage cottage, mais faites cuire au four, la valeur énergétique sera encore plus faible et le goût ne sera pas moins brillant.

Vous pouvez également ajouter des carottes râpées ou du potiron à la pâte (voir recette).

Le remplacement et la fibre nettoient en douceur les intestins des toxines, ce qui contribue à la perte de poids et à la normalisation de la digestion.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses 182 kcal. Dans 100 g de produit :

18,5 g de protéines ;
3,5 g de matière grasse;
18,3 g de glucides.

Pourquoi la teneur en calories des crêpes au fromage cottage pour 100 grammes est-elle si élevée

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Cheesecakes caloriques en 1 pièce

12 g de farine de blé ;
21 g d'un œuf de poule;
1 g d'huile de tournesol;
66 g de fromage blanc sans matière grasse.

Recette de gâteau au fromage :

45 g de fromage cottage 9 % ;
10 g d'œuf de poule;
11 g de farine de blé ;
3 g d'huile de tournesol ;
9 g de raisins secs;
7 g de sucre cristallisé;
Un peu de sel.

Étapes de cuisson :

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Les bienfaits des cheesecakes

Gâteaux au fromage Harm

Source : https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/syrniki-kalorijnost

Gâteaux au fromage caloriques

Par conséquent, ceux qui sont en surpoids et ceux qui ne sont pas indifférents à leur silhouette mince veulent connaître toute la vérité sur la teneur en calories des crêpes au fromage cottage.

De plus, la question des bienfaits pour la santé des cheesecakes est en premier lieu.

Même un enfant voit les bienfaits des cheesecakes

Les produits laitiers, et en particulier le fromage blanc, sont connus pour être très utiles. Il convient à l'alimentation quotidienne d'un enfant et d'un adulte. Un produit alimentaire facilement digestible - le fromage cottage - a un effet bénéfique sur le fonctionnement de nombreux organes. Par conséquent, les plats de fromage cottage, dans notre cas les gâteaux au fromage, dont la teneur en calories intéresse non seulement les personnes en surpoids, ont une valeur nutritionnelle pour le corps.

Le fromage cottage est bon pour l'hypertension, la goutte, stimule le système nerveux, le foie et les reins, normalise la tension artérielle chez les patients hypertendus.

Les personnes qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent pas manger de protéines de viande et de poisson, ont trouvé une alternative valable dans les protéines de lait du fromage cottage de la même qualité et de la même action utile.

Combien y a-t-il de calories dans les cheesecakes ?

On sait que le fromage cottage frais, comme tout produit alimentaire, contient plus de vitamines que celui qui a subi un traitement thermique.

Si vous cuisinez des plats au fromage cottage, certains nutriments sont perdus dans le fromage cottage, mais il en reste un pourcentage plus important. La teneur en calories du fromage cottage détermine sa teneur en matières grasses.

Par conséquent, la teneur en calories des gâteaux au fromage dépendra du degré de teneur en matières grasses du fromage cottage en tant qu'ingrédient principal du plat.

Ensuite, la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage sera d'environ 300 kilocalories pour 100 grammes de produit.

En utilisant du fromage cottage gras, bien sûr, vous ne perdrez pas de poids, mais le corps recevra un soutien considérable avec les éléments nécessaires à sa fonctionnalité.

La valeur calorique moyenne pour la friture avec de l'huile végétale est de 300 kilocalories, tandis que la préparation d'un dessert avec une quantité minimale de graisse est d'environ 172 kilocalories pour 100 grammes de produit.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage et capacité à perdre du poids

Ceux qui suivent un régime hypocalorique devraient tenir compte du nombre de calories contenues dans les gâteaux au fromage. Si vous comptez, la préparation de ce dessert délicieux et bien-aimé depuis l'enfance donnera des résultats décevants. L'huile végétale pour la friture, les œufs, le sucre, le fromage, s'ils sont gras, constituent tous ensemble un indicateur décent de la valeur énergétique.

Source : http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-syrnikov.php

Gâteaux au fromage - calories

Probablement, chaque femme au foyer a ses propres astuces pour faire des gâteaux au fromage, mais l'ingrédient principal reste le même - c'est du fromage cottage.

Gâteaux au fromage au caillé - friandise préférée la plupart des gens, mais de nombreux adhérents nutrition adéquat et les régimes s'inquiètent des avantages et de la teneur en calories des gâteaux au fromage.

Après tout, bien sûr, en mangeant ce dessert, vous voulez non seulement profiter du goût, mais aussi remplir le corps de vitamines, sans prendre de kilos en trop.

Les bienfaits des cheesecakes

Le fromage cottage est le produit laitier fermenté le plus utile, il est facilement digestible et a un effet positif sur le travail de presque tous les organes internes d'une personne. Par conséquent, les plats au caillé, et dans notre cas les cheesecakes, apportent des bienfaits inestimables à l'organisme, à savoir :

Ils renforcent les os humains, car le fromage cottage a une forte concentration de calcium.

Ils restaurent et améliorent les processus métaboliques, grâce auxquels le corps se débarrasse de la graisse et de l'excès de liquide.

Améliorer l'état d'une personne souffrant d'hypertension.

Rétablir le fonctionnement du foie et des reins.

Améliorer la microflore intestinale et restaurer le travail de l'estomac.

Soit dit en passant, si vous cuisinez des gâteaux au fromage à partir de vrai fromage cottage de haute qualité, même avec un traitement thermique, la plupart des oligo-éléments et minéraux utiles seront préservés.

Gâteaux au fromage au caillé calorique

Le nombre de calories de tout plat, y compris les gâteaux au fromage, dépend de la teneur en matières grasses des ingrédients et de la méthode de préparation.

Si vous cuisinez cette délicatesse de bonne fromage blanc maison, alors la teneur en calories des cheesecakes sera très élevée et s'élèvera à 300 kcal pour 100 g de produit, mais les bienfaits d'un tel plat seront maximaux.

Mais si vous prenez l'ingrédient principal avec une teneur en matières grasses inférieure à 5%, le nombre de calories pour 100 g sera de 230 kcal.

La teneur en calories des cheesecakes frits augmente en raison de l'huile végétale, dont nous ne pouvons pas nous passer pendant la friture dessert au fromage cottage, donc, en moyenne, jusqu'à 320 kcal pour 100 g de produit. Ces données seront plus faibles et seront d'environ 240 kcal pour 100 g si vous cuisinez ce plat au four.

Gâteaux au fromage pour perdre du poids

Si vous contrôlez votre poids et essayez de rester en forme, vous devez préparer correctement cette délicatesse de caillé. Pour réduire la teneur en calories des cheesecakes, il est recommandé :

Préparez ce plat pour huile d'olive. La particularité de l'huile d'olive est qu'elle n'émet pas de substances cancérigènes. Et pour rendre les cheesecakes plus tendres et légers, faites-les cuire au four à une température ne dépassant pas 180 degrés.
N'utilisez pas d'ingrédients supplémentaires lors de la préparation de ce dessert au lait caillé. Les fruits secs, les raisins secs, les noix et autres produits peuvent augmenter considérablement la teneur en calories des gâteaux au fromage.
Ne mangez pas ce plat avec de la confiture, du miel, du lait concentré, de la crème sure ou du beurre, sinon des kilos en trop sont garantis. En effet, par exemple, la teneur en calories des cheesecakes à la crème sure peut atteindre 370 kcal pour 100 g de produit.

Et pour cela, il est nécessaire de les cuire uniquement à partir de fromage cottage faible en gras, sans sucre, et il est conseillé de cuire au four à basse température. Contenu calorique de ces gâteaux au fromage diététiques sera d'environ 170 kcal pour 100 g.Vous pouvez manger 2-3 morceaux par jour.

Selon la sévérité du régime que vous suivez actuellement.

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Source : https://womanadvice.ru/syrniki-kaloriynost

Gâteaux au fromage caloriques et avantages ou inconvénients pour la perte de poids

Les gâteaux au fromage cuits peuvent être conservés en toute sécurité pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Mais, connaissant toutes les subtilités de leur préparation, vous pouvez éviter de telles conséquences et préparer un plat savoureux et sain pour la silhouette.

Minceur avec des cheesecakes au lait caillé

Par eux-mêmes, des gâteaux au fromage de fromage cottage, teneur en calories 1 pc. qui est d'environ 90 kcal(50 g, recette classique) ne peut pas être qualifié de produit diététique.

Mais il existe de tels systèmes de nutrition dans lesquels le plat est inclus en tant que produit qui aide à réduire le poids avec succès. Cela inclut un régime hypocalorique, où il est recommandé de manger plusieurs cheesecakes au petit-déjeuner.

Dans le même temps, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat en ajoutant des fruits frais (au lieu de la crème sure habituelle).

Qu'est-ce qu'un régime hypocalorique ? Les médecins appellent désormais le terme «tableau n ° 8», qui nous est familier. Ce système de nutrition n'est pas seulement restrictif, mais équilibré en termes de quantité de graisses, de protéines, de glucides pour une personne qui ne s'encombre pas de sport.

La liste des produits autorisés par le régime hypocalorique comprend les fruits, les légumes, les céréales, les sources de protéines faibles en gras et l'huile végétale. Quel est l'apport calorique quotidien minimum ? L'OMS reconnaît la marque de 1200 kcal pour le corps féminin et 1500 pour le masculin. Il convient de garder à l'esprit qu'il s'agit d'employés de bureau obèses.

Il existe également une telle variante de la délicatesse du fromage cottage, avec l'utilisation de laquelle la perte de poids deviendra impossible. Ce sont des syrniki Calories Burger Kingdont - 392 kcal par portion.

Pour la préparation des gâteaux au fromage, des produits ayant la teneur en calories suivante sont utilisés:

fromage cottage (avec une teneur en matières grasses de 18%) - 236 kcal / 100 g;
farine - 334 kcal / 100 g;
huile - 743 kcal / 100 g;
œuf de poule - 157 kcal / 100 g;
sucre - 399 kcal / 100 g.

Tous ces ingrédients sont combinés dans différents volumes. Le résultat est des crêpes au fromage cottage, calories qui pour 100 grammesest d'environ 330 kcal(y compris la crème sure à hauteur de 1 cuillère à dessert).

La valeur nutritionnelle de la gâterie au fromage cottage est réduite par quelques changements dans la recette. En option, préparez des caillés qui n'ont pas besoin d'être frits. Le fromage cottage frais est mélangé avec des concombres râpés, des carottes et des radis. Les boules d'une telle masse sont servies sans recourir à un traitement thermique.

Vous pouvez réduire la teneur en calories des cheesecakes en les faisant cuire au four. En conséquence, ils seront parfumés, rouges, savoureux et en même temps moins gras.

En rejetant la crème sure comme sauce et en ajoutant des fruits (fruits secs) à la pâte, vous pouvez faire cuire des syrniki avec des raisins secs, dont la teneur en calories diminuera considérablement. Poire, banane, pomme, abricots secs ajouteront un goût unique et exquis au plat de caillé.

La teneur en calories des cheesecakes frits au beurre fluctue de 270 à 370 kcal/100 g en fonction de sa quantité et de sa teneur en matière grasse de fromage cottage.

Crêpes classiques au fromage cottage

De nombreuses femmes au foyer refusent de cuisiner ce plat à partir de fromage cottage en raison d'une première expérience infructueuse - les gâteaux au fromage se sont effondrés, n'ont pas été cuits ou se sont étalés dans une casserole. Tirer profit recette classique, et ce plat deviendra un petit-déjeuner traditionnel dans votre famille.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

fromage cottage en quantité de 0,3 kg;
farine - 2 c. l. ;
œuf de poule (cru) - 1 pc .;
sucre (facultatif) - 1 c. l. ;
sel - 1 cuillère à café;
huile végétale - 2 c. l. ;
vanilline - 1 petit paquet.

Comment bien cuisiner ?

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine et le beurre.
Saupoudrer la table de farine et pétrir la masse obtenue dessus.
Nous roulons la pâte avec des saucisses et divisons en morceaux égaux.
Nous formons des boules et les pressons légèrement jusqu'à obtenir la forme désirée.
Rouler les cheesecakes dans la farine pour éviter qu'ils ne brûlent.
Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer.
Frire les cheesecakes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retourner et faire frire de la même manière que la première face.

Pour une meilleure cuisson des gâteaux au fromage à l'intérieur, il est recommandé de couvrir la casserole avec un couvercle.

Recevoir gâteaux au fromage caloriques moins de 200 kcal/100 g tu peux juste les faire cuire à partir de fromage cottage sans gras.

Gâteaux au fromage au four calorique beaucoup moins que frit 198 kcal/100g Pour préparer ce plat diététique au four, vous aurez besoin de:

fromage cottage (sans gras) - 0,5 kg;
banane (taille moyenne) - 1 pc .;
semoule (céréale crue) - 2 c. l. ;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
raisins secs ou abricots secs - 2 c. l.

Nous combinons les ingrédients énumérés, mélangeons soigneusement, formons des boules à partir de la masse résultante et les posons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Le temps de cuisson des cheesecakes sera de 15 à 20 minutes. La température optimale de cuisson est de 180°.

Important! Lors de la préparation de gâteaux au fromage avec de la semoule au lieu de farine, leur teneur en calories diminuera, ils auront un goût plus tendre et se débarrasseront de la viscosité.

Gâteaux au fromage "Fitness"

La teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage est de 9% ou complètement sans matières grasses, la plus basse. Pour les personnes qui contrôlent leur poids, c'est la meilleure option pour préparer un dessert ou un plat principal.

Que faut-il pour créer ce plat unique?

Fromage cottage - 200 g;
farine de sarrasin - 50 g;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
substitut de sucre (stévioside) - au goût;
son de seigle - facultatif;
huile de coco pour graisser le moule.

Les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance uniforme. Avec les mains humides, il est nécessaire de former des gâteaux au fromage, après quoi ils doivent être roulés dans du son de seigle. Faire frire dans un graissé avec de l'huile de noix de coco et une poêle bien chauffée, ayant revêtement antiadhésif.

Les secrets des délicieux cheesecakes

Connaître la bonne recette les repas sont bons. Mais connaître tous les secrets de la création des cheesecakes est la clé de leur préparation réussie.

Préparation du caillé. Pour que les gâteaux au fromage soient aérés et moelleux, le fromage cottage doit être frotté jusqu'à la consistance d'une pâte crémeuse. Cela peut être fait à l'aide d'un tamis ou d'une passoire. Une autre option consiste à passer le fromage cottage dans un hachoir à viande ou à le broyer avec un mélangeur.

Nous ajustons l'humidité du fromage cottage. Assurez-vous de vous débarrasser de l'excès de sérum. Sinon, les cheesecakes deviendront du "caoutchouc". Nous réduisons l'humidité du fromage cottage en le laissant un moment dans une passoire ou une gaze afin que le liquide inutile soit glacé. En cas de sécheresse excessive du fromage cottage, au contraire, on l'humidifie en ajoutant du yaourt allégé ou du kéfir. Seulement avec la bonne consistance de fromage cottage, vos gâteaux au fromage seront savoureux et juteux.

Nous faisons frire correctement. Malgré le fait que les cheesecakes frits ont la plus haute teneur en calories, cette méthode de cuisson est la plus populaire. Ne convient pas à un régime amaigrissant, mais si l'huile d'olive est utilisée, elle est acceptable. Il est recommandé de faire frire les gâteaux au fromage à feu moyen sous un couvercle fermé. Le secret pour former une belle croûte est de faire frire dans l'huile, composée de légumes et de crème en quantités égales.

Les crêpes au fromage cottage, dont la teneur en calories peut varier considérablement en fonction du mode de préparation et des composants de la pâte, peuvent être incluses dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Pendant le régime, il vaut la peine d'expérimenter en ajoutant farce inhabituelle- courgettes, potiron, asperges, choufleur, verts, pavot, épices. Un ajout digne à cette délicatesse de caillé sera les fruits secs et les noix.

Source : http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/syrnikov.html

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage: avantages et inconvénients, recettes diététiques

> Alimentation > Pancakes au fromage blanc caloriques : avantages et inconvénients, recettes de régime

Gâteaux au fromage frits sucrés parfumés - un goût que nous connaissons tous depuis l'enfance. Pour beaucoup, ce plat fait désormais partie de leur alimentation quotidienne et est devenu l'un de leurs favoris. Il est généralement admis que tous les desserts contenant du fromage cottage sont sains et faibles en calories. Est ce que c'est vraiment? Vous en apprendrez plus à ce sujet, ainsi que sur le nombre de calories contenues dans les crêpes au fromage cottage, dans cet article.

Crêpes au fromage cottage : avantage ou inconvénient ?

Quoi que vous disiez, mais syrniki classique cuit avec de la farine de blé et du sucre. Et cela, à son tour, remet déjà en question l'utilité du plat. Le fromage cottage est en effet un produit sain et nutritif qui contient des acides aminés, des vitamines, du fer et du calcium.

Le fromage cottage est également apprécié pour sa teneur élevée en protéines, jusqu'à 16 g pour 100 g de friandises. Cependant, lors du traitement thermique, la plupart de ces propriétés sont perdues. Les gâteaux au fromage classiques sont généralement frits dans de l'huile végétale.

Bien sûr, manger quelques beignets au fromage cottage avec de la confiture en dessert est beaucoup plus sain que de manger, par exemple, un gâteau. Mais si vous êtes au régime et que vous souhaitez perdre ces kilos superflus, il est préférable de réduire au minimum la consommation du plat.

Gâteaux au fromage caloriques: combien de calories dans une portion

Contenu calorique de tout plat cuisiné dépend de la valeur nutritionnelle de tous les ingrédients utilisés. Il existe de nombreuses recettes de beignets au caillé appétissants.

Obligatoire dans la plupart d'entre eux est utilisation d'oeufs, sucre, sel, farine.

Très souvent, les ménagères y ajoutent du chocolat, des raisins secs, des abricots secs, des fruits confits, du citron et épluchure d'orange, flocons de noix de coco, des bananes ou, par exemple, des carottes râpées sur une râpe fine.

Le calcul de la teneur en calories d'un plat est facile. Considérez le nombre de calories dans les gâteaux au fromage classiques sans additifs selon cette recette : 600 à 700 g de fromage cottage frais, 160 g d'œufs (deux moyens), 5 c. cuillères de sucre, 5 c. cuillères de farine de blé de la plus haute qualité, un demi-sac de sucre vanillé (cuillère à café).

Dans 600 g de fromage cottage - 795 calories, dans les œufs - 172, dans 5 cuillères à soupe de sucre - 398, dans la farine - environ 430. Une cuillère à café de sucre vanillé - environ 40 calories. Ainsi, pour toute la quantité, nous obtenons environ 1830 calories. Par portion 100 g.

- 2-3 beignets selon la taille - 216 calories. En général, compte tenu du régime alimentaire quotidien d'une personne ordinaire (2 000 kilocalories), c'est beaucoup. Mais pour ceux qui perdent du poids, les calories sont encore trop importantes.

De plus, les beignets au fromage cottage sont généralement consommés avec de la crème sure, toutes sortes de confitures, du lait concentré, de la confiture - tout cela augmente la teneur en calories.

N'oubliez pas que la teneur en calories dépend en grande partie à partir de fromage cottage usagé. La recette ci-dessus utilise du fromage cottage à 9% de matières grasses, dont 1 kg contient 1590 calories. Très souvent, les ménagères utilisent du fromage cottage fait maison pour les gâteaux au fromage, dont la teneur en matières grasses peut atteindre 18 %. La teneur en calories de ce fromage cottage pour 1 kg est de 2320 calories.

Lors de l'utilisation d'un tel fromage cottage, la teneur en calories des beignets au fromage cottage augmentera en conséquence. Perdre du poids et ceux qui suivent le chiffre est préférable d'utiliser du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0,1% à 5%. Sur le qualités gustatives cela n'affectera pas beaucoup, mais la teneur en calories des gâteaux au fromage sera réduite plusieurs fois.

Considérez la teneur en calories d'une autre recette que beaucoup de gens adorent :

Fromage cottage 5% de matières grasses - 1 kg.
Sucre - 150 g.
Oeufs de poule - 4 pcs.
Manka - 80 g.
Raisins secs - 3 c. l.
Canneberges séchées - 3 c. l.
Fruits confits - 1 c. l.

Ainsi, pour 1 kg de fromage cottage à 5% de matières grasses - 1210 calories, œufs - 345, sucre - 597, sucre vanillé - 40, la semoule- 262, raisins secs - 198, canneberges - 157, fruits confits - 60. Total sort 2870 calories pour tout ou 178 pour une portion de 100 g.

Sur cette base, nous pouvons conclure que la teneur en calories des beignets au fromage cottage diminue beaucoup si vous utilisez du fromage cottage et de la semoule moins gras au lieu de la farine.

Il convient de noter que les beignets de fromage cottage à la semoule sont plus tendres et moelleux, ils fondent littéralement dans la bouche.

Un autre ingrédient qui peut affecter la teneur en calories des gâteaux au fromage est huile végétale. Afin de rendre le plat moins calorique et sain, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de maïs ou de noix de coco. L'option idéale est de faire frire les gâteaux au fromage dans une poêle antiadhésive ou de les cuire au four. Vous découvrirez ci-dessous des recettes diététiques pour les beignets au fromage cottage.

Comment faire un régime de cheesecakes: recettes pour perdre du poids

Bien sûr, l'ingrédient principal des beignets au caillé diététiques est fromage écrémé. Comme nous l'avons déjà découvert plus tôt, la teneur en calories des gâteaux au fromage au fromage cottage faible en gras est bien moindre. Au fait, vous pouvez le dégraisser à la maison. Il existe également quelques secrets de base qui aideront à rendre les cheesecakes diététiques :

Utilisez des écureuils au lieu d'œufs entiers;
Au lieu de farine de blé, vous pouvez utiliser du maïs, des flocons d'avoine, du riz, de la noix de coco;
Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser des édulcorants, une bonne alternative est la stévia ;
Il n'est pas nécessaire de faire frire les cheesecakes, ils peuvent être cuits au four.

Afin de ne pas ajouter de sucre au plat, vous pouvez ajouter plus de fruits secs ou une banane mûre.

Recette de cheesecakes diététiques à la banane sans farine

Tu auras besoin de:

0,5 kg de fromage cottage sans gras;
1 banane mûre;
2 oeufs;
30-40 g de flocons d'avoine;
Vanilline.

Pour commencer, écrasez une banane avec une fourchette ou réduisez-la en purée dans un mélangeur. Battez ensuite les œufs au fouet, ajoutez-y de la vanilline, de la purée de bananes prête à l'emploi et du fromage cottage. Flocons d'avoine il est préférable de moudre en farine avec un moulin à café, puis de l'ajouter à la pâte de caillé.

Vous pouvez faire frire dans une poêle antiadhésive, après l'avoir graissée avec une goutte d'huile, ou cuire au four. Pour la deuxième voie- rouler chaque beignet dedans farine d'avoine et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire ces gâteaux au fromage pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vous pouvez aussi utiliser Formes en silicone. La teneur en calories des cheesecakes préparés selon cette recette est de 140 kcal par portion.

Veuillez noter que pour la préparation de cheesecakes diététiques, il est très important d'utiliser le bon fromage cottage. Trop sec, friable, granuleux ne fonctionnera pas. Si vous achetez du fromage cottage au marché, assurez-vous qu'il n'est pas trop humide. Pour une version diététique du plat, une excellente option est le fromage cottage crémeux en briquettes.

Recette de cheesecakes diététiques à la farine de riz et aux fruits secs

Pour préparer ces cheesecakes, utilisez :

300 g de fromage cottage;
1 oeuf;
3 cuillères à soupe farine de riz(s'il n'est pas possible de l'acheter, faites-le vous-même à partir de riz à l'aide d'un moulin à café);
Raisins secs, abricots secs, fruits secs à votre goût ;
Extrait de vanille.

Pour préparer, mélanger le fromage cottage avec un œuf, ajouter la farine et l'extrait de vanille. Les fruits secs sont mieux trempés dans eau chaude, puis - rincez bien et ajoutez également au reste des ingrédients.

La pâte doit être placée au réfrigérateur pendant 15 minutes. Ensuite - roulez chaque cheesecake dans la farine et faites-les frire dans une poêle anti-adhésive sans huile. La teneur en calories de ces gâteaux au fromage est de 155 kcal pour 100 grammes.

Peut être servi avec yaourt nature sans additifs ou avec du miel.

Si vous n'aimez pas le riz, remplacez la farine de riz vous pouvez utiliser du maïs. Ensuite, les beignets se révèlent être une couleur dorée appétissante. En utilisant ces recettes diététiques pour les gâteaux au fromage, vous n'avez pas à vous soucier des calories. Consommer plat préféré au petit-déjeuner ou au goûter et restez mince en même temps !

Le produit est saturé en vitamines B1, B9, A, E, D, minéraux phosphore, potassium, calcium, magnésium.

La teneur en calories des gâteaux au fromage de fromage cottage pour 100 grammes est légèrement inférieure à 185 kcal. Pour comprendre pourquoi tant, analysons la composition du plat. Les principaux ingrédients du syrniki sont le fromage cottage et la farine de blé.

Le fromage cottage 9% de matières grasses contient 160 kcal pour 100 grammes. La farine de blé de qualité supérieure a une teneur en calories encore plus élevée, égale à 335 kcal.

Gâteaux au fromage caloriques dans 1 pc.

Gâteaux au fromage caloriques dans 1 pc. dépend de leur poids. Le poids moyen d'un cheesecake est de 50 g, il contient donc 91 kcal, 9,2 g de protéines, 1,8 g de lipides, 9,1 g de glucides.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage sans gras pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage sans gras pour 100 grammes 126 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 14,6 g de protéines, 3,2 g de matières grasses, 10,2 g de glucides.

Pour préparer une portion de 100 grammes, vous avez besoin des ingrédients suivants :

12 g de farine de blé ;
21 g d'un œuf de poule;
1 g d'huile de tournesol;
66 g de fromage blanc sans matière grasse.

Recette de gâteau au fromage :

mettre le fromage cottage dans un bol et pétrir à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit sans grumeaux;
le fromage cottage est mélangé avec des œufs et de la farine;
des gâteaux au fromage ronds sont moulés à partir du mélange obtenu, en les posant sur une assiette légèrement saupoudrée de farine;
les gâteaux au fromage prêts à l'emploi sont roulés dans de la farine et frits dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée;
le processus de friture se poursuit jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur les gâteaux au fromage.

Crêpes au fromage cottage aux calories 9%

Crêpes au fromage cottage en calories 9% 200 kcal. Dans 100 g de produit 14,2 g de protéines, 7,5 g de matières grasses, 19 g de glucides.

Le processus de préparation de syrniki avec du fromage cottage à 9% de matière grasse est le même que dans le cas d'un plat de masse de caillé sans matière grasse (voir ci-dessus). Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger plus d'une portion de 85 grammes de ces cheesecakes à la fois : dans ce cas, vous saturerez votre corps avec 170 kcal, 12 g de protéines, 6,3 g de lipides, 16,1 g de glucides.

Gâteaux au fromage caloriques aux raisins secs pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques aux raisins secs pour 100 grammes 242 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 11,7 g de protéines, 9,5 g de matières grasses, 26,2 g de glucides. Pour préparer une portion de 85 grammes de cheesecakes, vous aurez besoin de :

45 g de fromage cottage 9 % ;
10 g d'œuf de poule;
11 g de farine de blé ;
3 g d'huile de tournesol ;
9 g de raisins secs;
7 g de sucre cristallisé;
Un peu de sel.

Étapes de cuisson :

le fromage cottage est pétri à la fourchette, mélangé avec de l'œuf, de la farine, du sucre, du sel;
des raisins secs sont ajoutés au mélange résultant;
les gâteaux au fromage sont ronds ou ovales, roulés dans de la farine, frits dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol versée;
faire frire les gâteaux au fromage sur les 2 côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Gâteaux au fromage caloriques avec de la semoule pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques avec de la semoule pour 100 grammes 175 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 14,9 g de protéines, 7 g de matières grasses, 13,2 g de glucides.

Les bienfaits des cheesecakes

Les bienfaits suivants des cheesecakes sont connus :

les cheesecakes sont riches en calcium, ce qui est bon pour la santé des ongles, des os et des cheveux ;
il y a beaucoup de potassium dans le plat, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, des vaisseaux sanguins et du cœur;
avec une consommation régulière de gâteaux au fromage dans le corps, les processus métaboliques sont restaurés, ce qui, à son tour, accélère la dégradation des graisses;
les cheesecakes sont indiqués pour l'hypertension, les troubles du fonctionnement des reins, du foie;
les propriétés utiles de syrniki pour la normalisation du tube digestif ont été prouvées.

Gâteaux au fromage Harm

Malgré l'utilité des cheesecakes, il ne faut pas abuser de ce produit. La teneur en calories des gâteaux au fromage est assez élevée, donc quand ils mangent trop, ils prennent du poids.

Avec une perte de poids intensive, seuls les cheesecakes cuits au four sont affichés. plat frit déconseillé car trop gras.

Certaines personnes ont une intolérance aux cheesecakes. Lors de l'utilisation de ce produit, ils souffrent de flatulences et de brûlures d'estomac.

Les cheesecakes se connaissent depuis l'enfance. C'est un régal inoubliable non seulement pour les enfants, mais aussi pour les adultes. C'est ce que pense la majorité. Mais certaines personnes n'aiment pas le fromage cottage et parfois les enfants ne peuvent pas être forcés de manger ce produit. Il existe probablement un tel plat syrniki, dont la teneur en calories est la plus intéressée par la catégorie de la perte de poids.

Presque toutes les femmes au foyer connaissent la recette de ce plat à base de fromage cottage. Bien sûr, des œufs, du sucre et de la farine sont ajoutés à la pâte. Et ce sont, comme vous le savez, des calories qui menacent de "s'asseoir sur votre taille". Par conséquent, ceux qui sont en surpoids et ceux qui ne sont pas indifférents à leur silhouette mince veulent connaître toute la vérité sur la teneur en calories des crêpes au fromage cottage. De plus, la question des bienfaits pour la santé des cheesecakes est en premier lieu.

Souvent, compte tenu des préférences gastronomiques de leur famille, les gardiens du foyer familial parviennent non seulement à faire frire des cheesecakes ordinaires, dont les calories sont essentielles pour perdre du poids, mais à créer des chefs-d'œuvre culinaires, remplissant des crêpes dodues avec des abricots secs, des pommes, des poires, des carottes et d'autres vitamines. Des recettes de plusieurs femmes au foyer expérimentées ne diffèrent les uns des autres que sur certains points, mais l'essence reste la même - les gâteaux au fromage sont cuits à partir de fromage cottage.

Vous découvrirez les bienfaits du fromage cottage et d'un plat qui en est fait dans les pages de notre histoire. Vous recevrez également une réponse à la question qui intéresse beaucoup de personnes qui perdent du poids: combien de calories contiennent les cheesecakes. Vous apprendrez à ne pas gâcher votre silhouette et à ne pas vous séparer de votre plat préféré.

Même un enfant voit les bienfaits des cheesecakes

Quels nutriments composent le fromage cottage? Le produit frais contient beaucoup de calcium, de magnésium, de phosphore, de caséine et d'autres oligo-éléments tout aussi importants. Avec un pourcentage élevé de calcium, le fromage renforce le système squelettique. Produit laitier fermenté contribue également à améliorer les processus métaboliques dans le corps, aidant ainsi le corps à se débarrasser de l'excès de liquide et de graisse corporelle.

Pendant le traitement thermique, toutes les vitamines et tous les minéraux ne sont pas perdus. C'est pourquoi les gâteaux au fromage, dont la teneur en calories est probablement considérable, intéressent non seulement ceux qui perdent du poids, mais également les nutritionnistes. Le fromage cottage est bon pour l'hypertension, la goutte, stimule le système nerveux, le foie et les reins, normalise la tension artérielle chez les patients hypertendus. Les personnes qui, pour une raison ou une autre, ne peuvent pas manger de protéines de viande et de poisson, ont trouvé une alternative valable dans les protéines de lait du fromage cottage de la même qualité et de la même action utile.

Les gâteaux au fromage à base de fromage cottage de haute qualité fourniront également au corps de nombreuses vitamines et oligo-éléments utiles. Combien y a-t-il de calories dans les cheesecakes ? Cette question intéresse presque toutes les femmes qui surveillent l'harmonie de leur silhouette. Mais comme les bienfaits du fromage cottage sont inestimables pour l'organisme, la valeur nutritionnelle est toujours plus valorisée que les calories des cheesecakes.

Grâce aux propriétés bénéfiques du fromage cottage et, dans notre cas, des gâteaux au fromage, dont nous examinerons un peu plus tard la teneur en calories, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales peuvent restaurer la santé et la fonctionnalité des intestins en les remplissant d'une microflore bénéfique.

Combien y a-t-il de calories dans les cheesecakes ?

On sait que le fromage cottage frais, comme tout produit alimentaire, contient plus de vitamines que celui qui a subi un traitement thermique. Si vous cuisinez des plats au fromage cottage, certains nutriments sont perdus dans le fromage cottage, mais il en reste un pourcentage plus important. La teneur en calories du fromage cottage détermine sa teneur en matières grasses. Par conséquent, la teneur en calories des gâteaux au fromage dépendra du degré de teneur en matières grasses du fromage cottage en tant qu'ingrédient principal du plat.

Lors de la préparation des cheesecakes, nous ne pouvons pas nous passer de sucre, d'œufs, de farine et d'huile végétale pour la friture. Ces produits ajoutent encore plus de calories aux cheesecakes. Par conséquent, le plat est considéré comme riche en calories, mais utile pour le corps. Ce plat peut être cuit non seulement dans une casserole, mais aussi au four.

Si l'harmonie de votre silhouette est primordiale, choisissez du fromage cottage faible en gras pour les gâteaux au fromage. Après tout, vous pouvez acheter du fromage cottage à la maison, dont la teneur en calories va, au sens figuré, «se déchaîner». Ensuite, la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage sera d'environ 300 kilocalories pour 100 grammes de produit. En utilisant du fromage cottage gras, bien sûr, vous ne perdrez pas de poids, mais le corps recevra un soutien considérable avec les éléments nécessaires à sa fonctionnalité.

La teneur en calories des gâteaux au fromage à partir de 5% de fromage cottage sera bien sûr inférieure - environ 232 calories pour cent grammes, de sorte que le fromage cottage faible en gras convient mieux à une alimentation équilibrée. La valeur calorique moyenne pour la friture avec de l'huile végétale est de 300 kilocalories, tandis que la préparation d'un dessert avec une quantité minimale de graisse est d'environ 172 kilocalories pour 100 grammes de produit.

Compte tenu de la valeur nutritionnelle du fromage cottage, quelle que soit sa teneur en matières grasses, ceux qui souhaitent conserver une silhouette élancée doivent préparer ce plat correctement. Lorsque vous ajoutez des fruits secs ou d'autres produits qui ajoutent des calories aux gâteaux au fromage, vous devez considérer que vous devez alors vous limiter à d'autres aliments, en privilégiant les gâteaux au fromage.

Si l'on considère la valeur nutritionnelle et les substances organiques dans la composition, les gâteaux au fromage contiennent environ 18 g de glucides, la même quantité d'acides aminés et de graisses - 3,5 grammes. À en juger par les indicateurs numériques de la valeur nutritionnelle et énergétique du produit, les gâteaux au fromage conviennent également aux adeptes d'un régime hypocalorique.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage et capacité à perdre du poids

Pour réduire les calories, faites cuire les cheesecakes dans l'huile d'olive : elle ne forme pas de cancérigènes lors de la friture. Lors de la cuisson d'un dessert au four, il convient également de garder à l'esprit que la graisse peut réagir aux températures élevées. Vous devez donc cuire les gâteaux au fromage à une température ne dépassant pas 180 degrés.

Comme on le sait, il y a régime au fromage cottage et connaît un grand succès, car le fromage cottage contient de nombreux minéraux utiles, ainsi qu'un réservoir de vitamines.

En mangeant 1 à 3 cheesecakes par jour, vous n'endommagerez pas votre corps. Mais lorsque le calcul porte sur 5 à 6 crêpes, la teneur en calories des cheesecakes vous ajoutera des kilos inutiles. Et si vous y ajoutez de la farine, il ne peut être question de perdre du poids. Le plat de caillé, avec le beurre, est considéré comme riche en calories et contient de nombreuses protéines d'origine animale.

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Les gâteaux au fromage sont l'un des plats préférés de chaque foyer. Ce plat de caillé est très populaire et utile pour toutes les personnes d'âges différents, dès l'enfance. Il existe un grand nombre de recettes pour faire un dessert au fromage, mais pour les personnes qui surveillent leur silhouette, il est tout de même préférable de choisir une recette avec la plus faible teneur en calories.

Pour ce faire, vous devez tenir compte du nombre de calories contenues dans les gâteaux au fromage de fromage cottage de différentes teneurs en matières grasses avec différents ingrédients.

De combien et de quels produits avez-vous besoin pour faire des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage, quelle est leur teneur en calories
Des produits	Poids		Les glucides	Graisses	Écureuils	Teneur approximative en calories
Farine	75 g (3 cuillères à soupe)	56		0,9	6,9	255,5
Œuf	45 g (1 pièce)	0,34		5,13	5,96	73,8
Caillé 1,7%	1 paquet (250 g)	8,23		4,3	45	250,5
Sucre en poudre	75 g (3 cuillères à soupe)	74		0	0	298
huile d'olive	10 g (1 cuillère à soupe)	0		9,95	0	89

La teneur en calories de ce produit est de 180 à 210 kcal pour 100 g de plat fini, mais les données dépendent de la teneur en matières grasses du fromage cottage, des œufs et de l'huile végétale.

Cuisson:

un paquet de fromage cottage, imprimez, pétrissez bien avec une fourchette;
ajouter un œuf (fixe le produit fini);
de la farine est ajoutée pour épaissir la masse;
au stade final de la préparation de la masse pour le futur plat, du sucre est ajouté;
après un pétrissage minutieux, des gâteaux sont moulés, qui sont frits dans de l'huile végétale.

Pour rendre le plat fini léger et aéré, frottez le fromage cottage à travers un tamis avant la cuisson. Pas besoin d'en faire trop avec de la farine, cela augmente non seulement la teneur en calories, mais rend également les cheesecakes serrés.

Pour que pendant la friture, le produit ne colle pas à la poêle, vous devez le rouler légèrement dans la farine. Une fois qu'un côté est frit, retournez-le de l'autre, couvrez le plat avec un couvercle. Ensuite, le dessert au fromage cuira plus rapidement à l'intérieur.

Les cheesecakes sont servis chauds sur la table.

Le nombre de calories dans les cheesecakes à partir de 9% de fromage cottage

La teneur en calories du plat fini dépend en grande partie de la teneur en calories de l'ingrédient principal - le fromage cottage. Le produit à 9 % a la composition suivante :

glucides - 19;
protéines - 14, 1;
gras - 7.3.

Il s'avère qu'il y a environ 200 calories dans 100 grammes de dessert au fromage. Le fromage cottage avec une telle teneur en matières grasses est le plus souvent utilisé pour préparer la friandise en question selon la recette suivante.

Pour ne pas se demander combien de calories contiennent les pancakes au fromage cottage, choisissez un produit laitier fermenté avec un pourcentage minimum de matières grasses

Pour 8 personnes, il vous faut 400 g de fromage cottage, 2 œufs, 4 c. l. farine, sucre et sel au goût. Le fromage cottage est d'abord moulu avec du sucre, puis les ingrédients restants sont ajoutés à la masse résultante.

Combien de calories dans les gâteaux au fromage à partir de 5% de fromage cottage

Les gâteaux au fromage à partir de 5% de fromage cottage, en raison du faible pourcentage de matières grasses de ce produit, ont peu calorique- 160-212 kcal pour 100 g de plat fini.

C'est une excellente alternative pour les personnes qui se soucient de leur santé en adhérant à une alimentation équilibrée.

Si vous utilisez de l'huile végétale pour la friture, la teneur en calories sera plus élevée (280 kcal), la cuisson à l'huile d'olive réduit le pourcentage de graisse dans le plat (170 kcal pour 100 g de cheesecakes).

Si vous ajoutez d'autres ingrédients (fruits, noix, raisins secs), la teneur en calories augmente. Par conséquent, pour les adeptes d'un régime hypocalorique, il vaut la peine de se limiter à une simple recette classique avec du fromage cottage faible en gras à 5%.

Le nombre de calories dans les gâteaux au fromage de fromage cottage faible en gras

Le fromage cottage sans gras est une alternative à un régime hypocalorique. Si vous utilisez une petite quantité de beurre et de farine, la teneur en calories sera minime. Combien d'huile est nécessaire? L'huile n'a besoin d'être lubrifiée que sur le plateau.

Astuces pour les produits hypocaloriques :

les gâteaux au fromage doivent être cuits à feu doux ou moyen;
dessert au fromage cottage après avoir frit des deux côtés du produit, vous devez le couvrir avec un couvercle après l'avoir retiré du feu (pour que les gâteaux au fromage dans la casserole soient cuits à la vapeur de l'intérieur);
au lieu de farine de blé, il est préférable d'ajouter du maïs ou des flocons d'avoine.

Il est important de se rappeler que la farine de maïs contient moins de calories dans le produit de caillé que la farine de blé, mais elle continue à gonfler même dans le plat fini, vous n'avez donc pas besoin d'en faire trop, sinon les gâteaux au fromage seront serrés à cause de cela .

La farine doit être mise autant qu'indiqué dans la recette.

Préparation de cheesecakes hypocaloriques :

fromage cottage sans matière grasse 0% de matières grasses (125 g - 104 kcal);
sucre granulé - 1 cuillère à café sans toboggan (15 kcal);
huile d'olive 1 cuillère (79 kcal);
semoule de maïs - 18 g (62 kcal);
œuf (72 kcal).

Pour réduire la teneur en calories des cheesecakes, utilisez de la semoule de maïs au lieu de celle habituelle.

A partir de ces ingrédients, 8 morceaux de cheesecakes sont obtenus avec une teneur totale en calories d'environ 300 kcal. Dans un produit 36-37 kcal, dans une portion de quatre pièces - 150 kcal.

Il est préférable de faire un dessert au fromage cottage délicat dans une petite taille, les gros gâteaux sont difficiles à retourner. Étalez les cheesecakes sur une poêle bien chaude à l'aide d'une cuillère en ne nivelant pas la partie supérieure (le produit se déposera pendant la cuisson). Vous devez regarder attentivement le plat, sinon les gâteaux au fromage vont brûler.

Cheesecakes aux raisins secs: calories

Les raisins secs sont un produit sain, mais riche en calories, donc les cheesecakes aux raisins secs ont un high valeur énergétique:

protéine - 25;
gras - 38 ;
glucides - 37.

La teneur totale en calories du produit fini est de 240 kcal pour 100 g de plat fini.

Recette avec des raisins secs :

fromage cottage sans gras - 380 g;
raisins secs - 45 g;
oeuf - 1 pc .;
semoule - 3 c. l. ;
huile d'olive - 4 c. l. ;
farine de maïs - 3 c. l.

Combinez les produits en une seule masse, mélangez, roulez les gâteaux au fromage, trempez-les dans la semoule de maïs, faites-les frire dans l'huile d'olive.

Attention : avant la cuisson, faites cuire les raisins secs à la vapeur avec de l'eau chaude, et pétrissez bien le fromage blanc à la fourchette ou battez-le au mixeur.

Gâteaux au fromage caloriques frits dans une poêle

Peu de gens savent combien de calories contiennent des crêpes au fromage cottage préparées de différentes manières.

La teneur en calories des cheesecakes cuits à la poêle est toujours supérieure à celle d'un plat cuit au four. Cela est dû à l'utilisation d'huile végétale, qui ajoute des calories au plat fini.

Les gâteaux au fromage dans une poêle sont plus riches en calories en raison de l'utilisation d'huile végétale pour la friture

Par exemple, des gâteaux au fromage à base de fromage cottage, cuits selon la même recette: dans une casserole - 220 kcal et cuits au four - 170 kcal.

La cuisson des cheesecakes à la poêle demande de la dextérité. Un plat cuisiné à l'extérieur peut être complètement cru à l'intérieur. Les produits de caillé s'étalent parfois ou collent à la poêle.

Voici quelques règles pour faire frire les cheesecakes:

Pour le plat, vous devez utiliser un produit de caillé frais et demi-sec. L'excès d'acide ne doit pas être masqué par le sucre.

Si le fromage cottage contient un excès de lactosérum, vous devrez ajouter plus de farine et le produit deviendra du caoutchouc.

Un excès d'oeufs rend le cheesecake liquide. Pour la préparation d'un plat diététique, vous ne pouvez utiliser que des protéines.
Pour que les gâteaux ne collent pas à la poêle, ils doivent être disposés sur un plat chaud, préalablement trempés dans de la farine (maïs de préférence).
Pour que le plat dans la casserole cuise complètement, il doit être cuit à la vapeur sous un couvercle fermé.

Cheesecakes caloriques cuits au four

Un plat diététique cuit au four a non seulement une faible teneur en calories, mais est également mieux absorbé par l'organisme. Un plat cuit au four a une teneur en calories inférieure (de 50 kcal) aux cheesecakes frits au beurre.

Il est important de savoir : lors de la cuisson au four, les nutritionnistes recommandent toujours de faire attention à la teneur en matières grasses du fromage cottage, moins il y a de matières grasses, plus il est diététique. Fromage cottage 18%, a 240 kcal, produit 9% - 170 kcal, sans gras - 109 kcal. L'absence d'œufs et de farine réduit également la teneur totale en calories.

Les cheesecakes cuits au four sont non seulement diététiques, mais sont également mieux absorbés par l'organisme

Recette d'un plat sans œuf au four : passez un paquet de fromage cottage (250 g) au tamis, ajoutez 2 c. l. farine, sel et sucre au goût. Disposer dans des moules en silicone, cuire au four pendant 13-15 minutes à une température de 180 degrés.

Instructions et recette : Comment brasser de la bière à la maison. Bienfaits de la bière maison

Dans cette vidéo, il est proposé de cuisiner des syrniki tendres et savoureux, et vous découvrirez également combien de calories contiennent les syrniki au fromage cottage:

Prenez note de la recette des cheesecakes diététiques recommandée pour la perte de poids :

À la question Comment faire cuire des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage acheté en magasin?Ils ne fonctionnent jamais. Tel que donné par l'auteur Natasha Chevtchouk la meilleure réponse est Et je reçois de n'importe quel fromage cottage!
Essayez ma recette.
Frottez une livre de fromage cottage à travers un tamis, ajoutez un œuf. deux cuillères à soupe de sucre, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à café de sel, quelques cuillères à soupe de beurre ramolli. Bien mélanger. Versez ensuite du soda sur le bout d'une cuillère à café, trempé jus de citron. Mélangez à nouveau et ajoutez seulement ensuite deux cuillères à soupe de farine ! Je pétris la pâte. Ce ne sera pas aussi frais que sur des boulettes ou des tartes ... plutôt, comme un morceau d'argile .... mais il devrait être moulé. Par conséquent, nous en sculptons une saucisse oblongue. Disposez-le ensuite sur la table. Avec un couteau bien aiguisé, couper des tranches de deux doigts de large. Dans leur angoisse. rouler légèrement et faire frire dans une poêle! Le plus délicieux est dans un mélange de beurre et d'huile végétale. Ne faites pas trop frire... jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ensuite, nous mettons le tout dans une large casserole ou un faitout et l'envoyons à four chaud quinze minutes. On mange avec de la crème sure maison et du thé sucré ! Je pense!!))

Réponse de chevron[gourou]
Pour 1 kg de fromage blanc 1 TASSE à thé de farine, 1 TASSE à thé de sucre (j'en mets moins de la moitié), 2 œufs, une pincée de sel.

Réponse de Utilisateur supprimé[gourou]
J'enrobe les cheesecakes de farine et ils sont excellents.

Réponse de mince[gourou]
ainsi que pas du magasin)) J'ai des normes. obtenu)

Réponse de Route de campagne[gourou]
Achetez du fromage cottage faible en gras et tout ira bien.

Réponse de Nikolaïev[gourou]
selon la technologie - 500g tonnes, 2 oeufs, 100g sucre sable, 100g farine, un peu de vanille
sel 1g

Réponse de OAO Salskoye Moloko[expert]
l'essentiel est de ne jamais mettre de soda, sinon on couche tout et on pleure pourquoi ses syrniki se transforment en bouillie ...

Réponse de Tian d'amour[gourou]
200gr. fromage blanc + 2 oeufs + 100g. crème sure + un peu de farine + vanilline + 0,5 c. putain de soda. + sucre, sel au goût.
Former des cheesecakes, les rouler dans la farine et les faire frire.
Gâteaux au fromage aux raisins secs: 1 paquet de fromage cottage faible en gras, 100 grammes de masse de fromage cottage aux raisins secs, 1 œuf, soda éteint avec de l'eau bouillante, 5 cuillères à soupe de farine, sel, sucre au goût. Nous faisons frire dans de l'huile végétale.

Réponse de 342 [gourou]
du magasin, ils sont toujours bons, mais du rustique, du gras, pas très bon.

Réponse de Olga[gourou]
Pour deux paquets de fromage blanc, un oeuf (si gros), un peu de farine, sel-sucre-vanille. Et mettez du sucre à la toute fin, car à partir du sucre, le fromage cottage devient immédiatement liquide ... Je mets un peu de farine dans la pâte, mais j'essaie de bien la rouler dans la farine et de la mettre sur une poêle bien chaude pour qu'elle accroche bien... et je ne mets pas le couvercle. . Quand je me retourne, je chauffe à nouveau fortement la poêle pour qu'ils l'attrapent là aussi ! ! Ils s'avèrent délicieux et beaux. Je fais des petits cheesecakes. Fromage cottage ou poids 9 pour cent ou bon. De Dmitrovsky ça ne marche pas ((

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage à teneur moyenne en matières grasses 182 kcal. Dans 100 g de produit :

18,5 g de protéines ;
3,5 g de matière grasse;
18,3 g de glucides.

Le produit est saturé en vitamines B1, B9, A, E, D, minéraux phosphore, potassium, calcium, magnésium.

Pourquoi la teneur en calories des crêpes au fromage cottage pour 100 grammes est-elle si élevée

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Le fromage cottage 9% de matières grasses contient 160 kcal pour 100 grammes. La farine de blé de qualité supérieure a une teneur en calories encore plus élevée, égale à 335 kcal.

Cheesecakes caloriques en 1 pièce

Gâteaux au fromage caloriques dans 1 pc. dépend de leur poids. Le poids moyen d'un cheesecake est de 50 g, il contient donc 91 kcal, 9,2 g de protéines, 1,8 g de lipides, 9,1 g de glucides.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage sans gras pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage sans gras pour 100 grammes 126 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 14,6 g de protéines, 3,2 g de matières grasses, 10,2 g de glucides.

Pour préparer une portion de 100 grammes, vous avez besoin des ingrédients suivants :

12 g de farine de blé ;
21 g d'un œuf de poule;
1 g d'huile de tournesol;
66 g de fromage blanc sans matière grasse.

Recette de gâteau au fromage :

mettre le fromage cottage dans un bol et pétrir à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit sans grumeaux;
le fromage cottage est mélangé avec des œufs et de la farine;
des gâteaux au fromage ronds sont moulés à partir du mélange obtenu, en les posant sur une assiette légèrement saupoudrée de farine;
les gâteaux au fromage prêts à l'emploi sont roulés dans de la farine et frits dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée;
le processus de friture se poursuit jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur les gâteaux au fromage.

Crêpes au fromage cottage aux calories 9%

Crêpes au fromage cottage en calories 9% 200 kcal. Dans 100 g de produit 14,2 g de protéines, 7,5 g de matières grasses, 19 g de glucides.

Gâteaux au fromage caloriques aux raisins secs pour 100 grammes

45 g de fromage cottage 9 % ;
10 g d'œuf de poule;
11 g de farine de blé ;
3 g d'huile de tournesol ;
9 g de raisins secs;
7 g de sucre cristallisé;
Un peu de sel.

Étapes de cuisson :

le fromage cottage est pétri à la fourchette, mélangé avec de l'œuf, de la farine, du sucre, du sel;
des raisins secs sont ajoutés au mélange résultant;
les gâteaux au fromage sont ronds ou ovales, roulés dans de la farine, frits dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol versée;
faire frire les gâteaux au fromage sur les 2 côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Gâteaux au fromage caloriques avec de la semoule pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques avec de la semoule pour 100 grammes 175 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 14,9 g de protéines, 7 g de matières grasses, 13,2 g de glucides.

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Les bienfaits des cheesecakes

Les bienfaits suivants des cheesecakes sont connus :

les cheesecakes sont riches en calcium, ce qui est bon pour la santé des ongles, des os et des cheveux ;
il y a beaucoup de potassium dans le plat, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, des vaisseaux sanguins et du cœur;
avec une consommation régulière de gâteaux au fromage dans le corps, les processus métaboliques sont restaurés, ce qui, à son tour, accélère la dégradation des graisses;
les cheesecakes sont indiqués pour l'hypertension, les troubles du fonctionnement des reins, du foie;
les propriétés utiles de syrniki pour la normalisation du tube digestif ont été prouvées.

Gâteaux au fromage Harm

Malgré l'utilité des cheesecakes, il ne faut pas abuser de ce produit. La teneur en calories des gâteaux au fromage est assez élevée, donc quand ils mangent trop, ils prennent du poids.

Avec une perte de poids intensive, seuls les cheesecakes cuits au four sont affichés. Le plat frit est déconseillé car il contient trop de matières grasses.

Certaines personnes ont une intolérance aux cheesecakes. Lors de l'utilisation de ce produit, ils souffrent de flatulences et de brûlures d'estomac.

Source : https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/syrniki-kalorijnost

Gâteaux au fromage caloriques

De plus, la question des bienfaits pour la santé des cheesecakes est en premier lieu.

Souvent, compte tenu des préférences gastronomiques de leur famille, les gardiens du foyer familial parviennent non seulement à faire frire des gâteaux au fromage ordinaires, dont les calories sont essentielles pour perdre du poids, mais créent des chefs-d'œuvre culinaires entiers, en farcissant des crêpes dodues avec des abricots secs, des pommes , poires, carottes et autres vitamines. Les recettes de nombreuses femmes au foyer expérimentées ne diffèrent que sur certains points, mais l'essence reste la même: les gâteaux au fromage sont cuits à partir de fromage cottage.

Même un enfant voit les bienfaits des cheesecakes

Quels nutriments composent le fromage cottage? Le produit frais contient beaucoup de calcium, de magnésium, de phosphore, de caséine et d'autres oligo-éléments tout aussi importants. Avec un pourcentage élevé de calcium, le fromage renforce le système squelettique. Le produit laitier fermenté contribue également à améliorer les processus métaboliques dans le corps, aidant ainsi le corps à se débarrasser de l'excès de liquide et de graisse corporelle.

Le fromage cottage est bon pour l'hypertension, la goutte, stimule le système nerveux, le foie et les reins, normalise la tension artérielle chez les patients hypertendus.

Combien y a-t-il de calories dans les cheesecakes ?

On sait que le fromage cottage frais, comme tout produit alimentaire, contient plus de vitamines que celui qui a subi un traitement thermique.

Par conséquent, la teneur en calories des gâteaux au fromage dépendra du degré de teneur en matières grasses du fromage cottage en tant qu'ingrédient principal du plat.

Lors de la préparation des cheesecakes, nous ne pouvons pas nous passer de sucre, d'œufs, de farine et d'huile végétale pour la friture. Ces produits ajoutent encore plus de calories aux cheesecakes. Par conséquent, le plat est considéré comme riche en calories, mais utile pour le corps. Ce plat peut être cuit non seulement dans une casserole, mais aussi au four.

Ensuite, la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage sera d'environ 300 kilocalories pour 100 grammes de produit.

En utilisant du fromage cottage gras, bien sûr, vous ne perdrez pas de poids, mais le corps recevra un soutien considérable avec les éléments nécessaires à sa fonctionnalité.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage et capacité à perdre du poids

Comme vous le savez, il existe un régime au caillé et il est très réussi, car le caillé contient beaucoup de minéraux utiles, ainsi qu'un entrepôt de vitamines.

En mangeant 1 à 3 cheesecakes par jour, vous n'endommagerez pas votre corps. Mais lorsque le calcul porte sur 5 à 6 crêpes, la teneur en calories des cheesecakes vous ajoutera des kilos inutiles. Et si vous y ajoutez de la farine, il ne peut être question de perdre du poids. Le plat de caillé, avec le beurre, est considéré comme riche en calories et contient de nombreuses protéines d'origine animale.

Source : http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-syrnikov.php

Gâteaux au fromage - calories

Probablement, chaque femme au foyer a ses propres astuces pour faire des gâteaux au fromage, mais l'ingrédient principal reste le même - c'est du fromage cottage.

Les crêpes au fromage cottage sont un mets préféré de la plupart des gens, mais de nombreux adeptes d'une nutrition et d'un régime alimentaire appropriés s'inquiètent des avantages et de la teneur en calories des crêpes au fromage.

Après tout, bien sûr, en mangeant ce dessert, vous voulez non seulement profiter du goût, mais aussi remplir le corps de vitamines, sans prendre de kilos en trop.

Les bienfaits des cheesecakes

Ils renforcent les os humains, car le fromage cottage a une forte concentration de calcium.

Ils restaurent et améliorent les processus métaboliques, grâce auxquels le corps se débarrasse de la graisse et de l'excès de liquide.

Améliorer l'état d'une personne souffrant d'hypertension.

Rétablir le fonctionnement du foie et des reins.

Améliorer la microflore intestinale et restaurer le travail de l'estomac.

Gâteaux au fromage au caillé calorique

Le nombre de calories de tout plat, y compris les gâteaux au fromage, dépend de la teneur en matières grasses des ingrédients et de la méthode de préparation.

Si vous cuisinez cette délicatesse à partir de bon fromage cottage fait maison, la teneur en calories des gâteaux au fromage sera très élevée et s'élèvera à 300 kcal pour 100 g de produit, mais les avantages d'un tel plat seront maximaux.

Mais si vous prenez l'ingrédient principal avec une teneur en matières grasses inférieure à 5%, le nombre de calories pour 100 g sera de 230 kcal.

La teneur en calories des cheesecakes frits augmente en raison de l'huile végétale, dont nous ne pouvons pas nous passer lors de la friture du dessert au caillé, donc, en moyenne, jusqu'à 320 kcal pour 100 g de produit. Ces données seront plus faibles et seront d'environ 240 kcal pour 100 g si vous cuisinez ce plat au four.

Gâteaux au fromage pour perdre du poids

Cuisinez ce plat avec de l'huile d'olive. La particularité de l'huile d'olive est qu'elle n'émet pas de substances cancérigènes. Et pour rendre les cheesecakes plus tendres et légers, faites-les cuire au four à une température ne dépassant pas 180 degrés.
N'utilisez pas d'ingrédients supplémentaires lors de la préparation de ce dessert au lait caillé. Les fruits secs, les raisins secs, les noix et autres produits peuvent augmenter considérablement la teneur en calories des gâteaux au fromage.
Ne mangez pas ce plat avec de la confiture, du miel, du lait concentré, de la crème sure ou du beurre, sinon des kilos en trop sont garantis. En effet, par exemple, la teneur en calories des cheesecakes à la crème sure peut atteindre 370 kcal pour 100 g de produit.

Et pour cela, il est nécessaire de les cuire uniquement à partir de fromage cottage faible en gras, sans sucre, et il est conseillé de cuire au four à basse température. La teneur en calories de ces cheesecakes diététiques sera d'environ 170 kcal pour 100 g.Vous pouvez manger 2 à 3 morceaux par jour.

Selon la sévérité du régime que vous suivez actuellement.

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Source : https://womanadvice.ru/syrniki-kaloriynost

Gâteaux au fromage caloriques et avantages ou inconvénients pour la perte de poids

Les gâteaux au fromage cuits peuvent être conservés en toute sécurité pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Mais, connaissant toutes les subtilités de leur préparation, vous pouvez éviter de telles conséquences et préparer un plat savoureux et sain pour la silhouette.

Minceur avec des cheesecakes au lait caillé

Par eux-mêmes, des gâteaux au fromage de fromage cottage, teneur en calories 1 pc. qui est d'environ 90 kcal(50 g, recette classique) ne peut pas être qualifié de produit diététique.

Dans le même temps, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat en ajoutant des fruits frais (au lieu de la crème sure habituelle).

Qu'est-ce qu'un régime hypocalorique ? Les médecins appellent désormais le terme «tableau n ° 8», qui nous est familier. Ce système de nutrition n'est pas seulement restrictif, mais équilibré en termes de quantité de graisses, de protéines, de glucides pour une personne qui ne s'encombre pas de sport.

Pour la préparation des gâteaux au fromage, des produits ayant la teneur en calories suivante sont utilisés:

fromage cottage (avec une teneur en matières grasses de 18%) - 236 kcal / 100 g;
farine - 334 kcal / 100 g;
huile - 743 kcal / 100 g;
œuf de poule - 157 kcal / 100 g;
sucre - 399 kcal / 100 g.

Vous pouvez réduire la teneur en calories des cheesecakes en les faisant cuire au four. En conséquence, ils seront parfumés, rouges, savoureux et en même temps moins gras.

En rejetant la crème sure comme sauce et en ajoutant des fruits (fruits secs) à la pâte, vous pouvez faire cuire des syrniki avec des raisins secs, dont la teneur en calories diminuera considérablement. Poire, banane, pomme, abricots secs ajouteront un goût unique et exquis au plat de caillé.

La teneur en calories des cheesecakes frits au beurre fluctue de 270 à 370 kcal/100 g en fonction de sa quantité et de sa teneur en matière grasse de fromage cottage.

Crêpes classiques au fromage cottage

De nombreuses femmes au foyer refusent de cuisiner ce plat à partir de fromage cottage en raison d'une première expérience infructueuse - les gâteaux au fromage se sont effondrés, n'ont pas été cuits ou se sont étalés dans une casserole. Utilisez la recette classique et ce plat deviendra un petit-déjeuner traditionnel dans votre famille.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

fromage cottage en quantité de 0,3 kg;
farine - 2 c. l. ;
œuf de poule (cru) - 1 pc .;
sucre (facultatif) - 1 c. l. ;
sel - 1 cuillère à café;
huile végétale - 2 c. l. ;
vanilline - 1 petit paquet.

Comment bien cuisiner ?

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine et le beurre.
Saupoudrer la table de farine et pétrir la masse obtenue dessus.
Nous roulons la pâte avec des saucisses et divisons en morceaux égaux.
Nous formons des boules et les pressons légèrement jusqu'à obtenir la forme désirée.
Rouler les cheesecakes dans la farine pour éviter qu'ils ne brûlent.
Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer.
Frire les cheesecakes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retourner et faire frire de la même manière que la première face.

Pour une meilleure cuisson des gâteaux au fromage à l'intérieur, il est recommandé de couvrir la casserole avec un couvercle.

Recevoir gâteaux au fromage caloriques moins de 200 kcal/100 g tu peux juste les faire cuire à partir de fromage cottage sans gras.

Gâteaux au fromage au four calorique beaucoup moins que frit 198 kcal/100g Pour préparer ce plat diététique au four, vous aurez besoin de:

fromage cottage (sans gras) - 0,5 kg;
banane (taille moyenne) - 1 pc .;
semoule (céréale crue) - 2 c. l. ;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
raisins secs ou abricots secs - 2 c. l.

Gâteaux au fromage "Fitness"

Que faut-il pour créer ce plat unique?

Fromage cottage - 200 g;
farine de sarrasin - 50 g;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
substitut de sucre (stévioside) - au goût;
son de seigle - facultatif;
huile de coco pour graisser le moule.

Les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance uniforme. Avec les mains humides, il est nécessaire de former des gâteaux au fromage, après quoi ils doivent être roulés dans du son de seigle. Frire dans une huile de noix de coco graissée et une poêle bien chauffée avec un revêtement antiadhésif.

Les secrets des délicieux cheesecakes

Connaître la bonne recette d'un plat, c'est bien. Mais connaître tous les secrets de la création des cheesecakes est la clé de leur préparation réussie.

Préparation du caillé. Pour que les gâteaux au fromage soient aérés et moelleux, le fromage cottage doit être frotté jusqu'à la consistance d'une pâte crémeuse. Cela peut être fait à l'aide d'un tamis ou d'une passoire. Une autre option consiste à passer le fromage cottage dans un hachoir à viande ou à le broyer avec un mélangeur.

Nous ajustons l'humidité du fromage cottage. Assurez-vous de vous débarrasser de l'excès de sérum. Sinon, les cheesecakes deviendront du "caoutchouc". Nous réduisons l'humidité du fromage cottage en le laissant un moment dans une passoire ou une gaze afin que le liquide inutile soit glacé. En cas de sécheresse excessive du fromage cottage, au contraire, on l'humidifie en ajoutant du yaourt allégé ou du kéfir. Seulement avec la bonne consistance de fromage cottage, vos gâteaux au fromage seront savoureux et juteux.

Nous faisons frire correctement. Malgré le fait que les cheesecakes frits ont la plus haute teneur en calories, cette méthode de cuisson est la plus populaire. Ne convient pas à un régime amaigrissant, mais si l'huile d'olive est utilisée, elle est acceptable. Il est recommandé de faire frire les gâteaux au fromage à feu moyen sous un couvercle fermé. Le secret pour former une belle croûte est de faire frire dans l'huile, composée de légumes et de crème en quantités égales.

Les crêpes au fromage cottage, dont la teneur en calories peut varier considérablement en fonction du mode de préparation et des composants de la pâte, peuvent être incluses dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Pendant le régime, il vaut la peine d'expérimenter en ajoutant une garniture inhabituelle - courgettes, citrouille, asperges, chou-fleur, herbes, graines de pavot, épices. Un ajout digne à cette délicatesse de caillé sera les fruits secs et les noix.

Source : http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/syrnikov.html

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage: avantages et inconvénients, recettes diététiques

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Crêpes au fromage cottage : avantage ou inconvénient ?

Gâteaux au fromage caloriques: combien de calories dans une portion

La teneur en calories de tout plat préparé dépend de la valeur nutritionnelle de tous les ingrédients utilisés. Il existe de nombreuses recettes de beignets au caillé appétissants.

Obligatoire dans la plupart d'entre eux est utilisation d'oeufs, sucre, sel, farine.

Très souvent, les ménagères ajoutent du chocolat, des raisins secs, des abricots secs, des fruits confits, des zestes de citron et d'orange, des flocons de noix de coco, des bananes ou, par exemple, des carottes râpées sur une râpe fine, au caillé des beignets.

Le calcul de la teneur en calories d'un plat est facile. Considérez le nombre de calories dans les gâteaux au fromage classiques sans additifs selon cette recette : 600 à 700 g de fromage cottage frais, 160 g d'œufs (deux moyens), 5 c. cuillères de sucre, 5 c. cuillères de farine de blé de la plus haute qualité, un demi-sac de sucre vanillé (cuillère à café).

Lors de l'utilisation d'un tel fromage cottage, la teneur en calories des beignets au fromage cottage augmentera en conséquence. Perdre du poids et ceux qui suivent le chiffre est préférable d'utiliser du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0,1% à 5%. Cela n'affectera pas beaucoup le goût, mais la teneur en calories des gâteaux au fromage sera réduite plusieurs fois.

Considérez la teneur en calories d'une autre recette que beaucoup de gens adorent :

Fromage cottage 5% de matières grasses - 1 kg.
Sucre - 150 g.
Oeufs de poule - 4 pcs.
Manka - 80 g.
Raisins secs - 3 c. l.
Canneberges séchées - 3 c. l.
Fruits confits - 1 c. l.

Ainsi, pour 1 kg de fromage cottage à 5% de matières grasses - 1210 calories, œufs - 345, sucre - 597, sucre vanillé - 40, semoule - 262, raisins secs - 198, canneberges - 157, fruits confits - 60. Total sort 2870 calories pour tous ou 178 par portion de 100g.

Sur cette base, nous pouvons conclure que la teneur en calories des beignets au fromage cottage diminue beaucoup si vous utilisez du fromage cottage et de la semoule moins gras au lieu de la farine.

Il convient de noter que les beignets de fromage cottage à la semoule sont plus tendres et moelleux, ils fondent littéralement dans la bouche.

Comment faire un régime de cheesecakes: recettes pour perdre du poids

Utilisez des écureuils au lieu d'œufs entiers;
Au lieu de farine de blé, vous pouvez utiliser du maïs, des flocons d'avoine, du riz, de la noix de coco;
Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser des édulcorants, une bonne alternative est la stévia ;
Il n'est pas nécessaire de faire frire les cheesecakes, ils peuvent être cuits au four.

Afin de ne pas ajouter de sucre au plat, vous pouvez ajouter plus de fruits secs ou une banane mûre.

Recette de cheesecakes diététiques à la banane sans farine

Tu auras besoin de:

0,5 kg de fromage cottage sans gras;
1 banane mûre;
2 oeufs;
30-40 g de flocons d'avoine;
Vanilline.

Pour commencer, écrasez une banane avec une fourchette ou réduisez-la en purée dans un mélangeur. Battez ensuite les œufs au fouet, ajoutez-y de la vanilline, de la purée de bananes prête à l'emploi et du fromage cottage. Les flocons d'avoine sont mieux moulus en farine à l'aide d'un moulin à café, puis ajoutés à la pâte de caillé.

Vous pouvez faire frire dans une poêle antiadhésive, après l'avoir graissée avec une goutte d'huile, ou cuire au four. Pour la deuxième voie Rouler chaque beignet dans les flocons d'avoine et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire ces gâteaux au fromage pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Vous pouvez également utiliser des moules en silicone. La teneur en calories des cheesecakes préparés selon cette recette est de 140 kcal par portion.

Recette de cheesecakes diététiques à la farine de riz et aux fruits secs

Pour préparer ces cheesecakes, utilisez :

300 g de fromage cottage;
1 oeuf;
3 cuillères à soupe farine de riz (s'il n'est pas possible de l'acheter, faites-la vous-même à partir de riz à l'aide d'un moulin à café);
Raisins secs, abricots secs, fruits secs à votre goût ;
Extrait de vanille.

Pour préparer, mélanger le fromage cottage avec un œuf, ajouter la farine et l'extrait de vanille. Les fruits secs sont mieux pré-trempés dans de l'eau chaude, puis bien rincés et également ajoutés au reste des ingrédients.

Vous pouvez servir avec du yaourt nature sans additif ou avec du miel.

Si vous n'aimez pas le riz, remplacez la farine de riz vous pouvez utiliser du maïs. Ensuite, les beignets se révèlent être une couleur dorée appétissante. En utilisant ces recettes diététiques pour les gâteaux au fromage, vous n'avez pas à vous soucier des calories. Mangez votre plat préféré au petit-déjeuner ou en collation et restez mince en même temps !

Comme il est agréable de se souvenir d'un de ces épisodes d'enfance lorsque vous vous réveillez et que le merveilleux arôme de crêpes au fromage cottage fraîchement cuites vous atteint. Peu importe qui les a cuisinés pour vous, maman ou grand-mère, de tels petits-déjeuners ont sans aucun doute été l'un des souvenirs d'enfance les plus agréables qui traversent toute une vie.

À l'heure actuelle, il existe probablement des centaines de recettes différentes pour ce plat, qui utilisent une grande variété d'additifs comme ingrédients, cependant, il est absolument impossible d'oublier ceux qui fondent simplement dans la bouche.

Syrniki peut à juste titre être appelé l'un des véritables chefs-d'œuvre de la cuisine russe, qui a pris sa place dans les petits déjeuners de nombreuses familles. Cependant, comme tous les plats, ils ont de nombreux côtés positifs et négatifs. Ci-dessous, nous examinerons certains d'entre eux et expliquerons également comment calculer la teneur en calories de ce petit-déjeuner.

Propriétés utiles des gâteaux au fromage

Sans aucun doute, l'aspect le plus positif du plat est son goût exceptionnel, qui vous remontera le moral le matin. Cependant, en plus de cela, suffisamment de propriétés émotionnelles utiles, il en existe de bien réelles.

Fromage cottage - c'est cet ingrédient qui prévaut dans ce plat. Oui, il existe d'autres ingrédients que celui-ci, mais c'est cet ingrédient rempli de calcium qui est très utile pour les personnes de tout âge.

Facilement absorbé par le corps, il aide à normaliser le travail de nombreux organes et, en général, à améliorer le métabolisme. Si vous souffrez d'une maladie rénale ou hépatique, les gâteaux au fromage peuvent être un aliment de base pour bien commencer la journée. Malgré le fait que le fromage cottage est assez riche en calories, en plus du calcium, il contient également du phosphore. Ensemble, ils contribuent à renforcer le tissu osseux.

En plus de tout cela, c'est en elle que l'on peut trouver des matières grasses laitières et une quantité assez importante de protéines. Dans le même temps, lors de la préparation des gâteaux au fromage, le fromage cottage ne perd pratiquement pas ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, avec l'aide de cet ingrédient, vous pouvez normaliser le travail du tractus gastro-intestinal.

Bien sûr, ce ne sont pas tous les plus que l'on peut citer, mais il faut comprendre que ce plat a aussi ses côtés négatifs.

Propriétés nocives

Si vous regardez le paragraphe ci-dessus, vous pourriez penser qu'ils peuvent être considérés comme presque une panacée pour de nombreuses maladies. Cependant, c'est une décision complètement erronée, car en eux-mêmes, ils sont assez nocifs pour votre silhouette, surtout si vous abusez de leur quantité. Leur teneur en calories, qui dépend du fromage cottage sélectionné, est assez élevée, donc pour ceux qui perdent du poids ou surveillent très attentivement leur poids, l'utilisation de gâteaux au fromage ne fonctionnera pas, car il y aura une très grande chance de gagner un assez grande quantité d'excès de poids.

Et aussi, comme beaucoup de gens les mangent frits, les dommages causés par l'huile végétale augmenteront, ce qui apportera de la graisse supplémentaire au plat.

Soit dit en passant, n'oubliez pas les personnes qui ne peuvent tout simplement pas inclure les gâteaux au fromage dans leur alimentation, car elles souffrent de brûlures d'estomac ou de flatulences constantes à cause du fromage cottage, ce qui n'est sans doute pas le développement le plus agréable.

Teneur en calories des différents types de cheesecakes

Ce tableau utilise des valeurs caloriques approximatives qui sont correctes pour les gâteaux au fromage sans l'ajout d'autres ingrédients autres que ceux de base.

Recette classique

Si vous voulez cuisiner des cheesecakes très tendres et savoureux, alors cette recette sera vraiment le trésor que vous pourrez fièrement conserver dans votre livre de cuisine. Pour qu'ils soient parfaits, n'économisez pas sur la qualité des produits, prenez du fromage cottage frais fait maison et n'utilisez qu'un peu de farine. Versez le plat fini avec du miel ou de la confiture. Ce sera la touche finale parfaite.

Ingrédients:

fromage cottage - 500 gr;
farine - 100 gr;
sucre - 100 gr;
oeuf - 2 pièces;
sucre vanillé - 1 sachet;
huile de friture;
sel.

Cuisson:

Bien pétrir tout le caillé. Soit un mélangeur vous aidera ici, soit mélangez-le simplement avec vos mains. Après cela, cassez-y des œufs (seuls les jaunes peuvent être utilisés);
L'étape suivante consiste à ajouter de la farine, les deux types de sucre et de sel. Tout doit être bien pétri jusqu'à ce que la pâte devienne assez homogène et collante;
Faire chauffer une poêle à feu vif et y déposer le cheesecake roulé dans la farine. Après cela, baissez le feu et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sous le couvercle;
Après la cuisson, saupoudrez les cheesecakes de sucre en poudre pour qu'ils deviennent encore plus savoureux.

Fromage blanc aux pruneaux et abricots secs

S'il semble que le fromage cottage apporte peu de substances utiles dans le corps, des fruits secs peuvent être ajoutés à la recette. Une telle combinaison merveilleuse sera les abricots secs et les pruneaux. Cela éliminera immédiatement la nécessité d'y ajouter du sucre, ainsi que de la crème sure ou de la confiture.

Ingrédients:

fromage cottage 9% - 250 gr;
oeuf - 1 pc;
farine - 2 table. l. ;
abricots secs - 5 pièces;
pruneaux - 4 pièces;
huile de friture.

Cuisson:

Un œuf, du fromage cottage et de la farine sont immédiatement disposés dans un bol. Avec une fourchette, tout cela doit être bien mélangé jusqu'à ce que le fromage cottage soit complètement pétri;
Ensuite, vous devez prendre des fruits secs: après un lavage en profondeur, ils doivent être coupés en petits morceaux, idéalement en carrés. Après ils doivent être mis dans un bol et mélanger doucement le tout à nouveau;
A ce moment, mettez la casserole sur feu moyen. Des gâteaux au fromage aveuglés y sont abaissés, légèrement aplatis avec une main et frits pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.

Malgré le fait que le sucre n'a pas été utilisé dans cette recette, en raison du fructose contenu dans les fruits secs, le plat s'avère assez sucré et ne nécessite pas d'autre édulcorant.

Crêpes diététiques au fromage cottage

Comme on l'a déjà découvert, les gâteaux au fromage sont un produit plutôt riche en calories et donc une friandise fréquente avec ce plat peut faire mouche. C'est pour éviter cela qu'une variété de cheesecakes diététiques ont été inventés, qui dans leur recette perdent des calories, mais pas de goût.

Ingrédients:

fromage cottage sans gras - 400 gr;
oeuf - 1 pc;
sucre - 50 gr;
épices - cannelle, vanille, cardamome ou autres;
sel;
huile d'olive.

Cuisson:

Dans un bol séparé, battez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, puis ajoutez du sel et des épices pour obtenir le goût et l'arôme souhaités.
Du fromage cottage est ajouté au mélange d'œufs déjà préparé, après quoi tout est bien battu avec un mélangeur pour rendre les gâteaux au fromage plus aérés;
Formez des escalopes à partir de la masse de caillé et placez-les sur une plaque à pâtisserie (les syrniki peuvent également être cuits à la vapeur ou frits). Mettez du parchemin dessus pour que le plat fini soit plus facile à prendre en compte;
Les cheesecakes doivent cuire une vingtaine de minutes. La température la plus optimale est de 150 degrés. Servez ces cheesecakes accompagnés de crème sure allégée, c'est ainsi qu'ils révéleront leur goût.

Vous trouverez une autre recette simple de cheesecakes hypocaloriques dans la vidéo suivante :

Comme vous pouvez le voir, il existe une grande variété de recettes de cheesecake, et chaque femme au foyer utilise sa propre recette déjà éprouvée, en y ajoutant différents ingrédients. C'est pourquoi il est assez difficile de calculer la teneur exacte en calories de ce plat, car il y a beaucoup de nuances ici.

En contact avec

Les cheesecakes sont un vrai goût d'enfance. Cuisinés par les mains attentionnées d'une grand-mère ou d'une mère, ils nous ramènent à des moments d'insouciance. C'est peut-être pour ça qu'on les aime tant.

La base des gâteaux au fromage est le fromage cottage, les œufs et la farine. Mais l'imagination culinaire ne se limite pas à cela. Les gâteaux au fromage sont faits sucrés (avec des fruits et des baies), non sucrés (avec des légumes, des herbes, des fromages), avec une variété de garnitures (fruits secs, fruits confits, noix). Les gâteaux au fromage sont frits dans une poêle, cuits au four, cuits au bain-marie et à la mijoteuse.

Ce qui est bien dans l'article :

Les recettes rassemblées dans l'article sont simples et compréhensibles.
Des recommandations de sélection ont été ajoutées pour chaque ingrédient.
L'article décrit comment le faire et comment ne pas le faire. Vous serez assuré contre les erreurs et les achats inutiles.

Nous vous dirons comment faire des crêpes au fromage cottage vraiment savoureuses, fondant littéralement dans la bouche.

Entendez-vous? Ce sont des amis et des parents qui courent déjà à la table pour essayer votre délicieux gâteaux au fromage. Et les enfants, ils vont adorer ! Un tel régal que vous vous lécherez les doigts.

Recette de cheesecakes classiques

Ingrédients

Fromage cottage (teneur en matières grasses 9%) - 500 gr.
Oeuf - 1 pc.
Farine - ½ tasse
Sucre - 2 c. cuillères
Vanilline - ¼ sachet

Pour la sauce:

½ tasse de baies (groseilles, myrtilles)
Crème sure (teneur en matières grasses 12%) - 150 ml.
Sucre - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Cuisson

La poêle

Une poêle en fonte est idéale pour faire frire des cheesecakes.
Choisissez une casserole avec le fond le plus épais. Plus le fond est épais, plus la chaleur est répartie uniformément pendant le chauffage.
Si vous voulez obtenir des gâteaux au fromage plus moelleux, avec une croûte minimale, couvrez la casserole avec un couvercle.

Le beurre

L'huile végétale raffinée convient à la friture des gâteaux au fromage.
Comment faire des cheesecakes à partir de fromage cottage avec une croûte dorée? Utilisez un mélange de beurre et d'huile végétale pour la friture.
Si vous voulez faire des cheesecakes diététiques, prenez de l'huile d'olive.
Verser dans le moule plus d'huile. Les gâteaux au fromage cottage doivent "flotter" dans l'huile bouillante.
Faire revenir les cheesecakes à feu doux.
Après la cuisson, transférez les cheesecakes sur une serviette en papier. Il absorbera l'excès d'huile.

Cottage cheese

La teneur idéale en matières grasses du fromage cottage pour syrniki est de 6 à 9%. Vous pouvez faire cuire des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage plus gras, par exemple 18%, mais lors de la cuisson, ils peuvent s'estomper.
Choisissez du fromage cottage frais "vivant" avec une durée de conservation ne dépassant pas 72 heures.
Si le fromage blanc est trop cru, laissez-le reposer un moment pour que l'humidité s'évapore.
Si le fromage cottage est sec, ajoutez-y de la crème sure, du kéfir ou du lait.
Il est préférable de ne pas utiliser de fromage cottage aigre au bord de la durée de conservation. Vous risquez sérieusement la qualité des cheesecakes.
Avant la cuisson, essuyez la masse de caillé à travers un tamis, passez-la dans un hachoir à viande ou battez-la avec un mélangeur. Cela rendra les cheesecakes plus tendres. En revanche, si vous aimez les morceaux de fromage blanc dans les cheesecakes, vous pouvez vous passer de frotter.
S'il n'y a pas de fromage cottage à portée de main, mais qu'il y a du kéfir, vous pouvez faire vous-même du fromage cottage. Coupez un petit trou dans le paquet de kéfir. Mettez ensuite le paquet au four pendant une heure et demie. Réglez la température à 80C.

Consistance de la pâte

Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la levure chimique, du bicarbonate de soude et d'autres substances chargées de faire en sorte que les produits augmentent de volume. Les gâteaux au fromage appropriés ressemblent à des gâteaux serrés et n'ont pas besoin de levure chimique. Proportions idéales : par livre de fromage cottage - 1 œuf
L'association parfaite pour les cheesecakes : 0,5 kg de fromage cottage et 1 œuf.
La masse pour les gâteaux au fromage doit être épaisse, lourde et avoir la consistance d'une pâte.
Ne pas ajouter de levure chimique à la masse de caillé. Ils ne sont pas nécessaires pour cette recette. Les vrais cheesecakes doivent être denses, serrés.

Œuf

Ne battez pas l'œuf avec un mélangeur. Les cheesecakes n'ont pas besoin d'air supplémentaire. Lorsqu'il est chauffé, le caillé produit de la vapeur qui ramollit la pâte. S'il y a beaucoup d'air, les gâteaux au fromage vont gonfler dans la poêle et tomber sur l'assiette, se transformant en crêpes.
Respectez scrupuleusement le nombre d'œufs indiqué dans la recette. Si les œufs sont en excès, la masse de caillé se répandra. Cela ne fonctionnera pas pour faire de bons gâteaux au fromage à partir d'une masse liquide.
Incorporer le mélange de fromage cottage et d'œufs avec une spatule en bois. N'utilisez pas de mixeur à cet effet. Le mélangeur rend la masse inutilement aérée. Les gâteaux au fromage d'une telle masse dans une casserole seront luxuriants et sur une assiette, ils se déposeront à la taille de crêpes.

Du sucre

Lors de la préparation de cheesecakes sucrés, le sucre est indispensable. Mais l'excès de sucre ne profitera pas aux cheesecakes.
S'il y a trop de sucre, les cheesecakes s'étaleront et brûleront lors de la friture.
Pour les gourmands, il est préférable de saupoudrer les cheesecakes prêts à l'emploi de sucre en poudre ou de les servir avec du lait concentré.

Farine

Pour les cheesecakes, vous pouvez prendre de la farine de blé ou de la semoule. Ce dernier donnera au plat une douceur supplémentaire.
Pour pétrir des cheesecakes serrés, mettre un peu plus de farine
Pour des cheesecakes légers et fondants, mettez un peu moins de farine.
Si le fromage blanc est sec, ajouter un peu de farine.

Gâteaux au fromage diététiques. Si vous êtes préoccupé par votre taux de cholestérol dans votre alimentation, essayez ces conseils :

Au lieu de l'huile ordinaire, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive. Un tel remplacement ajoutera un arrière-goût agréable aux gâteaux au fromage.
Les gâteaux au fromage peuvent être préparés à partir de fromage cottage sans gras. Mais gardez à l'esprit que les gâteaux au fromage dans ce cas se révéleront un peu secs.
Le fromage cottage faible en gras est mieux combiné avec de la crème sure faible en gras. Ainsi les cheesecakes seront plus moelleux et plus tendres.
Au lieu de les faire frire, faites cuire les cheesecakes au four.
Pour la cuisson, utilisez des moules en silicone.

Que faire si les cheesecakes sont flous ?

Causes : trop d'œufs, fromage blanc trop gras, fromage blanc trop cru
Solution : ajouter de la farine

Que faire si les cheesecakes ne gardent pas leur forme ?

Causes : manque d'ingrédients liants
Solution: ajouter les œufs, ajouter la crème sure.

Que faire si les cheesecakes collent à la poêle ?

Raison : faible chauffe de l'huile dans la poêle, inutilement Battre.
Solution : Avant de faire frire, faites bien chauffer la poêle avant d'envoyer les cheesecakes dans l'huile bouillante. Ajouter la farine à la pâte. Rouler les galettes formées dans de la farine ou de la semoule avant de les tremper dans l'huile.

Que faire si les cheesecakes sont crus à l'intérieur ?

Cause : trop de feu lors de la cuisson.
Solution : Réduisez légèrement la température de friture, mais ne la réglez pas au minimum. L'option idéale est un feu moyen. Faire frire le cheesecake d'abord d'un côté, puis de l'autre. Une fois que le deuxième côté est doré, réduisez un peu plus le feu et amenez les gâteaux au fromage à être prêts.

Pour réduire la teneur en matières grasses du plat, vous pouvez faire des gâteaux au fromage cuits à la vapeur à l'aide d'un bain-marie. Mais dans ce cas, les gâteaux au fromage ressembleront davantage à des boulettes.
Pour ne pas vous casser la tête le matin sur la façon de faire des cheesecakes rapidement, préparez à l'avance une préparation de fromage blanc. Préparez la masse de caillé selon la recette et collez les cheesecakes. Ensuite, placez-les sur une planche farinée et mettez-les au congélateur. Décongeler les cheesecakes à température ambiante pendant une heure avant la cuisson.
Lorsque vous déposez des gâteaux au fromage dans un bol après la friture, ne les mettez pas en tas. Ainsi, ils gardent la croûte plus longtemps et ne deviennent pas humides.

Gâteaux au fromage avec des fruits et des baies

De nombreux fruits conviennent aux cheesecakes sucrés : pommes, bananes, groseilles, myrtilles et autres baies de saison. Des morceaux de fruits et de baies soigneusement lavés sont pétris dans la masse de caillé. Des morceaux de pommes peuvent être légèrement frits au beurre au préalable. Si les pommes sont acides, saupoudrez-les de sucre en fin de cuisson.

Recette de délicieux cheesecakes aux cerises :

Ingrédients

Cerises fraîches ou surgelées - 200 gr.
Fromage cottage 9% - 500 gr.
Oeuf - 1 pc.
Farine - 200 gr.
Sucre - 140 gr.
Crème sure - 200 gr.
Huile végétale

Cuisson:

Les cerises congelées doivent être décongelées. Les cerises fraîches sont faciles à laver et à enlever les noyaux. Laissez quelques cerises pour la décoration.
À l'aide d'un mélangeur, mélanger le fromage cottage et les cerises en une masse homogène.
V Mélange prêt ajouter un œuf, 2 cuillères à soupe de sucre
Pétrir la masse en ajoutant progressivement la farine.
Gâteaux au fromage ronds aveugles de la masse résultante
Frire les cheesecakes selon les recommandations générales
Mélanger le sucre restant et la crème sure.
Décorer chaque cheesecake avec la crème obtenue et une cerise.

Gâteaux au fromage avec légumes, fromage, herbes.

Pour les gâteaux au fromage non sucrés, vous pouvez prendre n'importe quel vert. Le persil, la menthe, l'aneth, le basilic, l'oignon, les épinards et même les feuilles de cassis rendront les cheesecakes parfumés. Les verts peuvent être combinés selon les goûts. En tant qu'additif, il est préférable de choisir du fromage variétés de blé dur. En tant qu'ingrédient végétal, vous pouvez prendre Tomates séchées, carotte, poivron, courgettes, ail, etc. Les épices complèteront bien le goût des gâteaux au fromage.

Recette de cheesecakes aux tomates séchées (une bonne entrée) :

Ingrédients

Fromage cottage - 500 gr.
Tomates séchées - 3-5 pcs.
Ail - 1 gousse
basilic frais
Farine - 200 gr.
Oeuf - 1 pc.
Sel et poivre
Huile végétale

Cuisson:

Écrasez le fromage cottage dans un bol avec une spatule en bois.
Ajouter la farine, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Ajouter les tomates séchées, l'ail haché et le basilic finement haché.
Former des boulettes de viande à partir de la pâte.
Faites frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et dorées dans l'huile.
Servir le syrniki avec une sauce curry à la crème sure.

Gâteaux au fromage aux fruits secs et aux noix.

Fruits secs pour cheesecakes : abricots secs, pruneaux, raisins secs, fruits confits, écorces d'orange, écorces de citron. Fruits à coque : noisettes, noix de cajou, amandes, cacahuètes, noix. Comme garniture, vous pouvez utiliser : des abricots secs, des pruneaux, des raisins secs, des noix (tous sauf). Faire tremper les raisins secs dans de l'eau ou du jus avant la cuisson. Après cela, pressez les raisins secs et séchez-les sur une serviette. Recette de cheesecakes à base de noix et de fruits secs.

Recette de cheesecakes ivres aux raisins secs et aux noix

Ingrédients

Raisins secs - 50 gr.
Cognac - 2 c. cuillères
Noix - 200 gr.
Fromage cottage - 0,5 kg.
Oeuf - 1 pc.
Farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Semoule - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Sucre - 2 c. cuillères

Cuisson:

Faire tremper les raisins secs 15 minutes dans le cognac.
Pelez les noix de la coque et hachez-les légèrement.
Retirez les raisins secs du cognac et séchez-les sur une serviette.
Mélangez d'abord le fromage cottage et l'œuf, puis ajoutez la farine, la semoule et le sucre au mélange.
Lorsque la masse de caillé est partiellement mélangée, ajoutez les noix et les fruits secs.
Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.
Faire frire les cheesecakes à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette de cheesecakes sans farine :

Ingrédients

Fromage cottage - 0,5 kg.
Oeuf - 1 pc.
Sucre - 2 c. cuillères
Semoule - 2 c. cuillères
Amidon - 2 cuillères à café
Huile de friture.

Cuisson:

Mélanger le fromage cottage et l'œuf.
Mélanger la semoule, la fécule et le sucre.
Pétrir la masse du fromage cottage résultant et du mélange en vrac.
Boulettes de viande aveugles de la pâte et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient cuites

Recette de cheesecakes végétariens sans œufs :

Ingrédients

Fromage cottage 9% de matières grasses - 250 gr.
Farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère
Sucre vanillé - 2 cuillères à café
Huile végétale pour la friture.

Cuisson:

Mélanger le fromage cottage avec la farine et le sucre.
Mixer le mélange avec une spatule en bois ou un blender jusqu'à l'obtention d'une consistance pâteuse.
Diviser la pâte en 10 morceaux et façonner des boulettes de viande
Rouler dans la farine - faire frire les boulettes de viande dans l'huile bouillante.

Le produit est saturé en vitamines B1, B9, A, E, D, minéraux phosphore, potassium, calcium, magnésium.

Pourquoi la teneur en calories des crêpes au fromage cottage pour 100 grammes est-elle si élevée

Intéressant : Teneur en calories du thé sans sucre pour 100 grammes

Le fromage cottage 9% de matières grasses contient 160 kcal pour 100 grammes. La farine de blé de qualité supérieure a une teneur en calories encore plus élevée, égale à 335 kcal.

Cheesecakes caloriques en 1 pièce

Gâteaux au fromage caloriques dans 1 pc. dépend de leur poids. Le poids moyen d'un cheesecake est de 50 g, il contient donc 91 kcal, 9,2 g de protéines, 1,8 g de lipides, 9,1 g de glucides.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage sans gras pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage sans gras pour 100 grammes 126 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 14,6 g de protéines, 3,2 g de matières grasses, 10,2 g de glucides.

Pour préparer une portion de 100 grammes, vous avez besoin des ingrédients suivants :

12 g de farine de blé ;
21 g d'un œuf de poule;
1 g d'huile de tournesol;
66 g de fromage blanc sans matière grasse.

Recette de gâteau au fromage :

mettre le fromage cottage dans un bol et pétrir à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit sans grumeaux;
le fromage cottage est mélangé avec des œufs et de la farine;
des gâteaux au fromage ronds sont moulés à partir du mélange obtenu, en les posant sur une assiette légèrement saupoudrée de farine;
les gâteaux au fromage prêts à l'emploi sont roulés dans de la farine et frits dans une poêle avec de l'huile de tournesol chauffée;
le processus de friture se poursuit jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse sur les gâteaux au fromage.

Crêpes au fromage cottage aux calories 9%

Crêpes au fromage cottage en calories 9% 200 kcal. Dans 100 g de produit 14,2 g de protéines, 7,5 g de matières grasses, 19 g de glucides.

Gâteaux au fromage caloriques aux raisins secs pour 100 grammes

45 g de fromage cottage 9 % ;
10 g d'œuf de poule;
11 g de farine de blé ;
3 g d'huile de tournesol ;
9 g de raisins secs;
7 g de sucre cristallisé;
Un peu de sel.

Étapes de cuisson :

le fromage cottage est pétri à la fourchette, mélangé avec de l'œuf, de la farine, du sucre, du sel;
des raisins secs sont ajoutés au mélange résultant;
les gâteaux au fromage sont ronds ou ovales, roulés dans de la farine, frits dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol versée;
faire frire les gâteaux au fromage sur les 2 côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Gâteaux au fromage caloriques avec de la semoule pour 100 grammes

Gâteaux au fromage caloriques avec de la semoule pour 100 grammes 175 kcal. Dans 100 g de plat, il y a 14,9 g de protéines, 7 g de matières grasses, 13,2 g de glucides.

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Les bienfaits des cheesecakes

Les bienfaits suivants des cheesecakes sont connus :

les cheesecakes sont riches en calcium, ce qui est bon pour la santé des ongles, des os et des cheveux ;
il y a beaucoup de potassium dans le plat, nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux, des vaisseaux sanguins et du cœur;
avec une consommation régulière de gâteaux au fromage dans le corps, les processus métaboliques sont restaurés, ce qui, à son tour, accélère la dégradation des graisses;
les cheesecakes sont indiqués pour l'hypertension, les troubles du fonctionnement des reins, du foie;
les propriétés utiles de syrniki pour la normalisation du tube digestif ont été prouvées.

Gâteaux au fromage Harm

Malgré l'utilité des cheesecakes, il ne faut pas abuser de ce produit. La teneur en calories des gâteaux au fromage est assez élevée, donc quand ils mangent trop, ils prennent du poids.

Avec une perte de poids intensive, seuls les cheesecakes cuits au four sont affichés. Le plat frit est déconseillé car il contient trop de matières grasses.

Certaines personnes ont une intolérance aux cheesecakes. Lors de l'utilisation de ce produit, ils souffrent de flatulences et de brûlures d'estomac.

Source : https://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/syrniki-kalorijnost

Gâteaux au fromage caloriques

De plus, la question des bienfaits pour la santé des cheesecakes est en premier lieu.

Même un enfant voit les bienfaits des cheesecakes

Le fromage cottage est bon pour l'hypertension, la goutte, stimule le système nerveux, le foie et les reins, normalise la tension artérielle chez les patients hypertendus.

Combien y a-t-il de calories dans les cheesecakes ?

On sait que le fromage cottage frais, comme tout produit alimentaire, contient plus de vitamines que celui qui a subi un traitement thermique.

Par conséquent, la teneur en calories des gâteaux au fromage dépendra du degré de teneur en matières grasses du fromage cottage en tant qu'ingrédient principal du plat.

Ensuite, la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage sera d'environ 300 kilocalories pour 100 grammes de produit.

En utilisant du fromage cottage gras, bien sûr, vous ne perdrez pas de poids, mais le corps recevra un soutien considérable avec les éléments nécessaires à sa fonctionnalité.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage et capacité à perdre du poids

Source : http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-syrnikov.php

Gâteaux au fromage - calories

Probablement, chaque femme au foyer a ses propres astuces pour faire des gâteaux au fromage, mais l'ingrédient principal reste le même - c'est du fromage cottage.

Après tout, bien sûr, en mangeant ce dessert, vous voulez non seulement profiter du goût, mais aussi remplir le corps de vitamines, sans prendre de kilos en trop.

Les bienfaits des cheesecakes

Gâteaux au fromage au caillé calorique

Le nombre de calories de tout plat, y compris les gâteaux au fromage, dépend de la teneur en matières grasses des ingrédients et de la méthode de préparation.

Mais si vous prenez l'ingrédient principal avec une teneur en matières grasses inférieure à 5%, le nombre de calories pour 100 g sera de 230 kcal.

Gâteaux au fromage pour perdre du poids

Cuisinez ce plat avec de l'huile d'olive. La particularité de l'huile d'olive est qu'elle n'émet pas de substances cancérigènes. Et pour rendre les cheesecakes plus tendres et légers, faites-les cuire au four à une température ne dépassant pas 180 degrés.
N'utilisez pas d'ingrédients supplémentaires lors de la préparation de ce dessert au lait caillé. Les fruits secs, les raisins secs, les noix et autres produits peuvent augmenter considérablement la teneur en calories des gâteaux au fromage.
Ne mangez pas ce plat avec de la confiture, du miel, du lait concentré, de la crème sure ou du beurre, sinon des kilos en trop sont garantis. En effet, par exemple, la teneur en calories des cheesecakes à la crème sure peut atteindre 370 kcal pour 100 g de produit.

Selon la sévérité du régime que vous suivez actuellement.

Les bienfaits des airelles pour le corpsDans cet article, nous parlerons des bienfaits des airelles pour notre corps. Vous apprendrez quelles vitamines et autres substances utiles cette baie contient et pour quelles maladies son apport est le plus indiqué.	Est-il possible de guérir d'un melon ?Cet article explique s'il est possible de guérir d'un melon. Cette question intéresse principalement ceux qui adhèrent à la nutrition diététique et surveillent leur silhouette.
Malgré la masse de propriétés utiles que possède le miel d'abeille naturel, il présente également certaines contre-indications que vous devez écouter afin d'éviter les problèmes de santé.	Ce n'est un secret pour personne que la technologie de fabrication de certains produits alimentaires implique l'utilisation d'additifs alimentaires marqués de la lettre « E ». Dans cet article, nous parlerons de l'effet du supplément E476 sur le corps.

Source : https://womanadvice.ru/syrniki-kaloriynost

Gâteaux au fromage caloriques et avantages ou inconvénients pour la perte de poids

Les gâteaux au fromage cuits peuvent être conservés en toute sécurité pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.

Mais, connaissant toutes les subtilités de leur préparation, vous pouvez éviter de telles conséquences et préparer un plat savoureux et sain pour la silhouette.

Minceur avec des cheesecakes au lait caillé

teneur en calories 1 pc. qui est d'environ 90 kcal(50 g, recette classique) ne peut pas être qualifié de produit diététique.

Dans le même temps, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat en ajoutant des fruits frais (au lieu de la crème sure habituelle).

Calories Burger King

farine - 334 kcal / 100 g;
huile - 743 kcal / 100 g;
sucre - 399 kcal / 100 g.

calories qui pour 100 grammesest d'environ 330 kcal

En rejetant la crème sure comme sauce et en ajoutant des fruits (fruits secs) à la pâte, vous pouvez faire cuire des syrniki avec des raisins secs, dont la teneur en calories diminuera considérablement. Poire, banane, pomme, abricots secs ajouteront un goût unique et exquis au plat de caillé.

de 270 à 370 kcal/100 g

Crêpes classiques au fromage cottage

fromage cottage en quantité de 0,3 kg;
farine - 2 c. l. ;
sel - 1 cuillère à café;
vanilline - 1 petit paquet.

Comment bien cuisiner ?

Vous ne pouvez les obtenir qu'en les faisant cuire. à partir de fromage cottage sans gras.

198 kcal/100g

blanc d'oeuf - 2 pièces;
raisins secs ou abricots secs - 2 c. l.

Important!

Gâteaux au fromage "Fitness"

Fromage cottage - 200 g;
farine de sarrasin - 50 g;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
son de seigle - facultatif;

Les secrets des délicieux cheesecakes

Préparation du caillé.

Nous faisons frire correctement.

Source : http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/kalorijnost_productov/gotovie_bluda/syrnikov.html

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage: avantages et inconvénients, recettes diététiques

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Crêpes au fromage cottage : avantage ou inconvénient ?

Gâteaux au fromage caloriques: combien de calories dans une portion

La teneur en calories de tout plat préparé dépend de la valeur nutritionnelle de tous les ingrédients utilisés. Il existe de nombreuses recettes de beignets au caillé appétissants.

Obligatoire dans la plupart d'entre eux est utilisation d'oeufs, sucre, sel, farine.

Le calcul de la teneur en calories d'un plat est facile. Considérez le nombre de calories dans les gâteaux au fromage classiques sans additifs selon cette recette : 600 à 700 g de fromage cottage frais, 160 g d'œufs (deux moyens), 5 c. cuillères de sucre, 5 c. cuillères de farine de blé de la plus haute qualité, un demi-sac de sucre vanillé (cuillère à café).

Lors de l'utilisation d'un tel fromage cottage, la teneur en calories des beignets au fromage cottage augmentera en conséquence. Perdre du poids et ceux qui suivent le chiffre est préférable d'utiliser du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 0,1% à 5%. Cela n'affectera pas beaucoup le goût, mais la teneur en calories des gâteaux au fromage sera réduite plusieurs fois.

Considérez la teneur en calories d'une autre recette que beaucoup de gens adorent :

Fromage cottage 5% de matières grasses - 1 kg.
Sucre - 150 g.
Oeufs de poule - 4 pcs.
Manka - 80 g.
Raisins secs - 3 c. l.
Canneberges séchées - 3 c. l.
Fruits confits - 1 c. l.

Sur cette base, nous pouvons conclure que la teneur en calories des beignets au fromage cottage diminue beaucoup si vous utilisez du fromage cottage et de la semoule moins gras au lieu de la farine.

Il convient de noter que les beignets de fromage cottage à la semoule sont plus tendres et moelleux, ils fondent littéralement dans la bouche.

Comment faire un régime de cheesecakes: recettes pour perdre du poids

Utilisez des écureuils au lieu d'œufs entiers;
Au lieu de farine de blé, vous pouvez utiliser du maïs, des flocons d'avoine, du riz, de la noix de coco;
Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser des édulcorants, une bonne alternative est la stévia ;
Il n'est pas nécessaire de faire frire les cheesecakes, ils peuvent être cuits au four.

Afin de ne pas ajouter de sucre au plat, vous pouvez ajouter plus de fruits secs ou une banane mûre.

Recette de cheesecakes diététiques à la banane sans farine

Tu auras besoin de:

0,5 kg de fromage cottage sans gras;
1 banane mûre;
2 oeufs;
30-40 g de flocons d'avoine;
Vanilline.

Pour commencer, écrasez une banane avec une fourchette ou réduisez-la en purée dans un mélangeur. Battez ensuite les œufs au fouet, ajoutez-y de la vanilline, de la purée de bananes prête à l'emploi et du fromage cottage. Les flocons d'avoine sont mieux moulus en farine à l'aide d'un moulin à café, puis ajoutés à la pâte de caillé.

Vous pouvez également utiliser des moules en silicone. La teneur en calories des cheesecakes préparés selon cette recette est de 140 kcal par portion.

Recette de cheesecakes diététiques à la farine de riz et aux fruits secs

Pour préparer ces cheesecakes, utilisez :

300 g de fromage cottage;
1 oeuf;
3 cuillères à soupe farine de riz (s'il n'est pas possible de l'acheter, faites-la vous-même à partir de riz à l'aide d'un moulin à café);
Raisins secs, abricots secs, fruits secs à votre goût ;
Extrait de vanille.

Vous pouvez servir avec du yaourt nature sans additif ou avec du miel.

Si vous n'aimez pas le riz, remplacez la farine de riz vous pouvez utiliser du maïs. Ensuite, les beignets se révèlent être une couleur dorée appétissante. En utilisant ces recettes diététiques pour les gâteaux au fromage, vous n'avez pas à vous soucier des calories. Mangez votre plat préféré au petit-déjeuner ou en collation et restez mince en même temps !

Minceur avec des cheesecakes au lait caillé

Par eux-mêmes, des gâteaux au fromage de fromage cottage, teneur en calories 1 pc. qui est d'environ 90 kcal(50 g, recette classique) ne peut pas être qualifié de produit diététique. Mais il existe de tels systèmes de nutrition dans lesquels le plat est inclus en tant que produit qui aide à réduire le poids avec succès. Cela inclut un régime hypocalorique, où il est recommandé de manger plusieurs cheesecakes au petit-déjeuner. Dans le même temps, vous pouvez réduire la teneur en calories du plat en ajoutant des fruits frais (au lieu de la crème sure habituelle).

Qu'est-ce qu'un régime hypocalorique ? Les médecins appellent désormais le terme «tableau n ° 8», qui nous est familier. Ce système de nutrition n'est pas seulement restrictif, mais équilibré en termes de quantité de graisses, de protéines, de glucides pour une personne qui ne s'encombre pas de sport.

Teneur en calories et méthodes de fabrication des gâteaux au fromage

Pour la préparation des gâteaux au fromage, des produits ayant la teneur en calories suivante sont utilisés:

fromage cottage (avec une teneur en matières grasses de 18%) - 236 kcal / 100 g;
farine - 334 kcal / 100 g;
huile - 743 kcal / 100 g;
œuf de poule - 157 kcal / 100 g;
sucre - 399 kcal / 100 g.

Vous pouvez réduire la teneur en calories des cheesecakes en les faisant cuire au four. En conséquence, ils seront parfumés, rouges, savoureux et en même temps moins gras.

En rejetant la crème sure comme sauce et en ajoutant des fruits (fruits secs) à la pâte, vous pouvez faire cuire des syrniki avec des raisins secs, dont la teneur en calories diminuera considérablement. Il donnera un goût unique et exquis au plat de caillé.

La teneur en calories des cheesecakes frits au beurre fluctue de 270 à 370 kcal/100 g en fonction de sa quantité et de sa teneur en matière grasse de fromage cottage.

Crêpes classiques au fromage cottage

De nombreuses femmes au foyer refusent de cuisiner ce plat à partir de fromage cottage en raison d'une première expérience infructueuse - les gâteaux au fromage se sont effondrés, n'ont pas été cuits ou se sont étalés dans une casserole. Utilisez la recette classique et ce plat deviendra un petit-déjeuner traditionnel dans votre famille.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants :

fromage cottage en quantité de 0,3 kg;
farine - 2 c. l. ;
œuf de poule (cru) - 1 pc .;
sucre (facultatif) - 1 c. l. ;
sel - 1 cuillère à café;
huile végétale - 2 c. l. ;
vanilline - 1 petit paquet.

Comment bien cuisiner ?

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine et le beurre.
Saupoudrer la table de farine et pétrir la masse obtenue dessus.
Nous roulons la pâte avec des saucisses et divisons en morceaux égaux.
Nous formons des boules et les pressons légèrement jusqu'à obtenir la forme désirée.
Rouler les cheesecakes dans la farine pour éviter qu'ils ne brûlent.
Versez de l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer.
Frire les cheesecakes pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retourner et faire frire de la même manière que la première face.

Pour une meilleure cuisson des gâteaux au fromage à l'intérieur, il est recommandé de couvrir la casserole avec un couvercle.

Recevoir gâteaux au fromage caloriques moins de 200 kcal/100 g tu peux juste les faire cuire à partir de fromage cottage sans gras.

Régime de cheesecakes au four

Gâteaux au fromage au four calorique beaucoup moins que frit 198 kcal/100g Pour préparer ce plat diététique au four, vous aurez besoin de:

fromage cottage (sans gras) - 0,5 kg;
banane (taille moyenne) - 1 pc .;
semoule (céréale crue) - 2 c. l. ;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
raisins secs ou abricots secs - 2 c. l.

Gâteaux au fromage "Fitness"

Que faut-il pour créer ce plat unique?

Fromage cottage - 200 g;
farine de sarrasin - 50 g;
blanc d'oeuf - 2 pièces;
substitut de sucre (stévioside) - au goût;
son de seigle - facultatif;
huile de coco pour graisser le moule.

Les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à l'obtention d'une masse de consistance uniforme. Avec les mains humides, il est nécessaire de former des gâteaux au fromage, après quoi ils doivent être roulés dans du son de seigle. Frire dans une huile de noix de coco graissée et une poêle bien chauffée avec un revêtement antiadhésif.

Les secrets des délicieux cheesecakes

Connaître la bonne recette d'un plat, c'est bien. Mais connaître tous les secrets de la création des cheesecakes est la clé de leur préparation réussie.

Préparation du caillé. Pour que les gâteaux au fromage soient aérés et moelleux, le fromage cottage doit être frotté jusqu'à la consistance d'une pâte crémeuse. Cela peut être fait à l'aide d'un tamis ou d'une passoire. Une autre option consiste à passer le fromage cottage dans un hachoir à viande ou à le broyer avec un mélangeur.

Nous ajustons l'humidité du fromage cottage. Assurez-vous de vous débarrasser de l'excès de sérum. Sinon, les cheesecakes deviendront du "caoutchouc". Nous réduisons l'humidité du fromage cottage en le laissant un moment dans une passoire ou une gaze afin que le liquide inutile soit glacé. En cas de sécheresse excessive du fromage cottage, au contraire, on l'humidifie en ajoutant du yaourt allégé ou du kéfir. Seulement avec la bonne consistance de fromage cottage, vos gâteaux au fromage seront savoureux et juteux.

Nous faisons frire correctement. Malgré le fait que les cheesecakes frits ont la plus haute teneur en calories, cette méthode de cuisson est la plus populaire. Ne convient pas à un régime amaigrissant, mais si l'huile d'olive est utilisée, elle est acceptable. Il est recommandé de faire frire les gâteaux au fromage à feu moyen sous un couvercle fermé. Le secret pour former une belle croûte est de faire frire dans l'huile, composée de légumes et de crème en quantités égales.

Les crêpes au fromage cottage, dont la teneur en calories peut varier considérablement en fonction du mode de préparation et des composants de la pâte, peuvent être incluses dans le régime alimentaire pour perdre du poids. Pendant le régime, il vaut la peine d'expérimenter en ajoutant une garniture inhabituelle - courgettes, citrouille, asperges, chou-fleur, herbes, graines de pavot, épices. Un ajout digne à cette délicatesse de caillé sera les fruits secs et les noix.

Probablement, chaque femme au foyer a ses propres astuces pour faire des gâteaux au fromage, mais l'ingrédient principal reste le même - c'est du fromage cottage. Les crêpes au fromage cottage sont un mets préféré de la plupart des gens, mais de nombreux adeptes d'une nutrition et d'un régime alimentaire appropriés s'inquiètent des avantages et de la teneur en calories des crêpes au fromage. Après tout, bien sûr, en mangeant ce dessert, vous voulez non seulement profiter du goût, mais aussi remplir le corps de vitamines, sans prendre de kilos en trop.

Les bienfaits des cheesecakes

Ils renforcent les os humains, car le fromage cottage a une forte concentration de calcium.
Ils restaurent et améliorent les processus métaboliques, grâce auxquels le corps se débarrasse de la graisse et de l'excès de liquide.
Améliorer l'état d'une personne souffrant d'hypertension.
Rétablir le fonctionnement du foie et des reins.
Améliorer la microflore intestinale et restaurer le travail de l'estomac.

Gâteaux au fromage au caillé calorique

Le nombre de calories de tout plat, y compris les gâteaux au fromage, dépend de la teneur en matières grasses des ingrédients et de la méthode de préparation. Si vous cuisinez cette délicatesse à partir de bon fromage cottage fait maison, la teneur en calories des gâteaux au fromage sera très élevée et s'élèvera à 300 kcal pour 100 g de produit, mais les avantages d'un tel plat seront maximaux. Mais si vous prenez l'ingrédient principal, la teneur en matières grasses est inférieure à 5%, alors 100 g équivaudront à 230 kcal.

Gâteaux au fromage pour perdre du poids

Les nutritionnistes ont développé de nombreux régimes à base de fromage cottage, car ce produit peut reconstituer les réserves de l'organisme en toutes les vitamines et minéraux les plus importants. Par conséquent, avec un régime, les crêpes au fromage cottage peuvent être consommées en toute sécurité, l'essentiel est qu'elles soient aussi diététiques que possible. Et pour cela, il est nécessaire de les cuire uniquement à partir de fromage cottage faible en gras, sans sucre, et il est conseillé de cuire au four à basse température. La teneur en calories de ces cheesecakes diététiques sera d'environ 170 kcal pour 100 g.Vous pouvez manger 2 à 3 morceaux par jour, en fonction de la sévérité du régime que vous suivez actuellement.

Syrniki est un plat familier à tous depuis l'enfance, car c'est eux que nous mangions si souvent dans les jardins pour une collation l'après-midi, pour quelqu'un ils ont été cuisinés par leur grand-mère bien-aimée, et pour quelqu'un ils sont devenus le premier plat cuisiné par eux-mêmes. Une telle popularité des gâteaux au fromage n'est pas accidentelle, car c'est un plat délicieux que même les enfants et les adolescents peuvent cuisiner. Vous pouvez parler presque sans fin du goût merveilleux et de l'utilité de ce plat, mais beaucoup s'inquiètent de savoir si la teneur en calories des gâteaux au fromage leur permettra d'être consommés assez souvent sans nuire à la silhouette.

Pour répondre à toutes les questions, nous examinerons les recettes de cheesecake, les méthodes de cuisson et, bien sûr, leur teneur en calories. Cela peut sembler incroyable pour beaucoup, mais il y a différentes façons faire des gâteaux au fromage et différentes recettes, par conséquent, la teneur en calories des gâteaux au fromage peut varier. Ce qui ne change pas exactement, c'est un énorme regain d'énergie qui peut être obtenu après les avoir consommés.

Gâteaux au fromage caloriques et sa dépendance à la recette

Pour déterminer le nombre de calories contenues dans les cheesecakes, vous devez étudier tous les produits qui entrent dans leur composition. Le produit principal qui fait partie des gâteaux au fromage est le fromage cottage. La teneur en calories du fromage cottage (18% de matières grasses) est de 236 kcal, la teneur en calories de la farine est de 334 kcal, le sucre est de 399 kcal, la margarine ou le beurre est de 743 kcal et la teneur en calories d'un œuf est de 157 kcal. Tous ces produits sont mélangés en quantités différentes, mais le résultat est un excellent dessert du matin ou même un petit-déjeuner complet avec une teneur en calories d'environ 300 kcal, et ce nombre de calories comprend 100 grammes de gâteaux au fromage et cuillère à dessert crème aigre.

Comme vous pouvez le constater, les cheesecakes contiennent beaucoup de calories, c'est pourquoi de nombreuses personnes peuvent avoir l'idée d'abandonner cette friandise au profit d'aliments moins caloriques. Mais s'il n'y a pas de problèmes de poids, ils peuvent être consommés dans la première moitié de la journée. De plus, la teneur en calories des gâteaux au fromage peut être considérablement réduite en raison de petits changements dans la recette. Par exemple, vous pouvez faire cuire du caillé qui n'a pas besoin d'être frit. Pour les préparer, vous devez mélanger des carottes, des radis et des concombres râpés avec du fromage cottage et servir en formant des boules à partir de la masse.

Il est également possible d'obtenir une réduction de la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage sans changer de recette. Il suffit de refuser de les faire frire dans l'huile. Vous pouvez faire cuire des gâteaux au fromage au four, ils deviendront roses, savoureux et parfumés, mais en même temps beaucoup moins gras et riches en calories. De plus, la teneur en calories des gâteaux au fromage à base de fromage cottage diminuera considérablement si vous n'utilisez pas de crème sure comme sauce. Une autre astuce consiste à ajouter des fruits ou des fruits secs à la pâte. La banane, la pomme, la poire, les raisins secs ou les abricots secs n'augmenteront pas la teneur en calories des cheesecakes, mais ils rendront leur goût plus raffiné et unique.

Quiconque se demande combien de calories contiennent les cheesecakes doit bien comprendre que leur teneur en calories dépend avant tout de la recette et du mode de préparation. Il existe d'excellentes recettes de syrniki avec du miel à la place du sucre et de la semoule à la place de la farine, et les syrniki sont aussi sucrés avec des fruits ou salés avec de la viande et des légumes. Par conséquent, lorsqu'ils parlent de la teneur en calories du syrniki, ils entendent tout d'abord le syrniki classique, que chaque femme au foyer devrait pouvoir cuisiner.

Comment cuisiner des cheesecakes classiques

La cuisson des cheesecakes n'est pas la chose la plus difficile. Il faudra un peu d'effort et environ 40 minutes pour obtenir six portions d'un délicieux dessert. Pour préparer six portions de cheesecakes, vous devez prendre un demi-kilo de fromage cottage, un demi-verre de farine, un œuf, deux cuillères à soupe de sucre, environ 25 grammes de beurre fondu et un peu de sel. Comme cette recette est classique ou basique, chaque femme au foyer a le droit d'y ajouter quelque chose qui lui est propre, par exemple, ajouter des fruits secs ou un peu plus de sucre, de baies ou de miel.

Une fois tous les ingrédients préparés, nous commençons à préparer le plat. Le fromage cottage est soigneusement et doucement broyé dans une assiette, ajoutez-y la farine, l'œuf, le sel et le sucre, puis mélangez soigneusement. Le résultat doit être une pâte souple mais non collante. Si la pâte colle à vos mains, le fromage cottage était humide et vous devez ajouter plus de farine.

Une fois la pâte prête, saupoudrez la table de farine. Étalez la pâte en boudins jusqu'à 5 centimètres de diamètre et coupez-les en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur. Rouler les crêpes obtenues dans la farine et les faire revenir dans une poêle dans du beurre fondu. Séparément à syrniki classique servir de la crème sure ou de la confiture.

Bien sûr, il y aura beaucoup de calories dans de tels gâteaux au fromage, donc ceux qui suivent leur silhouette devront changer et refaire la recette afin d'obtenir un plat moins calorique. Heureusement, le syrniki est un plat qu'il est presque impossible de gâcher, sauf à le brûler franchement dans une casserole. Tout changement dans les recettes ne fait qu'ajouter de l'unicité et de l'originalité au plat.

Gâteaux au fromage caloriques, ainsi que leurs avantages et inconvénients

Le composant principal du syrniki est le fromage cottage, c'est donc l'utilité du fromage cottage qui détermine l'utilité ou la nocivité du syrniki. Mais n'oubliez pas les autres produits qui en font partie. Étant donné que le fromage cottage est l'un des produits protéiques les plus précieux, il est tout simplement irréaliste de nier l'utilité des gâteaux au fromage.

Les produits laitiers fermentés, contrairement au lait frais, sont très faciles à digérer, de sorte qu'une énorme quantité de calcium, de fluor, de potassium, de fer, de magnésium et d'autres minéraux, ainsi que des vitamines, pénètre facilement et sans entrave dans le corps humain. Le fromage cottage est souvent recommandé même aux petits enfants comme premier aliment, et pour les enfants de la maternelle, il est simplement nécessaire, donc ragoûts de fromage blanc et syrniki dans les jardins d'enfants sont des invités fréquents. Le fromage cottage n'irrite pas le tube digestif, il peut donc être utilisé par ceux qui ont des maladies dans ce domaine, il est indiqué pour les femmes enceintes et allaitantes.

Mais beaucoup peuvent être confus par la question du nombre de calories dans les gâteaux au fromage. Ce n'est un secret pour personne que les aliments gras et riches en calories, tels que les gâteaux au fromage frits dans du beurre ou d'autres matières grasses, ne sont pas les plus Le Meilleur Choix. Par conséquent, ceux qui suivent la figure ne doivent pas faire frire les gâteaux au fromage, mais les faire cuire au four.

Une autre question est la qualité du fromage cottage lui-même, qui est utilisé pour faire des gâteaux au fromage. Ce n'est un secret pour personne que la falsification des aliments est une activité très rentable, donc sous couvert de fromage cottage, vous pouvez acheter une masse avec l'ajout de protéines d'origine inconnue et de dangereux gras trans. Par conséquent, il est nécessaire de choisir très soigneusement le fromage cottage, en donnant la préférence aux fabricants qui adhèrent aux GOST et traitent la production aussi consciencieusement que possible. Il est également très important de vérifier la fraîcheur du fromage cottage, car il s'agit d'un produit périssable et les bonnes conditions de conservation ne sont pas disponibles partout.

Souvent, compte tenu des préférences gastronomiques de leur famille, les gardiens du foyer familial parviennent non seulement à faire frire des gâteaux au fromage ordinaires, dont les calories sont essentielles pour perdre du poids, mais créent des chefs-d'œuvre culinaires entiers, en farcissant des crêpes dodues avec des abricots secs, des pommes , poires, carottes et autres vitamines. Les recettes de nombreuses femmes au foyer expérimentées ne diffèrent que sur certains points, mais l'essence reste la même: les gâteaux au fromage sont cuits à partir de fromage cottage.

Même un enfant voit les bienfaits des cheesecakes

Quels nutriments composent le fromage cottage? Le produit frais contient beaucoup de calcium, de magnésium, de phosphore, de caséine et d'autres oligo-éléments tout aussi importants. Avec un pourcentage élevé de calcium, le fromage renforce le système squelettique. Le produit laitier fermenté contribue également à améliorer les processus métaboliques dans le corps, aidant ainsi le corps à se débarrasser de l'excès de liquide et de graisse corporelle.

Combien y a-t-il de calories dans les cheesecakes ?

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage et capacité à perdre du poids

Comme vous le savez, il existe un régime au caillé et il est très réussi, car le caillé contient beaucoup de minéraux utiles, ainsi qu'un entrepôt de vitamines.

Familiers depuis l'enfance et aimés par la plupart d'entre nous, les gâteaux au fromage sont une option de petit-déjeuner populaire et un excellent dessert. Quel est le secret de la réussite de ce plat ? Dans son goût merveilleux et l'utilité de l'ingrédient principal des gâteaux au fromage - le fromage cottage.

Est-il possible de compter les crêpes au fromage cottage plat de régime? Tout dépend de la teneur en matières grasses du fromage cottage que vous avez choisie comme base pour la cuisson du plat. La valeur énergétique des cheesecakes prêts à l'emploi dépend entièrement de cet indicateur.

Un autre point qui affecte la teneur finale en calories est la méthode de cuisson..

Le plus souvent, les gâteaux au fromage sont frits dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale.

La teneur en calories de 100 grammes de crêpes au fromage cottage moyennement grasses frites dans de l'huile végétale est d'environ 200 calories.

Une version plus diététique du plat peut être obtenue en faisant cuire des cheesecakes au four.

Pancakes au fromage cottage sans gras

Si nous voulons obtenir un plat moins calorique à la sortie, cela vaut la peine d'utiliser du fromage cottage faible en gras pour la cuisson.

La valeur énergétique de 100 grammes de crêpes au fromage cottage est de 149 kcal.

Du fromage cottage de haute qualité, même sans matière grasse, les gâteaux au fromage ne sont pas moins savoureux que d'habitude. Après tout, pour plat délicieux Ce n'est pas tant la teneur en matières grasses qui est d'une grande importance que la fraîcheur du produit d'origine.

Le fromage cottage doit également être non acide et modérément sec. Sinon, le goût aigre devra être corrigé en ajoutant plus de sucre, ce qui n'est pas souhaitable. Et le fromage cottage humide nécessitera l'ajout d'un excès de farine ou de semoule, ce qui peut gâcher le goût du plat fini.

Gâteaux au fromage caloriques à base de fromage cottage et de semoule

Le plus souvent, la farine est utilisée pour lier l'humidité dans les plats de fromage cottage. Mais la semoule est également un excellent ingrédient, non seulement répondant parfaitement à la tâche principale, mais donnant également aux gâteaux au fromage un goût et une texture délicats.

Pour faire des cheesecakes, vous aurez besoin de :

500 grammes de fromage cottage (choisissez la teneur en matières grasses à votre discrétion);
3 oeufs;
180 grammes de semoule;
2 cuillères à soupe de sucre;
huile végétale pour la friture.

Le fromage cottage doit être écrasé à la fourchette ou passé au tamis pour donner une consistance plus aérée. Ajouter le reste des ingrédients au fromage blanc, bien mélanger et laisser reposer 20 minutes pour que la semoule « gonfle ».

Pour former un cheesecake, prélevez la masse de caillé avec une cuillère à soupe, roulez-en une boule et roulez-la dans la semoule en lui donnant la forme d'une crêpe.

Les gâteaux au fromage préparés pour la friture ne doivent pas être trop épais (ils ne cuiront pas bien) et de gros diamètre (il n'est pas pratique de les retourner).

Les gâteaux au fromage sont disposés sur une poêle préchauffée et frits d'abord à feu vif d'un côté. Ensuite, ils doivent être retournés de l'autre côté, réduire le feu et continuer à faire frire déjà sous le couvercle.

La teneur en calories de 100 grammes de cheesecakes à la semoule est de 160 kcal.

Une poêle à frire correctement sélectionnée (un revêtement antiadhésif et un fond épais sont une condition préalable) et une huile de haute qualité sans odeur prononcée revêtent une grande importance dans la préparation des gâteaux au fromage.

Gâteaux au fromage aux raisins secs

Divers additifs dans les gâteaux au fromage - raisins secs, abricots secs, crème sure - améliorent non seulement le goût du plat, mais affectent également la valeur nutritionnelle et énergétique du plat.

Une demi-tasse de raisins secs utilisés pour faire des gâteaux au fromage ajoutera 40 à 45 calories supplémentaires à chaque 100 grammes du plat fini.

Les abricots secs sont un produit hypocalorique. Si nous ajoutons un ingrédient supplémentaire, des abricots secs, à la recette de syrniki à la semoule, alors à la sortie nous obtiendrons un très goût intéressant et assez peu calorique.

100 grammes de cheesecakes aux abricots secs contiennent 175 calories.

N'ayez pas peur d'expérimenter, de combiner ou de changer les ingrédients - et vous obtiendrez votre propre recette "signature" pour des gâteaux au fromage délicieux et sains.

Les bienfaits du fromage cottage

Le fromage cottage est un élément indispensable dans l'alimentation des enfants, des adolescents, des femmes enceintes et des personnes âgées.

Et si tout le monde n'aime pas le fromage cottage naturel, ses plats sont au goût des mangeurs les plus capricieux.

Le fromage cottage frais a la plus grande utilité. e, mais aussi dans le processus de traitement thermique, les propriétés bénéfiques de ce produit sont conservées dans un volume suffisant. Le fromage cottage et ses plats sont:

Votre assistant dans la normalisation du système nerveux et du métabolisme.
Une source de phosphore et de calcium, sans laquelle il est impossible de former du tissu osseux chez les enfants et de maintenir son état normal chez les adultes.
Fournisseur de protéines complètes pour le corps, ce qui est particulièrement important pour ceux qui cherchent à perdre du poids et pour les athlètes soucieux de développer leur masse musculaire.

Le fromage cottage et ses plats ont un effet positif sur la muqueuse gastrique sans augmenter l'acidité. Si vous mangez régulièrement du fromage cottage frais ou des plats qui en sont issus, les changements d'apparence positifs ne prendront pas longtemps.

Vos cheveux, vos dents et vos ongles deviendront plus forts et plus sains.