Des gâteaux délicats et moelleux imbibés de l'arôme du miel et du lait concentré bouilli ou crème aigre, recouvert de miettes sur le dessus, couleur dorée. Tout n'est rien mais tout célèbre gâteau"Mon chéri". Le goût, familier et apprécié de tous depuis l'enfance, ne laissera personne indifférent, même malgré la teneur considérable en calories du gâteau au miel.Chaque femme au foyer a sa propre recette pour le faire gâteau délicieux, car pour le créer, vous avez besoin d'un ensemble de produits tout à fait ordinaire que chaque maison possède probablement. La forme de la confiserie peut également être différente, tout dépend du désir de l'hôtesse.
Gâteau calorique au miel, assez élevé - de 350 à 450 kcal, selon la recette. Plus la composition est complexe, plus le produit cuit contient de calories.
On parle beaucoup des avantages et des inconvénients du gâteau au miel, d'une part, le miel qui fait partie du gâteau est utile pour ses propriétés, et d'autre part, ce produit peut provoquer une réaction allergique chez de nombreux gens. Et le gâteau au miel riche en calories ne sera pas utile aux personnes qui souhaitent perdre du poids.
Mais malgré cela, il vaut parfois la peine de se faire dorloter. Après tout, le gâteau au miel est très savoureux, vous ne devez donc pas vous limiter complètement.
Vous avez toujours envie de manger quelque chose de sucré et de vous faire plaisir avec des pâtisseries agréables à tous points de vue. Mais dès que vous regardez le nombre de calories dans une pâtisserie particulière, le désir commence à se battre avec des pensées de perte de poids. Commençons par le fait que plus il y a d'ingrédients dans le gâteau, plus il est calorique. La même chose peut être dite à propos du gâteau au miel. Si nous utilisons la recette classique, alors pour 100 grammes de gâteau, nous obtenons 290 kcal. C'est beaucoup, mais si vous vous souvenez des bienfaits du miel, qui fait partie de la délicatesse, vous pouvez parfois vous offrir de telles pâtisseries.
Pour commencer, disons qu'un morceau de gâteau pesant 100 grammes améliore bien l'efficacité, et le miel a également un effet bénéfique sur la récupération après tout rhume et maladie virale. Il y a un autre avantage d'un dessert au miel - le miel restaure bien le travail du système cardiovasculaire et restaure également la force dépensée pendant une dure journée de travail.
Avec autant d'avantages, un seul inconvénient est la teneur élevée en calories de ce produit. Vaut-il la peine d'y penser si vous voulez être en bonne santé et plein de force. Bien sûr, cela n'en vaut pas la peine, car 100 grammes supplémentaires donnés par une pièce délicieuses pâtisseries peut être rapidement retiré avec une courte course ou un exercice dans le gymnase. De plus, une cuillerée de miel apaise et donne un bon sommeil profond, si vous en mangez la nuit.
Pour celles qui sont trop soucieuses de leur silhouette, nous pouvons conseiller un petit Gâteau au miel, cuit selon la recette classique avec Crème. Étant donné que l'ajout de certains ingrédients ajoutera la teneur en calories du produit fini.
Jetons un coup d'œil à quelques gâteaux au miel et voyons combien de calories chacun contient.
Comme déjà mentionné dans le dessert classique au miel avec crème anglaise - 290 kcal pour 100 grammes.
En remplaçant la crème anglaise par de la crème sure, nous obtenons déjà un gâteau qui ajoutera 313 kcal pour une friandise.
Et cela n'est dû qu'à un changement d'imprégnation, que se passera-t-il si vous commencez à ajouter une variété d'ingrédients supplémentaires au gâteau ?
Gâteau au miel classique imbibé de lait concentré bouilli et recouvert de glaçage au chocolat ajoutera 342 kcal supplémentaires à vos calories quotidiennes dans une collation.
Lors de l'ajout noix nous arrivons encore plus aux classiques, car les noix elles-mêmes sont déjà un produit riche en calories, et si vous leur fournissez un gâteau au miel, vous pouvez obtenir 368 kcal pour un morceau de cuisson.
Peu importe comment nous comptons, et surtout, n'ajoutez pas de produits, seuls plus de calories sont obtenues.
Donc, pour maintenir une bonne silhouette et en même temps avoir une vie savoureuse, vous devez faire attention à plats classiques sans une variété d'additifs. Si vous voulez vous faire plaisir, il vaut mieux attendre les vacances et faire un gâteau avec de nombreux ingrédients. Comme beaucoup de gens se rassemblent pour un festin un jour férié, vous n'obtiendrez pas un trop gros morceau et, surtout, le gâteau ne restera pas pour demain. Et vous ne serez pas tenté de profiter de la cuisson seul.
Si vous décidez de déguster des pâtisseries telles qu'un gâteau au miel, vous ne devez pas le boire avec du thé sucré.
Le sucre contient 398 kcal pour 100 grammes, tandis que le lait n'en contient que 47 kcal. Il est préférable de blanchir le thé avec du lait, car le gâteau au miel, même avec de la crème anglaise, est sucré en soi.
La plupart des entraîneurs de fitness vous suggéreront de remplacer le sucre par quelque chose de plus léger, alors ne négligez pas leurs conseils.
Et aussi, vous ne devriez pas boire de thé avec un gâteau immédiatement après un repas, laisser une friandise pour une collation pendant une heure ou deux après le déjeuner ou le petit-déjeuner. La nuit, vous ne devez pas non plus utiliser même un petit morceau de gâteau, car dans ce cas, les kilogrammes détestés ne tarderont pas à attendre, mais apparaîtront dans quelques jours, sinon immédiatement.
En tant que personne constamment engagée dans le fitness depuis plus de 10 ans, je peux donner quelques conseils qui aideront les amateurs de délicieuses pâtisseries :
- Ne faites pas de gâteaux la veille de l'entraînement, car tout le monde ne peut pas se priver d'une petite gâterie. Et même un petit morceau de gâteau peut afficher des chiffres pas trop agréables sur la balance.
- Évitez le thé sucré lorsque vous mangez des pâtisseries.
- Cuire des gâteaux au miel en réduisant de moitié la taille des ingrédients. Que ce soit mieux s'il est petit, et il ne sera possible de s'en régaler qu'une seule fois.
- Une courte promenade à la maison après le travail éliminera les calories que vous avez accumulées à l'aide d'un gâteau au miel.
- Le jour où vous prévoyez de vous faire plaisir avec des pâtisseries au miel, cela vaut la peine de préparer quelque chose de plus léger pour le repas principal, par exemple, ragoût de légumes ou bigus.
Si vous suivez ces conseils, même le gâteau au miel le plus calorique avec de nombreux ingrédients supplémentaires ne nuira pas à la silhouette, mais il contribuera à améliorer le bien-être général et à vous remonter le moral.
Gâteau au miel calorique pour 100 grammes (c'est-à-dire acheté Pâtisserie"Cheryomushki") 470 kcal. Dans 100 g de goodies :
- 6 g de protéines ;
- 28 g de matière grasse;
- 48 g de glucides.
La composition de la douceur est représentée par un produit condensé avec du sucre, de la farine de blé premium, de la graisse de confiserie, du miel naturel, huile de palme, oeufs de poule, lait entier en poudre, sucre, eau, levure chimique, margarine, alcool éthylique, ainsi que des conservateurs, des régulateurs d'acidité et des antioxydants.
Gâteau aux calories Medovik en 1 pièce (poids de la pièce 150 g) 70,5 kcal. En un seul morceau de douceur :
- 0,9 g de protéines ;
- 4,2 g de matières grasses ;
- 7,2 g de glucides.
Afin de ne pas perturber le travail du tube digestif et de ne pas prendre de kilos en trop, les spécialistes de nutrition adéquat Il est conseillé de ne pas manger plus d'un morceau de gâteau Medovik par semaine. C'est lié à Hautement calorifique et la teneur en matières grasses de la friandise.
Bienfaits du gâteau au miel
Parlant des avantages de Medovik, nous notons que les bonbons achetés ont un minimum de propriétés utiles, car ils sont saturés d'une grande quantité de graisses "supplémentaires", de conservateurs, d'antioxydants et de levure chimique. Vous ne pouvez pas être complètement sûr qu'un tel produit contiendra de la margarine fraîche, du produit condensé, du lait en poudre et d'autres ingrédients.
Si nous parlons de gâteau au miel fait maison, alors dans ce cas, les avantages du gâteau seront les suivants :
- le produit contient du miel, qui a des propriétés antimicrobiennes, bactéricides et antifongiques prononcées;
- le gâteau stimule le cerveau, améliore la concentration et l'attention;
- le gâteau au miel est utile pour prévenir le stress, l'apathie, les névroses;
- les glucides rapides et les graisses du gâteau aident à restaurer la force du corps après un stress physique et mental important.
Dommage du gâteau au miel
À propriétés nocives gâteau au miel (qu'il soit acheté ou gâteau maison) doit être attribué :
- la douceur a une teneur élevée en matières grasses, elle fait donc partie de la liste des produits contre-indiqués pour la cholécystite, la pancréatite, les processus inflammatoires de l'estomac, des intestins, du foie;
- le gâteau contient du lait, du miel, des œufs, des huiles, qui peuvent provoquer une intolérance individuelle et des réactions allergiques;
- le sucre produit affecte négativement la santé dentaire;
- en cas de suralimentation avec un gâteau au miel, vous pouvez rencontrer des troubles du tube digestif, notamment des flatulences, des ballonnements, des lourdeurs au niveau de l'estomac ;
- l'abus du gâteau entraîne une prise de poids.
Ingrédients Gâteau "Miel"
Méthode de cuisson
Pâte : œufs, margarine, 1 tasse de sucre, miel mélanger et mettre bain de vapeur lorsque le sucre se dissout, retirer du feu, ajouter le soda et la farine, pétrir rapidement la pâte. Rouler 6 juteux et cuire. Crème : mélanger un demi-verre d'eau avec le sucre et faire fondre au feu. Séparément, mélanger un demi-verre d'eau avec 2 cuillères à soupe de farine, mélanger les deux parties, faire bouillir à feu doux. Refroidir et battre avec du beurre.
Vous pouvez créer votre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recette de l'application.
COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE
Valeur nutritionnelle et composition chimique "Gâteau au miel".
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme dans 100 g | % de la norme dans 100 kcal | 100 % normal |
| calories | 322,7 kcal | 1684 calories | 19.2% | 5.9% | 522g |
| Écureuils | 3,7 g | 76g | 4.9% | 1.5% | 2054 |
| Graisses | 16,6 g | 56 grammes | 29.6% | 9.2% | 337 grammes |
| Les glucides | 42,4 g | 219g | 19.4% | 6% | 517g |
| acides organiques | 0,06g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 0,02g | 20 g | 0.1% | 100000 grammes | |
| L'eau | 27,5g | 2273 | 1.2% | 0.4% | 8265 grammes |
| Cendre | 0,3g | ~ | |||
| vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 200 mcg | 900 mcg | 22.2% | 6.9% | 450g |
| Rétinol | 0,2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0,04 mg | 1,5 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0,08 mg | 1,8 mg | 4.4% | 1.4% | 2250g |
| Vitamine B4, choline | 35,1 mg | 500mg | 7% | 2.2% | 1425 |
| Vitamine B5, pantothénique | 0,2 mg | 5mg | 4% | 1.2% | 2500g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0,05 mg | 2mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Vitamine B9, folate | 6,6 mcg | 400 mcg | 1.7% | 0.5% | 6061g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0,05 µg | 3 mcg | 1.7% | 0.5% | 6000g |
| Vitamine C, ascorbique | 0,1 mg | 90mg | 0.1% | 90000g | |
| Vitamine D, calciférol | 0,3 mcg | 10 mcg | 3% | 0.9% | 3333 grammes |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1,6 mg | 15mg | 10.7% | 3.3% | 938 grammes |
| Vitamine H, biotine | 2,4 mcg | 50 mcg | 4.8% | 1.5% | 2083 |
| Vitamine PP, NE | 0,9142 mg | 20mg | 4.6% | 1.4% | 2188 |
| Niacine | 0,3 mg | ~ | |||
| Macronutriments | |||||
| Potassium, K | 41,5 mg | 2500mg | 1.7% | 0.5% | 6024g |
| Ca de calcium | 12,3 mg | 1000mg | 1.2% | 0.4% | 8130 g |
| Silicium, Si | 0,8 mg | 30mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnésium | 4,4 mg | 400mg | 1.1% | 0.3% | 9091 grammes |
| Sodium, Na | 21,2 mg | 1300mg | 1.6% | 0.5% | 6132 grammes |
| Soufre, S | 30,7 mg | 1000mg | 3.1% | 1% | 3257 grammes |
| Phosphore, Ph | 39,4 mg | 800mg | 4.9% | 1.5% | 2030 |
| Chlore, Cl | 20,3 mg | 2300mg | 0.9% | 0.3% | 11330 grammes |
| oligo-éléments | |||||
| Aluminium, Al | 196,9 mcg | ~ | |||
| Bor, B | 6,9 mcg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16,9 mcg | ~ | |||
| Fer, Fe | 0,6 mg | 18mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| l'iode, je | 2,4 mcg | 150 mcg | 1.6% | 0.5% | 6250g |
| cobalt, co | 1,3 mcg | 10 mcg | 13% | 4% | 769 grammes |
| Manganèse, Mn | 0,1118 mg | 2mg | 5.6% | 1.7% | 1789 |
| Cuivre, Cu | 30,3 mcg | 1000 mcg | 3% | 0.9% | 3300g |
| Molybdène, Mo | 2,9 mcg | 70 mcg | 4.1% | 1.3% | 2414 |
| Nickel, Ni | 0,4 µg | ~ | |||
| Étain, Sn | 1 mcg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1,1 mcg | 55 mcg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Titane, Ti | 2,1 mcg | ~ | |||
| Fluor, F | 14,5 mcg | 4000 mcg | 0.4% | 0.1% | 27586 grammes |
| Chrome, Cr | 0,8 mcg | 50 mcg | 1.6% | 0.5% | 6250g |
| Zinc, Zn | 0,263 mg | 12mg | 2.2% | 0.7% | 4563 grammes |
| glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 11,4 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 4 g | 100 g maximum | |||
| Stérols (stérols) | |||||
| Cholestérol | 54,1 mg | 300 mg maximum |
La valeur énergétique Gâteau "Miel" est de 322,7 kcal.
Les gâteaux sont l'une des friandises préférées des gourmands. Difficile de refuser ce dessert même pour ceux qui sont généralement indifférents aux sucreries. Bien sûr, ils sont très caloriques, donc les personnes qui surveillent leur poids doivent se limiter. Le nombre de calories que contient le gâteau Medovik dépend uniquement de sa recette, à savoir des produits qu'il contient.
Avantage
Bien sûr, la teneur en calories d'un gâteau à la crème sure est assez importante, mais il ne faut pas oublier les bienfaits du miel, qui en fait partie.
Le produit de l'apiculture a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, redonne de la force après une dure journée de travail et améliore l'immunité. Seulement 100 g du produit contiennent jusqu'à 80 % de glucides, qui fournissent de l'énergie au corps humain. Fait intéressant, les voyageurs et les touristes emportent spécialement avec eux des sablés à base de miel, qui satisfont parfaitement la faim et ne se dessèchent pas longtemps.
De plus, certaines vitamines des groupes B, D, C, A, calcium, cuivre, phosphore sont présentes dans la cuisson.
Contre-indications
Cependant, une teneur élevée en sucre contribue au développement des caries, du diabète. De plus, le miel est un allergène puissant, les personnes sujettes aux réactions allergiques ne doivent donc pas l'utiliser. Ceux qui suivent leur silhouette doivent également veiller à ne pas abuser des douceurs sucrées.
Il peut être conseillé aux personnes préoccupées par le nombre de calories contenues dans le gâteau au miel de remplacer la crème sure par de la crème pâtissière classique ou du yogourt léger et du caillé. Dans ce cas, la teneur en calories diminuera à 290 kcal/100 g.
Si vous ne voulez pas renoncer aux goûts habituels, prenez de la crème sure avec un faible pourcentage de matières grasses et essayez d'ajouter moins de sucre.
Il convient de rappeler que tout additif sous forme de noix, chocolat, imprégnation, glaçage ne fera qu'augmenter la valeur nutritionnelle. produit culinaire. Le jus de fruit naturel peut être utilisé pour imprégner les gâteaux. Ainsi, il diminuera la valeur nutritionnelle produit, et de nouvelles notes de saveur apparaîtront.
Malgré le fait que les pâtisseries trempées crème douce sur la crème sure, il semble très léger, en fait, le dessert a une structure assez dense.
calories
Valeur nutritionnelle pour 100 g :
- Calories - 308 kcal
- Protéines - 4,5 g
- Matière grasse - 12,81 g
- Glucides - 44,2 g
Si vous décidez de vous offrir un morceau de gâteau, il est préférable de le faire le matin, afin que le corps ait le temps de traiter les glucides lourds. Il faut se rappeler que la teneur en calories dans 1 morceau de gâteau au miel avec de la crème sure est d'environ 450 kcal , vous n'avez donc pas trop à vous inquiéter.
C'est la couche entre les gâteaux qui ajoute des calories à la cuisson. Réduire valeur énergétique utiliser moins de sucre et de matières grasses. Au lieu de crème sure, il est préférable de faire cuire du caillé léger ou du yaourt. De plus, une couche de fruits frais peut être faite entre les gâteaux - ce n'est pas seulement sain, mais aussi savoureux.
Pour ceux qui suivent un régime
Lors d'un régime, mieux vaut ne pas privilégier les pâtisseries riches en ingrédients et en crème grasse, mais recettes classiques sans additifs.
Si vous décidez de vous offrir un morceau de gâteau au miel, vous ne devriez pas l'arroser avec du thé sucré. Le fait est que 100 g de sucre contiennent environ 397 kcal. De plus, il perturbe le métabolisme des lipides, élimine le calcium et augmente l'appétit. Le gâteau étant déjà si sucré, il est préférable de boire du thé sans sucre et ses substituts.
Les nutritionnistes ne recommandent pas de manger une friandise avant de se coucher. Dans ce cas, les kilogrammes perdus reviendront rapidement. Vous ne devriez pas non plus manger de gâteau au miel après le repas principal. Si vous voulez vous offrir de la douceur, faites-le une heure ou deux après le petit-déjeuner.
Le jour où vous décidez de vous offrir une tranche de gâteau, prenez quelque chose de léger pour votre repas principal.
