Crêpes à l'avoine de la recette de terme olimia. Crêpe aux flocons d'avoine : recette diététique. Crêpes diététiques à l'avoine

Nous offrons des options pour faire des crêpes saines et incroyablement savoureuses à partir de farine d'avoine. Malgré l'absence de farine de blé dans la recette, ces produits ne sont en rien inférieurs aux produits classiques, et en même temps ils s'avèrent plus légers et moins caloriques. Pour ceux qui ont une recette spéciale de crêpes sans oeufs et sans produits laitiers sur l'eau.

Crêpes à l'avoine - recette de kéfir

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 255 g;
• sucre cristallisé - 55 g;
• kéfir moyennement gras - 495 ml;
• eau filtrée - 280 ml;
• gros œufs de poulet - 2 pièces;
• sans arôme - 55 ml;
• sel de table - 1 pincée.

Cuisson

Commençant à préparer des crêpes à l'avoine, nous traitons les œufs de poule avec un mélangeur, en y ajoutant du sucre cristallisé et une pincée de sel. Nous mélangeons la masse résultante avec du kéfir, de la farine d'avoine et de l'eau et remuons jusqu'à ce que tous les morceaux de farine soient complètement dissous et qu'une texture de pâte homogène soit obtenue. Maintenant, allons-y. huile végétale sans arôme et sont prises pour la cuisson délicieuses crêpes. Pour ce faire, on huile une poêle bien chauffée, on verse la pâte à la louche et on la répartit à la hâte le long du fond. On laisse dorer les produits de chaque côté, puis on les met sur un plat et on peut servir avec l'ajout désiré.

Crêpes aux flocons d'avoine - recette de lait

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 275 g;
• miel - 110 g;
• lait - 425 ml;
• beurre paysan - 160 g;
• levure chimique - 5 g;
• gros œufs de poule - 2 pièces;
• sel de table - 1 pincée.

Cuisson

Nous réchauffons légèrement le lait et y dissolvons le miel. Ajoutez ensuite le beurre paysan fondu et refroidi, battez les œufs, jetez une pincée de sel et remuez bien le mélange avec un fouet. Ajoutez maintenant les flocons d'avoine tamisés avec la levure chimique et mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture de pâte homogène sans mélange de grumeaux de farine.

Nous faisons frire les crêpes à l'avoine comme d'habitude dans une poêle huilée préchauffée, en versant un peu de pâte sur le fond et en la nivelant. Après avoir fait dorer les produits de chaque côté, mettez-les sur une assiette et servez.

Crêpes maigres de flocons d'avoine sur l'eau sans œufs

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 275 g;
• sucre granulé - 65 g;
• eau purifiée - 460 ml;
• bicarbonate de soude - 1 pincée;
• vinaigre de table - 5 ml;
• huile végétale sans arôme - 75 ml;
• sel de table - 1 pincée.

Cuisson

Dans un peu d'eau tiède, laisser dissoudre les cristaux de sucre semoule et de sel, ajouter le vinaigre trempé bicarbonate de soude et ajouter les flocons d'avoine. Nous mélangeons la masse avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à ce que tous les morceaux de farine soient dissous, puis nous ajoutons deux ou trois cuillères à soupe d'huile végétale à la pâte pour la saveur et laissons infuser pendant vingt minutes. Après cela, nous pouvons commencer la cuisson. crêpes maigres, en versant traditionnellement un peu de pâte sur une poêle chauffée huilée et en gardant au feu jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.

Pancakes aux flocons d'avoine à la banane

Ingrédients:

Cuisson

Pour préparer des crêpes selon cette recette, nous réduisons les bananes pelées en purée avec un mélangeur, puis mélangeons la masse dans le même mélangeur avec un œuf, du sucre et une pincée de sel pendant trois minutes, puis versons le lait, ajoutons les flocons d'avoine et frappez le tout ensemble pendant encore quelques minutes. Après cela, nous pouvons commencer la cuisson. crêpes à la banane. Nous le faisons traditionnellement dans une poêle bien chauffée et généreusement huilée.

Gruau - si vous cherchez des recettes pour ces plats, alors vous êtes au bon endroit, nous avons aussi des crêpes à l'avoine avec recette étape par étape! Ici, j'ai compilé une sélection des plus populaires et délicieuses recettes. Tout est étape par étape, la photo correspond, ailleurs il y a une vidéo sur le sujet. En général, tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner confortablement!

Voir vidéo comment faire cuire des crêpes à l'avoine.

Mais d'abord, quelques mots sur ce type de crêpes. Crêpes à l'avoine, ce qui est spécial et ce qu'elles sont.

Il existe 3 types de crêpes à l'avoine.

• Crêpes à base de flocons d'avoine avec l'ajout d'une autre farine (généralement du blé). C'est pour ceux qui veulent un peu de variété dans le goût habituel.
• Crêpes faites uniquement de flocons d'avoine. Ici, le look et le goût sont déjà sensiblement différents.
• Crêpes à base de flocons d'avoine. Les flocons sont grossiers (nécessitant une cuisson) ou transformés (cuisson instantanée ou sans cuisson). De plus, ils sont soit broyés, soit utilisés entiers.

Cet article propose des crêpes des trois types, et même plus !

Je tiens également à souligner qu'ici l'accent est mis sur les crêpes "classiques": fines et larges, puisque tout le reste est plus correct pour considérer les crêpes.

Recettes

Crêpes aux flocons d'avoine avec du lait

Des crêpes délicieuses et très tendres, dont la pâte est pétrie avec des flocons d'avoine et du lait. Le lait peut être pris régulier ou aigre (acide). Si au lieu de lait vous avez du kéfir - pas de problème ! Faites-le calmement sur le kéfir.

Ingrédients:

• Lait - 400 ml.
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Huile végétale - 2-3 c. cuillères;
• Flocons d'avoine - 1 tasse (150 g);
• Sucre - 1-2 c. cuillères (selon l'amour des sucreries);
• Sel - 1 pincée;
• Soda - 1/3 cuillère à café;
• Un morceau beurre pour la lubrification;

Processus de cuisson

Battre les œufs avec le lait, le sucre, le sel et le soda.

Ajouter la farine et bien mélanger à nouveau.

La file d'attente va pour l'huile végétale - 2 cuillères à soupe dans la pâte.

Idéalement, la pâte doit encore être infusée pendant environ 40 minutes, ainsi les pancakes seront plus tendres. Mais si vous êtes pressé, vous pouvez commencer à frire tout de suite.

Faites bien chauffer la poêle. S'il s'agit de téflon, vous pouvez faire frire sans huile. Versez une petite quantité de pâte, étalez-la sur le moule en l'inclinant.

Frire pendant 1-2 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après la friture, chaque crêpe doit être graissée avec un morceau de beurre.

Crêpes diététiques à l'avoine

Délicieux et crêpes sainesà partir de flocons d'avoine. Ils sont préparés sans œufs, sans sucre, sans huile, et peuvent donc être considérés comme maigres et diététiques en toute sécurité.

Ingrédients:

• Gruau - 2 tasses;
• Bouillon d'eau ou de légumes - 3 tasses;
• Soda - 2 pincées + quelques gouttes de vinaigre ;
• Au goût, ajoutez du sel ou du miel, un substitut du sucre;

Cuisson

La farine d'avoine doit être moulue dans un moulin à café ou un mélangeur. Cela ne vaut pas la peine d'être lavé dans de la farine, il devrait y avoir de petites miettes.

Ajouter de l'eau aux flocons d'avoine. Pour changer, certains versent une décoction de pommes de terre.

Nous éteignons le soda, le mélangeons à la farine d'avoine.

Bien mélangé - tout, vous pouvez commencer à frire. Faire revenir dans une poêle avec revêtement antiadhésif. 1-2 minutes des deux côtés.

Les crêpes prêtes doivent être recouvertes d'une serviette ou d'un film afin qu'elles ne se dessèchent pas. Eh bien, ou lubrifiez-les avec n'importe quelle huile.

Crêpes à l'avoine sur kéfir

Sur les flocons d'avoine, le kéfir et les œufs. J'ai aussi ajouté une pincée de vanille pour le goût.

Ingrédients pour les crêpes aux flocons d'avoine :

• Gruau - 1 tasse;
• Kéfir - 1 verre;
• Soda - 2 pincées;
• Sucre - 1-3 c. cuillères;
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Sel - 1 petite pincée;
• Vanilline - 1 pincée;

Comment cuisiner

Broyer les flocons dans un moulin à café, un mélangeur ou simplement pétrir dans un mortier. Remplissez de kéfir et attendez 15-25 minutes.

Ajouter oeufs crus, sel, sucre, soda et vanilline. Aussi une cuillerée d'huile.

Bien battre, allumer le feu, faire chauffer la poêle avec un peu d'huile.

Versez la crêpe, répartissez-la et faites-la frire une minute des deux côtés. Vous pouvez faire des pancakes à la fois fins et dodus.

Pancakes aux flocons d'avoine à la banane

C'est déjà fini version originale! La banane non seulement diversifie le goût et l'arôme, mais rend également la pâte plus tendre.

Ainsi sont les céréales. Je vous conseille quand même de prendre de la farine pour que les crêpes soient lisses et belles, comme sur la photo.

Ingrédients:

• Gruau - 1 tasse;
• Oeufs - 2 pièces
• Lait - 100-120 ml.
• Banane mûre - 1 pc. (taille moyenne);
• Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• Sel - 1 pincée;
• Soda - 1 cuillère à café sans diapositive;
• Jus de citron ou vinaigre - 1/3 cuillère à café;
• Beurre ou huile végétale - 15 g.

Cuisson

1. Écrasez la banane jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
2. Séparément, battez les œufs avec du lait, du sucre, du sel et du soda (nous l'éteignons avec du jus de citron).
3. Ajouter la farine et le beurre à la masse de lait - mélanger.
4. Maintenant, mettez la purée de banane dans la pâte et mélangez bien à nouveau. La pâte à crêpes est prête !
5. Faire frire dans une poêle préchauffée (avec ou sans huile) des deux côtés jusqu'à ce que l'appétissant noircisse. Généralement pas plus de 2 minutes.

Galettes d'avoine à la semoule

Ces crêpes sont faites avec des flocons d'avoine (ou des céréales) et de la semoule. Il ressort moelleux et doux.

Ingrédients:

• - 1 verre ;
• Gruau (ou farine) - 1 tasse;
• Kéfir ou yaourt - 500 ml.
• Oeufs de poule - 2 pcs.
• Sucre - 2 c. cuillères;
• Soda - 0,5 cuillère à café;
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
• Sel - quelques petites pincées;

Commençons à cuisiner

Pré-remplir de kéfir pendant une heure la semoule. Si vous utilisez de la farine d'avoine (hercule), ajoutez-la également.

Battez séparément les œufs avec le sucre, le sel et l'huile.

Nous combinons la masse de semoule et d'avoine avec la masse d'œufs, ajoutons du soda et mélangeons bien.

Nous chauffons la casserole (une cuillerée d'huile dedans), versons la pâte. Inclinez le moule dans différentes directions pour que la pâte s'étale uniformément.

Frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.

• Les crêpes à l'avoine peuvent être préparées non seulement avec de l'eau, du kéfir et du lait. Quelqu'un fait yaourt à boire, lactosérum ou encore jus de fruits.
• Des arômes et de nouvelles saveurs sont ajoutés : cannelle, poudre de cacao, quelques cuillères de confiture.
• En plus d'une banane, des pommes, des baies et d'autres purées sucrées peuvent être mises dans la pâte.

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Pour avoir la possibilité de savourer un délicieux déjeuner ou dîner, vous devez souvent payer non seulement avec votre silhouette, mais souvent avec votre santé. Afin de ne pas vous priver de tous les plaisirs terrestres et de ne pas traîner une existence sans joie, vous pouvez introduire des produits faits maison délicieuses crêpesà partir de flocons d'avoine. Ils sont si utiles qu'ils peuvent être utilisés comme médicament et à des fins prophylactiques, et le goût le plus délicat produits - une découverte pour les gourmets.

Une telle concentration de minéraux et de vitamines, combien d'entre eux sont contenus dans les crêpes à l'avoine faites maison, ainsi que des glucides rapidement digestibles, ne se retrouvent dans aucun plat d'origine "crêpe". Ainsi, ils peuvent être consommés sans crainte, même dans le régime le plus rigide.

Malgré une teneur en calories assez élevée pour une friandise diététique (plus de 200 kcal pour 100 g de produit traditionnels), elle se digère facilement, nettoie l'organisme et ne laisse aucune trace sur les cuisses.

De délicieuses crêpes à l'avoine : une recette classique

Ingrédients

• Farine d'avoine - un peu moins de 1 tasse + -
• bicarbonate de soude en poudre- 1/2 cuillère à café + -
• — 200ml + -
• - 1 PC + -
• - 1 cuillère à soupe. + -
• - 2 cuillères à soupe. + -
• - pincer. + -

Comment faire cuire des crêpes à partir de flocons d'avoine sains étape par étape

Il semblerait que les crêpes et la perte de poids soient incompatibles, mais si elles sont faites à partir de flocons d'avoine incroyablement sains, tout est possible. L'essentiel est de ne pas oublier la mesure!

1. Tout d'abord, nous allons faire une purée d'œufs, en la sucrant et en la salant tout en la fouettant.
2. Nous semons la farine et ajoutons à l'œuf avec du bicarbonate de soude, mélangez bien pour éviter les grumeaux.
3. À la dernière étape du mélange, versez le lait et, bien sûr, secouez à nouveau le tout.
4. La friture à faire soi-même de crêpes à l'avoine maison se déroule comme d'habitude: nous chauffons une poêle à fond épais et la graissons avec de l'huile végétale.
   

   Au lieu d'huile de tournesol pour la lubrification, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale ou un morceau de saindoux frais, comme le faisaient nos sages grands-mères.

5. Nous versons la pâte, la nivelons avec des mouvements circulaires de la main afin qu'elle s'étende sur toute la surface du fond de la casserole.

   Il est préférable de prendre une poêle à frire de petit ou moyen diamètre - il est plus facile de retourner de tels produits à base de crêpes.

Nous mettons les crêpes finies sur un plat plat réchauffé. Parfait, par exemple, un support à pizza en bois. Au fur et à mesure que la «montagne» de crêpes grandit, elle doit être retournée de temps en temps afin que les crêpes inférieures ne refroidissent pas et que les crêpes supérieures ne brûlent pas.

Comment aromatiser des gâteaux sains est une question de goût. Tout ira avec eux - crème sure et confitures. Ou vous pouvez simplement les enduire de beurre chaud de crème maison et saupoudrer de sucre. Un régal inoubliable de l'enfance!

Les crêpes maigres signifient sans calorie, mais vous apprendrez comment connaître la teneur en calories des crêpes ou comment la réduire à partir de nos articles détaillés.

Meilleures crêpes à l'avoine: recette maison sans farine

S'il n'y avait pas de farine d'avoine dans la maison et que vous voulez vraiment des crêpes, vous pouvez obtenir le produit souhaité en broyant de la farine d'avoine dans un moulin à café. Dans ce cas, la friandise s'avérera non moins appétissante et saine.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un quart de tasse du produit fini à base de blé à la pâte, bien que les crêpes soient excellentes sans le composant de farine.

Ingrédients

• flocons d'avoine - 2 tasses;
• Sucre en poudre - ¼ tasse;
• Oeufs - 3 pièces;
• Lait - 1 tasse;
• Bicarbonate de soude - ¼ cuillère à café;
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.

Pancakes maison aux flocons d'avoine

• Pour commencer, vous devez broyer les flocons avec un moulin à café.

Si vous décidez de faire des crêpes avec de la farine, ajoutez-la et de la poudre, mélangez le tout à sec. Pour cette recette, 5-6 cuillères à soupe suffiront.

• Maintenant c'est au tour du lait et des œufs : ajouter et remuer. Le meilleur de tous - mécaniquement, c'est-à-dire dans un hachoir ou à l'aide d'un mélangeur.
• Il ne reste plus qu'à mousser légèrement la pâte avec du soda. Après l'avoir ajouté et de l'huile, vous devez donner à la masse résultante le temps de brasser et de se nourrir de gluten sain, qui est abondant dans l'avoine.

La friture de crêpes à base de flocons d'avoine fait maison selon cette recette a une particularité. Étant donné que la densité de la masse de pâte est plus élevée que d'habitude, elle devra être répartie manuellement sur la surface de la casserole chauffée. Une autre option consiste à l'éclaircir avec quelques cuillères à soupe de lait supplémentaires.

Lubrifiez la crêpière (elle doit être essuyée avec du sel avant la friture, retirez les grains et enflammez la surface) uniquement avant les premiers gâteaux - le processus se déroulera alors comme sur des roulettes!

Pancakes manno-avoine originaux sans farine

La farine de grains d'avoine est un "invité" fréquent, pas dans n'importe quelle maison. Mais même sans cela, vous pouvez cuisiner de merveilleuses crêpes - il n'y aurait que de la farine d'avoine et de la semoule. Même si les enfants n'aiment pas trop ces céréales, ils les mangeront avec plaisir en version crêpes !

Ingrédients

• Semoule (gruaux) - 1 verre;
• flocons d'avoine - 1 tasse;
• Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 3 tasses;
• Sucre - 3-4 cuillères à soupe;
• Oeufs - 3 pièces (moyen);
• Sel - 0,5 cuillère à café;
• Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
• Huile de tournesol (non aromatisée) - 3 c.

Comment faire des crêpes à l'avoine sans farine

1. On mélange les céréales, on verse du kéfir et on laisse tranquille pendant deux heures.
2. Ensuite, on met tout dans la masse, sauf les œufs et la graisse, on s'en mêle.
3. Nous transformons les œufs en une mousse légère à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet et - en un "chaudron" commun.
4. La touche finale, c'est-à-dire le produit, est l'huile. Si la pâte refuse de s'étaler sur la surface du moule, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de kéfir supplémentaires.

Nous cuisons des crêpes, comme d'habitude, en lubrifiant le plan chaud une seule fois - sous le premier gâteau.

La dernière recette est un cadeau à tous pour perdre du poids. Dans les gâteaux que nous obtenons ainsi, il y a un minimum de calories et un maximum d'indicateur d'utilité.

Ingrédients

• Soda minéral - 600 ml;
• Farine d'avoine - 200 g;
• 1 œuf (peut être remplacé par 2 protéines) ;
• Sel - une pincée;
• Huile de tournesol ou d'olive - 2 c.

Cuisson de délicieuses crêpes diététiques sur de la farine d'avoine et de l'eau minérale

• Nous avons besoin d'eau chaude. Réchauffez-le un peu et mélangez-le avec de la farine. La masse reçue doit être infusée.
• Ajouter les œufs, battre jusqu'à consistance mousseuse, ajouter à la pâte.
• Verser par portion dans une poêle bien chaude en n'oubliant pas de la graisser d'huile à chaque fois (pas mal).
• Une pile de crêpes en croissance doit être retournée de temps en temps afin que les gâteaux ne refroidissent pas.

Nous les mangeons avec ce que le régime alimentaire permet et dicte notre propre goût.

Vous pouvez cuisiner la principale friandise de Maslenitsa non seulement à partir de grains de blé moulus, mais également à partir d'autres types de farine. Il s'avère que de l'avoine et de la farine, il s'avère non seulement bouillie saine, mais aussi de merveilleuses crêpes à base d'eau, de lait ou de kéfir, dont nous vous proposons aujourd'hui les recettes.

A base de flocons d'avoine, vous pouvez créer vos propres crêpes d'auteur, expérimenter avec audace puis partager vos propres découvertes culinaires !

Bon appétit!

Les avantages de la farine d'avoine sont infinis. Il contient des glucides complexes qui fournissent de l'énergie au corps humain pendant une longue période. Les personnes à la diète sont heureuses d'ajouter ce produit à leur menu. Les oligo-éléments et les vitamines, contenus en grande quantité dans les flocons d'avoine, normalisent le métabolisme. Connaissant ces qualités, les ménagères préparent non seulement des céréales d'hercule, mais aussi des biscuits, de la gelée, des crêpes diététiques.

Si vous êtes fatigué de manger gruau pour le petit-déjeuner tous les jours, puis essayez de faire des crêpes parfumées et saines sans farine de flocons d'avoine.

Produits utilisés :

1. lait - 500 ml (2 1/2 tasses);
2. œuf de poule - 2 pièces;
3. sucre granulé - 30 g (2 cuillères à soupe);
4. levure chimique - 1 paquet (1/2 cuillère à café);
5. huile végétale - 1 cuillère à soupe;
6. sel au goût.

Temps de préparation : 15-20 minutes.

Temps de cuisson : 20-30 minutes.

Temps de cuisson total : 35-40 minutes.

Quantité : 12 à 15 portions.

Si vous envisagez de faire cuire des crêpes diététiques, il est préférable de choisir du lait écrémé.

Recette pas à pas pour faire des crêpes sans farine

Verser les flocons d'avoine avec le lait chaud et laisser gonfler 15-20 minutes.

Conseils. Les flocons d'avoine peuvent être lavés dans deux ou trois eaux avant le trempage.

Broyez et battez la masse obtenue avec un mélangeur.

Les flocons doivent d'abord refroidir à température ambiante.

Conseils. S'il est trop épais, vous pouvez ajouter du lait.

Ajouter l'huile végétale aux crêpes à l'avoine et mélanger.

Laissez passer le test 15-20 minutes dans un endroit chaud.

Nous cuisons des crêpes à base de flocons d'avoine dans une poêle bien chauffée avec un revêtement antiadhésif.

Conseils. Vous ne pouvez pas ajouter d'huile dans la poêle, car elle est déjà dans la pâte.

Faites frire les crêpes de flocons d'avoine des deux côtés à feu moyen.

Nous servons des crêpes à l'avoine prêtes à l'emploi avec n'importe quelle garniture pour le thé, le café ou d'autres boissons.

La deuxième façon de faire cuire des crêpes à l'avoine

Les crêpes à l'avoine ajourées luxuriantes peuvent être préparées d'autres manières. La recette suivante consiste à pré-broyer les flocons d'avoine.

Nous aurons besoin:

• flocons d'avoine - 200 g (1 tasse);
• eau - 200 ml (1 verre);
• lait - 200 ml (1 verre);
• écureuils oeufs de poule- 2 pièces;
• vanilline - 1/2 sachet (1/2 cuillère à café);
• sucre - 20 g (1 cuillère à soupe);
• sel - une pincée.

Temps de préparation du test : 20-25 minutes.

Temps de cuisson des crêpes : 20-30 minutes.

Temps de cuisson total : 40-60 minutes.

Quantité : 10-12 portions.

Recette maison :

• Moudre la farine d'avoine dans un moulin à café ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une farine grossière.
• Versez la masse avec un verre d'eau chaude et laissez infuser 15-20 minutes.
• Pendant que les flocons gonflent et refroidissent au batteur ou au fouet, battez les blancs d'œufs.
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine gonflés, le lait, le sucre, le sel, la vanille et battre au batteur.
• Ajouter les blancs d'œufs battus en dernier à la pâte et incorporer délicatement.
• Les crêpes sont cuites dans une poêle recouverte de téflon à feu moyen des deux côtés. Ne pas ajouter d'huile lors de la friture.
• Nous servons des crêpes à l'avoine avec vos garnitures préférées.

Recette pour les amateurs de crêpes

La prochaine recette est pour les amoureux pâtisseries luxuriantes. Nous ferons cuire des crêpes à l'avoine sur du kéfir.

Produits requis :

• kéfir - 200 ml (1 tasse);
• flocons d'avoine - 200 g (1 tasse);
• œufs de poule - 1 œuf;
• sucre - 40 g (2 cuillères à soupe);
• huile de tournesol - 40 ml (1/4 tasse);
• vanilline, sel, cannelle - au goût.

Recette étape par étape

Verser le kéfir dans un récipient, après avoir température ambiante, ajoutez-y le sucre cristallisé, la vanilline, le sel, la cannelle et mélangez bien.

Broyer la farine d'avoine avec un mélangeur.

Mélanger le kéfir, l'œuf et les ingrédients de la pâte sèche dans un récipient.

Laisser le mélange pendant 10-15 minutes dans un endroit chaud pour gonfler la farine d'avoine.

Conseils. Si la pâte s'avère trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de farine de seigle, de sarrasin ou de lin.

Versez l'huile végétale dans la pâte en dernier, puis mélangez à nouveau.

Nous cuisons des crêpes à l'avoine à feu moyen dans une poêle bien chauffée sans ajouter d'huile. Frire des deux côtés pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'une croûte appétissante se forme.

Servir les crêpes chaudes au petit-déjeuner avec du miel, du yogourt ou d'autres garnitures.

Cuisinez des pancakes à l'avoine avec nous dans la vidéo :