Supe čine osnovu ogromnog broja efikasnih i veoma efikasnih dijeta. Posebno su popularne dijetalne pire supe, koje se pripremaju od povrća, mahunarki i žitarica na povrću, piletini ili riblja čorba. Sve češće se priča o dobrobitima pire supa. Uostalom, ovo nije samo odlična prilika za diverzifikaciju jelovnika, već i zasititi tijelo korisnim tvarima i riješiti se nekoliko dosadnih kilograma.
Međutim, kod kuće je vrlo važno strogo se pridržavati pravila za polaganje sastojaka i uzeti u obzir neke karakteristike kuhanja. nežne pire supe. Stoga u pripremi pire supe jednostavno ne možete pronaći boljeg pomoćnika i savjetnika od ove kategorije, koja sadrži najneobičnije, najslađe, nježnije i ukusni recepti kako pripremiti dijetnu supu-pire.
Ovdje možete pročitati recepte kako je jednostavno napraviti dijetalne pire supe od povrća, tikvica, bundeve, brokule, šampinjona, šampinjona, piletine i drugih proizvoda. Recepti u ovoj kategoriji su toliko jednostavni i jednostavni da ih možete kuhati ukusna supa-pire krompir za mršavljenje sa lakoćom i velikim zadovoljstvom može čak i početnik u kulinarskom poslu.
Neki od recepata ovdje su dopunjeni fotografijama, što dodatno pojednostavljuje ne samo proces kuhanja, već i način ukrašavanja i posluživanja jela, što je također prilično važno.
Takođe treba napomenuti da dijetalna krem supa potrebno ju je davati i djeci, jer takve supe imaju prilično nježnu i ugodnu teksturu, što će se djetetu sigurno svidjeti, a zahvaljujući ovoj konzistenciji juha se brzo apsorbira u tijelu. Drugo, takve juhe najčešće se pripremaju od povrća koje sadrži veliki broj elemenata u tragovima i vitamina, koji su toliko potrebni ne samo za tijelo odrasle osobe, već, naravno, i za tijelo djeteta u razvoju.
Lagana krem supa neće izazvati mehaničku iritaciju crijevne i želučane sluznice kod Vaše bebe, koju može uzrokovati gruba hrana.
Dijetalna krem supa od povrća
Sastojci:čorba od povrća, svež beli kupus, šargarepa, crveni paradajz, paprika, luk, mlade tikvice
Kalorije / 100g: 16.72
Šta biste voljeli jesti kako biste smanjili kalorije, smršali i ostali siti? Pokušali smo da riješimo ovaj problem i odlučili smo da vam ponudimo ukusnu krem supu od povrća. Svakako probajte i objavite rezultate!
Za jelo će vam trebati:
Pola litre čorbe od povrća;
- kupus - 100 g;
- šargarepa - 1 kom.;
- paradajz - 1-2 kom.;
- Paprika- 1 kom.;
- glavica crnog luka;
- mala tikvica;
- lovorov list;
- mješavina suvog bilja;
- paprika;
- dimljena paprika.
Sastojci: beli luk, tikvice, krompir, voda, čorba od povrća, pileći bujon, biljno ulje, crni luk, mljeveni crni biber, sol, ljuta paprika, paprika, začinsko bilje
Kalorije / 100g: 75.57
Nudimo vam neverovatno ukusnu supu sa belim lukom. Ne brini on oštar miris i uopšte nije oštar. Naprotiv, supa je mekana, blago slatkastog ukusa. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!
Za jelo će vam trebati:
- glavica belog luka za 5-6 čena;
- mala tikvica;
- krompir - 300 g;
- pileća juha - 600 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- glavica crnog luka;
- mljeveni crni biber - prstohvat;
- sol - po ukusu;
- ljuta paprika - po ukusu;
- zelje - po ukusu.
Sastojci: tikvice, paradajz, crni luk, beli luk, mleveni korijander, brašno, čorba od povrća, maslinovo ulje, bosiljak, so
Kalorije / 100g: 31.75
Preporučujemo da svakako zabilježite recept za divnu krem supu od tikvica, paradajza i začinskog bilja. Prva jela je uvijek zanimljivo diverzificirati, pa dođite kod nas i uvijek ćete pronaći nešto korisno što možete skuhati za doručak, ručak i večeru!
Sastojci:
- tikvice - 500 grama,
- beli luk - 2 čena,
- paradajz - 500 grama,
- luk - 1 kom.,
- čorba od povrća - 1 l,
- maslinovo ulje - 20 grama,
- bosiljak - 1 veza,
- brašno - 1 kašika,
- mljeveni korijander - 2 kašičice,
- sol po ukusu.
Sastojci: crveno sočivo, šargarepa, luk, bundeva, paradajz, koren celera, paradajz pasta, zira, kurkuma, maslinovo ulje, so, crni mleveni biber, beli luk, voda
Kalorije / 100g: 64.59
Iz nekog razloga, crvena leća nije u velikoj potražnji među nekim domaćicama, ali uzalud. Ovaj proizvod je ukusan i zdrav, osim ako, naravno, osoba nema kontraindikacije za njegovu upotrebu, kao što je bolest žučne kese. Zdravlje je normalno? Onda vam nudimo divnu pire supu od sočiva da probate.
Proizvodi za recept:
- 100 g sočiva,
- jedna šargarepa,
- glavica crnog luka
- jedan paradajz,
- 130 g bundeve,
- 200 g korena celera,
- 25 g paradajz paste,
- 1 kašičica kurkume,
- 1 kašičica zire,
- 5 kašika. kašike maslinovog ulja,
- 750 ml vode,
- sol - po ukusu,
- mljeveni crni biber - po ukusu,
- 2 čena belog luka.
Sastojci: brokoli, mungo pasulj, krompir, šargarepa, biljno ulje, mlevena crvena paprika, so, začini
Kalorije / 100g: 33.82
Jednostavna, ali ukusna pire supa od brokule diverzificira Posni meni. Štaviše, mogu ga jesti i oni koji prate bilo koju dijetu. Supa je lagana i krepka zahvaljujući pasulju. Detalji u foto-receptu.
Proizvodi za recept:
- 250 g brokolija,
- 100 g mashe,
- 200 g krompira,
- jedna šargarepa,
- 20 ml biljno ulje,
- ½ kašičice mlevene ljute paprike,
- začini - po ukusu,
- 1,5 litara vode.
Sastojci: Bundeva, so, mleko, voda, šargarepa, krompir, kopar, biber, orah, luk, beli luk, ulje
Kalorije / 100g: 62
Sastojci:
bundeva - 50 gr.,
- sol - po ukusu,
- mleko - 120 ml.,
- voda - 250 ml.,
- šargarepa - 40 gr.,
- krompir - 1 kom.,
- kopar - po ukusu,
- crni alem - šaka,
- muškatni oraščić- prstohvat
- luk - 1 kom.,
- beli luk - 1 češanj,
- biljno ulje - 20 ml.
Sastojci: bundeva, krompir, luk, šargarepa, paradajz, voda, pileća čorba, čorba od povrća, so, maslinovo ulje, sveže začinsko bilje, crvena paprika u listićima, crni biber
Kalorije / 100g: 32.62
Nudimo da za večeru skuvate veoma ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo - pire supu od bundeve sa povrćem, začinima i začinskim biljem. Proces kuhanja je jednostavan, a proizvodi su dostupni u bilo koje doba godine.
Sastojci:
- 350 g bundeve,
- 2 glavice luka - repa,
- pola šargarepe
- 3 gomolja krompira,
- 4 paradajza,
- 2 kašike maslinovog ulja,
- 1 litar čorbe,
- crveni i crni biber po ukusu,
- sol po ukusu,
- zelje po ukusu.
Sastojci: mung pasulj, tikvice, karfiol, beli luk, so, paprika, kari, crni biber
Kalorije / 100g: 92.47
Divna pire supa koja se može pripremiti na dijeti, uz crkvene postove, kao i za one koji se pridržavaju pravila vegetarijanske prehrane. Nije teško pripremiti, za sve detalje pročitajte novi recept.
Za recept će vam trebati:
kaša - 1 čaša,
- karfiol - 1/4 glavice,
- tikvice - 3 kom.,
- dva čena belog luka,
- 8 g paprike,
- mljeveni crni biber - po ukusu,
- 8 g karija,
- sol po ukusu.
Sastojci:čorba od povrća, bundeva, slatka crvena paprika, paradajz, luk, čili paprika, biljno ulje, so, začinsko bilje
Kalorije / 100g: 20.25
Znate li koja je najukusnija bundeva? Supe-čiste. Vrijeme je da ih skuvate na jesen. Postoji bezbroj opcija za ovo jelo, ali naše je pogodno za Dukan dijetu.
Za recept će vam trebati:
- 1,5 litara pilećeg ili povrtnog bujona;
- 350 g bundeve;
- velika mahuna slatke crvene paprike;
- veliki paradajz;
- dvije glavice luka;
- mahuna ljute paprike;
- biljno ulje;
- začini - po ukusu.
Sastojci: piletina, zeleno sočivo, svež spanać, beli luk, lovorov list, zeleni luk, so, crni biber
Kalorije / 100g: 192.21
Ukusna hranljiva supa specijalno formulisana za one koji prolaze kroz završnu fazu Dukan dijete. Čak i ako vam se supa ne čini baš privlačnom, možete je zaboraviti od prve kašike. Pokušajte!
Za recept će vam trebati:
- 800 g piletine;
- 250 g zelenog sočiva;
- 120 g svježeg spanaća;
- 4 čena belog luka;
- dva lovorova lista;
- zeleni luk;
- sol;
- mljeveni crni biber.
Sastojci: paradajz, crveno sočivo, tikvice, šargarepa, luk, beli luk, maslinovo ulje, kari, origano, žalfija, ljuta paprika
Kalorije / 100g: 84
Pozivamo vas da se pripremite obilan obrok koji je obogaćen biljnim proteinima. Prednost ove dijetalne supe je što se zahvaljujući sočivu prilično brzo kuva.
Paradajz unutra sopstveni sok- 300 gr.,
- crveno sočivo - 0,5 kašike,
- tikvice - 4 male,
- šargarepa - 1 srednja,
- sijalice - 1/4 kom.,
- beli luk - 2 čena,
- maslinovo ulje - 1 kašika. l.,
- nekoliko listova žalfije
- kari - 0,5 kašičice,
- origano - 0,3 kašičice,
- prstohvat ljuta paprika,
- sol po ukusu.
Sastojci: pileći bujon, paradajz, patlidžan, šargarepa, ljutika, kurkuma, mlevena crvena paprika, čili paprika, biljno ulje, morska so
Kalorije / 100g: 33.53
Puree paradajz čorba prema predloženom receptu, možete kuhati na Dukan dijeti u bilo kojoj fazi osim prve. Ako je dostupno gotov bujon piletine, vrijeme kuhanja je svedeno na vrlo minimum.
Za recept će vam trebati:
- 400 ml pilećeg bujona;
- dva paradajza;
- 200 g patlidžana;
- jedna šargarepa;
- 50 g ljutike;
- pola kašičice kurkume;
- pola kašičice mlevene crvene paprike;
- pola ljute papričice;
- maslinovo ulje - 1 kašika. kašika;
- morska so - 1/2 kašičice.
Sastojci: vrhovi komorača, tikvice, luk, so
Kalorije / 100g: 22.04
Tikvice, tikvice, tikvice ili krastavci su odlični sastojci za niskokalorične supe. Sve vrste prvih jela nalik na pire su veoma ukusne. Nudimo vam jednu od opcija.
Za recept će vam trebati:
- tikvice - 3 kom.,
- zelje komorača - hrpa,
- mala glavica crnog luka,
- voda - 2 litra,
- prstohvat soli.
Sastojci: paradajz, tikvice, šargarepa, beli luk, paprika, crni biber, so
Kalorije / 100g: 11.98
Ova kremasta supa od paradajza pomalo podsjeća na gazpacho, ali za razliku od nje, priprema se ne samo od paradajza, već se služi i topla. Jelo je niskokalorično, pa je pogodno za svaku dijetu.
Za recept će vam trebati:
- paradajz - 300 g,
- tikvice - 1 kom.,
- šargarepa - 1 kom.,
- čorba od povrća - litar,
- paprika - 5 g,
- sol - po ukusu,
- čen belog luka
- sol - po ukusu.
Sastojci: komorač, karfiol, tikvice, luk, maslinovo ulje, muškatni oraščić, sol, bijeli biber
Kalorije / 100g: 29.47
Na svakom jelovniku posebno su popularne pire supe. Međutim, njihovo kuhanje je zadovoljstvo. Nudimo vam jednu od opcija za delikatnu krem supu od komorača i povrća, koja je pogodna za posni, vegetarijanski, dijetalni sto.
Proizvodi za recept:
- komorač - 250 g,
- luk - 20 g,
- maslinovo ulje - 10 ml,
- tikvice - 2 kom.,
- karfiol - 1/4 koechana,
- voda - 1,5 litara,
- začini - po ukusu,
- muškatni oraščić - po ukusu.
Sastojci:čeri paradajz, paradajz, svež krastavac, beli luk, čili papričica, mljevena paprika, kari miks za povrće, led od mineralna voda, ražani hljeb, morska so, zelena salata
Kalorije / 100g: 46.19
Kako ugoditi sebi na vrućini, ako ste i na dijeti? Naravno, hladne supe, na primjer, supa od cvekle ili okroška. Ali odlučili smo da vam ponudimo varijantu jednostavno nevjerovatnog jela - gazpacho. Inače, ako ste na Dukanu i već ste završili prvu fazu, i ova supa vam odgovara.
Za recept će vam trebati:
5 čeri paradajza;
- 3-4 obična svježa paradajza;
- dva svježa krastavca;
- tri čena belog luka;
- pola ljute papričice;
- dva prstohvata mlevene paprike;
- dva prstohvata karija za povrće;
- 100 gr. led za hranu;
- 100 gr. ražani hljeb;
- morska so - po ukusu;
- listovi zelene salate.
Supa dijeta vam omogućava da brzo utažite glad kada je potrebno i da ne dobijete višak kilograma. Ovaj materijal nudi niz recepata za dijetalne supe domaća kuhinja. Svi recepti za dijetalne supe su popraćeni uputstvima i mogu se lako reproducirati kućna kuhinja. Posebna dijeta nije potrebna kada jedete takva jela.
Supa je pravo jelo za stvaranje osjećaja sitosti. Tečna hrana vam omogućava da ne povećavate kalorijski sadržaj hrane. Istovremeno, nutritivna gustoća (zasićenost) može se smanjiti: količina nutrijenata će biti mala, a količina hrane dovoljna.
Supa od graška mesa
Sastojci:
1 1/2 l mesne juhe, 750 g svježi grašak, 125 g nemasne pavlake, so.
Način kuhanja:
Ogulite grašak od mahuna, prelijte juhom i kuhajte 45 minuta. Izgnječite u pire, posolite, pobiberite i promiješajte. Mesnu supu od graška poslužite za stolom sa pavlakom.
Grčka supa sa jagnjetinom
Sastojci:
500 g mladog jagnjetine, 3 glavice luka, 600 g savojskog kupusa, 4 paradajza, 3 šargarepe, sok od 1 limuna, 2 čena belog luka, 1,5 l čorbe od povrća, 3 kašike. kašike maslinovog ulja, 1 veza peršuna.
Način kuhanja:
1. Jagnjetinu narežite na kockice veličine 2 cm, luk ogulite i narežite na kockice. Kupus narežite na četvrtine, a zatim krupno nasjeckajte. Paradajz poparite, skinite kožicu i narežite na kockice. Operite šargarepu, ogulite i narežite na kockice. Ogulite i zgnječite bijeli luk. U loncu zagrijte maslinovo ulje i prodinstajte luk. Dodati paradajz i preliti čorba od povrća.
2. U tiganj stavite meso, šargarepu, limunov sok, beli luk i krupno seckani peršun. Poklopite i pirjajte 1,5 sat. Grčka jagnjeća supa servirana topla.
Recepti za proteinski ručak i supu sa piletinom i mesom
Proteinska supa je neophodna komponenta svakodnevne prehrane za pravilan metabolizam. Proteinski ručak daje tijelu gradivne blokove za regeneraciju stanica. Najpopularnija proteinska supa sa piletinom i mesom. Recept za proteinsku supu može uključivati različito povrće, ali nije dozvoljen. pasta. U nastavku je opisano kako pripremiti proteinsku supu za posebnu dijetu. Recepti za proteinski ručak u nastavku su popraćeni detaljna uputstva.
Mesna supa sa patlidžanom i mahunama.
Sastojci:
1 1/2 l vode, 500 g junećeg mesa, 2 glavice luka, 200 g patlidžana, 200 g mahune, 30 ml kukuruznog ulja, 1 slatka paprika, 200 g paradajza, cilantro, beli luk, so.
Način kuhanja:
1. Meso oprati, odstraniti vidljivu masnoću, preliti hladnom vodom i kuvajte dok ne bude gotovo.
2. Luk narežite na kolutiće i prodinstajte na puteru.
3. U kipuću supu dodajte seckane patlidžane, paradajz, paprike i pasulj i kuvajte dok ne omekšaju. Na kraju kuvanja dodajte nasjeckani cilantro, protisnuti bijeli luk i sol.
Pileća supa sa šparogama.
Sastojci:
2 šolje pilećeg bujona, 300 g kuvanog pilećeg filea bez kože, 100 g šparoga iz konzerve, 2 kašike. kašike kukuruznog brašna, razblaženog vodom, 100 g konzervirani kukuruz, 1 kašičica morska so, 300 g seckanih šampinjona, 1 kašičica susamovog ulja, zeleni luk.
Način kuhanja:
1. Prokuhajte pileću juhu, dodajte pečurke i dinstajte 2-3 minuta.
2. Zatim sipajte razblaženu kukuruznu krupicu i kuvajte mešajući dok se ne zgusne. Smanjite vatru, dodajte tanko narezano pileće meso, šparoge i kukuruz i dobro zagrijte na laganoj vatri. Sol.
3. Poslužite na stolu, dodajući susamovo ulje i pospite seckanim zeleni luk.
Supa od povrća u loncu sa piletinom.
Sastojci:
400 ml mesne čorbe, 70 g piletine, 30 g šargarepe, 20 g repe, 15 g praziluka, 10 g celera, 60 g savojskog kupusa, 5 g putera.
Način kuhanja:
1. U šerpu stavite komad sirove piletine, narezanu šargarepu, repu, praziluk, celer, prethodno opečeni savojski kupus.
2. Šerpu povrća prelijte vrućom providnom mesna čorba, dodati otopljeni puter, posude pokriti poklopcem i staviti u rernu na 35-45 minuta. Poslužite supu u poklopljenom loncu.
Pileća supa.
Sastojci:
1 manji trup piletine, 1 šargarepa, 1 grančica celera, 5 stabljika praziluka, 4 manja luka, 6 g putera, 1 šolja kiselog mleka ili pavlake, 2 žumanca, peršun, 1 1/2 litra vode, so.
Način kuhanja:
1. U šerpu sipajte vodu, posolite, stavite pileće iznutrice, seckanu šargarepu, celer, nekoliko listova praziluka, kuvajte 30 minuta i procedite.
2. Zagrejati ulje, na njemu dinstati sitno seckani crni luk, peršun, beli deo praziluka, staviti piletinu isečenu na porcije, zaliti proceđenom čorbom i kuvati dok meso ne bude gotovo.
3. Žumanca umutiti sa pavlakom ili kiselo mleko i napunite ovom smjesom gotova supa.
Dijeta od pileće supe i recepti za dijetalne supe sa odvojenim obrocima (sa fotografijom)
Supa sa odvojenim obrocima igra važnu ulogu u organizovanju dnevne ishrane. Dijeta s pilećom juhom pomaže u suzbijanju gladi i smanjenju broja unesenih kalorija. Recepti za odvojene supe nude raznovrsnost, mnogi od njih se mogu koristiti u kućnoj kuhinji. Sljedeća je dijeta pileća supa, koji će vam omogućiti da se razmazite u danima čak i najstrožih dijeta. Na stranici možete vidjeti dijetalne supe sa fotografijama koje ilustruju ukusnost gotovih jela.
Supa od bundeve sa piletinom.
Sastojci:
1 bundeva (oko 3 kg), 4 praziluka bez zelenila, 4 mlade tikvice, 3 glavice luka srednje veličine, 4 čena belog luka, 4 pileća prsa, 1 limun, 3 žlice. kašike biljnog ulja, 1 veza začinskog bilja, voda, so.
Način kuhanja:
1. Pažljivo odrežite vrh bundeve. Uklonite pulpu tako da na zidovima bundeve ostane sloj pulpe debljine najmanje 1 cm.Setvrtinu pulpe bundeve sitno nasjeckajte.
2. Od tikvica iseći koru i takođe sitno iseckati. Na jakoj vatri pržite pulpu bundeve i koru tikvica. Sitno nasjeckajte limun, praziluk i luk. Tikvice i preostalu pulpu bundeve narežite na kockice. Iseckajte čen belog luka. Sve povrće, izmešano, dinstajte u loncu sa poklopcem na laganoj vatri 15 minuta. Ulijte 2,5 litara vode, posolite. Nakon ključanja kuvati još 20 minuta.
3. Mikserom izmiksajte čorbu i povrće u pire, dodajte limun. Pustite da proključa na laganoj vatri.
4. Zagrijte rernu na 120°C. Bijelo pileće meso iseći na kockice i pržiti na ulju. Stavite bundevu vruća pećnica 5 minuta. Zatim izvadite bundevu, a pileće meso stavite u rernu.
5. Vrući pire sipati u bundevu, dodati prženo povrće i pileće meso. Pospite začinskim biljem. Zatvorite bundevu isečenim vrhom. Sipati u zagrejane činije.
Pileća ili jagnjeća supa sa orasima.
Sastojci:
300 g jagnjećeg ili 350 g piletine, 3 žumanca, 25 g jagnjeće ili pileće masti, 5 g mlevenih oraha, 2 glavice luka, 10 g limunska kiselina, zelenilo, voda.
Način kuhanja:
1. Jagnjetinu ili piletinu skuvati dok se ne skuva i iseći na komade. Premažite luk sa masnoćom uklonjenom iz čorbe, pospite mlevenim orasima i promešajte.
2. U procijeđenu čorbu dodati porumeni luk, sok od limuna i kuvajte 10-15 minuta.
3. Prilikom serviranja u činiju supe sipajte žumanca pomešano sa malom količinom supe, stavite komad piletine ili jagnjetine i pospite začinskim biljem.
Ako je supa preslana - nema veze, stvar se može ispraviti. U supu morate umočiti platnenu vrećicu pirinča. Dok se pirinač kuva, on će upiti višak soli. Nekoliko oguljenih sirovih krompira možete kuvati u supi 10 minuta, a zatim izvaditi krompir.
Juha od dagnji
Sastojci:
200 g dagnji, 200 g oguljenih škampa, 100 g luka, 25 g maslina, 150 g kineski kupus, 50 g peršuna, so, biber, voda.
Način kuhanja:
1. Stavite dagnje u vodu. Dodajte masline, oguljene škampe, luk, zelje.
2. Stavite na vatru, dodajte seckani kupus. Prokuhajte supu od dagnji dok ne omekša, sipajte u činije i poslužite.
Kako kuhati dijetnu supu od povrća: recepti za mršavljenje na dijeti
posebna dijeta supa od povrća svrstava se među najpogodnija jela za proces gubitka viška tjelesne težine. Dijetalne supe od povrća omogućavaju vam da nadoknadite zalihe vitamina i minerala. U nastavku je opisano kako pravilno skuhati dijetnu supu kod kuće. Prije pripreme dijetalne juhe za mršavljenje potrebno je pažljivo proučiti recept i nakon toga slijediti njegove upute. Dijeta sa supom od povrća omogućava vam da izgubite do 3 kg sedmično bez stalnog osjećaja gladi. U nastavku na stranici možete odabrati recept kako skuhati dijetnu supu od povrća sa pasuljem. Dijetalni recepti za supe od povrća omogućuju vam kuhanje na mesnoj, ribljoj i juhi od gljiva.
Supa od pasulja.
Sastojci:
1 šolja bijelog pasulja 4 srednja paradajza 1 veliki luk 2 žlice. kašike sveže seckanog peršuna.
Način kuhanja:
1. Mahune prethodno stavite u hladnu vodu. Nakon 12-15 sati sipajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Zatim stavite u cjedilo da se ocijedi višak vode.
2. Luk oguliti i iseckati, dodati 4 šoljice vode i staviti na tihu vatru dok se ne skuva napola. Dodajte mahune i ponovo zakuhajte supu uz stalno mešanje.
3. Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i naribajte pulpu na krupno rende. Možete koristiti blender.
4. Kašu stavite u šerpu i kuvajte supu oko 5 minuta. Gotovu supu sipajte u čorbu ili sipajte u porcionirane tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite vruću za stol.
Supa od graha.
Sastojci:
10 pod konzervirani pasulj, 3 male šargarepe, 2 čena belog luka, 4 zelena luka, 5 šoljica vode, 1 kašičica jabukovog sirćeta, 1 kašika. kašika svežeg seckanog peršuna, 5 suvih listova nane.
Način kuhanja:
1. Razrijedite sirće sa vodom i dovedite rastvor da proključa. Operite šargarepu, ogulite i isecite na krugove, pokušavajući da budu što tanje. Narežite grah na komade srednje veličine.
2. U lonac sa kipućom vodom stavite pasulj, šargarepu i listove mente, dodajte seckani beli luk. Kuvajte na srednjoj vatri 30 minuta.
3. Otprilike 10-15 minuta prije spremnosti, dodajte zelje u supu, dobro promiješajte. zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
4. Gotovu supu sipajte u porcionirane tanjire ili sipajte u posudu, pospite zelenim lukom. Poslužite vruće.
Dijetalne pire supe: recepti sa fotografijama za dijetu
Dijetalna pire supa ima trenutnu probavljivost i obnavlja želučanu sluznicu. Recepti dijetalne pire supe omogućit će vam da kuhate ne samo brzo i pravilno, već i ukusno. Dijeta pire supa se preporučuje za primjenu ako dođe do smanjenja probavne funkcije i periodične konstipacije. Slijede recepti za dijetalne supe, fotografije gotovih jela i detaljna uputstva za njihovu pripremu.
Pire od graška supe.
Sastojci:
550 g suvog zlatnog graška, 5 suvih belih šampinjona, 1 koren peršuna, 2 veća glavica luka, 250 g domaći rezanci, 4 kašike. kašike nerafinisanog biljnog ulja.
Način kuhanja:
1. Grašak sipajte u manju šerpu sa vodom i kuvajte do konzistencije gustog pirea. Luk oljuštite, narežite na tanke poluprstenove, stavite u tiganj, dodajte biljno ulje i malo propržite, a zatim ga stavite u kašu od graška. Dobro promešati.
2. Pečurke uronite u kipuću vodu, dovedite do pripravnosti, zatim ohladite i usitnite blenderom ili usitnite. Stavite grašak, nalijte malo bujona od gljiva.
3. Korijen peršuna operite, narendajte na krupno rende i dodajte u tiganj sa pire krompirom. Dodajte kipuću vodu do željene gustine supe i sve promiješajte. Pokrijte lonac poklopcem i držite na laganoj vatri dok supa ne bude gotova.
4. Dodajte rezance, ponovo dodajte malo vode i prokuhajte supu, a zatim smanjite vatru na nisku i kuhajte dok rezanci ne omekšaju. Zatim zamotajte tepsiju ručnikom i ostavite da odstoji 10-15 minuta. Prelijte pire supu u činije za serviranje i poslužite.
Supa od sočiva.
Sastojci:
1 šolja sočiva, 1 kašičica jabukovog sirćeta, 2 čena belog luka, 1 kašika. kašika suvog peršuna i kopra.
Način kuhanja:
1. Sočivo sortirajte, stavite u sitno sito i dobro isperite pod mlazom vode.
2. Zatim sipajte u šerpu, dolivajući 1 litar hladne vode. Pustite da provri na laganoj vatri uz često mešanje.
3. Očistite i sitno nasjeckajte bijeli luk, sipajte ga u tepsiju. Ulijte Jabukovo sirće i stavite zelje. Sve dobro izmiješajte. Prokuhajte supu, a zatim malo ohladite. Sipajte u činiju i odmah poslužite.
Salata supa.
Sastojci:
800 g zelene salate, 3 žlice. kašike kukuruznog ulja, 2 kašike. kašike pšenično brašno, 6 šoljica obranog mleka, 1/2 šolje nemasnog vrhnja, krutoni, so po ukusu.
Način kuhanja:
1. Odabrane i oprane listove zelene salate potopite u kipuću vodu na 2 minute. Probacite na sito, pustite da voda ocedi. Zatim proći kroz mašinu za mlevenje mesa sa finom mrežicom.
2. Posebno u šerpi lagano propržiti brašno sa puterom, pa razblažiti vrelim mlekom, pomešati sa salatom i kuvati 20 minuta. Posolite po ukusu, ulijte vrhnje i promešajte.
Mnogi ljudi u savremenom svijetu razumiju potrebu za pravilnim i dijetalna hrana. Nekima je takva potreba diktirana prirodnom brigom za svoje zdravlje, dok drugi zbog raznih bolesti moraju zaboraviti na sve štetne stvari na stolu. U cilju organizovanja takvih zdrava dijeta, morat će probati. Uostalom, dijetalni meni ne bi trebao sadržavati masnu i prženu hranu, kao ni mnoga druga ukusna, ali ne i zdrava jela. Podijelimo jedni s drugima informacije o tome kako skuhati dijetnu supu od povrća i dijetnu supu od pirea?
Dijetalna supa od povrća na vodi
Za pripremu takvog mirisnog i vrlo ukusno jelo potrebno je pripremiti dvije litre vode, jednu srednju šargarepu, komad korijen celera(oko osamdeset grama), pet srednjih krompira, par peteljki celera. Uz to koristite dvije male paprike, trista grama mladih bijeli kupus, jedan praziluk (dužine oko osamnaest centimetara), par većih paradajza, tri čena belog luka, malo soli i začina i biljno ulje.
Povrće oprati, osušiti i očistiti. Šargarepu i korijen celera nasjeckajte na trakice, a stabljike celera nasjeckajte na kriške. Također isjeckajte kupus i paprika- široke trake, a paradajz narežite na sitne kockice. Krompir treba nasjeckati na kockice ili kriške srednje veličine. Praziluk narežite na pola kolutića.
Pirjajte šargarepu i koren celera na biljnom ulju dok ne budu napola kuvani. Zakuhajte vodu, dodajte krompir, ponovo prokuvajte i kuvajte pet minuta. Zatim u tiganj dodajte pripremljenu šargarepu i celer. U supu umiješajte celer sa peteljkama, kupus i biber. Pripremljeno jelo posolite i kuvajte pet minuta. Zatim u činiju dodajte praziluk, paradajz i lovorov list. Prokuhajte supu dok ne omekša (oko pet minuta). Ispod šerpe isključite vatru, dodajte sitno seckani beli luk i poklopite poklopcem. Nakon pet do deset minuta možete poslužiti jelo na stol.
Dijetalna supa sa karfiolom
Za pripremu tako ukusno i vrlo zdravo jelo potrebno je pripremiti jedan krompir,dvesta grama karfiola, jednu šargarepu, jednu stabljiku celera, par kašika prirodni jogurt(ili pavlake), kašika sušenog đumbira i beli luk (u prahu). Trebaće vam i jedan luk, nekoliko grančica peršuna, so i biber (u zavisnosti od ukusa) i kašika kukuruznog brašna.
Prije svega pripremite povrće. Krompir narežite na kockice, kupus rastavite na cvatove srednje veličine, šargarepu narežite na kockice. Također isjeckajte celer manji luk.
Sipajte tri šolje vode u šerpu. Preklopite krompir sa lukom i celerom. Stavite šerpu na vatru, u nju sipajte beli luk i đumbir. Zakuhajte juhu i kuhajte desetak minuta.
Nakon što je krompir malo omekšao, u supu dodajte šargarepu i karfiol. Stavite jelo da proključa i kuvajte tri do četiri minuta. Sačekajte da svo povrće omekša i dodajte mu pavlaku ili jogurt. Takođe posolite i pobiberite, fokusirajući se na vaše preferencije ukusa. U posebnoj posudi rastvorite kašiku kukuruznog brašna u hladnoj vodi i, mešajući, sipajte u supu. Držite poklopljeno desetak minuta i poslužite, ukrašeno peršunom.
Kako skuvati pire supu od povrća za dijetu...
Dijetalna supa od brokule
Ovo klasična supa pire, koji sadrži minimum kalorija i pozitivno utiče na rad probavnog trakta. Da biste ga pripremili, potrebno je pripremiti trista grama brokule, jedan srednji luk, pola litre čorbe, sto mililitara vrhnja, dvesta mililitara mleka. Trebaće vam i pedeset grama putera, kašika brašna i malo soli i bibera, u zavisnosti od ukusa.
Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Dodaj to unutra puter. Brokulu podijelite na cvjetiće i umočite u kipuću čorbu. Kuvajte na vatri minimalne snage dok ne skuva. Kuvanu brokulu izmiksajte blenderom.
Zagrijte juhu na laganoj vatri, u nju dodajte pire od brokule i promiješajte. Brašno razblažite u mleku i u tankom mlazu sipajte u buduću supu. Dodajte vrhnje u supu, začinite solju i biberom. Prokuhajte supu i kuhajte dvije do tri minute na laganoj vatri.
Paradajz pire supa sa tikvicama
Ova juha savršeno će diverzificirati vašu prehranu, za njenu pripremu morate pripremiti tri stotine grama svježih paradajza, jednu veliku tikvicu, jednu srednju šargarepu i litar juhe ili vode. Takođe koristite kašičicu paprike, prstohvat soli i režanj belog luka.
Paradajz narežite na kockice, šargarepu nasumično nasjeckajte na sitne komade. Paradajzu skinite kožicu, narežite ih po želji. Stavite paradajz i šargarepu u šerpu, zalijte kipućom čorbom. Pustite da proključa, začinite, dodajte beli luk i posolite.
Nakon trenutka ključanja, povrće se mora kuvati petnaestak minuta.
Tikvice oguliti, narezati na kriške i poslati u supu deset minuta prije spremnosti (pet minuta nakon prokuvanja paradajza). Kuvajte supu pokrivenu dok ne omekša.
Kuvano povrće prebacite u blender, dodajte mu malo čorbe i izmiksajte. Pire razblažite čorbom do željene gustine. Poslužite toplu supu.
Jednostavne supe od povrća su osnova svake pravilnu ishranu i važan naglasak u prvom hranjenju dojenčadi. Nije ni čudo da bebino upoznavanje s hranom za odrasle počinje upravo s juhama od povrća, jer su hranjive, lako probavljive i ne izazivaju alergije. I kakvu raznovrsnost jela možete ponuditi bebama sa cijele liste povrća. A za vegetarijance su takve supe prava gozba. I duboko se varaju oni koji posnu supu od povrća smatraju dosadnom i nezasitnom. Takvu ideju ćemo raspršiti tako što ćemo vas upoznati sa svijetlim, ukusnim, zadovoljavajućim, hranjivim, originalnim i što je najvažnije zdravi recepti. Detaljno ćemo vam reći kako kuhati pire supa od povrća od različiti proizvodi(13 recepata).
Jednostavna supa od tikvica - recept sa fotografijom
Čak i djetetovo upoznavanje s hranom za odrasle počinje kušanjem pire hipoalergenog povrća - tikvica, mrkve, krumpira. Stoga predlažemo da prvo savladate najjednostavniju posnu supu od povrća, čiji je recept prikladan i za odrasle i za djecu bilo koje dobi. Radi jasnoće, svaki korak će biti popraćen fotografijama.
Sastojci:
- Tikvice - 2 kom.
- Krompir - 2 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Sol - po ukusu
Način kuhanja - kuhanje
Kuhinja je globalna
Vrijeme pripreme - 10 minuta
Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Porcije - 3
Kako napraviti pire supu od povrća klasičan recept
Pripremite proizvode za osnovni recept. Ogulite i isperite svo povrće. Najbolje je koristiti svježe mlado lokalno povrće uzgojeno u sezoni. Za prvo prihranjivanje nemojte koristiti stakleničke ili strane proizvode.
Narežite povrće na nasumične male komadiće. Šargarepu i mlade tikvice možete iseći na krugove, a zatim na pola. Krompir sa lukom narežite na kockice.
Stavite sastojke u šerpu, zalijte vodom da sve prekrije. Pustite da proključa tečnost i kuvajte dok povrće ne omekša.
Začinite supu solju. Ako je namijenjeno djetetu od 1 godine, onda ne morate dodavati dodatne začine. Ali za odrasle, osim soli, možete staviti biber, sušeno bilje i druge začine.
Potpuno skuvano povrće izmrviti potapajućim blenderom direktno u tiganju.
Za jednogodišnjake, čak i povrće probušeno blenderom preporučuje se trljanje kroz fino sito. Ovo garantuje homogenu masu bez grudica, pogodnu za konzumaciju.- Pasirano povrće po potrebi razblažite prokuhanom vodom i kuvajte masu 3 minuta.
Poslužite supu u činijama. Za odrasle, jelo se može posuti biljem, začinima, začinima.
Prednost bilo koje dijete za mršavljenje je upotreba niskokaloričnih tikvica u njoj. Na videu možete pronaći lakšu verziju takve supe za vitku figuru
Pire supa od bundeve u spori šporetu
Kuhinjski aparati često dolaze u pomoć domaćicama. U njemu se mnoga jela lako pripremaju, bez dodatne muke. Pa pogledajmo kako skuhati jesenju toplu pire supu od povrća u sporom štednjaku sa bundevom.
Sastojci:
- Juha od povrća - 1 l
- Pulpa bundeve - 700 gr
- Krompir - 650 gr
- Luk - 150 gr
- Šargarepa - 100 gr
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike
- Sol - po ukusu
Opcija kuvanje krem supa od bundeve
- Oguljeno povrće: luk narežite na kockice, krompir i šargarepu na srednje krugove, pulpu od bundeve na kockice srednje veličine.
- Na suncokretovo ulje propržite luk u posudi za multivarke. Da biste to učinili, koristite režime "Prženje" ili "Pečenje".
- Prženom luku dodajte bundevu, šargarepu, krompir. Pirjajte povrće oko 2 minuta.
- U spori šporet sipajte juhu od povrća tako da potpuno pokrije hranu. Posolite jelo po ukusu.
- Kuhajte juhu u režimu dinstanja dok ne bude spremna do 1,5 sat.
- Tokom kuvanja povrće treba dobro prokuhati.
- Smesu izmiksajte uronjenim blenderom dok ne postane glatka.
Savjet. Ako vam se masa čini previše gusta, dodatno je razblažite sa malo vruće čorbe od povrća. - Porciona ploča posna supa povrće pokapajte maslinovim uljem, pospite semenkama bundeve.
Dobar primjer kako skuhati posnu supu od povrća od bundeve možete pronaći na linku
Supa od karfiola
Karfiol, kao i tikvice, aktivno se koristi u hrana za bebe zbog svojih korisnih svojstava. A zbog niskog sadržaja kalorija, vrlo je vrijedan za dijetalni meni i korisna je za sve koji prate svoje zdravlje i težinu. Prži se, peče i kuva. Za dobijanje najveća korist od ovog proizvoda sa minimalnim sadržajem soli i masti nudimo bogatu povrtnu supu-pire od karfiola.
Sastojci:
- Karfiol - 400 gr
- Šargarepa - 200 gr
- Paradajz - 200 gr
- Luk - 100 gr
- Beli luk - 1 češanj
- Sol, ljuta crvena paprika - po ukusu
Savjet. Ako jelo treba da bude i za decu, onda sa spiska sastojaka treba izbaciti beli luk i ljute papričice.
Kako kuvati od karfiola
- Pripremite sastojke za jelo. Izlomite glavicu kupusa na cvjetiće. Ogulite koru sa paradajza. Ogulite i operite šargarepu i luk.
- Crni luk krupno nasjeckajte, šargarepu nasjeckajte na kolutove iste debljine.
- Šargarepu i luk kuvajte u kipućoj vodi 8 minuta. Dodajte im režanj belog luka.
- Dodajte im cvjetove karfiola i paradajz. Kuvajte 5-6 minuta.
Savjet. Da spasim sve korisna svojstva kupusa u gotovom pireu supe, važno je da se ova komponenta ne probavi, tako da je ne biste trebali dugo kuhati. - Začinite supu solju i ljuta paprika ukus.
- Pripremljeno povrće sameljite u blenderu, a zatim masu vratite u tiganj sa čorbicom od povrća.
- Posljednji put prokuhati pire od supe. Bolje je poslužiti u porcioniranim tanjirima s krutonima, kriškom limuna ili sjeckanim začinskim biljem.
Paralelno s karfiolom, brokula se također aktivno koristi u ishrani beba mlađih od 1 godine. Jednostavnu pire supu od povrća za djecu sa njenom upotrebom možete pronaći na videu
Delikatna krem supa sa pečurkama i celerom
Obilno i hranljivo prvo jelo od mesa lako se može uporediti sa verzijom od gljiva. Kalorični sadržaj takve juhe bez mesa bit će mnogo niži, ali će se povećati nutritivna vrijednost i koristi gulaša. I ako da tradicionalni recept sa šampinjonima, šargarepom i lukom, dodajte celer i proširite sastav gljiva komponenti, dobit ćete najmirisnije i nevjerovatno najdelikatnije jelo sa izluđujućim ukusom.
Sastojci:
- Šampinjoni - 100 gr
- Bukovače - 100 gr
- Luk - 1 kom.
- Celer - 50 gr
- Bijele pečurke (sušene) - 10 gr
- Lovorov list - 1 kom.
- Piment - 2-3 kom.
- Maslinovo ulje - za prženje
- Sol - po ukusu
Way kuvanje pire supa od pečuraka
- Suhe vrganje prelijte vodom i ostavite da se namače. Zatim ih ocijedite i ocijedite vodu.
- Pečurke sa bukovačama narežite na kriške. Luk nasjeckajte na male poluprstenove. Celer narendajte na tanke kriške.
- Vrganje sa celerom stavite u šerpu sa vodom. Tečnost posolite, začinite lovorovim listom i aleve paprikom.
- Sve staviti da provri i kuvati na laganoj vatri.
- Pečurke, bukovače i luk popržite na malo maslinovog ulja.
- U pripremljenu čorbu dodajte dinstanje i kuvajte 12-15 minuta.
- Masu od gljiva ubijte blenderom.
- Ova supa se može poslužiti toplo ili hladno.
Uz gljive, grašak se često koristi u prvim jelima za sitost. Jedna od njegovih opcija je pire od posne supe od povrća. dijetalni recept With grašak pronađite link
Neverovatna supa od povrća - krem-boršč
Za pravilnu prehranu, posebno na dijeti, važno je maksimalno iskoristiti sve dobrobiti povrća i diverzificirati sastav prvih jela. Zašto u ovom trenutku ne skuhati boršč, čiji će vrhunac biti činjenica da će se na kraju pretvoriti u pire supu.
Sastojci:
- Krompir - 300 gr
- Celer - 100 gr
- Kupus - 100 gr
- Cvekla - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Korijen peršuna - 1 kom.
- Paradajz pasta - 80 gr
- Sol, crni biber, aleva paprika, lovorov list - po ukusu
Kako napraviti krem boršč
- Krompir narežite na kockice, polovinu ili četvrtinu luka na kolutiće, celer sa korijenom peršuna. Narežite kupus.
- Ispecite cveklu, da biste to uradili, umotajte je u foliju i stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.
- Pečenu cveklu i šargarepu krupno izrendati.
- U zagrejanoj tavi popržite korijen peršuna sa celerom i polovicom luka. Sve kuhajte dok ne porumeni.
Savjet . U shvaćanju djeteta, celer se ne smatra uvijek „ukusnim“ proizvodom, posebno zbog svoje specifične arome, pa se za djecu ovaj proizvod može isključiti iz sastava jela. - Sve stavite u šerpu, dodajte vodu i ostavite da tečnost proključa. Nakon kuvanja sve 20 minuta.
- Na malo ulja prodinstajte šargarepu, luk i cveklu.
- Kuvano povrće izvadite iz čorbe, a na njihovo mesto stavite sledeći sot. Dodajte narezani kupus.
- Kuvajte hranu dok ne bude gotova.
- Uklonite lovorov list i biber u zrnu iz čorbe. Vratiti celer sa korenom peršuna.
- U blenderu sameljite komponente sa malim dodatkom čorbe. Zatim razrijedite boršč s ostatkom juhe od povrća.
I ako takva opcija supa od cvekle izgleda previše neobično, možete skuhati hladnu verziju gazpacha sa istom zdravom cveklom, čiji ćete recept pronaći ovdje
Ljetna supa od dinje
Na vrhuncu sezone dinja, grijeh je ne iskoristiti darove prirode i ne pripremiti ukusnu pire supu. Hladna verzija prvog jela je ono što vam je potrebno da se zasitite tokom vrelog ljetnog dana.
Sastojci:
- Dinja - 250 gr
- Trešnja - 2 kom.
- Beli luk - 1 češanj
- Maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
- Luk - 5 gr
- Nana - 5 gr
- Crvena paprika - 1 gr
- Sol - po ukusu
- Limunov sok - po želji
Way kuvanje hladna supa od dinje
- Ohladite dinju u frižideru 2-3 sata pre upotrebe.
- Ohlađenu dinju oguliti, odstraniti sjemenke, a meso narezati na komade.
- Sitno nasjeckajte malu količinu luka.
- Stavite komade dinje u blender. Dodajte oguljeni češanj belog luka, listove sveže nane, čeri paradajz i malo soli.
Savjet. Da biste dobili kisele note u supi, u masu od bundeve možete dodati malo svježe iscijeđenog limunovog soka. - Sve dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatka. Što je dinja sočnija, gulaš će biti tanji.
- U gotov pire od supe dodajte seckani crni luk. Ovo je neophodno kako bi se osjetila struktura jela, jer. luk ukusno hrska po zubima.
Ukusna pire supa od povrća komorač sa narandžom
Povrće neobično za slavenske narode sve se više pojavljuje u našoj prehrani i aktivno se koristi u prehrani. Tako začinjeno-mirisni komorač, koji sadrži samo 31 kcal, čvrsto je uvršten na listu proizvoda koji aktivno gube težinu, jer. ubrzava metabolizam u tijelu. Stoga vam nudimo recept za vrlo neobičnu, ali vrlo ukusnu supu.
Sastojci:
- Narandža - 2 kom.
- Spanać - 400 gr
- Indijski orah - 50 gr
- Komorač (zeleni) - 1 grozd
- Peršun - 1 veza
- Celer - 1 grozd
- So, kim, cimet - po ukusu
Kako kuvati hladno supa sa komoračem
- Ogulite pomorandže i uklonite bijelu pulpu. Za jelo koristite samo jezgru citrusa.
- Isjeckajte sve zelje. Orahe nasjeckajte nožem.
Savjet. Ako vam stabljike celera izgledaju tvrde i vlaknaste, bolje je ne rezati, već naribati. - U zdjelu blendera dodajte sve komponente zelenila i pulpu narandže.
- Zdrobiti u jednu masu.
- Podlogu za supu začinite solju i začinima po ukusu.
- Sipati u činije za serviranje i svaku porciju ukrasiti pinjolima.
Još jedan orijentalni biljni sastojak koji je čvrsto uvriježen u svim kuhinjama svijeta je đumbir. Često se koristi za zagrevanje toplih jela, a popularan je i u pire supama za mršavljenje, jer se lako kombinuje sa mnogim sastojcima, poput šargarepe.
Korak po korak recepti za kuhanje dijetalne pire supe od različitog povrća
2017-12-04 Mila KochetkovaOcjena
recept
Vrijeme
(min)
porcije
(ljudi)
U 100 grama gotov obrok
1 gr.
0 gr.
ugljikohidrati
4 gr.23 kcal.
Opcija 1: Klasična dijeta za supu od povrća i celera
O prednostima dijetalne pire supe možete pričati beskrajno - ona će pomoći ne samo da imate ukusan ručak, već i da poboljšate tijelo, kao i da smršate. Jelo je pogodno i za ishranu posle bolesti, kao i za dečiju ishranu male dece. I nemojte misliti da će takvo prvo jelo biti neukusno - ovo je velika zabluda.
Sastojci:
- 200 gr. celer na peteljkama - 4 stabljike sa začinskim biljem;
- 1 mali korijen celera;
- Kineski kupus - glavica kupusa težine 300 gr.;
- Sočni i zreli paradajz - 5 kom.;
- 1 glavica crnog luka;
- Zeleni kopar i peršun;
- Začini - lovorov list, aleva paprika i mleveni muškatni oraščić.
Korak po korak recept za dijetnu pire supu
Korijen celera kuha se isto vrijeme kao i običan krompir, pa ga vrijedi oguliti i sitno nasjeckati, preliti vodom i staviti na šporet da prokuha.
Tiganj bukvalno podmažite s kapljicom biljnog ulja, a za početak propržite nasjeckani luk. Dodajte zelene stabljike celera, začine i začine, te paradajz - narezan na kockice. Dinstati i prebaciti u čorbu sa celerom.
Pošaljite sljedeće usitnjeno kineski kupus i svježeg začinskog bilja, kuhajte dok ne omekša svo povrće i posolite.
Supu malo ohladite, višak čorbe sipajte u posebnu šolju i iseckajte povrće u pire. Da bi ukus supe bio mekaniji, možete dodatno protrljati pire od povrća od mogućih grudica kroz fino sito.
Ostaje samo razrijediti pire sa rezervisanim bujonom od povrća do željene konzistencije, zagrijati na šporetu i poslužiti za stol.
Općenito, za supu će biti dovoljan hljeb sušen u pećnici natrljan bijelim lukom, ali posebno izbirljivim osobama može se dozvoliti da dijetnu pire supu začine porcijom nemasne pavlake.
Opcija 2: Brzi recept za dijetnu pire supu
Dijetalne supe- Pire se neverovatno lako pripremaju, a imaju pravi i izvrstan ukus sveže povrće. Možete ga napraviti od bundeve zamrznute za zimu i mješavine bilo kojeg povrća koje je dostupno.
Sastojci:
- Smrznuta ili svježa bundeva - 500 gr.;
- Bilo koji Mešavina povrća- 400 gr.;
- Zeleni - po ukusu;
- Sol i začini.
Bundevu narežite na male komadiće i stavite na šporet, ulivši malo vode u šerpu, 10 minuta. Za to vreme tikva će se kuvati. Pa, kako bi supa dala vedriju aromu i ukus, možete je zapeći u rerni sa kapljicom ulja i aromatičnim začinskim biljem, dodajući režnjeve belog luka. Zatim dodajte vodu i prokuhajte.
U bundevu dodajte svježe ili smrznuto povrće i kuhajte dok ne bude kuhano, ne zaboravljajući prvo jelo začiniti solju i začinima.
Posudu malo ohladite i sameljite potapajućim blenderom do homogene konzistencije.
Vratite supu na šporet i zagrevajte dok ne počne da ključa.
Sada se juha može sipati u velike posude s ručkama i poslužiti za stolom, napunivši porciju malom količinom začinjenog zelenila.
Opcija 3: Recept za dijetnu supu-pire sa brokolijem i karfiolom i pilećim fileom
Juha kuhana sa mesom može biti dijetalna i hranljiva ako odaberete prave sastojke za kuvanje i pridržavate se preporuka za kuvanje. Takve dijetalne pire supe ne treba posluživati sa dodatnim „dobroćama“, jer samo po sebi ima dovoljnu nutritivnu vrijednost i sitost.
Sastojci:
- Pileći file- 300 gr.;
- Jedno pakovanje smrznutog karfiola i brokule;
- Banka konzerviranih (pire) paradajza;
- Svježe zelje;
- Prstohvat soli i začina po ukusu.
Recept za kuvanje korak po korak
Pileći file operite pod mlazom vode i stavite da se kuva do vrenja. Uklonite pjenu i smanjite vatru. Kuvajte oko pola sata na laganoj vatri. Izvadite filete iz čorbe i ostavite sa strane.
Možete, bez odmrzavanja, u pileću čorbu staviti karfiol i brokulu iz porcioniranih pakovanja, promešati i kuvati 4-5 minuta. Dodajte pasirani paradajz, prokuhajte i kuhajte još nekoliko minuta. Ne zaboravite dodati so i začine, poput slatke paprike, sušenog začinskog bilja ili ljutih čili papričica.
Izmrvite juhu u pire, vratite na vatru i ponovo prokuhajte. Pileći file narežite na kriške.
Prilikom serviranja zdravu i ukusnu supu sipajte u činije, dodajte nasjeckano svježe začinsko bilje i kriške kuhanog fileta. Može se narezati na tanke kriške ili male kockice.
Opcija 4: Recept za izdašnu dijetnu pire supu sa sočivom, paradajzom i slatkim paprikama
U dijetalnim pire supama možete kombinovati ne samo raznovrsnost povrća, ali u supu dodajte i razne žitarice, ili ih kuvajte u laganim čorbi sa sorti sa niskim udjelom masti meso.
Sastojci:
- Slatke paprike - narandžasta, žuta i crvena - 1 kom.;
- Praziluk (može se zamijeniti lukom) - 1 kom.;
- Žuto sočivo - 100 gr.;
- 2 zrela paradajza;
- Mala gomila cilantra i peršuna;
- Malo soli i začina;
- 2 čena belog luka.
Recept za kuvanje korak po korak
Luk oljuštite i nasjeckajte, s obzirom da pripremamo pire supu, rezanje povrća ne igra posebnu ulogu. Dakle, isti princip radi i sa paprikom i paradajzom. Češanj belog luka i cilantro sa peršunom sitno iseckajte.
Sočivo je potrebno sortirati, dobro oprati i staviti na šporet sa zalivom vode. Kao i kod drugih žitarica, nakon ključanja, na površini će se pojaviti mala pjena, koju ne možete ukloniti.
Pustite sočivo da ključa 10 minuta i u juhu umočite nasjeckano povrće - zelje i paradajz se slažu zadnji, bukvalno par minuta prije nego što je jelo spremno.
Uz paradajz možete staviti sol i začine, one koji se preporučuju za jelo, ili koristiti svoje - po ukusu. Gotovu supu je potrebno malo ohladiti, a zatim usitniti u blenderu ili upotrijebiti potopljeni mikser. Nakon mućenja, juha se mora zagrijati da se ne pokvari pri hlađenju - ako pripremate veliku porciju s marginom za još jedan dan.
Supu možete poslužiti uz malo posipanja porcijom slatke ili ljute paprike i ukrasiti grančicama zelenila.
Opcija 5: Recept za dijetnu supu od gljiva bez kreme
O dijetalnoj supi od gljiva može se reći samo jedno - za njenu pripremu nije potrebno koristiti vrhnje, pogotovo ako se jelo priprema od svježih šumske pečurke. Pogodne su i uobičajene gljive iz prodavnice - bukovače ili šampinjoni, ali onda njihov ukus treba pojačati suvim pečurkama pripremljenim za zimu.
Sastojci:
- 350 gr. svježe šumske gljive;
- 2 glavice luka;
- 3 šargarepe;
- grančica timijana;
- Suhe gljive - mala šaka (opciono);
- Sol i papar;
- Malo maslinovog ulja;
- Kruton za krutone;
- 2 čena belog luka.
Recept za kuvanje korak po korak
Pour sušene pečurke da jelu daju vedar i bogat ukus kipućom vodom i ostavite da se kuva ispod poklopca da omekša. Nakon hlađenja, pomiješajte pečurke u posudi i pažljivo ih izvadite i bujon od pečuraka neka odstoji sa legla - i dalje će nam biti od koristi.
Luk nasjeckajte, prodinstajte maslinovo ulje do željenog stepena hrskavosti. Dodajte beli luk i seckane pečurke, obe vrste, grančicu timijana, so i začine. Krčkajte 3-5 minuta.
Šargarepu narežite na manje komade da se brže skuva, dodajte vodu i prokuvajte dok ne omekša. Dodati prženo povrće iz tiganja i kuvati dok ne omekša. Nekoliko minuta prije spremnosti ulijte juhu od gljiva.
Da biste svoje ukućane razmazili dijetalnim pire supama, potrebno ih je dobro umutiti mikserom ili uronjenim blenderom, a zatim ih obrisati kroz fino sito da biste uklonili grudvice.
Grančicu majčine dušice ne treba dugo kuvati u supi, već dok se kuva pripremite hrskave hlebove za serviranje supe, osušite hleb u suvom tiganju i po želji ih natrljajte svežim belim lukom.
Osim hrskavog kruha, jelo možete ukrasiti i velikim gljivama koje je potrebno narezati na tanko i pržiti u tavi do zlatno smeđe boje.
