Sakupljanje i skladištenje jesenskih sorti jabuka: kada sakupljati i koje voće ostaviti za zimu? Koja jela od jabuka kuhati ove jeseni Njega grmlja za zimu

Jabuke su jedna od najstarijih kultura koje ljudi uzgajaju. U zavisnosti od vremena sazrevanja plodova, dele se u tri glavne grupe: letnje, jesenje i zimsko. Srednje (jesenje) sorte pozitivno utiču na zdravlje i opšte stanje osobe.

Imaju diuretički i koleretski učinak, zbog niskog sadržaja kalorija koriste se u dijetalnoj prehrani. Redovna konzumacija voća bogatog vlaknima poboljšava probavu i ublažava zatvor. Jabuke su bogate gvožđem, kalijumom, glukozom i saharozom, pektinom.

Jesenske sorte su srednja opcija između ljeta i zime. Gotovo da imaju vremena da dostignu potrošačku zrelost na drvetu. Potpuno sazrijevanje nastupa 10-12 dana nakon berbe. Ovo voće je srednje veličine, svetle boje, prijatnog desertnog ukusa.

Periodi skladištenja se neznatno razlikuju, zavise od stvorenih uslova. Prosječni pokazatelji - 2-4 mjeseca

Najčešći

1. Shtreifling ili jesenski prugasti- jedna od najčešćih sorti. Popularnost zaslužuje visoku ukusnost voća. Plodovi su srednji ili krupni, kožica je tanka, glatka, sa voskom. Bojenje u obliku crvenih pruga na prošaranoj pozadini. Pulpa je žućkasta, sočna, slatko-kisela. Sazrijeva u septembru, leži do decembra.
2. Oryol prugasta- plodovi su veliki, duguljasti, boje zelene sa zamagljenim grimiznim prugama. Pulpa je bijela, mirisna, kiselkasta. Morate snimati u septembru, čuvati u frižideru do četiri mjeseca.
3. cimet prugasti- jabuke su srednje ili male, boje zelene ili žute kada se uklone. Postepeno se pojavljuju crvene pruge. Cenjen zbog svog mekog mesa, prijatnog ukusa i mirisa. Leži do dva mjeseca.

Vrijeme prikupljanja

Berbu je potrebno započeti na vrijeme, kašnjenje prijeti prezrelošću, a žurba - nedostatak bogatog okusa. Jesenske sorte tradicionalno sazrijevaju krajem avgusta - septembra. Ne postoji strogi raspored berbe, vrijeme berbe se prilagođava u zavisnosti od vremenskih uslova u sezoni.

Kada je potrebno ukloniti sve plodove sa grmlja? Jedan od načina da se odredi vrijeme branja jabuka je praćenje plodova koji padaju. Ako na zemlji ima dobrih celih plodova, vreme je za berbu.

Poznavanje znakova zrenja pomoći će da se odredi tačan trenutak branja jabuka.:

Stepen sazrevanja se određuje empirijski korišćenjem rastvora joda koji reaguje sa škrobom.:

1. kada se pola jabuke uroni, rez postaje plavi - plod je nezreo;
2. sredina reza je žuta, a ivica plava - optimalan trenutak;
3. jabuka je žuta - prezrela je.

Vrtlari vjeruju da je bolje početi sakupljati jesenske sorte nešto ranije nego propustiti trenutak.

Kako ukloniti sa stabla: upute

Branje jabuka zahtijeva tačnost i poznavanje specifičnosti radnji. Voće se uzima dlanom, hvatajući ga svim prstima. Pažljivo podižući i pomicanjem, čupa se sa grane zajedno sa stabljikom. Ne možete povući jabuku dolje, ona ozlijedi granu, smanjuje prinos naredne godine.

Iz ruku se voće ne baca u sabirni kontejner (korpa, kanta, kutija), već se stavlja. Svi udari i mehanička oštećenja negativno utiču na rok trajanja.

Na plodovima se nalazi prirodni zaštitni sloj u obliku voštanog premaza. Kada se izbriše, površina jabuka postaje ranjivija. Vosak sprečava truljenje.

Rad branja jabuka odvija se određenim redoslijedom:

Požnjeveni usev se mora ohladiti a zatim transport ili skladištenje.

Kako ukloniti voće za skladištenje: koje je ostalo?

Kada počnu brati jesenje jabuke sa drveća, unaprijed pripremaju dvije posude: jednu za dobre i jake plodove, drugu za crvljive i trule (uključujući i one pokupljene iz zemlje). Uvenuli plodovi mogu se odmah jesti, a cijeli se mogu izvaditi za čuvanje za zimu.

Prije stavljanja usjeva za skladištenje u kutije, mora se sortirati. Dimenzioniranje na male, srednje i velike će pomoći da se plodovi ravnomjerno rasporede u redovima. Jabuke se pregledavaju i ostavljaju se samo one koje ispunjavaju kriterijume za dugo čuvanje:

• imaju stabljiku;
• nema oštećenja na poklopcu, crvotočina, udubljenja;
• premaz voskom na mjestu.

U bašti se može uzgajati nekoliko sorti, njihovo vrijeme skladištenja je različito, pa su razdvojeni kada se sortiraju.

Kutije sa jabukama treba da budu potpisane sa naznakom sorte i vremena polaganja. Ne morate gubiti vrijeme tražeći pravo voće.

Za dugotrajno skladištenje potrebno je usporiti procese u plodovima. Tome doprinose niske temperature. Jabuke je najbolje čuvati u frižideru ili podrumu. Prostorija mora biti suva, čista, bez stranih mirisa.

Preporučljivo je zabijeliti podrum krečom i vitriolom. Optimalna temperatura za jesenje sorte je 1-4°C. Najbolje je slagati jabuke u jednom sloju pomoću polica ili niskih drvenih sanduka naslaganih jedna na drugu.

Mali plodovi brzo gube sočnost, a veliki su podložni bolestima., prvo pokvare.

Radi sigurnosti, plodovi su umotani u papir. Ovo je razuman način, ali naporan. Sa velikim brojem useva, umotavanje je teško. Voće se može posuti suhom, čistom piljevinom, ljuskom luka, ponekad se koristi pijesak.

Kod kuće, jabuke se čuvaju u ostavi, na balkonu, u podrumu ili u frižideru. Jesenske sorte u bilo kojim uslovima ne leže duže od tri mjeseca. Zimske sorte se čuvaju do proleća.

Njega grmlja za zimu

Nakon branja jabuka, baštovani se ne moraju opuštati. Potrebno je pripremiti stabla za zimovanje. Agrotehničke mjere pomoći će drvetu da preživi niske temperature i da obilnu žetvu sljedeće godine. Šta je jesenja njega:

Ako izvršite sve potrebne radnje, stablo jabuke će lako izdržati zimu.

Jesenske jabuke ne traju do proleća, ovo ukusno i zdravo voće se prvo jede. Ubrani na vreme i u dobrom stanju, plodovi se čuvaju do januara. Stalan je izvor pektina, elemenata u tragovima i drugih zdravih supstanci.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Jedan od najjesenjih proizvoda u smislu raspoloženja su, možda, jabuke. Sastojak koji se najčešće povezuje sa crvenom i žutom bojom nove sezone. Sočne, bogate gvožđem i vitaminima, jabuke mogu postati ne samo čuvari jesenjeg ugođaja, već i zaista koristan element vaše prehrane. Zato smo odlučili odabrati zanimljiva jela od jabuka koja se mogu pripremiti za ručak, večeru, pa čak i kao aperitiv.

1. Supa od jabuka

Supa od jabuka je nevjerovatno zdravo jelo za jesenji meni, jer ima odličnu kombinaciju voća i povrća, kao i krepkog bujona. Unatoč činjenici da će priprema takve juhe ipak morati malo poraditi, rezultat je svakako vrijedan toga. Bogata vitaminima i zaista ukusna supa od jabuka je veoma kreativan način za ručak.

Sastojci:

• 1 glavica kupusa
• 1/4 šolje seckane slanine
• 4 šolje pilećeg ili povrtnog bujona
• 2 žlice. kašike maslinovog ulja
• 1/2 crnog luka, sitno iseckanog
• 1/4 kašičice soli
• 1 jabuka, sitno iseckana
• 1/4 šolje pavlake, mascarpone sira ili jogurta
• Crni biber

kuhanje:

• Kupus oprati i sitno iseckati.
• Pržite slaninu na srednjoj vatri dok ne porumeni. Dodajte kupus i dinstajte 5 minuta uz stalno mešanje. Dodajte maslinovo ulje.
• Dodajte 2 šolje pilećeg bujona u tiganj, dinstajte još 10 minuta.
• Zatim sve stavite u blender, miksajte dok se ne pojavi pire.
• U tiganj staviti luk i pržiti na maslinovom ulju, pa dodati jabuke. Kuvajte 5 minuta. Zatim stavite u blender i izmiksajte.
• Pomiješajte pasirani kupus i pasirane jabuke, po potrebi dolijte čorbe.
• Poslužite sa pavlakom ili mascarponeom, pospite biberom.

2. Salata od jabuka

Salata od jabuka je odlična za ovu sezonu, jer zadržava sve dobrote ljeta, što će uron u jesen učiniti lakšim. Pored svojih prednosti, salata od jabuka sa piletinom je veoma sofisticirano jelo koje se ne može koristiti samo kao prilog, već i kao glavno jelo za ručak. Povrće, začinsko bilje i, naravno, jabuke - sve što vam je potrebno da zadržite ljetni ton u jesen.

Sastojci:

• 1/2 šolje punomasnog jogurta
• 2 žlice. kašike jabukovog sirćeta
• 1 kašičica senfa
• 1 kašičica meda
• 1 kašičica morske soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• 1 konzerva graha iz konzerve
• 2 vezice celera, nasjeckanih
• 1 jabuka narezana na kockice
• 1/2 šolje crvenog luka
• 1/4 šolje seckanog peršuna
• 1 šolja suvog grožđa
• 1/2 šolje oraha, sitno iseckanog
• 4 šolje svežeg spanaća

kuhanje:

• Za pripremu preljeva pomiješajte jogurt, sirće, senf, sol, med i biber u posebnoj posudi.
• Pomiješajte pasulj, celer, jabuke, grožđice, luk, peršun i orašaste plodove u velikoj posudi. Dodajte dresing i dobro promiješajte. Ostavite u frižideru 30 minuta.
• Poslužite sa svježim spanaćem.

3. Sangria od jabuke

Ko je rekao da ne možete praviti letnje koktele na jesen? Pogotovo kada su u pitanju jabuke koje želite koristiti za pripremu nečeg osvježavajućeg i okrepljujućeg. Sangria od jabuke je odličan način da spojite ova dva užitka i dobijete odličan koktel inspiriran jeseni. Jabukovača, pjenušavo vino i svježe jabuke su ono što vam treba prije nego što zahladi.

Sastojci:

• 2 oguljene jabuke, narezane na kockice
• 1/2 šolje konjaka
• 2 šolje jabukovače
• 750 ml. pjenušac
• 1/4 šolje sjemenki nara

kuhanje:

• Stavite jabuke u veliki vrč, dodajte konjak, jabukovaču i pjenušavo vino. Smiri se.
• Dodajte led u vrč. Zatim sipajte u čaše i pospite sjemenkama nara.

4. Sendvič od jabuka

Odlična opcija da skuhate nešto neobično sa jabukama za vegetarijance je sendvič od jabuke. Ovdje možete pronaći sve najomiljenije i najzdravije veganske sastojke: puter od kikirikija, grožđice i, naravno, jabuke bilo koje sorte. Takav sendvič je savršen za užinu dok radite i napunite raspoloženje i energiju za cijeli dan.

Sastojci:

• 1 st. kašika ovsenih pahuljica
• 1/8 kašičice cimeta
• 3 art. kašike putera od kikirikija
• 3/4 kašičice meda
• 1 st. kašika suvog grožđa
• 1 srednja jabuka

kuhanje:

• Pomiješajte zobene pahuljice i cimet, stavite u šerpu i malo zagrijte.
• U posebnoj posudi pomiješajte puter od kikirikija i med.
• Jabuke narežite na 6 kolutova.
• Premažite kolutiće jabuka mešavinom putera od kikirikija i meda, prelijte grožđicama i ovsenim pahuljicama i složite kolutove jabuka jednu na drugu u obliku sendviča.
• Da bi jabuke ostale svježe, ako ćete ponijeti sendvič sa sobom, kolutove jabuka poprskajte limunovim sokom.

5. Pirjajte piletinu sa jabukama

Za večeru možete napraviti ukusno i zdravo jelo od jabuka. Pirjana piletina s jabukama je klasična i sofisticirana opcija. Vrlo udžbenička kombinacija piletine i jabuka može se vrlo uspješno pretvoriti u nešto novo za jesenju večeru.

Sastojci:

• 4 pileća prsa
• 1 st. kašika maslinovog ulja
• 1 jabuka
• 1 čaša soka od jabuke
• 1 veliki luk, sitno isečen
• 1 češanj belog luka
• 1/2 kašičice kima
• Pepper
• 2 žlice. kašike senfa

kuhanje:

• Pržite piletinu na maslinovom ulju dok ne porumeni.
• U tiganj dodajte seckane jabuke, sok od jabuke, luk, beli luk, kim, so i biber. Krčkajte 6-8 minuta dok piletina ne omekša.
• Prebacite piletinu, jabuke i luk na tanjir i ostavite na toplom. Preostali sos zakuhajte. Dodati senf, dobro promešati.
• Piletinu sa jabukama i lukom prelijte sosom.

Možda jedan od najočitijih, vrlo jednostavnih recepata za desert, za koji kasnije savjest ne muči, su pečene jabuke. Ono što vrijedi samo njihova aroma. Osiguran je minimum kalorija i praznično raspoloženje, ali ne samo. Uz to, odabrali smo još nekoliko jesenjih recepata - supe, topla jela, pite i umake.

Kako kaže američka izreka - jabuka dnevno drži doktora podalje! Ima dosta istine u tome. Rastvorljiva vlakna iz jabuka imaju snažan detoksikacijski učinak na crijevne stanice, stimulirajući njihov rad. Ali blokada u tom području je uzrok dobre 1/3 uobičajenih bolesti. Osim toga, bogati su vitaminima i mineralima.

PITA OD JABUKA

115 g putera
šolja brašna
1 tsp mljeveni cimet
½ tsp brašno
½ tsp sol
¼ tsp soda
šolja šećera
1 jaje (veliko)
½ šolje oraha
3 jabuke (oko 500 g)

Zagrijte rernu na 180C. Podmažite posudu za pečenje uljem. Pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo i sodu, sol. Posebno pomiješajte omekšali puter, šećer i jaje i dobro izmiješajte. Dodajte sjeckane jabuke i orahe, promiješajte rukama. U jabuke dodajte suvu mešavinu brašna i ponovo sve dobro izmešajte. Pecite oko 40 minuta, ostavite da se ohladi prije serviranja.

KARAMEL JABUKE SA ORAŠIMA

1 jabuka
50 g šećera u prahu
2 kašike biljnog ulja
1 kašika meda
sok od ½ limuna
cimet
mešavina orašastih plodova i suvog voća po ukusu

Karamelu pravimo tako što se šećer otopi u maloj količini vode, dodajući biljno ulje. Jabuku narezanu na kolutiće dinstati u karamelu, dodati suvo voće i orašaste plodove. Nakon minut dodajte kašiku meda, limunov sok i cimet. Kuvanje 2-3 minute.

Pečene jabuke

4 velike zelene jabuke

sjemenke bundeve, šaku badema ili oraha

grožđice, suve kajsije (po želji)

Jabuke operite, izrežite jezgro da napravite posudu. Probušite kožu viljuškom na nekoliko mjesta ili napravite rez nožem po ekvatoru. Napunite jabuke sjemenkama i suvim kajsijama (orasi, grožđice), prelijte medom. Zagrijte rernu na 180C. U pleh nalijte malo vode, pažljivo stavite jabuke i pecite oko 30 minuta (ovisno o veličini jabuka). Jabuke bi trebale da budu malo porumeni i napuhane. Poslužite tako što ćete preliti sosom koji se stvorio u tiganju.

APPLESAUCE

2 žlice puter
1,3 kg jabuka
700 ml jabukovače
1 tsp limunova kora
½ tsp cimet

Jabuke operite, ogulite i isjeckajte na kockice. U šerpi otopite puter i dodajte jabuke. Kuvajte oko 5-10 minuta dok malo ne omekša. Ulijte jabukovaču, prokuhajte, smanjite vatru i kuhajte još 30 minuta. Zagrijte rernu na 120C. Izgnječite jabuke u pire (ili umutite blenderom). Dodajte koricu i cimet, promiješajte. Sipati u posudu za pečenje, poklopiti i kuvati 3,5 sata. Smiri se. Poslužite uz slatka jela, uz tost, crveno meso i živinu.

smoothie od jabuke

3 jabuke
1 stabljika celera
1 krastavac
1 mala cvekla
1 cm korijena đumbira

Povrće i voće oguliti, iseći na kockice i sokovnikom napraviti sok.

JABUKA KREM SUPA SA BUNDEVOM

1 tbsp puter
1 srednji luk
1 kg pulpe bundeve
4 jabuke
prstohvat soli
1 ½ tsp kumin
½ tsp mljevenih sjemenki korijandera
½ tsp suvi đumbir
¼ tsp mljeveni čili
500 ml juhe od povrća ili piletine
500 ml vode
1 svježi čili

U šerpi sa gustom maslac otopite puter i pržite nasjeckani luk oko 4 minute, dok ne porumeni. Dodajte seckanu bundevu i kuvajte još 10 minuta. Dodati seckane i oguljene jabuke, so, sve začine, vodu i čorbu. Pustite da proključa, smanjite vatru i kuhajte još 30 minuta. Pustite da se ohladi. Blendajte dok ne dobijete pire u posudi blendera ili uronjenim blenderom. Poslužite ukrašeno kriškama jabuke i nasjeckanim svježim čilijem.

DIRJANI KUPUS SA JABUKAMA

2 kriške slanine
1 mali luk
1 manja glavica crvenog kupusa
1 velika zelena jabuka
3 žlice Sirće
sol

Slaninu narežite na kriške i pržite na puteru 2-3 minute. Dodati seckani luk, kuvati još 4 minuta. Dodajte seckani kupus i jabuke, ¼ šolje vode. Kuvajte, snažno mešajući, oko 5 minuta. Začinite solju. Poklopite i kuhajte na srednjoj vatri još oko 45 minuta, povremeno miješajući.

ČIPS OD JABUKE

jabuke
cimet
puter

Jabuke isecite nožem turpijom debljine 2 mm. Zagrijte rernu na 200C. Stavite papir za pečenje na pleh i namažite ga puterom. Stavite jabuke u jedan sloj (možete posuti šećerom i cimetom), pecite 2 sata (ponekad i više, uvjerite se sami). Ne morate ga držati dok ne porumeni – samo ga dobro osušite, izvadite iz rerne i potpuno ohladite. Čuvati u plastičnim posudama.

Čitajte nas na
Telegram

Stručnjaci Poljoprivredne akademije Timiryazev proveli su zanimljive testove jabuka koje su stvorili ruski uzgajivači. Za devet grupa:

• ljeto:
  • rano;
  • srednje;
  • Kasno.
• jesen:
  • rano;
  • srednje;
  • Kasno.
• zima:
  • rano;
  • srednje;
  • Kasno.

Procjenjuje se prema odabranim pet karakteristika. Maksimalni rezultat za svakih 5 poena:

• zimska otpornost;
• Težina;
• prinos;
• Taste;
• Otpornost na kraste.

Ovo može biti jedan od pristupa za ocjenjivanje sorti jabuka. Ali postoje konvencije u ovoj šemi.

Jesenske sorte jabuka

• Svijetla i lijepa boja kore jesenjih jabuka;
• Prilično velike veličine;
• Datumi zrenja. A to je početkom septembra;
• Rok trajanja:
  • Prosjek između ljeta i zime;
  • 2-3 mjeseca čak i na sobnoj temperaturi.
• I dodao bih još jednu stvar - u kojoj regiji se uzgaja.

Razmotrite još jednu stvar. Ista sorta se može nazvati u različitim grupama:

• Kasno ljeto ili ranu jesen;
• Kasna jesen ili rana zima. Antonovka. Anis. Welsey. Ostalo;
• Ali za ljubitelje ukusnih jabuka, ovo nije vrijedno pažnje. Zovu to drugačije. Ali period starenja je isti;
• Zaista, čak i klimatski uslovi određene godine mogu pomjeriti vrijeme zrenja. Kao i briga za uzgoj.

Tokom proteklih decenija došlo je do značajnog zagrevanja. Što je smanjilo vrijeme zrenja ne samo za jabuke. Ali postoje smjernice za sazrevanje i oznake za skladištenje – od početka septembra do 23-25. Vaše iskustvo i znanje će pomoći u određivanju njihove zrelosti. Vrlo često je dobra referentna tačka susjed.

Baštovan amater na svojoj parceli od 6 hektara može priuštiti malo. A za sadnju stabla jabuke stručnjaci i poznavaoci preporučuju 1-2 rane sorte, 1-2 sorte od jeseni, ali zime - 3-5. Više prostora znači više mogućnosti.

A oni će također ponuditi da odvoje 2-3 za dizajn rekreacijske zone. Sitnoplodni (kineski, ranetki, plačući itd.). Danas se, uostalom, i jabuka sadi kao ukrasna za uređenje parcela u blizini kuće različitih veličina.

Dekorativno stablo jabuke plače.

Ali farmeri su izbirljivi u pogledu jesenskih sorti. Oni već znaju da broje novac.

Navedimo neke sorte jabuka ovog perioda zrenja. Nema abecede. I bez preporuka pojedinih regiona za njihov uspešniji uzgoj:

• Mac;
• Lobo;
• Welsey;
• Slava pobjednicima;
• Bellefleur je kineski;
• Dugo vremena;
• Alkmena;
• Radiant;
• Minsk;
• strayfling();
• Sava;
• Korejski;

A sada birajmo za detaljniji opis.

Fotografija i opis sorti

Slava pobednicima

• Godina rođenja - 1928;
• Može se smatrati kasnim ljetom. U uslovima Azovskog mora, do kraja ljeta, samo nekoliko ih ostaje na drvetu. Ako ga nisu skinuli na vrijeme;
• Visoka stabla - do 3,5 m. Zaobljene i blago izdužene jabuke privlače svojim izgledom i lijepom bojom. I odličnog ukusa;
• Jedite svježe i pravite sokove;
• Može ležati nakratko- ne više od 2 mjeseca u podrumu;
• Različite veličine - od 120 grama. Ima čak i ispod 200 g;
• Vrlo često ćete ga sresti na policama pijaca. Ko pokuša - uzima. Ni kilogram;
• Sa stablom jabuke starim 2-3 godine, okusićete prve jabuke. A od 10-15 godina možete imati rod od 70 kg po stablu;
• Dobar će izbjeći periodičnost;
• Ne boji se jakih mrazeva. Dugi niz godina.

• Ja rastem skoro 20 godina. Vrlo uspješno zamijenite ove jabuke.

Slava pobednicima.

Više informacija o stablu jabuke Slava pobjednicima.

Uralets

• Veoma popularan na Uralu. I ne samo zbog imena. Više o kvaliteti jabuka;
• Okus je prijatan - slatko-kiseo.Čak i malo plete;
• Moćno drvo;
• A počinje da daje plod za 4-5 godina nakon sletanja. Jabuke ne iznenađuju po veličini - samo 50-60 grama. Ovo je jedan. A sa drveta možete sakupiti više od 70 kg;
• Sa prekrasnim rumenilom i grimiznim prugama na površini;
• Nakon uklanjanja u septembru moći ćete da uštedite skoro mjesec i po dana. Bolje u prostorijama sa vlažnim vazduhom;
• Sve što se tiče otpornosti na mraz neće vam smetati. Kreirali su ga sverdlovski uzgajivači za Ural i Sibir. Za dugo vremena.

Pročitajte više o sorti Uralets u.

Božić

• Uzgajana je 1985. uz učešće sorte Welsey;
• Drvo je nisko. U prosjeku do 4 metra;
• Prisustvo Vf gena obezbeđuje pun . I od drugih bolesti se ne moraju liječiti;
• Na tržištu su već traženi krupni slatko-kiseli plodovi s rumenilom po cijeloj površini. I ne lezi;
• Njihova težina oko 200 grama. A najveći je težio 450 g;
• Prve jabuke će se pojaviti 4 godine nakon sadnje. Počinje sazrevati u drugoj polovini septembra;
• Prinosi mogu biti do 180 centi po hektaru;
• Jabuke dugo vise na drvetu. Čak i prije mraza;
• Prilikom transporta dobro su očuvani.

Zapamtite i recite drugima! Izdrži mraz i ispod 40 stepeni

Božić.

Više o sorti božićnih jabuka saznat ćete iz.

Lobo

• Možete ga smatrati i ranom zimom;
• Rezultat slobodnog oprašivanja sorte Macintosh;
• Vrtlari odavno znaju njegove odlične kvalitete:
  • Dobar i prijatan ukus;
  • Tokom skladištenja, velike jabuke malo mijenjaju glavnu boju - gotovo smeđe-crvene;
  • Može se transportovati bez gubitaka na velike udaljenosti;
  • Stabla jabuke daju godišnje žetve. Pristojan. Ne samo za vrtlare amatere u srednjoj traci. Ali i za poljoprivrednike. Klima je prava.

Ali uzmite u obzir nedostatke:

• Voli brigu i pažnju. Uostalom, potrebno je nositi se sa bolestima. Zalijevanje i;
• nije suvišno;
• Poslednjih godina se to nije tako često pitalo. A neki savjetuju odabir pouzdanije sorte. Nije isto za sve.

Više o sorti jabuke Lobo možete pročitati.

Spartan

• Uzgajan korištenjem sorte Macintosh. Prije deset godina baštovani su od njega tražili samo svoje parcele. Sada manje;
• Na kraju krajeva, njegov može se pripisati zimi. Sada je mnogima kvalitet čuvanja veći, a na to ne reaguju. A to mnogo znači;
• Snažna kruna takođe zahteva redovno. Da se ne zgusne;
• Uostalom, spljoštene jabuke ne iznenađuju svojom veličinom i težinom (120-140 grama);
• Ali imaju atraktivan izgled s prekrasnom intenzivnom bojom;
• I ukus. Nisu uzalud klasifikovani kao slatke sorte;
• Prinos se kreće od 10 do 100 kg po stablu. Vaše poljoprivredne prakse će vam pomoći da se približite maksimumu;
• Druga polovina septembra će učiniti ... i ukloniti jabuke. Njihova potrošačka zrelost počinje u decembru.

Više o sorti jabuke Spartan saznat ćete od.

Shtreifling (jesen prugasta)

• Zbog nepretencioznosti i prilagodljivosti teškim uslovima centralne Rusije popularan među vrtlarima;
• Srednja visina drvo je sklono zadebljanju krošnje;
• Uzmite u obzir njegovu prosječnu zimsku otpornost i zahtjevno zalijevanje. I tada jabuke u prosjeku narastu do težine od 90-130 grama;
• Iako počinju da donose plodove blijedoružičaste boje malo kasno - 6-7 godina nakon sadnje;
• Ali žetva se povećava svake godine. Nakon 10 godina - već do 100 kg po stablu. A do 20. godine čak 350 kg. Nisu svi voljni da čekaju tako dugo;
• U decembru se i dalje mogu ukusno jesti. Ako snimate početkom septembra. A onda, kako vremenske prilike nalažu.

Shtreifling.

Više o sorti Shtreifling pročitajte na.

Macintosh (Mekentosh, Jesen Horoshevka, Jesen Red-sided)

• Dugo se uzgaja u Ukrajini i centralnoj Rusiji;
• Drvo srednje visine sa raširenom krošnjom;
• Svi vole peciva i soseve od slatkog i kiselog, još slatkijeg, sa slatkim ukusom jabuke;
• Uostalom, mora se preraditi u džemove, sokove. Čak i jabukovača. Iako ga drže čak do 8. marta;
• Godišnje žetve ne zadovoljavaju sve. Od stabla starog 10-12 godina do 90 kg. I ko je sasvim zadovoljan;
• Ne tako brzo i pojavljuju se prve jabuke - nakon 6-7 godina;
• Ali vrtlare koji ga već dugo uzgajaju teško je uvjeriti da su najbolje godine sorte iza njih. Čak i činjenica da se često mijenja u nove sorte;
• Slabost i osjetljivost na mraz takođe dodati argumente protiv.

Mac.

Saznat ćete više o sorti jabuka Mackintosh.

Bellefleur Chinese

• Ovom stablu jabuke treba obratiti pažnju samo zato što je ovu sortu uzgojio Michurin. Više od stotinu godina uzgaja se u vrtovima Rusije, Ukrajine, Jermenije;
• Pojedinačni primjerci narastu do pola kilograma. I u prosjeku 220-330 grama;
• Ovu sortu trenutno uzgajaju vrtlari amateri za izložbe. Da iznenadim posetioce. Veličina i ukus;
• Kiselina se osjeti. Više pikantnog ukusa. karakteristika;
• Prekrasno rumenilo s prugama;

Bellefleur je kineski.

Možete pročitati više o sorti jabuka Belfleur-kineska.

Welsey (obilno, tartus ruža, berba)

• Američka sorta je poznata. Kao i učesnik u stvaranju novih sorti;
• Odrasla stabla su srednje veličine. I zaobljena kruna;
• Plodovi su atraktivni sa crvenim rumenilom na svijetlozelenoj pozadini. Okus jabuka ih je također učinio popularnim. Slatko sa kiselinom;
• Visoka otpornost na mraz;
• Imunitet na bolesti, posebno na krastu;
• izgled;
• Brzi ulazak u plodove;
• Sve je to doprinijelo njegovoj distribuciji i uzgoju u mnogim regijama Rusije. U Ukrajini. U Bjelorusiji;
• Čuvaju se prilično dugo za jesensku sortu - do januara;
• Takođe obraćaju pažnju na činjenicu da sami plodovi gotovo ne otpadaju.Čeka se da ga vlasnik skine.

Više o sorti Welsey pročitajte u.

Sava

Raznolikost bjeloruske selekcije. Zaobljene jabuke su blago izdužene.

Na šta ćete obratiti pažnju:

• krupni plodovi, potpuno prekriven tamnocrvenim zamućenim rumenilom. Težina doseže 200 grama. A prosjek je oko 170 grama;
• Dobro prilagođen zimskim uslovima centralne Rusije;
• Može se oduprijeti krastavosti i drugim bolestima;
• Raduje dobrim žetvama;
• Ubrane plodove možete koristiti u decembru. Isto tako ukusno, sočno i mirisno;
• Iako degustatori procjenjuju samo 4,2 boda.

Radiant

• bjeloruska sorta;
• drvo srednje visine ima zaobljenu krunu;
• Na patuljastoj podlozi prvi plodovi će biti već u 3. godini. Ima ih i u drugoj godini. I to tek 4-5. Ako je sadnica na podlozi;
• Malina-narandžasta boja gotovo po cijeloj površini krupnih plodova;
• Njihova težine do 200 grama;
• Stručnjaci napominju redovno plodonosenje i otpornost na krastavost;
• Zreli plodovi uzeti u septembru čuvaju se do novembra.

Radiant.

Saznat ćete više o sorti blistave jabuke.

Teremok

• Uspješan rad ukrajinskih uzgajivača. rekao bih dostignuće;
• Veliki plodovi izgledaju lijepo na niskim stablima. Oko 200 grama;
• Kao isprano narandžasto-crveno rumenilo na svijetložutoj pozadini;
• Ističu se sive potkožne tačke;
• Slatke i kisele jabuke. Dodaj još odličan ukus i prenosivost;
• Ali zimska otpornost je prosječna čak i za Ukrajinu.

Više o sorti jabuke Teremok možete pročitati.

Zhigulevskoe

• srednja visina stabla piramida;
• Vrtlari amateri često spominju ovu sortu. Dobre riječi za njihove stabilne i dobre prinose. Već za 3-4 godine. I u industrijskim baštama oko dvjesto kilograma po stablu;
• Velike zlatne spljoštene jabuke imaju prugasto rumenilo;
• Njihova težina nije ista. Od 120 pa čak i do 200 grama;
• Jabuke možete čuvati do zime. Prilikom stvaranja dobrih hladnih uslova;
• Kako kažu vrtlari, samo da je zimska otpornost veća.

Zhigulevskoe.

Više o sorti Zhigulevskoye pročitajte na.

Bessemyanka Michurinskaya

• Uzgaja se skoro svuda u Ukrajini. U Rusiji, čak iu Istočnom Sibiru;
• Visoka i široka stabla;
• Plodove ćete okusiti i druge godine nakon sadnje. I do 6 godina daju solidnu žetvu.
• I svake godine;
• Plodovi nisu krupni. Ali ističu se po svojim širokim grimiznim prugama na pozadini brojnih tačaka;
• Kao i težina - oko 100 grama. WITH jedno drvo možete sakupiti do 130 kg;

Savjet!Žetvu je potrebno sakupiti u nekoliko faza. Na kraju krajeva, jabuke se mogu izmrviti.

• Protiv ove sorte nije bilo zahtjeva za bolesti i mrazeve;
• Možete transportovati na velike udaljenosti. Neće dugo ostati. Ne više od 2-3 mjeseca.

Bessemyanka Michurinskaya.

Pročitajte više o sorti Bessemyanka Michurinskaya.

Pepin litvanski

• Amaterska sorta. Ali vrlo često u rasadnicima pitaju. I ne znaju tačno ime. Uostalom, ima i druga imena. Glogerovka. Pepinka. Sarepka;
• Jabuke srednje veličine u obliku bačve. Slatko i kiselo;
• Svijetlo žuta. Možda čak i bez rumenila;
• Posebno popularan kod ljubitelja kiselih jabuka. I pečeno;
• Veoma udobna niska krošnja za njegu i berbu;
• Plodovanje počinje rano;
• Obično brzo nađe primenu. Iako se može čuvati do januara;
• Budite spremni da se pobrinete za pripreme za zimovanje i;
• Uzgajajte ih za sebe. Nije za implementaciju.

Pepin litvanski.

Korisni video zapisi

Pogledajte video o jesenskim sortama jabuka:

Pogledajte video o stablu jabuke Slava pobjednicima:

Pogledajte video o stablu jabuke Uralets:

Pogledajte video o stablu jabuke Welsey:

Zaključak

• Kod jesenjih jabuka veoma je važno odrediti njihovu zrelost. Kako se ne bi bavili čišćenjem otpalih i oštećenih plodova;
• Tada su potpuno nesposobni da leže u skladištu;
• Savjetuje se lagani pritisak i praćenje udubljenja;
• Sjemenke jabuke uvijek nepogrešivo ukazuju na zrelost;
• I zapamtite svog komšiju.

U kontaktu sa

Septembar je stigao, a miris jabuke je još uvek u bašti.

Vrijeme je za branje jesenjih sorti jabuka.

Razlikuju se po tome što duže zadržavaju ukus.

Neki od njih savršeno leže do decembra, drugi mogu postati ukras za novogodišnji sto.

Plodovi jesenjih stabala jabuke moraju se ukloniti sa grana, kako bi se spriječilo da padnu na tlo.

Nakon branja, većina jabuka treba da odleži i sazri do takozvane potrošačke zrelosti.

Svaka regija ima svoje favorite, hajde da saznamo detaljnije koje jesenske sorte jabuka (fotografija s imenom i opisom je u prilogu) vrtlari preferiraju saditi u različitim regijama.

Jesenske sorte jabuka, fotografija s nazivom i opisom

Jesenske sorte jabuka - omiljene u Bjelorusiji

• Radiant. Stabla jabuke ove sorte rastu vrlo brzo, ne boje se jakih mrazeva i redovno oduševljavaju obilnom žetvom. Plodovi se mogu djelimično izmrviti, a uz visoku vlažnost ili vlažno ljeto zahvaćaju trulež plodova. Biljka je otporna na krastavost i obični karcinom. Plodovi se beru početkom septembra, a kvalitet zadržavaju mjesec dana.
• Sava je zimsko otporno drvo jabuke visokog prinosa koje je imuno na krastavost. Drveće je podložno bolestima kore i drveta, a takođe je podložno prolećnim mrazevima.
• Pepinka zlatna - visokorodna sorta, otporna na zimu i otporna na krastavost, daje rod svake godine. Oprašivači se sade u blizini stabala jabuke. Najbolje za njih su stabla jabuka takvih sorti kao što su Spartan, Antonovka obična, Calvil snow.
• Bjeloruski slatko - bjeloruska sorta jesensko-zimskog perioda zrenja. Stabla jabuke počinju da donose plodove prilično rano, za 2-3 godine. Plodovi su prilično veliki, čuvaju se do decembra-februara. Sorta je zimsko otporna i produktivna.
• Imrus na bjeloruskom tlu smatra se jesenskom sortom. Ovo je zimsko otporno stablo jabuke visokog prinosa koje je imuno na krastavost. Daje natprosječne plodove sa vrlo tankom kožicom, pa se pažljivo uklanjaju prilikom berbe. Svoje ukusne kvalitete zadržavaju do poslednjih dana februara.

Jesenske sorte jabuka za Lenjingradsku oblast

• Izabrani. Stabla ove sorte mogu se prepoznati po prilično raširenoj i snažnoj krošnji. Sigurno podnosi jake mrazeve, ali se ne može pohvaliti visokom otpornošću na krastavost. Jabuke zadržavaju atraktivan izgled i ukus do novembra.
• Auxis. Plodovi se beru u septembru, ali sazrevaju tek u decembru. Sorta je prilagođena prilično niskim temperaturama, ali ne podnosi sušu i vrućinu, ljeti je potrebno redovno zalijevanje. Plodovi imaju lošu naviku da se vrlo brzo mrve, pa je glavni zadatak baštovana da blagovremeno ubere plodove. Biljka je prilično otporna na krastavost.
• Baltika je sorta sa velikim jabukama. Biljka je otporna na krastavost i niz gljivičnih oboljenja. Sigurno podnosi jake mrazeve i redovno daje obilnu žetvu, koja se čuva 30 dana.
• Orlovski vijenac pravi je ukras vrta. Grane su sredinom septembra potpuno prekrivene zrelim svijetlim plodovima, koji, ako se pravilno čuvaju, mogu trajati do sredine februara. Od nedostataka treba napomenuti prosječne pokazatelje otpornosti na mraz i otpornost na krastavost. Uz bogatu berbu, plodovi se mogu smanjiti.
• Bessemyanka Michurinskaya ima samo jedan nedostatak - osipanje plodova. U pogledu zimske otpornosti i produktivnosti pokazuje izrazite rezultate. Biljka redovno rodi i nije podložna bolesti - krastavosti.

Jesenske sorte jabuka sa fotografijama, nazivima i opisima za centralnu Rusiju

• Zhigulevskoe - kasna jesen visokoprinosna sorta. Drveće raste prilično brzo. Mlada stabla rode godišnje, starija periodično. Plodovi sazrevaju zajedno. Stablo jabuke je otporno na krastavost, ali ga napada mrtvački moljac. Minus - prosječna zimska otpornost.
• Orlovskoe prugasta je još jedna kasna jesenska sorta, koja je otporna na mraz. Ne boji se krasta. Prilikom berbe plodove je potrebno pažljivo skidati sa stabala, jer je kožica vrlo tanka i vrlo se lako oštećuje. Na hladnom mestu plodovi ne gube ukus do kraja decembra.
• Orlovsky Pioneer je sorta visokog prinosa koja je imuna na krastavost. Zeleni plodovi se čupaju sa grana, a do sazrevanja dobijaju svetložutu boju. Ponekad plodovi mogu razočarati veličinom. Male jabuke se mogu vidjeti na drveću s nepravilnom rezidbom ili sa obilnom berbom.
• Antonovka vulgaris jedna je od najčešćih sorti. Kojoj vrsti zrelosti se to može pripisati? U sjevernim regijama ova snažna stabla jabuke klasificiraju se kao kasne jesenje sorte, u južnim se smatraju zimskim. Od nedostataka - mala očuvanost plodova i periodično plodonošenje.
• Borovinka. Drveće rano počinje da daje plodove, ne plaši se jakih mrazeva i savršeno se prilagođava različitim uslovima. U sušnom ljetu plodovi jako opadaju.

Jesenske sorte jabuka za moskovsku regiju sa fotografijom i opisom

• Jesenska radost je snažna sorta sa prilično krupnim plodovima. Svake godine stabla donose plodove, ne boje se jakih mrazeva i krasta. Plodovi se čuvaju do 1,5 mjeseca. Među nedostacima su loše grananje stabla jabuke i krhko drvo.
• Cimet prugasta - sorta rane jeseni. Drveće je dosta snažno, ali kasno rodi. Stabla jabuke imaju prosječne stope otpornosti na mraz i otpornost na krastavost. Prinos je prosečan.
• Mladi prirodnjak je snažno stablo jabuke. Jedina mana sorte je nepravilno plodonošenje. Prema drugim karakteristikama - otpornost na mraz, otpornost na krastavost, produktivnost, ima visoke stope. Počinju sa berbom posle 10. septembra, plodovi dostižu potrošačku zrelost za 2 nedelje.
• Delight je polupatuljasta sorta. Stablo jabuke praktički nije zahvaćeno krastavošću, dobro podnosi mraz. Plodovi se od ostalih sorti razlikuju po bogatom hemijskom sastavu. Beru se nezrele. U ovom slučaju, u skladu sa uslovima skladištenja, oni će ležati do sredine zime. Zreli plodovi se čuvaju kratko, treba ih potrošiti u roku od mjesec dana.
• Jesen prugasta, poznata i kao Shtreifling ili Strifel, jedna je od najpopularnijih i omiljenih sorti među vrtlarima. Snažna stabla jabuke sa opuštenim krajevima grana prerano osipaju lišće krajem avgusta. Sorta je srednje otporna na krastavost.

Sorte jesenjih stabala jabuka za Ural

• Uralets - sorta rane jeseni. Ovo je jedno od najotpornijih stabala jabuke. Snažna stabla se ne boje krastavosti i nepretenciozna su. Međutim, plodovi se čuvaju samo 1-1,5 mjeseci i male su veličine.
• Anis Sverdlovsk je kasna jesen produktivna i zimsko otporna sorta. Plodovi srednje veličine sa niskim kvalitetom čuvanja, pa se često koriste za konzerviranje. Stabla jabuke redovno rađaju. Ako se u teškim zimama lagano smrzavaju, vrlo brzo se oporavljaju. U kišnim, vlažnim ljetima izloženi su bolesti - krastavosti.
• Blush Sverdlovsk - sorta sa redovnim plodovima i plodovima srednje veličine. Drveće dobro podnosi mraz i otporno je na krastavost. Berba traje do januara.
• Ural bulk. Stabla jabuke imaju visoku zimsku otpornost i produktivnost, otporna su na krastavost. Plodovi se beru početkom septembra i čuvaju 2 mjeseca. Za veći jajnik mora se oprašiti drugim sortama koje se s njim poklapaju u pogledu cvjetanja.
• Ekran - nepretenciozna sorta sa dobrom otpornošću na bolesti, ne boji se mraza. Samooplodna je, što znači da joj je potreban oprašivač. Dobro ga oprašuju i druge sorte uobičajene u ovoj regiji. Želite li svježe jabuke za novogodišnju trpezu? Onda obavezno posadite ovo drvo jabuke. Plodovi, ako se pravilno prate, mogu se čuvati do 150 dana, do januara.

Jesenske sorte jabuka za Sibir

• Dar za vrtlare - sorta ima visoku regenerativnu sposobnost, što je nesumnjivo plus, jer drvo ima prosječnu otpornost na mraz. Mali plodovi se čuvaju dosta dugo - do 120 dana. Sorta je imuna na krastavost, ali vrlo osjetljiva na nisku vlažnost tla.
• Altai grimizno je lako prepoznati po vrlo malim plodovima koji zadržavaju svoje kvalitete do 2 mjeseca. Stabla jabuke rađaju godišnje, ali su prinosi prosječni. Drveće dobro podnosi jake mrazeve, ima visoku otpornost na krastavost.
• Bayan. Na drveću se formiraju krupni plodovi, što nije tipično za sibirski region. Savršeno prilagođeni jakim mrazevima, ne boje se krastavosti i pepelnice. Po prvi put godine "pumpaju" prinos, ali zrelija stabla oduševljavaju obilnom žetvom.
• Suvenir Altaja - značajan nedostatak sorte je podložnost stabla jabuke moniliozi. Što se tiče zimske otpornosti i produktivnosti, ima prosječne pokazatelje, redovno donosi plodove. Prekrasne jabuke beru se početkom septembra i čuvaju 20 dana. Biljka je otporna na krastavost.
• Ševčenkov favorit (Cornflower) je samooplodna sorta, tako da biste trebali voditi računa o sadnji oprašujućih stabala jabuke, na primjer, Tubinsky, Martyanovski, Zaprotochnoe. Jabuke se beru početkom septembra. Ovo je visoko zimsko otporna sorta otporna na krastavost sa srednjom otpornošću na sušu, ali plodovi se ne mrve. Njegovi nedostaci uključuju brzo starenje drveta.