Reći da sam zavisnik od kafe je malo reći. Tokom protekle godine moja ljubav prema kafi se pretvorila u neku vrstu opsesije. A ako neko rado istražuje užitke čokolade ili vina, onda nikada neću odbiti mirisno piće. Teško jutro i malo entuzijazma - sa ovim kompletom sam išao da probam kafu u različitim delovima Moskve.
Jednom u ovom lancu kafića dogodila mi se ludo slatka priča. Ali čak i da nije bilo nje, ipak bih priznao "Doubleby" zaljubljen 24 sata. Jedne večeri sam odlučio da prošetam gradom uz čašu rafa lavande (350 rubalja), samo u kafiću na Pokrovka nije prihvatio kartice. A šta ti misliš? barista po imenu Sasha, očito osjećajući svu moju frustraciju, uzeo ju je i ponudio: "Da te počastim?" Naravno, dugo sam se opirao, ali sam na kraju popustio. Hvala mu!
Na Krivokolenny možete se igrati sa mačkom lungo, koji je već narastao do nevjerovatne veličine (kada se mreža tek otvarala, bila je samo mrvica). I dalje Cvetnoy Boulevard do podne u "Doubleby" napravite kafu za 150 rubalja. Ujutro se čeka red za hario i flat white. Iznenađujuće, posle "Doubleby" Zaista je teško ne naći zamjerku kafi nekog drugog lanca. Sva pića ovdje su nevjerovatno mekana, što vrijedi samo za autorove citruse i raf od vanilije i creme brulee latte. Radujem se i povratku latte od anisa. Općenito, ne kafa, već bajka. Završiću i trčati po još jednu porciju!
Ime govori za sebe. Nedavno dovoljno dobro proširen na još jedan udoban kafić na Velika Dmitrovka. I ako je uključen Sadovaya-Triumfalnaya nije uvijek bilo moguće naći slobodno mjesto, onda na novom mjestu možete lutati.
Zanimljivo, prije su se momci pozicionirali isključivo kao kafić sa desertima, doručkom i ručkom, a sada na njihovom meniju ima još ukusnije (i nevjerovatno atraktivnije) hrane, a cijena odgovara porciji - sigurno nećete otići gladni i promrzli . Od pića od kafe- standardan, ali ukusan set. Raf kafa (250 rubalja) je suludo nježna, a autorska citrusna kafa je ono što vam treba ako vas proganja vansezonska prehlada.
Na Ostozhenka tu je još jedan mali kafić koji će zagrijati i najtmurnijeg prolaznika. Ovdje je odličan hario (150 rubalja) i najjači i najbogatiji espresso (100 rubalja). Velika količina bilo kojeg pića košta 220 rubalja. Za sada možete samo zalogajiti uz slatkiše, poput kolača i kolača (najviše volim šargarepu) - sve od kolač od šolje čaja. Ovdje je uvijek malo ljudi, samo elita upada. Tako čak i u jutarnjoj špici možete brzo dobiti ukusnu kafu i požuriti na posao.
Leto u Chamberlain u uličici se otvorio mali i ludo mirisni kafić Beaverova kafa. Vlasnik objekta je glavni barista "Doubleby". Ovo mjesto je stvoreno isključivo za one koji su u žurbi, ali ne mogu sebi uskratiti šoljicu jutarnjeg pića. Ima jako malo prostora - nema stolova i stolica. Ali to ne plaši obožavatelje institucije. Na meniju se nalazi standardni espreso (100 rubalja), kapućino (150-200 rubalja u zavisnosti od količine), latte (200 rubalja), raf (200 rubalja), kakao (150 rubalja) i čaj (150 rubalja). . Kafa se ovdje kuha i na alternativne načine, na primjer, u aeropreši.
Ovog leta sam se upoznao "Drinkit". Ovo je pokretni kafić na otvorenom, koji se često može naći na raznim festivalima i koncertima. Najprije privlače svojim simpatičnim znakom - plavim kitom, a potom oduševljavaju nevjerovatno ukusnom i mekom kafom.Osim toga, momci ne zaboravljaju mirisna peciva i sendviče. Čim sve ovo stane u njihov kafić! Na hladnoći takođe ne spavaju, nije ih tako lako uhvatiti, ali možda je najvažnije znati mjesto!
Uskoro će momci otvoriti kafić koji se neće kretati po gradu, ali će sve rado zvati unutra.Tako da ostaje samo čekati ovaj uzbudljiv trenutak. Usput, osoblje "Drinkit"- divni ljudi sa odličnim smislom za humor, ali što je još važnije, osim cimeta, svim pićima dodaju ljubav i dobro raspoloženje.
Ovo mjesto je također nemoguće proći. Barem zbog toplog natpisa na vratima: "Kafa, čaj, kakao"- jednostavno, jasno i čini da poželite da odmah pogledate. Unutra - sve je nježne boje borovnice, usput, zbog toga se odmah pojavljuju asocijacije na ukusni latte od borovnice, koji se ovdje priprema. Tu su i citrusi i lavanda - ništa lošije nego u "Doubleby".
A postoji i potpuno fenomenalno piće pod nazivom "pijana trešnja"- samo što nije pijana, možete piti ujutro. Sa sobom možete ponijeti i slatkiše i sendviče, koji ovdje također izgledaju vrlo ukusno.
A sada vam savjetujem da ne patite s izborom i samo napravite vlastiti eksperiment - prođite kroz sva ova mjesta. Gde se tačno kuva vaša kafa?
svi slajdovi
Dvostruki B
Double B se aktivno razvija i otvara sve više novih lokala (kafeterije mreže otvorene su u Sankt Peterburgu, Jekaterinburgu, pa čak iu Češki Prag). Format je, kao i obično, jednostavan, ništa suvišno: punkt sa kafom, neki imaju ugodan prostor za kafe gde možete da sednete, a evo i čaj i kafe. Nedavno je mreža počela da prodaje kolačiće, na primer, sa ukusom mojita. Osoblje je iskreno i ljubazno: ovdje vole pričati o kafi, tako da možete naučiti puno novih stvari dok čekate piće.
Pravi majstori rade u Double B: gdje još možete dobiti kafu od svjetskog šampiona u latte artu? Ili svjetski šampion u kafi s alkoholom? Stručnjaci kompanije lično biraju kafu u fazi njenog uzgoja na plantažama. Dostupna kafa iz Kenije, Salvadora, Etiopije i Hondurasa. Ovdje možete probati kafu skuvanu na poseban način - Chemex, Aeropress, Hario. A možete kupiti pakovanje kafe i dobiti besplatnu majstorsku klasu o njenom kuhanju.
Šta probati? Na primjer, raff od lavande (240 rubalja), koji su gotovo odmah počele kopirati druge kafeterije. Istina, za razliku od Double B, gdje se priprema po posebnoj tehnologiji, jednostavno dodavanjem sirupa od lavande u raf, ali to uopće nije isto. Za hrabre - latte sa žalfijom. Okus koji će se pamtiti, posebno dobar kod prehlade.
Prosječna provjera: 350 rubalja
Adrese kafića: double-b.ru/about/adresa-kofeen/
Sa španskog se naziv kafića prevodi kao “pržena kafa”, po formatu, ovo je mješavina kafića i kafića u koju su se Moskovljani već zaljubili. Kafa se određenim danima prži upravo ovdje u kafiću. Također, za sve se ovdje održavaju majstorski tečajevi pečenja na uzorku pržionice. Svakog petka - 30% popusta na peciva.
Šta probati? Karakteristika ustanove je jemenska ljuska! To je osušena pulpa i kora bobica kafe, od kojeg se priprema napitak, sličan čaju na koji smo navikli. U čistom obliku napitak ima ugodnu slatkoću i blagu kiselost, možete ga piti i hladno i toplo, a svako treba da ga proba!
Cijena: Ljuska u francuskoj presi - 100 rubalja, pakovanje ljuske - 100 grama za 160 rubalja. Šolja kafe kafe - 120 rubalja.
Prosječna prijava u kafiću: 150-200 rubalja
Adresa kafića: Zelena avenija, 3a, zgrada 1 (stanica metroa Perovo)
Prvi kafić mreže pojavio se davne 1996. godine - od tada su mijenjali adrese, otvarali nove punktove, ali uvijek nudili visokokvalitetnu kafu, pa čak i sa desertima. Sada u mreži postoji 7 kafića: uvijek su udobni i vrlo ukusni. Ovo je idealno mesto da dođete ovde vikendom ujutro, ili obrnuto, da uveče sednete kraj prozora i pogledate večernju Moskvu. Dostupno - više od 50 vrsta kafe iz različitih delova sveta. Do Nove godine i Božića u Coffee Bean-u su se pojavili novi deserti: poznata novogodišnja klada iz djetinjstva, pita od mandarina, plombirski desert i italijanska rikota s kruškom.
Šta probati? Na primjer, javor latte (250 rubalja). Apsolutni hit je torta Chantilly (slična Napoleonu, ali još nježnija), koja je na meniju već dugi niz godina.
Prosječna provjera: 500-700 rubalja.
Adrese kafića: coffeebean.ru/adresa.html
Pravda kafa
Kafeterija za poneti je prvobitno otvorena u ulici Pravda, ali je brzo prerasla u drugu tačku na raskrsnici Tverske i Tverske bulevara. Kafa za poneti je ukusna i jeftina - zbog čega se ujutro čekaju dugi redovi. Baristi rade brzo, tako da niko ne odlazi nezadovoljan. Ujutro na kafu na poklon mafin! Kafa se prodaje u tri veličine - 150, 350, 450 mililitara. Najskuplji - 150 rubalja. Dostupni su i začinjeni čaj latte i čorba od jabuke sa medom: savršeno griju zimi!
Šta probati? Moka od nane (150 rubalja), začinjeni čaj latte (150 rubalja).
Prosječna provjera: 150 rubalja.
Adrese kafića: st. Pravda, 8, zgrada 13 (Metro Belorusskaya), ul. Tverskaja, 17 (stanica metroa Tverskaja)
Skupo, ali ukusno. Čuvena "kafemanija" obično izgleda jednostavno - obični drveni stolovi stvaraju iluziju da se posetilac nalazi na jeftinom mestu - ali cene su ovde prilično restoranske. Istina, kada dođete ovdje, ne morate uopće jesti, jer je kafa ovdje apsolutno izvanredna i samim tim dovoljna.
Šta probati: Flat White (430 rubalja), Pepper Latte (490 rubalja). Obavezno probajte eklere sa kafom - najbolji su u gradu (250 rubalja).
Prosječna provjera: 1500-2500 rubalja
Adrese kafića: coffeemania.ru/address
I piće i reći vam izglede i lozinke mjesta gdje ih možete probati. Da se pomirimo sa zimskim vremenom, krenimo od espresa - crnog, jakog, bez šećera, sa mirisnom pjenom. Predstavljamo vam pet metropolitanskih kafića u kojima se ovo piće najbolje kuva. Odmah ćemo rezervisati, odlučili smo da razmotrimo samo lančane kafiće kako ne biste morali da lutate prostranstvima vlažne Moskve u potrazi za strogo određenim mjestom.
Kafić
Mreža bečkih kafića koja je preplavila Evropu već se neko vrijeme pojavljuje i u Moskvi.
Šta je unutra: ovde se okupljaju oni koji su navikli da žive u ritmu velikog grada i ne vole da gube vreme na čekanje (posetioci u kafiću uvek čekaju brza usluga). nice bonus: svi se smješkaju i žele: "Želim vam dobar dan!".
Jelovnik i cijene: meni je napravljen veoma povoljno, sa slikama i transkriptima. deserti i peciva, kao u Starbucksu, ali kafa (od 230 rubalja i više) je mirisnija i zaista okrepljuje! Sva specijalna pića Coffeeshopa napravljena su od mješavine 100% zrna arabike kafe i serviraju se u staklenim peharima s dvostrukim dnom. A ovo je jedan od rijetkih metropolitanskih kafića u kojem možete naručiti kapućino sa mlijekom bez laktoze!
Gdje tražiti: st. Arbat, 1; Lavrušinski per., 17
Kafica "Coffeemania"
Mreža kafića "Coffeemania" pojavila se u glavnom gradu početkom 2000-ih. Sada objedinjuje 11 objekata. Najpopularniji (ujedno je i prvi) kafić nalazi se na Bolshaya Nikitskaya, pored Konzervatorijuma.
Šta je unutra: Ovdje možete upoznati studente i ljude kreativnih zanimanja: glumce, muzičare, poznate ličnosti iz kulture ili čak jednu od naših zvijezda.
Jelovnik i račun: svaka "Coffeemania" ima svoju kuhinju u kojoj se sva jela sa menija pripremaju na licu mjesta. Tu su domaći kotleti od ćuretine (390 rubalja), i tajlandska supa Tom Yum (570 rubalja), i rižoto sa lisičarkama (590 rubalja), a da ne govorimo o pljeskavicama sa zecom (530 rubalja), koji su legendarni!
Ali vratimo se kafi. Prije nekoliko godina, Coffeemania je kupila vlastitu pržionicu. To je vjerovatno razlog zašto je brendirani espresso ovdje uvijek tako mirisan i kiselkast (210 rubalja za duplu porciju). Osim toga, svake tri sedmice glavni barista izmisli novu mješavinu kafe.
Gdje tražiti: st. B. Nikitskaya, 13, zgrada Konzervatorijuma.
Kafić Red Espresso Bar
„Dobra kafa, kao i hleb, treba da se servira sveža, aromatična i topla“, koncept je Red Espresso Bara.
Šta je unutra: u kafiću nema konobara, ali nije uobičajeno da se gužva u blizini šanka. Blagajnica u mikrofon objavljuje spremnost narudžbe, pozivajući Vas po imenu! Posjetitelji su uglavnom mladi ljudi i kancelarijski radnici koji su došli na jeftin, ali ukusan poslovni ručak. Iz zvučnika se čuje prijatna muzika, atmosfera je evropska demokratska.
Jelovnik i račun: od trenutka prženja do direktne upotrebe kafe stoje par dana da napitak poprimi kvaliteti ukusa, bogatstvo i aroma. Na meniju nisu samo mješavine kafe (od 135 rubalja), već i francuska peciva, sendviči (od 140 rubalja), tjestenine, salate i ukusne krem supe sa brusketama i puterom (190 rubalja).
Gdje tražiti: st. Myasnitskaya, 24/7, zgrada 8
Kafica "Caffeine"
Lijepo je doručkovati u kafiću nedjeljom rano ujutro, radnim danima je lijepo raditi uz šoljicu nečeg mirisnog, a na kraju dana je lijepo sačekati gužvu sa svježim desertom.
Šta je unutra: ako nemate kuda žuriti, idite u Caffeine. Ne, ne, konobari će vas vrlo brzo uslužiti, to je samo jedno od onih mjesta gdje ne želite da odete. Sjedeći udobno na mekanoj sofi, možete igrati domine ili Monopoly s prijateljima, listati foto albume ili čitati Eugene Onegin. U Caffeine na Starom Arbatu stalno se nešto dešava: ili će organizovati majstorsku klasu pravljenja koktela od kafe, ili će prikazati film sa Audrey Hepburn.
Jelovnik i račun: "Kofein" ne bez razloga tvrdi da "kuva kafu bolje od svih." Mešavina kafe sa potpisom ovog objekta je 100% arapska. premium. Espreso sa blagom kiselošću. Lijep bonus je „kartica lojalnosti“, prema kojoj se svaka peta šoljica kafe može dobiti besplatno.
Gdje tražiti: st. Arbat, 19, Tel.8 965 338 34 76
Kafić "Coffee House"
Institucija za nepretencioznu publiku, kojih je, sudeći po broju "kafedžinica", u prestonici dosta.
Šta je unutra: nešto stalno kuca iza šanka, a nemarne konobarice se spotiču dok nose narudžbu... Ne bi trebalo da se zadržavate u ovom kafiću - zato, utrčajte na minut i otiđite, uzimajući svoje omiljeno piće, jak espresso (125 rubalja) . "Coffee House" je jedini lanac kafića u kojem uvijek postoje male šoljice za poneti.
Jelovnik i račun: kafić ima najveći izbor sladoled Baskin-Robbins (99 rubalja po kugli), brz internet i vrlo, vrlo ukusan espresso. Piće je pripremljeno na bazi mješavine arabice i robuste, zbog čega je jeftino (a drugi će prema letku biti potpuno besplatan). Što se tiče arome, kafa je manje rafinirana, ali ima gustu kremu važan indikator kvalitet espressa.
Gdje tražiti: Cvetnoy bulevar, 21, zgrada 1, kvart 258
