Pronađite sjajne, detaljne recepte za jedinstvenu pire supu od karfiola u šarenoj i ukusnoj kulinarskoj kolekciji stranice. Probajte vegetarijanske i mesne opcije. Dodajte pečurke, krutone, slaninu i ostalo mesnih proizvoda ili ribu. Raznovrsite ukus začinskim biljem, raznim povrćem, pavlakom, pavlakom i sirevima. Poboljšajte ukus po želji!
Osnovni princip kuhanja pire supe je prokuhavanje ili dinstanje raznovrsnost povrća i meso, nakon čega slijedi gnječenje. Komponente mogu biti veoma različite, ali glavni sastojak je isti - karfiol. Prilikom odabira karfiola, morate obratiti pažnju na svježinu listova i integritet cvasti. Da bi povrće zadržalo maksimalnu korisnost, mora se minimalno podvrgnuti toplinskoj obradi.
Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za pire supe od karfiola su:
Zanimljiv recept:
1. Pileći file prokuhati sa slaninom i sitno iseckati.
2. Skuvati sitno seckani luk, šargarepu, krompir i karfiol. Posolite, pobiberite, dodajte začine po ukusu.
3. Sve komponente umutite blenderom dok ne postane glatka.
4. Dodajte kremu. Mix.
5. U tiganju propržite kriške slanine sa seckanim belim lukom. Dodajte im zeleni grašak. Malo znoja.
6. Sipajte supu u činije za serviranje.
7. Ukrasite grašak sa slaninom.
8. Pospite aromatičnim biljem.
Pet najbržih recepata za supu od karfiola:
Korisni savjeti:
. Sa karfiolom se divno kombinuju brokule, razne mesne i riblje ćufte, praziluk i razni sirevi.
. Piletinu ne možete nasjeckati, već je poslužite na kriške uz supu.
. Zanimljiv dodatak supi može biti preliv od jaja od sirovih žumanaca i vrućeg mleka ili vrhnja.
- Kako slijediti dijetu sa niskim glikemijskim indeksom
- Zašto je dobar nizak glikemijski indeks?
- Koji proizvodi i sa kojim indeksom su dozvoljeni
- Kako održati nizak indeks i XE
- Tabela sa proizvodima i njihovim glikemijskim indeksom
Ne samo svaki dijabetičar zna koji je glikemijski indeks namirnica, već i oni koji su željeli smršaviti i proučavali mnoge dijete. Kod dijabetesa je imperativ optimalan izbor komponente hrane koja sadrži ugljikohidrate, kao i brojanje hljebnih jedinica. Sve ovo je od velikog značaja u smislu uticaja na odnos glukoze u krvi.
Kako slijediti dijetu sa niskim glikemijskim indeksom
Prije svega, naravno, preporučljivo je kontaktirati endokrinologa. Prema istraživanjima, učinak aktivnih ugljikohidrata na omjer glukoze u krvi određen je ne samo njihovom količinom, već i kvalitetom. Ugljikohidrati su složeni i jednostavni, što je veoma važno za pravilnu ishranu. Što je značajniji omjer konzumiranih ugljikohidrata i što se brže apsorbiraju, to je značajnije povećanje razine glukoze u krvi. Isto je uporedivo sa svakom od jedinica kruha.
Kako koristiti kivi, pročitajte ovdje.
Da bi nivo glukoze u krvi ostao nepromenjen tokom dana, pacijentima sa dijabetesom će biti potrebna nisko-glikemijska dijeta. To podrazumijeva prevladavanje namirnica sa relativno malim indeksom u prehrani.
Također je potrebno ograničiti, a ponekad čak i potpuno isključiti one proizvode koji imaju visok glikemijski indeks. Isto se odnosi i na hljebne jedinice, koje također treba uzeti u obzir kod dijabetesa bilo koje vrste.
Kao optimalna doza uslovno je uobičajeno uzimati indeks šećera ili pekarski proizvod od fino mljevenog bijelog pšeničnog brašna. Štaviše, njihov indeks je 100 jedinica. U odnosu na ovaj broj propisani su pokazatelji ostalih proizvoda koji sadrže ugljikohidrate. Ovakav odnos prema vlastitoj prehrani, odnosno ispravan izračun indeksa i XE, omogućit će ne samo postizanje idealnog zdravlja, već i održavanje niske razine šećera u krvi cijelo vrijeme.
Zašto je dobar nizak glikemijski indeks?
Što je niži glikemijski indeks i indeks hljebne jedinice hrane, to je sporije povećanje omjera glukoze u krvi nakon konzumiranja. I što brže sadržaj glukoze u krvi dolazi do optimalnog pokazatelja.
Ovaj indeks je pod velikim uticajem kriterijuma kao što su:
- prisustvo specifičnih prehrambenih vlakana u proizvodu;
- način kulinarske obrade (u kom obliku se poslužuju jela: kuvana, pržena ili pečena);
- format serviranja hrane (cijeli, kao i zdrobljeni ili čak tečni);
- temperaturni indikatori proizvoda (na primjer, smrznuti tip ima smanjeni glikemijski indeks i, shodno tome, XE).
Dakle, počevši da jede ovo ili ono jelo, osoba već unapred zna kakav će biti njen efekat na organizam i da li će biti moguće održavati nizak nivo šećera. Stoga je potrebno izvršiti nezavisne proračune, nakon savjetovanja sa stručnjakom.
Koji proizvodi i sa kojim indeksom su dozvoljeni
Ovisno o tome kakav će biti glikemijski učinak, proizvode treba podijeliti u tri grupe. Prvi uključuje sve namirnice sa smanjenim glikemijskim indeksom, koji bi trebao biti manji od 55 jedinica. Druga grupa bi trebala uključivati takve proizvode koje karakteriziraju prosječne glikemijske vrijednosti, odnosno od 55 do 70 jedinica. Posebno treba istaći one proizvode koji spadaju u kategoriju sastojaka sa povišenim parametrima, odnosno više od 70. Preporučljivo je koristiti ih vrlo pažljivo i u malim količinama, jer su izuzetno štetni po zdravlje dijabetičara. Ako jedete previše ove hrane, možete doživjeti djelomičnu ili potpunu glikemijsku komu. Stoga prehranu treba prilagoditi u skladu s gore navedenim parametrima. Takvi proizvodi, koje karakterizira relativno nizak glikemijski indeks, trebaju uključivati:
- pekarski proizvodi od tvrdog brašna;
- smeđa riža;
- heljda;
- sušeni pasulj, kao i sočivo;
- standard ovsene pahuljice(nije vezano za instant kuhanje);
- mliječni proizvodi;
- gotovo sve povrće;
- nezaslađene jabuke i citrusno voće, posebno narandže.
Njihov nizak indeks omogućava konzumaciju ovih proizvoda gotovo svakodnevno bez ikakvih značajnih ograničenja. Istovremeno, mora postojati određeno pravilo koje će odrediti maksimalno dozvoljeno ograničenje.
Proizvodi mesnog tipa, kao ni masti, ne sadrže značajnu količinu ugljikohidrata, zbog čega im se ne određuje glikemijski indeks.
Kako održati nizak indeks i XE
U isto vrijeme, ako je broj jedinica daleko premašio vrijednosti koje su dopuštene za ishranu, pravovremena medicinska intervencija pomoći će da se izbjegnu ozbiljne posljedice. Za kontrolu situacije i izbjegavanje prekoračenja doze potrebno je konzumirati malu količinu proizvoda i postepeno je povećavati.
To će omogućiti da se u prvom redu pojedinačno odredi najprikladnija doza i da se održi idealno zdravstveno stanje. Takođe je veoma važno pridržavati se određenog rasporeda ishrane. To će omogućiti poboljšanje metabolizma, optimiziranje svih procesa povezanih s probavom.
S obzirom da je kod dijabetes melitusa, kako prvog tako i drugog tipa, veoma važno pravilno se hraniti i voditi računa o glikemijskom indeksu namirnica, potrebno je pridržavati se sljedeće rutine: najgušći doručak bogat vlaknima. Ručak takođe treba da bude u isto vreme sve vreme – najbolje četiri do pet sati nakon završetka doručka.
Ako govorimo o večeri, veoma je važno da ona dođe četiri (najmanje tri) sata prije odlaska na spavanje. To će omogućiti stalno praćenje razine glukoze u krvi i, ako je potrebno, hitno je smanjiti. O pravilima konzumacije jaja možete pročitati na linku.
Još jedno od pravila čije će poštivanje omogućiti održavanje niskog nivoa glikemijskog indeksa. Ovo je upotreba samo proizvoda koji su popunjeni tablicom glikemijskih indeksa, ali u isto vrijeme moraju biti pripremljeni na određeni način. Poželjno je da to budu pečeni ili kuhani proizvodi.
Mora se izbjegavati pržene hrane koje su vrlo štetne za dijabetes bilo koje vrste. Takođe je veoma važno zapamtiti da alkoholna pića karakteriše ogroman GI, koji ne bi trebalo da konzumiraju oni koji imaju dijabetes.
Najbolje je koristiti najmanje jaka pića - na primjer, svijetlo pivo ili suho vino.
Tabela koja prikazuje glikemijski indeks, prepuna namirnica, pokazaće da je njihov GI najbeznačajniji, što znači da ih svaki dijabetičar ponekad može koristiti. Ne treba zaboraviti koliko je fizička aktivnost važna, posebno za one koji su suočeni sa dijabetesom.
Stoga će racionalna kombinacija ishrane, koja uzima u obzir GI i XE, i optimalna fizička aktivnost omogućiti da se ovisnost o inzulinu i omjer šećera u krvi svedu na minimum.
Tabela sa proizvodima i njihovim glikemijskim indeksom
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| Peršun, bosiljak | 5 | 49 | 3,7 | 0,4 | 8 |
| Dill | 15 | 31 | 2,5 | 0,5 | 4,1 |
| list zelene salate | 10 | 17 | 1,5 | 0,2 | 2,3 |
| svježi paradajz | 10 | 23 | 1,1 | 0,2 | 3,8 |
| svježi krastavci | 20 | 13 | 0,6 | 0,1 | 1,8 |
| sirovi luk | 10 | 48 | 1,4 | — | 10,4 |
| Spanać | 15 | 22 | 2,9 | 0,3 | 2 |
| Špargle | 15 | 21 | 1,9 | 0,1 | 3,2 |
| Brokula | 10 | 27 | 3 | 0,4 | 4 |
| Rotkvica | 15 | 20 | 1,2 | 0,1 | 3,4 |
| svježi kupus | 10 | 25 | 2 | — | 4,3 |
| kiseli kupus | 15 | 17 | 1,8 | 0,1 | 2,2 |
| Pirjani kupus | 15 | 75 | 2 | 3 | 9,6 |
| Gulaš od karfiola | 15 | 29 | 1,8 | 0,3 | 4 |
| prokulice | 15 | 43 | 4,8 | — | 5,9 |
| Poriluk | 15 | 33 | 2 | — | 6,5 |
| Slane pečurke | 10 | 29 | 3,7 | 1,7 | 1,1 |
| Biber zelen | 10 | 26 | 1,3 | — | 5,3 |
| crvena paprika | 15 | 31 | 1,3 | 0,3 | 5,9 |
| Bijeli luk | 30 | 46 | 6,5 | — | 5,2 |
| Sirova šargarepa | 35 | 35 | 1,3 | 0,1 | 7,2 |
| svježi zeleni grašak | 40 | 72 | 5 | 0,2 | 12,8 |
| kuvano sočivo | 25 | 128 | 10,3 | 0,4 | 20,3 |
| kuvani pasulj | 40 | 127 | 9,6 | 0,5 | 0,2 |
| Gulaš od povrća | 55 | 99 | 2,1 | 4,8 | 7,1 |
| kavijar od patlidžana | 40 | 146 | 1,7 | 13,3 | 5,1 |
| Squash kavijar | 75 | 83 | 1,3 | 4,8 | 8,1 |
| Kuvana cvekla | 64 | 54 | 1,9 | 0,1 | 10,8 |
| pečena bundeva | 75 | 23 | 1,1 | 0,1 | 4,4 |
| Pržene tikvice | 75 | 104 | 1,3 | 6 | 10,3 |
| Prženi karfiol | 35 | 120 | 3 | 10 | 5,7 |
| zelene masline | 15 | 125 | 1,4 | 12,7 | 1,3 |
| kuvani kukuruz | 70 | 123 | 4,1 | 2,3 | 22,5 |
| crne masline | 15 | 361 | 2,2 | 32 | 8,7 |
| kuvani krompir | 65 | 75 | 2 | 0,4 | 15,8 |
| Pire krompir | 90 | 92 | 2,1 | 3,3 | 13,7 |
| pomfrit | 95 | 266 | 3,8 | 15,1 | 29 |
| Prženi krompir | 95 | 184 | 2,8 | 9,5 | 22 |
| Čips | 85 | 538 | 2,2 | 37,6 | 49,3 |
| VOĆE I BOBIĆICE | |||||
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| Limun | 20 | 33 | 0,9 | 0,1 | 3 |
| grejpfrut | 22 | 35 | 0,7 | 0,2 | 6,5 |
| Maline | 30 | 39 | 0,8 | 0,3 | 8,3 |
| Jabuke | 30 | 44 | 0,4 | 0,4 | 9,8 |
| Kupina | 25 | 31 | 2 | — | 4,4 |
| jagode | 25 | 34 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| Borovnica | 43 | 41 | 1,1 | 0,6 | 8,4 |
| Borovnica | 42 | 34 | 1 | 0,1 | 7,7 |
| Crvene ribizle | 30 | 35 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| Crna ribizla | 15 | 38 | 1 | 0,2 | 7,3 |
| trešnja | 25 | 27 | 0,2 | — | 6,4 |
| Cowberry | 25 | 43 | 0,7 | 0,5 | 8 |
| kajsije | 20 | 40 | 0,9 | 0,1 | 9 |
| Breskve | 30 | 42 | 0,9 | 0,1 | 9,5 |
| Kruške | 34 | 42 | 0,4 | 0,3 | 9,5 |
| šljive | 22 | 43 | 0,8 | 0,2 | 9,6 |
| Strawberry | 32 | 32 | 0,8 | 0,4 | 6,3 |
| pomorandže | 35 | 38 | 0,9 | 0,2 | 8,3 |
| Trešnja | 22 | 49 | 0,8 | 0,5 | 10,3 |
| Granat | 35 | 52 | 0,9 | — | 11,2 |
| Nektarina | 35 | 48 | 0,9 | 0,2 | 11,8 |
| Brusnica | 45 | 26 | 0,5 | — | 3,8 |
| Kivi | 50 | 49 | 0,4 | 0,2 | 11,5 |
| Morski trn | 30 | 52 | 0,9 | 2,5 | 5 |
| Trešnje | 25 | 50 | 1.2 | 0,4 | 10,6 |
| mandarine | 40 | 38 | 0,8 | 0,3 | 8,1 |
| Gooseberry | 40 | 41 | 0,7 | 0,2 | 9,1 |
| dragun | 55 | 55 | 0,5 | — | 13,2 |
| Mango | 55 | 67 | 0,5 | 0,3 | 13,5 |
| Dinja | 60 | 39 | 0,6 | — | 9,1 |
| Banane | 60 | 91 | 1,5 | 0,1 | 21 |
| Grejp | 40 | 64 | 0,6 | 0,2 | 16 |
| ananas | 66 | 49 | 0,5 | 0,2 | 11,6 |
| Lubenica | 72 | 40 | 0,7 | 0,2 | 8,8 |
| Suvo grožđe | 65 | 271 | 1,8 | — | 66 |
| Suve šljive | 25 | 242 | 2,3 | — | 58,4 |
| figs | 35 | 357 | 3,1 | 0,8 | 57,9 |
| Sušene kajsije | 30 | 240 | 5,2 | — | 55 |
| Datumi | 146 | 306 | 2 | 0,5 | 72,3 |
| PROIZVODI OD ŽITA I BRAŠNA | |||||
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| Hrana sa vlaknima | 30 | 205 | 17 | 3,9 | 14 |
| Sojino brašno, odmašćeno | 15 | 291 | 48,9 | 1 | 21,7 |
| Bran | 51 | 191 | 15,1 | 3,8 | 23,5 |
| Ovsene pahuljice | 40 | 305 | 11 | 6,2 | 50 |
| Ječmena kaša na vodi | 22 | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Ovsena kaša na vodi | 66 | 49 | 1,5 | 1,1 | 9 |
| Ječmena mlečna kaša | 50 | 111 | 3,6 | 2 | 19,8 |
| Riža nebrušena kuvana | 65 | 125 | 2,7 | 0,7 | 36 |
| Makaroni od integralnog brašna | 38 | 113 | 4,7 | 0,9 | 23,2 |
| Zrnati hleb | 40 | 222 | 8,6 | 1,4 | 43,9 |
| Hleb od celog zrna | 45 | 291 | 11,3 | 2,16 | 56,5 |
| Hleb "Borodinski" | 45 | 202 | 6,8 | 1,3 | 40,7 |
| Heljdina kaša na vodi | 50 | 153 | 5,9 | 1,6 | 29 |
| Ovsena kaša sa mlekom | 60 | 116 | 4,8 | 5,1 | 13,7 |
| pasta iz durum sorte pšenica | 50 | 140 | 5,5 | 1,1 | 27 |
| Mliječna kaša od griza | 65 | 122 | 3 | 5,4 | 15,3 |
| Mlijeko od pirinčane kaše | 70 | 101 | 2,9 | 1,4 | 18 |
| Raženo-pšenični hleb | 65 | 214 | 6,7 | 1 | 42,4 |
| Vareniki sa svježim sirom | 60 | 170 | 10,9 | 1 | 36,4 |
| Knedle | 60 | 252 | 14 | 6,3 | 37 |
| Prosena kaša na vodi | 70 | 134 | 4,5 | 1,3 | 26,1 |
| Pirinčana kaša na vodi | 80 | 107 | 2,4 | 0,4 | 63,5 |
| Palačinke od vrhunskog brašna | 69 | 185 | 5,2 | 3 | 34,3 |
| Vareniki sa krompirom | 66 | 234 | 6 | 3,6 | 42 |
| Cheese Pizza | 60 | 236 | 6,6 | 13,3 | 22,7 |
| Hleb od vrhunskog brašna | 80 | 232 | 7,6 | 0,8 | 48,6 |
| Testenina najvišeg kvaliteta | 85 | 344 | 12,8 | 0,4 | 70 |
| Musli | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Pečena pita sa lukom i jajetom | 88 | 204 | 6,1 | 3,7 | 36,7 |
| Pita pržena sa džemom | 88 | 289 | 4,7 | 8,8 | 47,8 |
| Krekeri | 74 | 360 | 11,5 | 2 | 74 |
| kolačić kreker | 80 | 352 | 11,3 | 13,4 | 67,1 |
| Butter bun | 88 | 292 | 7,5 | 4,9 | 54,7 |
| Hot dog lepinja | 92 | 287 | 8,7 | 3,1 | 59 |
| Wheat bagel | 103 | 276 | 9,1 | 1,1 | 57,1 |
| Cornflakes | 85 | 360 | 4 | 0,5 | 80 |
| Prženi bijeli krutoni | 100 | 381 | 8,8 | 14,4 | 54,2 |
| Beli hleb (vekna) | 136 | 369 | 7,4 | 7,6 | 68,1 |
| vafli | 80 | 545 | 2,9 | 32,6 | 61,6 |
| Kolačići, kolači, kolači | 100 | 520 | 4 | 25 | 70 |
| MLEČNI PROIZVODI | |||||
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| Obrano mlijeko | 27 | 31 | 3 | 0,2 | 4,7 |
| Svježi sir s niskim udjelom masti | 30 | 88 | 18 | 1 | 1,2 |
| sojino mlijeko | 30 | 40 | 3,8 | 1,9 | 0,8 |
| Kefir niske masnoće | 25 | 30 | 3 | 0,1 | 3,8 |
| Jogurt 1,5% prirodan | 35 | 47 | 5 | 1,5 | 3,5 |
| tofu sir | 15 | 73 | 8,1 | 4,2 | 0,6 |
| Prirodno mlijeko | 32 | 60 | 3,1 | 4,2 | 4,8 |
| Skuta 9% masti | 30 | 185 | 14 | 9 | 2 |
| voćni jogurt | 52 | 105 | 5,1 | 2,8 | 15,7 |
| Brynza | — | 260 | 17,9 | 20,1 | — |
| Chees Feta | 56 | 243 | 11 | 21 | 2,5 |
| Curd | 45 | 340 | 7 | 23 | 10 |
| Palačinke od svježeg sira | 70 | 220 | 17,4 | 12 | 10,6 |
| Sulguni sir | — | 285 | 19,5 | 22 | — |
| Tovljeni sir | 57 | 323 | 20 | 27 | 3,8 |
| Sirevi, tvrdi | — | 360 | 23 | 30 | — |
| Krema 10% masti | 30 | 118 | 2,8 | 10 | 3,7 |
| Pavlaka 20% masti | 56 | 204 | 2,8 | 20 | 3,2 |
| Sladoled | 70 | 218 | 4,2 | 11,8 | 23,7 |
| Kondenzovano mleko sa šećerom | 80 | 329 | 7,2 | 8,5 | 56 |
| MASTI, ULJA I UMACI | |||||
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| Umak od soje | 20 | 12 | 2 | — | 1 |
| Kečap | 15 | 90 | 2,1 | — | 14,9 |
| Senf | 35 | 143 | 9,9 | 12,7 | 5,3 |
| Maslinovo ulje | — | 898 | — | 99,8 | — |
| Biljno ulje | — | 899 | — | 99,9 | — |
| Majonez | 60 | 621 | 0,3 | 67 | 2,6 |
| Maslac | 51 | 748 | 0,4 | 82,5 | 0,8 |
| Margarin | 55 | 743 | 0,2 | 82 | 2,1 |
| svinjska mast | — | 841 | 1,4 | 90 | — |
| PIĆA | |||||
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| Čista negazirana voda | — | — | — | — | — |
| Zeleni čaj (bez šećera) | — | 0,1 | — | — | — |
| Sok od paradajza | 15 | 18 | 1 | — | 3,5 |
| sok od šargarepe | 40 | 28 | 1,1 | 0,1 | 5,8 |
| sok od grejpa (bez šećera) | 48 | 33 | 0,3 | — | 8 |
| sok od jabuke (bez šećera) | 40 | 44 | 0,5 | — | 9,1 |
| Sok od pomorandže (bez šećera) | 40 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| sok od ananasa (bez šećera) | 46 | 53 | 0,4 | — | 13,4 |
| Sok od grožđa (bez šećera) | 48 | 56,4 | 0,3 | — | 13,8 |
| Suvo crno vino | 44 | 68 | 0,2 | — | 0,3 |
| Bijelo suho vino | 44 | 66 | 0,1 | — | 0,6 |
| Kvass | 30 | 20,8 | 0,2 | — | 5 |
| Prirodna kafa (bez šećera) | 52 | 1 | 0,1 | 0,1 | — |
| kakao sa mlekom (bez šećera) | 40 | 67 | 3,2 | 3,8 | 5,1 |
| Sok u pakovanju | 70 | 54 | 0,7 | — | 12,8 |
| Kompot od voća (bez šećera) | 60 | 60 | 0,8 | — | 14,2 |
| Desertno vino | 30 | 150 | 0,2 | — | 20 |
| Mlevena kafa | 42 | 58 | 0,7 | 1 | 11,2 |
| Gazirana pića | 74 | 48 | — | — | 11,7 |
| Pivo | 110 | 42 | 0,3 | — | 4,6 |
| Šampanjac suh | 46 | 88 | 0,2 | — | 5 |
| Džin i tonik | — | 63 | 0,2 | — | 0,2 |
| Piće | 30 | 322 | — | — | 45 |
| Vodka | — | 233 | — | — | 0,1 |
| Konjak | — | 239 | — | — | 1,5 |
| OSTALI PROIZVODI | |||||
| IME PROIZVODA | GLIKEMIJSKI INDEKS | NUTRITIVNA VRIJEDNOST PROIZVODA (na 100 gr.) |
|||
| KKAL | PROTEINI | FATS | Ugljikohidrati | ||
| morski kelj | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Rakovi kuvani | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Riblji kotleti | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Rakovi štapići | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Pržena goveđa džigerica | 50 | 199 | 22,9 | 10,2 | 3,9 |
| Omlet | 49 | 210 | 14 | 15 | 2,1 |
| Svinjski kotleti | 50 | 262 | 11,7 | 19,6 | 9,6 |
| kobasice | 28 | 266 | 10,4 | 24 | 1,6 |
| kuvana kobasica | 34 | 300 | 12 | 28 | 3 |
| Jedno bjelance | 48 | 17 | 3,6 | — | 0,4 |
| jaje (1 kom) | 48 | 76 | 6,3 | 5,2 | 0,7 |
| Žumance jednog jajeta | 50 | 59 | 2,7 | 5,2 | 0,3 |
| orasi | 15 | 710 | 15,6 | 65,2 | 15,2 |
| Ljesnik | 15 | 706 | 16,1 | 66,9 | 9,9 |
| Badem | 25 | 648 | 18,6 | 57,7 | 13,6 |
| pistacije | 15 | 577 | 21 | 50 | 10,8 |
| Kikiriki | 20 | 612 | 20,9 | 45,2 | 10,8 |
| Sjemenke suncokreta | 8 | 572 | 21 | 53 | 4 |
| sjeme tikve | 25 | 600 | 28 | 46,7 | 15,7 |
| Kokos | 45 | 380 | 3,4 | 33,5 | 29,5 |
| Tamna čokolada | 22 | 539 | 6,2 | 35,4 | 48,2 |
| Dušo | 90 | 314 | 0,8 | — | 80,3 |
| Jam | 70 | 271 | 0,3 | 0,3 | 70,9 |
| mlečna čokolada | 70 | 550 | 5 | 34,7 | 52,4 |
| čokoladice | 70 | 500 | 4 | 25 | 69 |
| Halva | 70 | 522 | 12,7 | 29,9 | 50,6 |
| Karamela, lizalice | 80 | 375 | — | 0,1 | 97 |
| Marmelada | 30 | 306 | 0,4 | 0,1 | 76 |
| Šećer | 70 | 374 | — | — | 99,8 |
| Popcorn | 85 | 480 | 2,1 | 20 | 77,6 |
| Shawarma u lavašu (1kom) | 70 | 628 | 24,8 | 29 | 64 |
| hamburger (1 kom) | 103 | 486 | 25,8 | 26,2 | 36,7 |
| Hot dog (1 kom) | 90 | 724 | 17 | 36 | 79 |
Supa od karfiola i brokule
Dobar dan, dragi čitaoci! Od karfiola možete napraviti veoma ukusnu krem supu. A ako karfiol obogatite drugim proizvodima, onda takva juha može biti vrlo zadovoljavajuća s piletinom, a niskokalorična dijeta s povrćem i gljivama.
Ove supe će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci. Odabrao sam najviše ukusni recepti a ti biraj svoje. Hajde da kuvamo!
Supa od karfiola i brokule
Ova supa je savršena i za ručak i za večeru. Povrće za supu je pogodno i sveže i smrznuto. Stoga se supa po ovom receptu može pripremiti u bilo koje doba godine.
trebat će vam:
- 0,5 kg. - kupus i
- 2-3 kom. -
- 1 PC. -
- 1 PC. - sijalica
- Svježe začinsko bilje (, ...), sol, biber, začini - po vašem ukusu
Kako kuhati:
1. Kupus operite, podelite na cvatove i kuvajte 20-30 minuta.
2. Krompir operite, ogulite, narežite na kockice i skuvajte.
3. Ogulite i nasjeckajte luk i šargarepu, pržite u tiganju dok ne porumeni. Dodajte so i začine.
4. Svo pripremljeno povrće sjediniti i samljeti blenderom do homogene mekane konzistencije. Ako vam se supa čini gusta, možete dodati malo vode ili čorbe od povrća.
5. Krem supa je spremna! Poslužite u porcijama, ukrašavajući svaki tanjir svježim začinskim biljem.
Kalorična supa-pire od karfiola i brokule na 100 gr. - 27 kcal
Prijatno!
Video recept: Supa od brokule i karfiola
Krem supa sa sirom Sirna supa od karfiola
Kremasta supa od sira je gurmanska poslastica. Vrlo ukusna! Možete uzeti sir - bilo koje tvrde sorte, prerađene ili čak kobasice.
Štaviše, bit će još ukusnije ako se već pripremljena supa posluži s naribanim tvrdim sirom, a za kuhanje uzmite prerađenu. Hajde da počnemo!
trebat će vam:
- 0,5 kg. - karfiol (svjež ili smrznut)
- 1 PC. - mala šargarepa
- 2 kom. - topljeni sir
- 100 gr. - tvrdi sir može biti "parmezan"
- Svježe bilje, začini, sol - po vašem ukusu
Kako kuhati:
1. Kupus oprati, iseći na komade ili na cvatove. Kuvajte 10-15 minuta. Dodajte poprilično vode tako da samo kupus bude pokriven, pa se sve korisne tvari više sačuvaju.
2. Kuhamo pečenje od luka i šargarepe na povrću, kao u prvom receptu.
3. Tovljeni sir izrendati ili iseći na sitne kockice. Dodati u kupus i kuvati 5 minuta, skuta treba da se potpuno otopi. Posolite, dodajte začine po želji. Isključite šerpu i pustite da se supa malo ohladi.
4. Šargarepu i luk popržite na kupus sa sirom. Sve sameljite blenderom dok ne postane glatko i kremasto.
5. Tvrdi sir narendajte na sitno rende. Krem supu sipajte u porcionirane tanjire, pospite naribanim sirom i ukrasite zelenilom.
Napomenu! Ploče sa supom (bez svježeg začinskog bilja) možete staviti u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu u režimu "Grill". Ovo će vam dati zlatno smeđu koricu.
Kalorična supa od karfiola sa sirom 100 gr. - 41 kcal
Prijatno!
Pileća pire supa
Kremasta supa od karfiola sa pilećim fileom
Pire supa pripremljena po ovom receptu je veoma zasitna. Pogodno za puni ručak ili čak večeru. U ovom slučaju, vaša figura neće patiti.
trebat će vam:
- 200 gr. - pileći file
- 0,5 kg. - obojena (ili jedna glavica) može biti svježa ili smrznuta
- 3 kom. - mali krompir
- Sol, začini, biber, začinsko bilje - po vašem ukusu
Kako kuhati:
1. U blago posoljenoj vodi skuvajte komad pilećeg filea. Trebat će nam ne samo meso, već i pileća juha.
2. Boju i krompir očistimo, isečemo na komade i u gotovom skuhamo pileća čorba. Prvo bacimo krompir, kuvamo 10 minuta, zatim kupus i još 10 minuta.
3. Luk i šargarepu oguliti, iseći i pržiti dok ne porumeni biljno ulje(najbolje maslinovo).
4. Sve sastojke sjediniti i samljeti u blenderu. Posolite, pobiberite po ukusu.
Napomenu! Pileći file možete iseći na male komade i poslužiti u porcijama gotova supa umjesto mljevenja blenderom. Do tebe je.
5. Supa je gotova! Može se poslužiti na stolu, ukrašeno svježim začinskim biljem. Krutoni od bijelog hljeba savršeni su za ovu supu.
Kalorična krem supa od karfiola sa piletinom (bez krutona) na 100 gr. - 18 kcal
Prijatno!
Video recept: Supa od karfiola sa piletinom
Čorba od karfiola sa mlekom Dijetalni recept za krem supu od karfiola
U ovom receptu nema tradicionalnog prženja povrća i krompira, već se pojavljuje novi sastojak – mlijeko. Supa se vrlo lako i brzo priprema. Pogodno za puni doručak brzi ručak ili večera, svidjet će se i odraslima i djeci. Hajde da kuvamo!
trebat će vam:
- 0,5 kg. - ili glavicu karfiola
- 100 ml. – malo masti ili 1,5%
- 1 kom. - luk i mala šargarepa
- Sol, začini, svježe začinsko bilje - po ukusu
Kako kuhati:
1. Moj kupus, oguliti, izrezati na cvatove ili male komade, kuhati 10 minuta.
2. Dok se kupus kuva, oljuštite i iseckajte luk i šargarepu.
3. Dodati u kupus i kuvati još 15 minuta.
4. Pripremljeno povrće sameljite blenderom do mekog pirea, dodajte toplo mleko, so, začine, izmiksajte i poslužite.
kalorija dijetalna supa od karfiola na 100 gr. proizvod - 32 kcal
Prijatno!
Video recept: Supa od karfiola sa mlekom
Krem supa sa bundevom Supa od povrća sa karfiolom i bundevom
Ova supa sa bundevom i kupusom ispada veoma lepe jarko narandžaste boje i blago slatkastog ukusa bundeve.
Samo praznično jelo! Ova supa je odlična za doručak.
trebat će vam:
- 0,5 gr. - i karfiol
- 1 kom. - mala šargarepa i glavica crnog luka
- 100 gr. – pasulj
- Svježe začinsko bilje, sol, začini - sve po vašem ukusu
Kako kuhati:
1. Namočite pasulj nekoliko sati.
2. Radimo prženje. Luk i šargarepu oprati, oguliti, iseći na sitno i pržiti na biljnom ulju.
3. Pulpu bundeve i karfiol narežite na male komadiće.
4. Meki pasulj stavimo na vatru i kuvamo 30-40 minuta, zatim dodamo bundevu i kupus, kuvamo još 15 minuta. Dodajte prženo povrće i dinstajte 10 minuta.
5. Povrće ostavite da se malo prohladi i izmiksajte mikserom.
6. Prije serviranja izlijte u porcionirane tanjire, ukrasite začinskim biljem i orasima.
Kalorična supa sa bundevom i karfiolom na 100 gr. proizvod - 18 kcal
Prijatno!
Krem supa sa kremom Kremasta supa od karfiola sa kremom
Takve tradicionalna supa sa kremom je veoma delikatne teksture, dobar za pun doručak ili ručak i za hranu za bebe.
trebat će vam:
- 500 gr. - karfiol
- Oko 200 ml. - vrhnje sa udjelom masti 20-26%
- 1 PC. - glavica crnog luka
- 2 kom. - male šargarepe
- Sol, začini, svježe začinsko bilje - po vašem ukusu
Kako kuhati:
1. Moj kupus, podijelite na cvatove, kuhajte 10 minuta.
2. Radimo prženje. Luk i šargarepu očistimo, isečemo i pržimo u tiganju na ulju dok ne porumene.
3. Sve pripremljene sastojke sameljite u blenderu. Posolite, pobiberite, prilagodite gustinu juhe kremom.
4. Sipati u porcionirane tanjire, ukrasiti svježim začinskim biljem. Može se poslužiti sa krutonima.
Napomenu! Ova supa se služi i sa škampima, blago slanim lososom, kriškama šunke.
Kalorična krem supa od karfiola sa kremom na 100 gr. proizvod - 32 kcal
Prijatno!
Krem supa sa belim vinom i sirom Kremasta supa od karfiola sa belim vinom i sirom
Originalna supa od sira i mlijeka za gurmane.
trebat će vam:
- 1 PC. - glavica karfiola
- 200 gr. - kupus brokoli
- 300 gr. - vrhnje sa udjelom masti od 20%
- 2 kom. - veliki zubi
- 50 gr. - svježi korijen
- 1 PC. - mali krompir
- 150-200 gr. - malo slani sir
- 70-80 ml. - suvo belo vino
- so, začini, muškatni oraščić- sve po vašem ukusu
Kako kuhati:
1. Sve kao i obično. Kupus operite, ogulite i narežite na kockice.
2. Ogulite i nasjeckajte režnjeve bijelog luka na bilo koji način koji vam odgovara.
3. Krompir, luk i korijen celera oguliti i iseći na komade.
4. Sve sastojke sipamo u šerpu, dodamo vodu i belo vino. Tečnost treba da samo malo prekrije povrće. Kuvajte 25 minuta.
5. Spremni sastojci samljeti u blenderu do mekog pirea. Posolite, dodajte kremu od začina.
6. Kupus od brokule se takođe iseče na sitno i kuva 10 minuta.
7. Sir sir narezan na male kockice.
8. Krem supu sipajte u porcionirane tanjire, ukrasite brokolijem i sirom.
Prijatno!
U kontaktu sa
