Pire supe ili, kako ih još zovu, krem supe, u našu su kuhinju došle relativno nedavno. Iako u ranom djetinjstvu, mame su nam ih često kuhale, a takve su supe bile sastavni dio našeg prvog odraslog jelovnika. I pire supe se preporučuju za dijetalna hrana. Napravljeni su od bilo čega, a mnogi imaju svoje načine da ih naprave. I imaju jednu zajedničku stvar: na kraju su obavezno izlizane ili zgnječene.
Predlažem da kuhate ukusno i nježno pire krompir supašto se može uraditi sa piletinom ili pečurkama i poslužite uz domaće krekere.
Lista potrebnih sastojaka:
Tajna kuvanja supe od pire krompira sa pečurkama i krutonima
Druga opcija: pire krompir supa sa piletinom
Ova supa se može kuvati sa Chikenom. Da biste to učinili, kuhajte pileća prsa 35-40 minuta. Izvadimo iz tiganja i stavimo krompir u čorbu. Prsa narežite na komade i vratite u šerpu. Dalje sve radimo po receptu i sve zajedno sa piletinom umutiti u pire.
Ako kuvate za dijete, onda pečurke nije potrebno dodavati, a luk je bolje ne pržiti, već ga prokuhati zajedno sa krompirom. Kuvanjem možete dodati i drugo povrće, na primjer, pire supu od tikvica i krompira ili pire supu od karfiola.
Također možete kuhati divno krema od pečuraka supa ili krem supa od šampinjona sa kajmakom.
Pogledajte video kako lako priprema krompir krem supe sa pečurkama.
Pišite komentare i dodajte svoje recepte za pire krompir supu ili krem supu, koje ćemo svakako koristiti.
Sada nećete nikoga iznenaditi povrćem, mesom ili riblja čorba, ali supa od pire krompira će biti nova. Nježna kremasta tekstura supe i neuporediva aroma piletine, gljiva ili svježih krutona nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Takav prvi obrok uključuje iste proizvode kao u obicna supa, a sir ili pržene pečurke mogu dati poseban ukus jelu.
Napravite supu od pire krompira za svoju porodicu za ručak, recept sa fotografijom će vam pokazati kako da je skuvate bez mnogo muke. Obratite pažnju na opcije u nastavku za mirisno i zadovoljavajuće prvo jelo, obradujte svoje najmilije novim i vedrim ukusima.
Ako imate pri ruci svježe šampinjone, lako možete kuhati ukusna supa. Mirisne pržene šampinjone učinit će okus krumpirove čorbe bogatim, a jelo će ispasti posebno. Čitaj više recepti za supu od sira.
Sastojci:
7 krompira;
160 gr. šampinjoni;
1 šargarepa;
1 luk;
suncokretovo ulje;
hrpa kopra ili peršina;
sol i svježe mljeveni biber.
Kako pripremiti krompir supu sa pečurkama:
- Prvo operemo pečurke, a zatim ih narežemo na kriške. Crni luk očistimo, sitno nasjeckamo. Šargarepu dobro operemo, očistimo, a zatim izrendamo. Na površinu tiganja dodajte suncokretovo ulje, zagrijte ga i propržite nasjeckani luk sa šargarepom.
- Uzimamo još jednu tepsiju, na njoj je potrebno pržiti šampinjone dok ne budu spremne, to će trajati oko 8 minuta. Krompir operemo i očistimo. Sipajte vodu u šerpu, sačekajte da voda proključa. U vodu dodajte prstohvat soli, tamo pošaljite krompir narezan na kockice. Kada je krompir skuvan, ocedite čorbu iz njega. Ova juha će i dalje biti potrebna u budućnosti, pa je nemojte izlijevati.
- Gnječicom za krompir izgnječite krompir. Počinjemo postepeno unositi izvarak krumpira u pire, masa bi po konzistenciji trebala podsjećati na tečnu kiselu pavlaku. U supu dodajte prženi luk, šargarepu i pečurke. Začinite supu začinima, posolite po ukusu. Svaku porciju prvog jela pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Šta bi moglo biti bolje lagana piletina supa? Nudimo vam ovu opciju. prvo ukusno posuđe. Supa ispada nježna, mirisna i zadovoljavajuća. Pripremite jednostavan obrok za ručak za samo 40 minuta.
Sastojci:
2 litre pilećeg bujona;
400 gr. filet piletine i krompira;
60 ml suncokretovog ulja;
začini i sol - po ukusu;
konzervirani kukuruz;
gomila svežeg kopra.
Kako napraviti pileću krompir supu:
- Ogulite krompir, a zatim ga oštrim nožem narežite na komade srednje veličine. Pileći file narežite na proizvoljne komade, kuvajte ga dok ne bude spreman. Nakon što je meso potpuno skuvano, procijedimo juhu, a piletinu narežemo na manje komade. U veću šerpu sipajte mesnu čorbu, ona će prokuvati krompir.
- Komade krompira prebacimo u juhu, kuvamo 20 minuta na srednjoj vatri. Luk očistimo, narežemo na kockice i pošaljemo da se prži na suncokretovom ulju. Nakon što je luk postao providan, dodajte sitno nasjeckani bijeli luk i maknite šerpu sa šporeta. Kuvani krompir izvadimo u dublju posudu, samljemo ga blenderom.
- U čorbu stavite seckani krompir i sve dobro promešajte. U supu dodajte seckano kuvano pileće meso, a zatim u šerpu stavite prženi luk zajedno sa belim lukom. začiniti supu mljeveni biber, posoliti, dodati seckani kopar. Gotovu pire supu sipajte u činije, u svaku porciju dodajte malo kukuruza iz konzerve, pa poslužite.
Ova supa je veoma mekana, savršeno kombinuje holandski sir sa slaninom. Možete ga kuhati brzo i jednostavno. Probajte, ovo jelo će veoma ceniti vaša porodica.
Sastojci:
950 ml mesne juhe;
2 glavice crnog luka;
2 čena belog luka;
6 krompira;
190 ml kreme;
mješavina paprika;
130 gr. holandski sir;
40 ml suncokretovog ulja;
sol;
65 gr. pšenično brašno;
slanina.
Recept za pripremu supe od krompira sa sirom:
- Prvo sitno nasjeckajte čen belog luka, kao i luk. Prebacite ih u tiganj suncokretovo ulje i pržiti na laganoj vatri 5 minuta. Sada dodajte potrebnu količinu pšeničnog brašna, pržite 1 minut, mešajući sve drvenom lopaticom.
- Krompir očistimo, pa ga narežemo na kockice. Mesnu čorbu (možete i vodu) zakuvati. U njega stavljamo komade krompira i kuvamo 20 minuta dok potpuno ne skuvamo. Dok se krompir kuva, pripremite slaninu. Ispecite ga u tiganju, pa stavite na papirni ubrus da se višak masnoće upije u njega.
- Sameljite holandski sir koristeći krupno rende. Čorbu pasiramo mikserom, možete koristiti i običnu gnječicu za krompir. Dobijeni pire vratite na vatru, ulijte potrebnu količinu kreme, pa dodajte seckani sir. Kuhajte juhu dok se sir potpuno ne otopi uz stalno miješanje.
- Na kraju jelo kušamo, posolimo i začinimo. Prvo jelo sipajte u tanjir, na njega stavite nekoliko komada pržene slanine. Sada krenimo sa degustacijom. prijatno!
Sveži krutoni iz bijeli hljeb savršeno upotpunjuju ukus ove krompir čorbe, čine je originalnom, posebnom. Krutone skuvajte neposredno pre serviranja supe da budu hrskavi i mirisni.
Sastojci:
3 srednja krompira;
1 luk;
1 šargarepa;
85 gr. topljeni sir;
200 ml kreme;
Maslac za prženje;
kriška bijelog hljeba;
začini i sol po ukusu.
Kuhanje supe od pire krompira sa krutonima, receptom i opisom korak po korak:
- Prvo pripremite povrće za supu. Krompir, šargarepu i luk očistimo i operemo. Krompir narežemo, stavimo u lonac vode i kuhamo. Šargarepu sa lukom narežemo na krupnije kockice, a zatim ih pržimo u tavi uz dodatak puter. Pirjajte povrće u tiganju sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.
- Zatim šargarepu sa lukom prebacimo u tepsiju sa krompirom. Kada je povrće malo prokuhano, dodajte narezano na kockice topljeni sir. Sada sve sastojke za supu sameljite potapajućim blenderom. Nakon toga dodati vrhnje, postići željenu konzistenciju, posoliti i popapriti supu. Krišku hljeba narežemo na tanke trakice, malo ih osušimo u pećnici. Pire supu sipajte u činije, pospite je kuvanim krutonima.
Pire supa je dobra jer se može pripremiti od minimum proizvoda. Probajte pileću i krompir supu. Ispast će dosadno i nezanimljivo jelo. Pire supa je sasvim druga stvar - guste, nježne, kremaste teksture, supa se jednostavno topi u ustima i izgleda vrlo ukusno.
Sastojci za recept:
- pileći file 300 gr
- krompir 500 g.
- mašna 1 kom.
- sušeni kopar -1 kašičica
- biljno ulje 2 kašike. kašike
- mljeveni crni biber po ukusu
- soli po ukusu
Način kuhanja:
- Pileći file preliti sa 2 litre vode i kuvati 45 minuta dok ne omekša. Izvadite meso, narežite na male komadiće. U čorbu stavite krompir isečen na kockice i kuvajte 15-20 minuta dok se ne skuva.
- Na biljnom ulju propržiti sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
- Skuvani krompir izvadite iz čorbe šupljikavom kašikom, izgnječite u pire i vratite u šerpu. Promiješajte, posolite, začinite sušenim koprom i crnim biberom, dodajte prženi luk i komadiće pileći file. Pustite da proključa i sklonite sa vatre.
- Savjet: Krompir u supi je osnova. Svako dostupno povrće pomoći će diverzificirati okus. Krompirova supa odlično se slaže sa brokolijem, karfiolom, šargarepom, tikvicama i raznim zelenilom.
Način hranjenja: Prilikom serviranja supu ukrasite pavlakom, začinskim biljem, konzervirani kukuruz ili grašak birati između. Možete i bez toga, ali lijepo uređeno jelo djeluje ukusnije.
supa pire - savršen recept za kuvare početnike. Ne morate slijediti tehnologiju rezanja sastojaka, jasno izdržati vrijeme kuhanja. Proizvode je dovoljno prokuhati, umutiti blenderom i razrijediti juhom do željene konzistencije. Supa izgleda savršeno i ima prilično dobar ukus.
Sastojci za recept:
- krompira 1 kg.
- krema 500 ml.
- tvrdi sir 150 g.
- pileći file 500 gr
- mašna 2 kom.
- šargarepa 1 kom.
- biljno ulje 50 ml.
- muškatni oraščić 1/2 kašičice
- mljeveni biber po ukusu
- lovorov list 2 kom.
Način kuhanja:
- Pileći file operite, podelite na 2 dela. Jedan dio narežite na male kockice, drugi ostavite cijeli. Fil napunite sa 2 litre vode i prokuvajte na jakoj vatri. Čim voda proključa, smanjite vatru, uklonite pjenu, dodajte lovorov list i kuhajte piletinu 45 minuta.
- Nakon 25 minuta od početka kuvanja u čorbu dodati oguljen i na kockice isečen krompir. Nastavite sa kuvanjem još 20 minuta. Za to vreme će se i file i krompir kuvati.
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk i šargarepu. Šargarepu je najbolje naribati na rende. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni.
- Izvadite cijeli komad fileta iz čorbe i ostavite sa strane. Procijedite juhu u posebnu posudu, a krompir i komade mesa u mašini za kuhanje pretvorite u pire. U dobijenu masu dodati vrhnje i pržiti. Pire razblažite čorbom do željene konzistencije. Dodati rendani tvrdi sir, muškatni oraščić, biber, so po ukusu.
- Prokuhajte supu. Kuvajte 3-5 minuta na laganoj vatri. Hajde da insistiramo.
- Ostatak piletine narežite na trakice. Prilikom serviranja u svaki tanjir stavite šaku mesa, prelijte pire supom, ukrasite začinskim biljem.
Pire supa se može pripremiti i bez posebnih uređaja kao što je blender ili procesor hrane. Napravite supu od graška. Ako grašak kuhate malo duže, on će prokuhati sam od sebe, pretvoriti se u gustu homogenu masu. Dimljena piletina će dodati pikantan ukus supi.
Sastojci za recept:
- suvi izlomljeni grašak 2 šolje
- krompir 3 kom.
- dimljena pileća prsa 300 g.
- mašna 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- paradajz paste 1 kašika. kašika
- beli luk 3 čena
- biljno ulje 50 ml.
- lovorov list 2 kom.
- crni biber u zrnu 5-7 kom.
- sušenog kopra 1/2 kašičice
- soda 1/2 kašičice
- soli po ukusu
Način kuhanja:
- Grašak oprati i potopiti u hladnu vodu preko noći. Ujutro ocedite vodu. Sipati svježu hladnu vodu (3 litre) i staviti da proključa. Kada voda proključa, dodajte sodu. U tom trenutku se formira obilna pjena. Treba ga ukloniti. Kuhajte grašak oko sat vremena.
- Nakon 30 minuta od početka kuvanja, u supu dodati ceo oguljen krompir. Kuvati dok ne bude gotovo. Kada krompir omekša, izvadite ga, izgnječite krompir gnječicom i vratite u supu.
- Dok se supa kuva, ogulite i sitno iseckajte šargarepu i luk. Pirjajte povrće na biljnom ulju. Na samom kraju dodajte paradajz pire. Zagrijavanje.
- U supu dodajte prženu piletinu, dimljeni pileći file isečen na kockice, začine i sol. Kuvajte 5-7 minuta. Na samom kraju dodati protisnuti beli luk. Ostavite supu da odmori i poslužite.
- Savjet: Umjesto hljeba i krekera, ponudite do supa od graška slani kreker. Originalno i veoma ukusno.
Potrebni sastojci:
- luk - 1 kom.;
- krompir - 3 kom.;
- beli luk - 1 češanj;
- šargarepa - 1 kom.;
- Bijeli hljeb;
- začini - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- zelenilo.
Proces kuvanja:
- Krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Krompir stavite u lonac, napunite ga vodom tako da voda potpuno prekrije krompir.
- Prokuhajte sadržaj šerpe, a zatim posolite i kuvajte dok krompir ne omekša. Za to vrijeme narežite oguljeni luk na kockice, a šargarepu naribajte. Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom do zlatno smeđe boje.
- Ispecite beli hleb u tiganju, a zatim istrljajte beli luk sa obe strane. Prepečeni hleb narežite na male kockice.
- Kada krompir omekša, izmiksajte ga blenderom. Vratite seckani krompir u šerpu. Prokuhajte, dodajte prženo povrće i začine.
- Nasjeckajte zelje i pošaljite u supu. Gotova supa Sipajte u činije i pospite krutonima. Poslužite odmah.
Potrebni sastojci:
- krema - 125 ml;
- mesna juha - 1 l;
- praziluk - 2 kom.;
- mleko - 1 kašika;
- krompir - 2 kom.;
- puter - 2 kašike;
- beli luk - 3 čena;
- lovorov list - 2 kom.;
- sol i biber - po ukusu.
Proces kuvanja:
- Isecite praziluk. U šerpi otopite puter, a zatim dodajte nasjeckani poriluk. Pržite luk dok ne bude providan.
- Zatim dodajte sitno seckani beli luk i nastavite da pržite povrće još dva minuta.
- Oguljeni krompir narežite na kockice i dodajte u tiganj sa poprženim lukom i belim lukom. Povrće prelijte bujonom. Prokuhajte juhu, a zatim smanjite vatru i kuhajte juhu oko pola sata.
- Gotovu supu izmiksajte mikserom. Nakon toga u supu sipajte zagrejanu pavlaku i mleko. Posolite i pobiberite supu.
- Sipajte supu u činije. Supu poslužite sa prepečenicama od belog hleba, koje možete prepeći dok se supa kuva.
Potrebni sastojci:
- krompir - 3 kom.;
- topljeni sir - 75 gr.;
- luk - 1 kom.;
- krema - 1 kašika;
- šargarepa - 1 kom.;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- puter;
- sol i biber - po ukusu.
Proces kuvanja:
- Krompir, oguljen i isečen na krupnije kockice, stavite u šerpu. U šerpu sipajte toliko vode da potpuno prekrije krompir.
- Stavite krompir da se kuva. Čitaj više recepti za pravljenje paradajz pire supe.
- U međuvremenu ogulite šargarepu i luk i krupno ih nasjeckajte. U tiganju otopite puter i dodajte luk i šargarepu. Povrće dinstajte na laganoj vatri oko 15 minuta uz stalno mešanje. Pazite da povrće bude samo blago zapečeno.
- Pečeno povrće poslati na krompir. Povrće kuvati dok ne omekša. U šerpu dodajte topljeni sir.
- Pripremljeno povrće izmiksajte blenderom. Zatim u supu dodajte toplu pavlaku. Količina kreme se može povećati ili smanjiti u zavisnosti od toga koliko je gusta vaša supa. Posolite supu i dodajte začine. Dobro promiješajte.
- Hleb, isečen na kriške, pržiti u tiganju ili u rerni.
- Gotovu supu-pire sipajte u činije. Po vrhu supe pospite tostiranim krutonima. Po želji juhu možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
Opis:
Vrijeme kuhanja: 50 minuta
Porcije: 7
Sastojci za " Supa od pire krompira»:
Recept "Kompirova supa":
Opis: Ponekad želite da jedete supu od povrća. Idealna i superekonomična opcija je supa od krompira. Postoji mnogo varijacija njegove pripreme na sajtu, ali ja nisam video svoju. Klasičan recept bez belog luka, sa kajmakom.
Sastojci: .
Poteškoće u pripremi: Srednje
Vrijeme kuhanja: do 30 minuta
vegetarijanstvo: br
kuhinja: Dom
Porcije: 4 porcije
Vrsta jela: Prvi obrok
Sastojci za 4 porcije supe od krompira:
korak po korak recept za supu od pire krompira
Postoji mnogo opcija za supe - pire krompir. Supe - pire krompir se prave od gljiva, krompira, karfiola i ne možete sve nabrojati. Iako nisu mnogima poznate, ali ipak su pire juhe počele aktivno ulaziti u naše živote. Supa - pire krompir može se diverzifikovati sa gljivama, karfiolom, tikvicama. A možete, kao ovaj, sa belim lukom. Bijeli luk će supi - pire krompiru dati aromu, ali će prvo biti zamorno pržiti ili peći kako bi postala mekana i ukusna. Ova juha se priprema - pire krompir vrlo brzo, a cijena proizvoda je minimalna. Dakle, za pripremu krompir čorbe - pire krompira, potrebni su nam krompir, nekoliko čena belog luka, pavlaka 10 - 20%, puter za prženje belog luka, jedan luk, biljno ulje za prženje luka, so i biber po ukusu. Inače, ovu supu - pire krompir je bolje kuvati mesna čorba, na primjer, govedina ili piletina, tada će biti još ukusnije. Zelenilo uzimamo po želji. To može biti peršun, praziluk ili kopar, na primjer.
Ogulite veći luk i narežite na kockice ili poluprstenove po želji. Više volim da sečem na kockice.
Zagrijte tiganj, ulijte biljno ulje i pržite luk do zlatno smeđe boje, ali ne mnogo.
Krompir oguliti, oprati i iseći na krupnije komade. Ne možete rezati, ali tada će se krompir duže kuvati.
Nakon toga u prženi luk dodati iseckani krompir, preliti sa 700 - 800 mililitara vode, posoliti i kuvati krompir dok ne omekša (20 - 25 minuta).
Ogulite beli luk i isecite na 2-3 dela.
Zagrejte tiganj i u njemu otopite puter. Zatim dodajte nasjeckani bijeli luk i pržite dok ne porumeni. Beli luk se može i zapeći (umesto da se peče), za to ne skidajte koru, već pecite u rerni u foliji dok kora malo ne pocrni.
Zatim u krompir dodati proprženi beli luk i sve zajedno kuvati 1-2 minuta.
Čorbu odvojiti od povrća (ne izlijevati juhu), krompir usitniti blenderom, postepeno mu dodajući juhu.
Zatim dodajte vrhnje i prokuhajte.
Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi. Poslužite sa zelenilom i krutonima.
Analiza jela na osnovu sastojaka
proizvod
vjeverice
masti
ugalj.
kcal
Biljno ulje
ukupno u jelu:
u samo 1 porciji:
Korak 1: Skuvati krompir.
Krompir očistimo od ljuske nožem ili posebnim sredstvom za čišćenje povrća. Dobro isperite pod mlazom vode i narežite na kockice. U šerpi na laganoj vatri otopite puter i dodajte krompir. Malo ga propržite na puteru (oko 5 minuta), uz stalno mešanje. Nakon toga sipajte juhu u šerpu. Može se napraviti od bilo koje vrste mesa. Juha se može zamijeniti vodom u istom omjeru. Svežanj kopra treba dobro oprati, vezati prirodnim koncem i umočiti u juhu. Pokrijte tiganj poklopcem i kuvajte krompir na slabom prozoru 30 minuta.Korak 2: Pripremite sos od ljute supe.
Dok se krompir kuva, pripremite sos za supu od krompira. U manjoj činiji ili činiji pomiješajte kiselu pavlaku sa hrenom. Stoni ren od crvene repe može se kupiti u konzervi u teglama u bilo kojoj prodavnici. Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Umjesto kisele pavlake možete koristiti gustu pavlaku. Korak 3: Napravite supu.
Skinite lonac sa vatre. Iz čorbe izvadimo gomilu zelenila. Mikserom sameljite krompir u supi dok ne postane pire. Ako nemate blender, pire možete napraviti posebnom presom, koja je dostupna u gotovo svakoj kuhinji, ili uz pomoć posebnog nastavka za mikser. Nakon što je pire gotov, vratite šerpu na vatru, posolite i pobiberite po ukusu. Prokuhajte supu i sklonite je sa vatre. Korak 4: Poslužite krompir supu.
U dublji tanjir sipajte porciju pire supe. Dodajte sos u tanjir i ukrasite seckanim začinskim biljem. Prijatan apetit i sve najbolje! Ako vam se supa čini previše lagana, možete skuvati i drugo povrće (šargarepu, tikvice, luk) sa krompirom i mikserom sameljiti u pire. Tada će supa ispasti gušća i zasitnija.
Krompir za takvu juhu treba odabrati samo kuhane sorte. Od njih se dobija prozračan i ukusan pire.
Supa od pire krompira je posebno ukusna za jelo sa krekerima ili krutonima.
Recepti za pire supe
30 minuta
24 kcal
5/5 (1)
Pire supe su ušle u modu ne tako davno, o njima sam saznala sa brojnih kuharskih emisija. Ali nisam imao pojma da su pripremljeni čak ni unutra Sovjetsko vreme. Moja majka nas nikad nije razmazila takvim jelima. I odlučio sam eksperimentirati i bio sam ugodno iznenađen njihovim ukusom. Krenulo od najviše jednostavni sastojci, a zatim prešao na prekomorsko povrće. Bez izuzetka, sva jela su bila ukusna i zadovoljavajuća.
Supa-pire: krompir sa krutonima
trebat će vam: blender, lonac, daska za rezanje, metlica, nož i kašika.
Sastojci
Kako odabrati sastojke
- Birajte krompir sa visokim sadržajem skroba, ovaj brže ključa.
- Mlijeko se može koristiti sa bilo kojim sadržajem masti.
- Također uzmite kvalitetan puter. Ne zamjenjujte ga margarinom.
- Uzmite obične krutone, bez aromatičnih punila, tj. ne krekeri. Tako će jelo biti zdravije.
Korak po korak recept
- 1,5 stabljike praziluka, oprati i iseći na kriške. Pržite ga u maloj količini rafinisanog biljnog ulja.
- Prženi praziluk stavite u hladnu vodu (5 šoljica).
- 0,5 kg krompira je potrebno oguliti i iseći na kockice. Stavimo i u šerpu sa vodom i stavimo na šporet da se kuva.
- Kada su krompir i praziluk skuvani, mikserom izmiksajte povrće.
- Dodajte 1,5 žlice. l. kvalitetnog putera i 1,5 šolje vrućeg prokuvanog mleka.
- Preostalo mlijeko (0,5 šolje) pomiješajte pjenjačom sa 1 žumancetom.
- Dobijenu masu dodajte u pire za supu i dobro promiješajte.
- Posolite po ukusu. Poslužite sa krutonima i zelenilom.
Da li ste znali? Nemojte dodavati krutone u lonac ili će se pokisnuti. Stavite ih direktno na sam tanjir prije serviranja.
Video recept za supu od pire krompira sa krutonima
Predlažem da pogledate ovaj video. Pokazuje vam kako da napravite pire za supu.
Supa-pire: krompir sa piletinom
Sastojci
Korak po korak recept
- Skuvati 4 komada pilećeg filea. Za to je potrebno oko 2 litre vode. Da bi juha bila lijepa, meso stavite u hladnu vodu i ne zaboravite ukloniti pjenu.
- Sada morate očistiti i narezati sve potrebno povrće.
- Luk se može pržiti na biljnom ulju direktno u tiganju. To je moguće ako imate posudu od nehrđajućeg čelika. To se ne može učiniti u emajliranom posuđu.
- Kada luk omekša, u istu posudu stavite seckano povrće: krompir, šargarepu i celer.
- Sipajte povrće pileća čorba i prokuhati ih.
- Dok se povrće kuva, pripremite preliv. Malo će zgusnuti supu i dati joj konzistenciju pasirane supe. Da biste to učinili, dodajte 20 g brašna u 20 g putera otopljenog u tiganju.
- Promiješajte i dodajte malo čorbe. Miješajući dovedite masu da se zgusne.
- Gotovo povrće je potrebno posoliti i usitniti blenderom.
- Sada dodajte malo dresinga i ponovo sve izmiksajte blenderom.
- Umutiti 2 žumanca i dodati im 170 ml vrelog mleka. Trebalo bi da bude dovoljno vruće, ali ne toliko da se žumanca zgrušaju.
- Ovu smjesu sipajte u supu i ponovo dobro promiješajte.
- Sada možete dodati kuvano pileće meso. Narežite ga na komade i dodajte u supu.
- Poslužite vruće. Dodati sitno seckani zeleni luk.
Video recept za pileću supu od krompira
- Za pripremu supe od pire krompira sa pečurkama uzmite 300-400 g šampinjona. Operite ih, isecite i dodajte u tiganj u fazi prženja luka. Zatim kuvajte po bilo kom od mojih receptura.
- Da bi supa bila kaloričnija i hranljivija, dodajte masnu pavlaku.
- Ako u receptu postoje sastojci koji vam se ne sviđaju, uvijek ih možete zamijeniti ili izostaviti.
- Ako kuhate supe na bazi mesne čorbe, možete se ograničiti samo na njih.. Možete li dodati komade? kuvano meso prilikom podnošenja.
- Ova jela treba poslužiti topla.. Pre serviranja je poželjno dodati komadić putera.
- Da bi pire supa dobila ukusan izgled, ukrasite je grašak iz konzerve ili kukuruz. Možete posuti začinskim biljem ili dodati krutone. Birajte hranu koja će se dobro slagati sa sastojcima vaše supe.
- Pire supu možete poslužiti uz pite.
- Takvu supu morate zagrijati u vodenom kupatilu.
Takva jela mogu se pripremati od različitog povrća. Na primjer, sadrži puno korisnih proteina. Također od velike pomoći. Možete skuhati supu od jednostavnih sastojaka. savršeno za obilan ručak. Savjetujem vam i da obratite pažnju na recept. Više volim da ga kuvam samo od šampinjona. Imaju divan bogat ukus.
Želim da poboljšam ove recepte sa vama. Napišite svoje recenzije i opcije za sastojke. Prijatno!
Ako volite brze i ukusne kremaste supe, onda će ovaj recept biti po vašem ukusu. Hajde da danas napravimo mirisnu supu od pire krompira. A kako bi pire supa bila zasićenija po ukusu, za nju ćemo pripremiti hrskave krutone od tamnog kruha. Upoznat ćemo se i sa drugim opcijama supe od pire krompira - sa piletinom, slaninom, sirom ili karfiolom. Svako jelo je neobično ukusno i originalno, i, naravno, ukusno!
Sastojci
- krompir - 450 g;
- voda - po potrebi;
- mlijeko (ili vrhnje) bilo kojeg sadržaja masti - 0,5 žlice;
- ljutika - 80 g;
- sol - po ukusu;
- lovorov list - 1 kom.;
- puter - 1-2 kašike. l.;
- kruh (za krutone) - po ukusu;
- beli luk - po ukusu;
- biljno ulje - 2-3 kašike. l.;
- začini - po ukusu;
- zeleni luk- za podnošenje.
Vrijeme pripreme: 10 minuta. Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta. Prinos: 2-3 porcije.
Kuvanje
Za supu od krompira potreban vam je krompir. Ogulite kožu i dobro isperite vodom.
Da bi se vaša supa brzo skuvala, pripremljeni krompir narežite na male kockice. Krompir pošaljite u lonac. Napunite vodom tako da prekrije krompir za nekoliko centimetara. Stavite lonac na vatru, a krompir kuvajte dok ne omekša na srednjoj vatri. Za aromu dodajte lovorov list i nekoliko malih ljutika. Alternativno, krompir se može skuvati u povrtnoj ili mesnoj čorbi. Posolite po svom ukusu.
Krompir je kuhan, malo vode iz krompira ocijedite u čistu posudu, možda će vam još trebati. Luk se može ostaviti sa krompirom ili baciti, on je dao sav svoj ukus čorbi.
Mlijeko ili vrhnje bilo koje masnoće prethodno izvadite iz hladnjaka, bit će potrebni za supu. Krema će učiniti pire za supu bogatijim i delikatnijim ukusom. Mogu se koristiti sirove ili prethodno malo zagrijane u loncu.
Sipati vrhnje ili mleko sobnoj temperaturi na vreo krompir.
Juhu izmiksajte uronjenim blenderom. Dovedite masu do željene konzistencije uz stalno dodavanje vrhnja ili mlijeka. Po želji dodajte komadić putera.
Idite na šporet i zagrejte krompir supu, neprestano mešajući kutlačom. Pire za supu kuvajte 2-3 minuta, ne više. Pokrijte poklopcem i pazite na prepečeni hleb.
Za pripremu krutona uzmite tost svijetli ili tamni kruh, čak će i Borodino ili žitarice od cjelovitih žitarica. Hleb narežite na kriške, a zatim na kockice.
Mali pleh obložite folijom, prebacite pripremljeni hleb. Pospite hljeb biljno ulje, dodajte prstohvat soli, začine po ukusu. Po želji hlebu možete dodati suvi mleveni beli luk za ukus. Protresite hljeb i pošaljite vruća pećnica 5-10 minuta na temperaturi od 180C. Krutone dovedite do hrskavog stanja.
Sipajte supu u činije, dodajte zeleni luk, šaku krutona. Ostatak krutona stavite u činiju na sto pored supe tako da svako može dodati po svom ukusu u činiju supe. Juha od pire krompira sa vrhnjem i krutonima odlična je opcija za toplo jelo za ručak.
Supa sa piletinom, krompirom i prazilukom
Juha od pire krompira sa piletinom je krepko i bogato prvo jelo. Takvo jelo možete skuhati za dijetalni ili dječji stol. Proizvodi za recept su najjednostavniji i najpristupačniji. Međutim, ako želite da zakomplikujete kuvanje, uz krompir uzmite i koren celera. Ova kombinacija pruža raznovrsnost u ishrani i odlična je za još jednu varijantu krompir čorbe.
Sastojci:
- krompir - 0,5 kg;
- pileći bataki - 2 kom.;
- praziluk - 0,1 kg
- svježi peršun - 1-2 grančice;
- krema - 0,5 kašike;
- sol - po ukusu;
- mljeveni bijeli biber - po ukusu.
kuhanje:
- Operite pileće butove i stavite u činiju. Napunite litrom hladnom vodom. Stavite da prokuva. Obavezno uklonite proteinsku pjenu. Čim meso omekša (ovo je oko pola sata pečenja na umerenoj vatri sa skoro zatvorenim poklopcem), izvadite ga iz kostiju. I procijedite čorbu.
- Ogulite i isperite krompir. Narežite na male kockice. Ubacite u čorbu. Ostavite da kuva na umerenoj vatri. Bolje zatvorite poklopac.
- Praziluk podijelite na komade. Koristite samo bijelu pulpu. Operite i isecite, pošaljite na krompir. Ostavite malo tankih kriški da ukrasite gotovu supu.
- Kada je krompir skuvan, dodajte mu pileću pulpu. Smesu izmiksajte uronjenim blenderom.
- Posebno zagrijte vrhnje, ne prokuhajte. Sipajte u krompir supu. Dodajte so i mleveni beli biber po ukusu.
- Poslužite toplo i ukrasite seckanim svežim lukom i peršunom.
Supa pire sa pečurkama, krompirom i celerom
Ovaj recept koristi vrganje. Njihova supa je neverovatna. Ali svježe pečurke moraju se kuvati odvojeno. A ako uzmete šampinjone, s njima će biti manje posla. Samo malo prodinstajte u tiganju i pošaljite na krompir u tiganju.
Sastojci:
- bijele pečurke (svježe) - 0,2 kg;
- gomolji krompira - 0,4 kg;
- luk repa - 1 kom.;
- korijen celera - 0,1 kg;
- začini - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- mleko - 0,5 kašike;
- biljno ulje - 1-2 kašike. l.;
- menta - za serviranje.
kuhanje:
- Bele pečurke oprati, dobro očistiti. Narežite na kriške. Kuhajte. Ovo će trajati oko pola sata. Zatim izvadite šampinjone iz čorbe, nemojte ispirati. Dekocija više nije potrebna. Ako koristite suhe pečurke, prvo ih potopite u vodu na par sati, a tek onda ih prokuvajte.
- Ogulite i operite krompir, celer i luk.
- Povrće narežite na komade. Stavite u šerpu. Napunite litrom vode. Stavite da prokuva. Kada voda proključa, uklonite penu. Dodajte pečurke (par kriški po porciji rezervišite za serviranje). Kuvati sa zatvorenim poklopcem na laganoj vatri.
- Kada proizvodi omekšaju masu izmiksajte uronjenim blenderom.
- Dodati zagrejano mleko, so i začine po želji. Promiješati. Krompir supa od gljiva je spremna za posluživanje. Ukrasite ga u tanjiru kriškama pečuraka, mente i prelijte biljnim uljem.
Supa od krompira i sira
Sirnu krompir supu je lako napraviti. A jelo ispada neobično ukusno i mirisno. Osim toga, to je i zadovoljavajuće. Odaberite svoj omiljeni sir za recept. Na primjer, uobičajena otopljena, mekana ili čak salamura (kao što je "Suluguni"). Kada ga kupujete u prodavnici, vodite računa da na etiketi piše da je u pitanju „sir“, a ne „proizvod od sira“. Samo od kvalitetnih proizvoda napravite najukusniju supu.
Sastojci:
- krompir - 0,5 kg;
- topljeni sir - 0,25 kg;
- ljutika - 1 kom.;
- pšenični hljeb- 1-2 komada;
- maslinovo ulje - 2-3 kašike. l.;
- beli luk - 1 češanj;
- kuhinjska so - po ukusu.
kuhanje:
- Poslije primarna obrada(čišćenje i pranje) krompir narežite na otprilike jednake komade. Stavite u šerpu. Napunite vodom - oko jedan litar. Stavite da se kuva na umerenoj vatri. Bolje je pokriti poklopac.
- Luk oljuštite, isperite i nasjeckajte. Lagano pirjajte sa kašikom ulja do zlatne boje. Dodajte u krompir kada malo omekša.
- Topljeni sir narežite na komade. Pošaljite u tepsiju na proizvode. Nastavite sa kuvanjem sa skoro zatvorenim poklopcem.
- U međuvremenu pšenični hleb narežite na male kockice. Koru je bolje odrezati, nakon pečenja će postati žilava.
- Procedite beli luk kroz prese. Pomiješajte ga s kruhom.
- Pripremite pleh sa niskim stranicama. Pokrijte papirom za pečenje. Lagano poprskati uljem. Rasporedite kriške hleba. Prekrijte ih tankim slojem ulja. Pecite u zagrejanoj rerni na 180C oko 15 minuta.
- Do tada će supa biti skoro gotova. Dodajte malo soli. Imajte na umu da je već korišteno slani sir. Zatim skinite lonac sa vatre i stavite u nju vaš uronjeni blender. Izmrvite masu da dobijete kremastu supu.
- Prilikom serviranja na tanjir uz hranu prelijte malo prepečenog hleba.
Krem supa sa slaninom, krompirom i tikvicama
Juha od pire krompira od slanine je još jedna varijanta prvog jela od pirea. Za pripremu uzmite svježu sirovu svinjsku slaninu, posoljenu ili dimljena prsa. Koji god proizvod da odaberete, jelo će se pokazati neobičnog okusa i ukusno mirisnog.
Sastojci:
- slanina - 0,1 kg;
- krompir - 0,45 kg;
- tikvice - 0,1 kg;
- luk - 1 kom.;
- korijen bijelog peršuna - 1 kom.;
- cilantro - 1-2 grane;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
- Ogulite odabrano povrće - krompir, tikvice, luk i beli koren. Isperite sve.
- Krompir, tikvice i luk narezati na manje komade. Pošaljite u tepsiju. Tu stavite korijen peršuna, ne morate ga rezati. Nakon što korijen da okus čorbe, morat ćete ga izvući. Napunite hranu u tiganju vodom - oko litra. Kuvati na umjerenoj vatri. Pokrijte poklopac. Kako juha ne bi "pobjegla" tokom kuvanja, napunite posudu za dvije trećine ukupne zapremine.
- Slaninu narežite na komade. Stavite u tiganj i pržite. Ne morate dodavati ulje. Istopiće se iz slanine.
- Dodajte slaninu u lonac. Izvadite korijen peršuna.
- Kuhajte supu još oko 20 minuta. Zatim pire blenderom. Potrebno je postići homogenu konzistenciju mase. Posolite po ukusu. Poslužite juhu na stolu, ukrasite kriškama pržene slanine i svježim listovima cilantra. Druga opcija za posluživanje takve supe je upotreba prženi sir i svježi bosiljak. Tanku krišku tvrdog sira panirajte u pšeničnom brašnu, pržite dok ne porumeni. Nežno stavite na tanjir sa poslasticama.
Supa pire u spori šporetu od bundeve, šargarepe i krompira
Pire od bundeve i krompira je zdravo prvo jelo. Hrabro je uvršten u dječje ili dječja hrana. Bogata supa može obnoviti snagu i energiju nakon duge bolesti. A ako ste na dijeti, u svoju ishranu uključite i supu od bundeve sa krompirom. Ovo će sebi dodati puno vitamina i antioksidansa.
Sastojci:
- bundeva - 0,4 kg;
- gomolji krompira - 0,4 kg;
- šargarepa - 0,5 kom .;
- peršun - za serviranje;
- maslinovo ulje - 1-2 kašike. l.;
- sol - po ukusu;
- začini - po ukusu;
- sjemenke bundeve - za serviranje.
kuhanje:
- Pripremite povrće. Ogulite i operite bundevu, krompir, šargarepu i peršun.
- Bundevu, krompir i šargarepu narežite na približno jednake komade. Pošaljite u zdjelu multivarka. Napunite vodom - dovoljno je jedan i po litar.
- Povrće kuvati dok ne omekša. Koristite režim "Kuvanje" 40 minuta.
- Kada multivarka prestane da radi, otvorite poklopac. Koristite sitno sito od željeza. Sito stavite u čistu šerpu. Sipajte supu u to. Kašikom ili lopaticom obrišite masu kroz sito. Tako će konzistencija jela ispasti nježna i baršunasta.
- Dodajte so i mlevene začine po ukusu. Promiješati. Vratite u multivarku.
- Postavite način kuhanja na još 15 minuta. Najpogodnije je ako vaš model multivarka ima funkciju "multicooker".
- Nakon navedenog vremena, jelo se može poslužiti za stolom. Samo zalij maslinovo ulje iz kašike. Dodajte peršun i sjemenke bundeve.
Kremasta krem supa sa krompirom i tikvicama
Pire supa sa krompirom i tikvicama priprema se za samo pola sata. Poenta je da koristi minimum sastojaka. Međutim, od toga jelo ne gubi svoj ukusni ukus. Kremast ukus daje kremu. Uzmite ih sa bilo kojim sadržajem masti. Ili, po želji, zamijenite ovaj proizvod maslacem.
Sastojci:
- tikvice - 0,4 kg;
- krompir - 0,35 kg;
- luk - 0,5 kom .;
- spanać - 2-3 lista;
- krema - 0,5 kašike;
- sol - po ukusu.
kuhanje:
- Počnite sa pripremom povrća i spanaća. Očistite ih i isperite. Isecite na komade. Prilikom pripreme pasiranih supa u skupi restorani kuhari isjeku sastojke na jednake komade. To se radi tako da svi proizvodi istovremeno i ravnomjerno dostignu spremnost i postanu mekani.
- Povrće i spanać prelijte sa litrom hladne vode. Pustite da proključa. Obavezno uklonite pjenu šupljikavom ili običnom kašikom. Zatim kuvajte na umerenoj vatri sa skoro zatvorenim poklopcem. Uz polagano trošenje, u proizvodima ostaje maksimum vitamina i drugih korisnih hranjivih tvari.
- Kada povrće omekša, izmiksajte ga blenderom. Vrlo zgodan za upotrebu podvodnih. Masu samelju direktno u šerpu. Sada možete podesiti gustinu posude. Dobićete prilično gustu gustu masu. Ako želite da razblažite vodom, uzmite toplo prokuvano. Ali onda opet dovedite supu da proključa.
- Posebno zagrijati kremu. Sipajte u supu. Posolite po ukusu. Promešati i skloniti šerpu sa šporeta. Jelo je spremno za jelo. Za kuhanje takvog prvog jela dopušteno je uzimati ne samo tikvice, već i mlade plodove tikvica. Ne moraju biti oderane.
Krompir supa sa karfiolom
Supa sa krompirom i karfiolom je pogodna za dijetetsku ili vegetarijansku hranu. U kuvanju nema apsolutno nikakve masti i ugljikohidrata - samo zdravi biljni proteini.
Sastojci:
- karfiol - 0,35 kg;
- krompir - 0,4 kg;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa - 0,5 kom .;
- sol - po ukusu;
- lovorov list - 1 kom.;
- svježi peršun - 2-3 grančice.
kuhanje:
- Glavu karfiola razdvojite na cvjetiće. Izrežite lišće. Isperite kupus u posudi sa hladnom vodom, po mogućnosti nekoliko puta mijenjajući tečnost. Zatim izrežite cvatove na manje komade.
- Takođe ogulite i isperite krompir, luk i šargarepu. Narežite na kriške. Bacite u šerpu. Dodajte kupus. Ulijte vodu - oko 1,5 litara. Stavite da prokuha.
- U tepsiju stavite lovorov list, posolite.
- Kada jelo u tiganju omekša, izvadite peršun. Izmrvite masu u pire. Ponovo prokuhajte. Prilikom serviranja pospite svježim peršunom. Prijatno.
Pire supe su mešavina kuvanog povrća i mesa, koji se protrljaju kroz sito.
Zbog ove konzistencije, lako su svarljivi i dostupni kako djeci tako i osobama sa gastrointestinalnim oboljenjima.
Ljudi se i dalje svađaju ko je izumitelj pire supe. Mnogi su skloni vjerovati da je Francuska majka pasiranih jela, jer su francuski kuhari veliki eksperimentatori u kuhinji.
Ali naučnici pronalaze u drevnim izvorima istočnih naroda spominjanje hrane protrljane kroz sito u koju je dodavana tečnost: čorba, voda ili mleko. Stoga, jasan odgovor nije pronađen.
Jedno je sigurno: ime dolazi iz francuskog dijalekta.
Prednosti krompira
Korijen je koristan zbog svog sastava. Uz različitu toplinsku obradu, druga količina ostaje u njemu. korisne supstance. Ima ih više kada se kuvaju.
Sastav krompira je bogat glukozom, škrobom i ugljikohidratima koji su izvor vitalne energije.
Vlakna poboljšavaju metabolizam i pomažu da se korjenasto povrće lakše apsorbira u tijelu, sprječavajući da se višak ugljikohidrata apsorbira u krvotok.
Korijen je zasićen proteinima, a sastav aminokiselina blizak je kuhanim jajima.
Bitan: visok sadržaj kalorija krompir je zabluda. Ovo povrće se koristi u dijetalnim namirnicama. Glavna stvar je da ga pravilno skuvate!
Prednosti
Rendana prva jela imaju niz prednosti u odnosu na svoje rođake - klasične supe:
- lako i brzo se kuva.
- Dobra svarljivost.
- Bolje očuvanje hranljivih materija, jer nije potrebno mnogo vremena za varenje i prekuvavanje komponenti.
- Krompir je veoma hranljiv, bogat vitaminima i mineralima.
- Sastojci za jela od krompira mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini.
- Potrepštine za kuvanje su relativno jeftine.
- Može se koristiti u dijetalnoj hrani.
Princip pripreme svih pasiranih supa je isti. Ali kuvanje jelo od krompira razlikuje se po tome:
- korijenski usjev se prije kuhanja mora izrezati na kockice. Ovo je neobavezno, ali s takvim rezom kuhat će se brže i ravnomjernije;
- minimalna temperatura serviranja je 25 stepeni;
- temperatura hrane zavisi od formulacije. Pire supe sa mesom služe na temperaturi od 45 stepeni, a supe od povrća od 25 do 35 stepeni;
- energetska vrijednost određenog recepta također ovisi o sastavu;
- posuđe sa mesnih proizvoda pripremaju se na juhi od glavnog proizvoda.
Recepti
Krompir supe od pirea su raznovrsne uprkos tome što imaju zajednički sastojak.
Dodavanjem raznih sastojaka možete dobiti novi zanimljiv ukus.
Ove supe se mogu koristiti i za ručak i za večeru. Uopšte ga nije potrebno poslužiti uz prilog i koristiti samo kao prvo jelo.
Nutritivna vrijednost proizvoda omogućava vam da ga koristite bez dodatne sekunde.
Ako pazite na težinu i zdravo se hranite, obratite pažnju na recepte za pire supe od raznog povrća: (,), ili, od,.
Klasično ili jednostavno
Kako skuvati supu od pire krompira jednostavan recept, detaljnije u nastavku.
Energetska vrijednost:
- sadržaj kalorija - 15 kcal;
- proteini - 0,21;
- masti - 1,01;
- ugljeni hidrati - 3,57.
Vrijeme kuhanja 30 minuta. Priprema se brzo, a sastojci su dostupni.
Sastojci
Glavni:
- korijenski usjev - 700 gr;
- ohlađena kipuća voda - 850 ml;
- luk - 1 velika glavica;
- suncokretovo ulje - 60 ml;
- začini - po ukusu.
Dodatno:
- zeleni luk - 3 strelice;
- peršun - 3 grančice.
Proces
Kako kuhati supu od pire krompira, pogledajte video:
Energetska vrijednost:
- sadržaj kalorija - 20 kcal;
- proteini - 1,78;
- masti - 3,97;
- ugljeni hidrati - 2.3.
Nivo težine- jednostavan za pripremu. Sastojci su lako dostupni.
Vrijeme kuhanja- 40 minuta.
Compound
Glavni:
- krompir - 900 gr;
- biljno ulje - 65 ml;
- krema - 300 ml;
- luk - 2 up. glave;
- začini - po ukusu.
Dodatno:
- zeleni luk - 4 strelice;
- krutoni od crnog kruha - 16 kom.
Routing
Poseban ljutkastog ukusa pire krompir će se dodati u supe.
Pogledajte video za pravljenje krem supe od krompira:
Na policama prehrambenih prodavnica možete pronaći razne instant pire supe. Jedan od proizvođača je Faberlic.
Energetska vrijednost proizvoda po porciji:
- sadržaj kalorija - 70 kcal;
- proteini - 1,5 g;
- masti - 0,5 gr;
- ugljeni hidrati - 15 gr.
Sastojci
spoj:
Dodatno:
- krekeri - 4 kom. po porciji.
Tehnologija kuvanja
Proces kuvanja:
- Sadržaj kesice sipajte u posudu i razblažite sa 200 ml kipuće vode, promešajte.
- Nakon 15 minuta ponovo promiješajte i ukrasite krutonima.
Energetska vrijednost supe od pire krompira sa dodatkom goveđeg mesa:
- sadržaj kalorija - 42,7 kcal;
- proteini - 3,71;
- masti - 2,09;
- ugljeni hidrati - 2.3.
Nivo težine- prokuhajte supu dugo, sastojci su lako dostupni.
Vrijeme kuhanja- 2,5 sata.
Compound
Glavni sastojci:
- govedina na kosti - 1,4 kg s kosti;
- korijenski usjev - 6 komada;
- šargarepa - 1 korenasto povrće;
- suncokretovo ulje - 65 ml;
- luk - 1 gol;
- krema - 215 ml;
- začini - po ukusu.
Dodatno:
- peršun, bosiljak - po 3 grančice;
- crni kruh krutoni - 75 gr.
Upute za kuhanje
Energetska vrijednost jela:
- sadržaj kalorija - 119 kcal;
- proteini - 6,18;
- masti - 4,89;
- ugljeni hidrati - 13,5.
Nivo težine
Vrijeme kuhanja- 45 minuta.
Compound
Glavni:
- korijenski usjev - 560 gr;
- luk - 1 gol;
- beli luk - 1 zub;
- suncokretovo ulje - 60 ml;
- juha od dimljenog mesa - 1 l;
- praziluk - 1,5 stabljike;
- divlji beli luk - 1 grozd;
- dimljena slanina - 78 gr;
- puter - 30 gr;
- krema - 100 ml.
Dodatno:
- Krutoni od mekinje - 80 gr.
Tehnološki sistem
Energetska vrijednost:
- sadržaj kalorija - 35,8 kcal
- proteini - 1,24
- masti - 1,08
- ugljeni hidrati - 5,15
Nivo težine- srednje zbog pripreme knedli, komponente su lako dostupne.
Vrijeme kuhanja- 1 sat.
Compound
Glavni:
- pileća prsa - 250 gr;
- krompir - 3 srednja komada;
- šargarepa - 1 srednji kom;
- luk - 2 srednje glavice;
- začini - po ukusu.
za knedle:
- brašno - 270 gr;
- puter - 45 gr;
- jaje - 2 kom.;
- mlijeko - 230 ml;
- sol - 1 prstohvat.
Dodatno:
- zeleni luk - 4 strelice;
- peršun - 2 grozda.
Proces
Energetska vrijednost:
- kalorija - 26,9
- proteini - 0,68
- masti - 2,42
- ugljeni hidrati - 3,78
Nivo težine- Lako se priprema, sastojci su dostupni.
Vrijeme kuhanja- 40 minuta.
Compound
Glavni:
- korijenski usjev - 530 gr;
- filet pileća prsa- 150 gr;
- luk - 2 srednje glavice;
- šargarepa - 1 srednji kom;
- suncokretovo ulje - 53 ml;
- začini - po ukusu.
Dodatno:
- krutoni - 200 gr.;
- tvrdi sir - 150 gr.
Proces
Bitan: U svaku porciju dodaju se krutoni i krekeri. Nemojte ih dodavati u tiganj, jer će se pokisnuti.
Pogledajte video kako napravite supu od pire krompira sa krutonima:
Energetska vrijednost jela od luka i krompira:
- sadržaj kalorija - 20 kcal;
- proteini - 0,18;
- masti - 0,81;
- ugljeni hidrati - 3,49.
Nivo težine- lako se priprema, sastojci su lako dostupni.
Vrijeme kuhanja- 40 minuta.
Sastojci
Glavni:
- krompir - 825 gr;
- pileća juha - 0,45 l;
- praziluk - 3 stabljike;
- puter - 40 gr;
- krema - 260 ml.
Dodatno:
- pavlaka - 100 ml.
Proces
Pogledajte video kako skuhati pire supu od praziluka i krompira:
Energetska vrijednost:
- sadržaj kalorija - 27,3;
- proteini - 1,39;
- masti - 0,72;
- ugljeni hidrati - 3,93.
Nivo težine
Vrijeme kuhanja- 30 minuta.
Komponente
Glavni:
- krompir - 520 gr;
- luk - 2 gola;
- šargarepa - 1 kom.;
- topljeni sir - 230 gr;
- začini - po ukusu.
Dodatno:
- zeleni luk - 2 strelice.
Proces
Kako skuhati supu od pire sira, naučite iz videa:
Energetska vrijednost:
- sadržaj kalorija - 17 kcal;
- proteini - 0,1;
- masti - 0,79;
- ugljeni hidrati - 1,24.
Nivo težine- lako se priprema, sastojci su dostupni.
Vrijeme kuhanja- 1 sat.
Komponente
Glavni:
Dodatno:
- zeleni luk - 5 strelica;
- peršun - 5 grančica;
- zelje kopra - 3 grančice.
Proces
- Kupus sitno nasjeckajte. Operite, ogulite krompir. Povrće kuvati dok ne omekša.
- Operite i ogulite luk i šargarepu. Pržiti na ulju. Zatim pošaljite u tepsiju u kojoj se povrće kuva.
- Dodajte začine i sve sameljite dok ne postane glatko.
- Vratite pire nazad, dodajte kremu. Kuvajte 6 minuta uz često mešanje.
- Sipati u duboke činije, ukrasiti začinskim biljem.
Koristan video za pravljenje čorbe od kupusa:
Energetska vrijednost:
- sadržaj kalorija - 178 kcal;
- proteini - 1,2;
- masti - 3,54;
- ugljeni hidrati - 11.
Nivo težine- jednostavan za pripremu. Sve komponente su lako dostupne.
Vrijeme kuhanja- 40 minuta.
Compound
Glavni:
- korijenski usjev - 730 gr;
- luk - 2 gola;
- suncokretovo ulje - 55 ml;
- beli luk - 1 velika glava;
- puter - 16 gr;
- krema - 230 ml;
- začini - po ukusu.
Dodatno:
- peršun - 4 grančice.
Proces
Sa mlekom
Energetska vrijednost:
- kalorije - 23;
- proteini - 1,29;
- masti - 2,28;
- ugljeni hidrati - 4,66.
Nivo težine- lako se priprema, sastojci su dostupni.
Vrijeme kuhanja- 40 minuta.
Komponente
Glavni:
- bijeli kruh - 7 srednjih komada;
- korijenski usjev - 245 gr;
- mlijeko - 157 ml;
- šargarepa - 1 kom.;
- brašno - 60 gr;
- začini - po ukusu.
