Yeni yıl için basit atıştırmalıklar. Yeni Yıl için şenlikli atıştırmalıklar. Her zevke uygun lezzetli soğuk meze tarifleri. Kırmızı havyar ile doldurulmuş yumurta

Atıştırmalıklar, basit ve lezzetli yemekler, herhangi bir tatil menüsünü çeşitlendirebilir. Aynı zamanda, pişirmeleri kolaydır ve neredeyse her gün soğuk ve sıcak yemekler için yeni ve ilginç tarifler için seçenekler ortaya çıkar. için orijinal mezeler Yeni yıl Makalemizde daha fazla bulacağınız 2017 Horoz, bunun doğrudan bir teyididir. Hazır malzemelerden yapılmış, yaratıcı bir şekilde sunulmuş ve inanılmaz lezzetli olan bu ürünler yılbaşı yemekleri sadece mideleri değil, aynı zamanda konukların görüşlerini de memnun eder. Bu nedenle, tatil menünüzü önemli ölçüde çeşitlendirmek istiyorsanız, ekleyin. Yılbaşı masası sofistike ve özgünlük, o zaman elbette fotoğraf ve videolarla adım adım tariflerimizi kullanın. Bunların arasında, 2017 Yılbaşı menüsü için ideal olan soğuk, sıcak, tatlı, çocuk atıştırmalıkları için seçenekler bulacaksınız.

Horozun Yeni 2017 Yılı için yeni bir peynir meze, fotoğraflı adım adım bir tarif

yumuşak ve sert çeşitler peynir, Yeni Yıl yemekleri için malzemeler listesinde sıklıkla görülebilir. Abartmadan, hızlı bir şekilde hazırlanan ve tüm misafirler tarafından beğenilen en çok yönlü seçeneklerden biri olarak adlandırılabilirler. Horozun Yeni Yılı için peynirli meze, adım adım tarif Aşağıda sizi bekleyen bir fotoğrafla, daha geleneksel süzme peynir toplarının yeni varyasyonlarına bağlanabilir. Yumuşak peynir ve otlar ile birlikte, bu tarifin alışılmadık bir serpme ve tuz samanı. Horozun Yeni Yılı için bu orijinal yeni peynir meze nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.

Yeni Yıl için yeni bir peynirli atıştırmalık için gerekli malzemeler

• krem peynir- 225 gr.
• rendelenmiş sert peynir - 150 gr.
• kuru meyveler (kuru kayısı, kızılcık, kuru erik) - 150 gr.
• fındık - 250 gr.
• domuz pastırması - 150 gr.
• tuz samanı
• yeşillik
• İtalyan otlar

Horozun Yeni Yılı için peynirli atıştırmalık tarifi için talimatlar

1. Krem peynir sadece tadı değil, aynı zamanda bu yemeğin doğru kıvamını da belirler, bu nedenle yüksek kaliteli pahalı bir ürün almanız önerilir. En iyi şey uygun peynir Philadelphia veya Mascarpone gibi. Peyniri bir kasede çatalla yoğurun, ince kıyılmış yeşillikleri tadın ve bir çorba kaşığı İtalyan kuru otunu ekleyin. Karıştırın, biraz tuz ekleyebilirsiniz.
   

   Bir notta! Krem peynir evde kolayca yapılabilir. Bunu yapmak için, bir litre sütü 0,5 litre ekşi krema ve krema ile karıştırın. Karışımın 6-8 saat demlenmesine izin verin ve ardından peynir altı suyu kaynayana kadar ısıtın. Peyniri 8 saat daha bırakın ve ardından tülbentten süzün.

2. Karışıma rendelenmiş sert peynir ve ince doğranmış kuru meyveler ekleyin. Tekrar iyice karıştırın ve bir fırın tepsisine kaşıkla. Boşlukları 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.
3. Pastırmayı kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın ve tamamen soğumaya bırakın. Sonra pastırmayı yeterince ince doğrayın. Fıstık veya ceviz gibi kuruyemişler de yağsız bir tavada kızartılır. Somunları kabuğundan temizliyoruz, bir oklava ile öğütüyoruz. Tuz her ikisi de biraz serpilir.
4. İki tabak alıyoruz, her birine sprinkles döküyoruz. Her peynir topunu sprinkler seçeneklerinden birinde yuvarlarız. Ayrıca pastırmayı fındıkla karıştırabilir ve bu seçeneği kullanabilirsiniz.
5. Her peynir topunun içine tuzlu bir saman yapıştırıyoruz.
   
6. Yemeği servis yapana kadar buzdolabına gönderiyoruz. Hazır!
   /li>

Domates ve peynirli Yılbaşı atıştırmalıklarının ilginç bir versiyonu, tarif

Ardından, domatesli peynire dayalı bir Yılbaşı atıştırmalıkları için başka bir ilginç seçenek bulacaksınız. Bunun Yeni Yıl masası için oldukça sıra dışı bir yemek olmasının yanı sıra, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve bir sonraki tarifimize göre domates ve peynirli ilginç bir Yılbaşı atıştırmalıklarının tadı, sofistike ve uyumu ile sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Yılbaşı Gecesi Domates ve Peynir Meze Seçeneği için Temel Malzemeler

• küçük domatesler - 500g.
• krem peynir - 200 gr.
• taze fesleğen
• Antep fıstığı
• zeytin yağı
• baharat
• karabiber

Horozun Yeni Yılı için peynirli atıştırmalıklar için ilginç bir seçenek için talimatlar

1. Domatesleri yıkayın, ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile dikkatlice çıkarın.
2. Krem peyniri çatalla ezin, tadına otlar, tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz. İyice karıştırın.
3. Kavrulmuş tuzlu fıstık, soyulmuş. Fesleğeni yıkayıp yapraklarını ayırın.
4. Domates yarımlarını doldurun peynir dolgusu ve fıstık ve taze fesleğen ile süsleyin.
5. Yemeği birkaç saat buzdolabına gönderin. Servis yapmadan önce domatesleri zeytinyağı ile gezdirin.

Adım adım Yeni Yıl 2017 için krakerli soğuk bir atıştırmalık tarifi

Tuzlu krakerler, 2017 Yeni Yılı için lezzetli bir soğuk atıştırmalık için de temel olabilir. Prensip olarak, bu seçenek için dolgu olarak aynı krem ​​peynir veya deniz ürünleri kullanılabilir. Ama sizi daha fazlasını yapmaya davet ediyoruz orijinal tarif ile doldurulmuş yeni yıl 2017 için kraker ile soğuk meze lezzetli salata yengeç çubukları ile. Aşağıda daha fazlasını okuyun.

Soğuk Yılbaşı Gecesi Kraker Atıştırmalığı için Temel Malzemeler

• tuzlu kraker - 1 paket
• yengeç çubukları- 100 gr.
• mısır - ½ kutu
• sert peynir - 50 gr.
• mayonez

Horozun Yeni Yılı için krakerli soğuk bir atıştırmalık tarifi için talimatlar

1. Yengeç çubuklarını çözün ve küçük küpler halinde kesin.
2. Mısır ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
3. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bir servis tabağına krakerleri yerleştirin ve yaklaşık bir çay kaşığı dolgu ile doldurun.
5. Rendelenmiş peynirle süsleyin ve misafir gelene kadar buzdolabında saklayın.

Yeni Yıl için mantarlı sıcak orijinal meze, tarif

Soğuk yemeklerle birlikte mükemmel bir şekilde tamamlarlar. yeni yıl menüsü ve sıcak seçenekler. Kural olarak, Yeni Yıl için sıcak yemekler et, peynir ve balıkla hazırlanır. Sizi öğrenmeye davet ediyoruz Orijinal versiyon mantarlı yeni yıl için sıcak meze. Mantarlar veya küçük porcini mantarları bu tarif için idealdir. Aşağıda Yeni Yıl için mantarlı sıcak bir orijinal atıştırmalık için adım adım bir tarif bulacaksınız.

Horozun Yeni Yılı için mantarlı sıcak meze için gerekli malzemeler

• petrol - 400 gr.
• sert peynir - 100 gr.
• kıyma - 150 gr.
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 3-4 diş
• yeşillik
• Defne yaprağı
• karabiber
• Karanfil

Yeni Yıl için mantarlı sıcak meze tarifi için talimatlar

1. Mantarları yıkayın ve saplarını kapaklarından ayırın. Kapakları defne yaprağı, karabiber ve karanfil ile kaynayan suda 7 dakika kaynatın.
2. Soğanı ince ince doğrayın, kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kıymayı az miktarda yağda yumuşayana kadar kızartın.
3. Mantar kapaklarını kıyma ile doldurun. Rendelenmiş peynir ile üst.
4. Mantarları 20-25 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın.
5. Sarımsakları kabuğundan soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. En sevdiğiniz yeşillikleri yıkayın ve ince doğrayın.
6. Bitmiş yemeği sarımsak ve otlar ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Yılbaşı sofrası için sepetlerde düşük kalorili atıştırmalık, tarif

Küçük boyutlarına rağmen, aperatifler kalorilerde oldukça yüksek olabilir, bu da zengin bir tatil menüsü ile birlikte şekle önemli ölçüde zarar verebilir. Bu nedenle, sepetlerdeki Yılbaşı masası için düşük kalorili bir atıştırmalık için bir sonraki tarifimiz, tatillerde bile çabalayan herkesi memnun edecektir. doğru beslenme. Yeni Yıl masası için sepetlerde düşük kalorili nefis yemeklerin nasıl pişirileceğini okuyun.

Yeni Yıl masasında düşük kalorili bir atıştırmalık için gerekli malzemeler

• domates - 2-3 adet.
• salatalık - 2-3 adet.
• dolmalık biber - 1-2 adet.
• beyaz peynir - 50 gr.
• zeytin yağı
• hazır hamur
• yeşillik
• biber

Yılbaşı masası için sepetlerde düşük kalorili bir atıştırmalık tarifi için talimatlar

1. Bitmiş hamuru ince bir tabaka halinde açın, küçük kareler halinde kesin. Boşlukları kek kalıplarına yaydık ve pişene kadar fırında pişirdik.
2. Domates, salatalık ve biberleri iyice yıkayın. İkincisi, iç bölmelerden ve tohumlardan temizlenir. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
3. V sebze karışımı ince doğranmış beyaz peynir, zeytinyağı, otlar ekleyin. Tuz ve biber. Dolguyu karıştırıyoruz.
   

   Bir notta! Beyaz peynir yerine çok tuzlu peynir alamazsınız. Tofu soya peyniri de harikadır, bu da bu yemeği otomatik olarak vejetaryen yapar.

4. Bitmiş sepetleri tamamen soğumaya bırakın. Onları doldurma ile dolduruyoruz ve şenlikli masaya servis yapıyoruz.

Yeni Yıl için çocukların tatlı atıştırmalıkları, adım adım tarif

Çocuklar sadece tatlıları severler, öyleyse neden Yeni Yıl için onlar için tatlı bir atıştırmalık seçeneği yapmıyorsunuz? Üstelik, daha fazla hazırlanmanızı bekleyen Yeni Yıl için çocukların tatlı atıştırmalıkları için adım adım bir tarif çok basit ve hızlı. Ve en önemlisi, şenlik masasını hazırlamayı daha da eğlenceli hale getirecek böyle bir tatlının hazırlanmasına çocuklar da dahil edilebilir.

Horozun Yeni Yılı için çocukların tatlı atıştırmalıkları için gerekli malzemeler

• patlamış mısır - 1 paket
• M&Ms gibi çikolatalı drajeler - ½ paket
• hatmi - 280 gr.
• tereyağı - 50 gr.
• vanilya

Yeni Yıl için tatlı bir atıştırmalık için çocuk tarifi talimatları

1. Patlamış mısır hazırlayın mikrodalga fırın paketin üzerindeki talimatlara göre.
2. Tereyağını bir tencerede kısık ateşte eritin. Karışım açık altın rengi olana kadar karıştırın.
3. Tereyağına marshmallow ekleyin. Ayrıca normal bir hatmi alıp küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
4. Pürüzsüz olana kadar çırpın, tatmak için vanilya özü ekleyin.
5. Patlamış mısır ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. oda sıcaklığı.
6. Çikolatalı drajeleri ekleyin, karıştırın.
7. Ellerinizi suyla nemlendirin ve elde edilen kütleden küçük toplar oluşturun. Parşömen kağıdına koyun ve 2 saat soğutun.

Yeni Yıl 2017 için lezzetli ve ilginç ne pişirilir - videolu atıştırmalıklar için bir tarif

Gördüğünüz gibi, Horozun Yeni Yılı 2017 için atıştırmalıklar, çeşitli formlar ve içeriklerle ayırt edilir. Bu nedenle, Yeni Yıl masası için lezzetli, ilginç, özgün yemekler hazırlamak zor değil. Ancak aniden 2017 Yeni Yılı için lezzetli ve ilginç ne pişirileceği sorusu hala açıksa, bir video ile aşağıdaki tarife dikkat etmenizi öneririz. Ondan çocuk menüsü de dahil olmak üzere soğuk ve sıcak lavaş mezelerinin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz. Tariflerimizin lezzetli ve lezzetli yemekler hazırlamanız için size ilham vereceğini umuyoruz. ilginç yemekler yeni yıla.

Dostlarım, her yıl bu dünya çapındaki eğlenceli aile tatilini kutluyoruz - Yeni Yıl. Ve her yıl şu soruyla eziyet çekiyoruz: ? Biri Feng Shui'ye bakar, biri Doğu takvimine göre Yeni Yıl menüsü hazırlar.

Bu sefer Horoz bize gelecek, ama basit değil, ateşli. Bu kuş, doğası gereği vejeteryandır, ancak et yemekleri Bir kutlama yetmez. Et, sebze ve meyvelerle eklenebilir.

Ailesi ve arkadaşları için hediyeler ve hediyeler seçmenin yanı sıra, hostes “kafasını kırmak” zorunda kalacak - Yeni Yıl 2017 için ne giymeli, Masada ne olmalı, Ne ilginç ve lezzetli yemek tarifleri toplamak.

Her aile için, herhangi bir tatil için, özellikle Yeni Yıl için geleneksel yemekler var. Ancak hafif atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar Yeni Yıl masasında her zaman değişmeden kalacaktır. tatil salataları. Ocak tatillerini Olivier salatası ve bir kürk manto altında ringa balığı olmadan kimse hayal edemez. Ve menüye başka hangi salata tarifleri ekleyebilirsiniz?

2017 Yeni Yılı için ne pişirilir - Salatalar: fotoğraflı tarifler

Şimdi çoğu kişi burçlara göre fikir bulma eğilimindedir. Onlara gerçekten inanmayanlar bile onları inceler ve iyi tavsiyeler alır. Ve 2016'dan 2017'ye kadar olan eşikte, Horoz yılı bizim için acele ediyor. O halde Horoz salatasını hazırlayalım.

Yeni Yıl 2017 için horoz salatası - 5 ilginç ve basit tarif

1. Salata "Horoz"

   Ana bileşenlere ihtiyacınız olacak:

   • tavuk filetosu (200 gram),
   • 100 gram salamura mantar,
   • taze salatalık ve havuç,
   • bir çift tavuk yumurtası
   • yeşillikler, ekşi krema ve tuz tadı.

   Tüm pişirme işlemi 1 saatten fazla sürmez:

   • haşlanmış ve soğutulmuş tavuk fileto küçük küpler halinde kesin;
   • sonra salamura mantarları ve salatalıkları ince doğrayın;
   • yumurtaları kaynatın ve 4 eşit dilime kesin (salatanın üzerine serpmek için sarıya ihtiyacınız olacak - sanki bir arka plan oluşturuyormuş gibi);
   • havuçları kaynatın ve ikiye bölün (bir parçayı diğerini doğrayın - dekorasyon için horozu bırakın);
   • tavuk, mantar, salatalık, havuç, ekşi kremayı ayrı bir kapta ve tadı tuzu karıştırın;
   • fotoğraftaki gibi bir slaytta bir tabağa koyun, bir horoz ve küçük tavukların kafasını oluşturun;
   • havucun ikinci yarısından gaga, tarak ve sakalı kestik (hayal gücünüze göre);
   • üzerine rendelenmiş yumurta sarısı sürün ve yeşilliklerle süsleyin (gözler zeytinden veya varsa siyah havyardan hazırlanabilir).

2. Yeni Yıl horozu için ikinci tarif

   
   (bu sefer Yeni Yıl salatası puf olacak):

   • bütün bir tavuğu soğan ve biberle suda haşlayın (harika bir et aroması için baharat da ekleyebilirsiniz);
   • 1 kesmek lazım taze domates ve küçük parçalar halinde konserve ananas (5 halka yeterlidir);
   • büyük bir sığ tabak alın ve tavuk etini ilk katmana koyun ve mayonezle cömertçe yağlayın (salata şeklinin Yeni Yıl kuşumuzun - Horozun şekline benzediğini unutmayın);
   • ikinci kat doğranmış domatesleri ve ananasları ve ayrıca ince bir mayonez tabakasını tuzlayın;
   • sonraki üçüncü katman ve son olacak konserve mısır(yarım kavanoz yeterlidir) ve yine mayonez;
   • “küçük bir iş” olmaya devam ediyor - pişmiş salatamızı yeşilliklerle süslemek için, dolmalık biber ve salatalıklardan bir horoz için kanatları ve kuyruğu kesebilirsiniz.

3. Kızarmış tavuk ve mantar horozu şeklinde Yeni Yıl Salatası

   

   • tavuğu alın ve kızarana kadar kızartın;
   • sonra petrolleri yıkayın ve soğanlı tavuğun yanı sıra kızartın;
   • kabuklu cevizleri hazırlayın, konserve Bezelye;
   • tuz, mayonez ile yağlayın ve tüm malzemeleri karıştırın;
   • horoz şeklinde bir tabağa koyun; otlar ve sebzelerle süsleyin.

4. Balıklı puf salatası "Tavuk"

   
   İhtiyacın olacak

   • 4 yumurta,
   • 1 kutu sardalya (sahur da yapabilirsiniz),
   • sert peynir (150 gram),
   • havuç - 1 adet
   • ve soğan - 1 orta boy baş.

   Ve şimdi pişirme süreci:

   • ilk katman (şekil isteğe bağlıdır, ancak şimdi horozun önümüzdeki yılında - tavuk daha iyi yapacaktır) haşlanmış yumurta beyazını, yumurta sarısını ayırın ve orta rende üzerine rendeleyin (mayonezle yağlayabilirsiniz veya ekşi krema), tuz;
   • peyniri rendeleyin ve ikinci katmanı yerleştirin;
   • bir kavanoz balık açın ve sardalyaları bir çatalla ezin ve peynirin üzerine koyun - üçüncü katman;
   • dördüncü kat ile ince doğranmış soğan serpin;
   • sonra bir rendelenmiş havuç tabakası;
   • son katman - altıncı, kütle boyunca ufalanmış yumurta sarısı olacaktır;
   • salatanın sonunda, Yılbaşı masasında servis yapmadan önce, yeşilliklerle süsleyin, sincap ve zeytinlerden gözler, küçük domateslerden sakal, bir tutam havuç veya tatlı biber yapın.

5. Yengeç çubukları ile Yeni Yıl için Salata "Horoz"

   
   Böyle lezzetli bir Yılbaşı salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak

   • tavuk yumurtaları(3 adet yeterlidir)
   • küçük bir paket yengeç çubuğu,
   • yarım kutu mısır,
   • bir ampul,
   • domates (tercihen küçük)
   • patates kızartması (sadece 8-10 adet),
   • tatmak için zeytin, mayonez ve tuz.

   Nasıl pişirilir:

   • Yumurtaları kaynattıktan sonra proteini sarısından ayırın ve ince ince doğrayın;
   • sıvıyı bir kutu konserve mısırdan boşaltın;
   • soğan ve yengeç çubuklarını ince doğrayın;
   • protein hariç tüm malzemeleri mayonezle karıştırın;
   • bir tabak alıyoruz ve ortaya çıkan kütleden bir horoz şeklini alıyoruz;
   • üstüne doğranmış protein serpin - kuşumuz tüy alır;
   • zeytinleri şeritler halinde kesin ve kanatları, kuyruğu ve gözleri ondan ayırın;
   • patates kızartmasından gaga ve bacakları oluşturuyoruz;
   • domatesten - tarak ve sakal;
   • otlar ile süsleyerek masaya servis yapın;
   • ve salatamız hazır - basit bir tarif değil mi?

Henüz 2017 Yeni Yılı için hangi salataları pişirmeli - en lezzetli 7 yeni seçim

Yeni Yıl sofrasının lezzeti ve inceliği ile misafirleri, akrabaları ve dostları şaşırtmak için sizin için en lezzetli ve basit salata tariflerini seçtik.

1. Salata "Portakal dilimi"

   
   2017 Yeni Yılı için ne pişirilir - Salata Portakal dilimi

   İhtiyacınız olan salata için

   • tavuk filetosu (300-400 gram),
   • sert peynir (150 gram),
   • salamura mantar (200 gram),
   • yumurta (4-5 adet),
   • iki havuç, iki soğan,
   • sebze yağı, sarımsak (2-3 baş),
   • mayonez veya ekşi krema.

   Salatanın Hazırlanışı:

   • et ve havuçları kaynatın ve küçük şeritler halinde kesin;
   • yumurtaları kaynatın ve sarıları beyazlardan ayırın ve rendeleyin;
   • ince doğranmış soğanı kızartın ve havuçların üçte biri ile karıştırın;
   • peyniri ince rendeleyin;
   • mantarları ince doğrayın;
   • daha sonra düz bir tabağa kat kat portakal dilimi şeklinde yayın (her kata bol mayonez veya ekşi krema veya her ikisini birden dökün);
   • ilk katman, karışık soğan ve havuçtur; ikincisi et;
   • üçüncüsü mantar, bir sonraki katman yumurta akı;
   • tüm katların üzerine dilimlerin olması gereken yerlere mayonez sürün ve rendelenmiş havuç serpin.

2. Kraker ve tavuk ile Yeni Yıl için Salata "Revnivets"

   
   İhtiyacın olacak:

   • tavuk eti (200 gr.),
   • Çin lâhanası,
   • dolmalık biber,
   • konserve mısır,
   • mozzarella peyniri, beyaz kruton,
   • tatmak için susam, mandalina ve mayonez.

   Salata nasıl hazırlanır:

   • eti kaynatın ve küpler halinde kesin;
   • ince doğranmış biber ve lahana;
   • mısır, peynir ve kraker ekleyin, üç mandalina diliminin suyunu dökün;
   • susam serpin;
   • her şeyi karıştırın ve mayonez ekleyin.

3. 
   Peki ya yılbaşı gecesi olmadan geleneksel yemek- "Olevier" - her ailede bu salata ana yeri kaplar. tatil masası. Ama gelecek yılın sahibi - Horoz şeklinde pişirmeye karar verdik.
   Her zamanki gibi ihtiyacınız olacak:

   • haşlanmış sosis (gram 200),
   • patates, havuç, yumurta,
   • konserve bezelye, salatalık (mono taze veya salamura),
   • mayonez ve tuz tadı
   • dekorasyon için - yeşillikler (maydanoz ve dereotu), dolmalık biber (kırmızı ve yeşil).

   Bir horoz şeklinde salata "Olivier" nasıl pişirilir:

   • patatesleri ve havuçları üniforma içinde kaynatın;
   • soğutun, soyun ve küpler halinde kesin, ayrı bir kaba koyun;
   • aynı küpler halinde kesilmiş salatalık ve sosis ekleyin;
   • yumurtaları kaynatın ve sarıları proteinlerden ayırın, proteinleri doğrayın;
   • bezelye, tuz ekleyin ve mayonezle elde edilen tüm malzemeleri karıştırın;
   • uygun bir tabakta, bir horoz şeklinde bir salata koyun ve üstüne yumurta sarısını ufalayın;
   • sadece kuşun vücudunun önemli kısımlarını ince biber şeritleriyle süslemek için kalır;
   • hepsi bu - Horoz'un yeni yılı sembolü şeklinde "Olivier" salatası hazır.

4. 
   Açıkçası herkes "Kürk manto altında ringa balığı" salatasını biliyor ve bu sefer pişireceğiz orijinal yemek- bir kürk manto altında başka bir balığımız olacak - tuzlu uskumru ve ayrıca bir rulo şeklinde.
   Ana maddeler ve ringa balığı ile:

   • pancar (3 orta boy yumru),
   • patates (5 küçük)
   • havuç (2 şey),
   • yumurta (2 adet),
   • soğan, hafif tuzlu uskumru (1 orta boy balık),
   • dekorasyon için mayonez, tuz ve maydanoz.

   "Uskumru ile kürk manto" rulosunun pişirilmesi (bu arada uskumru yerine başka bir balık alabilirsin):

   • soğan hariç tüm sebzeler üniformalarında pişirilir, soğutulur, temizlenir ve 2-3 saat buzdolabına konur;
   • ayrıca yumurtaları kaynatın ve ince bir rende üzerine sürün;
   • balığı kesip filetoyu kemiklerden ayırıyoruz;
   • yumurta gibi - pancar, havuç, patatesleri rende üzerine sürüyoruz;
   • soğan ve uskumru filetosunu ince doğrayın ve karıştırın;
   • sarılmak film üzerine katmanlar halinde yerleştirin - ilk katman pancar, daha sonra havuç (pancardan biraz daha dar), mayonez, patates ve yine mayonez, yumurta ve mayonez ile sürün, soğanlı balıkları ortasına koyun ve rulo haline getirin;
   • ruloyu bir filmle sarın ve 2-3 saat buzdolabında saklayın;
   • sonra filmi çıkarın ve rulonun kenarlarını kesin; zevkinize göre süsleyin.

5. 

   • 200-300 gram tavuk filetosunu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve keyfi parçalar halinde kesin;
   • derilerinde haşlanmış patates (4 adet), soyun ve orta rende üzerine sürün;
   • haşlanmış yumurta(4 adet) kaba bir rende üzerine ovuşturdu;
   • petrol mantarlarını dilimler halinde kesin (800-900 gram, diğer mantarlar da kullanılabilir) ve sıvı buharlaşana kadar bir tavada kızartın, bitkisel yağ ve soğan (1 soğan) ekleyin, yarım halkalar halinde kesin - pişene kadar kızartın (do tatmak için tuz ve karabiber unutmayın);
   • 1 salatalık alın ve ikiye bölün;
   • patatesleri düz bir tabağa koyun ve mayonez ağı yapın - ilk katman;
   • ikinci tabaka yarım dilimlenmiş salatalıktır;
   • üçüncü katman tavuk eti ve yine bir mayonez ağıdır;
   • bir sonraki katman, soğanlı kızarmış mantarlar, mayonez ağıdır;
   • kalan salatalıkları ve bir mayonez ağını yerleştirin;
   • son katmandan önce - yumurta ve mayonez;
   • sonuncusu - ananas dilimleri ve nar taneleri ile süsleyin (bir değişiklik için yeşillik ekleyebilirsiniz);
   • ve işte, Yeni Yıl tavuk, mantar ve ananas salatası hazır.

6. Salata "Balıksırtı"

   
   Peki, evrensel bir tatil niteliği olmadan nasıl olabilir - Yeni Yıl ağacı? 2017 Yeni Yılı için ne pişirilir - elbette Noel ağacı şeklinde bir salata. Bu salata karıştırılacak ve puf da yapabilirsiniz - kendiniz karar verin.
   Neye ihtiyacın var:

   • tavuk filetosu (200 gram),
   • tavuk yumurtası - 3 adet,
   • petrol mantarları - 400 gram,
   • soğan - 300 gram,
   • konserve mısır - yarım kutu,
   • mayonez - 1 kutu 230 gram,
   • sert peynir - 100 gram yeterlidir,
   • tuz ve öğütülmüş biber tatmak,
   • dekorasyon için maydanoz ve dereotu, bir avuç nar taneleri.

   Şimdi, Yeni Yıl için Noel ağacı salatası nasıl pişirilir:

   • pişmiş her şeyi pişirin - tavuk filetosu, yumurta;
   • mantarları soğanla kızartın, biberleyin ve tuzlayın;
   • et, yumurta, peynir kesin ve mantarlarla karıştırın;
   • Noel ağacı şeklinde bir tabağa koyun;
   • dereotu ince doğrayın ve Noel ağacının üstüne serpin, mısır ve nar ile süsleyin (Noel ağacındaki Noel toplarına benziyor);
   • kesmek dolmalık biber yıldız ve üstüne koy - Noel ağacı salatası hazır.

7. 
   Salatalardan Yeni Yıl 2017 için ne pişireceğinize hala karar vermediyseniz, salata " Garnet bilezik" Senin seçimin. Basit, lezzetli ve hazırlaması kolaydır.
   Pişirme işlemi:

   • tavuk filetoyu, yumurtaları, havuçları ve patatesleri kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun;
   • kaba bir rende üzerinde patates ve havuç rendeleyin;
   • tavuk kesilmiş veya liflere bölünmüş;
   • bir soğanı ince doğrayın;
   • soyulmuş cevizleri (200 gram) kızartın ve doğrayın;
   • ayrıca haşlanmış yumurtaları doğrayın ve nar tanelerini pişirin;
   • bir tabak alın ve ortasına bir bardak koyun (tercihen daha sonra kolayca çekebilmeniz için düz duvarlarla);
   • şimdi pişmiş ürünleri katman katman yerleştirin - tavuk, soğan, patates, havuç, fındık, yumurta (her katmanı mayonezle yağlayın);
   • salatayı nar taneleri ile kalın bir şekilde serpin;
   • 2-3 saat buzdolabına koyun ve işiniz bitti.

Yeni Yıl 2017'nin şenlik masasında pişirmesi için hangi ilginç atıştırmalıklar?

Orijinal atıştırmalıklar, özellikle Yeni Yıl gibi harika bir tatil olmadan tek bir tatil tamamlanmaz. Festival masasındaki Yılbaşı atıştırmalıkları sadece süslemekle kalmaz, aynı zamanda ana yemeklerden önce iştahı da ısıtır.

Ne pişirilir Yılbaşı atıştırmalıkları Horoz 2017'nin bu Yılı için mi? Kendinizi sadece soğuk mezelerle sınırlayabilir ve ana yemek olarak sıcak servis yapabilirsiniz. Ve tatil boyunca masaya hem soğuk hem de sıcak atıştırmalıklar koyabilirsiniz.

Sizin için en basit, en ilginç ve orijinal atıştırmalıkları seçtik - tabiri caizse 2017 için yeni atıştırmalıklar.

Yeni Yıl için ne pişirilir: En lezzetli 5 Yılbaşı atıştırmalıkları için tarifler

Tüm atıştırmalıklar, sadece Yeni Yıl için değil, başka herhangi bir tatil veya doğum günü için de hayal gücünüze göre hazırlanabilir.

1. Aperatif "Tavus kuşu kuyruğu"

   
   Soğuk mezeler için bu basit ama orijinal tarif, güzel, sağlıklı ve lezzetli bir ürün seti ile bizi şaşırttı. Baharatlı sevenler için.
   Hangi bileşenlere ihtiyacınız var:

   • patlıcan, salatalık ve domates (her biri 2 adet),
   • zeytin, peynir, mayonez, sarımsak ve tuz.

   Hafif atıştırmalık atıştırmalık "Peacock Tail" nasıl pişirilir:

   • patlıcanlar çok acı olmasın diye kesilmeli, bol tuzlanmalı ve yarım saat suda bekletilmeli ve ardından iyice durulanmalıdır;
   • patlıcanı her iki taraftan kızartın ve bir kağıt havluya koyun - fazla yağı alın;
   • salatalıkları ve domatesleri daireler halinde ve yarım domatesleri daireler halinde kesin;
   • rendelenmiş peynire doğranmış sarımsak ekleyin ve mayonezle karıştırın;
   • patlıcanları tavus kuşu kuyruğu şeklinde düz bir tabağa, üst tabakaya - domates, sarımsaklı peynir, salatalık; bir zeytin salatalığının üzerine ikiye bölün; yarım daire domatesler genel resmi tamamlar.

2. 
   Bu meze sofranıza baharat ve özgünlük katacak. İlk bakışta bu meze gerçek mandalina ile karıştırılabilir.

   • Havuç ve yumurta (her biri 2 adet) kaynatın ve temizleyin;
   • orta rende üzerine rendeleyin işlenmiş peynir(2 adet), rendelenmiş haşlanmış yumurta ekleyin;
   • sarımsağı doğrayın ve elde edilen kütleye ekleyin;
   • sonra bir demet dereotu ince doğrayın ve her şeyi mayonezle karıştırın;
   • bu karışımdan toplar oluşturuyoruz; havuçları ince bir şekilde ovalayın ve peynir toplarımızı örtün;
   • tabağı istediğiniz gibi süsleyin.

3. 
   ile hazırlanın Kızarmış mantarlar ve peynir.

   • Her şeyden önce soğanı (4-5 soğan) hafifçe kızartmanız gerekir;
   • doğranmış mantarları (500 gram petrol), tuz, karabiber ekleyin ve mantarlar hazır olana kadar yüksek ateşte kızartın;
   • daha sonra elde edilen kütleyi bir kıyma makinesinden geçirin - doğrayın;
   • 4 parçaya bölünmüş ilk pide yaprağını folyo üzerine koyun (2 pide gerekir, yani 8 yaprak almalısınız);
   • ve sonra bir mantar kütlesi tabakası ve üstte başka bir pide yaprağı;
   • ve benzeri katman katman - bir katman pastası çıkıyor;
   • ekşi krema ile üst ve yanları yağlayın;
   • peyniri rendeleyin ve pastayı meze ile kaplayın;
   • fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kısa bir süre ayarlayın - böylece sadece peynir erir;
   • çıkarın ve küçük porsiyonlar halinde kesin;
   • yeşilliklerle dilediğiniz gibi süsleyin.

4. 

   • Pancar alıp ince bir rende üzerine sürüyoruz.
   • Daha sonra tülbent üzerine koyun ve pancar suyunu almak için bastırın.
   • Patatesleri kabuklarında kaynatın, soğutun, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
   • Soğanı ve ringa balığı filetosunu küçük küpler halinde kesin.
   • Patateslerden küçük krepler yapın ve ortasına soğanlı ringa balığı koyun.
   • Patates gözlemesinin kenarlarını çeviririz ve bir meyveyi şekillendiririz.
   • Pancar suyuna kısa bir süre batırın ve bir tabağa koyun.
   • Susam ve maydanozla süsleyin.
   • İşte tatil masanızı süsleyecek ve misafirler onu "bir ve ikide" süpürecek çok iştah açıcı bir Yılbaşı atıştırmalıkları.

5. 
   Jambonlu rulo şeklinde lezzetli bir atıştırmalık, yemeklerinize Yeni Yıl çeşitlerini katacak.

   • Jambonu ince dilimler halinde kesin.
   • Yumurtaları kaynatın ve doğrayın. Peyniri rendeleyin.
   • Kütleyi şekillendirmek için lor peyniri ekleyin ve katkı maddesi içermeyen yoğurdu dökün.
   • Ezilmiş bir diş sarımsak ve ince doğranmış yeşillikleri (dereotu, maydanoz, soğan tüyü) ekleyin.
   • Her şeyi hafifçe tuzlayın, karıştırın ve bir parça jambon üzerine yayın.
   • Rulo haline getiriyoruz ve bir kürdan ile parçalanmayacak şekilde sabitliyoruz.
   • Bir tabağa koyun ve istenirse yeşilliklerle süsleyin.

2017 Yeni Yılı için ne pişirilir - yemek tarifleri Yılbaşı salataları ve bildiğiniz atıştırmalıklar. Her durumda, hayal gücünüzü gösterin - orijinal bir şenlikli Yılbaşı masası oluşturun. Lezzet ekleyin ve övgü sözleri her taraftan üzerinize yağsın.

Horoz 2017'nin Yeni Yılınız Kutlu Olsun!

Bir ev kutlaması için misafirleri veya aile üyelerini şenlik masasının etrafında topladığımızda, bulabileceğimiz en yeni ve en lezzetli olanı pişirmeye çalışıyoruz. Hemen hemen herkes sevdiklerini yeni yemeklerle şaşırtmak ve memnun etmek ister. Yeni Yıl için şenlikli atıştırmalıklar, çevrenizdeki herkesi hoş bir şekilde etkileyebileceğiniz ikramlar kategorisindendir. Sadece biraz hazırlanmanız, hayal gücünüzü göstermeniz ve çok renkli ve çok lezzetli bir atıştırmalık ihtişamını masaya servis etmeniz gerekiyor. Bu sefer size soğuk mezelerden bahsetmek istiyorum çünkü sıcakları bir yazıda anlatmak zor. Bu nedenle, hazırlaması çok kolay ve basit olan çeşitli atıştırmalık türlerini inceleyeceğiz.

Bayram sofrası için soğuk mezelerin bir kısmını çoktan değerlendirmiştim, bir süre önce sizlerle kendi seçtiklerimi ve çeşitli çeşitlerimi paylaşmıştım.

Bu nedenle bu koleksiyonda diğer soğuk meze çeşitlerini de ele almaya çalışacağım ve inanın hala konuşacak bir şeyim var. Şenlikli soğuk mezelerin saflarında hangi çeşitliliğin hüküm sürdüğü hakkında hiçbir fikriniz yok. Ve sebzeler, et ve balık ve hatta tüm bu ürünlerin en beklenmedik kombinasyonlarıyla.

Bayram atıştırmalıkları hazırlarken bizi en çok endişelendiren şey, hazırlanmasının çok zor olmaması, ürünlerin satın alınmasının kolay olması ve ortaya çıkan sonucun çok lezzetli olmasıdır. Atıştırmalık seçiminde ana kriterim bu olacak.

Krem peynir ve havyar ile kırmızı balık ruloları

Bu, herhangi bir tatil için ve özellikle Yeni Yıl için inanılmaz lezzetli ve kesinlikle kazan-kazan seçeneğidir. Şenlikli havyar atıştırmalıkları uzun zamandır Yeni Yıl ile ilişkilendirilmiştir ve onu sunmanın yeni orijinal yolu sadece masanızı zenginleştirecektir. Böyle bir tadın gerçekten şenlikli olduğuna katılmamak zor. ihale fileto kırmızı balık, somon veya somon, krem ​​peynir ve biraz parlak kırmızı havyar. Bu mezeyi düşünmek bile şimdiden salya akıtıyor.

İhtiyacın olacak:

• hafif tuzlu kırmızı balık - 250 gram,
• krem peynir - 250 gram,
• kırmızı havyar - 100 gram,
• yeşil marul yaprakları,
• Dereotu,
• limon (servis ederken balık serpin).

Yemek pişirme:

Rulo şeklindeki bu şenlikli meze için Philadelphia gibi yumuşak krem ​​​​peynir almanız gerekir. Tatlandırılmamış ve tütsülenmiş bir tat içermemeli, yerine eritilmiş peynir konulmamalıdır.

Dereotu 2-3 dal çok ince doğrayın ve peynirle karıştırın.

Kırmızı balıklar ince ve dar şeritler halinde kesilmelidir. Sonra yalancı şeridin ucuna bir çay kaşığı peynir koyun ve ardından balık rulosunu yuvarlayın. Ruloları çok ince yapmayın, dik durmaları gerekir.

Şimdi marul yapraklarını düz bir tabağa küçük parçalar halinde yayın. Her yaprağa dikey olarak bir balık rulosu yerleştirin. Üzerine biraz kırmızı havyar koyun. Limon suyuyla hafifçe çiseleyin.

Masada servis edilebilir. Muhteşem bir tatil meze hazır!

Peynir ve fındık ile Noel meze "Noel ağacı" tavuk topları

Bu ikram, inanılmaz lezzetinin yanı sıra, yeni yıl görüntüsü ile size bir kutlama duygusu yaşatacak. Misafirlerin önünde bir tabakta duran bu gerçek Noel toplarını nasıl seversiniz? Yılbaşı ağacına asmanızı tavsiye etmiyorum ama öncelikle yemenizi tavsiye ederim çünkü çok lezzetli.

Bu atıştırmayı hazırlamak biraz daha zaman alacak, ancak sonuç buna değer, bu yüzden boş dakikalar bulun.

İhtiyacın olacak:

• tavuk filetosu - 300 gram,
• sert peynir - 200 gram,
• ceviz - 100 gram,
• sarımsak - 1-2 diş,
• dereotu yeşillikleri,
• zeytin - 50 gram,
• pansuman için mayonez.

Yemek pişirme:

Kaynattığımız şeylerle tatil mezesi "Yılbaşı topları"nı hazırlamaya başlıyoruz. tavuk göğsü. Soğumasını bekleyin ve ardından çok küçük parçalara ayırın.

Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi peynir ve tavuğu karıştırın, onlara doğranmış sarımsak ekleyin. Elde edilen karışımı yeterince kalın hale getirmek için mayonez ile baharatlayın. Gerekirse tuz. Biraz, yaklaşık 20 dakika bekletin, böylece her şey iyice kavranır ve ıslanır.

Ceviz oldukça ince bir kırıntı halinde ezilmelidir, ancak toz olmamalıdır. Bir blender kullanın veya bir oklava ile torbadaki fındıkları ezin. Fındık kırıntılarını bir tabağa alın.

Tavuk-peynir karışımını aynı büyüklükte toplar halinde yuvarlayın. Her topu fındıkta iyice yuvarlayın. Düz bir tabağa koyun.

Her Noel topunun üzerine çekirdeksiz bir yarım zeytin koyun. Zeytin aptalına bir dereotu sapı sokun. Dereotu bitlerini topların etrafına yayarak dekorasyon için kullanın.

Şenlikli atıştırmalıklar hazır, afiyet olsun!

Şenlikli meze - havyar ile "Yeni Yıl sinek mantarı"

Çok orijinal görünüyor, ama bunlar aslında havyarlı Yılbaşı sandviçleri. Bu güzel bayram mezelerini yemeye kim karşı koyabilir? Yapamazdım.

İhtiyacın olacak:

• kırmızı havyar - 1 kutu,
• Beyaz ekmek- birkaç dilim
• krema veya eritilmiş peynir - 100 gram,
• haşhaş - 2 çay kaşığı,
• şapkadaki noktalar için mayonez,
• dekorasyon için yeşillik.

Yemek pişirme:

Mantarların başlangıçta kabuksuz beyaz ekmekten kesilmesi gerekir. Bunu sadece bir bıçakla yapabilir veya mağazada bulabileceğiniz çerez kesicileri kullanabilirsiniz. Ekmeği bir ekmek kızartma makinesinde veya kuru bir tavada hafifçe kurutun, ancak kabuk değil, sadece hafif bir yüzey gevrekliği elde edin.

Daha sonra ekmeğin üzerine güzel bir tabaka yayın. yumuşak peynir. Havyarı şapkanın üzerine boşluk bırakmadan düz bir tabaka halinde yerleştirin. Mayonez ile noktalar çizin.

Beyaz bir bıçağı ufalanan haşhaş tohumu ile süsleyin, ucundan serpin. Mantarları bir daire içinde tabaklara koyun ve otlar ile süsleyin.

Çok güzel ve en önemlisi lezzetli!

Beyaz Peynirli ve Domatesli Patlıcanlı Rulolar

Birçok insan bu şenlikli mezeyi uzun zamandır biliyor ve özellikle gerçeğine rağmen patlıcan kızartma, soğuk. Ve bu ruloları buzdolabında demlemeye bırakırsanız, sadece daha lezzetli hale gelirler. Buradaki dolgu harika ve patlıcan, beyaz peynir ile iyi gidiyor. Orta derecede yumuşak ve tuzlu, üzerine sarımsak ve taze sulu domates ekleyin ve daha lezzetli bir atıştırmalık hayal etmek zor. Özellikle et veya balık içermeyen atıştırmalıklardan birini seçerseniz.

İhtiyacın olacak:

• patlıcan - 2 adet,
• domates - 2 adet,
• beyaz peynir - 150 gram,
• sarımsak - 1 diş,
• ceviz - 50 gram,
• maydanoz,
• sebze yağı,
• tuz.

Yemek pişirme:

Patlıcanları kızartmadan önce biraz buzlu suyla yıkanmaları gerekir, bu, varsa hafif acılıkları giderecektir. Son zamanlarda acı patlıcan zaten nadir olmasına rağmen.

Tavayı ısıtın. Kuru patlıcanları 0,5 cm kalınlığında dilimleyin ve her iki tarafını da kızarana kadar kızartın. Daha sonra fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine seriyoruz. Patlıcan soğutulmalıdır. Bu sırada dolguyu hazırlayın.

Beyaz peyniri çatalla yumuşayana kadar ezin, ezilmiş sarımsağı ekleyin. Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve çekirdekli çekirdeklerini çıkarın. Cevizleri dörde bölün.

Şimdi bir dilim patlıcan alıyoruz, bir ucundan beyaz peynir, bir dilim domates ve bir parça ceviz koyuyoruz. Bir tarafına bir maydanoz yaprağı koyun ki dışarı çıksın. Şimdi ruloyu sarın. Bunu her dilimle yapın. Bir tabağa güzelce yerleştirin ve otlar ile süsleyin. Hazır.

Şenlikli patlıcan atıştırmalıkları, tüm misafirlerinizi ve evlerinizi memnun edecek!

"Yılbaşı çanları" - kırmızı balıklı yengeç çubuklarından oluşan şenlikli bir meze

Yılbaşı tatili atıştırmalıkları, Yeni Yıl'ın çeşitli sembolleri veya en sık kullandığımız nesneler ve süslemeler şeklinde dekore etmek için en ilginç olanıdır. Noel toplarının nasıl yapıldığını zaten gördük ve şimdi size Noel çanlarının nasıl yapıldığını anlatayım. Örneğin, çanlar Noel ağacımda neredeyse kalıcı süslemeler, bu yüzden bu seçeneğin çok başarılı olduğunu düşünüyorum.

En ilginç şey, bu çanların nasıl oluşturulabileceğidir. Bunu yapmak için, ister koni şeklinde ister çan şeklinde olsun, uygun küçük bardaklar bulmanız gerekir. Tam olarak uyan küçük fincanlarla süslü bir çay takımım var. Bu tür yemekleriniz varsa, tarifi daha fazla okumaktan çekinmeyin ve şenlik masası için çanları hazırlayın.

İhtiyacın olacak:

• hafif tuzlu kırmızı balık - 300 gram,
• yengeç çubukları - 200 gram,
• yumuşak krem ​​​​peynir - 200 gram,
• dereotu - 1 küçük demet,
• zeytin - 50 gram.

Yemek pişirme:

Yeni Yıl için çan şeklinde tatil atıştırmalıkları hazırlamak için doğru şekilde doğru bardakları bulun. Fincanların altlarını streç film ile kaplayın, böylece sarmak için geniş bir kenar olur.

Kırmızı balığı alın ve ince geniş tabaklar halinde kesin. Bu plakalarla, bardakları içeriden yerleştirin, bu, çanların dış tabakası ve tabanı olacaktır. Balıkları kenarları sarılabilecek şekilde yerleştirin.

Yengeç çubuklarını rendeleyin ve yumuşak peynirle karıştırın. Dereotu ince doğrayın ve peynirli yengeç çubuklarına ekleyin. Tatmak için hafifçe tuzlayın ve iyice karıştırın. Şimdi dolguyu bardakların içine bir balık tabakası üzerine koyun. Balıkların kenarlarını delik kalmayacak şekilde sarın. Üzerine streç film katmanları sarın. Fincanları ayarlamak için 2 saat buzdolabına koyun.

İki saat sonra, çanları filmle birlikte bardaklardan çıkarın ve ardından dikkatlice açın. Çanları marul ve otlar ile bir tabağa koyun. Yarım zeytin ve bir dereotu sapından bir çan halkası yapın ve üstüne yerleştirin.

Çanlar hazır! Mutlu ve lezzetli bayramlar!

Yengeç dolgulu salatalık ruloları

Birçoğu, elbette, rulo ve rulo şeklinde tatil atıştırmalıkları hazırlamanın çok uygun olduğunu fark etti. Üstelik bunun için kullanılan ürünler çok çeşitlidir. Önceki makalelerden birinde bahsettim ve şimdi ince bir dilim salatalıktan rulo yapmayı teklif etmek istiyorum.

Doldurma için yengeç çubukları ve peynir alacağız, ancak dilerseniz en sevdiğiniz salatadan yapabilirsiniz, bunun için çok ince kesilmesi gerekir. Peynir, et alabilirsin, balık salataları, hepsi salatalıkla çok iyi gider, bu yüzden kesinlikle lezzetli olacak. Denemekten çekinmeyin. Özellikle salatalık içeren salatalara çok yakışacak yani tadı zaten tarife dahil olacak ama içeriye koymak yerine dışarıda olacak. Genel olarak, bu fikir neredeyse evrensel ve kullanışlıdır.

İhtiyacın olacak:

• salatalık - küçük tohumlu 2-3 büyük parça,
• yengeç çubukları - 200 gram,
• sert peynir - 150 gram,
• yeşillik,
• mayonez,
• isteğe bağlı sarımsak.

Yemek pişirme:

Yengeç çubuklarını kaba bir rende üzerine rendeleyin veya bir bıçakla ince doğrayın. Peyniri de rendeleyin. Biraz yeşillik, 1-2 dal ince doğrayın. Dolguyu daha baharatlı yapmak isterseniz, preste sıkılmış 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz. Şimdi hepsini karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Tatmak için biraz tuzlayabilirsiniz.

Salatalıkları yıkayın ve uzunlamasına çok ince dilimler halinde kesin. Bunu yapmak için çok keskin bir bıçak almak daha iyidir. Şimdi salatalık diliminin bir ucuna bir kaşık dolusu iç harcı koyun ve bir tüpe sarın. Salatalık oldukça dayanıklı sebzelerdir, bu nedenle açılmalarını önlemek için bir şiş veya kürdan ile delin.

Dekorasyon için biraz yeşil yaprak ve yengeç çubuğu parçaları koyun. Salatalıklar hala taze ve çıtır iken hemen servis yapmak en iyisidir. Şenlikli salatalık atıştırmalıkları hazır! Konukları masaya davet edin!

Yılbaşı atıştırmalıkları - Peynirli Noel ağaçları

Noel ağacı, Yeni Yıl'ın en önemli sembollerinden biridir, bu nedenle ikramların ve özellikle tatil atıştırmalıklarının sadece bir Noel ağacı şeklinde dekore edilmek istemesi şaşırtıcı değildir. Özellikle biraz hayal gücü ve daha fazla yeşillik ile bunu yapmak o kadar zor değil. Ayrıca bardak altlığı için tuzlu kraker arayın.

İhtiyacın olacak:

• yumurta - 3 adet,
• işlenmiş peynir - 200 gram,
• sarımsak - 2 diş,
• dereotu yeşillikleri - 1 demet,
• mayonez,
• şekersiz kraker - 10-15 adet,
• üstü için kırmızı veya turuncu sebze/ürün.

Yemek pişirme:

Yumurtaları sert haşlayın ve soyun. Daha sonra ince bir rende üzerine sarıları ve beyazları birlikte rendeleyin. İşlenmiş peynirler de daha iyi ovalamak için ince bir rende üzerine rendeleyin, sertleşmesi için biraz dondurucuda tutabilirsiniz. Peynir alamadıysanız, yumuşak işlenmiş peynir alabilirsiniz, ancak yeterince kalın olmalı ve daha az koymalısınız. Noel ağaçları sonunda yayılmamalıdır. Sert peynir de kullanabilirsiniz.

Peynir ve yumurtaları karıştırın, mayonezle biraz baharatlayın, tadına sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi bu kütleden koniler yapın.

Dereotu çok ince kesin ve ortaya çıkan konileri yeşil iğneler halinde yuvarlayın. Boşluk kalmaması ve Noel ağaçlarının kabarık ve yeşil olması için daha kalın yapın. Bitmiş Noel ağaçlarını yuvarlak krakerlere koyun. Üstüne parlak kırmızı veya turuncu bir dekorasyon yapın. Bu üst olacak. Bir parça havuç, kuru kayısı, tatlı biber veya kızılcık alabilirsiniz. İstenirse, ince bir mayonez akışı ile Noel ağaçlarının kenarlarına çelenk veya büyük noktalı toplar çizebilirsiniz.

Noel ağaçları hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek!

Yeni Yıl "Mandalina" için orijinal meze

Noel ağaçları, kardan adamlar ve Noel süsleri dışında Yeni Yıl'ın başka hangi sembollerine sahibiz? Tabii ki mandalina. Onlarsız, bu aile tatilini hayal etmek uzun zamandır zordu. Ancak mandalinalar sadece lezzetli olmaktan daha fazlası olabilir. meyve tatlısı ama aynı zamanda gerçek bir şenlikli atıştırmalık. Bu parlak turuncu elipsleri bir komodin üzerinde hayal edin. Konukların tüm görüş ve düşünceleri, en kısa zamanda denemek arzusuyla kesinlikle onlara perçinlenecektir. Kimse direnemez.

Hiç de zor değil, parlak hazırlanırlar. görünüm onlara verir haşlanmış havuç. İçinde şeklinde lezzetli bir sürpriz bulacaksınız. tavuk salataları peynirli. Çok lezzetli. Bu tarife göre ailem için mandalina pişirdim, ilk etapta masadan süpürüldüler ve uzun süre takviye istediler.

Şenlikli atıştırmalıklar - Jambonlu sinek mantarı salatası

Pek çok kişi, yumurta ve domates mantarlarının benzer tatil atıştırmalıklarını şapka olarak bilir, ancak size bu ikramın daha lezzetli bir varyasyonunu sunmak istiyorum. Haşlanmış yumurta yerine jambonlu salatadan sinek mantarı bıçağı yapacağız. Mantarın istenen görünüme sahip olması için yeterince hafif olacak, ancak çok daha lezzetli olacak.

İhtiyacın olacak:

• jambon - 150 gram,
• peynir - 150 gram,
• yumurtalar - 3 adet,
• küçük yuvarlak domatesler - 0,5 kg,
• taze salatalık - 1-2 adet,
• dekorasyon için marul yaprakları
• pansuman için mayonez.

Yemek pişirme:

Düşündüğümüz Yeni Yıl için tüm tatil atıştırmalıklarının hazırlanması çok kolay ve basit ürünlerden. Sinek mantarları bir istisna değildir.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Rendeleyin ve peynir. Jambonu, salatanın genel kıvamını bozmamak için çok küçük küpler halinde kesin. Tüm bu ürünleri karıştırın, kalın bir kütle elde etmek için mayonezle baharatlayın. Gerekirse tuz.

Salatalıkları kalın halkalar halinde kesin, bunlar sinek mantarları için bardak altlığı olacak.

Domatesleri ortadan ikiye kesip ortasını çıkarın.

Marul yapraklarını bir tabağa dizin. Üzerine salatalık dilimlerini yerleştirin. Salatadan silindirler oluşturun, bunlar mantarlarımızın bacakları. Her bacağını bir salatalık dairesine yerleştirin. Üzerine domates kapaklarını yerleştirin. Mayonez ile beyaz noktalar çizin.

Böylece Yeni Yıl sinek mantarları hazır. afiyet olsun!

Yeni Yıl için Atıştırmalık - Midye kuru erik

Geçenlerde kendim için keşfettiğim bir başka aperatif yemeği. Ve onun sayesinde, şenlikli kuru eriklerin Yeni Yıl masasındaki ana yerlerden birini işgal edebileceğine inandım. Mesele şu ki, çoğu zaten standarttan sıkılmış ve klasik atıştırmalıklar. Burada ayrıca doldurulmuş bütün kuru eriklerin pişirilmesi de önerilmektedir. çok lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, tatlı ve peynirli tatlar arasındaki fark üzerinde oynuyor. Bu yemeğin sadece tadı harika değil, aynı zamanda harika görünüyor. Kesilmiş kuru erik, içinden lezzetli bir dolgunun çıktığı, açılmış bir midye kabuğuna benziyor.

Tatillerde denemekten korkmayın. Bazen yeni bir yemeğe sonsuza kadar aşık olmak için bir kez denemek yeterlidir.

Yılbaşı masası için şenlikli atıştırmalıklar kanepeler

Bu eğlenceli Yılbaşı tatil atıştırmalıkları seti, tek duraklı bir topluluk gibi görünüyor. Her şey aynı tarzda tasarlanmış ve birbiriyle mükemmel uyum içindedir. Yeni Yıl masasındaki bu güzellik, onu çevreleyen yemekler ne olursa olsun hemen şenlikli bir ruh hali verecektir. Parlak renkler ve sevilen tatlar her zaman kazanır. Ve bu tür tatil atıştırmalıklarını hazırlamak çok kolaydır.

İhtiyacın olacak:

• yumurta - 5 adet,
• bıldırcın yumurtası - 6 adet,
• kiraz domates - 100 gram,
• kremalı domates - 5 adet,
• eritilmiş peynir - 80 gram,
• sert peynir - 50 gram,
• jambon - 100 gram,
• zeytin - 50 gram,
• yeşil soğan- paket,
• dereotu - bir demet,
• dolmalık biber kırmızı ve sarı, salatalık - dekorasyon için,
• borodino ekmeği,
• beyaz tost ekmeği,
• mayonez.

Yemek pişirme:

Temalı tatil mezelerimiz aynı anda ve aynı malzemelerden hazırlanmaktadır. Bu nedenle, her şeyi paralel olarak hazırlıyoruz.

Tavukları haşlayın ve bıldırcın yumurtası farklı pişirme süreleri olduğu için ayrı ayrı. Kabuğu soyun.

Birkaç ince dilim jambon ve sert peynir kesin. Borodino ekmeğinden rakamlar kesin, jambon ve peyniri aynı şekilde kesin. Alt tabakayı görebilmek için üst üste katlayın. Küçük biber ve salatalık figürleriyle süsleyin. Daha zarif hale getirmek için farklı renklerde figürinler koyun.

Birkaç dilim peynir ve jambon kesin, buket sandviçler için çiçeklerden kesin. Onlar için ekmek, kabuksuz beyaz kullanın. Çiçek torbası gibi elmas şeklinde kesin. Yeşil soğan oklarını sap şeklinde ve çiçekler üstte olacak şekilde yerleştirin. Mayonez buketin üzerine bir kurdele çizin.

Peyniri rendeleyin. Yumurtaları boyuna ikiye bölün ve sarısını çıkarın. Peyniri ve sarısı karıştırın, ince doğranmış dereotu ve mayonez ekleyin. Yumurtaları bu karışımla doldurun. Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Bir yarısından bir örümceğin gövdesini yapın ve ikincisini şeritler halinde kesin ve onlardan bacaklar yapın. Mayonezli noktalar çizin - gözler.

Kış kutlamalarının arifesinde, birçok ev hanımının şenlik masası için ilginç ve yeni ne pişirileceği ve ziyarete gelen arkadaş ve akrabaları nasıl şaşırtacağı hakkında bir sorusu var. Ancak, ikinci kursun orijinal tarifini bulmak oldukça zorsa, Yeni Yıl 2017 için soğuk ve sıcak atıştırmalıklar için ilginç seçenekler kıskanılacak bir düzenlilikle ortaya çıkıyor. Bunlar arasında çocuklar ve yetişkinler için basit ve lezzetli, hafif pozisyonlar ve gerçekten sıra dışı egzotik yemekler var. Çoğu en iyi tarifler bir koleksiyonda bir araya getirdik. Sadece onu incelemeli ve Horoz Yılı toplantısı gecesinde masanızı hangi yemeklerin süsleyeceğine karar vermelisiniz.

Yeni soğuk atıştırmalıklar - Horozun Yeni 2017 Yılı için tarifler

Oryantal burçlar, önümüzdeki yılın patronu Ateş Horozu'nun daha önce hiç tatil masanızda olmayan parlak, akılda kalıcı ve sıra dışı yemekleri tercih ettiğini iddia ediyor. Bu nedenle, en az bir soğuk meze 2017 Yeni Yılı için yeni bir tarife göre yemek yapmak gerekiyor. Bu sayede misafirlerinizi şaşırtacak ve büyülü bir kuşun desteğini alabileceksiniz.

Yılbaşı tarifi için gerekli malzemeler

• susamlı yuvarlak çörekler - 8 adet
• kırmızı havyar - 100 gr
• haşlanmış karides - 200 gr
• tavuk yumurtası - 4 adet
• bıldırcın yumurtası - 8 adet
• mayonez %67 - 250 ml
• tuz - 1/3 çay kaşığı
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Horozun Yeni Yılı için soğuk meze hazırlamak için adım adım talimatlar

Peynir ve kuşkonmaz ile Yeni Yıl için ilginç bir sıcak meze - talimatlar ve fotoğraflar içeren bir tarif

Tatil için her zaman olağandışı bir şey pişirmek istersiniz ve tam olarak ne olduğuna henüz karar vermediyseniz, kuşkonmaz, prosciutto ve sert peynirli ilginç bir Yılbaşı atıştırması için bu tarife dikkat edin. Misafirlerinizin hiçbiri bu lezzetli yemeği henüz denemedi, bu yüzden tadına bakmak isteyenler Yılbaşı gecesi menünün muhteşem yeniliği, kelimenin tam anlamıyla, sonu olmayacak.

Yeni Yıl için sıcak meze için ilginç ve sıra dışı bir tarif için gerekli malzemeler

• puf mayasız hamur- 500 gr
• sert peynir - 75 gr
• prosciutto - 300 gr
• kuşkonmaz - 1 demet
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
• öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı
• tuz - 1/3 çay kaşığı

Yeni Yıl 2017 için alışılmadık, ilginç bir sıcak yemek hazırlamak için adım adım talimatlar

1. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, içine kuşkonmazı koyun, 5 dakika kaynatın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.
2. Milföy hamurunu çok ince bir şekilde açın ve aynı uzunlukta, yaklaşık 3 santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Rendelenmiş peynirle küçük prosciutto dilimleri serpin, soğutulmuş haşlanmış kuşkonmazı kenarına koyun ve dikkatlice sıkı bir rulo halinde bükün.
5. Kuşkonmaz rulolarını puf böreği şeritleriyle sarın, yağlanmış parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
6. 25-30 dakika sonra çıkarıp servis tabağına alın ve yılbaşı sofrasına servis edin.

Yeni Yıl 2017 için atıştırmalık "Peynir topları" fotoğrafını içeren en iyi tarif

Böyle tanıdık bir yemek bile Yengeç salatası, Yeni Yıl 2017 menüsüne dahil edebilir ve orijinal, parlak ve şık bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Nasıl yapılır, söyle detaylı tarif son fotoğraf ile Tabii ki, topların imalatıyla biraz uğraşmanız gerekecek, ancak şaşırtıcı derecede lezzetli ve çok çekici sonuç, herhangi bir işçilik maliyetini telafi etmekten daha fazlası.

Peynir Topları Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• yengeç çubukları - 250 gr
• sert peynir - 150 gr
• yumurta - 3 adet
• yumuşak peynir - 150 gr
• sarımsak - 2 diş
• konserve zeytin - 15 adet
• mayonez %50 - 3 yemek kaşığı
• dereotu - 1/3 demet
• tuz - ¼ çay kaşığı

Yeni Yıl 2017 için lezzetli Peynir Toplarının nasıl yapılacağına dair adım adım talimatlar

1. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun. Kabuğu soyun, proteinleri sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerinde ayrı kaplara rendeleyin.
2. Soğutulmuş peynirleri (her iki tür) ve donmuş yengeç çubuklarını orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
3. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin.
4. Dereotu akan suda durulayın, bir mutfak havlusu ile kurulayın ve çok ince doğrayın.
5. Derin bir kapta peynir, yumurta akı, yengeç çubukları, doğranmış otlar ve sarımsağı birleştirin, mayonez ile baharatlayın, biraz tuzlayın ve meze homojen hale getirmek için çok iyi karıştırın.
6. Servis kaşığı ile bir miktar peynir kütlesini toplayın, avucunuzun içinde yassı bir kek oluşturun, ortasına bütün bir zeytin koyun, düzgün bir top yuvarlayın ve 2-3 saat buzdolabına gönderin.
7. Yılbaşı sofrasına servis yapmadan önce tüm topları rendelenmiş yumurta sarısında yuvarlayın, şık bir servis tabağına alın ve yeşil dallarla süsleyin.

Fotoğraflı Yeni Yıl 2017 için Atıştırmalıklar - tatil için yeni, ilginç ve sıradışı ne pişirilir

Yeni Yıl kutlamaları, akrabalarınızı, arkadaşlarınızı ve sevdiklerinizi yeni, ilginç şeylerle şımartmak için harika bir fırsattır. sıradışı yemekler ve doldurulmuş rulo şeklinde bir somon meze hazırlayın. Bu yemek ilk bakışta dikkat çekecek, lütfen hoş, hassas tat ve en sofistike ve egzotik tatil menüsünün bile parlak bir "vurgusu" olacak.

Yeni Yıl masasında yeni ve sıra dışı bir atıştırmalık için gerekli malzemeler

• somon filetosu - her biri yaklaşık 450 gr 2 parça
• konserve bezelye- 300 gram
• pisi balığı filetosu - 400 gr
• havuç - 1 adet.
• taze beyaz ekmek - 300 gr
• protein - 1 adet.
• süt - 100 ml
• maydanoz - 2-3 dal
• zeytinyağı - 50 ml
• zemin küçük hindistan cevizi- ¼ çay kaşığı
• tuz - ½ çay kaşığı
• öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı

Yılbaşı somon atıştırmalık rulo tarifi için adım adım talimatlar

1. Havuçları durulayın, soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Maydanozu yıkayın, kurutun, yapraklara ayırın ve ince doğrayın.
3. Sıvıyı bezelyeden boşaltın ve camın nemini en üst düzeye çıkarmak için taneleri bir kevgir içine atın.
4. Ekmeği dilimler halinde kesin ve oda sıcaklığında süte batırın. Pisi balığı filetosunu bir blender ile püre haline getirin. Ekmeği hafifçe sıkın ve balık, tuz, karabiber ile birleştirin, hindistan cevizi ekleyin, protein ekleyin ve tamamen pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
5. Kıyılmış balığa sebze ve otlar ekleyin, tekrar karıştırın ve kütleyi buzdolabında 40-50 dakika gönderin.
6. Kalınlaşma bölgesindeki bir somon filetodan sırt ve göbek hizalanacak şekilde bir hamur tabakası kesin.
7. İkinci filetoda, sonunda iş parçasının her iki yönde açılması için sağa ve sola iki derin kesim yapın.
8. Açılan parçanın ortasına iç harcın yarısını yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 4-5 santimetre genişliğinde boş bir kenar bırakın. Doldurmanın üstüne, ilk filetodan kesilmiş bir dilim balık koyun.
9. Daha sonra kalan dolguyu dağıtın ve daha küçük bir somon parçasıyla kaplayın. Tahta kürdan ile aşağıdan serbest kenarları sabitleyin.
10. Bir yemek fırçasını zeytinyağına batırın ve ruloyu her taraftan cömertçe yağlayın.
11. Gıda folyosu ile sıkıca sarın, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin.
12. 35-40 dakika sonra çıkarın, oda sıcaklığına soğutun ve 3-4 saat buzdolabında saklayın.
13. Yılbaşı masasına servis yapmadan önce folyoyu çıkarın, kürdanları çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.

2017 Yeni Yılı için lezzetli ve hızlı atıştırmalıklar - fotoğraflı basit tarifler

Tatillerden önce herkesin yapacak çok işi var ve karmaşık, egzotik yemekler yaratmak için her zaman yeterli zaman olmuyor. Böyle bir durumunuz varsa, hızlı ve lezzetli Yılbaşı atıştırmalıkları yapmak için basit tarifler, bundan kurtulmanıza yardımcı olacaktır. Bu ipuçlarını takip ederek, sadece yarım saat içinde küçük bir mutfak şaheseri yapacak ve konuklarla “tüm silahlarla” buluşacaksınız.

Kolay Hızlı Yılbaşı Atıştırmalık Tarifi için Temel Malzemeler

• baget - 1 adet
• orta boy domates - 8 adet
• yumurta - 8 adet
• çiğ füme veya kurutulmuş et - 300 gr
• taze salatalık - 4 adet
• siyah ve yeşil çekirdeksiz zeytin - her biri 10 adet
• mayonez %67 - 50 ml

Yeni Yıl 2017 için hızlı bir şekilde lezzetli bir atıştırmalık nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatlar

1. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, çok iyi soğutun, soyun ve ince, düzgün halkalar halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın, bir mutfak havlusu üzerinde kurutun ve yaklaşık 0,5 cm yüksekliğinde oval dilimler halinde kesin.
3. Taze salatalıkları akan suda durulayın, peçeteyle kurulayın ve çok ince, neredeyse şeffaf plakalar halinde uzunlamasına kesin. Ayrıca eti hazırlayın.
4. Bageti keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin, mayonezle yağlayın ve üstüne bir domates koyun, tekrar mayonezle yağlayın ve bir yumurta çemberi ile kaplayın.
5. Dekoratif bir şiş üzerine bir zeytin, dalga şeklinde katlanmış bir dilim salatalık ve bir şerit et koyun.
6. Ekmeğin neredeyse tamamına bir şiş sokun. Yazılan şenlikli yemek ve masaya koyun.

Yeni Yıl 2017 için çocuk atıştırmalıkları - fotoğraflı tarifler

Şenlik masasında, çocuklar kural olarak tatlı yemeklerle daha fazla ilgilenirler ve onlara ikinci bir sıcak yemek veya salata yedirmek son derece zor olabilir. Ancak, böyle zor bir durumdan bile bir çıkış yolu bulabilirsiniz. Bunu yapmak için çocukların dikkatini çekmeye çalışın. orijinal sunum Gıda. Örneğin, bir fotoğrafla aşağıdaki tarifte önerildiği gibi, Yeni Yıl 2017 için Noel ağaçları şeklinde lezzetli bir çocuk soğuk meze hazırlayın. Bu en çok gerektirecek basit ürünler, yaklaşık 30 dakika zaman ve biraz hayal gücü. Ancak çıktı verecek çok güzel, parlak, ilginç ve sıradışı bir yemek olacak. tatil menüsüözel bir ciddiyet ve kesinlikle sadece çocukları değil, aynı zamanda Horoz'un gelecek yılını kutlamak için toplanan yetişkinleri de memnun edecek.

Bir çocuk Yeni Yıl atıştırmalık tarifi için gerekli malzemeler

• yumurta - 3 adet
• işlenmiş yumuşak peynir - 2 adet
• kuru erik - 50 gr
• ekşi krema %20 - 150 ml
• dereotu - 2 demet
• kuru kayısı - 15 adet
• ihale kraker - 15 adet

Çocuklar için 2017 Yeni Yılı için atıştırmalık tarifi için adım adım talimatlar

1. Yumurtaları katı kaynatın, soğutun, soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.
2. Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve yumurta ile birleştirin.
3. Çekirdeksiz kuru erik kaynar su ile buğulanır ve yarım saat bekletilir. Sonra suyu boşaltın ve fazla sıvıyı boşaltmak için meyveleri bir kevgir içine koyun. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.
4. Derin bir kapta yumurta, peynir, kuru erik birleştirin, ekşi krema ile baharatlayın ve kütlenin homojen ve plastik hale gelmesi için çok iyi karıştırın.
5. Ellerinizle aynı boyut ve yükseklikte küçük düzgün koniler oluşturun.
6. Dereotu akan su altında durulayın, iyice kurulayın ve ince doğrayın.
7. Peynir konilerini her taraftan kıyılmış dereotu içinde yuvarlayın ve her birini krakerin ortasına yerleştirin.
8. Kuru kayısı dilimleri ile süsleyin ve şenlikli masaya koyun.

Önümüzdeki yıl Ateş Horozu yılı olacak ve böylece iyi şanslar ve refah size eşlik edecek. tüm yıl boyunca, sahibini uygun şekilde yatıştırmaya değer. Orijinal düşünün ve ilginç tariflerşenlik masasına mükemmel şekilde uyan fotoğraflarla yeni yıl 2017 için atıştırmalıklar.

İpucu: Yılbaşı tatili için malzeme satın alırken, kırmızı ve turuncu yiyeceklerin yanı sıra rengi kuşların doğal renklerinde bulunan yiyecekleri tercih edin. Örneğin kırmızı domates, biber, havuç, elma ve turp içeren tarifler tatil için harikadır.

Horoz yılında masada kümes hayvanı yemeklerinin bulunması önerilmez. Yılbaşı sofrası 2017 için atıştırmalıklar hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Çeşit açısından tek tip yemekle sınırlı kalmamalısınız, bu nedenle tariflerimize göre çeşitli tarifler hazırlamanızı öneririz. mutfak başyapıtları yeni yıla.

Yılbaşı Atıştırmalık Fikirleri

doldurulmuş petrol

İçindekiler:

• Bütün mantarlar (çok küçük değil);
• Ekşi krema;
• kızartma için ayçiçek yağı;
• tuz biber.

• Mantarların saplarını kapaklarından ayırın ve doğrayın. Şapkaları şimdilik bir kenara bırakın.
• Soğanları ince ince doğrayın, bacaklara ekleyin, tuz, karabiber ekleyin ve karışımı ayçiçek yağında hafifçe kızartın.
• 3 yemek kaşığı koydum. ekşi krema kaşığı, kaynatın ve soğutun.
• Karışıma rendelenmiş peynir ekleyin ve mantar kapaklarını tuzladıktan sonra doldurun.
• Şapkaları fırın tepsisine diziyoruz ve 220 derecede yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Sonuç, enfes ve orijinal bir yemektir.

Rafaelki zeytinleri

Zeytin severler bir sonraki orijinal mezeye bayılacaklar.
İçindekiler:

• çekirdeksiz zeytin;
• Ceviz;
• 100 gr peynir;
• Sarımsak;
• mayonez;
• yengeç çubukları.

• Zeytinleri ortadan ikiye kesin ve her yarıya birer parça ceviz koyun.
• Peyniri, sarımsağı rendeleyin, karıştırın ve tadına mayonez ekleyin.
• Somunun parçalarını birleştirin ve hazırlanan mayonez kütlesinde yuvarlayın.
• Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın ve fındıkları içlerinde yuvarlayın. Yeni yıl için yemek hazır!

somon peynirli rulo

Soğuk balık mezelerini sevenler için bu yemek damak tadınıza uygun olacak.
İçindekiler:

• 500 gr dilimler halinde çok tuzlu olmayan somon;
• krem peynir;
• 2 adet kırmızı biber;
• 2 yemek kaşığı tatlı yaban turpu;
• dereotu taze.

Pişirme ilerlemesi:

1. Balık dilimlerini kenarları birbirine değecek şekilde film üzerine yerleştirin.
2. Peyniri rendeleyin ve yaban turpu ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırın. Somonu elde edilen karışımla kaplayın, tabaka oldukça kalın olmalıdır.
3. Biberleri ince şeritler halinde dilimleyin ve peynir karışımının üzerine balığın üzerine yayın.
4. Balığı rulo haline getirin, bir filmle sıkıca bağlayın ve birkaç saat buzdolabında bırakın. Hazır yemek Yılbaşı tatili için yemeği dilimler halinde kesin.

doldurulmuş yengeç çubukları

Özellikle hızlı hazırlandıkları için soğuk mezeleri seviyorsanız, Yeni Yıl tatilleri için bu tarife bir göz atmayı unutmayın.
Birleştirmek:

• Yengeç çubukları;
• işlenmiş peynir;
• Sarımsak;
• mayonez;
• konserve ananas parçaları

Pişirme ilerlemesi:

1. Çubukları çözün ve yırtmamaya dikkat ederek dikkatlice açın.
2. Peyniri rendeleyin ve ince doğranmış sarımsakla karıştırın, mayonez ekleyin.
3. Açılmamış çubukları ortaya çıkan kütle ile yayın, merkeze küçük bir ananas parçası koyun.
4. Yengeç çubuklarını toplayın ve buzdolabında 2 saat gönderin.

İpucu: Horoz taze otları sevdiğinden, Yılbaşı yemeklerini onunla süsleme fırsatını kaçırmayın. Maydanoz, yeşil soğan, dereotu bulaşıklarda kullanın - böylece yeni yıl masası daha da parlak ve renkli hale gelecektir.

Kurutma dolması

Yeni Yıl sofrası 2017 için atıştırmalıklarınız mükemmel bir şekilde tamamlanacak doldurulmuş kurutma- uyumlu bir tada sahip orijinal bir yemek ve ayrıca hazırlanması kolaydır.
İçindekiler:

1. 500 gr kurutucular;
2. 1 litre süt;
3. 2 orta boy soğan;
4. 700 gr kıyma
5. 100 gr peynir
6. Sarımsak;
7. Dereotu.

1. Kurutma makinelerini süte batırın ama çok fazla değil: bizim görevimiz onları biraz daha yumuşak hale getirmek.
2. Kıymada tatmak için mayonez, soğan, sarımsak, dereotu, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Yumuşayan kurutucuları bir fırın tepsisine yayın ve üzerine hazırlanan kıymayı koyun, peynir serpin.
4. Kurutucuları önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 200 derecede 20 dakika pişirin.
5. Soğutulmuş kurutmayı otlar ile süslemeyi unutmayın.

İpucu: kurutma, fotoğrafta gösterildiği gibi sebzelerle doldurulabilir. Bunu yapmak için, kıymayı patlıcan, kabak ile değiştirin, tercihlerinize bağlı olarak tatlı biber, havuç veya diğer sebzeleri ekleyin.

Mini karides şişleri

İçindekiler:

• 200 gr kabuksuz karides;
• 75 gr tatlı biber;
• 1 soğan;
• 1 domates;
• 1 limon (tabakları süslemek için);
• soya sosu;
• zeytin;
• Fesleğen;
• dekorasyon için marul yaprakları;
• tuz ve baharatlar.

Yemek tarifi:

• Karidesleri baharatlayın ve yumuşayana kadar kızartın.
• Biberleri ve diğer sebzeleri büyük küpler halinde kesin ve baharatlayın. soya sosu. 40 dakika marine etmeye bırakın.
• Hazırlanan sebzeleri ızgaraya yerleştirin ve yumuşayana kadar kızartın.
• İplik, dönüşümlü, karides ve sebzeleri şişlere geçirin.
• Yeni yıl için masaya sıcak mini kebapları marulla süsleyerek servis yapın.

Hawaii tostu

• Jambon;
• tost ekmeği;
• halkalarda konserve ananas (taze yapabilirsiniz);
• zeytinler (çekirdeksiz);
• dilimler halinde peynir;
• Tereyağı.

Pişirme ilerlemesi:

• Ekmeği, üzerinde bir kabuk görünecek şekilde bir tavada ısıtın.
• Kızarmış ekmeği tereyağı ile fırçalayın ve üzerine jambon dilimlerini yerleştirin.
• Üzerine bir ananas, ortasına bir zeytin koyun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
• Peyniri eritmek için tostu bir süre sıcak fırında bırakın. Ve tostunuz hazır!

meyilli karides

çanak malzemeleri:

• 250 gr kabuksuz karides;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı nişasta;
• 1 yumurta;
• tatmak için tuz;
• ayçiçek yağı.

1. Tuzlu yumurtayı çırpın, üzerine un ve nişasta ekleyin. Bir meyilli yapmak için karıştırın ve karidesleri içine daldırın.
2. Karidesleri ısıtılmış bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
3. Fazla yağı boşaltmak için kızarmış karidesleri parşömen kağıdına yayın.
4. Servis yapmadan önce tabakları fotoğraftaki gibi marul ve limonla süsleyebilirsiniz.

Haşlanmış domuz eti ile kanepe

İçindekiler:

• Tost ekmeği;
• haşlanmış domuz eti;
• Tereyağı;
• zeytin;
• taze salatalık;
• Dereotu;
• şiş.

• Ekmeği altın kahverengi olana kadar bir tavada kurutun ve biraz tereyağı ile fırçalayın.
• Üzerine pastırma dilimlerini dizin.
• Salatalıkları uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin.
• Şimdi 1 zeytini bir şişin üzerine koyun ve ardından bir salatalık dilimini akordeonla diziniz.
• Fotoğrafta gösterildiği gibi ekmeğe bir şiş sokun - ve atıştırmalık hazır. Üstünü taze otlar ile süsleyin.

Atıştırmalıklar ne için hazırlanır aceleyle misafirler yoldayken ve elmalı ve otlu kaz hala fırındayken. Ve burada her türlü tartlet, kanepe, sandviç kurtarmaya geliyor, sebze dolması vb.

Örneğin, orijinal bir tatil atıştırması pişirebilirsiniz - puf atıştırmalık kek tarifimize göre morina karaciğeri ile. Gayretli bir hostes her zaman hazır puf keklerini yedekte tutar. Bu pasta için üç taneye ihtiyacınız olacak. Doldurma için 2 kutu morina karaciğeri alınır, yeşillikler: maydanoz, soğan, dereotu, bir kavanoz yumuşak lor peyniri, bir yemek kaşığı mayonez ve bir büyük salatalık turşusu. Dolgunun ilk tabakası ince doğranmış salatalıklı peynir, ikincisi morina karaciğeri, çatalla ezilmiş ve mayonez ve otlar ile karıştırılmış. Pastayı 15 dakika bekletin - servis yapabilirsiniz.

Misafirler takdir edecek Yılbaşı tarifi hamsi ile sandviçler. Çavdar veya siyah ekmek, hamsi, zeytin ve taze salatalığa ihtiyacınız olacak. Hamsileri kavanozdan çıkarın ve fazla yağı emmek için bir kağıt havlu üzerine koyun. Kuyruklarını çatalla kırın ve balıkları biraz ezin. Hamsileri ekmeğin üzerine koyun ve mikrodalgada 15 saniye ısıtın. Üzerine doğranmış zeytinleri ve ince salatalık dilimlerini yerleştirin.

pastırma ruloları

Birçok insan pastırma veya füme sığır eti rulolarını sever. İnce dilimlenmiş et dilimleri bir tüpe sarılır ve mayonez ve sarımsaklı rendelenmiş peynir ile doldurulur. Mezenin dağılmaması için, isterseniz bir şiş veya kürdan üzerinde kesmeniz gerekir, bir üzüm ile süsleyin. Pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır.

Konuklar ayrıca sıcak çörekler gibi et doldurma, soğan ve acı sos. Hazır satın alınan çöreklerden kırıntıyı çıkarın. Sosisleri, haşlanmış eti veya jambonu ince doğrayın, soğanla birlikte kızartın ve çörekler doldurun. Mayonez ve biberi karıştırın. Dolguyu dökün, üzerine doğranmış domatesi ekleyin, rendelenmiş sert peynir serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika ızgara fırına gönderin.

Doldurulmuş domatesler çok çabuk pişer. Domatesin üst kısmını kesin, posasını çıkarın ve suyunu ayırın. Turşu hamuruna ekleyin veya tuzlu mantar ve yaprak salatası ve ince doğrayın. Baharatları ekleyin, tuzlayın, karıştırın ve karışımla domatesleri doldurun. Bu mezenin hazırlanma süresi yaklaşık 5 dakikadır. zaten varsa haşlanmış patatesler, salata-mantar karışımı ile doldurup ısıtabilirsiniz.

Horoz 2017 Yeni Yılı için harika bir atıştırmalık olacak Karnıbahar baharatlı hamurda. Hamuru yumurta, un ve bir yemek kaşığı süt ile tuz ilave edilerek yapılır, acı biber ve kimyon. Ayçiçeği veya zeytinyağını derin bir tavada yüksek ateşte ısıtın. Karnabahar çiçeklerini karışımda yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.

Çeşitli kanepeler herkesi memnun edecektir. Onları Adige peynirli sebzelerden, meyvelerden, balıktan, füme etten yapabilirsiniz - hepsi hostesin becerisine ve hayal gücüne bağlıdır!