Salata haşlanmış yumurta bezelye. Bezelye ve yumurta salatası. Füme balık ile

Beyin çeşitlerinden konserve bezelye gerçek bir inceliktir! Bu nedenle kavanozdaki bezelye salatalarda çok sık kullanılır.

En çok burada biriktiriyorum ilginç tarifler konserve bezelye içeren salatalar. Tüm koleksiyonu görün ve kendiniz için doğru tarifi seçin!

Ananas ve pirinç ile yağsız salata

• 1 su bardağı uzun taneli pirinç
• 1/2 taze ananas
• 1 çiğ havuç
• 150 gram dondurulmuş yeşil bezelye
• birkaç yeşil soğan
• tatmak için biber ve tuz.

Sermaye - tavuklu salata

• haşlanmış fileto veya tütsülenmiş tavuk 500-600 gr
• 1 kavanoz yeşil bezelye
• üniforma 3-4 adet haşlanmış patates,
• 4-5 yumurta
• mayonez,
• 4-5 adet salatalık turşusu,
• tatmak için biraz tuz.

Kış salatası Olivier - sosisli klasik bir tarif

• 2-3 turşu,
• 3 haşlanmış yumurta (sert haşlanmış)
• 2 orta boy patates (kabuğunda haşlayın)
• 1-2 havuç (kabuğunda kaynatın),
• 1 soğan
• 300 gr doktor sosisi,
• 1 kutu konserve bezelye
• mayonez.

Bezelyeli Salata Prensesi

• 1 kutu yeşil bezelye
• 1 paket yengeç çubuğu 200 gr,
• 1 havuç
• sert peynir 100 gr.,
• 3 yumurta,
• mayonez.

Kalamar ve lahana ile sahil salatası

• 2-3 küçük kalamar karkası,
• 200 gr beyaz lahana,
• 1 yeşil elma
• 1-2 salatalık turşusu
• 50 gr zeytin
• 50 gram konserve Bezelye,
• tatmak için biber ve tuz,
• pansuman için mayonez
• istendiği gibi yeşillikler.

Etsiz lezzetli Olivier salatası

• haşlanmış havuç,
• haşlanmış patatesler,
• salatalık turşusu,
• konserve bezelye
• konserve zeytin,
• tatmak için tuz
• süslemek için taze dereotu
• pansuman için az yağlı ekşi krema veya mayonez.

yaklaşırken Yeni yıl, Doğum günü veya başka bir tatil, bayram salatası tarifleri her zaman elinizin altında! Onlarla yemek yapmak kolay ve eğlencelidir. Umarım tatil salataları seçimim şenlikli bir masa düzenlemenize yardımcı olur.

Bezelye ile katmanlı salata

Sosisli hassas salata

• az yağlı sosis veya jambon,
• salatalık turşusu,
• taze salatalık,
• konserve bezelye
• konserve mısır,
• taze havuç,
• tatmak için tuz
• mayonez veya ekşi krema, sos için ne isterseniz.

jambon ve bezelye salatası

• jambon,
• kavanoz bezelye,
• 1 taze salatalık
• 2 haşlanmış yumurta,
• tatlandırmak için mayonez.

Salatalık turşusu ve dil salatası

• ceket patates 2 adet,
• tavuk yumurtası 2-3 adet,
• salatalık turşusu 200 gr,
• haşlanmış dil 300 gr,
• biraz haşlanmış et
• marine edilmiş petrol 1 kavanoz,
• 1 kavanoz yeşil bezelye
• mayonez.

bezelye salatası
Bezelye Salatası Koleksiyonundaki 29 Tarif Beyin çeşitlerinden konserve bezelye gerçek bir lezzet! Bu nedenle kavanozdaki bezelye salatalarda çok sık kullanılır.

Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler

biraz tatlı hassas tat Baklagil ailesinden gelen bu sebze, onu çok çeşitli salatalar için popüler hale getirdi. Bugün, özellikle konserve ise, bezelyeli yemekler olmadan neredeyse hiçbir tatil masası tamamlanmamıştır. Onunla basit ve lezzetli salatalar nasıl pişirilir, aşağıdaki fotoğraflı tariflerden öğreneceksiniz.

Yeşil bezelye salatası nasıl yapılır

Konserve yiyeceklere sağlıklı yiyecekler denemez, ancak bezelye diğer ürünlerden farklı olarak özelliklerinin çoğunu bu formda korur. faydalı maddeler. Bu nedenle mutfakta hemen hemen her ev hanımı her zaman bu malzemeyle birlikte birkaç kavanoza sahiptir. Yani salata pişirmek yeşil bezelye basit ve hızlı bir süreç haline gelir. Ana şey doğru ürünü seçmektir. Konserve yiyeceklerin bileşimi sadece birkaç ek bileşen içermelidir - tuz, su ve şeker. Bezelye en yüksek veya birinci sınıf olmalıdır. Yemek odası sadece çorba için uygundur.

Salata için yeşil bezelye nasıl pişirilir

Koruma için, şeker bezelye sıklıkla kullanılır. Diğer adı beyindir. Bezelye, yüzeydeki karakteristik kıvrımlar nedeniyle bu ismi aldı. Yüksek protein içeriği nedeniyle faydalıdır. Tüm tarifler için uygun değildir konserve Bezelye hangi önceden hazırlık gerektirmez. Taze veya donmuş marul farklı bir şekilde hazırlanır. Bezelye önce uygun şekilde pişirilmelidir. Salatalar için düz taneli çeşitler uygundur - büyüktür ve yuvarlak bir şekle sahiptir. çok basit versiyon bezelye şu şekilde pişirilir:

1. 400 g ürün başına 1 litre oranında bir tencereye su dökün.
2. Kaynattıktan sonra bezelye ekleyin, 1 yemek kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı şeker ve tat vermesi için birkaç dal nane.
3. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu aşamada 1,5 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. elma sirkesi.
4. 5 dakika daha pişirin, sudan çıkarın ve salamura bezelyeleri soğumaya bırakın.

Bezelye salatası - tarifi

Yeşil bezelyeli herhangi bir salata tarifi, hızlı bir meze hazırlamanız gereken bir durumda bile size yardımcı olacaktır. Ek olarak, en orijinal malzemeleri kullanabilirsiniz. sonuç çeşitli salatalar- et, mısır, peynir, mantar ve sosis ile. Mercimek seçenekleri arasında mantarlı ve yeşil bezelyeli salata yer alır. Çok yüksek kalorili olmayan atıştırmalıklar sıradan veya Deniz yosunu, salatalık ve domates. Buzdolabında bulunan her şeyi ekleyip hafif veya doyurucu atıştırmalık. Pancar bile bezelyeyle harika gider.

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 102 kcal.
• Mutfak: Rus.

Günlük menü veya herhangi biri için bir klasik tatil masası bir Yengeç salatası. İle geleneksel tarif aynı adı taşıyan mısır çubuklarından hazırlanır. Daha az iştah açıcı ve tatmin edici olmayan başka bir seçenek daha var. Bu yeşil bezelye ve yengeç çubuklarından oluşan bir salata. Böyle bir meze için mevsim için herhangi bir yeşillik kabul edilir. Sarımsak ve dereotu yaprakları kullanılması tavsiye edilir - özellikle onlarla lezzetlidir.

• yeşillikler - tatmak,
• salatalık - 1 adet,
• konserve bezelye - 5 yemek kaşığı,
• biber, tuz - tatmak,
• yumurta - 3 adet.,
• yengeç çubukları - 100 gr,
• mayonez - tatmak.

1. Salatalığı yıkayın, kalçaları kesin ve gerisini şeritler veya küpler halinde doğrayın.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun, ince doğrayın.
3. Sıvıyı bezelyeden boşaltın.
4. Çubukları küpler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ile baharatlayın, doğranmış otları ekleyin. Her şeyi karıştırın.

konserve bezelye

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 92 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Konserve bezelye içeren aşağıdaki basit salata, et için garnitür olarak idealdir. Bu tarife göre sarımsak ve soğan ile birleştirilir. Sadece bir kavanozdan doğranmış ve bezelye ile karıştırılmaları gerekiyor. Önce sıvıyı boşaltın. Ayrıca bezelyelerin bir kevgir içine atılarak etrafa akması tavsiye edilir. Daha sonra salata fazla sıvı içermeyecektir.

• biber, tuz - tatmak,
• soğan - 1 adet.,
• konserve bezelye - 300 gr,
• mayonez - 1 yemek kaşığı.,
• sarımsak - 2 diş.

1. Bir kavanoz konserve açın, fazla suyu boşaltın ve içindekileri bir salata kasesine koyun.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince doğrayın. Ayrıca salata kasesine gönderin.
3. Mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.

• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Tavuk ve bezelye ile klasik bir salata. Bunların kombinasyonu basit ürünlerçanakta alışılmadık bir tat kazanır - yumuşak ve yumuşak. Biraz daha baharatlı hale getirmek için sarımsak eklenir. Salatalık yemeğe tazelik katar. Ana şey, salatanın mayonezle iyice doyurulması için demlenmesine izin vermektir. Her ne kadar az yağlı ekşi krema ile kolayca değiştirilebilir.

• sarımsak - 2 diş,
• tavuk yumurtası - 4 adet,
• salatalık - 1 adet,
• hardal - 0,5 çay kaşığı,
• konserve bezelye - 50 gr,
• sert peynir - 150 gr,
• tuz - 1 tutam,
• mayonez - 150 gr,
• tavuk jambonu - 1 adet.

1. Ayrı olarak, bacağı ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğumalarına izin verin, ardından ince doğrayın.
2. Salatalığı yıkayın, küpler halinde doğrayın. Peyniri rende üzerinde öğütün.
3. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, karıştırın.
4. Ezilmiş sarımsak, mayonez, hardal ile tatlandırın. Tuz ve tekrar karıştırın.

lahana ile

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Taze, hafif ve iştah açıcı atıştırmalık. Bütün bunlar lahana ve yeşil bezelye salatası tarifi hakkında. Bu tür malzemeler, herhangi bir ev hanımının mutfağında mutlaka bulunur. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için kestikten sonra elinizle ezebilirsiniz. Ürünlerin geri kalanı en basit - havuç ve bezelye. Bu nedenle, salata düşük kalorili ve uygun olduğu ortaya çıkıyor. diyet yemeği. Özellikle patates püresi ile çok lezzetli oluyor.

• tuz - 1 tutam,
• taze havuç- 1 BİLGİSAYAR.,
• beyaz lahana - 200 gr,
• konserve bezelye - 50 gr.

1. Lahana başını durulayın, kötü yapraklardan temizleyin, gerisini ince doğrayın.
2. Havuçları yıkayın, rendeleyin.
3. Tüm ürünleri karıştıracağınız bir kase alın.
4. Tuz, yağ dökün, iyice karıştırın.

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 217 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Düşük maliyetli bir yemek için başka bir seçenek, bezelye ve yumurta içeren basit bir salatadır. Alışılmadık bir bileşen kombinasyonu ile karakterizedir. Ana bileşenlere ek olarak, bileşim pirinç ve dolmalık biber. Onlar sayesinde salata sadece tatmin edici değil, aynı zamanda tadı tatlıdır. Ek olarak, meze çok yağlı değildir, çünkü sos için mayonez değil yağ kullanılır.

• dolmalık biber - 1 adet,
• sebze yağı- 100 gram,
• maydanoz - 1 demet,
• tuz - tatmak,
• pirinç - 150 gr,
• konserve bezelye - 100 gr,
• haşlanmış yumurta - 3 adet.

1. Biberin tabanını kesin, tohumları çıkarın, ardından sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
2. Pirinci tuzlu su kullanarak haşlayın. Daha sonra biberle harmanlayın.
3. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, ardından soyun ve ince doğrayın.
4. Kalan tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, tuzlayın, yağı dökün.

patatesli

• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Patates ve bezelye salatası yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Kompozisyonda, zaten geleneksel olan Olivier'e benzer. Atıştırmalık hafif olsa da, doyması yine de kolay. Salata, bağımsız bir yemek olarak veya örneğin lezzetli kebaplar gibi et için garnitür olarak kullanılabilir. Ekşi krema da uygun olmasına rağmen, pansuman için mayonez gereklidir.

• mayonez, karabiber, tuz - tatmak,
• konserve bezelye - 380 gr,
• yeşil soğan- bir çift tüy
• patates - 3 adet,
• taze salatalık - 2 adet.

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynatın. Soğumaya bırakın, sonra küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın, salatalıkları da küçük küçük doğrayın.
3. Bezelyelerin suyunu süzün, bir salata kasesi kullanarak diğer malzemelerle karıştırın.
4. Tat vermek için tuz, karabiber, mayonez ile baharatlayın, karıştırın.

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 137 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.

• Hazırlık zorluğu: kolay.

Yeşil bezelyeli karaciğer salatası sadece bir vitamin deposudur. İÇİNDE Sovyet zamanları böyle bir yemek neredeyse bir lüks olarak kabul edildi. Morina karaciğerinden hazırlanır. Aynı zamanda birçok vitamin ve mineral içerir. Böyle bir ürüne dayalı salata faydalı olur ve hatta kolesterolü düşürür. En az bir kavanoz morina karaciğeri saklarsanız, istediğiniz zaman böyle bir meze yapabilirsiniz. Kullanışlı çünkü bezelye ve patates eklemezseniz ekmeğin üzerine sürüp sandviç gibi servis edebilirsiniz. Bir başka ilginç seçenek ise kraker veya cips kullanmaktır.

• mayonez - 4 yemek kaşığı,
• yumurta - 3 adet.,
• morina karaciğeri - 240 gr,
• patates - 2 adet,
• biber, tuz - tatmak,
• konserve bezelye - 150 gr,
• yeşil soğan tüyleri - 20 gr.

1. Yumurtaları sert kaynatın, ardından soğuması için hemen soğuk suya koyun. Ardından, ince doğrayın.
2. Ciğer kavanozunu açın, içindeki yağı dökün ve ürünün kendisini bir çatalla yoğurun ve hemen salata kasesinin dibine koyun. Yumurtaları oraya koyun.
3. Ayrı olarak, patatesleri kabuklarında kaynatın, ardından soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Kalan malzemeleri salata kasesine gönderin.
5. Üzerine doğranmış soğanı koyun.
6. Mayonez, karabiber ile tatlandırın, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
7. İstenirse yarım haşlanmış yumurta ile süsleyin.

turşu ile

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 259 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.

Bu tarif size nasıl pişirileceğini gösterecek balık salatası salatalık ve bezelye turşusu. Olivier'e de benziyor ama özellikleri var. Havuçlu patates ve soğanlara ek olarak salataya ekleyin hafif tuzlu somon. çok çıkıyor olağandışı kombinasyon içindekiler. Salata ise zencefil turşusu nedeniyle hafif bir ekşilik ile ayırt edilir.

• limon suyu - 1 yemek kaşığı,
• bezelye - 90 gr,
• yeşil soğan - bir çift tüy,
• dereotu - 1 demet,
• tuzlu ve taze salatalık - 1 adet,
• mayonez - 4 yemek kaşığı,
• havuç - 2 adet,
• kırmızı soğan - 1 kafa,
• patates - 200 gr,
• hafif tuzlu somon - 250 gr,
• turşu zencefil - 10 gr.

1. Patatesleri havuçla kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Ardından taze salatalıkları yıkayın, tuzlu olanlarla birlikte ince ince doğrayın.
3. Soğanı da doğrayın, balığı dilimler halinde kesin.
4. Durulayın, kurutun, yeşillikleri doğrayın.
5. Zencefili ince doğrayın, mayonez ve limon suyuyla karıştırın.
6. Doğranmış tüm ürünleri koyacağınız daha büyük bir salata kasesi alın.
7. Mayonez sosuyla baharatlayın, tuzlayın, karıştırın.

Salatalık salatası

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Vejetaryenliğe bağlı olanlar için, sadece sebze içerdiğinden, salatalık ve yeşil bezelye salatası uygundur. Böyle bir meze diyet yapanlara zarar vermez. marul olabilir hafif akşam yemeği veya garnitür olarak et yemeği. Domates ve salatalık ile birleştirilen zeytinler ona özel bir tat verir. Güzel bir sunum için yeşillik kullanmalısınız - maydanoz veya dereotu.

• biber, tuz - tatmak,
• konserve bezelye - 1 kutu,
• domates - 2 adet,
• yeşillikler - tatmak,
• ayçiçek yağı - tatmak,
• konserve zeytin - 50 gr.

1. Salatalıkları ve domatesleri iyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve rastgele doğrayın.
2. Zeytinleri ikiye veya daha küçük kesin.
3. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, karabiber ve yağ ile tatlandırın.
4. Kıyılmış otlar ile serpin.

yeşil soğan ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Salatalık, bezelye ve yeşil soğan salatası daha az lezzetli değildir. Onu pişirmek bir zevktir. Bezelye mezeye özel bir yumuşaklık verir. Yeşil soğanların yanı sıra maydanoz veya kişniş gibi diğer yeşillikleri de dekorasyon için kullanabilirsiniz. Bezelye ile daha doyurucu bir salata elde etmek istiyorsanız, sosis, jambon veya haşlanmış tavuk ekleyin. Böyle bir meze artık sadece bir garnitür değil, tam teşekküllü bir yemek olacak.

• maydanoz - birkaç dal,
• mayonez, tuz - tatmak,
• taze salatalık - 2 adet.,
• konserve bezelye - yarım kutu,
• yeşil soğan tüyleri - 5-6 adet.,
• tavuk yumurtası - 2 adet.

1. Maydanoz, soğan ve salatalıkları soğuk akan su altında durulayın, kağıt havlu üzerine yayın ve kurumaya bırakın.
2. Yumurtaları sert kaynatın, hemen soğuk suya aktarın. Soğuyunca kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
3. Yeşilleri doğrayın, salatalıkları küpler halinde doğrayın.
4. Tüm malzemeleri koyacağınız bir salata kasesi alın. Tuzlayın, mayonez sosuyla baharatlayın, karıştırın.

Bezelyeli salatalar - pişirme sırları

Gerçekten lezzetli yeşil bezelye salatası pişirmek istiyorsanız, birkaç tane çalışın. basit ipuçları. Konserve alırken kavanoza dikkat edin - şişme ve hasar olmamalıdır. Açtıktan sonra çamurlu bir dolgu fark ederseniz, endişelenmeyin. Bu, ürünün biraz daha nişasta içerdiği anlamına gelir. Sadece kaynamış su ile durulanması gerekecektir. Üretim tarihine de bakın. Bezelye yaz aylarında konserve edilirse, kesinlikle taze, yeni alınmış bir kavanoza yerleştirildiler. Bu temel ipuçlarına ek olarak, aşağıdakilerin takip edilmesi önerilir:

1. Ürün listesinde soğan belirtilmişse, önce buzdolabında 10-15 dakika bekletilmelidir. Böylece keserken gözler sıkışmaz.
2. Yumurtaların hafif tuzlu suda kaynatılması tavsiye edilir. Bu, kabuğu çatlamaya ve proteini sızıntıya karşı koruyacaktır.
3. Patateslerin kararmasını önlemek için kaynarken suya 1 yemek kaşığı zayıf sirke dökün.
4. Bezelye kavanozundaki sıvıyı boşaltmak için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz.
5. Salatayı daha sağlıklı hale getirmek için normal tuzu iyotlu tuzla, mayonezi ekşi krema veya şekersiz yoğurtla değiştirebilirsiniz.
6. dekorasyon için et salataları bezelye, susam, süt devedikeni veya keten tohumu ile uygundur. Sebzeler en iyi kuru üzüm veya kıyılmış fındık ile servis edilir.
7. Et için hızlı bir garnitür hazırlamak için bezelyeleri ekşi krema veya tereyağı ile baharatlayabilirsiniz.

Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler
Yeşil bezelye salatası yapmayı öğrenin. Bu ürün, günlük veya bayram yemeği hazırlayabileceğiniz tarifleri okuduktan sonra çoğu mezede kullanılmaktadır.

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

Bu baklagil hafif tatlı, narin aroması onu çok çeşitli salatalarda popüler hale getirdi. Bugün, özellikle konserve ise, bezelyeli yemekler olmadan neredeyse hiçbir tatil masası tamamlanmamıştır. Onunla basit ve lezzetli salatalar nasıl pişirilir, aşağıdaki fotoğraflı tariflerden öğreneceksiniz.

Yeşil bezelye salatası nasıl yapılır

Konserve yiyecekler sağlıklı yiyecekler olarak adlandırılamaz, ancak bezelye diğer ürünlerden farklı olarak faydalı maddelerinin çoğunu bu formda tutar. Bu nedenle mutfakta hemen hemen her ev hanımı her zaman bu malzemeyle birlikte birkaç kavanoza sahiptir. Bu, yeşil bezelye salatası yapmayı hızlı ve kolay bir işlem haline getirir. Ana şey doğru ürünü seçmektir. Konserve yiyeceklerin bileşimi sadece birkaç ek bileşen içermelidir - tuz, su ve şeker. Bezelye en yüksek veya birinci sınıf olmalıdır. Yemek odası sadece çorba için uygundur.

Salata için yeşil bezelye nasıl pişirilir

Koruma için, şeker bezelye sıklıkla kullanılır. Diğer adı beyindir. Bezelye, yüzeydeki karakteristik kıvrımlar nedeniyle bu ismi aldı. Yüksek protein içeriği nedeniyle faydalıdır. Tüm tarifler, ön hazırlık gerektirmeyen konserve bezelye kullanmaz. Taze veya donmuş marul farklı bir şekilde hazırlanır. Bezelye önce uygun şekilde pişirilmelidir. Salatalar için düz taneli çeşitler uygundur - büyüktür ve yuvarlak bir şekle sahiptir. En basit versiyonda bezelye şu şekilde pişirilir:

1. 400 g ürün başına 1 litre oranında bir tencereye su dökün.
2. Kaynattıktan sonra bezelye ekleyin, 1 yemek kaşığı. tuz, 1 çay kaşığı şeker ve tat vermesi için birkaç dal nane.
3. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu aşamada 1,5 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. elma sirkesi.
4. 5 dakika daha pişirin, sudan çıkarın ve salamura bezelyeleri soğumaya bırakın.

Bezelye salatası - tarifi

Yeşil bezelyeli herhangi bir salata tarifi, hızlı bir meze hazırlamanız gereken bir durumda bile size yardımcı olacaktır. Ek olarak, en orijinal malzemeleri kullanabilirsiniz. Sonuç, farklı salatalar - et, mısır, peynir, mantar ve sosisli. Mercimek seçenekleri arasında mantarlı ve yeşil bezelyeli salata yer alır. Sıradan veya deniz yosunu, salatalık ve domateslerden çok yüksek kalorili atıştırmalıklar elde edilmez. Buzdolabında ne varsa ekleyerek ve hafif veya doyurucu bir atıştırmalık yaparak deney yapabilirsiniz. Pancar bile bezelyeyle harika gider.

Yengeç

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 102 kcal.
• Mutfak: Rus.

Yengeç salatası, günlük menü veya herhangi bir şenlikli masa için bir klasik. Geleneksel tarife göre, aynı adı taşıyan mısır çubukları temelinde hazırlanır. Daha az iştah açıcı ve tatmin edici olmayan başka bir seçenek daha var. Bu yeşil bezelye ve yengeç çubuklarından oluşan bir salata. Böyle bir meze için mevsim için herhangi bir yeşillik kabul edilir. Sarımsak ve dereotu yaprakları kullanılması tavsiye edilir - özellikle onlarla lezzetlidir.

İçindekiler:

• yeşillikler - tatmak;
• salatalık - 1 adet;
• konserve bezelye - 5 yemek kaşığı;
• biber, tuz - tatmak;
• yumurta - 3 adet;
• yengeç çubukları - 100 gr;
• mayonez - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Salatalığı yıkayın, kalçaları kesin ve gerisini şeritler veya küpler halinde doğrayın.
2. Haşlanmış yumurtaları soyun, ince doğrayın.
3. Sıvıyı bezelyeden boşaltın.
4. Çubukları küpler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez, tuz ve karabiber ile baharatlayın, doğranmış otları ekleyin. Her şeyi karıştırın.

konserve bezelye

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 92 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Konserve bezelye içeren aşağıdaki basit salata, et için garnitür olarak idealdir. Bu tarife göre sarımsak ve soğan ile birleştirilir. Sadece bir kavanozdan doğranmış ve bezelye ile karıştırılmaları gerekiyor. Önce sıvıyı boşaltın. Ayrıca bezelyelerin bir kevgir içine atılarak etrafa akması tavsiye edilir. Daha sonra salata fazla sıvı içermeyecektir.

İçindekiler:

• biber, tuz - tatmak;
• soğan - 1 adet;
• konserve bezelye - 300 gr;
• mayonez - 1 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş.

Pişirme metodu:

1. Bir kavanoz konserve açın, fazla suyu boşaltın ve içindekileri bir salata kasesine koyun.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince doğrayın. Ayrıca salata kasesine gönderin.
3. Mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Tavuk

• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 130 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Tavuk ve bezelye ile klasik bir salata. Bu basit ürünlerin bir tabakta kombinasyonu, alışılmadık bir tat kazanır - yumuşak ve yumuşak. Biraz daha baharatlı hale getirmek için sarımsak eklenir. Salatalık yemeğe tazelik katar. Ana şey, salatanın mayonezle iyice doyurulması için demlenmesine izin vermektir. Her ne kadar az yağlı ekşi krema ile kolayca değiştirilebilir.

İçindekiler:

• sarımsak - 2 diş;
• tavuk yumurtası - 4 adet;
• salatalık - 1 adet;
• hardal - 0,5 çay kaşığı;
• konserve bezelye - 50 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• tuz - 1 tutam;
• mayonez - 150 gr;
• tavuk jambonu - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Ayrı olarak, bacağı ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğumalarına izin verin, ardından ince doğrayın.
2. Salatalığı yıkayın, küpler halinde doğrayın. Peyniri rende üzerinde öğütün.
3. Tüm ürünleri bir salata kasesine koyun, karıştırın.
4. Ezilmiş sarımsak, mayonez, hardal ile tatlandırın. Tuz ve tekrar karıştırın.

lahana ile

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 50 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Taze, hafif ve iştah açıcı atıştırmalık. Bütün bunlar lahana ve yeşil bezelye salatası tarifi hakkında. Bu tür malzemeler, herhangi bir ev hanımının mutfağında mutlaka bulunur. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek için kestikten sonra elinizle ezebilirsiniz. Ürünlerin geri kalanı en basit - havuç ve bezelye. Bu nedenle, salata düşük kalorili ve diyet yemekleri için uygun çıkıyor. Özellikle patates püresi ile çok lezzetli oluyor.

İçindekiler:

• tuz - 1 tutam;
• taze havuç - 1 adet;
• beyaz lahana - 200 gr;
• konserve bezelye - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Lahana başını durulayın, kötü yapraklardan temizleyin, gerisini ince doğrayın.
2. Havuçları yıkayın, rendeleyin.
3. Tüm ürünleri karıştıracağınız bir kase alın.
4. Tuz, yağ dökün, iyice karıştırın.

yumurta ile

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Porsiyon: 3 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 217 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Düşük maliyetli bir yemek için başka bir seçenek, bezelye ve yumurta içeren basit bir salatadır. Alışılmadık bir bileşen kombinasyonu ile karakterizedir. Ana bileşenlere ek olarak, bileşim pirinç ve dolmalık biber içerir. Onlar sayesinde salata sadece tatmin edici değil, aynı zamanda tadı tatlıdır. Ek olarak, meze çok yağlı değildir, çünkü sos için mayonez değil yağ kullanılır.

İçindekiler:

• dolmalık biber - 1 adet;
• bitkisel yağ - 100 gr;
• maydanoz - 1 demet;
• tuz - tatmak;
• pirinç - 150 gr;
• konserve bezelye - 100 gr;
• haşlanmış yumurta - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Biberin tabanını kesin, tohumları çıkarın, ardından sebzeyi şeritler halinde doğrayın.
2. Pirinci tuzlu su kullanarak haşlayın. Daha sonra biberle harmanlayın.
3. Yumurtaları 10 dakika kaynatın, ardından soyun ve ince doğrayın.
4. Kalan tüm malzemeleri karıştırın, baharatlayın, tuzlayın, yağı dökün.

patatesli

• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Patates ve bezelye salatası yapmaktan daha kolay bir şey yoktur. Kompozisyonda, zaten geleneksel olan Olivier'e benzer. Atıştırmalık hafif olsa da, doyması yine de kolay. Salata, bağımsız bir yemek olarak veya örneğin lezzetli kebaplar gibi et için garnitür olarak kullanılabilir. Ekşi krema da uygun olmasına rağmen, pansuman için mayonez gereklidir.

İçindekiler:

• mayonez, karabiber, tuz - tatmak;
• konserve bezelye - 380 gr;
• yeşil soğan - bir çift tüy;
• patates - 3 adet;
• taze salatalık - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynatın. Soğumaya bırakın, sonra küpler halinde kesin.
2. Soğanı ince ince doğrayın, salatalıkları da küçük küçük doğrayın.
3. Bezelyelerin suyunu süzün, bir salata kasesi kullanarak diğer malzemelerle karıştırın.
4. Tat vermek için tuz, karabiber, mayonez ile baharatlayın, karıştırın.

karaciğer ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 137 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.

• Hazırlık zorluğu: kolay.

Yeşil bezelyeli karaciğer salatası sadece bir vitamin deposudur. Sovyet döneminde, böyle bir yemek neredeyse bir lüks olarak kabul edildi. Morina karaciğerinden hazırlanır. Aynı zamanda birçok vitamin ve mineral içerir. Böyle bir ürüne dayalı salata faydalı olur ve hatta kolesterolü düşürür. En az bir kavanoz morina karaciğeri saklarsanız, istediğiniz zaman böyle bir meze yapabilirsiniz. Kullanışlı çünkü bezelye ve patates eklemezseniz ekmeğin üzerine sürüp sandviç gibi servis edebilirsiniz. Bir başka ilginç seçenek ise kraker veya cips kullanmaktır.

İçindekiler:

• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• yumurta - 3 adet;
• morina karaciğeri - 240 gr;
• patates - 2 adet;
• biber, tuz - tatmak;
• konserve bezelye - 150 gr;
• yeşil soğan tüyleri - 20 gr.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları sert kaynatın, ardından soğuması için hemen soğuk suya koyun. Ardından, ince doğrayın.
2. Ciğer kavanozunu açın, içindeki yağı dökün ve ürünün kendisini bir çatalla yoğurun ve hemen salata kasesinin dibine koyun. Yumurtaları oraya koyun.
3. Ayrı olarak, patatesleri kabuklarında kaynatın, ardından soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Kalan malzemeleri salata kasesine gönderin.
5. Üzerine doğranmış soğanı koyun.
6. Mayonez, karabiber ile tatlandırın, tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
7. İstenirse yarım haşlanmış yumurta ile süsleyin.

turşu ile

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 259 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.

Bu tarif size turşu ve bezelye ile balık salatası yapmayı gösterecek. Olivier'e de benziyor ama özellikleri var. Patates ve havuçlu soğanların yanı sıra salataya hafif tuzlu somon da eklenir. Çok sıra dışı bir bileşen kombinasyonu ortaya çıkıyor. Salata ise zencefil turşusu nedeniyle hafif bir ekşilik ile ayırt edilir.

İçindekiler:

• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• bezelye - 90 gr;
• yeşil soğan - bir çift tüy;
• dereotu - 1 demet;
• tuzlu ve taze salatalık - 1 adet;
• mayonez - 4 yemek kaşığı;
• havuç - 2 adet;
• kırmızı soğan - 1 kafa;
• patates - 200 gr;
• hafif tuzlu somon - 250 gr;
• turşu zencefil - 10 gr.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri havuçla kaynatın, soğutun ve küpler halinde kesin.
2. Ardından taze salatalıkları yıkayın, tuzlu olanlarla birlikte ince ince doğrayın.
3. Soğanı da doğrayın, balığı dilimler halinde kesin.
4. Durulayın, kurutun, yeşillikleri doğrayın.
5. Zencefili ince doğrayın, mayonez ve limon suyuyla karıştırın.
6. Doğranmış tüm ürünleri koyacağınız daha büyük bir salata kasesi alın.
7. Mayonez sosuyla baharatlayın, tuzlayın, karıştırın.

Salatalık salatası

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlık zorluğu: kolay.

Vejetaryenliğe bağlı olanlar için, sadece sebze içerdiğinden, salatalık ve yeşil bezelye salatası uygundur. Böyle bir meze diyet yapanlara zarar vermez. Salata, hafif bir akşam yemeği veya bir et yemeği için garnitür olabilir. Domates ve salatalık ile birleştirilen zeytinler ona özel bir tat verir. Güzel bir sunum için yeşillik kullanmalısınız - maydanoz veya dereotu.

İçindekiler:

• biber, tuz - tatmak;
• konserve bezelye - 1 kutu;
• domates - 2 adet;
• yeşillikler - tatmak;
• ayçiçek yağı - tatmak;
• konserve zeytin - 50 gr.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları ve domatesleri iyice durulayın, bir kağıt havlu üzerinde kurulayın ve rastgele doğrayın.
2. Zeytinleri ikiye veya daha küçük kesin.
3. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, karabiber ve yağ ile tatlandırın.
4. Kıyılmış otlar ile serpin.

yeşil soğan ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 35 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği için.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlama zorluğu: orta.

Salatalık, bezelye ve yeşil soğan salatası daha az lezzetli değildir. Onu pişirmek bir zevktir. Bezelye mezeye özel bir yumuşaklık verir. Yeşil soğanların yanı sıra maydanoz veya kişniş gibi diğer yeşillikleri de dekorasyon için kullanabilirsiniz. Bezelye ile daha doyurucu bir salata elde etmek istiyorsanız, sosis, jambon veya haşlanmış tavuk ekleyin. Böyle bir meze artık sadece bir garnitür değil, tam teşekküllü bir yemek olacak.

İçindekiler:

• maydanoz - birkaç dal;
• mayonez, tuz - tatmak;
• taze salatalık - 2 adet;
• konserve bezelye - yarım kutu;
• yeşil soğan tüyleri - 5-6 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Maydanoz, soğan ve salatalıkları soğuk akan su altında durulayın, kağıt havlu üzerine yayın ve kurumaya bırakın.
2. Yumurtaları sert kaynatın, hemen soğuk suya aktarın. Soğuyunca kabuklarını çıkarın ve ince ince doğrayın.
3. Yeşilleri doğrayın, salatalıkları küpler halinde doğrayın.
4. Tüm malzemeleri koyacağınız bir salata kasesi alın. Tuzlayın, mayonez sosuyla baharatlayın, karıştırın.

Bezelyeli salatalar - pişirme sırları

Yeşil bezelye ile gerçekten lezzetli bir salata yapmak istiyorsanız, birkaç basit ipucu öğrenin. Konserve alırken kavanoza dikkat edin - şişme ve hasar olmamalıdır. Açtıktan sonra çamurlu bir dolgu fark ederseniz, endişelenmeyin. Bu, ürünün biraz daha nişasta içerdiği anlamına gelir. Sadece kaynamış su ile durulanması gerekecektir. Üretim tarihine de bakın. Bezelye yaz aylarında konserve edilirse, kesinlikle taze, yeni alınmış bir kavanoza yerleştirildiler. Bu temel ipuçlarına ek olarak, aşağıdakilerin takip edilmesi önerilir:

1. Ürün listesinde soğan belirtilmişse, önce buzdolabında 10-15 dakika bekletilmelidir. Böylece keserken gözler sıkışmaz.
2. Yumurtaların hafif tuzlu suda kaynatılması tavsiye edilir. Bu, kabuğu çatlamaya ve proteini sızıntıya karşı koruyacaktır.
3. Patateslerin kararmasını önlemek için kaynarken suya 1 yemek kaşığı zayıf sirke dökün.
4. Bezelye kavanozundaki sıvıyı boşaltmak için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz.
5. Salatayı daha sağlıklı hale getirmek için normal tuzu iyotlu tuzla, mayonezi ekşi krema veya şekersiz yoğurtla değiştirebilirsiniz.
6. Et salatalarını bezelye, susam, deve dikeni veya keten tohumu ile süslemek için uygundur. Sebzeler en iyi kuru üzüm veya kıyılmış fındık ile servis edilir.
7. Et için hızlı bir garnitür hazırlamak için bezelyeleri ekşi krema veya tereyağı ile baharatlayabilirsiniz.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Yeşil bezelye salatası: fotoğraflı tarifler

Yeşil konserve bezelye, onlarca yıldır her insanın hayatında sağlam bir şekilde kurulmuştur. Daha önce, sadece ile kullanılıyordu tuzlanmış balık, ama bugün Olivier salatası olmadan tek bir Yılbaşı masası tamamlanmadı.

Ve ünlü şefler ya da sadece ev kadınları deneyler ve yeni şeyler yaratırlar. sıradışı tarifler salatalar.

Yeşil bezelye ve yumurta salatası

Yeşil bezelyeli basit ve ucuz bir salata, sıra dışı tadıyla gurme gurmeleri bile şaşırtabilir.

Konserve bezelye ve yumurta ile salata nasıl hazırlanır:

1. Biberin tabanını kesmek ve çekirdeklerini çekirdekten çıkarmak gerekir. İstenirse, biberi halkalar veya şeritler halinde kesin;
2. Pirinç soğuk suda iyice yıkanmalı, ardından su ve tuz dökülmelidir. Tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekir;
3. Pirinç piştikten sonra doğranmış tatlı biber ile karıştırılmalıdır;
4. Yumurtalar on dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, bir yumurta kütlesi yapmak için temizlenir ve ince doğranırlar;
5. Yeşil bezelye bir kevgir veya süzgeç ile süzülmelidir;
6. Biberle karıştırılmış pirince yumurta ve bezelye ekleyin;
7. Bitkisel yağ, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Masada servis edilen yemek, maydanoz dallarıyla süslenmelidir.

Füme tavuk ile

aşıklar sıradışı yemekler füme tavuk etli salatayı çok seveceksiniz. FAKAT Kore havuç salataya tüm aile üyeleri tarafından uzun süre hatırlanacak bir keskinlik verecektir.

İçindekiler:

• 500 gram füme tavuk;
• 150 gram yeşil bezelye;
• 3 yumurta akı;
• orta boy soğan;
• bitkisel yağ - 20 gram;
• sofra sirkesi - 20 gram;
• mayonez - 200 gram;
• 150 gram Kore havuç.

Pişirme süresi: 20-25 dakika.

Kalori içeriği: 137 kcal / 100 gram.

Konserve bezelye ve füme tavuk salatası şu şekilde hazırlanır:

1. Füme tavuk eti küpler halinde kesilmeli ve ilk kat serilmelidir;
2. İkinci katı yeşil bezelye ile koyun ve mayonezle kaplayın;
3. Yumurta aklarını küpler halinde kesin. İstenirse, sarısı alabilirsiniz. mayonez yaymak;
4. Yarım halkalar halinde dilimlenmiş soğanlar, kızarana kadar sıcak ayçiçek yağında kızartılmalıdır. Bundan sonra yağı boşaltın ve soğanı sirke ve mayonez ile karıştırın;
5. Kızarmış soğanın üzerine bir tabaka koyun. Kore havuç. Son katın mayonez ile yağlanması gerekmez.

Salata, tüm katmanlar ıslandığında birkaç dakika sonra yenebilir. Çanak çok yağlı görünüyorsa, daha az mayonez alabilirsiniz.

Haşlanmış tavuklu salata

Turşu bezelye ile kombinasyonu haşlanmış et tavuk yemeğe alışılmadık bir tat verir. Salata, konukların büyük bir zevkle takdir edeceği her şenlikli masayı süsleyebilir.

İçindekiler:

• 1 tavuk budu;
• 4 tavuk yumurtası;
• mayonez - 150 gram;
• taze salatalık;
• 150 gram sert peynir;
• birkaç diş sarımsak;
• tuz.

Pişirme süresi: 20-30 dakika.

Salata yapma süreci:

1. Tavuk jambon ve yumurtalar pişip soğuyana kadar haşlanır;
2. İnce doğranmış yumurtalar rendelenmiş peynirle karıştırılır;
3. Yıkanan salatalık küp şeklinde doğranır ve içinde yumurta ve bezelye bulunan bir kaba ilave edilir;
4. Tavuk etini ince ince doğrayın, sarımsağı ezin ve kaseye ekleyin;
5. Hazırlanan malzemelere mayonez, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Salata on dakika demlenmelidir. Ardından ince kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

Sebze salatası

Yemek, vejetaryenler ve diyet yapanlar için idealdir.

İçindekiler:

• konserve bezelye - 1 kavanoz;
• 2 kırmızı domates;
• 2 taze salatalık;
• konserve zeytin - 50 gram;
• ayçiçek yağı;
• tatmak için biber ve tuz.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Kalori içeriği: 35 kcal / 100 gram.

Yemek pişirme sebze salatası yeşil bezelye ile:

1. Domatesler ve salatalıklar yıkanır ve rastgele sırayla kesilir;
2. Sebzeler, zeytinler, bezelyeler bir kapta karıştırılır. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir;
3. Kasenin içeriği bitkisel yağ ile baharatlanır ve iyice karıştırılır.

Servis yapmadan önce yemek dereotu veya maydanozla süslenir.

lahana salatası

Beklenmedik misafirlerin gelişi, hostesin kafasını çok sık karıştırır. Ama buzdolabında kesinlikle taze bir lahana başı ve bir kavanoz yeşil bezelye olacak. Salatanın olağandışı tadı en üst düzeyde takdir edilecektir.

İçindekiler:

• beyaz lahana - 200 gram;
• konserve bezelye - 50 gram;
• 1 taze havuç;
• ayçiçek yağı;
• tuz.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Kalori içeriği: 50 kcal / 100 gram.

böyle nasıl yapılır lezzetli salata misafirler için:

Konserve bezelye ve lahana salatası ile sofraya bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis yapabilirsiniz. patates püresi. Baharat sevenler için tatmak için karabiber ekleyebilirsiniz.

Yengeç çubukları ile salata

Yemek, büyük nakit maliyetleri gerektirmeyen basit ürünlerden hazırlanır. Ancak bu, tadını hiçbir şekilde etkilemez.

İçindekiler:

• yengeç çubukları veya yengeç eti - 200 gram;
• 300 gram yeşil bezelye;
• 3-4 yumurta;
• 3 orta boy patates;
• soğan başı;
• 1 taze salatalık;
• yeşillik;
• mayonez;
• tuz.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Kalori içeriği: 130 kcal / 100 gram.

Salata hazırlama süreci şu şekildedir:

1. Soyulmuş patatesler tuzlu suda yirmi dakika kaynatılır;
2. Yumurtaları on dakika kaynatın. Bundan sonra dökülürler soğuk su ve temizlenir;
3. Yengeç çubukları, soğanlar, yeşillikler ince doğranmış;
4. Salatalık soyulur ve küpler halinde kesilir;
5. Yeşil bezelye, doğranmış yiyeceklerle bir kapta karıştırılır;
6. Soğutulmuş yumurtalar ve patatesler küpler halinde kesilir, bir kaseye eklenir;
7. Kasenin içeriği mayonez ile baharatlanır, tuzlanır ve iyice karıştırılır.

Salataya patates ve yumurta eklemeden önce iyice soğutulmaları gerekir. Aksi takdirde salata birkaç saat sonra bozulmaya başlayacaktır.

somonlu olivier

Herkese tanıdık Yılbaşı salatası Olivier'in özgünlükleriyle şaşırtan pek çok sıra dışı tadı var.

İçindekiler:

• 200 gram patates;
• 90 gram bezelye;
• 1 baş kırmızı soğan;
• 1 salatalık turşusu ve 1 taze;
• 2 havuç;
• 250 gram hafif tuzlu somon;
• yeşil soğanlar;
• Dereotu;
• mayonez;
• limon suyu;
• 10 gram turşu zencefil.

Pişirme süresi 30 dakika.

Kalori içeriği: 259 kcal / 100 gram.

Yeşil bezelye ve somon ile bu salata nasıl yapılır:

1. Havuç ve patatesler haşlanır ve küpler halinde kesilir;
2. Salatalık, sebze, soğan ve balıklar ince ince kıyılır;
3. Yeşil soğan tüylerini ve dereotu dallarını ince ince doğrayın;
4. Zencefil ince şeritler halinde kesin ve birkaç damla mayoneze ekleyin. limon suyu;
5. Doğranmış yiyecekler, bezelye, mayonez sos bir kapta karıştırılır. Tat vermek için tuz ve karabiber eklenir.

Tabağı masaya servis etmeden önce, otlar (bir dereotu veya maydanoz sapı) ile süslenebilir.

Yeşil bezelye ve midye turşusu salatası

Deniz midyeleri ve bezelye turşusunun alışılmadık bir kombinasyonu, şenlik masasına hoş bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• taze midye - 250 gram;
• bezelye - 200 gram;
• marul yaprakları - 100 gram;
• mayonez;
• 2 tavuk yumurtası;
• 2 soğan başı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• bir demet dereotu;
• maydanoz;
• tuz.

Pişirme süresi: 30-40 dakika.

Kalori içeriği: 140 kcal / 100 gram.

Masa için bir yemek nasıl hazırlanır:

1. Haşlanmış yumurta, soğan, dereotu ve marul ince ince kıyılır;
2. Bir kapta haşlanmış midye, bezelye ile karıştırın;
3. Tat vermek için yağ, tuz, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.

• patatesler piştikten sonra kararmasın diye suya bir yemek kaşığı %9 sirke ekleyin;
• çok sık yumurta kaynatırken kabuk çatlar ve protein dışarı akar. Bu durumdan kaçınmak için hafif tuzlu suda kaynatılması gerekir;
• Konserve bezelyelerin suyunu kolayca boşaltmak için küçük bir süzgeç kullanabilirsiniz;
• soğan keserken, buzdolabında veya derin dondurucuda önceden soğutulursa gözler sıkışmaz. Soğan kökü, gözyaşına neden olan en büyük miktarda kükürt bileşiği içerdiğinden en son kesilmelidir;
• konserve bezelye seçerken son kullanma tarihine, ürünün bütünlüğüne ve rengine (yeşil veya açık yeşil) dikkat etmek gerekir;
• Yumurtaları hızlıca soymak için bir bardağa koyun, yarısına kadar suyla doldurun. Ardından avucunuzla boynunuzu kapatın ve birkaç kez sallayın. Kabuk birkaç saniye içinde yumurtadan uzaklaşacaktır;
• midye ağzı kapalı olarak haşlanmalıdır. Onları kumdan temizlemek için midyeleri tuzlu suda otuz dakika bekletmeniz gerekir. Pişirdikten sonra biraz tuzlu olmalı ve deniz gibi kokmalıdır.

Çoğu ev hanımı akşam yemeği hazırlarken bezelye tercih eder. Ve bu sadece nedeniyle değil faydalı özellikler konserve halde bile korunan, aynı zamanda kullanım hızı ve birçok varlığı ile basit tarifler yeşil bezelye salatası. Lezzetli bir yemek ye!

Konserve bezelyeli salatalar, herhangi bir masaya lezzetli bir ektir. Birçok ülkede şeflerin ve gurmelerin sevgisini uzun ve sıkı bir şekilde kazandılar. Bezelye, hemen hemen her tuzlu salatayı daha lezzetli, doyurucu ve orijinal hale getirebilir.

Avrupa mutfağında bu harika ürünü kullanan birçok farklı salata tarifi var. Her gün için basit ve basit, bir aile yemeği için besleyici ve orijinal, tatiller için rafine ve standart dışı.

Salata için ideal konserve bezelye sert olmamalıdır. Ama çok yumuşak olmaz.

Sizi biraz denemeye davet ediyoruz popüler salatalar bezelye Ve belki de onların temelinde kendi mutfak başyapıtlarınızı bulacaksınız.

Konserve bezelye salatası nasıl pişirilir - 16 çeşit

Bu salata ülkemizde en yaygın olanlardan biridir. Yapması oldukça kolay ve tadı tek kelimeyle harika. Bugün şefler bu yemeği hazırlamak için birçok seçenek sunuyor, ancak klasiklere odaklanalım.

İçindekiler:

• 3 haşlanmış patates;
• 2 havuç, ayrıca kabuğu ile haşlanmış;
• 4 haşlanmış yumurta;
• Yaklaşık 350 gram haşlanmış sosis;
• 5-6 konserve salatalık orta boy;
• 1 orta boy soğan veya bir demet yeşil soğan;
• 500 gram konserve bezelye (bir kutu);
• Mayonez, tuz, karabiber miktarı size kalmış.

Salatalar için sebzeler her zaman derilerinde kaynatılmalıdır. O zaman daha zengin bir tada sahip olacaklar.

Yemek pişirme:

Çoğu bezelye salatası gibi, Olivier'in hazırlanması hızlı ve kolaydır. Sebzeleri soyun ve küpler halinde kesin. Aynı işlemi diğer malzemelerle de yapıyoruz. Soğan ince kıyılmış olmalı ki tadı sadece keskin not diğer ürünlerin tadına bakmak için.

Her şey doğranıp salata kasesine alındıktan sonra bezelyelerin suyunu süzüp salataya ekleyin. Sonra "Olivier"imizi mayonezle doldurup hatasız karıştırıyoruz. Olarak son dokunuş doğranmış dereotu veya başka otlar ekleyebilirsiniz.

Yumurtalı bezelye salatası son derece basittir, pişirme işlemi 10 dakikadan fazla sürmez. Ancak malzemeler, tadına çok az insanın kayıtsız kalacağı şekilde seçilir.

İçindekiler:

• 2 haşlanmış yumurta;
• Bir demet yeşil soğan;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• Yarım kutu bezelye;
• Bazı dereotu ve seçtiğiniz diğer otlar.

Yemek pişirme:

Her şeyden önce, yumurtaları küpler halinde doğramanız, bir salata kasesine yerleştirmeniz gerekir. Orada bezelye ekliyoruz. Üçüncü bileşen ince doğranmış soğan olacaktır.

Soğan ile aşırıya kaçmamak önemlidir! Keskin tadı bir salatayı mahvedebilir.

Salatanın tüm bileşenleri bir kaseye katlandığında mayonez ekleyin, karıştırın. Bu salata, bir aile yemeğine harika bir ektir.

Her zamanki Olivier'den zaten bıktıysanız, bezelye ve tütsülenmiş sosisli eşit derecede lezzetli bir salata ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 orta boy patates ve bir küçük havuç, kabuğunda haşlanmış;
• 4 dilim konserve dolmalık biber;
• 4 dilim tütsülenmiş sosis;
• 3 yemek kaşığı konserve bezelye.

Sos olarak mayonez alabilir veya kendi sosunuzu yapabilirsiniz.

Giyinme Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı ekşi krema veya yoğurt;
• Aynı miktarda limon suyu;
• birinin sarısı tavuk yumurtası;
• Sosdaki tuz ve biber miktarı kişiye özeldir.

Yemek pişirme:

Patates, havuç ve biber turşusu küçük küpler halinde, sosisler ise şeritler halinde kesilir. Sucuğun iyi kesilip diğer malzemelerle organik olarak harmanlanabilmesi için çok kuru olmaması gerekmektedir.

Tüm bileşenleri bir salata kasesine koyuyoruz. Son olarak, oraya 2-3 yemek kaşığı bezelye ekleyin.

Hazırlamak orijinal sos, ekşi krema, limon suyu ve yumurta sarısını karıştırmak yeterlidir. Bu sosu damak zevkinize göre tuzlayıp biberleyin.

Bezelye ve hamsi - balık sevenler için

Hamsileri seviyorsanız ve henüz yeşil bezelye ile birlikte denemediyseniz, bu olmazsa olmazlardan. Salata 10 dakikadan daha kısa sürede hazırlanır, lezzetli ve doyurucu olur. Ve taze salatalık ona bahar havası verir.

İçindekiler:

• Yağda bir kavanoz hamsi;
• bezelye bankası;
• 2 taze salatalık orta boy (veya 3 küçük konserve);
• Mayonez, isteğe bağlı biber.

Yemek pişirme:

Öncelikle salatalıkları orta boy küpler halinde doğrayın ve bir salata kasesine alın. Onlara bezelye ekleyin. Daha sonra hamsileri kavanozdan alıp aynı şekilde ama çok ince olmayacak şekilde kesiyoruz. Malzemelerin geri kalanına kıyılmış hamsi ekleyin, mayonez ile baharatlayın, istenirse biberle baharatlayın. Ayrıca biraz dereotu veya başka otlar da ekleyebilirsiniz.

Konserve mısır ile birleştirilen bezelye, harika ve sıradışı bir tat verir. Misafirleriniz ilk andan itibaren bu salataya bayılacak.

İçindekiler:

• bezelye bankası;
• yarım kutu konserve mısır;
• 4 haşlanmış yumurta;
• 150 gram sert peynir;
• soğan yeşillikleri;
• Mayonez, tuz, karabiber arzuya göre.

Yemek pişirme:

Suyu bezelye ve mısırdan dikkatlice boşaltıyoruz. Bu ana malzemeleri bir salata kasesine dökün. Yumurtaları doğrayın ve fasulyeye ekleyin. Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyoruz. Lütfen seçilen peynir türünün kolayca rendelenecek kadar sert olması gerektiğini unutmayın. Son bileşen ince doğranmış soğan ve mayonez olacaktır. Servis yapmadan önce salata iyice karıştırılmalıdır.

Bu salata her gün kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Oruç tutanlar veya diyet yapanlar için diyeti çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Salata, özellikle bir garnitür patates ile iyi gider.

İçindekiler:

• 4 küçük konserve salatalık;
• 200 gram yeşil bezelye (yaklaşık yarım kutu);
• Küçük bir demet yeşil soğan;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yemek pişirme:

Bu lezzetli salata sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Salatalık halkalar halinde kesilir ve bir kaseye dökülür. Ayrıca bezelye ve ince doğranmış soğanı da oraya döküyoruz. Bitkisel yağ ile baharatlayın, karıştırın ve yemeğin tadını çıkarın.

Bu tarif, günlük öğünlerinize nasıl çeşitlilik katabileceğinizin harika bir örneğidir. Her zamanki lahana seti ve bir parça sosis yerine, garnitür olarak lezzetli bir salata servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 250 gr kırmızı lahana - yaklaşık yarım küçük baş;
• 200 gram bezelye;
• 2 dilim tütsülenmiş sosis;
• Küçük ampul;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• İsteğe göre tuz ve karabiber.

Yemek pişirme:

Lahana ince kıyılmış, bir salata kasesine dökün, tuzlayın, karıştırın, elinizle biraz ezin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.

Tuz etkisi altında Lahana Yaprakları daha yumuşak olmak

Lahana bir kenarda dururken sosisleri şeritler halinde kesin. Soğanlar küpler halinde doğranabilir veya şeritler halinde kesilebilir. Lahanaya bezelye, sosis, soğan ve bitkisel yağ ekleyin. Karabiber de olabilir. Her şeyi iyice karıştırıyoruz.

Yengeç çubukları ile alışılmadık bir tarifin kendine has bir tadı vardır. Bir elma ve iki çeşit salatalık ona özel bir tat verir.

İçindekiler:

• bezelye bankası;
• 300 gr yengeç çubukları;
• 4 haşlanmış yumurta;
• Bir taze salatalık;
• Bir salatalık turşusu;
• küçük ekşi elma;
• Yarım orta boy soğan veya küçük bir demet yeşil soğan;
• Birkaç dal maydanoz;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez.

Yemek pişirme:

Soğanı küpler halinde kesin, kaynar su dökün ve 1-2 dakika bekletin, ardından süzün. Yeşil soğan alırsanız elbette üzerine kaynar su dökmemelisiniz.

Tadının daha yumuşak olması için soğan haşlanır.

Hem salatalıkları hem de yumurtaları küp şeklinde doğrayın ve bir salata kasesine koyun. yengeç çubukları küçük liflere ayırıyoruz ve salatalıklara döküyoruz. Son olarak bezelye, soğan ve yeşillikleri ekleyin. Sonra bütün salatayı tuzlayın, karabiber, karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.

Basit ve aynı zamanda iştah açıcı balık, haşlanmış yumurta, bezelye ve patates kombinasyonu, birkaç kişiyi kayıtsız bırakacaktır. Böyle bir salata, garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayabilir ve bağımsız bir yemek olarak da işlev görebilir.

İçindekiler:

• 240 gram yağda sardalya;
• 2 büyük patates, kabuğunda pişirilir;
• 1 orta boy veya 2 küçük taze salatalık;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 1 küçük soğan;
• 5 yemek kaşığı yeşil bezelye;
• Küçük bir demet maydanoz;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 çay kaşığı hardal tohumu.

Yemek pişirme:

Konserve yiyeceklerden yağı boşaltın, bir tabağa koyun ve bir çatalla yoğurun. Patates, yumurta, salatalık ve soğan küp şeklinde doğranır ve bezelye ile birlikte balığa eklenir. Çanağı ekşi krema ve hardalla baharatlayın, tadı tuzlayın, kıyılmış maydanoz ekleyin.

Bu salata, onu vurgulamak için ihtiyacınız olan her şeye sahiptir. Yılbaşı masası. Jambon, mısır, bezelye, salatalık, dolmalık biber ve mayonez herhangi bir garnitür için mükemmeldir.

İçindekiler:

• 200 gram jambon;
• 200 gram konserve mısır;
• 200 gram konserve veya dondurulmuş bezelye;
• 3 orta boy salatalık turşusu;
• 1 büyük dolmalık biber;
• 3-4 sap yeşil soğan;
• 2 yemek kaşığı mayonez.

Yemek pişirme:

Ana bileşen jambondur. Küçük küpler halinde kesilmelidir. Biberleri tohumlardan temizliyoruz, kesiyoruz ve ayrıca kesiyoruz. Salatalık - salamura veya tuzlanmış - küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Orada bezelye ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın. Yılbaşı salatamızı süslemek için doğranmış soğan kullanıyoruz.

Bu salatayı yapmak gerçekten çok hızlı ve kolaydır. Kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeğine doyurucu ve lezzetli bir katkı olacaktır.

İçindekiler:

• 200 gr konserve bezelye;
• Küçük bir taze salatalık ve bir o kadar da tuzlu;
• 200 gr konserve mısır;
• 2-3 dilim tütsülenmiş sosis;
• 1 haşlanmış havuç orta boy;
• 2 kaşık mayonez.

Yemek pişirme:

Salatalık turşusu küpler halinde kesilmelidir. Haşlanmış havuç ve taze salatalık kaba bir rende yardımı ile payet haline getirilir. Biraz daha büyük bir sosisten saman olmalıdır. Tüm bileşenleri bir salata kasesine gönderiyoruz, mayonezle baharatlayıp karıştırıyoruz.

Şenlikli bir masa ve aile ile akşam yemeği için basit, lezzetli ve zarif bir salata uygundur.

İçindekiler:

• 300 gr tavuk göğsü;
• 150 gr bezelye;
• taze salatalık;
• 200 gr ekşi krema;
• Biraz dereotu;
• Tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirme:

Tavuk fileto önceden tuzla pişirilir. Bundan sonra suyu boşaltın ve etin biraz kurumasını bekleyin. Ardından, salata için büyük küpler halinde kesin. Salatalık küplerini biraz daha küçük yapıyoruz. Her şeyi bir salata kasesine koyuyoruz. Ekşi krema tatmak için tuzlanmalı, ardından salatayı onunla baharatlayın. Sonunda doğranmış dereotu ekleyin.

Bu salata vejetaryenler ve oruç tutanlar için uygundur. Et ve sosis yerine marine edilmiş veya kızartılmış kaba kullanılır. Hem mayonez hem de bitkisel yağ ile doldurabilirsiniz.

İçindekiler:

• konserve bezelye bankası;
• 2-3 büyük patates;
• 2 orta boy havuç;
• 2 küçük taze salatalık;
• Bir demet yeşil soğan veya yarım orta boy soğan;
• Sevdiğiniz türden 200 gr mantar;
• 2 yemek kaşığı mayonez veya 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Yemek pişirme:

kullanmak istiyorsak Kızarmış mantarlar, o halde onlarla başlayalım. Kızartırken tuzlamayı unutmayın. Turşu basitçe küpler halinde kesilir. Aynı şeyi patates, havuç ve salatalık için de yapıyoruz. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyuyoruz, ince doğranmış soğanı ekliyoruz, karıştırıyoruz, kendi takdirimize göre tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. Tereyağı veya mayonez ile tatlandırın.

Bu nitelikler için, birçoğu onu takdir ediyor ve sadece öğle veya akşam yemeklerinde garnitür olarak değil, aynı zamanda vitamin salatalarının ana bileşenlerinden biri olarak da zevkle kullanıyor. Bezelyeli salata tarifleri benzersiz ve çeşitlidir. Muhtemelen, her ev hanımı böyle bir yemek hazırlamak için kendi tarifiyle donanmıştır. Gerçek şu ki, yeşil bezelye, çok sayıda ürünle kolayca birleştirilebilen evrensel bir şeydir.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Bunlar arasında herhangi bir et (domuz, sığır, kuzu, kümes hayvanları), nehir ve deniz balığı, deniz ürünleri (karides, kalamar, midye), çeşitli sebzeler (salatalık, soğan, patates, pancar, havuç), her çeşit taze, kızarmış veya salamura mantar, yumurta, jambon vb. Benzer pansumanlar şeklinde mutfak başyapıtları canınız ne istiyorsa onu kullanabilirsiniz: ayçiçek yağı ve ekşi kremaya limon suyu, doğal yoğurt ve mayonez. Bezelye herhangi bir kombinasyonu kolayca tolere eder ve bu tür salatalar sadece çabuk pişmekle kalmaz, aynı zamanda çok renkli, güzel ve iştah açıcı görünür. Misafirler ve aile bu özgün ve doyurucu yemeği takdir edeceklerdir.