Yeni Yıl için her zaman iyi olmak istersiniz tatil menüsü, ile Yılbaşı masası zengin, lezzetli, çeşitliydi. Fırında yemek olmadan şenlikli bir ziyafetin tamamlanması nadirdir, ayrıca bu sıcak yemekler masanın ana yemekleri olarak kabul edilir. Fırında ne pişirilir diye merak ediyorsanız Yeni yıl 2019 toplantısına, o zaman bu bölüm tam size göre.
buraya gönderdik en iyi tarifler Yeni Yıl sofrasında lezzetli et, tavuk veya balıkları kolayca pişirebilmeniz için onları yüksek kaliteli fotoğraflarla destekleyin. Yetenekli ev kadınları, tencerede domuz eti gibi fırında birçok Yeni Yıl yemeği icat etti. Et Dilimi, peynirli tavuk, barbekü, pirzola, Fransız eti, pişmiş balık ve çok sayıda eşit derecede lezzetli ve sağlıklı yemek.
Yeni Yıl için fırında yemek tarifleri sadeliği ile dikkat çekiyor, çünkü aslında sadece iki aşamadan oluşuyorlar - önce ürünleri işliyor, sonra pişiriyorsunuz, bu sırada başka şeyler yapıyorsunuz. Bu çok uygundur, çünkü 2019 kutlaması için çok fazla hazırlık vardır ve hiç kimse bütün günü bir Yeni Yıl yemeğine harcamak istemez.
Yeni Yıl için fırında tariflere göre hazırlanan yemeklerin bir avantajı daha var. Diğer yiyecekler ve ikramlarla harika giderler. Salatalar onlara en uygun olanıdır, ancak meyve servisine uygun seçenekler de vardır - örneğin tavuklu ananas. Pişmiş her yemeğe ruhunuzdan bir parça koymak için tariflerin uygulanmasında hayal gücünüzü gösterin. Festivalin büyüleyici aromasını tamamlamak için çeşitli baharatlı otlar kullanın. mutfak başyapıtları. Peynir, portakal, tartlets hakkında unutma - tüm bunlar birçok tarifte kullanmak için oldukça uygun olacaktır.
Fırında pişirilen lezzetler, yaban mersini, kızılcık, krema, domates, ahududu, satsebeli gibi her türlü ev yapımı sos ile servis edilebilir (ve hatta yapılmalıdır!). Masada et ve balık, kural olarak, sebzelerle birlikte yerleştirilir: patateslerden havuçlara. Bütün bunlar fırından çıkan yemekleri daha sağlıklı ve doyurucu hale getirir.
Yeni Yıl için şenlikli masaya kesinlikle uyacak sıra dışı bir seçenek, çeşitli et türlerini birleştiren soğuk etler. Tatları ve aromaları, baharat ve sosların yardımıyla yumuşak bir şekilde iç içe geçerek bayram şölenini inanılmaz lezzetli hale getiriyor. Son olarak, et hamurda pişirilebilir, bu da çok güzel ve tatmin edici ikramlarla sonuçlanır.
Yeni Yıl için fırında yemek tarifleri ile tatilin bu kadar önemli bir unsuru olduğundan emin olabilirsiniz. şenlikli masa sadece mükemmel olacak!
Fırında tavuk filetosu, Picasso Chicken adlı bir İspanyol tarifine göre pişirilebilir. Bu yemek genellikle Avrupa restoranlarında servis edilir. Yağlı olmayanın hafif, nazik kombinasyonu tavuk eti güney sebzeleri, aromatik otlar, sarımsak ve yumuşak krem peynir ile...
Jambon ve peynir ile doldurulmuş domuz rulo Mükemmel seçimÇok malzeme gerektirmeyen, hızlı hazırlanabilen ve misafirlerinizi kendine hayran bırakan bir bayram sofrası tarifi arıyorsanız. Domuz kanadına (periton) ihtiyacınız olacak - çizgili ince bir et tabakası ...
Tavuk ve ananas salatası favorilerimden biridir. Yılbaşı salataları. Ben marul yapraklarında servis ediyorum. Bazen katmanlar halinde yapılır, ama ben karıştırmaya alışığım - eski usul. Ayrıca denir patates salatası veya tavuk, ananas ve patates salatası. Adı ne olursa olsun...
Jöleli tavuk yılbaşı sofranızı süsleyecek. Geleneksel jöle değil, Yeni Yıl için tavuk jölesi pişirmenizi tavsiye ederim, çünkü bu tatil için yemekler, tatillerde bol miktarda yiyecek olduğu için mümkün olduğunca hafif seçilmelidir. Tavuk yapmak için...
Tarifini bu sayfada gördüğünüz Pasta Spartak, bu yıl yılbaşı tariflerinin ilki. Genellikle bal Napolyon denir. Gerçekten de çok benzerler: Spartak'ta ayrıca çok sayıda ince kek var, ancak bunlar ballı çikolata. Bir artı muhallebi. ...
Napolyon pastası - klasik tarif Sovyet döneminin - aşağıda vereceğim, benim görüşüme göre Yeni Yıl tatilleriyle sıkı sıkıya bağlı - Olivier salatası, Noel ağacı ve portakal kokusu gibi. Bu tarif ortaya çıktı Sovyet zamanlarıçocukluğuma sahip olan. Belki, ...
Fırında pişmiş tavuk parçaları, işten sonra zamanınız ve enerjiniz olmadığında hızlı, iddiasız bir akşam yemeği ve şenlikli bir sofra için hazırlanabilecek kadar basit bir rustik yemektir. Ucuz ama sıcak, taze kokulu...
Fırında peynir ve soğanla pişirilen dana pirzolaları, Yılbaşı sofrasının en özel yemeği olabilir. Tüm hazırlık kolaylığı ve basit bir ürün seti ile bu yemek, enfes tat, etkileyici görünüyor ve iştah açıcı olarak eşi yok. ...
Şimdi size Akdeniz tarifine göre fırında patates, havuç ve limonla nasıl tavşan pişirileceğini anlatacağım. Fırında patatesli bir tavşanın şenlikli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Bu nedenle güzel görünmesi önemlidir. Bu anlamda etrafını saran tavşan eti parçaları...
Bu tavuk ve mantarlı julienne tarifi, Rus mutfağında çok popüler olan bu mezenin iki türünden biridir. (Daha fazla tarif BURADA). Mantar ve tavuktan julienne'yi tartletlerde veya küçük tencerelerde (porsiyonlar halinde) veya sadece büyük bir kapta pişirebilirsiniz. Julien hazır...
içi doldurulmuş tavuk, fırında pişmiş - bu benim kemiksiz tavuk derisini et, kuru erik, ceviz ve diğer bazı bileşenler. Bu tarifi uzun zamandır bende ve yılbaşından önce denemek istiyordum. Almak zordu...
Bu yazı, sadece 5 dakika ve birkaç malzemeyle kendi kek fondanınızı nasıl yapacağınızla ilgili. Kek fondanı, badem ve şekerden yapılan yenilebilir bir plastik kütledir. Bu, şekerlemelerde uzun süredir başarıyla kullanılan bir tür yenilebilir hamuru...
Noel pastası, Avrupa'da kış tatilleri için geleneksel bir hamur işidir. Geçen yıl Noel'de fıstıklı turta yaptım. İtalyan tarifi. Bugün gerçek bir İngiliz Noel pastası tarif etmek istiyorum, bu da Kasım ayında yemek pişirme zamanı...
Yeni Yılın Kutlu Olsun! Çocukluğumuzdan beri Yeni Yılı kutluyoruz ve çocukluktan beri Yeni Yıl'ın muhteşem bir şey olduğuna inanıyoruz. Bütün şehir parlak ışıklarla parlıyor, hemen hemen her evde zarif bir Noel ağacı var ve Noel Baba ve Snow Maiden hediyeler veriyor. Böyle büyülü bir zamanda, özel, şenlikli bir sofra kurmak istersiniz. Bu şenlikli etkinliğe hazırlanmanızı biraz daha kolaylaştırmak için, sizin için Yeni Yıl kutlaması için hazırlanabilecek tarifler topladım.
Yılbaşı masası için tüm tariflerimi kategorilere ayırdım:
- salatalar ()
- Sıcak yemekler
- Tatlı masa ()
Bu yazımda sizlere bundan bahsedeceğim Sıcak yemekler. Topladığım tüm Yılbaşı tarifleri oldukça basit ve fazla zamanınızı almayacak. Size kolaylık olması için, tarifin her bağlantısına bir fotoğraf eşlik ediyor. Diğer kategoriler için Yılbaşı Tarifleri tablosunu her kategoriye karşılık gelen bağlantıya tıklayarak görebilirsiniz.
Yeni yıl için sıcak yemekler
Barbekü, Yeni Yıl için en iyi sıcak yemektir. Ve Yeni Yılı bir apartman dairesinde kutlamanız önemli değil. Fırında mükemmel pişirebilirsiniz Tavuk şişleri: güzel, kırmızı, sulu. Şişlerdeki bu tür tavuklar, herhangi bir Yılbaşı masasını süsleyecektir.
Altında patates ile fırında pişmiş en lezzetli domuz madalyonları peynir kabuğu. Bu yemek için patatesler önceden kaynatılır ve rendelenir, bu da yemeğin çok hassas olmasını sağlar. Bu yemek için iyi bir domuz eti bulmak ve ağzınızda erimesi için daha ince kesmek önemlidir.
Baharatlı peynir kabuğunun altında pişmiş sulu balık. nazik ve hafif tabak, midede ağırlık bırakmayacak. Bunun için halibut, tilapia veya pangasius kullanmak en iyisidir. Ancak, çok sayıda aç adamın ziyaret etmesini bekliyorsanız, daha tatmin edici bir şey aramalısınız.
Bir bütün olarak fırında pişmiş kokulu ve kırmızı bir tavuk, Yılbaşı masasında çok güzel ve iştah açıcı görünecek. Tavuk hemen patatesle pişirilir, böylece garnitür hakkında fazladan düşünmenize gerek kalmaz. Tavuk eti çok yumuşaktır.
Fransızca'da etsiz tek bir Yılbaşı tariflerinin yapılamayacağını düşünüyorum. Bu bir Yeni Yıl klasiği. Hazırlaması hızlı ve kolay ve lezzetli!!! Eti her zaman pişirmeden önce marine ederim, bu yüzden pişirdikten sonra ağzınızda erir.
En hassasta şaşırtıcı derecede lezzetli kırmızı balık krema sosu bir tülbent altında. Çok yumuşak, iştah açıcı ve oldukça tatmin edici.
Bazen şenlikli bir sofra hazırlamak için çok az zaman kalır, ancak yine de lezzetli ve şenlikli bir şeyler pişirmek istersiniz. Eğer öyleyse, bu tarif tam size göre. Mümkün olduğunca çabuk ve basit bir şekilde hazırlanır. Ve bu bacaklar ne güzel ve iştah açıcı çıkıyor!
Sulu domates ve yapışkan peynirli yumuşak ve sulu tavuk filetosu. Lezzetli, besleyici ve çok iştah açıcı yemek. Tavuk önceden marine edildiğinden çok yumuşak olacağından emin olabilirsiniz.
Julienne ile biraz uğraşmak zorunda kalacaksınız, ancak sonuç buna değer. en lezzetli tavuk jülyen mantarlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Konukların daha fazlasını istemesine hazır olun. Köftelerde pişirirseniz çok güzel görünecektir.
bunlar iştah açıcı tavuk budu peynir ekmek ve ağzına sor. Çok lezzetli, basit ve hızlı. Bacaklar yumuşak ve sulu.
mantarlı somon kremalı süt sosu kırmızı peynir kabuğunun altında. Hassas balık sevenler için bir kazan-kazan seçeneği.
Cantharellus cibarius ve peynir ile pişmiş sığır eti çok iştah açıcı ve rahat görünüyor)) Yemek, büyük aç şirketler için uygundur)))
Tavuk çok güzel, parlak ve parlak. Böyle bir güzelliği gören herhangi bir misafir kesinlikle denemek isteyecektir.
Çok ilginç Yılbaşı tarifi. Tavuk bir torba un içinde pişirilir. Yeni Yıl için pişirmeye cesaret edemiyorsanız, sadece bir aile yemeği için pişirmeye çalışın. Hazırlanışı çok basit ve leziz olması olağanüstü. Ve elbette, bütün tavuk çok şenlikli görünüyor.
Kremalı soslu lezzetli beyaz balık. Folyoda pişirme sayesinde balıklar çok yumuşak ve sulu. Hazır yemek bir restoranda olduğu gibi oldukça şık görünüyor.
En hassas parçalar tavuk fileto v ekşi krema sosu bir kap viskoz peynir altında rendelenmiş patates ile. Çok lezzetli ve tatmin edici.
Ekşi krem peynir soslu patates ile fırınlanmış tavuk budu - çok lezzetli. Yemek oldukça doyurucu olduğu için misafirleriniz kesinlikle acıkmayacaktır.
Yeni yıl için güzel diyet sıcak. Peynirli ıspanak altında pişmiş ince tavuk bifteği. Çok yumuşak çıkıyor.
Tavuk satsivi, Yılbaşı masasında çok yeni ve taze görünecek. Çoğu zaman soğuk servis edildiğinden, böyle bir yemeği sıcak olarak adlandırmak zordur. Bununla birlikte, yemek doyurucudur ve herhangi bir sıcak yemeğin yerini alabilir.
Tüm durumlar için kategoriden bir yemek. Yılbaşı masasında ve bir aile yemeğinde harika görünecek. Yemek yağlı değil, lecho kullanımı nedeniyle oldukça sulu ve elbette çok lezzetli.
Bir tavuğu pişirmenin en kolay yolu, bütün olarak folyoda pişirmektir. Kavurma minimum ürün seti gerektirir, buna rağmen bitmiş tavuk çok iştah açıcı ve şenlikli görünüyor.
Karnabahar ile fırında halibut
Karnabahar kremalı bir kap altında sulu balık. Hassas ve bir dereceye kadar havadar yemek.
Halibut filetolarını pişirmenin en kolay yolu onları folyoda pişirmektir. Sadece balıkları serpmeniz gerekiyor limon suyu ve en sevdiğiniz baharatları serpin. Hazırlama kolaylığına rağmen, misafirleriniz bu sulu, yumuşak ve ağızda eriyen balığı kesinlikle beğeneceklerdir.
Yeni yıl için tavuk ve patates, Fransızca'da et kadar klasik. Bir kazan-kazan. Yemeklerinizde mayonez kullanmaktan korkmuyorsanız, bu tavuğu kesinlikle seveceksiniz.
Hepsi bu, Yeni Yıl seçki sıcak yemek tariflerimin sonuna geldi. Zevkle pişirin ve sevdiklerinize davranın.
Mutlu Yıllar ve afiyet olsun!
Komik videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:
Yeni Yıl yaklaşıyor ve birçok hostes şimdiden Yılbaşı masası için ne pişireceğiyle meşgul. Yaklaşan 2019, Dünya Domuzunun yılıdır ve yılın hostesini memnun etmek için masada çok sayıda çeşitli yemeğin olması gerektiği açıktır (aslında domuz eti hariç). 2019 Yeni Yılı için dikkatinize sıcak yemekler getirmek istiyoruz, basit ve lezzetli, hazırlanması kolay, fotoğraflı tariflerimizi görün.
Domuzun sebze yemeyi sevmesine ek olarak, yağlı yiyecekleri reddetmeyecektir. lezzetli parça balıklar. Böyle balık tarifleri da dikkatinize sunacağız. Ama et ve balık yemeyenleri veya bu dönemde oruç tutanları da unutmayalım, onlara mercimek yedireceğiz. şenlikli yemekler. Yeni yılın hostesi bizi affetsin ama her zevke ve isteğe saygı duyulmalı. Öyleyse, lezzetli yemeklerin dünyasına dalalım ve süper lezzetli yemeklerle güzel bir Yılbaşı masasını gurur ve zevkle hazırlamak için şenlikli yemekler hazırlamaya başlayalım.
bakmak, Yılbaşı masası için klasik bir tarifin zemini nasıl pişirilir - çok lezzetli!
Yeni Yıl için fırında et yemekleri
Peki, olmayan şenlikli bir masa nedir et yemekleri, özellikle Yeni Yıl ziyafeti söz konusu olduğunda. Salata ve atıştırmalıklara ek olarak, her hostes her zaman çok lezzetli, hoş kokulu ve doyurucu olan birkaç et yemeği pişirmeye çalışır.
Fırında sığır eti
Mükemmel bir et yemeği, bir tortilla üzerinde pişmiş, çok lezzetli ve sulu çıkıyor. Tatil için yemek pişirirseniz, et marine edildiğinden üç gün önceden başlamanız gerekir.
Ürün:% s:
- 3-4 kilogram genç sığır eti;
- 500 ml kırmızı şarap;
- Biraz zeytin yağı ve rendelenmiş krakerler;
- Bir tutam baharat: fesleğen, kekik, biberiye, karabiber;
- Biraz tuz ve şeker.
Kek için:
- 120 gr domuz yağı;
- Un gram 600;
- Taze süt 300 ml (su ile değiştirilebilir);
- Kuru maya - 12 gr veya taze - 60 gr;
- Yarım yemek kaşığı tuz ve şeker.
- Bütün bir et parçasını bir havluyla silin, yıkamaya gerek yok, tuz ve şekerle ovalayın, baharatlar. Bir parça sığır eti içine sıkıca oturması için bir kap seçmeniz gerekir. Şarabı dökün, üstüne bir yük koyun ve buzdolabında üç gün gönderin.
- Sığır eti çıkarın, üzerine yağ gezdirin ve galeta unu ile iyice serpin. Bir fırın tepsisine koyun, sıcaklığı 200 dereceye ayarlarken yaklaşık 3-3,5 saat pişirin. Eti delerek hazır olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Eğer suyu berraksa alabilirsiniz, biraz pembemsiyse pişmeye bırakın.
- Unu bir kaseye dökün, kuru maya ve yağ, süt veya su ekleyin. Yumuşak bir hamur yoğurun. Büyük bir tabaka açın ve yağlanmış bir forma koyun. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Sonra büyük bir tabağa koyun, üstüne kokulu et koyun ve şenlikli masanın ortasına koyun. Masayı kesin, her konuğa gözleme ile birlikte bir parça sığır eti verin.
Portakallı fırında ördek
Ürün:% s:
- 2-2,5 kg ağırlığında bir ördek;
- 3-4 kereviz sapı;
- 3 büyük portakal;
- Bir sulu limon;
- Baharat karışımı: Provence otları, adaçayı, biberiye;
- Tuz biber;
- Bir veya iki yemek kaşığı zeytinyağı;
- 2 yemek kaşığı tatlı kırmızı şarap;
- 1.5 kaşık bal
- Karkası hazırlayın - kanatların ve bacakların uçlarını kesin, iç kısımları çıkarın, küçük tüy olup olmadığını inceleyin, yıkayın.
- Bir kapta (tüm ördeğe sığacak şekilde) bir portakal ve limonun suyunu karıştırın, tüm baharatları ve tuzu ekleyin. Kuşu marine ete koyun, en az 3-4 saat soğutun. Vaktiniz varsa 6 saate kadar çıkabilirsiniz. Turşuda ördek ne kadar fazla olursa, yemek o kadar aromatik olur.
- Marine etme süresi geçti, ördeği çıkarın ve içine bir portakal koyun, dörde bölün ve kereviz kökleri. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve kokulu kuşu daldırın.
- Isınmak için fırın önceden açılmalı ve ardından fırın tepsisine yerleştirilmelidir. Pişirmek iki saat sürecek, sıcaklığı 190 dereceye ayarlayın. Bu süre boyunca fırının kapağını açın ve göze çarpan suyu ördeğin üzerine dökün.
- Pişirme süresi sona erdiğinde şurubu hazırlamanız gerekecektir. Bunu yapmak için şarap, portakal suyu ve balı küçük bir kaba dökün. Ateşe koyun ve kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın ve şurup olana kadar pişirin. Bu, ördeği fırından çıkarmadan kısa bir süre önce yapılmalı, şurup sıcak olmalıdır.
Kuş hazır, portakalı ve kerevizi içinden çıkarın ve üzerine sıcak şerbeti dökün. Kokulu, yumuşak ve sulu ördek Yılbaşı masasına hazır.
Harika Yılbaşı - nasıl pişirileceğini görün.
Balık yemekleri, Yılbaşı
Et yemeklerinin yanı sıra balık yemekleri her zaman sofrada olmalıdır. Birçok insan et yerine balığı tercih eder ve bazıları sadece hem et hem de balık lezzetlerinin tadını çıkarmak ister. Yani, 2018 Yeni Yılı için balıktan sıcak yemekler.
Fırında patatesli balık filetosu
- Herhangi bir balığın 300 gr filetosu;
- 1 büyük soğan;
- 3 patates;
- 50 gr sert peynir;
- Bir büyük domates;
- Mayonez;
- Yaklaşık bir meyveden limon suyu;
- Soya sosu;
- öğütülmüş biber;
- Bir tutam kırmızı biber ve zerdeçal;
- Biraz dereotu ve maydanoz.
- Fileto (kemiksiz gerekli) ince dilimler halinde kesin, limon suyunu üzerine dökün ve soya sosu.
- Birkaç kez ters çevirin, baharat serpin ve 30-40 dakika marine etmeye bırakın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin, fırın tepsisini yağlayın ve porsiyonun yarısını tabana koyun.
- Soğanı yarım halkalar halinde güzelce üstüne koyun, tuz ekleyin, biber ve yeşillikleri ekleyin.
Şimdi bir balık tabakası gidecek, domates halkaları ve biraz daha soğan. - Her şeyi patatesle kaplayın, otlar serpin, mayonez ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
Kalıbı folyo ile kaplayın ve 180 derecede 40 dakika pişirin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce folyoyu çıkarın ve kahverengileşmesine izin verin. Sıcak servis yapın.
Fırında balıklı lazanya
İhtiyacın olacak:
- 600 gr balık fileto, herhangi;
- 250 gr lazanya yaprağı;
- 1 büyük soğan;
- 2 orta boy havuç;
- Yönlü bir bardak sade su;
- 2 yemek kaşığı. un kaşıkları;
- 200 ml taze süt;
- 100 gram Tereyağı;
- 50 ml kokusuz yağ;
- 0,5 bardak şarap;
- Biraz hindistan cevizi;
- Tuz biber;
- 100 gr Parmesan peyniri;
- 1 BİLGİSAYAR. kabak
Filetoyu kıyma haline getirin: Eski ve iyi bir kıyma makinesi yardımcısı kullanabilir, bir blender kullanabilirsiniz. Yemeğin tadı değişmeyecek.
- Soğanı ince doğrayın, havuç rendeleyin. Önce soğanı şeffaf bir renk alana kadar kızartın, ardından havucu ekleyin, çok fazla yağ dökmenize gerek yok.
- Yaklaşık 3 dakika birlikte haşlayın Hazırladığınız kıyılmış balıkları bir tencereye koyun ve sürekli karıştırın. Balıktan çıkan tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin. Tavada sıvı kalmadığında şarabı ilave edin ve aynı şekilde kaynatmaya devam edin.
- Üçüncü kez bir bardak su, tuz, karabiber ekleyin, örtün ve bu sefer tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin. Kıyma hazır.
- Şimdi beşameli hazırlamanız gerekiyor. Bunun için tereyağını küçük bir kapta eritin, unu ekleyin ve tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Sütü azar azar ekleyin, topak oluşmasını önlemek için kuvvetlice karıştırın. Yani, durmadan karıştırın, ekşi krema yoğunluğuna getirin. Ateşten alın, tuz ekleyin ve küçük hindistan cevizi, karışım. Beşamel cıvıksa merak etmeyin daha sonra koyulaşacaktır.
- Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin, ince bir rende üzerine peynir.
- Bir kalıbı veya küçük bir fırın tepsisini yağla yağlayın, bir fırça kullanarak yayın çiğ lazanya. Krema ile yağlayın, biraz kıyma (1/3) koyun, kabak serpin, ayrıca üçte birini ve son olarak peynir. Bu yüzden iki kez daha tekrarlayın, böylece sonunda üç katman elde edersiniz. Yarım saat boyunca 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeye gönderin.
Yemek hazır olduğunda, hemen kesemezsiniz, en az 25 dakika soğumaya bırakmanız gerekir, böylece güzel eşit parçalara ayırabilirsiniz. Lazanyayı sıcak kısımlarla kestikten sonra basitçe “yayılırlar”.
Daha fazla gör nasıl pişirilir - şık bir tatil yemeği!
Hardal sosunda pişmiş uskumru
Yemek tarifleri arıyorsanız ve Yeni Yıl için hangi sıcak yemeklerin bayram masası için kolay ve basit bir şekilde hazırlanabileceğini düşünüyorsanız, tariflerimize daha fazla bakın.
İçindekiler:
- 3 taze dondurulmuş uskumru;
- 3 kaşık Fransız hardalı;
- 1 çay kaşığı yaban turpu;
- 3 sanat. mayonez kaşıkları;
Balıkları içlerinden temizleyin, kuyruğunu ve kafasını çıkarın, parçalara ayırın. Tuz, mayonez, yaban turpu ve hardal ile yağlayın. Forma büyük bir folyo yaprağı koyun, böylece balıkları kapatarak sarabilirsiniz. Uskumruyu yağlanmış folyoya koyun, kapatın ve fırına koyun. 30 dakikadan fazla sürmez, sıcaklık 180-190'dır.
Bir tavada şenlikli yemekler
Fırına ek olarak, bir tavada Yeni Yıl için lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Konukların gelmesinden hemen önce hazırlanırlar, sıcak servis edilir, hoş kokulu bir tada sahiptirler ve herhangi bir şenlikli masayı tamamlarlar.
Doğranmış turna pirzola
Ürün:% s:
- 250 gr balık filetosu;
- Bir yumurta;
- 3 sanat. kaşık doğranmış yeşillik (maydanoz, dereotu);
- balık için 0,5 çay kaşığı baharat;
- Bir soğan;
- Tuz biber;
- Kızartmalık yağ.
Filetoyu küçük parçalar halinde kesin, doğranmış soğanla karıştırın, otları ekleyin, karabiber, tuz ile baharatlayın ve bir yumurtada çırpın. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın. Yağı orta ateşte ısıtın, kütleyi bir kaşıkla yayın ve pişene kadar kızartın. balık kekleri her iki tarafta.
Servis yapın, bir tabağa koyun, taze sebzeler, otlar ile süsleyin.
Bir tavada kuzu kaburga
- 700-800 gr genç kuzu kaburga;
- 4 diş sarımsak;
- 1 büyük soğan;
- Defne yaprağı;
- Tuz biber;
- Birkaç bezelye yenibahar;
- Etin tadına bakmak için baharatlar;
- Kızartmalık yağ.
Kaburgaları yıkayın, kurumasını bekleyin ve her bir kaburgayı bütün parçadan ayırarak kesin. Sarımsakları ezin, soğanı şeritler halinde kesin. V dökme demir tava yağı ısıtın ve kaburgaları her iki taraftan sürekli çevirerek kızartın. Yaklaşık 10 dakika sürecek, etler kızardı, şimdi ateşi biraz azaltabilir, soğan ve sarımsak dökebilirsiniz. 6-7 dakika daha karıştırarak kızartmaya devam edin.
Şimdi biraz su dökün, yaklaşık yarım bardak tuz, biraz daha biber ekleyin, maydanoz ve yenibahar atın. Küçük bir ateş açın, bir kapakla kapatın ve ara sıra karıştırarak et tamamen pişene kadar güveçte bırakın. Lezzetli ve mis kokulu kaburgalar hazır, hemen masaya servis edebilirsiniz.
Festival masasına: fotoğraflarla en iyi tarifler.
karaciğer rulo
Ürün:% s:
- 1 kg sığır karaciğeri;
- 2 havuç ve 2 soğan;
- 4 yemek kaşığı. kaşıklar sebze yağı;
- 200 gr işlenmiş peynir;
- 150 gr tereyağı;
- Tuz biber
- Filmi ciğerden çıkarın ve tuzlu kaynar suya koyun, 40 dakika pişirin, soğanları ve havuçları doğrayın ve bitkisel yağda kızartın, bir kenara koyun.
- Haşlanmış ciğerleri küçük küçük doğrayıp blender kasesine alın, haşlanan sebzeleri ekleyin.
- Tuz, karabiber ve her şeyi bir macun haline getirin. Karaciğer sıcak olmalı.
- Şimdi tereyağı parçalarını ekleyin ve bir karıştırıcıda tekrar çırpın.
- İki büyük dikdörtgen folyo parçasını kesin, bitkisel yağla yağlayın ve pateyi yayın.
- Bir spatula ile düzeltin ve rendeleyin işlenmiş peynir, santimetre 2'nin yakın kenarından ve uzak 3'ten geri adım atın. Peyniri daha kolay ovalamak için dondurucuya çeyrek saat koyun.
- Şimdi her şeyi sıkıca rulo haline getirmeniz ve buzdolabında en az 2-3 saat beklemeniz gerekiyor.
Festival masası için lezzetli bir pişmiş rulo hazır. Parçalanmış parçalar halinde kesin, otlar ile süslenmiş büyük bir tabağa koyun. Ve üstüne mayonezle süsleyebilir, masanın ortasına yerleştirebilir ve bayram sürecinde zaten kesebilirsiniz.
Ayrıca Yeni Yıl için ne pişirebileceğinizi görün.
Mercimek tatil yemekleri
Yeni Yıl Advent'e geliyor ve bu nedenle bu zamanda oruç tutanlarla ilgilenmeniz ve onlar için de lezzetli yemekler hazırlamanız gerekiyor.
mantarlı turta
İhtiyacın olacak:
- 250 gr puf böreği;
- 250-300 gr petrol;
- Bir demet dereotu;
- iki kaşık bitkisel yağ;
- 1 büyük soğan;
- 1-2 diş sarımsak;
- Tuz biber;
- 1 su bardağı un (bezelye unu çok işe yarar).
pişirme işlemi
- :Soğanı doğrayın ve şeffaflaşana kadar hafifçe kızartın, doğranmış mantarları ekleyin. Bu sırada tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve mantarlar hazır olana kadar pişirin.
- Mantarlar haşlanırken hamuru açın ve yağlanmış bir forma koyun (yüksek kenarlar olduğu sürece hem yuvarlak hem de kare kullanabilirsiniz).
- Mantarlar soğuyunca hamurun üzerine koyun, tadına baktıktan sonra tuz veya belki biraz daha biber ekleyebilir. Başarılı olmak için her şey denenmelidir. lezzetli yemek.
- İç harcı hazırlamak için unu ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın. Bir çırpma teli ile karıştırırken, çok koyu olmayan bir karışım elde etmek için yavaş yavaş su ekleyin. Ardından kıyılmış dereotu ekleyin, dilerseniz başka otlar da ekleyebilirsiniz. Örneğin, kişniş, bu bir amatör tabii ki. Her şey, dolgu hazır, kekin üzerine dökün ve fırına gönderin.
Fırın önceden ısıtılmalıdır, sıcaklık 180 dereceden yüksek değildir, 20-25 dakikadan fazla sürmez. Bu nedenle, misafirlerin gelmesinden hemen önce, sıcak lezzetli hamur işleri ile onları memnun etmek için böyle bir pasta hazırlanabilir.
Kabak ile fırında patates
Ürün:% s:
- 200 gr tatlı portakallı balkabağı;
- 1 kg patates;
- Gram 70 ev yapımı ayçiçek yağı;
- birkaç diş sarımsak;
- Tuz biber;
- Provencal otlar veya diğer baharatlar.
- Patatesleri ve balkabağını uzun, çok kalın olmayan çubuklar halinde kesin. Ancak kabak patatesten daha hızlı piştiği için biraz daha büyük veya kalın dilimler halinde kesilebilir.
- Sebzeleri bir kaseye koyun, sarımsak serpin, varsa kuru sarımsak kullanmak daha iyidir, tuz serpin, daha fazla biber ekleyin.
- Yağ ile gezdirin, ideal olarak zeytinyağı, ancak ev yapımı kokulu ayçiçek yağı aynı zamanda iyi. serpmek için Provencal otlar elinizle karıştırıp fırın tepsisine dizin.
- Biraz su ekleyin ve sıcak fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika sürecektir, birkaç kez karıştırmayı unutmayın, gerekirse biraz daha sıcak su ilave edin.
2019 Yeni Yılı için et ve balıktan hangi sıcak yemekleri pişirebileceğinizi, yemek pişirebileceğinizi, misafirleri ve evinizi Yılbaşı lezzetleriyle memnun edebileceğinizi anlattık. Domuzun gelecek yılı size iyi şanslar getirsin!
