Yeni masaya ne getirilecek. Festival menüsü lezzetli ve ucuz

Altın rengi, tereyağlı, mis kokulu pankekler Maslenitsa'nın en güzel lezzeti. Kendi başlarına lezzetlidirler, ancak sadece krepler, tariflerinde sürekli değişiklik yapsanız bile sıkılırsınız. Ben çeşitlilik istiyorum ve krepler, kural olarak, bir ailenin bir seferde yiyebileceğinden daha fazla pişirilir, bu yüzden Maslenitsa için krep dolması için daha fazla tarif bulmalısın. ›

Doğum günü, masada toplanan tüm konukları yürekten beslemek, kendi pişirdiğiniz yemeklerle şaşırtmak istediğiniz bir tatildir. mutfak başyapıtları ve aynı zamanda kutlama zamanına kadar neşe ve iyi bir ruh halini korumak için tüm güçleri mutfakta bırakmamak. Ve burada sana yardım edecekler basit salatalar hazırlanması zor olmayacak ve sonucu sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek bir doğum günü için. Tatilinizi lezzetli ve akılda kalıcı kılmak için "Culinary Eden" uygun salata seçiminde size yardımcı olacaktır. ›

Lavaş mezeler şenlik sofrası için mükemmeldir ve bu oldukça doğaldır, çünkü hazırlanmaları son derece kolaydır, zaman maliyetleri minimumdur ve en önemlisi çok iştah açıcıdırlar ve çok çeşitli dolgu çeşitleri sunarlar. ›

Herhangi şenlikli masa geleneksel olarak en çok bolluk ile patlama farklı atıştırmalıklar hem sıcak hem soğuk. Hepsinden sonra yılbaşı gecesiçok uzun, ama eğlenmek ve dans etmek için çok fazla güce ihtiyacınız var! Şenlik masası için atıştırmalıklar hazırlarken belirli bir dengeyi korumaya çalışın. ›

Tüm ev kadınları iki gruba ayrılır: Geceleri ayakta kalmayı kabul edenler ve Paskalya pastası için hamurunu coşkuyla yoğuranlar ve çok tembel olanlar ve bir kez yapamayanlar ve tatil hamur işleri için dükkana gidenler. tabii ki ev yapımı Paskalya keki mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli. ›

8 Mart'a bir nedenle Kadınlar Günü deniyor. Bu, her kadının sürprizlerle ve erkeklerin ilgisiyle dolu parlak, unutulmaz bir gün beklediği yılın birkaç gününden biridir. Bahar ve tatil hissi harikalar yaratıyor, iş elbiseli ofis hanımlarından lüks genç bayanlara dönüşüyor, her biri kendini en şık, en çekici ve çekici hissediyor. ›

Ne muhteşem bir tatil - bir doğum günü! Festival masasını cömertçe süsleyen hediyeler, tebrikler ve her türlü farklı güzellikler. Burada ne yok! Ancak, doğum günü salataları hala şenlikli masanın ana yemekleri, dekorasyonu olmaya devam ediyor. ›

Ofis küçük bir hayattır. Ancak, neden küçük? Bazıları için kesinlikle büyük. Pek çok insan “hayatlarının yarısı” denen şeyi ofiste geçirir. Ne yapabilirsin - çalışmak iştir. Herkes değişip serbest meslek sahibi olamaz ve bunu istemez. İşe ek olarak, ofiste tatiller var. ›

Havyarlı krep - hepsi favori muamele. Diyetimizde krepler oldukça sık görülürse, havyar ile işler biraz daha karmaşıktır. Oldukça uygun fiyatlı bir ürün olmasına rağmen, çoğu zaman sadece tatillerde kendimizi şımartıyoruz. Maslenitsa'da bu kadar pahalı ama tatsız bir lezzetle doldurulmuş krepler hemen hemen her masada görülebilir. ›

Sevgili beyler, "Culinary Eden" e giderek ihtiyacınız olanı bulacaksınız: 8 Mart'ta tebrikler ve kadehler. Tereddüt etmeyin, sevgili anneleriniz, büyükanneleriniz, kız kardeşleriniz, eşleriniz, kızlarınız ve hatta iş arkadaşlarınız tarafından takdir edilecektir. ›

Hangi Yeni yıl havyarsız? Ve az ya da çok önemli bir tatil onsuz tamamlanmış sayılmaz! Ülkemizde belki de kırmızı havyarlı mezelerin, en azından aynı sandviçlerin olmadığı masada tek bir aile bulamazsınız. Ancak kırmızı havyar sadece ekmek ve tereyağı dilimlerinde servis edilemez! ›

Romantik bir akşam yemeğinin temel amacı, uzun yıllar birlikte olduğunuz seçtiğiniz kişiyi şaşırtmak ve size yeni bir gözle bakmasını sağlamaktır. Ve buna sahip olanlar için romantik akşam yemeği ilk olacak, sadece mutfak yeteneklerinizi şaşırtmakla kalmayacak, aynı zamanda ne kadar ilginç olduğunuzu, çok yönlü olduğunuzu ve her erkeğin seçtiğinde ayırt etmeye çalıştığı çok “zevk” e sahip olduğunuzu gösterecek. ›

şenlikli masa aceleyle

Son zamanlarda aceleyle bir şenlik masası toplamak zorunda kaldım. Yemek pişirmek için çok az zaman vardı - sadece 2,5 saat + 1 saat daha - ihtiyacınız olan her şey için mağazaya hızlıca koşmak için. Yaptım. Çok lezzetli çıktı, misafirler memnun kaldı.

Size nasıl zaman ayırabileceğinizi, masayı toplamaya nasıl zaman ayırabileceğinizi ve çok yorulmadan anlatacağım. Ve acele eden misafirler için ne pişirilir.

Elinde ne olmalı

• İyi bıçaklar (bir keskin küçük ve 1 büyük benim için yeterli);
• Kesme tahtası (2 olabilir);
• rende (büyük ve küçük);
• Yemek pişirmek ve karıştırmak için birkaç kase;
• Baharatlar (genellikle kullandığınız);
• Apron;
• Sofra takımları (tabak-çatal-kaşık-bardak-bardak-bardak ve çay-kahve kapları: fincan-tabak-tabak-kek-çay kaşığı), peçeteler, içecekler için bir sürahi (komposto, meyve suyu için), masa örtüsü.
• Masaya yemek servisi için yemekler ve yemek kaşığı (salataları ve diğer yemekleri hazırlamak için);
• Yemek pişirmek için mutfak eşyaları (tencere, tava, su ısıtıcısı).

Ayrıca evin temiz el havlusu, tuvalet kağıdı, sabuna ihtiyacı vardır. Belki siz ve misafirleriniz genellikle onları giyiyorsa terlikler.

Yabancı bir ülkede yemek yaptım. Bu nedenle yanıma aldım: bir önlük, baharatlar (kuru fesleğen) ve rende (aniden evde değil). Başka birinin evinde yemek pişirmeye gidiyorsanız ve orada uygun bıçak olup olmadığından emin değilseniz, kesinlikle kendi kanıtlanmış bıçaklarınızı almanızı tavsiye ederim.

Mağazada ne satın alabilirsiniz?

Zamanın tükenmekte olduğu gerçeğinden hareket ediyoruz. Bu nedenle, birçok farklı malzemeyi kaynatıp kesmeniz veya özel bir şekilde yerleştirmeniz gereken karmaşık salatalar bizim için uygun değildir. Alınabilirler, ancak sadece hazır. Evet, hazır salataların kötü olduğunu biliyorum ama acil bir erkek doğum günümüz var. Burada - ya süpermarketin yemeklerinden her şey ya da bazı yemekleri kendimiz pişirmek için hala zamanımız var ve masaya sade bir görünüm kazandırıyoruz.

Kendi ellerimizle, sadece çabucak hazırlananı yapacağız. Kuvvetlerin dağılımı ilkesi aşağıdaki gibidir:

1. Birkaç ev yapımı hızlı ve kolay yemek.
2. Bazı hazır yiyecekler (1-2 salata, 1 et). Bu, yemek pişirmek için zamanımız yoksa beslenecek bir şeyi garanti etmek içindir.
3. Atıştırmalıklar - yemeklere lezzetli bir katkı olacak veya masayı çeşitlendirecek, ancak pişirme gerektirmeyen bir şey (sosis, peynir, zeytin, kiraz domates, meyveler, tatlılar ve diğer atıştırmalıklar).

Sadece belirli bir doğum günü için seçtiğimi yazıyorum7-8 kişilik. Ve duruma göre yönlendiriliyorsunuz.

Alışveriş listesi

Baharatlardan sadece kuru fesleğen aldım (pirzola ve salatalıkta, ama onsuz yapabilirsiniz). Evde tuz olup olmadığını kontrol edin. Aksi takdirde listeye eklenmelidir.

Hazır yemekler

• Aralarından seçim yapabileceğiniz mayonezli salatalar: – 700-800 gr- Olivier (neredeyse bir kazan-kazan, konukların çoğu onu seviyor, onu satın aldık). Bir kürk manto altında ringa balığı da bir seçenektir, kadınlar buna bayılır. başka alabilirsin lezzetli salata Daha önce buradan satın aldığınız ve kalitesinden emin olduğunuz .
• Pişmiş / kızartılmış et: – parça parça, misafir sayısına göre. Fransızca et aldık. Tavuk butları veya bacakları ile değiştirilebilir veya desteklenebilir (fırında veya ızgarada pişirilir). Geleneksel, güzel ve taze bir şey seçin.
• sebze salataları - 400 gr(hepsi olmayacak). biz onun yerine sebze salataları soğanlı 300-400 gr salamura petrol aldım. Seçenekler: lâhana salatası veya lâhana turşusu baharatlı seviyorsanız: Kore salataları(yosun, mantar, domuz kulakları), Gürcü lahanası (pancar suyunda büyük parçalar halinde). Baharatlı ve taze, konukların tat duyumlarını çeşitlendirir.

Yarı mamul ürünler

• Kıyma (lezzetli domuz eti ve sığır eti, domuz eti ve tavuk ve tavuğumuz var) - 700-800 gr.

konserve

• salatalık turşusu(turşu) - 1 can(mutlaka değil, açmadık ve çok var). Yapabilirsiniz - salamura domates;
• Mantarlar (tuzlu salamuradan daha lezzetlidir) - 1 can. Biz satın almadık, yemek yapanlarla idare ettik;
• zeytin ve zeytin – 1 banka;
• Ananas - 1 can(480 gr). Bu peynir ve sarımsaklı bir salata içindir.

sebze meyve

• Kiraz domates (taze) 500 gr (ambalaj). Masanın üzerine bütün bir dalı koyun. Üzüm gibi zamanlar arasında çok iyi yenirler (her ikisini de / veya üzümleri alabilirsiniz - hem tuzlu hem de tatlı masa). Dalda sıkıca oturan kiraz domatesleri seçin, tazeler (düşenler uzun süre ayakta duruyor).
• taze salatalık - 5-8 adet(orta boy). Bu oruç için tuzlu salatalık;
• Patates - 2-2,5 kg(bütün bir selofan torbası);
• Limon - 1 parça;
• Sarımsak - 1 kafa;
• Soğan - 2 kafa(salata ve pirzolalarda);
• Dereotu - ışın.
• Mandalina, üzüm, herhangi bir mevsim meyvesi ve çilek. 1 kg mandalinamız vardı.

Sosis, peynir, kıyma, balık, yumurta

• Haşlanmış sosis (doktor) - 0,5 küçük bir somun;
• Sosis Boyarskaya(jambon türü) - 0,5 küçük bir somun;
• Peynir Kara Prens(Belarusça) - 250 gr. Tadı güzel, geleneksel;
• Peynir (bazıları sıradan, Rus gibi, salatada) - 100 gram;
• İşlenmiş peynir (Arkadaşlık veya Yörünge) - 1 parça;
• Yumurtalar - 1 on(büyük);
• Yağda ringa balığı - 1 paket;

• Mayonez (Hostes rüyası oldukça normal çıktı) - 1 küçük paket (200 mi);
• Kızartmak için bitkisel yağ(biraz ihtiyacın var, belki evde çeyrek şişe var).

İçecekler

Her zaman bol bir masada içmek istediğinizi ve bir misafir için 1 bardak komposto veya meyve suyunun yeterli olmayacağını unutmayın (herkesin 2-3 bardak içeceğini düşünün).

• Alkol: şarap, martini, votka - ne istersen. Her birinde 1 şişe var: beyaz ve kırmızı şarap (kuru ve yarı tatlı), martini bianco. Biraz içtik ama herkesin bir seçeneği vardı. Şirketinize odaklanın.
• Meyve suyu - 2-4 litre(portakal, greyfurt, elma, çok meyveli, domates) - ne istersen. Olabilmek - üç litrelik kavanoz ev kompostosu.
• Maden suyu - 2 şişe Her biri 1.5 litre.

• Çay - paket. Belki kahve (biz normal Ahmed çayıyla idare ederdik);
• Şeker - paket topaklı (rafine) veya 0,5 kg normal dökme.

Herkül veya irmik- hemen yanında yatıyor (birkaç avuç pirzolaya ihtiyacınız olacak). Bir paket Herkül aldım, sonra sahipleri artıklardan yulaf lapası pişirecek.

Tatlı

• Kek - 1 parça(en yaygın olanı ev yapımına benzer 800 gr bal ve ekşi kremamız vardı).
• şekerler - 500 gr. Ağırlıkça 3 çeşit aldım - Gulliver (havalı, büyük), Mishka (iyi) ve bazı sıradan olanlar. Sadece bir kutu yapabilir veya tatlılar olmadan yapabilirsiniz.

Ekmek

Her şeyi dilimler halinde alın, zamanımız olmadığını unutmayın.

• Siyah veya muhallebi - 1 somun / somun;
• Beyaz ekmek veya somun - 1 adet.

Masada hangi yemekler vardı (menü)

• Köfteler (pişmiş) - 12-14 adet çıktı (boyuta bağlı olarak);
• Fransızca Et - 7 adet;
• Salata Olivier - büyük bir salata kasesi;
• Peynirli ve sarımsaklı ananas salatası (pişmiş) - 1 orta boy salata kasesi;
• doldurulmuş yumurta - 2 tabak, Yahudi salatası sarımsaklı işlenmiş peynirden (pişmiş);
• Dilimlenmiş (sosis 2 çeşit ve peynir) - 2 tabak;
• Zeytin ve zeytin;
• Soğanlı ringa balığı;
• Salamura petrol;
• Patates püresi). ile yaptı zeytin yağı, evde krema veya ekşi krema-süt yoktu. Lezzetli çıktı.
• Çeri domatesler;
• Kore usulü domatesler (önceden pişirilir).

prosedür

Haşlanmış pirzola

Sert haşlanmış yumurta- 9 parça, onuncu çiğ - kıyılmış ette pişirin. Paylaş soğuk su, kaynatın, 10-12 dakika pişirin. Soğuk suda soğutun.

• Köfte için kıyma hazırlayın: Kıymanın içine 1 yumurtayı kırın, yulaf ezmesini (1/2 veya 2/3 su bardağı) ekleyin, içine birkaç diş sarımsak (ince rende) ve 1 soğanı (büyük rende) rendeleyin. Bir tutam fesleğen ekleyin. Tuz. Yoğurmak. Patatesleri soyarken beklemesine izin verin - sadece pullar şişer, fazla nemi emer.
• tuzlu salatalık pişir ve sonra patatesleri soy(Suya koyun, misafir gelmeden 40-50 dakika önce kaynatın). Hızlı Pişirme tuzlu salatalık dilimleri: yıkayın, uçlarını kesin. Her salatalığı ikiye ve kilimleri 4 dilime kesin. Dilimler (kesildikçe) bir kaba veya kavanoza atılır ve üzerine tuzlanır. Birkaç dal dereotu ve 2-3 diş sarımsak - doğrayın, salatalıklara ekleyin. Kapağı kapatın ve 2-3 dakika kuvvetlice çalkalayın. sonra ayrıl oda sıcaklığı servis yapmadan önce (sıkıca kapatılmış bir kapağın altında). Periyodik olarak sallayabilirsiniz (hatırladığınızda - sallayın, daha iyi tuzlanırlar).

  

  Salatalık turşusu

• kızartma pirzola- yağı bir tavada ısıtın, pirzola oluşturun ve küçük bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartın. Kızarmış - altına bir yağ tabakası dökülen bir tavaya koyun. Tüm pirzolalar tavadayken 2/3 su bardağı soğuk su ekleyin, bir kapakla kapatın (veya kapağında buhar çıkışı yoksa hafifçe açın ki su yavaş yavaş buharlaşsın) ve kısık ateşte pirzola pişene kadar pişirin. kokular belirir (30 dakika) . Yanmamaya dikkat edin.



Salata ile doldurulmuş yumurta

yumurta- Haşlanmış yumurtaları soyun, ikiye bölün. Sarılarını çıkarın, bir çatalla ezin. İnce rendelenmiş peynir ve 2 diş sarımsak, ince doğranmış soğan (1/2 baş) ekleyin. Karışım. Biraz mayonez ile tatlandırın. Yumurtaları elde edilen salata ile doldurun (1 yumurtada - 1 çay kaşığı üstte). Kurcalamak gerekli değildir, bir slaytla olmalarına izin verin. Dereotu ve bir parça tatlı biberle süsledim (evet, almadık, sahibinin buzdolabında buldum ama bu gerekli değil). Bir tatlı tabağına 4 yumurta sığar (7 yarım daire + 1 orta kısım), bende 9 (18 yarım), fazlalık bir şekilde sıkılmış. Servis yapmadan önce her tabak bir plastik poşete konulabilir (böylece poşet yumurtalara yukarıdan temas etmesin, hava alsın). Ve servis yapana kadar soğutun.

• Sosis ve peyniri kesin. Sosis somununu uzunlamasına 2 parçaya ve ardından somun boyunca ince yarım daire şeklinde kestim. Muhtemelen aynı şekilde kesiyorsun. Kesikleri tabaklara koyun, poşetlere koyun ve ayrıca kesimlerin bozulmaması ve rüzgar almasın diye buzdolabına koyun.
• Ananas Salatası Yapmak. Ananasları bir kaseye koyun (parçalar veya dilimler halinde halkalar), rendeleyin peyniri (Rus gibi sert) - kaba bir rende, sarımsak (2 karanfil) - ince bir rende. Servise yaklaştırın, karıştırın, mayonez ile baharatlayın.

Yol boyunca, masayı kurmanız gerekiyor - bunu evden birine emanet edin ya da yemek pişirme arasında kendi etrafınızda dolaşın. Bir masa ayarlayın, bir masa örtüsü ile örtün, tabakları düzenleyin, peçeteleri yerleştirin (peçete tutucusuna ilave olanları koyun), çatallar. Gözlük ve gözlük koyun. İçecekleri masaya getirin. Ekmeği bir tabağa koyun (bir peçeteyle örtün veya şimdilik bir torbaya koyun).

• Masayı toplayın: yavaş yavaş her şeyi düzenleyin hazır yiyecekler salata kaselerine ve tabaklara paylaştırın ve masaya aktarın. Hemen zeytinli ve zeytinli kaseler koyabilirsiniz (bozulmazlar); salatalık-domates turşusu; ringa balığı kutusuna ringa balığı koyun, üzerine yarım daire şeklinde doğranmış soğanı ekleyin (yarısı doldurulmuş yumurta). Köfteler sadece ulaşacak, patatesler pişecek (suyu boşaltın, tuz, yağ ekleyin, tavan). Ben de çay için bir limon kestim (daha lezzetli olsun diye halkalara şeker serptim ama - kim severse). Salataları ve dilimleri misafir gelmeden hemen önce buzdolabından çıkarın ki bozulmasınlar.

Her şey! Afiyet olsun!

Aceleyle hızlı tatil masası.

Şenlikli bir masa döşemek oldukça pahalı bir iştir. Bütçe, doyurucu ve lezzetli yemekler için çeşitli seçeneklerden bahsedelim.

Başlangıç ​​olarak, planlama pratiğini seçiyoruz. Stoktaki ürünleri inceler, kullanmaya çalışırız. şenlikli yemekler Ah. Malzemeli yemeklerin bir listesini ve mağazada satın alınacak bir liste yazıyoruz.

Kısa bir açıklama ile lezzetli ve ucuz yemekler için seçenekler örnekleri sunuyoruz.

Salatalar, mezeler

Peynirli ve mantarlı zarflar/tübüller.İnce pide veya kreplere sarılmış Kızarmış mantarlar rendelenmiş peynirle, peynirin erimesi için iki tarafı da tereyağlı bir tavada ısıtın. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Mantarlı salata.İçindekiler: Haşlanmış barbunya -100 gr., üzerinde kızartılmış mantar Tereyağı- 100 gr., 2 haşlanmış yumurta, sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez. Her şeyi karıştırın.

Kürk Manto altında ringa balığı. Malzemeler: 0,5 soğan, 1 ringa balığı, haşlanmış rendelenmiş patates, rendelenmiş havuç, yumurta, pancar, mayonez veya ekşi krema)

Peynir bulutlu sandviçler. 2 rendeleyin işlenmiş peynir"Nadezhda", "Urban" yazın, 2 yumurta, sarımsak, ekşi krema veya mayonez rendeleyin, karıştırın. Elde edilen peynir bulutunu ekmeğe koyun, salatalık ve hamsi ekleyebilirsiniz.

Lâhana turşusu.

Salata acele. 1 kutu yeşili karıştırın konserve Bezelye, 0,5 ekşi krema veya mayonez ile ince doğranmış soğan, ayrıca tuz, karabiber tadı. Basit ve oldukça lezzetli çıkıyor.

Keskin havuç. Bunlar “Kore tarzı havuç” temasının varyasyonlarıdır. Sarımsak ve öğütülmüş karabiber ile üç rendelenmiş havuç, kişniş, diğer baharatlı sıcak baharatlar, ekşi krema ile baharatlayın veya sebze yağı.

Havuçlu turp. Havuç, tuz ve ekşi krema ile mevsim ile rendelenmiş üç turp.

Peynirli ve sarımsaklı avokado.Üç adet rendelenmiş 1-2 orta boy avokado, 150 gr. peynir, 2-3 diş sarımsak, tuz, ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın.

Mevcut kesme seçenekleri: peynir, sosis, salatalık, domates, dolmalık biber.

Çeşitli "ekonomik" dolgulu krepler.İÇİNDE ince krep sarıyoruz çeşitli dolgular: ince doğranmış veya rendelenmiş haşlanmış yumurta, kızarmış soğanlı pilav; soğan ve yumurta ile karaciğer; patates püresi mantar ve kızarmış soğan ile; mantarlı peynir; mantar ve peynir ile dilimlenmiş haşlanmış sosis.

Bisküvi "Balık" salatası. Katmanlar halinde düzenleyin: “balık” kurabiyeleri, mayonezli kaplama, rendelenmiş füme peynir("Sosis"), ince doğranmış tavuk göğsü itibaren yeşil soğan, 3 ince rendelenmiş yumurta, bir kat mayonez. Çerezlerin “ıslanması” için buzdolabında 2-3 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Taze sebze ve otlar ile salata:
Seçenek 1: genç lahana, salatalık, dereotu, yeşil soğan, ekşi krema, tuz.
Seçenek 2: salatalık, turp, 2 adet ince doğranmış yumurta, bol ot, tuz, ekşi krema.
Seçenek 3: salatalık, domates, tatlı biber, peynir, soğan, otlar, tuz, ekşi krema.
Seçenek 4: Tavuk göğsü veya jambon, peynir, dolmalık biber, domates, 2 haşlanmış yumurta, tuz, öğütülmüş biber, ekşi krema veya mayonez.

Peynir ve sarımsaklı domates. Domatesleri halkalar halinde kesin, üstüne sarımsak ve mayonezli rendelenmiş peynir koyun.

Karaciğer plakaları. Yapmak karaciğer ezmesi: 0,5 kg haşlanmış veya kavrulmuş ciğer, 1 havuç, 1 soğan, 0,5 paket erik. tatmak için yağlar, tuz ve baharatlar. Bir kıyma makinesinde karaciğeri sebzelerle kaydırın, her şeyi karıştırın. Sonra "buğday tabakları", tartlets veya ekmek koyun.

salo. Salo hem kesim olarak kullanılabilir hem de kıyma makinesinde sarımsak ve biberle birlikte doğranarak bir çeşit atıştırmalık yapılabilir. Daha sonra bu karışımı ekmeklerin üzerine yayın. Bu tür sandviçler ızgarada ateşte hafifçe ısıtılırsa özellikle lezzetli olur.

Bol miktarda mevsimsel malzeme kullanmak daha ekonomiktir: taze toplanmış veya konserve, dondurulmuş mantarlar varsa, onlarla yemek pişiririz, bol miktarda taze sebze mevsiminde, onları maksimumda kullanırız, vb.

sıcak

Tavuk göğsü börek.Çiğ tavuk göğsü, 1 adet soğan, tuz, karabiberi ince ince doğrayın, mayonezle karıştırın ve bir tavada kızartın.

Tavuk pirzola. Tavuk göğsünü kaydırıyoruz, küçük bir parça domuz pastırması veya domuz eti, 2 yumurta, tuz, karabiber, biraz süt, ekmek veya patates ekliyoruz. İyice karıştırıp kızartın.

Karaciğer krepleri. 0,5 kg tavuk ciğeri bir kıyma makinesi veya blender, 1-2 yumurta, 2 yemek kaşığı öğütün. kaşık süt, soğan, 100-200 gr. un. kadar iyice karıştırın. kalın ekşi krema ve krepleri ısıtılmış bir tavaya koyun.

Soslu balık. Malzemeler: 3 büyük pollock, 1 havuç, 1 soğan, 100 gr. süt, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz, karabiber kaşığı. Balıkları sıcak bir tavaya koyun, her iki tarafta kızartın, doğranmış havuç ve soğanı ekleyin, 5 dakika pişirin, süt, ekşi krema, baharat ekleyin, 5-10 dakika daha pişirin.

Soğanlı kızarmış patates.

Soğan ve ekşi krema ile kızarmış mantar.

Balık pirzola.

Kızarmış mantarlı haşlanmış pirinç. Ayrı olarak, pirinci pişirin ve mantarları soğanla kızartın, ardından mantarları pilavın üzerine karıştırın veya yayın.

Fırında pişmiş tavuk kanatları. Pişirmeden birkaç saat önce ıslatın Tavuk kanadı soslu: ekşi krema veya mayonez, tuz, karabiber, baharatlı baharat. Daha sonra fırın tepsisine yayın ve kızarana kadar pişirin.

Patates güveci.İnce pide ekmeğine sarıyoruz, katmanlar halinde yerleştiriyoruz: patates püresi, kıyma veya güveç, kızarmış soğan, peynir, ekşi krema.

Sıcak et salatası. Ayrı ayrı kızartın: ince doğranmış tavuk göğsü, biraz dana eti ve sebzeler: patlıcan, kabak, soğan. Bir tabağa yayıyoruz, kısa servis ediyoruz.

Ekşi krema ve mantar ile patates krep.

Soslu kabak gözleme(mayonez, ekşi krema ve sarımsak)

Çay için

Ev yapımı kekler, satın alınanlardan çok daha ucuz ve daha doğaldır.

Elmalı bisküvili pasta. 5-6 yumurta ve 150-200 gr çırpın. şeker, 100 gr ekleyin. un, hamur sıvı ekşi krema gibi olmalıdır. 2 orta boy elmayı bir fırın tepsisine kesin, hamuru yayın ve 30 dakika pişirin.

Pasta bazlı kek. Bu pastadan yola çıkarak pasta yapabilirsiniz. Pastayı birkaç kek halinde kestik, krema ile kapladık, ıslatılmış kuru meyveler, marmelat, meyveler ekledik, çikolata sosu döktük.

Reçel, yoğunlaştırılmış süt, çikolata ile krep veya ince krep

Ev yapımı kurabiyeler ve waffle

Reçel veya dilimlenmiş muz ile dondurma

Marshmallow ve kurabiye

Reçel ve ekşi krema ile çay için cheesecakes

Süzme peynirden kek. Katmanlar halinde düzenleyin: "Jübile", "Şeker" gibi kurabiyeler, ekşi krema ile süzme peynir tabakası, ince dilimlenmiş marmelat tabakası, kurabiye tabakası, ekşi krema ile süzme peynir tabakası, marmelat, kurabiye, süzme peynir tabakası ve çikolata sosu dökün.
İçin çikolata sosu 100 gr süt 2 çay kaşığı eritin. kakao tozu, 4-5 diş bitter çikolata, 1-2 yemek kaşığı şeker.

Meyve

Egzotik meyvelerin kullanımı şenlikli masanın maliyetini önemli ölçüde artırır, daha uygun fiyatlı meyveler kullanabilirsiniz: elma, armut, muz, portakal. Sezonda - karpuz, kavun.

tatilden sonra

Tatilden sonra birçok ürün kaldığı oluyor. Böylece, sebze ve sosis kesimlerinden çorba-hodgepodge pişirebilir, garnitür için bir çeşit sos yapabilir ve kalan garnitürden bir güveç pişirebilirsiniz. Kutlamadan sonra çok fazla ürün kaldıysa, örneğin tavuk, köfte, sosis, krep ve peynirli kek, balık ve diğerleri gibi bazıları buzdolabında dondurulabilir. Böylece taze kalacaklar ve gelecekte pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaklar, sadece onları çıkarmak ve ısıtmak yeterli olacaktır.

Listeyi tamamlayın. Tatil için lezzetli ve ucuz yemekler için hangi seçenekleri hazırlıyorsunuz?

Bazen bir tatile hazırlanmak çok zaman alır ve bu süre genellikle karmaşık tatil yemekleri hazırlamak için yeterli değildir.

Bu nedenle, hızlı bir şekilde hazırlanan, ancak hazırlanması zor olan yemeklerden hiçbir şekilde daha düşük olmayan yemekleri düşünmenizi öneririz.

Doğum günü için çabucak ne hazırlanabilir: tarifler

Somon ile rulo "Peynir"

Bu yemeğin hazırlanması oldukça kolaydır. Peynir ve somon birlikte iyi gider.

Bu malzemeler hemen hemen herkesin damak zevkine uygun olacaktır. İstenirse, bu yemeğe herhangi bir malzeme eklenebilir. Sonuçta, yemek pişirme, çeşitli deneylere dayanan bu tür sanatlara atfedilebilir.

Yemek pişirme:

1. Tek ihtiyacınız olan ince bir tabaka pide. Kalın bir tabaka çalışmaz - bir rulo çalışmaz. Streç film üzerine yaymak ve kalın bir tabaka işlenmiş peynir uygulamak gerekir;
2. Ardından ince kıyılmış somonu yaprağın tüm yüzeyine yayın;
3. Lavaş tabakası bir tüpe bükülmelidir. Sonra ortaya çıkan ruloyu buzdolabına koyun ve beslenmesi için 27-30 dakika orada bırakın;
4. Rulo doyduğunda dikkatlice kesilmeli ve otlar ile süslenmelidir. Çanak hazır.

Peynir "Raffaello"

Bu mezenin hazırlanması oldukça iddiasız, buna rağmen çok orijinal ve her tatil masasında harika görünecek. Yemek pişirirken, hostes çok zaman kazandıracak.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. İşlenmiş peynirler biraz sertleşmesi ve rendelemeye elverişli olması için 25 dakika derin dondurucuda bekletilmeli;
2. 25 dakika sonra peyniri dondurucudan çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin;
3. Lorları fındık ve sarımsakla karıştırın, sarımsaktan geçirin;
4. Elde edilen kütleyi küçük toplara yuvarlayın;
5. Yengeç eti ince bir rende üzerine rendeleyin;
6. Yengeç talaşında rulo peynir "Raffaello";
7. Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerlerine Raffaello koyun. Çanak hazır.

Videoyu peynir toplarının başka bir versiyonuyla izleyin:

Sıcak yemekler

Sıcak yemekler her şenlik masasında taçtır. Ve çoğu zaman hostesler, orijinal ve doyurucu sıcak yemeklerin yardımıyla konuklar üzerinde iyi bir izlenim bırakmaya çalışır.

ihale pirzola

Çok lezzetli yemek ve hazırlaması oldukça kolay. Domuz eti domates ve peynirle iyi gider. Bu bileşenler ete özel bir tat verir.

İçindekiler:

• 450 gram domuz eti, tercihen boyun kısmı (az yağlı seçmeniz gerekir);
• iki büyük domates;
• 450 gram mantar, tercihen istiridye mantarı;
• 250 gram Parmesan peyniri;
• Büyük soğanlı kafa;
• 300 gram mayonez (zeytin almak daha iyidir);
• Yeşillik;
• Zeytin yağı.

Yemek pişirme:

1. Eti orta kalınlıkta dilimler halinde kesin, çırpın;
2. Eti mayonezle dökün, birkaç saat beslenmeye bırakın;
3. peynir rendeleyin;
4. halkalar halinde kesin domates;
5. İstiridye mantarlarını soğanla kızartın (ince doğranmış);
6. Eti zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun;
7. Etin üzerine soğanlı istiridye mantarları, ardından domates, domates - peynir ve mayonez koyun;
8. Elde edilen pirzolaları 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyun;
9. Pirzolalar hazır, ardından onları otlar ile süsleyebilirsiniz.

Köfteler "Kırlangıç ​​Yuvası"

Çok hassas bir yemek. Tatil masasında harika görünecek.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Somunu süt veya suya batırın;
2. Kıymanın üzerine sarımsak, dereotu, yenibahar, yumurta, doğranmış somunu ekleyin. İyice karıştırın;
3. Zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine kıymadan yapılan kekleri koyun;
4. Kesilmiş peynir, domates, dolmalık biber (halkalar);
5. Etli kek üzerine şu sırayla sürün: ketçap, soğan, domates, mayonez, peynir. Biber üstüne koyun ve dolgunun biraz girmesi için hafifçe bastırın;
6. 180 derecelik fırına koyun. 25 - 35 dakika pişirin;
7. Pirzolaları bir tabağa koyun, dereotu ile süsleyin. Yemek şenlik masasında servise hazır.

Bu tür pirzola farklı metresler farklı pişirilir. Aşağıda onları farklı bir tarifte pişirmenizi öneririz.

Çok ilginç ve şenlikli olacak:

İş yerinde bir ekip için tatil atıştırmalıkları için tarifler

Birçok kişi doğum günlerini genellikle çalışma ekibiyle kutlar. Bu tatili iş arkadaşlarınızla da paylaşmak istiyorsanız, lezzetli ve en iddiasız yemeklere ihtiyacınız olacak.

Tartlets kırmızı balıklı salata

Bu salata çok özel. Bu oluşmaktadır klasik malzemeler, ama hepsi birçokları tarafından sevilir.

Tartletlerde kırmızı balıklı salata, açık havada veya ofiste şenlikli bir masa için uygundur.

İçindekiler:

• Yeşillik;
• 100 gram krem ​​peynir;
• 350 gram kırmızı balık;
• 150 gram mayonez;
• 10 küçük turta.

Yemek pişirme:

1. Balıkları dilimler halinde kesin;
2. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin;
3. Peyniri ve balığı karıştırın, mayonez ve otlar ekleyin;
4. Elde edilen salatası tartletlere koyun;
5. Yeşil dallarla süsleyin. Yemek şenlikli masaya servis edilebilir.

Bir kürk manto altında açık büfe ringa balığı

Lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemek. İle lezzetlilik kürk manto altında bir Sovyet ringa balığını andırıyor. Büfe için çok iyi.

İçindekiler:

• Bir demet yeşillik;
• Tuzlu ringa balığı filetosu - 300 gram;
• Bir büyük pancar;
• mayonez - tatmak;
• Ekmek.

Yemek pişirme:

1. Ringa filetosunu dilimler halinde kesin;
2. Pancarları kaynatın ve ince bir rende üzerine rendeleyin;
3. Ekmeği küçük dilimler halinde kesin, mayonezle yağlayın ve üstüne otlar serpin;
4. Üzerine ince doğranmış soğan konur;
5. Sonra pancarları, ardından birkaç parça ringa balığı filetosunu koyun;
6. Yeşilliklerle süsleyin.

Ve biliyorsun, çoğu en iyi atıştırmalık Onu işe götürmek ve doğum gününüzü orada kutlamak için kanepeler düşünülür. Neden en iyisi? Evet, hızlı yapıldığı için birçoğu var ve estetik ve iştah açıcı bir görünüm kaybetmeden ofise getirebilirsiniz.

Bu nedenle aşağıdaki video dikkatinize sunulmuştur:

Bir doğum günü için ucuza ne lezzetli pişirilir?

Şenlikli yemekler hazırlamak için yiyeceklere harcanabilecek miktar sınırlıysa, lezzetli, ancak ucuz yemekler kurtarmaya gelecektir.

kabak keki

Bu yemeğin hazırlanması oldukça ucuzdur. Sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda bir aile Pazar akşam yemeği için de mükemmel bir seçenek olacak.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Kabak yaşlıysa, soymanız gerekir ve gençse soyamazsınız;
2. Kabak kaba bir rende üzerine sürün;
3. Kabak kütlesine un, üç yumurta, sirke ile söndürülmüş soda, tadına bakmak için tuz ekleyin;
4. Krep yapmak için elde edilen kütleyi önceden ısıtılmış bir tavaya biraz yayın. Her iki tarafta kızartın;
5. Peyniri ince bir rende üzerine sürün;
6. Mayonezi sarımsakla karıştırın, daha önce sarımsaktan geçirin;
7. Elde edilen kabak keklerini sarımsaklı mayonez ile yağlayın, dilimlenmiş domatesleri ince halkalara koyun ve peynir serpin;
8. Pastayı kekin üzerine yayın;
9. Son pastayı mayonezle yağlayın ve haşlanmış rendelenmiş yumurta serpin;
10. Elde edilen pastayı beslemek için buzdolabına koyun;
11. Yeşilliklerle süsleyin.

Soslu lezzetli tavuk

Tavuk yemekleri genellikle şenlikli masayı süsler ve neredeyse herkesin zevkine uygundur.

Tavuk, çok fazla finansal maliyet olmadan çok lezzetli pişirilebilir. Ve şenlik masasında her zaman talep görecek.

İçindekiler:

• Yaklaşık 2 kilogram büyük tavuk karkası;
• 400 gram ekşi krema;
• iki sokak. ben. elma sirkesi;
• 500 gram soğan (mor, marul);
• Bir demet yeşillik;
• Zeytin yağı;
• Zerdeçal.

Yemek pişirme:

1. Kuşun karkası küçük dilimler halinde kesilmelidir, soğan - ince halkalar halinde;
2. Tavayı küçük bir ateşe koyun, içine zeytinyağı dökün, tavuğu koyun;
3. Soğan, ekşi krema ve zerdeçal karıştırın;
4. Tavaya elma sirkesi dökün, ardından - hazırlanan sos;
5. Bir kapakla örtün, pişene kadar kısık ateşte pişirin;
6. Yemek hazır, servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Bir sonraki video nasıl pişirilir muhteşem salata doğum günü için:

Doğada kutlayın

Doğada bir tatil her zaman iyidir. Ancak doğada bir tatil için yemekler genellikle önceden hazırlanmalıdır.

Ana şey, hem sıcak hem de soğuk olarak mükemmel bir tada sahip olmalarıdır.

Mantarlı, peynirli ve tavuklu puf salatası

Açık havada bir tatil için harika bir salata. Lezzetli ve çok tatmin edici.

İçindekiler:

• 250 gram sert peynir;
• 450 gram taze mantar(dondurulabilir);
• Beş haşlanmış tavuk yumurtası;
• 250 gram mayonez;
• haşlanmış tavuk fileto- 0,5 kg;
• Dört küçük soğan;
• Bir demet yeşillik;
• Sebze yağı;
• Tuz.

Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanan hafif yemekler için daha ilginç seçenekler.

Son zamanlarda, tartlets gibi bir meze giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Kendinizi onlardan hoşlananlardan biri olarak görüyorsanız, kesinlikle parlak bir tatil masası alacaksınız!

Doğada bir doğum gününü kutlarken, barbekü, özellikle tavuk, genellikle ana yemek haline gelir. Sizi seçim için ipuçlarımızı okumaya davet ediyoruz. tavuk eti onun için ve barbekünün hangi turşuda en lezzetli olacağını öğrenin.

Yemek pişirme:

1. Soğanı kabuğundan soyun ve ince doğrayın, kısık ateşte geçirin;
2. Soğanlı tavaya haşlanmış mantar ekleyin ve kızartın;
3. İnce şeritler halinde kesilmiş peynir;
4. Yumurtaları kaba bir rende üzerine sürün;
5. Filetoyu tuzlu suda kaynatın ve şeritler halinde kesin;
6. Katmanlar halinde düzenleyin:

• Ben katman - şeritler halinde kesilmiş tavuk filetosu;
• II katman - eski püskü yumurtalar;
• Mayonez ile yağlayın;
• III katman - peynir;
• VI katman - kızarmış mantarlı soğan;
• Mayonez ile yağlayın;
• V katmanı - yumurta ile karıştırılmış peynir;
• Mayonez ile yağlayın, otlar ile süsleyin.

Salatayı beslemek için soğuk bir yere koyun. Yeşilliklerle süsleyin. Çanak servise hazır.

Peynir ve domates ile doldurulmuş ızgara kalamar

Doğada bir tatil için enfes bir yemek. Konuklar hoş bir sürpriz olacak.

İçindekiler:

• 1,5 kg taze dondurulmuş kalamar karkası;
• 400 gram sert Parmesan peyniri;
• Deniz ürünleri için baharat;
• 6 küçük domates;
• Yeşillik.

Yemek pişirme:

1. Kalamar karkaslarını yıkayın ve temizleyin;
2. Baharat, tuz ile rendeleyin, birkaç saat bekletin;
3. Domatesleri dörde bölün;
4. büyük küpler halinde kesilmiş peynir;
5. Her kalamar karkasına bir küp peynir, ardından çeyrek domates koyarız;
6. Barbekü ızgarasına dikkatlice yerleştirin, kömürlerin üzerinde 25 dakika pişirin;
7. Pişmiş kalamarları otlar ile süsleyin.

Çocuklar için şenlikli menü

Bir çocuğun doğum günü bir yetişkininkinden biraz farklıdır. Bunun nedeni, küçük konukların çoğu zaman titiz olmalarıdır. Çocukların tüm ihtiyaçlarını karşılayacak bu tür yemeklerin hazırlanması gerekmektedir.

meyveli dondurma

Üzerinde çocuk tatili bu yemek çok alakalı olacak. Bütün çocuklar dondurmayı sever.

Ve özellikle meyve bazında lezzetli olacak. Çocukların doğum günü yazın ise, bu yemek bile vazgeçilmez olacaktır.

İçindekiler:

• Dört muz;
• 400 gram çilek;
• Dört kivi;
• 400 gram kremalı dondurma;
• Nane yaprakları.

Yemek pişirme:

1. Tüm meyveleri bir karıştırıcıda ayrı ayrı öğütün;
2. Katmanlar halinde düzenleyin: muz, çilek, kivi, dondurma;
3. Dondurucuya koyun;
4. Nane yapraklarıyla süsleyin;
5. Çanak hazır.

Ev yapımı pizza "Rüya"

Pizzanın zararlı bir yemek olduğuna inanılıyor, ancak evde pişirirseniz Doğal içerik, o zaman ondan kaynaklanan hasar minimum olacaktır.

Bütün çocuklar pizzayı sever. Ve çocukların doğum gününde, son yerden uzaklaşacak.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Un elenmelidir;
2. 3 litrelik bir kaseye bir yumurtayı kırın, şeker, tuz, soda ekleyin;
3. Un, kefir ekleyin;
4. Hamur yoğrulmalıdır;
5. Elde edilen hamuru yağlanmış tepsiye koyun. ayçiçek yağı fırın tepsisi;
6. Doğranmış domatesleri hamurun üzerine koyun;
7. Mantarların düşük ateşte kızartılması gerekir;
8. Sosisleri şeritler halinde kesin;
9. Biber de şeritler halinde kesilir;
10. peynir rendeleyin;
11. Soğanı halkalar halinde kesin, kızartın;
12. Hamurun üzerine serilen domateslerin üzerine mantar, soğan, sucuk, mayonez, biber konur. üstüne peynir serpin;
13. 180 derecede 35 dakika pişirin.
14. Çanak hazır.

Tatil için hangi yemeklerin pişirileceğine hostes, konukların kişisel inançlarına ve lezzet tercihlerine göre kendisi karar verir. Bu makale, doğum gününü kutlamak için yemek seçimine karar vermede biraz yardımcı olacaktır.

Doğum günleri vesilesiyle bayram masasındaki çocuklara, canlarının sıkılmaması ve karınlarının ağrımaması için başka neler pişirebileceğinizi öğreneceğiniz harika bir video sunuyoruz:

Zaten okundu: 44346 kez

Yaz aylarında doğum gününüzü özel yemeklerle kutlamak istersiniz çünkü etrafta çok fazla taze meyve ve sebze vardır.

Mayonezli salatalar ve köfteler kışın kalmalarına izin verir ve yaz aylarında güneş parlaması ile şenlikli bir ikram hazırlayacağız. Doğum günü için yazın ne pişirilir, size özel bir yaz tatili menüsü, Okumaya devam etmek.

Yaz tatili - DOĞUM GÜNÜ

Yaz aylarında, şenlik masası yazın parlak renkleriyle parlıyor: zümrüt yeşillikleri maydanoz ve dereotu, yakut biber ve domates, sulu elma ve armut, kehribar üzüm salkımı ve...

Evet, denemek veya pişirmek istediğiniz birçok şey var. Gerçekten de, yazın doğanlar şanslı. Doğanın tüm zenginliği en taze haliyle ve tadıyla karşınızda.

Sadece masayı kurmak ve misafirleri aramak için kalır. Ve onları bir doğum günü için bir yaz ziyafetinde şaşırtacak şey size Ne Hazırlanacağını söyleyecektir.ru ve tabii ki bana.

Yaz aylarında bir doğum günü için ne pişirilir?

Taze sebze salatalarını unutmayın.

Video tarifi "Taze sebze salatası"

Salatalardan da basit ve hızlı bir Sezar salatası tarifi yapabilirsiniz.

Atıştırmalık "Von Bismarck"

İçindekiler:

• orta olgun domates
• öğütülmüş biber
• kurutulmuş fesleğen
• zeytin yağı

Pişirme metodu:

1. Domatesleri 0,5 cm kalınlığında veya biraz daha kalın dilimler halinde kesin. Peçete ile kurulayın.
2. Zeytinyağını önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, üzerine domates halkaları koyun.
3. Her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.
4. Marul, tuz, karabiber ile kaplı bir tabağa aktarın ve kuru fesleğenle tatlandırın. tatmak için serpebilirsiniz balzamik sirke. için harika meze çeşitli şaraplar. Şarap ve peynirlerin tadını mükemmel bir şekilde çıkarır.

Sıcak için sebzeli domuz dolması pişirebilirsiniz.

Tarif Fırında domuz eti "Et Kitabı"

Akdeniz usulü tavuk tarifi

İçindekiler:

• büyük piliç
• 2 limon
• 2 gol Sarımsak
• 1 b. Kuru beyaz şarap
• Kekik
• zeytin yağı
• öğütülmüş biber

Pişirme metodu:

1. Tavuğu yıkayın, bir havluyla kurulayın, tuz ve karabiberle ovalayın.
2. Bir limonun suyunu sıkın, şarap ve 3 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. zeytin yağı.
3. Tavuğu uzun bir tabağa koyun, şarap turşusunu dökün.
4. Sarımsakların başlarını soyun, karanfilleri bir presten geçirin ve tavuğa ekleyin.
5. Tavuğu yaklaşık 3-4 saat marine olması için serin bir yerde bırakın. Sonra göğsü kesin ve bir kitap gibi açın.
6. İkinci limonu dilimler halinde kesin, yarısını fırın tepsisinin altına koyun.
7. Limonları zeytinyağı ile gezdirin, kekik ve tavuk dallarını koyun. Kalan limonu ve kekiği tavuğun üzerine yayın.
8. Sarımsakların başını bıçakla ezin ve elinizle bir kalıba ezin.
9. Kalan marine sosu gezdirin ve bir saat sıcak fırına koyun. Marine ile periyodik olarak yağlayın. Aynı şekilde gönderebilirsiniz.

Ayrıca ünlü şef Uriel Stern'den bir şeyler öğrenmenizi ve sadece Akdeniz mutfağından Fas tavuğu pişirmenizi tavsiye ederim!

Video tarifi "Fas Tavuğu"

Dolmalık biber ile deniz dili

İçindekiler:

• tek fileto
• kırmızı dolmalık biber
• 1 acı kırmızı biber
• mayonez
• tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu:

1. Tek filetoyu çözdürün, daha fazla kuruluk için kağıt havlular koyun.
2. Tuzla ovun ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
3. dolmalık biberızgarada pişirin, cildi çıkarın ve bir bıçakla doğrayın.
4. Acı biberi yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın.
5. Deniz dilini mayonezle yağlayın, biberleri üstüne koyun ve tekrar mayonezle yağlayın. fırında pişirmek sıcak fırın yaklaşık 15-20 dakika. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Ve diğer yemekleri pişirirken yavaş bir tencerede pişirebileceğiniz başka bir tarif!

Yavaş bir tencerede pişmiş et - kokulu turşusu

Hızlı marine edilmiş petrol

İçindekiler:

• 1 kg küçük taze bütün mantar
• 1.5 st. ben. tuz
• 2 yemek kaşığı. ben. elma sirkesi
• Defne yaprağı
• karabiber

Pişirme metodu:

1. Mantarları yıkayın, suyla kaplayın ve kaynatın. Mantarlardan suyu boşaltın ve taze dökün. Tuz, karabiber ve defne yaprağı ekleyin.
2. Mantarları 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından sıvıyı ayrı bir kaba boşaltın.
3. Mantarların içine sirke dökün, karıştırın ve sterilize edilmiş bir kaba aktarın. cam kavanoz veya yemek kabı. Mantarların sıvı ile kaplanması için marine sosu dökün. Mantarları bitkisel yağla doldurun.
4. 3-5 saat buzdolabında bekletin. Soğutulmuş mantarları soğan ve dereotu ile servis edin.