Mutfak uzmanlarının aklını şimdiye kadar ziyaret eden en dahice fikir, püre çorbası icat etmektir. Bu yemekte kusur bulmak imkansızdır. Çorba püresinin tadı klasik versiyondaki çorbadan çok daha lezzetli. Ayrıca, ürünleri güzel ve doğru bir şekilde kesmeye gerek yok, zaten o zaman doğramanız gerekiyor.
Evde istemeyen küçük çocuklar varsa, hayır daha iyi yol bebeği beslemek sağlıklı sebzeler püre çorbası nasıl yapılır.
Bu tür çorbaların malzemeleri de kimseyi çerçeveye sürmez. Hem pahalı deniz ürünleri lezzetlerini kullanabilirsiniz hem de sıradan sebzeler bahçeden.
- Konserve mısır - 1 kutu
- buğday unu - 2 yemek kaşığı.
- Taze süt - 3 su bardağı
Bugün basit ama daha azını hazırlayacağız lezzetli çorba püresi konserve mısır.
- Mısırı bir kıyma makinesinde büküyoruz ve üç bardak su döküyoruz. Suyu kaynamaya bırakın.
- Yağı ısıtılmış bir tavaya dökün ve unu dikkatlice serpin. Sürekli karıştırmayı unutmayın. Sıcak süt ekleyin ve un karışımını kaynatın.
- Mısır lapasını süt unu karışımıyla karıştırın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Çorbamızın yumuşak ve topaksız olması için süzgeçten geçiriyoruz. Tuz ve iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Çorbaya ek olarak kruton veya Mısır gevreği(sadece sırsız olduklarından emin olun).
çok lezzetli oldu ve doyurucu çorba. Hepsinden iyisi, hazırlanması yarım saatten az sürdü.
Konserve mısırlı çorbalar o kadar hızlı hazırlanır ve minimum miktarda ürün gerektirir ki, tarifleri hızlı sorular gibi, kısa ve öz.
Mısırlı patates çorbası
Şimdi yemeğe biraz kalori ekleyelim ve nasıl pişirileceğini öğrenelim. Mısır çorbası patates ile.
- Patates - 600-700 gr.
- Mısır - 1-2 kutu
- Küçük soğan ve havuç
- Maydanoz veya kereviz kökü seçimi
- Tuz, baharatlar
Pişirme adımları:
- Patatesleri en sevdiğiniz şekilde kesin ve kaynatın.
- Kalan sebzelerden kök ilavesiyle kızartma yapıyoruz.
- Kızarmış patatesleri ekleyin ve her şeyi birlikte pişirin.
- Biz kızartma ile uğraşırken patatesler neredeyse pişmişti.
- Mısırı açtıktan sonra salamurayı boşaltmayın, mısırla birlikte çorbaya gönderin.
- Baharatları ekleyip tuzunu kontrol etmeyi unutmayın.
Mısır ve eritilmiş peynir ile baharatlı çorba
Aşağıdaki tarif peynir çorbalarını sevenlere ithaf edilmiştir.
- İşlenmiş peynir (çorba için özel peynir) - 200 gr.
- Mısır - 1 kutu
- Nişasta (mısır) - 8 gr.
- Dereotu, maydanoz (kurutulabilir)
Bu çorba iki şekilde hazırlanabilir. İlk seçenekte tam tahıllar kullanılır ve ikincisinde bir blender veya kıyma makinesi ile doğranmış. Bizim durumumuzda, bu önemli değil, kendi takdirinize bağlı olarak yapın.
- Her halükarda, önce suyu ateşe koyun, ancak şimdilik peyniri hazırlıyoruz. Ya rendelenmeli ya da çok ince kıyılmalıdır. Çorbalar için özel peynirler kullanabilirsiniz, çok çabuk erirler ve ovularak kesilmeleri gerekmez.
- Su kaynadıktan sonra peyniri dökün ve eriyene kadar karıştırın. Hala küçük parçalarınız varsa, bir blender ile öğütün.
- Mısırın bir kısmı da ezilmeli ve çorbaya eklenmelidir.
- Ezilmiş mısırı, bir kutu tam tahıl ve kuru yeşillik kutusunun ikinci yarısı takip eder. 10 dakika pişiriyoruz.
Küçük bir tavsiye. Çorba istediğiniz kıvamda değilse biraz nişasta ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için nişastayı soğuk suda seyreltin ve sürekli karıştırarak çorbaya ekleyin.
Dondurulmuş mısır ile baharatlı çorba
Ancak çorba yapmak için konserve mısır kullanmak zorunda değilsiniz. Birçok ev kadını kış için stok yapar ve dondurucularında birkaç torba donmuş mısır bulmanız olasıdır.
- Sebze suyu (istenirse et de yapabilirsiniz) - 750 ml.
- soğan - 1 adet.
- Acı biber - 1 adet.
- Mısır - 400 gr.
- Baharatlar (kimyon, zerdeçal, kimyon)
- Mısır yağı
Adım adım çorba
- Önceden pişirilmiş et suyu yoksa - şimdi pişirin. İnce doğranmış soğan, havuç ve kerevizi tuz eklemeden haşlayın.
- Soğanı, biberi ince ince kıyın ve kavurun.
- Kızarmış sebzeleri et suyuyla birleştiriyoruz. Mısırın çoğunu ekleyin ve pişmeye bırakın.
- Çorba sosu yapmak. Yarım halkada dilimlenmiş soğanı kalan mısırla birlikte kızartın. Baharat eklediğinizden emin olun.
- Bir blender kullanarak sebzeleri ve et suyunu püre çorbasına çevirin.
- Servis ederken mısır sosunu ekleyin.
Çorbaları otlar ile süslemeyi unutmayın. Sadece güzel değil, aynı zamanda lezzetlidir.
İlk önce tüm sebzeleri hazırlamanız gerekiyor - bir şeyler pişirin, bir şeyler kızartın. Evet, bu çorba vücut hareketlerini gerektirecek ama aynı zamanda sonuç mükemmel! Her ne kadar ... dedikleri gibi, tat ve renk için yoldaşlar olmasa da ... Ancak devam edelim.
İlk adım, biberleri fırında pişirmektir. 200 derecelik bir sıcaklıkta en az bir saat sürecektir. Bu süreçte, onları bir kez çevirmeniz gerekecek. Siyah noktalara kadar pişirin.
Biberler pişerken gerisini yapın. Balkabağını soyun, büyük küpler halinde kesin. Tavaya yarım litre et suyu, doğranmış balkabağı ekleyin ve hazır olana kadar pişirin. Kaynama süresi balkabağının türüne bağlıdır. Çoğu zaman 10-20 dakikadır. Balkabağını çatalla delin, hazırsa tamamen yumuşak olacaktır.
Pırasayı güzelce yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Işık kısmıyla birlikte her zaman sulu, yeşil kısmı kullanırım. Sarımsakları soyun ve rendeleyin. Biber şeritler halinde kesilir.
Tavayı ısıtın, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve 2-3 dakika kızartın.
Cildi domateslerden çıkarmak daha iyidir. Bunu yapmak için, onları kaynar suyla doldurun, yaklaşık bir dakika veya biraz daha az bekletin, ardından sıcak suyu boşaltın ve zaten dökün. soğuk su. Otuz saniye - ve domatesler deriden mükemmel bir şekilde kurtulacaktır.
Domatesleri küpler halinde kesin, tavaya soğana ekleyin ve iki dakika daha kızartın.
Biberler hazır olduktan sonra bir poşete koyup sıkıca bağlayın. 20-30 dakika soğumaya bırakın. Bu basit prosedür, cildi onlardan sorunsuz bir şekilde çıkarmamızı sağlayacaktır (yeterince iyi pişmiş olmaları şartıyla).
Biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Genel olarak, burada tüm kesim şekli o kadar önemli değil, çünkü çorbayı daldırma blenderiyle püre haline getireceğiz. Bu arada biberlerin temizliği sırasında çıkan suyu dökmüyorum (biberleri büyük bir kapta temizliyorum) fakat sıvıyı bir süzgeçten süzüp tavaya ekliyorum. Ancak bu durumda et suyu miktarını buna göre azaltmak gerekir.
Doğranmış biberleri kaba ve soğana ekleyin, kalan yarım litre et suyunu dökün, her şeyi kaynatın ve yaklaşık bir dakika kaynatın. Ateşi kapat. Ardından, bir daldırma blenderi alın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün.
Kalan mısır ve yeşillikler. Çoğu zaman taze mısır kullanırım. Bunun için koçanından taneleri kesip suyunun ikinci yarısında kaynatıyorum. Ama burada pazarda bir çeşit buruşmuş mısır vardı ve ben konserve ile denemeye karar verdim ... Harika! Sorun değil, lezzetli ve neredeyse hiç fark yok, konserve yiyeceklerle daha da meyve suyu gibi bir şey çıktı.
Çorbayı ocağa alın, kıyılmış kereviz, kekik, mercanköşk ekleyin, tadın, tadı ayarlayın (tuz, belki daha fazla baharat) ve iyice ısıtın. Dikkatli olun, püre çorbalar yanmaya meyillidir.
Çorbada mısırlı servis yaparken bir çift acı biber halkası ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mısır, eski atalarımız tarafından yiyecek olarak kullanılan çok eski bir mahsuldür. Bugüne kadar pek çok kişi ondan hazırlanıyor. farklı yemekler. Ayrıca mezelerin hazırlanmasında, sıcak ikinci yemeklerde, çorbalarda ve garnitür olarak kullanılır. Bu makale, çeşitli ek malzemelerle mısır çorbası örnekleri verecektir: tavuk, yengeç, yumurta, karides ve sebzeler.
ÖNEMLİ! Mısır pişirirken taze, dondurulmuş veya konserve kullanabilirsiniz.
Bu tarife göre çorbanın çok hafif ve diyet olduğu ortaya çıkıyor ve pişirmesi çok basit.
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Patates - 4 adet
- Dondurulmuş mısır - 200 gr
- havuç - 1 adet
- soğan - 1 adet
- tatlı biber - 1 adet
- Tavuk bulyonu
- Yeşillik
- çeşniler
Bu çorba nasıl pişirilir:
- İlk önce sebzeleri hazırlamanız gerekir. Patatesleri ve havuçları soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Soğan yarım halkalar halinde kesilir. Biber de küçük parçalar halinde kesilir.
- Sıcak bir tavada soğan, biber ve havuçları kızartın ve ardından üzerlerine donmuş mısırı ekleyin ve biraz kızartın.
- Tavuk suyunu ısıtın. Hazır tavuk suyunuz yoksa tavuk parçalarını alın ve bir saat kaynatın. Et suyunu süzün. çok kolay yemek yapmak istiyorsanız diyet çorbası, sonra suyu atın ve çorbayı suda pişirin.
- Doğranmış patatesleri tavaya atın ve üzerine kızarmış sebzeleri ekleyin. Patatesler pişene kadar kaynatın.
- Çorbaya baharat ekleyin, otlar serpin ve tabaklara dökün. Çanak hazır.
Yakitori'deki gibi mısır çorbası püresi
Yakitoriya suşi restoranında en sevilen çorbalardan biri evde de hazırlanabilir. Bir sonraki adım adım tarif konserve mısırdan kremalı çorba pişirmek.
Hazırlamak için ihtiyacımız var:
- mısır konservesi
- havuç - 1 adet
- Ampul - 1 adet
- Tereyağı
- Süt - 400 ml
- Yengeç eti
- çeşniler
Pişirmeye başlayalım:
- Her şeyden önce, havuçları kaba bir rende üzerinde soyup rendelemeniz ve ayrıca soğanı soyup doğramanız gerekir.
- Sebzeleri altın kahverengi olana kadar sıcak bir tavada kızartın.
- Meyve suyu kavanozundan mısırı tavaya ekleyin. Her şeyi 10 dakikalığına çıkarın.
- Sütü bir tencereye dökün ve ısıtın. Üzerine bolca sebze ekleyin, 15 dakika pişirin.
- Sonra bir parça tereyağı alın ve eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve karıştırın.
- Ardından, sebzeleri çorbada öğütmek için bir blender kullanın ve aynı anda un ve tereyağını dökün. Sıvı bir kıvam elde ettiğinizden emin olun, çok kalınsa çorba yulaf lapası gibi görünecektir.
- Mısır kabuklarını ve büyük sebze parçalarını çıkarmak için çorbayı bir elekten geçirin. Baharat ekleyin.
- Yengeç etini önceden hazırlayın: durulayın ve kaynatın. Yengeç çok çabuk pişer. Ayrıca kullanılabilir yengeç çubukları, ama sonra tamamen farklı bir tat alırsınız.
- Yengeç etini doğrayın ve çorbaya ekleyin. Çorba hazır. Kaselere dökün. Afiyet olsun!
ÖNEMLİ! Yengeç eti yerine karides de kullanabilirsiniz. Bu durumda, karides önceden pişirilmeli ve soyulmalıdır. Ayrıca çorbaya ekleyin.
Konserve mısır ve peynirli tavuk çorbası
Bu tarife göre çok doyurucu ve lezzetli bir çorba elde ediliyor. Aynı zamanda "peynir" olarak da adlandırılır. Bir yemeği tavuk tadı hakim olacak şekilde pişirebilir veya peynir tadı hakim olacak şekilde pişirebilirsiniz.
- Konserve mısır - 1 kutu
- Tavuk filetosu - 400 gr
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- Patates - 3 adet
- havuç - 1 adet
- soğan - 1 adet
- Yeşillik
- çeşniler
Çorba pişirmek:
- İlk önce tavukla ilgilenmelisin. Tavuk filetoyu durulayın ve parçalara ayırın. Suyla doldurun ve suyu kaynatın. Tavukları kaynattıktan sonra 15-20 dakika haşlayın. Kaynattıktan sonra çıkarın tavuk fileto tencereden.
- Gelelim sebzelere. Patatesleri soyup kesmek, havuçları kaba bir rende üzerine rendelemek ve soğanı ince doğramak gerekir.
- Patatesleri et suyuyla birlikte tavaya gönderiyoruz.
- Sıcak bir tavada havuç ve soğanları altın rengi olana kadar kızartın. Onlara bir kutu meyve suyundan mısır ekleyin.
- Baharatları ekleyip orta ateşte 5 dakika kavurun.
- Patates ve et suyu ile tencereye sebze ekleyin. 5 dakika sonra ekleyin işlenmiş peynir. Ardından tavuk parçalarını atın.
- Çorba hazır. Kaselere dökün ve otlar serpin. Kruton veya kokulu bir baget ile servis yapın. Afiyet olsun!
ÖNEMLİ! Peynirin zengin lezzetini korumak için en sonunda ekleyin. Isıl işlem sırasında tadı ve aromasını kaybeder.
Karidesli mısır kremalı çorba
Karidesli mısır çorbası püresi hassas bir tada ve aromaya sahiptir. Hazırlaması çok kolay, hazırlaması yaklaşık 20 dakikanızı alacak.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
- Krem %20 - 200 ml
- Tatlı mısır - 1 kutu
- tatmak için karides
- Soya sosu- 1 çorba kaşığı
- çeşniler
Bu kolay çorba nasıl yapılır:
- Karidesleri haşlayın ve kabuklarını çıkarın. Zeytinyağında kızartabilirsiniz, bu onlara hafif bir tat verecektir. Karides suyunu dökmeyin.
- Ardından, bir kavanoz mısır alın. Mısırı bir blender ile öğütün.
- Karides suyu ile bir tencerede mısır püresi, krema ekleyin. Ateşe veriyoruz ve baharatları ekliyoruz (sıradan biber ve tuz olmaları daha iyi), soya sosu ve karides.
- 10 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bitmiş çorbayı kaselere dökün, mısır ve bütün bir karidesle süsleyin ve servis yapın. Yemek pişirmek 20 dakikadan fazla sürmeyecek ve mutfak yetenekleriniz için birçok övgü alacaksınız.
Yumurta çeşidi
Aşağıdaki çok basit ve ihale tarifi. Lezzetlerin başarılı kombinasyonunu kesinlikle beğeneceksiniz.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- Yumurta - 1-2 adet
- Mısır - 300 gr
- Patates - 3 adet
- havuç - 1 adet
- Ampul - 1 adet
- dolmalık biber- 1 parça
Pişirmeye başlayalım:
- Öncelikle patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye su gönderiyoruz.
- Ne tür mısırımız olduğunu belirliyoruz. Dondurulmuş veya konserve edilmişse, soğan ve havuçla birlikte en son ekleyin ve taze ise patateslerle birlikte tavaya atın.
- Havuç, soğan, biberleri doğradıktan sonra kızgın tavada kızartıyoruz.
- Pasifleştirilmiş sebzeleri tavaya gönderiyoruz.
- Yumurtaları bir çatalla karıştırın, ince bir derede çorbaya dökün. Otlar ve baharatlar ekleyin. 5-10 dakika daha pişirin. Hazır. Afiyet olsun!
Tavuk ve zencefil ile
Bu sıradışı tarif, genç soğan, zencefil ve susam yağı gibi standart dışı malzemeler kullandığından. Yemeğe özel bir lezzet ve keskinlik verecekler.
Sizi temin ederim, böyle bir çorbayı hiç denemediniz! Patates, mısır, mantar ve ptitim ( makarna yuvarlak toplar şeklinde - bu İsrail kuskusudur). Parlak ve hafif, lezzetli ve orijinal - bu tarife göre çorba aldığınız şey bu.
Bu çorbada dilimleme önemlidir - rende ve büyük parçalar yok, her şey yaklaşık aynı boyutta olmalıdır. Bunun için tavuk suyu kullanmak en iyisidir, ancak başka bir tane varsa et suyu- kullanmaktan çekinmeyin, çorba daha az lezzetli olmayacak;))
Yani konserve mısırla çorba yapmak için tavuk suyu, patates, soğan, havuç, mantar, ayçiçek yağı, ptitim (İsrail kuskusu), konserve mısır, dereotu ve tuz hazırlayın.
Patatesleri (küçük küpler) soyun ve kesin, durulayın ve tavuk suyuna batırın. Et suyu kaynamaya bırakın, tadı tuzlayın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Patatesler haşlanırken sebze ve mantarları tavada kızartın. Mantarları, soğanları ve havuçları soyun, her şeyi çok küçük küpler halinde kesin, hiçbir şeyi ovalamanıza gerek yok. için kızartın ayçiçek yağı soğan, havuç, mantar. Patatesler pişince rostoyu tavadan tavaya aktarın.
Turşuyu konserve mısırdan boşaltın, çekirdekleri tavaya ekleyin. Çorbayı kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
Ardından çorbaya ptitim ekleyin. Bunun yerine küçük makarna, yıldız veya alfabe, erişte veya orzo kullanabilirsiniz.
Çorbayı tekrar kaynatalım. Ptitim hazır olana kadar kısık ateşte pişirin. Sonunda çorbaya ince kıyılmış dereotu ekleyin.
Ateşi kapatın ve çorbayı birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra konserve mısırlı çorba servis edilebilir!
Afiyet olsun!!!
Mısırlı çorba, dünyanın birçok ülkesinde popüler bir yemektir. Özellikle bu çorba, Akdeniz'in ve yanan Meksika'nın sakinlerine aşık oldu. Mısırlı ısınma çorbası günlük menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendirir, soğuk günlerde ısıtır ve vücudu iyi doyurur. Mısır, vücut tarafından çok kolay emilen bir tahıldır, bu nedenle bu çorbalar çok hafiftir ve midede yük oluşturmaz.
Mısır bitkisel protein, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. Günlük diyetteki böyle bir bileşen, kandaki magnezyum seviyesini önemli ölçüde artıracak ve protein ile doyuracaktır. Mısırlı çorba, çeşitli sebzeler, çeşitli balık türleri, deniz ürünleri, domuz pastırması ve et ile zenginleştirilebilir. Krema ve domates suyu çorbanın lezzetini çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.
Çorba yapımında hem taze hem de konserve mısır kullanabilirsiniz ve her çeşidi ile yemek tamamen farklı bir tat ve yeni lezzetler kazanacaktır.
Taze mısırdan çorba hazırlarken önceden kaynatmalı veya fırında pişirmelisiniz.
Yeşiller ve çeşitli baharatlar, baharatlar ve otlar, mısırın tadını mükemmel bir şekilde çıkaracaktır. Ayrıca mısır, çeşitli baklagiller ile birleştirilebilir - fasulye, fasulye, nohut veya mercimek.
Mısırlı çorba nasıl pişirilir - 15 çeşit
Bu çorba sadece yemeği mükemmel bir şekilde tamamlamakla kalmaz, aynı zamanda tadı ve hoş aromasıyla doyurur, ısıtır ve şüphesiz büyüler!
İçindekiler:
- Konserve mısır - 350 gr
- Tavuk suyu - 1.5 l.
- soya sosu - 2 yemek kaşığı
- havuç - 2 adet.
- Zencefil - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 2 adet.
- Haşlanmış tavuk budu - 3 adet.
Yemek pişirme:
Yumurtaları çatalla çırpın.
Zencefili ince doğrayın
Zencefil ve havuç küplerini bir tencerede soteleyin. Et suyuna dökün, sos ve mısır ekleyin. Ardından yumurtalı karışımı dökün.
Doğranmış servis yapın tavuk eti ve maydanoz.
Doyurucu bir öğle yemeği için hafif ve çok hoş kokulu çorba.
İçindekiler:
- tavuk göğsü - 1 adet.
- Mercanköşk - tatmak
- İnci arpa - 100 gr
- Konserve mısır - 100 gr
- Havuç 2 adet.
- Tatlı biber 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- maydanoz - tatmak
- Sebze yağı 2 yemek kaşığı
Yemek pişirme:
Tavuk suyu hazırlayın.
a ekle hazır et suyu inci arpa
20 dakika sonra kavrulmuş havuç, biber şeritleri ve soğanları ekleyin.
Pişirmenin sonunda mısır ve baharatları ekleyin. Çorbayı tatlandırıp maydanozla servis edin.
Hassas ve kadifemsi mısır çorbası, doyurucu bir öğle yemeği veya ciddi bir ilk yemek olarak mükemmeldir.
İçindekiler:
- İtalyan otları - 1 çay kaşığı
- Kıyılmış kereviz - 250 gr
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Mısır koçanı - 12 adet.
- Zeytin yağı- 2 yemek kaşığı
- Et suyu - 500 ml.
- Doğranmış havuç - 250 gr
- Su - 750 ml.
- Doğranmış sarı biber - 250 gr
- Doğranmış soğan - 250 gr
- öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı
- Krem -100 ml.
- Kıyılmış sarımsak - 2 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Önce mısırı kaynatın, ardından çekirdekleri kesin ve koçanları atın.
Sebzeleri yumuşayana kadar baharatlarla soteleyin.
Et suyu, su dökün ve kaynatın.
45 dakika sonra mısır ekleyin. Çorbanın 2/3'ünü krema ile soğutun ve püre haline getirin. Saflaştırılmamış kısım ile birleştirin.
Baharatları ekleyin ve yemeği kaynatın. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
Hafif ve zengin aromalı yengeç çorbası, tüm deniz ürünleri ve balık çorbası sevenlere hitap edecek.
İçindekiler:
- Susam yağı - 1 çay kaşığı
- Mısır koçanı - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- yeşil soğan- 4 şey.
- Tavuk suyu - 300 ml.
- Sarımsak - 2 diş
- Beyaz yengeç eti - 50 gr
Yemek pişirme:
Koçanı kızartın ve ardından tüm tahılları ondan kesin.
Doğranmış sarımsak ve soğanı yağda soteleyin.
Mısır ekleyin ve suyu dökün.
Yengeç eti ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Taze veya donmuş yengeç eti, marine edilmiş yengeç pençeleri veya karides ile değiştirilebilir.
Üzerine susam yağı gezdirerek sıcak servis yapın.
Dolu bir günlük öğle yemeği için doyurucu ve çok besleyici çorba.
İçindekiler:
- Su - 2 litre.
- Patates - 350 gr
- Mısır - 1 kutu
- Yeşiller - birkaç dal
- Tavuk filetosu - 250 gr
- Pirinç - 80 gr
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
Yemek pişirme:
Tavuk filetoyu kesin ve kaynar suya ekleyin. 10 dakika sonra patates parçalarını ekleyin.
Pirinç yumuşayana kadar kaynatın.
Patatesler yumuşayınca mısır ve pirinci ilave edin.
Çorbayı kıyılmış maydanozla servis edin.
Çok yumuşak, kadifemsi ve lezzetli balkabağı çorbası olacak iyi ekleme herhangi bir masa
İçindekiler:
- Tereyağı - 25 gr
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Süt - 275 ml.
- Kabak - 700 gr
- sebze suyu- 725 ml.
- Konserve mısır - 570 gr
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Tereyağını eritin ve soğan parçalarını soteleyin. Soğana doğranmış kabak ve mısır ekleyin.
Kabak püresi çeşitlerini seçmek en iyisidir - bu tür daha sulu ve tatlıdır.
Et suyunu sütle kaynatın, ardından kızarmış sebzeleri ekleyin.
Kaynatın ve ardından çorbayı püre haline getirin.
Bitmiş çorbayı kızarmış baget ile servis edin.
Tavuk ve fasulye ile çok doyurucu protein çorbası olacak iyi seçenek besleyici bir akşam yemeği için.
İçindekiler:
- Tavuk budu - 4 adet.
- Şili - tatmak
- konserve domates- 800 gr
- Dondurulmuş mısır - 1,5 su bardağı
- Arpa - 250 gr
- Zira - tatmak
- konserve fasulye- 400 gr
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Mısır gevreğini 6 saat suda bekletin.
Soğanı ince doğrayın. Bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin.
Soğana baharat ekleyin - zira ve biber.
Ardından tavaya arpa ve jambonu soğana ekleyin. 1,5 litre su dökün.
Kaynatın ve domatesleri ekleyin.
Tahıl hazır olduğunda, jambonları çıkarın ve parçalara ayırın.
Çorbaya fasulye, soyulmuş tavuk ve mısır ekleyin.
serpmek için yeşil soğan ve teslim edin.
Bir yaz akşam yemeği veya öğle yemeği için mükemmel, güzel ve ferahlatıcı bir çorba.
İçindekiler:
- Maydanoz - 3 yemek kaşığı
- Şili - 3 adet.
- Taze mısır - 4 adet.
- Sarımsak - 1 diş
- Hindistan cevizi - tutam
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Tarhun yaprağı - 1 yemek kaşığı
- Ekşi krema - 1 kutu
- tavuk suyu - 1 l.
- Fesleğen yaprağı - 4 adet.
- soğan - 1 adet.
Yemek pişirme:
Et suyunu kaynatın ve doğranmış mısır tanelerini ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları çatal yardımıyla ezin.
Biberleri kızartın ve cildi çıkarın.
Sarımsakları soğan, tarhun ve fesleğen ile birlikte soteleyin.
Mısırı et suyu, sarımsak, soğan ve otlar ile bir karıştırıcıda karıştırın.
Çanağı kaynatın, yumurta, ekşi krema ve baharat ekleyin.
Soğutup servis yapın.
Doyurucu ve mis kokulu çorba sofralarınıza!
İçindekiler:
- Kereviz sapı - 2 adet.
- soğan - 1 adet.
- dereotu - demet
- mısır - kavanoz
- Patates - 2 adet.
- Su - 200 ml.
- Krem - 300 ml.
Yemek pişirme:
Soğanı rendeleyin.
Patatesleri küpler halinde kesin.
Kereviz kesin.
Dereotu doğrayın.
Soğanı kereviz ve patates ile kızartın.
Mısırı ekleyin ve kremayı tabağın üzerine dökün.
Tadına getirin ve dereotu ekleyin.
Şerili çok baharatlı bir çorba, tüm gurme yemek severleri memnun edecek!
İçindekiler:
- şeri - 2 yemek kaşığı
- Buğday unu- 50 gram
- kırmızı biber - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 4 yemek kaşığı.
- Tavuk suyu - 750 ml.
- Konserve mısır - 220 gr
- tavuk - 1 adet.
- Süt - 1 bardak
- soğan - 120 gr
Yemek pişirme:
Tavuğu haşlayın ve ardından parçalara ayırın.
Un ve soğanı tereyağında kavurun.
Et suyuna mısır ve şeri ile birlikte un ekleyin. Süte dökün.
Sherry, güçlü beyaz şarapla kolayca değiştirilebilir.
Kırmızı biberle tatlandırın ve servis yapın!
Kremalı çorba "Deniz"
Deniz ürünleri ve mısır ile hazırlanan lezzetli çorba, ilk yemeklerin ciddi sunumu için mükemmeldir.
İçindekiler:
- Tereyağı - 35 gr
- Karides - 200 gr
- mısır - kavanoz
- Un - 50 gr
- Midye - 200 gr
- Krem - 500 ml
- hindistan cevizi - tatmak
Yemek pişirme:
Mısır püresi. İki bardak su koyup kaynatın.
Kremayı ayrı olarak ısıtın.
Unu tereyağında kızartın, ardından ısıtılmış kremayı üzerine dökün ve fındıkla tatlandırın.
Krema, un ve tereyağı ile birlikte meşhur beşamel sosunu oluşturacaktır.
Sosu kalın bir dokuya getirin.
Beşameli mısır karışımına dökün. Kaynatın ve çorbayı 10 dakika sonra süzün.
Tabağı tekrar ısıtıp deniz ürünlerini ekleyin.
Hazır duruma getirin.
Hint motifleriyle sıra dışı lezzetli çorba, herhangi bir kutlama için mükemmeldir.
İçindekiler:
- Mısır - 1 kutu
- soğan - 1 adet.
- Köri - 1 yemek kaşığı
- havuç - 1 adet.
- patlamış mısır - tatmak
- Sarımsak - 2 diş
- taze zencefil- 20 gr
- Su - 400 ml.
- Baharatlar - tatmak
- Patates - 1 adet.
Yemek pişirme:
Havuç, zencefil, soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Büyük bir tencerede köri ile birlikte kızartın.
Sebzelerin üzerine su dökün ve doğranmış patatesleri ekleyin.
Daha sonra mısırı ilave edin, kaynatın ve çorbayı püre haline getirin.
Çanağı patlamış mısır serperek masaya servis edin.
Vitaminli Vejetaryen Çorbası diyet yemeği ya da öğle yemeği.
İçindekiler:
- bezelye - 4. yemek kaşığı.
- Patates - 2 adet.
- havuç - 1 adet.
- Süt - 400 ml.
- Sarımsak - 2 diş
- Un - 1 yemek kaşığı
- Kereviz - 1 sap
- soğan - 50 gr
- Mısır - 300 gr
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
Yemek pişirme:
Soğan, kereviz, patates, havuç ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Patates hariç tüm sebzeleri tereyağında kızartın. Daha sonra sebzelere un ekleyin ve iyice karıştırın. Sütü dökün ve kaynatın.
Patatesleri ekleyin ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Yemeğin tadına varın.
Bezelye ve mısır ekleyin.
Sıra dışı baharatlı Küba çorbası, doyurucu bir akşam yemeği veya doyurucu bir atıştırmalık için mükemmeldir.
İçindekiler:
- soğan - 1 adet.
- Kruton - 200 gr
- Un 2 yemek kaşığı
- Taze mısır - 3 adet.
- hindistan cevizi - tatmak
- Yeşil soğan - tatmak
- Süt - 400 ml.
- Tereyağı - 30 gr
Yemek pişirme:
Mısırı kaynatın ve bir karıştırıcıda sütle çırpın.
Soğanı unla birlikte tereyağında kavurun.
Mısır-süt karışımını tavaya dökün, soğanı ekleyin, küçük hindistan cevizi ve tuz.
Kaynamak. Kraker ve doğranmış yeşil soğan ile servis yapın.
Baharatlı ve baharatlı Meksika çorbası - yazın tadı sofralarınızda!
İçindekiler:
- tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Kıyılmış tavuk- 400 gr
- Su - 400 ml.
- Haşlanmış domates - tatmak
- Acı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- fesleğen 1 tatlı kaşığı
- Kekik - 1 çay kaşığı
- soğan - 2 adet.
- Mısır - 1 kutu
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Fasulye - 1 banka
- Biber - 2 adet.
Yemek pişirme:
Işını doğrayın. Biberi doğrayın.
Domates kütlesini tavaya dökün, fasulyeleri ve mısırı ekleyin. Su ekleyin ve kaynatın.
Kıymayı baharat, soğan ve biberle kızartın.
Et karışımını çorbaya dökün.
Tat vermek için baharatlayın, gerektiği kadar su ekleyin ve kaynatın.
