Fırında pastırma ile doldurulmuş mantar. Fırında doldurulmuş petrol. Bütün bıldırcın yumurtası ile pişmiş petrol

doldurulmuş petrol domuz pastırması

Devrim niteliğinde yeni bir şey yok normal tarif ekstra emek olmadan. Yapmaktan çok tarif etmek.

Eritilmiş patates ve dereotu-yoğurt sos ile servis edilir.

Ürün:% s:

büyük petrol -500 g

domuz pastırması 100-120 gr

yarı sert peynir 20-30 gr (peynirsiz de olabilir)

çeyrek limonun suyu

2-3 yemek kaşığı zeytin yağı

acı kırmızı biber - çeyrek çay kaşığı

granül sarımsak - çeyrek çay kaşığı (taze olabilir)

kekik - bir tutam

tuz - biraz, pastırmanın tuzluluğunu hesaba katmanız gerekir

mantar bacakları

beyaz ekmek 2 dilim

kıyılmış maydanoz 2 yemek kaşığı

soğan 1 adet (küçük)

yağ rast. 1-2 yemek kaşığı

Tereyağı 1 yemek kaşığı

lim. limon kama suyu

tatmak için karabiber, tuz, sarımsak

1. Mantarları durulayın, bacakları ayırın, filmleri çıkarın.

2. Turşuyu her taraftan bir fırça ile yağlayın. Bir saat veya yarım saat marine etmeye bırakın.

*** Pastırma olmadan pişirirseniz, marine etmeden önce mantarlar kapağın kenarından hafifçe kızartılabilir.

3. Soğanı ince doğrayın, kızartın. sebze yağışeffaflığa.

4. Bacakları ince ince doğrayın. limon suyu. Soğana ekleyin. Bacaklar suyunu bırakana kadar kızartın.

5. Beyaz ekmek dilimlerini işlemcide öğütün. Mantarlara ve soğanlara tereyağı ekleyin, ekmek kırıntılarını ve maydanozu atın. Hafifçe kızarana kadar hafifçe kızartın. Biraz soğutun.

6. Peyniri rendeleyin.

7. Şapkaları karışımla doldurun, elinizle bastırın, peynir serpin, pastırmaya sarın.

Petrollerin sadece balık veya et için bir garnitür olamayacağı bilinmektedir, çünkü şapkalarını doldurursanız, tamamen bağımsız olursunuz veya hatta tatil yemeği. Mantarlar büyük olmalı ve mezelerin uyumlu görünmesi için çok farklı büyüklükte olmamalıdır. Petrol nasıl pişirilir ve nasıl doldurulur? Aşağıdaki tariflere göz atın.

Fırında doldurulmuş petrol mantarı nasıl pişirilir

Herhangi bir yemeği hazırlamak için yumuşak bir seçenek, fırında veya hava ızgarasında pişirmedir, çünkü pişmiş ürün sadece sululığını değil, aynı zamanda içerdiği tüm vitaminleri de korur. Bu aynı zamanda doldurulmuş petrol için de geçerlidir. Doldurma için en çok kullanabilirsiniz. farklı ürünler veya bunların kombinasyonları: et veya balık, domuz pastırması veya jambon, sebzeler ve hatta karides. Dolgu için kullanılmayan tek şey tatlı malzemelerdir. Bu kuralı bilerek, sos kombinasyonlarını güvenle deneyebilirsiniz.

Ana şey, sadece büyük mantarları seçmektir, böylece doldurulmuş bile estetik olarak hoş görünürler. Taze bir ürüne başlayamıyorsanız, dondurma kullanabilirsiniz, ancak o zaman onu uygun şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Kızartma tavasını ısıtın, içine biraz ayçiçek yağı dökün.
2. Dondurulmuş ürünü sıcak bir tavaya yerleştirin.
3. Tüm su buharlaşana kadar kızartın.

Ancak böyle bir buz çözme işleminden sonra şapka doldurmaya başlayabilirsiniz. Ek olarak, onları deriden temizlemeniz önerilir: bu nedenle pişirdikten sonra renklerini koruyacak ve kararmayacaklardır. Bacaklara gelince, bazı tariflerde kıyılırlar ve dolgu için kullanılırlar veya başka bir şeyin daha fazla hazırlanması için bırakılırlar. Sert mantar dolması herhangi bir biçimde olabilir: ertesi gün hem sıcak hem de soğutulmuş. Garnitürde de herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak böyle bir yemek bağımsız bir yemek için oldukça geçecektir.

Peynir ve sarımsak ile

Bu seçenek, peynir de kullandıkları için sonraki tüm tariflerin temelidir. Ana şey, sert olması gerektiğidir, böylece rendelemesi kolaydır. Temel tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• sarımsak - 3 diş;
• tereyağı - 20 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• sert peynir - 100 gr;
• petrol - 500 gr.

Fırında peynirli lezzetli doldurulmuş petrol pişirmek için aşağıdaki talimatları kullanın:

1. Ürünü durulayın ve kurulayın, keskin bir bıçak kullanarak bacakları kapaklardan dikkatlice ayırın, kabuğu onlardan çıkarın.
2. Mantarları bir fırın tepsisine, pişerken boyutları küçüleceği için birbirine çok sıkı olacak şekilde yerleştirin.
3. Her şapkayı bir parça tereyağı ile doldurun.
4. Dolguyu hazırlayın: peyniri ince bir rende ile rendeleyin, sarımsağı bir presle ezin, her iki malzemeyi karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.
5. Çanağı bir saatin üçte biri kadar fırına koyun. İçindeki sıcaklık 280 derece olmalıdır.
6. Ertesi gün sıcak veya soğuk servis yapın.

tavuk eti ile

Bacakları aşağıdaki tarifte de kullanabilirsiniz. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış fileto - 300 gr;
• büyük taze petrol - 10-15 adet;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 100-150 gr;
• ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• dereotu veya maydanoz - 1 demet;
• havuç - 1 adet.

Pişirme adımları:

1. Haşlanmış göğüs, soğan ve mantar bacaklarını ince ince doğrayın. Daha sonra bu malzemeleri rendelenmiş havuçla birlikte bir tavada kızartın.
2. Malzemelere çırpılmış bir yumurta ekleyin, karıştırın, ekşi krema ekleyin. Bundan sonra, ocakta biraz daha tutun.
3. Yıkanmış şapkaları doldurun, üstüne rendelenmiş peynir serpin.
4. Çanağı yaklaşık yarım saat pişirin, sıcaklık 180 derece olmalıdır. Sonra doğranmış otlar ile serpin.

jambonlu

Bir başka ilginç kombinasyon da mantar ve jambon. Bu petrol meze özellikle şenlikli bir masa için uygundur, sadece daha fazla pişirin, çünkü konuklar kesinlikle daha fazlasını isteyecektir. Bunu yapmak için aşağıdaki ürünleri stoklayın:

• soğan - 1 adet;
• petrol - 10-15 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• sert derece peynir - 80 gr;
• taze yeşillikler - 1 demet;
• jambon - 150 gr.

Adım adım pişirme talimatları:

1. İyice yıkanmış mantarların saplarını kesin ve ince ince doğrayın.
2. Jambonu ve soğanı küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin.
3. Önce bir tavada sadece bacakları kızartın, sonra soğanı ve sadece sonra jambonu ekleyin. Kızartmaya devam edin.
4. Kızartmak için ekşi krema, otlar ve rendelenmiş peynirin yarısını gönderin.
5. Karışımı biraz daha kızartın, tadına tuz ve baharat serpin.
6. Mantarları yağlanmış bir fırın tepsisine yayın, hazır kızartma ile doldurun.
7. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

pastırma ile

Fırında doldurulmuş petroller pastırma kullanılarak pişirilebilir. Böyle orijinal bir tarif için, içerik listesi şöyle görünür:

• soğan - 1 adet;
• domuz pastırması ve peynir - her biri 200 gr;
• petrol - 250 gr;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı. ben.

Doldurulmuş mantarların pişirilmesi aşağıdaki talimatlara göre gerçekleşir:

1. Mantarları durulayın, bacakları kesin, ince doğrayın.
2. Soğanı küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Ardından, mantar bacaklarını ona girin.
3. Pastırmayı ayrı bir tavada kızartın, çıkan yağı bir kaba boşaltın.
4. Pastırmayı mantar kızartmasına gönderin.
5. Gelecekteki dolguya rendelenmiş peynir ekleyin.
6. Mantarları hazırlanan doldurma ile doldurun.
7. Bir fırın tepsisini pastırma yağıyla yağlayın, üzerine doldurulmuş mantarları yayın.
8. Fırını 200 dereceye ısıtın, yemeği 20 dakika boyunca gönderin.

kıyılmış et ile

Daha fazlasını sevenler için basit yemekler Aşağıdaki malzemeleri gerektiren, doldurma için et kullanan mantar dolması için basit bir tarif uygundur:

• peynir - 50 gr;
• petrol - 10 adet;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• kıyılmış et - 200 gr;
• mayonez - 1 yemek kaşığı. l.;
• domates salçası - 4 yemek kaşığı. ben.

Kıyma ve mantar tabağı hazırlama süreci şöyle görünür:

1. Kıyılmış ete doğranmış soğan, tuz ve baharatları ekleyin.
2. Peyniri rendeleyin.
3. Mantarları durulayın, bacakları dikkatlice kesin ve şapka kısmını kuru otlarla serpin.
4. Her mantarı doldurma ile doldurun, pişirme amaçlı bir kaba gönderin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
5. Ekşi krema, makarna ve mayonezi birleştirin. Bu sos ile mantarları dökün.
6. Yemeği 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.

balık ile

Fırında doldurulmuş petrol pişirmek için onları balıkla doldurabilirsiniz. Bu tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• balık filetosu - 200 gr;
• petrol - 8 adet;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
• limon - 1 adet;
• otlar, baharatlar - tatmak.

Pişirmeden önce mutlaka mantarları yıkayıp bacaklarını ayırın ve kapaklarını az tuzlu suda yaklaşık 5 dakika kaynatın. Ardından doldurmaya başlayın:

1. Hazır olana kadar kaynatın balık fileto, blenderda püre haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağı ile yumurta sarısını kıyılmış balığa girin, baharatlarla baharatlayın.
3. Balık doldurma haşlanmış mantarları doldurun.
4. Mantarları önceden yağlanmış forma gönderin. Son aşamada üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
5. Fırındaki sıcaklığı 180 dereceye ayarlayarak yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin.
6. Pirinç garnitürüyle servis yapın, yemeği otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.

Bütün bıldırcın yumurtası ile pişmiş petrol

tatlı için sol orijinal tarif fırında petrol dolması. Küçük gözlere benzeyen bıldırcın yumurtası kullanır. Böyle bir yemek özellikle orijinal görünecek tatil masası, hazırlaması kolay ve hızlıdır ve tadı tek kelimeyle mükemmeldir. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler:

• büyük petrol - 12 adet;
• bıldırcın yumurtası - 12 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• ekşi krema - 100 gr;
• soğan - 1 adet.

Pişirmeden önce şapka kısmını tuzlu suda kaynatın. Bacakları ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın, biraz sonra soğan, ekşi krema ve peynir ekleyin. Sonraki hazırlık adımları şunlardır:

1. Mantar kapaklarını sudan çıkarın ve kağıt havluların üzerinde kurulayın.
2. Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini yağlayın, iç harcı ile doldurulmuş şapkaları yayın.
3. 20 dakika piştikten sonra fırın tepsisini çıkarın, her bir şapkaya dikkatlice bir bıldırcın yumurtası kırın, sarısına zarar vermemeye dikkat edin, mini kızarmış yumurta yapın.
4. Yumurtalar pişmeden tavayı geri gönderin.
5. Servis yapmadan önce biber ve doğranmış otlar serpin.

Yumurtalı mantarları başka bir şekilde pişirebilirsiniz:

1. Mantar kapaklarını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, her birini tuz ve baharatlarla baharatlayın ve rendelenmiş peynirle doldurun.
2. Her şapkaya hemen bir bıldırcın yumurtası çırpın, böylece sarısı şekli korunur ve yayılmaz.
3. Sıcaklık 180 dereceye ayarlanmışsa, bir saatin yaklaşık üçte biri kadar pişirin, çünkü bu süre zarfında mantarlar sulu ve kokulu hale gelir.

Video: Fırında doldurulmuş petrol şapkaları nasıl pişirilir

Petrollü domuz pastırması, bayram ziyafetleri için garnitür veya bağımsız bir yemek olarak hazırlanan lezzetli ve özgün bir inceliktir. Bu meze, mantar yemeklerini veya sadece gurme yemeklerini seven herkesi memnun edecek!

Bir parti veya ev yemeği için acilen doyurucu ve değerli bir yemek bulmanız gerekiyorsa, size yardımcı olacak pastırma ile mantar yapmak için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Pastırma ile ızgarada kızartılan mantarlar, pişmeden önce meyve veren gövdeleri saran pastırma dilimleri sayesinde tam olarak sulu olacaktır. Çıtır çıtır kızarmış bir kabuk ile yemek zengin ve besleyici çıkıyor.

İpucu: Harika bir mezenin tam aromasını ve tadını hissedebilmeniz için yemeği sadece sıcak olarak servis edin.

• 15 adet orta boy petrol;
• 15 ince pastırma şeridi;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
• 1 çay kaşığı. balzamik sirke ve susam yağı;
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

yararlanın adım adım açıklama yemek tarifi kızarmış petrol pastırma ile.

Soyulmuş ve yıkanmış mantarlar emaye bir kaba konur.

Balzamik ve susam yağını dökün, fesleğen serpin, tadına göre tuz ve karabiber serpin.

Elinizle nazikçe karıştırın ve 2-2,5 saat buzdolabında bekletin.

Daha sonra mantarın her örneği bir pastırma şeridine sarılır ve bir şiş üzerine gerilir.

Çanak, her tarafta güzel bir allık görünene kadar ızgarada kızartılır.

Fırında pişmiş soğan ve domuz pastırması ile doldurulmuş petrol

Pastırma ile doldurulmuş petrolün bu versiyonu en iyi fırında pişirilir - yemek, hassas kremsi bir peynir tadı ve gevrek bir kabuk ile sulu olur.

• 15-20 büyük petrol;
• 15-20 şerit pastırma;
• 2 yumurta;
• 100 gr sert peynir;
• 1 soğan;
• 1 havuç;
• Sebze yağı;
• 3 diş sarımsak;
• Ekşi krema;
• Tuz - tatmak.

Pastırma ile doldurulmuş ve fırında pişirilmiş petrol, aşağıda açıklanan tarife göre hazırlanır.

1. Mantarları yıkayın, saplarını kesin veya bir kaşıkla dikkatlice çıkarın.
2. Kapakları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, bacakları küp şeklinde doğrayın.
3. Soğanı mantarlarla aynı şekilde soyun, yıkayın ve doğrayın.
4. Temizledikten sonra havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, peyniri ince rendeleyin, diş sarımsakları mümkün olduğunca ince doğrayın.
5. paramparça etmek çiğ yumurta ve çatalla biraz kabartın.
6. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı koyun, kızarana kadar kızartın ve sarımsağı ekleyin.
7. Bir iki dakika kavurun ve havuçları ekleyin, karıştırın ve havuçlar yumuşayıncaya kadar kızartın.
8. Doğranmış mantar saplarını ekleyin ve altın kahverengi olana kadar orta ateşte soteleyin.
9. Ekşi krema dökün, karıştırın (ekşi krema ekleyecektir kremsi tat ve dolguyu kalınlaştırın).
10. Tatmak için tuz, karıştırın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
11. Mantar kapaklarını bir çay kaşığı ile hafifçe bastırarak doldurun.
12. Her şapkaya 1 yemek kaşığı dökün. ben. pişirirken dolguyu bir arada tutmak için çırpılmış yumurta.
13. Üzerine rendelenmiş peynir koyun ve parmaklarınızla bastırın, her şapkayı pastırma ile sarın, bir kürdan ile sabitleyin.
14. Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına mantarlı bir fırın tepsisi koyun ve 20-25 dakika pişirin.

Manşonda fırında pişmiş peynir ve domuz pastırması ile petrol

Misafir topluyorsanız ve onları şaşırtmak istiyorsanız olağandışı atıştırmalık- manşonda petrol ile domuz pastırması pişirin. mutlaka ekleyin süzme peynir yemeği özel tat notaları ve aroması ile doyurmak için.

• 10-15 petrol;
• 10-15 dilim domuz pastırması;
• 100 gr lor peyniri;
• 1 demet dereotu;
• 1 soğan;
• Tereyağı.
• tuz ve siyah öğütülmüş biber- tatmak.

Fırında pişmiş peynirli ve domuz pastırmalı mantar, yemeği deneyen herkesin damak zevkini şaşırtacak.

1. Kapakları bacaklardan ayırın: kapakları yıkayın ve filmi çıkarın, bacakları bıçakla doğrayın.
2. Soğanı soyun, küpler halinde kesin, yumuşayana kadar tereyağında kızartın ve bacakları ekleyin.
3. 10 dakika kızartın, karıştırın ve ocaktan alın.
4. Dereotu kesin, kavurmaya koyun, lor peynirini ekleyin, tadına göre tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
5. Şapkaları doldurun, pastırma dilimleri ile sarın ve kürdan ile sabitleyin.
6. Bir fırın tepsisine yerleştirilmiş bir manşon koyun, her iki taraftan bağlayın, üstünü bir kürdan ile delin.
7. Fırına koyun, 180 ° C'yi açın ve 30 dakikaya ayarlayın.

Fırında pişmiş petrol ve domuz pastırması ile kıyılmış köfte

Genellikle kıyılmış et bazen pişirildiğinde biraz kuru, ancak petrol ve domuz pastırması ile köfte, yumuşak ve sulu doldurma tadıyla şaşırtacak ve sevindirecek.

• 150 gr domuz pastırması;
• 800 gr herhangi bir kıyılmış et (½ domuz ve sığır eti kullanabilirsiniz);
• 400 gr petrol;
• 2 soğan;
• 1 havuç;
• 1 yumurta;
• Tuz ve öğütülmüş biber karışımı;
• Sebze yağı.

Nasıl pişirilir Et Dilimi fırında pişmiş petrol ve domuz pastırması ile?

1. Havuçları ve soğanları soyun, durulayın ve kızarana kadar yağda kızartın, biraz tuz ekleyin ve soğumaya bırakın.
2. Ayrı olarak, ince kıyılmış petrolleri kızartın. altın kahve Baharatlayın.
3. Kıymayı yumurta ile birleştirin, elinizle yoğurun ve biraz tuz ekleyin.
4. Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine pastırma dilimlerini hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
5. Ardından kıymayı, pastırmanın tüm yüzeyine 1,5 cm'den daha kalın olmayacak şekilde yayın.
6. Kıyma üzerine mantarları ve ardından bir sebze tabakasını koyun.
7. yuvarlamak (gibi bisküvi rulosu), fırın tepsisine yerleştirilmiş folyoya sarın.
8. koymak sıcak fırın ve 50 dk pişirin. 190-200°C'de.
9. Folyoyu açın ve 10 dakika daha. altın kahverengi olana kadar pişirmek için fırın tepsisini rulo ile bırakın.

Petrol, pastırma, soğan ve mayonezli tavuk rulo

Fırında pişirirseniz petrol, domuz pastırması ve mayonezli tavuk ruloları harika olur. Böyle bir yemek günlük bir akşam yemeği için olmasa da " aceleyle”, bazen sevdiklerinizi şımartabilirsiniz.

• 1 küçük tavuk karkası;
• 250 gr domuz pastırması;
• 300 gr petrol;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• Bitkisel yağ, tuz ve öğütülmüş limon biberi.

Yemeği aşağıda açıklanan adım adım tarife göre hazırlıyoruz.

1. Tavuk karkasını durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve keskin bir bıçakla kemikleri çıkarın (dikkat ve sabır karkas zarar görmemesine yardımcı olacaktır).
2. Tavuk derisini masanın üzerine koyun, biraz çırpın, limon biberli biber, tuz.
3. Soğanı soyun, küpler halinde doğrayın ve yumuşayana kadar yağda kızartın.
4. İnce doğranmış mantarları ve doğranmış sarımsakları ekleyin, tuzlayın ve 10 dakika kızartın.
5. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin, tavuğu koyun, üstüne soğan ve sarımsaklı mantarları yayın.
6. Tavuğu, bütün bir karkas oluşturacak şekilde sarın.
7. Eti mutfak ipiyle bağlayın, folyoya sarın ve fırın tepsisine yerleştirin.
8. 190 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 50 dakika pişirin.
9. Belirtilen süreden sonra folyoyu hafifçe açın ve fırın tepsisini tekrar fırına 15 dakika koyun.
10. Sicimi bitmiş tabaktan çıkarın ve parçalara ayırın.

Pastırma, mantar, parmesan ve krema ile makarna carbonara

Pastırma, petrol ve krema ile makarna carbonara - delicesine lezzetli ve doyurucu yemek günlük menüyü mükemmel şekilde çeşitlendiren. Yemeğin tarifini yazın ve evinizi mümkün olduğunca sık memnun edin.

• 300 gr macun;
• 150 gr domuz pastırması;
• 400 gr petrol;
• 200 gr parmesan;
• 150 ml krema;
• 3 diş sarımsak;
• 2 soğan;
• 3 yumurta sarısı;
• 2 çay kaşığı Tereyağı;
• Sebze yağı;
• Tuz ve öğütülmüş karabiber.

Pastırma, mantar ve krema ile carbonara tarifini uygulayın ve başaracaksınız. lezzetli yemek aile yemeği için.

1. Sarımsakları (1 diş) soyun, doğrayın ve tereyağlı sıcak bir tavaya koyun.
2. 1 dakika kızartın, çıkarın ve atın ve tavaya ince dilimlenmiş pastırma ekleyin.
3. 2 dakika kızartın, doğranmış soğanı ekleyin.
4. Her şeyi 2 yemek kaşığı ile başka bir tavaya aktarın. ben. bitkisel yağ ve 5-7 dakika kızartın, oluklu bir kaşıkla çıkarın ve bir kaseye koyun
5. Mantarlar dilimler halinde kesilir, bitkisel yağa konur ve 10 dakika kızartılır.
6. Soğanı ve pastırmayı bir tencereye aktarın, kremayı dökün, tuz ve karabiberle tatlandırın, mantarları ekleyin ve kısık ateşte koyun.
7. 7-10 dakika pişirin, parmesanı kaba bir rende üzerine ayrı bir tabağa rendeleyin, çiğ yumurta sarısını, tuzu ve karabiberi dökün, çırpın.
8. Makarnayı tarifte belirtildiği gibi kaynatın, bir tencereye aktarın, sosu dökün, karıştırın ve 3 dakika pişirin.
9. Derin bir tabağa aktarın, üstüne biraz rendelenmiş peynir koyun.
10. Pastırma ile makarna, kremada petrol sadece sıcak servis yapın (bu yüzden çok daha lezzetlidir).

Petrol, pastırma ve tavuk filetolu makarna carbonara

Herkese merhaba, Alex yeniden sizlerle. Geçen gün karımla bir şeyler yemek için bir pizzacıya gitmeye karar verdim.

Peynir ve domuz fıçısı ile pişmiş mantar

Ürün seti çoğumuz için çok basit ve uygun fiyatlı: petrol, yeşil soğan, peynir (pişirme için mozzarella peyniri), pastırma, tuz ve baharatlar. Yemek çok kısa bir süre için pişirildiğinden, prensipte herhangi bir peynirin yapacağını düşünüyorum. Eşimden ne aldıysam çaldım 🙂 .

Petrolleri temizleriz, çekirdeği keseriz, yıkarız (bu arada, karımdan bir çubuk aldım çünkü onları ıslattım - ve zaten sulular). Tuz, baharat serpin. kullandım Provence otlar, ama burada tadabilirsiniz ... daha baharatlı istiyorsanız - biber ekleyin. Peyniri üstüne koyun ve pastırmayı koyun. dekore ediyoruz yeşil soğanlar.

Soğan yerine başka yeşillikler olabilir, ancak bu yemekte soğan, petrolün tadını çok iyi vurgular. Her şeyi fırına gönderiyoruz. Folyo yağ ile yağlanamaz: petrol yeterince sıvı alacaktır.

180-200 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika pişirmek gerekir.

Peki, işte bununla sonuçlandık. Peynir ve fıçı ile pişmiş petrolleri masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Lezzetli şenlikli yemek Atıştırmalık için pastırmada mantar, ev masasında yemek için mantar hazırlanabilir, fotoğraflı basit bir tarif.

İçindekiler:

petrol, 500 gr
domuz pastırması, 120 gr
peynir, 30 gr
beyaz ekmek, 2 dilim
ampul, 1 adet.
limon, 1/2 adet.
zeytinyağı, 2-3 yemek kaşığı. ben.
bitkisel yağ, 1-2 yemek kaşığı. ben.
maydanoz, 2 yemek kaşığı. ben.
tereyağı, 1 yemek kaşığı. ben.
acı biber, tutam
sarımsak, tutam
kekik, tutam
tuz, tatmak
karabiber, tatmak

Yemek pişirme:

Atıştırmalık için domuz pastırmalı petrol tarifi
1. Önce marineyi hazırlayın. Çeyrek limonun suyuna 2-3 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytinyağı, biraz kırmızı acı biber ve sarımsak - kurutulmuş granül veya taze doğranmış, bir tutam kekik ve istenirse biraz tuz (pastırmanın da tuzlu olduğunu unutmayın).
2. Petrolleri yıkarız, bacakları kapaklardan ayırırız ve marine ile yağlarız. Bir fırça kullanarak şapkaları her taraftan kaplayın ve 30-60 dakika marine etmeye bırakın.
3. Soğanı ince doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda kızartın. Mantarların bacaklarını elimizden geldiğince ince doğrayın, limon suyu serpin ve soğana gönderin. Meyve suyu görünene kadar kızartın.
4. Beyaz ekmek bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün. Soğan ve mantarların içine tereyağı, kıyılmış maydanoz ve galeta unu koyun. Kızarana kadar kızartın ve hafifçe soğumaya bırakın.
5. Peyniri ince bir rende üzerine sürün. Şapkaları ekmek karışımıyla doldurun, peynir serpin, pastırmaya sarın ve kürdan ile sabitleyin. Folyo ile kaplanmış ve yağlanmış bir fırın tepsisine 180-200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
Meze tarifine göre hazırlanan pastırmadaki mantarlar masaya servis edilir.
Afiyet olsun!