สูตรแพนเค้กสากล แพนเค้กเป็นสูตรที่ดีที่สุด วิธีการอบแพนเค้กอย่างถูกต้องและอร่อย จากแป้งชูว์ในน้ำเดือด

คำอธิบาย

วิธีทำเป็ดกับแอปเปิ้ล

อาหารจานอร่อยและรื่นเริง - เป็ดอบยัดไส้แอปเปิ้ลจะเป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยม ปีใหม่หรือคริสต์มาส!

เป็ดทอดนั้นดูงดงามยิ่งกว่าไก่ส้มที่เราปรุงกับท่านเมื่อไม่นานนี้เสียอีก และได้รับรสชาติที่น่าสนใจของแอปเปิ้ลอบ! และกลิ่นหอมอบอวลในครัวขณะปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ล! ..

ดังนั้นแม้ว่าคุณจะยังไม่ได้ลองอบเป็ด อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล, แนะนำ. การปรุงเป็ดไม่ใช่เรื่องยาก แค่ใช้เวลานาน แต่การใช้ปลอกย่างจะทำให้การทำอาหารเร็วขึ้น และรสชาติของจานและความประหลาดใจของครัวเรือนและแขกก็คุ้มค่าที่จะฝึกฝนสูตรเป็ดอบในเตาอบ!

วัตถุดิบ:

• เป็ด 1.3-1.5 กก.
• แอปเปิ้ล Simirenko 4-5 ลูก;
• เกลือพริกไทยดำป่น
• ปรุงรสสำหรับไก่หรือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจานนี้ - เป็ดบ้าน: ใหญ่เหมือนห่าน ฉ่ำ นุ่ม! แต่ถ้าเพื่อนของคุณไม่มีลานสัตว์ปีก ที่ซื้อมาจะทำ เราจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ตามหลักการแล้วควรต้มเป็ดก่อนย่างแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม

เรารวบรวมเกลือเล็กน้อยในมือ - ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ - แล้วถูเป็ดที่ล้างแล้วแห้ง จากนั้นโรยพริกไทย สมุนไพรหอม หรือเครื่องปรุงรสเล็กน้อย แล้วถูด้วย ปล่อยให้เป็ดหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจาก 45 นาทีก็ถึงเวลาลอกแอปเปิ้ลเพื่อไม่ให้มีเวลาออกซิไดซ์และทำให้มืดลง นำแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งกระด้างไปมิฉะนั้นในสองสามชั่วโมงในเตาอบพวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็น ซอสแอปเปิ้ล. และทั้งชิ้นก็น่ารับประทานยิ่งขึ้น!

ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่ส่วนปอกเปลือกแกน แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก

เรายัดแอปเปิ้ลลงในเป็ดมากที่สุดเท่าที่จะพอดีแล้วมัดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน

เราจะอบเป็ดในแขนเสื้อ - ด้วยถุงที่ปิดสนิทมันจะอบเร็วขึ้น เราตัดแขนเสื้อสำหรับการอบนานจนเป็ดพอดีและยังเหลืออีก 20 ซม. ที่ด้านข้าง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีกกระดาษแก้ววางเป็ดไว้ในแขนเสื้อแล้วผูกขอบอย่างระมัดระวัง ไม่ใกล้กับเป็ด แต่ถอยกลับประมาณ 15 ซม. จำเป็นต้องมีขอบดังกล่าวเพื่อไม่ให้แขนเสื้อแตกระหว่างการอบเมื่อพองตัว

เมื่อวางแขนเสื้อกับเป็ดในรูปแบบหรือบนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบ

เราอบเป็ดยัดไส้แอปเปิ้ลครั้งแรกที่ 200-220C ประมาณ 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น หากแขนเสื้อพองออกเหมือนบอลลูน น้ำซุปจะเดือดที่ด้านล่างของมัน และเป็ดก็ได้สีทองอมแดงเล็กน้อย เราไปที่ขั้นตอนต่อไปของการปรุงเป็ดกับแอปเปิ้ล - ลดความร้อนเป็น 180C และอบอีกครึ่งชั่วโมง

หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงเป็ดก็ควรพร้อมแล้ว แต่มันยังไม่แดงก่ำและนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะมันกำลังเตรียมอยู่ในแขนเสื้อ และเพื่อให้เป็ดกลายเป็นสีแดงก่ำที่น่ารับประทานให้นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวังแล้วตัดแขนเสื้อ ระวัง - มีไอน้ำร้อนมากภายในแขนเสื้อ!

หนึ่งในอาหารวันหยุดที่ฉันชอบและเป็นที่นิยมมากที่สุดในครอบครัวของฉันคือเป็ดกับ แอปเปิ้ลอบในเตาอบ เนื้อของนกตัวนี้แตกต่างจากไก่ในเป็ดมีเนื้อแน่นมีไขมันและน่ารับประทานมาก! และยังมีเมามัน แอปเปิ้ลแสนอร่อย, แช่ในน้ำมันเป็ดและกลิ่นหอม ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลไม้แปรรูป แต่ต้องใส่แอปเปิ้ลไว้ในซาก ด้วยตัวเองเนื้อเป็ดค่อนข้างแห้งและเหนียวแอปเปิ้ลจะให้ อาหารพร้อมทานความชุ่มฉ่ำ เราจะปรุงเป็ดในแขนเสื้อ ฉันใช้มันด้วยเหตุผลสองประการ ประการแรกเป็ดในปลอกย่างจะดีกว่าผัดและไม่แห้ง ประการที่สอง หลังจากวิธีการปรุงอาหารนี้ เตาอบยังคงสะอาด ไม่จำเป็นต้องล้างไขมัน

เป็ดในแขนเสื้อ ส่วนผสมที่จำเป็น

แน่นอนว่าเราจะเริ่มต้นด้วยซากนก ในการปรุงเป็ดในแขนเสื้อเราต้อง:

เป็ดตัวหนึ่ง;

แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ถึงห้ามันจะดีกว่าที่จะเลือกความหลากหลายที่มีรสเปรี้ยว;

พริกไทยดำ;

กระเทียมสามกลีบใหญ่

เหล่านี้เป็นส่วนประกอบโดยที่มันจะไม่ทำงานในการปรุงเป็ดในปลอกแขนกับแอปเปิ้ล แต่ยังมีส่วนผสมเพิ่มเติมอีกด้วย ขึ้นอยู่กับว่าคุณตัดสินใจที่จะถูซากนกอย่างไร เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับเป็นทางเลือกดั้งเดิมที่สุด แต่คุณสามารถจารบีเป็ดและ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งซึ่งจะให้ จานวันหยุดหมายเหตุรสเผ็ด ในกรณีนี้ ฉันแนะนำให้เพิ่มมะตูมหนึ่งหรือสองลูกลงในแอปเปิ้ล

ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม ถ้าเป็ดที่จับได้ตัวใหญ่มาก เราก็ทำซอสสองหรือสามส่วน

เป็ดในแขนเสื้อ เตรียมอบ

เป็ดต้องล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง หากขน ปุย และแผ่นอิเล็กโทรดยังคงอยู่บนซาก ให้เอาออก: ดึงสิ่งที่เกิดขึ้นด้วยตนเอง บดส่วนที่เหลือด้วยแก๊ส เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและผ่านการกดผสมกับเกลือและพริกไทยดำแล้วถูเป็ดทั้งภายในและภายนอกด้วยส่วนผสมนี้ แอปเปิ้ลจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพียงแค่ตัดแกนออก เรายัดผลไม้ยัดเป็ดเพื่อเย็บขอบของนกด้วยด้ายหยาบหรือบิ่นด้วยไม้จิ้มฟัน ตอนนี้คุณสามารถอัดจารบีซากได้ ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง,ใช้แปรงทำอาหารสำหรับสิ่งนี้ เมื่อขั้นตอนเสร็จสิ้น ทิ้งนกไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแช่ในซอส

เป็ดในแขนเสื้อ เบเกอรี่

นกได้รับการผสมแล้วก็ถึงเวลาส่งไปที่เตาอบ เราใส่ ยัดไส้เป็ดลงในแขนเสื้อและเพิ่มแอปเปิ้ลที่เหลือที่นั่น เป็ดในแขนเสื้อจะกลายเป็นเครื่องเคียงทันทีหากคุณใส่มันฝรั่งสับหยาบในที่เดียวกัน เตาอบจะต้องอุ่นถึง 200 องศา ที่อุณหภูมินี้ อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นต้องตัดแขนเสื้อเพื่อให้นกมีเปลือกอร่อยแล้วส่งเป็ดในเตาอบอีกชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ให้ความสนใจกับปลอกอบของคุณ ผู้ผลิตบางรายเจาะรูเพื่อไม่ให้ระเบิดในเตาอบ และสามารถตัดได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายาม การเจาะจะต้องอยู่ด้านบน เวลาผ่านไปและเป็ดในแขนเสื้อก็พร้อม ต้องจัดวางบนจานขนาดใหญ่ หั่นเป็นชิ้นด้วยกรรไกรทำครัว และสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อร่อย!

เนื้อเป็ดอบในปลอกแขนสามารถเป็นของตกแต่งได้อย่างแท้จริง ตารางวันหยุด. แม่บ้านที่มีประสบการณ์เติมนก ไส้ที่แตกต่างกันและห่อซากให้เรียบร้อย แต่มีมากขึ้น สูตรง่ายๆกับชิ้นเนื้อ หอมที่สุดและ จานฉ่ำถือว่าเป็ดจากหมวดนี้รวมกับแอปเปิ้ล

150 นาที 6 เสิร์ฟ 300 kcal ทำอาหารยาก

ประสิทธิภาพสุดคลาสสิค

เป็ดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสามารถคงคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ไว้ได้แม้เมื่อ การรักษาความร้อนในเตาอบ การย่างในปลอกไส้แอปเปิ้ลช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำ น้ำผลไม้ของตัวเองและได้รสเปรี้ยวที่ถูกใจในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• ซากเป็ด 2-2.5 กก.
• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• หัวกระเทียม
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย

สูตรนี้ต้องนกต้องอายุน้อยและไม่อ้วนมาก เป็ดถูกเผาบนกองไฟ ทำความสะอาดขนและขนนก จากนั้นจึงโรยซากด้วยแป้งและเช็ดด้วยผ้าขนหนู จากนั้นล้างเป็ดในน้ำอุ่นทำความสะอาดผิวด้วยมีด นกถูด้วยเกลือทั้งภายในและภายนอก ในขณะที่เป็ดดูดซับเกลือ มัสตาร์ด พริกไทยและมายองเนสจะผสมในภาชนะ ซากถูกถูด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ 40 นาที

ระหว่างนี้นำหัวกระเทียมมาแยกเป็นกลีบ ทำความสะอาด และใส่ลงในตัวนก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดเนื้อลึกด้วยมีดสร้างกระเป๋าที่เรียกว่าแล้วดำเนินการเติม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตรงกลางของเป็ดเต็มไปด้วยผลไม้และส่วนบนของซากก็ถูกเคลือบด้วยน้ำดองอีกครั้ง สถานที่ที่ตัดซากนั้นถูกแทงอย่างระมัดระวังด้วยไม้เสียบหรือเย็บด้วยด้ายธรรมดา

ปลอกที่จำเป็นสำหรับการอบคุณภาพสูงควรยาวกว่าซากหนึ่งเท่าครึ่ง ปลายด้านหนึ่งถูกยึดด้วยคลิปพิเศษ วางเป็ดเพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบนและไอน้ำจะไหลผ่านรูเล็กๆ ไม่ควรมีอากาศส่วนเกินในแขนเสื้อ ปลายที่สองถูกมัดและวางเป็ดไว้บนแผ่นอบ นกถูกเก็บไว้ในเตาอบตามการคำนวณ: 40-60 นาทีสำหรับซากแต่ละกิโลกรัม ก่อนสิ้นสุดการอบ 10 นาที ให้เปิดแขนเสื้อตามแนวตะเข็บ

รุ่นธรรมดากับน้ำผึ้ง

ถ้าเป็ดทาน้ำผึ้งก่อนอบจะออกมาฉ่ำและหวานมาก หมักน้ำผึ้งทำได้เร็วมากแถมให้แคลอรีสูงไม่เท่าซอสมายองเนส เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เป็ดตัวใหญ่ 1 ตัว
• ไม่กี่ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งและน้ำมัน
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 ลูก;
• 1 มะนาว;
• พริกไทย.

เราทำง่ายๆกับแอปเปิ้ล: หั่นเป็นชิ้นแล้วเทน้ำมะนาว แม่บ้านบางคนทาแอปเปิ้ลด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อให้เป็ดแช่จากด้านในอย่างเหมาะสม ซากนกล้างและทำให้แห้ง จะดีกว่าถ้าเลือกเป็ดที่มีไขมันเพียงพอเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งเกินไป เราใส่ผลไม้เข้าไปในตัวนกแล้วเย็บ เกลือเป็ดและพริกไทยจาระบีที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำผึ้ง เป็ดวางอยู่ในแขนเสื้อขนาดใหญ่และปิดด้วยที่หนีบทั้งสองด้าน ที่ด้านข้างของบรรจุภัณฑ์คุณสามารถวางทับซากด้วยมันฝรั่งหรือแอปเปิ้ลเดียวกันซึ่งจะถูกอบและเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม หากเป็ดยังเด็ก คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยลงในปลอกแขนและเพิ่มเวลาทำอาหารในเตาอบเป็น 2.5-3 ชั่วโมง เพื่อให้นกทาน้ำผึ้งไม่ไหม้ แต่ได้เปลือกสีทองควรวางแผ่นอบที่มีแขนเสื้อไว้ที่ส่วนล่างของเตาอบ

ในน้ำดองเปรี้ยวหวาน

ซอสถั่วเหลืองเหมาะสำหรับการย่างไก่ ในกรณีนี้ น้ำผึ้งจะถูกเติมลงในน้ำดองเพื่อความหวาน ในการนำสูตรไปใช้คุณต้องเตรียม:

• เป็ด 1.5 กก.
• 2 แอปเปิ้ล;
• เกลือและพริกไทย;
• 1 มะนาว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว;
• 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

ก่อนอื่นคุณต้องทำน้ำดอง ขับไล่ น้ำมะนาว, ผสมกับ ซีอิ๊วน้ำผึ้งและเนย คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อย ขิงขูดเพื่อให้รสชาติเผ็ดขึ้น ถูเป็ดด้วยพริกไทยและเกลือเทน้ำดองทิ้งไว้ค้างคืน วิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มมาก

วันรุ่งขึ้นเราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในท้องเป็ดแล้วเย็บนก เราใส่ซากไว้ในแขนเสื้อแล้วปิด สำหรับการปรุงอาหารโดยปกติในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งก็เพียงพอแล้ว ควรเสิร์ฟเป็ดนี้กับมันฝรั่งหรือผักดอง

แอปเปิ้ลและลูกพรุน

เพื่อให้เป็ดน่ารับประทานยิ่งขึ้นและกลายเป็นอาหารมื้อใหญ่ คุณสามารถเลือกสูตรที่มีไส้แน่นได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงสำหรับจานนี้ ส่วนผสมหลัก:

• เป็ด 1.5 กก.
• 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• 5 มันฝรั่ง;
• หนึ่งในสามของมะนาว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;

• เกลือ, กระเทียม, เครื่องปรุงรส;
• เนย.

ขั้นแรก ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ ใส่เกลือ น้ำมัน และเครื่องปรุงตามชอบ หล่อลื่นเป็ดทุกด้านใส่น้ำดองเล็กน้อย ปล่อยให้แช่นานหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน อย่าลืมคลุมเนื้อด้วยฟิล์มเพื่อให้นกไม่ผุกร่อนในช่วงเวลานี้

ตอนนี้ดูแลแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ๆ กำจัดเมล็ดและแกน จับลูกพรุนเพื่อความนุ่ม น้ำร้อนประมาณ 15 นาที ตากให้แห้งแล้วผ่าครึ่งด้วยมีด ผสมแอปเปิ้ลกับลูกพรุน โรยด้วยน้ำมะนาวสด แล้วใส่ไส้เป็ด เย็บหน้าท้องแล้วใส่กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนซาก หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหยาบใส่แขนเสื้อพร้อมกับนก ปรุงเนื้อในเตาอบประมาณ 2 ชั่วโมง เปิดแพคเกจครึ่งชั่วโมงก่อนพร้อม

เป็ดตัวนี้สามารถเสิร์ฟในไขมันของตัวเองเป็นน้ำเกรวี่

ข้าวหน้าเป็ด

การทำข้าวเป็ดนั้นคุ้มค่าสำหรับแม่บ้านที่คิดว่ามันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงมากเกินไป ไส้ข้าวผสมกับความเปรี้ยวเล็กน้อยจากแอปเปิ้ลนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก จำเป็นต้องใช้:

• เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว;
• 4 แอปเปิ้ลเขียว;
• 3 พริกหยวก;
• 2 หัวหอม;
• ข้าวหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ผักใบเขียว, แกง, เกลือ;
• น้ำมันมะกอก.

เทข้าวกับน้ำทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน พริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ถูเป็ดที่ล้างและแห้งด้วยเกลือ พริกไทย และแกง ผสมแอปเปิ้ลกับสมุนไพรและยัดไส้นก ข้าวถูกส่งไปยังไส้หรือวางในแขนเสื้อรอบ ๆ ซากโดยเติมพริกไทยและหัวหอมที่นั่น เป็ดกับแอปเปิ้ลและข้าวปรุงในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมง

เราอบนกเป็นส่วน ๆ

หากคุณไม่มีซากเป็ดทั้งตัวหรือไม่มีประสบการณ์เพียงพอในการบรรจุ คุณสามารถอบนกเป็นชิ้น ๆ ได้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะสะดวกกว่ามากในการเสิร์ฟอาหารจานนี้ สูตรต้องการ:

• เป็ด 2 กก.
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

หั่นเป็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (โยนหางทิ้งได้ แต่ถ้าปล่อยทิ้งให้ตัดต่อม) เจือจางน้ำส้มสายชูในน้ำเย็น (ประมาณ 2 ลิตร) แล้วปล่อยให้เป็ดหมักไว้ 3 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและถูเนื้อสัตว์ปีกแต่ละชิ้นด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ มัสตาร์ด และกระเทียมขูด ทิ้งไว้อีกชั่วโมง หั่นแอปเปิ้ลไร้แกนเป็นชิ้นแล้ววางลงในแขนเสื้อพร้อมกับชิ้นเป็ด ส่วนบนของแขนเสื้อสามารถเจาะเพื่อปล่อยไอน้ำออกมาได้ ในอีกสองชั่วโมงเป็ดในแอปเปิ้ลจะกลายเป็นสีแดงก่ำและนิ่ม ข้อดีคือไม่ต้องเปิดซองแล้วเทไขมันบนตัวนก

เคล็ดลับการทำอาหาร

• การทำอาหารที่ปลอกแขนไม่เพียงแต่สะดวกแต่ยังปลอดภัยและดีต่อสุขภาพอีกด้วยประการแรก คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเคียงได้ในเวลาเดียวกัน ประการที่สอง บรรจุภัณฑ์ทั้งหมดมีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงมาก จึงไม่มีโอกาสที่จานจะไหม้หรือเกิดไฟไหม้ได้ ประการที่สาม หากคุณดูภาพต่างๆ บนเว็บ คุณจะเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในปลอกหุ้มได้รับการประมวลผลทั้งไขมันและไอน้ำในคราวเดียว
• บางครั้งก่อนใส่เนื้อเป็ดลงในถุง แม่บ้านบางคนก็ต้ม
• สามารถส่งเป็ดในแอปเปิ้ลใส่ถุงไม่เพียง แต่ไปที่เตาอบเท่านั้น แต่ยังส่งไปยังหม้อหุงช้าด้วย แม้แต่เตาอบไมโครเวฟก็เหมาะสำหรับการอุ่นเครื่องให้นกในแขนเสื้อ
• วิดีโอสูตรอาหารออนไลน์แสดงตัวเลือกน้ำดองที่แตกต่างกันสำหรับการย่างเป็ด คุณอาจลอง ซอสเคเฟอร์, มะนาวหรือไวน์
• เป็ดสับอาจแตกต่างกันมาก กะหล่ำปลีใช้เป็นไส้ บัควีทและแม้กระทั่งพาสต้า