วิธีการตุ๋นเนื้อนกม้วน ม้วนเนื้อพร้อมไส้ เนื้อไก่ม้วนกับมะเขือม่วงและถั่วในไมโครเวฟ

โรลหมูชีส- ยอดเยี่ยม ของว่างร้อนๆสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้าในเตาไมโครเวฟหรือโดยการอบในเตาอบ หมูดังกล่าวเป็นญาติสนิทของ kruzhiki ยูเครน ซึ่งแตกต่างจากพวกเขาในกรณีที่ไม่มีซอส

โรลหมูชีส สูตรทีละขั้นตอนที่ข้าพเจ้าเตรียมไว้นั้น ชุ่มฉ่ำมาก และเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายมาก ในบทความนี้ คุณจะพบกับสามสูตรสำหรับทำหมูยอแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู - 400 กรัม,
• ฮาร์ดชีส -200 กรัม,
• มายองเนส -100 กรัม,
• สีดำ พริกไทยป่น- หยิก
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

โรลหมูกับชีส - สูตร

ล้างเยื่อกระดาษที่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยภายใต้ น้ำเย็น. หลังจากนั้นให้จุ่มผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ขนาดของสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับม้วนควรอยู่ที่ประมาณ 15 x 10 ซม.

ในการเติมม้วนบนเครื่องขูดหยาบให้ขูดชีสแข็ง

บนเขียง ทุบหมูทีละชิ้นด้วยค้อนสับ โรยหมูสับชิ้นเล็กด้วยเกลือเล็กน้อย

ใส่มายองเนสลงไป

โรยหมูชิ้นหนึ่งด้วยชีสขูด โรยชีสด้วยพริกไทยดำป่น

งอเนื้อทั้งสองด้านเข้าด้านในแล้วห่อด้วยม้วน

ดังนั้นม้วนหมูม้วนทั้งหมดด้วยชีส

ทอดหมูยอให้ตั้งไฟอ่อนๆ น้ำมันดอกทานตะวัน. เมื่อน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่หมูยอลงในกระทะ วางพวกเขาด้วยตะเข็บลง เนื่องจากกระทะมีอุณหภูมิสูง โปรตีนจากเนื้อสัตว์จะม้วนงอและติดด้านข้างของม้วนให้แน่น

หลังจาก 3-4 นาที หลังจากที่ส่วนล่างของหมูกับชีสอบและทำให้เป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้พลิกกลับด้าน ทอดด้านนี้เช่นกัน เนื่องจากชั้นของเนื้อบางมาก โดยรวมจะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาทีในการทอดชีสโรลหนึ่งเสิร์ฟ (กระทะ)

หมูม้วนกับชีส รูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม,
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม,
• มายองเนส -100 กรัม,
• ลูกพรุน - 100 กรัม,
• พริกไทยดำ,
• ชีส - 200 กรัม,
• ไข่ -3 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ม้วนเนื้อ - อร่อยและ อาหารจานเดิมซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ตามปกติ รวมทั้งอาหารจานร้อนหรือของว่างที่เสิร์ฟบน ตารางงานรื่นเริง. จานนี้อร่อยมากเพราะทุกครั้งที่ได้ทดลองทำโรลจาก ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์และมีการเติมไส้ที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำม้วนเนื้อหรือไก่ ใส่เห็ดหรือผัก

ด้านล่างนี้คือการเลือก สูตรต้นตำรับหมูม้วน. ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายดังนั้นแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับพวกเขาได้อย่างแน่นอนคุณเพียงแค่ต้องทำตามสูตรและที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าได้ตีเนื้อให้ดีก่อนปรุงจากนั้นจะไม่เพียง แต่ปรุงเร็วขึ้นเท่านั้น แต่กลับมีรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น

หมูม้วนกับชีสในเตาอบ - สูตรภาพ

สำหรับอาหารค่ำอันสูงส่ง คุณสามารถสร้างหมูม้วนยัดไส้มะเขือเทศและชีสตามสูตรภาพด้านล่าง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• กากหมู: 800 g
• มะเขือเทศ: 2 ชิ้น
• กระเทียม 4 กลีบ
• ชีสแข็ง: 100 g
• มายองเนส: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือพริกไทย: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช:สำหรับทอด

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตร โรลหมูอบเห็ด

ไส้หมูม้วนที่พบมากที่สุดคือเห็ด และคุณสามารถใช้ป่าอะไรก็ได้หรือขายในร้านขายของชำ เป็นที่ชัดเจนว่ากลิ่นหอมของเห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งของป่าไม่สามารถเทียบกับสิ่งใดได้ แต่หากไม่มีของขวัญจากป่า เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมก็ค่อนข้างเหมาะสม สามารถเพิ่มรสชาติเห็ดด้วยหัวหอมสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 0.5 กก.
• เห็ด (เช่น แชมเปญ) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีม - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย (หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของปฏิคม) เกลือ
• เล็กน้อย น้ำมันพืช.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เนื้อซี่โครง (แช่เย็นหรือละลาย) หั่นเป็นชิ้น
2. ใช้ค้อนทุบครัวทุบแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน เกลือเตรียมทั้งหมดโรยด้วยเครื่องเทศ
3. ผัดหัวหอมในน้ำมันจนเกือบสุก เพิ่มเห็ดล้างหั่นบาง ๆ เกลือเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวในตอนท้ายของ sauteing เย็นลง.
4. ถูชีส
5. ใส่เห็ดบนเนื้อซี่โครงแต่ละชิ้น โรยด้วยชีส ทิ้งชีสไว้เล็กน้อย ทรุด. ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้ม้วนเมื่ออบ
6. แม่บ้านบางคนแนะนำให้คุณทอดม้วนในกระทะก่อนแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทอดและใส่ในกระทะทันที
7. เทครีมเปรี้ยว กระจายชีสที่เหลืออยู่อย่างสม่ำเสมอ
8. อบในเตาอบหรือเคี่ยวบนเตา (ประมาณ 50 นาที)

กลิ่นหอมจะอบอวลไปทั่วบ้านเพื่อให้ครอบครัวนั่งรอบโต๊ะใช้ส้อมจิ้มเสียงดังอย่างไม่อดทน เป็นการดีที่จะเสิร์ฟมันฝรั่งต้มและแตงกวาดองกับม้วน

วิธีทำหมูยอกับลูกพรุน

ไม่เพียงแต่เห็ดจะดีเท่าไส้หมูม้วนเท่านั้น แต่ยังได้อาหารต้นตำรับโดยใช้ลูกพรุนอีกด้วย นักชิมเฉลิมฉลองอย่างผิดปกติ ผสมผสานความอร่อยเนื้อนุ่มและผลไม้หวาน

วัตถุดิบ:

• หมู (คอหรือเนื้อซี่โครง) - 1 กก. (สำหรับครอบครัวขนาดเล็กสามารถลดปริมาณอาหารได้)
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• วอลนัท - 75 กรัม
• มายองเนส.
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรส
• เกลือ.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. จำเป็นต้องเตรียมชั้นหมูที่สามารถบิดเป็นม้วนได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเนื้อตามเส้นใย คลุมชิ้นงานด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบด้วยค้อน (ด้วยวิธีนี้จะไม่มีการกระเด็นบนผนังและโต๊ะ)
2. ลูกพรุนเตรียมเปียกสำหรับอาการบวม ล้างออกให้สะอาด ลบกระดูก ตัดเนื้อผลไม้ เพิ่มถั่วบด
3. เกลือเนื้อโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่ไส้หมูแต่ละชิ้น ม้วนเป็นม้วนเรียบร้อย ยึดขอบของแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟัน
4. อุ่นน้ำมัน. วางม้วน ทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น โอนไปยังจานอบ
5. เตรียมซอส. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนม้วน อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเชิญญาติและเพื่อน ๆ มาลิ้มลองอาหารเลิศรสได้บรรทัดสำหรับอาหารเสริมจะปรากฏขึ้นทันที

โรลหมูสับ

คำขวัญของจานต่อไปคือ "เนื้อไม่เคยเพียงพอ" เหมาะสำหรับ บริษัท ชายแท้ที่ดูถูกมังสวิรัติและจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่ซึ่งพนักงานต้อนรับมักจะแสดงให้เห็นถึงสิ่งที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 0.7 กก.
• หมูสับ - 0.4 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง - 150-200 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง พรีเมี่ยมจากข้าวสาลี
• ขนมปังขาว (แครกเกอร์) - 100 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ตัดเนื้อสันในหมูเป็นส่วน ๆ ตีด้วยค้อนในครัวผ่านฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้กระเซ็น เกลือและพริกไทยหั่นเป็นชิ้น
2. เตรียมการเติมฐาน หมูสับ- ใส่ไข่ ขนมปังขาวแช่ / แครกเกอร์ เกลือ และเครื่องปรุงรส
3. แบ่งเนื้อสับเป็นส่วนๆ ตามจำนวนชิ้นหมู ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นขนมพายรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็ก
4. วางบนหมูแล้วม้วนให้เป็นม้วนสวยงาม
5. ขนมปังแต่ละม้วนใน แป้งสาลี, โอนไปยังกระทะที่น้ำมันอุ่นขึ้นแล้ว ทอดจนเปลือกโลกน่ารับประทานปรากฏขึ้น
6. เตรียมซอส - ผสมครีมเปรี้ยว น้ำ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.
7. เติมด้วยม้วน ใส่เห็ดสับลงไป เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก แทนที่จะเป็นเครื่องเคียง ควรเสิร์ฟผักสดและผักใบเขียวให้มาก ๆ

สูตร โรลหมูกับเบคอน

ถ้าหมูติดมันล่ะก็ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใส่เบคอนลงไป แล้วม้วนจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก เห็ด, แครอทกับหัวหอม, ชีสหรือลูกพรุนสามารถใช้เป็นไส้ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกพลัมแห้งที่ให้ ทานเบาๆความเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• พอร์คชอป - 0.6 กก. (สำหรับ 6 ม้วน)
• เบคอน - 6 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ลูกพรุน - 3 ชิ้น บนผลิตภัณฑ์
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส
• เกลือ.
• เครื่องเทศที่ชอบ

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้สักครู่
2. เนื้อหั่นเป็นส่วน ๆ ทุกคนตีออก เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. ขูดชีส
4. ดำเนินการ "ประกอบ" ของม้วน โรยชั้นเนื้อด้วยชีส วางแถบเบคอน กับมัน - กระเทียมสับสองสามชิ้น ด้านบนของกระเทียม - ลูกพรุน, หลุม
5. เริ่มจากลูกพรุนบิดเป็นม้วน สามารถยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
6. หล่อลื่นแต่ละช่องว่างด้วยมายองเนส (ครีม)
7. ใส่ในภาชนะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย อบจนสุก

คุณสามารถเสิร์ฟทั้งม้วนบนจานขนาดใหญ่ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ พวกเขาดูดีขึ้นด้วยวิธีนี้ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งอ่อนจะ "ฟื้น" จาน

วิธีทำหมูยอในกระทะ

เบื่อสับ? คุณต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับในรูปแบบและเนื้อหาที่อร่อยหรือไม่? ได้เวลาปรุงเนื้อม้วนด้วยชีสแล้ว และคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบด้วยซ้ำ พวกเขาจะไปถึงความพร้อมเมื่อทอดบนเตา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม.
• ความเขียวขจี
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ซอสถั่วเหลือง - 150 มล.
• เกลือ, เกล็ดขนมปัง, เครื่องเทศ

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. หั่นหมูเป็นชั้นสวยงาม ทุบมันออกด้วยค้อนทุบในครัว (ถ้าคุณใช้ฟิล์มถนอมอาหาร ห้องครัวจะสะอาดกว่ามาก)
2. เทเนื้อด้วยซอสถั่วเหลือง ปล่อยให้เป็นชนิดของดอง
3. ขณะหมักเนื้อ ให้เตรียมไส้ ล้างผักใบเขียว เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับ.
4. ชีสถูหรือแผน ผสมกับผักใบเขียว เพิ่มกระเทียมสับเพื่อลิ้มรส
5. ต้องใช้ไข่และเกล็ดขนมปังในการชุบเกล็ดขนมปัง
6. ซับเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. ใส่ไส้สีเขียวชีสที่ขอบ และจากขอบเดียวกัน เริ่มบิดเป็นม้วน ทำเช่นนี้กับเนื้อทุกชิ้น
8. ม้วนแต่ละม้วนเป็นเกล็ดขนมปังจุ่มในไข่ที่ตี ส่งอีกครั้งไปที่ breadcrumbs แล้วใส่กระทะร้อนด้วยน้ำมัน
9. ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุก

หากต้องการคุณสามารถใส่จาน (หรือกระทะ) กับม้วนในเตาอบแล้วพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้น กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่งยินดีต้อนรับ!

โรลเนื้อสอดไส้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพอร์คชอปและอาหารประเภทเนื้อทั่วไปอื่นๆ หมูนุ่มควบคู่ไปกับการแสดงอันน่าทึ่ง - โอกาสที่ดีที่จะทำให้ครอบครัวพอใจหรือเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะเทศกาล

สูตรสำหรับม้วนเนื้อดึงดูดใจด้วยรูปแบบต่างๆ มากมาย เพราะคุณสามารถทดลองกับทั้งน้ำดองและสารตัวเติมได้หากต้องการ วันนี้เราตัดสินใจใส่ชีส กระเทียม และสมุนไพรสดลงในโรล แล้วใช้น้ำดองตามปกติ ซีอิ๊ว.

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - ประมาณ 150 มล.
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 2-3 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - สองสามกิ่ง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ประมาณ 30 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 100-150 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำหมูยอในกระทะ

1. หมูสับเป็นส่วนๆ เราทุบเนื้อสเต็กที่ได้ทั้งสองด้านออก หลังจากห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้ชิ้นเล็กๆ กระจายไปทั่วห้องครัว
   
2. เค้กบาง ๆ ที่ได้จะถูกวางลงในชามลึกแล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมงในรูปแบบนี้
   
3. ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ถูชีสด้วยขี้กบขนาดกลาง, ผักชีฝรั่งและกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับด้วยมีด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามแยก เกี่ยวกับเรื่องนี้ ไส้ง่ายๆพร้อมสำหรับม้วนหมู
   
4. เตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำขนมปังล่วงหน้า: ตีไข่อย่างแรงด้วยส้อมจนได้โฟมเบา ๆ เทแครกเกอร์ลงในชามที่สะดวก
   
5. เราเอาชิ้นเนื้อที่หมักไว้แล้วออกจากซีอิ๊วแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ถัดไปโรยชิ้นเนื้อด้วยเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศ (หากซีอิ๊วเค็มมากพอ คุณก็ไม่ต้องใส่เกลือในเนื้อสัตว์เพิ่มเติม) เรากระจายส่วนเล็ก ๆ ของไส้ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ลงบนเค้กเนื้อแต่ละชิ้นแล้วม้วนสับเป็นม้วน
   
6. มาเริ่มแพนกล้องกันเถอะ ม้วนแต่ละม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้น "อาบน้ำ" ในส่วนผสมของไข่ แล้วเคลือบให้ทั่วอีกครั้ง ขั้นตอนนี้จำเป็นสำหรับ "การติดกาว" ของม้วนที่ทนทานที่สุดเพื่อไม่ให้เสียรูปทรงระหว่างกระบวนการทำอาหาร อย่าลืมให้ความสนใจกับขอบที่เปิดอยู่ - พวกเขาต้องชุบเกล็ดขนมปังอย่างดีด้วยเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้รั่วไหลออก
   
7. เพื่อรับประกันว่าม้วนจะไม่พลิกกลับในระหว่างการทอดเราส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที เราอุ่นกระทะที่กว้างขวางและลึกด้วยน้ำมัน จากนั้นจึงวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่เย็นไว้บนพื้นผิวที่ร้อนโดยให้ "ตะเข็บ" ลง
   
8. ทอดม้วนทุกด้านด้วยไฟปานกลางจนกรอบ สีน้ำตาลทอง. นำไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที
   
9. เราเสิร์ฟโรลสำเร็จรูปพร้อมไส้อุ่น ๆ กับเครื่องเคียงหรือจานแยกที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและผัก
   

สูตรสำหรับม้วนเนื้อเป็นแนวคิดที่ดีสำหรับทั้งวันธรรมดาและงานเฉลิมฉลอง ความอยากอาหารที่ดี!

แคลอรี่: 425
เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เสิร์ฟร้อนอะไร? มันเกิดขึ้นกับปฏิคมเมื่อการเตรียมการสำหรับวันหยุดเริ่มต้นขึ้น ไม่ใช่งานฉลองเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีสิ่งนี้และนี่เป็นที่เข้าใจได้ แต่คุณต้องหาบางสิ่งที่พิเศษอร่อยพร้อมการนำเสนอที่น่าสนใจเพื่อให้แขกไม่เพียง แต่อิ่ม แต่ยังพึงพอใจ ขอแนะนำให้เพิ่มหมูยอยัดไส้ในเตาอบลงในเมนูของโต๊ะเทศกาลพร้อมรูปถ่ายของการเตรียมการที่คุณจะคุ้นเคยกับสูตรนี้ - ด้านในนุ่มกรอบ เปลือกชีสข้างต้น.

- หมูที่เลือก 700 กรัม
- ชีสหรือชีส 150 กรัม
- กระเทียม 1 หัว
- ส่วนผสมของพริกและเกลือ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งสาลี;
- ผักและสมุนไพรฤดูร้อน (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ในการปรุงเราจะใช้ไหล่หมูแช่เย็นหรือแฮมชิ้นเล็กๆ เนื้อจะต้องล้างและทำให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นสเต็กที่ยาวและไม่สูงมาก




2. เราทุบหมูทั้งสองข้างด้วยค้อนที่มีรอยบากเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เนื้อบินไปด้านข้างในระหว่างการตีเราคลุมหมูด้วยกระดาษแก้วหรือฟิล์มหนา

3. เตรียมไส้ในชามแยกต่างหากซึ่งจะทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับจาน ส่งชีสผ่านเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับไข่และกระเทียมสับ เขย่าส่วนผสมเบา ๆ ด้วยที่ตี






4. ปรุงรสสับด้วยเกลือและพริกไทย




5. เราอัดจารบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยการเติมที่เกิดขึ้นโดยไม่ต้องเหยียบขอบหมู




6. ค่อยๆ ม้วนหมูสับ ขุดในแป้งแล้ววางด้านตะเข็บลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน คุณสามารถผูกช่องว่างด้วยด้ายหรือสับด้วยไม้เสียบ






7. การเติมจะไปที่ด้านบนของม้วน โอนแบบฟอร์มที่มีม้วนไปที่ช่องตรงกลางของเตาอบร้อน (ประมาณ 200 ° C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง




8. หมูม้วนแดงก่ำหอมอร่อยจะเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะเทศกาล เพิ่มผักฤดูร้อน สมุนไพร เครื่องปรุงหรือซอสเนื้อ




9. หมูที่โขลกเป็นม้วนแล้วอบในเตาจะนุ่มมาก ม้วนเป็นชิ้นพอดีคำและละลายในปาก




10. หมูม้วนปรุงรสอย่างดียัดไส้ในเตาอบสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานร้อน แต่เป็นของว่าง แต่ต้องหั่นเป็นวงแหวนก่อน

สูตรสำหรับหมูม้วนกับชีส เห็ด และลูกแพร์

หมูเป็นเนื้อสัตว์ชั้นเยี่ยมที่เหมาะสำหรับการหั่นเป็นชิ้นและบาร์บีคิว ในช่วงวันหยุดปีใหม่เรามุ่งมั่นที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยความอร่อยและ อาหารที่ไม่ธรรมดา. หนึ่งในนั้นคือม้วนยัดไส้ ผู้คนเรียกอาหารว่าฟิงเกอร์

หมูยอยัดไส้เห็ดแชมปิญอง: สูตร

เนื้อยังคงความฉ่ำและนุ่มมากจากการคั่ว ในขณะเดียวกัน ปริมาณไขมันก็มีน้อย

และ ส่วนผสม:

• คอหมูไร้ไขมัน 450 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• 1 หลอด
• 1 แครอท
• เครื่องเทศ
• เนย

สูตรอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนสับ
• ใช้มีดทุบให้เป็นชิ้นๆ อย่าหักโหม
• เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเทผักสับลงไป
• ผัดผักกับเห็ดจนสุก ใส่เกลือและเครื่องเทศ
• ทำให้ไส้เย็นลง ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ไส้ด้านบน
• ม้วนขึ้น กดไส้ให้แน่น เสียบ
• วางบนแผ่นที่ทาด้วยน้ำมันและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• ทางที่ดีควรปรุงในปลอกหรือกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้น้ำจากเนื้อสัตว์ระเหย

คอหมูม้วนเห็ด

หมูยอยัดไส้ชีสและพริกไทย

จานที่ดีสำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัว ไส้มีความฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกแดง 1 เม็ด
• เนื้อ 8 ชิ้นสำหรับสับ
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• เครื่องเทศ

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แล้วตีด้วยค้อนในครัว
• ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนชั้นที่เตรียมไว้
• แล้วโรยด้วยชีสขูดและเกลือ
• ม้วนและแทงด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
• ชุบไข่แล้วคลึงแป้ง ทอดจนเหลืองทอง

ม้วนกับชีสและพริกไทย

หมูยอไส้พรุน แอปริคอตแห้ง

ผิดปกติและ ของคาวด้วยรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• เนย
• มัสตาร์ด

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วใช้ที่สับ
• เกลือพริกไทยถูด้านหนึ่งและมัสตาร์ดอีกด้านหนึ่ง
• แช่แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที
• ใส่ผลไม้แห้งลงบนหมูที่เตรียมไว้แล้วคลึงด้วยไม้เสียบ
• ทอดในน้ำมันจนเหลืองทองแล้วใส่จานอบ
• อบ 30 นาที

ไส้หมูอบวอลนัท

ดี จานเนื้อถึง โต๊ะปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ เผ็ดและไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• เมล็ดถั่ว 150 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางแล้วตี
• สับถั่วด้วยมีดแล้วทาเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ใส่ถั่วสับและชีสขูด
• ม้วนให้แน่นแล้วพันด้วยเชือก
• ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมัน
• ต้องลบเธรดก่อนให้บริการ

วอลนัทโรล

โรลไส้หมูเบคอน

จานนี้มาจากอิตาลี ตุ๋นในไวน์ขาวด้วยจานนี้จึงชุ่มฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 600 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• แฮม 100 กรัม
• เครื่องเทศ
• ไวน์ขาว 200 มล
• เนย

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นลูกชิ้นแล้วตีด้วยค้อน
• หั่นชีสกับแฮมเป็นเส้นยาวเท่าเนื้อ
• ถูหมูที่เตรียมไว้ด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้ววางแฮมและชีส
• ม้วนแล้วห่อด้วยด้าย ทอดในน้ำมัน
• หลังจากนั้นเทไวน์และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสามชั่วโมง

โรลกับเบคอน

หมูม้วนเนื้อตุ๋นชีสและกระเทียม

อาหารคาวที่มีรสชาติแหวกแนวและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• หมู 700 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เครื่องเทศ
• เนย
• ครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร:

• ตัดแล้วทุบหมู
• ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ตะแกรงกระเทียมแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ
• ใส่ชีสขูดตรงกลางชิ้นแล้วม้วนขึ้น
• ใส่นิ้วที่เตรียมไว้ลงในน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย
• เทน้ำเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวหรือครีม 100 มล.
• เคี่ยวนาน 20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือถ้าจำเป็น

โรลหมูกับชีสและกระเทียม

หมูยอยัดไส้ลูกแพร์

สำหรับพวกเราหลายๆ คน การรวมกันนี้จะดูค่อนข้างแปลกและผิดปกติ อันที่จริง รสชาติของอาหารค่อนข้างกลมกล่อมและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 2 ลูก
• หมู 700 กรัม
• เครื่องเทศ
• ไวน์ขาว 200 มล
• ชีส 50 กรัม
• เนย

สูตรอาหาร:

• หั่นลูกแพร์เป็น 4 ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก
• หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ แล้วตีด้วยค้อน
• ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ
• ใส่ผลไม้ลงบนเนื้อแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส
• พันม้วนแล้วมัดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน
• ทอดในน้ำมันและเทไวน์ เคี่ยวไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ม้วนลูกแพร์

หมูม้วนไส้ครีม

อ่อนโยนมาก มื้อใหญ่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• หมู 700 กรัม
• ครีม 200 มิล
• เห็ด 200 กรัม
• หลอดไฟ
• เครื่องเทศ
• เนย

สูตรอาหาร:

• หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้วทุบด้วยค้อน
• สับเห็ดให้ละเอียดแล้วคลุกกับหัวหอมสับ
• ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วใส่ไส้เห็ดลงไปตรงกลาง
• ห่อม้วนแล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟันทอดในน้ำมัน
• เทน้ำและครีมลงไปเล็กน้อย
• ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสามชั่วโมง

คุณสมบัติของการทำหมูม้วนยัดไส้ในเตาอบและในกระทะ

มีสูตรมากมายสำหรับสิ่งนี้ ของอร่อย. แต่มีคุณสมบัติบางอย่าง

เคล็ดลับในการปรุงหมูม้วน:

• เลือกเนื้อไม่ติดมัน. หากมีริ้วของไขมันแนะนำให้ตัดออก
• ต้องทุบเนื้อทั้งสองข้างด้วยฟิล์ม จึงทำให้อนุภาคของหมูไม่กระจายบนพื้นผิวโต๊ะ
• เพื่อป้องกันไม่ให้นิ้วหลุดออกจากกัน ให้ขันด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟันก่อนปรุงอาหาร ไอเทมเหล่านี้จะถูกลบออกก่อนเสิร์ฟ
• เพื่อให้เนื้อนุ่มหลังจากทอดแล้วสามารถเคี่ยวในไวน์หรือครีมได้
• นอกจากนี้หลังจากทอดแล้ว คุณสามารถอบนิ้วที่แขนเสื้อได้ พวกเขาจะฉ่ำมากขึ้น

จัดเรียงม้วนหมูยัดไส้อย่างสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: photo

มีตัวเลือกการส่งมากมาย

ตัวเลือกการให้บริการ:

• แบ่งส่วนดังนั้นจึงวางสองม้วนบนจานและทาด้วยซอส นอกจากนี้ยังใช้ก้านสะระแหน่และโรสแมรี่สำหรับตกแต่ง
• กก. นิ้วถูกทอดในเกล็ดขนมปังและแทงด้วยไม้เสียบสำหรับชิชเคบับ หลังจากนั้นก็ใส่แก้วใส่ขนหัวหอม ปรากฎว่าเลียนแบบกก
• ในจานใหญ่.มีตัวเลือกไม่มากนักที่นี่ ม้วนวางในรูปแบบของกระท่อมในสไลด์บนใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็นการทำอาหาร โรลหมูง่ายมากและรวดเร็ว เตรียมอาหารจานใหม่และทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วิดีโอ: โรลชีสหมู