Lavash fourré aux œufs. Nous préparons une garniture épicée avec du fromage et des herbes pour pain pita. Vidéo sur la recette de la cuisson des pains pita frits dans une casserole

Une variété de collations lavash étonnent par leur simplicité et leur goût vif original. De tels plats sont préparés en quelques minutes seulement, mais en même temps, ils deviennent une décoration digne de la table de fête et captivent instantanément les invités. Le lavash se marie bien avec toutes sortes de garnitures : fromage, poisson, champignon, légume et bien d'autres.

Snacks Lavash farcis de bâtonnets de crabe

Ingrédients: feuille de lavash, 190 g de bâtonnets de crabe juteux, 5-6 plumes d'oignon vert, 2 œufs durs, sel au goût, mayonnaise légère.

1. Les bâtonnets de crabe sont grossièrement frottés ou simplement coupés avec un couteau.
2. Les œufs refroidis sont écrasés avec la plus petite râpe.
3. Une feuille de pain pita est disposée sur une surface horizontale. Il est enduit de mayonnaise salée au goût.
4. Des bâtonnets écrasés, des œufs râpés, des oignons hachés sont dispersés sur le dessus.
5. Avec la garniture, le pain pita est soigneusement enroulé.

L'apéritif obtenu bâtonnets de crabe recouvert d'un film alimentaire et réfrigérer une demi-heure. Ensuite, le rouleau est coupé en petits morceaux.

Cuisiner avec de la viande hachée

Ingrédients : 3 feuilles de pain pita fin, 340 - 380 g de tout viande hachée, 1 pc. tomates, carottes et oignons, 60 g de fromage, 2 gousses d'ail, herbes fraîches, sel, poivre, mayonnaise.

1. Les légumes sont finement hachés. La tomate est coupée en fines tranches.
2. Les oignons et les carottes hachés sont frits jusqu'à ce qu'ils soient rouges et appétissants, après quoi ils sont combinés avec de la viande hachée et languissent ensemble jusqu'à ce que la viande soit prête. La masse est salée, poivrée, de l'ail passé dans une presse y est ajouté.
3. Les verts sont lavés et finement hachés.
4. Le fromage frotte grossièrement.
5. La première feuille de lavash est disposée sur la table, enduite de mayonnaise, et la viande hachée refroidie y est disposée.
6. Ensuite, la deuxième feuille enduite de mayonnaise est distribuée. Des verts et des cercles de tomates y sont disposés.
7. Le fromage râpé est versé sur la troisième feuille avec de la sauce.

Un tel apéritif de pain pita fourré est soigneusement enroulé, mis dans un sac et dans un endroit frais pendant environ une heure. Ensuite, la friandise est coupée en morceaux épais et servie aux invités.

Farce au saumon et fromage à la crème

Ingrédients : 2 fines lavash arméniennes, 190 g de saumon légèrement salé, 140 g de fromage blanc Fromage Frais, faisceau salade, un demi gros concombre frais, une pincée d'origan.

1. Le poisson légèrement salé est coupé en petits morceaux.
2. La première feuille de pain pita est disposée sur une surface horizontale. Il est enduit de la moitié du fromage. Ensuite, des feuilles de laitue lavées et séchées et de fines tranches de concombre sont distribuées.
3. Une deuxième feuille de pain pita est placée sur le dessus, enduite du reste du fromage. Il y a des morceaux de poisson dessus. Éparpillez de l'origan au goût.

Le futur apéritif au poisson rouge est plié en un rouleau serré, recouvert d'un film et mis au réfrigérateur.

Version épicée avec fromage cottage et concombre mariné

Ingrédients : 230 g fromage cottage gras, pain pita fin, un bouquet d'aneth, poivron, 2 gousses d'ail, 5 c. cuillères de crème sure, un petit concombre mariné.

1. Le fromage cottage est disposé dans un saladier, bien pétri à la fourchette et mélangé à de la crème sure.
2. L'ail écrasé, l'aneth haché sont envoyés à la masse.
3. Les poivrons, débarrassés de la tige et des graines, sont coupés en fines lanières. Le concombre mariné est également écrasé.
4. La première feuille de pain pita est enduite d'un mélange de caillé. Des tranches de poivron et de concombre sont réparties sur le dessus.
5. La pièce est bien pliée et mise au réfrigérateur.

Le rouleau refroidi fini dans du pain pita est coupé en gros morceaux et servi à table.

Apéritif Lavash au poulet et aux champignons

Ingrédients : lavash large et long, 270 g chacun champignons frais et filet de poulet, 180 g de fromage à la crème, un bouquet d'aneth frais, du persil, du sel, 1 cuil. l. concombres marinés hachés, frais poivre moulu, ampoule.

1. Le poulet est bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit et désassemblé en fibres.
2. Les champignons sont lavés, pelés et coupés en tranches. Ensuite, ils sont salés, poivrés et frits jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. À la fin, des cubes d'oignon sont saupoudrés de champignons. Ensemble, les ingrédients sont frits jusqu'à ce que le légume soit doré.
3. Les verts sont finement hachés. Au lieu de l'aneth et du persil habituels, vous pouvez en prendre un autre à votre goût, par exemple la coriandre.
4. Lavash est bien enduit de fromage à la crème.
5. Des fibres de poulet, du rôti de champignons, des légumes verts, des concombres sont versés sur le dessus.
6. La pièce est enroulée en un rouleau serré et propre.

Le plat fini est recouvert d'un film et retiré au froid. Ensuite, l'apéritif est coupé en morceaux épais avec un couteau bien aiguisé. C'est un excellent ajout à une soupe ou une option de collation copieuse.

Avec des sardines en conserve

Ingrédients : 3 pains pita fins, une boîte de sardines en conserve, 3 œufs durs, un paquet de mayonnaise, 160 g de fromage, de l'aneth frais.

1. L'excès de liquide est drainé du poisson, après quoi les sardines sont pétries à la fourchette.
2. Les œufs durs sont refroidis et traités avec une râpe grossière. Le fromage à pâte dure ou mi-dure est broyé de la même manière.
3. L'aneth est haché, mélangé avec de la mayonnaise dans un bol séparé.
4. Le premier pain pita est généreusement enduit de la sauce de l'étape précédente. Ensuite, la purée de poisson est distribuée.
5. Le deuxième pain pita est également recouvert de mayonnaise aux herbes. Des œufs écrasés y sont saupoudrés.
6. Le troisième pain pita, enduit de sauce, est recouvert de fromage râpé.
7. Toutes les couches sont enroulées ensemble en un rouleau serré. La collation obtenue est envoyée au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Vous pouvez mettre le rouleau au frais toute la nuit, et le couper en morceaux le matin.

Aux carottes coréennes

Ingrédients : gros lavash arménien fin, 2 œufs durs, 2 fromages fondus, 210 g de carottes à la coréenne, 3 c. l. mayonnaise, 4 - 5 brins d'aneth.

1. Les œufs et le fromage sont frottés grossièrement et versés dans un bol.
2. Les carottes piquantes sont extraites de la marinade et disposées sur d'autres produits.
3. De la mayonnaise et des légumes verts hachés sont ajoutés à la garniture. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel au mélange.
4. La garniture obtenue est disposée sur du pain pita et répartie sur toute la surface de la feuille.
5. Lavash est enveloppé dans un rouleau dense et soigné.
6. Le flan est recouvert d'un film et nettoyé à froid.

Après une heure, le rouleau est coupé en portions.

Garni de foie de morue

Ingrédients: foie de poisson en conserve, gros pain pita fin, 3 œufs durs, 40 g de fromage, mayonnaise, légumes verts.

1. Le foie est pétri à la fourchette.
2. Les œufs refroidis sont divisés en composants et grossièrement frottés séparément. Le fromage est broyé de la même manière.
3. Les verts sont finement hachés.
4. Lavash est bien enduit de mayonnaise. Sur celui-ci, les unes à côté des autres, toutes les options de remplissage préparées sont disposées à tour de rôle.

La pièce est enroulée avec un rouleau serré et retirée à froid.

Snacks Lavash farcis au jambon et fromage

Ingrédients : 2 lavash d'Arménie, 3 gousses d'ail, 130 g de mayonnaise légère, 80 g de fromage, aneth frais, 230 g de jambon de poulet.

1. La sauce est composée de mayonnaise, d'ail haché et d'aneth frais (ou séché).
2. La masse résultante enduit le premier pain pita. De fines lanières de jambon sont disposées sur le dessus, du fromage râpé est versé.
3. Les mêmes actions doivent être faites avec la deuxième feuille de pain pita.

La pièce est enroulée à partir de deux pains pita posés l'un sur l'autre et bien refroidis.

Au saumon rose et poivron

Ingrédients : 130g saumon rose salé, pain pita fin et large, concombre frais, poivron doux, 2 fromages fondus.

1. Les verts sont bien lavés, séchés et finement hachés. Il est mélangé avec du fromage fondu râpé. Très pratique pour cet apéritif. produit doux dans le bain".
2. La masse résultante est abondamment enduite de pain pita.
3. De minces cercles de concombre et de petits morceaux de poisson sans liquide sont disposés sur le dessus.
4. De plus, des cubes de poivrons doux sont répartis sur la surface du pain pita.

Rouler un rouleau serré. Avant de trancher, il doit être retiré pendant quelques heures au froid.

Pour faciliter la découpe de l'apéritif, avant chaque nouvelle coupe, humectez le couteau dans de l'eau additionnée de jus de citron.

Snack festif avec saucisse bouillie

Ingrédients : 4 pains pita fins, 330 g de saucisse bouillie de haute qualité, la même quantité de fromage à pâte dure, 170 g Carotte coréenne, mayonnaise légère, persil frais.

1. La saucisse est pelée, coupée en lanières ou en cubes.
2. Le fromage frotte finement. Plus les copeaux de produit sont fins, plus le goût du snack fini sera tendre.
3. Les verts sont bien lavés, séchés, hachés.
4. La première feuille est enduite de mayonnaise et une carotte y est déposée.
5. Vient ensuite la deuxième feuille avec sauce et saucisse.
6. Ensuite, une couche de pain pita est étalée, enduite de mayonnaise et saupoudrée de fromage.
7. La quatrième feuille est enduite de sauce et saupoudrée d'herbes.

Rempli de foie de poulet

Ingrédients : 3 pains pita, 5 gros œufs précuits, mayonnaise au goût, 270 g de fromage fondu, 2 oignons, 320 g foie de poulet, ail frais, herbes.

1. Le foie est cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit dans de l'eau salée. Puis elle frotte fort. Les œufs refroidis sont broyés selon le même principe.
2. La mayonnaise est mélangée à de l'ail écrasé.
3. Les oignons sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans n'importe quelle huile chauffée.
4. La première couche de lavash est recouverte de sauce à l'ail et d'œufs râpés.
5. Le second est du foie haché avec des oignons frits.
6. Le troisième - fromage fondu et herbes hachées.
7. Se roule bien et refroidit bien.

La pièce est coupée en petits morceaux.

Garniture délicate au hareng et à l'avocat

Ingrédients : gros pain pita fin, 120 g de filet de hareng à l'huile, 2 œufs durs, 60 g de mayonnaise, 3 cuil. graines de moutarde, avocat, concombre frais fort, jus d'un demi-citron.

1. Les œufs sont frottés sur une râpe avec les plus grandes divisions.
2. Le filet de poisson est retiré de l'huile et coupé en fines tranches.
3. Le concombre frotte grossièrement.
4. L'avocat est pelé, coupé en fines tranches et arrosé de jus de citron.
5. Le lavash est enduit d'un mélange de mayonnaise et de moutarde.
6. Tous les composants préparés sont disposés tour à tour sur le dessus.
7. Un rouleau serré est enroulé et recouvert d'un film.

La collation finie est vieillie pendant quelques heures dans le froid et seulement après cela, elle est coupée en morceaux.

Avec du thon en conserve

Ingrédients : couche de Lavash, pot poisson en boite, oeuf dur, 90 g fondu fromage à pâte molle, un demi-bouquet d'herbes fraîches, 1 c. l. mayonnaise, une pincée de sel, poivre.

1. Les œufs durs sont coupés en dés, puis mélangés avec de la mayonnaise et du fromage à pâte molle.
2. La masse est salée, poivrée. Vous pouvez y écraser une gousse d'ail au goût.
3. Écraser le thon à la fourchette jusqu'à consistance lisse.
4. Les verts sont lavés, séchés, finement hachés.
5. La masse fromage-œuf est répartie sur toute la feuille de pain pita. La nourriture en conserve est enduite sur le dessus, les légumes verts sont éparpillés.
6. Les ingrédients sont lissés. "Design" est enroulé.

Il faudra au moins une demi-heure pour tremper la collation au frais.

Avec sprats et fromage

Ingrédients : 90 g de sprats à l'huile, fromage à pâte dure, mayonnaise aux olives, 2 lavash d'Arménie, 2 gousses d'ail, 2 œufs durs.

1. Le premier pain pita est étalé sur la table, enduit de mayonnaise, saupoudré d'ail haché, de fromage râpé et de petits cubes d'œufs refroidis.
2. La deuxième feuille est distribuée sur le dessus. Il est également enduit de sauce.
3. Des moitiés de poisson sans arêtes ni queues y sont également disposées.
4. La collation finie avec du fromage est enroulée avec un rouleau serré.

La capsule avant prélèvement est retirée au froid pendant au moins une heure.

Apéritif copieux de pain pita au poulet fumé

Ingrédients : 2 pains pita fins, 180 g de carottes coréennes, 130 g de fromage, 6 feuilles de Pékin, 2 pcs. tomates et concombres frais, 420 g poitrine fumée volaille, mayonnaise, ketchup.

1. Le lavash est enduit d'un mélange de ketchup et de mayonnaise. Des feuilles de chou chinois sont empilées sur le dessus.
2. Des cubes de poulet fumé sont versés sur Pékin, ainsi que tous les légumes frais hachés au hasard.
1. Les fruits de mer sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, après quoi ils sont finement hachés.
2. Les fromages frottent finement. Pour plus de commodité, vous pouvez les congeler à l'avance.
3. Le poisson est coupé en petits morceaux.
4. La feuille de Lavash est généreusement enduite de mayonnaise. Du fromage râpé est versé sur la sauce.
5. Viennent ensuite les poissons et les crevettes.

Lavash s'enroule en un rouleau serré. Il est recouvert d'un film alimentaire et rangé au frais pendant un moment.

Lavash au four avec garniture au fromage

Ingrédients : 2 pains pita fins, 320 g de fromage cottage, un bouquet d'herbes fraîches, 120 g de crème sure, 220 g de fromage.







1. Le fromage cottage est pétri à la fourchette, mélangé avec de la crème sure, des herbes hachées et du fromage râpé grossièrement. Il reste un peu de copeaux de ce dernier pour décorer le plat.
2. La garniture est divisée en deux pains pita. Chacun d'eux est plié dans une enveloppe, saupoudré de fromage et envoyé au four pendant 15 à 17 minutes.

Achevée collation chaude du pain pita est servi à table immédiatement.

Eka - collation de lavash arménien

Ingrédients : 3 petites feuilles de pain pita fin, 6 oeufs crus, 130 g de fromage et jambon, beurre.



1. Le fromage est grossièrement frotté, le jambon est coupé en cubes.
2. Chaque pain pita est coupé en 2 parties. Ils sont mouillés avec de l'eau à l'aide d'une brosse en silicone.
3. Le beurre est fondu dans une poêle. Le premier morceau de pain pita est posé dessus, le premier œuf battu est versé. Partie renversée fromage râpé et jambon.





1. Lavash est coupé en petits carrés. Chaque morceau est enduit de fromage mélangé à de l'ail écrasé.
2. Certains des cubes sont versés sur la couche saucisse fumée, morceaux de tomates. La pièce est recouverte d'un deuxième carré.
3. Les œufs sont secoués avec de la farine, salés. Lavash est plongé dans cette masse des deux côtés. Il doit être bien saturé avec le mélange.

Le lavash arménien fin peut devenir la base du plus différents plats, y compris les casseroles, les entrées chaudes et froides. Rencontrer des invités inattendus, de nombreuses femmes au foyer font hâtivement rouleaux de lavash. Ils sont bons parce que le plus approprié pour eux différents produits, et presque toujours, il est possible de collecter une garniture intéressante à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur. De plus, les garnitures pour pain pita sont si diverses que vous pouvez choisir une option pour tous les goûts et tous les budgets.

Fonctions de cuisson

Lors de la préparation de la garniture pour les pains pita, vous pouvez faire preuve d'imagination en créant propre recette ou en modifiant l'un des déjà bien connus et populaires. Cependant, vous devez connaître quelques subtilités pour rendre le plat savoureux et beau.

• Comme garniture pour le pain pita, vous pouvez utiliser du poisson, du caviar, des légumes, des champignons, de la viande et des saucisses légèrement salés ou autrement préparés. Mais si vous ne voulez pas que le plat soit sec, cela ne fait pas de mal d'ajouter une sauce de base à toute garniture. En même temps, il est important que la sauce ne soit pas trop liquide, car de ce fait, le pain pita peut se mouiller et se déchirer. Par conséquent, la sauce est souvent remplacée par du fromage à pâte molle ou du fromage cottage.
• Le rouleau de Lavash sera plus savoureux si les couches pâte sans levain avoir le temps de tremper dans un peu de sauce. Pour cette raison, il est préférable de commencer les rouleaux quelque temps avant l'arrivée des invités, environ une heure. Veuillez noter que si le pain pita est trempé trop longtemps dans la sauce, il peut également être mouillé, il n'est donc pas souhaitable de faire des pains pita en un jour ou plus.
• Pour que pendant le temps qu'il est imbibé de garniture ou refroidi (parfois les rouleaux doivent être refroidis avant de servir), le pain pita ne se dessèche pas, le rouleau peut être enveloppé de papier d'aluminium ou de film alimentaire. De plus, cela aidera à donner aux rouleaux la forme souhaitée.

Les rouleaux de lavash peuvent être petits, conçus pour une portion, ou grands, de sorte que vous puissiez ensuite les couper en petits morceaux (1 à 2 cm chacun), les disposer magnifiquement sur un plat et servir. table de fête. La première option est plus appropriée pour un festin à la maison, la seconde - pour une table de buffet.

Garniture de bâtonnets de crabe

• bâtonnets de crabe - 0,2 kg;
• œuf de poule - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• ail - 2 gousses;
• mayonnaise - 100 ml;
• herbes fraîches - 100 g.

Méthode de cuisson :

• Les bâtonnets de crabe peuvent être utilisés frais ou congelés. Si vous avez opté pour cette dernière option, le surimi devra être décongelé lorsque température ambiante, ils doivent donc être sortis du réfrigérateur à l'avance. Il n'est pas recommandé d'utiliser un micro-ondes pour décongeler les bâtonnets de crabe, car cela pourrait endommager leur structure et les faire ressembler à du caoutchouc.
• Coupez les bâtonnets de crabe en petits morceaux de forme arbitraire.
• Faire bouillir les œufs, refroidir, écaler. Râper sur une râpe grossière.
• Lavez, séchez avec une serviette et hachez finement les herbes fraîches avec un couteau.
• Moudre le fromage sur une râpe fine.
• Écrasez l'ail avec une presse à main.
• Mélanger tous les ingrédients en ajoutant de la mayonnaise. Remuer.

La garniture est répartie sur toute la surface du pain pita, après quoi elle doit être roulée en rouleau et enveloppée dans un film plastique. Avant de servir, le rouleau est sorti du réfrigérateur, débarrassé du film et coupé en morceaux d'un centimètre et demi. Il reste à étaler les rouleaux sur une assiette, décorer de brins de persil.

Farce au caillé avec concombre mariné

• fromage cottage - 0,2 kg;
• ail - 1 gousse;
• concombres marinés - 100 g;
• mayonnaise - 50 ml;
• herbes fraîches - 50 g.

Méthode de cuisson :

• Frottez le fromage cottage à travers un tamis pour qu'il acquière une texture délicate.
• Ajouter la mayonnaise et l'ail passé au pressoir, battre au mixeur.
• Hacher finement les herbes lavées et séchées.
• Coupez les concombres marinés en petits morceaux, après avoir coupé les pointes. Égouttez le jus qui se détache des concombres - ce n'est pas nécessaire.
• Mettez les légumes verts et les concombres hachés dans la sauce au caillé, mélangez bien avec une cuillère.

Une fois que le pain pita est enduit de crème et roulé en un rouleau, il doit être mis au réfrigérateur pendant au moins une heure. Il est préférable de couper le rouleau avant de servir plus gros. Son arôme frais ne laissera probablement pas vos invités indifférents.

Garniture aux champignons et fromage fondu

• fromage fondu- 0,2 kg ;
• mayonnaise - 20 ml;
• champignons - 0,2 kg;
• oignons - 100 g;
• beurre - combien ira;
• sel, poivre - au goût.

Méthode de cuisson :

• Lavez les champignons et essuyez-les immédiatement en les épongeant avec une serviette. Ne les laissez pas trop longtemps dans l'eau, sinon ils gonfleront trop.
• Couper les champignons en petits cubes.
• Retirez l'enveloppe de l'ampoule. Hacher finement l'oignon.
• Faire fondre un petit morceau dans une poêle. beurre. Ajouter l'oignon et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Ajouter les champignons et les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce que tout le jus des champignons se soit évaporé de la poêle.
• Saler et poivrer au goût, remuer et retirer du feu.
• Moudre le fromage fondu sur une râpe. Il sera plus facile de le faire si vous mettez le fromage au réfrigérateur pendant un certain temps.
• Mélanger les chips de fromage avec la mayonnaise.
• Combiner le fromage avec les champignons, bien mélanger.

Étalez le pain pita avec la pâte de fromage et de champignons, formez-en un rouleau. Enveloppez-le dans un film, laissez reposer une heure pour que la pâte soit imbibée de sauce. Servir coupé en morceaux de 1 à 1,5 cm.

Farce au saumon légèrement salé

• fromage à la crème - 50 g;
• saumon légèrement salé - 0,3 kg;
• jus de citron- 20 ml ;
• aneth frais - au goût.

Méthode de cuisson :

• Couper le saumon en fines couches. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'os dedans. Si nécessaire, retirez tous les os - ils ne doivent en aucun cas pénétrer dans le remplissage.
• Hacher finement l'aneth.
• La garniture doit être disposée sur du pain pita en couches: elle est d'abord enduite de fromage, saupoudrée d'aneth, puis le saumon est disposé, saupoudré de jus de citron.

Farce aux carottes coréennes et à la viande hachée

• tomates - 0,2 kg;
• carottes en coréen - 150 g;
• viande hachée - 0,3 kg;
• crème sure - 100 ml;
• huile végétale - 40 ml;
• sel, épices - au goût.

Méthode de cuisson :

• Salez la viande hachée, poivrez, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'huile végétale.
• Trancher finement les tomates.
• Lubrifiez le pain pita avec de la crème sure, mettez-y de la viande hachée.
• saupoudrer Carottes coréennes, étalez les tomates dessus.
• Rouler le pain pita en un rouleau, coupé en grosses portions.

Ces rouleaux doivent être servis immédiatement après leur cuisson. La quantité de garniture est suffisante pour 2 pains pita. Si vous le souhaitez, les rouleaux peuvent être coupés en morceaux plus étroits et servis à la table du buffet.

Garniture au fromage et aux carottes à la coréenne

• Fromage Adyghe - 0,2 kg;
• carottes en coréen - 0,2 kg;
• herbes fraîches - 100 g;
• mayonnaise - combien ira.

Méthode de cuisson :

• Hacher finement les verts avec un couteau.
• Émiettez le fromage avec vos mains ou râpez-le.
• Hachez les carottes au couteau.
• Mélanger le fromage, les carottes et les légumes verts, en ajoutant exactement autant de mayonnaise que nécessaire pour combiner les composants en une masse totale.

Répartir la garniture sur le pain pita, faire un rouleau. Servez le plat à table au plus tôt une heure plus tard, sinon le pain pita n'aura pas le temps de tremper dans la sauce. Avant de servir, coupez le rouleau en fines tranches.

Farce à la saucisse

• saucisse bouillie - 0,2 kg;
• carottes - 100 g;
• concombre frais - 100 g;
• herbes fraîches - 50 g;
• mayonnaise - 100 ml.

Méthode de cuisson :

• Laver les carottes, les peler et les râper finement.
• Concombre coupé en petits cubes. Idéalement, il doit être nettoyé avant cela - le remplissage se révélera alors plus tendre.
• Couper la saucisse en petits cubes.
• Mélanger les ingrédients en ajoutant des herbes hachées et de la mayonnaise.

Ensuite, le pain pita est en cours de préparation de la manière habituelle, c'est-à-dire que la garniture est répartie sur le pain pita, elle roule en un rouleau et est coupée en morceaux pas trop fins. Au lieu de saucisses pour cuisiner ce plat, vous pouvez utiliser bouilli ou fumé poitrine de poulet, la langue de bœuf ou de veau. Le goût changera, bien sûr, mais ne se détériorera pas.

Garniture de poisson en conserve

• thon dans propre jus(aliments en conserve) - 0,2–0,25 kg;
• œuf de poule - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• verts - au goût.

Méthode de cuisson :

• Mettez la nourriture en conserve du bocal dans un bol, versez-y le jus. Bien écraser la nourriture en conserve avec une fourchette.
• Râper finement le fromage, mélanger avec de la nourriture en conserve hachée.
• Faites bouillir les œufs et, en les frottant finement, ajoutez-les au reste des ingrédients, mélangez.
• Ajoutez des légumes verts hachés à la garniture et, si nécessaire, un peu de mayonnaise.

Après avoir enduit le pain pita du pâté obtenu, roulez-le en un rouleau et rangez-le au moins une demi-heure au froid. Servir coupé en petits morceaux.

Farce à l'ail et aux tomates

• fromage à pâte molle - 0,3 kg;
• tomates - 0,3 kg;
• ail - 3 gousses;
• herbes fraîches - 100 g.

Méthode de cuisson :

• Coupez les tomates en demi-cercles minces et mettez-les de côté pour que l'excès de jus s'en écoule.
• Mélanger l'ail passé au pressoir avec le fromage à pâte molle.
• Lubrifiez le pain pita avec de la pâte de fromage, étalez les tranches de tomates dessus. Saupoudrer d'herbes hachées.

Roulez un pain pita et assurez-vous de le mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure. Avant de servir, couper en fines tranches et dresser sur un plat. Les rouleaux ont l'air très brillants et appétissants, leur goût épicé vous ne serez pas déçu non plus. si tu aimes plats épicés, avant de rouler le pain pita en un rouleau, la garniture peut être saupoudrée de poivre rouge moulu.

Farce au foie de volaille

• foie de poulet - 0,3 kg;
• oignons - 100 g;
• crème - 100 ml;
• sel, poivre - au goût;
• concombre frais - 0,2 kg.

Méthode de cuisson :

• Rincez le foie, coupez-le en morceaux pas trop petits.
• Couper l'oignon pelé en morceaux de taille moyenne.
• Faire frire le foie avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, transférer dans un bol mélangeur.
• Ajouter la crème et fouetter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils forment un pâté. Saler et poivrer au goût.
• Grille de concombre avec de grands trous.

Après avoir enduit le pain pita de pâté, mettez les concombres dessus, puis formez un rouleau. Avant de servir, couper en petits morceaux. Pour un festin festif, cette option de garniture ne convient guère, mais elle conviendra parfaitement pour un dîner en famille.

Garniture au fromage pour petits pains frits (portions)

• œuf de poule - 5 pièces;
• fromage à pâte dure - 0,3 kg;
• oignon vert- 50 grammes;
• lait - 80 ml;
• mayonnaise - 30 ml;
• crème sure - 30 ml;
• farine - combien ira;
• huile végétale - combien ira;
• sel, épices - au goût.

Méthode de cuisson :

• Râpez le fromage, mélangez-le avec de la mayonnaise et de la crème sure.
• Faire bouillir 3 oeufs. Laisser refroidir, peler et hacher finement.
• Hacher l'oignon vert avec un couteau.
• Mélanger les oignons et les œufs avec le fromage.
• Lavash coupé en plusieurs parties, graissez chacune avec la garniture. Rouler en rouleaux.
• Battre les oeufs restants avec le lait, le sel, les épices. Avec l'aide de farine, épaissir jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse.
• Tremper chaque rouleau dans la pâte et faire frire dans l'huile chaude de tous les côtés.

Ces rouleaux peuvent être servis chauds ou froids. Dans tous les cas, vous aimerez le résultat.

Farce sucrée pour rouleau de lavash

• pommes - 0,6 kg;
• œuf de poule - 1 pc .;
• citron - 1 pc .;
• beurre - 50 g;
• sucre - 20 g;
• sucre vanillé - 5 g;
• cannelle - 5 g.

Méthode de cuisson :

• Laver et sécher les pommes. Décollez la peau, découpez le noyau. Couper les pommes en petits cubes.
• Pressez le jus du citron. Versez dessus les pommes, saupoudrez-les de sucre en mélangeant avec le sucre vanillé et la cannelle.
• Faire frire les pommes dans du beurre fondu et mettre sur du pain pita, étalé sur sa surface. Utilisez seulement la moitié de la garniture jusqu'à présent, n'atteignez pas un peu les bords.
• Couvrir avec le deuxième pain pita, mettre le reste de la garniture dessus, rouler le tout en rouleau.
• Déposer sur une plaque beurrée, badigeonner de jaune d'œuf.
• Envoyez au four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 20 à 30 minutes.

Avant de servir, le rouleau doit être coupé en morceaux pas trop petits. Vous devez utiliser un couteau très tranchant, sinon le rouleau s'effritera.

Les recettes de garnitures pour pain pita ne se limitent pas à celles données ci-dessus, puisque chaque femme au foyer, prenant l'une des recettes comme base, apporte quelque chose qui lui est propre. Après avoir fait preuve d'imagination, vous aussi, vous pourrez sûrement inventer votre propre recette unique de farce pour pain pita.

Sept meilleures recettes faire des pains pita - rouler avec poisson fumé, goberge, aux champignons et fromage, au saumon, au poulet fumé, pita au poisson et recette Pain de viande présenté ci-dessous dans la description instructions étape par étape cuisine, plus - recettes vidéo pour les plus délicieuses et les meilleurs plats avec du lavash.

Recette numéro 1 (rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe)

Pour cuisiner, vous devez prendre:

• lavash (3 feuilles)
• bâtonnets de crabe (200 grammes)
• oeufs (3pcs)
• mayonnaise (100-150 grammes)
• ail (3 gousses)
• fromage (250 grammes)
• herbes fraîches

Méthode de cuisson :

1. Nous frottons le fromage sur une râpe fine, ajoutons de l'ail haché et mélangeons soigneusement. Coupez ensuite les bâtonnets de crabe en fines lanières. Faites bouillir les œufs, frottez-les sur une râpe fine et mélangez-les avec des herbes hachées.
2. Prenez une feuille de pain pita, posez-la sur la table, tartinez-la de mayonnaise et disposez les bâtonnets de crabe.
3. Ensuite, recouvrez avec la 2ème feuille, enduisez à nouveau de mayonnaise et saupoudrez de fromage et d'ail. Garnir d'une troisième feuille, comme d'habitude, enduire de mayonnaise et tartiner les œufs râpés d'herbes. Après - envelopper dans un rouleau et réserver au réfrigérateur pendant 60 minutes pour l'imprégnation. Rouleau de lavash aux bâtonnets de crabe prêt! Peut être coupé en morceaux.

Recette numéro 2 (lavash roll champignons + fromage)

Ingrédients:

• lavash (3pcs)
• champignons marinés (400-450 grammes)
• fromage (250-300 grammes)
• Mayonnaise
• herbes fraîches (aneth, persil)

Processus de cuisson :

1. Nous enduisons le pain pita d'une couche de mayonnaise et saupoudrons d'herbes. Étalez ensuite la 2ème feuille, versez dessus de la mayonnaise et étalez les champignons marinés sur la surface. Couvrir avec la dernière feuille, enduire à nouveau de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé. Nous transformons le gâteau préparé en rouleau et l'envoyons au réfrigérateur pendant 60 minutes pour l'imprégnation.

Recette numéro 3 (Roll au saumon et fromage)

Des produits:

• lavash (1 feuille)
• fromage à saucisse(150 grammes)
• saumon légèrement salé (100 grammes)
• feuilles de laitue (4-5pcs)
• mayonnaise (60 grammes)
• oignon vert

Comment cuisiner:

Prendre une feuille de pain pita et tartiner de mayonnaise. Ensuite, coupez le saumon en fines tranches, râpez le fromage à saucisse et hachez les oignons verts. Étalez délicatement le fromage à saucisse avec une cuillère sur la feuille de pain pita (la tâche n'est pas facile, essayez donc de tout faire correctement sans déchirer le pain pita) / Étalez le saumon dessus, puis les oignons verts et la laitue. Après - envelopper dans un rouleau, envelopper de film alimentaire et envoyer dans un endroit frais pendant une heure.

Recette numéro 4 (Roll au poulet fumé)

Des produits:

• fromage à pâte dure (100 grammes)
• lavash (2 feuilles)
• champignons (champignons) 200 grammes
• fromage fondu (doux) 100 grammes
• jambe fumée (100 grammes)
• oignon

Processus de cuisson :

1. Faire revenir les champignons avec les oignons. Couper le jambon en fines lanières. Râper le fromage à pâte dure.
2. Nous étalons le pain pita, graissons avec du fromage fondu, saupoudrons uniformément de fromage à pâte dure et recouvrons d'une autre feuille sur le dessus. Mettez les champignons, le poulet fumé sur la deuxième couche et roulez fermement en un rouleau. Après - rembobiner avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pour imprégnation pendant 40 minutes. Voici quelques recettes supplémentaires sur la façon de faire du pain pita avec différentes garnitures.

Recette numéro 5 (Crab roll aux champignons)

Des produits:

• fromage fondu (100 grammes)
• bâtonnets de crabe (100 grammes)
• lavash (1 feuille)
• champignons marinés
• ail (1-2 gousses)
• mayonnaise (60 grammes)
• herbes fraîches

1. Vous devez d'abord décongeler légèrement les bâtonnets de crabe. Ensuite, hachez-les de manière pratique pour vous.
2. Grille fromage fondu sur une râpe fine. Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise avec l'ail finement haché. Couper les champignons en tranches. Hacher les herbes fraîches.
3. Nous prenons notre pain pita, le déplions, le tartinons de masse mayonnaise-ail et saupoudrons d'herbes. Répartir uniformément sur le dessus avec les bâtonnets de crabe, les champignons et le fromage râpé. Pour la jutosité, vous pouvez ajouter un peu plus de mayonnaise. Nous transformons notre pièce en rouleau et la plaçons au réfrigérateur pour une imprégnation de 45 à 60 minutes. Après - sortir et couper en morceaux. Voici un pain pita si savoureux et juteux avec des bâtonnets de crabe que vous pouvez cuisiner à la maison.

Recette numéro 6 (Lavash de poisson)

Ingrédients:

• thon à l'huile (maquereau, saumon) 1 boîte
• lavash (1 feuille)
• feuilles de laitue (2-3 feuilles)
• fromage à pâte dure (50-60 grammes)
• mayonnaise (4 cuillères à café)
• herbes fraîches

1. Étalez du pain pita avec de la mayonnaise, saupoudrez de thon et de fromage (essayez de garder le liquide du pot plus petit). Nous distribuons tout uniformément. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et mettez-y le fromage.
2. Ensuite, tordre fermement en un rouleau, envelopper d'un film (nourriture) et envoyer dans un endroit frais pendant 1 heure pour l'imprégnation. Après - nous le retirons, retirons le film et le coupons en cercles (il n'est pas conseillé de les rendre fins - le rouleau peut s'effondrer).

Recette numéro 7 (Pain de viande)

Produits pour cuisiner :

• viande hachée (porc + boeuf) 350-400 grammes
• feuilles de laitue (2-3 feuilles)
• lavash (3 pièces)
• carottes, oignons
• fromage à pâte dure (50 grammes)
• ail (2-3 gousses)
• tomates (1-2pcs)
• Mayonnaise
• verts (aneth, persil)

1. Faites revenir l'oignon haché avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, puis ajoutez la viande hachée et faites revenir encore 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Sel et poivre. Couper les tomates en rondelles, laver les feuilles de laitue et râper le fromage. Ensuite, faisons sauce à l'ail(ail + mayonnaise).
2. Le lavash est enduit de sauce, étalez la viande hachée cuite, les oignons et les carottes en une couche uniforme (essayez de garder de petits renfoncements le long des bords). Saupoudrer le tout d'herbes et égaliser. Nous avons étalé la deuxième feuille de pain pita. Garniture : laitue + tomates. Nous enduisons tout avec de la mayonnaise.
3. Recouvrir ensuite d'une troisième feuille. Graisser avec la sauce à l'ail sur 2 côtés, saupoudrer de fromage et rouler fermement en un rouleau. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour faire tremper. Maintenant, vous savez comment faire le plus délicieux Rouleau de Lavash avec différentes garnitures.
4. Choisissez n'importe quelle option que vous aimez et commencez à cuisiner!

Vidéo : Rouleau de Lavash

Recette vidéo pain pita aux bâtonnets de crabe

Autre contenu de catégorie :

Pain plat ouzbek comme dans un tandoor - une recette avec un secret

Comment faire cuire des haricots et des haricots - la cuisine a ses propres subtilités

Caillé de Pâques au kiwi - original et très savoureux

En plus des plats principaux et des salades pour un festin Nouvel An Il est de coutume de cuisiner une variété de collations. Vous pouvez les réaliser très facilement et rapidement avec du pain pita ou des gâteaux. Le poisson rouge, le poulet, les légumes et les bâtonnets de crabe leur conviennent comme garnitures. Les pains pita chauds et froids sont préparés très rapidement. En utilisant les recettes ci-dessous avec des photos et des vidéos, vous pouvez apprendre à cuisiner des petits pains frits cuits au four avec différentes garnitures. Il suffit de respecter strictement les caractéristiques indiquées de la préparation des ingrédients.

Rouleaux de légumes Lavash avec différentes garnitures - recettes avec photos et vidéos

De délicieuses collations au fromage fondu se marient bien non seulement avec de la viande, mais aussi avec des légumes. La recette suivante décrit étape par étape comment réaliser un tel apéritif avec concombres frais. Il accompagne bien les plats chauds. Étape par étape pour apprendre à cuisiner des pains pita avec différentes garnitures, les recettes suivantes avec photos et vidéos vous aideront.

Ingrédients pour la cuisson des rouleaux de légumes avec du pain pita et diverses garnitures

• fromage fondu (dans un emballage souple) - 150 g;
• concombres - 3 pièces;
• pain pita - 1 feuille.

Recette photo pour faire des pains pita avec diverses garnitures de légumes

Préparez les ingrédients.

Étalez une feuille de pain pita et tartinez-la de fromage fondu.

Concombres coupés en cercles, saupoudrer de sel et transférer dans une passoire. Laisser reposer 10 minutes. Déposer ensuite sur du pain pita.

Rouler les rouleaux et laisser encore 10-15 minutes dans du film alimentaire.

Couper en morceaux avant de servir.

Vidéo sur la recette pour faire des petits pains avec du pain pita et diverses garnitures végétales

Une autre option pour faire des petits pains avec du pain pita et une garniture de légumes peut être trouvée dans la recette vidéo suivante. Cela aidera à préparer le Nouvel An sans frais importants et à faire plaisir à tous les invités avec des collations fraîches.

Petits pains pita simples et délicieux sur la table de fête - recettes avec photos et vidéos

Pour préparer simple délicieux petits pains du pain pita pour une table de fête, il n'est pas nécessaire de dépenser beaucoup d'argent : les recettes ci-dessous avec photos et vidéos vous aideront à cuisiner sans surcoût collations originales. Il vous suffit de suivre exactement les instructions.

Ingrédients pour la recette de petits pains simples avec un délicieux pain pita pour la table de fête

• pain pita - 1 feuille;
• concombre - 1 pc .;
• tomates - 2 pièces;
• cerise - 4-6 pièces;
• aneth - 3 branches;
• houmous (peut être remplacé par votre sauce préférée) - 100 g;
• poivron - 1 pc .;
• olives - au goût.

Recette avec une photo de la préparation d'un délicieux pain pita pour la table de fête

Laver et couper les légumes. Faire revenir légèrement le poivron dans une poêle. Étalez du pain pita avec du houmous et mettez-y des légumes.

Hacher l'aneth et saupoudrer sur les légumes. Saler au goût.

Roulez les pains pita et coupez-les en morceaux.

Fixez avec des cure-dents avant de servir.

Recette vidéo pour cuisiner un petit pain délicieux et simple avec du pain pita pour la table de fête

Les rouleaux de légumes conviennent non seulement pour un festin du Nouvel An, mais également pour une collation en préparation des vacances. Et en utilisant la recette vidéo suivante, chaque hôtesse pourra préparer des collations aussi simples.

Comment faire cuire des pains pita avec des bâtonnets de crabe - recette vidéo étape par étape

Petits pains pita bon marché mais très savoureux avec des bâtonnets de crabe - collation merveilleuse pour la table des fêtes. Et avec l'aide de la vidéo suivante, ils peuvent être préparés non seulement rapidement, mais aussi simplement.

Vidéo étape par étape sur la recette pour faire un rouleau avec des bâtonnets de crabe et du pain pita

La leçon vidéo proposée vous expliquera étape par étape comment faire des rouleaux avec des bâtonnets de crabe. Ces collations sont parfaites pour la table des fêtes du Nouvel An et complèteront le plat principal.

Rouleaux de pita frits avec différentes garnitures - recettes avec photos

La cuisson des rouleaux de légumes permet l'utilisation de divers additifs. En option, l'apéritif peut être complété par des tranches de viande, de poisson. Par conséquent, la recette suivante de petits pains frits avec photo peut être utilisée comme base pour préparer des collations pita avec diverses garnitures.

Liste des ingrédients pour faire des petits pains frits dans du pain pita avec différentes garnitures

• gâteau - 1 pièce;
• sauce française (achetée) - 2 cuillères à soupe;
• courgettes - 3-4 tranches;
• laitue - 2-3 feuilles;
• tomates cerises - 2 pièces;
• oignon - 2-3 anneaux;
• sel - au goût.

Photo selon la recette pour faire frire des petits pains dans du pain pita avec différentes garnitures

Tartiner la tortilla avec la sauce. Garnir de tranches de courgettes frites, de laitue, de tomates hachées et d'oignons.

Faites frire la tortilla dans une poêle pendant environ 2-3 minutes.

Pains pita épicés au four - une recette pas à pas avec une photo

Lors de la cuisson de petits pains avec du pain pita au four, l'apéritif sera non seulement savoureux, mais également croustillant. A l'intérieur, il sera bien saturé, et à l'extérieur il recevra brun doré. En utilisant la recette suivante avec une photo, vous pouvez en savoir plus sur la cuisson des pains pita au four.

Ingrédients pour la cuisson étape par étape au four d'un rouleau épicé dans du pain pita

• gâteaux ou pain pita - 3 pièces;
• poulet pané - 250 g;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• sauce tartare (achetée) - 3 cuillères à soupe;
• feuilles de laitue - un bouquet;
• mayonnaise - 3 cuillères à café;
• sel, épices - au goût.

Photos étape par étape de la recette de petits pains avec du pain pita épicé au four

Étendre une couche de tartre sur la tortilla.

Assaisonner la préparation.

Mettez une couche de fromage râpé, feuilles de laitue.

Mettez les morceaux de poulet sur les verts, tartinez-les de mayonnaise. Rouler les rouleaux.

Enveloppez les rouleaux dans du papier d'aluminium et faites cuire au four à 200 degrés pendant 5 minutes.

Pains pita appétissants au poisson rouge - recettes avec photos et vidéos

Le poisson rouge est l'un des plus de délicieuses collations sur la table des fêtes. Il se marie bien avec les accompagnements et les salades. Dans ce cas, le saumon rose, le saumon ou le saumon peuvent être pris comme base. Les feuilles de salade, les avocats conviennent comme ajouts. La recette suivante avec photo décrit étape par étape la préparation des pains pita au poisson rouge.

Ingrédients pour la recette des rouleaux de poisson rouge et pita

• pain pita - 4 pièces (ou 4 gâteaux);
• poisson rouge (il vaut mieux cuisiner avec du saumon) - 120 g;
• avocat - 2 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• poivre - 1/4 cuillère à café;
• sel - 1/4 cuillère à café

Recette avec une photo de petits pains de cuisine avec du pain pita et du poisson rouge

Épluchez l'avocat puis écrasez-le à la fourchette en y ajoutant du sel et du poivre. Étendre le mélange préparé sur des gâteaux ou du pain pita.

Déposez les morceaux de poisson rouge sur l'avocat.

Déposer les tranches d'oignon sur le poisson.

Rouler le rouleau.

Laisser le rouleau dans du film alimentaire pendant 30 minutes.

Avant de servir, coupez l'apéritif en gros morceaux.

Recette vidéo pour faire des petits pains au poisson rouge et au pain pita

Vous pouvez combiner du poisson rouge dans des pains pita non seulement avec des avocats, mais également avec d'autres additifs. Familiarisez-vous avec les options de cuisson pour un repas aussi copieux et garnitures appétissantes vous pouvez dans la prochaine vidéo. Il vous dira à quel point il est facile et simple de préparer un apéritif avec du saumon et des herbes pour la table de fête.

Rouleaux de Lavash frits dans une poêle - recette vidéo étape par étape

De délicieux pains pita poêlés vont bien avec différentes salades et repas chauds. Par conséquent, les hôtesses peuvent les cuisiner pour le Nouvel An 2018 en toute quantité.

Vidéo sur la recette de la cuisson des pains pita frits dans une casserole

À l'aide de la recette vidéo suivante, vous pouvez préparer étape par étape des petits pains frits avec du pain pita et diverses garnitures. Les instructions proposées peuvent être utilisées comme base pour préparer des collations.

Délicieux rouleaux de jambon et fromage lavash - recette avec instructions photo

La combinaison de jambon et de fromage fondu au four peut être considérée comme universelle. Il vous permet de donner à la collation finie un goût incroyable. La recette suivante avec des photos étape par étape vous aidera à préparer facilement et rapidement un pain pita au jambon et au fromage.

Liste des ingrédients pour faire des pains pita au jambon et fromage

• lavash - emballage;
• jambon - 120 g;
• fromage - 200 g;
• sauce moutarde - 3 cuillères à soupe;
• choucroute - 100 g.

Recette photo pour la cuisson de petits pains au fromage et au jambon dans du pain pita

Préparez les ingrédients.

Étalez du pain pita ou un gâteau plat et mettez du fromage dessus.

Déposer de fines tranches de jambon sur le fromage.

Déposer une couche de choucroute.

Tartiner le chou de sauce à la moutarde.

Roulez soigneusement la pièce en rouleau.

Mettez les rouleaux au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 20 minutes. Couper en rouleaux avant de servir.

De délicieux pains pita peuvent être préparés avec différentes garnitures : poisson rouge, poulet, fromage fondu. De plus, selon les recettes ci-dessus avec photos et vidéos, elles peuvent être servies en entrée froide ou chaude. Les rouleaux peuvent être frits dans une poêle ou cuits au four. Les hôtesses n'ont qu'à choisir les instructions appropriées et à suivre les instructions lors de la préparation des collations avec du pain pita pour le Nouvel An du Chien 2018.

Vues des publications : 96

Lavash au poulet, œuf et laitue iceberg

La recette de cet excellent plat s'inspire de l'amour des club sandwichs. Nous avons fantasmé, et devant vous se trouve une variation juteuse, lumineuse et étonnamment appétissante sandwich classique en lavache.

Nécessaire:
(pour 2 personnes)
3-5 tranches de bacon
2 oeufs
quelques feuilles de laitue iceberg
1 poitrine de poulet
2 feuilles de lavash frais
2 tranches de fromage pour pain grillé (ou tout autre fromage)
une demi-tige de poireau
quelques feuilles de laitue
sel et poivre au goût

Sauce:
4 cuillères à soupe Mayonnaise
1 cuillère à café moutarde
1 cuillère à café moutarde à grains

Comment cuisiner:
1. Pour la sauce, mélangez la mayonnaise avec deux types de moutarde.

Pour la sauce, mélanger la mayonnaise avec deux types de moutarde

2. Faites frire le bacon dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Faites frire le bacon dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Placer sur des serviettes en papier pour se débarrasser de l'excès d'huile.

Étalez sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

3. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et coupez-les en cercles. Laitue iceberg coupée en larges lanières.

Laitue iceberg coupée en grosses lanières

4. Salez légèrement le filet de poulet et faites-le revenir dans le reste de graisse après avoir fait revenir les lardons 5 minutes de chaque côté. Laisser refroidir légèrement et couper en tranches.

Laisser refroidir un peu et couper en tranches

5. Lubrifiez les deux feuilles de pain pita avec la sauce et placez les tranches de filet de poulet dans chacune. Poivre et sel.

Lubrifiez les deux feuilles de pain pita avec la sauce et placez les tranches de filet de poulet dans chacune

6. Garnir de tranches de fromage, de tranches de poireau et d'œuf dur.

Garnir de tranches de fromage, de tranches de poireau et d'œuf à la coque

7. Mettez-y des morceaux de bacon, de la laitue iceberg et des feuilles de laitue fraîche.

Mettez-y des morceaux de bacon, de la laitue iceberg et des feuilles de laitue fraîche

8. Ajoutez une cuillerée de sauce sur le dessus et roulez le pain pita en petits pains en pliant soigneusement les bords.

Ajouter une cuillerée de sauce sur le dessus et rouler le pain pita en rouleaux, en pliant soigneusement les bords

9. Chauffez les rouleaux dans une poêle sèche pendant une minute ou deux de chaque côté pour faire fondre le fromage.
10. Le lavash peut être servi chaud, avec une salade croustillante, ou froid.

Sur la page suivante, vous trouverez un plat grandiose et très simple - sandre en pain pita !

Sandre cuit au lavash

Sandre cuit au lavash

Le poisson frais peut être frit, bouilli ou cuit à la vapeur. Vous pouvez l'éteindre ou le fumer... Nous vous proposons une façon originale de cuire du poisson dans du pain pita sans perdre les précieux jus et saveurs. Le sandre est tendre et parfumé. En un mot magnifique plat juteux plaira à tout le monde !

Nécessaire:
(pour 2 personnes)
1 feuille de lavash frais
40 g de beurre
1 sandre frais éviscéré sans tête (peut être remplacé par n'importe quel poisson blanc)
jus de citron - au goût
2-3 tomates cerises
bouquet de coriandre ou de persil
une demi-tige de poireau
sel, poivre - au goût

Comment cuisiner:
1. Lubrifier le pain pita avec la moitié du beurre et légèrement saler.
2. Retirez la colonne vertébrale et les petits os du sandre.

Retirer la colonne vertébrale et les petits os du sandre

Arrosez de jus de citron, mettez le poisson entier sur du pain pita.

Arroser de jus de citron, mettre le poisson entier sur du pain pita

3. Coupez les tomates cerises en tranches.

Couper les tomates cerises en rondelles

4. Mettre les tranches de tomates cerises, le reste du beurre, le persil et le poireau haché en rondelles à l'intérieur de la carcasse. Sel et poivre.

Mettre les tranches de tomates cerises, le reste du beurre, le persil et le poireau haché en rondelles à l'intérieur de la carcasse.

5. Enveloppez le poisson dans du pain pita en pliant les bords.

Envelopper le poisson dans du pain pita en pliant les bords

Enveloppez ensuite le tout dans du papier aluminium et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes.

Enveloppez ensuite le tout dans du papier aluminium et enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 40 minutes

6. Servir avec salade fraiche, légumes et jus de tomate.

Sur la troisième page, vous trouverez une recette fantastique de shawarma maison dans du pain pita !

Shawarma maison en lavash

shawarma fait maison en lave

Nous connaissons tous ce plat. Beaucoup de gens l'aiment, et certains détestent le shawarma, le considérant comme un aliment nocif et même dangereux, cuit dans un endroit incompréhensible, incompréhensible de quoi, incompréhensible par qui. Nous dédions notre recette unique aux deux : le shawarma que vous cuisinez à la maison et que vous enveloppez dans du pain pita sera complètement sûr et délicieux comme jamais auparavant !

Nécessaire:
(pour 2 personnes)

Sauce à l'ail :
2-3 gousses d'ail
200 ml d'huile de maïs (peut être remplacée par une autre)
50 ml de jus de citron
3 blancs d'œufs
sel - au goût

Remplissage:
400 g de veau ou boeuf maigre
2 petits oignons
2 gousses d'ail
poivron rouge moulu - au goût
0,5 cuillère à café cardamome moulue
une pincée de cannelle moulue
1 cuillère à café Origan
une pincée de muscade
5 cuillères à soupe huile d'olive
sel - au goût

3 cuillères à soupe huile végétale - pour graisser le moule

2 feuilles de lavash frais
laitue iceberg ou chou chinois - au goût
quelques concombres marinés
un demi oignon rouge
4 tranches de fromage pour pain grillé (peut être remplacé par du fromage râpé ordinaire)

Comment cuisiner:
1. Pour la sauce, écraser l'ail. Mélanger l'ail écrasé, 4 c. huile de maïs et 2 c. jus de citron.

Mélanger l'ail écrasé, 4 c. huile de maïs et 2 c. jus de citron.

Commencez à fouetter avec un mélangeur à immersion, progressivement, par une cuillère à café, en ajoutant de l'huile de maïs et 1 cuillère à soupe. jus de citron. Lorsqu'il reste un tiers d'huile, ajouter les blancs d'œufs, le reste d'huile et le jus de citron. Salez et battez encore une minute. Mettez la sauce finie au réfrigérateur pendant une heure.

Placez la sauce finie au réfrigérateur pendant une heure.

2. Pour la garniture, couper la viande en fines lanières, mélanger avec des demi-anneaux d'oignon hachés, de l'ail écrasé, ajouter les épices et l'huile, saler. Laisser mariner quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur.
3. Lubrifiez le plat de cuisson huile végétale. Mettez la viande marinée avec les oignons. Fermez le moule avec du papier d'aluminium et enfournez la viande pendant 30 minutes à 180°C. Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez cuire encore 10 à 15 minutes.

Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez cuire encore 10 à 15 minutes

Si la viande se dessèche pendant le processus, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante.
4. Hacher la laitue iceberg et l'oignon rouge.

Hacher la laitue iceberg et l'oignon rouge

Trancher les concombres marinés.

Tranches de concombres marinés

5. Graisser les deux pains pita avec la sauce, mettre sur chaque viande, laitue Iceberg, concombres, oignons rouges.

Lubrifier le pain pita avec la sauce, disposer la viande, chou chinois, concombres, oignon rouge

Ajouter la sauce à l'ail (la quantité de sauce dépend de vous) et 2 tranches de fromage.

Ajouter la sauce à l'ail (la quantité de sauce dépend de vous) et le fromage

6. Rouler les petits pains pita.

Rouler le pain pita

Réchauffer dans une poêle ou un four pendant quelques minutes.

Et que diriez-vous d'un incroyable kebab dans du pain pita ? Il vous attend en page 4 !

Lula kebab au lavash

Lula kebab au lavash

Nous vous proposons de diversifier la carte habituelle des fêtes de mai en préparant notre kebab maison dans du pain pita. Accompagné de chou frisé croustillant ou de laitue iceberg, délicieuses olives ou concombres marinés, vous obtiendrez le plat le plus délicieux.

Nécessaire:
(pour 2 personnes)
400 g de boeuf (peut être remplacé par de l'agneau)
200 g d'oignon
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café coriandre
1 cuillère à café poivre noir
1 cuillère à café paprika
2 feuilles de lavash frais
poivron rouge moulu, olives et olives noires, laitue Iceberg, herbes, sauce tomate- pour la décoration

Comment cuisiner:
1. Hachez la viande avec une hachette ou un couteau lourd, en la transformant en viande hachée.

Hacher la viande avec une hache ou un couteau lourd, en la transformant en viande hachée

Pétrissez soigneusement la masse avec vos mains et battez-la contre le fond d'un bol profond. La farce doit devenir lisse et homogène.
2. Hachez finement l'oignon et écrasez-le légèrement avec vos mains.

Hachez finement l'oignon et écrasez-le légèrement avec vos mains

3. Ajouter l'oignon à la viande et mélanger vigoureusement à nouveau.

Ajouter l'oignon à la viande et mélanger vigoureusement à nouveau

Ajouter les épices, saler, mélanger à nouveau.

Ajouter les épices, saler, mélanger à nouveau

Laisser reposer la viande hachée dans un bol sous le couvercle pendant environ une heure.

Laisser reposer la viande hachée dans un bol sous le couvercle pendant environ une heure

Lavash aux cerises et mozzarella

Lavash aux cerises et mozzarella

Et enfin, nous vous proposons une solution ingénieuse - un dessert pita ! Sa commodité est que vous pouvez utiliser n'importe quel fromage et même du fromage cottage disponible dans le réfrigérateur, et les baies traînent probablement dans votre congélateur. La garniture est très juteuse et lumineuse, et c'est très rapide !

Nécessaire:
(pour 2 personnes)
2 feuilles de lavash frais
4 petits morceaux de beurre
200 g de cerises surgelées (nous avons pris un mélange de baies surgelées : cerises, groseilles rouges et myrtilles)
4 cuillères à soupe Sahara
200 g de mozzarella (vous pouvez utiliser aussi bien du fromage salé que du fromage sans levain ; le cottage cheese convient également)
zeste d'un quart de citron
20 g de beurre - pour la friture

Comment cuisiner:
1. Coupez le pain pita en deux (vous obtiendrez 4 parties) et graissez avec du beurre.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les pains pita une minute de chaque côté sous le couvercle

6. Servez immédiatement !