มะเขือเทศเชอร์รี่และสลัดพริกไทยปลาหมึก สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศและชีส สลัดปลาหมึกร้อนกับโยเกิร์ตและมะเขือเทศ

ปลาหมึก - แสนอร่อย แต่ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อาหาร: ต่อ 100 กรัม จะมีโปรตีนมากถึง 18 กรัม และให้พลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี อ่านว่าง่ายแค่ไหนในการทำความสะอาดและต้มปลาหมึกให้ถูกวิธี

แต่ของว่างประเภทใดที่สามารถปรุงด้วยหอยต้มรมควันหรือกระป๋อง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและสับแตงกวา หัวหอมปอกเปลือก (โดยเฉพาะสลัดหวาน) หั่นเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และแต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ.

การทำอาหาร

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 1 ตัว;
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มปลาหมึกและไข่ ตัดชิ้นแรกเป็นวงแหวนหรือเป็นเส้นแล้วหั่นชิ้นที่สองเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เกลือ พริกไทย และแต่งสลัด

เข้ากันได้ดีกับปลาหมึก ถ้าในสลัดมีส่วนผสมเหล่านี้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนรับประกัน สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ ข้าวโพดกระป๋อง- จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 ไข่;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ปลาหมึกทั้งต้มและรมควันเหมาะสำหรับสลัดนี้ พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นเส้นหรือวงแหวน ตัดไข่ลวกเป็นก้อน ระบายความร้อนด้วย ชีสแปรรูปถูบนกระต่ายขูดหยาบสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดกลีบกระเทียม

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• 3 ไข่;
• 1 แตงกวาสด
• 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• 1 มะนาว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา

การทำอาหาร

ขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล สับผักใบเขียวอย่างประณีต บดไข่ลวกด้วยส้อม

เตรียมการแต่งตัวของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำมะนาวลูกเล็กหนึ่งผลกับน้ำมันมะกอก สำหรับความเผ็ด คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะหรือมัสตาร์ดเนื้อหยาบสองสามช้อนชา

แต่งตัวและโยนสลัด ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว
• 2 มะเขือเทศ;
• 2 พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

หั่นปลาหมึกต้ม, มะเขือเทศ, ผักกาดขาว, จากเมล็ดพริกไทย สลัดจะสวยขึ้นถ้าพริกหลากสี สับผักใบเขียวอย่างประณีต

รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและเพิ่มเนย บางคนชอบแต่งสลัดนี้ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• แครอท 200 กรัมในภาษาเกาหลี
• 1 หัวหอม;
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

มาก สลัดด่วนหากคุณมีความพร้อม สิ่งที่คุณต้องทำคือต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง ปอกแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก พริกไทย เพิ่มซีอิ๊วขาวและผสม สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปล่อยให้มันต้มสักสองสามชั่วโมง

8. สลัดกับปลาหมึกและหัวบีท

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
• 3 ไข่;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

บีทรูท ไข่ และปลาหมึก ตัดส่วนผสมสองอย่างสุดท้ายเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือผ่านการกด ขูดชีสและหัวบีทบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมทั้งหมดนี้ในชามเดียว เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• เห็ดดอง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 แตงกวาสด
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้ม (คุณสามารถใช้กระป๋อง) หั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ตัดไข่ลวกเป็นก้อน หากคุณมีเห็ดขนาดใหญ่ก็ควรหั่นเห็ดด้วย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าจำเป็น (ถ้าเห็ดไม่ให้ความเค็มตามต้องการ) ให้เกลือ

มีความหลากหลายของสลัดนี้กับเห็ดทอดสดและแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• ปูอัด 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 2 กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยป่นดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้มหรือรมควันหั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับปูอัด ชีสแปรรูปถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะทำให้ง่ายขึ้นหากพวกเขาเย็นลงมาก

เชื่อมต่อปลาหมึกหั่นบาง ๆ ปูอัด, ชีส, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและผสม ถ้าคุณชอบเผ็ด ให้ใส่กระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบลงในสลัด

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• กุ้ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปอกเปลือกและต้มกุ้งและปลาหมึก ผ่าหลังเป็นวง แล้วหั่นกุ้งเป็นสองหรือสามส่วน ถ้าตัวใหญ่ ตัดไข่ลวกเป็นก้อนใหญ่

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และแต่งสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งก็ใส่มะกอก มะเขือเทศเชอรี่ หรือพริกหยวกลงไปด้วย และใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเป็นน้ำสลัด การทดลอง!

เวลาทำอาหาร: 10 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 8-10 ลูก
• 1 หอมแดง;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เฟต้าชีส 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำ ½ ช้อนชา;
• โหระพา ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในชามใบเล็ก ผสม น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชู , น้ำมันมะกอก , กระเทียมสับ , เกลือและพริกไทย เทลงบนผักใบเขียวสับและหัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าปอกเปลือก ยืนยันกันเถอะ

ปลาหมึกต้มและมะกอกหั่นเป็นวง มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ธรรมดา - ลูกบาศก์ ตัดเฟต้าชีสด้วย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับน้ำสลัดผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 12 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 2 ตัว;
• 2 อะโวคาโด;
• 2 แตงกวาขนาดเล็ก
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ปลาหมึกต้มหั่นเป็นวง ปอกเปลือกสุกแล้วหั่นเป็นก้อน ทำเช่นเดียวกันกับ แตงกวาสด. สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ทำน้ำสลัด: ลอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วขูด แล้วคลุกเคล้ากับ ซีอิ๊วและมัสตาร์ด หากไม่มีมะเขือเทศสด ให้ใช้ซอสมะเขือเทศ

รวมปลาหมึกกับอะโวคาโดและสมุนไพรแล้วเทน้ำสลัดที่ได้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• 1 รากขิงสด
• 1 มะนาว;
• 1 หัวหอม;
• พริกขี้หนู 1 เม็ด;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัว
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เตรียมน้ำสลัด: บดกระเทียมที่ผ่านการกดให้เป็นพริกกับพริก เมื่อทำงานกับสิ่งหลังให้ระวัง: พริกไทยอาจทำให้ผิวหนังไหม้ได้ เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งน้ำตาลและเกลือ ผัดและปล่อยให้น้ำสลัดนั่งประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ต้มและหั่นปลาหมึกเป็นวง, สับกะหล่ำปลี, ปอกแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, สับขิง ถ้าไม่ รากสดขิง ใช้บด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

ก่อนหน้านี้ รายการสลัดของเราทั้งหมดสามารถแบ่งออกได้เป็นสองประเภท: "ธรรมดา" และ "สำหรับวันหยุด" และแม้แต่รายการเทศกาลก็มีเงื่อนไขมากเพราะการเลือกผลิตภัณฑ์ไม่ดีสำหรับทั้งคู่

วันนี้โชคดีที่ไม่จำเป็นต้องรอโอกาสพิเศษและไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเพื่อปรุงอาหารที่ผิดปกติและ สลัดแสนอร่อย. ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนรูปลักษณ์ของจานได้อย่างสมบูรณ์ และตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้คือสลัดของเราที่มีปลาหมึก มะเขือเทศ และชีสในปัจจุบัน อาหารทะเลปรุงสุกอย่างดีสองสามช้อน น้ำส้มสายชูบัลซามิก- และตอนนี้การรักษาดั้งเดิมด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสูงส่งก็พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแช่แข็ง 400 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• ชีส 200 กรัม
• ซอสบัลซามิก

สูตรอาหาร

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการทั้งหมดสำหรับทำสลัด ปล่อยให้ปลาหมึกแช่แข็งละลายในน้ำอุ่น (ไม่ควรวางซากไว้ในน้ำร้อนจัด เพราะเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีชมพู)

2. ต่อไปคุณต้องปรุงปลาหมึก ในการทำเช่นนี้เราเอาผิวหนังบาง ๆ ออกจากซากที่ละลายแล้ว (ดูเหมือนฟิล์มใส) แล้ววางอาหารทะเลในน้ำเดือดที่เค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากนั้นเราก็นำออกทันที ถ้าต้มปลาหมึกนานกว่านี้จะกลายเป็นยาง ตัดเนื้อปลาหมึกต้มเป็นเส้นบาง ๆ

3. เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนระบายของเหลวส่วนเกินแล้ววางมะเขือเทศลงในภาชนะที่มีปลาหมึกพร้อม

4. ในชามสลัด ให้ถูชีสกับส่วนผสมที่เหลือ (เลือกเลยดีกว่า .) พันธุ์ดูรัมจะขูดได้ง่ายขึ้น)

5. สลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟได้โดยเพียงแค่ผสมส่วนผสมและราดซอสบัลซามิกด้านบน

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบสลัดนี้อย่างแน่นอน ซึ่งโดดเด่นด้วยความเบาและรสชาติที่ละเอียดอ่อน นอกจากปลาหมึก ไข่ และชีสแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมี มะเขือเทศสดและโค้งคำนับ ต้องขอบคุณพวกเขาที่สลัดจากมายองเนสหนัก ๆ กลายเป็นฤดูร้อนและเบา ได้ลองแล้วจะติดใจ ฉันต้องบอกว่าสลัดกับปลาหมึกและมะเขือเทศเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ - สวยเบาสุขภาพดี มันถูกเตรียมไว้สำหรับทุกวันหรือสำหรับวันหยุดเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

(3-4 เสิร์ฟ)

• 3 ปลาหมึก (500 กรัม)
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ความเขียวขจี

• ดังนั้นเราจึงซื้อปลาหมึก โดยเฉพาะปลาหมึกตัวเล็กเพราะ ซากปลาหมึกยิ่งเล็กเนื้อยิ่งนุ่ม ปลาหมึกสามารถสดหรือแช่แข็งได้ ซึ่งไม่สำคัญสำหรับสลัด สิ่งเดียวที่ควรทำให้ปลาหมึกแช่แข็งละลายก่อน

• ปกติแล้วปลาหมึกแช่แข็งจะขายโดยไม่มีหัวและหนวด แม้กระทั่งปอกเปลือกจากฟิล์ม หากคุณมีตัวอย่างทั้งหมด สำหรับสลัดกับปลาหมึกและมะเขือเทศ คุณควรเตรียมพวกมันก่อน นั่นคือ เอาหัว หนวด อวัยวะภายในด้วยถุงหมึก ถอดคอร์ดไคติน และเอาฟิล์มออกจากพื้นผิวของ ปลาหมึก
• เราใส่ปลาหมึกที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเค็ม เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม ให้ใส่ใบกระวานและพริกไทย เราปรุงปลาหมึกเป็นเวลา 1.5-2 นาทีไม่มากถ้าเราต้องการให้เนื้อปลาหมึกนุ่มและฉ่ำ

• นำปลาหมึกออกจากน้ำร้อนทันที เทลงในอุณหภูมิห้อง
• ในขณะที่ปลาหมึกกำลังเย็นตัวลง ให้ต้มไข่ลวก
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทหัวหอมสับด้วยน้ำเดือด ทิ้งหัวหอมไว้ 15 นาทีในน้ำร้อนเพื่อให้ความขมของหัวหอมหายไป

• ปลาหมึกเย็นหั่นเป็นเส้น

• เราหั่นมะเขือเทศเนื้อแน่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ฟางเป็นก้อนหรือตามที่คุณต้องการ เราเชื่อมต่อ

• ตัดไข่อย่างประณีต

• โยนหัวหอมในกระชอนคุณสามารถล้าง น้ำเย็นให้เย็นเร็วขึ้น แต่ต้องแน่ใจว่าได้รินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ของเหลวเข้าไปในสลัด เพิ่มหัวหอมกับส่วนผสมที่เหลือ

• ชีสแข็งสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง

• น้ำสลัดมายองเนสหรือ ครีมข้น, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. อย่าลืมพริกไทยเพราะเป็นพริกไทยดำที่เผยให้เห็นรสชาติของสลัดมะเขือเทศกับปลาหมึก สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดหากต้องการ

• เราผสม ตกแต่งสลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศและชีสกับผักชีฝรั่ง เสิร์ฟเย็นดี อร่อย!

อร่อย!
อร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพจาก Alena Khokhlova

ใครไม่ชอบมะเขือเทศ? ฉ่ำหวานด้วยความเปรี้ยวสุดจะพรรณนา - เป็นอาหารจานโปรดของสลัดมากมาย การผสมผสานของมะเขือเทศกับอาหารทะเลจะช่วยเน้นรสชาติของอาหารอย่างหลัง ดังนั้นวันนี้เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสลัดปลาหมึกกับมะเขือเทศ น้ำสลัดคลาสสิกสำหรับจานนี้คือมายองเนส แน่นอนว่ามันจะดีกว่ามากถ้าคุณปรุงเองเพราะมายองเนสที่ซื้อมาไม่สามารถเรียกได้ สินค้าที่มีประโยชน์. มะเขือเทศเลือกโฮมเมดสุกตามฤดูกาล หากคุณต้องการทำอาหารในฤดูหนาว ให้เลือกสูตรที่มีมะเขือเทศตากแห้ง

สลัดกับปลาหมึกและมะเขือเทศ “ด่วน”

เร็ว สว่าง ฉ่ำ และน่ารับประทานมาก! อย่าลืมลองสลัดนี้เพราะรสชาติของมะเขือเทศสุกช่วยเสริมอาหารทะเลได้อย่างยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกปอกเปลือก - 2 ซาก
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

จุ่มซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที (ใช่ ครึ่งนาทีก็เพียงพอสำหรับให้เนื้อสุก) และหลังจากเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นเส้น ปอกมะเขือเทศจากของเหลวตรงกลางแล้วหั่นส่วนที่เป็นเนื้อเป็นก้อน ขูดไข่ต้มหรือหั่นเป็นเส้น ชีสก็ขูดหยาบเท่านั้น กร่อย เช่น ภาษารัสเซีย เหมาะที่สุด ค่อยๆผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสเพิ่มสมุนไพร อร่อย!

สลัดกับปลาหมึก มะเขือเทศ และเมล็ดพืช

อาจดูแปลกที่ในสูตรนี้ อาหารทะเลประกอบด้วยเมล็ดพืชและลูกเกด ในการกำหนดรสนิยมของคุณ ให้เสิร์ฟสลัดเป็นส่วนๆ และโรยลูกเกดและเมล็ดพืชในร้านอาหารทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม 250 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 250 กรัม
• แตงกวา 2 ลูก
• มะเขือเทศสด 2 ลูก
• แขกรับเชิญเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
• ลูกเกด - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม
• มายองเนส - 140 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน สับมะเขือเทศอย่างหยาบ - เป็นชิ้นหรือก้อน ถ้าแก่นแฉะมาก ควรเอาออก หั่นปลาหมึกปอกเปลือกและต้มเป็นเส้น กุ้งยังต้มและทำความสะอาด ล้างใบผักกาดหอมให้ดีแล้วฉีกด้วยมือของคุณ ทุกอย่างพร้อมที่จะทำสลัดที่แปลกตา

เทแตงกวา มะเขือเทศ ปลาหมึก กุ้ง และผักชีฝรั่งลงในภาชนะที่แยกจากกัน เทมายองเนสและผสม วางใบผักกาดหอมทั้งหมดลงในชามลึกแล้ววางบนยอด อาหารพร้อมทานกับมะเขือเทศและปลาหมึก โรยหน้าด้วยเมล็ดทานตะวัน ข้าวโพด และลูกเกด (ตามชอบ) อร่อย!

สลัดกับปลาหมึกทอดและมะเขือเทศราชินี

การเตรียมปลาหมึกที่ผิดปกติทำให้สลัดนี้มีรสชาติพิเศษ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลชนิดนี้จะต้องประทับใจกับรสชาติที่พิเศษหลังการย่างอย่างแน่นอน และซอสจะทำให้จานมีรสชาติที่เหลือเชื่อและความเผ็ดที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - ซาก 4 ตัว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• สลัดผสม (หรือ arugula) - 2 กำมือ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 7-8 ชิ้น
• หอมแดง - 1 หัว
• ผิวเลมอน - ½ ช้อนชา

สำหรับซอส:

• พริกป่น - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• ออลสไปซ์พื้นดิน
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่น ทำซอส ปล่อยให้มันเดือดเล็กน้อยแล้วดูดซับกลิ่นหอม เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก ตอนนี้เตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดของสลัดด้วยปลาหมึกและมะเขือเทศ ล้างซากหอยให้ดีแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดปลาหมึกพร้อมกับน้ำดอง 2 ช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 2 นาที บีบกระเทียมด้วยการกด ผสมกับรสเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกและเทส่วนผสมของปลาหมึกผัดนี้ ปล่อยให้พวกเขาพักครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ในระหว่างนี้ให้ดูแลผัก

ล้างใบผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู วางที่ด้านล่างของชามสลัดลึก ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่แล้ววางบนผักกาดหอม โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หั่นหอมแดงบาง ๆ เพียงครึ่งวงแล้วโรยบนมะเขือเทศ ตอนนี้โอนปลาหมึกแช่เย็นลงในชามสลัด โรยจานด้วยผิวเลมอนและปรุงรสด้วยซอสที่เหลือ อร่อย!

สลัดปลาหมึกร้อนกับโยเกิร์ตและมะเขือเทศ

อาหารจานนี้สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ ไม่ใช่แค่ของว่างเท่านั้น อินนิ่งส์ สลัดอุ่นๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็นของฤดูร้อนที่เย็นสบายหรือในฤดูหนาว การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและเครื่องเทศจะดึงดูดใจนักชิม

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• หอมหัวใหญ่ - 1 หัว
• มิ้นต์ - 6 ก้าน
• ผักชีฝรั่ง - 6-8 ก้าน
• มะกอก - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 400 กรัม
• แกน วอลนัท- 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดเป็นวงแหวน ปลาหมึกดิบ, มะเขือเทศเชอรี่ - ผ่าครึ่งแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ นำใบออกจากผักใบเขียวที่ล้าง ทอดปลาหมึกเร็วมาก น้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่มและอุ่นมะเขือเทศและถั่วสับสักสองสามนาที ผสมผักใบเขียวกับหัวหอมและมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ตอนนี้รวมกับอาหารทะเลทอดแล้วใส่มะเขือเทศดิบที่เหลือ

สลัดกับปลาหมึกกับมะเขือเทศและโยเกิร์ตเกือบจะพร้อมแล้วเหลือเพียงเพื่อให้บริการอย่างถูกต้องเท่านั้น วางช้อนสองสามอันไว้ตรงกลางจาน โยเกิร์ตธรรมชาติและส่วนผสมที่ยังร้อนอยู่ด้านบน ประดับด้วยใบสมุนไพรและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย อร่อย!

สลัดปลาหมึกกับมะกอกและมะเขือเทศตากแห้ง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามะเขือเทศตากแห้งให้รสชาติที่พิเศษกับอาหารจานนี้ ทางที่ดีควรปล่อยให้จานต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มะเขือเทศได้รับความชื้นและนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ (อบแห้งในน้ำมันมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม - 1/3 jar
• ผักกาดหอมใบ - 5-6 ใบ
• น้ำมะนาว - 30 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ฝัก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 6-7 สาขาแต่ละ
• มัสตาร์ด Dijon (ในธัญพืช) - ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ทำความสะอาดและต้มปลาหมึกด้วยวิธีปกติสำหรับคุณ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น นำมะกอกออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้นละ 3 ชิ้น Pod พริกหยวกทำความสะอาดจากพาร์ทิชันและเมล็ดพืชและหั่นเป็นเส้น สลัดใบฉีกด้วยมือของคุณ มะเขือเทศตากแห้งปลาออกจากน้ำมันแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น อย่างที่คุณเห็น การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก มันยังคงเป็นเพียงการผสมน้ำสลัด: รวมน้ำมันมะเขือเทศตากแดดและมัสตาร์ด Dijon ตีด้วยส้อมเล็กน้อย เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วราดซอส อร่อย!

บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบกับสูตรสลัดปลาหมึกจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ในบทความเดียวกันนี้ เราได้คัดสรรอาหารเพื่อให้มีมะเขือเทศทั้งหมด - ผักที่อร่อย น่ารับประทาน มีกลิ่นหอม และน่ารับประทาน เรามั่นใจว่าการรวมกันนี้จะดึงดูดนักชิมที่คุณรักอย่างแน่นอน ทำอาหารกับเรา ง่ายนิดเดียว!

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน