วิธีทำไข่เจียวม้วน ม้วนไข่เจียวกับมะเขือเทศและพริกไทย ไข่ม้วนไส้ปลา

ไข่เจียวม้วนเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงสำหรับทุกคน สามารถรับประทานร้อนได้ทันทีหลังเตรียมหรือแช่เย็นและเสิร์ฟเป็นชิ้นบาง ๆ ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของผลิตภัณฑ์มาตรฐานคือ 147 กิโลแคลอรี

ไข่เจียวม้วนไส้ในกระทะ - สูตรภาพ

ม้วนไข่เจียวไก่แสนอร่อยสามารถเป็นการเริ่มต้นวันที่สดใสได้

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 1 ส่วน

วัตถุดิบ

• ไข่: 3 ชิ้น
• นม: 100 มล.
• เซโมลินา: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• โซดา: ที่ปลายมีด
• เกลือ, เครื่องเทศ: เหน็บแนม
• ไก่ต้ม 100-200 กรัม
• มะกอกเทศ: 8-10 ชิ้น
• สมุนไพรสด: ไม่จำเป็น

คำแนะนำในการทำอาหาร

แบ่งไข่สดลงในชาม



เทนมที่นั่น



เพิ่มเซโมลินา เบกกิ้งโซดา เกลือ และเครื่องปรุงรสหากต้องการ ปัดด้วยปัดหรือส้อม



ใส่เนื้อสับของไก่ต้มในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เราทอดเล็กน้อย



เทส่วนผสมจากชาม ทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10-12 นาที



โรยไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วด้วยมะกอกสับและสมุนไพร



ม้วนเป็นรูปทรงท่ออย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือทาร์ทาร์ซอส



สูตรม้วนไข่เจียวชีส

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับการทำอาหารเช้า อาหารจานอร่อยจะเติมพลังให้คุณจนถึงมื้อเย็น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แป้ง - 35 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม;
• เบคอน - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - ½ชิ้น;
• นม - ½ถ้วย

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ตีไข่และแป้งในชามลึกจนเนียน
2. เทส่วนผสมนี้ลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
3. โรยหน้าด้วยเบคอนสับและหอมแดง
4. ที่อุณหภูมิ 200 องศา อบไข่กวนประมาณ 15 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไปให้โรยเนื้อหาของแผ่นอบด้วยชีสขูด
6. นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วม้วนขึ้น
7. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อให้มอสซาเรลล่าละลาย นำผลงานชิ้นเอกของคุณไปที่โต๊ะ

สูตรม้วนไข่เจียวแฮมหรือไส้กรอก

ในการเตรียมของว่างแสนอร่อยกับแฮมหรือไส้กรอก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• แฮมหรือไส้กรอก (รมควัน) - 110 กรัม
• Parmesan - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำป่น - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในชามลึกผสมไข่, พริกไทย, เกลือ, ผักชีฝรั่งและพาร์เมซานขูดละเอียด สำหรับการตีที่ดี ให้ใช้ส้อม
2. วางแผ่น parchment บนแผ่นอบแล้วทาด้วยดอกทานตะวันหรือเนย
3. เทมวลที่ตีไว้อย่างสม่ำเสมอและทิ้งไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
4. นำแผ่นอบออกแล้ววางไข่เจียวร้อนบนกระดาษรองอบใหม่
5. แยกแฮมหรือไส้กรอกชีสเป็นเส้นบาง ๆ
6. วางชั้นของเนื้อบนฐานไข่เจียวแล้วชีส
7. ม้วนเป็นหลอดแล้วห่อด้วยกระดาษ parchment เพื่อแก้ไข

คุณสามารถเสิร์ฟม้วนนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นหรืออุ่นเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกินร้อน

สูตรไข่เจียวเห็ดหรือผัก

สูตรสำหรับไข่เจียวม้วนกับผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและดั้งเดิม เหมาะสำหรับทุกคนที่เบื่อไข่กวนตอนเช้าแบบเดิมๆ เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในการเริ่มต้น คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 40 มล.;
• พริกหวาน - 1 / ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างผักทันที ตัดพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่ง
2. ขูดชีสและล้างผักให้สะอาด
3. ในชามตีไข่กับนมจนเนียนเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
4. ใส่ผักที่นี่
5. ตั้งกระทะให้ร้อนบนเตา ใส่น้ำมันเล็กน้อยที่ก้นกระทะ
6. เทส่วนผสมบางส่วนลงในกระทะในชั้นบาง ๆ เมื่อคุณเห็นว่าไข่เจียวพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยชีส
7. ด้านหนึ่ง ม้วนชั้นเป็นม้วน ซึ่งจะทำให้เนื้อที่ในถาดว่างมากขึ้น
8. เทมวลไข่อีกครั้งรอให้พร้อมแล้วพับไปในทิศทางเดียวกับชั้นก่อนหน้า
9. ทำซ้ำจนส่วนผสมและชีสหมด
10. ปล่อยให้ม้วนเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นดึงออกมาแล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

ไข่เจียวม้วนเนื้อสับหรือเนื้อ

ม้วนอร่อยแบบเดียวกันสามารถปรุงด้วยเนื้อสับหรือเนื้อ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไก่สับหรือเนื้อ - 500 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

หากคุณตัดสินใจที่จะทำมีทโลฟ ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. รวมชีสขูดก่อนกับไข่และมายองเนส
2. จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและผสมทิ้งไว้ 10 นาที
3. ผสมหัวหอมขูดกับเนื้อใส่เกลือและพริกไทย
4. บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เทมวลไข่และอบเป็นเวลา 5 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. โรยเนื้อหรือเนื้อสับอย่างสม่ำเสมอบนเค้กที่เย็นแล้วแล้วบิดม้วนด้วยกระดาษฟอยล์
6. อบอีก 10 นาทีในเตาอบ
7. นำฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ไข่เจียวม้วนเห็ด

คนเก็บเห็ดตัวจริงจะต้องชอบม้วนไข่เจียวกับเห็ดอย่างแน่นอน เอามา:

• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• นม (วัว) - 150 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เห็ด - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักโขม - 8 ใบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. ตีไข่ นม แป้ง และผักชีฝรั่งด้วยส้อมจนเนียน
2. นำถาดรองอบ วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง แล้วทาน้ำมัน
3. เทส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าอบ 10 นาทีที่ 160 องศา
4. แยกหัวหอมกับแครอทและเห็ด
5. หลังจากทอดแล้วให้ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วหั่นผักโขมลงไปแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
6. วางไส้เห็ดบนชั้นที่เย็นแล้วม้วนขึ้น
7. คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จก่อนเสิร์ฟ

ไข่เจียวม้วนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้ามากมายที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เมนูนี้สามารถปรุงได้ในตอนเย็น และรับประทานเป็นอาหารว่างเย็นในตอนเช้า ซึ่งจะทำให้อิ่มได้ทั้งวัน

คุณสามารถเลือกไส้สำหรับเตรียม: เห็ด, เนื้อ, เนื้อสับ, แฮม, ผัก, โดยทั่วไป, อะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตอนนี้คุณแต่ละคนจะสามารถเตรียมอาหารเช้าที่คล้ายกันได้โดยไม่ยาก อร่อย!

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

ม้วนออมเล็ตชีสยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส เนื่องจากความพร้อมของผลิตภัณฑ์และความเร็วของกระบวนการ ม้วนดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายสำหรับอาหารค่ำครอบครัวธรรมดา และเนื่องจากรูปลักษณ์ที่หรูหราและรสชาติที่สดใส ม้วนดังกล่าวสามารถตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ

คุณสามารถทดลองไส้สำหรับม้วนได้อย่างปลอดภัยแทนที่จะใช้ชีสแปรรูปคุณสามารถใช้ตับหรือชีสกระท่อมกับเฟต้า / ชีสและสมุนไพร

ในการเตรียมม้วนไข่เจียวชีสพร้อมไส้เราใช้: ไข่, ชีสแข็ง, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพรแห้ง, ชีสแปรรูป, กระเทียม, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, เกลือและพริกไทย

ในการเตรียมฐานสำหรับม้วนไข่ ให้ตอกไข่ลงในชาม เพิ่มสมุนไพรและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เนื่องจากชั้นไส้จะค่อนข้างใหญ่ และชีสกับมายองเนสที่ผ่านกระบวนการแล้วมักจะค่อนข้างเค็ม ดังนั้นจึงควรทำให้เบสมีความเป็นกลางมากขึ้น ผัดไข่เบา ๆ ด้วยที่ตีไข่

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดและร่วมกับครีมเปรี้ยวใส่ลงในชามเพื่อมวลไข่

ผัดจนเนียน

เราวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษต้องมีคุณภาพสูง!) และเทส่วนผสมของไข่ลงไปสำหรับฐานของม้วน ปาดเบาๆ ด้วยไม้พาย

เราอบไข่เจียวไข่ประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตัวไข่เจียวควรตั้งให้เรียบร้อย และขอบของไข่ควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เราวางแผ่นหนังที่สะอาดไว้บนเดสก์ท็อปแล้วหมุนไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วลงไป แยกก้นออกจากกระดาษ ปล่อยให้ไข่เจียวเย็นลงแบบนี้

มาเตรียมการเติมกัน ขูดชีสแปรรูปลงในชามบนเครื่องขูดชั้นดี (ในการทำเช่นนี้พวกเขาสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อยก่อนจากนั้นจะขูดได้ง่ายขึ้น) ใส่กลีบกระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับละเอียด

นอกจากนี้เรายังเพิ่มมายองเนสลงในเต้าหู้ขูดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

การเติมที่ได้จะถูกนำไปใช้กับฐานที่เย็นลง

เราเปลี่ยนเลเยอร์เป็นม้วนแน่น

เราห่อม้วนที่เกิดขึ้นในกระดาษหรือฟิล์มยึดและในแบบฟอร์มนี้ส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30-40 นาทีหรือจนกว่าจะเสิร์ฟ

ม้วนไข่เจียวชีสเย็นๆ สอดไส้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเตาอบและถาดอบแบบไม่ติดกระทะ

เปิดเครื่องและอุ่นเครื่องก่อน เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส. ในเวลาเดียวกัน เราคลุมจานอบที่ไม่ติดด้วยกระดาษรองอบ ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจานที่ยอดเยี่ยมนี้บนเคาน์เตอร์แล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส่วนผสมไข่เจียว

ด้วยมีดด้านหลัง เรายัดไข่ไก่แต่ละฟอง และส่งไข่แดงที่มีโปรตีนลงในชามสะอาดของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ นอกจากนี้เรายังใส่ครีมที่มีไขมันไม่มาก, แป้งสาลีร่อน, โดยเฉพาะอย่างยิ่งของเกรดสูงสุด, แป้งมันฝรั่ง, เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ เราปิดฝาเครื่องครัวที่มีฝาปิดแน่นแล้วเปิดด้วยความเร็วสูงสุด ตีส่วนผสมไข่เจียวประมาณหนึ่งนาทีหรือจนฟูมาก

ขั้นตอนที่ 3: อบไข่เจียว

จากนั้นเทมวลครีมไข่ที่ได้ลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วนำไปอบในเตาอบให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ อบไข่เจียวสำหรับ 20-25 นาทีจนอวบอ้วนเป็นสีทอง จากนั้นเราดึงถุงมือทำครัวในมือของเราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่ด้วยปาฏิหาริย์สีแดงก่ำที่มีกลิ่นหอมบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยถ้าคุณเริ่มก่อตัวทันทีม้วนร้อนจะแตก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส่วนผสมสำหรับไส้

เราไม่เสียเวลาสักนาที ในขณะที่ฐานสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของเราเย็นลงเล็กน้อย เราก็เริ่มจัดการกับไส้ เรานำปลอกอาหารออกจากแฮม วางผลิตภัณฑ์ไส้กรอกบนเขียงแล้วสับด้วยมีดทำครัวที่คมกริบเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่มีขนาดไม่เกิน 1 เซนติเมตร

เราตัดเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็งแล้วสับบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือใหญ่ลงในชามที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: สร้างม้วนไข่เจียว

เมื่อเราเอาไข่เจียวออกจากเตาอบ มันบวมเล็กน้อย แต่ค่อยๆ เย็นลงจนเป็นสถานะอบอุ่น ลา ใช้ช้อนโต๊ะทาพื้นผิวของฐานไข่ด้วยมายองเนสบดขยี้ขอบด้วยชีสสับประมาณร้อยกรัมแล้วจัดวางแฮมในรูปแบบศิลปะ

มาเริ่มม้วนกันเลยดีกว่า เราค่อยๆ นำกระดาษรองอบออกจากไข่เจียวอย่างระมัดระวัง ตอนนี้จะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย

แต่คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นเช่นกัน เราแงะฐานไข่ไปมาจนกว่าคุณจะได้ม้วนที่หนาแน่นสวยงาม

เราไม่ทิ้งกระดาษเราแจกจ่ายกลับในรูปแบบและวางผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปไว้ตรงกลาง

ขั้นตอนที่ 6: นำม้วนไข่เจียวให้พร้อมเต็มที่

เราตกแต่งพื้นผิวของม้วนด้วยชีสที่เหลือและไปยังขั้นตอนถัดไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย อีกครั้งที่เราใส่ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเก๋ไก๋ในเตาอุ่น แต่คราวนี้ไม่นานเพียงเพื่อ 7–10 นาทีหรือจนเปลือกชีสที่ปกคลุมพื้นผิวม้วนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นใช้ที่วางหม้อเดียวกัน เราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่บนกระดาน ปล่อยให้จานหอมเย็นลงเล็กน้อย แบ่งออกเป็นส่วนๆ แจกจ่ายบนจาน และเชิญครอบครัวมาชิมการสร้างไข่!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟม้วนไข่เจียว

ม้วนไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ! เสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นคอร์สที่สอง ก่อนเสิร์ฟ ปาฏิหาริย์สีแดงก่ำจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งใส่จาน เสริมด้วยสมุนไพรสดหากต้องการ และวางบนโต๊ะพร้อมกับสิ่งเติมแต่งเบาๆ เช่น หมัก ดอง สลัด น้ำซุปข้นผัก หรือสิ่งที่คุณชอบที่สุด . สูตรนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตร ดังนั้นปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
อร่อย!

การเติมที่ระบุในสูตรไม่ใช่พื้นฐาน ตัวอย่างเช่น แฮมสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ตุ๋น รมควัน แห้งหรือต้ม: ไก่ เนื้อวัว หมู ไก่งวง เบคอน นอกจากนี้ คุณสามารถใส่มะเขือเทศสดสับละเอียด พริกผักกาด สมุนไพรสด หัวหอมดองหรือผักอื่น ๆ ที่ทอดในเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย เช่น บวบ สควอช มะเขือม่วง กะหล่ำดอกและอื่น ๆ ที่ด้านบนของเนื้อ

ทางเลือกแทนมายองเนสคือครีมเปรี้ยว ครีมโฮมเมด ซอสที่ใช้มะเขือเทศหรือผัก

ชุดเครื่องเทศขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้งที่เหมาะกับอาหารจานไข่

แม่บ้านทุกคนคุ้นเคยกับอาหารไข่และนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้า แต่นี่ยังไม่เพียงพอ: ปรากฎว่าการใช้ไข่เจียวเป็นพื้นฐานคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้หลากหลาย พวกเขาสามารถเติมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทำหม้อด้วยไส้ไก่และไส้กรอก ในทางกลับกัน ตัวเขาเองสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับการเติมได้ เรายินดีที่จะเสนอสูตรม้วนไข่เจียวให้คุณ การห่อไส้ที่คุณโปรดปรานลงในหม้อปรุงอาหารทั่วไป คุณจะได้จานที่สวยงามซึ่งเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับงานเลี้ยงใดๆ

ไข่เจียวม้วนชีสละลาย

เห็นด้วย อะไรจะง่ายไปกว่าการทอดไข่เจียวเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า แต่กลับกลายเป็นว่าอาหารจานอื่นสามารถปรุงได้จากไข่คนประเภทนี้ ตัวอย่างเช่น ม้วนไข่เจียวพร้อมไส้ แขกของคุณจะไม่เข้าใจทันทีว่ามันคืออะไร ความอุดมสมบูรณ์ของรสชาติที่สามารถเพิ่มลงในไข่เจียวนั้นยอดเยี่ยมมาก เหล่านี้คือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผัก เห็ด คอตเทจชีสและชีส สมุนไพร - อะไรก็ได้! ในกรณีนี้ไส้จะเป็นส่วนผสมของชีสและคอทเทจชีสกับสมุนไพรและรสกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร
• นม - 20 มิลลิลิตร
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

ขั้นแรก ดูแลผัก: สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียด จากนั้นขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ถัดไปคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับไข่เจียว: ตีไข่ด้วยที่ตี, เทนม, ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่ง, สมุนไพรสับและเกลือที่นี่ ทอดไข่เจียวสองสามอันในกระทะร้อนจากแป้งนี้ ทอดตามปกติทั้งสองด้านแล้วโอนไปยังจาน

เตรียมไส้: บดชีสกระท่อมด้วยส้อมผสมกับชีสและกระเทียมสับ อย่าลืมเกลือและพริกไทย วางไส้บนขอบของไข่เจียวที่ยังร้อนอยู่ ม้วนขึ้น ทำสิ่งนี้กับไข่เจียวทั้งหมดที่คุณมี จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบางๆ ตกแต่งด้วยผักชีลาว อร่อย!

ไข่เจียวม้วนกับไส้กรอกล่าสัตว์

ส่วนผสมที่ลงตัว - ไส้กรอก มะเขือเทศ และไข่ดาว ด้วยสูตรนี้ คุณจะได้อาหารจานเด็ดสำหรับบ้านและวันหยุด ทำอาหารได้เร็วและกินได้เร็วยิ่งขึ้น สูตรสำหรับ 2 เสิร์ฟ เมื่อมีความจำเป็น คุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนประกอบตามจำนวนคนได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 4 ฟอง
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 30 มิลลิลิตร
• ความเขียวขจี
• ชีส 150 กรัม
• ล่าไส้กรอก - 3 ชิ้น
• เกลือ เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช - 20 มิลลิลิตร

วิธีทำอาหาร:

จะต้องตีไข่, เกลือ, พริกไทยเพิ่มเข้าไป จากนั้นใส่แป้ง แป้ง และครีมเปรี้ยวที่นี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ปูถาดรองอบด้วยกระดาษไข ทาน้ำมันให้ทั่ว โอนมวลของไข่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน เตาอบควรอยู่ที่อุณหภูมิการอบมาตรฐาน (180 0 C) ไข่เจียวนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วภายใน 5-10 นาทีจะเป็นสีน้ำตาล

สำหรับการเติมให้ตัดไส้กรอกล่าสัตว์เป็นเส้นยาว ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน สับสมุนไพรและกระเทียม ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อคุณทำเช่นนี้ ไข่เจียวก็จะพร้อม นำออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย ค่อยๆ แกะแผ่นหนังออก วางไข่เจียวบนพื้นผิวเรียบ จารบีด้วยมายองเนส ใส่ไส้ที่ขอบแล้วม้วนขึ้น ใส่ม้วนกลับในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ตัดจานเสร็จเป็นส่วนโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ...

สแน็คโรลกับปลาเทราท์

คุณต้องการทำของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันหรือไม่? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ! ไข่เจียวม้วนกับปลาเทราท์และชีสพาร์เมซานไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับมื้อเช้าเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตระหว่างการเดินทางหรือบนท้องถนนอีกด้วย นอกจากนี้จะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ครีม (ไขมัน 35%) - 70 มิลลิลิตร
• ไข่ 4 ฟอง
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมชีส - 150 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ความเขียวขจี
• ปลาเทราท์ (เค็มเล็กน้อย) - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องปรุงไข่เจียวเอง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ผสมไข่กับครีมแล้วตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย ใส่พาร์เมซานขูดละเอียด ใส่แป้งทีละน้อย ได้เวลาไส้: ประกอบด้วยปลาแดงเค็มเล็กน้อย ครีมชีส และมัสตาร์ด หากคุณมีผักใบเขียวในครัว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งในรูปแบบสับละเอียดได้ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ตัดปลาสีแดงเป็นก้อนแล้วคลุกเคล้ากับไส้ที่เหลือ

ในกระทะทอด 2 แพนเค้กจากแป้งไข่เจียวแล้วปรุงตามปกติ - ทั้งสองด้านและใต้ฝา จากนั้นนำไข่เจียวใส่จานใส่แถบครึ่งหนึ่งที่ขอบด้วยแถบแล้วม้วนขึ้น ทุกอย่างพร้อมแล้ว. ม้วนเหล่านี้จะดูสวยงามมากหากตัดเป็นแนวทแยงมุมและประดับด้วยกิ่งก้านสีเขียว ม้วนไข่เจียวปลาเทราท์อร่อยมากจนเราแนะนำให้คุณเตรียมจานนี้เป็นสองเท่าทันที

ไข่เจียวม้วนผักโขมและชีส

สูตรนี้สำหรับม้วนไข่เจียวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูของคนที่กำลังดูรูปร่าง พยายามลดน้ำหนักหรือแค่พอดีตัว ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะเปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาเป็นอาหารเช้าแสนอร่อย และที่สำคัญที่สุด - ในมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพมากๆ

วัตถุดิบ:

• แพ็คเก็จผักโขมสับแช่แข็ง
• มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เชดดาร์ชีสขูดฝอย - 1 ถ้วย
• นม 200 มิลลิลิตร
• 8 ไข่
• แป้ง 1/3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 0 C. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ, จารบีด้วยน้ำมัน ตอกไข่ 8 ฟองลงในชามลึก ตีด้วยที่ตีไข่ เพิ่มแป้งและนม เกลือใส่พริกไทยป่นเล็กน้อยและมัสตาร์ดหนึ่งช้อน ตีส่วนผสมที่ได้ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบ ปล่อยให้ผักโขมละลายเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้งไข่เจียว จานนี้อบประมาณ 10-15 นาที เมื่อถึงเวลา นำออกมาแล้วโรยด้วยเชดดาร์ขูดฝอย จากนั้นอบต่อจนชีสละลาย หลังจากครั้งที่สองและครั้งสุดท้าย นำไข่เจียวออกจากเตาอบ ม้วนให้แน่น หั่นเป็นชิ้นแล้ววางจานลงบนโต๊ะทันที

ไข่เจียวโรลตับ

ม้วนไข่เจียวดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบตับทุกคน สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการทำให้เนื้อตับและไส้ที่ผัดจนเบื่อแล้ว การออกแบบที่สวยงามและการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจ พยายาม!

วัตถุดิบ:

• ไข่ 5 ฟอง
• ตับ 300 กรัม
• 1 แครอท
• ชีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสครึ่งถ้วย
• น้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมด้วยมีดขูดแครอทและผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืช ต้มตับในน้ำ 30 นาที เมื่อมันเย็นตัวลง หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นพร้อมกับหัวหอมและแครอทในเครื่องบดเนื้อ ควรทำสองครั้ง เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในหัวที่เกิด สูตรสำหรับไข่เจียวนั้นง่ายมาก: ตีไข่ ใส่แป้งและมายองเนส วางกระดาษรองอบไว้บนถาดรองอบ แล้วเทแป้งลงไป ควรใช้แผ่นอบในรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสจากนั้นม้วนม้วนจะสะดวกกว่าและในที่สุดมันก็จะสวยและสม่ำเสมอ

อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ไม่ต้องกังวลว่าไข่เจียวจะขึ้นหรือแตก ไม่มีอะไรต้องกังวล เมื่อไข่คนประเภทนี้สุกและเย็นลงแล้ว ให้ทาเนยด้วยเนยด้านบน จากนั้นทาตับกับผักให้เป็นชั้นเท่ากัน โรยด้วยชีสทอดกรอบ แล้วม้วนขึ้น ทิ้งจานไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้คุ้นเคยกับแบบฟอร์มนี้

หากคุณได้ทำตามสูตรทั้งหมดแล้วและไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรใหม่ๆ ให้ครอบครัวและเพื่อนฝูง อย่าลืมบทความนี้ ในนั้น เราได้นำเสนอแนวคิดใหม่ๆ มากมายในการเตรียมอาหารง่ายๆ แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำไข่เจียวม้วน แต่ก็ไม่สำคัญ - แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้ ไข่เจียวม้วนเป็นสากล: เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและสำหรับวันหยุด เพียงแค่นำติดตัวไปกับคุณบนท้องถนนเช่นแซนวิชหรือแซนวิช จะทานแบบร้อนหรือเป็นอาหารว่างก็ได้

จินตนาการถึงไส้ เพิ่มส่วนผสมที่คุ้นเคย สร้างสูตรของคุณเอง เก็บสูตรอาหารสองสามอย่างไว้ในตำราอาหารของคุณและมักจะช่วยคุณได้

ไม่เป็นความลับที่อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน ม้วนไข่เจียวที่เรียบง่ายและอร่อยกับมะเขือเทศและผักใบเขียวจะพิชิตแม่บ้านด้วยความเร็วของการปรุงอาหารและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ไข่เจียวม้วนพร้อมไส้ที่ปรุงในกระทะจะดึงดูดไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ส่วนผสมของไข่เจียวและไส้มะเขือเทศธรรมดาสามารถเสริมด้วยไส้กรอกหรือเบคอนได้หากต้องการ สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติไข่เจียวใหม่

สูตรม้วนไข่เจียวทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

• 3 ไข่ไก่;
• 3 ศิลปะ ล. นม;
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก 30 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• พวงของผักใบเขียว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำไข่เจียวไส้ในกระทะ

1. นำไข่ที่อุณหภูมิห้องแล้วแตกลงในชามเปล่า

2. เทนมอุ่น (ไม่เกิน 30 องศา)

3. เทเกลือลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. เทแป้งลงในส่วนผสมของเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนแป้งละลาย

5. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงในชาม

6. ปรุงไข่เจียวบนไฟร้อนปานกลางโดยปิดฝา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีความหนาแน่นและไม่กระจาย ควรใช้เวลาประมาณ 2 นาทีในการทอด

7. สับมะเขือเทศและพริกไทยด้วยมีด ใส่ผักในกระทะบนไข่เจียว ม้วนม้วนเข้าในถาดอย่างระมัดระวัง ทำได้ไม่ยาก คุณเพียงแค่ใช้ไม้พายจับขอบของไข่เจียวด้านหนึ่งด้วยไม้พายขณะบิด น้ำตาลม้วนในกระทะสักครู่แล้ววางบนจาน