สลัดผลไม้สูตรละเอียดพร้อมน้ำสลัด สลัดผลไม้: สูตรที่มีรูปถ่าย สลัดผลไม้เบาๆ

ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่าการทำสลัดผลไม้ มีตัวเลือกมากมายที่นี่ และสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่นำผลไม้ที่คุณชื่นชอบมาหั่นเป็นชิ้นๆ โดยสุ่ม ใส่เบอร์รี่ ถั่ว ใบสะระแหน่ หากต้องการ ผัดและของหวานก็พร้อม เกือบ. มันยังคงเป็นเพียงการตัดสินใจว่าจะปรุงรสสลัดผลไม้อย่างไร และทางเลือกนั้นกว้างกว่าที่คุณคิดมาก ฉันเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกบางอย่างโดยแบ่งออกเป็นเงื่อนไขที่เรียบง่ายและซับซ้อน

ตัวเลือกการเติมเงินง่าย ๆ

หากไม่มีเวลา ให้เลือกซอสสำเร็จรูป หรือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำหน้าที่เป็นพวกเขา ที่พบมากที่สุดคือโยเกิร์ตที่มีและไม่มีสารเติมแต่ง, kefir, ครีม, ไอศครีม, วิปครีม, นมข้น, น้ำผึ้ง หากคุณต้องการทำให้รสชาติดั้งเดิมมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้นอีกนิดน้ำสลัด ryazhenka ก็เหมาะสม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล พวกเขามีความเป็นกลางในตัวเอง ดังนั้นจึงได้รับการเน้นย้ำอย่างดีและเสริมรสชาติของสลัดที่หลากหลาย มันสะดวกมากในการปรุงอาหารตามอัลกอริธึมง่ายๆ: คุณนำผลไม้มาหั่นและปรุงรสด้วยหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอข้างต้น ผลที่ได้คืออาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและไม่ธรรมดา และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมตัว

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก การรู้ว่าโยเกิร์ตธรรมชาติและคีเฟอร์ไขมันต่ำมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับรูปร่าง และเพื่อให้สลัดที่ปรุงรสหวานขึ้น ให้ใส่อินทผลัมหรือกล้วยลงไป หากทุกอย่างเป็นไปตามรูปร่างของคุณ อย่ากลัวที่จะทดลอง เตรียมซอสใหม่ทุกครั้ง ตกแต่งสลัดด้วยน้ำตาลผงและช็อคโกแลตขูด

ครีมสำหรับสลัดผลไม้

ครีมทุกชนิดเหมาะสำหรับสลัดผลไม้ - คัสตาร์ด วานิลลา ช็อกโกแลตนัท คอทเทจชีส ครีม ในขั้นต้นครีมถือเป็นของหวานอิสระซึ่งเป็นครีมวิปปิ้งน้ำตาล วันนี้มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันจำนวนมากพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมที่ช่วยให้คุณกระจายรสชาติได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าบางคนดีกว่าคนอื่น ปฏิคมแต่ละคนจะค่อยๆ เลือกคนที่เธอชอบให้ตัวเอง

ตัวอย่างเช่น ลองมาทำสูตรครีมช็อกโกแลตกัน โดยจะใช้ครีม 150 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและช็อคโกแลตขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้. ทั้งหมดนี้ถูกวิปปิ้งให้มีความสม่ำเสมอของเนื้อครีม ครีมที่นี่สามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว และสำหรับตัวเลือกอาหารมากขึ้น ให้ลดปริมาณน้ำตาลลง

ครีมผลไม้เตรียมในลักษณะเดียวกัน มีเพียงครีมเปรี้ยวเท่านั้นที่ถูกวิปปิ้งด้วยครีมและช็อคโกแลตและโกโก้จะถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อม คุณต้องป้อนส่วนหลังในตอนท้ายและอย่างระมัดระวังพยายามรักษาความสม่ำเสมอของครีมที่โปร่งสบาย

ซอสสำหรับสลัดผลไม้

น้ำสลัดผลไม้สามารถทำได้หลายพันวิธี เรานำเสนอเพียงบางส่วนเท่านั้น น้ำสลัดผลไม้นั้นเตรียมง่ายมาก คุณต้องตีกล้วยสุกมากด้วยเครื่องปั่นด้วยน้ำแอปเปิ้ลแครอทหนึ่งแก้ว และที่นี่คุณมีอิสระในการทดลอง ซอสสามารถเตรียมจากผลไม้เนื้ออ่อนหรือผลเบอร์รี่ร่วมกับน้ำผลไม้หรือน้ำเชื่อมต่างๆ

น้ำสลัดรสเปรี้ยวสามารถเตรียมได้โดยผสมน้ำส้ม 1 ลูกกับมะนาวครึ่งลูก เติมขิงบด 1 ช้อนชา ซอสนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดผลไม้ และเนื่องจากสูตรนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมและเนย จึงสามารถใช้ได้แม้ในวันที่เร่งรีบ

ซอสร้อนดั้งเดิมมากจากน้ำสับปะรด เหมาะสำหรับใช้ทำน้ำสลัดกับอะโวคาโด สำหรับซอสคุณต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำสับปะรดและสับปะรดสดขนาดกลาง 2 วง น้ำมะนาว 1 ช้อนชาและขิงขูดสด วอลนัทหนึ่งกำมือ ใบโหระพา 3 ใบ พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย ผสมน้ำผลไม้และสับสับปะรดและโหระพาอย่างประณีต บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง - และซอสก็พร้อม

ปั๊มน้ำมันที่ไม่ใช่สำหรับเด็ก

สิ่งที่คุณสามารถเติมสลัดผลไม้นอกเหนือจากตัวเลือกที่เสนอข้างต้นคือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยธรรมชาติแล้วของหวานดังกล่าวสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น เหล้าที่ใช้กันมากที่สุด คอนยัค ไวน์ขาวและแดง ทางเลือกขึ้นอยู่กับผลไม้ที่เป็นพื้นฐานของสลัด

ไม่มีกฎเกณฑ์ที่ชัดเจนในที่นี้ และแม่บ้านแต่ละคนค่อยๆ เข้าใจอย่างสังหรณ์ใจถึงวิธีการปฏิบัติตนอย่างถูกต้อง แต่มีคำแนะนำทั่วไปที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการเดินทางโดยมีข้อผิดพลาดน้อยที่สุด หากสลัดมีพื้นฐานมาจากกล้วยกีวีสตรอเบอร์รี่ก็ควรใช้สุรา คอนญักเน้นรสชาติของซิตรัส และของหวานที่ทำจากแตง เนคทารีน แอปริคอต และลูกพีช ปรุงรสด้วยไวน์ขาวแห้งได้ดีที่สุด

โดยธรรมชาติแล้ว รสชาติของสลัดที่ปรุงรสด้วยซอสแอลกอฮอล์จะเข้ากันได้ดีกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่พอเหมาะเท่านั้น ก่อนอื่น คุณต้องจำเกี่ยวกับการกลั่นกรอง ด้วยความช่วยเหลือของไวน์คุณเพิ่มกลิ่นหอมของจานสร้างช่อดอกไม้ที่ไม่เหมือนใคร ระวังเมื่อคุณลองครั้งแรกเพราะแอลกอฮอล์มากเกินไปจะทำลายทุกอย่างได้ง่ายมาก

สรุป. หากคุณต้องการทำสลัดผลไม้อย่างรวดเร็วและรับรองว่าอร่อย ให้ใช้น้ำสลัดโยเกิร์ตแบบเป็นกลางหรือวิปครีม สำหรับการเฉลิมฉลอง คุณสามารถเตรียมครีมหรือซอสที่ไม่ธรรมดาได้ และสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติก แอลกอฮอล์เล็กน้อยจะไม่เจ็บ แต่ไม่ว่าพนักงานต้อนรับหญิงจะปรุงสลัดผลไม้อย่างไร สิ่งสำคัญคือเธอปรุงด้วยจิตวิญญาณของเธอ เฉพาะในกรณีนี้มันจะกลายเป็นอร่อยอย่างแท้จริง

ติดต่อกับ

Alexander Gushchin

รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)

เนื้อหา

ขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวคุณเองคืออะไรถ้าคุณต้องการอะไรที่เบาและหวาน? ลองของหวานผลไม้: อร่อยและเหมาะสมทุกช่วงเวลาของวัน หากคุณเลือกน้ำสลัดเบาๆ ที่ผสมผสานกับส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะไม่เพียงได้รับของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาลอีกด้วย ค้นหาว่าคุณสามารถทำขนมผลไม้อะไรได้บ้าง

วิธีทำสลัดผลไม้

การเตรียมสลัดผลไม้อย่างเหมาะสมเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ต้องล้างผลไม้สดเอาเมล็ดส่วนเกินก้านเปลือกออก ผลไม้แห้งเพื่อให้นิ่มคุณต้องเทน้ำเดือดล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันยืนครู่หนึ่ง การล้างผลเบอร์รี่อาจเป็นเรื่องยาก ดังนั้นหากผลเบอร์รี่สกปรกมาก คุณต้องแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นประมาณ 5-10 นาที แล้วล้างออกให้สะอาดเท่านั้น เช็ดผลไม้ด้วยผ้าเช็ดปาก: หากคุณใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้โดยไม่ทำให้แห้ง รสชาติของสลัดอาจแย่ลงและเป็นน้ำ

ผลไม้ที่เข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว (แอปเปิ้ล กล้วย ลูกแพร์ อะโวคาโด) จะโรยด้วยน้ำมะนาวล่วงหน้า ด้วยการปรุงแต่งเช่นนี้ ของหวานจะดูสวยงามเหมือนในรูป ในทำนองเดียวกันคุณสามารถเตรียมมะม่วงหรือมะละกอที่แปลกใหม่เพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น ขนมขบเคี้ยวผลไม้ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม ซอสหวาน โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว น้ำผลไม้หรือสุรา คุณสามารถใช้ไอศกรีมได้ แต่เติมก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้ทานขนมผลไม้แช่เย็น

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ใบสะระแหน่, ผลเบอร์รี่, รูปแกะสลักจากผลไม้หรือถั่ว สำหรับผู้ที่ชอบของหวานที่ไม่สามารถจินตนาการถึงของหวานที่ไม่มีช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสหวานได้โดยการถูแท่งหรือหั่นเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้ขนมอะไรก็ได้ เช่น ดรากี มะพร้าว เกล็ดอัลมอนด์ พิสตาชิโอสับ หรือถั่วอื่นๆ คุกกี้ครัมบ์ ลูกเกด

สูตรสลัดผลไม้

ของหวานเพื่อสุขภาพนั้นเหมาะสมและง่ายต่อการเตรียมเสมอ สูตรสลัดผลไม้ไม่ต้องการทักษะพิเศษ คุณเพียงแค่หั่นส่วนผสมให้สวยงามและปรุงรสด้วยซอสที่อร่อย นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชายที่ต้องการเอาใจผู้หญิงด้วยของหวานแสนอร่อยและมีสีสัน หากคุณตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยวิธีดั้งเดิมก็จะเพิ่มความน่าทึ่งเท่านั้น

เสิร์ฟสลัดสดในรูปแบบสับปะรด มะม่วง แอปเปิ้ล หรือส้ม หลังจากขูดเนื้อผลไม้แล้ว (จะใช้เป็นส่วนผสมหรือตัดเป็นชิ้นสำหรับตกแต่งก็ได้) จำเป็นต้องตกแต่งสลัดไม่ว่าจะเป็นสับปะรดครึ่งลูกหรือชาม หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีความหรูหราและสะดวกสบาย

กับโยเกิร์ต

ผลไม้รสหวานกับโยเกิร์ตเนื้อนุ่มเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่าง อาหารเช้า หรืออาหารว่างสำหรับงานเลี้ยงเด็ก ผลไม้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี ดังนั้นของหวานนี้จะเติมพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน สูตรสำหรับสลัดผลไม้กับโยเกิร์ตด้วยส่วนประกอบของนมเปรี้ยวนั้นมีความหลากหลายได้ง่าย: คุณสามารถใช้ผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง ถั่วประเภทโปรด แดร็กกี้ มาร์ชเมลโลว์หรือผง

วัตถุดิบ:

• แอปริคอท - 2 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกพรุน - 4-5 ชิ้น;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ช็อกโกแลตนม - 50 กรัม
• วอลนัท - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที วิธีนี้จะทำให้เนื้อนิ่มและตัดง่าย
2. ล้างแอปริคอตและแอปเปิ้ล ปอกเปลือก: เอาเมล็ดและเมล็ดออก
3. ลอกเปลือกออกจากกล้วย แล้วหั่นผลไม้สดทั้งหมดเป็นก้อนใหญ่ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพิ่มเติม
4. เช็ดลูกพรุนให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ทุบวอลนัทด้วยค้อนทุบเนื้อ
6. แบ่งช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ผสมผลไม้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตและถั่ว

เตรียมสลัดผลไม้ตามสูตรในวิดีโอ

กับแอปเปิ้ล

ผลไม้ที่เข้าถึงได้มากที่สุดในทุกฤดูกาลคืออะไร? ถูกต้องแล้ว แอปเปิ้ล คุณสามารถซื้อได้ทุกที่: ในตลาด ในซูเปอร์มาร์เก็ต ผลไม้อเนกประสงค์นี้เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมและน้ำสลัดมากมาย ผลไม้ที่มีธาตุเหล็กสูงจะเข้มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากตัดแล้ว ดังนั้นควรโรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด (ดังในภาพถ่ายจากนิตยสารอาหาร) วิธีทำสลัดผลไม้จากแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ราสเบอร์รี่ - 5 ชิ้น.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• น้ำเชื่อมผลไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.;
• มิ้นต์ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกลูกพีช เอาเมล็ดพืชและลำต้นออกจากแอปเปิ้ล
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้น โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว
3. เพิ่มบลูเบอร์รี่ล้างผสม
4. ราดน้ำเชื่อมผลไม้ด้านบน ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่

กับกล้วย

สลัดกล้วยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ผลไม้หอมกรุ่นนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร เสริมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังให้ผลที่น่าพึงพอใจอีกด้วย สามารถทดแทนอาหารเย็นหรืออาหารเช้าได้ ดังนั้นอย่าลืมพยายามเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• องุ่น - แปรงขนาดเล็ก
• โยเกิร์ต - 50 มล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกแอปเปิ้ล แยกองุ่นออกจากกิ่ง.
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ทิ้งองุ่นไว้ทั้งลูก
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนใหญ่ โรยด้วยน้ำมะนาว
4. เตรียมน้ำสลัด: รวมโยเกิร์ตไขมันต่ำกับน้ำผึ้ง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วเทลงบนน้ำสลัด ตกแต่งของหวานตามดุลยพินิจของคุณเอง (รุ่นที่เพิ่มก้านขึ้นฉ่ายถือว่าเป็นของดั้งเดิม)

กับกีวี

วิตามินซีช่วยให้ร่างกายเสริมสร้างหน้าที่ในการป้องกันและเป็นตัวแทนป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัสได้อย่างดีเยี่ยม แหล่งที่ดีของวิตามินนี้จะไม่ใช่แค่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสลัดกีวีด้วย บางครั้งเด็ก ๆ ปฏิเสธผลไม้นี้เนื่องจากเมล็ดสีดำขนาดเล็กมีลักษณะที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นหากคุณกำลังคิดว่าจะเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ ให้ลองขูดเมล็ดด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• กีวี - 2 ชิ้น.;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น;
• ทับทิม - 1 ชิ้น;
• น้ำเชื่อมสีส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดปอกเปลือก แยกชิ้นทับทิมออกเป็นเมล็ดพืช
2. กีวี กล้วย ส้มแมนดาริน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. วางผลไม้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ สลับกับเมล็ดทับทิม
4. ราดด้วยน้ำเชื่อมสีส้มและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดหรือวิปครีม

ดูวิดีโอและเตรียมสลัดผลไม้ตามสูตรที่เสนอ

สำหรับเด็ก

เด็กจะชอบการออกแบบของหวานที่สวยงาม ดังนั้นแทนที่จะใช้ชามสลัดหรือชาม ขอแนะนำให้ใช้สับปะรดที่ขูดแล้วครึ่งหนึ่ง ทางเลือกที่แปลกใหม่คือการเสิร์ฟของหวานในกะลามะพร้าว ถ้าคุณมี โปรดจำไว้ว่าสูตรสลัดสำหรับเด็กต้องมีปริมาณน้ำตาลที่สมดุลเพื่อให้ผลไม้ไม่ก่อให้เกิดอันตราย (ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ diathesis หรือโรคกระเพาะ) เลือกส่วนผสมที่ลูกของคุณชอบมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น;
• องุ่น - 150 กรัม
• โยเกิร์ตรสจืด - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งสับปะรดแล้วผ่าเนื้อออกด้วยมีด
2. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างแอปเปิ้ลและองุ่น ปอกผลไม้ทั้งหมดจากเปลือก เมล็ด กิ่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่สับปะรดครึ่งซีกราดโยเกิร์ตด้านบน คุณสามารถตกแต่งขนมด้วยร่มกระดาษสีสดใส

ของหวานผลไม้และไอศกรีม

จานผลไม้ที่สวยงามควรเสิร์ฟแบบเย็นเพื่อไม่ให้น้ำไหลลงก้นแจกันและคลุกเคล้ากับซอส สลัดผลไม้กับไอศกรีมปรุงรสก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็นโจ๊กหวานเหลว แต่ยังคงรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานที่สุด (ตามภาพ) รุ่นดั้งเดิมจะกลายเป็นถ้าคุณใช้ไม่ใช่แค่ไอศกรีม แต่เป็นผลไม้หรือซอร์เบต์เบอร์รี่ที่ทำจากน้ำผลไม้ธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม - 100 กรัม
• กีวี - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ - 7-8 ชิ้น;
• ถั่วพิสตาชิโอ - 50 กรัม
• ช็อคโกแลตขูด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกกีวีและส้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เหลือ
3. สับถั่วพิสตาชิโอ.
4. จัดวางเป็นชั้นๆ: ผลไม้ ไอศกรีม แล้วก็ถั่วพิสตาชิโอบด
5. ตกแต่งของหวานด้วยช็อคโกแลตขูด

ด้วยครีมเปรี้ยว

น้ำสลัดที่หลากหลายช่วยให้คุณปรับของหวานคลาสสิกให้เข้ากับความชอบของแต่ละคน ตัวอย่างเช่น สลัดผลไม้ที่มีครีมเปรี้ยว โดยเฉพาะถ้าคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ลองผสมผลไม้รสเปรี้ยวหวานให้เข้ากันดีกับซอสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• องุ่น - 1 พวง;
• ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วปอกเปลือก
2. ตัดลูกแพร์เป็นก้อนโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดหรือผสมกับส้มทันที
3. นำองุ่นออกจากกิ่งแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้หมด
4. ใส่ในชามหลายชั้น: ส้ม, องุ่น, ลูกพลับ, ลูกแพร์ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีมเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
5. ถ้าอยากให้ของหวานหวานกว่านี้ ให้ปรุงรสด้วยช็อกโกแลตด้านบน

จากผลเบอร์รี่

อาหารฤดูร้อนจากผลไม้และผลเบอร์รี่มีประโยชน์หลากหลายและดีต่อสุขภาพ สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือเป็นของว่างในวันธรรมดา วิธีที่ง่ายที่สุดในการตัดสินใจทำของหวานเบาๆ คือในเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม เมื่อผลเบอร์รี่สดเติบโตในบ้านในชนบทของคุณหรือปรากฏในแผงขายของในตลาด ในเวลานี้คุณเพียงแค่ต้องเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้กลบรสชาติที่สดใสของสตรอเบอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
• กีวี - 2 ชิ้น.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. l.;/li>
• มิ้นต์ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด ปอกเปลือกกีวีและกล้วย ลบลำต้นและใบจากสตรอเบอร์รี่
2. กล้วย กีวี สตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในแจกันเป็นชั้น ๆ โรยด้วยบลูเบอร์รี่แล้วราดด้วยครีม หากคุณมีเฮฟวี่ครีมอยู่แล้ว คุณสามารถตีมันด้วยน้ำตาลเพื่อทำครีมได้
3. ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ด้านบน

กับชีส

หากคุณเบื่ออาหารประเภทผัก แต่ต้องการอะไรที่เบาและสดชื่น ลองจานผลไม้และชีส - นี่คือส่วนผสมของความหวานและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น: หากคุณปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสดั้งเดิม ให้ลองสูตรโฮมเมดสำหรับสลัดด้วยผลไม้และชีส จะไม่ยอมแพ้ร้านอาหาร เริ่มทำความรู้จักกับชุดค่าผสมแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• ชีสแพะ - 50 กรัม
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
• ใบโรมาโนหรือภูเขาน้ำแข็ง - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันสองสามนาที
2. เทวอลนัทสับและน้ำผึ้งลงในลูกแพร์ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
3. วางใบ romaine ที่ฉีกด้วยมือบนจาน และลูกแพร์ทอดไว้บนนั้น ปรุงรสด้วยซอสจากกระทะ
4. ขูดชีสแพะหยาบแล้วโรยด้านบน
5. ตามสูตรที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสบรี (หรือคาเม็มเบริต์) และองุ่นหรือมะเดื่อ

กับคอทเทจชีส

สำหรับอาหารทารก ของหวานจากผลไม้รวมเป็นผลไม้ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งผสมผสานคุณสมบัติที่มีประโยชน์ (เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง) และรสชาติที่สดใสและละเอียดอ่อน อาหารจานนี้ไม่ต้องเติมน้ำตาล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แทนที่จะใช้คอทเทจชีส สามารถใช้ชีสเนื้อนุ่มเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อหยาบเกินไปในจาน (ดังในภาพ) คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มาสคาร์โปน - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ดาร์กช็อกโกแลต
• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อสับปะรดเป็นก้อน กล้วยเป็นวงกลม และส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางมาสคาโปนที่ด้านล่างของชาม
3. จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม และวางชั้นที่สอง
4. โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิ้น

วิธีทำสลัดผลไม้

ถ้าซอสและน้ำมันชนิดใดที่เหมาะกับผัก น้ำสลัดผลไม้ควรเป็นอย่างไร? ไม่ควรขัดจังหวะรสชาติของผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ให้เฉดสีใหม่เท่านั้น หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก ให้เลือกผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ (0% ถ้าเป็นไปได้) สิ่งที่เหมาะเป็นน้ำสลัดผลไม้:

1. น้ำเชื่อม (เบอร์รี่, ผลไม้, ช็อคโกแลต)
2. คาราเมล.
3. ครีม (ความสม่ำเสมอของของเหลวหรือวิปปิ้ง)
4. โยเกิร์ต (มีหรือไม่มีเครื่องปรุง)
5. ครีมเปรี้ยว
6. เบอร์รี่น้ำผลไม้
7. นมข้น.
8. น้ำมะนาว.

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

ในฤดูร้อน เรามีโอกาสพิเศษที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้สด ซึ่งหมายถึงการได้รับวิตามินมากมาย สลัดผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการดีท็อกซ์ร่างกายของคุณและเพลิดเพลินโดยไม่ต้องบริโภคแคลอรีมากเกินไป สลัดผลไม้ที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแอปเปิ้ล กล้วย และส้ม แม้ว่าองค์ประกอบของสลัดจะถูกจำกัดโดยจินตนาการของคุณเท่านั้น: สลัดผลไม้มีตัวเลือกที่เป็นไปได้มากมาย - บางทีมากที่สุดเท่าที่มีผลไม้

อย่าพลาดโอกาสในการรับวิตามินเพิ่ม! สัปดาห์นี้ในเครือร้านค้า "DA!" แตง ลูกแพร์ และองุ่นขายในราคาลดพิเศษ ชุดนี้จะทำสลัดผลไม้ที่ยอดเยี่ยมและแปลกมาก!

ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำสลัดผลไม้ให้อร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ต่อไปนี้คือตัวเลือกน้ำสลัด 5 แบบที่จะเติมเต็มผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ:

1. โยเกิร์ต

นี่คือน้ำสลัดผลไม้ยอดนิยม - คลาสสิกเหนือกาลเวลา ใช้กรีกโยเกิร์ตธรรมดาหรือโยเกิร์ตกับชิ้นผลไม้ โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วย kefir หวานไม่พอ? เพิ่มน้ำตาลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม ต้องการที่จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น? โรยสลัดด้วยกราโนล่าและถั่ว

2. ซอสผลไม้กับเครื่องเทศ

ในการเตรียมซอสให้ใช้น้ำส้มหรือน้ำทะเล buckthorn เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำผึ้ง อบเชย เคี่ยวซอสที่มีกลิ่นหอมบนเตา เมื่อเย็นลงเล็กน้อยให้เทลงในสลัดผลไม้

3. วิปครีม

วิน-วิน อีกทางเลือกหนึ่งคือวิปครีม เด็ก ๆ จะประทับใจกับการแต่งกายนี้อย่างแน่นอน บีบวิปครีมในปริมาณที่พอเหมาะลงบนผลไม้ที่หั่นเป็นแว่น คุณสามารถตีครีมหรือนมไขมันเต็มได้ด้วยตัวเองโดยใช้เครื่องผสม แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้เติมไอศกรีมหรือนมข้นลงในวิปครีมแบบโฮมเมด คุณยังสามารถตีครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลได้! หากคุณไม่มีเวลาเตรียมครีมของคุณเอง ที่ DA! คุณจะพบขวดวิปครีมสำเร็จรูปอยู่เสมอ

4. ไอศกรีม

อันที่จริง ไอศกรีมแทบจะเรียกได้ว่าเป็นน้ำสลัดไม่ได้เลย เพราะไอศกรีมที่ดีคืออาหารจานเดียวในตัวเอง ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้: ทำไอศกรีมให้เป็นส่วนผสมของสลัด วางบนผลไม้สับ ตกแต่งด้วยมินต์หรือช็อกโกแลตขูด สลัดนี้ไม่ต้องการน้ำสลัดอื่น

5. แอลกอฮอล์

คุณอาจยังไม่ได้ลองเติมแอลกอฮอล์ลงในสลัดผลไม้ และทำไมในความเป็นจริงไม่ได้? คุณสามารถเติมผลไม้ด้วยคอนยัคเจือจาง ไวน์ หรือสุราหวาน เพิ่มแอลกอฮอล์ลงในซอสและครีมแต่งตัว ทำทุกอย่างตามข้อ 2 เพียงเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงในน้ำผลไม้ มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มคอนญักในสลัดส้มและสุรากับสลัดที่มีสตรอเบอร์รี่กีวีและกล้วย ลูกพีชและแตงเข้ากันได้ดีที่สุดกับไวน์ขาวแห้ง

ในส่วนลด "ใช่!" คุณจะพบส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับสลัดผลไม้และน้ำสลัดที่แปลกที่สุด ก่อนสัปดาห์ผลไม้ - เรามอบส่วนลดสำหรับแตง ลูกแพร์ และองุ่น - ไปที่ส่วนลด "DA!" เพื่อส่วนวิตามินของคุณ! ค้นหาร้านค้าใกล้บ้านคุณ

ในช่วงที่เป็นหวัด อาหารเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารประจำวันนี้สามารถปกป้องร่างกายและป้องกันโรคหวัดได้ ไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารจานนี้ โดยปกติแล้วทุกอย่างที่มีจะเข้ามา แต่สิ่งที่จะเติมด้วยสลัดผลไม้มักจะกลายเป็นปัญหา อันที่จริง อะไรก็ตามที่เหมาะสำหรับการเติมเชื้อเพลิง ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบด้านการทำอาหารของคุณและเนื้อหาของตู้เย็นของคุณ น้ำสลัดที่ธรรมดาและเรียบง่ายที่สุดที่ทำจากโยเกิร์ต ครีม ครีมเปรี้ยว น้ำผลไม้ น้ำผึ้ง และมะนาว ด้านล่างเราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจซึ่งใช้โดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารและนักชิมเท่านั้น

น้ำสลัดนี้เหมาะสำหรับผลไม้รสหวาน เช่น กล้วย แอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ ในการเตรียมซอสเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกและส้มหนึ่งผล เปลือกมะนาวส่วนที่สองสามเปลือกบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมความเอร็ดอร่อย น้ำผลไม้รสเปรี้ยว และขิงบด ถ้าไม่ชอบรสเปรี้ยวก็เติมน้ำตาลทรายได้

ซอสซีบัคธอร์น

วัตถุดิบ:

• ทะเล buckthorn - 300 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

คั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn หากไม่มีคุณสามารถใช้น้ำผลไม้สำเร็จรูปได้ คุณต้องใช้เวลาประมาณ 1 แก้ว ต้มน้ำครึ่งหนึ่งให้ร้อนละลายน้ำผึ้งและอบเชย จากนั้นผสมส่วนผสมนี้กับน้ำที่เหลือ

น้ำสลัดผลไม้

วัตถุดิบ:

• น้ำสับปะรด - 50-70 มล
• น้ำมะนาว - 15-20 มล
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

ผิวเลมอนสามลูกบนเครื่องขูด ใส่สับปะรดและน้ำมะนาว โรยผลไม้หวานด้วยส่วนผสมที่ได้

ดีที่สุดสำหรับสลัดผลไม้รสเปรี้ยว สำหรับการปรุงอาหารเราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล
• น้ำแครอท - 50 มล

บดกล้วยสุกขนาดใหญ่ในเครื่องปั่น เพิ่มแครอทคั้นสดและน้ำแอปเปิ้ลเพื่อน้ำซุปข้น ปัดอีกครั้งแล้วราดน้ำสลัด

ซอสวานิลลา

• นม - 2 ถ้วย
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• วอลนัท - 50 กรัม

ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลา ต้มนมและเพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลลงไปคนตลอดเวลา ปรุงอาหารด้วยความร้อนที่ช้าที่สุดจนข้น คุณควรได้รับความสม่ำเสมอของครีม เพิ่มถั่วสับลงในซอสเมื่อเย็นตัวลงพวกเขาสามารถเทลงบนสลัดผลไม้ได้

ครีมช็อคโกแลต

เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 150 มล
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ช็อคโกแลตขูด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ตีวิปครีมกับน้ำตาลและผงโกโก้ให้เข้ากัน เพิ่มช็อกโกแลตขูดลงในครีมนี้แล้วเทลงบนผลไม้

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

คุณต้องตีครีมเปรี้ยวด้วยครีมและน้ำตาลวานิลลาให้เข้ากัน เติมผิวเลมอนขูดลงในครีมและเติมน้ำมะนาวคั้นสดก่อนเสิร์ฟ

น้ำสลัดรสส้มที่มีแอลกอฮอล์

น้ำสลัดที่ใช้คอนญักนี้เหมาะสำหรับการสลัดเกรปฟรุตและส้ม สำหรับการเตรียมการจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกใส่คอนญักอบเชยและน้ำตาล เทน้ำสลัดลงบนสลัด

เติมน้ำมันสำหรับผู้ใหญ่

• ครีมหนัก - 100 มล
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เหล้ารัม - 1 ช้อนชา

วิปครีมกับน้ำตาล ใส่เหล้ารัมหนึ่งช้อน ใส่ครีมที่ได้ลงบนผลไม้

ซอสสับปะรดรสเผ็ด

ซอสนี้เหมาะสำหรับสลัดอะโวคาโด สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• น้ำสับปะรด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• สับปะรด - 1 วง
• รากขิง - 15 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• วอลนัท - 50 กรัม
• โหระพา - 3-4 ใบ
• เกลือพริกไทยดำ

ผสมน้ำมะนาวกับน้ำสับปะรด สับใบโหระพาอย่างประณีต หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋า ถูรากขิงบนเครื่องขูดที่ละเอียด บดถั่วในเครื่องปั่น หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันวอลนัทสำเร็จรูป ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

น้ำสลัดโยเกิร์ต

เพื่อเตรียมน้ำสลัดนี้ เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตผลไม้ - 1 ถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาและเกลือเล็กน้อยลงไป ปล่อยให้น้ำสลัดชงเป็นเวลา 15 นาที แล้วเติมอบเชยอีก

ซอสครีม

คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีม - 1 ถ้วย
• นมข้น - 15 มล
• ไอศกรีม - 50 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตีในเครื่องปั่น คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมผลไม้แทนนมข้นได้

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไอศกรีมวานิลลา - 100 กรัม
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ช็อคโกแลต - 20 กรัม

ควรเก็บไอศกรีมไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้นุ่ม เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดสามช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบ ผสมไอศกรีมกับลูกเกดและช็อคโกแลตแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ซอสครีมเปรี้ยว

เพื่อเตรียมซอสที่เรียบง่ายและอร่อยนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ตีครีมกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเพียงแค่บดด้วยช้อนแล้วราดน้ำสลัดผลไม้

ซอสที่แปลกใหม่

ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน แตงโม และเมลอน เพื่อเตรียมเราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีม - 100 กรัม
• ส้ม - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - ? พีซี
• สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ - 30-40 กรัม
• สุรา -15 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• อบเชยป่น

ผลเบอร์รี่จะต้องถูให้ละเอียดผ่านตะแกรง บีบน้ำจากมะนาวและส้มขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วลวกด้วยน้ำเดือด เรารวมครีมเปรี้ยว, น้ำซุปข้นเบอร์รี่, ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ เพิ่มอบเชยน้ำตาลและเหล้าผสมให้เข้ากัน

ซอสไวน์น้ำผึ้ง

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - หยิก

น้ำผึ้งจะต้องละลายในน้ำส้มสายชูเติมน้ำมันมะกอก ผสมซอสให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ครีมชีส

• ซอฟต์ชีสหรือชีสกระท่อมไขมัน - 50 กรัม
• วานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมะม่วงหรือน้ำเสาวรส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

บดชีสด้วยน้ำตาลและวานิลลาเพิ่มน้ำผลไม้ หากมวลมีความหนามากคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

น้ำขิงมิ้นต์

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 50 มล
• สะระแหน่ - 5-6 ใบ
• ขิง - 50 กรัม

เราตัดใบสะระแหน่อย่างประณีตมาก รากขิงสามรากบนเครื่องขูด เติมน้ำส้มและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:

• วิปครีม - 50 กรัม
• น้ำสับปะรด - 15 มล
• ไข่แดงนกกระทา - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลแป้งและไข่แดงนกกระทา ใส่สับปะรดและน้ำมะนาว ต้มด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น ทำให้ครีมเย็นลงใส่วิปปิ้งครีมลงไปผสมให้เข้ากัน

น้ำสลัดน้ำผึ้งเพื่อสุขภาพ

น้ำสลัดนี้จะไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติให้กับสลัดของคุณ แต่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย เหมาะสำหรับผลไม้เช่น แอปเปิ้ล กล้วย กีวี ในการจัดเตรียม เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกใส่น้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมนี้ให้ละเอียดแล้วเติมอบเชยครึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดผลไม้และไวน์

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 15 มล
• น้ำซุปข้นผลไม้ - 50 กรัม
• น้ำตาลทราย - 5-10 กรัม
• พอร์ตไวน์ - 15 มล

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทลงบนสลัดผลไม้

น้ำสลัดคีเฟอร์-น้ำผึ้ง

คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• kefir - 0.5 ถ้วย
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนชา
• วอลนัท - 1 กำมือ

Kefir ถูกตีอย่างทั่วถึงกับน้ำผึ้งจนเป็นฟองฟู สับถั่วและเพิ่มน้ำสลัด

น้ำสลัดผลไม้และผัก

หากสลัดไม่เพียงแค่ผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีผักด้วยคุณสามารถลองเตรียมน้ำสลัดได้ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วอลนัท - 30 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• หญ้าฝรั่น เกลือ และพริกไทย

ปอกวอลนัทบีบกานพลูกระเทียมผ่านกระเทียม เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศและผสม

ซอสคื่นฉ่าย

ซอสรสอร่อยนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำคื่นฉ่าย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ผสมคื่นฉ่ายคั้นสดกับน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอก เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัด ซึ่งรวมถึงแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และผักต่างๆ

คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ที่เป็นน้ำสลัดผลไม้ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แยม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ทุกอย่างค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วราดน้ำสลัดส้ม กีวี กล้วย

ซอสเบอร์รี่

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่ใด ๆ (ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 50 มล
• กรดซิตริก - หยิก

คุณสามารถนำผลเบอร์รี่สดไม่เพียง แต่ยังแช่แข็งได้อีกด้วย พวกเขาจะต้องถูกบดขยี้ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกเทน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นให้ซอสเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมผลไม้