Comment faire un délicieux cacao avec du lait : du traditionnel au festif. Le cacao est une boisson savoureuse et saine

Si vous allez cuisiner du cacao parfumé avec du lait ou du lait, étudiez d'abord diverses variantes cuisson. Et si vous pensez qu'une boisson comme le cacao, connue de tous depuis l'enfance, n'est qu'une boisson enfantine et frivole, et en plus, elle ne convient pas aux adultes sérieux, alors après avoir étudié comment la cuisiner correctement, votre opinion à ce sujet va changer radicalement.

Les concepts les plus populaires tels que " chocolat chaud", et avec lui le "cacao" n'est rien de plus que deux variantes de la boisson (une). De plus, ils ne sont séparés que conditionnellement, mais en fait ils ne font qu'un. La différence est que le chocolat chaud est souvent qualifié de boisson épaisse au goût amer à base de chocolat (spécialement fondu). Eh bien, la boisson est déjà sucrée, plus liquide, dont la préparation est à base de lait, généralement appelé cacao. Mais après tout, la soi-disant boisson au cacao pourrait bien acquérir un goût de chocolat assez riche que les enfants n'apprécieront probablement pas. Mais les amateurs de chocolat noir pourront apprécier la boisson à sa juste valeur. Et vous pouvez facilement le constater par vous-même.

Bien entendu, les bienfaits du cacao ne peuvent être remis en cause. Même les Indiens appelaient une boisson similaire à base de cacao la boisson des dieux. En effet, dans cette boisson, la quantité de divers types de substances utiles est plus élevée que dans une boisson aussi populaire que thé vert. Le goût de la boisson dépendra principalement d'un facteur, à savoir : quel type (à quel point) la poudre de cacao sera à la base. Par conséquent, lors de l'achat de ce produit, vous devez en choisir un de qualité.

Comment bien cuire le cacao ?

Il y a trois principaux composants du cacao : c'est la poudre de cacao elle-même, c'est le sucre, c'est le lait. Et aussi, vous pouvez faire cuire du cacao non pas sur le lait lui-même, mais uniquement en l'ajoutant lors de la préparation de la boisson. Dans ce cas, de l'eau potable sera ajoutée.

Vous pouvez ajouter de la vanille ou de la cannelle à la boisson, ainsi que Noix de muscade et même du poivre (uniquement rose) et d'autres épices. Tout dépend de vos préférences personnelles. Et pour retrouver le goût d'une vraie tablette de chocolat (fondue), vous pouvez ajouter une demi-cuillère à café de beurre de cacao à cette boisson. Cela se fait avec l'ajout d'un mélange sec de cacao et de sucre au liquide (lait ou eau). De plus, en ajoutant un œuf de caille frais à une boisson au cacao déjà préparée, ou plutôt uniquement au jaune de celle-ci, vous pouvez transformer le contenu en un délicieux médicament qui aide à vaincre la toux, et en plus, le goût deviendra plus tendre .

De nombreuses boissons sont préparées dans des plats spécialement conçus à cet effet. Par exemple : le café est infusé dans un Turc, le thé est infusé dans une théière, etc. Mais il n'y a pas de conteneur spécialisé pour la fabrication du cacao. Pour cela, une casserole ou toute casserole de taille appropriée convient.

Si, avant de faire bouillir de l'eau ou du lait, le sucre n'est pas dissous (ou dissous, mais pas complètement), il vous suffit de poursuivre la cuisson. Le goût du cacao ne changera pas du tout s'il bout un peu.

Dans le cas où vous avez un doute sur la quantité de sucre par tasse de boisson, vous devez commencer petit, à savoir avec deux cuillères à café. Si cela ne suffit pas, vous pouvez toujours ajouter du sucre au cacao déjà préparé.

Cacao au lait : comment cuisiner ?

L'une des façons les plus populaires de faire du cacao avec du lait, que nous allons maintenant décrire, est la plus réussie. Une telle boisson plaira aux bonbons pour adultes, ainsi qu'aux enfants.

Pour cuire correctement le cacao de cette manière, vous devez prendre 5 grammes de poudre de cacao (c'est-à-dire 1 cuillère à café), 250 millilitres de lait, ainsi que du sucre cristallisé - 2 ou 3 cuillères à café.

Mélangez maintenant le sucre granulé avec de la poudre de cacao et envoyez le mélange dans un bol en métal pratique. Il ne doit pas y avoir de grumeaux dans le mélange, tous doivent être frottés. Si vous décidez d'ajouter de la cannelle ou d'autres additifs à la boisson, il est temps de le faire. Ensuite, versez quelques cuillères à soupe de lait (chaud) dans le même récipient et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Remuez soigneusement, car les grumeaux peuvent gâcher toute l'impression d'une boisson merveilleuse.

Dès que la masse acquiert une consistance homogène, versez le reste du lait, mettez le récipient sur un petit feu et faites cuire en remuant constamment. La boisson au cacao sera prête lorsque le sucre se dissoudra.

Comment cuisiner du cacao avec du lait ?

Pour préparer une boisson au cacao avec ajout de lait, utilisez également les recommandations décrites ci-dessus pour la recette du cacao au lait. De plus, le rapport lait/eau peut varier de différentes manières.
Par exemple : vous pouvez n'utiliser que de l'eau pour « enlever » les grumeaux pendant la cuisson. Ainsi, il est nécessaire d'ajouter quelques cuillères à soupe d'eau potable chaude au mélange sec de sable de cacao et de sucre et de bien mélanger le tout en frottant les grumeaux résultants. Et puis verser le lait. Dans cette version de la boisson, il n'y aura pratiquement aucune différence de goût.
Mais si vous décidez d'ajouter seulement 125 millilitres de lait au cacao au lieu de 250, tout en remplaçant l'autre moitié par de l'eau, alors la différence sera plus évidente.

Cacao pour adultes

Si vous êtes toujours convaincu que le cacao est une boisson réservée aux enfants et que vous n'achetez que du chocolat noir dans le magasin, sans prêter la moindre attention au chocolat au lait, préparez une boisson au cacao de la manière suivante.

Remplacez deux cuillères à café de poudre de cacao par deux cuillères à soupe. Éliminez complètement le sucre de la recette ou ajoutez-en beaucoup moins (1 à 2 cuillères à café). De plus, la recette sera standard. Cette boisson se révélera loin d'être enfantine, plus saturée et "forte".

Mais si tu es toujours fan chocolat au lait, et non amer, alors vice versa - la quantité de sucre dans la boisson doit être portée à trois à quatre cuillères (thé). Ensuite, vous obtenez une combinaison de saveurs de cacao concentré, ainsi que de chocolat chaud. En ajoutant du beurre de cacao à une telle boisson, vous pouvez avoir l'impression d'avoir fait fondre une tablette de chocolat naturel et une telle boisson s'installera longtemps dans votre menu.

Le cacao est une boisson très célèbre et appréciée par beaucoup dans de nombreux pays. Et il est aussi très utile. Après tout, le cacao contient de nombreux oligo-éléments et vitamines. Le cacao contient des substances qui amènent le corps humain à produire des endorphines (hormones du bonheur). Par conséquent, il sera utile en cas de mauvaise humeur ou de dépression. Il est également utile pour le teint et l'élasticité de la peau. Parfois, le cacao est même appelé la "boisson de la jeunesse". Le cacao a un effet positif sur l'activité cérébrale, renforce les vaisseaux sanguins et le cœur, réduit hypertension artérielle. Selon les médecins, le cacao est également utilisé pour prévenir le diabète et le cancer. Il peut satisfaire la sensation de faim et donner une charge de vivacité. C'est une boisson tonique, mais contrairement au café, le cacao ne contient pas de caféine nocive. Il est aimé des adultes comme des enfants.

Mais tout le monde ne sait pas comment cuire correctement le cacao. Pour obtenir une boisson parfumée, celle-ci doit être préparée exclusivement à partir de poudre de cacao naturelle et toujours fraîche. Par conséquent, lors de l'achat, veillez à faire attention à la date de fabrication. Il vaut la peine de privilégier uniquement les fabricants éprouvés. Une qualité douteuse n'apportera pas d'avantages et les produits chimiques ajoutés menacent de nuire au corps.

Il existe plusieurs technologies pour préparer cette boisson savoureuse et aromatique - à base de lait ou d'eau. Le résultat est un goût différent, c'est donc à chacun de choisir.

Comment faire bouillir du cacao avec de l'eau

Ce n'est pas difficile. Dissoudre quelques cuillères à soupe de poudre de cacao dans de l'eau chaude fraîchement bouillie. Il faut veiller à ne pas former de grumeaux. Prendre 2 cuillères à café de cacao pour 1 verre d'eau. Ceux qui aiment les boissons sucrées peuvent ajouter environ 2 cuillères à café de sucre. Déjà dans la boisson finie, vous pouvez ajouter de la crème, du lait ou du lait concentré. Mais l'essentiel ici est de ne pas en faire trop, car la boisson peut s'avérer trop sucrée.

Comment faire cuire du cacao avec du lait

Mélanger la poudre de cacao avec la bonne quantité de sucre et verser le mélange dans un Turk (cezve) ou une casserole. Dans un autre bol, faire bouillir le lait et le verser dans un mélange de sucre et de cacao, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Environ 2 cuillères à café de poudre de cacao vont dans un verre de lait.

Comment faire cuire du cacao sur du lait concentré

Diluez deux fois le lait concentré avec de l'eau et faites cuire le cacao selon la recette ci-dessus, mais sans ajouter de sucre.

Cacao à la cannelle et à la vanille

Cette recette est particulièrement populaire dans le froid de l'hiver. Cuisson du cacao façon traditionnelle, mais avant de retirer du feu, ajoutez un peu de cannelle ou de vanille à la boisson, ou les deux à votre discrétion.

Cacao au lait de soja

Le lait de soja est souvent utilisé pour l'intolérance au lait de vache. Cela n'affectera guère le goût de la boisson. La seule boisson lait de soja ne chauffez pas trop vite et ne gardez pas le feu trop longtemps.

Cacao aux fruits

Une banane ou une pêche finement hachée est ajoutée au cacao classique et battue au fouet. Au moment de servir, ajoutez une boule de glace à la vanille dans chaque tasse.

cacao sur compote

Faites bouillir la compote de vos fruits préférés, filtrez-la et utilisez-la pour faire du cacao au lieu de l'eau ou du lait. Très savoureux et original !

Cacao aux guimauves

Infusez du cacao classique. Avant de retirer du feu, ajouter quelques morceaux de chocolat à la boisson et remuer jusqu'à dissolution. Versez le cacao dans des coupelles réfractaires et mettez quelques guimauves dans chacune. Envoyez les tasses avec une boisson au four préchauffé à 180 degrés, attendez que les guimauves soient dorées et retirez-les du four. Verser sur la surface de la boisson avec du sirop de chocolat sous forme de motifs.

Cacao à la liqueur

Le cacao prêt est refroidi à température ambiante et ajouter de l'alcool à votre goût.

cacao au miel

Le miel est mélangé à de la poudre de cacao dans la proportion de 1 cuillère à soupe de miel par tasse de cacao. La boisson est préparée selon la recette classique.

Cacao au jaune d'oeuf

Préparer le cacao recette traditionnelle. Séparez les blancs des jaunes. Moudre les jaunes avec le sucre et délayer avec du cacao chaud. Mettez sur la cuisinière et faites chauffer, mais ne portez pas à ébullition. Fouettez et servez. Pour 800 g de lait il y a 2 jaunes d'œufs.

Cacao au piment fort

La cuisine est très facile. Dans le lait, ajouter la poudre de cacao, le sucre et un peu poivre moulu Chili. Laisser bouillir et maintenir le feu quelques minutes de plus.

cacao au café

Versez le café au cacao dans la cafetière dans un rapport de 2 : 1. Versez de l'eau bouillante. Porter la boisson à ébullition et laisser infuser quelques minutes. Verser dans des tasses et saupoudrer légèrement de cannelle.

Cacao au micro-ondes et à la mijoteuse

Mélangez les ingrédients de la boisson et envoyez le froid dans le bol du multicuiseur. Vous pouvez bien dissoudre la poudre de cacao dans un liquide froid à l'aide d'un mélangeur.
Le micro-ondes cuit différemment. Ils prennent un liquide épais dans lequel la moitié du lait est utilisée, le mettent au micro-ondes avec une puissance de 750 pendant 30 secondes. Ensuite, tout cela est dilué avec la seconde moitié du lait, qui a été bouilli sur une cuisinière conventionnelle.

Cacao pour maigrir

Une telle boisson est préparée sur de l'eau sans ajout de sucre. Vous pouvez le sucrer avec un peu de miel. Un tel cacao donnera une sensation de satiété pendant longtemps et vous permettra de ne pas penser à la nourriture.

Cacao au miel, lait concentré et glace

Cacao froid au miel et au lait

Temps de préparation

10 minutes

temps de cuisson

10 minutes

Le cacao se compose de trois ingrédients : la poudre de cacao, le sucre et le lait. Dans certains cas, si, par exemple, vous êtes allergique au lait, vous pouvez le remplacer par de l'eau, mais cela affectera le goût de la boisson. Des épices peuvent être ajoutées au cacao pour lui donner un goût plus intéressant. Le plus souvent, la muscade, la cannelle, le poivre rose ou noir et d'autres épices sont utilisés à ces fins. Vous pouvez ajouter un peu de beurre de cacao ou même un morceau de chocolat au cacao, cela rendra son goût plus intense. Le jaune peut être ajouté à la boisson finie œuf de caille, cela aidera à faire face à la toux et aux maux de gorge, en plus, cela rendra le goût de la boisson plus tendre.

Le cacao peut être préparé dans n'importe quelle casserole appropriée. Il est très important que pendant le processus de cuisson, le sucre ait le temps de se dissoudre complètement, donc dans certains cas, la boisson peut être maintenue au feu plus longtemps, cela n'affectera en rien son goût. Selon recette de base pour une portion, vous devez prendre 2 cuillères à café de poudre de cacao, 250 ml de lait et de sucre au goût, prenez généralement 2-3 cuillères à café. Vous devez d'abord broyer la poudre de cacao avec du sucre dans la casserole sélectionnée, à ce stade, vous devez ajouter les épices sélectionnées, puis vous devez verser quelques cuillères à soupe de lait chaud et bien mélanger, en vous débarrassant des grumeaux. Lorsque le mélange devient homogène, vous devez y ajouter le reste du lait et cuire à feu doux en remuant constamment. Le cacao est considéré comme prêt lorsque le sucre est complètement dissous, il suffit généralement de porter le mélange à ébullition.

Options de recette

Si le cacao vous semble trop sucré et "enfantin", essayez d'en changer. Prenez deux cuillères à soupe de poudre de cacao par portion et découpez le sucre. Cuit avec du lait sans ajout d'édulcorants, le cacao a un goût amer riche, pour ajouter une boisson "chocolatée", ajoutez-y un peu de chocolat noir, il est préférable de le râper, puis il fondra complètement dans une boisson chaude.

Pour rapprocher le cacao en goût et en consistance du chocolat chaud, prenez plus de sucre pour 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (jusqu'à 4 cuillères à soupe). Une telle boisson est idéale pour les amateurs de sucreries et de chocolat, elle est très calorique, il est donc préférable de la boire au petit-déjeuner pour dynamiser le corps pour toute la journée. Un cacao aussi fort n'est pas toujours apprécié des enfants, mais au goût de la plupart des adultes.

Le cacao est une poudre spéciale fabriquée à partir de fèves de cacao. Le cacao prêt est utilisé pour faire une délicieuse boisson appréciée des enfants et des adultes. Cependant, n'oubliez pas sa teneur en calories.

Le cacao en cuisine est utilisé sous la forme d'une riche poudre de couleur chocolat, préparée à partir de fèves de cacao. Le cacao est l'ingrédient principal de la fabrication du chocolat et divers produits avec son contenu.

Propriétés nutritionnelles du cacao

La poudre de cacao, obtenue à partir de fèves de cacao par broyage, se caractérise généralement par une teneur assez élevée en la valeur nutritionnelle. Ainsi, 100 grammes de cette substance peuvent contenir environ 24 grammes de protéines, environ 28 grammes de glucides et jusqu'à 18 grammes de matières grasses. Une composition aussi riche confère à ce produit une assez haute valeur énergétique: le cacao avec la teneur spécifiée des principaux composants alimentaires peut atteindre 380 kilocalories pour 100 grammes.

Cependant, à l'heure actuelle, afin de répondre à la demande de cacao des personnes qui, pour une raison ou une autre, préfèrent les produits à faible teneur en matières grasses, les fabricants ont commencé à utiliser des fèves dont la composition contient moins de matières grasses dans la production. de cacao en poudre, ou simplement dégraisser le produit fini. En conséquence, une telle poudre de cacao ne peut contenir qu'environ 11 grammes de matières grasses pour 100 grammes de produit fini, ce qui lui confère beaucoup plus peu calorique- environ 240 kilocalories pour 100 grammes.

Cuisson du cacao

Cependant, il convient de garder à l'esprit que, sous sa forme pure, le cacao n'est pratiquement pas consommé. Ainsi, la préparation standard d'une boisson à base de poudre de cacao, appréciée de beaucoup, est la suivante: vous devez diluer 1 à 2 cuillères à café de poudre de cacao avec une petite quantité d'eau chaude ou de lait, bien mélanger, puis verser le nécessaire quantité de liquide dans une tasse et porter à ébullition. Après cela, ajoutez du sucre, du miel ou un autre édulcorant au goût. Pour les personnes qui évitent le sucre, comme celles qui surveillent leur silhouette ou qui ont des problèmes de santé, le sucre ou le miel peuvent être remplacés par un édulcorant artificiel approprié.

Il convient de garder à l'esprit qu'une cuillère à café contient environ 5 grammes de poudre de cacao. Ainsi, la teneur minimale en calories d'une boisson au cacao faible en gras préparée de cette manière - sur une cuillère à café de poudre avec de l'eau et un édulcorant - ne sera que d'environ 15 kilocalories. Cependant, remplacer l'eau par du lait, ajouter du sucre ou du miel, utiliser deux cuillères à soupe de cacao entier au lieu d'une sont des moyens d'amener la teneur en calories d'une tasse de cette délicieuse boisson à 150-200 kilocalories. Par conséquent, son utilisation par ceux qui cherchent à contrôler la quantité de calories consommées doit être prise en compte dans l'apport journalier total.

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Le cacao donne vitalité, énergie et santé. Beaucoup de gens pensent que ce produit est assez calorique. Mais la teneur solide en nutriments le rend toujours populaire.

Tu auras besoin de

• - poudre de cacao;
• - lait;
• - crème;
• - l'eau;
• - du sucre;
• - Noix de muscade;
• - cannelle;
• - vanille;
• - l'huile de cacao ;
• - jaune d'œuf de caille.

Instruction

Le cacao régénère, restaure la force du corps après les maladies. Il contient du potassium, qui est bon pour le cœur et la prévention des accidents vasculaires cérébraux. Le cacao contient également des acides insaturés qui régulent le cholestérol.

Qui ne devrait pas boire de cacao :
- Patients souffrant de goutte ou souffrant d'une maladie rénale;
- les enfants de moins de trois ans ;
- il vaut mieux que personne ne boive du cacao la nuit ;
- avec indigestion, constipation, diarrhée, le cacao est également déconseillé.

Le cacao est considéré comme riche en calories. La poudre de cacao contient 289 calories pour 100 g. Une cuillère à café de poudre de cacao sec contient 9 calories. Si vous buvez du cacao avec de l'eau et sans sucre, cette boisson n'a pas Hautement calorifique. Mais si vous le buvez avec de la crème et du sucre, sa teneur en calories sera d'environ 345 calories pour 100 g de boisson finie. 100 g de cacao dans du lait avec du sucre contiennent 245 calories. Et 100 g de cacao avec du lait sans sucre contiennent 90 calories.

La teneur en calories d'un produit préparé avec du lait (crème) et du sucre est utilisée pour satisfaire la faim. Le cacao sans lait ni sucre est un excellent complément vitaminique et minéral pour les personnes ayant une alimentation déséquilibrée.

Ou (comme on l'appelle en Amérique) chocolat chaud, a une histoire d'origine ancienne. Il y a quelques milliers d'années, seule la population indigène d'Amérique du Sud savait brasser du cacao, qu'ils appelaient "xocoatl". En fait, on leur doit le mot "chocolat". Il faisait partie de leur alimentation quotidienne, et les graines de cacao les arbres étaient utilisés dans les colonies mutuelles comme monnaie.Plus tard, déjà au 16ème siècle, les colonialistes ont apporté les graines et la recette de la boisson sur le grand continent.Et depuis lors, d'abord la population noble (nouvelle à l'époque était très chère ), et alors seulement les autres ont essayé le goût vif et légèrement acidulé du cacao. lors de sa préparation, ils n'ont pas utilisé de lait ni de crème, et seulement alors, à partir du XIXe siècle environ, ils ont commencé à ajouter ces ingrédients qui nous sont familiers.Aujourd'hui , il existe de nombreux types de cacao instantanés prêts à l'emploi.Mais est-il possible de faire une vraie boisson en utilisant de la poudre à partir d'une canette, où, en plus du composant principal, il y a certainement des arômes et d'autres substances pas entièrement utiles!C'est beaucoup préférable de préparer une boisson à base de poudre naturelle tôt le matin. comment cuire correctement le cacao, lisez plus loin dans notre article.

Cuisson du cacao

La préparation de cette boisson ne vous prendra pas beaucoup de temps, et le goût vous ravira. Dès l'enfance, on se souvient de la poudre parfumée, scellée dans des emballages de 250 grammes. Tout le monde savait cuisiner du cacao avec du lait, c'était l'un des rares disponibles et délicieuses boissons l'époque soviétique. Pour préparer 1 tasse, vous devez prendre un verre de lait ou de crème faible en gras, 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de cacao naturel (que l'on peut encore trouver dans les magasins) et du sucre au goût.

Versez toute la poudre de cacao et le sucre dans le Turc - si vous ne l'ajoutez pas, vous obtiendrez un goût de chocolat légèrement amer et prononcé. Bien mélanger puis verser le lait chaud. Placer sur feu moyen et remuer constamment pour briser les grumeaux. Gardez à l'esprit que le cacao n'est pas du café, les petits granules de la poudre ne sont pas capables d'absorber tout le liquide à la fois, vous devez donc contrôler le processus du début à la fin. Porter le liquide à ébullition, puis réduire légèrement le feu et laisser mijoter environ 1 à 2 minutes. Surveillez attentivement - la boisson ne doit pas "s'enfuir". Il deviendra légèrement épais, sans inclusions de grumeaux. Lorsque vous êtes prêt, versez dans une grande tasse, laissez refroidir légèrement et dégustez. Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre si nécessaire. Si vous savez brasser du cacao avec du lait, vous n'aurez jamais besoin d'acheter des substituts importés coûteux dans un bocal.

Comment faire du chocolat à partir de cacao

Au début de l'article, il était mentionné que le terme "cacao" correspond le plus à la définition américaine de la boisson "chocolat chaud", mais il y a quand même une légère différence. Habituellement, ce dernier est encore plus dense et épais, avec un goût crémeux prononcé. Pour faire une vraie tasse de chocolat chaud, il vous faudra :

4-5 art. cuillères à soupe de poudre de cacao naturel;
- la moitié, ou un peu moins, si vous préférez que la boisson soit amère, un verre de sucre ;
- 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème sure grasse;
- 50 g de beurre ;
- un peu de rhum blanc ou de cognac.

Vous devez d'abord mélanger le cacao, la crème sure, le sucre et le cognac (ou le rhum) et, en remuant, porter à ébullition dans une petite casserole ou un cezve. Puis ajouter le beurre et remuez. Si vous pensez que votre chocolat est trop épais, ajoutez un peu d'eau. Cette recette fonctionne également bien comme garniture pour les gâteaux ou autres produits de boulangerie. Savoir brasser du cacao ou du chocolat fera un excellent petit-déjeuner sain pour toute la famille. Une tasse d'une boisson revigorante et votre sandwich préféré vous donneront un regain d'énergie pour toute la journée.

Pour obtenir une boisson vraiment riche et aromatique, vous devez savoir brasser correctement le cacao, car il n'y a pas une seule option pour sa préparation.

Le cacao au lait est une boisson populaire. Le lait mi-gras lui convient et de préférence pas fait maison, car il peut tuer le goût du cacao.

Produits requis :

• sucre à votre goût;
• 40 grammes de cacao;
• litre de lait.

Processus de cuisson :

1. Pour commencer, le lait doit être réchauffé, mais pas trop, il ne doit pas bouillir.
2. Dès que sa température atteint une valeur d'environ 70 degrés, on jette environ une cuillère à soupe de la masse totale.
3. Mesurez la bonne quantité de sucre, mélangez-le avec du cacao, broyez et versez une partie du lait qui a été séparé à l'étape précédente. Remuez bien le mélange pour que les ingrédients se dissolvent et ce qui s'est passé, versez dans le lait restant.
4. En remuant constamment la boisson, faites-la cuire encore quelques minutes à feu doux. Après cela, le cocktail peut être servi.

Délicieuse boisson en poudre

La poudre de cacao vous ravira sûrement par ses propriétés gustatives si vous achetez produit de qualité. Pour ce faire, veillez à bien regarder la composition sur l'emballage et privilégiez les produits qui sont sur le marché depuis de nombreuses années. Parmi les "centenaires" les plus abordables du marché, on peut distinguer les produits de la marque "Golden Label".

Produits requis :

• sept cuillères à soupe de cacao en poudre;
• un litre de lait ou d'eau;
• sucre selon votre goût.

Processus de cuisson :

1. Nous envoyons un litre d'eau ou de lait dans la casserole, mettons sur la cuisinière et portons à ébullition.
2. Immédiatement après la formation de bulles, mettez le sucre dans la casserole et remuez le mélange pour qu'il se dissolve complètement. On s'endort cacao.
3. Prenez un fouet et battez légèrement la masse. Ceci est fait pour former une petite mousse.
4. Nous faisons bouillir la composition pendant quelques minutes de plus à feu doux, après quoi nous la retirons du feu et versons immédiatement la boisson aromatique dans de grandes tasses.

recette de cuisine à l'eau

Si, pour une raison quelconque, vous ne buvez pas de lait, vous ne devez pas refuser une boisson revigorante, car vous pouvez faire cuire du cacao sur l'eau.

Produits requis :

• deux cuillères à soupe de cacao;
• verre d'eau.

Ajoutez du sucre selon votre envie et selon votre goût. Les ingrédients indiqués sont pour une portion. Si vous avez besoin de plus, augmentez simplement le nombre.

Processus de cuisson :

1. Porter l'eau à ébullition et ajouter immédiatement le cacao. Remuez pour le dissoudre.
2. Mettez du sucre, chauffez encore quelques minutes sur la cuisinière et retirez la boisson finie. Vous pouvez le servir avec de la crème, du lait concentré ou juste comme ça, sans additifs.

chocolat chaud au cacao

Il n'est pas nécessaire d'acheter des boissons instantanées et de charger votre corps avec des suppléments peu utiles, car il est si facile de faire soi-même du chocolat chaud à partir de cacao sans quitter la maison.

Produits requis :

• deux verres de lait;
• sucre à votre goût;
• cuillère à café sucre vanillé;
• trois cuillères à café cacao.

Processus de cuisson :

1. Mélangez la quantité spécifiée de cacao avec du sucre en fonction de votre goût. 4 cuillères à café suffiront pour les ingrédients de la liste.
2. Faites chauffer le lait, mais ne le laissez pas commencer à bouillir. Ajouter immédiatement le mélange de cacao et de sucre, ainsi que la vanilline.
3. N'oubliez pas de remuer constamment la boisson pendant l'infusion. Si les composants « collent » au fond, tout peut être jeté.
4. Gardez le chocolat sur la cuisinière pendant 15 minutes maximum. Il est important de l'essayer dans le processus, et quand il refroidira un peu, il deviendra épais - comme il se doit.

Cuisiner comme à la maternelle

Produits requis :

• trois grandes cuillères de cacao;
• un litre de lait;
• sucre selon votre goût.

Processus de cuisson :

1. Placez le lait dans n'importe quel récipient pouvant être chauffé, portez-le à ébullition à feu moyen.
2. Prélevez environ une cuillère à soupe de la quantité totale de liquide et dissolvez-y le cacao et le sucre.
3. Qu'est-ce qui s'est passé, versez dans le lait, et en remuant constamment la boisson, faites-la bouillir pendant environ trois minutes de plus.

Option lait concentré

Produits requis :

• 0,8 litre d'eau;
• 20 grammes de cacao;
• 2/3 boîtes de lait concentré;
• une cuillerée de sucre.

Processus de cuisson :

1. Verser le lait concentré eau chaude. Mélanger la composition, mettre sur le feu et porter à ébullition.
2. Nous en prenons un peu de liquide, y ajoutons du cacao et du sucre, remuons avec une cuillère jusqu'à ce que ce dernier se dissolve et remettons le mélange obtenu dans la casserole.
3. Nous attendons que tout bout, après quoi le cacao peut être retiré.

Boisson insolite avec glace

Produits requis :

• quatre cuillères à soupe de sucre;
• 100 grammes de crème glacée ou de glace à la vanille;
• deux grandes cuillères de cacao;
• un verre de lait.

Processus de cuisson :

1. Nous envoyons la quantité de lait indiquée au poêle ou en prenons plus si vous avez besoin de plusieurs portions. Nous le chauffons bien, ajoutons du sucre, du cacao et en remuant constamment le mélange, laissons les composants se dissoudre complètement.
2. Cuire encore quelques minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir la boisson.
3. Nous plaçons la crème glacée dans un verre en verre profond, la versons avec du cacao déjà refroidi et servons immédiatement. Il est conseillé d'utiliser non seulement une boisson refroidie, mais une boisson réfrigérée afin que la glace qu'elle contient ne fonde pas trop rapidement.

Comment faire cuire le cacao à la vanille

Produits requis :

• deux cuillères à soupe de sucre;
• un sachet de vanille en poudre;
• 300 millilitres de lait;
• trois cuillères à soupe de cacao.

Processus de cuisson :

1. Versez le lait dans une casserole ou un petit récipient, envoyez-le sur le feu, mettez immédiatement le sucre et la vanilline. Remuer et continuer à chauffer la composition à feu doux, mais en même temps, sans la laisser bouillir.
2. Ensuite, nous nous endormons au cacao, continuons à cuisiner et remuons constamment. La poudre ne doit pas coller au fond et encore moins brûler, sinon la boisson sera gâchée.
3. Encore une fois, sans porter le liquide à ébullition, faites bouillir la boisson pendant environ deux minutes, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement. Versez-le ensuite dans de belles tasses et servez. Si vous le souhaitez, de la cannelle peut également être ajoutée au cocktail pendant la préparation. Il se marie très bien avec la vanille.

Comme vous pouvez le constater, préparer soi-même une boisson délicieuse et réchauffante n'est pas du tout difficile. Et de nombreuses options de cuisson vous permettent de choisir celle qui deviendra votre préférée et complétera certainement le trésor de vos réalisations culinaires personnelles.