La purée de soupe est toujours très tendre, savoureuse et plat nutritif. Cette soupe a de nombreuses variantes - ce sont des recettes simples et faciles, extrêmement sophistiquées et inhabituelles, qui conviendront parfaitement à toute célébration. Traditionnellement, cette soupe se mange avec des croûtons.
Les soupes de purée sont très utiles pour le tractus gastro-intestinal et constituent un aliment «doux» qui n'alourdit pas le système digestif. De telles soupes s'intégreront idéalement dans les aliments pour bébés, et les jeunes mères sont conscientes que des ingrédients qu'un enfant ne veut pas manger sous sa forme naturelle, mais qui lui sont très utiles, peuvent être ajoutés «imperceptiblement» à la purée de soupe.
Très souvent dans recettes de régime(pour les maladies du tube digestif) il existe une variété de soupes en purée. De plus, pour perdre du poids, il existe de nombreuses recettes pour de telles soupes avec l'ajout de céleri, selera, radis, brocoli et autres. légumes sains. Regardons-les plus en détail.
Presque toutes les soupes de purée peuvent être rendues diététiques et vice versa : il suffit de remplacer l'eau par du bouillon gras, utilisez le beurre et crème épaisse. Sinon, vous devez utiliser l'eau claire ou une décoction de légumes, crème allégée, huile d'olive.
Comment faire cuire la purée de soupe de légumes - 15 variétés
Ce plat léger et très sain de l'hôtesse est généralement préparé pendant la période automne-hiver. Si vous n'avez pas citrouille crue peut être sorti du congélateur.
Ingrédients:
- Potiron cru - 450 g
- Pomme - moitié
- Carotte - moitié
- Pomme de terre - 1 pc.
- Céleri - moitié
- Ampoule - moitié
- Crème - 100ml
- Beurre - 10 g
- Bouillon ou eau - 0,5 l
- Graines de citrouille grillées - une poignée
- Coriandre - 1/4 cuillère à café
- Noix de muscade - 1/4 cuillère à café
- Sel poivre
Cuisson:
Pomme pelée, potiron, pommes de terre, couper la moitié de l'oignon en cubes, couper la moitié de la carotte et du céleri en cercles. On met la casserole sur le feu, on donne un peu d'huile pour la friture, 10 g de beurre, on fait chauffer, on ajoute l'oignon, puis les pommes de terre et les carottes, la pomme, le céleri, le potiron, on laisse mijoter un peu et on verse le bouillon, on attend le légumes pour être prêt, ajouter les épices et réduire la soupe en purée avec un mélangeur.
Avant de retirer du feu, ajouter la crème et remuer. Avant de servir, chaque portion peut être saupoudrée de graines et de craquelins de seigle.
Si la soupe de purée est trop épaisse, il est permis de la diluer avec du bouillon ou de l'eau.
La soupe la plus délicate avec une texture crémeuse et un goût de champignon crémeux et brillant est préparée très rapidement et consommée tout aussi rapidement.
Ingrédients:
- Champignons (tous) - 400 g
- Ampoule
- Pomme de terre - 1 pc.
- Crème - 200 ml.
- Huile végétale
- Baguette - 2-3 pièces
- Sel, poivre, herbes
Cuisson:
Coupez l'oignon en rondelles, coupez les pommes de terre en cubes, coupez les champignons en fines tranches et réservez 100 grammes.Faites revenir les oignons dans une casserole dans l'huile, ajoutez la partie principale des champignons, ajoutez de l'eau et faites bouillir pendant 20 minutes.
Donnez du sel, du poivre, des pommes de terre et laissez cuire encore 10 minutes. En attendant, vous pouvez préparer des croûtons : coupez la baguette en petits morceaux et séchez-la au four. Soupe prête mélangeur, ajouter la crème et saupoudrer de croûtons et d'herbes au moment de servir.
Cette recette est facile et assez rapide. Vous n'aurez besoin que de produits abordables et d'un minimum de temps. Le goût de la soupe est agréablement crémeux et l'arôme est très délicat.
Ingrédients:
- Bouillon ou eau - 1,2 l
- Ampoule - 3 pièces.
- Carotte
- Fromage fondu - 300 g
- Ail - 3 gousses
- huile de friture
- Sel et poivre
- Beurre - cuillère à soupe
Cuisson:
Nous mettons une casserole d'eau sur le feu et, en attendant, coupons les pommes de terre en cubes et les envoyons à l'eau. Pendant la cuisson, hachez les carottes et les oignons, faites-les revenir dans l'huile (végétale et beurre) et mettez-les dans une casserole avec les pommes de terre. Nous coupons le caillé en petits morceaux, les envoyons à la soupe et cuisons en remuant. Moudre l'ail et le donner à la soupe, saler et poivrer. Une fois le fromage fondu, mixez la soupe. Servir avec de la chapelure et des herbes.
Délicieux et soupe copieuse pour les enfants, qui est préparé simplement élémentaire. La recette peut être variée et ajouter plus de légumes, comme le céleri, le chou.
Ingrédients:
- Carotte - 1 pc.
- Eau - 1 litre
- Pomme de terre - 3 pièces
- Vermicelles - 50 g
Cuisson:
Mettez les pommes de terre en cubes et les carottes râpées dans l'eau bouillante, lorsque l'eau bout à nouveau, donnez les vermicelles et laissez cuire encore 10 minutes. Une fois prêt, salez et hachez la soupe. Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser un bouillon gras.
Ces soupes sont utilisées lors de la modification du régime alimentaire des enfants au cours de la deuxième année de vie. Bien que ce ne soit pas encore une soupe "adulte", ce n'est pas non plus de la purée de pommes de terre. Vous ne devez pas ajouter à la soupe les ingrédients qui peuvent provoquer une allergie ou qu'il n'est pas recommandé de donner à un si jeune âge.
Beau soupe d'été qui est très facile à préparer. Ce plat est parfait pour perdre du poids et pendant la période de jeûne.
Ingrédients:
- Tomates dans leur jus ou râpées - 400 g
- Pâte de tomate - 2 c. l.
- Crème allégée - 100 ml
- Ampoule - 1-2 pièces.
- Ail - 2 gousses
- Paprika séché - 1 cuillère à soupe. l.
- Sel, persil, basilic
Cuisson:
Faire revenir l'oignon haché dans une casserole, puis ajouter l'ail haché. Ensuite, nous envoyons des verts là-bas, paprika séché, sel. Puis tournez pâte de tomate et tomates. Porter à ébullition et souffler - si acide, ajouter une cuillerée de sucre à la soupe. Ajouter la crème, porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
La soupe est prête en seulement 45 minutes. La recette est idéale pour les amateurs d'une alimentation saine.
Ingrédients:
- Choux choufleur- 550g
- Pomme de terre - 400 g
- Lait - 200ml
- Eau - 0,5 l
- Beurre - 20 g
- Sel poivre
Cuisson:
Vous devez d'abord séparer ¼ de bourgeons de chou-fleur et faire bouillir séparément pour un plat d'accompagnement. Jetez le reste du chou, les pommes de terre (coupées en rondelles) dans une casserole et versez de l'eau, salez et faites cuire pendant 25 minutes. Une fois la soupe prête, mixez-la et diluez-la avec du lait chaud. Assaisonner la soupe avec de la crème et/ou du beurre au moment de servir, garnir de morceaux de chou-fleur bouillis.
Cette soupe est élémentaire, elle se prépare rapidement, il faut un minimum de produits. Les amateurs d'ail aromatique se souviendront sûrement de la recette.
Ingrédients:
- Ail - 4 gousses
- Eau - 0,5 l
- Pommes de terre - 4 pièces
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- Pain long - 150 g
- Crème - 500 ml
- Aneth frais
Cuisson:
Pendant que les pommes de terre bouillent dans l'eau, hachez soigneusement l'ail. Ajoutez de l'huile aux pommes de terre bouillantes et, une fois bouillies, retirez les pommes de terre. Chauffez la crème, mais ne la laissez pas bouillir et versez-la dans les pommes de terre et mélangez en ajoutant l'ail. Servir la soupe avec du pain grillé et garnir d'aneth frais.
Pour rendre la soupe plus tendre, ajoutez un petit morceau de beurre à la portion avant de servir.
Excellente recette de soupe cuisine végétarienne. Si désiré, l'eau peut être remplacée par du bouillon de poulet ou de bœuf.
Ingrédients:
- Carotte - 400 g
- Riz - 50 g
- Beurre - 15 g
- Lait - 250 ml
- Sucre - une demi-cuillère à café
- Eau - 450 ml
- Sel poivre
Cuisson:
Coupez les carottes en tranches, envoyez-les dans la casserole, versez un quart de tasse d'eau, ajoutez le beurre, le sucre, le sel et laissez mijoter pendant 10 minutes. Versez ½ tasse de riz (lavé) et ajoutez 5 tasses d'eau, faites cuire pendant 40 minutes.Mélangez la soupe et diluez avec du lait chaud, salez. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un peu d'huile, faire griller et mettre une cuillerée de riz bouilli en guise de décoration.
Cette soupe est très copieuse et nutritive, car son ingrédient principal est les lentilles, dont les bienfaits ont probablement été entendus par tout le monde.
Ingrédients:
- Lentilles (de préférence rouges turques) - 1,5 tasses
- Pomme de terre - 2 pièces
- Carottes - 2 pièces
- Oignon - 1 pc.
- Beurre - 30 g
- Sel poivre
Cuisson:
Rincer les lentilles, verser dans une casserole et verser de l'eau pour couvrir, faire bouillir pendant 40 minutes. Hachez grossièrement l'oignon, les pommes de terre et 2 carottes, ajoutez-les aux lentilles bouillantes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixer la soupe, ajouter le beurre, la menthe, le poivre et le sel.
Dans cette recette, vous pouvez toujours changer la crème pour lait de coco- et vous obtenez un excellent plat végétalien.
Ingrédients:
- Poireau - 2 tiges
- Pomme de terre - 0,5 kg
- Ail - 4 gousses
- Beurre - 30 g
- Bouillon ou eau - 1 l
- Feuille de laurier - 2 pièces
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- Crème - 80ml
- Sel poivre
Cuisson:
Faire revenir l'ail haché dans l'huile, ajouter les poireaux hachés, mélanger. Ajoutez ensuite les pommes de terre en cubes, le laurier, le sel, le poivre, versez le bouillon et laissez bouillir. Nous sortons le laurier et mélangeons la soupe, ajoutons la crème. Au moment de servir, décorez d'herbes.
parfumé et recette facile avec les ingrédients disponibles.
Ingrédients:
- Bouillon de poulet - 1 l
- Fromage fondu - 100 g
- Crème - 200ml
- Ail - 2 gousses
- Ampoule
- Carotte - 1 pc.
- Jeunes courgettes - 3 pcs. (moyen)
- Noix de muscade - ½ cuillère à café
- Huile végétale pour la friture
- Sel poivre
Cuisson:
Oignons, ail, carottes, courgettes coupées en rondelles. Dans une casserole, faire revenir un peu l'ail et l'oignon, ajouter les courgettes et les carottes et laisser mijoter 7 minutes. Ajouter le bouillon et cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter le fromage (haché), la crème et mixer la soupe, laisser bouillir. Servir avec des croûtons.
Cette soupe nous rappellera le goût de l'enfance, en plus elle est très satisfaisante.
Ingrédients:
- Pois - 1,5 tasse
- Petits pois en conserve - 100 g
- Bouillon gras - 1 l
- Pommes de terre - 4 pièces
- Carottes - 2 pièces
- Viande bouillie - 300 g
- Ampoule
- Sel, poivre, laurier
- Griller
Cuisson:
Ajouter les pois pré-trempés, le laurier, le sel au bouillon bouillant et cuire pendant 50 minutes. En attendant, on hache l'oignon, la carotte, la pomme de terre, la viande. Nous envoyons les pommes de terre à la soupe, faisons frire les oignons, ajoutons les carottes et les envoyons également à la soupe. Mixez ensuite la soupe. Avant de servir, ajoutez des petits pois, un morceau de viande, des croûtons à la soupe.
Cette soupe est pratique à préparer, avec un ensemble de légumes prêts à l'emploi du magasin - carottes, brocolis et chou-fleur surgelés.
Ingrédients:
- Pilons de poulet - 2 pcs.
- Pomme de terre - 2 pièces
- Ampoule
- Carotte - 1 pc.
- Chou-fleur surgelé - 150 g
- Brocoli surgelé - 150 g
- Carottes surgelées - 150 g
- Crème - 200ml
- Sel poivre
Cuisson:
Mettez les jarrets à bouillir. Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle, ajouter les carottes fraîches en cercles. Couper les pommes de terre en cubes. Nous sortons le poulet et le cassons en morceaux. Nous mettons des légumes surgelés dans le bouillon, cuisons jusqu'à tendreté, faisons frire et mélangeons. Ajouter la crème et laisser bouillir. Servir avec des morceaux de viande.
Délicieux plat finlandais, qui convient à une table de fête. Il se prépare très rapidement.
Ingrédients:
- Saumon - 300 g
- Tomate - 2 pièces
- Pommes de terre - 3 pièces
- Carotte - 1 pc.
- Ampoule
- Verts frais
- épices préférées
- Crème - 400ml
- Sel poivre
Cuisson:
Faire revenir les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les tomates hachées, verser de l'eau et ajouter les pommes de terre en cubes. Saler, cuire jusqu'à cuisson complète. Mixer la soupe, ajouter la crème et les morceaux de poisson, sel, poivre, herbes séchées, porter à ébullition.
La recette est assez simple, la soupe est préparée très rapidement et est utile pour ceux qui veulent perdre quelques kilos.
Ingrédients:
- Brocoli - grosse tête
- Crème - 100ml
- Sel poivre
- Eau - 1,5 l
Cuisson:
Nous démontons le chou en morceaux, coupons la tige et faisons bouillir le tout jusqu'à tendreté dans l'eau. Saler, poivrer et réduire en purée, ajouter la crème et laisser bouillir.
Le soufflé à la viande est l'un des plats les plus délicats, qui, en principe, peut être préparé à partir de viande. Si, à ce titre, vous choisissez de la pulpe de volaille fraîche, en particulier du poulet, vous pouvez alors compter en toute sécurité sur la légèreté du résultat.
Soufflé au poulet au four - Principes généraux de cuisson
Pour faire un soufflé au four, il vous faudra des moules. Ils peuvent être grands et petits. Les petits récipients sont pratiques car le plat y est immédiatement divisé en portions après la cuisson.
soufflé au poulet préparé à partir de viande bouillie ou produit brut. Pour rendre un plat aéré plus tendre, il est recommandé de choisir de la viande de volaille blanche.
Le soufflé est à base de viande hachée. La viande de volaille crue ou bouillie est broyée par torsion dans un hachoir à viande ou interrompue avec un mélangeur. Lors de l'utilisation d'un hachoir à viande, il est conseillé de tordre le poulet, surtout cru, deux fois pour obtenir une plus grande uniformité.
Du poulet au four, vous pouvez cuisiner le plat aéré le plus délicat ou un plat plus dense, rappelant davantage les boulettes de viande. Pour plus de légèreté, des blancs d'œufs battus sont introduits dans la masse de soufflé. Cela se fait immédiatement avant la cuisson et, de plus, très soigneusement afin que la mousse aérée ne se dépose pas.
Pour donner au plat un goût particulier, la masse de viande est complétée par d'autres produits. Vous pouvez y ajouter de la crème, du lait, du beurre ou des légumes. Des mélanges congelés contenant des légumes de différentes couleurs contrastées sont souvent utilisés.
Les formulaires ne sont pas remplis à ras bord. Pendant le processus de cuisson, beaucoup de jus de viande est libéré et sa perte entraînera le fait que plat tendre ce sera sec.
Soufflé de poulet délicat au four (à partir de viande bouillie)
Ingrédients:
Un demi-verre bouillon de poulet;
400 gr. poitrine de poulet;
Un verre de lait;
40 gr. crème douce au beurre;
Deux oeufs;
Sel, noix de muscade en poudre et poivre moulu;
Une cuillère à soupe et demie de farine.
Méthode de cuisson :
1. Faire bouillir la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau légèrement salée et laisser refroidir sans retirer du bouillon. Ensuite, démontez le poulet en petits morceaux et écrasez-le avec un mélangeur en ajoutant du bouillon de poulet à l'état pâteux.
2. A feu doux dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine. En remuant régulièrement, faire frire environ 2 minutes jusqu'à consistance légèrement crémeuse.
3. En remuant intensément le contenu de la casserole avec un fouet, ajouter le lait en un mince filet température ambiante. Porter la sauce à ébullition à feu doux. Remuez constamment pour éviter de brûler.
4. Saler légèrement, ajouter la muscade, broyer au mortier et poivrer. Entrez les jaunes décollés avec un fouet, remuez rapidement et retirez immédiatement du feu.
5. Mélangez la sauce préparée avec le poulet haché, goûtez et, si nécessaire, ajoutez du sel. Refroidir.
6. Dans un bol propre et sec, battez les blancs d'œufs réfrigérés avec un peu de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes et mousseux. Le fouettage doit être démarré à vitesse moyenne du mélangeur, en passant doucement à la vitesse maximale.
7. Combinez soigneusement la masse protéique aérée avec la viande. Prenez votre temps, mélangez de bas en haut et en aucun cas battez. Pour que le soufflé lève bien, la légèreté des protéines ne doit pas être violée.
8. Répartir le mélange de soufflé au poulet dans les moules huilés et mettre au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
9. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des moules. Concentrez-vous sur le soufflé: si sa surface a acquis une teinte dorée et que les «boucles» ont commencé à s'assombrir, retirez-le immédiatement.
Une recette simple de soufflé au poulet aéré au four
Ingrédients:
pâte réfrigérée filet de poulet- 600 gr.;
Un demi-verre de crème 22 % ;
Deux oeufs;
Une cuillerée de beurre mou;
Deux brins d'aneth frais;
Une pincée de noix de muscade concassée;
Poivre moulu.
Méthode de cuisson :
1. Rincer eau froide filet, coupez-le en morceaux et hachez-le au mixeur. Si vous utilisez un hachoir à viande pour préparer de la viande hachée, tournez-le deux fois en passant le poulet à travers la plus petite grille.
2. Entrez les jaunes dans le poulet haché, assaisonnez légèrement de poivre, ajoutez la noix de muscade et, après le salage, mélangez.
3. Versez le lait tiède, le beurre fondu, ajoutez l'aneth finement haché. Bien mélanger, ajouter une cuillerée de farine de cuisson.
4. Fouettez les blancs jusqu'à consistance mousseuse et, selon toutes les règles, mélangez la masse de protéines dans le poulet haché.
5. Étalez la viande hachée cuite sur la surface déjà graissée huile de tournesol moules et cuire environ une demi-heure.
Comment faire cuire un soufflé au poulet au four avec des pommes de terre
Ingrédients:
Deux petites pommes de terre ;
400 gr. poitrine de poulet, non congelée;
Un morceau de pain blanc non sucré ou de pain long - 50 gr.;
Un demi-verre de lait faible en gras;
Oeufs - 2 pièces
Méthode de cuisson :
1. Rincez soigneusement la viande blanche du poulet à l'eau froide. Puis bien sécher et hacher au mixeur, après avoir coupé en petits morceaux.
2. Séparez la mie de la croûte, remplissez-la de lait froid. Le pain doit être bien imbibé, laissez donc reposer une quinzaine de minutes.
3. Râpez les pommes de terre dans le poulet haché sur une râpe grossière. Ajouter la chapelure écrasée et les jaunes. Légèrement salé, remuer. Une fois lisse, incorporer délicatement les blancs d'œufs battus.
4. Mettez une masse douce et homogène dans des moules enduits d'huile et mettez le soufflé à cuire lorsque le four est chauffé à 180 degrés.
Soufflé de poulet juteux aux légumes - "Mosaïque"
Ingrédients:
Trois gros filets de poulet réfrigérés ;
Deux cuillères à soupe de beurre;
400 gr. mélange de légumes surgelés;
Tous les assaisonnements pas trop épicés;
crème 20% - 200 ml;
Deux oeufs.
Méthode de cuisson :
Nettoyez le filet de poulet des tendons et des films. Rincez la viande à l'eau courante, essuyez-la. Couper en morceaux puis broyer en viande hachée de n'importe quelle manière pratique.
Séparez les blancs des jaunes et placez-les au froid pendant une demi-heure.
Dégelé mélange de légumes mettre dans une passoire. Tremper dans de l'eau chaude légèrement salée pendant quelques minutes, puis bien sécher et laisser refroidir à température ambiante.
Verser la crème dans le poulet haché, ajouter les jaunes. Entrez le beurre pré-fondu, ajoutez quelques épices, pétrissez bien.
Combinez la masse de viande avec la masse de légumes et, en remuant avec une cuillère, répartissez uniformément les légumes sur la viande hachée.
Salez légèrement les blancs et battez-les jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse et stable, après quoi, lentement, entrez dans la masse du soufflé.
Appliquez une fine couche sur le fond et les côtés des moules. huile végétale. Remplissez-les de masse de soufflé, n'atteignant pas un centimètre vers le haut, badigeonnez la surface de crème et mettez au four. Temps de cuisson d'une demi-heure à quarante minutes.
Éteignez le feu et laissez le soufflé au four encore 20 minutes. Pendant ce temps, il absorbera tout le jus libéré et deviendra plus juteux.
Recette d'un délicieux soufflé au poulet sans oeufs avec du fromage
Ingrédients:
Kilogramme fait maison Poulet émincé;
Deux grosses ampoules ;
Trois cuillères à soupe de crème sure faible en gras;
100 ml de lait de vache;
Une cuillère à soupe incomplète de sel;
Poivre moulu;
Fromage "hollandais" - 50 gr.
Méthode de cuisson :
1. Double torsion de la viande hachée dans un hachoir à viande. Lorsque vous re-hachez, torsadez l'oignon avec la viande. Vous pouvez simplement hacher l'oignon très finement.
2. Ajouter la crème sure, verser tout le lait. Salez ensuite légèrement, goûtez sur la langue et ajoutez du poivre moulu ou vos épices préférées à votre convenance, mélangez.
3. Remplissez les moules avec la viande hachée préparée et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Ne remplissez pas les récipients à ras bord, sinon du jus gras éclaboussera pendant la cuisson.
4. Une fois que le four allumé a atteint une température de 180 degrés, placez-y les moules et faites cuire pendant 20 minutes.
5. Ensuite, sortez-le, saupoudrez le soufflé fini de fromage râpé et remettez-le au four. Après environ 5 minutes, lorsque le fromage est fondu, retirer et servir.
Comment faire cuire un soufflé au poulet diététique avec des courgettes et des pommes de terre
Ingrédients:
Un demi-kilo de filet de poulet;
Une petite jeune courgette;
tête d'oignon;
trois petites pommes de terre;
Huile de tournesol non aromatique - 2 c. l. ;
Lavrouchka ;
Poivres.
Méthode de cuisson :
1. Coupez le filet lavé en deux, remplissez-le d'eau froide. Ajouter une petite feuille de persil, quelques grains de poivre noir, saler et allumer un feu intense. Lorsque le bouillon bout, retirez tout le var obtenu et faites bouillir le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Laisser refroidir sans retirer la viande du bouillon.
2. Pelez les oignons, les courgettes et les pommes de terre. Rincez les légumes à l'eau froide, coupez-les en morceaux et torsadez-les dans un hachoir à viande. Si vous utilisez une courgette assez mûre, veillez à sélectionner les grosses graines du fruit.
3. Faites chauffer deux grosses cuillères à soupe d'huile dans une poêle et plongez-y les légumes hachés. En remuant régulièrement, à feu doux, faites frire la masse végétale jusqu'à ce qu'une couleur dorée pâle apparaisse.
4. Retirez le poulet refroidi du bouillon, démontez les fibres en morceaux et hachez-les en viande hachée.
5. Mélangez la masse végétale refroidie avec le poulet haché, ajoutez un peu de poivre et, si nécessaire, du sel. Puis bien mélanger et verser dans un moule. Vous pouvez utiliser un petit plat allant au four ou de petits récipients pour la cuisson des muffins.
6. Déplacez le soufflé dans un four préchauffé et maintenez-le à une température de 180 degrés pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, la surface du soufflé doit être bien dorée et acquérir une délicate teinte dorée.
Soufflé au poulet - Trucs et astuces de cuisine
Pour la recette Mosaïque, il est préférable de choisir un mélange de légumes colorés. Il est souhaitable qu'il se compose de carottes, pois verts, maïs, haricots. Le plat de la section aura l'air original et ressemblera à une dispersion de confettis.
Pour cuire le soufflé au poulet au four, il est préférable de prendre des sous-verres en téflon pour la cuisson des muffins ou des moules en silicone. Ils n'ont pas besoin d'être huilés. Vous pouvez également utiliser des moules découpés pour la cuisson des biscuits. Un soufflé tendre en eux sera cuit beaucoup plus rapidement, car les moules n'ont pas de fond.
Irina Kamshilina
Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))
Contenu
Cette gourmandise appartient à cuisine française, qui est parfaitement assimilée par les autres peuples. Le soufflé au filet de poulet a plusieurs options de création, vous pouvez utiliser le micro-ondes, la mijoteuse, le four, la vapeur et avec différents plats d'accompagnement. Ce plat se sert en entrée chaude ou froide.
Comment faire un soufflé au poulet
Pour créer des friandises, vous devez avoir des formes, grandes et petites adaptées. Ces derniers sont pratiques car vous obtenez immédiatement des portions et n'avez rien à couper. Le soufflé au poulet peut être préparé à partir d'un produit bouilli ou cru. Pour obtenir le goût et la légèreté souhaités, il est recommandé d'acheter de la viande blanche. Il faut d'abord l'écraser, vous pouvez utiliser robot culinaire, blender ou hachoir à viande (dans ce dernier cas, la volaille crue doit être sautée deux fois pour obtenir l'homogénéité souhaitée).
Au four, vous pouvez créer des friandises à la fois très aérées et plus denses. Dans le premier cas, des œufs supplémentaires (protéines fouettées) sont utilisés, ajoutés juste avant la cuisson, avec précaution pour que la mousse aérée ne se dépose pas. Utilisé pour créer un goût unique différents produits, parfois du lait, de la crème, du beurre et des légumes sont ajoutés. Les formulaires ne doivent pas être remplis à ras bord afin que le jus de viande ne s'échappe pas pendant la cuisson, sinon la friandise deviendra sèche.
Soufflé au poulet - Recette
Ce régal peut être attribué en toute sécurité aux options repas diététiques. Soufflé à partir de viande de poulet(en particulier du sein) est facilement absorbé par le corps, sature de protéines. Pour la même raison dans Jardin d'enfants souvent l'enfant est nourri avec des aliments aussi tendres et simples. recette traditionnelle le soufflé au poulet est très simple, si vous le souhaitez, vous pouvez le diversifier avec des composants supplémentaires: garniture, légumes, épices. Vous pouvez choisir l'une des options ci-dessous.
Comme à la maternelle
- Temps de cuisson : 90 minutes.
- Portions par contenant : 3-4.
- Teneur en calories du plat : 141 kcal / 100 grammes.
- Gastronomie : française.
La recette du soufflé au poulet comme à la maternelle est simple, tous les composants sont faciles à trouver et à acheter en magasin. Tous les jardins d'enfants ne servent pas de telles friandises aux enfants, mais pour le corps de l'enfant, ce sera très utile et nutritif. La plupart du temps, il faudra cuire au four, vous pouvez immédiatement disposer dans des moules à petites portions ou cuire dans un grand puis couper. Vous trouverez ci-dessous une méthode étape par étape pour préparer un soufflé au poulet pour les enfants à partir d'un an.
Ingrédients:
Lait - 100 ml;
Farine - 80 g;
Beurre - 40 g;
Poitrine de poulet - 500 g;
Oeuf - 2 pièces
Méthode de cuisson :
1. Mettez le poulet dans une casserole, versez le liquide, faites bouillir 40 minutes à feu moyen. retirez régulièrement la mousse, la viande finie doit être retirée, refroidie.
2. Séparez les jaunes des blancs. Déchirez le poulet avec vos mains, mettez-le dans un mélangeur. Ajouter la farine, le lait, le beurre, les jaunes ici. Battre à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Mettez la masse dans une assiette creuse.
3. Fouetter les blancs d'œufs en neige ferme dans un bol séparé. Transférez-les et mélangez-les délicatement avec le reste des ingrédients pour qu'ils ne perdent pas leur splendeur (les mouvements doivent être de haut en bas).
4. Lubrifiez les moules avec du beurre, étalez-y la masse de poulet en remplissant les 2/3 du volume.
5. Préchauffez le four à 180 degrés, il faudra 60 minutes pour cuire.
6. Éteignez le four et pendant encore 10 minutes. laisser le plat avec la porte légèrement ouverte.
Soufflé à la poitrine de poulet
- Temps de cuisson : 60 minutes.
- Portions par contenant : 3-4.
- Teneur en calories du plat : 140 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Le soufflé à la poitrine de poulet est parfait pour ceux qui décident de suivre un régime. La friandise est très légère, nutritive et peu calorique. La légèreté de la friandise est donnée par les protéines, qui doivent être fouettées en une mousse stable. La principale difficulté est de mélanger délicatement les composants pour que les pics ne s'endorment pas. Ci-dessous est recette étape par étape, qui vous aidera à faire un délicieux soufflé de poulet.
Ingrédients:
Fromage à pâte dure - 45 g;
Poitrines de poulet - 510 g;
Farine - 30 g;
Crème sure - 30 g;
Crème 20 % - 200 ml ;
Carottes - 45 g;
Huile végétale;
Pois verts - 45 g.
Méthode de cuisson :
1. Rincez et séchez le poulet avec du papier absorbant, placez-le dans un bol mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Mettez ici la farine, la crème, l'œuf, le poivre moulu, le sel, les épices et battez à nouveau.
2. Si un mélangeur n'est pas disponible, un hachoir à viande fera l'affaire. Sautez la viande plusieurs fois et mélangez la viande hachée avec le reste des ingrédients, mais le plat fini sera moins uniforme, luxuriant.
3. Faire bouillir les carottes, coupées en cubes moyens. Les pois en conserve conviennent, mais il est préférable de les faire bouillir congelés ou frais jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Versez les légumes dans le reste de la masse, mélangez. Vous pouvez à nouveau utiliser un mélangeur pour cela, mais les additifs végétaux multicolores entiers sont plus beaux sur la coupe.
5. Mettez la base préparée dans un moule préalablement lubrifié avec de l'huile végétale. Lubrifiez la partie supérieure avec de la crème sure, passez le fromage dans une râpe et écrasez la friandise dessus.
6. Chauffez le four à 175-180 degrés, la cuisson prendra 30-35 minutes.
7. Servez la friandise finie avec des légumes cuits au four / frais.
Dans le four
- Temps de cuisson : 1 heure.
- Portions par contenant : 4-5.
- Teneur en calories du plat : 145 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Soufflé au poulet au four version classique création de ce repas. il s'avère très doux, aéré, fond directement dans la bouche. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire cuire à la vapeur ou à la mijoteuse. Vous pouvez cuire sous une forme profonde, comme une tarte, ou utiliser des moules à portions. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape de soufflé au poulet au four, pour laquelle vous aurez besoin des ingrédients suivants.
Ingrédients:
Poitrines de poulet - 400 g;
Beurre - 40 g;
Farine - 1,5 cuillère à soupe. l. ;
Lait - 1 verre;
Bouillon de poulet - 0,5 cuillère à soupe.;
Oeuf - 2 pièces;
Noix de muscade en poudre, sel, poivre du moulin.
Méthode de cuisson :
1. Faire bouillir la poitrine dans de l'eau salée, refroidir directement dans le bouillon. Divisez le poulet bouilli en petits morceaux avec vos mains, hachez-le avec un mélangeur avec le bouillon de poulet pour obtenir un état pâteux.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajoutez la farine. En remuant constamment, faire frire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement crémeux.
3. Remuez intensément le contenu avec un fouet, versez le lait en un mince filet. Porter la sauce à ébullition à feu doux en remuant constamment pour qu'elle ne brûle pas.
4. Saler légèrement, saupoudrer de noix de muscade, piler au mortier, poivrer. Incorporer les jaunes battus au fouet, remuer rapidement, retirer du feu.
5. Mélanger la sauce avec le poulet haché, goûter, ajouter du sel si désiré. Laisser refroidir le plat.
6. Battez les blancs d'œufs réfrigérés dans un bol sec et propre avec le sel jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Utilisez d'abord le mélangeur à vitesse moyenne, puis passez à vitesse élevée.
7. Combinez la masse de viande et de protéines. Remuez lentement de bas en haut, pas besoin de fouetter. Pour rendre le soufflé aéré, la structure protéique ne doit pas être perturbée.
8. Lubrifiez les plats de cuisson avec de l'huile, étalez le poulet dessus, envoyez-les cuire au four pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Dans une mijoteuse
- Temps de cuisson : 70-90 min.
- Portions par contenant : 6-7.
- Teneur en calories du plat : 142 kcal / 100 g
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Le soufflé au poulet dans une mijoteuse convient bien comme plat chaud pour le dîner / déjeuner, il peut être servi en toute sécurité sur la table de fête. Avec l'avènement des appareils de cuisine modernes, il est devenu beaucoup plus facile pour les femmes de cuisiner. plat gastronomique. Le poulet dans une mijoteuse se révélera tendre, appétissant et léger. Le goût dépend en grande partie des épices que vous ajoutez à votre recette.
Ingrédients:
Ail - 3 gousses;
Poulet - 600 g;
Crème - 150 ml;
Épices, sel;
Oignon;
Amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
Oeuf - 2 pièces
Méthode de cuisson :
1. Rincez le poulet à l'eau froide, passez-le dans un hachoir à viande ou utilisez un mixeur.
2. Hacher l'ail, l'oignon, le mettre dans la viande hachée, saler, ajouter les épices.
3. Utilisez à nouveau le mélangeur pour obtenir une masse homogène.
4. Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Placez ce dernier au réfrigérateur, mélangez les jaunes avec la crème, battez bien.
5. Mettez la viande hachée en petites portions dans la masse résultante. remuer jusqu'à consistance lisse à chaque fois.
7. Sortez les écureuils du réfrigérateur, ajoutez-y une pincée de sel, battez jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse. Versez-les ensuite dans la masse de viande.
8. Mélangez délicatement les ingrédients avec une cuillère pour ne pas perturber la structure.
9. huile végétale graissez le bol du multicuiseur, mettez le flan de soufflé, lissez-le à la cuillère. Fermez l'appareil, retirez la vanne vapeur, sélectionnez le mode "Cuisson" et réglez la minuterie sur une heure.
10. Le poulet sera complètement cuit, la couleur est légèrement pâle sur le dessus, mais une croûte dorée se forme sur le dessous.
Poulet haché soufflé au four
- Temps de cuisson : 80 mn.
- Portions par contenant : 4-5.
- Teneur en calories du plat : 141 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Le soufflé au poulet haché au four peut sembler plat insolite pour plusieurs personnes. Tu pourrais plutôt l'appeler escalopes vapeur ou gâteau, très tendre et aéré. Traditionnellement, le soufflé est censé être sucré, mais le poulet peut faire une délicieuse gâterie sur table de fête. Le plat appartient aux options diététiques, même un débutant dans ce domaine peut le cuisiner.
Ingrédients:
Poulet - 600 g;
Farine - 1 cuillère à soupe. l. ;
Oeuf - 2 pièces;
Beurre fondu - 1 c. l. ;
Lait - 0,5 cuillère à soupe.;
Poivre noir, noix de muscade;
Huile végétale.
Méthode de cuisson :
1. Nettoyez, lavez le poulet, coupez-le en petits morceaux et passez 2 fois dans un hachoir à viande pour obtenir une viande hachée tendre.
2. Séparez les jaunes, mettez-les dans un bol avec la viande, mélangez les ingrédients.
3. Mettez le beurre fondu dans le même bol, prenez le lait à température ambiante et versez-le dans les ingrédients, mélangez soigneusement.
4. Hachez les légumes verts, mélangez-les avec du poivre, du sel, Noix de muscade dans un bol. Si ce plat est préparé pour les enfants, il est préférable de ne pas ajouter d'épices. Bien mélanger la base.
5. Versez une cuillerée de farine, mélangez.
6. Fouetter les blancs et incorporer délicatement à la viande hachée existante.
7. Vous pouvez mettre la viande hachée sur une plaque à pâtisserie graissée ou dans des moules à portions. Préchauffer le four à 180 degrés, cuire 40 minutes.
Soufflé diététique au poulet
- Temps de cuisson : 1 heure.
- Portions par contenant : 4-5.
- Teneur en calories du plat : 130 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Lorsqu'une personne suit un régime, il devient difficile de faire le bon menu. Régime soufflé au poulet délicieux, plat sain que vous pouvez inclure en toute sécurité dans votre alimentation. L'oiseau est considéré comme l'un des les meilleures options si vous voulez perdre du poids et en même temps ne pas perdre de muscle, car il contient beaucoup de protéines. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape sur la façon de préparer une délicieuse gâterie au poulet.
Ingrédients:
Oeuf - 2 pièces;
Poulet - 800 g;
Crème - 200 ml.
Méthode de cuisson :
1. Rincez, séchez le filet de poulet, coupez et hachez (vous pouvez utiliser un mixeur).
2. Séparez les jaunes, mélangez avec ½ part de crème.
3. Mettre une pincée de sel sur les blancs, battre pour faire des pics fermes.
4. Remuez la viande hachée, ajoutez le reste de la crème. La base ne doit pas être trop liquide. Ajouter délicatement les blancs en incorporant progressivement la viande hachée pour ne pas perdre la légèreté.
5. Transférez la pièce dans des moules, une mijoteuse ou un bain-marie convient bien à la cuisson. Il faudra environ 40 minutes pour se préparer.
6. Sortez la friandise finie, laissez-la refroidir légèrement et disposez-la sur des assiettes.
Soufflé au poulet bouilli
- Temps de cuisson : 1 heure.
- Portions par contenant : 3-4.
- Teneur en calories du plat : 135 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Le soufflé au poulet bouilli est une autre option pour créer ce régal. En règle générale, la volaille crue est utilisée, mais elle peut également être pré-préparée. Ce plat appartient à tableau de régime faible en calories, idéal pour les jeunes enfants. La recette n'est pas difficile, même un cuisinier novice peut la gérer. ci-dessous est instruction étape par étape comment faire un soufflé au poulet.
Ingrédients:
Beurre - 30 g;
Poulet - 300 g;
Poivre, sel;
Farine - 1 cuillère à soupe. l. ;
Lait - 150 ml;
Méthode de cuisson :
1. Faire bouillir le filet de poulet dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit tendre. Casser en petits morceaux avec vos mains, puis broyer dans un mélangeur.
2. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, y faire revenir la farine. Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment. Gardez la sauce au feu jusqu'à épaississement, ne laissez pas la formation de grumeaux.
3. Mélangez la viande hachée avec la masse de lait.
5. Battre les blancs jusqu'à l'obtention d'une mousse stable et épaisse, incorporer délicatement aux ingrédients principaux.
6. Étalez la masse obtenue dans des moules, laissez ¼ non rempli afin que le jus du poulet ne se répande pas pendant la cuisson.
7. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire la friandise jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.
Pour un couple
- Temps de cuisson : 1 heure.
- Portions par contenant : 2
- Teneur en calories du plat : 140 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Le soufflé au poulet cuit à la vapeur peut être préparé même par un cuisinier débutant. Cette méthode de cuisson est considérée comme l'une des plus réussies, le plat fini est aéré et appétissant. De plus, le poulet est considéré comme très utile pour un corps en pleine croissance, donc cette gâterie convient bien aux enfants. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape pour préparer un soufflé à la viande aéré.
Ingrédients:
Crème - 200 ml;
Pois verts - 50 g;
Oeuf - 2 pièces;
Filet de poulet - 300 g;
Citrouille fraîche - 50 g.
Méthode de cuisson :
1. Préparez le poulet (lavez, séchez), hachez-le au mélangeur jusqu'à consistance lisse.
2. Coupez la citrouille en cubes, transférez-la dans une passoire, égouttez-y les pois. Ensuite, blanchir les légumes dans de l'eau bouillante pendant 4 minutes.
3. À l'aide d'un mélangeur, battre les œufs avec la crème. Mettez-les dans la viande hachée, mélangez soigneusement.
5. Verser la base dans un plat vapeur. Temps de cuisson - 40 minutes.
6. Plat cuisiné peut être coupé en portions ou servi entier sur la table.
avec du riz
- Temps de cuisson : 1 heure.
- Portions par contenant : 2-3.
- Teneur en calories du plat : 180 kcal / 100 g.
- Usage : chaud/snack.
- Gastronomie : française.
- Difficulté de préparation : facile.
Le soufflé au poulet et au riz est la combinaison parfaite de viande et de garniture. Comme ces derniers, certains utilisent des pommes de terre, mais cette recette se concentrera sur cette céréale. si vous devez faire un régime, mais refusez nourriture délicieuse Si vous n'en avez pas envie, alors ce plat est parfait pour le PP. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape pour un délicieux soufflé au riz au poulet.
Ingrédients:
Poivre à goûter;
Oeuf - 1 pc.;
Sel - au goût;
Filet de poulet - 300 g;
Feuilles de laitue;
Curry - 1 cuillère à café;
Riz bouilli à grains longs - 300 g;
Beurre - 5 g.
Méthode de cuisson :
1. Le filet doit être transformé en viande hachée, rincez-le et séchez-le, passez-le 2 fois dans un hachoir à viande. Mélanger le riz bouilli avec la viande, saupoudrer de curry.
2. Séparez le jaune et le blanc d'œuf, envoyez immédiatement le premier au mélange de viande. Poivrer, saler et bien mélanger.
3. Battre la protéine en pics stables, incorporer délicatement à la masse de viande. Mettez un peu de beurre pour le goût.
4. Mélangez doucement la masse pour former une masse de soufflé, peut être faite sous la forme d'une tarte ou de côtelettes.
5. Faites cuire le plat à la vapeur pendant 15 minutes. Retournez et laissez reposer 20 minutes, puis retirez du bain-marie, décorez de feuilles de laitue et vous pourrez servir une friandise sur la table.
Cette friandise à base de viande n'est pas particulièrement difficile, vous pouvez donc essayer de la cuisiner en toute sécurité. Vous pouvez faire un soufflé au poulet non seulement savoureux, mais aussi beau à l'aide de légumes. Choisissez spécialement leurs couleurs vives et différentes (carottes, petit pois, haricots, etc.). Dans le contexte, cette option aura l'air brillante et appétissante. Pour la cuisson au four, il est recommandé d'utiliser des sous-verres en téflon, des moules en silicone. Ces récipients n'ont pas besoin d'être lubrifiés avec de l'huile, si vous le souhaitez, vous pouvez prendre des emporte-pièces si vous souhaitez accélérer le processus de cuisson.
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Avez-vous trouvé une erreur dans le texte ? Sélectionnez-le, appuyez sur Ctrl + Entrée et nous allons le réparer !Personnellement, j'aimais beaucoup les soufflés à la viande et au poulet, qui nous étaient offerts à la maternelle. Je me souviens encore. Et puis ma fille a grandi avec de tels plats. Et j'ai tourné mon regard vers le Sadikovsky cartes technologiques. L'essence de ces plats est la suivante: la viande / le poulet / le foie sont bouillis, puis sauce au lait, jaune, blanc d'œuf fouetté dans une mousse solide, tout cela est écrasé et cuit à la vapeur ou cuit au four.
J'ai commencé avec un soufflé au poulet. J'écrirai comment le faire "selon les règles", et comment je l'ai fait.
La carte maternelle technologique donne la recette suivante :
vous devez prendre un poulet pesant 170 g, un œuf 20 g, du beurre 7,5 g, de la farine 3,75 g, du lait 43,75 g, du sel 1,25 g, de l'huile végétale 2,5 g.
Technologie de cuisson: "Les carcasses de poulets transformées sont bouillies jusqu'à tendreté, coupées en pulpe sans peau, hachées dans un hachoir à viande, puis la sauce au lait est progressivement introduite dans la viande hachée, du beurre ramolli, des jaunes d'œufs sont ajoutés, la masse est battue et les blancs d'œufs sont ajoutés, fouettés en une mousse épaisse.La masse préparée est disposée dans un récipient fonctionnel, lubrifiée avec de l'huile végétale et cuite à la vapeur pendant 20-25 minutes jusqu'à tendreté.Pour préparer la sauce, la farine est sautée (séchée dans un four à une couleur crème claire), frotté avec du beurre, dilué avec du lait bouilli chaud, bouilli 15 minutes, ajouter du sel et porter à ébullition.Le soufflé fini est refroidi pendant 3-5 minutes et coupé en portions. Apparence- la surface est lisse, sans fissures. Couleur - gris. Consistance - homogène, lâche, juteuse. Odeur - caractéristique d'un produit à base de viande de poulet bouillie avec des produits inclus dans la recette et de la sauce au lait, sans étranger. Le goût est caractéristique d'un produit à base de viande de poulet bouillie avec des produits inclus dans la recette et de la sauce au lait.
Après un peu de réflexion, j'ai ajusté la recette pour un usage domestique, et j'ai obtenu la mise en page suivante :
pour le soufflé, j'ai pris du curophile cru pesant un peu plus de 300 g et un un oeuf cru. Pour la sauce au lait, j'ai pris 100 g de lait, 10 g de farine (environ une cuillère à soupe) et 10 g de beurre (environ une cuillère à café). J'ai tout pesé sur la balance.
De cette quantité de produits, vous n'obtenez qu'une énorme portion pour le bébé. Assez pour quelques fois.
Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. J'ai divisé l'œuf en blanc et en jaune.
Sauce au lait préparée : faire fondre le beurre dans une casserole et retirer la casserole du feu. Ajouter la farine au beurre et bien mélanger en veillant à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. Puis, très progressivement, elle a commencé à verser du lait chaud, en remuant tout le temps et en obtenant une consistance homogène. Elle remit la casserole sur le feu, porta la sauce à ébullition en remuant tout le temps et retira la sauce du feu. Il commence à épaissir même en cours d'ébullition.
Dans le bol du mélangeur, j'ai mélangé le filet bouilli, la sauce au lait, le jaune d'œuf et j'ai bien haché le tout. J'ai ajouté juste un peu de sel. Dans la masse broyée avec une cuillère, j'ai ajouté le blanc d'œuf pré-fouette en pics denses, en mélangeant doucement de bas en haut.
Cuire au bain-marie pendant 30 minutes.
Voilà. Il s'est avéré délicieux et tendre. Ma fille, qui a maintenant trois dents et demie, a fait du bon boulot avec ce plat :) Elle lui a servi un soufflé avec de la purée de légumes (pommes de terre, carottes et une goutte de potiron, dilué avec du lait). Le reste je l'ai fait avec grand plaisir :)
J'espère que vous apprécierez cette recette, et que vous régalerez vos enfants avec un délicieux plat :)
Carte technologique trouvée
