Delikatni sufle od skute, veoma sličan sladoledu, sa slojem bobica u kombinaciji sa hrskavom podlogom.
Sastojci:
- 10 g želatine;
- 50 ml vode;
- 100 g tamne čokolade;
- 70 g putera;
- 100 g kukuruznih pahuljica;
- 200 g svježeg sira;
- 1 kašika šećera;
- ½ kašičice vanilin šećera;
- 100 ml mlijeka;
- 100 g bela cokolada;
- 200 ml guste pavlake;
- 200 g jagoda.
Kuvanje
Natopite želatin. Napunite vodom i ostavite da nabubri onoliko koliko je navedeno na pakovanju.
Otopite tamnu čokoladu sa puterom u vodenom kupatilu ili mikrovalnoj pećnici. Prelijte ljuspice tečnom čokoladom i promiješajte. Ovo će biti osnova torte.
Dasku za rezanje obložite pergamentom. Na to stavite kalup sa oprugama. Obložite i unutrašnje strane sa strane papirom za pečenje. Da bi se bolje zalijepilo, stranice premažite biljnim uljem.
Stavite ljuspice u formu, poravnajte i lagano udarite. Zgodno je to učiniti gnječilicom za krompir. Izvadite na pola sata u frižider.
Svježi sir umutiti mikserom sa običnim i vanilin šećerom. Zakuhajte mlijeko i dodajte mu nabubreni želatin. Dobro miješajte dok se želatin potpuno ne otopi. Mlijeko sjediniti sa svježim sirom, promiješati. Zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu, ponovo promiješajte.
Umutiti ohlađenu pavlaku i kad se skutno-čokoladna masa ohladi sobnoj temperaturi, povežite ih.
Polovinu moussea sipajte u kalup na podlozi, stavite u zamrzivač na 10 minuta. Stavite sloj jagoda narezanih na kriške (možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće po vašem ukusu) i prelijte drugom polovinom moussea. Ostavite u frižider na dva do tri sata.
Odlepite pergament sa dna i skinite tortu sa obruča. Ako koristite prsten za pecivo, malo ga protrljajte. Zagrijati će se i lako će „osloboditi“ tortu.
2. Napoleon
youtube.com Domaćini će još dugo nagađati od čega se prave tako tanki ukusni kolači.
Sastojci:
- 1 jaje;
- 100 g šećera;
- 1 kašika kukuruznog škroba;
- 5 g vanilin šećera;
- ½ limuna;
- 250 ml mlijeka;
- 70 g putera;
- 2 tanka pita kruha;
- 100 g orasi.
Kuvanje
Izmiksajte jaja, šećer i vanilin šećer, skrob, koricu pola limuna, sipajte i stavite na laganu vatru dok se ne zgusne. Dodati u vruću kremu puter.
Pita kruh narežite na slojeve veličine oko 15 × 15 centimetara. Orašaste plodove sameljite u blenderu ili procesoru hrane.
Sastavite tortu u slojevima: pita hljeb, krema, malo orašastih plodova, pita kruh, krema, orasi i tako dalje. Nakon dodavanja posljednjeg sloja kreme, obilno pospite tortu orasima, uključujući i sa strane.
Ostavite tortu sat-dva da se upije.
3. Mravinjak
youtube.com Neverovatno hrskavo i super lako za napraviti. Umjesto kolačića - suve kuglice za doručak.
Sastojci:
- 250 g kondenzovanog mleka;
- 180 g putera (80-85% masti);
- 250 g čokoladnih kuglica;
- 100 g pečenog kikirikija.
Kuvanje
Omekšali puter umutiti mikserom. Nastavljajući da mutite, sipajte u ulje. U kremu dodajte kikiriki i čokoladne kuglice (prašak za doručak). Dobro promešati.
Unutrašnje stijenke konditorskog prstena obložite pergamentom i unutra stavite smjesu čokolade i putera. Pakujte i stavite u frižider dok se potpuno ne stvrdne. Izvadite tortu sa obruča i ukrasite po želji.
4. Ne pecite čokoladnu tortu od banane
youtube.com Zahvaljujući nježnoj kremi i bananama, keksi se potpuno namoče i postanu poput keksa.
Sastojci:
- 200 g šećera;
- 10 g vanilin šećera;
- 4 jaja;
- 50 g brašna;
- 600 ml mlijeka;
- 50 g putera;
- 500 g čokoladnih kolačića;
- 3-4 velike banane;
- ½ pločice crne čokolade;
- 1 supena kašika suncokretovo ulje.
Kuvanje
Odvojite žumanca od belanaca i utrljajte ih sa običnim i vanilin šećerom. Ako je masa pregusta, dodajte dve do tri kašike mleka. Kada masa pobijeli, lagano, uz stalno miješanje, sipajte brašno. Mlijeko zagrijte, ali ne prokuhajte. Neprekidno mutite ulijte u smesu od jaja.
U šerpu sipajte jaje-mlečnu masu i kuvajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Krema se mora stalno miješati. Skloniti sa vatre, dodati puter, promešati.
Uzmite kalup sa stranicama i napunite njegovo dno ohlađenom kremom. Stavite sloj kolačića na to. Ako je oblik okruglog, a kolačići četvrtasti, razbijte ih. Nakon impregnacije bit će neprimjetan.
Kolačiće premažite slojem kreme, a zatim slojem banana narezanih na tanke kriške. Ponavljajte sve dok ne dođete do ruba oblika. Poslednji sloj treba da bude kremast.
Pripremite glazuru: izlomite čokoladicu na kriške, dodajte par kašika mleka i kašiku suncokretovog ulja. Rastopite u mikrotalasnoj pećnici ili na vodenom kupatilu.
Prelijte tortu glazurom i stavite u frižider na tri do četiri sata, a najbolje preko noći.
5. Smetanik
youtube.com 7. Orašasti kolač bez pečenja
youtube.com Neobični kolači daju orašaste note, a nježni se bukvalno topi u ustima.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 150 g šećera;
- 10 g vanilin šećera;
- 2 supene kašike kukuruznog škroba;
- 500 ml mlijeka;
- 90 g putera;
- 160 g prezla;
- 160 g oraha;
- 3 kašike kondenzovanog mleka.
Kuvanje
Pripremite kremu: pomiješajte jaja sa običnim i vanilin šećerom, dodajte škrob (može i krompir ili samo brašno), ulijte mlijeko i zagrijte na jakoj vatri, ali ne pustite da proključa. Smanjite vatru, miješajte dok se ne zgusne. U još vruću kremu dodati 50 g putera.
Samljeti u blenderu ili procesoru hrane. Pomiješajte ih sa mrvice hljeba, rastopljeni puter (40 g) i kondenzovano mleko. Dobro promešati.
Na dno kalupa stavite sloj orahove mase debljine oko centimetar. Utisnuti, namazati kremom. Ponavljajte dok vam ne ponestane sastojaka. Završni sloj treba da bude krem.
Ostavite da se kolač stegne i odstoji nekoliko sati u frižideru. Pre serviranja ukrasite mrvicama orašastih plodova ili cijelim orašastim plodovima.
youtube.com Pojednostavljena verzija omiljenog kolača od medenih tubica sa višnjama.
Sastojci:
- 2 jaja;
- 270 g šećera;
- 10 g vanilin šećera;
- 1 litar mlijeka;
- 200 g brašna;
- 1½ kašike škroba;
- 250 ml kreme sa udjelom masti 30-35%;
- 1 kg gotove pufove ili štrudla sa trešnjama;
- 50 g tamne čokolade.
Kuvanje
Umutiti vaniliju i obični šećer sa jajima. U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa škrobom, dodajte u smjesu od jaja i šećera. Radite to u serijama da se bolje miješa.
Zagrijte mlijeko. Nekoliko trenutaka prije nego što prokuha u tankom mlazu, u to polako sipajte smjesu od jaja i brašna. Stalno miješajte. Smanjite vatru na nisku i pirjajte dok se krema ne zgusne.
U potpunosti ohladite kremu. U to sipajte ohlađenu pavlaku. Sipajte postepeno, miješajući svaku porciju.
Rasporedite nekoliko listića na posudu i obilno ih namažite kremom. Svaki sljedeći sloj trebao bi biti nešto manji od prethodnog u promjeru, tada ćete dobiti kuću. Važno je da su peciva od ili prhko tijesto inače se neće potopiti.
Pospite vrh torte rendanu čokoladu ili ukrasite po svom ukusu. Ostavite preko noći u frižider.
9. Razbijeno staklo
ivona.bigmir.net Lijepo krem torta za ljubitelje marmelade.
Sastojci:
- 100 g raznobojnog želea u obliku praha;
- 20 g želatine;
- 100 ml vode;
- 3 kivija;
- 400 g kisele pavlake sa udjelom masti 10-15%;
- 100 g šećera;
- kesica vanile.
Kuvanje
Pripremite žele: svakih 50 g praha prelijte sa 100 ml kipuće vode, promiješajte, ohladite i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Ako nemate spreman žele u boji, obojite voćnim sokovima ili boje za hranu običan želatin.
Kada se žele stvrdne, morat ćete ga nasumično rezati. Komadi bi trebali biti prilično veliki i neravni, poput razbijenog stakla. Oguliti i iseći na krupnije kockice kivija.
Ohlađenu pavlaku umutiti sa šećerom i vanilijom. Rastvorite želatin u vodi. Kada nabubri, rastopite ga (ali ne prokuhajte). U tankom mlazu, nastavljajući da mutite, dodajte u kiselu pavlaku.
Masu od pavlake sjediniti sa želeom i kivijem, dobro promešati i staviti u silikonski kalup. Zagladite da komadići želea ne proviruju. Stavite u frižider dok se potpuno ne stegne.
10. Kolač bez pečenja sa kuvanim kondenzovanim mlekom
youtube.com Odlična kombinacija puter krem sa orašastim plodovima i hurmama.
Sastojci:
- 100 g oraha;
- 150 g hurmi;
- 1 kašika putera;
- 80 g tamne čokolade;
- 50 g kukuruznih pahuljica;
- 15 g želatine;
- 80 ml vode;
- 200 g kisele pavlake sa udjelom masti od 20%;
- 200 g;
- 400 ml ryazhenka.
Kuvanje
U mašini za hranu ili blenderu usitnite hurme (mogu se zamijeniti suvim šljivama) i orašaste plodove sa puterom.
Stavite opružnu formu ili obruč za pecivo na ravan tanjir. Unutrašnjost kalupa obložite trakom pergamenta. Ubacite smjesu od oraha i urmi unutra, zagladite i udarite. Stavite u frižider na 10-20 minuta.
Pomiješajte otopljenu čokoladu sa kukuruzne pahuljice. Mešajte dok se sve ljuspice ne umoče u čokoladu. Položite ih na pergament papir i raširite ih tako da se jedva dodiruju. Uklonite u zamrzivač.
Namočiti želatin: razrijediti ga u vodi i držati vrijeme naznačeno na pakovanju.
Napravite kremu: prvo umutite kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlekom, zatim dodajte fermentisano mleko i ponovo dobro umutite. Otopite nabubrelu želatinu - trebala bi se potpuno otopiti, ali ne i proključati. Malo ohladite i ulijte u kremu. Ponovo umutite. Kremu izlijte na podlogu torte i stavite u frižider na pola sata.
Odozgo ukrasite kukuruznim pahuljicama prelivenim čokoladom i stavite u frižider dok se potpuno ne stegne. Ovo će trajati oko četiri sata.
Gotovi keksi kao sastojak se nalaze u mnogim slatkim jelima.
I vrlo je lako napraviti desert od kolačića! Potrebno je pomiješati kolačiće i sladoled, dodati voće i džem.
Sastojci za desert:
3 kuglice sladoleda sitno seckanog voća za svaki ukus
- naribani orasi
- džem, javorov sirup ili med
- list mente
- kolačići
Ovaj recept ne poznaje granice. Samo uzmite i stvorite svoje snove u prekrasnoj posudi. Kolačići se mogu ubaciti kao mali ukras u glavnu masu, izmrviti preko cijelog deserta ili pomiješati sa sladoledom u prvoj fazi pripreme.
Popular Recipes
Složenija jela uz učešće gotovih kolačića pripremaju se u roku od 10-20 minuta.
Nekada davno, čuveni "krompir" nastao je zahvaljujući komadićima krekera na dnu vrećice. Danas je ovo jelo prikladno za Novogodišnji sto i radosno upoznaje sladokusce svih uzrasta:
- puter
- kakao keksi
- kajmak
Svi sastojci se samelju u praškastu masu i mešaju u čvrsto testo. Iz tijesta se razvalja duga elastična kobasica i isječe na male krugove - ovalni kolač koji se najbolji desert od kolačića do čaja.
"tiramisu"
Izvrstan desert "Tiramisu" ne može biti potpun bez učešća kolačića. Ne samo da se zasniva na kolačima natopljenim likerom od kafe, već i na svim slojevima za davanje delikatan desert tajanstvena i krhka "crunch", tuba od kolačića služi kao jestivi ukras.
Za pripremu pravog deserta "tiramisu" potrebni su vam posebni sastojci koji se mogu nabaviti posjetom Italiji. Naše proizvode zamjenjuju ruski položaji:
- mascarpone - za gustu pavlaku i pavlaku
- specijalna infuzija kafe za liker ili konjak sa dodatkom prirodna kafa
- posebno pečenu hljebnu podlogu zamjenjuju biskvitni kolači
Ako nema prilike da probate "Tiramisu" od pravih italijanskih sastojaka, onda će ruski recept iznenaditi goste. A nekima će se ova interpretacija svidjeti čak i više od talijanskih proporcija.
"mravinjak"
Još jedan uobičajeni recept kako se domaćica ne bi umorila, a gosti bili siti i veseli je veliki i slatki „mravinjak“. Za ovo jelo možete sami kuhati tijesto, ali ako nemate vremena, slobodno uzmite:
- kolačiće sve što imate pri ruci
- kondenzovano mleko (može kuvano ili 2 vrste)
- pakovanje putera
Sipajte kolačiće u veliku dublju zdjelu i izgnječite ih. U veoma omekšali puter dodajte kondenzovano mleko i dovedite do homogene mase.
Trebalo bi da dobijete konzistenciju masne, ali tečne pavlake. Dobijenu smjesu sipajte u činiju sa kolačićima i dobro promiješajte. Kolač se priprema u frižideru dok se potpuno ne stvrdne.
Sa kolačićima i voćem
U savezu sa kolačićima, plodovi se dobro slažu. Uzmimo za primjer brzo kuvanje desert sa bananama i keksima:
- 3 zrele banane
- keksići od krekera nisu slani
- kajmak
- šećer kondenzovano mleko orasi (po ukusu)
U srcu buduće piramide leži, naravno, kremasti kreker. Veoma ga punimo gusta pavlaka sa šećerom ili nekom drugom kremom po želji. Na kremu u jednakim redovima rasporedimo kolutiće banane narezane na kolutiće, odozgo prelijemo slojem kondenzovanog mlijeka i pospimo rendanim orasima.
Slojevi se ponavljaju sve dok na stolu ima proizvoda. U roku od 2-3 sata, torta se natopi, kreker je natopljen ukusnim umakom od voća i pavlake i pretvara se u homogenu masu koja se može rezati. Isto možete učiniti i sa drugim voćem.
Koverte od sira
Od zgnječenih kolačića možete kuhati bilo koje pecivo sa nadjevom. Čvrsta masa u sirovom tijestu će zadržati sok koji bobice i voće puštaju prilikom kuhanja. Tijesto će ispasti tvrdo, ali hrskavo, a iznutra će desert biti natopljen sopstveni sok. Na ovaj način možete pripremiti koverte od sira ili svježeg sira. Ovo je veoma ukusan doručak i zdrave hrane.
Za test:
- 2 jaja
- 1 čaša mlijeka
- 1 kašičica soli
- 2 kašike šećera
- soda i sirće
Prije dodavanja brašna u izmiješanu masu jaja, mlijeka i začina, obavezno dodajte gašenu sodu na vrhu kašičice. U umeseno, ne stegnuto testo (kao za palačinke) dodajte keks izmrvcen u brašno. Na stolu razvaljajte list tijesta i iz njega izrežite kvadrate.
Punjenje:
- rendani krem sir
- sirna masa
- sirna masa ili svježi sir (moguće sa grožđicama)
Pomiješajte konzistenciju i rasporedite na kvadrate od 1 žlice. l. Možete zamotati kvadrate u kutove ili zapečatiti prave koverte. Jelo se peče u rerni 15-20 minuta i dok se ne pojavi vrtoglava aroma vrućih kolačića.
Koje se još slastice mogu napraviti od kolačića, ako se u početku uzme u obzir desertno jelo? Kolačići mogu ukrasiti deserte, kombinirati se s općim sastavom tijesta, upotpuniti jela bez pečenja. Budite kreativni i kreirajte vlastiti recept!
Deserti bez pečenja pripremaju se vrlo jednostavno i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Za razliku od konvencionalnih kolača i kolača, za njihovu izradu nisu potrebna ni brašno ni jaja.- ovo će posebno cijeniti ljudi koji prate svoju figuru.
Mnogi recepti uključuju gotovi kolačići, svježi sir i želatin. Iako to uopće nije potrebno, glavna prednost deserta bez pečenja je što nemaju jasan recept. Možete eksperimentirati koliko god želite, svaki put izmišljajući nove slojeve, nadjeve i preljeve.
Za pripremu deserta trebaće vam:
Blenderi i mikseri
kuhinjske vage
Dekor za pečenje
Brend "S. Pudov" - začini, začini, aditivi za hranu, brašno i dekor za pečenje
Desert "Čokoladni prsti"
SASTOJCI:
● 2 šolje šećera,
● 1 čaša mleka u prahu,
● 60 g putera,
● 1 kašičica. vanilija,
● čokolada za glazuru
KUHANJE:
1. Na laganoj vatri otopiti šećer.
2. Zatim dodajte mlijeko u prahu, ulje, vanilin i promešati.
3. Od dobijenog tijesta zarolati kobasice i staviti na pek papir.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 C oko 10-15 minuta (pazite da prsti ne izgore).
5. Izvadite iz rerne i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi.
6. Otopiti čokoladu.
7. Napunite prste čokoladom i ostavite da se stegne.
kokosove kuglice
SASTOJCI:
● Skuta - 1 kg
● Šećer u prahu - 1,5 kašike.
● Maslac - 300 g
● Suvi kolačići - 300 g
● Kakao - 2 kašike. l.
● Kokosove pahuljice - 4 kašike. l.
● Orašasti plodovi - 1 kašika.
● Kondenzirano mlijeko - banka
KUHANJE:
1. Sameljite orahe, a kekse izlomite u sitne mrvice.
2. Svježi sir propasirati kroz cjediljku i pomiješati sa puterom.
3. Svježi sir podijelite na 3 dijela. U 1. dodajte orahe, u 2. dodajte mrvice kolačića, a u 3. dodajte kakao.
4. Od 1. svježeg sira (sa orasima) napravimo malu kuglicu, stavimo je u tortu od 2. svježeg sira (sa kolačićima) i umotamo, pa u 3. svježi sir (sa kakaom) i formiramo završni lopta.
5. Umočite u kondenzovano mleko, pa u kokosove pahuljice.
“Mravinjak” - recept za originalnu tortu
SASTOJCI:
● 500 g brašna
● 200 g pavlake
● 400 g putera
● 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka
● 60 g šećera
● 100 g orašastih plodova
● 50 g čokolade (za dekoraciju)
● 10 g praška za pecivo
● prstohvat soli
KUHANJE:
1. Prosejano brašno, prašak za pecivo, šećer, so, pavlaku i polovinu hladnog putera pomešati i zamesiti testo.
2. Stavite testo u frižider na pola sata.
3. Ohlađeno testo propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
4. Dobivene kolačiće stavite na lim za pečenje podmazan uljem i pošaljite u rernu zagrejanu na 180°C. Pecite kolačiće 10-15 minuta dok ne porumene.
5. Pripremite kremu za tortu "Mravinjak".
6. Pomešajte kuvano kondenzovano mleko i nehladni puter i umutite smesu dok ne postane glatka.
7. Orahe nasjeckajte i malo osušite.
8. Gotove tople kolačiće sameljite na komade veličine graška i u sitnije mrvice.
9. Pomiješajte kolačiće, orahe, kremu i dobro promiješajte.
10. Tortu "Mravinjak" stavite na tanjir u obliku tobogana. Odozgo posipajte čokoladom.
11. Kolač staviti u frižider na 3 sata ili preko noći da se upije i stegne.
Kolač "Mravinjak" od kukuruznih štapića
Sastojci: 0,5 kg kuhanog kondenzovanog mlijeka; 200 gr putera; 120 gr kukuruznih štapića
Proces kuvanja: Maslac iseći na sitne komade, staviti u činiju i ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi. Zatim mikserom umutite puter velikom brzinom dok ne postane pjenast.
Ne prestajući da mutite puter mikserom, dodajte sve kuvano kondenzovano mleko. Trebali biste dobiti kremastu masu homogene konzistencije. U dobijenu kremu dodajte kukuruzne štapiće i izmiksajte.
Stavite sve na veliku ravnu posudu, dajte desertu oblik tobogana i pošaljite ga u hladnjak. Kolač Mravinjak od kukuruznih štapića sa kondenzovanim mlekom treba da odstoji na hladnom 2-3 sata. Potom možete izvaditi tortu, ukrasiti je po svom ukusu i poslužiti.
skuta "Suns"
SASTOJCI:
● svježi sir - 500 g
● šećer - 4 kašike. l.
● kokošja jaja - 2 kom.
● griz - 6 kašika. l.
● brašno - 2 kašike. l.
● breskva (u sirupu) - 250 g
● kukuruzni štapići - 3 pakovanja
● vanilin - po ukusu
● topljeni sir (čokolada) - po ukusu
KUHANJE:
1. U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i izmiksajte.
2. U svježi sir dodati griz, brašno, jaja sa šećerom i vanilin, miksati dok ne postane glatko.
3. Otvorite teglu sa breskvama u sirupu, ocedite tečnost i narežite breskve na sitno. Zatim breskve saviti u cjediljku da se sav sirup ocijedi.
4. Od skutne mase formirati lopticu, pa spljoštiti u tortu, u sredinu staviti breskvu.
5. Skupite ivice torte u kuglu.
6. Koloboke kuhajte u kipućoj vodi 5-7 minuta nakon što isplivaju na površinu.
7. Gotove koloboke stavite na papirni ubrus. Kukuruzni štapići izmrviti direktno u zatvorenom pakovanju u brašno (veoma lako se zgužvaju), sipati na tanjir i urolati gotove koloboke. Ostavite 5 minuta i ponovo zarolajte.
8. Od čokoladne mase sa zarezom praviti kuglice i ukrasiti jelo.
9. Ukusno i toplo i hladno.
Čokoladna torta od meda “Ženski hir”
SASTOJCI:
krema:
● 2 čaše mlijeka
● 2 kom. jaja
● 0,5-1 čaša šećera
● 2 kašike. kašike brašna
● 1-2 kašike. kakao kašike
● 100 g putera
● 200 g oraha
tijesto:
● 3 kom. jaja
● 0,5 šolje šećera
● 3 kašike. kašike meda
● 2 kašičice sode (bez tobogana)
● 60 g putera
● 3 kašike. kakao kašike
● 2-2,5 šolje brašna (ja imam 2,5 i na kraju ruke namažem biljnim uljem)
glazura:
● 2 kašike. kašike mleka
● 2 kašike. kakao kašike
● 3 kašike. kašike šećera
● 30 g putera
● 1 kašika. kašika pavlake
KUHANJE:
1. Prvo treba da skuvate kremu. Šećer, brašno, mleko, vanilin šećer i jaja pjenjačom izmiksati u šerpi, uz miješanje, kuhati dok se ne zgusne na laganoj vatri ne puštajući da proključa,
zatim skloniti sa vatre i dodati kakao, dobro promešati pjenjačom. Stavite kremu da se ohladi (možete je staviti u činiju sa hladnom vodom).
2. Sada tijesto i kolači. U šerpi dobro pjenjačom izmiješati šećer, med, jaja, sodu i puter, sve staviti na vodeno kupatilo, dobro promešati, kuvati 5 minuta, dok masa ne postane homogena. Izvadite iz kupke, dodajte kakao i dobro promiješajte, sipajte u porcije prosejano brašno, miješajte prvo kašikom dok masa ne postane viskozna, zatim prebacite na sto i pospite brašnom, umijesite tijesto, treba da bude mekano, podijelite na 8 delova.
3. Zagrejte rernu na 180 stepeni, lim za pečenje prekrijte pergamentom, lagano pospite brašnom.
4. Razvaljati tanke torte, iseći na tanjir veličine 19,5-20 cm, od ostataka razvaljati drugu tortu, ići će u mrvice.
Pecite kolače 3-5 minuta, brzo se peku. Ohladite na rešetki.
5. U kremu dodati omekšali puter i dobro umutiti. Orahe sitno nasjeckajte.
Kolače obilno premažite kremom i pospite orasima, po 2-2,5 kašike za svaki kolač. kašike kreme, ne premazati gornju tortu, ostaviti malo kreme za strane.
U šerpi pomešati sve sastojke za glazuru, kuvati mešajući na laganoj vatri 2 minuta dok se ne zgusne.
Na vrh torte nanesite vruću glazuru (zgodnije je glazuru nanijeti na sredinu, a zatim premazati ivice), tortu staviti u hladnjak na 5 minuta da se glazura smrzne.
Izmrvite tortu, stranice torte dobro premažite kremom i pospite mrvicama.
6. Ostavite tortu da se namače na sobnoj temperaturi 3-4 sata (možete pokriti većom posudom), a zatim je stavite u frižider da se torta zamrzne i ohladi.
Torte “Bounty”
SASTOJCI:
● testo za biskvit(za 14 “poluvoja”):
● 4 jaja
● 80 g brašna
● 20 g kakao praha
● 20 g krompirov skrob
● 120 g šećera
● 1/2 kašičice. brašno
punjenje:
● 6-7 Art. l. mamci
● 500 ml mlijeka
● 200 g šećera
● 200 g šljiva. ulja
● prstohvat vanilina
● 250 kokosovih pahuljica
dekoracija torte:
● 150 ml mlijeka
● kesica "šlaga"
● kakao
● šećerne kuglice
KUHANJE:
1. Zamesiti testo za biskvit: za biskvit od četiri jaja biće potrebno 120 grama šećera, 80 grama brašna, 20 grama skroba za lakoću i 20 grama kakao praha. U činiju prosijati brašno, skrob i kakao, 1/2 kašičice. prašak za pecivo dobro promešati. Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i dodati dvije kašike šećera. Dobro umutiti dok ne postane gusta i sjajna. Umutiti žumanca sa tri kašike šećera u pjenastu laganu masu. Dodajte proteinima. Pažljivo promiješajte. Sipajte smjesu brašna kroz sito. Lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu, hvatajući kašikom odozdo prema gore.
2. Podmažite kalupe dosta toplote. ulja i u njih stavite 1,5 kašike. l. testo, poravnavanje po vrhu.
3. Pecite dok ne omekšaju (provjeriti čačkalicom).
4. Ranije sam pripremila fil, tako da je pre sklapanja torte imao vremena da se dobro stegne u frižideru.
5. Da biste to uradili, prokuhajte mleko i skuvajte griz u njemu, dodajući vanilin.
6. Skloniti sa vatre i umutiti pjenjačom da nema grudvica.
7. Omekšali puter umutiti sa šećerom da pobijeli i dodati u malo ohlađen griz.
8. Umutiti mikserom i dodati kokosove pahuljice, stalno mućenje. Stavite u frižider.
9. Ohladite kekse. Uzmite ~ 2 žlice. l. fila (uzela sam ih rukama i umotala u kuglu, pa napravila tortu) i stavila na biskvit. Zatim poravnajte odozgo sa drugim biskvitom i lagano premažite kremom koja je izašla.
10. Za dekoraciju možete koristiti šta god želite. Koristila sam zapakovanu zamenu za kremu, spremajući ih kako je naznačeno na pakovanju: sadržaj pakovanja dodati u 150 ml hladnog mleka i umutiti mikserom dok ne postane gusto.
11. Premazati kremom, vrh premazati kakaom i ukrasiti perlicama.
Hladna torta sa skutom
SASTOJCI:
● 2 jaja
● 2 proteina
● pola čaše šećera
● pola čaše brašna
● 1 kašičica praška za pecivo
Fil (krema):
● 0,5 kg skute
● 100 g putera
● pola čaše šećera
● 1 kesica vanilin šećera
● 15 g želatina
● 500 g pavlake
● voće (imam ananas iz konzerve)
● dekoracija
● pakovanje želea
● voće
KUHANJE:
1. Umutiti jaja i bjelanca sa šećerom dok ne dobijete bijelu pjenu. Dodati brašno sa praškom za pecivo i peći (najbolje odmah u odvojivom obliku). Na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Spremnost provjerite suvim štapom. Trebalo bi da dobijete tanku koru.
2. Svježi sir 2 puta provucite kroz mašinu za mljevenje mesa ili umutite blenderom (da nema grudvica). U drugoj posudi umutiti mikserom puter, šećer i žumanca. Pomiješajte sa svježim sirom i pavlakom, pa dobro umutite mikserom.
3. Želatin otopiti u maloj količini vode u vodenom kupatilu dok se potpuno ne otopi. Malo prohladiti i u tankom mlazu sipati u fil od skute i pavlake, neprestano mešajući mikserom.
4. Voće iseći na sitne komade (imamo ananas) i dodati u masu.
5. Sve staviti u odvojivi oblik gde torta već leži, poravnati i staviti u frižider na 3 sata.
6. Pripremite žele kako je naznačeno na pakovanju, ohladite na sobnu temperaturu. Na tortu stavite predivno voće i prelijte ih želeom. Vratite ga u frižider. Kada se potpuno osuši, uklonite kalup.
Čokoladna torta od banane
SASTOJCI:
za bazu:
● Kolačići - 100 (ili 200) gr
● Maslac - 50 (ili 100) gr
Za punjenje:
● Banane - 2-3 komada
● Pavlaka ili prirodni jogurt– 400 ml
● Mlijeko - 100 ml
● Šećer - 6 kašika.
● Prirodni kakao - 3 kašike. ili tamna čokolada - 80-100 gr
● Želatin - 10 gr
KUHANJE:
Želatin preliti sa 100 ml vode i ostaviti da nabubri vreme koje je naznačeno na pakovanju.Kekse izlomiti i staviti u posudu blendera ili procesora.Kekse sameljiti u mrvice.Otopiti puter,dodati u mrvice od keksa i dobro promešati., poravnati i dobro stisnuti. Stavite u frižider na 30 minuta, u šerpu sipajte mleko, dodajte granulirani šećer, nabubreni želatin i kakao.
Zagrijte uz stalno miješanje dok se želatin potpuno ne otopi.Ne kuhajte.Sklonite sa vatre.Dodajte kiselu pavlaku ili prirodni jogurt. Banane oguliti, prepoloviti i staviti na podlogu, lagano sipati čokoladnu masu. Stavite u frižider na najmanje 3 sata da se stegne.
Voćna torta
SASTOJCI:
● 300 g keksa,
● 0,5 l. kajmak
● čaša šećera,
● 3 kašike. l. želatin,
● Bobičasto voće i voće po izboru (jagode, banane, kivi, itd.). Eksperimentirajte sa smrznutim voćem zimi.
KUHANJE:
Biskvit možete uzeti kupljeni, a možete ga skuhati po bilo kom receptu.Izlomite tortu na male komade, ostavite sa strane.Želatin, prelijte sa 1/2 šolje hladne vode i ostavite pola sata. Zatim zagrijte vodu da se želatin potpuno otopi.Za to vrijeme umutite pavlaku i šećer i miješajući im postepeno dodajte smjesu od želatina. Dno duboke posude obložite prozirnom folijom (ili pergamentom). Rasporedite u slojevima: voće/bobice, zatim komadiće keksa, opet sloj bobica/voća, itd.
Zatim sve napunite prethodno pripremljenom mješavinom pavlake i želatine. Sad voćna torta treba da se stegne, za šta ostavimo 3-4 sata u frižideru.Posle tog vremena servirati pažljivo okrećući na veliki tanjir.Kiselo voće malo posuti prahom. Može se puniti po potrebi.
Australijski kolač od sira
SASTOJCI:
● Skuta 400 g
● Maslac 200 g
● Želatin 1 kašika
● Šećer u prahu po ukusu
● Vanilin po ukusu
● Čokolada 200 g
● Ovseni kolačići 50 g
● Džem 50 g
KUHANJE:
1. Umutiti mikserom masni svježi sir, šećer u prahu i omekšali puter dok se ne formira homogena masa, dodati vanilin i u tankom mlazu sipati želatin otopljen u vrućoj vodi. Umutiti masu, staviti u kalup i ostaviti u frižideru 4-5 sati za postavljanje.
2. Za pripremu torte izdrobiti ovsene pahuljice i pomešati sa čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu.Tanjir za tortu obložiti nauljenim papirom za pečenje i formirati tortu. Stavite u frižider na 1 sat.
3. Spustite formu sa smrznutom skutom na nekoliko sekundi vruća voda i pažljivo stavite sadržaj na pripremljenu tortu.Premažite gustim voćnim džemom i celu tortu premažite malo toplom čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu. Stavite u frižider preko noći.
Cheese cake
SASTOJCI:
● 400 g svježeg svježeg sira (sadržaj masti ne više od 20%)
● 4-5 Art. l. želatin
● 2-3 kašike. šećer u prahu
● 25 g pavlake (visoke masnoće)
● 10 g vanilin šećera
● komadi različitog voća kao fil za torte
KUHANJE:
1. Svježi svježi sir protrljamo kroz cjediljku ili nekoliko puta propasiramo kroz mašinu za mljevenje mesa da dobijemo pastu.Rendani svježi sir stavite u posudu, dodajte vrhnje, miješajte dok se ne dobije homogena masa. Zatim redom dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Miješajte masu blenderom do konzistencije homogenog tijesta.
2. Sav želatin prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri.Posle sat vremena stavite šelatinu na laganu vatru i dovedite želatin do potpunog rastvaranja, odmah skinite šerpu sa vatre.
3. Nakon što se želatin ohladi pomešati sa smesom od skute,promešati.Dodati voće ili bobice srednje veličine isečene na sitne komade,nežno izmešati. Dobijenu smesu staviti u kalup i ostaviti u frižideru 4 sata. Dobićete divan ukusan skutno-voćni desert koji se može rezati na porcije, npr prava torta. Usput, ako dodate cheese cake sa želatinom bez pečenja, prirodnim bojama, poput sirupa od višanja ili ribizle, tada će vaša torta za desert biti ugodne boje maline.Sve ovisi o vašim željama, pa će svaki fil dodati svoj okus ovom ugodnom desertu od svježeg sira.
Torta “Švarcvald” sa višnjama i čokoladnom kremom
SASTOJCI:
● Tamna čokolada 100 g
● Šećer u prahu 350 g
● Pileće jaje 8 komada
● Pšenično brašno 200 g
● Krema 20% 500 ml
● Krema 35% 680 ml
● Mlijeko 140 ml
● Liker 75 ml
● Želatin 1 kašika
● Cimet 1 komad
● Kakao prah 2 supene kašike
KUHANJE:
1. Želatin potopiti u vodu pola sata.
2. U šerpu sipajte 22% pavlake, mleko, dodajte 100 grama šećera u prahu i prokuvajte (ni u kom slučaju ne prokuvajte). Dodajte želatin i 25 ml likera, promiješajte. Kada se smjesa ohladi, stavite u hladnjak na nekoliko sati.
3. Čokoladu otopiti u vodenom kupatilu, otopiti 50 grama šećera u prahu u 45 ml tople vode, umutiti žumanca. Čokoladi dodajte sirup i žumanca i izmiksajte.
4. 180 ml 35% kreme umutiti mikserom i pažljivo izmešati sa čokoladnom masom, ohladiti.
5. Umutiti jaja i 150 grama šećera u prahu, dodati kakao, prosijano brašno.
6. Odvojivu formu premazati uljem, testo podeliti na 2 dela. Ispecite 2 kolača, pecite 15-20 minuta.
7. U šerpu stavite višnje, 50 ml likera, 50 grama šećera u prahu i 3 kašike vode i na laganoj vatri smanjite na pola.
8. Umutiti 500 ml 35% pavlake.
9. Prelijte tortu dobijenim sirupom od višanja, na vrh stavite malo višanja, stavite sloj kremastog želea, sloj čokoladne kreme, odozgo sloj šlaga i ukrasite preostalim višnjama.
Dessert curd
Deserti od skute bez pečenja su uvek ukusni i zdravi. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti meko svježi sir- ima izraženiji ukus u poređenju sa proizvodom iz prodavnice. Voćni fil može biti bilo koji - od jagode, maline, breskve ili grožđa. Šta god da odaberete, možete biti sigurni da će jelo izazvati veliko oduševljenje za stolom!
Sastojci:
mekana skuta– 500 gr
Pavlaka (10%) ili jogurt - 300 gr
Želatin - 30 gr
Šećer - po ukusu
Voće (bilo koje) - po ukusu
recept:
U dubljoj posudi pomiješajte pavlaku i svježi sir, dodajte granulirani šećer (može se zamijeniti prirodnim medom) i dobro promiješajte.
Sipajte želatin u manju šerpu, sipajte 1 kašiku. vode 10 minuta da nabubri. Zatim stavite veoma sporu vatru.
Neprekidno miješajući smjesu dobro zagrijati da se želatin potpuno otopi u vodi.
Dobijeni rastvor u tankom mlazu sipajte u skutno-pavlaku masu i lagano promešajte.
Obložite dno tepsije vašim omiljenim voćem (kao što su jagode ili svježe/konzervirane breskve).
Sve prelijte smesom od skute i stavite u frižider na 2-2,5 sata.
Gotov desert možete preliti sirupom, ukrasiti listićima mente ili bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.
Smorses sa sladoledom
Ovo originalna užina bez pečenja biće vrhunac vašeg stola, bilo da je u pitanju porodična čajanka ili bučna zabava. pecivo,
koji je ukusan sam po sebi, u kombinaciji sa sladoledom i čokoladom se pretvara u neverovatna delicija. Glavna stvar je da ga pojedete brzo pre nego što se sladoled otopi. Ali to neće biti slučaj, jer smore bez pečenja su upravo ono jelo koje se za nekoliko sekundi "pomete" sa stola!
Sastojci:
Kolačići (po mogućnosti pecivo) - 300 gr
Tamna čokolada– 1 pločica (170 gr)
Sladoled (vanilija ili jagoda) - 500 gr
Čokoladni komadići - ½ žlice.
Tečna pavlaka - 4-5 kašika. l.
Način kuhanja:
U manju šerpu stavite zdrobljenu crnu čokoladu i pavlaku i otopite u vodenom kupatilu.
Sastojke dobro promiješajte drvenom lopaticom dok smjesa ne postane glatka. Zatim skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi.
Da biste sakupili smore, potrebno je uzeti jedan kolačić i podmazati ga čokoladni krem. U sredinu stavite kuglicu sladoleda i na vrh stavite drugi kolačić.
Smore su skoro gotove. Ostaje da ih po rubovima namažete preostalom kremom i pospite komadićima čokolade, kao što je prikazano na fotografiji.
Ostavite u frižideru najmanje 30-40 minuta prije serviranja.
Marshmallow Cake
Marshmallow torta je možda najpoznatiji predstavnik deserta bez pečenja. Ova poslastica potiče iz djetinjstva. Nama su ga pripremale naše majke, a njima su ga pripremale naše bake i prabake. Zahvaljujući ovom receptu za desert bez pečenja sa fotografijom, imate priliku da nastavite porodičnu tradiciju i kuhate marshmallow torta za njihovu djecu. Budite sigurni da će ova poslastica postati omiljeno jelo vaše porodice.
Sastojci:
Zefir - 1 kg
orasi– 500 gr
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 1 tbsp.
Šećerni pijesak - 1,5 žlice.
Maslac - 200 gr
Pecivo - 5-6 kom.
Vanilin - prstohvat
recept:
Jaja umutite pjenjačom sa granuliranim šećerom dok se ne stvori lagana pjena, a zatim ulijte mlijeko i stavite na laganu vatru.
Smjesu kuhajte dok se ne zgusne, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Zatim skinite sa šporeta i ostavite u frižideru.
Omekšali puter umutite mikserom i, nastavljajući da mutite, dodajte smesu od jaja i mleka. Rezultat bi trebao biti bujna krema.
Zrno oraha usitnite blenderom u sitne mrvice. Isecite i kolačiće.
Pokrijte opružnu formu prozirnom folijom. Svaki marshmallow podijelite na 2 dijela, polovice položite na dno kalupa.
Ohlađenom kremom premažite sloj marshmallowa, po vrhu obilno pospite mrvicama orašastih plodova. Dobiveni dizajn je dobro nabijen guračem, drvenom lopaticom ili drugim odgovarajućim priborom.
Zatim položite drugi sloj marshmallowa, namažite ga kremom i ponovo pospite orasima. Utisnite i rasporedite treći sloj marshmallowa.
Marshmallow premažite preostalom kremom i pospite mrvicama kolačića. gotova torta ukrasite polovicama zrna oraha, kao što je prikazano na fotografiji, i pošaljite u frižider na impregnaciju najmanje 1 dan.
Curd blancmange
Mlade majke znaju koje trikove ponekad moraju ići kako bi nahranile svoje dijete svježim sirom. Uostalom, nikakvi argumenti o prednostima ovog proizvoda ne djeluju na mališana. Posebno za male izbirljive, možete skuhati blancmange - curd desert bez pečenja koje se jednostavno topi u ustima! Umjesto ananasa, koji je prisutan u ovom receptu sa fotografijom, možete staviti bilo koje drugo voće, grožđice ili orašaste plodove.
Sastojci:
Mlijeko - 0,5 tbsp.
Svježi sir - 250 gr
Želatin - 15 gr
Pavlaka - 0,5 kašike.
Vanilin šećer - 10 gr
Šećer u prahu - 0,5 kašike.
Ananas iz konzerve (ili drugo voće)
Način kuhanja:
Želatinu preliti mlekom sobne temperature i ostaviti da nabubri 20 minuta. Zatim stavite na laganu vatru, prokuhajte, ali nemojte ključati.
Kada se želatin potpuno otopi, smjesu sklonite sa vatre i malo ohladite. U međuvremenu isjeckajte ananas iz konzerve (2-3 koluta).
U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, šećer u prahu i vaniliju. Rezultat bi trebao biti bujna homogena masa.
Lagano ulijte želatin u smjesu za skutu, promiješajte. Zatim dodajte komadiće ananasa i ponovo dobro promiješajte.
Dobijenu masu stavite u kalup (ili kalupe za porcije) i ostavite u frižideru 4-5 sati da se stegne.
Prije serviranja deserta, umočite kalup na nekoliko sekundi u vruću vodu, a blancmange stavite na tanjir. Gotov obrok možete preliti pekmezom i ukrasiti bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.
Delikatni desert od svježeg sira i bobičastog voća
Originalne korpe, čiji je recept sa fotografijom dat u nastavku, punjene najnježnijom kremom od skute i bobica - ovo je desert koji svakako trebate probati! Priprema se bez pečenja za nekoliko sekundi, a jede se još brže! Vrhunac ove delicije je dodatak mente: njena svježina, u kombinaciji s blagom gorčinom čokoladnih komadića, daje božanstveni okus.
Sastojci:
čokoladni kolačić– 200 gr
Svježi sir - 100 gr
Maslac - 70 gr
Pavlaka (masna) - 2 kašike. l.
Šećerni pijesak - 2 žlice. l.
Jagode - 70 gr
Rendana čokolada - za dekoraciju
Nana - 2-3 lista
recept:
Čokoladne kekse sameljite blenderom. Otopite puter u vodenom kupatilu, ohladite i dodajte u mrvice. Mix.
Dobijenu masu podeliti na silikonski kalupi(kao za muffine) i dobro pritisnite oko ivica da napravite korpice. Kalupe stavite u frižider na 30 minuta.
U međuvremenu pripremite fil: pomiješajte svježi sir, granulirani šećer i jagode, pa dodajte kiselu pavlaku i nasjeckane listiće mente. Sve umutite blenderom dok ne postane glatko.
Izvadite korpice iz kalupa, napunite ih skutom i bobičastom masom i stavite u frižider još 30 minuta. Gotovi desert za dekoraciju komadići čokolade, jagode i listovi mente, kako je prikazano na fotografiji.
Kao što vidite, za pripremu deserta bez pečenja nije potrebno imati vještine kuhara. Svi recepti su toliko jednostavni da se čak i domaćica početnika može nositi s njima. Osim toga, brz je, jeftin i – što je najvažnije – nevjerovatno ukusan! Sada možete mnogo češće uveseljavati svoju porodicu pripremajući im ukusne deserte. I zapamtite, bez obzira koje recepte odaberete, obavezno u njih ubacite kašiku ljubavi i prstohvat pažnje - vaša porodica će to sigurno osjetiti i cijeniti!
Marshmallow torta bez pečenja
Kolač golubovo mlijeko" bez pečenja. žele kolač
SOFLE TORTA SA BRESKVAMA bez pečenja
Kolač "Pančo" - bez pečenja Brzo i ukusno!
Torta s kolačićima bez pečenja pravi je pronalazak za one koji ne vole trošiti vrijeme na pripremu tijesta i pečenje kolača. Nudimo nekoliko ukusne opcije koji se može pripremiti bez mnogo truda.
Ovaj desert od kolačića je vrlo jednostavan za napraviti. Najteže je napraviti kremu. Ovdje je prikladan bilo koji: krema, pavlaka ili ulje. Najbolja opcija je učiniti kremasta krema, doprinosi dobrom natapanju kolačića, a desert ispada veoma mekan.
Najbrži i lagana torta kojim domaćica može zadovoljiti svoje goste.
Sastavljeno od:
- keksi (mliječni ili pecivo) - 36 kom.;
- brašno - 2 kašike. l;
- mlijeko - 500 ml;
- šećer - 2/3 st.;
- jaje - 2.
Za kremu viljuškom umutiti jaja sa šećerom dok se ovaj ne otopi. Zatim u smesu od jaja i šećera dodati brašno i izmešati. Ulijte polovinu mlijeka, dobro promiješajte, pa tek onda dodajte ostatak. Sve sjediniti dok se ne dobije homogena masa.
Proizvode treba miješati ovim redoslijedom kako bi se spriječilo stvaranje grudica.
Nakon miješanja kremu stavite na minimalnu vatru i miješajući zagrijte dok se ne zgusne do konzistencije kisele pavlake. Bolje je da bude gusto, da se ne raširi i dobro natopi kolačiće.
Zatim kolačiće rasporedite na pleh ili oblik odgovarajuće veličine i premažite kremom. Zatim stavite još jedan sloj kolačića, na vrh - opet kremu. Ponovite radnju nekoliko puta dok jedan od sastojaka ne ponestane. Završni sloj treba biti krem, a strane gotovog proizvoda također trebaju biti prekrivene njime. Ukrasite po želji rendanom čokoladom ili posipom od slatkiša. Na poslastici treba insistirati.
Recept za kuvanje sa kondenzovanim mlekom
Kolačić sa kondenzovanim mlekom sastoji se od minimalnog broja proizvoda:
- keksi - 350 gr;
- kondenzovano mleko (obično ili kuvano) - 1 konzerva (320 gr);
- puter - 120 gr.
Umutiti otopljeni puter i kondenzovano mlijeko dok ne postane glatka. Masa treba da bude prozračna. Sameljite kolačiće dok ne postanu mrvice. Možete ga staviti u čvrstu vrećicu i dobro izgužvati rukama. Zatim sjedinite sve sastojke, dobro promiješajte i formirajte tortu. Alternativno, od dobijene mase napravite male kolače. Prelijte čokoladnom glazurom, ostavite da odstoji na hladnom par sati pre serviranja.
Napomenu. Maslac je bolje izvaditi iz frižidera nekoliko sati pre kuvanja da dobro omekša. Više.
Sa pavlakom
Recept će uvijek pomoći ako nema vremena za potpuno pečenje.
Kolačić torta sa pavlakom - dobra opcija za praznike i proslave. Sastav biskvit torte sa pavlakom uključuje:
- pavlaka - 500 gr;
- granulirani šećer - po ukusu;
- vanilin - ½ kašičice;
- keksići od krekera (kao što je "Riba") - 300-400 gr.
U dubljoj posudi miješajte prva tri sastojka dok se šećer ne otopi. Sipati u masu od pavlake, neslane krekere, snažno promešati i ostaviti sa strane da nabubri. Zatim prelazimo na formiranje torte. Da biste to učinili, cijelu masu stavite u odvojivi oblik, poravnajte i stavite na hladno mjesto 2-4 sata. Na kraju proizvod pospite čokoladnim posipom.
Banana poslastica za desert
- puter - 90 gr;
- keksići - 75 gr;
- kokosove strugotine - 75 gr;
- pasterizirano mlijeko - 300 ml;
- banane - 3;
- kukuruzni skrob - 40 gr;
- pileće jaje - 3 (potrebno je samo žumance);
- krema 33% - 300 ml;
- granulirani šećer - 75 gr;
- vanilin šećer - 1 kašičica;
- sol - 1 kašičica;
- šećer u prahu - 1,5 kašike. l.
Otopite puter. Dno kalupa obložite papirom za pečenje. Kekse sameljite u brašno i sipajte u puter. Promiješajte i dodajte kokos. Još jednom dobro promešati, sipati u kalup i utapati kašikom. Ostavite u frižideru da se stegne.
Pripremite puding. Sipajte pola mlijeka u šerpu i dodajte kukuruzni škrob. Promiješajte pjenjačom da se skrob otopi. Dodati 3 žumanca i dobro umutiti pjenjačom. Zatim prelijte preostalo mlijeko, ½ dijela pavlake, obični i vanilin šećer, posolite i ponovo promiješajte. Dovedite do guste konzistencije na srednjoj vatri.
Banane narežite na kriške i ravnomjerno rasporedite po jetri. Odozgo izmrvite puding kroz gvozdeno sito na sloj banane i zagladite. Zatim prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru najmanje 4 sata.
U srednjoj posudi pomiješajte drugi dio kreme i šećer u prahu, umutite dok ne dobijete čvrsti snijeg. Uzmi ga banana cake izvadite iz frižidera i ravnomerno rasporedite kremu po površini. Izvadite sat vremena na hladno.
Torta "Napoleon" od kolačića "Uši"
Torta "Napoleon" od kolačića "uši" je možda najlakša od poznatih opcija.
Ukusni Napoleon od Ushki kolačića poslastica je iz djetinjstva. - lisnato tijesto"uši" - 1 kg;
- mlijeko (sadržaj masti 3,2%) - 1 l;
- kategorija jaja C1 - 3;
- šećer - 200 gr;
- vrhunsko brašno - 6 kašika. l;
- puter - 150 gr;
- vanilin.
Krema za kuhanje.
U manju šerpu sipajte ½ litre mleka i u nju umutite jaja. Izmiksati mikserom. Dodati šećer i vaniliju i ponovo umutiti. Zatim u malim porcijama sipajte brašno bez prestanka mućenja. Glavni zadatak je spriječiti stvaranje grudica.
Preostalih pola litre mlijeka sipajte u lonac srednje veličine, prokuhajte. Čim počne da ključa, potrebno je pažljivo uliti prethodno pripremljenu smesu od jaja u mleko. Nakon što sve provri, kuvajte na laganoj vatri 6-7 minuta da se zgusne. Zatim ohladite.
Otopljeni puter umutiti mikserom da posvijetli i poveća volumen. U delovima umutite u pripremljenu masu.
Skupljamo tortu.
Kolačiće poređajte čvrsto na posudu ili pleh, sloj gusto namažite kremom. A zatim, prema istoj shemi, sakupite cijelu tortu, ponavljajući slojeve. Od jednog kilograma kolačića dobije se oko 5 ili 6 slojeva. Pospite preostale mrvice kolačića po vrhu i sa strane torte. Quick Cake Napoleon je spreman!
Delikatna žele torta sa kolačićima
Žele kolač sa kolačićima je još jedna opcija za jednostavnu i brzu poslasticu.
Zove se slomljeno staklo.
- slatki kreker - 400 gr;
- želatina - 300 gr;
- raznobojni suhi žele - 3 pakovanja;
- pavlaka - 700-800 ml;
- granulirani šećer - 1,5-2 žlice;
- kivi (ili drugo voće) - 3 (po želji).
Prije svega, morate pripremiti žele, treba da se stvrdne. Suvi žele preliti sa 150-200 ml ključale vode, dobro promešati i staviti na hladno dok se ne stegne.
Pripremite želatinu prema uputstvu na pakovanju. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom. Pažljivo sipajte želatin, nastavljajući da mutite. Ulijte u dobijenu masu kolačića i dobro promiješajte. Dok kolačići nabubre, isjeckajte kivi. Deo staviti u ukupnu masu, ostatak ostaviti za dekoraciju.
Žele ukloniti sa hladnog, nasumično iseckati i rasporediti do ukupne mase. Sve dobro izmiješajte.
Na dno kalupa stavite kivije ostavljene za dekoraciju. Pomešane sastojke stavite na vrh, a zatim pokrijte folijom i ostavite u frižideru preko noći. Kada se kolač stegne, izvadite ga iz kalupa okretanjem naopačke. Da biste olakšali proces, možete nakratko spustiti kalup u toplu vodu. Vratite u frižider da se stegne.
Kolač "Kobasica" od kolačića bez pečenja
Čokoladna kobasica je jedan od lakših brzi recepti pravljenje slatkiša. Da napravite tortu "Kobasica" od kolačića bez pečenja, potrebno vam je:
- puter - 200 gr;
- kakao prah - 1,5-2 kašike. l.;
- šećerni pijesak - 1 kašika;
- mleko - 4 kašike. l.;
- orasi - 1 kašika;
- kolačići (kao što je "godišnjica");
- kokošje jaje (samo žumance).
U manjoj šerpi pomiješajte kakao sa šećerom. Dodajte im puter, bolje ga je narezati na kockice da se brže otopi. Sipajte mleko unutra. Stavite sve sastojke na minimalnu vatru i sačekajte da proključa, mešajući. Nakon hlađenja.
Dok se čokoladna smjesa hladi, izlomite kekse i narežite orahe na komade. Ohladen čokoladna masa dodajte žumanca i brzo izmiksajte. Zatim dodajte kolačiće i orahe, promiješajte.
Kada se komponente pomiješaju, možete početi formirati "kobasicu". Dobijenu smjesu stavite na papir za pečenje, uvijte u čvrstu kobasicu i umotajte u pergament ostavite na hladnom da se stegne. Pre serviranja narežite na porcije.
- kolačići - 300 gr;
- granulirani šećer - 100-150 gr + 60 gr za glazuru;
- pavlaka - 80 gr;
- svježi sir - 500 gr;
- puter - 150 gr + 50 gr za glazuru;
- orasi - 100 gr;
- marmelada - 100 gr;
- grožđice - 50 gr;
- bela čokolada - 20 gr (opciono);
- kakao - 1,5 kašike. l;
- mleko - 3 kašike. l.
U većoj posudi pomiješajte svježi sir sa kiselom pavlakom, mutite mikserom dok ne postane glatko. Zatim prethodno ulijte otopljeni puter, sve izmiksajte, a zatim dodajte šećer i vaniliju. Kolačiće izlomiti na male komadiće i sipati u ukupnu masu. U to dodajte seckane orahe, suvo grožđe i marmeladu. Mix. Sve rasporedite na foliju za slatkiše i oblikujte u obliku torte ili rolata, pa stavite na hladno 1,5 sat da se ohladi.
Dok se poslastica zamrzava, morate kuhati čokoladna glazura. Šećer pomešati sa kakaom, unapred preliti mlekom, otopljenim puterom i staviti da prokuva, kuvati oko 5 minuta.Dezert izvaditi iz frižidera, preliti glazurom, premazati sa strane i vratiti na hladno da se glazura uhvati malo.
Bijelu čokoladu istrljajte gulicom krompira i pospite je po vrhu.
Napomenu. Pogodnije je napraviti strugotine odmah iznad poslastice, a čokoladu je bolje umotati u papirni ubrus da se ne otopi od vrućine ruku. Više.
Oatmeal Cookie No Bake Cake
Takav kolač se može pripremiti bez mnogo truda.
Ova torta je veoma ukusna, i što je najvažnije, jeftina. - trešnje (svježe ili smrznute) - 400 gr;
- ovseni kolačići - 700 gr;
- šećer -70 gr;
- hladna voda - 50 ml;
- pavlaka 25% - 700 gr;
- šećer u prahu - 200 gr;
- tamna čokolada za posipanje.
Za impregnaciju:
- instant kafa - 2 kašičice;
- vanilin šećer - 10 gr;
- topla voda - 200 ml.
Višnji dodati šećer, staviti na vatru, preliti hladnom vodom. Od trenutka ključanja kuvati 15 minuta. Zatim ga prebacite u cjediljku i ostavite da se potpuno ohladi.
Sada možete pripremiti impregnaciju za tortu. TO instant kafa dodajte vanilin šećer, prelijte vrelom prokuvanom vodom, promešajte i ostavite da se ohladi.
Pripremite kremu. U činiji umutite pjenjačom pavlaku sa prahom.
Počnimo sa sastavljanjem. Pripremite odvojivi oblik, namažite dno kajmak, raširite ovsene kolačiće i namažite ih impregnacijom pomoću silikonske četke. Stavite komad trešnje na kolačiće. Prelijte kremom, pa rasporedite preostale višnje i premažite drugim slojem kolačića. Preostalim kolačićima zatvorite nastale praznine. Prelijte preostalom kremom. Ostavite preko noći na hladnom mestu. Ujutro možete skinuti odvojivi prsten i posuti rendanom čokoladom.
Kako bi prsten lakše zaostajao za oblikom, prije kuhanja se mora umotati folijom.
Odlučiš se liječiti najdelikatnija delikatesa, ali nema želje za gubljenjem vremena na gnjavažu oko pećnice? Ne volite raditi s komplikovanim zamršenim načinima miješenja tijesta, ali ste ludi za domaćim kolačima i kolačima?
Onda su biskvitne torte bez pečenja samo za vas! Pravljenje ovakvog deserta je fascinantan i lak proces. Dakle, to može učiniti apsolutno svaka domaćica.
Na osnovu dostavljenih recepata, lako možete kreirati vlastito remek-djelo dodavanjem novih preljeva, miješanjem punila i slojeva u potrazi za savršenim ukusom za vas.
A vaša porodica i prijatelji neće moći odbiti divnu prozračnu poslasticu.
Quick Cookie Cake
Najosjetljivija torta od vrlo poznatih i pristupačnih kolačića "Ushki" izgleda kao lagani oblak. Dobro impregniran, ni na koji način nije inferioran u odnosu na čuveni "Napoleon", a na njegovo stvaranje troši se mnogo manje vremena.
Pravimo kremu za tortu. Za njega umutiti jaja sa šećerom, dodati skrob, brašno i polako uliti mleko, uz mešanje kreme. Umućenu masu dobro izmešati i staviti na laganu vatru. Kuvajte, stalno mešajući. Čim se na površini stvore mjehurići dodajte mekani puter. Krema se mora stalno miješati.
Ostavite našu impregnaciju ispod filma dok se ne ohladi.
Sada položimo na unaprijed odabranu površinu, prije nego što ih umočimo u kremu, kolačiće "Ushko". Mogu se stvoriti praznine koje se mogu popuniti izmrvljenim keksima. Stavite sloj kolačića i ravnomjerno rasporedite kremu.
Dakle, slažući slojeve jedan po jedan, stvaramo naše remek-djelo.
Dajemo poslastici željeni oblik, odrežemo dodatne rubove, premažemo stranice i vrh kremom i pospimo cijeli desert izmrvljenim kolačićima.
Naš “Pseudo Napoleon” stavljamo u frižider cijelu noć, kako bismo se ujutro zadovoljili divnim dodatkom čaja.
Takav jednostavan desert zadovoljit će zloglasne sladokusce i zadovoljiti ukusne sklonosti gurmana.
Kako napraviti kolač od biskvita bez pečenja
Ovaj recept će vam pomoći u hranjenju zdrav svježi sir svako dijete, a majke znaju kako to ponekad može biti potpuno nemoguće učiniti. Štaviše, vaši mališani će tražiti više. Da biste ga kreirali, potreban vam je sljedeći set proizvoda:
- Svježi sir - 600 grama;
- Kondenzirano mlijeko - 400 grama;
- Kakao prah - 1 kašičica;
- Pola čaše pasteriziranog mlijeka;
- Kolačići - 40 stvari;
- Vanilin šećer - 1 kesica.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta (+ impregnacija).
Sadržaj kalorija - 886 kcal / 100 grama.
Pomiješajte polovinu svježeg sira, vanilin i polovinu kondenzovanog mlijeka i miješajte dok se ne stvori kremasta konzistencija bez grudica.
U drugom tanjiru također pomiješamo preostali svježi sir i kondenzirano mlijeko sa kakao prahom do konzistencije iste kreme.
Kolačiće namočimo u mlijeko, rasporedimo na ravan tanjir, prekrijemo filom od skute i vanile, ravnomjerno ga nanosimo po cijelom sloju.
Drugim slojem keksa natopljenog mlijekom premažite svježim sirom i kakao kremom. Slojeve postavljamo redom, mijenjajući impregnaciju.
Kolač po želji pospite mrvicama oraha, kandiranog voća.
Kolač stavimo da odstoji preko noći u frižideru. Ujutro se može probati zdrava poslastica za sve.
Kolač od gotovih kolačića sa pavlakom: kuhanje bez štednjaka
Spasilačka torta bit će savršeno rješenje kada gosti neočekivano navrate i nemate ih čime počastiti.
Bit će potrebno:
- Bilo koji kolačići - 30 komada;
- Svježi sir s niskim udjelom masti - 300 grama;
- Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 6 kašika. l.;
- Šećer u prahu - 2 kašike. l.;
- Maslac - 100 grama;
- Suve šljive - 100 grama;
- kakao u prahu;
- Malo gotove kafe.
Vrijeme kuhanja - 15 minuta (+30 minuta za impregnaciju).
Sadržaj kalorija - 995 kcal / 100 grama.
Počnimo da kuvamo.
Poparite i narežite suhe šljive.
Svježi sir umutiti mikserom sa pavlakom i šećerom u prahu. Dodati otopljeni puter.
Pokrijte površinu prozirnom folijom i rasporedite sloj kolačića lagano namočenih u kafu.
Okrenemo formu na tanjir, otvorimo film i nanesemo ostatak impregnacije na tortu. Tortu ukrasite kakaom u prahu ili zdrobljenim kolačićima. Pustite da se desert natopi.
Originalna poslastica je spremna!
Ovsena torta sa kondenzovanim mlekom
Naziva se i "domaći tiramisu".
Trebat će nam sljedeći set proizvoda:
- Ovseni kolačići - 800 grama;
- Maslac - 1 pakovanje;
- Kondenzirano mlijeko - 1 konzerva;
- Kafa - 2 kašičice
Vrijeme kuhanja - 30 minuta.
Sadržaj kalorija - 765 kcal / 100 grama.
Ovako stvaramo remek-djelo.
Pomiješajte maslac i kondenzovano mlijeko za kremu. Možemo predstaviti naše omiljene dodatke, na primjer, mljevene lješnjake.
Za impregnaciju, skuvajte i ohladite kafu. Možemo dodati sirup ili liker.
Kolačiće brzo umočite u fil.
"Kolače" polažemo na posudu u obliku slojeva, premažujući ih kremom.
Tortu ukrašavamo bilo čime, dobar je kakao prah.
Naš "domaći tiramisu" je spreman!
Peanut Cake No Bake Cookies
Sve genijalno je jednostavno. Radi se o našoj torti. Ako želite da počastite svoje najmilije ukusnim obrokom na porodičnoj čajanki, lakše je i ukusniji od načina ne mogu pronaći.
Potrebni sastojci:
- Maslac - 100 grama;
- Četvrtasti vafli - 1 pakovanje;
- Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- Sveže pecivo- 800 grama;
- Orašasti plodovi ili kikiriki po ukusu.
Vrijeme kuhanja - 2 sata.
Sadržaj kalorija - 981 kcal / 100 grama.
Kondenzovano mlijeko sipajte u kipuću vodu i kuhajte oko sat i po na laganoj vatri.
Pustite da se naše kondenzovano mlijeko dobro ohladi, nakon čega unosimo omekšali puter u malim porcijama.
Pripremite kremu: sve sastojke dobro izmiješajte dok ne dobijete homogenu masu bez grudvica. U kremu možemo dodati mljevene orahe.
Stavimo vafle, pritisnemo ih kolačićima i premažemo kremom. Na isti način ponavljamo svaki novi sloj dok ne ponestane proizvoda.
Ostavite tortu da odstoji 4 sata u frižideru. Bolje ako se duže odmara.
Služimo poslasticu za čaj ili kafu za vašu voljenu porodicu.
Kolačići sa bananom i pavlakom - zanimljiv brzi desert
Preljev u obliku banane učinit će našu ionako ukusnu tortu još nježnijom i mekšom. Takva poslastica bit će ne samo ukusna, već i korisno iznenađenje za cijelu porodicu. Naš cilj nije da uštedimo vrijeme kuvanjem, već da ugodimo rodbini i prijateljima ukusan desert uz minimalan napor.
Dakle, šta nam je potrebno za našu ljepotu banane?
Pripremimo sastojke:
- 500 grama bilo kojeg suhog keksa po ukusu;
- 500 grama svježeg sira bez masti;
- 600 ml nemasne kisele pavlake;
- 3 banane;
- Mrvice od orašastih plodova za posipanje.
Vrijeme kuhanja - 25 minuta.
Kalorijski sadržaj jela je 692 kcal / 100 grama.
Umutiti svježi sir i pavlaku dok ne postanu kremasti. U kremu možemo dodati razne dodatke po vašem ukusu.
Skuvajte jaku kafu u posebnoj posudi za namakanje kolačića. Za ovo možete koristiti mlijeko.
Kolačiće vrlo brzo umočite u napitak kako bi imali vremena da se namoče, ali da se ne natopi. Kolačiće stavljamo u jedan sloj, premažemo kremom, dobro raspoređujući po celom sloju. Ravnomjerno rasporedite kriške banane.
Zatim opet kolačići, i tako naizmjenično svi slojevi. Ne zaboravite da ostavite kremu kako biste prekrili tortu odozgo. Da biste to učinili, uzmite žličicu kako bi torta izgledala uredno. Možemo napraviti zadnji sloj banane.
Mi ukrašavamo naše remek-djelo. Da biste to učinili, uzmite posip od orašastih plodova (ili bilo koji drugi ukras po vašem izboru).
Naš desert od banane damo dobro namočiti u frižideru. Možete jesti nakon 4 sata, ali je bolje da torta odstoji u frižideru preko noći, pa će ukus biti mekši, bogatiji, a tekstura mekša i vlažnija.
Takva poslastica će se svidjeti malim sladokuscima, a bit će im i vrlo korisna, jer uključuje mliječne proizvode - svježi sir i kiselo vrhnje, koje je u čistom obliku gotovo nemoguće natjerati da jedu.
Kako skuhati dijetu, pročitajte naš članak. Nudimo vam samo provjerene recepte.
Poluk s marinadom - skuhajte kako treba i probajte ovo ukusno jelo.
Sočna salata sa pileći file, ananas iz konzerve, sir, pečurke i ostale sastojke. različite varijacije ovog jedinstvenog jela.
- Nemojte žuriti da bacite izmrvljene kolačiće ili vafle, oni će biti divan ukras za naše deserte;
- Poigrajte se ukusom - dodajte svoje omiljene likere ili sirupe u kremu za torte;
- Takve poslastice su prava zabava, pa možete koristiti bilo koje dodatke u kombinaciji sa sastojcima (na primjer, voće, orašasti plodovi, sušeno voće, čokolada, karamela);
- Za dekoraciju možete koristiti šećer u prahu;
- Ne zaboravite da takav desert prije serviranja treba dobro natopiti, pa ga ostavite u hladnjaku cijelu noć;
- Koristi se za pravljenje poslastica svježi sir bez masti i pavlaka, jer su korisnija za organizam, posebno za djecu;
- Zapamtite da brzo ne znači slučajno, pratite kvalitet procesa kuhanja;
- Provjerite svježinu proizvoda koje koristite kako biste izbjegli trovanje;
- Pokušajte dati željeni oblik torti prije nego što je pošaljete da se namače, jer će to biti gotovo nemoguće učiniti prije serviranja.
Pravljenje dezerta nije lak proces, ali zahvaljujući ovakvim receptima svoju porodicu možemo razmaziti ukusnim i ukusnim poslasticama barem svaki dan. zdrave poslastice stvaranje ugodne i predivne atmosfere u kući. Kolači bez pečenja se lako pripremaju, ne oduzimaju puno vremena, omogućavaju vam da eksperimentišete sa ukusima, stvarajući svoje omiljeno jedinstveno remek-delo.
Prijatno! Kuvajte sa zadovoljstvom!
