Korak po korak recept za tortu od šargarepe sa pavlakom. Kolač od šargarepe sa pavlakom i karamelom Ukusna torta od šargarepe sa pavlakom po receptu

Kolač od šargarepe sa kajmak- neverovatno ukusno mirisni desert koji se lako pravi ručno.

Ukusna torta priprema se od sljedećeg seta proizvoda:

• šećer - 8 stol. l.;
• rast. ulje - 9 stol. l.;
• jaja - 3;
• brašno - 10 stol. l.;
• prašak za pecivo - 1 ½ kašičice. l.;
• cimet - 2 kašičice. l.;
• prstohvat fine soli;
• šargarepa - 250-300 g;
• pecan pecan - 100 g;
• pavlaka 25-30% - 12 stol. l.;
• šećer u prahu - 2 stol. l.

Opis pripreme:

1. Pripremite prozračnu glatku kremu od kisele pavlake i praha.
2. Umutiti jaja i šećer, postepeno sipati ulje. Potonji bi trebao biti rafiniran, odnosno bez mirisa.
3. Operite šargarepu, ogulite i narendajte na komadiće srednje veličine.
4. Narežite orahe na male komadiće.
5. Stavite šargarepu i komadiće orašastih plodova u otvor za jaja. Sve dobro izmiješajte.
6. Dodati brašno, so, začine, prašak za pecivo. Po želji možete dodati prstohvat muškatnog oraščića. Mijesite radni komad do homogene konzistencije.
7. Stavite radni komad u pripremljeni oblik i pecite u rerni 45-60 minuta. Spremnost provjerite ražnjićem - ako je još vlažno, kuhajte još 5-7 minuta.
8. Gotov biskvit prerežite po dužini na 3-4 torte, zavisno od željene debljine. Premazati ih kremom, takođe premazati slojem kisele pavlake.
9. Stavite tortu u frižider na par sati da se upije.

Napomenu. Prašak za pecivo će u ovom slučaju prilično podići peciva, za razliku od klasičnog keksa.

Recept za pravilnu ishranu

Kolač od šargarepe pp nije samo zdrav, već je i veoma ukusan. Recept će cijeniti ne samo pristaše pravilne prehrane.

Baza šargarepe:

• 200 g sirove šargarepe;
• 90 g kokosovog ulja;
• 60 g kokosovo brašno;
• ¼ tsp. l. sol;
• ¼ tsp. l. soda;
• 1 kašičica l. cimet;
• prstohvat đumbira;
• 6 velikih jaja;
• 85 g meda;
• 50 g grožđica;
• 50 g orašastih plodova.

Cheesecake od oraha:

• 220 g sirovih indijskih oraščića;
• 100 ml vode + onoliko koliko je potrebno za namakanje orašastih plodova;
• 6 table. l. tekući med;
• svježe iscijeđeni sok od limuna;
• prstohvat soli;
• 120 g otopljenog kokosovog ulja;
• komadiće svežeg voća za dekoraciju po želji.

Priprema se odvija na sledeći način:

1. Oguljene šargarepe sitno nasjeckajte.
2. Podmažite formu otopljenim puterom. Pospite ga sa par prstohvata kokosovog brašna.
3. Brašno sa solju, sodom i začinima pomešati mikserom, postepeno umutiti sva jaja, dodati med i preostalo ulje. Polako dodajte šargarepu. Dodajte orahe i grožđice u isto vrijeme. Završite miksanje lopaticom. Testo će se vrlo brzo zgusnuti.
4. Podlogu stavite u kalup i pecite na 180 stepeni. u roku od 45 minuta. Provjerite spremnost. Možda će vrijeme kuhanja varirati + -5 minuta.
5. Indijski oraščići je potrebno prethodno namočiti u vodi, a orahe ostaviti preko noći u frižideru.
6. Namočene orahe oprati u tekućoj vodi.
7. U blenderu izmiksati sve sastojke za cheesecake osim ulja – dodaje se na kraju, kada masa postane savršeno homogena i glatka. Radite blenderom oko 8-10 minuta, a zatim sjedinite sa uljem.
8. Podlogu ne vaditi iz kalupa, stranice prekrijte pek papirom u ulju i prelijte masom od orašastih plodova. Ostavite tortu bar par sati u frižideru - puter od oraha treba da postane stabilan sufle.
9. Ukrasite voćem i konfiturom.

U spori šporet

• 500 g šargarepe;
• 1 ½ stol. l. odvod. ulja;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica l. brašno;
• 1 stack Sahara;
• 4 jaja;
• 1 stack brašno.

Da biste napravili tortu u laganom šporetu, potrebno vam je:

1. Pripremite kašu od šargarepe blenderom ili sitnim rendenjem.
2. Podijelite jaja na komponente. Bjelanjke umutiti sa solju do pjene, a žumanca sa šećerom, na kraju dodati polovinu putera kada je masa od jaja bujna.
3. Šargarepu sjediniti sa masom od žumanca.
4. Pomiješajte suhe sastojke i dodajte ih u šargarepu.
5. Lagano dodajte vrhove proteina da ne oštetite njihovu teksturu. Miješajte lopaticom, podižući masu odozdo.
6. Podmažite posudu multivarka preostalim uljem i stavite radni komad u nju.
7. Pecite u režimu “Pečenje” sat vremena, pa dodajte još jednu trećinu sata da biskvit odstoji bez programa i “odmori”.
8. Izvadite pitu, po želji premažite klasičnom kremom od pavlake i šećera ili ostavite u obliku pite.

Kolač od šargarepe i oraha sa slojem kisele pavlake

Kolač od šargarepe i orašastih plodova priprema se od:

• 170 g šargarepe;
• 150 g brašna;
• srednje narandžasta;
• par jaja;
• 200 g smeđeg šećera (možete uzeti običnog ili zamijeniti medom);
• ½ stack brzo. ulja;
• 100 g oraha;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica l. odvod. ulja;
• ⅓ tsp. cimet;
• 1 kašičica l. brašno.

Proces pripreme je sljedeći:

1. Izbriši kora od pomorandže sitno rende, iscijedite sok od pulpe.
2. Na suvom tiganju tostirajte orahe uz stalno mešanje.
3. U međuvremenu umutite jaja sa šećerom i sokom, na kraju ulijte ulje.
4. Posebno pomiješajte suhe sastojke sa korom. Pomešati sa slatkom masom.
5. U ovom trenutku, orasi će biti prženi, dodajte im kocku putera, promiješajte. Zrna će biti malo prekrivena "glazurom" - zahvaljujući tome, ukus pečenja će biti zasićeniji. Ostavite da se ohladi, a zatim nasjeckajte nožem.
6. Očistimo i sitno tri šargarepe.
7. Šargarepu i orahe pomešati sa testom. Pecite 50 minuta na 185 stepeni.

Kuhanje s Julijom Vysotskaya

• 1 kg šargarepe;
• 4 jaja;
• Orange;
• 150 g brašna;
• 100 g šljiva. ulja;
• 80 g šećera od trske;
• 375 ml kreme sa minimalnim sadržajem masti od 35%.

Recept za desert:

1. Ogulite šargarepu, isperite, krupno nasjeckajte i kuhajte na pari pola sata.
2. Pripremite koricu i sok od pomorandže.
3. U blenderu samljeti pire od šargarepe, sjediniti sa sokom.
4. Omekšali puter samljeti sa brašnom. U mrvice sipajte par kašika vode i zamesite testo.
5. Pripremite kalup tako što ćete ga namazati uljem. Testo rasporedite u ravnomernom sloju, probušite viljuškom na nekoliko mesta da ne ispliva tokom pečenja. Ohladite pola sata u frižideru.
6. U međuvremenu umutite mešavinu jaja i šećera. Sipajte tečnost u njih, nastavljajući da mutite.
7. Pomiješajte pire od šargarepe sa korom i kremastom tekućinom.
8. Sipajte radni komad u podlogu za testo. Možete lagano utrljati komadićem putera za karamelizaciju.
9. Peći na 180 stepeni. u roku od 35-40 minuta.

Recept za tortu od šargarepe sa pavlakom. Ovo je jednostavan recept domaća torta pripremljena na osnovu prhko tijesto uz dodatak rendanog sirove šargarepe, što se nikako ne osjeti u torti. Za pripremu kolača za tortu od šargarepe nisu vam potrebna jaja i mliječni proizvodi, samo obična pavlaka za kremu. Tijesto se pravi od maslaca, šećera, brašna i šargarepe. Kolač na bazi šargarepe peščani kolači znatno drugačiji po ukusu i strukturi od. Kolači natopljeni pavlakom postaju mekani i mekani. Štoviše, pavlaka se može uzeti ne samo iz trgovine, rustikalna masnoća i gusta dat će kolaču dodatne senzacije okusa.

Konačan rezultat možete varirati po vašem ukusu: cijelu tortu posuti mrvicama, ukrasiti svježim sezonskim bobicama (voće, marmelada, orasi) ili ukrasiti šlagom.

Potrebni sastojci:

tijesto za tortu:

• 1 šolja sitno rendane šargarepe;
• 1 šolja šećera;
• 750 g brašna (3 šolje);
• 1 kašičica gašene sode;
• 1 st. kašičica limunove korice (po želji)
• 200 g putera (omekšanog).

krema:

• 400 g kisele pavlake (20%);
• 3/4 šolje šećera u prahu.

sirup:

• 1 st. kašika šećera + 5 kašika. kašike kipuće vode.

Dekoracija:

• 300 ml vrhnja + 50 g šećera u prahu;
• bobice.

Kako kuhati:

Dough.

Prije svega naribajte prethodno oljuštenu šargarepu na sitno rende, trebat će vam jedna čaša. Maslac unaprijed odmrznite na sobnoj temperaturi ili možete koristiti mikrovalnu (režim odmrzavanja). Podići testo za pecivo najbolje od svega soda hidratizirana sirćetom, ali se može zamijeniti i praškom za pecivo (1 kašičica sa toboganom). Šećera, za tijesto, dodaje se jedna čaša, ali odmah ću reći da kolač ispada prilično sladak, pa se po želji može smanjiti. U tijesto se po želji dodaje limunova korica.

Dakle u dublju posudu staviti narendanu šargarepu,šećer,rendanu koricu i omekšali puter.Izmiksati masu dok ne postane glatka i dodati sodu pogašenu sirćetom.Promešati i dodati 700 gr brašna u manjim delovima. Testo dobro izmesite dok ne postane glatko, a zatim ga lagano pospite drugom kašikom brašna i sakupite u lopticu. Gotovo tijesto ispada gust, ali istovremeno mekan i malo ljepljiv, pa je preporučljivo dobro ohladiti prije rada. Prebacite lopticu testa u kesu i ostavite u frižideru jedan sat.
Kajmak.

U dubljoj šolji pomiješajte kiselu pavlaku (ja imam običnu prodavnicu 20%) sa šećerom u prahu. Dobro promiješajte i vratite kremu u hladnjak dok vam ne zatreba.
Sirup.

Šećer prelijte kipućom vodom, promiješajte i ostavite dok se kristali potpuno ne otope.

Ohlađeno testo podeliti na pet jednakih delova - dobije se oko 220 gr svaki. svaki.
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pripremite pleh i dva komada papira za pečenje.

Jednu lopticu tijesta stavite na pek papir (ostatak izvadite u frižider) i oklagijom razvaljajte mali krug. Odrežite rubove prema okruglom šablonu, a ukrase ponovo urolajte u kuglu. Izrezao sam blanko po dnu okrugle odvojive forme prečnika 18 cm. Da se tijesto ne bi lijepilo za oklagiju, tortu možete uvaljati između dva komada papira za pečenje ili na vrh staviti celofan. Na pripremljenom radnom komadu napravite nekoliko uboda viljuškom.Pecite kolač u zagrejanoj rerni oko 10 minuta, dok se ne pojavi rumenilo. Na ovaj način pripremite i ostale kolače.
Sakupljene komadiće tijesta razvaljajte u tanki kolač i pecite u rerni dok ne porumeni. Ocijenite dobiveni kolač i sameljite ga na bilo koji prikladan način u sitne mrvice - bit će potrebno za posipanje torte. Sastavite tortu od šargarepe.

Prije berbe šargarepe uvjerite se da su kolači potpuno ohlađeni, inače će se krema razmazati.

Kolač stavite na ravan tanjir ili stalak za torte i natopite ga sirupom.
Na to stavite punu kašiku kisele pavlake i rasporedite po celoj površini torte.
Nastavite sa sakupljanjem deserta, ne podmazujte još gornju tortu. Ostavite tortu u ovom obliku najmanje pola sata kako bi se kolači natopili i ne bi meškoljili prilikom daljeg sklapanja. Možete ga ojačati odvojivom formom i staviti u frižider. Zatim cijelu tortu premažite preostalom kiselom pavlakom.
Pospite mrvicama sa strane. U ovoj fazi, desert se može posipati i po vrhu, a zatim se može ukrasiti svježe bobice ili komadiće voća. Imam druge planove za to, pa ću nastaviti sa ukrašavanjem šlagom.

Ohlađenu kremu umutiti mikserom sa šećerom u prahu do stabilne gustine. Najvažnije da ne preterujete, inače će krema ponovo postati tečna i više se neće mešati. Tortu ukrasite šlagom i ukrasite svežim bobicama.
Stavite u frižider na 5-6 sati, kolači treba da budu potpuno natopljeni.
Kolač od šargarepe sa pavlakom je gotov, možete ga poslužiti uz aromatični čaj.

Kolač od šargarepe sa pavlakom jedan je od najpopularnijih deserta u Velikoj Britaniji i SAD. Ali najnevjerovatnije je da je desert prvi put napravljen u Italiji.

Ovaj kolač od šargarepe sa pavlakom postao je aktuelan u vreme totalne nestašice, ali se dostupni proizvodi koriste za pravljenje deserta.

Pročitajte članak do kraja, odaberite recepte i počnite kuhati. Vaša porodica će biti oduševljena ovim desertom, koji će biti odličan dodatak kako svakodnevnom ispijanju čaja, tako i svečanom stolu.

Glavni principi kuvanja

Mnogi su sigurni da je torta od šargarepe vrlo jednostavan desert, pa stoga samo oni koji su započeli porodičnu čajanku koriste njen recept.

Zapravo, recepti su toliko raznoliki da možete ispeći pravo kulinarsko remek-djelo.

Osnova za pečenje kolača bit će šargarepa. Može se koristiti i kuvana i sirova. Važno je da šargarepa bude slatka i sočna.

Osim šargarepe, trebat ćete i uzgajati. puter, piletina jaja, rastu puter, prašak za pecivo, šećer i brašno.

Šargarepu je potrebno oguliti, oprati i nasjeckati na rende na plitku stranu. Kur. jaja treba umutiti sa šećerom da se dobije velika pjena.

Nije potrebno prestati sa mućenjem mase, čak ni kada u sastav uvedem preostale komponente.

Ja pečem kolače na 170 gr. 30 minuta u rerni. Biskvit se može dopuniti ne samo kiselom pavlakom, već i orasima, sušenim voćem.

Dobivenu tortu potrebno je rezati po dužini na slojeve, naslagati slojevima. Usput, možete koristiti ne samo kiselo vrhnje, puter ili svježi sir.

Što se dekoracija tiče, tortu možete ukrasiti po svom ukusu!

Istorija kolača od šargarepe

Kolač od šargarepe prvi put se pojavio u srednjem vijeku. U to vrijeme, šećer se smatrao vrlo skupim proizvodom, pa ga nisu svi ljudi mogli priuštiti.

Šta se ne može reći o šargarepi, koje je bilo u svakoj kući u ogromnoj količini. Pulpu od šargarepe ljudi su koristili za pečenje kolačića, kolača i pita.

Kako bi malo diverzificirali jelovnik šargarepe, neke su domaćice počele puniti biskvitne torte sloj na bazi mliječnih proizvoda.

Ako istorijske činjenice ukazuju da je torta od šargarepe prvi put pečena u Italiji, da bi u 20. veku desert postao popularan u Engleskoj.

Evropljani su mogli cijeniti ovaj desert po zaslugama. Uživali su u pravljenju kolača u slobodno vrijeme.

Oblik za desert svaka je domaćica birala samostalno. Neko je pekao pite, neko je napravio četvrtasti desert ili okruglu tortu. Recept se, naravno, promenio.

Moderne domaćice danas koriste šećer za slatke deserte. Ali ipak, za dekoraciju koriste grožđice, sušeno voće, orašaste plodove. Desert je sladak i raznolikog ukusa.

Kolač od šargarepe je mekanog, vlažnog i prozračnog sastava. Tortu možete ukrasiti glazurom, kao i voćem. Ali ako u njemu nema šargarepe, desert će ukrasiti svoj poseban ukus.

Ukrasite po ličnom ukusu! Dekor i aditivi za desert od mrkve su lična fantazija domaćica.

Pogledajte fotografiju, kako lijepa torta od mrkve može ispasti, a zatim odaberite recept i počnite kuhati.

Klasični kolač od šargarepe sa pavlakom

Recept za tortu je klasičan, nije komplikovan. Ali da bi kuharima početnicima bilo jasnije, nacrtao sam algoritam kuhanja korak po korak i priložio mu fotografiju.

Komponente za test:

0,5 st. grožđice; 1 st. šećer pijesak; 1 tsp brašno; 3 kom. mrkva; 1 pakovanje vanilin; 3 kom. kokoši. jaja; 1 st. brašno; 1/3 st. rast. ulja.

Sastojci za kremu: 200 ml kisele pavlake; 0,5 st. šećer pijesak.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

1. Ogulim šargarepu, nasjeckam na sitno rende.
2. Koljem kokoške. jaja mikserom, dodajući šećer. Morate dobiti gustu pjenu.
3. Protresem i sipam. ulja, staviti šargarepu. Dodam brašno sa praškom za pecivo.
4. sipajte suvo grožđe vruća voda i ostavite da odstoji 30 minuta.
5. Ocijedim vodu, osušim grožđice na papirnom ubrusu. Uvodim u testo i mutim mikserom na minimalnoj snazi.
6. Stavila sam testo u kalup, pekla 30 minuta na 170 gr. u rerni.
7. Ostavite da se biskvit ohladi na rešetki. Isjekla sam po dužini na par komada.
8. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom da se sastav rastvori.
9. Sakupim tortu, namažem kremom. Takođe, vrh torte je potrebno pokriti sloj pavlake. Ostavim da odstoji nekoliko sati u frižideru, ukrasim rendanom čokoladom.

Kolač od šargarepe sa orasima i kremom od pavlake i narandže

Komponente za test:

4 stvari. kokoši. jaja; 10 gr. brašno; 160 gr. šećer i orasi; 100 gr. brašno; 200 gr. mrkva; 8 gr. kombi. Sahara.

Sastojci kreme:

4 lista želatine; 2 konzerve konzerve. mandarine; 125 gr. kajmak; 250 ml kreme od 33% masti; 375 ml soka od pomorandže; 1 pakovanje kombi. puding 80 gr. Sahara.

Komponente dekoracije:

4 lista želatine; 250 ml soka od pomorandže; 100 ml kreme visoke masnoće

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

1. Kur. U zdjeli sam umutio jaja. Uvodim šećer, kombi. šećer. Mutite masu 7 minuta da postane kremasta.
2. Moje šargarepe oguliti i iseckati na sitnu stranu. Stavim ga u gazu i iscijedim sok. Kolač uvodim u probnu šaržu i miksam.
3. U brašno ubacujem seckane orahe, samo ga prvo prosijati.
4. U tijesto unosim mješavinu orašastih plodova i brašna, miješam mikserom na maloj brzini.
5. Rernu zagrejem na 180 gr. Prekrivam formu pergamentom, stavljam testo. Pečem 1 sat. Spremnost treba provjeriti drvenom čačkalicom.
6. Želatin namočim posebno. Prašak za puding polijem sokom, a ostatak se mora sipati u šerpu i pomešati sa 80 gr. Sahara.
7. Skloniti sa vatre i promešati, dodajući puding u tankom mlazu. Stavim na šporet i kuvam par minuta. Maknem sa šporeta i dodam želatin. Masu sipam u činiju i poklopim hranu. film. Ostavila sam masu da se ohladi.
8. Ohladite biskvit na rešetki. Umutim pavlaku da masa bude postojana. Dodajem u puding, kao pavlaku. miješam.
9. Kolač sam presekao na 2 polovine. Mandarine sam stavila na cediljku i ostavila da tečnost ocedi.
10. Kolač premažite kremom, prekrijte kriškama mandarina. Zatim još jedan sloj kreme i drugi sloj torte. Stranice i površinu premažem kiselom pavlakom.
11. Rastvorite želatin u soku od pomorandže. Kolač ohladim i prelijem, ostavim da odstoji 2 sata.

Arome jeseni

Recept je veoma ukusna torta sa šargarepom i veoma delikatnom kremastom kompozicijom.

Komponente:

200 gr. brašno; 250 gr. šećer puderi; 1 gr. vanilija; 200 gr. kajmak; 5 gr. soda; 300 gr. sl. sir; 150 gr. gr. orasi; 5 gr. brašno; 2 gr. prizemni mišić. orah; 120 gr. kontra. ananas 220 gr. mrkva; 3 gr. cimet (mljeveni); 120 ml masline ulja; 2 gr. sol; 3 kom. kokoši. jaja; 2 gr. mirisna mljevena paprika.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

1. Pomešam brašno i začine. Unosim 150 gr. šećer prah, soda, so i prašak za pecivo. miješam.
2. Koljem kokoške. jaja velikom brzinom tako da masa postane 2 puta veća. Pobijem i uđem sl. puter. Smanjujem brzinu i uvodim mješavinu suhih sastojaka.
3. U testo unosim naribanu šargarepu, seckane orahe i na komadiće ananas. Miješam lopaticom.
4. Stavila sam tijesto u formu, prekrila ga pergamentom. Ja pečem na 180 gr. 40 minuta u rerni. Izvadim biskvit iz oblika, ostavim da se ohladi na rešetki. Isjekla sam na 2 komada.
5. Pomiješam 50 ml obične vode sa ekstraktom narandže po želji. Podmazujem kolače impregnacijom.
6. Sl. sir i sah. Prekidam prah. Uvodim pavlaku i vaniliju, prekidam na par minuta.
7. Na tortu stavim kremu za tortu od šargarepe i namažem je, prekrijem drugim slojem. Na tortu i sa strane stavljam kremu. Ja ukrašavam orasima, možete napraviti čips od šargarepe.

Kolač od šargarepe sa kremom od pavlake puter i kondenzovano mleko

U sastav je potrebno unijeti ne samo kondenzirano mlijeko i šećer. prah. Ako više volite nezaslađenu hranu, možete smanjiti slatkoću eliminacijom šećera. prah.

Kolače treba pustiti da se dobro namoče, stavite sljedeće. ulja, a onda će kolač ispasti veoma ukusan. Ako se krema koristi za ukrašavanje torte, potrebno je da bude gusta uvođenjem više riječi. ulja.

Komponente za test:

3 kom. kokoši. jaja; 120 gr. kajmak; 170 gr. šećer pijesak; pola limuna; 90 ml sol. ulja; 200 gr. mrkva; 100 gr. grožđice; par kapi kombija. esencije; prstohvat mišića orah; Orange; 2/3 tsp soda; 180 gr. brašno; cimet; Narandžasta.

Sastojci kreme:

1 PC. kokoši. jaje; 150 gr. kondenzirano mlijeko; 2 žlice brašno; 50 sah. puderi; 200 gr. kisela pavlaka sa udjelom masti od 20%; 1 pakovanje sl. ulja; 1 gr. vanilin prah.

Algoritam kuhanja sa fotografijom:

1. Ja ubijam kokoške. jaja u tanjir, dodati šećer i umutiti u pjenu. Sa šargarepe skinem koru i naribam je. Sa pomorandže rendem skidam koricu.
2. Sijem brašno, uvodim cimet i mošus. orah.
3. Moje grožđice sa kipućom vodom. Ostavljam natopljenu 30 minuta. Ocijedim vodu i pustim da se osuši na papirnom ubrusu.
4. Stavim u činiju i posipam sa 1 kašikom. brašno. miješam.
5. U sastav jaja uvodim rast. ulja i vanile. Tu dodam i strugotine od šargarepe i promiješam. Uvodim grožđice, gašeni sok. Sipam brasno i pravim masu, potrebno je da masa bude bez grudvica.
6. Testo sipam u podmazan oblik. Pečem 45 minuta na 180 gr.
7. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem. Izvadim tortu i ostavim da odstoji 25 minuta. Rezala sam na kolače.
8. Pravim kremu. Sax. Sijem prah zajedno sa brašnom. Koljem kokoške. jaje za pjenu.
9. Pomiješam pavlaku sa kondenzovanim mlijekom, uvedem piliće. jaje. Uvodim u masu saha. prah i brašno. Umutiti, dobro izmiješati sve sastojke.
10. Postavio sam činiju vodeno kupatilo tako da dno ne dodiruje kipuću vodu. Masu treba pustiti da se zagrije, stalno miješajući sastav. Nemojte biti lijeni ako koristite samo otvorenu vatru, smjesa će izgorjeti i krema će se pokvariti.
11. Nastavljam da kuvam kremu da se dobro zgusne. Konzistencija će biti gusta domaća pavlaka. Maknem masu iz vodenog kupatila, dodam vaniliju i ostavim da se ohladi na stolu. Zatim sam ostavila da se ohladi i stavila u frižider.
12. Da masa bude bujna, istucite sl. mikserom potrebno ulje. Morate početi s malim obrtajima i završiti s velikim okretajima. Mućenje morate završiti kada je krema gusta i homogena.
13. Sakupljam desert, dekorišem po želji. To je sve, desert od šargarepe i pavlake je spreman.

• Šargarepu za tortu treba odabrati sočnu i slatku.
• Šargarepu je potrebno samljeti rende ili blenderom. Odaberite bilo koju metodu koja vam više odgovara.
• U slučaju da se u pečenje dodaje limun, potrebno je da prokuvate par minuta. Ovaj jednostavan potez omogućava vam da uklonite gorčinu.
• Da bi tijesto bilo mirisno, vrijedi dodati vanilu, cimet ili koricu citrusa.
• Šargarepu treba naribati na sitno rende. Tako će povrće dati više soka i ravnomjerno raspoređeno po čitavoj šarži.
• Pre nego što ispečete biskvit, formu je potrebno obložiti papirom za pečenje. Ako nema papira za pečenje, potrebno je dobro namastiti formu. ulje.
• Da biste provjerili spremnost biskvita, morate se naoružati šibicom ili čačkalicom. Ako probušite tortu, šibica bi trebala biti čista. U tom slučaju, vrijeme je da izvadite biskvit iz rerne. Ako je u testu, potrebno je da nastavite sa kuvanjem.
• Krema na pavlaci dobro ide ne samo uz biskvit od šargarepe. Kao dodatak možete koristiti i pomorandže, jabuke.
• Kiselu pavlaku možete dopuniti drugim dodacima, a kolač možete ukrasiti orašastim plodovima, voćem ili čokoladnom glazurom.
• Ako isečete ohlađen biskvit od šargarepe, neće se izmrviti.
• Mutilice i posuda za pravljenje kreme moraju biti čiste, inače će u kiseloj pavlaci ostati neprijatan ukus.

Ispecite neobičan desert od šargarepe za svoju porodicu. Pečenje će biti veoma ukusno i mirisno. Svaka porodična čajanka odmah će biti uljepšana, desert će biti odličan dodatak čaju.

Nije teško pripremiti takav desert, samo započnite zadatak samo u dobrom raspoloženju!

Tako ćete cijelu porodicu napuniti svojim pozitivnim nabojem i svojim najmilijima pružiti odlično raspoloženje za cijeli dan! Sretan čaj!

Moj video recept

Korak 1: Pripremite šargarepu.

Za početak, šargarepu treba dobro oprati i obrisati sav nalijepljeni pijesak. Zatim posebnim nožem uklonite koru i ponovo isperite povrće kako biste uklonili preostalu prljavštinu. Čistu šargarepu narendajte na krupno rende ili usitnite mikserom, u zavisnosti od toga kolike komade želite. Shodno tome, što je krupnije rendano povrće, bolje se oseća u kolaču.

Korak 2: Pripremite narandžu.

Narandžu dobro isperite, najbolje toplom vodom, dobro je trljajući rukama, jer ćemo koristiti ne samo sok voća, već i njegovu koricu.
Čistu narandžu je potrebno lagano protrljati kako bi se ogulio svijetlo narandžasti sloj kore. Nakon toga prerežite voće na dvije polovine i iz svake iscijedite sok. Pazite da sjemenke ili pulpa ne uđu u sok. Ako je naranča koju ste odabrali velika, onda morate koristiti sok samo iz jedne njene polovine, drugu ne možete iscijediti.

Korak 3: Zamesiti testo.

Prvo pomiješajte sve suhe sastojke. Odnosno, prosijati kroz sito pšenično brašno, u to isto usuti mljeveni cimet, soda, prašak za pecivo za tijesto i promiješati. Sada u zdjeli miksera pomiješajte tekuće sastojke i otopite šećer. Da biste to učinili, prvo umutite jaja sa smeđim šećerom do bijele i guste pjene, a zatim dodajte esenciju vanilije, biljno ulje i sok od narandže. Ponovo sve dobro izmiksajte mikserom.
Sljedeći korak je pomiješati suhe sastojke sa sirovim, dodajući naribanu šargarepu i koricu pomorandže. Mesite testo dok ne bude relativno glatko da razbijete sve grudvice brašna. Trebalo bi da dobijete tekuće testo za biskvit.

Korak 4: Ispecite kolače.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, ili je pospite brašnom istresite višak. Sada sipajte testo za torte u kalup i počnite da zagrevate rernu. Za kuvanje nam je potrebno 180 stepeni kada rerna dostigne željenu temperaturu, stavite kalup unutra i pecite 40-45 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom ili vrhom noža, ako nakon uboda površina odabranog uređaja ostane suha, tada je kolač spreman, ako nije, nastavite s kuhanjem.
Bitan: po želji kolače možete peći ne u jednom, već u dva ili tri oblika, tako će se bolje ispeći i neće ih trebati rezati.

Korak 5: Kuvanje pavlake.

Dok se kolač peče pripremite pavlaku. Da biste to učinili, mikserom izmiksajte kiselu pavlaku, šećer u prahu i gustin za kremu dok ne dobijete potpunu homogenost, nalik kremi. Sav šećer u prahu treba da se otopi. Po želji možete dodati još, ali to činite postepeno, u porcijama.

Korak 6: Podmazati torte kremom.

Kada je kolač gotov, potrebno ga je ohladiti sobnoj temperaturi pa tek onda preseci na dva dela uzduž. Zatim pravilno premažite kremom, spajajući oba dijela torte u jednu tortu, ne zaboravljajući podmazati rubove i vrh proizvoda. Sada naš kolač od šargarepe treba samo da se upije i natopi kremom. Da biste to učinili, pošaljite ga u frižider na 1-2 sata, nakon čega možete početi sa serviranjem.

Korak 7: Poslužite tortu od šargarepe sa pavlakom.

Gotov kolač od šargarepe sa pavlakom poslužite ohlađenu. Možete ga ukrasiti preostalom koricom ili kriškama narandže, a možete po vrhu posuti i preostale mrvice torte. U svakom slučaju, dobićete veoma ukusno i neverovatno jelo. Skuhajte čaj za desert i započnite obrok.
Prijatno!

Često nailazim i na slične recepte gdje se u tijesto dodaju mljeveni orasi ili grožđice. Možda će korištenje ovih sastojaka učiniti još ukusnijim.

Najbolje je ne koristiti maslinovo ulje, jer može dodati gorčinu gotovom kolaču.

Gustin za kremu možda neće biti potreban, ako vam pavlaka nije previše tečna i ionako se dobro umuti, onda ovaj čudotvorni prah ne možete dodavati tokom kuvanja.

Lagani deserti postaju sve popularniji - nema pretjerane slatkoće i obilja masnoće, lako se kuhaju kod kuće. Jedna od ovih poslastica je i kolač od šargarepe sa pavlakom.

Jednostavan recept za tortu od šargarepe trebao bi biti u svakoj domaćici - desert je vrlo delikatan, ali svijetao, sa zanimljiv ukus. A priprema se lako i brzo, što ga čini još vrednijim.

Moraćete da pripremite sledeće sastojke:

• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• šećer u prahu - 3 kašike. l.;
• pavlaka (masna) - 500 g;
• šećer - 150 g;
• brašno - 150 g;
• vanilin šećer - 10 g;
• jaja - 2 kom.;
• šargarepa (rendana) - 250 g.

Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

1. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
2. U jaja pošaljite šećer, umutite mikserom do visoke bijele mase.
3. Sipajte suvu smesu u tečnu, mešajte laganim pokretima kašike ili lopatice.
4. Šargarepu treba narendati na sitno rende. Sok će se morati malo iscijediti. Dodajte povrće u tijesto, ponovo promiješajte, trudeći se da ne narušite bujnu strukturu tijesta.
5. Kalup ili visok pleh obložite papirom za pečenje. Položite testo, poravnajte. Biskvit poslati u rernu na 35-40 minuta. Temperaturni režim - 180 °S.
6. Kada istekne vreme, ostavite tortu 10-15 minuta u rerni da se ohladi.
7. Izvaditi, pažljivo iseći na željeni broj kolača.
8. Pavlaku dobro umutiti sa šećerom u prahu. Količina zaslađivača se može povećati ili smanjiti. Dodajte vanilin šećer.
9. Kolače možete natopiti kremom ili vašim omiljenim sirupom. Svaki komad premažite kremom.
10. Ostavite da omekša 5-8 sati.

Ukrasite glazurom bela cokolada ili mrvice sa torte.

Kolač od šargarepe sa pavlakom u laganoj šporeti

Sporo kuhalo se sve više pojavljuje u najpopularnijim receptima - peciva u njemu uvijek ispadnu vlažna, bogatijeg okusa.

Pripremite sljedeću listu sastojaka:

• jaja - 4 kom.;
• šećer - 1 kašika;
• puter - 1,5 kašike. l.;
• brašno - 1 kašika;
• šećer u prahu - 3 kašike. l.;
• šargarepa (naribana na sitno rende) - 500 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• sol - 1 prstohvat;
• pavlaka - 500 g;
• vanilin šećer - 1 kesica.

Za pripremu kolača od šargarepe u laganom kuhaču slijedite predložena uputstva:

1. Otopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili u vodenom kupatilu.
2. Odvojite bjelanca od žumanaca. Prvu komponentu ohladite za brzo mućenje. Posuda u kojoj će se komponenta prerađivati ​​mora biti suha i čista. Dodajte prstohvat soli i mutite 10-15 minuta, postepeno povećavajući brzinu. Rezultat bi trebao biti gusta masa.
3. Žumancima poslati šećer, umutiti dok ne pobele. Sipajte ulje, miješajte dok ne postane glatko.
4. Brašno prosijati i dodati u masu od žumanca zajedno sa praškom za pecivo. Tamo pošaljite šargarepu, dobro promiješajte.
5. Dodajte proteine ​​u malim porcijama, miješajte lopaticom pažljivim pokretima odozgo prema dolje, pokušavajući ne uništiti strukturu bujne mase.
6. Lagano prelijte posudu multivarka uljem, puterom ili povrćem, rasporedite tijesto. Uključite režim "Pečenje" na 80 minuta. Ostavite u činiji još 15-20 minuta da se ohladi.
7. Za kremu pomiješajte kiselu pavlaku, prah i vanilin.
8. Biskvit narežite na nekoliko torti, premažite kremom i ostavite u frižideru 5-6 sati, a najbolje preko noći.

Prije premazivanja kolača možete ih namazati konfiturom od kajsije ili sirupom. A krema će postati mekša ako joj dodate 2-3 kašike kokosovih pahuljica.

aromom oraha

Odlično ljetni desert upotpunit će blistavo hrskanje orašastih plodova. Samo jedan sastojak - i poznati recept dobija nove nijanse ukusa.

Potrebni proizvodi:

• šargarepa - 1 kg;
• brašno - 2 kašike;
• biljno ulje - 0,5 kašike;
• pavlaka - 500 g;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica;
• šećer - 100 g;
• jaja - 3 kom.;
• cimet - 3 kašike. l.;
• vanilin šećer - 10 g;
• orasi - 0,5 kašike;
• šećer u prahu - 4 kašike. l.

Kolač od šargarepe i oraha priprema se na sledeći način:

1. Po standardnoj metodi pripremite kremu, ostavite je u frižideru dok pripremate torte.
2. Umutiti jaja dok se ne pojavi pjena. Tokom obrade dodajte šećer.
3. Sipajte biljno ulje u smjesu.
4. Prosijavanjem brašno zasitite kiseonikom. Dodati jajima. Dodati i prašak za pecivo.
5. Ogulite i isjeckajte šargarepu pomoću rende. Pošaljite povrće na testiranje.
6. Orahe iseckati nožem, takođe dodati u masu.
7. Na kraju dodajte cimet, ponovo promiješajte.
8. Testo podeliti na 2-3 dela. Peći na 170-180 °C. Vrijeme je pola sata.
9. Kada se torte ohlade premazati kremom i ostaviti da odstoje u frižideru 5-6 sati.

Ukrasite orašastim plodovima, svježim voćem, kokosovim pahuljicama, latice badema ili po volji.

Korak po korak kuhanje od Julije Vysotske

Recept Julije Visotske više liči na pitu prelivenu slatkim kremom od vanile. Desert je vlažan, mirisan, ali veoma nježan.

Potrebne komponente:

• orasi - 50-100 g;
• brašno - 1 kašika;
• soda - 0,5 kašičice;
• cimet - 1 kašika. l.;
• jaja - 3 kom.;
• šargarepa - 1-2 komada;
• vanilin - vrećica;
• kisela pavlaka - 1 kašika;
• sirup ili mlijeko - za impregnaciju;
• šećer - 100 g + 2 žlice. l. u kremu.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte šećer sa jajima, miješajte dok se kristali ne otope.
2. Dodajte pažljivo prosijano brašno, sodu, cimet.
3. U tijesto pošaljite naribanu šargarepu, kao i mljevene ili sjeckane orahe.
4. Pecite 20 minuta na 200°C, smanjite temperaturu na 150°C i držite tortu u rerni još 15 minuta.
5. Pripremite kremu. Trebao bi biti deblji od obicna torta- vrijedi uzeti više masne pavlake ili dodati kašičicu škroba.
6. Ohladite pitu, prelijte kremom. Kolač možete prethodno natopiti sirupom ili mlijekom. Ukrasite kriškama šargarepe, orasima ili po želji.

PP-torta sa šargarepom sa pavlakom

Standardni kolač od mrkve već se smatra dijetalnim zbog svoje lagane i korisni sastav. Ali možete minimizirati sadržaj kalorija, a istovremeno uživati ​​u vrlo ukusnom desertu.

Uzmite ove sastojke:

• med - 3-4 kašike. l.;
• soda - ½ kašičice;
• kefir - 1 kašika;
• šargarepa (rendana) - 3-4 kom.;
• jaja - 3 kom.;
• banane - 2 kom.;
• zobene pahuljice - 1 kašika;
• klasična pavlaka.

PP torta od šargarepe bez putera sa pavlakom priprema se na sledeći način:

1. Pripremite kefir: dodajte sodu, promiješajte i sačekajte 10-15 minuta.
2. Zgnječite banane viljuškom.
3. Sve pripremljene i ostale sastojke sjediniti, dobro izmješati.
4. Pecite 40 minuta. Temperaturni režim - 170 ° S.
5. Biskvit podeliti na nekoliko kolača, natopiti standardnom pavlakom. Kako bi bio još dijetniji, bolje je uzeti kiselu pavlaku sa malo masti, a kao zaslađivač uzeti zaslađivač.

Lako brzo pečenje

Ako baš želite nešto ukusno i lagano, a nemate vremena za mijesiti tijesto, možete ga koristiti brzi recept kolač od mrkve. Priprema će trajati oko 5 minuta, a dok se desert peče možete se zabaviti dosadnom TV serijom ili knjigom.

Spisak sastojaka:

• rendana šargarepa - 1,5 kašike;
• jaja - 4 kom.;
• soda - 1 kašičica;
• brašno - 1 kašika;
• šećer - 1 kašika;
• pavlaka i šećer u prahu - po ukusu.

Ukusna torta se priprema u nekoliko koraka:

1. Povežite sve komponente. Bolje je odvojeno pomiješati brašno i sodu, a zatim poslati mokrim sastojcima. Sipajte smjesu u kalup.
2. Pecite oko sat vremena. Temperatura - 170-180°C.
3. Podeliti na dve ili tri torte. Natopiti pavlakom, posuti šećerom u prahu.

Ne morate čak ni ukrašavati - možete odmah uživati ​​u laganom i brzom desertu.

Sa šećerom u prahu

Nekim sladokuscima kolač od šargarepe može izgledati malo bljutav, ali velika količina šećera u tijestu ili kremi može pokvariti strukturu deserta. Najbolja opcija- prelijte ga vrlo slatkom glazurom.

Potrebni sastojci:

• sok od limuna - 4 kašike. l.;
• šargarepa (rendana) - 250 g;
• šećer - 150 g;
• šećer u prahu - 3 kašike. l. + 150 g za glazuru;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• vanilin šećer - 10 g;
• brašno - 150 g;
• pavlaka (masna) - 500 g;
• jaja - 2 kom.

Recept za desert:

1. By standardni recept pecite kolače.
2. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu za kremu.
3. Na velikoj brzini miksera umutite šećer u prahu sok od limuna. Trebalo bi da dobijete bijelu tečnu smjesu.
4. Složenu tortu prelijte glazurom. Stranice se mogu ukrasiti mrvicama od kolača, orašastih plodova.

Kolač od šargarepe je svestran desert koji čak i početnik može napraviti. A malo mašte pomoći će vam da kreirate vlastitu jedinstvenu poslasticu.

Nema povezanog sadržaja