Dom Glavna jela Recepti za kolače sa bananama kod kuće. Banana cake. Recept za biskvit od banane sa puterom i kremom od banane. Poziv na razgovor o torti i mogućim poboljšanjima

Glavna jela

Recepti za kolače sa bananama kod kuće. Banana cake. Recept za biskvit od banane sa puterom i kremom od banane. Poziv na razgovor o torti i mogućim poboljšanjima

Pečenje s dodatkom banana je zasluženo popularno: banane kremi dodaju sočnost i slatkoću, ako se dodaju u tijesto, ispada da je vlažna i slatka. Banane se također koriste za ukrašavanje ili slojeve proizvoda, uglavnom izrezane na krugove. Recepti za kolače od banane sa kondenzovanim mlijekom postat će vam omiljeni, možete ih kuhati čak i kod kuće.

Kolač sa bananom i kremom na bazi kondenzovanog mleka - ukusan desert za svaki dan i svečani sto. Delikatni čokoladni biskvit je dobro zasićen kremom, banana daje kolaču slatkoću i sočnost. U receptu možete koristiti i zelenkaste i već prezrele banane na kriške ili u obliku pire krompira.

Sastojci

tijesto:

7 velikih pilećih jaja;
8 kašika brašna;
100 grama šećera (ili praha);
Vanilija.

krema:

Kondenzirano mlijeko - 380 grama (1 limenka);
2-3 banane;
Orašasti plodovi, voće ili rendana čokolada za ukras.

Proces kuvanja:

U dublju posudu sipajte jaja, umutite, postepeno dodavajući šećer. Masa bi se trebala povećati najmanje 4 puta i postati lagana i bujna.
Brašno unapred prosijte, u delovima ga sipajte u jaja.
Pokrijte formu (24 centimetra) i namažite otopljenim puterom, pospite sa malo brašna. Sipajte testo, stavite u rernu (190 stepeni) na 30 minuta.
Ohladite sa otvorenim vratima, a zatim prebacite na rešetku i ostavite da odstoji još 10 minuta.

krema:

Banane sameljite u pire: sameljite na blenderu, mašini za mlevenje mesa, izrendajte na stazi. Ako su banane već prezrele, samo ih dobro izgnječite viljuškom.
Kondenzovano mleko kuvajte 1,5 sat, ohladite stavljanjem tegle u hladnu vodu.
Mikserom umutite kondenzovano mleko i pire od banane 3 minuta.
Ohlađenu tortu prerežite na 2-3 dela, premažite ih kremom.
Kremom premažite i stranice i površinu torte.
Ukrasite rendanom crnom čokoladom i po želji kriškama voća, šlagom, mljevenim orasima.
Ostavite u frižideru najmanje 3 sata.

Pijesak

hrskava kora, nežna krema, sloj zrelih banana - torta po ovom receptu postaće vaš omiljeni. Veoma je jednostavan za pripremu, nije vam potrebna nikakva veština da biste ga napravili. Dodaje dašak čokolade gotov desert pikantnost. Recept mogu savladati čak i početnici.

Sastojci

tijesto za tortu:

Kakao prah - 20 grama;
Brašno - 200 grama;
Šećer - 70 grama;
Malo soli;
Maslac - 70 grama;
jaje;
Rendana čokolada - 40 grama.

krema:

Krema (33% minimum) - 400 mililitara;
Bijela čokolada - 200 grama;
5 grama kakao praha;
Malo cimeta;
Vanilija.

Punjenje:

Dvije konzerve kuhanog kondenzovanog mlijeka, običnog ili sa kakaom.
Banane - 3 komada.

Proces kuvanja

Podloga za biskvit:

Napravite suvi deo - prosijte brašno sa kakao prahom, posolite i promešajte.
Pustite da se puter zagrije na sobnoj temperaturi, dodajte mu šećer i trljajte viljuškom, a zatim pjenjačom dok ne pobijeli.
Otopite čokoladu mikrovalna pecnica ostavite da se ohladi sobnoj temperaturi, unesite curenje u ulje, promiješajte.
Posebno umutiti jedno jaje, dodati u smesu ulja, promešati.
U kašičicu unesite suvi dio, svaki umiješajući u tijesto.
Sipati u obloženi oblik, staviti u rernu najmanje pola sata (temperatura 190-200 stepeni).
Zatim ohladite tortu na rešetki.

krema:

Kremu ohladite i umutite dok se na površini ne pojave čvrsti vrhovi.
Dodajte im vaniliju odmah u procesu mućenja.
Belu čokoladu otopiti, ohladiti na 30-40 stepeni, postepeno sipati u kremastu penu i ručno sjediniti komponente.
Na kraju dodati cimet (samo malo) i kakao prah, veoma lagano promešati.

Pravljenje sloja za tortu od banane:

Skuvajte kondenzovano mleko, ako ste kupili sirovo, ohladite, umutite mikserom.
Banane narežite na kriške debljine oko 0,3 cm.

Sastavljanje torte:

Uklonite pulpu sa kolača, ostavljajući dno i stijenke debljine 1 centimetar.
Pomiješajte mrvice sa kondenzovanim mlijekom, promiješajte i napunite dobivenu posudu.
Na vrh ravnomjerno položite kriške banane tako da nema praznina.
Sve premažite debelim slojem čokoladne kreme.
Površinu možete ukrasiti gumom tamna čokolada ili trakice otopljenog, orašastih plodova, kandiranog voća.
Uklonite proizvod na hladno 4 sata da se krema od maslaca stvrdne.

Dušo

Lagana torta sa mednom gorčinom sigurno će se svidjeti svim zaljubljenicima mirisna peciva. Bogat set sastojaka u receptu osigurava da će vaš desert biti punog tijela, bogatog okusa i mirisa. Od broja komponenti predloženih u receptu, dobiva se velika torta za cijelu porodicu.

Sastojci

tijesto:

Brašno - 2 šolje;
Kondenzirano mlijeko (tegla od 380 grama) - 1 komad;
3 jaja;
Pakovanje praška za pecivo za tijesto;
30 grama meda;
Kremasti margarin - 250 grama.

krema:

Kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
420 mililitara pavlake 25 posto;
10 banana veoma zrelih i mekanih.

Proces kuvanja

Zamesiti testo i pripremiti kolače:

Umutiti jaja - žumanca i belance.
Otopiti margarin, ohladiti na sobnu temperaturu.
U jaja sipajte med (ako se zgusnuo, rastopite ga u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj i ohladite), kondenzovano mleko, margarin se već ohladio. Promiješati.
Prosejati deo brašna, pomešati sa praškom za pecivo.
Suvi deo sipajte u tečnost i zamesite testo.
Gotovo tijesto treba da ima konzistenciju guste pavlake. Polovinu izlijte u obloženi oblik, pecite 15 minuta na 185 stepeni. Ispecite i drugu tortu.
Ohladite oba sloja torte prije sastavljanja torte.

krema:

Kondenzovano mlijeko kuhajte 1,5 sat i ohladite prije dodavanja kremi.
Umutiti kondenzovano mleko zajedno sa pavlakom. Banane zgnječite viljuškom u pire krompiru ili ih preskočite u mašini za mlevenje mesa. Kombinujte sa kremom.
Odvojite dvije banane - trebat će vam za ukrašavanje gotovog kolača.

Montaža:

Slagati torte, stranice, vrh torte kremom, poravnati površinu nožem.
Pokrijte tortu kriškama banane, kao i drugim omiljenim voćem ili bobičastim voćem: jagodama, ananasom, kivijem.
Možete koristiti i šlag - od njih napravite metlice na vrhu proizvoda, a u sredinu svakog stavite po jednu malinu ili trešnju.
Stavite u frižider preko noći.

Svi recepti za kolače od banane dostupni su čak i početnicima u kulinarskom poslu, nema posebnih poteškoća u kuhanju. jednostavno i ukusna torta– šta vam je potrebno za odmor ili samo nedeljni doručak. Probajte i sami skuhajte - iznenadite svoje goste neobičan desert, korisna, mirisna, veoma nežna.

Video galerija

Prijatno!

U svakoj kuhinji ima banana. Djeca ih vrlo rado jedu, a odrasli se ne ustručavaju uzeti ovo voće sa sobom kao užinu. Čak i ako su plodovi malo ustajali, pocrnjeli i omekšali, ne biste ih trebali slati u kantu za otpatke - pokušajte napraviti voćne kolače.

Kako napraviti kolač od banane

Glavni sastojak ovog deserta su banane. Vrijedi se fokusirati na njihov izbor. Veoma je važno da plodovi budu zreli, ne sa zelenom, već sa jarko žutom korom. Pocrnjele banane se mogu pasirati i koristiti za kremu ili fil, a uobičajeno je da se kolači slažu u celim komadima. Treba znati da su banane same po sebi slatke, imaju izražen ukus, pa u testo stavljaju manje šećera i vanilina. Ako uzmete u obzir ove osnovne principe, onda će se pravljenje kolača od banane činiti jednostavnom.

U spori šporet

Kada je u kuhinji spori šporet, u njemu možete peći pite i hleb od banane. Odlična je i u pečenju. biskvitne torte. Kolač sa bananama u sporom šporetu priprema se u režimu "Pečenje", prethodno podmažući posudu margarinom. Vrijeme kuhanja može varirati, ovisno o dodatnim sastojcima, ali općenito ovaj proces traje od 45 minuta do 1 sat.

bez pečenja

Ukusan desert nije uvijek veliki komad torte sa vrlo visokokaloričnom kremom od putera. Za slatkiše uvijek možete skuhati nešto dijetalno, lagano i prozračno, poput kolača od banane bez pečenja. Postoji nekoliko opcija za ovu poslasticu:

Lisnato tijesto. Pravi se na bazi krekera, kolačića guste konzistencije ili od medenjaka. Za fil je pogodna bilo koja krema: jagoda-banana, kremasta ili sa svježim sirom.
Jogurt. Priprema se po istoj tehnologiji - od keksa, ali mekše teksture: mrvice od peciva ili vafla. Dodati u mousse svježe bobice, suvo grožđe, čokolada.
Desert na bazi gotovih kolača. Najbrža u vremenu i budžetu opcija za dobijanje ukusnog deserta.
Palačinka. Pravi se na bazi gotovih palačinki sa slojevima voća, orašastih plodova, suhih šljiva ili suvog voća.

U rerni

Domaća torta sa bananama u rerni se uvek peče na srednjim temperaturama - od 170 do 180 stepeni. Izuzetak su samo deserti za koje bi kolači trebali biti suvi, tada se temperatura postavlja na 200 stepeni. Jednostavan biskvit se peče oko 30-45 minuta, a pre rezanja se mora ohladiti. Zapamtite to zauvek paperjast biskvit Jaja uzimati ohlađena, a vrata rerne ne otvarati tokom pečenja.

Recepti

Kolači od banane pripremaju se u svim zemljama svijeta, ali ovo voće posebno cijene i poštuju stanovnici istočnih zemalja. Na primjer, u Kineska kuhinja postoji recept za tortu od banane koja se poslužuje kao hleb, ali nikada kao desert. U Vijetnamu prave puding u parčad sa voćem, a Indonežani se vole počastiti pecivima na bazi banane, kokosovo mlijeko i rižino brašno. Stanovnici evropskih zemalja preferiraju tradicionalnije opcije za pripremu i posluživanje takvih neobično jelo. Otkrijte i nove recepte za pečenje.

Čokoladna banana

Vrijeme kuhanja: 65 minuta.
Kalorijski sadržaj jela: 469 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Za bilo koje dečiji odmor morate naučiti principe pravljenja torte na osnovu kojih čokoladni biskvit. U tijesto se stavlja jednostavan kakao prah, ali ljubitelji slatkog mogu sigurno zamijeniti ovaj sastojak. komadići čokolade. Za fil je pogodan bilo koji fil od banane i kreme. Dobro će natopiti kolače, tako da nije potrebno dodatno kuhati sirup.

Sastojci:

brašno - 1 šolja;
kakao prah - ¾ st.;
prašak za pecivo - 2 kašičice;
sol - ½ kašičice;
puter- ½ šolje;
soda - ½ kašičice;
šećer - 1 ½ šolje;
jaja - 2 kom.;
ekstrakt vanile - 2 kašičice;
suncokretovo ulje- ¼ st.;
pire od banane - 1 ¼ šolje;
mlijeko - ¾ st.;
sok od limuna - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Posudu za kolače namažite puterom, pospite kakaom u prahu.
Pomiješajte brašno sa šećerom, kakaom, soli, praškom za pecivo i soli. Odgodi.
Za fil umutiti puter sa šećerom i ekstraktom vanilije.
Umutite jedno po jedno jaje, mutite nakon svakog dodavanja.
Pomiješajte pire sa biljnim uljem, sok od limuna, mlijeko.
Lagano pomešati suve i mokre sastojke, promešati.
Testo podeliti na dva dela, staviti u kalupe. Pecite oko 35-45 minuta.
Gotov kolač od banane i čokolade namažite bilo kojom kremom i prelijte glazurom.

Sa pavlakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: za 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 590 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Biskvit torta sa pavlakom i bananama - klasična verzija desert. Može se pripremiti bilo koje tijesto: od oraha, meda ili klasične vanile. Pavlaku je bolje kupiti domaću sa visokim procentom masti. Dok tučete, dodajte šećer ne odmah, već postepeno u malim porcijama. Tako će krema ispasti vrlo prozračna i nježna.

Sastojci:

jaja - 5 kom.;
kefir - 250 ml;
šećer - 3 šolje;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
brašno - 3 kašike;
brašno - 3 šolje;
pavlaka - 2 šolje;
voće - 4 kom.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa jednom i po šoljicom šećera.
Dodati kefir sa praškom za pecivo, promešati.
U nekoliko faza dodajte prosijano brašno.
Izlijte testo u podmazan kalup koji se ne lepi.
Zagrejte rernu na 180 stepeni, pecite kolače oko 40 minuta bez otvaranja vrata.
Umutiti kiselu pavlaku sa granuliranim šećerom dok ne postane prozračna.
Gotove torte ohladite, namažite kremom.

banana paradise

Vrijeme kuhanja: 1 sat
??Broj porcija: za 8-9 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 523 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Posebnost torte "Banana Paradise", ili kako je još zovu "Gurman", je u tome što, prema recepturi, banane ne moraju biti pasirane. Prvo se ispeče donja biskvitna torta, a zatim se u njoj uz pomoć kašike napravi udubljenje u koje se u celim komadima stavljaju zreli mirisni plodovi. Takvu poslasticu možete ukrasiti ostacima mrvica keksa, zalijevanjem otopljenom čokoladom ili glazurom.

Sastojci:

kondenzirano mlijeko - ½ limenke;
šećer - 1 kašika;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
jaja - 2 kom.;
kakao - 4 kašike. l.;
pavlaka - 1 šolja;
brašno - 1 ½ kašike;
krema - 500 ml;
krema za fiksiranje - 1 vrećica;
šećer u prahu - po ukusu;
voće - 5 kom.

Način kuhanja:

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i kakao. U smjesu dodajte jaja, kondenzovano mlijeko i pavlaku.
Sve dobro izmešati, uliti testo u kalup.
Peći na 180 stepeni oko pola sata.
Od ohlađenog kolača odaberite sredinu, u udubljenje stavite oguljeno voće.
Mikserom umutite kremu sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrsti snijeg.
Položite na voće puter krem u obliku šešira.
Na kremu pospite mrvice biskvita dobijene od ostataka torte.
Pre serviranja, Banana Paradise torta treba da odstoji na hladnom 2-3 sata.

Sa kondenzovanim mlekom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: za 9 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 421 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Da bi testo bilo prozračno, a biskvit potpuno pečen i dobro legao u rernu, brašno je potrebno 2-3 puta propasirati kroz sito pre mešenja. Prašak za pecivo uvijek možete zamijeniti sodom pogašenom u sirćetu. Kremu će se lakše umutiti ako počnete sa kiselom pavlakom, postepeno dodajući joj kondenzovano mleko. U svim ostalim aspektima, trebali biste slijediti preporuke date u ovom receptu sa fotografijom korak po korak.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
žumance - 1 kom.;
brašno - 1 šolja;
granulirani šećer - 1 šolja;
prašak za pecivo - 1 kašičica;
pavlaka - 1 šolja;
kondenzovano mleko - 1 konzerva;
puter - 1 pakovanje;
banane - 2 kom.;
biljno ulje- 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Jaja umutiti sa žumancem i šećerom dok ne pobele.
U smjesu jaja dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo u nekoliko koraka.
U posebnoj posudi razblažite biljno ulje sa 3 kašike kipuće vode. Dodajte na testiranje.
Testo izlijte u kalup, stavite u rernu, pecite na 170 stepeni 45 minuta.
Napravite kremu za podmazivanje. Pola konzerve kondenzovanog mleka pomešati sa 100 grama kisele pavlake i umutiti mikserom.
Kremu stavite u frižider na pola sata.
Za gornji sloj napravite novu kremu. Da biste to učinili, umutite preostalo kondenzirano mlijeko i pavlaku s puterom. Ostavite da odstoji pola sata.
Biskvit potpuno ohladiti, iseći na pogačice.
Jedan sloj namazati prvom kremom, na vrh poslagati voće, zatvoriti drugom tortom.
Spreman banana cake kondenzovanog mleka, prelijte drugom kremom i stavite u frižider na par sati.

Biskvit

Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
Kalorijski sadržaj jela: 253,4 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Biskvitne torte duže zadržavaju svježinu, posebno bujne ispadaju kada im se doda malo alkohola. Konjak možete zamijeniti rumom ili votkom, ali slatka alkoholna pića slabije jačine nisu prikladna za test. Krema se može pripremiti od voća i bobica, na primjer, sa jagodama, borovnicama, malinama ili brusnicama. Ispostavit će se ne samo ukusno, već i korisno.

Sastojci:

konjak - 1 kašika. l.;
jaja - 2 kom.;
voće - 2 kom.;
brašno - ½ šolje;
prašak za pecivo - 3 g;
granulirani šećer - 3 žlice. l.;
puter - ½ pak.

Način kuhanja:

Bananama dodajte konjak, a voće izmiksajte mikserom.
Otopljeni puter samljeti sa šećerom.
U puter dodajte jaja i mikserom umutite smjesu dok ne postane pjenasta.
Smjesu putera i jaja sjediniti sa pire krompirom, dodati brašno sa praškom za pecivo.
Testo sipajte u podmazan oblik, stavite u rernu.
Pecite biskvit sa bananama 30-40 minuta na temperaturi od 170 stepeni.
Gotov kolač ohladiti, iseći i premazati kremom.

Sa kremom od banane

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: za 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 290,3 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Niti jedan desert se ne može u potpunosti pripisati dijetalnoj hrani. Svi su pripremljeni od visokokalorične hrane, međutim, reducirajte energetska vrijednost jedan komad torte je i dalje moguć. Smanjite količinu jaja, putera i šećera - skoro ćete dobiti posna peciva. Kako napraviti ovu biskvit tortu sa kremom od banane, naučite iz sljedećeg korak po korak recept.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
šećer - 2/3 šolje;
sol - prstohvat;
puter - 200 g i 2 kašike. l.;
mlijeko - 150 ml;
brašno - 1 ½ šolje;
kakao - 2 kašike. l.;
prašak za pecivo - 11 g;
pire od banane - 1 šolja;
kondenzovano mleko - ½ konzerve.

Način kuhanja:

Umutiti mikserom šećer, so, jaja dok ne dobijete pjenu.
Neprekidno mutite ulijte mleko i otopljeni puter.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i kakaom, u nekoliko faza dovedite do tekućih proizvoda.
Pecite kolače na 220 stepeni 30-40 minuta, a ako počnu da gori prekrijte folijom.
Za kremu umutite puter sa kondenzovanim mlekom, dodajte kašu od banane i promešajte.
Gotov kolač izlomite na male komadiće.
Prebacite biskvit u kremu i dobro izmiksajte.
Od kolača formirajte tobogan, prekrijte folijom i insistirajte na hladnom 2-3 sata.

Sa kivijem

Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Broj porcija: za 1-2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 452 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Svaki kuhar ima svoje trikove kako pravilno pripremiti tijesto. Žumanca nikako ne treba intenzivno umutiti pjenjačom, već samo viljuškom samljeti sa šećerom. U isto vrijeme, to će biti lakše učiniti u blizini vruće peći. Kada počnete da mutite belanca, nemojte stati usred procesa dok belanca ne umutite u penu. Koristite ove trikove da napravite tijesto za kolače od banane po ovom receptu.

Sastojci:

masno gusta pavlaka- 700 g;
šećer - 1 ½ šolje;
banane - 4 kom.;
kivi - 6 kom.;
brašno - 4 kašike. l.;
žumanca - 6 kom.;
vjeverice - 8 kom.

Način kuhanja:

Žumanca sameljite sa 2 kašike. l. Sahara.
Bjelanca umutiti mikserom dok ne dobijete čvrst snijeg.
Polovinu umućenih proteina pomešati sa žumancima, dodati brašno.
Preostale bjelančevine prebacite u zdjelu i lagano miješajte tijesto odozdo prema gore.
Od dobijene mase ispeći 2 kolača.
Ogulite banane sa kivijem, narežite na kriške.
Prepolovite kolače, na svaki sloj stavite banane sa kivijem, po vrhu premažite kiselom pavlakom.
Gornju tortu premazati pavlakom, na kremu staviti ostatak voća.
Pre serviranja, tortu od banane sa kivijem stavite u frižider na 3-4 sata.

Sa pavlakom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Porcije: za 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 498 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Lagani kolač sa bananom i pavlakom, pripremljen po ovom receptu, može se nazvati potpuno voćnim. Pire od banane ovde treba dodati ne samo u kremu, već i u testo. Ako vam to nije dovoljno, ukrasite gornju tortu ostatkom voća. U kombinaciji s bananom izgledat će lijepo egzotično voće poput kivija, manga, pitahaje ili ananasa.

Sastojci:

jaja - 3 kom.;
šećer - 10 kašika. l.;
pavlaka - 10 kašika. l.;
puter - ½ pakovanja;
Pšenično brašno- 300 g;
prašak za pecivo - 11 g;
pire od banane - 1 šolja.

Način kuhanja:

4 žlice. l. pavlake i 6 kašika. l. pomešati šećer sa jajima. Umutiti mikserom.
U smesu sipajte otopljeni puter i promešajte.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati u testo zajedno sa pire krompirom.
Kolač pecite na 200 stepeni 30-45 minuta.
Ohlađene kolače namazati banana-pavlakom.

Od kolača sa bananama

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Porcije: za 7 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 365 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Težina: lako.

Torta od banane od gotovih kolača spas je kada za pečenje apsolutno nema vremena, a gosti su već na pragu. Imati par pakovanja gotovih kolača u kanti je preduslov za svaku domaćicu. Plus je što su kolači napravljeni od bilo koje vrste tijesta prikladni za desert od banane: lisnati, biskvit, pa čak i vafle. Klasična krema: na bazi dve vrste kondenzovanog mleka.

Sastojci:

gotove torte - 1 pakovanje;
puter - 1 pakovanje;
kondenzovano mleko - 1 konzerva;
kuvano kondenzovano mleko- 1 banka;
banane - 3 kom.

Način kuhanja:

Umutiti kondenzovano mleko zajedno sa otopljenim puterom.
U kremu dodajte kriške banane.
Stavite kolače na široki tanjir, svaki sloj premažite gotovom kremom.
Odozgo kolač možete posuti kakaom ili kokosovim mrvicama.

Evo još jednog recepta za tortu od banane bez pečenja.

Sa filom od banane

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta.
Porcije: za 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 520 kcal.
Namjena: desert.
Kuhinja: evropska.
Težina: lako.

Posebnost ove torte je što se fil priprema na bazi teškog suflea. Za početak, morat ćete napraviti karamelizirane banane, koje se naknadno prekidaju blenderom s kremom. Takvo punjenje ispada vrlo nježno, a sama torta sa sufleom od banane jako podsjeća na vaše omiljene slatkiše " ptičjeg mleka". Probajte sami, svidjet će vam se.

Sastojci:

jaja - 4 kom.;
suncokretovo ulje - 3 kašike. l.;
brašno - 1 šolja;
šećer - 1 šolja;
prašak za pecivo - 11 g;
kakao - 2 kašike. l.;
konzervirane breskve- 200 g;
banane - 3 kom.;
puter - 100 g;
šećer u prahu - 150 g;
želatina - 20 g;
Bijela cokolada- 1 pločica;
masna krema - 2 šolje.

Način kuhanja:

Mikserom na srednjoj brzini umutite jaja sa šećerom dok ne pobele. Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
U tijesto sipajte suncokretovo ulje, pomiješano sa 3 žlice. l. ključala voda.
Smesu sipajte u nelepljivu formu, pecite dok se ne skuva.
Gotov biskvit podeliti na 2 dela.
U mikrotalasnoj pećnici otopite puter sa 50 grama šećera u prahu.
Popržite kriške banane u sirupu, oko 5 minuta sa svake strane.
Želatin prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri.
Pomiješajte karamelizirane banane sa kremom.
Dodajte otopljenu bijelu čokoladu u sufle za tortu od banane. Mix.
Izmiksajte šlag sa želatinom.
Pomiješajte smjesu putera i banane.
Kolače natopite voćnim sirupom i namažite tečnim sufleom.
Prelijte karamel bananu tortu sa polovicama breskve iz konzerve.

Kako ukrasiti

Uradi originalni podnesak torta kod kuće na nekoliko načina:

kao gornji sloj koristite smrznuti žele, unutar kojeg će se lijepo složiti komadići svježeg voća;
prekriti peciva glazurom, velurom ili mastikom;
napravite ukras za tortu sa bananama tako što ćete od voća postaviti originalne figure ili natpise.

Glavna stvar u ovom poslu je da povežete svu svoju maštu i malo vježbate na drugim desertima. Torte od banane sa dekoracijom od puter krem posuti orasima, bobičastim voćem ili mrvicama vafla. Ako se i sami bojite preuzeti tako delikatan posao, pogledajte video s majstorskim tečajevima ili gotove fotografije od iskusnih poslastičara.

Video

Do 13.02.2016

Često surfamo internetom u potrazi za receptom koji će vam omogućiti da skuhate ukusno, pristupačno i jednostavno jelo. Sada svoju kuharsku bilježnicu možete popuniti receptom za divnu tortu od banane, za koju se sastojci mogu naći u gotovo svakom frižideru. Takve desert će poslužiti za porodičnu večeru romantična večera ili primaju goste, kao i odraslima i djeci će se svidjeti.

Sastojci

jaja - 3 kom
banana - 2 kom
brašno - 300 g
pavlaka - 200 g
puter - 100 g
šećer - 1 kašika

Korak po korak proces kuhanja kod kuće

Da biste pripremili kolač od banane, potrebno je prikupiti naznačene sastojke, kao i prosijati brašno, zasićivši ga zrakom.

Bjelanjke tri jajeta odvojiti od žumanaca i ostaviti sa strane.

U posebnoj posudi otopite puter i ostavite sa strane.

Žumanca, pola čaše šećera i otopljeni puter umutiti pjenjačom u jednoličnu masu.

U smjesu dodajte brašno i dobro promiješajte da razbijete grudvice.

Od dobivene mase treba dobiti relativno gusto tijesto koje se mora poslati u hladnjak.

Dvije banane je potrebno narezati na komade približno iste veličine.

Kiselu pavlaku treba pomiješati sa ostatkom šećera i umutiti pjenjačom dok ne postane pjenasta. Ova smjesa će poslužiti kao krema buduće torte, pa uz pomoć šećera, limunska kiselina i vanilin, mora biti prijatnog na ukus i ne previše kiselkastog.

Odvojivi oblik mora biti dobro podmazan uljem kako bi se gotov kolač mogao lako ukloniti.

Testo se mora izvaditi iz frižidera, razvaljati, a zatim ravnomerno rasporediti po namašćenom obliku.

Banane se moraju staviti na tijesto i preliti dobivenom kiselom pavlakom. Nakon toga, kolač se šalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20-30 minuta. Povremeno treba čačkalicom provjeravati spremnost kolača - unutra ne smije biti sirova.

Gotov kolač potrebno je izvaditi iz pećnice i pažljivo izvaditi iz kalupa.

Nakon toga, jelo se može ukrasiti po ukusu - u ovom slučaju kao ukras su korištene kriške narandže i rendana čokolada. To može biti i bilo koje drugo voće, bobičasto voće ili orašasti plodovi.

Jedan od najpopularnijih dezerta danas je kolač od banane. Njegov estetski izgled i delikatnog ukusa mnogim sladokuscima će se svidjeti. Važno je napomenuti da ovaj desert ima nizak sadržaj kalorija, tako da ljepši spol ne mora brinuti o svojoj figuri.

Egzotično voće jarke vesele boje ima divnu aromu koja se pojačava na visokoj temperaturi. Torta Banana Paradise, uprkos niskoj energetskoj vrednosti, dugo zasićuje organizam, jer su banane bogate skrobnim materijama.

Još jedna karakteristika banana je da sadrže endorfine i serotonin, koji pozitivno utiču na dobro raspoloženje. Drugim riječima, ulivaju u osobu samopouzdanje da je srećan.

Lepo punjenje, zar ne? Činilo bi se vrlo jednostavan kolač od banane, ali kakav učinak! Upravo sada ćete naučiti kako ispeći poslasticu koju nije sramota staviti na svečani sto.

Glavna stvar je da to morate učiniti unaprijed, jer torta Banana Paradise mora biti natopljena.

Kako pravilno pripremiti hranu

230 g granuliranog šećera; 0,5 kg kolačića; pet banana; 180 g putera; 0,2 kg kisele pavlake; 50 g čokolade i lešnika. Za aromu u tijesto dodajte mljeveni cimet.

Glavna komponenta deserta su, naravno, banane. Konačni rezultat zavisi od njihove zrelosti. Za kremu birajte veoma zrelo voće, lako se pasira i ima bogatu aromu.

Ako trebate ukrasiti tortu, onda koristite voće s gustom pulpom, lako se režu na krugove ili kriške i dobro drže oblik (kao na fotografiji).

Iako se lako pravi, ova torta je odličnog ukusa. Nakon što ste ga probali samo jednom, doći ćete do zaključka da takav desert mora biti prisutan što češće na vašim čajankama.

Da biste napravili Banana Paradise tortu, potrebno vam je:

Ispecite lješnjake, ogulite ih i sameljite u blenderu dok se ne dobiju sitne mrvice.
Kolačiće izlomite na male komadiće.
Ogulite banane i narežite na kriške.
Narendati čokoladu.
Omekšajte puter i utrljajte ga sa šećerom i pavlakom.
Dodajte banane (malo rezervišite za dekoraciju), orahe, cimet i umutite u blenderu.
Sipajte mrvice kolačića, promiješajte masu lopaticom i stavite je u tobogan na posudu. Možete koristiti odvojivi oblik prekriven prozirnom folijom, tada će torta izgledati urednije.
Tortu ukrasite komadićima čokolade i kriškama banane, ostavite na hladnom oko 5 sati. Ako budete čekali, neće se dogoditi ništa loše, samo će torta učiniti još boljom.

Vrlo jednostavan kolač od banane dobro će vam doći uz jutarnju šoljicu kafe. A da biste ga pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

0,2 kg svježeg sira; 0,5 kg kolačića; 0,1 kg šećera; 3 banane; velika kašika želatine; mljevenih oraha

Bez odlaganja, krenimo s pripremom laganog kolača:

Potopite želatin u prahu 10 minuta.
Zatim zagrijte dok se ne otopi i pomiješajte sa sirom od kiselog mlijeka i granuliranim šećerom.
U kalup obložen prozirnom folijom rasporedite prvi sloj kolačića.
Premazati kremom, na koju treba slagati tanke krugove banana.
Naizmjenično mijenjajte slojeve dok svi proizvodi ne budu gotovi.
Gornji deo deserta premazati kremom i posuti orasi. Ukrasite površinu bananama, narezanim kriškama, krugovima ili zvjezdicama (kao na fotografiji).
Pre nego što počnete sa degustacijom, stavite tortu na hladno mesto i sačekajte nekoliko sati.

Nutritivna svojstva i izvanredan ukus deserta privući će prave gurmane. Hvala za korisna svojstva orasi, dobićete obilan obrok. I što je još važnije, kolač se može brzo pripremiti kod kuće.

Ali prvo kupite potrebne sastojke:

0,2 kg brašna; 0,1 šećera u prahu; 0,1 kg putera; 100 ml kefira; pola čaše kisele pavlake; 3 banane; trećina kašičice sode; kašika za desert ocat; prstohvat soli; polovina stakla smrvljena orasi.
Pripremite kremu od: 0,1 kg šećera i pola litre masne pavlake.

Pre nego što počnete da mesite testo, uključite rernu, trebalo bi da se zagreje na 180 stepeni. Prosijati brašno. Posudu za pečenje namazati puterom i posuti brašnom. I sada:

Umutiti puter sa šećerom u prahu.
Dodajte kiselu pavlaku i pasirane banane.
Ulijte kefir (možete ga zamijeniti jogurtom ili jogurtom).
U kašiku sipajte brašno, prstohvat soli i gašenu sodu.
Na kraju dodati mlevene orahe, prethodno pecene i iseckane na sitno.
Testo podeliti na pola i ispeći dva identična kolača.
Nakon što se ohlade, svaku ponovo prepolovite. Dakle, dobili ste četiri torte.
Sastavite Banana Paradise tortu tako što ćete kolače namazati pavlakom i slagati krugove banane. Gornji deo deserta i bočne strane posuti mlevenim orasima (kao na slici).
Sada pošaljite ovaj sjaj u frižider, biće konačno spreman za nekoliko sati da počastite svoju porodicu.

Odlična opcija za dječju prazničnu gozbu. Djeca će biti oduševljena desertom koji harmonično spaja njihove omiljene slatkiše: med i kondenzirano mlijeko.

Nećemo terati decu da čekaju dugo i da im pripremimo Banana Paradise tortu od:

dva jaja; Pakovanje margarina za pečenje; jedna konzerva kondenzovanog mleka; 0,2 kg brašna; kašika meda; nepotpuna kašičica sode.
Krema kojom je obložena torta Banana Paradise sastoji se od: 0,1 kg sitnog šećera; 0,7 kg kisele pavlake i sedam banana.

Recept za desert korak po korak

Otopite margarin i ulijte u jaja umućena sa kondenzovanim mlekom.
Otopite med, pomiješajte sa sodom (masa treba da zapjeni) i pomiješajte sa ostalim tekućim sastojcima.
Postepeno dodajte prosejano brašno, umesite mekano testo.
Podijelivši ga na pola, potrebno je ispeći dvije torte.
Nakon što se ohlade, pogačice prerežite po dužini na dva dela.
Formirajte Banana Paradise tortu sledećim redosledom: torta - kajmak- torta - pavlaka - krugovi banana. Ponovite ponovo od početka do kraja.
Ovu veoma ukusnu tortu samo treba da stavite na hladno mesto za namakanje. Biće gotovo za nekoliko sati.

Dobro jutro za mnoge počinje šoljicom kafe. Veoma ukusna torta može joj poslužiti kao dobar dodatak.

Da biste ga napravili, biće vam potrebni sledeći sastojci:

0,2 kg sira od kiselog mleka; 0,5 kg kolačića; 0,1 kg granuliranog šećera; tri veoma zrele banane; kašika želatina u prahu i pola čaše mlevenih orašastih plodova.

Želatin prvo potopite u hladnu vodu i ostavite da nabubri. Za 10 minuta:

Želatin otopite u parnom kupatilu.
Umutiti sa svježim sirom i šećerom.
Položite prvi sloj kolačića u kalup, pa ih rasporedite skuta krema, rasporedite krugove banana.
Naizmjenično mijenjajte slojeve prikazanim redoslijedom dok se svi proizvodi ne potroše.
Površinu torte (misli se na vrh i stranice) namažite kremom i pospite mrvicama orašastih plodova. Ostavite ovu veoma ukusnu poslasticu na 6-7 sati, ovo vreme treba da odložite u frižideru i da se dobro natopi.
Na kraju, kako biste spriječili da kriške banane porumene, pokapajte ih limunovim sokom.

Kako napraviti tortu od banane - do jednostavan recept biskvit od banane. Biskvit torta od banane sa kremom i kremom od sveže banane, laka i ukusna, lako se pravi kod kuće.

Prozračni kolač od banane rijetko se dobija, jer banane daju tijestu vlažniju i gušću strukturu. Da bi se to izbeglo, u receptu za tortu od banane, belanca se tuku odvojeno od žumanaca i tek na samom kraju kuvanja unose u testo - ovaj način pečenju daje veću prozračnost.

Krema za tortu od banane od banana je veoma delikatne konzistencije, pa je preporučljivo napraviti pregradu uz rub kolača od šlaga, kako bi se kasnije lakše sekao kolač. Pomoću slastičarske kese potrebno je nanijeti malu količinu kreme od kreme duž prečnika prve i druge torte, a zatim sredinu napuniti kremom od banane - kako se kolači od banane neće "voziti" kada se režu.

Testoved savjetuje. Banane za kolač od banane su najbolje prezrele, prekrivene smeđim tačkama, kao i za kuvanje, ali ako ne želite da čekate da voće sazri, možete krenuti drugim putem i banane poslati u pečenje obloženo folijom. pleh 20 minuta zagrejanu na 200°C rernu. Nakon 10 minuta ne zaboravite ih okrenuti na drugu stranu.

Za ukrašavanje torte od banane, kuhari koriste klasičnu verziju - banane - ili tortu ukrašavaju orasima, lješnjacima, kokosove pahuljice prelivanje banane torte sa karamel glazurom.

4 sata za pripremu

1 sat za pripremu

315 kcal na 100 g

Kako napraviti tortu od banane kod kuće - najbolji recept banana torta u rerni od biskvitnih torti.

Napravite lagani kolač od banane na kefiru sa kremom i kremasta krema od banana.

puter - 170-180 g + za podmazivanje;
šećer - 2 šolje;
kokošja jaja - 3 kom.;
pšenično brašno - 3 šolje;
soda bikarbona - 1 kašičica;
prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
sol - 0,5 kašičice;
vanilin - 2 kašičice;
kefir - 1,5 šolje;
limunov sok - 2 kašičice;
prezrele banane - 3-4 komada (ovisno o veličini).

banana krema

pileća jaja - 2 kom.;
puter - 30 g;
limunov sok - 1 kašika;
šećer - tri četvrtine čaše;
banane - 2 kom.

Krem od putera

šećer - trećina čaše;
kukuruzni škrob - 1 kašika;
masna krema - 3 šolje;
vanilin - 2 kašičice

Za dekoraciju

kokosove pahuljice (opciono)

Kuvanje

Zgnječite banane u pire, pomiješajte sa limunovim sokom i ostavite sa strane.
U posebnu posudu prosijati brašno, sodu, prašak za pecivo, so i vaniliju. Dobro promešati.
Posebno umutite puter sobne temperature sa šećerom oko 4-5 minuta.
(jaja ne bi trebalo da budu hladna, pogledajte savete za recept). U puter dodajte žumance, jedno po jedno, uz stalno mućenje.
U puter umutite manji deo prosejanog brašna. Zatim, u malim porcijama, unosimo kefir (ne samo iz frižidera, na sobnoj temperaturi) i brašno, izmjenjujući ih. Mutite dok masa ne postane homogena.
Pomiješajte tijesto sa pireom od banane, izmiješajte.
U posebnoj posudi. U smjesu lagano umiješati trećinu umućenih bjelanaca. Zatim unosimo preostale proteine, miješamo (samo dok ne postane glatko, nema potrebe pretjerivati).
Tri okrugle posude za pečenje prečnika 20 cm namažite uljem. Od papira za pečenje izrežite tri kruga istog prečnika, obložite dno kalupa. Papir također premažemo uljem.
Testo sipajte u pripremljene forme i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni pola sata. Spremnost se provjerava čačkalicom.
Izvadite iz rerne, ostavite u kalupima da se ohlade 10-15 minuta. Zatim kolače izvadimo iz kalupa, okrenemo ih na rešetku ili posudu, skinemo papir i ostavimo da se potpuno ohlade.
Za pripremu kreme od banane, puter i jaja, takođe zagrejana na sobnoj temperaturi, pomešaju se sa limunovim sokom i šećerom.
Dodajte banane narezane na komade i celu masu sameljite blenderom do glatke smjese.
Buduću kremu sipajte u lonac srednje veličine i zagrevajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se masa ne zgusne i počne da ključa, oko 10 minuta.
Skinite sa vatre i ostavite sa strane da se potpuno ohladi.
Za pripremu kreme od kreme, u manju šerpu sipajte šećer i škrob. Pomiješajte sa tri četvrtine čaše vrhnja i zagrijte, također na srednjoj vatri.
Neprestano mešajući, zakuhajte i sklonite sa vatre. Ostavite masu da se potpuno ohladi, oko 45 minuta. U međuvremenu uklonite preostalu kremu u frižider.
Kada se smjesa sa škrobom i šećerom potpuno ohladi, ostatak kreme vadimo iz frižidera. mikserom na srednjoj brzini par minuta.
Masu sa škrobom unosimo u šlag i mutimo još 1-2 minute dok se ne pojave vrhovi.
Da biste sastavili tortu, položite prvi sloj torte na rešetku za torte ili posudu za serviranje.
Uz pomoć slastičarske vrećice nanesite kremu od kreme po rubu torte. Na sredinu nanesemo pola kreme od banane i rasporedimo po torti (na kremu). Ponavljamo postupak sa drugom tortom.
Položimo zadnju tortu i preostalu kremu sa šlagom rasporedimo po vrhu i sa strane torte, ukrasimo kokosom.

Ni u kom slučaju se u tijesto ne smiju dodavati ohlađena jaja. Ako ste zaboravili ili niste imali vremena da izvadite jaja iz frižidera pre nego što napravite kolač od banane, stavite ih u vruću vodu na 5-10 minuta.
Prije sklapanja banana torte, svježu kremu od banane najbolje je staviti u hladnjak na par sati. Tako će krema bolje kontaktirati kolače.