korak po korak recept sa fotografijom
Appetizing curd syrniki- Odlična opcija za obilan doručak. Dodavanje male količine kokosovih pahuljica u tijesto će dodati egzotičan štih.
Predstavljeni recept predlaže da se radi bez brašna, a kao osnova koristite griz. Količina griza zavisi od konzistencije svježeg sira. Prstohvat sode učiniće kolače od sira veličanstvenim. Formirani kolači od sira stavljaju se na jako zagrejan tiganj. Paniranje od brašna neće im dozvoliti da zagore, a istovremeno će pružiti hrskavu zlatnu koricu.
Aroma vrućeg pečenje skute garantuje puno porodično okupljanje u kuhinji.
Sastojci
- svježi sir - 250 g
- veliko kokošje jaje - 1 kom.
- šećer - 2 kašike. l.
- vanilin šećer - 1 kašičica
- kukuruzno ili pšenično brašno za paniranje
- griz- 2 kašike. l.
- sol - 0,25 tsp
- kokosove pahuljice - 40 g
- suncokretovo ulje za prženje
Kuvanje
1. Svježi sir stavite u dublju činiju i razbijte jaje. Skutu omekšajte viljuškom dok miksate sa jajetom. Dobro utrljajte da nema grudvica.
2. U skutu dodajte standardni bijeli i vanilin šećer, takođe ne zaboravite na prstohvat soli. Sve začine dobro pomešati sa skutom.
3. U testo od skute dodajte malo griza. Dobro promiješajte i ostavite 15-20 minuta da griz nabubri i omekša.
4. U tanjir sa svježim sirom dodajte obične bijele kokosove pahuljice i promiješajte. (Strog se može koristiti iu drugoj boji.)
5. U dasku dodajte par kašika kukuruznog ili pšeničnog brašna. Nožem oblikujte skute i dajte im zaobljeni spljošteni oblik.
6. U tiganju zagrijati ulje, na srednjoj vatri s jedne strane pržiti šnicle od svježeg sira, pa okrenuti i nastaviti pržiti dok ne porumene sa druge strane.
7. Gotove kolače od sira prebacite na tanjir sa kuhinjskim ubrusima za jednokratnu upotrebu da se delikatesa oslobodi viška masnoće. Zatim po želji posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Vrlo često, skoro svaki dan, za doručak svojoj porodici, kuvam kolače od sira. A da se ne bismo umorili od ove poslastice od skute, trudim se da eksperimentišem sa ukusima. Ponekad dodam sušeno voće, svježe bobice, a odnedavno sam se zaljubila u kolače od kokosa. Čini se da ništa nije komplicirano, samo trebate dodati jedan ili drugi sastojak u svježi sir, ali puno ovisi o samim proizvodima, o istom svježem siru ili brašnu. Da li želite da kuvate savršeni syrniki? Drago mi je da podijelim recept!
Za majstorsku klasu odabrala sam svoje omiljene kolače od kokosovog sira. Počnimo uskoro!
Sastojci:
- 220 g 5% svježeg sira
- 1 jaje
- 2 žlice. kašike kokosa
- 2 žlice. kašike brašna
- 0,5 tsp kokosovo ulje
kuhanje:
Kao što je već spomenuto, morate obratiti pažnju na svježi sir. Ne smije biti previše mrvljiva i mokra. Idealno za mene je bilo 5% u plastičnoj ambalaži. U skutu dodajte jaje i izmiksajte.
Dodajte preostale suve sastojke: brašno, kokosove ljuspice, vaniliju. Ne dodajem šećer, jer obično serviram neku vrstu kolača od sira slatki sos. Ali šećer se može dodati po ukusu, otprilike 1-2 kašike. Najnježniji kolači od sira se dobijaju sa rižino brašno, ali Pšenično brašno takođe će odgovarati.
Ponovo dobro izmiješajte sve sastojke i od dobijenog curd testo formiramo kolače od sira male veličine, ali prilično visoke. Svaki kolač od sira uvaljajte u malo brašna.
Pecite kolače od sira na najsporijoj vatri ili u posudi za multivarke. Ja dodam malu količinu kokosovog ulja, možete zamijeniti suncokretovo ulje bez mirisa. Ne pokrivamo poklopcem, čekamo da se torte od sira isprže sa jedne strane dok ne porumene.
Lagano okrenite kolače od sira i pokrijte ih nekoliko minuta. Zatim skinite poklopac i pecite kolače od sira dok ne porumene još oko tri minute.
Jela od svježeg sira su vrlo dobra i za doručak i za popodnevnu užinu, posebno ako u porodici ima djece. Svježi sir je vrlo koristan i jednostavno potreban rastućem tijelu. Od svih jela od svježeg sira, moji ukućani najviše se oduševljavaju sirnicima. Vrhunac ovog recepta su kokosove pahuljice. Kada se prže, torte od sira sa kokosovim pahuljicama emituju neverovatnu aromu. Neka vam moj foto-recept korak po korak pomogne u pripremi ukusnog doručka od svježeg sira.
Za kuhanje kolača od kokosovog sira u tiganju potrebno nam je:
- 800 gr suhog svježeg sira;
- 2 jaja;
- 4 žlice griz;
- 4 žlice Sahara;
- 40 gr kokosa;
- ½ tsp sol;
- 2 tsp vanilin šećer;
- 6 tbsp biljno ulje za prženje.
Kako kuvati kolače od sira sa kokosom i grizom
Za pripremu jela potreban vam je suvi svježi sir. Ako ima svježeg sira sa viškom tekućine, umotajte ga u gazu i stavite u cjedilo na par sati.
Uzmite veliku činiju i sipajte skutu u nju. Ovde šaljemo i jaja, šećer, so, vanilin šećer. Dobro izmiješajte viljuškom. Zatim dodajte griz i sitno mljeveni kokos. Miksajte dok ne postane glatko. Dajemo naše sirno tijesto odmor 15 min.
Nakon što prođe vrijeme, počinjemo oblikovati naše kolače od sira. Trebat će nam duboki tanjir s brašnom i daska za rezanje. Uzimam supenu kašiku i, svaki put umačući u vodu, skupim gusto testo. U posudi s brašnom rukama razvaljati i oblikovati kolač od sira.
Dasku pospite brašnom kako se poluproizvodi ne bi zalijepili i stavite kolače od sira na površinu.
Zagrijavam tiganj što je više moguće, sipam pročišćeno suncokretovo ulje bez mirisa. Na srednjoj vatri pržim torte od sira sa kokosovim listićima sa jedne strane 2-3 minuta, a zatim, okrenem i pržim na laganoj vatri ispod poklopca još 3 minuta. Tako se kolači od sira dobro dižu i ostaju bujni i bez upotrebe sode.
Uz kokosove pahuljice ispale su veoma ukusne, lepe i bujne. Dašak kokosa dao je izvrstan ukus slatkiša domaćim. Neka dobar doručak pripremi vas i vašu porodicu za odličan dan. Prijatno!
Kako kuhati kolače od sira s kokosovim receptom - potpuni opis pripreme, tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.
Ako volite kokos kao i ja, onda je ovaj recept za vas! A takođe, ako volite da doručkujete kolače od sira, onda je recept utoliko više vaš! Zaista vrlo uspješan i ukusan recept pravljenje kolača od sira! Veoma mirisne, prijatne na ukus osete kokosove pahuljice i aromu vanilina. U pripremi kolača od sira najvažnije je odabrati "pravi" svježi sir, odnosno suhi sir. dobar svježi sir, tada se vaši kolači od sira neće raširiti po tiganju. Pa ipak, davno sam počeo kuhati kolače od sira na grizu, mnogo mi se više sviđa i kolači od sira ispadaju veličanstveniji, a okus svježeg sira je mnogo bogatiji. Za doručak, ova opcija je savršena, uz šoljicu kafe ili kakaa, sa medom ili kondenzovanim mlekom, po želji... Biće ukusno svakome!
Zaista veoma uspešan i ukusan recept za pravljenje kolača od sira! Veoma mirisne, prijatne na ukus osete kokosove pahuljice i aromu vanilina. U pripremi kolača od sira najvažnije je odabrati "pravi" svježi sir, odnosno osušiti dobar svježi sir, tada se vaši kolači od sira neće širiti po tiganju. Pa ipak, davno sam počeo kuhati kolače od sira na grizu, mnogo mi se više sviđa i kolači od sira ispadaju veličanstveniji, a okus svježeg sira je mnogo bogatiji.
Za doručak, ova opcija je jednostavno savršena, uz šoljicu kafe ili kakaa, sa medom ili kondenzovanim mlekom, kako želite... Biće ukusno svakome !!!
Vrlo često, skoro svaki dan, za doručak svojoj porodici, kuvam kolače od sira. A da se ne bismo umorili od ove poslastice od skute, trudim se da eksperimentišem sa ukusima. Ponekad dodam sušeno voće, svježe bobice, a odnedavno sam se zaljubila u kolače od kokosa. Čini se da ništa nije komplicirano, samo trebate dodati jedan ili drugi sastojak u svježi sir, ali puno ovisi o samim proizvodima, o istom svježem siru ili brašnu. Želite da napravite savršene kolače od sira? Drago mi je da podijelim recept!
Za majstorsku klasu odabrala sam svoje omiljene kolače od kokosovog sira. Počnimo uskoro!
Sastojci:
- 220 g 5% svježeg sira
- 1 jaje
- 2 žlice. kašike kokosa
- 2 žlice. kašike brašna
- 0,5 kašičice kokosovog ulja
kuhanje:
Kao što je već spomenuto, morate obratiti pažnju na svježi sir. Ne smije biti previše mrvljiva i mokra. Idealno za mene je bilo 5% u plastičnoj ambalaži. U skutu dodajte jaje i izmiksajte.
Dodajte preostale suve sastojke: brašno, kokosove ljuspice, vaniliju. Ne dodajem šećer, jer obično serviram neki slatki sos uz kolače od sira. Ali šećer se može dodati po ukusu, otprilike 1-2 kašike. Najnježniji kolači od sira se prave od pirinčanog brašna, ali će i pšenično brašno poslužiti.
Ponovo dobro izmiješamo sve sastojke i od dobivenog skutinog tijesta formiramo kolače od sira male veličine, ali prilično visoke. Svaki kolač od sira uvaljajte u malo brašna.
Pecite kolače od sira na najsporijoj vatri ili u posudi za multivarke. Ja dodam malu količinu kokosovog ulja, možete ga zamijeniti suncokretovim uljem bez mirisa. Ne pokrivamo poklopcem, čekamo da se torte od sira isprže sa jedne strane dok ne porumene.
