Kada se bliži neki drugi praznik, na primjer, rođendan, uvijek razmišljamo o tome šta da poklonimo rođendanskom čovjeku, kako ugostiti goste, i što je najvažnije, kako ih počastiti. U ovom članku predlažem da naučite kako napraviti čokoladne čaše. Njihova priprema ne oduzima puno vremena, a prave se prilično jednostavno.
Za pripremu šoljica potrebno je kupiti određenu količinu balona. Veličinu određujete sami, ovisno o tome koju veličinu želite napraviti desert. Također će vam trebati čista površina na koju ćemo staviti čaše. Baloni obavezno moraju biti čisti da ne eksplodiraju u najnepovoljnijem trenutku i da desert ostane desert, a ne skladište sitnog smeća.
.jpg)
Prelazimo direktno na kuvanje. Za kuhanje otopljene čokolade postoji nekoliko načina pripreme, na primjer, u mikrovalna pecnica, u vodenom kupatilu. Opisaću najjednostavniji, koristeći mikrotalasnu pećnicu. Odaberimo pravi kontejner. Posuda treba da ostane hladna ili malo topla nakon nekoliko minuta u mikrotalasnoj. Ako vam je činija vruća za ruke, previše je vruća, što je loše za čokoladu. Ali ako ste ga pregrijali, onda ga sipajte u drugu posudu, dodajući komadiće otopljene čokolade, a ne zaboravite promiješati. Ali dozvoli to zabranjeno je, jer kada se osuši, formira se bijeli film.
Kada je čokolada gotova, uzmite kuglicu (napuhanu) i donji dio umočite u otopljenu čokoladu i prebacite na čistu podlogu (bolje da je to papir za pečenje). Ostavite da se čokolada osuši (oko 20 minuta), to će se primijetiti po sjajnoj čokoladnoj glazuri, postaće mat.
Nakon što se uvjerite da je čokolada suha, pažljivo probušite vrh balona (nešto ispod čvora), vrlo je važno da zrak polako izlazi. Nakon operacije dobijate čašicu čokolade.
Ako vam je lopta zalijepljena za zidove, pažljivo je okrenite i pažljivo povući se. To je sve! Sada ukrašavamo po vašem ukusu i desert je gotov.
Prijatno!
Novo - kolekcija čokoladnih čaša, čaša i čokoladnih čašica.
Gomila čokolade, veličine 6x5 cm, težine 40 grama, košta 300 rubalja
Čokoladna čaša "Martini", veličine 9x10,5 cm, težine 90 grama, košta 400 rubalja
Čokoladna čaša "Trapez", veličine 10,5x9 cm, težine 90 grama, košta 400 rubalja
Čokoladna čaša za viski, veličine 9,5x9 cm, težine 115 grama, košta 400 rubalja
Čokoladna čaša "Cup", veličine 11x8 cm, 95 grama, cijena 450 rubalja
Čokoladna čaša "Loptica", veličine 7,5x9,5 cm, težina 100 gr, košta 400 rubalja
Čokoladna figurica "Čokoladne čaše"
Predivan neobičan poklon za one koji vole Originalni pokloni. Ako tražite Dan branioca otadžbine ili bilo koji drugi praznik - našli ste ga u "Čokoladnom studiju"! Odličan poklon za lidera, šefa, poslovnog partnera, kolegu. Poslovni čokoladni poklon simbolizira snažnu, pouzdanu vezu sa partnerom. Naša kompanija proizvodi razne čokoladne figure sa finim detaljima, uvijek koristi svježe sirovine, visokokvalitetnu čokoladu i iznenađuje ugodnom cijenom.
"Chocolate Studio" skida sa vas predprazničnu brigu i garantuje svež čokoladni poklon sa dostavom na vreme. Svaka figurica je vlastiti autorski razvoj, nije replicirana, što znači da će čokoladna figurica iz Studija čokolade biti originalan poklon.
Nudimo vam brzo i efikasno rešenje za čokoladne poklone za svaki praznik u godini. Možemo vam ponuditi gotove čokoladne figure, a od čokolade možete napraviti i originalan individualni poklon. Izradit ćemo narudžbu za originalnu čokoladnu figuricu u pojedinačnom pakiranju kvalitetno i na vrijeme.
Na stranici u odjeljku pronaći ćete veliki izbor čokoladnih figurica sa fotografijama, detaljnim opisima i cijenama ovisno o tiražu i vrsti čokolade. Napredna pretraga dostupna na svim stranicama kataloga pomoći će vam da pronađete sve moguće opciječokoladni poklon na temu praznika, u skladu sa željenom veličinom. Radimo širom Rusije, šaljemo svim prevoznim sredstvima. Detaljne informacije o svakom čokoladnom proizvodu u katalogu sadrže podatke o cijeni i roku isporuke, ovisno o tiražu i karakteristikama proizvodnje. "Chocolate Studio" je vlastita autorska produkcija, veliki izbor čokoladnih figurica, korporativni pokloni i pristupačne cijene.
Čokoladne figurice proizvođača
Proizvodnja čokoladnih figurica potvrđena je obaveznom GOST deklaracijom o usklađenosti i GOST certifikatom o usklađenosti Ruske Federacije. Svakog dana od ponedeljka do petka od 9.00 do 18.00 časova po moskovskom vremenu naši menadžeri će vam odgovoriti telefonom i dočekati vas u kancelariji. U našoj kancelariji možete se upoznati sa asortimanom gotovih proizvoda, uzeti uzorke proizvoda.
Svaka od naših čokoladnih figurica je potvrđena dobrovoljnim certifikatom o usklađenosti kvalitete hrane.
Videla sam ideju na internetu, nisam dala odmora, želela sam da je isprobam, pogotovo od kada Nova godina.
Sastojci za čokoladne čaše za desert:
Recept za čokoladne čaše za desert:
Prvo moramo naduvati balone tako da budu otprilike iste veličine. Potrebno vam je onoliko loptica koliko ćete napraviti šoljica. Naduvane balone je potrebno isprati vodom, jer se prskaju da se ne slepe, a ko zna gde su ležali u radnji.
Čokoladu izlomite na male komadiće i otopite u vodenoj kupelji. Imam metalnu šolju, taman veličine tiganja.
Uzimamo posudu ili pladanj, glavno je da bude ravna, obložimo ga pergamentom. Ovdje sam napravila prvu grešku, zamazala sam pergament.. kao rezultat toga, noge čaša su se malo zamutile, sasvim bi se udaljile od pergamenta. Ne ponavljaj moje greške. Kašikom formiramo mali krug, ovo je budući stalak naše šolje.
Uzimamo loptu i ubacujemo je topla čokolada. Izvinjavam se na fotografiji, morao sam spustiti kuglice, izravnati čokoladu i slikati, i, začudo, imam samo 2 ruke ...))) Ovo je bila moja druga greška, ispostavilo se da je čokolada pregusta , sljedeći put ću pokušati razrijediti mlijeko ili dodati puter, glazura će ravnomjernije ležati na kugli. Morao sam ga poravnati kašikom, ali još uvijek su bile samo 2 ruke ...))) Stavili smo loptu u čokoladu na nogu. Pravimo revanš za sljedeću čašu.
I ovaj postupak radimo sa svim kuhanim kuglicama.
Stavimo u frižider na 1,5-2 sata, dok se čokolada potpuno ne stegne. Što duže stoji, proizvod će biti tvrđi.
Kada se čokolada skroz stvrdnula, vadimo čaše iz frižidera i pažljivo ih odvajamo od pergamenta.
A sada najzanimljivije. Uzimamo običnu iglu ili iglu, začepimo uši, zatvorimo oči ... i napravimo velike šiške ...))) Odvojite kuglice, ako su rubovi malo posuti, možete malo podrezati makazama.. ili možete pokušati zagrijati nož i sjeći ga vrućim nožem (da budem iskren, ovo su moje misli). Pošto su šoljice prilično krhke i mogu se tope u rukama, najbolje ih je staviti na male tanjire i držati u frižideru do serviranja.
Dobar dan dragi poslastičari!
I evo nas opet sa vama! Želio bih da posvetim današnje izdanje, po mom mišljenju, jednoj od najzanimljivijih tema - najukusnijim i delikatnijim desertima. Koje je, inače, vrlo lako skuhati sami kod kuće!
Ako je ranije ovaj proces mogao izazvati mnogo poteškoća, sada se sve dramatično promijenilo. Da li znaš zašto? Da, jer je recepata sve više, sastojci su dostupniji, a kompanija Martellato napravila je pravo čudo - plastične čaše u kojima je užitak praviti deserte.
Delikatni deserti izgledaju sjajno u Martellato šoljama, savršeni su za gastronomske grickalice- sve zavisi od vaše mašte.
Među njima, još jednu neospornu prednost svakako vrijedi spomenuti prisutnost čvrsto prianjajućih poklopaca, pa se sadržaj lako prenosi čak i na najveće udaljenosti.
Međutim, to nije sve. Deserti poput posebno popularnih Panna Cotta i Creme Brulee sada su vrlo jednostavni za pravljenje zahvaljujući njima gotove mješavine za deserte, Dawn Foods. Ove mješavine su najvišeg evropskog kvaliteta.
Vrlo je važno da su ove mješavine jednostavne za korištenje, a čak i početnik slastičar ili domaćica može lako pripremiti ukusne deserte na njihovoj osnovi. A da vam pomognemo, recept za kuhanje je opisan za svaki proizvod na web stranici.
Hajde da vidimo šta treba da uradite da napravite sopstvene deserte.
Prvi desert je "Panna Cotta sa mangom"
Pre svega, na dno šoljica stavljamo gotov voćni fil „Delifrut Mango“ (art. 800309333).
Nakon toga prelazimo na direktnu pripremu samog deserta. Za to nam je potrebno 400 grama mlijeka i 400 grama vrhnja (može i biljnog), koje stavite u šerpu na vatru. Pustite da proključa. Zatim dodati 150 grama kreme za desert Panna Cotta (art. 203403804), sve dobro promešati. Čim se smjesa potpuno otopi, možete je skloniti sa štednjaka. Sve! Naša "Panna Cotta" je spremna, vidite, nema ništa lakše i brže =)
Sada stvar ostaje mala: sipati gotov desert uz naočare. I nakon toga, sigurno ga pošaljite u hladnjak na 2-3 sata kako bi se desert zamrznuo i dobio ispravnu konzistenciju.
Trebat će nam konusne čašice (art. PMOCO 0032000), koje je potrebno postaviti pod blagim nagibom. Nakon toga uz pomoć kašike sipajte gotovu "Panna Cottu". Stavimo u frižider da se ohladi. Naš cilj je desert zamrznut pod uglom.
Pređimo sada na pravljenje Panna Cotte od borovnice. Jednostavno, pripremamo klasičnu "Panna Cottu" prema gore navedenom receptu, a na kraju dodamo još 50 grama "Compound Blueberries" (art. 803265320) iz Dawn Foods. Ovo je koncentrirana aromatična pasta koja uključuje sok, voćne ekstrakte i pire. Može se koristiti u svim vrstama krema - za poseban ukus i aromu.
Nakon što se "Panna Cotta" (pod uglom) stvrdne, stavljamo naše šoljice na ravnu površinu i na vrh prelijemo "Panna Cottu od borovnica". Sada ostaje samo čekati potpuno stvrdnjavanje - za to uklanjamo budući desert na neko vrijeme u hladnjak.
Koristimo okruglu šolju (art. PMOTO 0021500). Pripremamo Creme Brule desert, njegova priprema je praktično ista kao i priprema Panna Cotta deserta, osim jedne male razlike: recept je isti - 150 grama Creme Brule (art. 203338114), 400 grama mlijeka i 400 grama kreme.
Ponovo zakuhajte kremu sa mlekom, sipajte smesu, promešajte i ponovo prokuvajte, pa sklonite sa šporeta. Napominjemo da je ovaj desert deblji od Panna Cotte i da ima klasičnu karamel boju.
Napunite ½ šolje. Sljedeći korak je dodati malo otopljene crne čokolade i opet Creme Brulee.
Stavili smo ga u frižider na 2-3 sata da se konačno stvrdne.
To je sve, još samo malo vremena i naši divni deserti su gotovi. Ljepota!
Nova godina je uskoro, a ja sam pomislio, zašto ne ukrasiti naše slastice novogodišnjim čokoladni dekor;), za ovo su nam potrebni obrasci sa dekalom. Samo otopite glazuru i njome napunite kalupe, stavite u frižider na 15-20 minuta, nakon čega izvadimo dekor iz kalupa.
Ovo su tako divni novogodišnji deserti.
Takve ukusni deserti sigurno će zadovoljiti mališane. Napomena za mame i tate - deserti u plastičnim čašama biće divno slatko iznenađenje na novogodišnjoj zabavi u vrtić ili škola!
U radu je korišteno:
- Plastične čaše
- voćni fil"Delifrut" - Mango, 2,7 kg.
- Krema biljna ulja"Shantypack", 26%, 1l.
- Suvi miks - Desertna krema "Panna Cotta", 2,5 kg.
- Plastična čaša - Konus, 150 ml. 20kom
Koncentrovana aromatična pasta "Compound" - Borovnica, 1kg.
Plastična čaša - okrugla, 80 ml. 15kom
- Suha mješavina - Desertna krema "Crème Brulee", 2,5 kg.
- Čokolada i glazura
Prebacite kalupe i listove za čokoladu
Ko ne voli čokoladu? Šta je sa čokoladom u čokoladi? Danas objavljujemo najneobičniji i vrlo efektni recept - od Amerikanke Jane iz Teksasa, koji će oduševiti i djecu i odrasle.
Umjesto obične šolje za čokoladni mousse, koristila sam šolju koja je napravljena od 100% čokolade. Savršeno za zabavu za vaše goste. Uživat će u ovoj kombinaciji - mekom, baršunastom okusu pjene i čokolade.
Neobičan efekat stvara se dodavanjem kajenske paprike (crvene capsicum), koji se odlično slaže sa ukusom čokolade. Ne plašite se ove oštrine!
Osjetit ćete hladnoću šlaga, slatkoću i hrskavost čokolade i oštrinu kajenskog bibera. Spremite se da vaša nepca zaplešu uz slatku i začinjenu melodiju!
čokoladna šolja
Za pravljenje ovih čokoladnih čaša otopite oko 100 grama čokolade (dobiju 3 šolje). Ostavite da se čokolada malo ohladi da bude topla, ali ne dozvolite da se ponovo stvrdne. Ovo je veoma važno, osim ako naravno ne želite da vidite kako balon preliven čokoladom eksplodira i sve leti na vas (ne pitajte me otkud ja to znam).
Morate koristiti kvalitetnu čokoladu koja se dobro topi. Više volim Ghirardelli čokoladu. Možete i otopiti čokoladu parna kupka zagrijati na ringli ili u mikrovalnoj pećnici. Bilo koja metoda će poslužiti. Samo zapamtite da je čokoladu potrebno izlomiti na male komadiće kako bi se bolje otopila.
Kuglice prekrivene čokoladom stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Čokoladu možete ostaviti da se stegne na plehu 30 minuta ili je u frižideru da se brže stegne. Budite oprezni kada vadite kuglice sa pergamenta. Pokušajte ne pritiskati jako na dobiveni oblik, inače će se čokolada slomiti, a to je nepopravljivo.
Da biste napravili ručke, napunite vrećicu otopljenom čokoladom i stavite je na lim za pečenje u obliku slova "C". Pustite da se čokolada stegne, a zatim dobijenu dršku pričvrstite na šolju i zalijepite otopljenom čokoladom. Pritiskajte dršku o šolju dok se čokolada ne stvrdne.
Čokoladni mousse
Adaptirani recept od Alton Browna
Sastojci:
- ¾ šolje kreme
- 150 g seckane čokolade
- 15 g espressa ili jake kafe
- ½ st. kašike tamnog ruma
- 2 žlice. kašike putera
- ½ kašičice granuliranog želatina
- 1 prstohvat mljevene kajenske paprike
Polovinu šlaga stavite u frižider, a metalnu činiju ili pleh za mućenje i mešalice iz miksera u zamrzivač.
U posudi stavljenoj u parno kupatilo pomešati seckanu čokoladu, kafu, rum i puter. Kada voda u tiganju počne ključati, potrebno je stalno miješati dobivenu masu. Sklonite posudu sa šporeta dok masa ne počne da ključa i dok se ne pojave mehurići. Ohladiti na oko 38 stepeni.
Preostalu količinu kreme sipajte u metalnu posudu za merenje, dodajte želatin i ostavite da nabubri 10 minuta. Zatim zagrijte čašu na plinu ili plamenu svijeće, ali nemojte ključati, inače će vam sve poći loše. Dobijenu smjesu umiješati u čokoladnu masu.
Dobijenu kremu umutiti mikserom u ohlađenu posudu, dodati preostalu količinu kreme. Dodajte prstohvat bibera i ponovo umutite dobijeni mousse. Podijelite mousse na 3 porcije.
Napunite šolje mousseom.
Odozgo premažite šlagom i pospite kakaom u prahu.
Enjoy!
Komentirajte članak "Najneobičnije čokoladni recept. Iznenadite djecu i prijatelje! "
Pošaljite svoju priču za objavljivanje na stranici.
Više o temi "Kako napraviti šolju od čokolade":
Najneobičniji recept za čokoladu. Iznenadite djecu i prijatelje! Šta je sa čokoladom u čokoladi? Danas objavljujemo najneobičniji i vrlo efektni recept - jer sam mislio da je to retoričko pitanje. a ti to ozbiljno :-)) a blender - ne radi?
Pošaljite ideje. Kod nas skoro svi ponesu sok i barney + bombon ili vafel. U školi to ne smiju jesti, momci donose poslastice kući. Moja djeca rijetko piju sok, a kad dođu kući, ima vode i čaja pri ruci, tako da od jestivog ostane “kolač”. Šta se može donijeti zanimljivo i individualno upakovano za svako dijete? (Ne jedemo Chocopice) I nije štetno?
možete napraviti "čokoladnu kućicu", često smo radili u djetinjstvu, ali! tu se za gornji sloj uzeo šećer, puter, kakao, odnosno dobija se neka vrsta paste i imate Rubrika: Naučiti te kuhati! (Kako možete koristiti čokoladu iz Kinder Surprise-a). Šta raditi sa kinder - iznenađenjima?
Djeci se svidjelo, baš sam stigla u školu na raspust i slatki vašar. Da, nije nužno da se svima sviđa, takvi događaji su neobični izgled zanimljiviji. Radila sam i sa svježim sirom, samo što sam žele glazirala odozgo, na bjelanjak...
Odjeljak: Ideje, savjeti (šta napraviti od čokoladnog putera). Kućni problem: šta da radim sa čokoladnim puterom?) Znam da će ga prebaciti na kuvanje, ali u početku sam hteo da vas zabavim svojom glupošću: greškom sam ga kupio u prodavnici čokoladni puter umesto cokoladnog sira...
Sipajte čokoladu u čaše, na vrh stavite kockice bijelog sljeza. Bijela vruća čokolada Sastojci: 1 l. mlijeka, 160 g bijele čokolade Dodati izmrvljeno Bijela cokolada lagano miješati dok se ne formira homogena masa. Sipajte čokoladu u šolje, vrh...
Od djeteta, DR je ubrzo kupio 0,2 sokova, barne i mali milkyway ili nesquik za djecu u bašti. Ne mogu da smislim šta da spakujem, šta da donesemo paket ili u vreći na veliko, onda učiteljica svakom detetu da i to je to. Ako zelis lepe...
Recepti za sva ova jela mogu se naći u bilo kojoj južnoj kuharici. Kroz ovo kulinarsko iskustvo, žene postaju prijateljice. Pohovana piletina - teško da je otkriće za nekoga - jedno je od najpopularnijih jela u južnim državama.
Molim za savjet i pomoć. Dijete (tj. već djevojčica!!) ima rođendan za 10 dana, a ja još razmišljam šta da radim. Pošto sada nema prijatelja, jer je ljeto, onda je potrebno napraviti porodični odmor, a sa prijateljima će to biti u septembru. Pa razmišljam – kako to označiti da se pamti? Jednostavno vam se ne ide u restoran – dosadno je. Možda ima nekih zanimljivih mjesta? Kako ste se označili?
Najneobičnija je verovatno izvorska voda na Divejevskim izvorima, da, najneobičnija hrana koju sam jeo :) Samo ne pitajte kakvog je ukusa, mislim da većina i po mirisu sad čitam recept, ja ne zelim vise sam da radim (krec, stipsa itd., ne znam ni sam sta...
Kako narendati čokoladu na rendi za torte? Čokolada se topi u rukama i širi na rende. Isto pitanje o ulju - ako ga trljate za tijesto, onda bi ulje trebalo biti samo iz frižidera ili zamrzivača?
lak način nasjeckati čokoladu. Naučite kuhati! Kuvanje. Recepti za kuvanje,pomoć i savjeti oko kuhanja, praznični meni i prijem gostiju, izbor proizvoda. Jednostavan način mljevenja čokolade. v komadići čokolade. Ko zna?
Služili su palačinke sa čokoladom - punjenje orašastih plodova, čiji je recept predstavljen kao "tajna kompanije". Kafić odavno ne postoji (mreža kafića "Čokoladna djevojka" nema veze sa izvornim izvorom). Danas, u potpuno drugom gradu, pa čak ni ne u Rusiji, uzeo sam...
Odgajanje djeteta od 7 do 10 godina: škola, odnosi sa drugovima iz razreda, roditeljima i nastavnicima, zdravlje, dodatna nastava, hobiji. Šta kupujete u svom razredu za djecu? slatki sto na praznicima? Mi (prvi razred) smo imali ovo
šta raditi sa čokoladom. Ideje, savjeti. Kuvanje. Da, postoji mnogo stvari koje možete učiniti s čokoladom. Diskusija. Kako napraviti tortu vlastitim rukama. Umjesto obične šolje za čokoladni mousse, koristila sam šolju koja je napravljena od 100% čokolade.
Odjeljak: -- okupljanja (kako uraditi čokoladna glazura kako bi se spriječilo širenje). Radila sam po nekoliko recepata, ali se ne smrzava, već kao što ispadne čokoladna tečnost (naravno, kad se smrzne ne teče, ali ipak ispadne tečna).
čokolada od kinder iznenađenja.. Slatka jela. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko kuhanja, svečani meni i čokoladni prijem iz Kinder Surprise-a. Pozdrav svima. Moja djeca toliko "vole" čokoladu da moj muž i ja više ne možemo vidjeti ova jaja.
Umiješam se u gps šolju za zanat, natopim je preko noći i odeš ujutro, možeš utrljati ujutro ako ne prođe, ali obično je sve OK 17.05.2006 22:17:32, Mama Marijana. Pogledajte ostale rasprave na temu "gips kako ukloniti iz čašice za vene"
Čokoladni čips.. Kuvanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti oko kuhanja, svečani jelovnici i prijemi, odabir hrane. Odjeljak: (tajne čokoladnih čipsa). Čokoladni komadić. Lovely cooks! Gledam tvoju vec dva meseca...
