Slatkišima je teško zamisliti svoj život bez deserta. Kolači, krofne, slatke lepinje, slatkiši, pjene, sladoled - sve je to sastavni dio prehrane ljubitelja slatkiša. O 15 najpopularnijih mjesta u Moskvi na kojima se poslužuju gurmanski slatkiši - u našem materijalu
Rulet
Ova pekara-kafe je uvek sveža i ukusni sendviči, kao i kolačiće, mousse, torte, kolače. Korisnici ruleta znaju da mogu ostvariti popust (40%) na peciva napravljena tokom dana posjetom pekare nakon 21:00 sat.
Tajna ukusa pečenja je u veštini kuvara. Dakle, kuhar-pekar Roulettea je radio u jednom od restorana Rubljovka.
Lokacija: st. Bolshaya Serpukhovskaya, 31/10
Radni sati: od 08:00 do 22:00 sata
fotografija: Rulet
fotografija: Rulet
2
Leonidas
Kafić romantičnog imena poznat je po bogatoj ponudi slastica. Ovdje možete probati oko 150 okusa čokolade, uključujući narandžu, badem, brusnicu, bergamot i pekan. Ako želite kušati slatkiše sa solju donesenom sa atlantske obale, lješnjacima, vanilijom, Cointreau likerom, rumom ili kafom - u Leonidasu ste. Na meniju su i kandirano voće, marmelada, orasi čokoladna glazura, marshmallow. Još jedna "osobina" institucije su razumne cijene.
Lokacija: Stolešnjikova ulica, 8
Radni sati: pon-čet - od 10:00 do 22:00; Pet-ned - od 10:00 do 23:00
fotografija: Leonidas
3
"Francois"
Ovaj kafić nudi odlične francuske deserte. Uživanje u šoljici kafe sa hrskavim hlebom sa raznim dodacima (poput maslina, orašastih plodova, smokava ili sira), čokoladnim kolačićima od lešnika, eklerima od vanilije od oraha ili pecivima madeleine može biti prilično jeftino. François također prodaje deserte za poneti.
Lokacija: st. 2. Brestskaya, 39, zgrada 2
Radni sati: pon-pet - 7:30-23:00; Sub-Ned - 8:30-22:00
fotografija: "Francois"
crveni mango
Kafić sa lakoničnim ugodnim interijerom i bogatom listom slastica nalazi se na 3. katu trgovačkog centra Fashion Season. Na meniju Crvenog manga postoji pet vrsta prirodni jogurt(klasični, pecivo, jagoda, vanilija, belgijska čokolada, mango), svježi vafli sa raznim dodacima i kafa.
Posetioci kafea znaju da nije samo ukusan i zadovoljavajući, već i jeftin. I impresivna porcija vafla dovoljna je za dvoje.
Lokacija: Okhotny Ryad, 2
Radni sati: od 10:00 do 22:00 sata
fotografija: crveni mango
fotografija: crveni mango
5
waffle house
Jedno od najpopularnijih mesta u Moskvi za uživanje u belgijskim vaflima sa šlagom i javorovim sirupom nalazi se u tržnom centru Arcadia. Ovdje se na 3. spratu nalazi Kuca vafla. Na meniju su i voće, orasi, kafa, čaj.
Lokacija: Boljšoj Ovčinnikovski ulicu, 16
Radni sati: od 10:00 do 22:00 sata.
Foto: wafflestory.ru 6 "krema"
Gelateria Café Plombir je kreacija Sergija Dondolija, kojeg nazivaju majstorom prirodnog gelata. Njegovi deserti osvojili su Andrea Bocellija, Luciana Spallettija, Vladimira Poznera i Ivana Urganta.
Asortiman sladoleda je dizajniran za proizvode dostupne u Rusiji: bobičasto voće, orašaste plodove, vrhnje, čokoladu itd. Desert možete naručiti kod sebe: može se čuvati u posebnim posudama do 4 sata. Na meniju su i kafa i čaj.
Lokacija: st. Tverskaja, 17; Lubjanski pr-kt, 15, zgrada 2
Radni sati: pon-pet - od 8:00 do 23:00, sub-ned - od 10:00 do 23:00
fotografija: "krema"
7
ručno rađena torta
slatka peciva vlastito kuhanje možete probati u kafiću koji se nalazi u blizini stanice metroa Chistye Prudy. Na meniju restorana nalazi se širok izbor makarona, kolačića, kolača sa raznim nadjevima, kao i brendiranih Hand Made kolača. U kafiću možete popiti i kafu ili čaj. Dostupna usluga za poneti desert.
Lokacija:Čistoprudni bulevar, 12, bl. 4
Radni sati: 09:00 do 23:00
fotografija: ručno rađena torta
8
La Princesse Choco
Ovaj kafić, koji se nalazi u blizini stanice metroa Sokol, zove se Čokoladni studio. Autorski projekat čokoladice Alle Komisarova pojavio se 2011. godine. Glavni zadatak ustanove bila je proizvodnja originalnih čokoladnih poklona po evropskim recepturama.
Danas u kolekciji poslastičarnice - slatkiši by originalni recepti Pierre Herme, Ricardo Magny, Patrick Roger, Bruno Pastorelli. Posjetioci mogu kupiti i elitne čokoladne proizvode, ručno rađene po recepturi osnivača La Princesse Choco: tartuf sa marakujom u glazuri od bijele čokolade, tartuf sa čili papričicom itd.
Lokacija: st. Baltik, 5
Radni sati: 10:00 do 20:30
fotografija: La Princesse Choco
9
Magnolia Bakery
U poslastičarnici sa velikim izborom peciva, torti, kolačića, kolačića, pudinga i drugih slastica, originalni su ne samo slatkiši, već i ambalaža. Upakovani u prelepe kutije, proizvodi se mogu kupiti kao jestivi poklon. Pored bogatog asortimana, pekara Magnolija privlači i pristupačnim cenama. Najbolji način- kupiti slatkiše u kompletu.
0+Egzotični desert za Rusiju - hongkonški vafli - možete probati u WAFBUSTERS-u ("Wafbusters"). Ova poslastica nam je stigla iz Kine, ali je zanimljiva po svom neobičan oblik i način pripreme. Tijesto se prži, fil je sakriven u kuglice, a na vrhu se vafli ukrašavaju voćem, bobicama, sladoledom ili svježim šlagom. Kao prilog uz deliciju nude se mlečni šejkovi, limunade, čaj i kafa.
st. Shodnenskaya, 56, SEC "Kaleidoscope", Prospekt Vernadskog, 6, tržni centar "Kapitol na Prospektu Vernadskog"Restoran
Dakle, šta vrijedi pokušati? Svakako naručite neku od vrsta sladoleda koji se ovdje serviraju. Za ukus sladokusaca predstavljen je sladoled sa pečenom jabukom i cimetom, sa sosom od šargarepe i đumbira, sa cimetom, kolačićima i glazurom od sira, sa javorovim sirupom i borovnicama. Razgovor ima i desert na štapiću - Popcicle, koji je smrznuti kolač od sira. U kafiću možete probati i Frozen Pink tortu, koja se pravi od smrznutih malina izgnječenih sa malo šećera.
B. Nikitskaya, 23/14/9Klub "Tea Height" 18+
Postoji više od 40 varijanti kremastog čajnog sladoleda i šerbeta - sladoled sa borovnicama i plavim sirom, sa puerom i šišarkama, čaj od tartufa i sladoled od tartufa Plombir, Asti Cinzano sorbet sa belim čajem, džem od čaja " Feijoa, estragon i rajske jabuke”, sladoled od rowan. Cijena originalni deserti- od 200 rubalja.
st. Pokrovka, 27, zgrada 1Nano sladoled Dippin' Dots
Nano sladoled je sladoled ili kuglice voćnog soka pripremljene kriogenim zamrzavanjem na temperaturama ispod -70°C. Dippin "Dots" meni sadrži sladoled sa ukusom kupine, limuna i limete, kolač od sira od jagoda, pomorandže, čokoladni kolačići, vanilija, šećerna vata i kolač. Kafić je otvoren za online dostavu. Sladoled možete kupiti i na brendiranim kioscima koji se nalaze po cijelom gradu.
st. Kirovogradskaja, 13A (TOP "Kolumbo")
Teatralni pr-d, 5/1 (Centralni dečiji svet na Lubjanki)
Khodinski bul., 4 (SEC "Aviapark")
Čini se da se ovdje od čokolade sve može napraviti. Evo pedesetak jela u kojima je ova slatkoća glavni sastojak: razni fondii, belgijski vafli, palačinke, fondanti, čokoladna pica, čaj od bele čokolade i razne vrste deserta na istoj osnovi. Također u Max Brenneru ("Max Brenner") nalazi se neobična poslastica - tečna čokolada, koja se servira u špricu.
Bulevar Cvetnoj, 2, zgrada 1 (BC "Legenda o Cvetnoj")
Restoran "Tanuki" na Bolshaya Akademicheskaya
Lanac restorana Tanuki služi jedinstveni moji desert. Ovo je najbolji sladoled različite sorte umotana u tanko pirinčano testo. Okusi su veoma raznoliki, od klasičnog pistacija i borovnice do ekstravagantnog ličija i sakure. Tu je i kuro-yoru, neobična varijacijačuvena torta "Napoleon-san" (sa malinama, ananasom, jagodama, laganom pavlakom i sosom od malina), air roll "Roku san" i još mnogo drugih zanimljivih i ukusnih stvari.
st. Bolshaya Akademicheskaya, 65
La Princesse Choco ("La Princesse Choco") je poznata po svojoj čokoladi self made za svaki ukus - ružičasta čokolada, pire od marakuje, čokolada sa komadićima voća, slatkiši sa bosiljkom i limetom i mnoge druge očaravajuće kombinacije ukusa u slasnim slatkišima.
st. Baltijskaja, 5
Moskovska oblast, okrug Odintsovo, selo Barvikha, 85/1 (trgovački centar Dream House)
Idealno mjesto za ljubitelje neobičnih slatkiša. Ovdje ćete pronaći dražeje, marmeladu i marshmallows donesene iz različitih dijelova svijeta. I slatki štapići sa glazurom, japanski delikates Daifuku, mochi kolačići, figurirani šećer i Wonka slatkiši.
st. Maroseyka, d.6-8, zgrada 1, ulaz 1, kancelarija 26
Ako volite strogu nordijsku kuhinju, svakako posjetite ovo mjesto. Od deserta ovdje ćete naći koru drveta i smrčka, snježnu kuglu od bijele cvekle sa bobičastim sljezom, prošlogodišnju jabuku, ružan cokoladna pita pa čak i kamenje. A ako ste mislili da kritiziramo domaća jela, žurimo vas razuvjeriti - sva ova šarmantna imena su isključivo autorska.
st. Pjatnickaja, 3
Jelovnik deserta na ovom mestu je veoma šaren. Ali savjetujemo vam da probate Z-Lego poslasticu - ovo je mousse od Kineska šljiva, malina, liči, mango i marakuja. A kao što ste već shvatili po imenu, oblik ovog deserta podsjeća na omiljeni dječji dizajner. Tako da će degustacija biti i ukusna i zabavna. Ističu se i rolat "ammitsu" sa želeom od mandarine, wagashi "mochi" sa mousse od skute i sorbet od kakija i morske krkavine.
Smolenska trg, 3
Konditorska pašteta D" ili 0+
s jedne strane, orijentalni slatkiši danas ga možete naći na svakom ćošku, ali ova poslastičarnica je rijetko mjesto gdje se prodaju libanonski deserti pripremljeni po originalu stari recepti. Njihova imena možda ne govore ništa onima koji uopšte nisu upoznati sa takvom kuhinjom (barazek, burma, graibe, mamul), ali vjerujte, sladokuscima će se sigurno svidjeti ove poslastice od slatkih niti sa orasima, natopljene sirupa i orijentalne ljubavi.
Na ljeto će Afisha.ru ponovo pokrenuti smjer Afisha Children i pojavit će se aplikacija koja će postati idealan vodič po gradu za djecu i roditelje. Dok se projekat priprema za pokretanje, urednici Afisha Children su za rubriku Hrana pripremili vodič kroz pet moskovskih restorana sa neobičnim desertima.
Zodijak
crna japanski slatkiši i Lego desert
Z-Lego (pjena od kineske šljive, maline i ličija, manga i marakuje), 380 rub.
Šef restorana, stječući iskustvo u Aziji, donio je recept za wagashi-mochi iz Tokija (tradicionalni japanski slatkiš na bazi pirinča. - Bilješka. ed.). Ali prije nego što je uveo desert u Zodiac meni, malo je promijenio recept. Kakvog je ukusa možete saznati tako što ćete u restoranu naručiti lagani wagashi sa jagodama ili crni wagashi sa karamelom i borovnicama.
Posebno za ljubitelje Lego-a, osmislili su i servirali desert Z-Lego (mousse od kineske šljive, maline i ličija, manga i marakuje) u obliku jarkih detalja poznatog dizajnera. Odrasli gosti također trebaju obratiti pažnju na kolač od šljiva sa sladoledom od čilija, a djeca - na čokoladni mousse sa likom Miki Mausa.
Šta naručiti: jagoda Ryu Gin, 560 rubalja, Z-Lego, 380 rubalja, wagashi-mochi sa jagodama (2 kom.), 460 rubalja, crni wagashi-mochi sa karamelom i borovnicama (2 kom.), 490 rubalja.
MOS
Nordijski deserti od kamilice i kiselice
Mousse od kamilice (šlag, čaj od kamilice, biskvit, kiseljak), 350 rub.
Na meniju restorana skandinavske kuhinje nalaze se grickalice (danska krofna sa sirom, dimljeni kavijar od bijele ribe), losos i piletina smorrebred, pečena jerusalimska artičoka sa maslacem od orašastih plodova - ovo je jedno od glavnih jela. Odjeljak Deserti također ima puno zanimljivih stvari, na primjer, pjenu od kamilice. Njegova osnova - "planine" - napravljena je od čaja od kamilice, šlaga i limunovog soka. U blizini je postavljen granit za keks i kiseljak - to su, respektivno, „mahovina“ i „zelenica“. Rezultat je slatko-kiseli osvježavajući desert.
Osim moussea, vrijedi probati i kama, verziju deserta koji se nekada služio u estonskim sanatorijama i dječjim kampovima. Priprema se i servira na sledeći način: kama u prahu se dodaje u jogurt (mešavina ječma, zobi i mahunarki mlevenih u prah), Džem od višanja i začine. Na vrhu su tostirani bademi i beze, a unutra su skriveni komadići medenjaka.
Šta naručiti: autorska verzija tradicionalnog estonskog deserta kama, 350 rubalja, pita od jabuka sa sladoledom od anisa i pikantnom karamelom, 350 rubalja, kolač od mrkve sa solju kremasti mousse, sorbet od morske krkavine i čips od mrkve, 350 rub., pjena od kamilice, 350 rub.
Cafe Pushkin
Kolači po starim receptima
Krem brulee sa jagodama, 960 rubalja
Mnogi deserti iz poslastičarnice u kafiću Puškin imaju svoju, a ujedno i veoma dugu istoriju. "Crème brulee sa jagodama", prema legendi, prvi je pripremio Napoleonov dvorski kuvar nakon osvajanja Egipta od strane francuske vojske. Creme brulee se servira u obliku piramide sa kupolom od zapaljenog šećera, na koju se sipa čaša jakog likera, a zatim zapali i servira.
Desert "Vezuv na Mont Blancu" pravi se od sladoleda od vanile, koji je oblikovan u planinu. Unutra - fil od svježih jagoda i džema od njega. Sve je ovo pokriveno Italijanski meringue i pecite na jako visokoj temperaturi nekoliko sekundi dok ne postanu hrskavi. Kada je "Vulkan" već na tanjiru, prelije se sirupom od jagoda - tekućom "lavom". I takođe zapaliti kada se služi.
Šta naručiti:“Creme brulee sa jagodama”, 960 rubalja, “Suhe šljive kremirane sa bobicama i čokoladom”, 760 rubalja, “Vezuv na Mont Blancu”, 980 rubalja, “Zucker ford sa kondenzovanim mlekom”, 570 rubalja, “Grofovske ruševine” a la poslastičarnica s narandžama", 495 rubalja.
Molon Lave
Bougatsa i drugi klasični grčki deserti
Bugaca (pita sa kremom od griza, šećerom u prahu i kakaom), 380 r.
Restoran grčke kuhinje Molon Lave. Ovo je značajan argument u prilog kvaliteti i autentičnosti jela ove institucije. Jelovnik šefa kuhinje Stamatisa Tsiliasa sadrži sve nacionalne klasike kao što su tzatziki, musaka, Grčki sirevi i morski plodovi. U februaru je u restoranu otvorena istoimena pekara u kojoj se ne prodaju samo hleb, već i grčki deserti šaljivih naziva (na primer, trigona-panoramatos je tuba filo testa sa kremom i posipom od badema. - Bilješka. ed.).
Ne treba se plašiti komplikovanih reči – prodavci će vam sve rado objasniti; kao šta slojevita torta sa kremom od griza, posuto šećerom u prahu i kakaom, bukvalno će se izmrviti pod nožem, ali nije baš slatko. A takođe, svakako biste trebali započeti svoje upoznavanje sa desertima zemlje s triom grčkih slatkiša: portocalopita, amygdaloto, galaktoboureko. Prva je grčka pita od narandže, druga su makaruni, a zadnja je puding od griza.
